优秀的作文是语言的艺术,它能够通过文字将想法和情感传递给读者。接下来,我将为大家推荐一些优秀作文的范文,希望能够给大家的写作带来一些启示和提高。
煎鸡蛋饼的作文
转眼间,暑假快要过去了,而老师布置的作业——学一件家务事,我还没完成呢。早上我看见妈妈在煎鸡蛋饼,我就说:“妈妈,不如你来教我做鸡蛋饼吧。”妈妈同意了。
妈妈要我先自己做一个。我先把锅烧热,用铲子铲了些油放进锅里,油一进锅里就沸腾起来,发出噼里啪啦的响声,我吓得连忙躲到门后。接着,把调好的蛋液放进锅里,过了几秒种我就去铲,可饼还没有成形,第一个失败了。我不甘心,又做了几个,不一会儿,几个失败的鸡蛋饼就出现了。
妈妈进来看看怎么样,看到狼狈的我和鸡蛋饼,妈妈便开始手把手地教我。妈妈说:“你的第一个鸡蛋饼是因为你铲的太急了,还有你在做之前要把油晃均匀,蛋液也要晃均匀;第二个是因为你没有铲好,你在铲之前要看它的边翘起来了吗?翘起来了就可以铲了;第三个个是因为你铺的太薄了,让它铲成了一团……”妈妈细心地讲解着,我认真地听着,不一会儿,我就掌握了要领。
我又试着煎了几个,终于成功了!我吃着自己做的鸡蛋饼,心里美滋滋的。
煎鸡蛋饼作文
今天早晨,我问妈妈:“早饭吃什么呀?”“今天吃鸡蛋饼。”“哇,太好了!鸡蛋饼真的很好吃!”我欢喜地说,“我早就想吃了!”
我跟着妈妈来到厨房,因为我也很想学着做,自然成了一名认真的“学徒”。妈妈告诉我,首先需要准备好材料:两个鸡蛋(根据食量和个人喜好而定)、小麦粉、葱和适量调味料。妈妈先把鸡蛋敲到碗里,用筷子快速将蛋液打匀,直到碗里只呈土黄色,无蛋白、蛋黄的明显分界,然后把蛋液倒入大碗,加入一小碗量的小麦粉,用筷子按顺时针方向将小麦粉充分搅成蛋糊。
妈妈告诉我,这次要更用力一点,不能有小麦粉的颗粒残存。蛋糊搅匀后可以加入一点凉白开再继续搅拌,这样待会煎蛋饼时,蛋液可以轻松摊开而不会太厚。最后我们要加上切得细细的葱段、少量盐和调味酱油。
准备工作做好后,要开始摊蛋饼啦!这可是关系到鸡蛋饼成败的重点环节,当然也是难点。妈妈拿出平底锅,倒入一点点油,在锅里滑散,然后把火调成小火,用汤勺兜出一满勺的蛋液倒入锅中央,这时需要快速把锅转一下,让过多的蛋液分散出去,然后再兜出适量的蛋液,把没有的地方补上,直到整个平底锅被均匀填满。
现在可以把火开大一点啦!蛋液在热锅里迅速凝结,这时用锅铲把蛋饼周围铲一铲,再用手腕的力量把平底锅前后用力晃一下,蛋饼就可以在锅里移动啦。现在我们需要屏住呼吸,用巧力将锅一颠,让整张蛋饼在锅里翻个面,再煎上20秒左右,一张完美的鸡蛋饼就完成啦!
刚出锅的鸡蛋饼,色泽嫩黄,香气扑鼻,翠绿色的小葱点缀其中,让人食指大动、垂涎欲滴!我顾不得烫,撕下半块,包上凉拌的紫甘蓝,一口咬下去。哇!香嫩的味道加上蔬菜的清新,绝对是人间美味!我三口两口就解决了这张鸡蛋饼,然后眼巴巴地看妈妈摊下一张。
我要好好学学这项技能,下次做给小伙伴吃。
学做煎鸡蛋饼作文
早晨,我起床就闻到股诱人的香味。呀,妈妈又在做鸡蛋煎饼了。她做的鸡蛋煎饼黄灿灿的,香脆可口。我循着香味走进了厨房,夹起快就往嘴里塞。我边吃边对妈妈说:“妈妈,我想学做鸡蛋煎饼,您来教我好吗?”“好啊!明天就来教你做”妈妈答应。
第二天,我早早就起床了,向妈妈请教了做煎饼的方法。妈妈把步骤仔细讲了遍,接着我进了厨房,开始制做鸡蛋煎饼。
我先舀了两大勺左右的面粉放在个大碗里,加上适量的水用勺子搅拌均匀,成比较稠的糊状。再拿出个鸡蛋在另个碗边轻轻磕下掰开,蛋液就乖乖地溜了出来。我拿起筷子学着妈妈的样子把蛋打碎.接着把打碎的蛋倒入刚才的面糊中搅拌,然后再放上盐.味精和葱。
哇!家里充满了香香的诱人的.煎饼味,你看我做的鸡蛋煎饼,面黄灿灿的,面粘满了黑芝麻,不错嘛!
吃着自己亲手制做的鸡蛋煎饼,我的心里别提有多开心了。
我学会了煎鸡蛋饼作文
今天,钟老师让我们在她的厨房轮流炒鸡蛋。
钟老师对我们说完注意事项,就让我们去厨房做准备,我们一窝蜂似的涌进了厨房,看到这情形,老师喊了一句:“女生优先,男生靠边!”,男生们只好灰溜溜地走了,只剩下我和另一位女生。我是第二个上场。
轮到我了,我先把两个鸡蛋磕开,把蛋液放进碗里,再放些盐,然后用筷子把蛋液搅匀,搅得像无暇的黄金就可以了。这些操作都比较简单,但很多同学都在观看,我也是兴奋又紧张。
接下来该下锅了,我先往锅里倒入薄薄的一锅底油,然后我打开火把油烧热,再小心翼翼地把搅好的蛋液倒进锅里,生怕火和锅烫到我,然后我笨拙地摇着锅,想让蛋液在锅底形成一个圆饼形。然后,我把火调到了中火,等了一小会儿,蛋液就凝固形成了蛋饼,我用小锅铲轻轻地沿蛋饼的边缘铲起一小部分,来看看下面蛋饼的颜色如何,一看:还是淡淡的黄色,就又等了一小会儿,再拿起小锅铲翻起看看:呀!金黄色了!要赶快翻面了,不然就会糊掉了,我翻了一下没有整张地翻过去,有些紧张了,赶忙把火调到小火,小心地操作着,生怕把蛋饼给翻破了,我试着左手拿着铲子、右手拿着筷子,两只手一同操作,终于完好无损地把蛋饼翻了个面,我提到嗓子眼儿的小心脏才又回了肚子里。我满意地笑着,等着蛋饼的另一面变成金黄色。很快就可以出锅了,我双手握着锅,把蛋饼直接倒进了盘子里,看这盘子里焦黄焦黄的蛋饼,它真像个小太阳!这时,同学们七嘴八舌地说到:“看呀,这蛋饼多漂亮呀,闻起来好香好香啊!”我听着,心里美滋滋的!
哈哈!这真是一次有趣的活动,最重要的是:我学会了煎蛋饼!
中秋博饼作文【推荐】。
煎鸡蛋饼作文
“我回来了!”我走进家门,大叫一声。屋里空荡荡的,没人回答,看来,妈妈出去了。“好饿啊!”我自言自语,“对了,我可以自己做饭吃呀!”说干就干,于是我动起手来。
我拿来了两个鸡蛋,在碗边上用力一敲,“砰”地一声,没想到用力过猛,鸡蛋全破了,蛋清流了出来,滴在手上凉凉的,不过,还挺舒服的,我洗了手后,又拿起另一个鸡蛋,吸取上次的教训,用适量的力气,在碗边上一敲,又听“砰”的一声,鸡蛋中间裂开了一条缝,我轻轻一掰,蛋就乖乖流入碗中,看来,这一次我成功了。我拿着一根筷子在碗中使劲地搅拌,不一会儿,蛋清和蛋白就混在了一起,突然,我想起了一件重要的事“差点忘记放盐了。”于是,我赶紧加了一点盐。
开始炒了,我打开煤气,接着又打开了火,架上锅,然后,在锅中放了一些油,不一会儿,油开始活蹦乱跳地在锅中跳起了舞。突然,一滴油不安分地溅到了我的手上,好烫啊,锅中的油它们却悠然自得,还是“滋滋”地跳着舞。我也顾不得烫了,拿起装有鸡蛋的碗往锅中倒了一半鸡蛋,“滋”锅中发出惊人的声响。我拿起锅铲,准备“应战”。
锅中的鸡蛋不一会儿冒出一个个小泡泡,真有趣。我拿着锅铲,把鸡蛋翻了一面,等到两边都熟了,我又往锅中放了适量的配料,最后,把它盛在盘子里,闻一闻,好香啊!金灿灿的鸡蛋,像一朵盛开的菊花,可美中不足的是有一些地方烧焦了,可能是火太大了。第二次煎的时候我把火调小了点,煎出来的鸡蛋既香,又好看。我把两个鸡蛋饼放在盘子里,尝了一口,太好吃了,自己动手做的感觉就是不同。
回头想想,煎鸡蛋饼还有这么大的乐趣和决窍呀!
煎鸡蛋饼作文
“王xx,鸡蛋煎得不错呀,有模有样的,快赶上你妈妈的手艺了!”表哥惊叹我煎鸡蛋的功夫。
煎鸡蛋,是我的拿手好戏。为了学好煎鸡蛋,我不光听妈妈的指导,还仔细观察,终于功夫不负有心人。我了解了基本的技巧就“开工”了。开始的时候,我害怕油溅在身上,“万一溅脸上呢?”我想着,就把做游戏的头盔拿出来戴上,再围上妈妈的围裙,好像去打仗似的!
起初我煎得很不好,不是油放多了,就是火开大了,要不就是鸡蛋没打好,吃起来总有一股怪味。
功夫不负有心人,在我锲而不舍的努力下,慢慢地,我也能煎好鸡蛋了。我摸索出了煎蛋的小窍门:打开煤气按钮后,再把油轻轻倒入锅中,不多不少,正好覆盖整个煎锅底部。虽然我做过很多次,但我还是很害怕倒油,因为我被烫过好多次。拿起鸡蛋,往桌角轻轻的一磕,鸡蛋的外壳顿时就有了细小的.裂缝,双手一掰,黄色的蛋黄和透明的蛋清就跌入锅中。鸡蛋在锅中慢慢凝固成型。用铲子轻轻的把它翻起,没过一会,外焦里嫩,火候到位的一个金灿灿的煎鸡蛋就成型了。我小心翼翼地把它们盛出来装在碟子上,又淋上了一点酱油,大功告成。
这就是我得拿手好戏,它不光让我学会了一项生存的技能,还让我充满成就感,并且我还从中明白了坚持做好一件事情是一件如此幸福的事!
煎鸡蛋饼的作文
周四那天,老师给家长开会,我们三点多就放学了,我和乔琳娜去张诗雨家做客。
张诗雨说起他爸爸是老师,经常去上课,妈妈也经常出差,她自己在家时会自己做饭,还自己发明了煎鸡蛋饼。我们都想学,她就答应教我们。我们先看她做,听她说,再自己试验。她先打了一个鸡蛋在碗里,我也打了一个鸡蛋,可是,我因为粗心大意,鸡蛋还没有打开,就掉在了我的脚上,弄得我满脚都是蛋黄和蛋清,张诗雨和乔琳娜笑爆了肚子。后来还是张诗雨把地板擦干净了。
我们打开冰箱,找到沙拉酱,我们三个依次往碗里挤,轮到我时,我“刺”的一声挤了出来,结果都挤到了外面。乔琳娜也不容乐观,沙拉酱挤到了碗里,但因为没有及时把它散开,过后又太急,想把它弄开,结果弄成了无数破碎的小块块儿,只有张诗雨得心应手。我们又开始加糖,我加多了,剜出去一部分,又加了一点儿水,结果做出来还是甜了,当然,这是后话;乔琳娜也稍微加多了一点儿。我们把它搅拌均匀,因为我所有的调料都放多了,所以我又加了一个大鸡蛋搅好。张诗雨见我们都准备好了,便准备开始了。我和乔琳娜帮她把煎锅刷干净,她打开煤气往煎锅里倒了一丁点儿油,缓缓地将搅好的鸡蛋倒入锅中,便和我们聊天。每过一会儿就看看鸡蛋饼,一次聊的时间太长了,她的鸡蛋饼有一面煎糊了,她小心地翻面,还是没有翻好,粘到了一起,成了“鸡蛋卷”。做好了,我们撕下一小点儿尝了一下,味道很淡,不好吃,乔琳娜就拿起了盐罐子,往搅好的鸡蛋里倒了一点盐。轮到我做了,我拿起油瓶往煎锅里倒油,结果倒多了,张诗雨说我做完不用刷锅直接让乔琳娜做,因为还会剩油,正好让乔琳娜做。我把调好的鸡蛋倒进锅里,耐心地等待,一会,边有点儿发黑,我把煤气关了翻面,可我要创新,把它们分成一块块,一块块翻,准备做“鸡蛋糕”,我的烤好了,盛在碗里,我尝一口,真好吃啊!乔琳娜的鸡蛋饼做成了“块饼”,我尝了一口,皱皱眉头,咽了下去,她做的实话实说是又甜又咸。
我们三个人都做好了,家长会也开完了。我急忙向小饭桌跑去,可跑到半路,差点被爸爸的自行车撞到。我们回家后,爸爸吃了一口我做的鸡蛋饼,说:“太好吃了!”我听了高兴极了。
简评:过程写的比较清楚,挺有趣的。
煎鸡蛋饼作文
周四那天,老师给家长开会,我们三点多就放学了,我和乔琳娜去张诗雨家做客。
张诗雨说起他爸爸是老师,经常去上课,妈妈也经常出差,她自己在家时会自己做饭,还自己发明了煎鸡蛋饼。我们都想学,她就答应教我们。我们先看她做,听她说,再自己试验。她先打了一个鸡蛋在碗里,我也打了一个鸡蛋,可是,我因为粗心大意,鸡蛋还没有打开,就掉在了我的脚上,弄得我满脚都是蛋黄和蛋清,张诗雨和乔琳娜笑爆了肚子。后来还是张诗雨把地板擦干净了。
我们打开冰箱,找到沙拉酱,我们三个依次往碗里挤,轮到我时,我“刺”的一声挤了出来,结果都挤到了外面。乔琳娜也不容乐观,沙拉酱挤到了碗里,但因为没有及时把它散开,过后又太急,想把它弄开,结果弄成了无数破碎的小块块儿,只有张诗雨得心应手。我们又开始加糖,我加多了,剜出去一部分,又加了一点儿水,结果做出来还是甜了,当然,这是后话;乔琳娜也稍微加多了一点儿。我们把它搅拌均匀,因为我所有的调料都放多了,所以我又加了一个大鸡蛋搅好。张诗雨见我们都准备好了,便准备开始了。我和乔琳娜帮她把煎锅刷干净,她打开煤气往煎锅里倒了一丁点儿油,缓缓地将搅好的鸡蛋倒入锅中,便和我们聊天。每过一会儿就看看鸡蛋饼,一次聊的时间太长了,她的鸡蛋饼有一面煎糊了,她小心地翻面,还是没有翻好,粘到了一起,成了“鸡蛋卷”。做好了,我们撕下一小点儿尝了一下,味道很淡,不好吃,乔琳娜就拿起了盐罐子,往搅好的鸡蛋里倒了一点盐。轮到我做了,我拿起油瓶往煎锅里倒油,结果倒多了,张诗雨说我做完不用刷锅直接让乔琳娜做,因为还会剩油,正好让乔琳娜做。我把调好的鸡蛋倒进锅里,耐心地等待,一会,边有点儿发黑,我把煤气关了翻面,可我要创新,把它们分成一块块,一块块翻,准备做“鸡蛋糕”,我的烤好了,盛在碗里,我尝一口,真好吃啊!乔琳娜的鸡蛋饼做成了“块饼”,我尝了一口,皱皱眉头,咽了下去,她做的实话实说是又甜又咸。
我们三个人都做好了,家长会也开完了。我急忙向小饭桌跑去,可跑到半路,差点被爸爸的自行车撞到。我们回家后,爸爸吃了一口我做的鸡蛋饼,说:“太好吃了!”我听了高兴极了。
煎鸡蛋饼作文
在一个难忘的暑假,我主动提出做一道菜——煎鸡蛋饼。妈妈说煎鸡蛋饼的各类做法都很简单,哦?我将信将疑。
妈妈和我准备好煎鸡蛋饼的材料:鸡蛋、面粉、平底锅,碗和配料(根据口味)。
看到这些材料,我跃跃欲试。反正有妈妈,怕什么?妈妈看出我的兴奋,语重心长地说:“做饭这件事,不能大意、疏忽,没控制好火候、顺序反了还好是小问题,万一忘了在油锅里(油多或有点多)倒水,就糟了。虽然你在煎鸡蛋饼,也得认真、专心。”这让自大的我收敛了点儿。
首先我把鸡蛋敲碎倒入碗里,加上面粉和配料搅拌。看着粘稠的蛋液,真的好恶心啊!把鸡蛋打入碗中记得看有没有蛋壳掉进碗里哦。几乎做每一道菜都要经历这种“磨难”吧。妈妈看着我搅拌得一塌糊涂的面糊说:“别小看搅拌这点小事。在搅拌时要有固定的方向,可不能胡乱搅;搅拌时要快速、稍微用力,别慢了;用筷子搅拌时可以倾斜45度,在面糊里画圆圈(可以高过水平面)。”这一系列提醒,让我真正感受煎鸡蛋饼中搅拌的技术含量。心里迫不及待要试试了。
搅拌起泡,可以下锅了,我手腕发酸,前额冒出了小汗珠。我真等不及要下锅啦!
在下锅前倒入少量油,平铺锅面。我用大勺子小心翼翼地把面糊导入平底锅中。“滋滋——滋滋”的声音从锅里蹦了出来。我突然叫:“妈妈!火候怎么控制啊?煎糊了怎么办?!”我真急了,妈妈边说边演示,“火候要均匀,适当。一面大概20多秒吧,这可是经验哦!”妈妈立刻得意地笑了起来。我边听着精髓,边给第一张鸡蛋饼翻了个面。
一晃,半个小时过去了,我们收获满满。煎鸡蛋饼不但挑战了我的耐心,还让我更加细心了!我开开心心地吃着亲手做的鸡蛋饼,那香气依然回荡在我脑海里。
学做煎鸡蛋饼作文
不一会儿,锅里冒起了白烟。我赶忙把碗里的鸡蛋,慢慢的倒进锅里,然后用小火慢慢煎香,再把锅稍稍弄斜一点,我把蛋一翻,谁知鸡蛋没有完全反过来,妈妈一看,赶紧,抓我的手,一翻。哇!好漂亮啊,全都反过来了,妈妈一边拿碟子,一边说:“要慢慢的翻,因为蛋还没见完全煎好,所以要一点一点的.翻。”我牢牢地记住了妈妈的话。
“下一步,是不是要煮面了。”我问妈妈,妈妈边拆开面边说:“是啊……”我按照妈妈的办法,往锅里倒了3碗水接着把火开打,把面放进锅里盖上盖子,过了一会一打开还冒起了白色的小泡泡,然后我把调味料放进去,搅拌一会儿.
一碗热呼呼的鸡蛋面成功喽!
煎鸡蛋饼的作文
在日常学习、工作或生活中,大家都不可避免地要接触到作文吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。你知道作文怎样写才规范吗?以下是小编帮大家整理的煎鸡蛋饼的作文,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
今天是周六。爸爸妈妈都去上班了,把我留在家里,我也没闲着,可得大现身手啦!要做一道菜给他们吃———鸡蛋饼。
我打开冰箱门,精挑细选了三个有大又圆的鸡蛋,又拿出一个碗和各种作料。我先把鸡蛋磕一道裂缝,然后双手扣住裂缝一掰,一个圆圆的蛋黄和蛋清就落进碗里。我又加了少量的五香粉、面粉、咸盐和姜粒,用力搅拌成糊状。
开始煎鸡蛋饼了。我首先打开煤气,架上煎锅,用小火把火烧干,然后倒入菜油。过了一会儿,煎锅帽了烟,我连忙到下鸡蛋,“哧啦——”只见蛋油相遇,好一番热闹景象。这时,鸡蛋四周鼓起了小泡泡,小泡泡又迅速凝成一团,不一会儿就成了一个金灿灿的鸡蛋饼。到了起锅的时候在加上一些葱段,就大功告成啦。正好,爸爸妈妈回来了,我悄悄把鸡蛋饼放在桌子上,他们一进门就闻到了鸡蛋的香味。
晚上吃饭时,爸爸妈妈都是先吃我做的鸡蛋饼,他们边吃边夸我:“恩,真好吃!”我听了心里比蜜还甜!
第一次煎鸡蛋饼作文
我们每个人都有许多第一次,第一次炒菜,第一次骑车……令我最深刻的是第一次煎鸡蛋饼。
今天,我正在写作业,突然传来“咕·咕”的声音,原来是肚子在催促我了,我不禁想起了煎鸡蛋饼。
我先拿了一个碗,拿出了3个鸡蛋,鸡蛋是椭圆形的,像一张张可爱的小娃娃脸,我把鸡蛋在碗边轻轻敲了一下,好像开了一道缝隙,我小心翼翼把鸡蛋打开,倒进碗中,蛋黄像个金光闪闪的小太阳,蛋液像花生油一样流淌出来,我拿起筷子快速地搅拌了起来,不一会儿,蛋黄和蛋液就融合在一起了。
接着,我打开了电饼铛,开始加热,加热之后,我在电饼铛倒了一些油,油立刻“噼噼啪啪”的蹦起来,然后,我把搅好的鸡蛋倒了进去,很快鸡蛋饼边冒出了一些白泡泡,就像一朵朵金黄花,我又拿起铲子给鸡蛋来回洗了个澡,然后又加了点盐,啊,香喷喷的味道传入我的鼻孔里,香极了!可是,我一时大意,把它给煎胡了,真糟糕!我“一而再,再给三”的都没有成功。终于在最后的努力下成功了。我看着那鸡蛋在锅里变黄,心里在暗暗高兴!看着碗里的金黄色鸡蛋,心里比吃了蜜还甜呢!
这是我第一次煎鸡蛋饼的经历,是它让我明白了做什么事情都不能三心二意,要专心致志!
也正像罗尔斯所说的:“信念,信念是不值钱的,但是只要有毅力去坚持,他就会迅速升值。”
煎鸡蛋饼日记
今天早晨,我问妈妈:“早饭吃什么呀?”“今天吃鸡蛋饼。”“哇,太好了!鸡蛋饼真的很好吃!”我欢喜地说,“我早就想吃了!”
我跟着妈妈来到厨房,因为我也很想学着做,自然成了一名认真的“学徒”。妈妈告诉我,首先需要准备好材料:两个鸡蛋(根据食量和个人喜好而定)、小麦粉、葱和适量调味料。妈妈先把鸡蛋敲到碗里,用筷子快速将蛋液打匀,直到碗里只呈土黄色,无蛋白、蛋黄的明显分界,然后把蛋液倒入大碗,加入一小碗量的小麦粉,用筷子按顺时针方向将小麦粉充分搅成蛋糊。
妈妈告诉我,这次要更用力一点,不能有小麦粉的颗粒残存。蛋糊搅匀后可以加入一点凉白开再继续搅拌,这样待会煎蛋饼时,蛋液可以轻松摊开而不会太厚。最后我们要加上切得细细的葱段、少量盐和调味酱油。
准备工作做好后,要开始摊蛋饼啦!这可是关系到鸡蛋饼成败的重点环节,当然也是难点。妈妈拿出平底锅,倒入一点点油,在锅里滑散,然后把火调成小火,用汤勺兜出一满勺的蛋液倒入锅中央,这时需要快速把锅转一下,让过多的蛋液分散出去,然后再兜出适量的蛋液,把没有的地方补上,直到整个平底锅被均匀填满。
现在可以把火开大一点啦!蛋液在热锅里迅速凝结,这时用锅铲把蛋饼周围铲一铲,再用手腕的力量把平底锅前后用力晃一下,蛋饼就可以在锅里移动啦。现在我们需要屏住呼吸,用巧力将锅一颠,让整张蛋饼在锅里翻个面,再煎上20秒左右,一张完美的鸡蛋饼就完成啦!
刚出锅的鸡蛋饼,色泽嫩黄,香气扑鼻,翠绿色的小葱点缀其中,让人食指大动、垂涎欲滴!我顾不得烫,撕下半块,包上凉拌的紫甘蓝,一口咬下去。哇!香嫩的味道加上蔬菜的清新,绝对是人间美味!我三口两口就解决了这张鸡蛋饼,然后眼巴巴地看妈妈摊下一张。
我要好好学学这项技能,下次做给小伙伴吃。
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煎鸡蛋饼日记
以前,我总看着妈妈熟练地煎着鸡蛋饼,心想:原来煎鸡蛋饼这么容易,我也要来煎一回。
今天早上,我就缠着妈妈让我来煎一回鸡蛋饼,妈妈答应了。于是我照着妈妈的样子,先拿出一个小盆,在里面放了二勺糯米粉,三勺面粉和一勺玉米粉,加入少许的小虾米,胡萝卜丁和半盒牛奶,用勺子把它们搅拌均匀。接着,我把一个鸡蛋打碎,放在碗里搅拌均匀。等做好这些准备工作,我就开始煎鸡蛋饼了。
起先,我往锅里倒了一点油,然后把鸡蛋倒入锅内煎,等煎到金黄色时,我就把早已调好的面粉一点一点地倒入平底锅里。我握着锅柄将锅轻轻地摇来晃去,好让面粉漫延到锅内每一地方。接着我把锅拿起来绕着火焰慢慢地煎着。看着湿湿的面粉慢慢地变干,我就使劲地将锅左右摇晃,饼松动了,还有一股焦味。糟了,饼儿急需翻个身,可我还不会,怎么办?我急中生智,将锅放在灶头上,伸手在碗柜中拿了一个盘子,把饼倒到盘里,又端起盘想把饼的另外一面翻入锅中煎。结果我手忙脚乱地连盘带饼地倒进了锅中,盘子差一点摔碎了。不管三七二十一,我把盘捡了出来,用手将饼翻了个身,可饼上已经焦了一大块。
我又试了第二次,因为这次我倒的面粉太少,而火力太猛,不一会儿就焦了。那时,我恨不得不干了,可转念一想,妈妈还在等我的煎饼吃呢!于是,我下定决心,这次一定要煎成功。我把剩余的面粉全倒进锅里。这回我学聪明了,火开小点,煎十几秒就摇一次,尽量让饼受热均匀,看着饼由湿漉漉变得干巴巴,我使劲摇晃锅子,饼松动了。我立刻把饼倒进盘里,慢慢地将盘中的饼翻倒在锅中,继续煎。饼没被焦枯,哇,我成功了。顿时,我兴奋不已。
最后,我把香喷喷,金灿灿的鸡蛋饼端上桌子给妈妈品尝。妈妈对我竖起大拇指说:“虽然你把厨房弄得一团糟,但总算把饼煎成了。真棒!”听了妈妈的话,我心里乐开了花。同时我也明白了,煎饼并不容易,但世上无难事,只怕有心人。
第一次煎鸡蛋饼作文
去年爆发了疫情,爸爸买了一大箱鸡蛋。我们在家研究起鸡蛋的吃法。鸡蛋饼一时成为了我的最爱,我甚至学会了做出美味可口的鸡蛋饼来。
做鸡蛋饼似乎不难。首先就是要调制鸡蛋面浆。我打了六个鸡蛋,然后把鸡蛋打成蛋液,动作熟练得像是一个大厨。在另一个碗里,我倒了一些面粉和水。我用筷子把面粉搅拌均匀,仔依次加入蛋液,葱花和一点点盐。一大碗鸡蛋面浆就做好了。一切似乎都很顺利,我觉得自己是一个天才大厨,虽然大厨的爸爸一直在旁边唠叨。
大厨开始煎鸡蛋饼了。我打开煤气炉,把平底锅放在炉灶上。开始倒油了。锅很热,我手一抖,油倒多了。爸爸从锅里又倒出一些油。不然煎鸡蛋饼,要变成油炸鸡蛋饼了。但是这样锅底均匀的涂上了一层油,这也算是歪打正着吧。接下来,我正式开始煎鸡蛋饼了。我学着爸爸的样子,抬起一勺鸡蛋面浆,倒在平底锅中。但是,鸡蛋面浆在锅中凝固了,变成了巴掌大的一块面团。我一时手足无措,不知道下一步该怎么办。爸爸用锅铲把这个失败的作品铲了出来。煎鸡蛋饼真的没有想象中那么容易。
爸爸给我做起了示范。我仔细地看着,认真地听着,大厨变成了学徒。他舀起一勺鸡蛋面浆,倒进平底锅的同时,摇动着平底锅。在面浆凝固之前,将它均匀地覆盖住了锅底。过了一分钟左右,摊在锅底的蛋饼开始变黄,鼓起了气泡。这时,到了翻面的时候了。爸爸抬起锅铲把鸡蛋饼翻面,再煎半分钟。薄薄的鸡蛋饼新鲜出炉了,看上去还是那么的简单。
又轮到我上场了。我在心中暗暗重复爸爸给我做的示范。在放鸡蛋面浆的时候,我摇晃着平底锅,赶在蛋浆凝固前把它平铺在锅中,仿佛在与时间赛跑。我的鸡蛋饼似乎有点厚,有点小,但是比上一个好多了。过了一会儿,这个蛋饼也鼓起了气泡,该翻面了。我用锅铲挑起了鸡蛋饼。但是,意外还是发生了。蛋饼没有完全翻过去,折在了一起。爸爸帮我用筷子把鸡蛋饼摊平。终于,我的鸡蛋饼出生了,成功的喜悦涌上心头。
接着,我又做了第二个,第三个,第四个……。我都数不清了。这些鸡蛋饼越来越薄,也越来越圆,越来越好。我学会了做鸡蛋饼。
第一次煎鸡蛋饼作文
煎鸡蛋是我每天非吃不可的食物,于是妈妈建议我学会自己做煎鸡蛋,我欣然接受。
首先,我拧开了煤气灶的开关,接着把一勺金灿灿的油倒入锅中,等油热得冒烟后就应该打鸡蛋了。我去鸡窝拿了一个又圆又大的鸡蛋。我以为打鸡蛋是一件很容易的事情,我先在锅边一敲,没想到调皮的蛋清和蛋黄一半流入锅里,一半流到灶台上。
我现在都想放弃了,直接就跑去房间。妈妈对我说,你这就没有耐心了,不是有一句话说得好嘛,失败乃成功之母。
我听了妈妈的话,再拿一个鸡蛋在锅边敲了一下,随后拿到锅的上方,扒开他的外衣,只见它滑入锅中。妈妈叫我调至中火。蛋清在锅中从透明色变成了白色,边缘还有些泛黄,再把它翻过来煎一煎,最后关火。
把煎的鸡蛋放入碗中,放入红糖,撒上调味料,美味的煎鸡蛋就做好了。我迫不及待地想品尝,但是还要让妈妈先吃。妈妈品尝的那一瞬间,我生怕做得不好,但看到妈妈满意的笑容,我也感到很欣慰。
原来自己劳动得到成果是一件如此快乐的事。
煎鸡蛋饼日记
我又学会了一道菜,那就是——煎鸡蛋饼!
今天早上,我就给妈妈做了这道菜。首先,我从冰箱里拿出两个鸡蛋,把它们打到碗里,黄澄澄的蛋黄如太阳一般。然后,我用筷子搅拌均匀,打开火,放上平底锅,倒上油,把已混合好的鸡蛋汤均匀地倒入锅内。不一会儿,正面就煎好了。我小心翼翼地用铲子把鸡蛋饼翻过来。煎了一会儿,我就有些累了,但我仍然坚持着。鸡蛋饼煎好了,我放到盘子里,撒了一些爸爸调的料。妈妈来了,我说:“快尝尝味道怎么样?”妈妈吃了一口,说:“很好吃!”我告诉妈妈:“以后我不会再挑食了,因为今天我才发现,做菜是那么不容易!我以后一定好好吃饭,您做什么我就吃什么!”(语文迷)。
做菜可真是一件累人的事呀!
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第一次煎鸡蛋饼作文
“王小明,鸡蛋煎得不错呀,有模有样的,快赶上你妈妈的手艺了!”表哥惊叹我煎鸡蛋的功夫。
煎鸡蛋,是我的拿手好戏。为了学好煎鸡蛋,我不光听妈妈的指导,还仔细观察,终于功夫不负有心人。我了解了基本的技巧就“开工”了。开始的时候,我害怕油溅在身上,“万一溅脸上呢?”我想着,就把做游戏的头盔拿出来戴上,再围上妈妈的围裙,好像去打仗似的!
起初我煎得很不好,不是油放多了,就是火开大了,要不就是鸡蛋没打好,吃起来总有一股怪味。
功夫不负有心人,在我锲而不舍的努力下,慢慢地,我也能煎好鸡蛋了。我摸索出了煎蛋的小窍门:打开煤气按钮后,再把油轻轻倒入锅中,不多不少,正好覆盖整个煎锅底部。虽然我做过很多次,但我还是很害怕倒油,因为我被烫过好多次。拿起鸡蛋,往桌角轻轻的一磕,鸡蛋的外壳顿时就有了细小的裂缝,双手一掰,黄色的蛋黄和透明的蛋清就跌入锅中。鸡蛋在锅中慢慢凝固成型。用铲子轻轻的把它翻起,没过一会,外焦里嫩,火候到位的一个金灿灿的煎鸡蛋就成型了。我小心翼翼地把它们盛出来装在碟子上,又淋上了一点酱油,大功告成。
这就是我得拿手好戏,它不光让我学会了一项生存的技能,还让我充满成就感,并且我还从中明白了坚持做好一件事情是一件如此幸福的事!