优秀作文要注重细节描写，通过细腻的描写能够让读者更好地体验文章所传达的情感。以下是小编为大家收集的优秀作文范文，希望能给大家提供一些写作的启示。
炒一道拿手菜作文
今天，我做了一道蒜苔炒土豆。首先，我把蒜苔洗一洗，然后在用刀把蒜苔切成一小块一不上块的。土豆可就没有做蒜苔那么容易了。先要把土豆削皮，再把土豆洗一洗，还要把土豆先切成片，再切成条，最后把土豆和青菜一样切成小块小块的才算完成。
一切准备就绪，现在我要开始炒菜了。第一步先把油倒进锅里；第二步再把肉放入锅里，还要放入蚝油、水、盐；第三步也就是最后一步了，盖上锅盖就等着出锅喽！
不一会儿，香喷喷的饭菜就出锅啦！吃着自己做的饭菜，我心里极为高兴！
学做一道拿手菜心得体会
第一段：引言（大约200字）。
做饭是一种艺术，也是一种享受。作为一名普通人，我们并不一定要成为大厨，但是学会做一道拿手菜是很有必要的。每个人都有自己的拿手菜，它代表着我们的独特风味和对美食的热爱。我也经历了学做一道拿手菜的过程，虽然其中有些困惑和挫折，但是最终的收获让我充满信心和满足。
第二段：选择与研究（大约200字）。
要学做一道拿手菜，首先需要选择一道适合自己的菜品。这需要根据自己的口味和喜好来确定。我选择了糖醋排骨作为我的拿手菜，因为它既是我最喜欢的口味，而且我觉得它的制作难度对我来说是可以接受的。然后，我开始研究这道菜的制作方法，查找各种菜谱，观看视频教程，并与身边会做这道菜的人交流心得。通过这一步骤，我对糖醋排骨的原料、配料和烹饪技巧有了初步的了解。
第三段：实践与调整（大约300字）。
学会一道拿手菜不仅需要理论知识，更需要实践经验。我开始动手制作糖醋排骨，不断尝试和调整。最初的几次尝试，结果并不理想，排骨要么老了，要么太咸了。但是我并没有灰心，我总结了失败的原因，尝试改进方法。我学会了对糖醋汁的加热时间和火候的掌握，探索出最适合我的方法。我还调整了材料比例和烹饪时间，直到最终做出了口感和味道都符合我要求的糖醋排骨。这个过程不仅锻炼了我的厨艺，也培养了我的耐心和坚持。
第四段：分享与创新（大约300字）。
当我成功地做出一道美味的糖醋排骨时，我感到非常自豪和满足。我开始将我的拿手菜与亲朋好友分享，看他们品尝后的表情和赞叹，我觉得自己的努力是值得的。同时，我也欣喜地发现，很多人对糖醋排骨的制作有自己的创新和改进。通过与他们的交流，我获得了更多的灵感和技巧，不断提升我的烹饪水平。我发现学做一道拿手菜不仅仅是为了满足自己的口腹之欲，更是一种与他人分享和交流的方式。
第五段：总结与展望（大约200字）。
学做一道拿手菜是一种美妙的体验，通过这个过程，我不仅提升了自己的烹饪技巧，也培养了耐心和创新的精神。我相信，无论是学做糖醋排骨还是其他菜品，只要我们有足够的热情和毅力，就能够真正掌握并且做出属于自己的拿手菜。未来，我将继续学做其他拿手菜，不断挑战自己，追求更高的烹饪境界。同时，我也鼓励身边的人积极尝试，发现并分享属于自己的拿手菜，让我们的生活更加多姿多彩。
炒一道拿手菜作文
记得小时候，妈妈做蛋炒饭时，我经常在一旁看，渐渐的，也就学会了。可妈妈一直不让我做。终于在有一天，妈妈让我自己做蛋炒饭了。
那天，爸爸出差了，而妈妈又带着妹妹去医院了，所以家里就只剩下我一个人了。
到了11：30，我的肚子已经饿得呱呱叫了，可还不见妈妈的身影。我便打电话给妈妈，妈妈告诉我今天医院的人十分多，所以还没轮到妹妹，锅里有饭，让我自己做蛋炒饭吃，我听了一蹦三尺高。
我飞快地跑到楼下，将锅里的白米饭铲出，放到另外一个锅里，再去拿一个鸡蛋，打碎，放到碗里搅拌待用。再将猪油放进锅里，等猪油的泡泡快要没了时，将搅拌好的蛋放入，煎好一边后我又小心地翻到另一边。两面都煎黄后，我就把蛋用勺子弄碎，再切些玉米、火腿肠放入，将饭倒进去，一碗香喷喷的蛋炒饭就大功告成了。
我的蛋炒饭吸引了门外的小狗，窗边的小鸟……。
过了一会儿，妈妈回来了，吃了一口我炒的蛋炒饭，说我的蛋炒饭又香又好吃，就连刚从医院打完针回来的妹妹吃了一小口我的蛋炒饭，也在喳喳地叫着，仿佛在说：“哥哥的炒饭真好吃呀！”
炒一道拿手菜作文
我会做许多菜，比如煎鸡蛋、包饺子、煮面条。。。。。。但我最拿手的是做蛋挞。
我和妈妈先来到了烘焙专卖店，这里都是卖烘焙原料的，看得我眼花缭乱，直流口水。烘焙原料各种各样，有蛋糕粉、奶油、面包粉、糖粉。。。。。。等等。烘焙专卖店十分大，我们找了好久才找到需要的蛋挞皮。蛋挞皮买回来了，我们要开始准备其它需要的材料了：两个鸡蛋，一盒牛奶（酸奶也可以），两勺白糖。
材料准备好了，就可以开始制作了。先把鸡蛋打在碗里，开始打散。在打散的蛋液中，加入牛奶和白糖，继续搅拌。当看到混合液中出现许多小气泡时，就说明搅拌好了。把搅好的蛋液倒在一只只蛋挞皮里，放进烤箱。经过十五分钟的烘烤，美味的蛋挞就做好了！如果想做水果蛋挞，可以在烘烤到十分钟时，往蛋挞里添加提前切好的.水果粒，继续烘烤五分钟就可以了。
吃着自己亲手烘烤的蛋挞，很香很甜，皮酥馅儿软，我的心里美滋滋的！这就是我的拿手菜——甜品蛋挞！
一道拿手菜作文五年级
今天，是一个特别有意义的日子我妈妈的生日。我决定露一手，做一道简单而有特色的菜客家腌面，作为送给妈妈的礼物。
我和爸爸先去菜市场买了一些需要的食材：新鲜的肉、鲜嫩的香菇、饱满的大蒜头还有水灵灵的'生菜。回到家后，我们马不停蹄的开始忙碌起来。
首先，我将香菇洗干净，大蒜头、红葱头去皮后，爸爸将它们跟香菇一起切成粒。接着，我将这些丁和肉沫放在一起混合。爸爸又加了一勺盐，倒了几滴生抽。我拿了一双筷子，顺时针搅啊搅啊。几分钟后，食材终于搅拌均匀了，可把我累坏了。然后，我在平底锅里倒了一些油开始炒肉沫。我左手拿着锅，右手抓着锅铲，希望像五星级大厨一样有模有样的翻炒。可是，油锅里的油可真调皮，好像在平地锅里比赛跳高，一个比一个蹦得高。吓得我差点丢点把锅扔在地上。锅里的油跳了一会，可能是累了，调皮鬼不再跳了。我慢慢翻炒着肉沫，这时，肉沫里的油脂慢慢融化，混合着大蒜头、红葱头的蒜香，加上香菇特有的菌类淡淡的香味，揉合在一起。
谁家煮的菜好香啊！妈妈在客厅说道。我心里好开心，默默想现在不告诉你，一会给你惊喜。
在炒肉的同时，爸爸也在一旁忙个不停。他帮忙煮好了面，烫好了生菜。我盛了一碗面，在上面挖了一勺我炒的肉沫，又倒了几滴鱼露，再加上两片生菜，一碗客家腌面就完成了。我闻着自己都垂涎三尺了。
我将亲身做的这碗客家腌面送到妈妈面前说：妈妈，祝你生日快乐啊！快尝尝我做的长寿面吧。妈妈激动地捧着碗，眼眶一下就湿润了，说：谢谢儿子，原来是你在做香喷喷的面啊！
哇！妈妈尝了一口说：味道真不错，我吃的每一口面都是满满的幸福！
这是我第一次做客家腌面，也是第一次煮面给妈妈吃。虽然这只是一碗普通的面，可它代表的意义却不同。
炒一道拿手菜作文
今天，我和妈妈做的是韭菜肉馅的水饺。首先我帮妈妈把买来的韭菜摘洗干净，切好韭菜，我们把调好的肉馅和韭菜搅拌在一起。接下来我帮妈妈把和好的面揉了揉，妈妈开始擀皮，我迫不及待地动手试了试，把馅放好对折，还不错挺好的，再捏一捏。天啊！破了，怎么回事？真的不简单。这时妈妈对我说：“别灰心，慢慢学，包饺子要控制好力度，不要太用力，要把适量的馅放中间轻轻对折就ok了！”“哦”原来包水饺有这么多学问呀！
今天吃着我亲手包的水饺，虽然不是很完善，但是心里比吃蜂蜜还甜呢！
炒一道拿手菜作文
今天是五一劳动节，我跟妈妈学做菜，是西红柿炒鸡蛋。
先把西红柿洗干净。在切西红柿看着妈妈那样的切法好快呀！可我一切圆圆的西红柿就跑，差点就切到手了。又把火打开了，在加上油。在把妈妈打好的鸡蛋放进锅里一阵响声吓我一大跳！我用铲子使劲的炒呀！又放进西红柿，在继续炒然后放了点盐，我的第一道菜就做好了。
看这盘子里香喷喷的西红柿炒鸡蛋我忍不住吃了一口中，真好吃呀！
妈妈做菜真辛苦，我要学更多的本领帮妈妈做更多的事情。
炒一道拿手菜作文
在大家心里我就是一个“吃货”，无论什么东西我都吃，所以我又有一个外号叫“粉碎机”。可我最爱吃的菜并不多，但只有一道菜让我一见钟情――东坡肉。
每次，我到爷爷家吃午饭都会有东坡肉，东坡肉是爷爷的拿手菜，第一次爷爷做给我吃的时候，一放进嘴里，我就爱上了这盘菜。
那天中午，我到爷爷家玩，我心想：今天爷爷一定会做东坡肉，我一定要去看看爷爷怎么做东坡肉。爷爷到了邻居家卖猪肉的地方，那里正好在杀猪，爷爷取了一块最肥美最新鲜的三层肉。回到家，爷爷拿出红糖、白砂糖、花生油，爷爷先把肉轻轻地拿出来用手拍打一分钟，我问爷爷：“为什么要拍打啊？”爷爷边拍打边说：“这样做出来的肉才肥而不腻。”我心服口服！紧接着，爷爷把肉切成长宽大约三厘米的正方形，把油倒进锅，等油烧热了，把肉倒进去，“滋滋”的声音直冲云霄。爷爷用熟练的手法翻炒着肉，接着爷爷倒了半碗水进去，再把肉倒入砂锅里，加入红糖六大勺，再加入白砂糖两大勺，顺时针用勺子拌着。最后一步，把锅盖盖上炖半个小时。
时间一分一秒地过去了，半个小时终于到了，爷爷打开锅盖，香味扑鼻而来，使我口水直流，我连忙用筷子夹起了一块放到嘴里，“啊！好烫！”但不管有多烫，也打破不了我想吃的心。我咬了一口，入口即化，嚼几下，真是人间美味，就这样，我连吃了八块。
我家的拿手菜真是人间极品呀！我的生活中不能缺少这盘美食。
炒一道拿手菜作文
油墩子是浙江沪地区的街头小吃，又叫由端子或油墩儿。，油墩子分为两种素菜，馅儿，又称萝卜丝饼，甜味的'用豆沙馅荤菜馅儿是用肉馅。将调稀的面糊，少许倒入椭图形铁勺中，加葱花和白萝卜丝，鲜肉或豆沙，做成的元团，再覆以面糊入油炸锅，由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。
今天，我要做的是萝卜丝油墩子，我先把萝卜洗好，切成丝，再放入盐，葱花，腌制半小时后，起灶热锅倒入菜籽油，适量带有出现少许纹路，将模具放入油中预热，预热好后，倒入少许面糊加萝卜丝将模具填满，再将面糊涂抹萝卜丝上方。放入锅中的那一刹那，油锅一下子热闹了起来，油墩子身上冒出了无数的小泡泡，~~这声音响彻全场，过了一会儿油炸的特殊香味跳了出来。在写作业的妹妹，闻着立马跑了出来喜出望外地他的身子同桌，手舞足蹈地问我姐姐什么东西这么香油墩子，我脱口而出转身，坐起来第二个妹妹好奇地看着我又使劲文文似乎有一股神奇的力量，将她拉住了身子忘记自己，刚才还在拼命的写作业中。
油墩子一个个的在热锅里翻滚，先下锅的已经炸至金黄，我将她们捞了出来，妹妹迫不及待地用手来抓，我连忙阻止“热呀，先等一下。”妹妹目不转睛地盯着那颗油墩子，过了许久，妹妹狼吞虎咽的吃了起来“真香。”
炒一道拿手菜作文
那一天，姐姐说带我去吃炒酸奶，我别提有多开心了！
我们来到一中附近街上的炒酸奶小吃店，刚进店，就闻到了一股浓浓的奶香味，只见食品单上列着十几个炒酸奶的品种，有草莓味的、抹茶味的.、蓝莓味的、原味的，还有巧克力炒酸奶等等，光看图片我都已经要流口水了。
我点了最爱的蓝莓味炒酸奶。只见店员阿姨将酸奶倒进平锅里开始来回翻炒，咦？怎么看不见火呢？我急忙问阿姨。阿姨笑笑说：“孩子啊，你看阿姨用铲子将酸奶翻来翻去，好像在炒菜，但阿姨不是用火炒，这个平锅不是普通锅，它其实是个炒冰机。”说着，指了指平锅下面的东西。我这才恍然大悟，原来，阿姨在翻炒酸奶的时候，酸奶在炒冰机里逐渐凝固，就在酸奶快凝固时，阿姨将蓝莓汁浇到酸奶上，又抓了点儿蓝莓粒撒上，一碗漂亮可口的炒酸奶就快完成了。最关键的一步，就在蓝莓汁慢慢凝固在酸奶上面时，阿姨迅速用刀把像一张饼大小的酸奶切成小块。阿姨说之所以这样做，一是方便食用，二是能使蓝莓的味道与酸奶结合在一起，真正达到炒酸奶的“色、香、味”俱全的效果。
阿姨把炒酸奶放到盒子里递给我，刚才还在流口水的我立马来了精神，两眼发光，迫不及待地把一块炒酸奶含在嘴里，慢慢咀嚼、细细品味，凉丝丝的、酸溜溜的浓郁的酸奶香味加上甜丝丝的、淡淡的蓝莓果香味，真是世间美味，在炎热的夏天，吃上一口香喷喷、凉丝丝、酸甜可口的炒酸奶，这感觉美妙极了。
品尝着炒酸奶，我也终于清楚了炒酸奶的秘密。你也去品尝品尝这美味小吃——炒酸奶吧！
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炒一道拿手菜作文
今天，我向妈妈学习做藕饼。
首先，准备食材，藕一个、面粉500克、肉馅250克。然后将面和好饧着待用。其次，把藕洗净、去皮、切丁，和肉馅调料拌匀。再次揉面，切成小块，擀成圆形，放入藕馅，包起来再擀成饼，这个过程要轻一点，要不容易擀破了，最后，锅里放入少量油，轻轻放入饼，几分钟后，香喷喷的馅饼就出锅了！
虽然忙碌了一下午，可是我也很开心，因为我学会了做馅饼了！以后，我再试着做其它馅的。
炒一道拿手菜作文
今天我在家里做了一道菜――西红柿炒鸡蛋。首先我先把西红柿洗干净放在菜板上，用刀小心翼翼地切成块，然后拿出四个鸡蛋磕到碗里，学着妈妈的样子用筷子把鸡蛋搅匀，基本共和准备完成。我把锅放到炉灶上，打开煤气灶，等锅稍微一热，往锅里倒了一些油，当听到锅里发出声音的时候，我赶紧把准备好的鸡蛋倒入锅里，不一会锅里顿时像炸开的`一朵大黄花，等锅里的鸡蛋变成了蛋饼，就把它稍稍分成几块，然后把西红柿倒入锅里不停地翻炒，再添入适当的盐、味极鲜翻炒几下，不一会一盘香味十足的西红柿炒鸡蛋出锅了。
看着自己亲手做的菜，心里美滋滋的！
炒一道拿手菜作文
今天是劳动节，我对妈妈说：“您辛苦了”让我给您做一道菜吧！
首先把西红柿洗干净，再切成小块，把鸡蛋搅拌均匀。等油热了把鸡蛋炒成金色的`再盛出来。再炒西红柿，翻上几下，再和鸡蛋一块炒，最后放上调料。一盘美味的西红柿炒鸡蛋就完成了！
妈妈吃了一口说：“真美味啊！”我对她说：“谢谢您妈妈。”
炒一道拿手菜作文
今天早上，我早早的就起床了，因为今天我要同妈妈一起做美味的番茄意大利面。
我们先把用到的食材准备好，有意大利面、肉末、番茄、番茄酱和葱花。我首先把肉末和番茄炒熟，这样酱料就做好了，然后把意大利面煮熟后盛到盘子里，再把炒好的酱料和好吃的番茄酱放进意大利面里拌起来，这样美味的番茄意大利面就可以上桌了。
今天我知道了劳动和付出是最快乐的！
学做一道拿手菜心得体会
第一段：引言（150字）。
做一道拿手菜是每个人在烹饪领域中的追求。作为一名热爱美食的人，我也曾努力学习，并学会了一道拿手菜。在学做这道菜的过程中，我受益匪浅，不仅锻炼了手艺，还体会到了坚持和耐心的重要性。下面，我将与大家分享我学做这道拿手菜的心得体会。
第二段：选择与准备（250字）。
选择一道适合自己的拿手菜是很关键的。我选择了糖醋里脊，这道菜以其口感鲜嫩、酸甜可口而广受好评。在开始学习之前，我进行了充分的准备工作。首先，我浏览了大量的食谱，仔细研究了糖醋里脊的制作步骤和要点。其次，我购买了新鲜的猪肉里脊和食材，并做好切配。准备工作的充分与否直接影响到最终菜品的质量，因此，细心和耐心在这一步是非常重要的。
第三段：细致炖煮（300字）。
炖煮是做好糖醋里脊的关键步骤。首先，我将准备好的猪肉里脊放入沸水中焯水，以去腥。然后，将焯水后的猪肉加入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖。慢炖的过程需要持续约1个小时，期间我要不断观察火候和水分变化。同时，我将调制酱汁，包括糖、醋、姜、葱和汤汁等。当猪肉炖煮至酥软时，我将酱汁倒入锅中，调至火力大，爆炒至颜色鲜艳。最后，根据个人口味，撒上适量葱花或芝麻即可。通过细致的炖煮过程，我锻炼了耐心和专注力，也体会到了一道菜背后需要的技巧和细节。
第四段：口感与味道（250字）。
一道拿手菜的成功在于它的口感和味道。在糖醋里脊的制作中，我注意掌握好火候以及酸甜口感的平衡。炖煮过程中，我慢炖至肉质酥软，保持了肉中的鲜嫩。而在加入酱汁后的爆炒过程中，火力的调控十分重要，要将酱汁均匀包裹在肉块表面，并快速上色，以确保菜肴色泽鲜亮。最终调味时，我控制了糖和醋的比例，使得口感酸甜适中，既提味又衬托了猪肉的鲜美。通过多次的尝试和调整，我成功制作出了一道色香味俱佳的糖醋里脊，充分展现了这道菜的魅力。
第五段：学习的收获（250字）。
学做一道拿手菜不仅仅是掌握一个菜品的制作方法，更是一个锻炼耐心、专注力和细致心思的过程。通过学习制作糖醋里脊，我体会到了坚持和耐心的重要性。耐心是在炖煮过程中观察火候和水分变化，坚持是在多次尝试和调整后完成一道美味菜品。同时，我也学会了注意调配酸甜口感的平衡，磨练了自己对火候的掌控能力。这些经验和技巧不仅在糖醋里脊的制作中有所用处，对于其他的烹饪技巧也是十分有益的。
总结（100字）。
学做一道拿手菜是一个不仅考验技巧，也体现了美食制作艺术的过程。通过学习糖醋里脊，我锻炼了手艺，学到了不少的技巧和细节，也收获了耐心和专注力。这使我更加热爱烹饪，也更加欣赏美食的魅力。我相信，只要我们坚持不懈地学习和努力，每个人都能够做出自己的拿手菜，享受美食的乐趣。