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职工食堂管理制度与细则
食堂规章制度为维护工地正常的饭堂秩序,用餐安全，给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度！
一：厨房管理。
1：厨工守则，卫生条例。
(1)工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时清除。
(2)严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒，如发现食物中毒事件，所有责任由食堂承包人承担。
(3)工作中严格按项目部伙食的标准，以最大限度地做到色香味，花样、品种多样化。
(4)整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供应；
(5)厨房每天清理干净，每月至少四次大扫除，确保厨房环境卫生，项目部随时抽查厨房卫生，如果发现卫生清洁不合格，第一次进行口头警告，第二次发现罚款100元，以此递增。
(6)卫生许可证由食堂承包人办理。
(1)厨房所购回之食品，由项目部不定期进行抽查，抽查内容：食品质量、品种。对不合格食品，立即清除。
(2)任何人不得以任何理由拿取厨房物品。
(3)项目部用餐的伙食标准为四菜一汤，两荤两素，并且必须使用桶装食用油，项目部按每月300元每人伙食补贴给食堂。
(4)食堂的伙食标准由项目部定价，不得擅自调价，如发现每次罚款500元。
(5)项目部提供烧水炉，由食堂烧开水，自早晨5点到晚上12点，必须保证有足够的饮用开水。下午6点到晚上11点必须保证有足够的洗澡水。
(6)项目部要集餐或接待领导时，食堂必须及时安排，否则延误，罚款500元每次。
(7)项目部提供除炊具以外的所有物资（其中包括：建立食堂，用餐桌子，凳子，灶，电风扇及冰箱等，并提供一间房间供食堂人员住宿）。
(8)项目部提供的所有物品，食堂人员必须爱护使用，如发现故意损坏或丢失，照本物品价格的双倍罚款。
(10)食堂违反以上规定，经三次警告仍无改正，项目部有权辞退食堂承包人。;。
二：员工用餐制度：
1：就餐一律在餐厅进行，工区内任何地方不得烹煮饭菜，如发现罚款每人每次100元。
2：严格按餐厅就餐时间用餐，其餐厅开放时间如下：
早餐：06：00―7：00中餐：12：00―13：00晚餐18：00―19：00。
具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。
3：员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员的管理。
4：就餐时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉，妨碍邻桌，不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。
5：果核骨制，剩饭剩菜，不可随手弃置。用餐完毕须各自整理桌面，倒置指定桶内。
6：各班组如晚间加班，须在下午16：30前通知厨房，以便厨房提前准备，如食堂延误工人用餐，每次罚款500元。
奥克斯项目部。
食堂管理制度与细则
为保证员工就餐环境干净整洁，食物卫生可口，提高员工就餐满意度，对食堂现场及作业环境规定如下：
1.所购买食材必须新鲜，米，面，粮油等有可追溯性，按“餐饮业管理制度”规范，检查不合格，罚款-500元/次。
2.提供饭菜干净，卫生，如发现或员工举报饭菜内有杂物，异物的，一经核实，罚款-200元/次，造成严重后果的，需追究后续责任。
3.厨房，餐厅内，无异味，无杂物堆放，油烟机定期清理，及时清理现场垃圾，现场设置防鼠，防虫蝇等防疫措施，检查发现达不到要求的，每一处罚款-200元。
4.禁止售卖过期食品，剩饭菜及时处理或做好储存措施，一经发现售卖剩饭菜或过期食品的，罚款-1000元，并取消合同。
5.餐盘，筷子等循环使用的餐具，必须清洗干净，无油污，无黑渍，并使用开水或消毒柜高温消毒，检查发现未按要求执行的，一次罚款-200元。
6.餐厅内餐桌，地面等就餐环境内，每日早，中，晚，最少打扫三次，必须保证地面，餐桌无油污，无杂物，干净，整洁，所有物品按要求放置好，检查发现不合格的，一次罚款-200元。
7.饭堂内所有物品，器具，非正常损耗损坏的`，照价赔偿。
8.做好安全管理工作，油烟机油污及时清理，严禁私拉乱接电线，消除所有火灾隐患，未按要求执行的，发现一起，罚款-200元，不整改的，取消合同。
9.以上所有罚款，上交财务，拒不执行的，取消合同。
食堂管理制度与细则
一、认真学习食品卫生有关法律法规和相关卫生知识，认真学习消防知识，做好突发事件的应急处理，依法办好食堂，认真为广大机关干部职工服务。
二、按规定定期校验卫生许可证、收费许可证及各种有效法律证件，按规定交缴各种费用。
三、认真搞好食堂清洁卫生和环境卫生，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。
四、定期组织职工参加卫生监督所指定的个人健康证更换工作，避免持无效证件上岗。
五、严格执行100人以上宴席申报制度，禁止隐瞒不报。
六、严禁无关人员进入食品加工区域，把好食品加工的进出通道。
七、必须在固定的`地方，指定专人负责回收处理生活垃圾。
八、接受上级主管部门和卫生监督部门检查、指导。
食堂管理制度与细则
为了加强本食堂财务管理，适应激烈的市场竞争要求，也为加强对现金的管理和督促，保证现金安全和出纳人员做到有章可循，特根据有关会计法规制定如下制度：
一、总则。
1、公司各员工必须遵纪守法，从食堂整体利益出发，相互协作。
2、公司各生产经营部门必须相互衔接，各负其责。
3、须做到钱帐分管，帐物分管。
4、每项业务必须签字，“签字”就是牵制。
二、材料采购制度。
1、材料库存既保证生产需要，又无积压，采购费用小。
2、采购必须保证材料及时、保鲜、保量、价优到位。
3、材料采购后必须做到物单相符并清点入库，并保证一季度盘存一次。
4、供应商提供的欠款单必须与公司的订单相符，经核对后可付款。
三、费用报销制度。
本着既要保障公司的运营又要节约开支，做到报销费用有章可循的原则，特制定本制度。
1、各股东若有请客情况，谁的'客人谁买单。若是共同客人，直接共同签字报销。
2、每次外交费用金额由董事会商定，开出证明，董事会签字后财务方可报销。
3、公司外出办事人员费用实报实销，由董事会两人签字后财务方可报销。
1、现金管理必须遵循钱帐分管，钱票分管原则，会计管帐票，出纳管钱。
2、出纳必须确保现金的安全，防止遗失、偷窃等。如出现上述情况，一切责任自负。
3、出纳必须根据经董事会审批的凭据付款。
4、出纳必须对现金日记账做到每日一校对，日清日结，以保证收入、支出、余额相符。
5、出纳不得擅自借款或预支员工工资，借款必须有董事会批准签字，并不得超过该员工当月工资的50%。
6、出纳除保证食堂两天的开支外，多余的现金必须及时存入银行。
7、帐目必须做到收支分开;不准将公司存款账户借给他人使用。
8、月底，会计同出纳核对现金余额和银行存款，做到帐账相符。
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食堂管理制度与细则
（一）餐具用具使用前必须洗净消毒。
（二）洗刷餐饮用具必须使用专用水池，不准与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
（三）洗涤、消毒餐饮用具使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。
（四）消毒后的餐饮用具必须存放在餐具专用的保洁柜内备用。餐用保洁柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具应分开存放，存放柜上必须有明显标志。
（一）粗加工间保持清洁卫生，并配有防蝇、防鼠设备，购回的原材料先进粗加工间，食品分类上架。
（二）各种食品原料，在粗加工过程中，应首先检查食品质量，发现腐烂、变质、发霉、生虫、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分开使用，并有明显标识，加工肉类操作台与蔬菜操作台分开使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。
（五）每日对洗肉池、菜板、操作台及用具进行消毒。
（一）严格执行各项卫生制度，食堂人员认真履行岗位职责。
（二）食堂清洁卫生消毒做到：定人、定时、定区、定质量，每天消毒，并做好记录。
（三）管理人员及保健医生每天对食堂卫生进行检查，每周组织全园大检查，并作好记录。
（四）环境卫生要求：食堂清洁卫生，无垃圾，无积水，无污垢，墙脚、屋顶、屋脚无蜘蛛网，洗碗池无沉渣，下水道通畅无阻，抽油烟机无油垢。
（五）餐具卫生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保洁。保洁柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保洁柜，防止二次污染。菜墩清洁，生熟分开，并有明显标识。灶台、案板清洁无污垢，无油腻，毛巾分类专用，冰箱厨柜定期消毒。
（六）库房检查：按库房管理制度执行。
四、配餐制度。
（一）烹饪好的食品分放进明显标志的容器内（盆、桶），并作好分开使用，定位存放。用后少将保持清洁。
（二）幼儿食品煮熟后，其中心温度不低于70摄氏度，煮熟后的食品应当与食品原料或半成品食品分开存放。
（三）在烹饪后，到食用前需要较长时间存放的食品，应当在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品卫生“五四制”
（一）由原料到成品实行“四不”制度：
1、采购员不买腐烂变质原料。
2、保管员、验收员不收腐烂变质原料。
3、加工人员、厨师不用腐烂变质原料。
4、各班老师不给幼儿食用变质食品，不用手拿食品，不用不洁材料存放和包装食品。
（二）成品食品存放实行“四隔离”：
1、成品与半成品隔离。
2、生熟食品隔离。
3、食品与药物隔离。
4、食品与天然水隔离。
（三）用（食）具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒（蒸汽或开水消毒）。
（四）环境卫生实行“四定”：定人、定物、定时间、定质量，划片分工包干负责。
（五）个人卫生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。
1、幼儿园食品卫生安全管理必须坚持“预防为主”的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、幼儿园具体实施的工作原则。
2、幼儿园成立“食品卫生安全领导小组”，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。制定严格的检查、落实措施，建立岗位责任制，把责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员，一级抓一级，逐级负责，定期对责任落实情况进行督查。
3、幼儿园食堂必须取得所在区县卫生行政部门发放的《上海市食品卫生许可证》，严格执行卫生部门制定的有关幼儿园食堂规定的设施、人员配置标准，并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查。
4、幼儿园食堂应当建立各种食品卫生安全规章制度及岗位职责，相关的卫生管理条款应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。
5、必须认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》，以“卫生法”为准绳，定期组织食堂管理人员和从业人员进行食品卫生安全各项法律法规与营养知识的学习和培训，并进行考核。
6、落实“幼儿园食品卫生安全管理制度”，定期开展各类检查评比活动及从业人员基本功大比武活动。
七、食品卫生安全保卫制度。
1、食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入幼儿园食堂的食品加工操作间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生，确保师生用餐的卫生与安全。
2、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
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食堂管理制度与细则
2.1、食堂非使用时间关闭上锁，食堂钥匙放于传达室负责看管，员工每次使用食堂做饭需到传达室领用钥匙，使用完及时归还。
2.2、卫生清洁采用谁使用谁负责的原则，食堂钥匙每次的领用人为卫生责任人，在食堂使用完毕后将食堂卫生按照指定的.卫生标准进行清洁。
2.3厂区保洁负责每周对食堂的环境卫生再次进行清洁维护。
3.1、食堂通风良好，无异常气味，地面清洁干爽，无垃圾，无积水，无泥泞，无油渍；
3.2、炉灶、电饭锅、货架、操作台等加工、储藏设备洁净干爽，无明显油污；
3.3、餐桌、凳子清洁无油渍，无剩菜、剩饭、纸巾等垃圾；
3.4、食堂内餐桌、凳子、物品摆放整齐；
3.5、卫生工具（拖把、扫帚、簸箕、抹布等）应及时清洗，保证其无污物、无油迹、无异味，使用后整齐放到指定位置。
规定实施后，综合办将不定期对食堂卫生进行检查，如食堂使用完毕后未按照卫生标准清洁者，综合办有权给予50元/次经济处罚。
公司食堂管理制度与细则
3、食堂工作人员应提前将当天的菜谱公布于白板上，并按时、保质、保量提供菜品。
第四章奖惩。
第十八条厨房奖惩原则。
2、保证为员工提供卫生、合理的饮食，不得采购劣质、腐烂、过期食物，违者公司予以辞退，并承担相应经济责任，情节严重者将送公安机关处理。
6、采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支，不得谎报，否则予以辞退并赔偿公司损失，情节严重者予以辞退。
7、妥善保管、使用食堂用具、电器等物品，不得故意损坏。损坏物品原值赔偿并处以50元以上罚款。
9、食堂菜品、用具严禁带回家，否则视贪污处理，并处以100元以上的罚款或薪资降级，情节严重者予以辞退。
12、遵守食堂安全管理规定，未经许可，带外来人员进入食堂工作区罚款50元，情节严重者予以辞退。
第五章附则。
第十九条本制度由行政部制定，总经理批准后实行，修改或终止亦同。
第二十条本制度由行政部解释。
第二十一条本制度从发布之日起执行，以前相关制度同时废止。
公司食堂管理制度与细则
第一条为进一步实现公司战略目标，优化资源配置，对条件成熟、有良好发展空间的地区市场可设立分公司，不断提高公司的知名度和社会认知度。为加强对各地分公司的经营管理，规范分公司的经营活动，根据《公司法》等法律法规和公司的规章制度，特制定本办法。
第二条公司对分公司的人、财、事、物的决策、经营、管理等活动实施指导、监督、检查。分公司的重大事项，应当按照公司各种管理规定的要求，经公司经理办公会审议通过，进一步规范分公司经营活动，减少经营风险。
第三条公司委派到分公司的负责人、高级管理人员、财务负责人，代表公司行使授权活动，严格按照《公司法》、公司章程和管理制度要求，履行代表职责，并向公司负责。
第四条公司任命一位副总经理作为分公司分管领导，协调、指导、支持和监管分公司整体运营(兼职不兼薪)。
第五条公司根据公司章程向分公司委派负责人、高级管理人员、财务负责人，并履行相关程序。分公司经营层的聘用和考核参照《公司市场化聘用管理办法》执行。分公司其他岗位人员，由分公司自行聘用。
第六条分公司薪酬制度参照《薪酬管理办法》并结合当地实际行情执行。根据市场化用人原则，所有人员薪酬、保险费用由分公司统一承担。
第七条分公司应积极组织和参加公司组织的相关技术、管理培训，确保持续提高员工的整体素质和专业水平。
第八条为加强区域内整合联动发展，公司可委托当地的子公司对分公司进行经营管理。
第九条分公司积极拓展地区的市场，用公司名义对外承揽业务的，公司提取管理费。
第十条分公司与公司事业部开展深度合作。分公司如将生产任务委托给公司事业部，按照《公司考核办法》规定的各业务板块成本费用包干率，支付事业部成本;该部分收入考核指标算入公司事业部。
第十一条分公司与公司事业部共同经营开拓和生产的项目，考核经济指标分配方案报分管领导，一事一议。
第十二条分公司在业务开拓过程中，自主编制投标文件，在完善内部审查的基础上，提交至公司经营管理部审核，相关审核流程及考核按照公司投标评审规定执行。
第十三条分公司严格执行公司各项生产管理制度，并接受公司职能部门的监督管理。
第十四条分公司可单独设置财务管理机构及人员，会计核算纳入公司会计核算体系。
第十五条分公司应遵守《会计法》，并遵照《企业会计准则》和公司有关财务管理制度及要求，统一执行会计政策目录和财务核算。
第十六条分公司不得随意开设银行账户，确需开设的应按公司相关要求，履行审批手续后方能开设并按公司财考部相关要求统一管理。
第十七条分公司应接受公司财务管理的相关业务指导和监督，定期或不定期向公司报送财务报表或相关财务资料，汇报财务运行情况;如遇重大经济事项、大额资金支出、重大渉税事项、违反国家或公司有关管理规定的事项应及时上报。
第十八条分公司未经公司批准不得对外融资、拆借资金及提供担保。
第十九条公司对分公司实行经营目标责任制考核办法。以经营年度作为目标责任期，经营目标考核责任人为公司委派到分公司的负责人、高级管理人员和财务负责人。
第二十条公司每年根据经营计划与分公司签订经营目标责任书，主要从新签合同额、收费额、营业收入、利润总额、应收账款余额等方面对分公司下达目标，次年一月根据完成情况兑现考核。
第二十一条公司委派的高级管理人员连续两年未完成经营目标，应重新委派高级管理人员。
第二十二条公司委派到分公司的员工的薪酬标准由公司和分公司共同商定，薪酬结构中基本工资、岗位工作资源保障费两部分按公司标准执行，考核部分参照公司相关管理办法。
第二十三条分公司结合自身情况，制定适合中层及以下员工的考核和奖惩方案，并送公司人力资源部、财务与考核分配部备案，由分公司自行组织考核与分配。
第二十四条分公司的负责人、高级管理人员和财务负责人，每月参加公司总经理办公会或专题会以及季度、半年、年终总结会。
第二十五条本办法中未涉及的分公司事务、归口部门职能职责等，参照公司的相关制度制定并执行，并报公司归口管理部门备案。
第二十六条本办法自20__年__月__日起执行。
公司食堂管理制度与细则
为使公司的各类接待工作有章可循、有条不紊，并不断提升公司的综合能力，就同行、业务关系往来单位及行政主管部门的考察、参观特制定本制度。
二、接待流程。
1、各部门/项目在接到有要来公司考察、参观信息后要提前通知预订参观项目负责人或相应职能部门负责人，以便各项目/部门做好充分的接待准备。
2、各项目/部门在接到考察、参观信息后应及时做好准备，以便检查、参观。
三、接待前准备。
2、辖区内及消防通道没有乱堆乱放的现象；
3、办公室卫生:做到干净整洁；桌上的物品摆放整齐；
5、打扫会议室，并根据气温的不同开空调或风扇，准备茶水、水果、烟及槟榔；
四、检查接待。
2、有专人陪同检查人员进行检查，并对提出的问题进行解答；
3、会议室有专人进行接待；
五、注意事项。
1、倒茶不能倒满杯只能倒60%―70%，上茶时应一手拿柄一手托杯底；
2、准备水果时应尽量选不用剥皮、不用吐子，梨类不能购买；
3、会议桌上要准备相应数量的`抽纸和烟灰缸，并视情况及时清理垃圾；
4、客户人员在当检查人员到来时应起身，表示迎接。
公司食堂管理制度与细则
食堂必须严格贯彻执行食品卫生法的有关规定，搞好个人卫生、饮食卫生、环境卫生。
1、严禁采购、验收和加工变质食物。
2、食品做到生熟分开放置。
3、每日制作的饭菜及下班后剩饭菜，必须随时清理和加盖。
4、存放食品的容器，用完后必须清洗，需消毒的.坚持消毒，并摆放整齐。
5、炒熟及直接入口的食品，必须随手加盖或上架，不得随地乱放。
6、工作告一段落后，洗菜池、工作台、砧板、案板必须打扫干净。
7、各种机械刀具，置放指定地点，机械工具使用完毕，应及时清扫干净。
8、货架、售卖台、抽风系统、箱柜要经常清扫，保持整洁，洗物池做到无垢、无苔。
9、库房内物品要一物一标签，堆码整齐，能加盖的必须加盖。
10、门窗、玻璃保持干净、无积尘，天花板、墙壁无积尘、无蛛网。
11、保持地面清洁，每餐一小扫，每周一次大扫除。
12、餐桌残留物及时清理，保持桌面清洁，无油腻。
13、餐厅内外下水管道畅通，经常打扫。
14、讲究个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣，便后洗手，不随地吐痰、扔杂物，不刁烟作业。上班时穿戴工作衣、帽。
15、冰柜应保持清洁，无霉烂臭味异味。
16、餐具、炊具洗净后摆放整齐，用前消毒，台、桌擦洗干净，搅拌机无酸味、切肉机清洁无异味。
17、无关人员不准进入工作区，严防食物中毒。
18、工作人员每年体检一次，做好疾病传播和细菌交叉感染预防工作。
19、食堂以经理为主要责任人，必须做好防鼠、防蝇、防盗、防潮湿、防食物中毒的“五防”工作。
防鼠：食堂操作间、仓库等存放食物的地方必须有密闭的铁门、铁窗户，以老鼠进不去为标准。
防蝇：食堂配餐间、操作间，仓库要有防蝇设施、一经发现应立即喷药消杀。
防盗：食堂的一切物品必须堆放保管好，保管员应经常清点物资，食堂、仓库要有铁门，窗户要有铁网。
防潮湿：食堂主付食品、炊、用具、机械设备，保管员应清理分类堆放整齐，而且应上架隔墙离地，该加盖的加盖。
防食物中毒：青菜要浸泡、开水烫，肉类、油类要检疫，禁止出售变质变味和不卫生的食品，炊具、用具、快餐盘要严格消毒。
公司食堂管理制度与细则
根据公司经营管理的现状，经公司总经理会议研究决定，公司实行总经理负责制，下设开拓部、销售部、财务部、后勤部四个部门。各部、处人员编制及其职责范围如下：
一、各部门工作职责。
1、总经理职责。
1.1全面监管公司各部门日常工作。
1.2召集主持开总经理会议。
1.3主持部门经理述职会议，审批各部门工作计划。
1.4促、检查各部门工作计划的执行情况。
1.5根据公司发展情况，制订公司发展战略，提出公司发展的具体战略目标。
1.6签发总经理令，规范公司在管理和经营过程中临时出现的各种问题。
1.7监督、检查财务人员对公司财务管理制度的执行情况。
1.8及时处理顾客意见和接受顾客的投诉。
1.9公司制度规定的其它职权。
2、市场开拓部的工作职责。
2.1市场开拓部经理的工作职责。
2.1.1根据公司发展战略和战略目标，制定市场发展，业务拓展，售后服务的规划和招商计划。
2.1.2定期举行部门员工的各种经验交流会和述职报告会。
2.1.3.收集市场反馈信息，并加以整理后向总经理汇报。
2.1.3了解和掌握本行业的市场发展态势和运价情况，研究对策和方略，以在市场竞争中取胜。
2.1.4整体把握市场发展动向，总结在市场运作中出现的问题，调整经营策略。
2.1.5公司制度规定的其它职责。
2.2市场开拓部业务经理工作职责。
2.2.1营业目标的拟定及达成情况的报告。
2.2.2市场资料的调查与反映。
2.2.3掌握并收集市场上其它产品的价格体系、性能、行销方式，提出改进方案和措施。
2.2.4客户资料的建立与运用。
2.2.5新客户的开发。
2.2.6收帐及帐款的异常处理。
2.2.7新产品资料的报告。
2.2.8对市场开拓部经理负责，向其请示和汇报工作。
3、市场售后服务部工作职责。
3.1市场售后服务部经理工作职责。
3.1.1实施并完成总公司安排的促销工作和驻店督导、技术服务、产品销售、信息传播。
3.1.2负责对客户的从业人员进行系统的产品技术培训及销售技巧培训以及内部员工的培训。
3.1.3负责讲师团的组建工作。
3.1.4负责对讲师、美导老师工作的安排、监督和管理。
3.1.5定期和终端客户保持联系，建立良好的合作关系。
3.1.6规划促销业绩目标并分配。
3.1.7规划各阶段促销策略以及统筹安排各顾客所申请的会议、活动并及时将安排通知综合服务部。
3.1.8促销业绩统计及促销情况分析。
3.1.9负责制定和实施经销商促销辅导计划。
3.2品牌主管工作职责。
3.2.1负责计划组织实施监控全省市场售后工作;。
3.2.2负责美导的工作安排管理及加盟店活动计划、要求统筹;。
3.2.3各种市场信息处理和售后的投诉和建议的处理;。
3.2.4产品技术咨询培训、市场售后工作全面监控及培训工作。
3.3客服部工作职责。
3.3.1以顾客满意为中心，时刻维护公司形象。
3.3.2从全局出发树立良好的窗口形象，礼貌大方地与顾客沟通。
3.3.3熟悉业务运作，掌握应酬技巧，以高度的热情与责任感满足来访顾客的要求。
3.3.4负责顾客电话预约订货、顾客退换货手续的办理等。
3.3.5接受和处理顾客的投诉并及时向相关部门反馈。
3.3.6定期向上级汇报工作情况。
3.3.7负责客户接待及电话咨询、电话投诉及建议的处理。
3.3.8负责客户各种配送及返点。
3.3.9负责与厂家沟通及订货。
3.3.10负责各种会议申请及回复。
3.3.11负责掌握和了解市场信息及公司售后服务状况。
3.3美导老师工作职责。
3.3.1拟定工作计划，交售后服务部经理批准后执行。
3.3.2负责从加盟合作伙伴的从业人员进行系统的产品技术培训及销售技巧培训、心态培训等。
3.3.3实施并完成公司安排的促销工作和驻店督导、技术服务、产品销售、信息传播。
3.3.4收集客户意见，及时向部门经理反映，以便及时调整经营对策。
3.3.5定期与客户保持沟通，建立良好稳定的客户关系。
3.3.6与开拓部门密切配合，把售后服务工作跟进、优质。
3.3.7严格按照售后服务部工作大纲提供优质高效的售后服务。
3.3.8对售后服务部经理负责，向其请示和汇报工作。
4、后勤部工作职责。
4.1后勤部主管职责。
4.1.1人力资源管理：负责员工招聘培训，离职及员工考核、制度政策的拟定工作。
4.1.2公司行政管理(负责客户、厂家老师的接待安排)。
4.1.3配合销售部做好后勤综合管理服务工作组织、协调、安排;。
4.2行政人员工作职责。
4.2.1负责公司各项规章制度的监督及总经理办公室决议的贯彻执行。
4.2.2做好来客接待。需食宿的客人，报财务人员负责安排。
4.2.3做好电话话务工作，及时向各部门传达电话内容及信件的收发。
4.2.4负责公司专业书籍的借阅。
4.2.5负责公司销售人员、美导的出差行程的统计及市场销售的反馈信息统计。
4.2.6负责公司的公文、资料、信息及宣传报道工作，沟通内外联系，保证上情下达和下情上报。
公司食堂管理制度与细则
为维护公司食堂的正常秩序，给全体员工创造优良用餐环境，在保证食品安全的`前提下，贯彻勤俭节约各项要求制定本制度。
1、讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不随地吐痰；
2、工作时按要求穿工作服、不吸烟；
3、严格按照食品卫生要求操作，做到生熟、荤素分别、分餐具加工，防止食物中毒。
4、餐具洗净、消毒后要摆放整齐。
5、按时开饭，根据就餐人员的变化，严格按伙食标准及卫生要求备餐，不断提高烹饪技术，做到色香味俱全，花样、品种多样化。
6、每年按照防疫部门要求进行定期体检并取得健康证，否则禁止上岗。
7、保持室内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗，每周一次大清扫，达到餐厅、厨房无杂物、无异味、整洁干净。
8、了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法，不违规操作使用。
9、按食材购进时间先后顺序使用食材，定期盘点库存，发现食材不足的要及时提出采购申请；发现变质或过期食品要及时报管理人员进行处理。
10、不得以任何理由拿走厨房任何物品。
1、食堂所需物品的采购都必须履行采购程序；
2、炊事人员或其他管理人员根据盘点库存情况，结合各类主辅材料单日均消耗量，按米面油、调料不少于一周，肉食不少于三天，蔬菜不少于两天的储备标准提出采购计划，采购计划经食堂主管签字审核后，交采购小组采购。临时采购计划，根据上级安排随时进行。
3、采购小组按采购计划确定供货商，采购小组应不定期对采购价格进行市场比对，对提供价格高于市场价格又无合理解释的供应商及时提出警告，连续出现的要向食堂主管报告。
4、严禁采购过期、腐烂、变质食物、无检验合格证明的肉类食品，超过保质期限及其他不符合食品标签规定的定型包装食品，以及无卫生许可证的食品生产经营者提供的食品。
5、供应商供货时，由食堂主管指定人员与炊事员一同进行验收入库，验收要按采购单所列项目逐项对食品质量、重量进行检查；对不合格食品，拒收并按规定上报食堂主管处理。
6、验收无误后，采购小组将参加验收人员签字的验收入库单交食堂主管及财务部门记账，食堂财务人员对各种票证及时登记，妥善保管，定期清理，按月公布收支帐目，接受群众的监督和有关部的检查。
1、炊事员烹食准备过程必须按照生熟、荤素分别清洗、分开盛放的方式，按时、按质、按量准备食材。
2、根据气候变化及时完善防蝇蚊设施，随时消灭蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害动物。使用药物灭害的，要熟悉药物特性，根据害虫习性合理施药，同时对施药区域要做出明显记号和提示，确保安全。
3、炊事员必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法，否则不得擅自操作使用。
4、电动炊事器具、设备要经常检查，在通风、干燥处放置。所有电源开关不准用湿手开启，以防触电事故发生。
5、食堂操作间严禁闲人进入。
6、每日下班时必须对水、电、燃气进行检查，确保人走火灭、闸阀、门窗关闭，以防火灾、跑水、燃气泄露灾害及盗窃案件的发生。
7、操作间的冰柜只许保存与公司伙食有关的食品，不得私用。启动各类用电设备前须保证插头、插座连接完好、接地正确；平时严格按照冰柜容积及承重规定储存食品，以防冰柜不制冷或停机，同时不定期进行冰柜除霜及柜内清洁、灭菌工作。发现用电设备问题应及时断电，迅速报修。
8、操作、使用各类用电、用气设备必须严格按设备使用说明书的规定执行，做好安全预防措施，不定期对燃气管路和漏电保护开关进行检查，杜绝违章作业、燃气泄露及漏电保护开关失灵等问题的发生。
1、工作日食堂每日供应三餐，就餐时间为早餐：7：30―8：25；中餐12：00―12：30；晚餐18：00―18：30。全体就餐人员应按规定时间就餐，未经批准无特殊原因不得出现把饭菜带出食堂、替他人打饭及私带未办餐卡的人员就餐等情况。
2、用餐时须保持良好的排队用餐秩序先刷卡后打饭，保持餐厅卫生整洁，禁止随地吐痰，乱丢纸屑。
3、员工用餐以吃饱为原则，吃多少打多少，做到不挑食、不剩饭、剩菜，避免浪费；用餐后剩余残物倒入指定地点。
4、节约用水，对未售完且能利用的饭菜应分类存放，在确保食品安全的前提下，完全加热后利用，避免不必要的浪费。
5、炊事人员必须遵守食堂的规定，对不刷卡或持无费卡、无效卡的人员应拒绝提供食物，否则一经发现罚款20元。
6、用餐人员要服从食堂管理人员的管理，爱护公物，餐具，讲究道德，如有损坏照价赔偿。
7、食堂操作间，除食堂工作人员外，其他人员不得随意进入。
8、凡因公来访的人员需要就餐的，可由接待部门负责人于上午10：00，下午15：00以前通知食堂管理人员备餐，由接待部门负责人带入餐厅就餐。
9、休息日因单位安排加班需要用餐的，需提前一天向食堂管理部门提出用餐申请，申请需写明用餐人数、时间及原因，经相关领导批准后由食堂管理负责人安排采购及备餐。
公司食堂管理制度与细则
1、餐厅员工必须礼貌待人，文明服务，优质服务。
2、窗口服务必须穿戴好工作服、帽、口罩，仪表整洁，售饭菜时态度和蔼，服务热情。
3、不得以任何理由与师生顶撞、吵闹或打架，一经发现除罚款外，情节严重的立即辞退。
4、员工之间不得争吵、嬉闹或打架，一经发现严肃处理。
5、出售菜肴价格合理，买卖公平，不走后门，不搞特殊。