大学生酒店寒假实习报告(专业12篇)

时间:2023-12-14 11:45:05 作者:BW笔侠

实习报告的写作可以帮助自己整理所获得的实习经验和实践技能,对自己今后的求职和发展起到积极的促进作用。为了帮助大家更好地撰写实习报告,下面是一些实习报告的典型范文,供大家参考。

大学生酒店寒假实习报告

短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般,飞速而逝,而这期间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全,在每日紧张漫长的工作环境中不觉间已经走过了八个月的实习期。

回首这将近一年的实习期,内心充满着激动,也让我有着无限的感慨。

入店先是对饭店的简介,工大建国饭店由北京工业大学投资兴建,全权委托首旅集团下属的首旅建国酒店管理有限公司管理,是集客房、餐饮、会议、娱乐多功能于一体的四星级商务饭店。

酒店开业时间2011年9月,楼高12层,客房总数277间(套)。

北京工大建国饭店座落在环境优美的北京工业大学校园内,紧邻cbd中心区及配套商业设施区,距2011北京奥运会羽毛球及艺术体操比赛场馆步行仅5分钟,位置优越,交通便利。

酒店时尚现代的商务标准间,温馨惬意的商务套间将会给宾客带来不同的旅途享受。

挑高的饭店大堂环境幽雅,独特的大堂酒吧各类世界名酒与饮料,口味纯正的日本料理,专业spa与健身中心,是宾客商务旅行、休闲娱乐的理想之所。

接下来是饭店周围情况及饭店的具体介绍。

周围景观:欢乐谷,燕莎奥特莱斯商城,潘家园古玩城,北京工业大学,奥林匹克羽毛球馆。

服务设施:停车场、出租车、商务中心、有可无线上网的公共区域、免费停车场、外币兑换服务、前台贵重物品保险柜、商场、理发美容室、自动取款机、票务服务、专职行李员、行李存放服务、洗衣服务、残疾人客房、邮政服务、叫醒服务。

餐饮休闲:餐饮:中餐厅、西餐厅、日餐厅、咖啡厅、大堂吧、全天送餐服务;休闲:迪斯科舞厅、卡拉ok厅、棋类牌类室、桌球室、健身室、按摩室、足浴、spa。

客房共有401个床位,套房共18个,豪华套房共2个。

我在客房部实习,在此期间我学到了也懂得了很多。

每个部门上岗之前,都要经过培训。

当然,客房部也不例外。

培训的主要内容就是怎样铺床。

有我们主管培训我们铺床。

整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套。

其中三线合一就是指被子的中线要和床、被单的中线重合。

铺床的每一步都有要求,床单要整齐的包进床垫上,套被子要把被子和被套的角相对应,用力甩几下即可;套枕套,要让枕头充满枕套。

除了铺床之外,还有清理房间包括擦尘、吸地、清理卫生间。

每一次进入客人房间,都要先敲门,然后进行床上用品的整理;擦尘也是一项重要环节,每个角落都要擦到位,并且将物品放回原处;吸地就是吸房间地上的尘土、毛发,同样如此,每个角落都要吸到包括床底下。

接下来就是卫生间的工作,要更换干净的毛巾、清理马桶、卫生间地面,最后补齐客用品。

除了每天做房以外,我们还有查房、查洗衣等工作。

查房就是在客人离开饭店时检查一下房间物品有无缺失,同时看一下客人是否有遗留物品,以便客人及时取走,与此同时,若客人有酒水消费,我们要将酒水及时入账。

差洗衣也是一项重要内容,每天早上10点开始查洗衣,其过程为客房服务员先问客人是否有洗衣,若有,请客人填好洗衣单,然后服务员签上自己的姓名和收洗衣的时间,将洗衣收出后由工服放人员将洗衣收走。

这些工作基本上是客房服务员的主要工作,当然还有每天的计划卫生,也不可忽略。

作为为一名刚刚接触社会的实习生,我深知自己要学的东西还有很多,而对即将踏入的工作岗位又有太多的陌生和神秘。

在这种矛盾心理的促使下,我怀着信心和期待去迎接它。

来到酒店安排岗位,我才发现自己并没有太多的优势,因为从来未接触过酒店管理,一切都需要学习摸索,这对于我来说是一个绝好的锻炼机会。

从踏入岗位的那天起,我就暗下决心自己一定要努力,不要让自己有遗憾。

在这八个月的工作中,我发现要能自如的做好一项工作,无论是繁忙还是清闲,都要用积极的态度去完成我们的每一份工作。

我们不要把事情想得太糟糕,而是要保持好的心态面对每一天,因为快乐的心态会使我们不觉得工作的疲惫与乏味。

“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。

”微笑的去对待每一位客人,我们所得到的不仅仅是微笑,更是客人对我们饭店的认可,对我们饭店发展的支持与赞赏。

为期八个月的短期实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础。

同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友.,对于处理人际关系又有了新的认识。

锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题,做事要懂得变通不要过于固执和呆板。

在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人带物,以及对顾客的耐心以及责任心。

这次实习英语口语是锻炼到了,英语真的很重要,但是对于自己的英语还有待加强。

实习报告范文

两个多月的实习生活即将结束,在学校领导和各位体育老师们的指导和帮助下,我完成了由学生向教师的华丽转身。

这一路走来,颇多留恋,诸多感慨。

在实习期间,我既是学生,又是教师。

作为学生,我虚心求教,不耻下问;作为人师,我兢兢业业,倍感骄傲。

我付出了很多,收获了更多。

下面我将这两个多月的实习做简要的汇报总结。

一、加强学习,忠诚教育事业。

在实习期间,我系统的了解和学习了体育新课标。

在课余时间,我阅读教育书籍,学习教育战线中先进人物的事迹,时刻鞭策激励自己。

我热爱教育事业,热爱我的学生。

在工作中能够求真务实、开拓进取、大胆创新、乐于奉献,努力教好每一堂课,带好每一次训练,圆满地完成本职工作。

我能够师德规范严格要求自己,以身作则,时时处处做学生表率,凡是要求学生做到的,我自己首先做到。

此外,我还能够尊敬领导,团结同事,积极参加学校的各种活动,遵守学校的一切规章制度。

二、深钻教材,认真教学。

体育课教、学、练三者之间的统一。

俗话说:施教之功,贵在引导。

教师的教学艺术在很大程度上就是他引导水平的体现。

只有教师正确而巧妙的引导,才能在学生的学习中起到“引爆”作用,实现认知、情感、行为三者的统一,获得教学最佳效果。

传统的教学组织和教学程序是以教师为中心的教学组织形式,以行政教学班为主的组织形式、分项教学的组织形式等,还有一成不变的课堂教学程序。

既严重束缚了教师的手脚,也影响了学生参与体育活动的情绪和积极性。

用比较坦诚和理性的思想来思考一下,当在教室里久坐的学生来到操场上的时候,他们需求的是什么?不就是想舒散一下禁锢着的筋骨,放松一下绷紧的大脑。

有那位学生想一来到操场就“立正、稍息”,面对体育教师的讲解示范等,学生能喜欢这样的教学法组织形式吗?答案是否定的。

根据《新课程标准》的内容,结合学生的年龄特征,我在实习期间有针对性的教学,充分调动学生的学习兴趣,提高体育运动技能,培养学生顽强拼搏的意志品质。

经由过程近一个月的教学实习,所教学的班级学生根基理解和把握了跨越式跳高。

在教育教学中,运用前进前辈的教育理念和科学(教学案例,试卷,课件,教案)的教学体例,全力培育学生的合作和竞争意识,选择的教学体例能激发学生的进修乐趣和促进学生的思维勾当,能注重因材施教、因人施教,有用的调动了学生进修的自动性,使学生在课堂上慢慢养成了当真进修的精采习惯,让每一位学生都能够在“乐”中练,在操练“乐”,课堂空气布满活力,有用地提高了课堂教学质量。

我在高二年级学生查询拜访中,几乎人人都能做到从激情上、步履上自动介入教学勾当,做到人人介入勾当,人人健康成长。

三、实习体味

在体育教学中,有意识地融入德育教育,不仅能磨炼学生的意志,更主要的是培育学生的爱国主义和集体主义精神,培育学生从命组织遵守纪律,老实、机智、积极进去的心理道德。

经由过程教学实践,为此,我在教学,“跨越式跳高”首要从以下几个方面进行试探的,并受到了精采的下场下面就环绕这个问题谈谈我自己的一些陋劣的观点。

1、用尊贵的精神去塑造学生

教师的言行直接影响和传染着学生。

作为教师必需增强自身涵养,提高自身素质具备一种高昂向上,积极进取的敬业精神,教师精采的言谈举止,会给学生树立一个好的形象,再加上教师规范的动作手势,行走坐卧、外在仪表和丰硕内在,是学生在潜移默化中受到陶冶,模拟中审阅自己,从而获得周全教育。

2、用正确的体例去指导学生

体育教学中,教师最能影响学生的是简明简要的讲解,正确无误的示范和行之有用的教育,让学生对此内容发生浓密的乐趣。

在操练中学生,学生不敢做的动作,由教师示范,学生不会做的动作,教师应手把手教。

教师要用自己健康的体魄,精采的专业素质去影响指导学生热爱体育行为。

例如我在跨越式跳高教学时这样放置的,第一个操练,用激励的口号庖代传统的“一二一”口号,在跨越式跳高操练前热身勾当中,我用激励口号鼓舞激励学生,我自傲,我成功、我介入、我孤高、我勇敢,操练跨越式跳高我能行!然后要肄业生自立操练跨越式跳高过竿动作,几回后经由过程体味去考虑。

a若何才能保证操练时的平安?b操练跨越式跳高能使身体哪些部位获得磨炼?获得的谜底是:对于平安,年夜部门学生回覆是按跨越式跳高动作体例去做;对于磨炼的益处有的学生回覆可以磨炼下肢的力量,有的学生说可以磨炼自己的胆子,有的学生回覆好玩,有的学生回覆可以磨炼自己的身体,学生回覆几乎包含了操练的意义。

教师实时加以指导,经常操练可以使人下肢更有力,关节更矫捷,可以使人勇敢,但操练时注重平安,注重自我呵护。

第二个操练,我设计几组分歧高度的跳高架,让学生自己选择高度操练,并提出问题:当别人跳不外去时你该怎么办?年夜都学(教学案例,试卷,课件,教案)生回覆我们要辅佐他,教师马上提出呵护与辅佐的体例,操练中发扬合作精神。

不管在哪组上操练,我老是用鼓舞激励性的说话对学生进行鼓舞激励和指导,尤其是对进修上有困然的学生,几回操练后学生逐渐向有难度的跳高架挨近。

3、用师生间精采激情去传染学生

在体育教学中,向学生进行思惟道德教育,关头在于教师的上行下效,而身教更胜于言传,体育教师的工作性质抉择了年夜部门时刻在室外,和学生的直接接触最多。

我们非论起风下雨,仍是严寒盛暑都率领学生去完成身体磨炼使命。

在这种艰辛的情形中教师的影响是最年夜的。

盛暑中,我们所站的位置是面临太阳;冬风中我们所站的位置是面临风口……这种无形的教育体例,化为浓浓的师生激情和对夸姣事物的判定,使学生在潜移默化中受到教育,从而提高学生对夸姣事物的追求。

4、用祖国的呼叫去鼓舞学生

青少年都有神驰夸姣未来的愿望,都有为祖国进献自己青春的使命感,都想有健康的体魄和精采体育手艺。

在道德理想与专业进修中,辅佐学生树立只怀孕体好,未来才能更好地为祖国工作的思惟,在各类规章轨制的约束下,使学生磨炼身体成为自觉的步履,并使这种自觉步履表此刻体育课的进修和磨炼中。

四、我的思索。

在实习期间,我遇到了困难,也对体育教学进行了一定的思索:

1、教师对学生的过高要求也是不利快乐体育的`实施。

教师在要求学生完成动作或训练时,有必要降低难度或要求,使身体素质较差的学生也能在运动中体验到成功,如我在单足跳的练习中,可允许学生换一次脚,这样就使学生尝到了成功的滋味,有了很大的成就感。

对待学生方面,既要求严格注重素质的培养,提高他们的自信心方面,还多给予鼓励和表扬,坚定他们克服困难决心,也培养他们吃苦耐劳,顽强拼搏的体育精神。

2、每一堂课教材合理安排,使学生得到全面的身体锻炼,发展学生各方面的素质。

讲解动作要领和保护方法,突出重点、难点,示范动作正确,每堂课分组练习,既有秩序,又有队形。

3、上课期间,在注重终结性评价的同时也应注重过程性评价,告诉学生期末体育成绩=运动参与+运动技能+上课行为+身心健康+社会适应。

让学生真正体验到主体地位。

同时,这种评价方法对发展学生的体能,增进健康,娱乐身心,调节情绪,减少压力,乐于接爱不同观点,分享自己和他人的快乐,会评价他人和自己所获得的成功感,对进一步促进完善新课标的评价方法起着积极的意义。

4、积极虚心请教有经验的领导和老师,使自己在理论和实践相结合,钻研教学大纲,努力地培养体育尖子,辅导差生,提高学生整体素质。

四、我的不足。

实习中我发现了自己的不足,需要改进:

1、对学生,对教材应该更加的细致:需要更钻研新的教材,处理教材应先分析各班学生特点,作到由易到难,由简到繁。

循序渐进。

新旧难易程度和不同性质的教材搭配好,备课之间的教材衔接好,每次课的教材注意多样化,使学生的身体得到较全面的锻炼。

2、培养自己应用所学的教育理论观察分析教育问题的能力和兴趣。

可能的话,进行教育调查,有利于自己的教学。

3、自我要求应更高,每次课尽可能提早到达上课地点,布置好场地、器材,特别注意检查安全方面的措施,确保上课时学生的安全;同时,要提前做好自身的准备工作。

4、每次课后应认真进行自我分析,虚心听取其他教师的意见,及时在教案中写好课后小结。

总之,从这两个多月的体育教学中,使我深深体会到,要当一名体育教师并不难,但较出色上好每一堂课,完成每一项体育训练,培养更多的体育优生就很艰难了。

总而言之,教育实习让我更加坚定了献身教育事业的决心,我将继续以认真和高度负责的态度虚心学习,不断完善自己,不断提高自身素质和能力水平,为成为一名光荣的人民教师而努力奋斗。

我的镇江之行——寒假期间参加社会实践活动的几点感受

寒假如期而至。

这是我大学生活的第二个寒假,时间较长。

我决定充分利用好这个假期参加社会实践,体验一下真正的社会生活,增长才干、积累阅历,为使自己将来踏上社会立于不败之地奠定基础。

在得知老爸安排我到镇江德文哥哥的酒店里去学习的时候,我很高兴,因为德文哥哥一直是我崇拜的偶像,我也一直想找机会跟着他学习。

此假终如愿,肯定不虚度!因此,在参加整个实践活动中,我端正态度,虚心学习,敢于吃苦,大胆尝试,用心体验,感悟深刻,为此,得到了德文哥哥和我老爸的高度关注和肯定。

感受之一:“我已经长大了不小了”

一月三十一号,我怀着忐忑和好奇的心态,踏上了去镇江的高铁。

高铁就像现在人们的生活节奏,我还没缓过神,车就已经进站了。

出了站,的士很快就把我送到了南山富临会所酒店。

来接我的是酒店办公室主任邹涛哥哥,一个看上去比我大不了多少岁的小伙子,哥哥对我很热情,带我参观了酒店并向我介绍了酒店的情况。

酒店一共有七个包间,七十几号员工,主营阿一鲍鱼的燕鲍翅参和粤菜等地方菜。

涛哥也简单的向我介绍了他们哥儿几个在创业路上的艰辛。

其中,让我印象最深刻、影响较大的是,他说“那个时候,他们在睡觉之前,大家躺在床上总是要讨论一下他们当天饭吃了没有?”。

为此,我很奇怪,是什么能让他们忙得连每天吃饭这件事都忘记了!真是到了“废寝忘食”的地步了?我先把这个问号潜伏在脑子里,争取在实践中尽快找到答案。

可能是初来乍到的缘故,在我看来酒店哪儿哪儿都好,依山傍水、风景秀丽、装潢别致…..但在邹涛哥哥的眼神里,总有一丝不满意的感觉,我当时很纳闷。

中午时分,德文哥哥回来了。

一番简单的寒喧之后,哥哥招待我吃了来到镇江的第一顿饭。

哥哥请我吃了他最爱吃的牛排(我是后来从服务员的嘴里得知的)。

牛排很好吃。

饭后,哥哥在征求我的意见之后,把我安排到了销售部,并安排沈婷婷姐带我。

婷婷姐是酒店的销售经理,事实上酒店销售部就三个经理和一个总监。

后来我才知道,之所以给她们都冠上经理的头衔,是为了让客人们觉得给他们服务的都是酒店高级员工,让他们有“被重视”、宾至如归的感觉。

因为是下午,没来客人,所以婷婷姐不忙,我们在销售部的办公室里聊了起来,他向我介绍了销售经理的主要职责和酒店里的一些情况,(事实上这些内容我从邹涛哥哥和德文哥哥那里都已经基本了解了,但是出于礼貌原因我还是很虚心地又听了一遍。

)后来,我们又聊了些私事,在聊天当中,我得知了一件让我内心深深触动的事儿,我面前这个被我一口一个姐姐称呼的女生原来还比我还小九天。

按理说我该喊她妹妹,但我没有喊出口。

我又仔细的打亮眼前这个小姑娘,虽说年轻与我相仿,但却一点都看不出在学校里与我同龄人的那份稚气,是什么造就了她成熟的面容和老练的谈吐?社会到底是个什么东西?这一个又一个问题在我脑袋里不停打转。

当这些问题纠缠在一起的时候,我的脑袋突然浮现出一句爸爸妈妈常说的话,“你已经长大了、不小了,不能再把自己当孩子过了”。

是的,比比这些同龄人,我确实不是孩子了!该懂事了,该为家长分担一些了!

感受之二:“开始触摸到父母的艰辛了”

由于没有工作服,所以晚上我在配餐间里观摩学习了她们给客人备餐的过程。

事实上,平时看似简单的分菜、端盘子都是有很多讲究的。

看着她们娴熟的动作,我沉思了。

面前这些比我大不了几岁的小姑娘,甚至有很多还没有我大,她们都已经走上了社会,靠自己的双手养活自己甚至养家。

而我和她们年龄相仿却还用着父母的钱在外面“挥霍”,顿时心中产生一丝愧疚。

回想起爸爸常在我面前说的那些话“我像你这么大的时候,独自上军校,亲自洗衣服,十元钱一个月的津贴费,年底一百二十元全部寄回家里”,“出来工作至今,没有从你爷爷手里拿过一分钱,全靠自己的劳动养活自己”,“农民出生,没有后台,南京立足,实在不易”,等等,每次老爸反复说这些,我都会很随意的回他一句“时代不同了” 。

而现在,我开始懂得了父母的艰辛,更能体会到父辈们的不容易。

想想父母亲的叮嘱,看看哥哥们的拼搏,瞧瞧这些小姑娘的辛劳,我不禁汗颜!我还有什么理由不好好学习,还有什么理由再让父母操心,还有什么理由不珍惜现在!现在唯有只争朝夕、努力学习、掌握知识、学好本领,将来才能扛起责任,担起重任,不负父母,不负国家!

感受之三:“相比之下我有多么的幸运”

德文哥哥把我安排在山上的男生宿舍。

对于从小在军营长大的我来说,宿舍的简陋算不了什么。

唯一让我不习惯的是没有网络和电视的生活。

还好,我有手机,不然我觉得真的与这个世界隔离了(在山上,信号相当不好,有时候我要站在特定位置才能有信号)。

对于我来说只在这儿待上几天,没电视、没网络的状态我只要坚持一百多个小时就行了。

可是,常年在酒店打工的员工呢?他们普遍用的是旧款手机,有的甚至没有上网功能,他们的精神支柱、思想来源、内心文化和外面的信息又是从哪来的呢?他们小小年纪,为了多赚一点钱养家,背井离乡,独闯天下。

在他们的生活里除了同事间的沟通和八卦,很难再有思想上的充实、精神上的娱乐,这也许就是打工路上要付出的代价。

从这点考虑,我是非常幸运的,因为我还在读书,我还不用对家庭有什么负担。

再过一段时间我就要出国了,在国内这有限的时间里,我要把这种“幸运”用于学习,化作动力,排除干扰,克服障碍,勇往直前。

感受之四:“没有责任心的人是做不了大事的”

寒假对于大多数大学生来说都是没有上午的(军校学员除外),因为,我们晚上熬夜的玩,一觉睡到中午起来吃午饭。

甚至有时候学校的上课铃都无法将我们从暖和的被窝里拖出。

二月一号,我来到镇江的第二天。

同样的事情在我身上又发生了。

对于九点钟上班的我来说,一睁眼看见手表显示的是八点五十分,这并不是一个好事。

我的潜意识告诉自己,我要迟到了!!!同样是面对迟到,奇怪的是今天我没有了在学校起床时的懒散缓慢,我以迅雷不及掩耳之势做好了一切准备,跨门而出,飞奔酒店。

还好,来的不算晚。

我有点奇怪,平日里的起床困难户,今天怎么换了一个人似得。

当我走进办公室,看见忙碌的同事,我似乎有点明白了(抛开上班迟到会被扣工资这种浅层次的理由不谈)。

上学的时候,无论你学与不学,是否迟到,你的任何决定到最后都只会影响你自己,你只对你自己负责。

而上班则不同,往往你的一个决定不只会影响到你自己,在多数情况下都会牵扯到你的同事、你的团队甚至你的企业。

所以我认为上班和上学最本质的区别不是什么工资不工资的,而是多出的那份责任心,你的决定不仅要对你自己负责,也要对你的同事负责,更要对你的企业负责。

“没有责任心的人是做不了大事的”!

感受之五:“细节往往决定成败”

我这两天来的很巧,正巧赶上上面派人来视察整顿。

下午,南京方面的桑总来到了我们店里。

做销售起家的她首先来到了销售部,给我们上了一堂有关销售的指导课。

对我这个初来乍到的菜鸟来说,她的课让我受益匪浅。

随后桑总在我们前厅部和销售部的员工陪同下视察了整个酒店。

我原本以为挑不出毛病的酒店,却在她苛刻的目光下被贬的“一文不值”。

几乎从客人用餐餐具摆放的角度,到洗手间拖把摆放的位置,都被她批了一遍。

对于他的挑剔,用鸡蛋里挑骨头来形容一点都不夸张。

我甚至感觉她不像是来培训大家的,更像是来踢馆子的。

但是后来,我又一细想,她挑了这么多毛病,归根结底强调的就是一个词“细节”。

现在我知道为什么在邹涛哥哥的眼里,他们的酒店总有不尽如人意的地方了,因为他们没有注重细节里的“得”与“失”。

中国道家创始人老子有句名言:“天下大事必作于细,天下难事必作于易”。

意思是做大事必须从小事开始,天下的难事必定从容易的做起。

一个企业即使有了再宏伟、英明的战略,没有严格、认真的细节执行,再英明的决策,也是难以成为现实。

大礼不辞小让,细节决定成败。

“企业文化里,细节是关键”。

可以毫不夸张的说,现在的市场竞争已经到了细节致胜的时代。

不论是从企业的内部管理,还是外部的市场营销、客户服务,细节问题都可能关系到企业的前途。

感受之六:“只有先尊重别人才能赢得尊重”

二月二号,今天销售部的同事,带了他备用的工作服给我换上了。

你别说我穿上西装后还真挺帅的。

作为销售经理,在客人用餐之前,我们都要着正装给他们做自我介绍,询问他们的需求并表达酒店对他们的欢迎。

今天我们负责的一桌,有六个人,清一色的爷们,一看就知道是那种非富即贵的主儿。

这点从他们喝得茅台酒就能看出来。

做自我介绍的有三个人,一个服务员,婷婷姐和我。

她们俩都介绍完了,轮到我了,我按部就班的说着台词:“各位尊敬的领导,欢迎来到富临南山阿一鲍鱼,很荣幸为您服务,我是本厅的实习销售经理,我叫…….”还没等我说完,其中一位客人就不耐烦的打断了我的话说:“我不想知道你是谁,赶快给我上菜。

”我当时就不乐意了心想“你大爷的,小爷我今天给你服务你不说声谢谢也就算了,你还敢打断我的话!”我当时就有掀桌子的冲动。

说实话,对于从小在父亲光环下长大的我来说,这么被轻视还是头一回。

过去我在外面,别人对我很尊重,今天这么不被尊重让我心理很不舒服,现在我终于明白了:过去人家对我尊重,那时因为人家出于对我爸爸的尊重,属“连带效应”,现在人家对我如此不尊重,那是因为我在他们的眼里已经没有了什么光环照着,我只是一个普普通通的实习员工,是他们的“临时”下属。

这件事改变了我对尊重和被尊重的观点。

尊重他人是没错的,但是你要想被尊重,必须自己强大,靠父母的老本吃饭的年代已经不存在了!并不是像小时候老师常跟我们说的“只有尊重他人,他人才尊重你”这么简单的。

你要想在社会中受到他人的尊重,你必须要有能力,要有实力,要有权利。

所以,“尊重不是靠别人给的,是要靠自己去努力争取的!”

感受之七:“忠言逆耳利于行”

二月三号。

今天早上在酒店的餐前会上我被桑总批评了,原因很简单,就是昨天晚上我在顾客走廊上走路的时候把手插在裤子袋里。

(公司明文规定员工不得在上班时间以单手或双手插在口袋里的方式走路,因为这样会给客人很不好的印象)虽然被领导批评了,但是我并没有不开心。

中国有句成语,叫做“忠言逆耳”,说的是当别人指出你的错误和问题时,虽然很有可能非常不中听,但是,这对你个人的成长是很有帮助的。

在公司里时间长了,难免会受到上司的批评,批评是正常的,关键是受到上司批评时你应对的态度和方式。

一个能够接受逆耳忠言的人才是成熟的人、不断进步的人。

受到上司批评时,最需要表现诚恳接受的态度,以便更好地改进工作方法。

最使上司恼火的就是你的眼里没有上司,太瞧不起他,上司说过的话被你当成了“耳边风”。

若你对批评置若罔闻,而且还我行我素,这比当面顶撞上司更糟糕。

感受之八:“团队合作好,持久有力量”

晚饭的时候,前厅部和厨部出现了一个大的纰漏。

一个包间的客人在定菜时提出菜单里不能有牛肉的要求。

可是最后上菜的时候还是有一道牛肉的菜上了桌。

客人对此很不满。

所以在今天例行的餐后会上,前厅部和厨部出现了很大争议。

事实上两个部门都知道有一桌客人不吃牛肉,但是就是衔接上出现了问题。

整个餐后会基本成为了两个部门负责人争执的战场,吵的面红耳赤。

事实上两个部门都没有错,错的是他们没有贯彻团队合作的理念。

两个团队在共同完成一件事是需要交流和衔接的。

一味的只完成自己的任务而不从整体考虑,是很难把一件事做好的。

团队合作指的是一群有能力,有信念的人在特定的团队中,为了一个共同的目标相互支持合作奋斗的过程。

它可以调动团队成员的所有资源和才智去完成统一的目标。

如果团队合作是出于自觉自愿时,它必将会产生一股强大而且持久的力量。

餐饮本是服务性行业,本该以“让客户满意”为服务客人的最高准则,当出现问题时,应该深刻的检讨自己在细节方面的不足,而不是一味的为推卸责任而争执,只有认知到自己部门的不足及时与其他部门沟通才能避免此类事件的再次发生。

毕竟在这个集体中,我们注重的是酒店的整体形象和利益。

只有我们每个细节方面都做好才能为酒店赢得嘉誉,为酒店多盈利。

感受之九:“定准人生观、摆正价值观”

二月四号。

德文哥哥把我约出来进行了一次深入的交流。

这次交流让我更加觉得这次镇江之旅是“不屈此行”。

在交谈中,我得知,我面前这个事业有成、让我敬佩的德文哥哥在初高中的时候也是一个不折不扣的富二代。

但是,在部队的日子,让他树立了自己正确的人生观和价值观。

部队确实是磨练一个人意志的好地方,在军营长大的我来说这点深有体会。

在和德文哥哥的谈话中,我体会出,用正确的人生观指导自己的人生,我们应该在自己的工作生活中,积极认真,努力为人类创造物质财富和精神财富,为他人为社会作贡献;社会的物质财富和精神财富的丰富和发展,也为我们自身的完善和发展创造必要条件。

同时,我们也只有在为人类服务的过程中,通过为他人创造幸福,才能使自己得到真正的幸福,才能真正地实现人生价值。

如当今的社会,拜金、享乐、自私这些价值观充斥人心,正确的价值观就成了假话空话。

接受了这么多年的文化教育,至少我把它当真话,我也如实要求自己。

不要把自己的人生观、价值观放得太低。

感受之十:“有梦想才会有追求、奋斗”

在探讨哥哥创业路上的艰辛时,我最好奇的是当他们一无所有的时候哥哥是用什么方法把这么一群年轻人凝聚到一起?哥哥推脱说并不是他把大家凝聚到一起的,把大家凝聚到一起的是他们共同的梦想。

我恍然大悟,当我刚来酒店的时候邹涛哥哥说他们在创业的时候达到一种废寝忘食的状态,现在我明白了,牵引他们的不是什么财富地位。

而是那个不可撼动的梦想。

不同的事件会有不同的角色,不同的人会有不同的处理方案,不同的人同时也会有不同的梦想。

但是自己的梦想却是固定的,绝不会有什么不同。

若是没有目标那么我们绝不会实现自己任何一个梦想。

为了自己梦想的成功,首先我们应该确定目标。

其次我们要为了这个目标,为了这个梦想而不折不挠。

不管有多大的困难我们都应该勇敢、坚强的面对。

要知道不经风雨怎能见彩虹。

如果遇到困难就请务必学会微笑。

微笑,是人生的一种态度。

这种态度,可以使我们无论遇到怎大的困难,都可以跨得过去,突破阻挠我们向前行的屏障,以至于我们取得成功,实现梦想。

最后,品味施行梦想的开始,给予付出定是能得到回报的。

为了自己的梦想要付出一切代价,不要以为没有收获,其实是收获太小我们没有感觉到,不要总认为给予的应该等于得到的,或许恰恰相反但是绝不要因为给的太多得到的却太少。

要知道实现梦想的开始只是一个小起点。

因此为了梦想 我们应该不懈奋斗。

梦想有大有小、有难有易、有近有远,但梦想本身并不重要,最重要的是能为了自己的梦想洒下汗水,努力拼搏。

二月五号,当我拿着火车票再一次来到镇江火车站时,我比六天前更清楚地认识了自己:我已经不再是孩子了!

大学生寒假酒店实习报告

一个人初次出身社会我们要主动去适应环境,熟悉周围的人和物,而不是环境来适应我们。生活是很艰辛的,每一分所得都要双倍的付出,除了能力、吃苦耐劳还需要机遇,更加知道了父母的不容易。出门在外,没有了父母的照顾,没有了同学的帮助,要学会独立自主,自己照顾自己。人生在世,不如意之事十之八九,在社会这样复杂的环境里,不比我们在家里,在学校,没有什么烦恼、挫折。有是年少轻狂,有是恣意枉为。一切都那么顺利。脱离了学校和家,在社会就不是那么好了。我们应该放下学校里的那种轻狂,家里的那种娇宠。不要期望太高,要一步一步的去完成,我们要有一颗平常心,乐观的去面对社会里遇到的不如意和挫折,正确的估价自己,给自己一个正确的定位。打工那毕竟是短暂的,做为学生来说,目前最重要的是努力学习,为今后找一份理想的工作做铺垫,为自己摆脱体力工作打下坚实的基础。假期的生活总是多姿多彩而又轻松的,我们有着充足的时间去安排各项活动,当然也少不了假期的社会实践,一来可以学习服务和管理的技能,体验真实的生活;二来可以为自己赚点零花钱;三是为了完成学校布置的社会实践的作业。

上班的第一天,一名主管带领着我熟悉酒店内部结构和人员情况。从而让我知道了xx宾馆的大体楼房构造以及它们的用途:客房部有各种不同类型的房间:单人间,双人间,标准间,套房,总统套房等;以及会议中心和工程部等其他部门的情况。主管还向我讲解了酒店各服务人员名单,各岗位职责,上下班时间并打印了许多资料给我,让我熟悉了酒店的一些情况。头四天,并没有正式上岗,而是先熟悉酒店的情况,以便更好的开展接下来的工作。

作为一个合格的服务员,必须对自己的工作负责,应熟知工作流程及服务流程。

首先,服务员的职责:

1、整理客房的睡房和浴室,并吸尘

2、每日更换住客的床单和毛巾

3、适当补充客房内易耗品(免费赠送的矿泉水、咖啡、茶叶包)

4、配合服务中心、前台查退房情况,迷你吧的操作

5、必须接待好vip的客人,热情周到

6、每日清理工作车,保持常新状态

7、保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间,爱护清洁工具

8、提供酒店订下的多有服务给入住客人

10、报告领班每日退房遗留情况

11、报告领班每日住客特殊情况

12、填写工作报表(日期、姓名、班次、进房时间和出房时间等)交班注意或重要

在那四天的巡视中,让我发现酒店虽是二星级的,在硬件设施方面虽然还不错,但软件方面,有待于大大提高。工作人员工作散慢,工作积极性低,工作期间串岗,脱岗情况时有出现。每天早上七点半我就会在酒店大门的保安处,看着员工上班的仪容仪表。由于我是该酒店的第一个质检员(往常都是总经理没事时亲自巡视的)之前没有正式的质检员,员工上班很不注意自己的仪容仪表,工作服穿戴不整齐,工号牌未佩带等。看到此类情况时,首先我会告之对方不足,希望他们能立刻改正。但在以后的工作中发现,让他们改掉一些不好的工作习惯真的很难。

熟悉酒店环境的四天时间很快就过去了,第五天(星期一)正式上岗上班了。早上八点参加了他们酒店的每周例会,由各部门的主管级以上的人员参加,总经理主持。会议期间,各部门分别向总经理汇报了上周工作情况,大家汇报的都比较实事求是,有的甚至指出自己所领导的部门出现的差错和不足,实事指出并表示会努力改善。感觉整体还好,让我了解了酒店内部领导平时是怎样安排日常事务的。不过期间却有一些“小插曲”,例如:有一名工程部的主管未到(在没有休假请假情况下)会议期间,手机铃声不断,大家并没有自觉的将手机关机或静音,甚至在会议期间当众大声接听电话,造成会议几次中断。这不免让我觉得酒店的领导人员并没有以身作则,起到很好的带头作用。

前五天天还做着自己该做的事和自己力所能及的事,一切都是那样的平淡,那么的累,但也从中慢慢体验着父母的艰辛,体验着生活的酸甜苦辣,明白了很多,也懂事了很多。最后一天做完工作,酒店也开始停业了,准备着过大年了,最后一天要把所有的椅子,桌子全给洗一下,也过一个干净的年,当事情都搞完时,老板给了我这个月的工作的工资,虽然不是很多,但是看着自己挣来的第一份工资心里无比的高兴和喜悦,还有老板的那句“你真行”让我兴奋了好几天,我终于完成了我的工作,我坚持下来了。生活是份责任,有苦有乐。我体验到了打工的乏味,每天重复着相同的工作,尤其是服务员每天都做着相同的程序,打扫卫生、摆台、收台、再摆台,服务顾客…我耐不住这样的生活,我试着问同事们如何坚持着,他们大都流露出一些无奈,服务员大多是初中毕业的青年,没有多少学历,所以只好从事服务员等行业,他们都说没办法或没能力去改变自己的一些,而赚钱是他们的唯一目标,或说是迫于生计,其实这也是生活的艰辛所在,为了生活,我们要工作着,我们无法逃避这些,这是生活的责任,对爸妈来说是家庭的责任,所以我们坚持着各自所生活的依托。其实这就反映了我们校园生活是多么的快乐,生活丰富多彩,爸妈供养着,只有学习这门事。一方面我回珍惜这份校园生活,另一方面我会向着那份社会中的生活责任做好准备,我迎接着那份重担,我相信乐趣无穷,工作的乐趣。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面对着同样的事物,做着同样的事情,真的感觉到好无聊,好辛苦。在那时我才真真正正的明白,原来父母在家里挣钱真的很不容易。在这次实践中最让我有感触的就是在人际交往方面。大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的。我想大家都很难说的清楚,只有经历了才能了解,才能有深刻的体会。随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业获得飞速发展。虽然酒店的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐,但从近几年酒店行业发展状况和经济效益来看,酒店的规模越大、档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神文明也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次的酒店,越是宾客盈门。这反映出酒店服务业已成为社会文明的一个重要窗口。酒店的服务质量是酒店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。服务质量是指酒店提供的服务在使用价值上(包含精神和物质)适应和满足客人需要的程度,既要具有物质上的适用性,如设施设备、菜看质量的优质,又要具有精神上的适用性,如良好的酒店气氛、服务劳动、员工精神状态等。服务的使用价值适合和满足客人需要的程度越高,服务质量就越好;反之,则服务质量就越差。要提高服务质量,就要提高服务的使用价值的质量。酒店服务质量的提高,质量观念是前提。

大学生酒店实习报告

那么这座酒店到底怎么样呢?有什么值得我们借鉴的呢?还有什么需要改进的呢?给我的感受是怎么样的呢?那么且听我慢慢道来。

明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门:中餐部(包括广东轩、多功能厅和6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们10人被分成了3个组,分别在不同的部门,并且每20天换一次部门,这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的,这也正和我们的心意。

我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作,就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来,我得真的要做好思想准备才是啊!

中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述,尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环,在员工的印象中,自己的工作就是每天听从领班的下达任务,随时准备着听从领导的指挥,没有固定的活干,或者说只要有需要,服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工,什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制,而且每天还得加班1个小时左右(没有加班费),我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》,可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线,因为人毕竟不是一台机器,可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊,每天除了干活还是干活,最受委屈得要算是脚了,每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议,下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。

另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以,由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿,所以他们索性让我穿西裤和白衬衫,连马甲和领结也省了,这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别,以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时,却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候!

不过令我感到高兴的是,酒店的员工大都都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动,看来还是员工自己最能够了解大家的心情,因为他们能站在员工自己角度来看问题,因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一!

理提到了服务意识,我非常赞同他的观点:“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望,同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊,这才是“服务意识”的真正的含义,这才是一个服务员真正的素质的体现。

大学生寒假花都酒店打工实习报告

在日常生活和工作中,报告的适用范围越来越广泛,我们在写报告的时候要避免篇幅过长。那么大家知道标准正式的报告格式吗?以下是小编整理的大学生寒假花都酒店打工实习报告,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

大学的第一个寒假我开始了人生的第一次打工历程,其中的辛酸与快乐都是一份宝贵的经验。xx年1月7号我来到了许昌市花都大酒店开始了第一天的打工生活,花都大酒店是一个以餐饮与住宿为一体的酒店,而我的工作就是服务,对于我们服务员来说客人就是我们的上帝,我们的宗旨就是让客人满意。刚开始的几天我的任务就是看菜谱、熟悉菜名和了解这道菜怎么做的,经理给了我一星期的时间去学习这些。刚开始我以为不就是菜谱嘛。我根本没把这看在眼里,别以为这很简单,第一次我们经理提问我的时候回答得很不好,经理也很不满意。两天后经理又提问,这次回答的还是可以的。慢慢的经理就让我尝试着去帮客人点菜。第一次点菜的时候我站在那里都是发抖的,由于紧张给客人上菜的时候都把菜水洒在了客人的衣服上,好在客人很好,没有多说些什么。然后一些老员工总会教我一些,比如上菜的时候一定不要紧张,要等客人让出来一定的空间的时候再把菜端到转盘上,如果客人没有注意到你的时候,就一直说你好。直到他们给你让出来一定的空间。碰到爱找事的客人,就一直保持着微笑,让他们无事可找。

在学校中的我们总是两耳不闻窗外事,无忧无虑的,总把世界想得很美好。到社会上了才发现一直都是自己太天真了。感觉自己太傻了,什么都不了解,有时候别人说的话根本就听不懂。自己决定出去打工的时候父母都不是很愿意,总觉得我们还小,天又太冷。可我们总不能活在父母的庇护下。就像小鹰如果不离开老鹰的怀抱永远享受不到飞翔在辽阔的天空时带给他们的成就感。我刚开始打工的时候也是感觉很新鲜,新鲜感过去的时候也想过放弃。因为每天去上班时寒冽的风冲的我是瑟瑟发抖,三天下来我的脚趾头冻了,看着肿胀起来的小脚趾,说实话真想放弃。可想想刚开始的热情自己还是挺过来了,从前有点小毛病就会向爸爸妈妈抱怨,如今自己却没有勇气向他们抱怨,因为这是自己的选择……在打工的过程中曾经在四天中摔到三次,没有哭泣、没有埋怨、没有诉说、没有放弃,只能怨自己太不小心,因为哭泣、埋怨、诉说、放弃只会让别人更瞧不起你。我做的只能是让自己站起来对旁边的人笑着说‘我没事‘,继续干自己该干的活。也曾经差点让客人跑单,我不能抱怨客人记性不好,只能怨自己太不认真,如果不是经理打电话给客人回来结账,那么我不是要看着自己辛苦一个月的成果就因为自己的粗心而为别人吃的饭买单吗?这个教训也让我明白无论做什么都不能粗心,万事细心一点总是好的。在打工的最后一个晚上面对客人们一开始的无理取闹和喝醉酒后的找事,我只能笑着什么事也没有的去做,尽管他们呵斥我,说我工作的不好,我也只能当是他们在自己的领导面前受气了,找个地方撒撒气而已。毕竟当我不开心的时候还会给别人脸色看呢。面对各种各样的压力人们总会有不开心的时候。

在不同的岗位上的人们无论他们的职位高低如何都有不为人知的辛苦,就像我们的酒店经理,她虽然不用费那么大的力去干活,也许我们看着她每天往吧台里一坐很清闲的样子。其实她比我们操的心要多,当我们的服务不能让客人满意了是经理陪着笑脸去向客人说好话,当我们出了什么差错的时候,是她跑前忙后的去给我们处理。大多时候穷人总会羡慕富人能过上丰衣足食的生活,而自己整天为这些拼命地苦干,其实想想做个穷人有什么不好,不用担心别人惦记你的财产,不用担心别人和你成为朋友是为了你的钱,不用整天有很多的应酬,不用白天是白天夜晚还是白天的.过。简简单单有什么不好,无忧无虑也是一种境界。

经过这次打工的社会实践让我学到了很多宝贵的经验,也让我不再像以前那样不敢在很多人面前说话。我认为吧,我们每个大学生都应该有自己的主见有自己的社会经历,总有一天我们要像雏鹰那样离开父母的怀抱去打拼自己的世界,为自己的世界去奋斗,就像蒲公英的种子一样不离开父母永远不会有开花结果的那一天。这次打工让我明白成功都不是从天上掉下来的,不经过努力、不经过打拼只能是默默无闻,无所事事。学历固然重要,经验更难能可贵。我们没有理由去瞧不起任何职业,从事任何职业的人都是这个社会必不可少的,就像环卫工人,虽然它们看起来微不足道,但如果没有他们,那么我们的城市会是什么样的呢?会像现在这样整洁吗?不论将来我们从事什么职业都要怀着一颗认真的心去对待,干一行爱一行,行行出状元嘛。而且我们还要尊重别人的劳动成果,因为那都是别人用自己的汗水换来的,你尊重别人了,别人也就会尊重你。不论是在社会上还是在学校我们都要用心去对待任何人,学会忍耐,学会做一个聪明的人。即使自己受气了,也要站在别人的角度去想想,那样也许自己就会开了,学会做一个乐观的人。我们在实践中获得经验,在经验中不断成长,让我们用心去体会种种实践吧。

大学生寒假酒店实习报告

本文是由本站酒店实习报告频道为大家提供的《大学生寒假酒店实习报告1500字》,希望对大家有所帮助。

自从走进了大学,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在现今社会,招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”,可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,我开始了我这个假期的社会实践-走进赣州市金源休闲餐厅。

实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展,又加入了世贸,国内外经济日趋变化,每天都不断有新的东西涌现,在拥有了越来越多的.机会的同时,也有了更多的挑战,前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了,中国的经济越和外面接轨,对于人才的要求就会越来越高,我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。

大学生寒假酒店实习报告

旅游管理前台、客房实训室。

(一):前台模拟接待。

客房实习对我来说是一个考验,因为在以前学习的都是一些理论知识。实习就可以让我们把这些理论知识转化为实践。并且在实践中我们学习了很多有用的对以后自己的发展很有好处的经验。

实习开始是激动的,过程是困难的,而结束的时候,就个人情感而言这是难得的。第一天我们的实践工作稍微轻松些,是模拟接待。我们这个部分是分角色来实习。且角色是酒店服务员的组成。有:门童、行李员、接待员、预定员、收银员、客人、大堂经理、维修员工;分别由我们这组成员4人担任。我们的程序就是当客人下榻我们的酒店时我们会按照分配好的角色去接待客人。并且依照客人的要求为他服务。(首先:我们要做到的就是微笑的服务宾客,要让他们感受到我们的服务是优质的让他们有一种被服务的感觉。)我们这一组是依照电话预定、(这里的预定员是郑红)前台接待预定客人入住、(接待员:赵红梅)行李员送宾客至房间并为客人介绍我们酒店的设施设备,和房间的用品。我们的门童是赵贵芬。当客人下榻我们酒店时门童要为客人开车门、护顶、客人下车后要为其客人担拿行李、并在客人右前方带路。她很好的把客人接进大堂并且告诉宾客到我们的前台办理手续。接下来就是接待员询问有无预定并要求客人出示身份证为她办理入住手续当手续办好后必须给客人检查一遍。然后就给客人房卡和钥匙。这些完后应对客人说希望你在我们酒店住的愉快等祝福语。并指示客人上客房的通道。

针对第二天下午和第三天上午的铺床练习及考试,它主要是是为了让我们对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识,从而帮助我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,为日后课程的学习打下良好的基础,更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次实习的经验将有助于日后就业。久了没有练习的缘故我们刚刚开始练习的时候感觉什么事情都很新鲜,毕竟这是学校给我们安排的在学校实习室里训练的时间我们都很珍惜是我们的第一次正规的实习也是最后一次在学校里的这样实习课程,每个人都挺激动的,都有一股使不完的劲儿,所有的同学都把这次机会看作是真正的练兵时机都把看成是施展自己才华的舞台,想把自己的理论知识和自己的想法付诸实践中。但是理想和现实毕竟是有差别的。当发现很多事情并不是我们想象的那样简单,但是我们还是只有沉住气好好的甩单铺床。

我在铺一张床是有很多的要求的,而每一步要求我们都必须要熟练,而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在5分钟内完成。首先的甩单就很困难,一般要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角,即把床单整齐地包进上下两个床垫之中,这里要的不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行,其它可以细节整理,应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户,最后就是床罩。

实习让我们对我们以后的工作有了新的概念在做这些工作的同时我的思想也放开了。从这次实习中我可以彻底了解我以后的工作是怎样的。在学校实习我们虽还不能仔子细细是体味社会和人生,但是我们可以用我们的思想去思考一下我们以后的工作就是从社会的最底层做起,一步一步。在进行实践的同时,感受人情事理,积累经验,也许这才是实习中最重要的。实习的时间就像一把放大镜,不仅让我看到自己优秀的一面,更重要的是将你在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来,古语有云:闻过则喜。这也是一个人进步的前提。

从我在客房这几天的实习中可以明白,客房部服务员的工作量是很大的,并且我们对待我们的工作必须要认真态度,以一种乐观的心态去面对着每一天的工作,无论工作是繁重、繁忙还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是因为工作量比例的大小而去抱怨,因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心态面对每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫。

也许是幸运,也许是专业底子较好,我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试,经过严格的体检,被分配到了不同的岗我被分配到桂林宾馆的中餐厅——漓江厅工作,带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了桂林宾馆,开始了我们的实习。

初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈,也看到了自身存在的问题和要注意的事项。为我们以后进入社会参加工作打下了一定的基础。实习的一个多月里,我感受颇多,受益非浅。

第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

请餐是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。

酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

寒假酒店实习报告

我决意选择酒店实践,我决意到xx酒店,它是黄石的一家酒店。

xx的餐饮部大体分成如下几个部门:中餐部(包含广东轩、多功能厅和包厢)、西餐部(包含花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包含大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们9人被分成了3组,分别在不同的部门,并且每20天换一次部门,这样能让我们对照周全的了解整个餐饮业的服务、发卖与治理。我心想酒店的这一做法让倒是挺人道化的。我们组的3小我首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有最先工作,就听到旁边有人在暗里这么向我告戒着。看来,我得真的要做好思惟预告才是啊!

中餐厅的工作确实如前人所说,“辛苦!‘酒店没有给服务员们制订自己的岗位职责和工作描述,尽管这是现代企业人力资源治理中最关键的一环,在员工的印象中,自己的工作就是天天听从领班的下达义务,随时预告听从领班的批示,没有固定的活干,或者说只要有需要,服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜这些所谓的必需做的本质工作外还得兼职勤杂工。更让人弗成理解的是该酒店的上班时间是8小时工作制,而且天天还得加班1小时左右(没有加班费)。刚最先工作的前三天确实令人叫苦不迭啊,天天除了干活,最受委屈得要算是脚了,天天9小时的站立使得双脚发生了严重抗议,下班的第一件事就是想找个处所坐下了休息一下。令人憧憬的人道化治理和残忍的实际之间的差距由此可见一斑。

不过令我感应兴奋的是,酒店的员工大都是那样热情友好,他们并没有因为我是实践生而对我们冷漠生硬,在劳顿之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再平常不过的“辛苦了”都邑让人打动,看来照样员工自己的角度来看问题,因为他们讲述的是“人民的心思话。这也是酒店上层领导所缺乏的素质之一!

这半个月的实践中可以大体总结出如下几个方面不足:

1应该改变传统对待员工的立场。人是治理中的主体,这是所有的治理者都应该把握住的。治理中的上下级关系只是一种劳动的分工,不是一种统治与被统治的关系;相反,现代治理理念告诉我们:治理是一种特殊的服务,治理者只有做好对下级的服务,匡助下级在工作中作出优异的成就。现代企业的经营治理必需坚持“三个上帝”,即:市场、顾客和员工!有位老员工在酒店的bbs中对领导这样说道:“善待员工,做个好领导,记住,你治理的不全都是机械。”我想这也许是每一位员工都想对领导说的话吧。

2企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的,而是企业生计成长所必需的。当企业面临各类各样的挑战时,又需要企业中所有的人能够策群力,团结一致,共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说,日常平凡一盘散沙,遇事就会各想各的心事,而没有人真正地为企业的成长进行过认真的思虑,换句话说,就是没有把自己融于企业之中。由此可见,企业文化的建设是企业生计和成长的需要保证。

往后,我要列入更多的社会实践,考验自己的同时让自己熟悉更多,使自己未踏入社会就已经体味社会更多方面,不要以单一的设法主意去理解和熟悉社会。而是要深切的索求,为自己的未来打好根蒂根底,在学校学会更多的书面专业常识,在实践中好好行使常识进行运作。

最后,感谢酒店能够提供这样的机会,感谢领班的教训,在此祝愿xx酒店能够越办越好。

打工只是一种考验的过程。对于结果,我们应该有这样的胸襟:不以成败论英雄,不必热球用成功来作为自己的目标和要求。人生需要设计,然则这种设计不是凭空出来的,是需要成本的,失败就是一种成本,有了成本的投入,就预示着的人生的收成即将最先。不经风雨,怎见彩虹,没有人能轻轻松松成功。

大学生酒店实习报告

实习,顾名思义,在实习中学习。在经过一段时间的学习之后,或者说当学习告一段落的时候,我们需要了解自己的所学需要或应当如何应用在实习中。因为任何知识源于实习,归于实习。所以要付诸实习来检验所学。现在即将面临毕业,实习对我们越发重要起来。为此本站演讲稿栏目小编为大家收集整理了精彩的实习报告范文,供大家参考,希望对大家有所帮助!

自从走进了大学,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在现今社会,招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”,可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的`人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展,又加入了世贸,国内外经济日趋变化,每天都不断有新的东西涌现,在拥有了越来越多的机会的同时,也有了更多的挑战,前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了,中国的经济越和外面接轨,对于人才的要求就会越来越高,我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。中国2018年上海世界博览会(epo2018),是第41届世界博览会。于2018年5月1日至10月31日期间,在中国上海市举行。此次世博会也是由中国举办的首届世界博览会。我很荣幸此次是奔赴上海去实习。

酒店寒假实习报告

大学生要成长,就要勤于实践,将所学的理论知识与实践相结合一起,在实践中继续学习,不断总结,逐步完善。下面是由本站小编带来的范文“酒店寒假实习报告”,欢迎阅读。

短短的一个月的社会实践就这样一晃而过,我的第一份工作也就这样结束了。在xxx酒店工作的一个月中,我学到了许多,感受到了许多,也领悟到了许多。在这一个月中我也学到了让我终身受用的东西。

第一次实践,第一次工作,使我明白现在的我们只不过是开在温室中的花朵,没有经历过任何的风吹雨打,所以在我们被移栽到户外的时候,我们就会枯萎。所以多参加社会实践活动是必须的也是必要的。这样我们就可以在走出校门时,更好的迈向社会,接触社会,了解社会,从而投身社会。实践还可以让我们在社会中去开拓我们的视野,增长我们的才干,明确我们在未来生活中的目标。社会是一个大课堂,它可以让我们来学习,也可以让我们受教育,更可以激励我们为以后的生活打下坚实的基础。

一、挣钱的辛苦。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面对着同样的事物,做着同样的事情,真的感觉到好无聊,好辛苦。在那时我才真真正正的明白,原来父母在家里挣钱真的很不容易。

二、人际交往。

在这次实践中最让我有感触的就是在人际交往方面。大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的。我想大家都很难说的清楚,只有经历了才能了解,才能有深刻的体会。

酒店就像是一个大染缸什么样的人都有,大家为了工作走到了一起,每个人都有自己的思想和个性,要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。在交往中如果我们不能够去改变什么东西,那么我们就要采用各种方法去适应它。这次实践让我掌握到了许多的东西,但最重要的.就是在待人处事,如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深深的体会到,在实践的过程中,我们应勤于动手,不断琢磨,不断学习,不断积累,不懂的地方要多问,请教师傅,多和同事们沟通,共同协作。

三、管理者的管理。

在一个酒店里面有许多的管理员,他们就如同我们学校里面的领导和班上的班干部。要想成为一名好的管理员就要有一套属于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位员工。但在管理的方法上我们要因人而异,面对不同的员工要有不同的管理方案,这样你的员工才会服从你。

四、自强自立。

在家里的时候我们有自己父母的照顾、关心、呵护,生活过的无忧无虑。但是只有我们走进了社会,参加工作的时候,不管我们遇到了什么样的困难、挫折,都要靠我们自己独自一个人去解决,去承担。在这一个月的实践中也让我懂得了自强自立。凡事都要靠自己,现在就算父母不在我的身边我也能够自己独立。

在这一个月的实践中我中途差点就放弃了,工作的单调,脚上的病痛,天气的炎热,身上的痱子,都差点使我放弃。但是我还是撑了过来,我战胜了自己,我也能自强自立。

五、专业的重要性。

选择学机械专业的我,在这次实践中自然也比较关注和自己专业相关的事物。虽然在厨房我只是一个打荷的,但是能把我在学校学到的知识真正的运用出来也使我颇然起劲。在学校上课的时候,实践的时间一般都比较的少,自己对专业的掌握大多属于理论的部分,在实际的操作当中有时根本就利用不到。这使我明白如何把自己学到的理论知识与实际操作结合起来是一个非常重要的环节。所以我们要更好的学好我们的专业知识,为我们以后的工作打好更为坚实的基础。

六、我是蚁族。

在这一个月的实践中,由于我们工作的地方到我们的住处还有一段的距离,所以我们都是做公交上班,下班的时候走着回宿舍。就这样我好像也成为了蚁族中的一员,也融入到了蚁族中的生活。这样的生活也过的有滋有味的,我在想我奖来的生活会是这样的吗?在将来我会怎样去看待我的工作,怎样去看待我的生活。

七、认识来源于实践。

一个月的社会实践让我认识到了亲身实践的必要性和重要性。实践可以把我们在学校学到的知识运用到我们的实际操作中去,使自己学到的知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零;只实践不学,那么你将永远原地踏步止步不前。理论应与实践相结合,实践可以为我们以后的工作打基础。通过这一次的实践,我学到了一些在学校学不到的东西,因为环境的不同,接触到的人与事不同,从中所学的所认识的自然也就不同。参加的实践多了你的收获也就会越多,所认识到的新事物新理念也就会越多。

总之我们要学会从实践中学习,从学习中实践,只有这样我们才能在竞争中突显自己,表现自己。

大三寒假酒店实习报告

本文是由本站酒店实习报告频道为大家提供的《大三寒假酒店实习报告2000字》,希望对大家有所帮助。

终于盼来了寒假,是可以解脱了?不,更大的问题还在后面呢!怀着期待与迷茫的心情,全系学生都参与了院上组织的寒假实习活动。我因为各种原因被分配到xx度假酒店实习,xxx度假酒店是一家由xx斥资xx亿打造的由xx酒店集团管理的五星度假酒店。是西南地区最大的温泉水会酒店。

2月5日晚很晚才到得酒店,简单的用过晚餐,收拾行李之后就休息了,应该说酒店的员工宿舍总的还是不错的。2月5日七点左右起床收拾,用餐之后人力资源部的.培训主管给所有实习生做了简单系统的培训,初步了解了该酒店之后,就分配岗位了。我不知道我是不是应该说我很不幸的被分配到了客房部,至少当时我是觉得我很委屈的。客房部的工作服很丑,并非因为个人形象而是觉得员工的服装不好看,如果工作服丑,那么客人对酒店形象的打分也该会降低吧。在部门还没有做培训就上楼层了,当时什么都不懂,上楼层能做什么呢。“拿着钥匙,去拆布草吧。”好吧,原来我们是来做这种没技术的活的,ok,下午的时间搞定。第二天,客房部经理露面了,挺年轻,大家有些高兴,似乎看见了我们的未来,可是还是没有做培训。说是正式分配楼层,先打打杂吧,洗洗客用杯,刷刷马桶,好,我忍。几天之后,终于进行培训,了解了整理房间的整个程序,开始单独作业了,这不是一件易事,工作车很重,这需要很大的力气,貌似本人力道还不够。我喜欢为我的工作车减负,老员工喜欢给自己的工作车增重,都是为了方便工作,很好。铺床也不容易,要求也挺多的,一张床得在三分钟之内完成,床单、被套、枕套,整理好就大功告成了,说起来容易,做起来就苦了。有的老员工人很好,在工作中会给与自己很多帮助,客房里的很多事情并非中心短短培训一段时间就能做完的,很多时候都是发现问题,老员工会很耐心的告诉你这应该怎么做,在大姐们那里,我觉得自己学到了很多,我想我会一直记得,谢谢,花水湾名人客房部的大姐们。

大学生酒店实习报告

通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店实习报告的服务及文化,加强管理理论与实践的结合。

20xx.x.x——20xx.x.x。

xx天玺大酒店是由xx拓展集团投资,由xx国际酒店集团管理,按照国家五星级标准建造的湖南省首家产权式商务酒店。xx年9月正式通过四星级酒店评定。

酒店坐落于xx市商业中心xx中路xx号,主楼高达xx米,共x层,比邻新世纪体育中心,凭楼远眺,山水洲城尽收眼底,酒店距xx机场26公里,x分钟车程;距火车站x公里,x分钟车程;距步行商业街x公里,x分钟车程;距省政府x公里,x分钟车程,交通十分便利。

酒店拥有xx套客房,其中包括总统套房;拥有可容纳xx多人同时就餐的中、西餐厅,咖啡厅;还拥有xx间包房的豪华ktv歌舞厅和可容纳xx多人的修仙桑拿中心及酒吧书苑等。融现代风格和湘湖文化内涵的先进设计与合理的功能布局使旧点设备设施完善、先进,装修装饰豪华、典雅。酒店集住宿、餐饮、会议、写字楼出租、购物、休闲娱乐为一体。国际酒店集团现代化管理和先进的经营理念使天玺大酒店成为宾客旅游观光、商务活动、会议展览、娱乐修仙的最佳选择。

我实习所在的客房部分为客务部和房务部。房务部又由三个部分组成:楼层、洗衣部和pa部。楼层实习报告服务主要是由216套客房组成。客房服务设施及服务项目:独立控制中央空调、私人卫浴、彩色遥控电视机及卫星频道节目、国内及国际直拨电话、冰箱及迷你酒吧、室内私人保险箱、宽带上网及数据接口、语音留言、擦鞋服务、唤醒服务、托婴服务、24小时送餐服务、洗衣服务、医疗服务、儿童活动室、地下车库、酒店车队服务、商务服务中心等。

其中客房的分布及特点:x楼-x楼共x层,x楼设有儿童活动室,x楼设有阅览室,x楼为无烟楼层,x楼为行政楼层,客房内均提供免费宽带上网。x楼-x楼的客房情况:每层楼有x间客房,x号房为商务单人房,x房为高级双人房,x为豪华双人房,xx为商务双人房,x为豪华套房(其中xx楼的x房为豪华双人套房,x楼-x楼的x房为豪华单人套房),x为高级套房(与豪华套房类同)。x房-x房朝向北面,11房-21房朝向南面,变换着的摩天轮是最耀眼的风景线,特别是夜景,将长沙的繁华尽收眼底。

首先,房务员的职责:

1、整理客房的睡房和浴室,并吸尘。

2、每日更换住客的床单和毛巾。

3、适当补充客房内易耗品(免费赠送的矿泉水、咖啡、茶叶包)。

4、配合服务中心、前台查退房情况,迷你吧的操作。

5、必须接待好vip的客人,热情周到。

6、每日清理工作车,保持常新状态。

7、保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间,爱护清洁工具。

8、提供酒店订下的多有服务给入住客人。

10、报告领班每日退房遗留情况。

11、报告领班每日住客特殊情况。

大学生酒店实习报告

实习可以帮助刚走出大学校门的毕业生更进一步接触社会,了解社会需要,加深对社会的认识,增强对社会的适应性,将自己融合到社会中去,培养自己的实践能力,缩短我们从一名大学生到一名工作人员之间的思想与业务距离,为我们毕业后社会角色的.转变打下基础。实习报告就是实习的这段时间所经历的事情的陈述,也是自我巩固的一种很好是手段。

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