春节的的美食（热门15篇）

春节有着悠久的历史和丰富的文化内涵，是中华民族的重要文化符号。在这里，我们为大家准备了一些春节期间可以观看的经典电影和电视剧推荐。

春节的美食作文

广西人过年家家户户要包粽子，那可是件大事。提前两三个星期就要准备了，要备好料，年货市场那是要去跑好几次呢！绿豆要去壳，五花肉呢，要用生抽、盐、酒、葱姜腌上一整天，糯米和干果有板栗、莲心等等也要提前泡好。

包粽子既是个技术活，还是个力气活，要用上一整天的时间。那天，最好是找一个特大的锅子，包好的大粽粑放到锅子里，要好好地煮上十来个小时，这样粽粑里面的东西才能如发生了化学反应般，各种香味儿融合在一起。煮好的粽子，可以用钩子一个个勾起来，挂在屋檐下或阳台上（不能太阳晒），隔三差五地还要用水煮煮透，这样啊，整个正月里都不会坏。在广西，粽子不但仅是为了纪念历史人物屈原，粽子也不但是逢年过节的送礼佳品，广西人赋予了粽子新的意义，广西人更把粽子当作是一种吉祥物，年年粽年年中，广西人包粽子吃粽子图的.是一种吉利了。

春节的美食作文

春节谁都不想闲着，着不，美食家族也不闲着，居然参加了一个叫春节美食秀的比赛，经过仔细评选，本人把以下三位评为前三名，请看：

金牌得主：大盘鸡。

得金牌！（可把他美的`呦！）。

银牌得主：饺子。

铜牌得主：当然是红烧排骨啦！

由于名额有现，不能多选，请明年再来！

春节的美食作文

新年快要到了，妈妈买来了做雪花酥的材料。我一听到这个消息，心里乐开了花，便赶紧和妈妈说：“妈妈，做雪花酥的时候能不能我自身炒呀？”妈妈欣然同意了。

快要做雪花酥了，妈妈特别叮嘱我开锅的时候一定要用小火，要不然就炒糊了。

做雪花酥的材料有：黄油、棉花糖、乳粉、饼干、蔓越莓干。

我首先把黄油放进不粘锅内，小火加热黄油融化成黄色水晶一样的颜色。然后加入棉花糖炒成粘稠的样子，之后再依次加入乳粉、饼干和蔓越莓干，迅速翻炒出拉丝的感觉。炒完后把它们倒入模具里，用擀面杖压平，再放入冰箱里冷藏二十分钟即可成型。最后把成型的一大块雪花酥切成长三厘米宽二厘米左右的小长方体，再给每一块雪花酥包装上好看的糖纸就完成了。

真没想到，在短短三十分钟内，就可以做出这么多美味的'雪花酥。其实，有些事情并没有那难，只要我们勇于尝试并且找到了方法，再难的事情也会变得简单。

小小的雪花酥代表着我们对未来生活的期待与向往，希望在新的一年里，我们的生活就像雪花酥一样甜甜蜜蜜！

春节的美食作文

爆竹声打破了宁静的夜。这个小村子便热闹起来。奶奶麻利地搬出木桌摆在客厅最中心的位置，一道道美食在木桌上上演。我迫不及待的招呼家人吃饭，自己也拿起筷子开始享受。

我快速寻找到了炒恶，手不听使唤的夹起恶，先不急着吃，细细一闻热气与恶香全部闯入鼻子，让人立马鼻畅神清似乎回到了几千年前最天然的时代。再将恶以迅雷不及掩耳之势扔入嘴中，朴实的味道冲破味蕾急切地弥漫口腔。细碎的葱段这时也来拼一把，沾满浓浆的葱段与恶在嘴中欢舞，成为远在异乡的我们最思念的味道。

小白菜炖豆腐也不甘示弱向我招手——白嫩的豆腐丁，青翠的小白菜，逗趣的土豆渣，与大葱花椒碰击，在淀粉中一番激烈的斗争后，化为餐桌上的美食。一阵清香扑鼻而来，入口即化的.豆腐丁伴着熬成稠粥的土豆渣，入口，满嘴皆是小白菜炖豆腐的清爽味道。

“糕来了”奶奶宏厚的声音叫道。哈，像一声命令，所有人都围在了饭桌前。油亮爽口的年糕切成小块整齐的摆放在精美的青花瓷盘中，别有一番韵味。家乡吕梁的糕分为两种：一种口感劲道，外酥里嫩是油糕；一种绵软酸甜，营养丰富是枣糕。色黄如玉的油糕，软糯滑嫩，入口，小米的清香蔓延，可谓唇齿留香。枣糕，顾名思义，夹有枣子的油糕，红艳艳的枣儿毫不吝啬地嵌入糕中，咀嚼一番，甜而不腻，如同家乡吕梁的韵律，绵缠而不失典雅。

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春节的美食作文

今天，姥姥准备做好吃的蛋饺了，我感到很新奇，就也跑到厨房里去凑一凑热闹。

我走进厨房，只见姥姥拿起长柄铁勺，舀了一点儿黄黄的蛋液。然后把铁勺放在燃烧的火炉上慢慢地转动。一会儿工夫，那点儿蛋液就变成了像饺子皮似的一张金黄的蛋皮了。接着，姥姥用筷子夹起了一些肉馅，肉馅宝宝很乖巧，乖乖地被筷子夹到了蛋皮中间。紧接着，姥姥又用筷子夹起蛋皮的一边放到另一边上轻轻地一按。喔！一个蛋饺宝宝就诞生在姥姥的巧手中了。那黄黄的蛋饺宝宝真是让人垂涎欲滴呀！最后，姥姥把蛋饺宝宝都放进了蒸笼里。几分钟以后，满屋就弥漫着诱人的香味，一阵阵蛋香扑鼻而来，真是令人食欲倍增。

哈哈！今天的午餐我一定要美美地吃上一顿！

春节的的美食作文

春节的美食作文

外面的天空渐渐暗了下来，繁星点缀着夜空。鞭炮的声音响彻云霄，烟花的火光璀璨明亮。妈妈在厨房里喊我，我冲进去一看，爸爸妈妈都围在水槽前，一个洗碗，一个洗菜；爷爷正在把盆子里的菜放入锅里；伯母则忙着摆盘之类的精细活。我赶紧走到灶台旁准备朝灶膛里面添一些柴。这时奶奶走进来了，她一手端着猪肉，一手拿着一叠鸡蛋面皮，眼中含着笑：想不想吃卷卷？我连连点头。

那就来吧。奶奶熟练地拿起一张鸡蛋面皮摊开在案板上，拿起勺子挖出一勺肉糜，均匀地涂在鸡蛋面皮上，再卷起来，包上保鲜膜。奶奶的动作太快了，三下五除二就处理好了一叠卷卷，相比起来我简直就是一个门外汉，笨手笨脚的，一个也没卷好。最后还是停下来给奶奶打下手，包保鲜膜。奶奶提前蒸好了一个卷卷递给我吃，我咬了一口，夸赞道：真是人间美味呀，太好吃了！不知道谁发明的，太厉害了！奶奶笑了笑，说：我可不知道是谁发明的。不过在我小时候，卷卷可是只有大户人家才吃起的菜。于是奶奶将她小时候的事情娓娓道来。原来奶奶小时候，家里条件不好，只听说过卷卷，从来没有机会吃。有一次她的哥哥喝了一户有钱人家的喜酒，回来后跟奶奶说他吃到卷卷了，奶奶很好奇赶紧问哥哥卷卷是什么样的，好吃吗？哥哥无比得意的说：卷卷呀，外面是一层薄薄的鸡蛋面皮，里面是那猪肉剁成碎泥，拌上很多调料，特别好吃，太香了。奶奶和其他的兄弟听的口水直流，都无比羡慕。只到奶奶结婚后才慢慢有机会吃到卷卷这个人间美味。

我听得入了神，奶奶又说：我当时听哥哥那么说，心里面就暗暗地想，卷卷有那么好吃吗？什么时候我也有机会能尝到就好了。那个时候怎么也没想的现在家家户户都能吃到，真是太幸福了啊，哇哇忽然门外传来哭闹声，我跑去一看，原来我的小妹妹和嘉嘉闹脾气，我赶紧拿出蒸好的卷卷给妹妹和嘉嘉每人嘴里塞一点，他们大概也感觉到了美味，瞬间就不哭了。

春节美食作文

今天是除夕，也是吃团圆饭的时候，按照我们东北老家的习俗，半夜还要吃饺子，所以下午吃过晚饭后，我便开始和妈妈、奶奶一起包饺子。

奶奶把面和馅都准备好后，还让我准备了一些硬币，我们便开始包饺子。

妈妈让我擀皮，我把一个小小的面团轻轻一压，然后又用力的擀下去，结果变成了长条，也没成圆形，试了好几次也没做好，我都有些灰心了。妈妈告诉我擀皮时要轻轻的，一下一下的来，在妈妈的帮助下，我的饺子皮终于擀好了。我按照妈妈教的方法，把饺子馅放在皮上，然后把两个边合上，一下一下的捏起来，虽然包的不是很好看，但我依然很高兴，因为这是我成功包出的第一个水饺，里面我还放了一个硬币呢。奶奶说：吃到硬币的明年就会发大财，我心里偷偷的想：我一定要吃到，明年一定发大财。

饺子代表了团圆，一家人一起吃饺子，也代表了团团圆圆，我希望爷爷、奶奶、爸爸、妈妈，我们一家人永远开开心心、快快乐乐、平平安安、团团圆圆，幸福的在一起！

美食的春节作文

快过年了，姥姥张罗着做一些好吃的美食。

今天，姥姥准备做好吃的蛋饺了，我感到很新奇，就也跑到厨房里去凑一凑热闹。

我走进厨房，只见姥姥拿起长柄铁勺，舀了一点儿黄黄的蛋液。然后把铁勺放在燃烧的火炉上慢慢地转动。一会儿工夫，那点儿蛋液就变成了像饺子皮似的一张金黄的蛋皮了。接着，姥姥用筷子夹起了一些肉馅，肉馅宝宝很乖巧，乖乖地被筷子夹到了蛋皮中间。紧接着，姥姥又用筷子夹起蛋皮的一边放到另一边上轻轻地一按。喔!一个蛋饺宝宝就诞生在姥姥的巧手中了。那黄黄的蛋饺宝宝真是让人垂涎欲滴呀!最后，姥姥把蛋饺宝宝都放进了蒸笼里。几分钟以后，满屋就弥漫着诱人的香味，一阵阵蛋香扑鼻而来，真是令人食欲倍增。

哈哈!今天的午餐我一定要美美地吃上一顿!

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美食的春节作文

春节，是一家人团聚的日子。最开心的莫过于一家人一起吃年夜饭的情景！谈到年夜饭，大家估计都会流口水了。今天送祝福网就带大家一起看看各地的春节年夜饭美食！

湖南年糕。

春节第一餐要吃“年糕”，意为“一年更比一年好”，而少部分湖南的苗族人民，春节第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意可“生活甜蜜，五谷丰登”。

湖北鸡汤。

有的地方春节第一餐喝鸡汤，象征“清泰平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃两个煮得很嫩、可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。

重庆：“扣肉”“灌海椒”不可少。

为了准备好这顿年夜饭，一些必不可少的传统主菜不提前十天半月准备是不行的。其中最主要的当数“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似简单，但要做到真正肥而不腻、嫩滑爽口，是要下一番工夫的；“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月。到了除夕，拿出来用油一炸就可以上桌了。

海带还曾一度成为重庆年夜饭的主菜。因为以前重庆吃盐巴都困难，医疗条件也差，经常有人因缺碘患上大脖子病。为了给家人补碘，就在年夜饭上一道海带，以补充人体所需的碘。在当时的条件下，海带真可谓“山珍海味”，经常吃根本不可能，因此成了年夜饭上的一道好菜。

北京：老北京的'“零食”

除了年夜饭菜肴外，像古代祭神祭祖用的糕点――蜜供、萨其玛等，也是北京人家中必备的食物。在饺子、年糕这些众所周知的美食之外，老北京人家还要打“豆儿酱”，一种由肉皮、豆腐干、黄豆、青豆、水芥等做成的凉菜，色如琥珀，类似于“肉冻儿”。此外还有“芥末墩儿”，这是用来佐酒和开胃的凉菜。节日中人们食用油腻食品多，这些凉菜可以弥补这一缺陷。

当各式荤素大菜已备齐时，北京人还备糖果、干果、瓜子和“杂拌儿”。所谓“杂拌儿”是今日之什锦果脯，当年这些小食品是人们围炉闲坐、守岁辞岁时的美食。

今天，那些以祭祖祭神为名的供品和传统食品，几乎全保留下来了，只是不那么引人注目。

春节美食作文

今天，我真激动啊，因为我要去姥姥家蒸花样馒头啦！

到了姥姥家，我看见姥姥正在用压面机压面，就好奇地凑了过去：“姥姥，您为什么要用压面机压面？”姥姥说：“因为这样可以使面更筋道，蒸出来的馒头更好吃。”

压完面后，我和姥姥铺上面板，端出面粉，拿出许多模具开始制作花样馒头了。姥姥把面揉成一个个小球，我拿起一个小球塞到桃子形状的模具里，使劲地摁。姥姥告诉我：“要用面把模具填满。”最后，我把模具翻过来，使劲在面板上一磕，“啪！”一个桃子馒头做好了。我又用这种方法做了鱼馒头、元宝馒头、福馒头……我们一边做，姥姥一边告诉我：“鱼馒头代表年年有余，桃子馒头代表健康长寿，元宝馒头代表恭喜发财，福馒头代表福到我家。”

这时，妈妈提议说：“你们可以做一个小猪馒头，因为今年是猪年。”妈妈用手机给我们找出一张小猪馒头的图片，我就照着它开始做了：先用一个球做了猪的身体，又捏出了猪的大耳朵和大鼻子，并且用筷子捣了两个鼻孔，最后用两颗红豆做了猪的眼睛，一个漂亮的小猪做好了。

馒头做完了，姥姥把它们端到床上用被子盖起来。我问姥姥：“难道馒头要睡觉吗？”姥姥笑着说：“馒头睡一觉醒来就长大了。”我摸了摸馒头的被窝，好暖和呀！

过了一会儿，姥姥说：“馒头睡醒了，可以上锅喽！”我看了看，这些馒头好像稍微长大了一点儿。我们把所有的馒头放到大锅里，盖上锅盖，姥姥点起火来，我往里面添了几块木柴，火苗呼呼地往上窜。姥姥吩咐我过一会儿就要填一些木柴，不要让火熄灭了。过了大约半个小时，馒头蒸好了。姥姥揭开锅盖，香气迎面扑来，小鱼、桃子、小猪都变得又白又胖，可爱极了。我迫不及待地拿起一个小猪，一口把它的耳朵咬了下来。哇！真好吃！

今天，我虽然很累，但吃着热气腾腾的小猪馒头，心里甜丝丝的。希望这个小猪馒头能够让我好运连连。

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春节美食习俗

春节饮食习俗，实际上是一种抹不去的民俗文化，你知道春节美食习俗吗?下面本站小编精心整理了春节美食习俗的相关资料，希望可以帮到你!

腊八粥。

“腊八节”。这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在我国已有千年历史。腊，在远古时代本是一种祭礼的名称，夏朝称“清祀”，殷商称“嘉平”，周朝时改称“腊”。“腊”是从“猎”字演变而来，故“腊”“猎”相通。因为一岁之终，农作物已收晒完毕，农闲了，人们便到野外猎取禽兽，用来祭祖先、敬百神，以祈福求寿、避灾迎祥，称之为“腊祭”。南北朝时，农历十二月初八才被正式固定为“腊八节”，在这一天要祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为“佛成道节”。腊月初八这天，中国各地都有喝腊八粥的习俗。

据史料记载，我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论富人还是穷人，家家都要喝腊八粥。最早的腊八粥是用红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。“腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”，不仅清香甜美，而且能畅胃气，生津液，因而颇受人们喜食。随着时代的发展，花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。腊八，本身是个传统节日，又是年节的前奏，可以说腊八节拉开了春节的序幕。“小孩小孩你别馋，过了腊八儿就是年”“吃了腊八饭，就把年来办”。腊八节后，春节将至，人们便开始购置年货，打扫卫生，布置居室，以崭新的面貌迎接“年”的到来。

年糕。

春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;中国台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。

贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。

饺子。

北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。

“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火;“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。

元宵。

南方叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。

元宵节，道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《(女郎)环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见，自称为嫦娥之使，说：“夫人知君怀思，无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降临。可见元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。

明代时，元宵在北京已很常见，做法也与今天无异。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。

元宵用面除江米面外，还有粘高梁面、黄米面等。馅则有桂花白糖、山渣白糖、什锦、豆沙、枣泥等。形制上，或大若核桃，也有小如黄豆的“百子汤元”，还有实心圆子和薄皮的“碌皮汤园”。

吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻。年夜饭的讲究年夜饭，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火;“鱼”和“余”谐音，是象征“吉庆有余”，也喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头;龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。各式各样的年夜饭年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。·北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁交子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的;·南方新年有吃馄饨习俗，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方;·长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。春节食谱推荐·年年有余原料：黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁制法：将黄鱼切十字花刀，下八成油炸熟捞出，锅留底油，下上述调料，勾芡，淋在鱼身上即成。·年年糕原料：红年糕、白年糕、糖、水、茹粉制法：将红、白年糕改刀成长方形块状，沾上茹粉下过油，捞出摆放在盘中。锅中放入糖水，待糖融化时勾芡淋在年糕上即成。·十锦太平燕原料：鹌鹑蛋10粒，肉燕、香菇、胫花、冬笋、西芹、肚片、萝卜、盐、味精、绍酒、麻油制法：将鹌鹑蛋、肉燕调好味倒入碗中，将上述原料切片、飞水后捞出，淋上绍酒、麻油，摆在原料上即成。炒芥菜和春卷也是年夜饭里必不可少的。芥菜寓意发财。·八生火锅原料：胫花、虾仁、鲜鱿、海蛎、青蛾、生鱼片、鲟条、芹菜丝、香菇、粉丝等制法：将调好味的火锅烧开，随心所欲，涮入锅中即可。在吃年夜饭的时候，我们不能忘记准备这顿盛宴的家庭成员，因为，从准备到制作需要几天的时间，而且在除夕夜当天，这些家庭成员为了其他人吃得开心、吃得热闹仍然在不停的忙碌。

桔子。

过年当然少不了桔子，除了它们恰好是当季水果之外，更重要的是桔子有“大吉大利”“吉祥如意”的寓意，买回家“压年”或者走亲访友是必不能少的。

橘子。

橘子和桔子的寓意差不多，都是和“吉”谐音，所以凡是用到桔子的地方都可以用橘子。

苹果。

苹果是最大众水果了，一年四季都能吃得到，不过在春节期间吃苹果可是寓意“平平安安”“甜蜜”哦，跟平时不一样。

柚子。

在南方尤其是广东，过年走亲访友都喜欢带一个柚子，柚子同音“佑子”，有“保佑平安”“福佑富贵”的寓意。

春节美食作文

腊月三十，我和爸爸包水饺。

爸爸说包水饺要先调好饺子馅。爸爸拿出事先准备好的韭菜和木耳，剁碎，倒在盆子里，给我一双筷子让我搅拌搅拌，而他炒鸡蛋去了。过了一会儿，爸爸拿着剁碎的鸡蛋块来了，只见爸爸把鸡蛋块倒入盛馅的盆子里再加上各种调料，再次搅拌，就这样饺子馅做好了，接下来就要和面了。

爸爸拿出面粉倒在盆子里，然后加些水开始揉搓，一直揉搓成一个大面团，这时候，包水饺要用到的材料都齐全了。

爸爸拿出一小块面，揉成长条，切出面剂子，摁一下，再用擀面杖擀出圆圆的面皮。我把面皮放在手掌心用筷子放入适当的饺子馅，对折中间捏几下，再把两边的皮往里折，把折进去的边摁成好看的花纹儿，一个饺子便包好了。虽然一开始包的不好看，但在爸爸的指导下，我包的水饺越来越好，不一会儿，水饺便全部包完了。

水饺是东汉张仲景发明的，原名叫娇耳，它是中国传统美食之一，特别是春节的时候几乎每家都包水饺，因为它代表着团圆。

我喜欢吃水饺，更喜欢中国的美食文化。

春节美食作文

大年初一，也就是春节。最令我印象深刻的当然是春节的美食。

说到美食，就肯定少不了年糕。年糕，是中华民族的传统食物，作为农历新年的应时食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕。在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕；年糕还有红、黄、白三色，象征金银。年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。并且年糕还含有糖类和蛋白质，可以补充碳水化合物。营养又健康。

除了年糕，春卷也是一种春节的美食。春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。不仅可以供自家食用，也用于待客。并且春卷是由古代的春饼演化而来的，也是对身体有帮助的食物。

除此之外，还有炒安豆苗、炒水芹、红烧鱼、红烧肉、狮子头等等，都是春节餐桌上的美味佳肴。

春节的美食各种各样，不仅有着美好的寓意，更体现了中华文化的博大精深。

做春节美食作文

星期六的中午，妈妈又要给家人烧可乐鸡翅，这是她的一道拿手好菜。我心里乐滋滋的，因为这次我要当妈妈的小助手。

开始烧鸡翅了，我把一瓶可乐放在灶台上，再从冰箱里拿出了一袋又大又肥的鸡翅，里面有十多个呢！接着我卷起袖子，系好围裙，来到厨房里。我打开水龙头，把鸡翅一个一个地冲洗干净，放在砧板上。再用菜刀在每个鸡翅的中间切几刀，然后放入碗中。妈妈教我在碗中一一放入各种调料，有料酒、盐、胡椒粉、酱油等。我轻手轻脚，按妈妈的要求去做，又用筷子把鸡翅翻了几下，使每个鸡翅都均匀地蘸上丰富的调料。妈妈夸我真能干，我好兴奋。

大约过了30分钟，轮到妈妈大显身手了。她有节奏地把洗好的姜切成薄薄的片，点燃煤气灶，在锅里倒入适量的油。当油锅中飘出了几缕烟时，妈妈迅速放入已经腌好的鸡翅和姜片。锅里顿时发出了“噼里啪啦”的响声，好像放鞭炮一样。我吓得赶紧躲到妈妈的身后。妈妈笑着说：“胆小鬼，还想学做菜呢！”

一股香味飘了出来，妈妈拿着锅铲给鸡翅翻了个身。鸡翅的一面已经变成了金黄色的，光看这颜色就已经垂涎欲滴了。过了一两分钟，大概鸡翅的另一面也已经是金黄金黄的。妈妈便倒入了可乐，可乐像一缕黑色的泉水顺着瓶口流下，妈妈又倒入一些红酱油。一瞬间，锅里沸腾起来了，冒出了很多小泡泡，像一粒粒小珍珠铺在锅面上，鸡翅没在汤汁里，好像要把所有的味道都吸收进鸡翅里。

妈妈盖上锅盖，静静地等待着，蓝蓝的火焰舔着锅底，一个劲儿地烧呀烧，厨房里充满着诱人的香味。大约十分钟，我闻到了浓浓的香味，迫不及待地打开锅盖一看，一个个金黄中透着红亮的鸡翅贴着锅子，汤汁也不多了。妈妈让我撒上葱花，用铲子拌均匀，盛到碗里。满满的一碗，红中带绿，香气扑鼻，馋得我直流口水。

这是我和妈妈一起烧的可乐鸡翅，味道就是不一样，我一连吃了三个。下次，我还要跟妈妈学做更多的美食。