幼儿园小班教案真好吃(优质14篇)

时间:2023-12-12 02:47:12 作者:笔尘

在幼儿园小班里,孩子们能够通过游戏、观察、体验等方式积极主动地学习和探索。以下是幼儿园小班的户外探索活动总结,让我们一起感受自然。

《好吃的糖》幼儿园小班教案

1、出示图片小猴。

(1)教师:小猴弟弟过生日,要请好朋友来做客,准备了许多糖果。为。

了让每个朋友都可以吃到,它为每一位客人准备了一个或者两个糖果。朋友来了,小猴真开心!可是直到朋友走了,它也没有搞清楚今天来了几位小客人,它在整理房间时发现,小客人在废物筐中剩下10张糖纸。

(2)教师提问:客人一共吃了几个糖果?

(3)帮小猴弟弟算一算,今天可能来了几位小动物?请小朋友想想?

(4)如果每个客人只吃一个糖果,那来了几个客人?

(5)如果客人每人吃两个糖果,那来了几个客人?

(6)如果每个客人可以吃一个糖果也可以两个糖果,那来了多少个客人?

(7)幼儿操作。请小朋友每人拿10颗纸糖,算一算来了几个客人?

(8)比较三种分法,最多来几人,最少来几人?

2、再次出示图片小松鼠。

(1)现在小松鼠也要请客了。它为每一位客人准备了两个或者三个食品,

直到客人都走了,小松鼠也不知道来了多少客人。在收拾屋子的时候,它发现废物箱里有3个果冻壳、4张糖纸、5个饼干袋。

(2)现在请小朋友猜猜看来了多少客人?

(3)客人一共吃了几个食品?我们一起来数数?

(4)如果每个客人只吃两样食品,那来了几个客人?教师操作。

(5)如果每个客人都吃三样食品,那来了几个客人?我们也来算算,请幼儿操作。

(6)现在请小朋友想想还有没有有另外的分法,如果每个客人有的吃两样有的吃三样食品的`话,那来了几个客人呢?现在请小朋友动动脑,算一算。请幼儿上前操作。

(7)请小朋友比较一下,最多来几人。最少来几人?

2、教师总结:

今天我们帮小猴和小松鼠解决了难题,他们都夸小朋友聪明,下次有困难还请你们来帮忙,如果小朋友遇到这样的困难,我们也可以用这样的方法来算。

1、操作中发现物体不同的组合方法,发展幼儿的初步推理能力。

2、感知数学活动的有趣。

重点:发现不同的组合方法。

难点:根据提示进行简单推理。

1、动物头饰小猴、小松鼠各一张。

2、每组一个小筐,每人10颗纸糖。

3、3个果冻壳、4张糖纸、5个饼干袋。

《好吃的糖》幼儿园小班教案

1、幼儿能勇敢的想象与表达,敢于说出本身的设法主意。

2、幼儿可以在老师引诱下实验探求替换物。

预备:

历程:

总结及竣事:

反思:

这个运动可以分组举行。老师供给的形状可爱、颜色美丽的糖果很轻易引发孩子的想象和食欲。幼儿园教育随笔于是,在“讲讲吃吃”环节中,老师计划了有关形状、色彩、巨细特性的题目。如:“你想吃哪颗糖?这颗糖像什么?什么色彩?”“有两颗圆圆的糖,你想吃的是哪颗?大的照旧小的?”等等。

在“点点数数”环节中,老师出示了五盘糖,除了形状显着差别以外,每盘糖的数目依次递增。孩子们饶有兴趣地和老师一出发点数糖的数目,大月份的孩子还在老师引诱下实验将五盘糖按几多排序。

当几个孩子把圈圈糖想象成了“嘴巴”“鼻孔”“眼睛”时,老师机动地引诱孩子“用糖果替换五官”。老师先出示空圆盘:“这个圆圆的盘子就像先生的脸,先生的脸上有些什么呢?”孩子每说出一个五官,老师便开导他找出可以替换这一五官的糖,并摆在圆盘的响应地位。如孩子说到“先生脸上有眼睛”,老师即请他找一种糖来替换眼睛,摆放在圆盘的响应地位上。就如许老师和孩子一边轻松地吃着糖,一边在大圆盘上摆出种种脸谱。老师还满意孩子进一步拼摆的须要,让孩子在延长运动中勇敢表示。

幼儿园小班《幼儿园真好》教案

昨天在家里还是一个众心捧月的宝贝,今天已需要独立地走向集体生活。

这意味着一天之中的大部分活动时间,幼儿面对的将不是他在家里熟知的一对一或者几对一式的交往。我们知道,每个幼儿都是独一无二的个体,要想在短短的时间里让个性迥异的幼儿融入一体,确非易事。

他们会面临一系列的变化,需要学习独立做事,和陌生人交往,集中注意听讲,安静地坐一段时间等。让我们营造爱的环境,帮助他们愉快地走进幼儿园,说声:“幼儿园真好”,让幼儿园在幼儿心目中变得可亲可爱吧。

幼儿喜欢一遍又一遍地听同样的故事,看同样的书:他们喜欢与自己熟悉的玩具、用品等“宠物”形影不离;他们喜欢知道接下来要做些什么,有规律的作息时间是孩子安全感的重要保证。

虽然到了陌生的幼儿园,但只要有爱的环境,有深爱他们且极富耐心的老师,我们坚信,幼儿会沉浸在有趣的集体生活之中,体验到另一群人给他们带来的快乐。

创设安全、温馨、宽松的心理环境,使幼儿尽快与老师建立依恋关系。教师可经常抱抱幼儿,与他们交谈,参与他们的活动,等等。

经常播放欢快的儿童歌曲,作为一日活动的背景音乐,死幼儿拥有愉快的心情。

室内装饰色彩鲜明、形象可爱。多放置一些松软的布制品,营造家庭般的氛围。

在主墙面上布置一副幼儿园的背景图,张贴每个幼儿的照片,题为“我爱你,幼儿园”以帮助幼儿建立初步的归属感。

在墙面上设置“我与好朋友手拉手”展板。每个幼儿的照片旁都贴有一长条皱纸,幼儿可根据意愿与自己的好朋友连“线”粘贴。

在园内主要环境处贴上特征明显的.标志,以便于幼儿认识幼儿园的环境。

每个活动区域都有足够的材料能让几个幼儿同时活动,帮助幼儿熟悉每个区域的名称、标记及内容。

请家长为孩子准备与家中相同的枕头,(有一些寄托美好住院的图案)以有利于幼儿安然入睡。

1、入园初期,家长要给孩子更多的关爱,使孩子有充分的安全感。

2、帮助孩子调整好作息时间,使其逐步养成按时起床去幼儿园的习惯,不要迟到。

3、让孩子知道自己的学名,鼓励孩子用语言告诉自己的需要,如喝水、入厕等。

4、培养孩子饭前、吃东西前、便后洗手的习惯。养成坐姿端正、正确使用餐具、细嚼慢咽的进餐习惯,以及每天定时大便的习惯。

5、家长与教师之间加强沟通即使交流孩子的健康状况,睡眠时间、饮食状况等。

6、在家让孩子尝试自己穿衣、穿鞋、整理玩具、逐步培养孩子的生活自理能力。

7、多与孩子交谈有关幼儿园的事情,关注孩子的情绪情感。

8、关心孩子结交新朋友的情况。

1、魔术师来了。

2、扭扭虫的舞蹈。

3、幼儿园也是我的家。

4、我带宝贝上幼儿园。

5、xx的小毯子。

6、走一走,瞧一瞧。

7、拍个好笑的你。

8、我会唱的歌。

9、早晨多美好。

10、早上好。

11、xx的一天。

12、哈罗,我的朋友。

13、一对好朋友。

14、鱼儿好朋友。

15、橡皮膏小熊。

《西瓜真好吃》幼儿园小班美术教案

活动目标:

1、观察西瓜,了解西瓜的外部特征。

2、画西瓜,能用粗细不同的线条表现西瓜的瓜纹。

3、能积极大胆地参加美术活动。

活动重难点:

能用粗细不同的线条表现不规则的瓜纹。

活动准备:

1、西瓜、餐盘、水果刀。

2、油画棒、绘画纸、教师范画。

3、轻音乐。

活动过程:

一、想一想、说一说,引起幼儿的兴趣。

师:请小朋友想一想,可以把绿色的圆形变成什么?

二、出示西瓜,初步感知西瓜的基本外形特征。

1、通过看一看、摸一摸、说一说西瓜的基本外型特征。

(1)师:西瓜是什么形状的,什么颜色的,摸上去感觉怎么样?

小结:西瓜的.外形圆圆的,大大的,它的颜色是绿绿的,摸上去滑滑的。

(2)师:西瓜的身上有什么?瓜纹是什么样子的?像什么?

小结:有瓜藤、肚脐眼和一条条黑色的瓜纹;瓜纹像一条弯弯扭扭的线,有的地方粗有的地方细。

三、学习用粗细不同的线条表现瓜纹。

1、激发幼儿绘画兴趣。

师:今天西瓜交给小朋友一个任务,完成任务就可以吃西瓜,这个任务就是要把绿色的圆变成一个大西瓜。

2、结合西瓜实物,师幼边观察边范画。

(1)找到瓜藤和肚脐眼。

(2)学画瓜纹。

3、交代绘画要求。

注意:在拿黑色蜡笔画瓜纹时一定要不能用小手去摸,不然就变成黑西瓜,没人喜欢吃了。

4、鼓励幼儿大胆绘画,教师巡回指导。

四、集体欣赏、评价作品。

师:“今天西瓜大聚会,这里有这么多好吃的西瓜,你最喜欢吃哪个大西瓜?为什么?”

活动延伸:

品尝西瓜,初步感知西瓜内部特征,为下次学画切开的西瓜做铺垫。

《好吃的糖》幼儿园小班教案

1、初步了解棒棒糖的特征,并能用简单的语言表达自己的发现和感知。

2、愿意尝试撕剥棒棒糖包装纸。

一、情境表演,激发幼儿的兴趣(场景布置:娃娃糖果店)娃娃糖果店今天开张了,我们店里有好多好吃的糖果呢。

二、认识棒棒糖的特征。

1、请个别幼儿第一次买棒棒糖,观察棒棒糖的颜色。

2、再请2名幼儿第二次买棒棒糖,观察大、小不同的棒棒糖。

3、教师:棒棒糖的`种类真多,他们的形状不一样,有的很大,有的很小巧,有的是圆圆的,有的是扁扁的,他们的颜色也各不一样,有红的、有绿的、有蓝的,有紫好多颜色,真有趣,所以宝宝们都喜欢吃棒棒糖。

4、幼儿分组买棒棒糖,讲述棒棒糖的特征。

三、学撕包装纸。

1、幼儿尝试撕包装纸。

2、教师。

3、请幼儿将撕下的包装纸扔进垃圾桶里。

4、幼儿撕包装纸品尝棒棒糖。

四、教师示范做棒棒糖,激发孩子操作的兴趣。

1、给棒棒糖涂色。

2、画棒棒糖。

五、延伸活动:请幼儿在家完成做棒棒糖。

幼儿园小班教案《真好吃》

1、体验与同伴一起游戏的快乐。

2、能有节奏的大胆尝试歌曲创编。

1、知识经验准备:了解一些我们地方的小吃,熟悉歌曲《好吃的食物》。

2、物质准备:ppt课件(多种食物图片),音乐,电子琴。

大班音乐课件《好吃的食物》ppt课件。

一、情境导入。

师:小朋友们,老师今天的打扮漂亮吗?老师啊,今天把自己变成了一位卖货的老板娘。你们知道我是卖什么的吗?听听这首歌你就知道了?(播放音乐)。

师:刚才你们都听到了什么?(出示餐车图片)原来我是卖小吃的老板娘啊。你们会唱这首歌吗?我们来唱一唱。你们愿意跟老板娘去卖早点吗?那你们就是小老板,现在我们一起来一边打节奏一边唱好吗?唱完后还要大声的.叫“卖早点嘞”。就会有客人来买我们的早点了。

二、仿编歌曲。

1、改编歌曲。

师:哎,小朋友们,你们瞧,三明治已经卖完了(点击三明治图片)。那我们应该怎么唱呢?(引导幼儿填充歌词)。

2、试唱填充歌词,提醒幼儿唱完后要大声叫“卖小吃嘞”

师:小朋友们唱得太好听了,冰激凌也被别人买走了(点击冰激凌图片),那现在又怎么唱呢、请小朋友来帮忙想想办法。

师:你们要一边看一边想等下我们要怎样唱哦!(试唱一边打节奏一边唱)。

师:小朋友唱得好大声好!你看,好吃鬼又来了。

师:小老板们真机灵,好吃鬼一个都没抓到。

师:小老板们表现得太棒了!那老师也来用这个歌谱编一首歌曲。

师:小朋友们快快来,围成一个大圈圈,左跳跳,右跳跳真好玩。

四、小结。

师:音乐太神奇了,不仅可以把好吃的编成歌曲,还可以把游戏编成歌。

幼儿园小班教案:《幼儿园真好玩》

1、幼儿学会用正确的方法玩滑梯。

2、帮助幼儿懂得用不正确方法玩滑梯易造成伤害。初步培养幼儿的安全意识。

活动重难点:幼儿学会正确的玩滑滑梯,培养幼儿的安全意识。

1、小兔头饰若干,照相机。

1、谈话方式引出主题。

师:宝宝们都喜欢滑滑梯吧!

2、给每个孩子戴上小兔宝宝头饰,老师戴上兔妈妈的头饰。

兔妈妈:"今天天气真好,小兔们,妈妈带你们出去玩。”

3、向幼儿介绍滑梯及其玩法。

师:我们怎么样玩滑滑梯呢?请几名幼儿滑一下。(:纠正幼儿玩滑梯时的不正确姿势。老师正确示范然后再请幼儿示范。)。

4、人多的时候应该怎样玩滑梯。

师:玩滑梯人多时要先排好队,一个跟着一个,不拥挤推拉。从楼梯这边上去两手扶好了,一层层地往上爬。眼睛看好楼梯,爬到顶,坐稳后,两手扶着滑梯两边,两条腿并拢,再滑下来。如果不这样好好玩滑梯,做不正确的动作,就会发生危险。

(1)兔妈妈:"刚才我们看了兔妈妈滑滑梯,你们会不会象它们那样玩?"。

(2)兔妈妈:"孩子们,你们想不想再玩一遍?这次,你们玩的时候,妈妈给你们每个拍张照,看谁滑的好。"(及时纠正幼儿不正确的动作,鼓励幼儿用正确的方法玩滑梯。)。

让幼儿自由玩滑梯,老师巡回观察,注意小兔宝宝们的安全。

幼儿园小班教案:《幼儿园真好玩》

1.学会几种常见传统游戏的玩法。

2.发展弹跳、奔跑等动作技能及协调性。

3.体验与同伴一起玩传统游戏的快乐。

皮筋、翻绳、铁环、尾巴。

1.指导幼儿观察传统体育游戏图片,分别交代游戏玩法。

翻花绳:两人一组,一人先翻出花样,另一人来接绳,保证绳子不松开。看谁翻得花样多。

跳皮筋:用小椅子或请小朋友将皮筋撑成正方形、长方形或三角形,几名幼儿在皮筋上边朗通儿歌边跳,儿歌如《城门几丈高》《马莲开花》等。让幼儿自由探索皮筋的多种跳法(单脚跳、双脚跳、双脚交替跳、叉花跳等)。

滚铁环:用铁钩推动铁环向前滚动并控制铁环方向,可直走、拐弯。滚铁环的动作有一定难度,需要一定的技巧。

揪尾巴:每人身后别着一根“尾巴”,幼儿在一定范围内互追,以揪到别人尾巴多而自己尾巴保存好的幼儿为胜。

2.教师出示准备好的器械,请会玩的幼儿进行示范。

3.教师讲解每种器械应注意的问题和操作技巧,帮助幼儿掌握动作要领。

4.请幼儿自选器械到相应场地玩耍,教师分组指导。

5.教师可以根据实际情况选择游戏种类。

幼儿园鸡蛋真好吃教案

设计思路:

生日,对孩子们来说并不陌生,自己的生日、家人的生日,过生日则给孩子们留下诸多美好的回忆。生日蛋糕,则是每个生日必须的点缀,也给孩子们带来无尽的欢乐。因此我设计了《蛋糕真好吃》这个活动。实录如下:

活动目标:

1、享受参与美工活动的乐趣及体验成功的喜悦。

2、培养幼儿的动手能力及创造力。

3、能够描述蛋糕的外形和不同的味道。

活动准备:

1、多媒体课件1(本班幼儿过生日时,吃生日蛋糕的照片);多媒体课件2(各种各样的生日蛋糕)多媒体课件3(生日蜡烛点燃,并伴随小朋友的吹蜡烛动作熄灭,生日歌响起)。

活动过程:

一、利用多媒体课件1,激发创作兴趣。

1、老师收集了我们班很多小朋友的照片,咱们一起来欣赏。(播放多媒体课件1)。

提问:

a、这些照片都是在什么时候拍的'?

b、照片上都有什么?

c、你吃过什么样的生日蛋糕?(引发幼儿回忆蛋糕的种类、形状等)。

2、老师也带来许多品种的生日蛋糕,我们一起来欣赏。(播放课件2)。

3、朋友过生日时都要吃生日蛋糕,还会收到爸爸妈妈还有其他亲人的祝福,可今天是孤儿院里菲菲的生日,她还从没有吃过蛋糕呢,她好伤心啊!小朋友怎样让菲菲也吃上生日蛋糕呢?(激发幼儿为菲菲制作生日蛋糕。)。

幼:我们给菲菲做生日蛋糕。

师:怎样做生日蛋糕呢?

幼:有蛋糕,奶油,还要插上生日蜡烛。

师:蛋糕放在哪儿?

幼:底盘上。

教师小结:要先找一个底盘,再放上各种形状的蛋糕,涂上奶油、巧克力,点缀上漂亮的花朵、水果等,还要插上生日蜡烛。

二、幼儿分组合作制作生日蛋糕。

你们自由结伴合作制成一个生日蛋糕。各组要先商量一下,打算制作什么样的生日蛋糕?需要什么材料?我给大家准备了一些材料,有各种纸、胶水、锯末等等,如果还不够就向我要。

三、各组介绍自己制作的蛋糕。

小朋友们已经成功的制作好了生日蛋糕,现在每个小组推荐一名像主持人一样的解说员来介绍自己组的生日蛋糕,比比哪组的蛋糕最棒!

四、结束活动。

蜡烛点亮了,让我们和菲菲一起吹灭蜡烛,分享生日蛋糕吧!(课件3生日歌响起)。

水果真好吃小班教案

活动名称:

活动目标:

1:在游戏中认识词语“苹果,葡萄,菠萝,桔子,草莓,香蕉,并大胆的表达。

2:培养孩子对识字游戏的兴趣,积极参与识字活动。

活动准备:

1:识字卡每人一份。

2:小篮子每人一个。

活动流程:

一:复习词语。

1:今天老师又请来了我们的老朋友,请大家说一说他们的名字。

2:师一一出示词卡,请幼儿说出词卡上的词语。

3:请孩子逐一开火车说出词卡上的词语。

4:鼓励个别孩子大胆的交流。

二:新授词语。

1:游戏引出词语。老师给你们来猜谜语,好不好?看看说的本领最最大,脑筋懂得最最快!

2:幼儿说出一个词语,老师请出一张词卡,并逐一反复认识。

3:游戏“捉迷藏”孩子蒙上眼睛,老师任意拿走词卡,然后孩子睁开眼睛看一看什么词卡不见了。

4:请孩子上来做小主持,组织游戏活动。

5:请孩子说一说,什么水果是自己最喜欢吃的,并把相对应的词卡找出来。

6:请孩子再说说自己比较不喜欢吃什么,并把相对的词卡找出来。

7:游戏“小蜜蜂”。老师与孩子一起念儿歌:“小蜜蜂,飞飞飞,飞到东,飞到西,飞到某字摸一摸。”孩子一边念儿歌一边做小蜜蜂的样子,听到老师指定的词,孩子飞到词卡前摸一摸。

8:请家长上来和孩子一起游戏,家长来说词语,孩子做小蜜蜂飞到相应的词卡前。

三:亲子游戏。

1:游戏“开水果店”孩子扮售货员卖水果(词卡),家长扮演顾客买水果(词卡),孩子把相对应的词卡给家长。

2:鼓励孩子同伴之间做游戏,互相帮助,一起认识更多的词语。

3:对能力弱的孩子加强引导,鼓励孩子大胆的说出认识的词语,并及时加以表扬,鼓励。

幼儿园小班教案《幼儿园真好玩》

1、在彩色绸上尝试不同的玩法,发展走、跑、爬、跳等基本动作。

2、依据不同的信号调整身体运动的方式,体验集体游戏的快乐。

3、发展身体协调性。

4、培养幼儿不怕困难、坚强、勇敢、积极向上的良好品质。

红、黄、蓝大绸布若干,竹梯、平衡木:录音机、音乐磁带。

一、热身运动:快乐小司机。

师:天气真好,我们一起开着小汽车去公园玩吧!(听着音乐做律动:模仿檫车、开车、摁喇叭、转弯等动作。)。

师:公园到了,我们把汽车停好,进公园玩喽!

二、情景游戏:彩绸变变变。

1、顺着小路走一走――把绸布分别铺在竹梯和平衡木上成小路。

师:这里有两条小路,我们一起走一走。(带着幼儿依次走过小路,提示幼儿保持身体平衡。)。

2、经过小河跳一跳――把蓝色绸布对折成小河状。

师:前面有两条小河挡住了去路,你有什么好办法?(幼儿运用跨跳或并脚跳的方法过小河。)。

3、看到山洞钻一钻――把红色绸布做成山洞状。

师:小朋友们都过河了吗?我们一起钻山洞喽。(幼儿手脚并用爬行,身体尽量不要碰到“山洞”。)。

三、自由探索:彩绸真好玩(自由探索彩绸的多种玩法。)。

师:这里有好多彩绸,你们看看有些什么颜色?(红、黄、蓝)数数看一共有几块彩绸?

师:漂亮的彩绸宝宝要和我们做好朋友一起玩呢?你想跟它怎么玩呢?

(引发幼儿想出不同的玩法,如倒爬;顺爬;滚;抖动彩绸,幼儿用脚踩:幼儿与教师结伴玩吊竿;两位教师拉住彩绸两头,幼儿双手吊在上面蹦跳或摇荡;用彩绸作渔网,玩捕鱼、坐轿子等游戏。)。

师:下雨啦,快点找个地方躲起来吧!(一起躲到大红伞下)风好大呀,把大红伞吹上去了,风小了,大红伞下来了。(变换伞的高度)。

师:哎呀,一阵大风吹过来,把大红伞吹跑了,我们快去把它追回来吧(大红伞四处移动,幼儿跟着目标快速追逐奔跑。)。

师:大红伞终于追回来了,和好朋友靠得紧一点,我们再也淋不到雨啦!

四、放松整理。

师:雨停了,我们也玩累了,一起开着汽车回家吧!

幼儿园小班教案:好吃的菠菜

一、以游戏的口吻引发。幼儿和老师一起做菠菜炒鸡蛋的兴趣。

二、观察菠菜的外形特征。

1、先请幼儿洗净手,然后,撕开保鲜膜取出菠菜,大家一起看看说说菠菜的样子。

2、菠菜的叶子是绿色的,根是红色或粉白色的。

三、讨论菠菜的吃法。

油炒、凉拌、做汤、包饺子。

让幼儿说说菠菜的营养。

四、拣菠菜。

让幼儿将叶子一片一片掰下来,数一数自己拣的这棵菠菜有几片叶子。

五、切菠菜。

老师提醒幼儿注意安全。

六、鸡蛋炒菠菜。

1.老师先介绍炒菜的用具和调味品,然后打鸡蛋。

2.观察刚磕开倒进盘中的鸡蛋是什么样,用力搅拌后的鸡蛋又是什么样,听一听鸡蛋入油锅的声音,看一看炒完的鸡蛋变成什么样,闻一闻葱花入锅的味道及炒熟的菠菜鸡蛋的味道。

七、品尝与分享。

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幼儿园鸡蛋真好吃教案

活动目标:

1.积极与老师一起烹制鸡蛋,体验劳作活动的乐趣。

2.初步了解生鸡蛋的内容物,知道鸡蛋有很多的营养,喜欢吃鸡蛋。

3.乐意自己动手打鸡蛋,并大胆表述蛋的味道。

活动准备:

鸡蛋两人一只,搅拌蛋的用具多种。

活动过程:

(一)看看说说鸡蛋。

1.今天鸡蛋宝宝来和小朋友一起做游戏,请你看一看蛋宝宝是怎样的?

2.鸡蛋里面是怎样的呢?

3.幼儿学习自己打蛋。引导幼儿观察认识蛋清和蛋白,并摸摸、闻闻蛋清蛋白。

(二)学习搅拌鸡蛋。

1.提供多种搅拌用具,如筷子、调羹、打蛋器等。

2.幼儿自选器械学习搅拌鸡蛋。提示语:让蛋黄和蛋清抱在一起做好朋友。

3.提问:哪种工具最快最省力?

4.认识打蛋器。

(三)烹制品尝鸡蛋。

1.你喜欢吃鸡蛋吗?请幼儿讲讲妈妈是怎样烧鸡蛋的.?

2.教师现场炒鸡蛋,幼儿品尝鸡蛋。

活动延伸:

1.回家和爸爸妈妈一起尝试鸡蛋的多种吃法。

2.把刚才的蛋壳留下来,洗干净晒干后供幼儿蛋壳贴画用。

幼儿园鸡蛋真好吃教案

可是在生活中,有很多人为煮鸡蛋发愁,经常有蛋壳煮破的现象发生,煮的火候不是过老就是火候不足。

如果鸡蛋煮的过老,会造成一些营养素的损失,会使蛋白质的分解产物与蛋黄中的铁结合,形成黑色的硫化铁;会使蛋白质过分凝固,甚至变硬变韧,形成硬块,影响食欲及消化吸收。同时,煮的时间越长、温度越高,蛋黄中的脂肪氧化程度也会更高。

正是由于鸡蛋煮的过老会有营养素的损失及口感上的变化,所以有一部分人对溏心鸡蛋情有独钟。确实,鸡蛋的营养大部分集中在蛋黄中,如果煮到蛋清凝固而蛋黄保持半液态的状态(溏心),这样几乎不会造成任何营养素的损失,既可以保证鸡蛋蛋白质的吸收率,也可以避免生物素被结合而引起不利于人体吸收的问题。

但是,鸡蛋是一种比较容易受到细菌污染的食品,其中最常见的致病菌是沙门氏菌。被污染的鸡蛋用肉眼无法分辨,人一旦被感染后,通常在6到72小时之间会出现头痛、恶心、食欲不振,随后出现呕吐、腹泻、腹痛、发烧等中毒症状,严重的可以引起痉挛、脱水,甚至休克等。

从杀菌的角度来说煮鸡蛋必须要达到70-80℃的中心温度才能杀灭沙门氏菌,当蛋黄凝固时刚好是这个温度。而溏心鸡蛋的中心温度并没有达到杀灭沙门氏菌的温度,所以,从安全的角度来说,不建议吃溏心鸡蛋。

那怎样才能煮出既利于营养素的最大保留,又利于消化吸收,还不会破壳,更能保证安全的鸡蛋呢?小编来介绍一种超简单、超便捷、超实用的无水煮蛋法。

第一步:准备三至四张餐巾纸,均匀的铺在电饭锅的底部。

第二步:向餐巾纸上淋水,让餐巾纸全部淋湿即可。

第三步:将洗好的鸡蛋放进电饭锅中。

第四步:按下电饭锅的煮饭键。

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