春节是中国最重要的传统节日之一,它象征着新的开始和繁荣。春节期间,各地的灯会和花市是不可错过的景点,以下是一些推荐的地点。
春节特色美食
饺子是我国一种历史悠久的传统民间饮食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子必定成为年夜饭上不可缺少的佳肴。
春节的特色食品2:年糕
年糕作为一种食品,在我国具有悠久的历史。据说年糕最早是用来为年夜祭神、岁朝供祖先的,后来才发展成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食,而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云:“人心多好高,谐声制食品,义取年胜年,籍以祈岁谂。”寓意万事如意年年高。
春节的特色食品3:元宵
元宵,在历史上有很多名称,而南北方对其称呼也各不相同。各地制作的种种元宵,虽然风味各异,但均带有团圆的寓意和象征,为广大群众所喜爱,已经成为元宵节不可或缺的节日美食。
春节的特色食品4:腊八粥
腊八粥现又称八宝粥,用料以桂圆、苡米、麦片、糯米、绿豆、红豆、芸豆、花生等八物(也可选自己喜爱的如芡实、栗子等)。
春节的特色食品5:春饼
汉族立春饮食风俗。春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
春节的特色食品6:糖瓜
俗话说“二十三,糖瓜粘”,很多地方有着吃糖瓜祭灶王爷的习俗。传说这一天灶王爷要返回天庭向玉帝禀报你家的情况,于是,家家户户都用糖瓜来祭灶王爷,让他嘴里甜甜蜜蜜上了天庭只说好话,以讨来年越过越甜。
春节的特色食品7:屠苏酒
据说是我国汉末名医华佗创制,由大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、苃等中药入酒中浸制而成,具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效,后由唐代名医孙思邈将其流传开来。屠苏,意为屠绝鬼气,苏醒人魂,饮屠苏酒也是过年的一种风俗。据说于正月初一早上喝此酒,可保一年不生病。
春节的特色食品8:二米子饭
在中国北方,有的人家要供一盆饭,年前烧好,要供过年,叫做“隔年饭”,意思是年年有剩饭,一年到头吃不完。这盆饭通常用大米、小米混合做成,俗话叫“二米子饭”,又叫“金银饭”。
春节的特色食品9:七宝羹
旧俗,农历正月初七日要采七种菜蔬拌和米粉作羹,称“七宝羹”。由于各地物产不同,“七宝羹”所用的果菜不同,取意也有差别。一般常见果菜包括芥菜、芥蓝、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜等。
春节的特色食品10:五果汤
五果汤是在广东省潮汕地区,尤其陆丰市东海镇人民最爱的传统宵夜之一,春节时常用来招待客人。由薏米、芡实、桂圆肉、莲子和小豆煮成,有的不用莲子,加柿饼煮时加入白糖,清润可口。
农历正月初一,春节期间,全国各地家家户户都要进行贺年活动,饮食是其中的重要内容。节前十天左右,人们就开始忙于采购年货,举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品,都要采买充足。江南风俗,年节前要预先做好新年米饭,盛放在竹箩中,上面放红橘、乌菱、荸荠等果品及元宝糕,插上松柏枝,叫做“年饭”。
除夕和元旦的食俗,南方和北方已有明显的差别。北方除夕夜多包饺子吃,以谐音取“更岁交子”的意思。有的在饺子中放糖,祈求来年生活更甜美;有的则在个别饺子中包一枚钱币,谁吃到了谁就会在新的一年里发财。
南方除夕一般是吃元宵和年糕。元宵又叫“汤圆”、“团子”、“圆子”,中间包糖为多,取全家团圆美满甜蜜之意。年糕由糯米做成,以谐音取“年年高”之意。直到今天,北方过年包饺子、南方过年做汤圆的习俗仍然极为普遍。
立春吃春饼是中国一种古老风俗。晋代已有“五芋盘”即“春盘”,是将春饼与菜同置一盘之内。春饼发展到今天,形制随地而异,食用时间也因地而别。有烙制、也有蒸制;或大如团扇,或小如荷甲。
春节吃年饭时,家家都要有一道菜即全鱼,取年年有余之意。在我国的南方,鱼是整个宴席的最后一道菜,大家并不是真正的去吃这一道菜,只是端上来摆摆样子,象征意义更足,留到明年表示日子有富余。
春节美食习俗
春节饮食习俗,实际上是一种抹不去的民俗文化,你知道春节美食习俗吗?下面本站小编精心整理了春节美食习俗的相关资料,希望可以帮到你!
腊八粥。
“腊八节”。这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在我国已有千年历史。腊,在远古时代本是一种祭礼的名称,夏朝称“清祀”,殷商称“嘉平”,周朝时改称“腊”。“腊”是从“猎”字演变而来,故“腊”“猎”相通。因为一岁之终,农作物已收晒完毕,农闲了,人们便到野外猎取禽兽,用来祭祖先、敬百神,以祈福求寿、避灾迎祥,称之为“腊祭”。南北朝时,农历十二月初八才被正式固定为“腊八节”,在这一天要祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节日,称为“佛成道节”。腊月初八这天,中国各地都有喝腊八粥的习俗。
据史料记载,我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代,每逢腊八这一天,不论富人还是穷人,家家都要喝腊八粥。最早的腊八粥是用红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。“腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”,不仅清香甜美,而且能畅胃气,生津液,因而颇受人们喜食。随着时代的发展,花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。腊八,本身是个传统节日,又是年节的前奏,可以说腊八节拉开了春节的序幕。“小孩小孩你别馋,过了腊八儿就是年”“吃了腊八饭,就把年来办”。腊八节后,春节将至,人们便开始购置年货,打扫卫生,布置居室,以崭新的面貌迎接“年”的到来。
年糕。
春节吃年糕,“义取年胜年,籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有:北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;中国台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行。
贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时,是糕已发展成市面上一种常年供应的小食,并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、汤煮诸法。
饺子。
北方年夜饭有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃饺子,有的地方初一吃饺子,北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法,晚上11时到第二天凌晨1时为子时。
“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子,过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕。与北方不同,南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,红红火火;“鱼”和“余”谐音,象征“吉庆有余”,也喻示着生活幸福,“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕,年年高(糕),象征收成一年比一年高,境界一年比一年高。
元宵。
南方叫做“汤圆”,在江苏,上海等地,大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。
元宵节,道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《(女郎)环环记》引《三余帖》记:嫦娥奔月后,羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见,自称为嫦娥之使,说:“夫人知君怀思,无从得降,明日乃月圆之候,君宜用米粉作丸,团团如月,置室西北方,叫夫人之名,三夕可降而。”羿如法而行,嫦娥果然降临。可见元宵节吃元宵,是取“团团如月”的吉祥之意。
明代时,元宵在北京已很常见,做法也与今天无异。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同,故下令禁喊元宵之事。
元宵用面除江米面外,还有粘高梁面、黄米面等。馅则有桂花白糖、山渣白糖、什锦、豆沙、枣泥等。形制上,或大若核桃,也有小如黄豆的“百子汤元”,还有实心圆子和薄皮的“碌皮汤园”。
吃年夜饭,是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜,丰盛的年菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,心头的充实感真是难以言喻。年夜饭的讲究年夜饭,一般少不了两样东西,一是火锅,一是鱼。火锅沸煮,热气腾腾,温馨撩人,说明红红火火;“鱼”和“余”谐音,是象征“吉庆有余”,也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头,祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物,预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜。各式各样的年夜饭年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵等,而且各有讲究。·北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的;·南方新年有吃馄饨习俗,是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方;·长面,也叫长寿面。新年吃面,是预祝寿长百年。春节食谱推荐·年年有余原料:黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁制法:将黄鱼切十字花刀,下八成油炸熟捞出,锅留底油,下上述调料,勾芡,淋在鱼身上即成。·年年糕原料:红年糕、白年糕、糖、水、茹粉制法:将红、白年糕改刀成长方形块状,沾上茹粉下过油,捞出摆放在盘中。锅中放入糖水,待糖融化时勾芡淋在年糕上即成。·十锦太平燕原料:鹌鹑蛋10粒,肉燕、香菇、胫花、冬笋、西芹、肚片、萝卜、盐、味精、绍酒、麻油制法:将鹌鹑蛋、肉燕调好味倒入碗中,将上述原料切片、飞水后捞出,淋上绍酒、麻油,摆在原料上即成。炒芥菜和春卷也是年夜饭里必不可少的。芥菜寓意发财。·八生火锅原料:胫花、虾仁、鲜鱿、海蛎、青蛾、生鱼片、鲟条、芹菜丝、香菇、粉丝等制法:将调好味的火锅烧开,随心所欲,涮入锅中即可。在吃年夜饭的时候,我们不能忘记准备这顿盛宴的家庭成员,因为,从准备到制作需要几天的时间,而且在除夕夜当天,这些家庭成员为了其他人吃得开心、吃得热闹仍然在不停的忙碌。
桔子。
过年当然少不了桔子,除了它们恰好是当季水果之外,更重要的是桔子有“大吉大利”“吉祥如意”的寓意,买回家“压年”或者走亲访友是必不能少的。
橘子。
橘子和桔子的寓意差不多,都是和“吉”谐音,所以凡是用到桔子的地方都可以用橘子。
苹果。
苹果是最大众水果了,一年四季都能吃得到,不过在春节期间吃苹果可是寓意“平平安安”“甜蜜”哦,跟平时不一样。
柚子。
在南方尤其是广东,过年走亲访友都喜欢带一个柚子,柚子同音“佑子”,有“保佑平安”“福佑富贵”的寓意。
美食的春节作文
纷扬的雪花、银白的晨霜,这大概是冬爷爷送给我们最后的礼物吧!听着他渐去的脚步声,我和所有中国小朋友一起翘首企盼着,盼望又一个新春佳节的到来。
“噼噼,啪啪”,一连串鞭炮声让春节变得热闹非凡。“爆竹声中一岁除”,在不绝于耳的声响中,在烟花绽放的夜空里,处处洋溢着新年新气象。这时候是我们孩子最快乐的时光,当一声声“惊雷”震得我们捂住耳朵时,当绚丽的火花开满天际时,我们的心中充满激动与欢愉,童年的纯真与梦想伴着清脆的笑声一同飞翔。
“千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符”,贴春联是春节的一大习俗,也是孩子们爱去凑热闹的事情。帮着大人调浆糊,然后拿出早已准备好的春联与“福”字,小心翼翼地将它们一一贴到房门上。当所有门都穿上“新衣服”,家里立刻焕然一新。朗朗上口的对联,金光闪闪的“福”字,无不让人感受到春节的喜庆与吉祥。
春节,是万家团圆的好日子,所以,如果少了“吃”,就不能称之为一个完整的春节。除夕夜,可口的年夜饭让人垂涎三尺,烤鱼、炸鸡、辣牛、肥鹅,美味佳肴应有尽有,一家人老老小小、几代同堂围坐一桌,一边品尝着好酒好菜,一边谈笑风生,多么和谐美满!吃完年夜饭,下一个节目自然是观看春节联欢晚会,在笑声与感动中,我们静等新年的钟声敲响。
正月里,到处是走亲访友的人,大礼包、小礼包还有欢声笑语不断。我们孩子都成了财迷,嘴巴像抹了蜜,可不,“祝爷爷身体健康,万事如意”,“祝奶奶福如东海,寿比南山”,“……”,顿时,红包笑脸纷至沓来,然后就细细盘算怎样过一把富翁瘾吧!
当然,春节还有一件重要的事情,那就是每个人都长了一岁,我们一定要变得更懂事些,做一个妈妈疼、爸爸爱,亲戚朋友、老师同学都喜欢的大孩子。
“叽叽,喳喳”,“滴滴,嗒嗒”,你听到了吗?在我们的期待中,春节已奏响了它明快的序曲。
每到春节,家家户户就会变得喜气洋洋、热热闹闹的,我家也不例外。可是,比起春节,我更喜欢大年三十的除夕夜,那是个非常快乐的除夕夜。
在除夕夜的前一天,我们一家人已经把家里打扫的一尘不染了,现在,我们全家已经做好迎接除夕夜的准备了。
我等了又等,盼了又盼,终于把除夕夜给盼来了。在傍晚,空气中的喜气已经“蠢蠢欲动”了,紧接着,一声鞭炮响起后,喜气立即活跃起来,整个城市的上空立刻被烟花笼罩,不时传来几阵炮响。我听着“噼里啪啦”的爆竹声,看着热闹的场面,感到喜气洋洋的年味越来越浓。
到了家,一阵香味扑面而来,是最爱的饺子的味道!我飞快地跑到桌边,看到了小巧可爱的饺子,刚想夹一个小饺子解解馋,奶奶突然制止了我,说:“不可以哦!要一家人在一起吃。”我把筷子放下,坐在椅子上,等着爸爸妈妈过来。爸爸妈妈终于来了,我们一家人坐在桌子旁,喜滋滋的品尝过年的味道,热闹的在一起说笑……这个时候我感受到了过年的喜庆和过年的团圆是多么的美好。
趁着春节联欢晚会还没开始,我跑到窗边,开始观赏烟花。美丽的烟花在空中飞舞,有的像荷花,有的像手掌,有的像火焰……美丽极了!瞧,那几个“钻天猴”一跃而起,在空中“砰”的炸开,真像一只只活泼的小猴子。那边,一片“满天星”又飞了起来,天空一下子变的繁星点点,此时的城市好像进入了梦境!
喜气洋洋的除夕夜,让我品尝到了生活的幸福和甜蜜。祝每个人都能过上开心快乐的除夕夜,祝我们的生活越来越好!
在噼里啪啦的鞭炮声中,我们迎来了春节。今年春节我们提前回到奶奶家,除夕之夜,大家聚在一起热热闹闹,好不开心。团圆饭过后,我们几个小孩决定包饺子给大家吃。过年包饺子本来是北方人的习俗,但今天我们也兴一兴这个习俗。
一开始,堂哥和面,堂姐准备肉馅。看着堂哥用力的来回揉压面团,我们也跃跃欲试。但是他觉得我们太小,不够力气,就没让我们掺和。到面和好后,他却犯难了——原来他试做的几个饺子皮根本不象饺子皮的样:有些又大又厚,有些又太小太薄。这时,我跳出来说:“让我试试!”我心里想,堂哥力气大也是个麻烦,这下可以看我的了。我先从大面团里分出几份小的,然后用擀面杖开始擀,不快不慢,不轻不重。不久,那一团团小面粉在我手下成了一块块形状相近,厚薄适中的饺子皮。堂哥看着这些圆圆的饺子皮,脸上露出了惊讶的表情。
刚好,堂姐从厨房里端出准备好的饺子馅,为了节约时间我们决定边做饺子皮,边包饺子。于是,一边,堂弟帮我把面团分成一小份一小份,我只负责擀饺子皮;另一边,堂哥堂姐也在合作,一人放肉馅一人用饺子器包饺子。由于他们那边用上了饺子器,包饺子的速度很快,一开始我们这边还差点跟不上。可是我们也不甘示弱,我找出一套擀饺子的更好方法,加上堂弟的帮忙,速度也越来越快,最后竟然还超过了他们包饺子的速度。
等所有面团都擀完,一共包了六十多个饺子。水一烧开,我们就把饺子一个个下锅。之前我们还担心饺子下锅后会煮烂,那样我们花的工夫就会白费。但这些担心是多余的,饺子出锅了!不仅没有烂,而且一个个圆鼓鼓的,香喷喷的,令人垂涎三尺。我们把饺子分好,配上热汤,端给大人们吃。他们一个个都夸口称赞,我们的心里也乐滋滋的!
经过今天这次包饺子,我知道了一分耕耘一分收获,知道了父母平常的辛劳,更明白了只有劳动最光荣。
过年了!过年了!你看!一个个红灯笼飞上了屋檐,一幅幅对联贴在了门两边,一声声爆竹响彻天地,一句句祝福口耳相传。终于,一年一度的春节在鞭炮声中,来到了我们的身边。
晚上,该吃年夜饭了,爸爸煮了一锅热气腾腾的饺子,我和妈妈、爷爷一起坐在沙发上吃香喷喷的饺子。除夕晚上吃饭的时候,最开心的就是看《春节晚会》了。我最喜欢看《春节晚会》了,因为不仅有搞笑的小品,有美轮美奂的舞蹈,还有令人陶醉的歌曲……看完后真是受益无穷!当《春节晚会》演出接近十二点时,全国人民和主持人朱军一起倒计时:“10、9、8、7、6、5、4、3、2、1”,此时,午夜的钟声敲响,新的一年终于在大家的期盼中来到了!爸爸说:“我们要放鞭炮庆祝新年的来到!”
听到“放鞭炮”三个字时,我立刻就来了精神,急忙从沙发上跳下来,迫不及待地拿起鞭炮,夺过爸爸嘴里叼的烟,立刻跑到大门外。大门外,各家各户都在放鞭炮,“噼里啪啦”响个不停,声音震耳欲聋,久久没有停息的迹象。由此可见,人们对新年的到来有多么开心呀!
我也不甘落后,急忙拿起烟头小心翼翼地去点鞭炮的炮捻儿,只听“哧—”的一声,炮捻儿被我点燃了,我赶快后退,还没有退多远,鞭炮就“噼里啪啦”地响起来。它像一条巨龙,似乎想飞上天,仿佛想向全世界的人民宣布:“新年来到了!”
是呀,新年来到了,美好的一年在大家的期盼中开始了!
我们家乡的春节别有一番特色,从除夕到正月十五,每天都会有精彩。虽然春节期间大家都忙里忙外,但是如果把忙碌和欢乐相比,我想应该是欢乐占的比例更多吧。
除夕是最值得我们庆贺的一个时刻。因为在这个时刻,除了有特殊原因外,一般大家都会回到家里,与家人们团聚在一起,吃上一顿丰盛的年夜饭,说说离别时的奇闻乐事,津津有味地品偿美味佳肴,享受着团圆的乐趣。吃完年夜饭,我们可以到室外去观看四处美丽的烟花在夜空中缤纷绽放,聆听四处每一声喜庆的祝福。走在小镇的每一条大街小巷,你都会真切地感受到那激动人心的时刻。随着人们生活水平的不断改善和企业科技力量的提高,五花八门、千姿百态的烟花不断涌现,我们所看到的烟花越来越美、人们燃放的烟花也越来越多,特别是今年我感到变化很大。除了晚上八点钟的春节联欢晚会外,到了十二点左右,也就是午夜零点时刻,我们又能听到一阵一阵激烈的爆竹和鞭炮声,这是为什么呢?原来,这是为了迎接新一年的到来啊!
大年初一的早晨,我们总是要吃汤圆或面条,这是我们的传统习惯。从初一开始至初十左右,我们大家都要到亲戚朋友家里去作客拜年。去时一般都会带上一些礼品,表达一片客气之意。同样,亲戚朋友来作客也是如此。无论是我们去作客,还是亲戚朋友来作客,小孩子肯定赚足了便宜,因为他们能得到大人们的压岁钱,手拿压岁钱心里别提有多高兴!
正月里各个商家初次开门都会燃放爆竹,企业开工一般在初六之后,也都会燃放大量爆竹,还有的放烟花,都呈现给人一派喜庆的景象。正月里我们家乡还有各类丰富的娱乐活动,如书法家们为大家现场书写并赠送春联,京剧、越剧爱好者们会组织演唱会等。
正月十五元宵节又是我们春节期间的一个重要节日,家家户户都会购买汤圆或自己做汤圆吃。吃汤圆表示我们大家团团圆圆、和和美美。
家乡的春节多姿多彩,最快乐的当然要属我们小朋友了。除了过年能有压岁钱外,最开心的是我们可以轻松自由地玩耍。尤其是春节里,男孩子们可尽情地点放鞭炮,每一次响亮的爆炸声,都预示着一次快乐的欢呼,哪怕是冒着耳朵也能感受到心跳的精彩。大人们虽然没有和我们一起玩,但看着我们那高兴的样子,他们也都心花怒放!
春节是快乐的节日,是丰收的节日,让我们一起来庆贺吧!
做春节美食作文
今天,kelly竟然挑食了!只见它望着狗碗里的狗粮,露出一副不屑一顾的,讨厌的样子,还不时跑到我身边,汪汪叫着,最后,甚至直接用爪子把狗粮推翻了!kelly怎么能不吃呢,饿坏了可不行!对了!我可以自己给它做呀!于是,我拿出狗狗食谱,开始为kelly做一顿美食!
看着狗狗食谱,我一个个地选过来,最终,目光落在了一道色香味俱全的菜:鸡肉炖胡萝卜上。于是,我拿出一盆鸡肉,一根胡萝卜,一盆蔬菜,准备下厨房了。
我先将鸡肉洗净,再用刀将它切成小块。然后,又拿出胡萝卜。不对呀!kelly从来不吃胡萝卜!可是,胡萝卜很有营养,不吃的话,多浪费啊!那就把它搅拌成泥,涂在鸡肉上,它不想吃也得吃!我一拍脑袋,想出了一个妙招。于是,我将胡萝卜放进了破壁机,打成了泥。
然后,我拿出一口锅,再里面煮了一盆水,待水热了以后,往里面放了鸡肉块。鸡肉熟了以后,我将火关小,将锅中的热水倒出,又换上胡萝卜泥,然后,又按照食谱上的顺序,将蔬菜也打成泥,放在锅中。最后,再往锅中倒入少量热水,闷了一会儿后,一份色香味俱全的鸡肉顿胡萝卜就完成啦!
打开锅盖,一股胡萝卜与鸡肉的鲜香直蹿我的鼻孔。真香!眼前的鸡肉顿胡萝卜色香俱全,底部,是橙色的胡萝卜泥,上面还隐约露出几块鸡肉丁,最上面,则是绿色的蔬菜泥!kelly仿佛也闻到了它的香味,很快跑进了厨房,嗅了嗅,开心极了,耷拉着小舌头,还直立了起来,扑在我的身上,用小爪子抓着我的衣服,好像在说:赶紧给我吃!赶紧给我吃!我都等不及了,正是太香了!我也是十分开心,立刻为它盛了一碗,它立刻伸出舌头,卷起一些就往嘴里塞,连烫也不怕!
望着kelly狼吞虎咽的吃着,作为姐姐的我也欣慰极了,心里像吃了蜜一样甜。
春节的美食作文
姥姥告诉我这是上海传统的小吃叫"金皮肉卷"我对这个很感兴趣,尤其是吃的,我对姥姥说:"让我来试试包一个行吗?"姥姥答应了,马上给我一张金色的.面皮,然后告诉我要怎样去做,我按照姥姥的提示,先用筷子把鲜嫩的肉馅均匀的抹在面皮上,然后小心翼翼的把它卷起来,用手抹上水和鸡蛋清把它粘上,放到盘子里就算完成了,姥姥说下锅用油一炸就好了,可好吃了。我感觉到真的很有意思,于是又做了好几个,一点都不觉得累。
晚上吃着我自身做的金皮肉卷真的觉得太好吃了,家人都夸我,我感到高兴极了!
做春节美食作文
家里也可以制作双皮奶了!正在刷抖音的我一瞄到这个,口水直流三千尺!哎,香香的、甜甜的、嫩嫩的双皮奶,我已经好久没吃到了!宅家的、不自由的我,突然有了一股制作双皮奶的冲动,赶紧翻箱倒柜找材料,准备大干一场!
鸡蛋、旺仔牛奶准备好,开始了哦!我小心翼翼地把鸡蛋往碗的边缘一磕,咦,蛋壳竟然没破,好吧,再来一次,蛋清这个调皮鬼终于跑出来了!我赶紧顺着破洞,把鸡蛋迅速掰开,放入碗中。再拿一个鸡蛋如法炮制。接着我右手拿起搅拌器,左手倾斜地拿着碗,开始不停地搅拌,右手一圈又一圈地转动着。呼,可千万别洒出来啊!终于蛋清和蛋黄融合在一起了,耶,搅拌成功!我把碗放下,抖抖两只手,放松手臂。接着打开旺仔牛奶,顺着搅拌器,把旺仔一点点地倒入碗中,不一会就搞定了!正当我想把这混合物进行过滤时,却怎么也找不到过滤器了,真不知道这家伙又跑哪里撒欢去了!那咋过滤啊,我顿时犯了愁!边上老妈看到我一副愁眉苦脸的样子,笑着说:你可以用牙签把保鲜膜扎很多洞,然后用它过滤呀!。对呀,我怎么没想到呢!说干就干,我把戳好洞的保鲜膜覆盖在一个空碗上,用牛皮筋扎牢。然后把牛奶和鸡蛋的混合物一点点地往保鲜膜上倒,果然保鲜膜上最后只留下黄黄的一小块一小块的东西,看来这保鲜膜过滤功能还是不错呀!
碗上再重新换张保鲜膜后,我开始用锅蒸了。我按住煤气灶的开关,向左一转,竟然没有反应,又试了几次,这家伙仿佛存心和我作对,越试,它越不听话,始终点不了火,真气人!老妈见我弄了好久,也没听到滋滋声,于是走了进来。老妈,这玩意儿到底咋弄啊?我快被它整疯了!我气呼呼地说。哈哈,原来你连煤气灶都不会使用啊!迎接我的竟然是老妈无情的嘲笑,哈哈哈,你可真傻啊!看好了!逆时针旋转,按住,时间要留长一点。看见了吗,你试试看!我试着去做,转一半,挺住不动,呼,终于把火寻出来了!
在蒸的同时,我开始最后的步骤也就是装饰啦!我把苹果切片,又把奥利奥捣碎,漫长的30分钟可算是过去了。老妈拿起冷抹布包住碗,小心地放在桌上,撕开保鲜膜,让它凉一会。几分钟后,我撒上苹果和奥利奥,完美!
嗯,味道真不错!有蛋羹的滋味!我吃了一小口。的确不错,像甜品店卖的,好吃!老妈也不自觉地加入了品尝的行列。连远处的老爸也被这美味吸引,赶紧走过来尝了几口,朝我竖起了大拇指!
哈哈,我的双皮奶首秀成功!
春节的美食作文
要用年糕来做,它还有个让人胃口大开的名字——“五光十色”,恰巧闲来无事,身为一个吃货的我为了满足自身的胃,就来做做试一试,材料很常见,你们也来学一学吧。
这是第一次自身完成这一道重头菜,我不禁有些紧张,材料早在两天前就备好了,主要用到年糕、洋葱、番茄、红绿两种颜色的.青椒各一个。首先倒入半勺油,等油温上来后,将洋葱切片爆锅,过几十秒后将切好的番茄倒入,再翻炒的时候,油不断滋滋地往外蹦,还不断地冒烟,这让不大进厨房的我吓坏了,又赶紧打开抽油烟机,好不容易浓烟得到遏制。番茄翻炒至好似番茄酱的时候,将年糕切片放入,可根据自身口味放入适量盐和糖。然后把青椒切条放入,再放入少许黑胡椒,中火炒七八分钟就可以出锅啦!
这道“五光十色”真是名副其实,红的红,绿的绿,而且泛着油光,颜色特别鲜亮,这道菜别说吃,就是看一看颜色,闻一闻味道,都会让人垂涎三尺的,更何况年糕糯滑爽口,再配上番茄酱,那味道真绝了。怎么样,有空也在家做一做吧。
美食的春节作文
春节是我国的传统节日。到了春节家家都使出浑身解数,做出色、香、味俱全的美食、佳肴端上桌子,与家人一起吃团圆饭。
所有人都到齐了,可以开饭了!大人喝酒,小孩也拿着牛奶一起来干杯。哇!桌子上有许多好吃的!有:烧鸡、鸭肉、山楂糕……我们争先恐后拼命往自己碗里夹,大人们边聊着自己感兴趣的话题边吃,中间举了不少次杯。我们三个小孩很快吃饱了。接下来上了一道大菜——螃蟹。我们一人一只津津有味地吃了起来,连一点肉也不放过,吃得十分仔细、认真。大人们把蟹黄都让给我们吃,我们的嘴巴周围全都是蟹黄。吃完了螃蟹,小朋友的肚子已经塞得满满的,连路也走不动了。
我们因为家里住不下所以住宾馆。在回宾馆的路上,我隔着500米就闻见了烧烤的味道。我们越往前走香味就越大。走了一会儿便看见好多的街头小吃,如:铁板鱿鱼、臭豆腐、麻辣烫等等,我口水直流。妈妈拼命拽我,我才依依不舍的从香味里走出来。边走我边吟道:“李白来到烤鸭店,口水流下三千尺,摸摸口袋没带钱。”
春节的`美食多、好,不怕胖的人在春节猛吃吧,会让你变成大胖子。在这一年一度的春节里尽情的享受美食的盛宴吧!
做春节美食作文
星期六的中午,妈妈又要给家人烧可乐鸡翅,这是她的一道拿手好菜。我心里乐滋滋的,因为这次我要当妈妈的小助手。
开始烧鸡翅了,我把一瓶可乐放在灶台上,再从冰箱里拿出了一袋又大又肥的鸡翅,里面有十多个呢!接着我卷起袖子,系好围裙,来到厨房里。我打开水龙头,把鸡翅一个一个地冲洗干净,放在砧板上。再用菜刀在每个鸡翅的中间切几刀,然后放入碗中。妈妈教我在碗中一一放入各种调料,有料酒、盐、胡椒粉、酱油等。我轻手轻脚,按妈妈的要求去做,又用筷子把鸡翅翻了几下,使每个鸡翅都均匀地蘸上丰富的调料。妈妈夸我真能干,我好兴奋。
大约过了30分钟,轮到妈妈大显身手了。她有节奏地把洗好的姜切成薄薄的片,点燃煤气灶,在锅里倒入适量的油。当油锅中飘出了几缕烟时,妈妈迅速放入已经腌好的鸡翅和姜片。锅里顿时发出了“噼里啪啦”的响声,好像放鞭炮一样。我吓得赶紧躲到妈妈的身后。妈妈笑着说:“胆小鬼,还想学做菜呢!”
一股香味飘了出来,妈妈拿着锅铲给鸡翅翻了个身。鸡翅的一面已经变成了金黄色的,光看这颜色就已经垂涎欲滴了。过了一两分钟,大概鸡翅的另一面也已经是金黄金黄的。妈妈便倒入了可乐,可乐像一缕黑色的泉水顺着瓶口流下,妈妈又倒入一些红酱油。一瞬间,锅里沸腾起来了,冒出了很多小泡泡,像一粒粒小珍珠铺在锅面上,鸡翅没在汤汁里,好像要把所有的味道都吸收进鸡翅里。
妈妈盖上锅盖,静静地等待着,蓝蓝的火焰舔着锅底,一个劲儿地烧呀烧,厨房里充满着诱人的香味。大约十分钟,我闻到了浓浓的香味,迫不及待地打开锅盖一看,一个个金黄中透着红亮的鸡翅贴着锅子,汤汁也不多了。妈妈让我撒上葱花,用铲子拌均匀,盛到碗里。满满的一碗,红中带绿,香气扑鼻,馋得我直流口水。
这是我和妈妈一起烧的可乐鸡翅,味道就是不一样,我一连吃了三个。下次,我还要跟妈妈学做更多的美食。
春节的美食作文
广西人过年家家户户要包粽子,那可是件大事。提前两三个星期就要准备了,要备好料,年货市场那是要去跑好几次呢!绿豆要去壳,五花肉呢,要用生抽、盐、酒、葱姜腌上一整天,糯米和干果有板栗、莲心等等也要提前泡好。
包粽子既是个技术活,还是个力气活,要用上一整天的时间。那天,最好是找一个特大的锅子,包好的大粽粑放到锅子里,要好好地煮上十来个小时,这样粽粑里面的东西才能如发生了化学反应般,各种香味儿融合在一起。煮好的粽子,可以用钩子一个个勾起来,挂在屋檐下或阳台上(不能太阳晒),隔三差五地还要用水煮煮透,这样啊,整个正月里都不会坏。在广西,粽子不但仅是为了纪念历史人物屈原,粽子也不但是逢年过节的送礼佳品,广西人赋予了粽子新的意义,广西人更把粽子当作是一种吉祥物,年年粽年年中,广西人包粽子吃粽子图的.是一种吉利了。
春节的美食作文
今天,姥姥准备做好吃的蛋饺了,我感到很新奇,就也跑到厨房里去凑一凑热闹。
我走进厨房,只见姥姥拿起长柄铁勺,舀了一点儿黄黄的蛋液。然后把铁勺放在燃烧的火炉上慢慢地转动。一会儿工夫,那点儿蛋液就变成了像饺子皮似的一张金黄的蛋皮了。接着,姥姥用筷子夹起了一些肉馅,肉馅宝宝很乖巧,乖乖地被筷子夹到了蛋皮中间。紧接着,姥姥又用筷子夹起蛋皮的一边放到另一边上轻轻地一按。喔!一个蛋饺宝宝就诞生在姥姥的巧手中了。那黄黄的蛋饺宝宝真是让人垂涎欲滴呀!最后,姥姥把蛋饺宝宝都放进了蒸笼里。几分钟以后,满屋就弥漫着诱人的香味,一阵阵蛋香扑鼻而来,真是令人食欲倍增。
哈哈!今天的午餐我一定要美美地吃上一顿!
春节美食的作文
春节的美食各种各样,其中有几组成语也是形容它们的',听我说说吧。
囫囵水饺,完整归家。
中国的水饺大家只知道吃,但不知道含义,有一个中国水饺的含义是,出门吃水饺,囫囵出囫囵进。意思是,你要完完整整地回来。而在春节的时候,水饺是北方人的首选,也正合了这样的一个美意。
风干灌肠,满满长长。
冬天,在济南(其他地区可能有腊肉)会有大量的市民选择去灌场,这是因为灌肠不仅好吃,而且也营养丰富,并且还有一个重要的就是好配菜。春节的时候,如果在家里选择吃灌肠的话,会有满满长长的寓意。
来大丰收,过年大成。
大丰收是东北的一道菜,当然别的地方也有,虽然名字一样,但做法不一样。我所知道的,一般是几种谷物炖在一起或者是煮在一起,然后再加上大肉等,就是大丰收的样子。这个菜的寓意相当美,祝福来年钱财大丰收,感情大丰收。总之,所有都大丰收。
美味火锅,香辣畅快。
川菜的流行,证明了辣才是王道的。所以,现代人喜欢吃火锅也是一样的道理,不仅美味,而且其乐融融,一家人坐在火锅前,不仅和谐,而且团圆。火锅给人的感觉就是暖和,温馨,团结,热情,热火等。总之,冬天春节吃火锅,红红火火。
打碗年糕,年有希望。
年糕的寓意许多人不太清楚,实际上,吃年糕也是中国许多地方的习俗了。吃一碗加了其他食材的年糕,那种感觉,就如同看到了新的希望一样,甜丝丝,入口滑嫩嫩,加糖或者是枣,都能让人看到新的希望。年糕,过年好食物。
杂烩下水,酸菜调配。
东北的这个菜,在西北地区尤其是宁夏,也是非常流行的,在春节的时候,杀一头猪,然后趁热把猪下水清理干净,与腌好的酸菜一起炖一大锅,全家人围坐一起,吃猪下水,调酸菜叶儿,那滋味,美儿了去了。这道菜的寓意,健康平安。
年年有鱼,留头留尾。
这道菜相信大家全有吃过,当然没有吃过的话,那也听说过年年有余吧,是的。这道菜,家庭吃的时候,一定要记得,只吃鱼身子,可以留下鱼头和鱼尾,这样,才叫年年有余。这道菜,实际上也是国外来中国做客者喜欢吃的一道。年年有余,细水长流。
可乐鸡翅,永远乐呵。
这道菜是许多年轻人,更是小朋友们喜欢的,名字也很好听,叫可乐鸡翅。在家里的时候,也可以做来吃。而且在年头的时候吃,也有着很好的寓意的。翅为飞,意为来年高飞,可为定,意思是,一定,乐为快乐,意思是,一定能快乐地高飞起来。
春节的美食作文
春节谁都不想闲着,着不,美食家族也不闲着,居然参加了一个叫春节美食秀的比赛,经过仔细评选,本人把以下三位评为前三名,请看:
金牌得主:大盘鸡。
得金牌!(可把他美的`呦!)。
银牌得主:饺子。
铜牌得主:当然是红烧排骨啦!
由于名额有现,不能多选,请明年再来!
春节的美食作文
爆竹声打破了宁静的夜。这个小村子便热闹起来。奶奶麻利地搬出木桌摆在客厅最中心的位置,一道道美食在木桌上上演。我迫不及待的招呼家人吃饭,自己也拿起筷子开始享受。
我快速寻找到了炒恶,手不听使唤的夹起恶,先不急着吃,细细一闻热气与恶香全部闯入鼻子,让人立马鼻畅神清似乎回到了几千年前最天然的时代。再将恶以迅雷不及掩耳之势扔入嘴中,朴实的味道冲破味蕾急切地弥漫口腔。细碎的葱段这时也来拼一把,沾满浓浆的葱段与恶在嘴中欢舞,成为远在异乡的我们最思念的味道。
小白菜炖豆腐也不甘示弱向我招手——白嫩的豆腐丁,青翠的小白菜,逗趣的土豆渣,与大葱花椒碰击,在淀粉中一番激烈的斗争后,化为餐桌上的美食。一阵清香扑鼻而来,入口即化的.豆腐丁伴着熬成稠粥的土豆渣,入口,满嘴皆是小白菜炖豆腐的清爽味道。
“糕来了”奶奶宏厚的声音叫道。哈,像一声命令,所有人都围在了饭桌前。油亮爽口的年糕切成小块整齐的摆放在精美的青花瓷盘中,别有一番韵味。家乡吕梁的糕分为两种:一种口感劲道,外酥里嫩是油糕;一种绵软酸甜,营养丰富是枣糕。色黄如玉的油糕,软糯滑嫩,入口,小米的清香蔓延,可谓唇齿留香。枣糕,顾名思义,夹有枣子的油糕,红艳艳的枣儿毫不吝啬地嵌入糕中,咀嚼一番,甜而不腻,如同家乡吕梁的韵律,绵缠而不失典雅。
文档为doc格式。
美食的春节作文
春节,是一家人团聚的日子。最开心的莫过于一家人一起吃年夜饭的情景!谈到年夜饭,大家估计都会流口水了。今天送祝福网就带大家一起看看各地的春节年夜饭美食!
湖南年糕。
春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷丰登”。
湖北鸡汤。
有的地方春节第一餐喝鸡汤,象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪,寄意“新年抓财”;年轻的学子要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞;当家人则吃鸡骨头,有“出人头地”之意。荆州、沙市一带,第一餐要吃鸡蛋,意谓“实实在在,吉祥如意”。如遇客人,要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”,意即“银包金,金缠银,得金得银”。
重庆:“扣肉”“灌海椒”不可少。
为了准备好这顿年夜饭,一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似简单,但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口,是要下一番工夫的;“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的海椒中,然后放入咸菜罐子里封存半个月。到了除夕,拿出来用油一炸就可以上桌了。
海带还曾一度成为重庆年夜饭的主菜。因为以前重庆吃盐巴都困难,医疗条件也差,经常有人因缺碘患上大脖子病。为了给家人补碘,就在年夜饭上一道海带,以补充人体所需的碘。在当时的条件下,海带真可谓“山珍海味”,经常吃根本不可能,因此成了年夜饭上的一道好菜。
北京:老北京的'“零食”
除了年夜饭菜肴外,像古代祭神祭祖用的糕点――蜜供、萨其玛等,也是北京人家中必备的食物。在饺子、年糕这些众所周知的美食之外,老北京人家还要打“豆儿酱”,一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥等做成的凉菜,色如琥珀,类似于“肉冻儿”。此外还有“芥末墩儿”,这是用来佐酒和开胃的凉菜。节日中人们食用油腻食品多,这些凉菜可以弥补这一缺陷。
当各式荤素大菜已备齐时,北京人还备糖果、干果、瓜子和“杂拌儿”。所谓“杂拌儿”是今日之什锦果脯,当年这些小食品是人们围炉闲坐、守岁辞岁时的美食。
今天,那些以祭祖祭神为名的供品和传统食品,几乎全保留下来了,只是不那么引人注目。
春节的美食作文
新年快要到了,妈妈买来了做雪花酥的材料。我一听到这个消息,心里乐开了花,便赶紧和妈妈说:“妈妈,做雪花酥的时候能不能我自身炒呀?”妈妈欣然同意了。
快要做雪花酥了,妈妈特别叮嘱我开锅的时候一定要用小火,要不然就炒糊了。
做雪花酥的材料有:黄油、棉花糖、乳粉、饼干、蔓越莓干。
我首先把黄油放进不粘锅内,小火加热黄油融化成黄色水晶一样的颜色。然后加入棉花糖炒成粘稠的样子,之后再依次加入乳粉、饼干和蔓越莓干,迅速翻炒出拉丝的感觉。炒完后把它们倒入模具里,用擀面杖压平,再放入冰箱里冷藏二十分钟即可成型。最后把成型的一大块雪花酥切成长三厘米宽二厘米左右的小长方体,再给每一块雪花酥包装上好看的糖纸就完成了。
真没想到,在短短三十分钟内,就可以做出这么多美味的'雪花酥。其实,有些事情并没有那难,只要我们勇于尝试并且找到了方法,再难的事情也会变得简单。
小小的雪花酥代表着我们对未来生活的期待与向往,希望在新的一年里,我们的生活就像雪花酥一样甜甜蜜蜜!