2023年休闲食品营销方案大全(17篇)

时间:2023-12-04 07:46:47 作者:雅蕊

食品行业的发展与人们的生活水平和消费习惯密切相关,随着科技的进步,食品行业也在不断创新和改进。请大家注意,以下是关于食品供应链效率和成本问题的总结报告,希望能够为行业改进提供参考。

休闲食品营销方案范文

临近年末,又到了一年一度的休闲食品的销售旺季,如何在旺季中赢得销量的大幅度提升,这是每一个企业十分关注的问题,业内常说:“淡季做市场,旺季做销量”,话虽如此,那么到底该如何做销量呢?这让很多企业头疼,笔者根据多年的策划经验,整理出休闲食品做旺季营销的五种方法,归纳如下:

打响旺季营销第一枪。

我们知道,市场上的第一往往只有一个。作为休闲食品企业,人人都想在旺季中压倒对手、取得突破性增长,而要压倒对手,除了在旺季营销的质量上下功夫之外,还应该在旺季营销的时间上抢先于对手,取得抢头跑的阶段性优势。

在销售旺季,休闲食品往往是采取“现场品尝”、“买一赠一”或“礼品赠送”等促销活动,要玩出花样相对比较难。在促销方式同质化的时候,在促销时间方面的超前,也不失为一个取得差异化竞争优势的方法。

另外,对于打广告也是同样如此,当所有的竞争对手都在围绕旺季和节庆猛打广告时,你如果不幸只能挤在广告群里,被淹没的可能性就大了很多;只有你率先发起广告战,也许能有机会率先抢得消费者的眼球。

关键在产品创新。

在休闲食品同质化营销的过程中,从根本上来讲,真正要实现销量的增长,最关键的还是要进行营销的创新,休闲食品营销的创新主要应该是产品的创新。

对于处于完全竞争的休闲食品业,要在旺季中取得好的销售业绩,在旺季到来之前的淡季阶段,进行产品的创新和新品导入,往往是取得销量突破的最佳手段。中国消费者特别是休闲食品的年轻消费者,他们是特别喜新厌旧的,一年一个新品,一年一个新的品牌主题和噱头,是吸引消费群的最好手段。比如:雅客集团就深知此道,推出雅客v9,推出didadi奶糖,推出雅客益牙木糖醇,又推出雅客vq软糖,正是依靠这种不断的产品创新,使雅客在消费者心目中,永远都是一个创新的品牌,年年都有热点可看。

但是,休闲食品企业在注重产品创新的同时,也要注意在旺季销售中,留心新旧产品的搭配问题。一般来讲,真正推广新品的最佳时机不在旺季,而在旺季到来前的淡季。那么,在旺季里,则应该选择一个已经转入正常销售的老品作为主打,集中火力销售。

旺季营销,还要注意打好产品组合拳。在旺季,各个层面消费者的需求都会扩大,我们要在突出主打产品的同时,要善于打“组合拳”和“迷踪拳”,有效对接不同层面的消费需求,比如:要组合好礼品装、散装、各种口味、各种档次的产品等等。

淡季做推力,旺季做拉力。

作为销售淡季,促销的力度往往都用在了渠道的占仓和压货上了;而在销售旺季时,产品占仓和压货已不是关键矛盾,市场运作的关键点是如何占领消费者的心智,让消费者对产品形成一种自愿消费,从而形成一种自下而上的销售惯性。因此,在旺季,销售的核心工作是拉力,而不是推力。旺季的拉力表现在几个方面:

首先,是广告的拉力。要实现旺季的销售,品牌的力量不容忽视。打广告不能靠试,而要用赌。一般人投广告,都象挤牙膏似的,一点点来,希望用最少的钱,把全年每个月份都排满,显得月月都有广告。其实,投广告根本不是这么回事。它应该象烧开水一样,要不断加火,一直往里加,直到迅速把水烧开,宁愿烧到120度,浪费一些银子,也不要为了节约钱,只烧到70度,因为烧到70度跟没烧一个样。也就是说,投广告的方法是,在最短的时间内投入最多的广告费用,在局部时间段内造成绝对的王者地位,而不是将广告费用进行平摊。

比如:河南一糖果企业在20出手就非常阔绰,在其提供的央视8~11月份媒介投放计划上,央视一套、二套、三套、六套全覆盖,广告费在两千万以上,这还不包括其在重点销售区域的地方电视台及纸媒体上所投放的广告费。

同样,在做产品促销时,促销一定要“有力度”,即在促销方式上要么进行创新,与对手不一样,比如:某礼盒酒水曾在旺季销售赠送暖手炉,广告语还隆重提示“送礼送温暖,暖心又暖手”等,取得了很好的效果;要么就是在促销气势上压倒对手,终端促销的方式必须能够以某一种利益点刺激消费者的兴趣,并且以超越同类的方式或与之划清界限,这样才能冲开消费者心智的临界点。比如:台尚糖果在重庆市场,别的对手春节期间散糖降幅达20%,台尚则要远远高于对手。

第三,拉力体现在终端陈列上。人人都知道要“决胜终端”,但在旺季营销时,终端就显得更为重要。旺季时的终端陈列必须要做到“抢眼球”。利用一切可以利用的空间和资源,增加陈列面的数量;并把同一企业的系列产品集中式陈列、立体化陈列;同时,尽可能地利用多种终端宣传手段(如堆头、专柜、pop、dm、易拉宝等)凸显产品,使终端效果最大化。

在渠道激励上,企业要一改过去那种主要对渠道采取力度大、见效快的买赠促销方式来鼓励铺货的策略,而要改为对零售商实行大力度的陈列奖励,共同操作和监督,对终端进行陈列评比,保证终端进货和陈列双丰收。

也就是说,在旺季前期,企业要帮助经销商在那些人流量大、卖量大的卖场,增加尝试性购买,要努力拿到终端试吃促销位置。

旺季时,大卖场顾客拥挤,试吃、品尝等活动的效果有所降低,店方通常也排斥,这时可以在社区连锁超市开展,因为那里聚集了很多就近居住、时间充裕的居民,试吃效果同样显著。

第四,增加促销人员的拉力。销售旺季,休闲食品往往已经进入到巷战阶段,是典型的贴身“肉搏”战。终端人员的多寡,在一定程度上体现了该企业竞争力队]]竞争力的大小以及在气势上能否压倒对方。雅客当初是这样配置资源的:为了快速启动市场,雅客认为网络的更新势在必行,完善网络和建立服务团队,速度是最关键的。以前全公司及所有分公司的职员,营销部分只有200多人,后来突然加到610多个人,这个数字一直在上升,由于增加了终端人员的数量,就实现了产品的快速销售。

旺季渠道重在扫盲。

旺季销量主要通过现有网络实现。旺季营销的铺货管理发力点就是渠道的盲点、盲区,而市场铺货盲点往往就是销量的增长点!

淡季市场开发渠道难度较大,很多没有开发起来的市场在旺季则可能快速完成开发。销量增长既来源于新市场开发的“圈地运动”,也来自于新渠道开发的“特别织网”行动。

企业要建立在旺季的霸主地位,就要从铺货管理的“扫盲行动”开始,做好旺季销售的铺货管理。同时,还要做好对核心经销商的帮扶工作。派出专人下市场帮助经销商开发市场,展开销售,同时与经销商一道,协助小店老板做一些促销工作,包括上架展示、产品陈列、pop贴挂等终端的全面维护和服务。

比淡季更注重市场的维护。

到了销售旺季,销售人员最容易出现的问题易于松懈。到了旺季,进货量自然都有一定保证,很多销售人员就认为“万事大吉,可以垫高枕头睡大觉”了。

其实,在旺季,是最不应该睡大觉的时候,一年之季在于旺,如果因为我们的销售人员忽略旺季的市场维护,而导致当年的销售额下降,那真是得不偿失。

面对这种情况,休闲食品企业应该向员工灌输做好旺季销售的细节意识。因为这段时间不去维护好市场,就很容易被对手乘虚而入,抢占市场空间。

因此,企业要求销售人员在旺季做好日工作流程和拜访等方面的工作,终端巡访时时不断,平时应该做到的市场维护和终端维护,在销售旺季要做得更好。只有通过良好的细节服务,才能实现终端快速销售,增加渠道商的信心与满意度,让产品在旺季的销售更上一层楼。

总之,休闲食品的旺季营销策略应该是这样的:淡季蓄势,旺季销售。淡季以创新产品切开市场;旺季在渠道上要注重填补空白和盲点,但主要不是以渠道推力来实现旺季的销售,而是以品牌拉力和促销拉力为主来拉动销售,其制胜的关键则在于出奇制胜和从气势上压倒对手。

(来源:有效营销作者:沈志勇)。

休闲食品营销策划书

转眼到了秋季,领导销售的旺季已经来临,我销售团队根据之前对销售市场的把控,为将产品销售的更多更好,将今年的销售又制定了食品销售计划书。

绿福园食品新市场销售工作计划书制定的依据,便是过去一年市场形势及市场现状的分析,即企业的优劣势分析以及竞争威胁和存在的机会,通过分析,从中了解市场竞争的格局及态势,并结合企业的缺陷和机会,整合和优化资源配置,使其利用化。比如,通过市场分析,清晰地知道市场现状和未来趋势:产品(档次)向上走,渠道向下移(通路精耕和深度分销),寡头竞争初露端倪,营销组合策略将成为下一轮竞争的热点等等。

营销思路是根据市场分析而做出的指导全年销售计划的“精神”纲领,是营销工作的方向和“灵魂”,也是我司销售中需要经常灌输和贯彻的营销操作理念。针对这一点,制定具体的营销思路,其中涵盖了如下几方面的内容:

1、树立全员营销观念,真正体现“营销生活化,生活营销化”。

2、实施深度分销,树立决战在终端的思想,有计划、有重点地指导经销商直接运作末端市场。

3、综合利用产品、价格、通路、促销、传播、服务等营销组合策略,形成强大的营销合力。

4、在市场操作层面,体现“两高一差”,即要坚持“运作差异化,高价位、高促销”的原则,扬长避短,体现独有的操作特色等等。

营销思路的确定,充分结合了企业的实际,不仅翔实、有可操作性,而且还与时俱进,体现了创新的营销精神,因此,在以往的年度销售计划中,都曾发挥了很好的指引效果。

销售目标是一切营销工作的出发点和落脚点,因此,科学、合理的销售目标制定也是年度销售计划的最重要和最核心的部分。

1、根据上一年度的销售数额,按照一定增长比例,比如20%或30%,确定当前年度的销售数量。

2、销售目标不仅体现在具体的每一个月度,而且还责任到人,量化到人,并细分到具体市场。

3、权衡销售目标与利润目标的关系,做一个经营型的营销人才,具体表现就是合理产品结构,将产品销售目标具体细分到各层次产品。比如,根据企业产品abc分类,将产品结构比例定位在a(高价、形象利润产品):b(平价、微利上量产品):c(低价:战略性炮灰产品)=2:3:1,从而更好地控制产品销量和利润的关系。销售目标的确认,使其销售目标的跟踪有了基础,从而有利于销售目标的顺利达成。

营销策略是营销战略的战术分解,是顺利实现企业销售目标的有力保障。根据行业运作形势,结合市场运做经验,制定如下的营销策略:

1、产品策略,坚持差异化,走特色发展之路,产品进入市场,要充分体现集群特点,发挥产品核心竞争力,形成一个强大的产品组合战斗群,避免单兵作战。

2、价格策略,高质、高价,产品价格向行业标兵看齐,同时,强调产品运输半径,以600公里为限,实行“一套价格体系,两种返利模式”,即价格相同,但返利标准根据距离远近不同而有所不同的定价策略。

3、通路策略,创新性地提出分品项、分渠道运作思想,除精耕细作,做好传统通路外,集中物力、财力、人力、运力等企业资源,大力开拓一些特殊通路,实施全方位、立体式的突破。

4、促销策略,在“高价位、高促销”的基础上,开创性地提出了“连环促销”的营销理念,它具有如下几个特征:

一、促销体现“联动”,牵一发而动全身,其目的是大力度地牵制经销商,充分利用其资金、网络等一切可以利用的资源,有效挤压竞争对手。

二、连环的促销方式至少两个以上,以充分吸引分销商和终端消费者的眼球。

三、促销品的选择原则求新、求奇、求异,即要与竞品不同,通过富有吸引力的促销品,实现市场“动销”,以及促销激活通路、通路激活促销之目的。

5、服务策略,细节决定成败,在“人无我有,人有我优,人优我新,人新我转”的思路下,在服务细节上狠下工夫。提出“5s”温情服务承诺,并建立起“贴身式”、“保姆式”的服务观念,在售前、售中、售后服务上,务求热情、真诚、一站式等等。通过营销策略的制定,为其目标的顺利实现做了一个良好的开端。

在这个模块,主要锁定两个方面的内容:

1、人员规划,即根据年度销售工作计划,合理人员配置,制定人员招聘和培养计划,都有一个具体的规划明细。

2、团队管理,明确提出打造“某某”团队的口号,并根据这个目标,采取了如下几项措施:

一、健全和完善规章制度,从企业的“典章”、条例这些“母法”,到营销管理制度这些“子法”,都进行了修订和补充。比如,制定《xx》等等。

二、强化培训,提升团队整体素质和战斗力。比如,制定全年的培训计划,培训分为企业内训和外训两种,内训又分为潜能激发、技能提升、操作实务等。外训则是选派优秀的营销人员到一些大企业或大专院校、培训机构接受培训等等。

三、严格奖惩,建立良好的激励考核机制。通过定期晋升、破格提拔、鼓励竞争上岗、评选营销标兵等形式,激发营销人员的内在活力。

旨在通过这一系列的团队整合,目地是强化团队合力,真正打造一支凝聚力、向心力、战斗力、爆发力、威慑力较强的“铁血团队”。

销售计划的最后一项,就是销售费用的预算。即在销售目标达成后,企业投入费用的产出比。比如,销售目标5个亿,其中,工资费用:xx万,差旅费用:xx万,管理费用:xx万,培训、招待以及其他杂费等费用xx万,合计xx万元,费用占比2%,通过费用预算,可以合理地进行费用控制和调配,使企业的资源“好钢用在刀刃上”,以求企业的资金利用率达到化,从而不偏离市场发展轨道。

作销售计划时,充分利用表格这套工具,比如,销售目标的分解、人员规划、培训纲目、费用预算等等,都通过表格的形式予以体现,不仅一目了然,而且还具有对比性、参照性,使以上内容更加直观和易于理解。

年度销售计划的制定,达到如下目的:

1、明确了公司营销计划及其发展方向,通过营销计划的制定,不仅理清销售思路,而且还为具体操作市场指明方向,实现了年度销售计划从主观型到理性化的转变。

2、实现了数字化、制度化、流程化等等基础性营销管理。不仅量化了全年的销售目标,而且还通过销售目标的合理分解,并细化到人员和月度,为每月营销企划方案的制定做了技术性的支撑。

3、整合了企业的营销组合策略,通过年度销售计划,确定了新的一年营销执行的模式和手段,为市场的有效拓展提供了策略支持。

4、吹响了“绿福园”团队打造的号角,通过销售计划的拟订,确定了“绿福园”打造计划,为优秀营销团队的快速发展以及创建学习型、顾问型的营销团队打下了一个坚实的基础。

休闲食品营销方案范文

1、超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目,这些休闲食品的包装新颖、时尚,成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。中国的人口多、消费层次的丰富,休闲食品将营造出许多新的市场机会,消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等现在都是中国的消费者食用最多的休闲食品,表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期,没有领导品牌,远未形成像方便面,食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。

2、由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业,外资企业数量虽然不多,却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰,为什么呢?因为他们缺少的主要不是资金,不是设备,也不是市场,而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说,市场机会均等,能否快速做大市场规模,主要取决于对该市场领域的理解和把握。

3、由此对于我们来说,当前的市场形式为我们造就了大好机遇,只要我们精准定位,靶向营销,稳、准、快地参入市场,我们将成为这一行业的的主导品牌,坐上“行业领袖”的宝座。

二、市场情况:

1、市场容量。

虽然市场增长迅速,但我国平均每人消费量仅为26.6克,远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富,休闲食品将营造出更多新的市场机会,消费潜力巨大。

尽管休闲食品的价格大多只有几元钱,但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到10亿美元的休闲食品品牌——立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。

2、竞品情况。

品牌产品名规格价格调查地点。

达能甜趣清甜饼干100克装2.20元家润多店。

2.20元家乐福。

太平香葱味梳打饼干100克装2.10元家润多店。

2.20元家乐福。

妙脆角美式茄汁味75克装3.90元株百店。

3.90元家乐福。

乐事薯片100克装4.90元家乐福。

4.90元株百店。

b坚果类食品。

序号产品名称商标规格标示的生产单位及属地。

1小核桃华味享180克/袋杭州华味享食品有限公司。

2烧烤杏仁百味林454g/袋福建省莆田兴华食品有限公司。

3山里仁手剥小核桃200g/袋安徽省宁国山里仁食品有限责任公司。

4笑口榛子500g/袋莆田市立升商贸有限公司。

5康辉精品小核桃康辉160g/袋广东康辉集团有限公司。

6百味林烧烤杏仁百味林220g/袋福建省莆田兴华食品有限公司。

7威林榛子威林120g/袋宁波华丰干果食品有限公司。

8恒康山核桃恒康食品280g/袋中外合资宁波恒康食品有限公司。

9笑口榛子闽南金扁担500g/袋莆田市立升商贸有限公司。

三、消费者分析:

1、消费人群。

不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如:与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉,但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领;薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。休闲食品市场除了按年龄、性别细分外,更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如,按消费需求细分,休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。由于我们的产品定位为国外产品,需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性,主要集中在20——30岁人群,另外一部分为30——45岁的家庭妇女。产品定位为享受型。

2、购买目的。

时尚女性:这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性,她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性。

家庭妇女:这一类消费人群主要为30——45岁的结婚女性,她们的消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。

3、购买渠道。

时尚女性:k/a类商超、酒吧、迪吧、ktv吧、炼歌房、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。

家庭妇女:休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场。

四、目标规划:

根据我们调查的结果来分析我们的规划,进行合理的分工安排,以此来更好地促进我们营销的顺利进行。

五、营销策略:

1、产品定位。

a产品档次:跟据市场及消费者分析情况,该产品定位为高档休闲食品,满足中高层次消费的`女性。

b包装风格:以国外同类产品为参考依据,颜色柔和、图案略带卡通;包装艺术、高档、人性化,洋味十足;每一种口味的产品有明显的区别性。

c产品架构:分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等7种口味,每种口味分别有60g和120g规格,共14个品项。同时为利用公司现有的资源优势,我们还可以把这7个口味的产品组合起来,做成一款大礼包。

2、价格政策。

制定出一套符合我们食品销售的价格表。

3、销售渠道。

产品架构搭建完成后,我们根据产品定位,要解决消费者如何买到我们产品的问题,消费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等,这样才能够实现产品卖点与消费需求的准确对接。

主要渠道:k/a类商超、酒吧、迪吧、ktv吧、炼歌房、茶楼、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、体育场所。

铺助渠道:写字楼、酒店、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。

4、促销策略。

采取宣传与广告相结合的原则。

六、公关策略:

1、宣传方式及渠道。

宣传目的一方面是为了教育我公司产品的健康、时尚理念,另一方面是为了终端促销的宣传。宣传方式采用平面媒体方式,电视媒体需待产品在全国铺开,并且达到40%后进入品牌推广阶段时才能采用。宣传渠道有:网站、报刊、、pop、实物陈列等。

2、宣传主题。

a以健康、时尚、新潮为主题,宣传产品时尚、新潮的形象;

b以无发胖成份、有降脂、健胃、补脑、滋发功效作为辅助宣传,以此深入地提高消费者对产品的美誉度。

3、宣传费用。

a网站:食品、健康、时尚购物类。10万元/年。

b报刊:女友、精品购物、时尚、风采、大都市等时尚类专刊12万元/年。

cpop:商超、休闲娱乐场所广场的灯箱、路牌、商超产品dm单。30万元/年。

d陈列:商超及休闲娱乐场所的实物陈列。30万元/年。

七、招商策略:

1、招商对象。

a休闲食品、干果及糖果类经销公司;

b干果类的经销公司;

c红酒、白酒和酒啤类经销公司;

2、招商策略。

a媒体广告。如:行业关相报刊杂志和电视广告等;

b参加招商会、糖酒会等;

c招商人员下市场推广;

d电子商务方式等。

3、招商条件。

a有现成的商超或误乐场所渠道。

b有10个以上的人力资源,有自己的物流条件;

c有良好市场运作资金;

4、市场支持。

促销品支持:pop海报、易拉宝、dm产品宣传页、其它;

促销活动支持:免费品尝、节日促销、买赠促销、奖品促销、堆头陈列、配置促销员等。

休闲食品营销口号

一、采天下美味,圆美妙回味。

二、天下美味集散地采味园不贵,健康耐回味。

三、休闲地球村,乡约采味园。

四、采味园,采集阳光的味道。

五、采味园,幸福园,值得信赖。

六、爱上休闲,爱上采味园。

七、采天然美味,享健康人生。

八、食尚采味园,快乐到永远。

九、美味食尚,健康香伴。

十、缤纷采味园,美味大团圆。

十一、有味来,好胃开博采众味,圆您美味。

十二、采味园,舌尖上的.休闲。

十三、采味园,休闲真滋味。

十四、家家采味园,人人福寿康。

十五、健康于品,美味于心。

十六、百采不厌,园园不断。

十七、遇上采味园,愉悦好心情。

十八、采住食光,采住乐园。

十九、休闲采味园,天涯若比邻。

二十、采味园,快乐休闲新资源。

二十一、采味园,你的味还是那么真。

二十二、一品采味园,休闲美滋味。

二十三、吃货们的采味园,越吃越有味。

二十四、采味园,好休闲休闲之态,美味常在。

二十五、天上蟠桃会,指尖采味园。

二十六、采撷美味之园,静享惬意时光。

二十七、采味园,美味相随。

二十八、美味私家花园,由你采摘。

二十九、美味大观园,食尚新体验。

三十、采味园,真心享受。

三十一、精采滋味,休闲出彩。

三十二、美味佐休闲,心恋采味园。

三十三、悠闲采味园,好吃挡不住。

三十四、零食采味园,好吃不虚传。

三十五、采味园,畅享休闲食光。

三十六、采味园,口味美味。

三十七、采撷优质果,味道自然绝。

三十八、采味园,休闲味。

三十九、精彩新食界,感受心味来。

四十、采味园,吹响美食集结号。

四十一、味采天下,香飘万家。

四十二、美味风暴,横扫舌尖。

四十三、美味大观园,食尚心乐园。

四十四、零食有万千,采味园领鲜。

四十五、传食佳脯,味你津采。

四十六、人生有百味,精彩这一味。

四十七、采味园,就是这么闲。

四十八、唇齿留香精采美味,休闲享受。

四十九、采撷美味,呵护味蕾。

五十、觅寻采味,食尚闲情。

五十一、休闲享美味,美味采味园。

五十二、要想百味全,乐在采味园。

五十三、采味园,带来休闲口感。

五十四、美食美刻,尽显采味园本色。

五十五、采味园,适合你的口味。

五十六、采出精彩,味自天然。

五十七、休闲新经典,采味园首选。

五十八、采天地灵气,味健康喝彩。

休闲食品营销方案范文

纵观现在的食品市场,除了每餐要吃的所谓的“饭菜”,休闲小食品占着绝对的比重,走进超市,休闲食品恐怕也是占地最多的吧。休闲食品(leisurefood)其实也是快速消费品的一类,是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品。主要分类有:干果,膨化食品,糖果,肉制食品等.随着生活水平的提高,休闲食品一直是深受广大人民群众喜爱的食品。走进超市,就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品,随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。

据超市相关负责人介绍,近年来,休闲食品市场规模呈几何级的速度增长,高出食品市场平均增长率20个百分点。但面对世界经济的一体化,目前休闲食品市场却略显底气不足,面临着严峻的挑战。业内人士指出,随着休闲食品产业规模的扩大,一些有实力、有品牌的优势企业必将占据垄断地位,形成企业优势和地域优势,从而使红火的休闲食品市场走向规范。

二、目标市场选择与分析。

要对目标市场进行选择分析,首先要对产品进行分析定位,我们确定该产品为具有时尚前沿消费理念的健康休闲食品,是都市白领人士,尤其是白领丽人工作生活学习时首选高档、保健、休闲、消费食品。这一产品既具有普通休闲食品的美味,又兼具时尚人士所追求的营养健康作用,凸显时尚元素。我们说产品定位是产品在市场中所扮演的角色。有了这样一个市场角色,就要为其设计一个能够展示其全部“才华”的舞台。我们为其选择了现代化大都市作为舞台,并为其设计了绿色的健康背景。做出这样的选择其实还是有点困难的。首先,现代化大都市并不是我们最好的根据地,其原有产品在这些市场的占有率很低。企业一些人士提出,这是放弃自己的强项,拿自己的弱项来和人家竞争。但我们认为其实不然:因为市场对于这一产品而言,完全是新鲜的,它必须面对任何市场,而高端市场正符合该产品的市场定位。只有高端市场才能够迅速地接受它、认识它,只有高端市场才有人愿意尝试,只有高端市场才有更多的目标消费者,只有高端市场才能找到产品时尚元素所对应的切入点。其次,许多人认为,企业不具备运作高端市场的经验和人才,有可能出现“潇洒走一回”的结局。但我们认为,休闲食品的运作都是停留在中低端市场,而企业提出健康休闲食品的目的就是扩大企业知名度和企业竞争力。在休闲食品行业内,想达到这样的目标,放弃大都市的高端市场就等于放弃这一目标。另外,还有人提出,如果失败会给企业经济效益带来巨大的损失。对此,我们认为,大都市的高端市场是成就优良品牌的大摇篮,其市场运作当然需要较大的资金保障,但其同样也蕴含着极高的收益率。尽管存在诸多的市场风险,但通过我们细致有效的工作,可以规避掉一部分市场风险,而没有规避掉的那部分风险无论如何都是要面对的。经过多次论证,我们确定,选择大都市高端市场作为该产品的第一突破口是正确的。

其次要分析消费者。不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显差异。如:与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉,但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领;薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。休闲食品市场除了按年龄、性别细分外,更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分,比如,按消费需求细分,休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。根据我们产品定位,需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性,主要集中在20——30岁人群,另外一部分为30——45岁的家庭妇女。产品定位为享受型。她们的购买目的一般也不相同,时尚女性通常都是未婚或者是没有孩子的女性,她们的消费目的及心理主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心理个性。而家庭妇女大多为30——45岁的而结婚女性,她们的消费目的主要是凸显高档、健康和招待客人、休闲食用等。购买渠道,时尚女性,超市、酒吧、ktv吧、练歌房、电影院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、码头、飞机场等。家庭妇女,休闲场所、超市、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、码头、飞机场等。

我们的产品市场空间大,产品时尚、高档,有很好的竞争优势,市场竞争机会大。目前,例如上好佳、旺旺、可比克等品牌有很强的市场、经济实力,给我们的市场将带来一定压力。

除此之外,我们没有丰富的市场经验,需要摸索前进,风险大。

三、产品策略。

根据市场及消费者分析情况,该产品定位为高档休闲食品,满足中高层次消费的女性。产品的包装风格上是以同类产品为参考依据,颜色柔和、图案略带卡通,包装艺术、高档、人性化,每一种口味的产品有明显的区别。产品的构架分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等口味,每种口味分别有60g和120g规格,共14个品项。同时为利用现有的资源优势,我们还可以把这几种口味的产品组合起来,做成一款大礼包通过企业营销渠道,该产品很快就会取得较高的市场铺货率。单从企业来讲,运作到这里已经取得了较显著的市场收益,但从整个产品渠道网络来说,企业并没有实现真正的销售,只是将库存进行了转移。而这时企业就要及时疏通信息流,迅速把产品及品牌信息传播出去,才能够促成消费者购买并消费,带动商流和物流的正常运转。对于企业信息流的输出,我们并没有一味地借助广告的力量,而是充分调动市场资源和媒介资源,实现互动式信息传播策略,迅速地实现了企业信息流的畅通,而且也逐渐带动了信息流的输入,使公司与市场实现信息互动与共享,有效地促进了消费和品牌的树立。为此,除了在主要的电视台播放广告外,我们还组织了《休闲食品与健康》的征文活动。我们知道,虽然休闲食品是许多年轻人的最爱,甚至是许多女孩子生活中必不可少的一部分,但这些女孩子们确实对它又爱又恨,因为它还可以导致肥胖等不利于身体健康的因素,既好吃又健康的休闲食品当然是现代年轻人的最爱。如何将这样一种信息进行有效地传播呢?现代网络资源帮助我们实现了这种信息互动。

当时,我们只花了少许的广告费就把这样的征文活动信息发了出去,结果随着电视广告的配合,公司网站上得bbs和信箱每天都要处理大量的留言、帖子和来信,有的甚至还写来了普通信件。出乎所有人意料的是,有的写如何养生,有的写如何获取健康,有的向我们倾诉如何对休闲食品又爱又恨,甚至有的让我们帮助其实现减肥。这种互动式产品及品牌传播策略,在短短几周内疚达到了高潮,令我们兴奋之余,不得不增加人手来处理这些信件,并额外多聘请了几位评委。当然,产品在终端市场上也表现出前所未有的“牛市”。在我们的活动终止前第三天,我们收到了某大学市场营销专业一个女生宿舍的集体来信。

来信说,她们是学习市场营销的大三学生,她们已经对此类宣传活动司空见惯了,企业为了达到促进销售的目的,通过征文变向地来做产品广告,如果真有这么好的食品应该拿出切实的行动出来,而不是只在背后搞一些征文,做一些“虚假”宣传。大学女生的信让我们震动了,我们必须采取具体行动来回应她们的问题和疑虑,才能真正赢得消费者的心。于是仅仅三天以后,我们的“某某产品营养健康——想吃就吃”的社会公益活动出台了。我们在每个城市选择了三家愿意和我们合作的减肥瘦身中心,开展此项公益活动。首先向其减肥瘦身教练详细介绍该产品的配方与功能,要求将该产品列入其顾客的日常食谱,并与其签订协议,做出书面保证,顾客吃了我们的产品不增肥、不增重且营养不会缺失。我们免费送产品给那些愿意使用的签约学员,并由电视台为其制作减肥录像,作为减肥的见证。

结果,绝大多数的减肥顾客开始尝试吃我们的健康休闲食品。一个减肥周期过去了,按照教练的减肥计划,凡是吃这一产品的,都按标准达到了减肥目标,且没有一个学员出现营养不良。而随着跟踪报道的播出,一件难以想象的事情发生了,不饿肚子也能减肥。如此神奇的效果,让那些因大吃而特吃的“肥哥肥姐”们欣喜不已,也让减肥瘦身中心欢欣鼓舞,纷纷打出广告语:“在这里减肥,想吃就吃!”随着减肥录像片在电视台的播放,人们开始认识并喜欢上这一产品。渐渐地,该产品的美味、健康、时尚等特点深入人心,成为时尚男女的最爱。

四、价格与渠道策略。

产品市场定位顺利通过后,接下来面临的问题就是如何创建或优化出一条流通顺畅的营销渠道。多年的市场营销经验告诉我们,营销渠道就像路一样,如果你行驶在高速公路上,要比行驶在乡间小路上更容易快速到达目的地。因此,我们在考虑这一问题时,本着两高两低原则:一是要建立高速营销渠道,二是要建设高校营销渠道,三是要建设低成本营销渠道,四是要建设低风险营销渠道。在这样的原则下,我们将着手从创建和优化两方面开展工作,相信很快就会建设一条该产品的专用营销渠道。针对企业的市场资源,我们选择三个具有较高消费能力、较强市场辐射能力、对企业来说拥有相对较丰富市场资源的代表性市场作为首批渠道目标,围绕着这三个市场展开渠道建设工作。

我们走的第一步棋是营销渠道优化。首先制定了具有较强市场控制能力的经销商选择标准,按照这一标准,在现有经销商中进行遴选,符合要求的可采取自愿原则继续经销该产品。不符合要求的,由公司业务人员进行劝说和解释,放弃该产品的一级经销权力,可以作为该产品的二级经销商或三级经销商。在具体运作中,出现了个别符合标准的不敢做,不符合标准的要求尝试一下的情况,我们要求业务人员严格按照公司制定的经销商标准执行,但要耐心做工作,不要让老经销商产生怨言。经过业务员的一番努力,我们确定了几家一级经销商,而没有获得一级经销资格的经销商,都愿意做该产品的二、三级经销商。接下来的一步,我们就要考虑选择新的一级经销商。事实上,这是该产品营销渠道建设的关键。我们按照经销商选择标准,并亲自上门与目标经销商谈市场、谈方案。最后,我们选择了既具有较高的高端市场运营水平和经销能力,又比较认同我们的营销策划方案的经销商,签订了该产品的一级经销合同。利用渠道经营商的营销网络,我们的新产品营销网络系统已经准备就绪。但企业只有将该产品的商流、物流、信息流运转起来,才能够真正地实现营销目标。产品构架搭建完成后,我们根据产品定位,要解决消费者如何买到我们产品的问题,消费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等,这样才能够实现产品卖点与消费需求的准确对接。主要渠道有各大小型超市、酒吧、ktv、茶楼、影院、俱乐部、健身房等各种休闲场所。辅助渠道为写字楼、酒店、餐厅、饭店、宾馆、景点、公园、车站、码头、机场等。

五、促销组合策略。

分公司零售终端促销,促销的内容为终端派驻长期驻店专职促销以及机场、车站专柜派驻专职导购。派送活动的地点选择在人流量集中的地方,商业区、大型超市门口,专柜。时间选在周末或五一、十一等节假日,这个时间将会有更多的消费群众。场地不需太大,有个十几平米就差不多了。需配备人员四人,其中促销小姐三人,管理人员一人。需要一些道具,促销台两张,屏风两个,音响一套,电插座一套,麦克风一个。内容为一边介绍产品一边邀人试吃。吸引更多人驻足,观看,试吃,购买。可以开办一些活动,制定一系列“挑战性”的销售目标,同时附有“极具吸引力”的经销商奖励方案,鼓励他们积极销售本企业产品。目的是提高通路经营者对产品销售的配合度,促使其积极开展市场开发活动,并努力建立经销商对产品经营的忠诚。

休闲食品促销方案

炎炎夏日,冰爽的酒水与可口的零食是必备的消暑良品。通过推出这次活动从而推出微信小店,让客户认识到并了解到我们的微小店。

xxxx

20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日

1、一重礼:限时抢购

在7.4整点的时候,上架一款白酒。白酒的档次不能太低,以低于市场价的价格上架,只能在限定时间购买,具体数字再定。

2、二重礼:买赠好礼相送

针对订单,满100元的单子送1袋粽子,满200元的单子送2袋粽子,以此类推。

3、三重礼:第二件半价(红酒)

第二件半价只限定为红酒种类,买一瓶再买相同的一瓶价格减半。

4、四重礼:食品特价(个别食品)

指定一些食品,放出特别优惠的价格,其他食品正常价格。也可搞1元试吃的活动,也是特定的食品,每人限购2份。

备注说明:

食品全部不包邮

1、发送微信单页给每个用户,因为微信这个月只剩下两条,所以在活动前一天编辑好发送即可。微信集团号可以发送,乐虎网的微信号也可以发送。集团号在宣传的时候,可以把乐虎的二维码放在宣传彩页下面,乐虎宣传的时候把集团号的二维码放在他们微信平台宣传的彩页下面。

2、报纸软文在各地的受众也是很广泛的。应提前7天左右开始宣传,同时需要很强的连续性,至少在一周内隔天发布三-四次。从这个侧面也能很好的传递信息,也有很高的'可信度,深受部分消费者信赖。

3、通过与扬州网的合作,发布软文在扬州网上得到推广与宣传。网络的游览量是非常大的,客流量也非常多,可以起到很好的传知度。

4、短信宣传:通过移动/电信公司,以短信为平台,宣传活动;为客户发送此次活动的相关活动信息。

5、乐虎网的平台也是很好的宣传手段,可在乐虎网的首页上放上微信小店此次活动的单页,让用户知道我们的微小店。

活动结束时应对此次活动进行清算和评估,对销量、盈利、费用等各相关事宜进行整理。并总结此次活动的效果、宣传是否到位、礼品发放是否有吸引力、活动是否有效额吸引客流量、价格方面是否存在优势、哪些活动更吸引消费者眼球等各个方面进行总结,为下次做大型促销活动积累经验。从中找出不足和在实施过程中出现的问题。

休闲食品营销口号

一、牦牛王,不仅仅是营养。

二、藏医藏药藏牦牛,人间精品最难得。

三、吃牦牛王,长英雄气。

四、好吃的黑色黄金雪域高原牦牛王,自然健康顶时尚。

五、西藏牦牛王,健康好滋味。

六、要想生体好,天天用牦牛王。

七、百年雪域牦牛王,绿色地道好滋味。

八、食天下牛肉,惟牦牛王难忘。

九、西藏牦牛王,生态食品王。

十、西藏牦牛王,饮食(或绿色)新时尚。

十一、西藏健康王,吃出牦牛来。

十二、牦牛王,王中王。

十三、食用生态牦牛王,身体健康国更强。

十四、健康生态我最强,雪域高原牦牛王。

十五、牦牛王,不吃不散。

十六、百年雪域牦牛王,绿色营养又健康。

十七、美的牛肉只有在这里才能尝到。

十八、高原牦牛王,健康你和我。

十九、全民健康身体强,全靠雪域牦牛王。

二十、选肉就选牦牛王,就是选健康。

二十一、品尝牦牛肉,给您高享受。

二十二、自从有了你,我的生活充满激情。

二十三、天苍苍,野茫茫,绿色食品牦牛王。

二十四、雪塬锤风骨,藏域浸肉香。

二十五、珍品牦牛王,添贵人世间。

二十六、吃出健康,吃出快乐,首选“牦牛王。

二十七、西藏牦牛王,香了一点,就多吃一点。

二十八、西域黑黄金,极品牦牛王。

二十九、西藏牦牛王,壮气精神旺。

三十、品尝牦牛王,品尝藏域风情。

三十一、吃牦牛王,感受了西藏的美。

三十二、蕴涵西藏,草原特产。

三十三、牦牛王,牛肉之王。

三十四、牦牛王食品,带你走进西藏。

三十五、品牦牛王,感受雪域风情。

三十六、健康伴侣西藏高原牦牛王,绿色食品香香香。

三十七、牦牛王没吃过吧,绿色食品到西藏,就要吃西藏牦牛王。

三十八、高原出产牦牛王,绿色健康身体壮。

三十九、藏文化名扬四海,牦牛王香飘五洲。

四十、牦牛王,你的`、我的、大家的脑黄金。

四十一、牦牛王,好吃又健康。

四十二、西藏牦牛王,入口就抓狂。

四十三、西藏牦牛王,为你加动力。

四十四、牦牛王,来自青藏高原的地道享受。

四十五、健康与生态,高原牦牛王。

四十六、让你享受来自雪域高原的魅力。

四十七、好生活从好滋味开始美味健康,我选牦牛王。

四十八、我的牦牛王,雪原纯天然,吃的更健康。

四十九、黑色黄金西藏宝中宝,牦牛王中王。

五十、牦牛王带你体验浓浓西藏情。

五十一、牦牛王青藏铁路入云端,人间极品牦牛王。

五十二、西藏牦牛王,真正的绿色,真正的健康。

休闲食品营销方案范文

1、采味园,你的味还是那么真。

2、采味园,好休闲休闲之态,美味常在。

3、天下美味集散地采味园不贵,健康耐回味。

4、美食美刻,尽显采味园本色。

5、采味园,幸福园,值得信赖。

6、唇齿留香精采美味,休闲享受。

7、有味来,好胃开博采众味,圆您美味。

8、采撷美味之园,静享惬意时光。

9、吃货们的采味园,越吃越有味。

10、我的牦牛王,雪原纯天然,吃的更健康。

11、百年雪域牦牛王,绿色地道好滋味。

12、食用生态牦牛王,身体健康国更强。

13、藏文化名扬四海,牦牛王香飘五洲。

14、牦牛王,来自青藏高原的地道享受。

15、健康生态我最强,雪域高原牦牛王。

16、品尝牦牛王,品尝藏域风情。

17、吃出健康,吃出快乐,首选“牦牛王。

18、选肉就选牦牛王,就是选健康。

19、全民健康身体强,全靠雪域牦牛王。

20、藏医藏药藏牦牛,人间精品最难得。

21、牦牛王青藏铁路入云端,人间极品牦牛王。

22、天苍苍,野茫茫,绿色食品牦牛王。

23、要想生体好,天天用牦牛王。

24、好吃的黑色黄金雪域高原牦牛王,自然健康顶时尚。

25、高原出产牦牛王,绿色健康身体壮。

26、自从有了你,我的生活充满激情。

27、牦牛王,你的.、我的、大家的脑黄金。

28、百年雪域牦牛王,绿色营养又健康。

29、美的牛肉只有在这里才能尝到。

30、让你享受来自雪域高原的魅力。

31、宏番魔芋宏番魔芋,胜过名医。

32、诱惑之巅,欲望之洋宏番魔芋,美味有益。

33、宏番的光彩来自魔芋的风采。

34、窈窕淑女,蠢蠢芋食宏番魔芋,享瘦美丽。

35、宏蕃魔芋,吃出魔力好身材。

36、首选健康食品宏番,开创素食新领芋。

37、宏番魔芋,健康魔力每一天。

38、中药魔芋宏番育,益康一菜更独具。

39、宏番魔芋,多多益(善)膳。

40、吃健康,吃素食,选宏番魔芋。

41、宏番魔芋:有魔力,有健康。

42、吃出的健康和美丽宏番魔芋,速食健康。

43、宏番魔芋:芊芊如玉,亭亭玉立。

44、让健康找到你健康源泉,宏番魔芋。

45、天下美味集散地采味园不贵,健康耐回味。

46、采味园,幸福园,值得信赖。

47、有味来,好胃开博采众味,圆您美味。

48、吃货们的采味园,越吃越有味。

49、采味园,好休闲休闲之态,美味常在。

50、采撷美味之园,静享惬意时光。

51、唇齿留香精采美味,休闲享受。

52、以爱之名,全力以赋(赴)。

53、你的光明岁月,有我相依相伴。

54、名赋,带给少年儿童健康美味。

55、吃出好视力,名赋安全为你。

56、定义食品新内涵看清看得见的,看透看得清的。

57、一切为了孩子,我选择名赋。

58、千里眼,面面健名赋,黑夜阻挡不了的脚步。

59、藏医藏药藏牦牛,人间精品最难得。

60、好吃的黑色黄金雪域高原牦牛王,自然健康顶时尚。

61、要想生体好,天天用牦牛王。

62、百年雪域牦牛王,绿色地道好滋味。

63、食用生态牦牛王,身体健康国更强。

64、健康生态我最强,雪域高原牦牛王。

65、百年雪域牦牛王,绿色营养又健康。

66、美的牛肉只有在这里才能尝到。

67、全民健康身体强,全靠雪域牦牛王。

68、自从有了你,我的生活充满激情。

69、品尝牦牛王,品尝藏域风情。

70、高原出产牦牛王,绿色健康身体壮。

71、藏文化名扬四海,牦牛王香飘五洲。

72、牦牛王,你的、我的、大家的脑黄金。

73、让你享受来自雪域高原的魅力。

74、派出美食侦探,创享食尚典范!

休闲食品营销方案范文

切实可行的推广方案,即采取快速消费品常规式打法:

2、连锁超市及大卖场作为新品试点,选择30――-40家之间。具体如下:

第一波:市场生动化陈列新品上市阶段,时间初定为10月25新品上市,历时一个月,采用的手段是特殊陈列费用用于买断卖场之“休闲食品区”门店端架特殊陈列位置,全部将本司所推出的新品每个单品3sku陈列以上!我认为:其一新品上市初,流动车身广告好、电视媒介广告也好,如终端没有产品之能见度与陈列形象,再好的广告轰动也无济无事,何况我们没有广告支持?(休闲食品不像快速消费品,起量很快!)二是借被称为品牌之父――-可口可乐公司之3a营销策略,即“买得到、买得起、乐得买”中“买得到”强调的就是产品铺市率与生动化陈列形象,对休闲食品来讲尤其重要,因为购买休闲食品之消费者,很多时候均是无意中产生购买行为,或者说70%的消费者均是临时在零售终端作下决策购买产品;三是本司新品每个单品3sku专业化、整齐化、系统化之设计包装本身就是品牌展示,外加端架二边的围板(制作根据终端点给的位置大小决定、产品宣传kt板)产品形象,消费者路过即是不买均会留下好的印象!

首波特殊陈列结果:凭本司产品之品质与口感,我认为至少会有很多的消费者会重新购买本司产品!那么怎么去“趁热打铁,乘机而上”、巩固已购买过之消费群体呢?我认为迅速实施新品上市第二波计划:即“免费试吃+人员促销+端架”促销计划!

第二波:免费试吃+人员促销+端架促销计划,具体步骤如后:

进行培训后实施免费品尝促销推广活动,时间段分别选择在周一至周五:下午14:00~18:00,晚上19:30~21:00每天共5个半小时,周六周日:上午9:00~12:00,下午14:00~18:00,晚上19:30~21:00每天8个半小时进行产品免费试吃推广,周末二天集中安排在(类似足达、之佳便利、家乐福等)系统生意较好、年轻一族人流量较大的门店.10天后免费品尝活动结束(视活动情节可延长免费品尝时间,一个月、甚至可更长),但端架特殊陈列仍然继续!

三、为什么实施这步呢?我认为:厂家越来越重视产品终端之推广,根据产品之成熟度,切实可行的动销方式更能快速提升产品销量,因此终端拦截成了很多厂家的家常便饭!如xxxx国际品牌曾做过调研,在大卖场,选择有利时机安排促销员予以推广,比平常没有人促销时销量能提升30%,甚至更多;又如化妆品行业之舒蕾,依据超市规模之大小配备1名以上不等的促销小姐,硬抢夺了俗有营销教父之称的宝洁派系“海飞丝、潘婷、飘柔与沙渲”四大品牌中20%的份额,创造了终端拦截之奇迹!

休闲食品营销方案范文

近几年,随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高,人们的消费方式日益多元化、休闲化,休闲食品俨然已经成为国人日常食品消费中的新宠,下面为大家分享了休闲食品网络营销的策划方案,欢迎借鉴!

一、营销策划的目的与任务:

本次策划是一次网络营销的策划,目的在于使休闲食品在网络上顺利推出市场,在琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率,从而赢得消费者的青睐,获得更大的企业利益,在网络上得到广大网络消费人群的认可。

二、产品概况:

休闲食品的最主要卖点其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养的东西。休闲食品主要有三种消费特征:风味型、营养型、享受型、特产型,消费者涵盖全部人群:儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。

作为一个大的且快速膨胀的市场,中国休闲食品市场有如下几个特点,也是休闲食品的几个主流方向:

(一)越来越贴近人的饮食习惯和心理,要适口。

1.带汤汁的,便于咀嚼,利于下咽和消化的,如将薯片与矿泉水捆绑销售;。

(二)从人的购买和消费习惯与心理来看,要赏心、悦目、满足支配心。即“食、色、性”

1.方便性,卖点要近,购买过程要体现休闲的'概念;。

2.时效性,满足其心血来潮的非理性需求;。

4.参与性,每个人都有支配欲,好吃好看再好玩就更酷了;。

三、市场环境分析:

上个世纪从90年代开始,“洋”休闲大举进入国门,历经,休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类xx年就达到150万吨,全年销售收入在150亿以上,年环比增长18.25%。近几年,我国休闲食品行业发展速度较快,受益于休闲食品行业生产技术不断提高以及下游需求市场不断扩大,休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都十分看好。

2、网络消费者分析:

(1)网络用户分析。

随着互联网络的普及,越来越多的人加入了网民的行列,截止到xx年3月份为止,中国的5910万网民,仅半年间我国的互联网络用户就增长了1330万。网民中18-24岁的年轻人所占比例最高,达到37.3%,其次是18岁以下(17.6%)和25-30岁(17.0%),网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多,达到了28%。

(2)网络购物消费的迅速传播。

随着互联网的普及,网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全,方便,快捷的特点,是未来发展趋势。当前,网上购物的服务模式主要有两种:c2c平台,即个人与个人之间的电子商务,即个体商户对消费者的模式;b2c平台,是商家与个人之间的电子商务,即企业(或单位)对消费者的模式。

少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。对应分析显示,目前时尚食品尤其是休闲食品,不再是孩子们的专利,成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示,高中/中专及大专学历、18岁~24岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体,她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌;相反,31岁~35岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大“感冒”。

五、网络营销盈利模式。

1、传统的网络营销盈利模式:建立企业产品网站;在网络的商务平台开设网店;网络广告推销等等。

2、新的洐生盈利模式:博客营销,微博推广,与大型的团购网站合作等等。

六、4p营销组合:

1、针对产品方面:树立休闲食品的健康品牌,积极推广绿色有机零食。

2、针对渠道方面:

(1)在各销售平台开设网络商店(暂未实现)。

(2)建立博客,推出并介绍对应的商品。

(3)建立微博,推广有益可口的休闲零食。

(4)与大型的团购网站合作,开展低价团购活动。

3、针对价格方面:(1)限时折扣活动(2)定时定量竞拍(3)积分兑换活动。

4、针对促销方面:(1)免费试吃活动(2)微博转发抽奖活动(3)休闲食品知识问答。

休闲食品网络推广方案

1.1 企业简介 好吃点位于河北科技大学新校区大学商城第二排一号,成立于2012年,主营商品有各类散装休闲小食品,主要有:干果,膨化食品,糖果,肉制食品等.随着生活水平的提高,休闲食品一直是深受广大学生喜爱的食品。走进超市,就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品,好吃点致力于让消费者吃出好心情。

1.2 企业网络营销应用现状

当今的社会,人们更注重休闲娱乐,自然也就带动了休闲食品的消费市场,那么,该如何在这品种繁多,各有特色的休闲食品市场赢得稳定的地位呢?我们也都知道,当今时代是互联网的时代,随着电子商务和网络营销的发展,如果我们只着眼于传统的营销方式就必然会失去大量的消费者,所以,在不放弃线下推广情况下,发展产品的线上推广是事在必行的。

休闲食品正在逐渐升格成为人们日常的必需消费品,随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。

而且,现在大多数学生都有条件上网并且有消费条件,并且美团外卖和饿了么在学校竞争激烈,有很多学生都因外卖产生了一定的惰性购买的心理,懒得出门让他们不得不进行网上订购。百度的力量让我们不得不赞叹,同时,也让我们形成了这样一种依赖的心理:有问题,找百度。

2 企业网络营销环境分析

1

网络营销策划方案

2.1 宏观及政策环境分析 随着人们生活水平的不断提高,原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局,逐渐向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场的不断扩大,休闲食品市场开始快速发展,而且呈现出一片前所未有的繁忙景象。

(1)中国经济快速增长,在人均可支配收入不断增加和居民食品消费能力不断增加的情况下,2002年中国人均国内生产总值为9,398元,而到2011年,仅仅十年间就已经达到34,999元,呈现稳定快速增长的态势。

单位:元

数据来源:中创国发,中国产业经济研究网

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网络营销策划方案

图表 2002年-2011年我国居民家庭人均可支配收入

单位:元

数据来源:中创国发,中国产业经济研究网

(2)政策的支持

休闲食品零售行业按照其行业特点主要涉及到连锁零售企业信息化发展、物流业发展及技术创新研发、优化农业区域布局等方面,中国产业经济研究网调查发现,我国在这些方面都有相关的政策支持休闲食品零售行业的发展。

休闲食品行业以连锁经营的模式发展对于 it 和物流的现代化要求较高,同时,为保障产品有稳定的供应渠道,行业内的主要公司都重视农产品的集中和规模化供应。这一系列政策都为休闲食品零售行业提供了强有力的政策支持。

(3)中国城镇化进程为休闲食品提供了巨大的发展空间

2015年以前,中国的城镇化率大概每年提高0.83个百分点,尽管这样,中国的城市化率和世界发达国家相比仍然存在较大的差距。2015年我们国家还不到50%,但是发达国家都在66%以上,所以中国的城镇化仍然有很大空间。伴随着人均可支配收入的提高、人们消费结构的升级,人们越来越注重生活品质,大量城市人口的增加必将为我国休闲食品行业的发展提供更为广阔的市场空间。

(4)居民消费结构的转变

3

地转化为享受型消费和发展型消费。由此说明,整个消费市场呈现了一种消费升级的趋势。人们的消费支出中,发展型消费和享受型消费的占比在不断增长。

(5)地域特色休闲食品发展迅速

中国地域辽阔,饮食文化源远流长。经历几千年来的历史沉淀,东西南北都形成了极有特色的饮食文化和风味小吃。各种地域特色食品,都有很多的爱好者。随着近十年来社会进步、人口流动性的加强,东西南北中人员的相互交融,来自不同区域的人们饮食习惯也相互融合,相互接纳。这就为各地的休闲食品走向全国创造了先天条件。在未来的几年,代表地方风味的休闲食品将是食品领域里的一个新的亮点。

(6)物流行业蓬勃发展

零售连锁企业的物流呈现小批量、高频次、多点配送和快速配送的特点,需要完善的仓储物流体系来支撑。物流的发展速度直接影响零售连锁行业营销网络的铺设和市场的反应速度。近年来,我国物流行业取得了较快的发展,物流企业网络覆盖广度和深度不断延伸,物流配送范围不断扩大,物流技术装备水平也迅速提高,商品配送效率大幅提升,全国性的物流服务提供商也逐步形成,为休闲食品连锁销售企业的规模化发展和进一步提高服务水平提供了前提。

2.2 行业及竞争环境分析

2.2.1行业分析

当我们走进超市就会看到许多休闲食品琳琅满目,包装新颖、时尚,而消费者的购买更是络绎不绝,休闲食品已悄然成为今天的消费新宠。学校的人口基数大、消费层次丰富,休闲食品正酝酿着许多新的市场机会,消费潜力巨大。

同时,竞争环境良好,大学商城各商家信誉良好,至今还没发生过恶性竞争事件,这给广大学生提供了方便,而且,不少学生对大学商城产生了依赖的心理。 然而,从另一个层面观察我们发现由于休闲食品种类繁多,休闲食品行业市场集中度并不高,在韩国销量很小的南瓜籽、杏仁等,现在是中国的消费者食用最多的休闲食品,表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期。休闲食品市场还处在完全竞争状态,没有领导品牌,远未形成像方便面,食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。对众多休闲食品企业来说,市场机会均等,能否快速做大市场规模,主要取决于对该市场领域的理解和把握。

一方面,目前借助超市等实体店的传统营销模式在对休闲食品进行进一步推广时所起的作用已经局限,另一方面,随着网络科技的兴起,网络销售和网上购物逐渐热门起来,休闲食品的网络消费正酝酿着许多新的市场机会,消费潜力巨大。如何利用互联网进行休闲食品的推广和营销就显得尤为重要。

当然,面对休闲食品的网络营销,机遇和挑战是并存的。在新的市场环境下,网络营销会面临重新检验营销目的、优先权、战略和策略的挑战,销售将逐步转向以网络营销为主,it技术与营销的关系需要重新定位,网络信息技术与传统媒体的整合将形成一种虚拟空间,这种整合也给企业带来巨大的价值。网络环境下的营销根本原则是:利用网络建立以顾客价值创新为核心的营销模式,通过网络强化与顾客间的互动,利用网络充分挖掘现有资源撬动潜能等。

2.2.2 竞争环境分析

(1)市场进入壁垒较低。互联网的开放性使任何一个创业者无须投入较多的资源就能参与竞争,在这种环境下,每个人的机会是均等的,他们都可以通过创新型营销获得超常规的发展。休闲食品的经营者通过网络可以省去了店面租金和大部分的人力成本,这样不仅可以使资本实力低的经营者进入市场,同时也降低了商品的成本。

(2)竞争比传统环境更激烈。在网络经济环境下,消费者能以最低成本获取必要的信息,从而有更多的选择机会和表达机会。在互联网上,信息基本都是共享的,在竞争商家人数增加,信息资源相同,且没有店面优势的情况下,竞争会更加剧烈。竞争焦点多样化。网络环境下的竞争焦点除了产品内在质量和服务,还包括信息查询是否方便、物流是否配套、支付是否安全等。

(3)市场形态的变化

供消费者进行挑选和购买,它既没有资金的占用,也没有货物的积压。其最大竞争优势为:能够在无限扩大市场“陈列”商品数量的同时,又不会对经营者形成任何负担。虚拟市场拥有交易直接化、市场多样化和个性化、一对一或微营销形式和交易范围全球化等特点,这些特点正是经营者所追求的和市场营销努力所期望实现的。

(4)营销理念的变化

互联网打破了地域分割,缩短了流通时间,降低了物流、资金流、及信息流传输

处理成本,使生产和消费更为贴近,使客户有极大的商品选择空间和余地,从而提高了市场营销的形态效用、空间效用、时间效用、价值效用与信息效用。而且此时的客户在选择产品时表现出明显的“个性化”特征,能否快速响应客户的个性化需求变化,决定了企业在激烈的市场竞争中能否生存和发展,因此必须以“客户”所代表的市场为导向、“客户满意度”为发展最重要的指标,提高产品更新换代、网站内容更新、信息查询与交互、物流等的速度;提升诚信度,尽力良好的商誉形象;提供优质的服务,维系、改善并扩充与客户的关系。

2.3 消费者分析

2.3.1网络用户分析 近年来网络技术迅速发展,互联网作为传播信息的新媒介越来越受到人们的关注,特别受到新一代大学生的青睐。网络作为获取知识和信息的新途径,对大学生的学习、生活乃至思想观念产生着广泛又深刻的影响。大学是一个由众多青年组成的求知群体,作为新一代大学生思维敏捷,创新能力强,追踪现代科技发展,善于应用现代科学知识溶入日常学习与生活之中。

随着网络的广泛发展和大学教学方式的自主,大学生在进入大学后,无论是学习还是生活都和网络的连接越来越密切。学校的网络设备不能满足学生的需要,所以学生们开始自己带电脑去学校,一方面是为了学习需要,还有就是利用课余时间,学生们用电脑听歌、看电影、小说、新闻、购物,来丰富自己的生活。

大学生实际上每天都有大量“有意识接触”各种媒体的时间,合计每周可以接受近40个小时,平均每天大致在5个小时以上,几乎等于学生们每天用来学习的全部时间,在这几十个小时当中,大量的信息、广告伴随而至,这便使大学生更易培养出便利行事的惰性。

2.3.2网络购物消费的迅速传播

随着互联网的普及,网上购物逐渐成为人们的消费方式之一。网上购物有安全,方便,快捷的特点,是未来发展趋势。当前,网上购物的服务模式主要有两种:c2c平台,即个人与个人之间的电子商务,即个体商户对消费者的模式;b2c平台,是商家与个人之间的电子商务,即企业(或单位)对消费者的模式。

2.3.3主流消费人群

对应分析显示,目前时尚食品尤其是休闲食品,不再是孩子们的专利,成人

尤其是年轻女性已成为主流消费人群。调查显示,高中/中专及大专学历、18岁~24岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体,她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌;相反,31岁~35岁年龄段的男性群体则对于时尚食品不大感冒。

而在河北科技大学,消费者主要是广大师生及附近居民。

3 企业网络营销策划方案

3.1 网络营销策划目标

本次策划是一次网络营销的策划,目的在于使休闲食品在河北科技大学网络上顺利推出市场,在河北科技大学琳琅满目的休闲食品网络市场获得更多的市场占有率,从而赢得广大河北科技大学消费者的青睐,获得更大的利益,在网络上得到广大网络消费人群的认可。

3.2 网络营销具体策略 (1)搜索引擎营销

搜索引擎是引导消费者发现网站的重要工具,必须做好网站的优化,针对搜索引擎进行优化,只有的网站排名在搜索引擎的前列,才能够有机会获得更多的消费者。

(2)软文营销

在博客、微博、空间等平台上发表与休闲食品有关的文章,最好是有针对性的博文,原创的文章更能吸引浏览者,也可以在自己的软文中进行网站相关链接。

(3)论坛营销

可以在河北科技大学贴吧上发帖,进行相应的宣传,但不要太频繁或发表直接性的宣传帖子,比如我们可以发表一个“休闲食品的发展”这样一个帖子,来进行旁敲侧击。

(4)即时通讯工具营销

可以通过即时通讯工具进行宣传,实现产品的营销,现在我们最常用的通讯工具是qq,那么就可以让员工在自己的qq群中进行相关共享等。

(5)邮件营销

a.可以通过邮件进行营销,但最好是在得到对方认同的情况下进行,不要形成垃圾邮件。

b. 和其他食品网站进行友情链接和以及在像一些食品网,服装网进行广告宣传,宣传针对消费人群.

(7)微博营销

常见的做法当然也是比较实用的方法是二维码,通过微博、网站、或者各种线下广告如发宣传单都可以加上微信的.二维码。

lbs查看附近的人,在微信“朋友们”选项卡中有个查看附近的人的插件,用户可以产看自己所在地附近的微信用户。可以利用这个免费的广告位为自己宣传打广告吸引用户。这个可以弄一些小号,然后吸引粉丝,再引导到大号上来 。

(9) 与大众点评网合作

a.团购: 高效的短期营销工具。

b.优惠券:精确传递优惠信息,持续刺激消费欲望。

c.关键词:潜在客户找商家,首先看到。 d.签到: 签到推广活动,让顾客帮忙打广告。

e.城市通:个性化页面,及时市场反馈。

最后就是要想在互联网上赢得人们的好评,首先的做好从分的市场调研准备,了解消费群体的所需所求,并从这里着手,使产品符合用户的需要,然后结合产品的本身,再在网上做宣传,这样会有效得多。

附:小组成员及分工

组长:

潘若男 : 负责控制进度、组织讨论、成员分工、统筹协调等工作,同时,负责企业概述之企业简介企业网络营销应用现状和企业网络营销策划方案部分。

组员:

程堃 : 负责企业选择及需求调查,企业概述之企业网络营销需求分析和企业网络营销环境分析之宏观及政策分析。

何姗姗 : 负责与店主协商,请店主配合小组作业,企业网络营销环境分析之行业及竞争环境分析和消费者分析。

一、策划背景

(1)超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目,这些休闲食品的包装新颖、时尚,成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。

据统计2015年的数字统计,我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。中国的人口多、消费层次丰富,休闲食品将营造出许多新的市场机会,消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等,现在是中国的消费者食用最多的休闲食品,表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期,没有领导品牌,远未形成像方便面,食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。

(2)由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业,外资企业数量虽然不多,却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰,为什么呢?因为他们缺少的主要不是资金,不是设备,也不是市场,而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说,市场机会均等,能否快速做大市场规模,主要取决于对该市场领域的理解和把握。

(3)由此对于我们来说,当前的市场形式为我们造就了大好机遇,只要我们精准定位,靶向营销,稳、准、快地参入市场,我们将成为这一行业的的主导品牌,坐上“行业领袖”的宝座。

二、市场情况

1、市场容量

据统计2015年我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。虽然市场增长迅速,但我国平均每人消费量仅为26.6克,远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富,休闲食品将营造出更多新的市场机会,消费潜力巨大。

尽管休闲食品的价格大多只有几元钱,但在全球零食市场的品牌中已经产生

了三个销量达到10亿美元的休闲食品品牌——立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。

2、竞品情况

a 休闲食品

4.20元 沃尔玛店

达能 甜趣清甜饼干 100克装 2.20元 沃尔玛

2.20元 家乐福

太平 香葱味梳打饼干 100克装 2.10元 沃尔玛

2.20元 家乐福

妙脆角 美式茄汁味 75克装 3.90元 沃尔玛

3.90元 家乐福

乐事 薯片 100克装 4.90元 家乐福

4.90元 沃尔玛

b 坚果类食品

10 笑口榛子 闽南金扁担 500g/袋 莆田市立升商贸有限公司

三、消费者分析

1、消费人群

不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如:与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉,但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领;薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。 休闲食品市场除了按年龄、性别细分外,更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如,按消费需求细分,休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。

由于我们的产品定位为国外产品,需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性,主要集中在20——30岁人群,另外一部分为30——45岁的家庭妇女。产品定位为享受型。

2、购买目的

时尚女性:这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性,她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性。

家庭妇女:这一类消费人群主要为30——45岁的结婚女性,她们的消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。

3、购买渠道

时尚女性:k/a类商超、酒吧、迪吧、ktv吧、炼歌房、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。

家庭妇女:休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场。

四、swot分析

s-竞争优势

………

w-竞争劣势

…………

o-市场机会

1、上百亿市场空间;

2、产品时尚、高档,有很好的竞争优势;

3、外资品牌在国内没有强劲的领导品牌,市场竞争机会大;

t-市场威胁

2、从未做过该市场,没有丰富的市场经验,需要摸索前进,风险大。

五、目标规划

1、市场战略目标

………

2、销售目标

根据市场预测,北京地区销售目标为600万。如下是详细的目标分解情况: …………

六、营销策略

1、产品定位

a 产品档次:跟据市场及消费者分析情况,该产品定位为高档休闲食品,满足

中高层次消费的女性。

b 包装风格:以国外同类产品为参考依据,颜色柔和、图案略带卡-通;包装艺术、高档、人性化,洋味十足;每一种口味的产品有明显的区别性。

c 产品架构:分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等7种口味,每种口味分别有60g和120g规格,共14个品项。同时为利用公司现有的资源优势,我们还可以把这7个口味的产品组合起来,做成一款大礼包。

2、价格政策

…………

3、销售渠道

产品架构搭建完成后,我们根据产品定位,要解决消费者如何买到我们产品的问题,消费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等,这样才能够实现产品卖点与消费需求的准确对接。

主要渠道:k/a类商超、酒吧、迪吧、ktv吧、炼歌房、茶楼、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、体育场所。

铺助渠道:写字楼、酒店、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。

4、促销策略

………………

七、公关策略

1、宣传方式及渠道

宣传目的一方面是为了教育我公司产品的健康、时尚理念,另一方面是为了终端促销的宣传。宣传方式采用平面媒体方式,电视媒体需待产品在全国铺开,并且达到40%后进入品牌推广阶段时才能采用。宣传渠道有:网站、报刊、、pop、实物陈列等。

2、宣传主题

a 以健康、时尚、新潮为主题,宣传产品时尚、新潮的形象;

b 以无发胖成份、有降脂、健胃、补脑、滋发功效作为辅助宣传,以此深入地提高消费者对产品的美誉度。

3、宣传费用

a 网站:食品、健康、时尚购物类。10万元/年

b 报刊:女友、精品购物、时尚、风采、大都市等时尚类专刊12万元/年

c pop:商超、休闲娱乐场所广场的灯箱、路牌、商超产品dm单。30万元/年

d 陈列:商超及休闲娱乐场所的实物陈列。30万元/年

八、招商策略

1、招商对象

a 休闲食品、干果及糖果类经销公司;

b 干果类的经销公司;

c 红酒、白酒和酒啤类经销公司;

2、招商策略

a 媒体广告。如:行业关相报刊杂志和电视广告等;

b 参加招商会、糖酒会等;

c 招商人员下市场推广;

d 电子商务方式等。

3、招商条件

a 有现成的商超或误乐场所渠道

b 有10个以上的人力资源,有自己的物流条件;

c 有良好市场运作资金;

d 有经营休闲食品或快销品操作经验。

4、市场支持

促销品支持:pop海报、易拉宝、dm产品宣传页、其它;

促销活动支持:免费品尝、节日促销、买赠促销、奖品促销、堆头陈列、配置促销员等等;

广告支持:灯箱及路牌广告、商场dm产品推荐单,详见“公关策略”;

铺货支持:进店支持(合作商先行进店,然后我们以货补方式补助)。

5、激励政策

a 销售奖励

奖励: 3000元 5000元 12000元 20000元 25000元

注:以上奖励采用货补方式操作。

b 经销商销售竞赛

活动简述:

可以制定一系列“挑战性”的销售目标,同时附有“极具吸引力”的经销商奖励

方案,鼓励他们积极销售本企业产品。

活动目的:

提高通路经营者对产品销售的配合度,促使其积极开展市场开发活动,并努

力建立经销商对产品经营的忠诚度。

九、财务分析

………

十、三年内规划

1、前言

1.1时代背景与方向

在当今网络信息时代的环境下,市场的形态时刻都在发生着巨大的演变。虚拟市场(或信息市场)作为这一时代演变的产物之一。突破了许多传统市场的限制,为新一轮市场营销和经营活动奠定了基础。虚拟市场表现为交易直接化、市场多样化和个性化、一对一或微营销形式出现、交易范围全球化等;市场竞争者面临较低的市场进入壁垒、竞争比传统环境更加激烈、竞争焦点的多样化。网络营销的范围大大地突破了原商品销售范围和消费者群体、地理位置半径和交通便利条件划界的营销模式,产品交易会没有了地点和统一时间的概念,取而代之的是一个网址和客户希望的任何时间,群体集会变成了个体根据自己的需要来访问和处理;消费者了解商品信息的途径演变为主动在网上搜寻信息和被动地从传媒接受信息并重等。

1.2行业背景与方向

水平。中国的人口基数大、消费层次丰富,休闲食品正酝酿着许多新的市场机会,消费潜力巨大。

然而,从另一个层面观察我们发现由于休闲食品种类繁多,休闲食品行业市场集中度并不高,全行业前十强企业只占据三成销售份额。在韩国销量很小的南瓜籽、杏仁等。现在是中国的消费者食用最多的休闲食品,表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期。休闲食品市场还处在完全竞争状态,没有领导品牌,远未形成像方便面。食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。对众多休闲食品企业来说,市场机会均等,能否快速做大市场规模,主要取决于对该市场领域的理解和把握。

一方面,目前借助超市等实体店的传统营销模式在对休闲食品进行进一步推广时所起的作用已经局限。

另一方面,随着网络科技的兴起,网络销售和网上购物逐渐热门起来。休闲食品的网络消费正酝酿着许多新的市场机会,消费潜力巨大。如何利用互联网进行休闲食品的推广和营销就显得尤为重要。

的价值。网络环境下的营销根本原则是:利用网络建立以顾客价值创新为核心的营销模式,通过网络强化与顾客间的互动,利用网络充分挖掘现有资源撬动潜能等。

2、市场分析

2.1网络营销的外部环境

2.1.1竞争环境的变化

1、市场进入壁垒较低。互联网的开放性使任何一个创业者无须投入较多的资源就能参与竞争,在这种环境下,每个人的机会是均等的,他们都可以通过创新型营销获得超常规的发展。休闲食品的经营者通过网络可以省去了店面租金和大部分的人力成本,这样不仅可以使资本实力低的经营者进入市场,同时也降低了商品的成本。

2、竞争比传统环境更激烈。在网络经济环境下,消费者能以最低成本获取必要的信息,从而有更多的选择机会和表达机会。在互联网上,信息基本都是共享的,在竞争商家人数增加信息资源相同,且没有店面优势的情况下,竞争会更加剧烈。

3、竞争焦点多样化。网络环境下的竞争焦点除了产品内在质量和服务,还包括信息查询是否方便、物流是否配套、支付是否安全等。

2.1.2 时空观念的变化

1、网络可以跨越时间约束进行全天候的信息交换,因此人

们的活动可以不按既定的时间程序安排。

2、出于世界任何一个地理位置的客户,只要上网就可以获取有关的信息,因此在空间上没有了地域的概念。

2.1.3市场形态的变化

虚拟市场只需提供商品信息,就可供客户进行挑选和购买,它既没有资金的占用,也没有货物的积压。其最大竞争优势为能够在无限扩大市场“陈列”商品数量的同时,又不会对经营者形成任何负担。虚拟市场拥有交易直接化、市场多样化和个性化、一对一或微营销形式和交易范围全球化等特点,这些特点正是经营者所追求的和市场营销努力所期望实现的。

2.2网络营销的虚拟环境

2.2.1营销理念的变化

的速度。提升诚信度尽力良好的商誉形象,提供优质的服务,维系、改善并扩充与客户的关系。

2.2.2网络营销带来的挑战,网络营销面临重新检验营销目的、优先权、战略和策略的挑战,需要重组项目、重新利用媒体组合、重新安排员工,甚至替代某些员工,代之以互动媒体专家。整个营销要学习并掌握信息传播和回应管理的方式,营销资源倾向于网络,销售重新定位,新旧媒体一体化趋势,it技术与营销关系重新定位等等。

休闲食品专卖店营销广告语

1、庆佳味,好生活。

2、今天,你尝“庆佳味”了吗?庆佳味,开的就是您的胃。

3、庆生活,享佳味。

4、喜庆时刻,佳味共享。

5、庆佳味,家家味道美。

6、庆贺家家美味,欢乐味味倾心。

7、美味生活,佳佳欢乐。

8、欢天喜庆,美食佳味。

9、欢庆佳节,有此一味。

10、欢庆时刻,佳味相随——庆佳味食品。

11、让我们一起来庆佳味。

12、喜庆佳时,味美食尚。

13、快乐的味道,我喜欢——庆佳味。

14、庆佳味,健康、喜庆、有滋有味。

15、庆佳味,我们的口味。

16、至上佳味,分享快乐。

17、庆佳味,让快乐更美味。

18、庆佳味,让生活笑起来。

19、家喜庆,庆佳味。

20、庆佳味,难得好滋味。

21、欢乐到佳,共享美味。

22、更贴心的口味,更贴心的`庆佳味。

23、好滋味,庆佳味。

24、共乐喜庆,共享佳味,庆佳味美食。

25、庆生活,有佳味。

26、庆佳味,绑住你的胃。

27、庆佳味,庆祝生活好滋味。

28、庆佳味食品,非一般的美味。

29、庆佳味,人人爱。

30、给好日子加加味——庆佳味。

31、喜庆好味道,就要庆佳味。

32、有佳味,生活才有家味。

33、家家喜庆,味味绝佳。

34、喜庆到家,有滋有味。

35、欢庆有你,乐享佳味。

36、佳味就在庆佳味。

37、庆佳味,最够味。

38、好的滋味就在庆佳味。

39、庆佳味,喜庆味更佳。

40、分享喜庆——佳味来。

41、有佳味,更喜庆。

42、送礼庆佳味,亲家更有味。

43、庆佳味,美好生活。

44、一份庆佳味,喜庆家滋味。

45、此刻佳味,此生喜庆。

46、庆佳味,品出好美味。

47、庆佳味,好(真)滋味。

48、庆佳味——喜庆味道传千家。

49、佳味大酬宾,喜庆八方客。

50、庆佳味,享受最佳的滋味。

51、嚼不离口,“家”的味道。

52、喜事用庆佳,幸福(欢乐)你我他。

53、喜庆祥瑞,上佳美味。

54、时常来到庆佳味吃一吃,给你到来好运好福气。

55、喜庆,味更佳,尽在庆佳味。

56、普天同庆佳味到——庆佳味。

57、欢喜时刻有喜有庆——庆佳味。

58、美好生活——庆佳味。

59、庆祝美好生活,佳味常伴你左右。

60、闲品美味,欢乐趣味。

61、尝佳味,常喜庆。

62、庆节日,要有家的味道,选择庆佳味。

63、庆佳味,就是佳味。

64、品尝庆佳味,生活有滋味。

营销方案餐饮营销方案

_佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。

一、目标市场分析。

本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

二、定价策略。

1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。

2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到(但要针对酒店的纯利润来制定)。

三、营销策略。

1、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼(价格不需要太高)。

2、如果一家人里有一个人的生日是x月x日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐_节套餐。

3、如果手机和固定电话号码尾号是_x(_地区以内),可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。是酒店直接联系一下这些人。

4、由于本酒店暂时没有住宿服务,可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群,减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送,同时也建议给他们推荐中秋节套餐。

5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

6、活动的时间定于x月x日-x日。

四、推广策略。

1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式)。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3、可以尝试一下手机,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。

4、_做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5、也可采用传单广告,但传单的质量必须要高。

注意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

五、其它相关的策略。

保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道。

六、效果预测。

如果推广和相关的服务到位,收入最少是平时收入的1.5倍以上。

七、其它建议。

1、在服务大厅配备电脑,随时保存一些重点顾客的资料。

2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。

3、尽快做好酒店的网站,网站必须要由专业的人士制作,域名既要简单有要好记,网页的设计上要体现出酒店的特色,颜色以暖色调为主,主页要一个大的flash动画,还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(的优势是受众范围大,花费少)增强酒店的知名度。

营销方案餐饮营销方案

为迎接教师节的到来,自9月9日至11日,大酒店特推出教师节系列优惠活动,与全市教师学生共度佳节。具体内容如下:

1、4人同行享受每人优惠38元。

2、特推出礼品卡--面值1000元。(3张起售)。

3、教师就餐每桌赠送“群英荟萃”一份,“桃李满天下”精美蛋糕一份。

4、当天举行感恩抽奖活动。

酒店餐厅教师节促销活动策划方案参考三。

桃李满天下,师恩如海深。

为迎接教师节的到来,自9月9日至11日,威海净雅大酒店特推出教师节系列优惠活动,与全市教师学生共度佳节。具体内容如下:

1、4人同行享受每人优惠38元。

2、特推出礼品卡--面值1000元。(3张起售)。

3、教师就餐每桌赠送“群英荟萃”一份,“桃李满天下”精美蛋糕一份。

4、当天举行感恩抽奖活动。

本次活动仅限净雅集团山东威海店,终解释权归山东威海净雅大酒店所有。

酒店餐厅教师节促销活动策划方案参考四。

教师——如太阳般温暖如春风般和煦如清泉般甘甜。

比父爱更严峻比母爱更细腻比友爱更纯洁。

在教师节来临之际昌正春天酒店祝全体教师节日快乐,并在此期间推出教师节特惠活动,活动内容如下:

9月10日——9月17日期间,凭教师证在酒店内入住可享受门市价4.5折优惠(周末除外),在酒店餐厅用餐可享受9.5折优惠(烟酒、海鲜及特价菜除外)。

营销方案餐饮营销方案

企划年度工作总体指导思想是:以“打造_市餐饮第一服务品牌”为中心,建立、完善、规范企划部的内部管理机制,加强团队文化的建设,为完成公司制定的各项年度工作目标提供企划思路,实现公司的跨越式发展。

一、目标。

1、在这一年,通过多种媒体形式的整合进行餐饮宣传,要在推广手段上做到创新、高效,逐渐占领_餐饮第一品牌,推进_餐饮餐饮的品牌以外,推动并稳固_餐饮十年知名度的_餐饮品牌。

2、年企划力争用最少的拓展费用做的市场宣传;。

二、节日对应的促销活动类型推介。

1、国内外重要节日促销:包括元旦、春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲节、劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重阳节、圣诞节等,做综合性促销,如元宵节,推出猜灯谜、有奖征联活动等。(实际建议根据_餐饮餐饮的自身需求有选择性地推出系列性活动)。

2、_周年庆促销活动:建议以综合性宣传推广方式进行,促销力度应相对较大。各种宣传须到位,如运用led电子屏、条幅、短信、dm、楼宇视频广告、车载广告等各种媒体综合性宣传手段。

3、例行性促销:可根据餐饮其他部门需求临时制定,主要是针对餐饮季节性菜单更新,新品上市等需求加以运作。如淡季推出“大型抽奖活动”、“餐饮菜品品鉴活动”“每季度积分兑换活动”等。

4、竞争性促销,主要针对竞争对手餐饮所做的促销,以推出优质服务、特价、买赠为主。

5、促销方案的制定要创新,但不能脱离实际情况,哗众取宠,要因地制宜、易于操作,对后期做评估,具体计划提前一个月做出。

6、结合“_餐饮vip会员”及“积分会员”与商家联盟以及团购网站进行促销活动,不断吸引招募新会员。

三、宣传、公益活动计划。

1、宣传包括主题宣传活动(如春节拜年、消费者日、消费者座淡会、等)和例行性宣传(不间段的媒体广告宣传。如广告、淡季的形象广告)。

2、公益活动。包括主题公益活动(如重阳节、植树等)和例行性公益活动(如助学、扶贫、帮困等),一年至少1次大型公益活动,费用1万元左右。

3、加强与媒体合作,开展各种形式的活动和合作。

四、广告位招租及dm内刊招商。

1、针对_餐饮各个分店、形成一个店内广告位招租。(主要针对商家联盟)。

2、每季度内部dm报刊,进行广告招商。

五、加强餐饮的企业文化渲染。

1、规范各种明示牌的内容和悬挂。

2、增加企业介绍和各种提示性的文字宣传。

3、节假日主题促销活动做文字介绍。

4、每期dm内刊介绍生活小常识。(如用车常识、车辆维护常识、季节性饮食食谱及禁忌、消防常识、菜谱等)。

营销方案餐饮营销方案

二、总体思路。

充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用_月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴,到__”为主题的营销活动,使__饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。

三、活动时间。

____年__月至____年__月。

四、活动内容。

1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。

2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。

3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。

4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。

5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。

6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。

7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。

8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。

五、婚宴套餐标准。

1、百年好合宴688/桌(10人)。

2、金玉良缘宴788/桌(10人)。

3、珠联璧合宴888/桌(10人)。

4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)。

5、佳偶天成宴1088/桌(10人)。

六、宣传推广。

1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页。

—报纸夹放。

—闹市区人员发放。

—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作,并将宣传折页放置在其店内。

—放置在饭店各营业点。

2、电梯间pop/大堂pop。

把本次活动内容做成宣传海报,挂置在饭店电梯间内,以便于客人了解和推广。

七、部门分工。

1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。

2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。

3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。

4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。

5、房务部负责婚房的准备工作。

6、其他各部门熟知此活动内容,配合饭店做好本活动的宣传推广。

八、费用预算。

1、绢花拱门:2。35米_米=___元(可长期使用)。

2、普通喷绘喷绘:_元/平方米__平方米=___元(姓名处粘贴,整体可重复利用)。

3、桌花:35元/份_份=35元。

4、婚房:豪华单人间___元/间夜。

5、蛋糕:180元/份。

7、宣传折页:_/张__张=___元。

8、报纸夹放费:_元/张___张=___元。

9、电梯间pop:___元/幅_幅=___元。

九、附宣传折页样(略)。

十、备注。

销售休闲食品企划方案范文

尊敬的客户,为了对贵公司的饭堂加强管理,进一步改善员工就餐的实际情况,我公司结合对贵厂的实际情况及贵公司的实际要求,特拟定以下经营管理方案,敬请参阅:

食堂承包经营方案基本情况。

通过同贵公司的初步接触协商,真膳美有以下合作意向:真膳美承包经营贵公司员工食堂:

合作期限为一年,合同期满后同等条件优先继续合作;具体工作安排如下:

供2、厨房设备、餐具等固定资产投资3、餐厅的管理与支持。

样检查。

搭配、烹调与分餐4、准时、保质、保量的开餐。

的管理6、水、电费用按时按量缴纳7、燃气费用按时按量缴纳。

建议9、消防事故及工业安全的预防工作10、其他有待双方协商之相关事宜。

东莞市真膳美膳食管理有限公司1、严格履行承包合约、遵守各项条款、

服从并全力配合甲方管理根据贵公司500员工每人每天三餐10元伙食标准一周菜谱安排如下:米饭自由吃(夜宵另计)早餐二元,中、晚餐各四元。

期星期一酥皮面包煎蛋饼麻圆。

萝卜干。

油炸花生。

粉蒸排骨花菜叉烧乔头肉沫。

星期二蛋糕菜包葱花卷。

猪排面西红柿蛋汤。

星期三叉烧包煎包油条。

星期四蛋糕酥皮面包莲蓉包。

青红菜。

阳春面冬瓜排骨汤水果。

星期五葱油饼麻圆豆沙包。

上海青。

星期六煎蛋饼叉烧包麻圆。

担旦面紫菜蛋花汤水果。

星期天蛋糕葱花卷早菜包餐。

卤面平菇肉片汤中回锅肉餐凉拌三丝。

生菜杂酱面玉米红仁汤红仁猪手佛瓜肉片木耳肉片。

雪菜肉丝晚菜心。

炒时菜。

香酥鸡腿粉黄花粉丝汤。

榨菜肉丝面西红柿蛋汤。

雪豆蹄花粉玉米蛋花汤。

以上菜谱仅供参考,每天可提供不同的拾菜一汤,任选四荤二素一汤,具体以双方面议协定.

食品卫生管理制度。

禁留长指甲及涂指甲油。

随地吐痰、乱抛垃圾。

位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手,

同时用消毒水浸泡两分钟。

性卫生手套。

等非工作所需大行为。

工作。

1配料、辅料仓。

用的物品。

存放。

领出日期、数量、领出者都做出详细的记录。

格、数量、有效日期等。

仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合。

时清洁。

门,按规定定期杀虫灭鼠,确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫。

物品的存放量以每周用量为最高贮藏量,物品的发放遵循“先入先出”的原则。

2主粮仓:

烈气味、有毒、有害或非食用物品。

离防潮,做到离地离墙。

领出者都要做出详细的记录。

仓库必须通风、干燥、干净卫生、整齐有序、符合。

时清洁。

门,按规定定期杀虫灭鼠,确保无苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫;物品的存放量以每周为最高贮存量,物品的发放遵循“先入先出”的原则。

7s的要求,每天专人负责定。

食源性感染病是当前世界上不断增多的公共卫生问题之一。

近几十年内不断发生。

的食源性细菌感染病,主要有霍乱弧菌、志贺痢疾杆菌、沙门菌、弯曲菌、致病大肠杆菌o157:h7和利斯特菌等引起。我公司是为了最大限度减少食源性感染病的发生,主要有以下控制措施:

供应商。饭堂内所使用的动物性食品原料在采购时必须索取相关的检验检疫合格证,并查看相关合格标记,质量检验员根据“动物性食品的检验标准”格的再次检验。

进行严保存期及产品配料等内容。

5、不外购冷荤凉菜和糕点制品,不外购已加工好熟食。

7、冷冻肉类(包括冻结的熟肉半成品)在烹调前应完全解冻。

9、蔬菜烹调程序:一洗二浸三烫四炒。

11、豆浆要彻底煮熟,煮沸后持续加热5-10分钟。12、不加工冷荤凉菜。

14、剩余食品在再次出售前要高温彻底加热。

入库食品有专人验收,食品分类上架摆放。16、食品存放严格做到生熟分开,避免交叉污染。17、生、熟食品使用的刀具、砧板严格分开使用。18、食品存放严格做到生熟分开,避免交叉污染。

食品加工和进餐场所。

21、冰箱等冷藏设备要定期清洁,并保证冰箱的冷藏效果。22、餐具洗消程序:一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。

钟,煮沸消毒15分钟以上。

2小时。

70℃。

(1)、认真挑选,去尽黄叶和杂物。(2)、瓜果去皮彻底,芽眼挑尽。(3)、肉类去净残毛、污垢。

(4)、家禽等去净残毛、内脏、尾翘等物。(5)、干货按正规操作涨发。

(6)、食材洗涤须一浸、二洗、三清、四进筐。

(7)、原材料、半成品、成品容器分开使用,干货、瓜果蔬菜、肉类食品的清洗池分。

开使用,避免交叉污染。

(8)、用于盛装瓜果青菜等半成品的胶筐使用前后必须清洗干净,放置在指定区域并。

明确标识,严禁直接放置于地面。

(9)、粗加工操作间在加工食品时不能将垃圾直接丢在地面或下水道内,应直接入垃。

圾桶,粗加工操作期间在使用完毕后必须保持干爽清洁。

(1)专业厨师烹调,每种菜都有专人负责,分工明确并作好出品记录。(2)厨师炒菜时注意把握火候,既节约燃料又能够保证菜式的质量。(3)调味料齐全且按标准量进行投放,确保菜式的味道符合要求。

(4)厨师炒菜根据开餐时间把握好烹调进度,确保供餐高峰的供给量能满足要求,

供餐收尾后又没有过多的浪费。

(5)根据客户的满意度调查结果检讨当天烹调过程中所存在问题,制定改善方案并。

加强培训。

(6)严格按“蒸饭作业指引”加工好每一餐米饭,确保米饭质量符合要求。

子里且须有区域标识。使用后的饭碗、汤碗、菜碟、筷子等餐具必须经过开水漂洗、清水加洗洁精清洗、清水漂洗、高温消毒四道程序的处理,保证餐具内外干净、干燥、无饭菜渣、无油迹、无洗洁精泡沫、无异味方可投入使用:每天每餐经消毒的餐具必须有人检查,经检查符合卫生标准的方可投入使用,每次餐具检查的合格率不能低于97%,经消毒后的餐具盛食品的位置。

随时保持地面、台面、水沟、门窗等干净整洁。注意切配前、切配中、切配后卫生的维护与清扫。

清洗瓜果蔬菜、肉类食品、餐具、用具的水池必须标识清楚并分开使用,下班前必须将所有水池清洗干净;炒锅、煲汤锅用完后要保持清洁并放入适量清水。贯彻落实“三分钟7s”的全面推广。

炉灶、蒸柜等厨房设备每天清洁,抽油烟系统定期清洁。工作台、货架、调料台随时保证清洗干净。

油、盐、酱油等常用配料和未用完的米、菜,下班前要盖好。定期清洗冰箱雪柜,保证清洁卫生。

/设备:包括门窗、

天花板、地面、墙壁、墙角、灯管、插座、开关、灶具、餐具、下水道、抽油烟管道、冰箱、洗碗池、洗菜池、搁物板、风扇、空调、餐桌、凳子及所有卫生死角等。垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖,按时清理。

物,地面干净无油污,开餐过程中也必须有专人维护餐厅内的清洁。

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