养老食堂工作计划范文(15篇)

时间:2023-12-28 10:19:42 作者:ZS文王

在工作中,做好工作计划对提高工作效率和完成工作任务十分重要,我们有必要写一份工作计划范文来总结过去的工作。以下是一些经验丰富的工作人员编写的工作计划范文,希望能够给大家一些启示和思路。

养老食堂工作计划表

六、室内。

用品摆放整齐、无灰尘、无杂物(含床下);

七、院内所有工作人员一律挂牌上岗;

八、敬老院应分设医务室、娱乐室、图书室、健身室、物品保管仓库等;

九、各项档案资料齐全、管理规范。

敬老院建设综合目标。

遵循“老有所养、老有所学、老有所为、老有所医、老有所乐”的办院宗旨,加大硬件投入,强化软件建设,达到班子革命化、管理规范化、经济多元化、环境园林化、生活多样化、服务优质化;把敬老院办成颐养天年的乐园、、五保服务的中心、老龄活动的场所,精神文明的窗口。在服务上做到“五心”、“四顺”、“四服务”、“四轻”:即爱心、诚心、细心、耐心、贴心;顺老人言、顺老人心、顺老人意、顺老人味;微笑服务、敬语服务、贴心服务、勤快服务;说话轻、走路轻、操作轻、开关门窗轻,达到语言亲切,动作细腻、体贴入微,视老人为亲的效果。

院长职责。

一、做好全院人员思想政治工作。

二、安排好院内生活、生产。

三、抓好财务管理的款、物的发放工作。

四、加强两个文明建设,搞好环境卫生,开展文体活动。

五、发扬民主,开展批评和自我批评,抓好各项工作的实施。

物资采购人员职责。

1、负责全院的物资采购工作;

2、经常了解购物、消耗、库存情况,坚持按计划、质量、价格采购供应;

3、做好采购用款的申报、申销工作,严格执行财经结算、入库、验收规定;

4、临时和特殊物资的采购,须先经院领导审批再行采购;

5、厉行节约、精打细算,不采购伪劣、变质和冒牌物资,不做人情生意;

6、不,假公济私,不得借用或挪用公款。

炊事员岗位职责。

1、负责烹调工作,按食谱配制院民每周的菜肴;

2、每周食谱公布上墙,主副食品多样化,尽量符合老人的膳食营养要求;

3、负责食堂的室内外卫生和饮食卫生,餐具定期消毒,摆放整齐,不做腐烂变质食物;

4、精打细算,节约用电、用煤、用水,计划用粮、用菜,爱护公物,管好食堂炊事用具;

5、加强个人和环境卫生,严格执行“五四”制,对自己所包干的区域认真负责完成任务;

6、严格遵守劳动纪律和院内各项规章制度,坚守工作岗位;

7、做好各类人员的营养和病号饭,不断提高烹调技术,改进服务态度,按时供应饭菜;

8、定期检查身体,发现患有传染性疾病,应及时治疗并向院领导汇报,暂时离开工作岗位。

9、注意安全,随时关紧食堂门窗。

现金出纳职责。

1、健全院内各项账册,严格执行财经制度,履行财经手续,账目有条理;

2、管好现金,每日盘点、结账,做到帐实相符,无白条抵库存的现象;

3、记账凭证一事一单,及时记账,内容完整、科目规范;

4、管好各类物资、出入库记账,做到帐物相符,按规定使用;

7、掌握院内印件、负责文书处理,保管档案资料,做好财务、基建、农副业生产的规划、报表工作。

仓库保管员职责。

1、负责全院各种物资的管理工作,负责固定资产的登记管理工作;

4、严格管理制度,加强物资的管理,有些物资的领取,要以旧换新,认真落实安全措施;

5、坚守岗位,物资供应及时,搞好室内外卫生;

6、存放的各类物资要放置整齐有序,通风卫生、无鼠、无蝇、无虫、无毒、无破乱。

医务人员工作职责。

1、严格执行各项规章制度和医疗操作规程,杜绝医疗差错和医疗事故的发生;

2、负责全院职工和收、寄养人员的医疗保健工作,抓好卫生防疫和传染管理工作;

3、负责药品、医疗器材的采购和管理工作;

5、定期检查、清点药品、器材的量、质量,

保持定位存放,负责损坏、报废药品的审核;

6、协助院领导抓好全院的清洁卫生工作;

9、随时了解老人的身体状况,征求他们的意见,制订医疗、保健措施;

1、全心全意为老人服务,态度热情和蔼有礼貌,不准冷言冷语,更不得指责、吵骂;

8、完成工作责任区和卫生包干区的任务。

文书档案管理制度。

1、文件、文书、档案须按国家有关规定处理;

2、凡上级有关单位和部门来文、来函,一律登记办理;

3、文件须传阅和执行后,按保管期限分类立卷归档;

4、凡向上级部门报告或请示的文书,须和答复一起分类归档;

5、加强文件、文书、档案的保密工作,保证其局限性、时间性、永久性的保密和安全;

6、院内的各类印章由专人负责保管使用。

供养人员物资发放制度。

1、根据季节变化,及时按计划、标准发放供养人员生活用品;

2、加强对收养人员生活物资的计划采购和管理,不能混用,注意防霉、防蛀;

3、严格出入。

数量、质量,

保持定位存放,负责损坏、报废药品的审核;

6、协助院领导抓好全院的清洁卫生工作;

9、随时了解老人的身体状况,征求他们的意见,制订医疗、保健措施;

1、全心全意为老人服务,态度热情和蔼有礼貌,不准冷言冷语,更不得指责、吵骂;

8、完成工作责任区和卫生包干区的任务。

文书档案管理制度。

1、文件、文书、档案须按国家有关规定处理;

2、凡上级有关单位和部门来文、来函,一律登记办理;

3、文件须传阅和执行后,按保管期限分类立卷归档;

4、凡向上级部门报告或请示的文书,须和答复一起分类归档;

5、加强文件、文书、档案的保密工作,保证其局限性、时间性、永久性的保密和安全;

6、院内的各类印章由专人负责保管使用。

供养人员物资发放制度。

1、根据季节变化,及时按计划、标准发放供养人员生活用品;

2、加强对收养人员生活物资的计划采购和管理,不能混用,注意防霉、防蛀;

3、严格出入无权继承或干涉。

食堂管理制度。

1、实行伙房单独核算;

2、制订好食谱,并公布上墙;

7、搞好安全卫生工作,无关人员一律不得进入厨房;

8、每月公布伙食收支情况一次。

工作人员值班制度。

1、值班人员24小时内不得擅自离岗;

2、值班期间负责全院的一切工作;

3、督促并协助各责任区服务员做好服务、卫生、安全等工作;

4、对突发事件要果断及时处理,努力减轻院方损失;

5、值班期间遇到难以处理的问题,必须在1个小时内报告院长,以便及时采取相关措施。

敬老院安全管理制度。

为保证敬老院正常的生产、生活秩序,保护五保老人的人身安全,杜绝人为安全事故的发生,根据全县敬老院的实际情况,制定本规定,要求各敬老院认真贯彻执行。

一、进一步加强对敬老院安全工作的领导和管理。

1、成立安全工作领导小组,院长是敬老院安全工作的第一责任人,制定敬老院安全责任制和各方面安全措施,敬老院所有人员应树立安全第一、安全无小事的思想。

2、敬老院定期采用多种形式对院民进行安全知识教育,发现问题应及时进行安全教育。

3、建立重大事故报告制度。敬老院出现的重大伤亡事故要立刻报告院领导,并按程序逐级上报。

4、实行院领导值班制度,填写值班登记表。

5、建立安全工作检查制度,院长要经常检查院内安全设施情况,排除安全隐患。

二、门卫的安全管理。

院民外出必须严格履行请假手续,自觉服从门卫管理,任何人不得强行进出敬老院。

三、设施安全管理。

1、院长负责敬老院内设施设备的安全性能。

2、安全工作领导小组每半月进行一次全院性安全工作大检查。

3、配备一定的消防器材和应急照明灯,确定专人管理。

1、食堂人员和参与饮食的工作人员,必须定期体检,身体状无权继承或干涉。

食堂管理制度。

1、实行伙房单独核算;

2、制订好食谱,并公布上墙;

7、搞好安全卫生工作,无关人员一律不得进入厨房;

8、每月公布伙食收支情况一次。

工作人员值班制度。

1、值班人员24小时内不得擅自离岗;

2、值班期间负责全院的一切工作;

3、督促并协助各责任区服务员做好服务、卫生、安全等工作;

4、对突发事件要果断及时处理,努力减轻院方损失;

5、值班期间遇到难以处理的问题,必须在1个小时内报告院长,以便及时采取相关措施。

敬老院安全管理制度。

养老食堂工作计划

一年来,由于在党组的正确领导下,在上级主管部分的具体指导下,在局党组一班人和各股、室、办、院、所、局全体同志们的支持配合下,我和大家一道始终坚持*理论和*同志“三个代表”重要思想为指导,围绕中心,服务大局,按照年初局党组确定的工作思想和奋斗目标,认真履行了自己的职责,做了我个人应该做的工作。

一、注重政策理论学习,积极参加市、县各级组织的学习活动。坚信马列主义、_思想,坚信党的领导,坚信社会主义,拥护党的现行政策,态度坚定,旗帜鲜明,时刻能与党中心保持高度一致。时刻用国家的法律法令规范自己的言行,不做出格事,办事客观公正廉洁,工作踏实,认真负责,团结同志,联系群众,为人正直,言行端正,能扎扎实实做事,堂堂正正做人。

二、认真抓好工会工作,贴近实际办实事。一是教育职工学法用法,不违法,依法维护职工的正当权益,争做合格公民,工会会员55人,无一例违法违游记为和现象发生,更没有受到处分的人事。二是引导职工学习政策理论,钻研民政业务,倡导职工,敬岗爱业,努力奉献,全心全心为民政对象服务,争做合格公仆。三是按照新工会法的有关规定及时收缴工会会员会费,并建立了工会专用账户,专人治理,实行规范化的治理、支解、使用,无账外账,无违纪支解经费。四是积极开展有益活动,增强职工的凝力。工会总是利用三八、五四、八一、十一等节日,开展联欢活动,充实文化娱乐生活,引导职工积极向上;开创送热和工程,进步职工的向心力,每当职工及其家人生老病死时,工会组织及时探视慰问。每逢元旦、春节,不但对离退休同志和家属进行慰问,而且时适召开了全局职工家属座谈会,向他们汇报全年工作情况,感谢他们对民政工作的支持理解。并加强了对机关食堂的治理。局里总是以工会的形式,把领导的关心、组织的热和,把同事之间友谊送到需要关心和照顾职工家庭。通过工会组织这个纽带作用,增强了职工们的凝聚力和向心力,让大家牢牢地团结在局党组的四周,开拓进取,努力拼搏。

三、切实做好组织、政工、人事工作,以人为本,积极维护职工的正当权益。组织人事工作政策性强,业务繁杂,既有在职职工和退休职工人事工作的治理,还有军队离退休干部和转业士官工资的治理,晋职晋级、转正定级、调进调出、离岗、退休、套改衔接,虽职工未几,事还是不少,本着对工作负责、对同志负责的精神,能够细心的往处理每个题目,认真的往完成每项工作。一是认真贯彻执行中心、省、市、县关于人事工作的文件、政策及会议精神,积极参加人事部分召开的会议、举办的学习班,并做好有关人事政策法规方面的宣传解释工作,做到年初有工作计划,年终有工作总结。二是严格遵守组织人事工作的纪律和制度。对局里程内部机构职员的调整、中层干部的配备、后备干部的培养提拨、上级对局班子的考察等工作,能够坚持提交党组研究决定,先请示后办理,不循私、不舞弊,不许愿,不泄密,守口如瓶,执行纪律不走样,无任何违反人事政策和人事纪律的行为和现象发生。三是能及时向组织部、人事局、编办、政法委申报人事工作计划、报送人事工作材料、呈报人事工作各类统计和报表。

据不完全统计,今年向组织部、人事局、编委、政法委报送材料报表共35份,报送到组织部、人事局的干部职工个人进档材料78人次。根据编委的具体要求和安排及时对本局二级机构,组织了年审,进行了注册登记和法人变更登记手续。及时与编委、人事部分核对了职员编制工资台帐。特别是按时完成了年终的编统、干统、人统和工资福利统计工作。同时还为干部职工补办理了教育培训证、工人专业技术等级证共10余人次证。所有上报的统计表数据正确可靠,材料客观真实。四是按时为干部、工人进行了级别工资和职务工资的提升,见习生的转正定级、调进调出干部、工人的工资套级和衔接。今年,干部正常晋级35人次,职务工资提升64人次,见习生转正定级1人次,调进包括退伍接收安置共2人次,还及时为1人办理了调动手续,为3人办理提前退休手续。五是认真地组织了本局干部工人参加人事、组织部分举办的各类学历教育和专业技术职员等级证培训,按时完成了送培计划。据不完全统计,送党校学习的1人次,送人事局专业技术等级证培训的3人,今年取得大专学历教育的3人。局本级自组自训6人次。六是局里成立了工作责任目标考核领导小组,制定了干部考核治理实施办法,认真地对全局干部、工人的工作进行了平时的工作考核和年度考核。能认真配合局里搞好年终考核评奖工作,并及进上报考核结果。七是积极做好人事制度改革的宣传和组织工作,提出公道化的建议,当好党组的顾问。今年经县政府批准新设立了婚登处,按照上级“凡进必考”的原则,制定了竞聘上岗实施方案,在县人事局的具体指导下,圆满地完成竞聘工作。

五、主动配合中心,积极地做好其他工作。一是上半年的五保普查工作。安置办负责了响塘、响水、青山、石鼓、分水等乡镇普查工作,下乡到村,上户380余户。通过调查,把握了五保供养的现况和正确的数据信息。二是下半年创建达标敬老院,按照党组的分工,会同胡主任定期如质完成茶恩寺镇敬老院达标工作,经验收受到上级好评。三是日常的信访接待工作。今年接待复退军人160余人次、军休干部30人次、企业军转干部40余人次、安置对象120人次,处理部队来信20余件,做到有访必接,来信必复,为维护社会稳定作出了不懈的努力。

六、廉洁自律,不断增强反腐倡廉的思想意识。几年来,我能象大家那样认真地贯彻执行《领导干部廉洁从政若干准则》及中心这几年来作出的领导干部廉洁自律的各项规定。能自觉地加强理想、信念和道德修养,保持和发扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良传统。能够坚持党中心确立的反腐倡廉的指导思想、基本原则、工作机制,认真执行党风廉政建设责任制,在平时的工作中和处理公务中,留意依法依规行使权力,留意坚持勤政廉政办事原则,公私分明,不贪不占,不为利是图,更没有也不可能利用职务之便为他人或自己谋私利,办私事,按照中心政法委规定的十个不准,规范自己的行为,严格要求自己,联系群众,虚心接受*监视,基本做到了自尊自爱、自省自律,警示长叫。

以上述职,请各位审议,如有不妥,请批评指正。在来年的工作中,我决心与大家一道,与时俱进,同心同德,奋务拼搏,再创民政工作新佳绩。

养老食堂工作计划表

通过创建活动,促使各级政府更加重视农村五保、城镇“三无”对象集中供养和敬老院的建设与管理工作,努力落实集中供养政策,保障农村五保和城镇“三无”对象的合法权益,确保今年底集中供养率达到80%以上,基本实现集中供养的目标。并以此为契机,推动我市敬老院建设的新发展,规范服务与管理工作的新提高,力争经过2-3年时间努力,使全市所有敬老院全部达到星级标准。

(二)基本标准。

1.领导重视。上级有关政策、文件精神得到贯彻落实,政府领导对敬老院工作有明确分工;供养人员的生活水平略高于当地城乡最低生活保障对象;供养经费财政预算充分保障,并按时足额到位。

2.院容院貌较好。房屋坚固、适用,院容美观,环境整洁,院内绿化率较高;食堂、居室清洁卫生,布置整齐,无卫生死角;工作区与生活区分开。

3.生活设施完善。办公室、医务室、康复娱乐室、阅览室、宿舍、厨房、食堂、卫生间、公共厕所、浴室、储存室(仓库)、分级护理等设施完善;内部相应各种配套设施一应俱全。

4.院务管理规范。工作人员分工、职责明确;制度完善并上墙,执行情况较好;对供养人员的服务周到细致,积极组织他们参加各种健身娱乐活动;院务管理委员会工作开展正常,供养人员能积极参与院务管理;财务管理规范,坚持账目公开;无重大安全责任事故。

5.院办经济效益明显。院办经济达一定的规模、水平,每年用于补助改善供养人员生活的院办经济收入达到一定标准。

二、主要措施。

(一)加强敬老院的规范化建设。一是加强思想教育。要通过联欢活动、座谈会等灵活多样的方式,加强对老人经常性的思想教育,促使他们克服旧思想、旧习惯,树立新思想、新风尚,热爱集体,珍惜荣誉。二是加强制度管理。要从敬老院的实际出发,制定财务管理制度、生活制度、卫生制度、学习制度等各项规章制度,并认真实施。三是加强职责分工。健全院务管理委员会,吸收部分工作人员和有一定工作能力的院民参加,分工负责,群策群力,搞好院务管理。党员较多的敬老院,还要建立党支部或党小组,坚持正常的组织生活。四是加强目标管理。要确定敬老院服务管理的目标,由主管部门与院长签订目标责任书,并层层分解、明确到组、到人。通过目标管理、考核,实现激励工作、提高工作水平的目的。

(二)加强服务管理队伍的建设。要通过向社会招聘、乡镇机关富余人员转岗等办法,逐步吸收年轻化、知识化和综合管理型人才参与到敬老事业中来,并确保服务管理队伍的相对稳定。农村敬老院院长,年龄最高不超过60周岁。要注重对院长队伍的培养、培训,使之能适应新形势对服务管理工作的需要。同时,加强对工作人员爱岗敬业教育,树立敬老爱老的思想和全心全意为老人服务的意识,不断提升服务质量。各地可根据本地实际,把服务管理人员组织起来,成立福利协会等社会团体,开展服务管理工作的交流、培训。

(三)加强争创活动与其它社会救助工作的有机结合。要把星级院创建活动与新型社会救助体系建设结合起来,充分发挥敬老院在社会救助体系中的重要作用,充分整合各种救助资源,利用各种救助手段,推进敬老院的服务管理工作;要把星级院创建活动与集中供养工作结合起来,用优美的环境、优良的管理、优质的服务来吸引更多的五保老人和“三无”对象入院供养,推动集中供养目标任务的完成;要把星级院创建活动与每年的扶贫济困送温暖活动结合起来,进一步改善院内老人的生活质量,进一步体现党和政府的关怀。同时,要把星级院创建活动与文明单位的创建活动结合起来,通过增加投入,改善环境,加强管理,优化服务,使星级敬老院成为我市三个文明建设的窗口。

三、具体要求。

(一)对照星级标准,认真制定争创规划和方案。各县区要根据《**市星级敬老院标准》(附后),对本地的敬老院建设和管理情况进行一次认真的摸底排查,并结合本地实际,制定周密、详尽的争创规划和分年度的目标计划。被确定为今年争创星级敬老院的单位,要排出具体的工作措施,落实好具体的工作时间和工作责任人,确保争创活动扎扎实实地开展。

(二)立足解决实际问题,着力提高服务管理水平。各地在“创星级院、树敬老风”活动中,要把解决广大农村五保和城镇“三无”对象的实际问题、维护他们的切身利益,作为争创活动的着眼点、落脚点,以群众满意为标准,搞好争创活动。要始终把努力提高敬老院的服务管理水平作为一项重要内容来抓。要以争创活动为载体,切实解决制约敬老院发展的突出问题,从而进一步推动争创活动深入持久地开展。要对敬老院的各项管理制度进行一次检查,该调整的调整,该完善的完善,为规范服务管理,提高服务管理水平奠定良好的基础。

(三)精心组织安排,加强对争创活动的领导。开展“创星级院,树敬老风”活动,是市政府为民办实事的一项重要举措,也是实现“六个老有”目标的重要内容,各级政府和有关部门要做到思想上充分重视,工作上周密安排,措施上切实到位,真正抓出成效。民政、老龄部门要发挥牵头作用,及时加强工作指导,及时总结先进典型,认真组织考核评定工作。星级敬老院的评定在各敬老院进行自评,县、区民政局审核的基础上,由市民政局进行综合考评,报市政府审批并颁发星级标牌。星级院不搞终身制,每两年评定一次,2005年评定第一批。两年内发生重大责任事故的,取消评选资格,已评为星级敬老院的,取消星级资格,收回星级标牌。

(二)基本标准。

1.领导重视。上级有关政策、文件精神得到贯彻落实,政府领导对敬老院工作有明确分工;供养人员的生活水平略高于当地城乡最低生活保障对象;供养经费财政预算充分保障,并按时足额到位。

2.院容院貌较好。房屋坚固、适用,院容美观,环境整洁,院内绿化率较高;食堂、居室清洁卫生,布置整齐,无卫生死角;工作区与生活区分开。

3.生活设施完善。办公室、医务室、康复娱乐室、阅览室、宿舍、厨房、食堂、卫生间、公共厕所、浴室、储存室(仓库)、分级护理等设施完善;内部相应各种配套设施一应俱全。

4.院务管理规范。工作人员分工、职责明确;制度完善并上墙,执行情况较好;对供养人员的服务周到细致,积极组织他们参加各种健身娱乐活动;院务管理委员会工作开展正常,供养人员能积极参与院务管理;财务管理规范,坚持账目公开;无重大安全责任事故。

养老食堂工作计划表

根据____县安全生产委员会《关于迅速开展安全生产专项整治工作的通知》和通知要求,局党委高度重视,把开展安全生产专项整治工作纳入民政工作的重要议事日程,作为民政系统当前的重要政治任务来抓。局党委班子成员严格按照安全生产专项整治方案要求,在专项整治行动期间,实行分片包干负责制,对各乡(镇、街道)敬老院和县社会福利院进行了督导检查,防患于未然,确保了县福利院和乡(镇、街道)敬老院安全稳定,持续发展,有效遏制和杜绝了重特大安全事故的发生。

为把此次安全生产专项整治工作落到实处,达到高标准、严要求。一是及时成立了以局主要领导为组长,分管领导为副组长,局机关相关科(室)和局属各单位主要负责人为成员的安全专项整治工作领导小组,为开展安全生产专项整治工作提供了强有力的组织保障。二是明确细化了工作机构责任部门和责任人,层层签订了目标责任书,并设立办公室,由局低保中心负责推进、协调、监督敬老院、县社会福利院安全生产专项整治工作的开展。三是及时转发了____县安全生产委员会《关于迅速开展安全生产专项整治工作的通知》(会安〔2015〕5号)通知,确保了敬老院、县社会福利院安全生产专项整治工作有依据、有组织、有计划、有步骤地扎实开展。

在各乡(镇、街道)敬老院和县社会福利院开展自查自纠的基础上,局党委班子成员实行分片包干负责制,分成十一个组,由局领导带领机关相关科(室)人员,于8月20日至25日,对敬老院和县社会福利院的安全生产专项整治工作进行了一次专项督导检查。对发现的问题,及时跟踪督办,限期整改,直至彻底解决。

(一)消防安全隐患督查情况。

(1)各乡(镇、街道)敬老院和县社会福利院均没有使用电热器具以及存放易燃易爆、化学危险物品等情况发生。但少数乡(镇、街道)敬老院使用柴火做饭,灶台与用作厨房的木结构房屋未能保持安全距离。

(2)各乡(镇、街道)敬老院和县社会福利院的日常用水、用气安全规范。但个别乡(镇、街道)敬老院院内使用电线老化,电闸存在用铝丝代替保险丝及私拉乱接电线现象。

(3)部分乡(镇、街道)敬老院灭火器、应急照明灯具等消防器材存在配置不足,有的灭火器材老化,不能正常使用;院内有关东西物品摆放杂乱,应急疏散通道、安全出口、消防车通道设置不符合规范要求,消防安全标识不明显,设置不合理。

(4)部分乡(镇、街道)敬老院,存在消防安全工作制度不健全,消防责任人、管理人不明确,消防工作档案台帐不完善,没有定期组织工作人员进行安全教育培训和应急疏散演练、日常值守工作制度落实不到位。

(二)食品和卫生安全督查情况。各乡(镇、街道)敬老院和县社会福利院食品使用符合国家卫生标准,生、熟食品分开放置。少数乡(镇、街道)敬老院餐具没有按规定清洗、消毒;食堂工作人员未持证上岗、未定期进行体检,未建立食品采购登记制度。

(三)服务安全督查情况。各乡(镇、街道)敬老院和县社会福利院建立落实了服务人员和服务对象交心、谈心制度,定期对重点对象进行思想情绪疏导、矛盾纠纷排查。各乡(镇、街道)敬老院和社会福利院将供养、服务对象反映的各类安全隐患问题,及时进行研究,有针对性的制定整改措施及解决落实的具体办法。

(四)基础设施和设备安全督查情况。各乡(镇、街道)敬老院和县社会福利院房屋不存在安全隐患,电气设备符合国家有关电气设计、安装规范。但是少数乡镇(街道)敬老院院内有关东西物品摆放杂乱,老人房间内物品摆放混乱,存在安全隐患。

(五)建设施工安全督查情况。目前,我县正在施工的改扩建鲁纳乡敬老院、改扩建金钟镇马武敬老院,项目符合建设施工安全规范,不存在安全隐患。

(六)保卫安全督查情况。各乡(镇、街道)敬老院和县社会福利院没有安装监控。部分乡(镇、街道)敬老院,24小时值班制度和巡夜制度落实不到位,需要进一步加强,未对进出人员进行登记管理。

改通知书》,对整改落实工作提出了具体要求和整改时限。各乡(镇、街道)敬老院和县社会福利院结合自身存在的安全隐患问题及时进行了整改。(一)各乡(镇、街道)敬老院和县社会福利院的消防工作制度已进一步健全完善,对入院老人的基本情况、日常消防安全管理等安全工作档案台帐基本建立完善。

养老食堂工作计划

一年来,在县委、县政府的正确领导下,我镇以“*”重要思想为指针,全面落实科学发展观,紧紧围绕稳定和发展两大任务,突出工业强镇和农业富民两大主题,切实加强基层组织建设,团结和带领全镇人民,以创新的工作思路,科学的工作方法,拼搏的精神状态,争创一流的思想境界,务实高效,勤奋工作,与时俱进,开拓创新,在各个领域创造性地开展工作,取得了较好成绩,圆满完成了年初制定的目标,使我镇经济发展,社会稳定,人民安居乐业。全年gdp总值亿元,同比增长8%;农民人均纯收入达2756元,同比增长,财政收入740万元,较往年有较大增长。

一、*年工作总结。

(一)防汛救灾,众志成城夺胜利。今年我镇遭遇历史罕见的洪涝灾害,面对汛情,镇党委、政府高度重视,制定计划,科学调度,落实措施,全力以赴做好防汛抗灾工作。在思想上,镇党委、政府针对天气趋势,及早部署,超前运作,充分做好防大汛、抗大灾的准备;在组织上,调整镇防汛指挥部人员,抽调精干人员专职办公,为全镇的防汛抗洪提供了坚强的组织保障;在方案和措施上,制定了周密的防汛工作计划和防汛应急预案,根据水情、汛情的变化,区分轻重缓急,及时安排相关领导、技术人员和民工到岗到位,分段包干,各司其职。日夜值班巡查,坚守岗位,随时处理突发事件。在防汛物资的筹备上,全民动员,多方筹集,为防汛抗洪提供充足的物质保障;在责任上,建立防汛工作党政主要领导负责制、防汛分级负责制和堤段专人负责制,建立了镇、村、组相结合的责任体系。确保防汛期间各防段“全天候”值班,及时传达重要信息及命令。领导干部率先垂范,人民群众同心协力,做到方案科学、措施得力,组织健全、人员到位、纪律严明,确保了防汛工作信息畅通、通力协作、指挥有力,效果显著。在南润段破堤蓄洪后,镇又及时调整力量,转移工作重点,全力投入救灾和恢复生产工作。组织人员深入村队,调查灾情,及时上报,为上级部门提供翔实的资料和决策依据。同时,指导农民开展排水除渍消毒灭菌,和对水围村庄进行生活救助,下派医疗小分队,防病治病,确保人民群众的生命健康;退水后指导农民因地制宜、突出特色、科学选种、及时下种,对农作物病虫害严密监测和高效防治;指导农民对水毁设施及早修复,尽量将洪涝损失降低到最小限度。

(三)优化环境,千方百计搞招商。我们把招商引资作为全局性、战略性的工作来抓,立足本地实际,以资源招商,以环境招商,以服务招商。我们制定优惠政策,细化各项服务,努力营造“亲商、安商、富商”的服务环境,在全镇形成“层层为招商尽责,人人为招商出力,事事为招商服务”的良好氛围,确保项目引得进、留得住、办得好。我们扩大招商引资领域,把引资和引智结合起来,引进思想观念、体制、机制、先进技术、管理经验和高素质的管理人员,在全镇形成全方位、多渠道、跨地域招商引资热潮。充分利用优质大米生产基地引进的海泉粮油食品有限公司,今年又投资720多万元,上马二期工程,其中的稻壳发电项目,既变废为宝,又不会污染环境,构筑了环保和可持续发展体系,使经济发展与生态环境日趋协调。

(四)兴建园区,集聚效应树品牌。我们坚持“以工立镇”的主导思想,把工业作为强镇富民的“第一支柱”,依托现有优势,以促进产业聚集为目标,加速工业化进程,增强辐射力,建设经济增长极。我们运用政府投入和市场运作相结合的方式,在105国道东侧开辟工业新区,调动民间资金1000多万元,兴建*大米加工区,加大园区投入,加快发展步伐,构筑经济发展平台。工业园区成为吸纳、集聚和发展经济的重要载体,不仅节约土地资金、优化资源配置,而且能产生“集聚效应”,树立起*的品牌。

(五)多措并举,城镇建设升品味。我们以经济发展促进城镇建设,以城镇建设营造良好的经济发展外部环境,二者互动发展,良性循环,高品位的工业园建设,提升了城镇形象,高投入的基础设施建设,完善了城镇功能,优化了市场载体。我们立足镇区,高规格完成了小城镇规划编制工作;加大投入,完善已建道路的绿化、亮化和配套;铺设电缆,安装路灯,开辟绿地,增建公厕,着力改善居民居住空间,美化居民生活环境,初步形成了功能完备、环境改善的小城镇格局,镇区综合承载能力明显提高。

(六)加大投入,心系民生办实事。按照扩大公共服务,完善社会管理,加快推进以改善民生为重点的社会建设的总体要求,我们着力实施民生工程。一是扩建敬老院。*洪福敬老院位于*镇区西南约500米,紧邻临淮岗北副坝,交通便利,环境幽雅,空气清新。占地30余亩,现有房屋80多间。镇在财力十分紧张的情况下,仍自筹资金60万元,用于敬老院的建设。敬老院新屋建成后可同进入住300人,并配有食堂、宿舍、老年人活动室、医疗室,有专职护工等,将成为我镇老年人休养身心的乐园。二是兴建清真园。清真园与105国道和临淮岗移民新区毗邻,占地13亩,计划投资300万元。主体建筑清真寺,高3层,27米,其它配套设施齐全。建成后,将居全省同类乡镇中规格及档次之最,它不仅与*科技文化广场南北呼应,成为*城镇建设的又一大亮点,也为当地居民参加民族宗教活动,丰富精神生活提供了理想的场所。三是镇筹资10万元,对村级广播进行更新,全面完成广播村村通工程。四是竭尽全力抓乡村设施,按照“筹资与建设齐步走”的原则,积极落实缺口配套资金,新修乡村道路,方便群众生活生产,为构筑社会主义和谐新农村营造了良好的环境优势。

(七)弘扬正气,治理环境促稳定。我们从践行“*”重要思想、提高执政能力的高度,进一步增强维护稳定的政治责任感,居安思危,防患未然,防微杜渐,把稳定工作做深做细做扎实,切实解决热点难点问题。临淮岗工程遗留问题和社会治安问题一直是我镇的焦点问题,对此,我们一是健全完善领导包案制、首问负责制、矛盾预警制,变“上访”为“下访”,变“等访”为“预防”,及时化解矛盾,解决问题,全力维护社会稳定。二是开展民主议政活动,增加透明度,扩大参与度,让干群有知情权,发言权、监督权,确保决策科学,执行规范,措施得力,效果明显。三是弘扬正气,清理环境。对不稳定因素坚决依法处理,狠狠打击,对利用派性、矛盾煽动不明真相群众上访闹事者,一经查处,严肃处理,构成犯罪的移交司法机关处理。四是完善基层组织建设。我们在认真分析排查,充分了解村情民情的基础上,结合全镇基层班子现状,对工作开展不力的村干部进行果断调整,选拔年纪轻、能力强、作风正的党员,到村任职。配齐配强村班子后,凝聚力和战斗力明显增强。五是坚持任人唯贤和群众公认,注重能力素质。围绕加快发展和人民满意的标准,制订并坚持一套实绩考核的体系和干部考评体系,将干部的职责与绩效考核进行有机结合。引入竞争机制,实行优胜劣汰,年终对后三位评议不合格的站所负责人责令辞职。

(八)科教兴镇,精神文明出成果。我们将科教兴镇摆上重要议事日程,十分重视对科教的投入,改善办学条件,努力提高教师待遇,增强他们的政治荣誉感和社会责任感。今年我镇在财力十分紧张的情况下,拿出5万元用于奖励对教育有突出贡献的教师和品学兼优的学生,在全社会形成了“尊重知识、尊重人才”的良好氛围。对计划生育工作,我们采取包村干部及村组干部进村入户“摸门鼻子”的办法,逐户走访,核准育龄妇女底数,以此规范台帐,认真落实“四项”手术。我们要求包村干部和村干部定期总结汇报各村计生开展情况。对违反政策超生的人员,我们加大处罚力度,坚决做到施术到位、处罚到位、征收社会扶养费到位,使全镇的计划生育工作有了新的起色。

二、存在问题。

一年来,我们在实际工作中也遇到这样那样的困难和问题:1、农业基础设施落后,农业社会化服务体系的不完善,产品科技含量较低,耕地的市场化流转机制尚未建立,农户产业化难以形成规模;2、财政增收困难;3、集镇开发建设投资效益低,其具有的人力、资金、技术等要素聚集功能有待进一步提高;4、专业市场培植管理不到位,缺乏与省重点中心建制镇相匹配的竞争力和影响力;5、干部职工解放思想更新观念不够,创新意识差,进取精神不足,与经济发展和人民群众的要求还有一定的差距;6、管理体制没有完全理顺,政府对资源的调控能力有限,几大重点工程应得到的机遇没有很好地抓住;7、计划生育、社会治安、环境卫生等治理难度大,重点工程建设遗留的各类矛盾纠纷还需要我们做艰苦细致的工作予以化解;8、搞城镇经济开发的管理水平不够高,受资金等因素的制约,市场载体功能不全,城镇建设配套设施不完善等,这些都需要我们在今后的工作中认真加以解决。

养老食堂工作计划

xx二中是**市重点中学。多年来,在两个文明建设方面取得了较为注目,较为出色的成绩。校领导历来十分重视学校的卫生工作,把它作为学校工作的一个重要组成部分,并倾注了一定的精力和财力。近几年来,在全校师生的共同努力下,争创市卫生先进学校取得了明显的成绩。

一、领导重视,机构健全。

卫生工作是学校精神文明建设的重要方面。它对于创建良好的办学条件和教学气氛,建立优美的教学环境,优良的教学秩序,优秀的教育质量,提高师生的道德修养和文明素养,起着十分重要的作用。

学校成立了由校长担任主任,政教主任担任副主任,并由教导处、卫生室、总务处、工会、学生会等方面成员组成的学校卫生管理委员会。在校长的带领下,定期召开会议,明确工作职责,布置专项任务,每年学校都将卫生工作纳入全校工作计划中,使卫生工作有计划、有制度、落实到实处。

二、健全切实可行的卫生制度。

(一)、为了创建优美整洁的校园环境,学校制定了一系列的卫生保洁制度。

1、建立晨扫制度。坚持每天早自习时间轮流有一个班级晨扫,清扫校园环境,以崭新的面貌迎接新的一天的到来。

2、建立每天中午十分钟劳动制度。利用中午的十分钟时间,既打扫了校园和教室,又培养了学生的劳动习惯。

3、建立每天放学后的值日生打扫制度。由各班劳动委员进行安排,打扫完毕,要有劳动委员检查通过,发现问题,及时改正。

4、建立每周一次的全校大扫除制度。规定每周一下午4:00以后全校进行大扫除,由卫生老师和卫生员全面检查各班教室内外及包干区的卫生,打分公布并详细记录备案,所评分数与文明班评比联系起来。

5、建立文明组室值日制度。教师办公室以年级部为单位,坚持每天小扫一次,每周大扫一次,由工会进行评比,评比结果与文明组室评比联系起来。

这些制度的建立,使我们做到了天天有小扫,一周有大扫,每月全面彻底扫,校园环境做到了“三无”(无纸屑果壳、无痰迹,无积尘)、“四洁”(课桌椅整洁、地面整洁、门窗玻璃整洁、黑板整洁),同学们都象爱护自己的眼睛一样爱护我们的校园。学校为了考核学生的文明习惯,曾有意识的做过这样一个测试:在校门口放了一张纸屑,看同学是否会把它捡起。测试效果非常好,同学看到后马上把它捡起放入垃圾箱。实践证明,几年来,我校的爱卫会工作卓有成效,学生的卫生文明习惯得到了很好的培养和提高,学校多次被评为日常行为规范示范学校。

(二)学校制定了定期检查个人卫生的制度。

我们定期组织卫生员对全校学生进行头发、手帕、指甲的检查,发现指甲长的,当场督促剪掉,几年下来,同学们都养成了良好的个人卫生习惯,形成了以讲卫生为光荣,不讲卫生为耻辱的好风尚。

(三)为了学生的健康,建立了饮食饮水卫生制度。

1、饮食卫生:我校领导历来重视食堂卫生工作,新建食堂后,学校投入了专门的人力物力,现在,食堂硬件上去了,软件建设也要跟上。为此,我们在食堂工作管理上下功夫。首先,从人员配备上着手,挑选素质好的、合格的厨师和阿姨,是办好食堂工作最基本的保证;其次,严格加强管理,制订严格的管理制度,食堂的食品卫生工作责任重于泰山,要求炊事人员上岗前先进行岗位培训,将所有的规章制度、岗位责任条例发放给每个工作人员手中,先自学后宣讲,让其了解执行规章制度、岗位责任制对食堂卫生工作的严肃性和重要性,在工作中严格要求工作人员按照要求操作,食堂工作是一项责任性、服务性很强的工作,由于加强了管理工作,开办至今没发生过食物中毒事件。由于管理严格、服务到位、设施先进,我校食堂被评为a级食堂。

2、饮水卫生:为了解决学生、教师的饮水问题,我校专门添置新的饮水设备,并在教学楼、办公楼每个楼层放置电热水器,每天由专人负责开关,保证学生饮水安全和卫生。

三、学生自主参与。

我校实行分级管理制度,除了卫生室对全校卫生进行检查外,每个年级部都有一个自主委员会,他们其中的一样工作就是对本年级各班的卫生工作进行检查评比,同时,我们还积极参加社区服务:到金爱心文明一条街、63路车队、曹安xx街道、各里委、敬老院、医院进行卫生宣传,大扫除,培养广大学生的卫生参与意识,并内化为学生的自主意识和自觉行动。我校在**年评为“全国绿色学校”,全校师生自觉增强环境保护意识,提高卫生健康工作水平。

四、定期宣传,加强教育。

定时、定期充分利用黑板报、广播、宣传栏、宣传橱窗等多种形式开展卫生宣传,普及卫生知识。坚持通过每月一次黑板报的形式,向学生宣传对疾病的预防治疗方法,增加学生的自我保护意识,做到每周20分钟健康教育课课时落实,授课教师落实,教学计划内容落实。并与团队结合开展主题班会,组织学生观看录像,扩大教育效果。

五、切实落实卫生预防工作。

认真配合_门按规定做好计划免疫和其他疫苗的接种工作。两年一次的粪检工作是又臭、又脏、又累的事,近几年来,在校领导的高度重视下,克服种种困难,粪检率达98%,受到防疫部门的表扬。认真做好传染病的预防工作,特别是在春秋季节,及早及时地向学生宣传传染病预防知识,一旦发现病人,立即报告防疫部门,做好病人的隔离工作,并在防疫部门的指导下对教室及周围环境进行消毒,以制止传染病的传播。建立晨检制度,掌握师生的健康状况。卫生室每天早上统计学生和教职工缺勤情况,并逐一询问缺勤原因,做好记录,并实行追踪随访制度。

食堂工作计划

上学期跟学院里一教授学写文章,起先还费尽心机的去用一些华丽的词藻,但读来只觉得是优美文字的一种堆砌,除了华丽的语言外再无其他可以让人思考的东西,显得既苍白又空洞,像是在造句子而不是写文章。后来教授提醒我说,做学问跟做人一样,最重要的是真实。听过教授的话之后,我一改往日搜肠刮肚寻找华丽词语的做法,而是用心去体会周围的生活,力求写出的文章自然和真实。过了大约两周之后,教授再看我的文章,笑着说,有进步。我认为无论做什么,都是没有最完美的,“有进步”便是对一个人的最高奖赏,至少是一种认可,一种鼓励。

后来再写食堂调查报告的时候,我总会想起教授跟我说过的话,做什么事一定要真实,可能有些事情稍加修饰就可以骗过所有的人,但是永远都无法骗过自己,骗不了自己,心里就会不踏实,一个人内心不踏实还怎么把学习和工作做好呢?从此我竟把“活的真实,做事踏实”作为激励我前进的箴言。

所以当暑假的日子越来越少,开学的日子越来越近时,我很想写一份这样的工作计划,是对新锐的一种支持,也是对自己的一种要求。在给新锐做调查之前,我对报告的形式知之甚少,就是现在我依旧找不到一种固定的模式来表达自己的想法和观点。但是每次无论我用怎样的形式把报告交上去的时候,新锐都可以理解我的意思,这一点我一直深深感激。在年轻人的思维当中,只要把事情做好了,从来不考虑做事的方式和程序,可能这种说法是错误的,但新锐却一直“纵容”我这么做,感谢新锐给予我的宽容和信任。就像现在这样,我还用这种谈心的方式来书写自己新学期的工作计划,我一直认为心与心之间的交流是最美妙的沟通,不需要刻板的语言和专业术语,用一些简单的真实的话来把想做的事情都做好。

今天我醒来朝窗外望去,发现树上的叶子少了又少,地上的落叶却是厚厚的一层,猛然间感慨秋天竟不知不觉的来到了。这样想着,便会不由自主的回忆去年的秋天,作为新校区第一批的学生,在新校区许多设施都还没有落成的时候我们在军训营地受够了苦和累。后来终于盼到了搬进新校区的日子,大家最关心的事情便是吃饭的问题,在我们认定的空间里,食堂是不会有饭吃的,因为食堂根本来不及做饭,另外学生又少,实在没必要去费时费事,在这种错误的逻辑影响下,我直到第二天才吃到食堂的第一顿饭。后来在新锐做事了,才知道新学期开始时,为了让学生的吃饭问题尽快得到解决,新锐在开学之前加班加点的工作,才使学生的伙食落实下来。有时觉得挺感动的,这不仅是责任的问题还是真诚的表达。

刚开始的时候,自己还总以为自己做的很不错,认真的和同学交流,仔细的记下他们的每一个建议和意见,然后再交上去,可是后来才发现自己做的远远不够。当问题不断出现的时候,我需要拥有更多的知识和经验来应付,但是这一点我却一直很欠缺。另一方面,关于心态与气度的问题,我认为自己做的也有些不妥,无论是学生还是我自己多少总会和员工发生点小小的摩擦或冲突,学生不理解也就算了,但我有时竟也会生气,我认为这一点实在不应该。我们大家都是在为新锐的成长和发展共同努力的,所以在工作中要相互理解和宽容,要站在对方的角度上思考问题,不能因为个人的原因而影响到新锐的荣誉,所谓团结才能一致,一致了做事情才能水到渠成。因此,关于这一点,我会在新学期努力做好的。

食堂工作计划

为了进一步贯彻执行《食品卫生法》,认真落实《柳州市学校食堂饮食卫生管理细则》,规范学校食品卫生管理,预防学校食物中毒事故发生,确保师生身体健康,特制定本计划。

第二期:关于食物中毒。

20xx年3月10日12:30分,学校会议室学习食堂管理制度及食品卫生法律法规。

20xx年6月2日08:20分。各项卫生管理制度;岗位职责。

一、食堂工作人员实行定员、定岗、定责,坚持持证上岗,非工作人员不得随意进出食堂。

二、加强成本核算,合理配餐,杜绝浪费,账目日清月结,定期公布,努力做到收支平衡。

三、食堂设备、炊具、用具等,由专人保管,未经同意,不得擅自借出或挪作它用。

四、搞好饮食卫生,做到锅台、菜案、面案、机械设备保持干净,炊具、用具定期消毒。地、墙、灶、顶无灰尘,食堂内无鼠、无苍蝇、无蚊虫。

五、健全粮食、蔬菜、调料、燃料等物品的入库、验收和领用制度。要防火、防盗、防毒。

六、按时上下班,病事假须按规定办理请假手续;考试期间轮流值班。

一、卫生许可证要悬挂于显目处,从业人员必须佩戴健康证上岗。

二、食堂工作人员必须注重个人卫生,要勤洗澡、勤理发,不得留长发、留长指甲、涂指甲油、戴戒指。

三、禁止面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为发生。卖饭、菜时要戴口罩。

四、不准在食品加工和销售场所内吸烟、吃带皮的瓜果食品。

五、上班时间必须穿着整洁的工作服,不准穿拖鞋,头发应梳理整齐并置于帽内。

六、食堂、餐厅内外要保持整洁。炊具、用具等要经常清洗,定时消毒。严格执行《食品卫生法》。

七、粮、菜务必洗净,方可入锅。禁止加工变质、霉烂食物,不以次充好。

餐具消毒制度。

一、须有专(兼)职餐具消毒员。

二、须设有单独或相对独立的餐具洗消场所,购置洗消设施。

三、采用煮沸法、流动蒸汽消毒法或紫外线灭菌灯等进行餐具消毒。

四、餐具实行定期消毒。

五、餐具消毒必须按照一洗、二刷、三冲、四消毒的程序操作。

六、消毒过的餐具应达到光、洁、涩、干或光洁、无味的感官要求。

七、有餐具消毒登记册,对每日消毒情况进行登记。

仓库卫生制度。

一、库房必须保持通风、干燥,采取防鼠、防虫、防霉措施。

二、食品要分类、分架、离地、离墙存放,做到先进先出。

三、定型包装食品和食品添加剂,必须有产品说明书或者商品标志,必须符合《食品通用标签标准》的规定。

四、入库食品的入库存日期及数量应挂牌标明,并做好食品质量的检查验收登记工作。

五、肉类、水产等易腐食品应冷藏储藏,做到生熟分开,成品与半成品分开。冰箱应定期除霜。

六、经常清扫,保持库内、外环境整洁卫生。

粗加工卫生制度。

一、清洗、加工前先检查食品质量,对腐败变质、有毒有害的食品不加工。

二、肉类、水产品等食品不落地存放,荤素食品分池清洗。

三、蔬菜按一拣二洗三切的顺序操作,洗后无泥沙、杂草。

四、食品盛器用后应冲洗干净,荤素食品分开盛放。

五、废弃物应置于带盖污物桶内,及时清倒。

六、加工结束后将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。

烧煮烹调卫生制度。

一、制作前检查食品质量,变质食品不下锅、不蒸煮、不烧烤。

二、食品充分加热,防止外熟内生。

三、隔顿、隔夜、外购熟食,回锅烧透后再供应。

四、烘烤食品要受热均匀,使用的添加剂必须符合国家卫生标准。五、烧菜、烧煮食品时应采用双盘制,生熟分开,防止交叉污染。

六、工作结束后,各种调料碗罐应加盖,工具、用具、灶上、灶下、地面应清扫洗刷干净。

学生如何预防食物中毒。

食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的`食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病,会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段,因此,预防食物中毒,保证健康成长至关重要。

首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。

(一)细菌性食物中毒真菌中毒。

(二)有毒动植物食物中毒。

1、有毒动物组织中毒,如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。

2、有毒植物中毒,如毒蘑菇,豆角,毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等中毒。

(三)化学性食物中毒,如重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果,受有毒藻类污染的海产贝类等。

食堂工作计划

为切实解决师生中午就餐问题,更好地体现服务育人的办学理念,尽快实现“学校让社会满意,首先从食堂让家长满意开始”的目标,现制定移民小学伙食团管理方案:

伙食团由总务处负责日常管理,根据需要设立。

1、伙食团长:郎守宏。

主要职责:负责伙食团日常安全、卫生及饭菜质量的检查。

2、会计、出纳:梁伦泉宗元生。

主要职责:(1)根据缴费情况,每月最后一天将下月各班用餐人数统计表交食堂。

(2)对伙食团收支设立专账,实行每月核算、经核价小组审查后当月公布。

3、保管员:向诗忠。

主要职责:对原材料验货、收货、保管、发货及食品加工过程中的原料使用情况及卫生监督工作。

4、炊事班长(1人)(由在社会上聘请的一名有一定厨艺及管理经验的厨师担任)。

主要职责:(1)负责小工的聘任、管理。

(2)每周一公布出当周每天的菜谱;做到营养搭配合理,同周内不重复。

(3)具体负责伙食团安全,卫生、食品加工及收发放工作。

(4)每天下午2:00将次日所需菜单材料清单交到总务处。

(5)每周五下午3:00与保管员一起提出下周原材料采购计划交到总务处。

5、炊事员:原则上由炊事班长聘请。聘请人数的确定:每100人就餐1名炊事员。

主要职责:按炊事班长的安排,保质、保量地完成伙食团的安全、卫生、食品加工及发放、餐厅卫生的打扫等工作。

6、核价小组:每学年开学前从教职中推选3名代表成立伙食团核价小组,每月末对食堂收支账务进行审查。

(1)大宗原材料采购。

肉、米、油、调料:根据食堂需要定点采购,(必须是区教委中标单位)送货上门。每次采购由保管员验货、伙食团长验称并签字,学校主管领导签字后出纳才予付款、会计做账。

(2)小宗原材料。

时令蔬菜:每天采购一次,采取定点采购,送货上门。每天由保管员验货、验称、签字,当月交主管领导审核签字后,出纳给予付款、会计做账。

使用合理、提倡节约,坚持当天领取、当天使用的原则,由炊事班长根据需要到保管室领取原材料、保管员必须过称、登记、领取人签字,同时保管员及伙食团长要加强原材料使用过程监督,当天未使用完的肉、油等重要原材料,在当天下午3:30之前由领取人交回保管室,避免造成原材料浪费或流失。

(1)幼儿园、1—2年级:

由各班负责教师按缴费情况核定取饭人数,到指定窗口取饭,在餐厅划分的区域用餐。管理员负责维持用餐纪律、卫生、避免浪费。

(2)3—6年级由该班管理员带领学生到伙食团将饭菜安全地取回教室,按核定的人数分发,同时负责学生的用餐纪律、卫生、避免浪费,及时把盛饭菜桶送还到伙食团。教育学生爱惜粮食、爱护餐具等,培养学生良好的用餐习惯。

(3)师生均要到伙食团洗碗处洗碗。对不讲究卫生者严格按《食堂管理细则》处理。

本着“合理解释、用餐自愿”原则:

(1)每月末由班主任提前一周向学生收取生活费,于每月最后一天(遇星期天前移至上周星期五)将生活费缴给出纳,严禁收费人员截留学生生活费。

(2)每月正常教学时间内第一周为交款期限。中途原则上不再接纳就餐学生,确有特殊情况中途就餐者,按当月收费标准收取就餐费。

(3)收费标准:根据市场行情,在收费前一周公布。

注:教职工按六年级学生收费标准收取,教师子女及临时工子女按同年级学生收费标准收取。

(4)为便于管理、不解决学生临时用餐。

集体办证:1、食堂所有员工均须经体检合格后方能上岗。

2、员工办证费用先由学校垫付,再从工资中扣出,做满一年者学校全额返还办证费用。

3、伙食团长、保管员体检办证费用由学校负责。

八、每名相关工作人员,由学校制定工作职责,进行考核,落实奖惩制度。

九、功能室设置:

素菜加工间一间、荤菜加工间一间、储藏间2个、主食(大米)蔬菜存放间、更衣室一间。

食堂工作计划

为进一步贯彻落实上级食品卫生安全工作会议精神,进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的.规范化管理,建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制,结合学校的实际情况,制定培训计划如下:

一、培训目的

通过培训,增强学校食堂管理人员和从业人员责任感,提高从业人员食品卫生安全意识和操作水平,确保师生员工的饮食安全,促进学校食品卫生安全工作水平不断提升。

二、参加人员

食堂管理人员和食堂所有从业人员。

三、培训内容

1、法律法规知识:

《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》,以及相关的法律法规。

2、学校有关食品卫生安全管理方面的规章制度、食品安全预案学习。

3、《学校食堂管理操作规范》教学光盘。

4、集中培训。邀请五华区卫生局领导进行集中培训一次。

四、培训的组织实施与培训形式

1、培训的组织实施:由餐饮管理组根据培训内容具体食堂人员的工作时间组织实施,做到工学兼顾。

2、培训的形式:采用集中培训与业余自学相结合的原则进行培训。但每月至少安排一次集中学习培训时间。

五、学习培训的考核评估

统一组织考试,并对培训学习的优秀人员进进表彰。

黄楼中心学校

食堂工作计划

为了保证我校师生在食堂用餐放心,为师生提供更好的就餐环境。巩固食堂工作效率,有序开展各项工作。全面提升学校食堂影响力,极大的去激发我校食堂工作人员发展意识,曾强工作人员“做好本职工作、全方位服务师生的信心和决心”。特制定本工作计划。

1、增强勤俭节约的意识。不安全操作和浪费是极大的没有责任;勤俭节约是中华民族优良传统美德,引导工作人员自觉养成这种良好的行为习惯。

2、强化工作人员的集体荣誉感,发扬团队精神,人人都有“校荣我荣”的感觉。每半个月对工作人员定期进行职业道德和职业技能培训。通过培训、进行考核、对一些不合格的工作人员在培训,在考核,使其在各自岗位上发挥最大程度的才智和技能,使食堂队伍不断得以优化,从而提高食堂队伍的整体素质。

一、本学年计划对食堂工作人员卫生、服务知识进行培训。由于食堂人员的文化知识水平,操作技能参差不一,食堂培训的内容也有所不同。

1、主要是通过口头语言的形式向他(她)们传授各种技能。

2、围绕一个问题展开讨论,提出自己的看法和建议,归纳总结。

3、通过示范操作分步骤讲明操作要领。

4、对操作的全过程进行总结,找出问题,提出改进方法。

二、召开食堂全体工作会议,组织工作人员学习我国《食品卫生法》;和《学校食堂卫生工作条例》,食堂各种卫生、安全规章制度。提高他们的法律意识和服务意识,端正工作态度。与工作人员鉴定食品卫生安全目标责任书。

1、坚持每天对食堂的食品卫生进行检查,发现问题立场即纠正或处理。每周召开一次食堂工作人员会议,总结经验,取长补短,时时刻刻强调安全问题,切实保证师生的饮食安全。

2、制定每周工作计划、每月考勤、视师生就餐人数合理安排人员。提高学生节约意识。组织有关人员研究每周营养菜谱。

3、全力搞好就餐工作,合理搭配营养餐,使每位学生经历更加充沛的投入到学习当中。

我们提倡文明用餐、礼貌服务,要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育,而且,每天学生用餐时都要有生活老师和食堂工作人员入餐厅巡视,定桌服务,帮助解决学生用餐中的具体问题。

对“三无”食品。检查发现有供应商原材料已过期,且没有检验合格证;还有副食食品无厂名厂址、无出厂日期,无保质期,一律不允许进入食堂。

1、提高主人翁的自觉性和加强工作人员民主管理重要性的认识,让工作人员参加民主管理,发挥工作人员的智慧和创造力,有重大决策时广泛听取工作人员的意见,让工作人员的开言路,集思广益,帮助管理者决策,而当决策一旦定案,管理者就要组织工作人员实施方案,这样工作人员才会以主人翁的姿态发挥干劲,智慧和创造力,大大增强食堂的生机和活力。

2、要善于激发工作人员参与意识,关心每位工作人员的痛痒,开展一些有意义娱乐活动和公益活动,生活上关心他们的喜怒哀乐和冷暖,人格上尊重他们,甚至称呼可心切一点让工作人员们感觉到自己是学校的一份子,从学校能找到家的感觉,同时,创造让他们体现自我价值的机会,从而使工作人员感觉到大家庭的温暖和做主人的乐趣,从而产生强烈的归属感,才能增加学校的凝聚力。

承包医院食堂合同。

食堂工作计划

加强学校食品安全卫生管理,是服务教育教学的`重要保障,是构建平安和谐校园,办人民满意学校的重要举措。近年来,我们学校在食堂食品安全卫生管理过程中,思想上始终保持头脑清醒,做到警钟长鸣,方法上变过去的应急管理为现在的预防管理,分管校长主管,总务主任具体抓,,措施上做到制度约束与人文管理紧密结合,探索了一条学校食品安全卫生管理的新路子,学校食堂被姜堰市卫生监督所授予“a级单位”的称号。

为了切实保障食品安全卫生,学校成立了分管后勤副校长为组长,以,总务主任,事务长为副组长,钱存官、薛庆伦同志为成员的学校食品安全卫生工作领导小组,建立了学校食品安全卫生工作专班,形成了管理网络,制定了实施方案,设置了意见箱,开办学习专栏,刷写了宣传标语,开辟了校园广播,无论大会与小会,领导必讲食品安全卫生,定期不定期对食堂工作进行检查,开展食品安全卫生知识进课堂、进食堂、组织食品安全卫生知识讲座,举办食堂职工安全卫生知识培训班,层层签订责任状,把学校食品安全卫生工作当作学校管理的头等大事来抓,做到人人求真,事事求实,处处求细,全校上下形成了“食品安全卫生,责任重于泰山”的共识。

“没有规矩不成方圆”,有制度才有章可循。在人的管理上,一。

是制定了岗位职责,人员分工明确,各司其职,各负其责,这样,增强了职工爱岗敬业、坚守岗位、乐于服务、乐于奉献的职业道德观念;二是制定了《从业人员个人卫生管理制度》、《食堂工作人员十不准》、《食堂从业人员患病调离管理制度》、和《厨师岗位卫生制度》等一系列制度,炊事员统一着装,要求做到勤洗澡、勤洗头、勤剪指甲、勤洗工作服,不抽烟、不对着食品说话,不让闲人出入,并从服务态度、服务质量、劳动纪律、劳动效率、团结意识、安全卫生、技术熟练程度等七个方面对炊事员进行全面考核管理,建立了一套较为严密的管理系统。同时,还通过召开座谈会、师徒结对、技术比武、表彰会、组织外出参观学习考察、旅游和联欢等活动,交流思想,畅谈体会,总结经验,找出差距,制定措施,营造一种和谐的管理氛围;。在物的管理上,学校有严格的管理规定,制定了《食品原料采购索证制度》、《农副产品采购制度》、《库房管理制度》等,大宗物资实行招标采购,凡要求购进的原材料有正规的进货渠道,所购鸡、鸭、鱼、肉索要质量检疫报告单;所购米、面、油、豆制品、饮品、调味品索要质量检验报告单;原材料存放必须隔墙隔地20公分,分类清楚,随时翻检,防止变质;学校食堂防鼠、防蚊、防尘设施齐全,并备有一定的灭鼠、灭蚊等药械,定期消毒杀菌、灭蚊,确保食堂安全卫生。

学校以“规范、安全、卫生、舒适、满意”为工作方针,以为师生“创造家的环境,营造家的温馨,培养家的感情,提供家的服务”

为工作目标,以“师生的满意是我们最大追求”为服务理念,严格操作规范,确保师生的身心健康和生命安全。食堂规范运行机制体现在以下几个方面:一是食堂工作人员过好“三关”——健康关、卫生关、培训关;二是做到“三统一”——统一服装、统一健康检查、统一挂牌服务;四是采购原材料做到“三审”——审查经营单位的卫生许可证和质量检验报告单,审查物资原材料的卫生质量,审查物资原材料的价格数量;五是食堂清洁卫生做到“三查”——早、中、晚三次检查;六是物资存放做到“三分开”——生熟分开,米面油分开,作料与新鲜蔬菜分开;七是库房做到“三防”——防潮、防鼠、防尘;八是食品加工做到“三保”——保温、保熟、保味道;九是菜肴做到“三个讲究”——讲究营养,讲究味道,讲究花样;十是食堂工作做到“三个确保”——确保贫困学生有饭吃,确保接待处有开水喝,确保学生有热水喝;十一是食堂工作接受“三个监督”——接受社会、师生对食堂安全卫生的监督,接受社会、师生对食堂食品数量的监督,接受社会、师生对食堂食品质量的监督;十二是食堂工作实现“三个满意”——让领导满意,让师生满意,让社会满意。

食堂工作计划

为了认真贯彻落实国家教委《幼儿园炊事员工作条例》加强幼儿园卫生工作的管理,特制定下列幼儿园工作计划,以求全面地遵照。

幼儿园决定建立炊事员工作管理委员会,组长由担任,副组长由担任,组员有、。

1、负责领导统筹全园的炊事卫生工作,负责划分各处各班的卫生区域,抽查卫生工作。

2、负责制定全园的20xx年卫生工作计划并负责布置检查,督促各处各班卫生工作以及评比总结工作。

1、加强思想教育,让人人知道卫生工作的重要性,知道卫生工作是精神文明建设和物质文明建设均不可缺少的.条件。

2、划分清洁做到卫生工作没有死角。

3、做到卫生工作层层有计划、有布置、有检查、有总结评比,并落实到人。

4、把个人卫生列为个人评优,班级评优,单位评优的重要条件。

5、环境美化工作选派专人负责,并教育大家爱护幼儿园一草一木,使幼儿园一年四季保持常绿,能见到不同的花开。

6、成立幼儿常见病传染病卫生领导小组。

1、从讲卫生,要求穿戴整洁,不留长发、勤洗脸、洗脚、洗头、洗澡、早晚刷牙,喝水用自己的杯,不随地吐痰,不随地仍纸屑、果皮、大小便入厕。

2、饮食必须要卫生,厨房餐具要每天消毒,炊事人员和医务人员在上班时间穿戴工作服和工作帽,保教人员包括炊事员持健康证才能上岗。

幼儿园炊事员岗位职责:

1、每天早上七点半到岗,穿上干净的工作服,戴好工作帽,做好个人卫生准备工作,上灶和接触熟食前须用肥皂、流动水洗手。

2、根据幼儿年龄特点,努力钻研烹调技术:饭菜做到色、香、味俱全以及四个搭配:荤素搭配、米面搭配、粗细搭配、干湿搭配,营养素调配合理。自制点心花色多样,美味可口。

3、根据师生作息时间,按时供应饭菜,注意冬暖夏凉,每天留好样。

4、定期巡视幼儿进餐情况,及时听取老师和幼儿对伙食的反应,不断改进工作。

5、严格执行伙食卫生要求,按"操作一条龙"规范操作。食物要烧熟烧透。

6、加强物品管理,摆放整齐;做好厨房清洁卫生工作,坚持"每周一大扫,每日一小扫"。

7、下班前关闭所有电器开关、液化气、门窗,做好防火安全工作。

8、参与制定合理的食谱,并严格按菜谱制作饭菜、点心。

食堂工作计划

20xx年已经过去,回想过去的一年,有欢笑,有泪水,有收获,也有淡淡的失落。随着春天脚步的来临,我们迎来了新的一年,对新的一年有了一些期待和展望,面向新的`一年,怀着感恩的心,我将明年的工作做了以下部署:

认真学习处、站20xx年工作会议精神,准确的掌握会议内容、提高思想认识,为自己的工作指明方向,有了明确的方向,才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。

1、组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。

2、学习各岗位职责的内容。

3、组织学习庆城综合服务处xx项物业服务标准规范的内容。

认真贯彻执行国家的食品安全法、在日常采购工作中,严格把关,所购食物要新鲜,不能有腐烂、变质过期的食品;在以质量为前提的情况下,货比三家,直接降低材料价格。坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为站上节约成本”的工作原则。

在日常工作中要加强管理、保障政令畅通,不能再出现指挥不灵的现象和姑息养奸造成的很多问题,要大胆管理、不怕得罪人,一切以工作为前提。

今年要多方面改变自身的好多缺点,加强政治理论学习、积极参加各项活动,平日和同事搞好团结,互帮互学、共同进步,提高自身的修养,做一个合格的员工。

新的一年的到来,意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,未来从来都是因为它的不确定性而让我们充满激情。我似乎已经看到了希望,我将以更饱满的热情投入到各项工作中去,与二站全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌!

食堂工作计划

1、增强勤俭节约的意识。不安全操作和浪费是极大的没有责任;勤俭节约是中华民族优良传统美德,引导工作人员自觉养成这种良好的行为习惯。

2、强化工作人员的集体荣誉感,发扬团队精神,人人都有“校荣我荣”的感觉。每半个月对工作人员定期进行职业道德和职业技能培训。通过培训、进行考核、对一些不合格的工作人员在培训,在考核,使其在各自岗位上发挥程度的才智和技能,使食堂队伍不断得以优化,从而提高食堂队伍的整体素质。

二、工作人员培训。

本学年计划对食堂工作人员卫生、服务知识进行培训。由于食堂人员的文化知识水平,操作技能参差不一,食堂培训的内容也有所不同。

1、主要是通过口头语言的形式向他(她)们传授各种技能。

2、围绕一个问题展开讨论,提出自己的看法和建议,归纳总结。

3、通过示范操作分步骤讲明操作要领。

4、对操作的全过程进行总结,找出问题,提出改进方法。

组织工作人员学习我国《食品卫生法》和《学校食堂卫生工作条例》,食堂各种卫生、安全规章制度。提高他们的法律意识和服务意识,端正工作态度。与工作人员鉴定食品卫生安全目标责任书。

1、坚持每天对食堂的食品卫生进行检查,发现问题立场即纠正或处理。每周召开一次食堂工作人员会议,总结经验,取长补短,时时刻刻强调安全问题,切实保证师生的饮食安全。

2、制定每周工作计划、每月考勤、视师生就餐人数合理安排人员。提高学生节约意识。组织有关人员研究每周营养菜谱。

3、全力搞好就餐工作,合理搭配营养餐,使每位学生经历更加充沛的投入到学习当中。

四、抓文明礼貌落实。

我们提倡文明用餐、礼貌服务,要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育,而且,每天学生用餐时都要有生活老师和食堂工作人员入餐厅巡视,定桌服务,帮助解决学生用餐中的具体问题。

五、严把适量关。

对“三无”食品。检查发现有供应商原材料已过期,且没有检验合格证。还有副食食品无厂名厂址、无出厂日期,无保质期,一律不允许进入食堂。

六、培养工作人员主人翁意识,提高食堂整体素质。

1、提高主人翁的自觉性和加强工作人员民主管理重要性的认识,让工作人员参加民主管理,发挥工作人员的智慧和创造力,有重大决策时广泛听取工作人员的意见,让工作人员的开言路,集思广益,帮助管理者决策,而当决策一旦定案,管理者就要组织工作人员实施方案,这样工作人员才会以主人翁的姿态发挥干劲,智慧和创造力,大大增强食堂的生机和活力。

2、要善于激发工作人员参与意识,关心每位工作人员的痛痒,开展一些有意义娱乐活动和公益活动,生活上关心他们的喜怒哀乐和冷暖,人格上尊重他们,甚至称呼可心切一点让工作人员们感觉到自己是学校的一份子,从学校能找到家的感觉,同时,创造让他们体现自我价值的机会,从而使工作人员感觉到大家庭的温暖和做主人的乐趣,从而产生强烈的归属感,才能增加学校的凝聚力。

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