优秀作文是文字的魅力和灵魂的表达，它能够打动读者的心灵，让人产生共鸣。小编为大家精心挑选了一些优秀作文的范文，希望能够给大家带来一些写作思路和灵感。
炒鸡蛋二年级学生作文
暑假里，一个星期六的上午，都11：30了，妈妈和爸爸还没回来。心想：“我都饿了，妈妈怎么还不回来呀？一定是有事情脱不开身吧？”我边想着妈妈回来晚的原因，边走向厨房，看看有没有什么吃的东西。饭厨里虽然有馒头，可没有菜。我打开冰箱看看，也没什么菜吃，无意中看到了有鸡蛋放在冰箱里。我灵机一动：对了，我要学做炒鸡蛋，给妈妈爸爸一个惊喜。我开始行动了。我从冰箱里拿了两个鸡蛋，又从碗橱里拿了一个碗，我沿着炉台沿将一个鸡蛋轻轻一磕，鸡蛋就显出了一道缝，我顺着缝儿把鸡蛋掰开，蛋黄和蛋青就流进了碗里，接着又打开了第二个蛋。然后，我在碗里放了些盐、味精，用筷子搅拌1～2分钟搅拌成糊状，这时我把这个碗放在一边。把锅坐在煤气灶上，打开煤气筏，锅热了，放入一勺色拉油，等到油发出吱吱响声时，再把鸡蛋糊葱花一同放入锅中。不一会儿，鸡蛋糊就鼓起来了，我又用铲子将它翻了个，不大会工夫，香喷喷、油亮亮的炒鸡蛋就做熟了。我把炒熟的鸡蛋盛在盘子里，就等妈妈爸爸来品尝了。吃午饭的时间到了，妈妈爸爸也都回到了家里，我们一家三口围坐在饭桌前，吃着我亲手做的炒鸡蛋，爸爸妈妈赞不绝口，妈妈更是喜笑颜开，说：“我儿子学会炒鸡蛋了，以后我有事回来晚了，也不担心你吃饭问题了。”爸爸呢，一边不停地吃，一边不停地说：“好吃，好吃！”我看着自己亲手做的炒鸡蛋，听着爸爸妈妈的夸奖，心里真是高兴极了。我想，今后我要学会更多的炒菜技能，不能做饭来张口的小皇帝了。
炒鸡蛋二年级学生作文
春天来了，春天来了，我脱下厚厚的毛衣，爸爸脱下沉沉的军装，我们父子俩一起换上春装，来到了东钱湖畔的田野里，去寻找春天。
哇！春天真美呀！有粉色的桃花、洁白的杏花、金灿灿的油菜花……爸爸指着一棵郁郁葱葱的小树说：“你看那树上的嫩芽是香椿！春天的美味！”我们决定分工合作，爸爸负责爬上去摘，我负责捡香椿芽。爸爸摘得可真快，很快，我就捡了一小篮子香椿芽。
我们带着采摘好的香椿芽兴高采烈地往家赶，一路上我们有说有笑，分享着春天的喜悦。回到家以后，爸爸来到厨房，把香椿洗了一遍又一遍，然后把香椿切碎，打了三个鸡蛋，放在一起搅拌均匀，使蛋液和香椿完全融合在一起，接着把油烧热，把鸡蛋和香椿放进锅里翻炒。我等了大概五分钟左右，香气扑鼻、热气腾腾的香椿炒蛋大功告成了，我和爸爸津津有味地吃了起来。一盘香椿炒蛋竟然让整个屋子有了一股清香。爸爸指着这盘香椿炒蛋说：“别看它好像不起眼，它可比大鱼大肉有营养多了，它富含维生素a、b、c、d、e，还会帮你长个子呢！超市里一斤香椿要好几十元呢！金色里有绿色，绿色里有金色，这就是春天的美食，这就是春天的味道。”
看着那盘香椿炒蛋我不禁在想，春天是一个多么美好的季节啊！
炒鸡蛋二年级学生作文
星期天在，朱正阳和周一起来我家玩。我妈接到电话跟我说：“县长，在家陪同学玩。”妈妈走了，我们玩了一会儿，觉得饿了，但是妈妈还没回来，怎么办？是啊，前几天不是跟我妈学西红柿和煮鸡蛋了吗？今天终于可以在朋友面前好好表现了。
于是我走进厨房，先把西红柿清洗干净，切成块，放在盘子里。然后从冰箱里拿出一些鸡蛋，打破蛋壳，把鸡蛋倒进碗里搅拌。打开煤气炉，把锅加热，加一点油，然后倒入搅拌好的鸡蛋，炒熟放在盘子里。然后把西红柿倒进锅里，煮到差不多熟，把煎蛋放入锅里一起煮，最后加盐和鸡精，这样西红柿煮好的鸡蛋就做好了。
我把美味的煮鸡蛋和西红柿端上桌，我们四个人迫不及待地吃了起来。我们吃了自己做的西红柿煮鸡蛋，觉得很好吃，心里很甜。
“
二年级看图写话鸡蛋壳
一天早上，阳光明媚，小蚂蚁、毛毛虫和蝴蝶在一起玩耍。突然发现半个鸡蛋壳。
小蚂蚁说：“我们来玩跷跷板吧！”毛毛虫和蝴蝶高兴地说：“好呀！”它们齐心协力把蛋壳翻过来扣在了地上。扣好后，它们又找来竹竿和胶布，先把竹竿放在蛋壳上，然后把胶布粘在蛋壳上，这样跷跷板就做好了。小蚂蚁、毛毛虫开心地玩了起来，蝴蝶在旁边看着。
玩了一会儿，它们又觉得很无聊。蝴蝶说：“要不我们一起玩热气球吧？”毛毛虫、小蚂蚁激动不已，说：“可以呀。”说干就干，它们找来布和线，把线的一头缝在蛋壳上，另一头缝在布上。热气球做好了，毛毛虫小蚂蚁迫不及待地坐在热气球上面。一阵风吹过，他们就乘着风在空中游玩。
突然乌云密布，下起倾盆大雨，它们赶快把热气球降落到安全的地方。降落后，他们先把线剪断，再把蛋壳翻过来，躲到蛋壳里。雨点打在蛋壳上像一首美妙的乐曲。
不知不觉，雨停了，天黑了，月亮悄无声息地升上天空，空中繁星似锦，美丽极了。
小伙伴们也玩累了，它们把蛋壳翻过来躺了进去。一片树叶飘在蛋壳上，刚好盖在他们身上，然后他们进入梦乡。
真是快乐的一天！
蔡易霖。
有一天早上，碧空如洗。毛毛虫、蝴蝶和蚂蚁一起到公园里玩。
到了公园，他们看到了半个鸡蛋壳，聪明的蚂蚁看了一下鸡蛋壳对蝴蝶和毛毛虫说：“我们来用鸡蛋壳做跷跷板吧！”蝴蝶和毛毛虫觉得这个主意不错，就去找来了木板和橡皮筋制作成了跷跷板。蚂蚁和毛毛虫坐在跷跷板上比赛，最后毛毛虫赢了，他们可开心了。
过了一会儿，毛毛虫说：“如果我能飞，就好了。”聪明的蚂蚁听了，找来一根绳子和塑料袋，蚂蚁用绳子把蛋壳和塑料袋绑起来，一个热气球做好了，蚂蚁和毛毛虫感到很开心。
到了下午，天空乌云密布，不一会儿，就下起了瓢泼大雨，他们感到很害怕，聪明的蚂蚁连忙把鸡蛋壳翻过来，鸡蛋壳就成了一个小房子。雨停了，他们出来发现已经是晚上了，蚂蚁把鸡蛋壳反过来，然后找来一片叶子当被子盖在身上和毛毛虫、蝴蝶一起进入梦乡。
经历的这一天，他们感到无比快乐。
二年级看图写话鸡蛋壳
小蚂蚁和小虫子从外地来到蝴蝶城市，去看小蝴蝶。
他们到了蝴蝶城市，就看到小蝴蝶拿着铅笔和一张空纸条来迎接他们。
小蝴蝶问小蚂蚁：“你喜欢什么游戏？”
小蚂蚁回答：“我想玩跷跷板和坐热气球。”
小蝴蝶又问小虫子：“你喜欢什么游戏？”
小虫子回答：“我想玩雨中大冒险和做一个又香又甜的美梦，最好还有一张舒服的床。”
小蝴蝶都答应了。
告诉你们一个小秘密，小蝴蝶是蝴蝶城市里的公主。她有一个魔法水晶球，当她遇到困难时，水晶球总能变出非常有用的东西。
早晨，小蝴蝶领着小蚂蚁和小虫子来到一个草坪上，小蝴蝶说：“我们就在这里玩跷跷板吧。”
小虫子说：“哪里有跷跷板呀？”
小蝴蝶心想：对呀，哪里有跷跷板呢？
“你的水晶球不是能帮你吗？”小蚂蚁说道。
小蝴蝶有开心地说：“对呀，小蚂蚁你真是一个天才呀！”
小蝴蝶念起咒语：“水晶球呀，水晶球呀，你是法力无边的水晶球，快快变出我需要的东西吧。”
水晶球变出了半个鸡蛋壳，小蝴蝶挠了挠脑袋说：“鸡蛋壳？鸡蛋壳有什么用？”正当他们很郁闷的时候，小蚂蚁说：“水晶球没有坏，水晶球给我们鸡蛋壳是因为它可以做跷跷板的底板，我们再找一个竹片就能做成一个跷跷板了！”
小蝴蝶说：“你真是大发明家爱迪生呀！”
小虫子正巧发现了一个竹片。他们做好了跷跷板，一起开心地玩耍起来。
过了一会儿，小蝴蝶又提议，我们来坐热气球吧。小蚂蚁和小虫子都同意。
小虫子说：“可我们没有热气球怎么办？”
小蝴蝶说：“水晶球能帮助我们。”
于是小蝴蝶又念起了咒语：“水晶球呀，水晶球呀，你是法力无边的水晶球，快快变出我想要的东西。”
水晶球又变出了一半鸡蛋壳。小蝴蝶又很郁闷。小虫子说：“我们可以把鸡蛋壳做成热气球吊篮，再找一个上面的气球就行了。”
小蝴蝶说：“你真是一个天才！”他们坐上了热气球，去看蓝蓝的天空。
到了下午，大家就该玩雨中大冒险了，可是没有雨，也没有伞。
“这可怎么办？”小蚂蚁说：“水晶球能帮助我们么？”
小蝴蝶念起咒语：“水晶球呀，水晶球呀，你是法力无边的水晶球，快快变出我想要的东西。”
水晶球变出了一半鸡蛋壳。小蝴蝶开始动起脑筋来，她说：“这个鸡蛋壳可以当雨伞，下午天气预报说正好能下雨，我们就能如愿以偿玩雨中大冒险了。”
不一会儿，果然电闪雷鸣，大雨哗啦啦地下起来了！他们开心地玩着雨中大冒险。
天黑了，太阳困得眨眼，他们要睡觉了。可是没有床。
小蝴蝶念起咒语：“水晶球呀，水晶球呀，你是法力无边的水晶求，快快变出我想要的东西吧！”
水晶球又变出了一半鸡蛋壳。小蝴蝶说：“这可以当床。”
小虫子说：“我拿了一些棉花，可以当垫子。”
小蚂蚁说：“我捡了一片树叶，可以当被子。”
他们开心地睡着了……。
炒鸡蛋二年级学生作文
星期天，妈妈教学学做菜。我学的第一个菜是炒鸡蛋，因为平时我看妈妈做菜时，炒鸡蛋是最容易的了，所以我想就从最容易的菜开始吧！
在妈妈的指导下，我先从冰箱里拿出四个鸡蛋，又从碗柜里拿出一个碗。我学着妈妈的样子，右手拿着一个鸡蛋，在锅台上轻轻的敲了一下，没情况！又敲了几下，终于敲开一个小口子，可是蛋壳也跟着进去了。妈妈看了哈哈大笑，怎么回事呢？妈妈说：“不要用劲太大，只要用手指抠住小口，再轻轻掰开鸡蛋壳就行了。”打第二个鸡蛋时，我模仿妈妈的方法，效果好多了。
鸡蛋流到碗里后，我开始用筷子调匀，调的碗周围都是鸡蛋，妈妈说：“鸡蛋不是打的，是搅的。”我按照妈妈的方法果然好了很多，鸡蛋很快调匀了。我又在碗里加了一点盐和葱花，接着就点火，等锅热了以后，就往锅里倒了一点油，然后就把鸡蛋入锅中，顿时，锅子发出了“滋滋”的响声，鸡蛋也随之结成了块，散发出诱人的.香味。我不停的翻炒，闻着炒鸡蛋的香味我兴奋不已，这道菜终于做好了。
我连忙把炒的鸡蛋端到妈妈面前，让妈妈品尝一下，妈妈吃了一口说：“已经很不错了，就是味道有点淡，下次再多放一点盐就可以了。”
啊，学炒鸡蛋的感觉真好。
吃鸡蛋二年级作文
夏至时节，湘南的衡阳、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日，将整鸡蛋煮熟，剥壳后加红枣煮汤吃，叫“吃夏至蛋”。
湘南一带，主要是嘉禾、蓝山、桂阳于夏至当天早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用红纸或红色染料将蛋皮染红，再用一个小网袋装上，系上少年、儿童的前胸，一直挂到中午或下午再剥去蛋壳将蛋吃掉。
夏至后第三个庚日为初伏，第四庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，总称伏日。伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之“苦夏”，山东有的地方吃生黄瓜和煮鸡蛋来治“苦夏”，入伏的早晨吃鸡蛋，不吃别的食物。
夏至为什么要吃鸡蛋呢?民间以为夏至吃蛋，能强身健胃，行走有劲。谚云“夏至吃蛋，石板踩烂。”鸡蛋性平，补气虚，有安神养心的功能，生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。
鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品，但不宜多吃，每天1―2个比较合适。白水煮蛋是最佳的吃法，煎蛋维生素损失较大，未熟的蛋最好别吃。
就营养的消化或者吸收率来看，煮蛋为99%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。从而看来，煮鸡蛋是绝佳吃法，但要重视细嚼慢咽，否则能危害消化或者吸收。
如何一眼就挑出新鲜鸡蛋?
夏至要吃鸡蛋，那么你会挑新鲜鸡蛋吗?下面小编教你如何一眼就挑出新鲜鸡蛋。
在挑选鸡蛋的时候，我们可以注意以下鸡蛋的外壳，一般新鲜的鸡蛋表面都会有白霜一样的保护膜，并且表壳的气孔比较明显，然后大家可以用手拿起一个鸡蛋，然后轻轻的摇晃一下，如果没有声音就代表是新鲜的鸡蛋，如果有声音，就代表不新鲜了。
大家还可以直接放在清水中，如果鸡蛋漂在水，那就代表不新鲜了，而沉到水底的就是新鲜的鸡蛋，不过在这里要提醒大家，鸡蛋再遇到水之后就不好储存，容易变质，因此建议快点吃掉哦。
夏季鸡蛋常温最多放10天。
很少人对鸡蛋有保质期的顾虑，认为外壳能像铜墙铁壁把所有细菌都拦在外面，事实并非如此。蛋壳有很多肉眼看不到的小孔，细菌有可能穿过蛋壳渗入蛋内。即使是放在冰箱内储存，也并不能抑制细菌的繁殖。
一般来讲，存放在2～5℃的环境下，鸡蛋的保质期是40天，夏季室内常温下只有10天。但在购买时鸡蛋往往已经在超市储存了一段时间，所以建议购买鸡蛋最好以一周的量为宜。比如，一家三口每天每人吃一个，那一次购买20枚左右就可以了。买回来放冰箱前，如有赃物最好用干布擦干净，而不要用水洗。
在鸡蛋的表面涂一层薄薄的食用油，可以防止蛋壳内的二氧化碳与水的蒸发，还能阻止细菌浸入，夏天可以保存36天左右。但这种方法只适于气温处于25至30摄氏度时使用。
将鸡蛋置于小米等谷壳窝藏，有助于抑制蛋体周围的腐败细菌活动，抑制鸡蛋本身的新陈代谢，延长保鲜时间。用黄豆、红豆等杂粮代替小米也可以，豆子的保鲜效果要比谷壳更好，一般可保鲜7~8个月。
炒鸡蛋二年级学生作文
今天我休息，晚上我帮爸爸妈妈炒鸡蛋。
炒鸡蛋的第一步是先把两个鸡蛋洗干净，拿起一个鸡蛋在碗边磕一下，把鸡蛋壳掰开，让蛋液流到碗里，同样，将第二个鸡蛋也打在碗里。再拿筷子把鸡蛋打散，放点盐，然后就可以点火了。
第二步：把适量的油倒到锅里，等油热了，把打散的鸡蛋倒入锅里，用铲子不停的搅动，等鸡蛋变成金黄色的，由液体变成一块块的，就熟了。
我拿起筷子尝了尝，味道有点咸，盐放多了，可以当咸菜吃了。不过，吃自己亲手做的菜，我还是很高兴。
炒鸡蛋二年级学生作文
早上父母不在家，肚子饿了，没人给我做饭。我拍着肚子说：“别叫，我给你做饭。”来到厨房，我以我妈为榜样，打开煤气罐，然后打开煤气炉，就变得很热。我把锅放上，倒上油，然后把鸡蛋打碎放在碗里，搅拌。这时，油是热的。
当鸡蛋被油炸并放在盘子里时，他们开始吃东西。哎，怎么没味道？哦，我没放盐。我不在乎放不放盐，因为我太饿了。食物很美味。毕竟是我自己炒的。
“不经历风雨，能见彩虹。”我相信这句话。我会在未来的生活中经历许多第一次，我会把我的第一次失败变成成功。
相信我。没错！
吃鸡蛋二年级作文
禽流感一直让人恐慌，而时不时出现的禽流感更让人惊恐，可是这却是无可避免的。这虽然让我们很无奈，可是我们可以尽量地去避免它的发生，你们知道吗？鸡蛋也会得禽流感，想知道其中的原因？让我详细讲解吧！
1、吃鸡鸭鹅肉会被传染吗？
禽肉煮熟煮透后，病毒传播的可能性较小。但如果病禽未经煮熟煮透食用，病毒很可能进入人体。病毒进入人体如果存活，会否通过消化道传入人体各组织中、病毒在人体是如何运作的，这些机理现在都还不清楚。在此情况下，只有对来自疫情暴发区的.家禽采取封锁。
目前，我国检疫部门已采取紧急防范措施，国内也尚未发生病例，正规市场的家禽基本可放心食用，关键是要煮熟煮透。如果食用未经检疫或来自疫情暴发区的家禽，则不排除染病风险。
2、穿羽绒服、盖鸭绒被会被传染吗？
兽医卫生监督所有关负责人表示，穿羽绒服、盖鸭绒被及相关制品，是肯定不会传染禽流感的。因为羽绒制品通常经过消毒、高温等多个物理、化学环节处理，病毒存活可能性微乎其微，不可能对人的健康造成危害。
3、煮沸十分钟鸡蛋放心吃。
公共卫生及传染病学专家表示，鸡蛋煮沸5～10分钟后，可以完全灭活禽流感病毒，鸡蛋可以安全食用。
华山医院传染病科卢洪洲博士指出，禽流感病毒已被证实能够垂直传播。但禽蛋经过高温加工，禽流感病毒能够完全灭活。
复旦大学公共卫生学院俞顺章教授说，鸡蛋在加热煮沸5～10分钟情况下，完全可以安全食用。
俞顺章教授建议，从安全预防角度考虑，水煮蛋、生鸡蛋尽量不要吃，炒蛋、荷包蛋等也要烧熟烧透。在食用鸡蛋时，注意蛋壳外部的卫生。鸡蛋外壳有可能受到污染，因此在加工鸡蛋时，要先清洁蛋壳;打鸡蛋时，不要让蛋壳掉落进去;加工鸡蛋后，要彻底清洁双手。
讲解了那么多，大家是否已经记下来了呢？健康是我们的本钱，所以大家在生活中要多加注意身体和个人卫生哦，不要轻易让病魔侵扰我们。
二年级鸡蛋壳作文
早上，它们用其中一个空蛋壳和一块木板做了个翘翘板。毛毛虫和蚂蚁立刻飞奔过去，迫不及待的玩了起来。它们拼尽全力，翘翘板也跟着一上一下，都想把对方给抬起来，小蝴蝶也开心的为它们跳舞、喝彩！
到了下午，突然下雨了。它们连忙用空蛋壳做了一顶大帐篷，雨下的好大好大，可是它们一点也没淋湿。
天黑了，雨也停了。它们用最后一个蛋壳做了一个摇篮床，盖上树叶被子睡觉了。弯弯的月亮挂在天空，好像在和它们说着晚安。
这一天，三个好朋友玩的非常非常累，不一会就睡着了，做的梦都跟蛋壳有关呢！
二年级作文捡鸡蛋
作文。
是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。下面是关于捡鸡蛋的二年级作文，欢迎大家阅读。
晚餐前，妈妈叫我和弟弟去鸡窝捡鸡蛋，我们就比赛看谁先捡到，我就开始东找找西找找，终于在草堆中看到一颗，我一惊叫，弟弟也马上大叫“找到了”。虽然不分输赢，但我们都很高兴，因为晚上就有香喷喷的荷包蛋准备上桌了。
炒鸡蛋二年级作文
今天爸爸教我炒鸡蛋饭。
爸爸第一次教我打鸡蛋。他说：“先把鸡蛋轻轻敲开一个小口，然后用双手的大拇指抵住这个小口，蛋黄和蛋白质就会掉进碗里。”爸爸让我试着打一个，就跟爸爸说的一模一样。
我爸教我打鸡蛋，我让我爸教我炒鸡蛋炒饭。爸爸欣然同意了。于是我用铁锹和锅作为工具，用打好的鸡蛋、米饭和盐作为原料，准备了炒饭。
我开始炒菜，心怦怦直跳。首先我先把鸡蛋铺好，倒入滚烫的油锅里，用铲子打碎，然后放入米饭翻炒，熟了再加点盐，再翻炒，就这样一碗美味的鸡蛋饭诞生了。其实炒鸡蛋饭不难。我学会了，我好开心。
吃鸡蛋二年级作文
鸡蛋被人们称为理想的营养库一点也不为过。鸡蛋的蛋白质结构和人体所需的蛋白质结构非常相近，它的吸收率很高，鸡蛋蛋白的生物价值是94的话，那么牛奶是85，牛肉是76，猪肉是74，用这样简单的数字来说，就可以很直观的比较出来了。鸡蛋里的脂溶性的维生素a、d、e、k都有，维生素b1、b12的含量也很高。另外蛋黄里面含的卵磷脂，有很好的保健功能，比如说可以健脑，促进肝脏功能、防癌的功能。
豆浆可以说是物美价廉，老少皆宜的养生佳品。喝豆浆的好处很多，比如说：可以延缓衰老，美容，预防心脑血管疾病，预防癌症等等。豆浆含有丰富的优质植物蛋白，并且含有钙，磷，铁，锌，硒等多种微量元素(其中铁的含量是牛奶的1.6倍)，和多种维生素(a，b1，b2，d，e)，以及人体所必须的8肿氨基酸，豆浆还是大豆异黄酮，大豆膳食纤维，大豆磷脂，大豆蛋白活性肽等营养保健因子的重要来源。
鸡蛋和豆浆都是物美价廉，营养丰富的食物。可是最近确实有一些报道说两者不能同时食用，这让很多朋友觉得疑惑。于是，在网上搜索了一下，答案也是各部相同。大多数持有否定意见的人的观点是：“豆浆中的胰蛋白酶抑制因子，与鸡蛋中的粘液蛋白相结合，会影响其营养成分的吸收，降低二者的营养价值。”持有这种观点人是只知其然不知其所以然！因为我们没有人会喝生豆浆，豆浆在加热之后其胰蛋白酶就已经失活了，所以豆浆和鸡蛋是可以一起吃的！
这样我们就知道了豆浆鸡蛋不能一起吃吗，其实早餐的营养我们从这两者中可以获取很多，我们只是为了吃的更加健康，因为我们想要健康的身体，和健康的生活方式，只有把鸡蛋和豆浆的特性都了解了，我们才知道它们到底是不是可以一起吃！
吃鸡蛋二年级作文
主要营养成份：
1、蛋白质。
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
鲜鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（主要在蛋黄中）。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99.7%。
2、脂肪。
每100克鸡蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
3、氨基酸。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
4、其他微营养素。
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素a、b也很丰富。
与鸡蛋不能同吃的食物：
牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能（小肠壁上的主动运输）。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
同煮很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
吃鸡蛋二年级作文
梦见吃鸡蛋：在健康方面有红色信号。过度劳累引起发烧而非躺下不可的可能性较大。在社交活动等方面不要呈强。梦见吃鸡蛋，表示梦者意识到自己某方面的不足，处于劣势，需要提高。梦见吃鸡蛋，吉兆，家里要生男孩。求学者梦见吃鸡蛋预示考试成绩差。鳏寡孤独者梦见吃鸡蛋预兆有机会旅行，平安。梦见别人吃鸡蛋，人际关系会处理很融洽。未婚男性梦见吃鸡蛋说明您的财运好。
梦见打碎鸡蛋,打破鸡蛋。
梦见打碎鸡蛋:要发财。梦见打碎鸡蛋：会擢升增薪。梦见打破鸡蛋:内心里有时会烦躁不安，感到恐惧，其实这是正常的。中年人梦见打碎鸡蛋则您的运势:坚韧自重，不能过分急进与妄动，时机一来运气逐渐好转。小不忍足以乱大谋，不可冲动冒然行事。求学者梦见打破鸡蛋预示考试成绩佳，但不可太大意。做生意的人梦见打碎鸡蛋主钱财方面：按步就班，财运会漫漫来。生意人梦见打破鸡蛋说明您的财运佳。小心投资过度，则容易损失。老人梦见打碎鸡蛋则您的运势：目前虽好，但灾难马上到，要小心。特别是提防桃色感情的纠纷。
梦见臭鸡蛋。
梦见臭鸡蛋：生意会发财。
梦见梦见臭鸡蛋意味着恋情的发展程度和你的健康状况处于相互影响的状态。最近正在蜜运中的朋友，要注意性方面的放纵给身体带来的危害。和恋人之间的矛盾，也不妨从健康方面去考虑。
未婚的人梦见臭鸡蛋主近期爱情运势：一步一步来，便可成功。
女人梦见臭鸡蛋则近期运程：运气摇摆不定，万事不如意。小心出外旅行，或有发生火灾的现象。
老人梦见臭鸡蛋预兆有机会旅行，凶，中途有灾难。
吃鸡蛋二年级作文
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
2、鸡蛋与豆浆同食。
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
3、鸡蛋与兔肉同吃。
鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
吃鸡蛋二年级作文
从烹调方式来说，白水煮蛋能最大限度地保存鸡蛋中的营养成分，但却不易吸收;煎、炒等方式烹调出的鸡蛋美味可口，但营养流失大，较为油腻;蒸鸡蛋时营养保存较好，口感嫩滑，有助于宝宝吸收;生吃鸡蛋或开水冲鸡蛋是最不好的食用方式，因为鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，容易引起腹泻和寄生虫病。所以，宝宝吃鸡蛋时一要适量，二要熟食，并以蒸蛋为好，以便消化吸收.
二年级鸡蛋壳作文
在一片小森林里住着一只美丽的小蝴蝶，一只可爱的小蚂蚁和一只绿色的毛毛虫。
早上，它们醒来了，发现了一个鸡蛋壳。它们想到了一个好点子，于是便捡来了一块树皮、一根小草，然后捆在鸡蛋壳上，做成了翘翘板。蚂蚁和毛毛虫坐在树皮的两头，蚂蚁对毛毛虫说：“我们来比比谁翘得高吧！”毛毛虫说：“呵，好呀！”小蝴蝶在中间当起了裁判。
过了一会儿，它们又想到了一个好点子，找来一块粉色的布，用线把鸡蛋壳和布捆在起来，做成了一个热气球，小蚂蚁毛毛虫飞上了天。小蚂蚁、毛毛虫高兴地说：“我们终于可以像小蝴蝶一样飞上天了。”
到了下午，忽然下起了倾盆大雨。它们马上把热气球降落下来，把鸡蛋壳翻过来当作雨伞，一起躲在里面。
雨停了，天黑了。它们又把树皮和鸡蛋捆起来，做成了一个摇篮。蝴蝶从树上摘了一片大叶子，它们一起蹦进摇篮里，把叶子当成被子盖在身上睡着了！