安全工作总结是对安全工作过程的回顾和总结,为下一步的工作提供方向和参考。希望以下这些安全工作总结范文能为大家写作提供一些帮助和借鉴。
学校食品安全专项检查工作简报
为做好学院的食品安全工作,为师生营造安全、卫生、放心的就餐环境,及时消除食品安全隐患。近日基建与后勤管理处(保卫处)联合后勤产业服务公司对学院院本部及各校点的食堂和小卖部进行了安全检查。
此次检查重点为各食堂的餐饮服务许可证和健康证办理情况;油、米、肉等大宗食品进货索证索票情况;各食品每天留样情况;食品台账及储存情况;原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况等。对小卖部流通许可证、食品查验记录制度及食品保质期等进行了检查。在检查中查到各食堂普遍存在食品留样不规范,所销售饭菜未当天留样,留样的品种不全、数量不足,留样台账记录不完整的情况。大部分食堂食品索证不齐全,在采购物品时未严格按规定进行索证。个别食堂还存在卫生状况差,仓库物品堆放混乱,未使用封闭储物箱,未贴物品标识等。在对小卖部进行检查时,未查到违规经营的情况。
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年春季学期,学校幼儿园食品安全专项检查工作方案
一、队伍建设:
1、积极参加师德师能“百千万”工程建设,严格执行师德“八不准”。
2、加强教师团队建设,凝聚教学合力,弥补师资老化和师资不足的缺陷。
3、继续组织好“青年教师读书会”活动,开展好“青年教师综合素质提升”活动,组织参加首届“班主任魅力奖”、第八届青年教师“三字一话”和信息技术能力大赛,加强青年教师培养和骨干教师培育。
4、修改完善《绩效工资方案》和《教科研奖励办法》。
二、德育工作。
1、深化养成教育,特别是行为习惯培养。
2、结合重大节日,开展丰富多彩的体验活动。组织好清明节祭扫。
3、强化少先队阵地建设,开展“美丽教室”评选。
4、开展岗位体验活动,强化“红领巾文明岗”的管理,改进“文明班级”评选办法。
5、推进学生社团建设,积极创建“蒋鹤林英雄中队”和“孙蔚民中队”。
三、教学工作。
1、精致教学流程管理,积极创建“扬州市校本教研学校”。
2、加强校本教学研究,完善“一人一课”教研课教学流程,提高教研效果。
3、加强综合学科的教学管理,提高综合学科教学质量。
4、组织好江苏省教育学会“十x五”课题的开题和研究工作,提高课题研究的层次和水平。
5、严格执行“五严”规定,开启上足较好所有课程,广泛开展“阳光体育”和体艺“2+1”活动。
6、积极组织教师参加优质课竞赛。
四、后勤管理。
1、加强安全常规管理,特别是校车管理。
2、进一步完善学校财务管理,严格执行财务管理制度。
4、强化食堂管理、电教设备管理和专用教室管理,发挥服务育的作用,发挥设备的使用效益。
重点工作:
1、强化教师队伍建设,争取骨干教师队伍建设有提高。
2、抓好教学常规管理,争取创建“扬州市校本教研学校”。
3、结合重大节日,开展丰富多彩的体验活动。
4、推进学生社团建设,积极创建“蒋鹤林英雄中队”和“孙蔚民中队”。
创新工作:
强化备课组、教研组、年级组及班集体的团队力量,汇聚成员智慧,形成工作合力。
春季学校食堂食品安全检查工作总结
为进一步加强学校及周边食品安全监管,确保广大师生饮食安全,严防食物中毒事故发生,根据《安岳县食品安全委员会办公室关于开展20xx年春季学校及校园周边食品安全专项检查的通知》(安食安办发〔20xx〕3号)文件要求,对我乡学校及校园周边摊点开展了一次专项检查,现就开展情况汇报如下:
一、统一思想,加强领导。
乡及时召开了由安监办、学校校长、负责人参加的会议,会上传达学习了《县食品安全委员会办公室关于开展20xx年春季学校及校园周边食品安全专项检查》的通知内容,制定了学校及校园周边食品安全专项检查活动方案,安排部署了学校食堂、校园周边食品安全的专项整治内容及时间,成立了以乡长为组长,分管领导为副组长,乡食安办、卫计、农业、畜牧、学校、卫生院等相关部门为成员的宣传活动领导小组。
二、突出重点,全面开展检查。
强化对学校食堂、校园周边食品日常监管力度,督促辖区内各学校落实食品安全主体责任,排查风险隐患,严防学校食堂食物中毒事故发生,全面提升学校食堂食品安全保障水平。以中小学农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点,全面开展自查、自纠和督促检查。及时发现问题,及时整改,严查违法违规行为。龙台食药所对全乡食品经营单位进行检查,要求各经营单位建立严格的质量档案,从严审查进货渠道销售条件,强化日常管理。
三、加大宣传力度,努力提高食品药品安全意识。
各村(独居),乡直各单位都精心组织好宣传活动,加强协调,密切配合,通过悬挂标语、会议、宣传资料以及街上、进村入户宣传等形式,开展食品安全宣传活动,达到家喻户晓,人人皆知。形成了政府统一领导、部门组织实施,全社会共同参与的宣传氛围。
四、下一步工作打算。
下一步乡食安办将继续做好全乡学校及校园周边食品安全工作,按照上级文件要求对学校及校园周边食品卫生、硬件、制度、管理等各方面继续进行全面检查,将食品安全工作常抓不懈。
年春季学期,学校幼儿园食品安全专项检查工作方案
学校继续执行师德师风培训、教育、评价与考核等制度,按20_年学校校本培训计划有序实施师德课程:举办教师师德师风“开学第一课”;组织教师系统学习太仓市教育局下发的20_太仓市教育局惩防体系工作《制度及规程汇编》;开展传统节日“节前廉洁自律教育”活动;组织党员继续开展“两学一做”学习教育活动。借助开学之际,组织教师开展师德和岗位安全责任签订活动,师德内容向社会进行公示,主动接受社会各界的监督。
学校通过行政值日的形式继续开展教师日常工作督查活动,针对教师日常办公和教育教学工作的检查,及时发现可能存在的一些师德失范苗头,纠正一些不规范言行。通过“邀约谈话”的形式,对个别教师的行为做及时性提醒。
学校继续以《义务教育学校管理标准》为指南,规范学校办学行为,依法办学、依法执教。学校继续做好校务公开工作和学校宣传工作,校内接受校务监督委员会、学校工会的监督,校外接受家长委员会和社会各界的评议,进一步提高社会对学校的满意度。
二、队伍建设。
学校工作指向学生发展,而学生发展依靠教师队伍。一支高素质的教师队伍是学校发展、学生发展的关键。
(一)行政队伍是教师队伍的核心,学校以“素质良好、结构合理、管理高效”为原则对中层干部人员进行了微调。校长室继续组织两周一次行政沙龙活动,组织行政干部学习教育法律法规,传达教育工作精神,并及时交流、指导各条线工作,确保学校年度工作有序、有效落实。
(二)班主任队伍是学校教育工作的核心力量,学校德育办继续聘请责任心强、业务素养好的教师担任班主任工作。继续开展班主任每月培训、评议、考核,每学期班队课展示、基本功比赛等工作,提高班主任队伍的整体素养,校级优秀班主任将作为评优评先优先人选。班主任结合大队部每周开展的班级“五比”活动,将学生好习惯养成渗透到学校的每一项活动中,渗透到班主任工作的每一个环节中。
(三)一线教师是学校教学工作的核心力量,学校围绕《__小学五年综合督导整改方案》进一步加强教师队伍建设,既要加强全体教师职业素养培训,整体提升教师自我发展内驱力;又要依托与实验小学开展共建活动和参与新区二小教育联盟建设,为教师搭建发展平台,提升全体教师把握课标、驾驭教材的能力;继续开展“青蓝工程”,以师徒结对的形式开展“老带新”活动,继续以“发展共同体”的形式做好骨干教师定向培养计划,有目标、有针对性地做好高层次骨干培养工作。
三、德育工作。
学校坚持育人为本,德育为先,把社会主义核心价值观、八礼四仪、养成教育、安全健康教育等纳入“做一个有道德的人”主题活动中。
本学期继续举办水乡文化美食节和水乡文化阅读节。通过水乡文化节的举办,让学生在品味、品赏、品悟中培育浓厚的家乡情感和爱国情怀。继续开展传统节日和纪念日教育活动,本学期学校将结合教师节、中秋节、国庆节、重阳节等节日,和消防日、建队日、世界艾滋病日、南京大屠杀纪念日等纪念日开展感恩教育、健康教育和爱国主义教育。
继续开展家长学校活动,本学期按计划继续开展好一、三、五年级家长学校授课活动,二、四、六年级家长半日开放活动。继续举办20_届学生家长家庭教育跟踪式指导活动,邀请家庭教育专家进校开展互动式交流活动。进一步健全家长委员会制度,召开家委会会议,以点带面引领家庭教育和学校教育形成合力,学校重大事项递交家委会商议和监督,不断巩固学校教育成果。
四、教学工作。
学校严格执行国家课程计划,控制学生在校时间和作业总量,确保学生每天不少于1小时体育锻炼时间,全面实施素质教育。
教导处继续加强教师教学六认真常规指导与检查工作,每月开展六认真工作专项检查,期中与期末分别开展六认真普查工作,确保教师教学工作的规范性。本学期完成一、三、五年级校内督导工作,继续做好期中、期末阶段性质量调研和分析工作。
围绕《__小学五年综合督导整改方案》,进一步落实“精教、实学、活练”的课堂教学主张。
1.以学科教研组为单位,进一步加强“精教、实学、活练”教学主张的学科解读,主要学科能形成书面解读文字,让全体学科教师都能理解教学主张在自己所教学科中的具体内涵,从而解决教师理解不到位的问题。
2.以学科教研组为单位,进一步加强“精教、实学、活练”学科教学范式的研究,组织各教研组开展优秀课展示活动。
3.在日常教学研究中,通过举办校内评优课、开放课、课题课、汇报课等活动,学校全员全面践行课堂教学主张,并形成学校特色评课标准。
4.鼓励中青年教师参加市级及以上的各类评优课、公开课和教学研讨活动,能在更广的舞台积极彰显__小学的课堂教学改革成果。
五、科研活动。
学校继续开展“建水乡文化,树直水精神”校园文化建设,本学期围绕苏州市十三五规划课题《直塘老街:文化融合学科课程群的实践研究》的研究,组织开展教师科研活动。
(一)做好教师读书工作,下发《课程的力量》一书,组织教师撰写读书心得和教育博客,提高教师对课程的认识,提高对校本课程参与的积极性。
(二)做好20_年校本培训工作,围绕课题研究组织教师开展集中学习和研讨活动,按课题研究计划有序推进,每月做好资料的积累和上报工作。
(三)做好青年教师和骨干教师发展共同体建设工作,举办青年教师学科素养大赛,邀请科研专家来校指导并开展骨干教师科研沙龙活动。
(四)做好学校文化宣传工作,及时更新校园网、学校微博等电子平台,学校重大事项及时上报《太仓日报》、太仓电视台和太仓教育信息平台。本学期出版《水乡新韵》第四期校报。
六、健康安全。
以江苏省健康促进学校为标准,全面落实健康促建学校工作目标,在全校师生中营造“健康第一”的理念;扎实开展体育教学、体育训练和体育活动,确保学生每天不少于一小时体育活动时间;继续执行每日晨检制度,做好秋冬季传染病的防治工作。
抓好平安校园建设,落实《中小学校岗位安全工作指导手册》。学校继续执行值班、看班、巡班相结合的校园保卫制度。德育办开展校园活动安全教育指导工作,组织学生和家长完成苏州市安全教育平台学习内容,提高家长对孩子安全的监护力度。
学校积极开展“千师进万家携手助成长”主题活动,宣传教育政策,了解家庭情况,探讨教育方法,帮扶多元学生,倾听意见建议等。继续开展成长导师辅导工作,对学习、品行、生活、心理上存在问题和困难的学生进行帮扶,学校心理咨询室继续做好开放工作,各班(或年级)上好团体辅导课,进一步提高学校心理危机事件的预防和干预能力。
保卫科严格落实校园食品、水电煤气等安全工作,落实定期检查和不定期抽查相结合的安全检查制度,及时处理校园中存在的安全隐患。
信息办指导师生文明上网,安全上网,充分利用网络优势开展教育教学和学习活动,杜绝不良网站的入侵,杜绝不良言语的发布。
七、其他工作。
后勤工作:不断完善学校后勤服务制度,继续加强校产和财务的管理工作,保障教育教学秩序的正常开展。加强后勤人员管理工作,确保各项服务工作扎实、有序开展。
工会工作:学校充分发挥教职工参与、监督学校工作的职能。本学期组织召开教职工大会,审议《__小学十三五课程规划》,审核工会账目,收集教职工合理化建议。组织教职工开展健康的文体活动,组织教职工参加传统节日的庆祝活动。关心退休教职工,定期召开座谈会,举办文体活动。及时做好生病、年长教师的探望和慰问工作。
团支部工作:在党支部的领导下,学校定期召开团员教师座谈会,了解和关心青年教师个人发展情况。组织青年教师积极参加各级各类研修、培训、评比活动中,为打下扎实的专业素养奠定基础。鼓励青年教师积极向党组织靠拢,确保团员教师思想的先进性。
年春季开学暨学校安全风险防控专项督导检查工作总结
(一)部门联动,打造平安校园周边环境。县政府高度重视平安校园建设。在春训工作中安排部署,在部门工作中落实整改。由县政府教育督导委员会牵头,综治办、教育局、公安局、市场监督管理局等成员单位互相配合,着力打造平安校园周边环境管控机制已经形成,防范非法入侵校园现象的安全防护网正在织密织严。李兴镇地处偏远,该镇派出所与中心校认真执行“护学岗”工作制度;洪山镇认真开展“扫黑除恶”斗争,个别学校门前的摊点顺利取缔。
(二)强化管理,用规矩成就方园。各校建立并健全学校安全预警和应急制度,用制度形成规矩,用制度约定底线,从源头消除安全隐患。各校能够定期开展校舍隐患排查、加强食品卫生安全和卫生防疫工作。同时强化民办学校校车安全管理,消除非法营运现象。
(三)加强教育,校园安全稳定。一是认真开展开学第一课安全教育,重点围绕开展防火、防溺水、防电、防诈防拐防骗等开展预防教育、自救能力教育;二是认真开展校园欺凌预防和治理,教育学生如何辨别欺凌、如何拒绝欺凌行为、如何勇于与欺凌行为作斗争;三是认真开展“三爱”“三节”教育活动,不断提高学生的德育素养;四是开展师生法治教育、公共安全教育和反邪教警示教育,打造法治校园,增强文化自信。
(四)保障有力,教育教学秩序良好。一是校领导提前谋划,及时做好师生按时返校工作,党员教师带头全身心投入工作;二是学校做好后勤保障,保证教材按时发放、教学设备设施正常使用;三是教育局及时足额拨付教育经费,落实学生资助政策、教育扶贫政策,及时走访贫困学生,解决实际困难,全县没有因贫辍学现象,教育教学工作有序。
学校食品安全专项检查工作简报
为进一步加强学校食品安全管理工作,切实保障广大师生身体健康和饮食安全,有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生,衡水市局针对本辖区内中小学校多,外来就读的学生多等特点,认真落实省局与其他部门联合下发《关于开展春季学校食品安全专项检查工作的通知》精神,在全市范围内开展学校食堂安全管理整治工作。
一是迅速行动,督促学校开展食堂食品安全自查。对辖区内的学校食堂进行了摸底调查,并将省局和市局通知精神传达到各学校,要求学校落实食品安全主体责任,开展食品安全自查,及时发现和消除食品安全隐患,严防食物中毒事故发生。联合教体局组织召开会议,与各校长集体进行责任约谈,签订食品安全责任书。明确了职责要求和具体的工作重点,要求强化日常监督管理力度,对持证学校食堂监督覆盖率达100%,对违法违规行为查处率达100%。
二是加强互动,及时通报餐饮食品安全情况。针对在校学生食品安全意识相对薄弱和食品安全知识了解少,饮食不注意,容易误食不合格食品等问题,衡水市局与教体部门沟通,专门为学生和家长代表设计了一堂包含如何鉴别放心食品、如何合理膳食等为主要内容的食安课,增强对问题食品的.防范意识,确保学生餐饮食品安全。还倡导各学校有条件开展学校食堂对家长开放日活动,让学生家长参与监督,及时通报学校食堂食品安全情况。
三是惩防并举,开展学校食堂及周边小餐饮、小摊贩食品安全监督检查。本次专项检查重点是对各学校食堂及学校周边小餐饮、小摊贩餐饮服务许可持证情况;全市所有学校食堂“明厨亮灶”工作,主要是网络厨房和视频厨房;建立与落实食品安全工作管理制度情况;食品从业人员健康管理和培训教育情况;原料采购存储、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况;台帐管理、清洗消毒、食品留样情况;食堂卫生环境,餐饮设施设备配置、运行、维护情况等进行检查。特别是畜禽肉及其制品、粮油等主、副食品的原料采购索证索票、进货查验、食品安全法规、制度的落实等。此次检查共出动执法人员1200余次,检查学校食堂(含托幼食堂)、学校周边超市小餐饮店659家,共排查隐患280余处,主要有食品原料采购索证索票不齐全,台账记录不规范,工用具、水池等标识不明,存在混用现象,食品留样制度执行不规范等,执法人员当场下达责令整改。通过本次春季学校食品安全专项检查,进一步增强了学校及食堂负责人的食品安全意识,落实了管理责任,对广大师生的身体健康和饮食安全提供了有力保障。
年春季学期,学校幼儿园食品安全专项检查工作方案
一、两个工作重点:
1、扎实抓好教学常规管理:以提升课堂教学质量为着力点,抓实教学常规、聚力课堂教学、加强教学研究、落实过程指导、强化质量监控。
2、扎实做好两基迎国检工作:本学期全体教职工要进一步提高认识,增强责任感和紧迫感,落实责任,齐抓共管,形成推进合力,确保我校“两基”工作顺利通过国检。
二、两项重要工作:
1、抓实学生道德启蒙教育:充分利用好校本教材《仰望文昌》、《蒙养韵语》这两本校本教材,以感恩教育、经典诵读等活动为载体,扎实抓好学生道德启蒙教育,培养学生良好的卫生习惯、学习习惯、生活习惯、交往行为规范、公物管护及正确的处世态度和行为方式,形成良好的自育氛围。
2、抓好教研、科研:
(1)由教科室牵头,以现目前三、四、五年级省级语文阅读课题子课题的研究为抓手,稳步提升我校教育科研课题研究的有效性、实效性,强化成果意识,促进教师不断思考、不断实践、不断发展。
(2)积极搭建平台,转变学科教师的教育教学理念,组织教师外出学习先进教育理念。
三、工作难点:
全力弥补学科差距,全面提升教学质量。
四、工作措施:
1、加强常规管理;
(1)规范出勤考核;
(2)规范代课行为,教导处认真作好登记;
(3)强化教学六认真的检查考核:教导外每月至少抽查两个年级组,校长抽查两个年级组,教学六认真严重失职者该年级组考核降为三等,取消失职者当月30%奖励工资。
(4)严格加班管理:加班由校长、副校长严格审批。
(5)规范班级管理:加大对班主任、跟班教师的考核力度。
(6)加强年级组管理。
2、重申职业道德纪律:加强教师职业道德教育,坚决制止炒买学生、乱订教辅资料、有偿辅导等行为,严肃考风考纪;严格执行国家计划生育政策。
3、加强两支队伍建设:
(1)领导班子:一是加强培训;二是做好三个“深入”,深入到课堂教学当中,深入到师生工作与生活当中,深入到分管工作当中,创造性地干好自己的工作,树立良好的威信,增强自身的人格魅力。
(2)教师队伍:一是努力为教职工搭建学习交流平台,组织教师到外校学习取经;二是塑造名师,为省、市、县骨干教师、名优教师提供更多外出学习机会,在县内打造一批名师,积极组织名优、骨干教师送教下乡展示。
4、配合教体局质量年,加强学校教研活动。
(1)开展好行政领导的展示课、高级教师骨干教师示范课、青年教师优质课活动,强力推行推门课、跟踪课。
(2)借助外力提高学科教学质量。
5、扎实抓好“两基”迎国检工作。此项工作是一项政府工程,因此全体教职工要进一步提高认识,增强责任感和紧迫感,落实责任,齐抓共管,形成推进合力,确保我校“两基”工作顺利进行。
6、加强工会工作,落实校务公开,实施惠民工程。
(1)坚持以人为本,努力做好牵头协调工作,切实为教职工办实事、做好事,认真落实好校务公开,增强工会组织的吸引力和凝聚力。
(2)严格兑现国家各种优惠政策,住校生生活补贴、贫困生的补助,关爱留守儿童,实施温暖工程,使教育民生真正落到实处。
7、抓好安全稳定工作。认真做好校园安全的严管、严导、严查,层层签订安全目标责任书,认真组织开展好各种安全应急演练,提高学生的自护、自救能力,同时开展形式多样的安全教育活动,落实安全责任,确保校园安全稳定。
学校食品安全专项检查工作简报
为切实做好高、中考试期间食品安全监管工作,近期,眉山市食药监局组织工作人员对全市高、中考集中就餐点及其周边的食品经营店、食品摊贩进行专项检查,集中排查整治高、中考期间食品安全隐患。
检查中,工作人员重点对食品经营单位的主体资格、食品原料采购、餐饮具消毒、食品安全操作、从业人员健康管理及食品留样等情况进行了全面检查。针对在检查中发现的部分食堂索证索票不全、食品留样不完善、“三防”设施不到位、仓库食品储存不规范、晨检制度执行不力等方面的问题,检查人员当场下达了监督检查意见书,责令限期整改。同时引导经营户遵纪守法、文明经营,不得从事扰乱考点秩序的经营活动。
高、中考期间,该局将继续采取驻点巡查等方式,加强对高、中考集中就餐点和相关食品经营店的监管,监督覆盖面达100%,确保广大考生食用到安全的食品。
春季开学食品安全专项检查总结
20春季开学之际,为有效预防和控制食源性疾患的发生,及时排查和消除各类食品安全隐患,未央区食品药监局积极部署开展年春季学校(幼托机构)食堂及周边餐饮服务食品安全监管工作,通过“三个结合”实现“三个到位”,确保学校师生“舌尖上的安全”。
一是将校园及周边食品安全专项整治与日常监管相结合,实现排查到位。重点对辖区学校(托幼机构)食堂食品经营许可手续、食品安全岗位制度、索证索票、台账管理、食品贮存、“三防”设施、食品留样等进行了检查。全面排查辖区所有中小学校食堂及周边食品经营单位,坚决杜绝“三无”小食品出售。
三是将校园及周边食品安全专项整治与学校自查自检相结合,实现责任到位。要求各学校迅速开展自检自查工作,严格落实食品安全主体责任,在开学供餐前,严格打扫食堂卫生,清理过期、腐败变质食品,确保硬件设施设备正常运转,对新聘请人员或健康证到期人员及时组织体检,做到持证上岗。
春节期间食品安全专项检查工作总结
为进一步加强学校食品安全管理工作,切实保障广大师生身体健康和饮食安全,有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生,衡水市局针对本辖区内中小学校多,外来就读的学生多等特点,认真落实省局与其他部门联合下发《关于开展2016年春季学校食品安全专项检查工作的通知》精神,在全市范围内开展学校食堂安全管理整治工作。
一是迅速行动,督促学校开展食堂食品安全自查。对辖区内的学校食堂进行了摸底调查,并将省局和市局通知精神传达到各学校,要求学校落实食品安全主体责任,开展食品安全自查,及时发现和消除食品安全隐患,严防食物中毒事故发生。联合教体局组织召开会议,与各校长集体进行责任约谈,签订食品安全责任书。明确了职责要求和具体的工作重点,要求强化日常监督管理力度,对持证学校食堂监督覆盖率达100%,对违法违规行为查处率达100%。
二是加强互动,及时通报餐饮食品安全情况。针对在校学生食品安全意识相对薄弱和食品安全知识了解少,饮食不注意,容易误食不合格食品等问题,衡水市局与教体部门沟通,专门为学生和家长代表设计了一堂包含如何鉴别放心食品、如何合理膳食等为主要内容的食安课,增强对问题食品的.防范意识,确保学生餐饮食品安全。还倡导各学校有条件开展学校食堂对家长开放日活动,让学生家长参与监督,及时通报学校食堂食品安全情况。
三是惩防并举,开展学校食堂及周边小餐饮、小摊贩食品安全监督检查。本次专项检查重点是对各学校食堂及学校周边小餐饮、小摊贩餐饮服务许可持证情况;全市所有学校食堂“明厨亮灶”工作,主要是网络厨房和视频厨房;建立与落实食品安全工作管理制度情况;食品从业人员健康管理和培训教育情况;原料采购存储、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况;台帐管理、清洗消毒、食品留样情况;食堂卫生环境,餐饮设施设备配置、运行、维护情况等进行检查。特别是畜禽肉及其制品、粮油等主、副食品的原料采购索证索票、进货查验、食品安全法规、制度的落实等。此次检查共出动执法人员1200余次,检查学校食堂(含托幼食堂)、学校周边超市小餐饮店659家,共排查隐患280余处,主要有食品原料采购索证索票不齐全,台账记录不规范,工用具、水池等标识不明,存在混用现象,食品留样制度执行不规范等,执法人员当场下达责令整改。通过本次春季学校食品安全专项检查,进一步增强了学校及食堂负责人的食品安全意识,落实了管理责任,对广大师生的身体健康和饮食安全提供了有力保障。
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学校食品安全专项整治工作总结
学校食堂卫生安全是一项直接关系到我校师生身体健康和生命安全,关系到我校教育教学工作的正常开展,我校为进一步加强在食品卫生安全方面的`工作预防和控制食物中毒,食源性疾病的发生,确保广大师生员工饮食卫生安全,根据《禄丰县教育局关于开展学校食品安全专项整治工作的通知》精神,在全校范围内开展“食品卫生安全专项整治”活动,消除食品卫生安全隐患,具体措施如下:
我校领导班子对学校的食品卫生全权负责,认真检查,随时监督、加强管理。由专项小组负责,向全体师生加强思想教育、提高认识,“整改专项小组”责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神,继续加强教育、提高认识。
由李永贵校长任组长的检查小组对食堂、小卖部进行了认真核查,对各种食品的抽样检查结果显示:这些商品来货渠道正规,经过严格的卫生检验且在保质期内销售,清洁无污染。学校食堂卫生状况基本符合要求。
1.与学校外小卖部法人代表签定协议,具体要求如下:
(1)严禁学校外小卖部出售“三无食品”
(2)严禁学校外小卖部出售过期变质食品。
(3)小卖部的售货员必须定期体检。
2.学校食堂设专门管理人员、学校与管理员。
鉴定协议,具体要求如下:
(2)要采购放心肉、无公害蔬菜,严禁人情肉、关系菜。
(3)储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。
(4)剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准回锅菜。
(5)餐厅要做到空气清新,地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。
(6)食堂工作人员要做体检,健康人员才能从事。
为保证食品安全整改工作落到实外,收到实效,明确监督方案。主要有以下三点:
1.学校食堂、校外小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督。
2.全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。
3.全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行监督。
总之、在这次整改度作中全校师生员工团结一致、思想统一,学校投入了大量的人力、物力。虽然存在一些不足,如卫生做得不够好、有些制度要求没有落实,还不大符合上级要求。但我们学校有信心搞好这次学校食品卫生整改,切实保障全校师生食品饮食安全。
学校食品安全专项整治工作总结
我校一直重视食堂食品安全工作,在工作中不断完善相关管理制度,实行分工负责责任到人的管理模式。为了进一步加强学校食堂食品安全,确保学校稳定,我校进行为期二天的食品安全自检自纠工作,从学校食堂安全责任制、餐饮服务许可证、环境卫生、索证索票管理、加工制作管理制度、健康证明、清洗消毒、食品添加剂的使用等八个方面进行了自查。现将检查情况汇报如下:
一、健康第一”的指导思想,建立了一支以校长为第一责任人,副校长主抓、食堂管理人员分工负责的'管理队伍,管理人员分工逐层细化,明确责任主体,层层签订责任状。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。针对学校食堂工作人员不能稳定、监管存漏洞等情况,制定了承包人、学校管理人员、学生干部三人小组监督制度,强化过程管理,发现问题及时整改,把食品安全事件力争降到零。
二、努力做到食品安全管理的制度化、常规化。学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传活动,以板报、校园广播、校园网、橱窗等形式宣传食品安全,努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。严格落实学校制定的各项食品卫生制度,努力做到常规化。从业人员必须持健康证上岗,平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品,鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前由食堂承包商和学校后勤人员一同验货,对于不新鲜,过期,霉变的一概杜绝入库和使用。每顿的饭菜都要留样待验,并作详细的记录,对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉,绝不留到下一顿。学生超市在进货和售货上,杜绝“三无产品”进入柜台流向学生,若出现变质和过期的必须及时销毁,并作记录。加强学校食堂从业人员管理,做好卫生知识培训工作。新学期开学,校长室和后勤人员多次将食堂工作人员召集一起学习有关安全卫生方面的知识,要求工作人员规范操作,遵守卫生管理制度,使食堂操作人员掌握了食品卫生安全的基本要求,养成了良好的个人卫生习惯,上班期间穿戴清洁的工作衣帽,勤洗手及剪指甲,不穿拖鞋,不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。积极配合食品药品监督部门和质量技术监督局对我校食堂卫生与设备的检查,及时进行整改,消除了可能发生的安全隐患。
三、挤出经费改进食堂生产设备,监督物品规范存储、操作过程安全卫生。加强了对学生食堂的投入,为了改善食堂环境,学校投入大量资金,改善学生食堂硬件条件。购置了不锈钢餐具、厨具、加热售饭柜、消毒柜,防食物变质的冰柜。每顿对所有餐具及厨具进行消毒后保洁。食堂环境整洁,有收餐台、带盖的垃圾容器。库房、粗加工间和操作间隔离,加工间生、熟食品分开,荤、素食品分开,加工生熟食品的容器、工具分开,食品分类存放,库房堆放食品隔墙离地。
通过检查,我们认为我校的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上,基本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步采取有效措施,毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新的更高的层次。创造一个学生满意,家长放心,同行佩服,领导认可的学习和生活环境。
食品安全专项检查工作总结范文
为了认真贯彻落实xx的文件精神,3月11日至17日,我镇食品安全领导小组认真组织部署,围绕宣传活动主题,突出宣传重点,有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。现将活动开展情况总结如下:
一、领导重视,精心组织
我镇领导高度重视此次食品安全宣传周活动,专门成立了以xx为组长的领导小组,负责组织、协调和参与我镇宣传活动,开展宣传周活动,为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。
二、方案具体,目的明确
围绕此次食品安全宣传周活动的主题“共建诚信家园,同铸食品安全”,展开了形式多样的宣传活动。
(一)举办现场宣传咨询活动。采取现场专家咨询、板块展示宣传、张贴标语、印发科普读物等方式,向群众宣传法律法规、整顿成效,介绍本镇的法律职责和工作程序,并认真受理食品安全举报投诉案件。
(二)充分发挥各类宣传作用。通过墙报、专栏、赶集,举办专题展览、设立公众热线等方式,大力宣传食品安全基本知识。
(三)组织开展“五进”活动。组织开展“食品安全进农村、进社区、进企业、进校园、进机关”活动,在场镇、校园、集市、企业、社区等人群密集区域开展食品安全主体宣传咨询活动。
三、内容丰富,效果明显
本次食品安全宣传周活动,我镇共举办大型现场咨询宣传活动1次,食品安全专题讲座1次,广播宣传2次,悬挂宣传横幅2条,制作宣传展板1块,发放宣传材料1500多份,宣传、咨询、服务群众近1000多人。
通过食品安全宣传周活动,普及了食品安全科普知识,增强了群众的自我保护意识和维权意识,全局上下,一个人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。
学校食堂食品安全专项检查简报
当下,随着气温的逐步升高,各类病原微生物生长繁殖加快,食物极易腐败变质,各类食源性疾病开始进入高发期。因此,各校必须高度重视食品安全,认真抓好重要环节,消除食品安全隐患,确保学校食品安全。
一、校长是食品安全“第一责任人”,必须切实保障学校食品安全。校长要强化对食品安全的监管,按照《铜山区学校食堂管理工作考评细则》要求,认真组织对食堂和商店的食品卫生安全进行专项检查,并落实整改。
二、认真抓好重要环节,消除食品安全隐患。学校要完善食品原料索证索票进货查验记录制度,必须与供货方签订食品安全供货协议。严格规范食品留样,所售食品留足留全48小时。严禁“三无”(无生产厂家、无生产日期和保质期、无生产许可证)食品、过期食品、假冒伪劣食品进入学校食堂和商店。
三、进一步强化食物加工操作的规范性,防止生熟交叉污染。食物要烧熟煮透,严禁出售过夜剩饭菜。严格餐具和食品容器的清洗消毒。
近日,先后对大彭小学中心校所属中心幼儿园、张井幼儿园、苗老师幼儿园,大彭中心中学,夹河中学,棠张小学中心校所属中心幼儿园、跃进幼儿园,棠张中学,棠张中心中学等单位的食堂和商店进行了食品安全专项检查。较为突出的是大彭小学中心校所属中心幼儿园资料较完善,各幼儿园食堂功能间布局较合理。棠张小学中心校所属中心幼儿园、跃进幼儿园的食堂建设符合卫生标准,设施设备完善。档案资料整理较规范。棠张中心中学食堂防蝇设施齐全,清洁卫生。
存在的突出问题是,食品留样品种不全不足,不规范。餐具和食品容器的清洗消毒不规范,不达标。没有与供货方签订食品安全供货协议。
各校要建立对食堂和商店的食品卫生安全长效的监管机制,定期进行专项检查,并做好台账记录。做到严格自查,落实整改。从而,坚决消除食品安全隐患,遏止食物中毒事件的发生。
学校食品安全检查的工作总结
为确保我县学校食堂食品安全,严防食物中毒事件发生,根据国家、省、市《关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知》要求,在全县范围内开展了中、小学及托幼机构集体食堂食品安全专项整治,现将整治工作情况汇总如下:
成立了以县食品药品监督管理局主管局长、县餐饮化保执法队队长杜增兵为组长、副队长许建维为副组长的全县学校食堂食品安全专项整治工作小组。成员由县餐饮化保执法队各科科长组成。
制定了此次专项整治工作方案,具体分为三个阶段:
(一)自查自纠阶段。制订了《学校食堂食品安全专项整治自查表》,督促学校建立和完善食品安全校长负责制,成立食品安全组织领导机构,强化学校法人代表是学校食堂食品安全第一责任人的意识,使其进一步掌握学校食堂食品安全的基本要求,同时开展自查自纠,并将自查结果上报县食品药品监督管理局进行备案。
(二)督导检查阶段。对全县所有学校托幼机构的集体进行拉网式检查,检查重点为学校食堂餐饮服务许可情况、从业人员健康体检及培训情况、餐饮具消毒保洁情况、食品原材料索证索票台帐建立情况、食品添加剂使用与管理、食品留样制度执行情况,以及重点食品和关键食品加工环节等,重点打击使用非食用原料、病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为,严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为,全面深入的开展食品安全专项整治工作。
(三)总结评估阶段。县餐饮化保执法队对专项整治工作进行总结和评估,及时总结好的经验和做法,鼓励先进,督促整顿工作不扎实、效果不显著的单位进行整改。
通过此次专项整治活动,进一步增强了学校法人是食品安全“第一责任人”的意识,使学校食堂的从业人员树立了学校食堂无小事的安全意识。规范了学校集体食堂的安全操作行为,绝大多数单位都能按照食品安全的要求落实各项安全制度。对存在食品安全隐患的单位不姑息、不手软,坚决给予行政处罚。
此次活动共出动执法人员120人次,车辆10台次,检查学校及托幼机构27家,提出整改意见6条,没收不合格食品45公斤,立案3起,罚款5500元。
学校食品安全专项整治工作总结
根据上级文件精神,在学校领导的直接部署下,结合我校实际情况,全面开展了我校食堂食品安全专项整治工作。主要从以下几个方面做好自查整改工作。
一、建立以郭文明校长为第一责任人,主抓食堂食品安全副校长张书为直接责任人的学校食堂食品安全责任制。校长与食堂管理人员签订食品安全责任书,食堂管理人员与食堂从业人员签订层层安全责任书,形成了健全的学校食品安全管理组织机构。管理人员及从业人员分工明确、责任到人。学校定期或不定期的对学校食堂进行全面的安全检查工作。
二、制订并严格落实食品安全管理制度。并且把学校食品安全管理制度上墙。每日两次对工作环境进行清洁并保持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。严格执行食堂“四防”,有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。
三、严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理《餐饮服务许可证》。并严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定开展工作。
四、建立了从业人员健康管理档案,从业人员每年定期进行健康查体并领取健康证书,做到了从业人员持有有效的体检合格证上岗。按照规范,食堂从业人员当患有妨碍食品安全的疾病时及时上报,食堂管理人员及时调整工作岗位。
五、积极开展食品安全知识和技能培训,从业人员掌握必要的食品安全知识。积极响应教育体育局的培训计划,派出管理人员进行培训。对食堂从业人员定期进行食品安全知识教育和食品安全技能培训。
六、落实索证、索票制度。采购食品及原料严格按照上级主管部门的要求,实行食品及原料的准入制度。坚决杜绝国家禁止使用的或来历不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品,严把好进货渠道关。对蔬菜原料进行农药残留检测,合格后方可使用。
学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时,及时索要其卫生许可证、产品质量检测报告等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的进货检查验收制度,进货验收后,检验人员要签字负责,并注意产品保质期,原料、食品储存必须在保质期内使用,严格避免出现过期食品及原料。食品及原料的存放,严格按照管理要求进行分类存放。
七、清洗消毒。食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架,能够使餐具和炊具保持清洁。消毒用具与其他用具分开存放,消毒人员能够掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒常识,餐具、炊具消毒效果能够达到规定要求。
八、加强食品加工制作管理。食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。原料、半成品和成品的存放,按照区域规划进行分类存放和加工。运输合存放食品原料的工具和设备设施经常清理,保持清洁。购买原料和食品注意保质期,做到有计划的少买勤买,杜绝使用超期变质等影响食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗过程,严格按照操作规程要求进行操作,清洗彻底,生熟分开加工和存放,严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆类食品煮熟煮透,确保食品无毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品,存放时间超过2小时,食用前必须加热。
九、食品留样管理,按照规定要求购买单独存放食品留样的冰箱,并购置足够数量的存放食品样品的保鲜盒,保证冰箱24小时通电并正常运行。食品留样有专人负责管理和清理处理,留样食品存放时间必须达到48小时以上。
十、所需食品原料及食品添加剂。如:酱油、醋、味精、食盐、花椒等,做到专店采购。有专人负责、专柜存放、有专用工具。并且设立专用台账。
以上这些措施使我校食堂食品安全管理工作步入正轨,食品安全工作走上了一个新的台阶。管理人员和食堂从业人的安全意识进一步提高,安全措施进一步加强,取得了显著的食品安全工作成绩。