2023年酒店餐饮营销策划方案大全(16篇)

时间:2023-12-17 08:02:07 作者:紫薇儿

策划方案应该在合适的时间节点进行,以确保其实施的及时性。小编精心挑选了一些经典的策划方案案例,供大家学习和借鉴。

酒店餐饮营销策划方案范文

为顺利进行淡季营销工作,坚定树立^v^以市场为先导,以销售为龙头^v^的经营思想,根据大厦实际情况,市场管理部特制定淡季营销计划,现将方案细则汇报如下。

冬季将至,酒店服务业迎来了一年中淡季的第一阶段。作为银川市的高端酒店之一,民航大厦即将面临一次机遇与风险并存的市场变化,市场管理部亦面临着整合新建后的第一次^v^大考^v^,如何在淡季提高客房与会场出租率成为淡季营销工作首先要考虑的问题。

1.市场状况。

近几年来,随着银川市城市扩容和市政建设的节奏加快,以及凯宾斯基酒店及其他酒店餐饮企业陆续建成和投入使用,区域内酒店餐饮市场的格局正在发生深刻的变化,新老酒店之间的市场竞争角力愈发激烈。另一方面,随着城市的发展,本区域商业活跃,经济发展迅速,酒店餐饮业的发展潜力看好,市场的风险与机遇并存。

目前的境况是,在银川市南门广场附近高档次的酒店较少,只有民航大厦一家四星级酒店,其余为三星级类别的中档酒店餐饮企业。其中民航大厦主要的竞争对手有银座酒店、银泉酒店、天一国际酒店和鄂尔多斯酒店。从市场角度分析,现在中档酒店的市场日趋饱和,高级酒店在未来两、三年内竞争不算激烈,但在目前全球经济迷局未解的情况下下,各行各业都在收缩开支,高级酒店的市场需求实际上是被压缩了。银川酒店服务业市场本身的容量较小,高级酒店可能最后被迫也参与到价格竞争中来,从而形成连锁反应,对整个市场的格局产生巨大的影响。

2.竞争状况。

对于酒店餐饮服务业来说,每个同等级的酒店(如虹桥、太阳神宾馆等)都是大厦的竞争对手,某些不属于同一等级的酒店也是潜在的竞争对手。

从目前的情况看,银川市称得上是大厦的直接竞争对手的并非屈指可数的其他几家高星级酒店,而是南门广场附近20xx年8月、9月新开业的天一国际酒店和银泉酒店,以及周边几家定位相同、服务类似的综合性酒店(主要指银座酒店),其中尤以银泉酒店对民航大厦的威胁最大。虽然目前民航大厦是南门广场附近最高档次的酒店,硬件和服务上都具有本区域的唯一性,但银泉酒店作为一家准四星标准的三星级酒店,在正式营业后将很可能改变这一格局。尤其在大厦综合配套设施还不甚完善的情况下,银泉酒店将会对大厦的稳健经营带来一定的冲击。而像天一国际酒店和银座酒店这样与大厦基本同类同质的酒店,虽然星级不及大厦高,但对一些特定需求的市场(例如综合性会议),尤其是整个银川市场势必会形成分流格局,从长期来讲,此类酒店对民航大厦的影响将是深远的。

3.分销状况。

酒店餐饮营销策划方案模板

消费者在20__年10月1日--20__年10月8日期间,只要购物满56元即可加1元换取我们精心为消费者准备的15种商品中的任意一件。

1、单张小票不累计。

2、前场联营、团购、烟草不参加此活动。

赠品要求:挑选十五种(或十五种以上)商品作为活动商品。要求商品售价在3元以上的商品,也可对部分毛利损失较大的商品进行限量,但每天需保证在8个商品以上。

广场气氛:包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴;。

社区气氛:社区条幅、社区海报;。

店内气氛布置:入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、广播稿。

活动执行与分工。

企划部:负责活动宣传、策划、操作及跟进。

采购部:负责商品的组织、到位。

财务部:负责资金的到位。

门店店长:活动操作的总负责人、负责督促各部门的工作。

门店店办:负责活动方案的具体执行与工作协调,负责对整个活动进行统计、分析、总结。

门店客服部:负责活动商品发放和统计活动。活动广播、咨询、解释。

门店美工:负责店内广告及pop的宣传,活动气氛布置。

广告气球:门店前店内悬挂印有店标和广告语的小气球,并在店门口大量派发。增加节日气氛,吸引孩子进入。

酒店餐饮营销方案

七夕佳节将至,饭店营销部推测:此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮。为了进一步拉动xx饭店的婚宴及相关的餐饮消费,经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定:现推出以“美满良缘由天赐,满意婚宴在xx”的婚宴营销活动,以促进和拉动xx饭店的婚宴消费。特制定如下xx饭店婚宴营销。

活动方案。

(草案)。

一、主题。

美满良缘由天赐满意婚宴在xx。

二、总体思路。

充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用x月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴,到xx??”为主题的营销活动,使xx饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。

三、活动时间。

xxxx年xx月至xxxx年xx月。

四、活动内容。

1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。

2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。

3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。

4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。

5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。

6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。

7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。

8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。

五、婚宴套餐标准。

1、百年好合宴688/桌(10人)。

2、金玉良缘宴788/桌(10人)。

3、珠联璧合宴888/桌(10人)。

4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)。

5、佳偶天成宴1088/桌(10人)。

六、宣传推广。

1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页。

—报纸夹放。

—闹市区人员发放。

—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作,并将宣传折页放置在其店内。

—放置在饭店各营业点。

2、电梯间pop/大堂pop。

把本次活动内容做成宣传海报,挂置在饭店电梯间内,以便于客人了解和推广。

七、部门分工。

1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。

2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。

3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。

4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。

5、房务部负责婚房的准备工作。

6、其他各部门熟知此活动内容,配合饭店做好本活动的宣传推广。

八、费用预算。

1、绢花拱门:2。35米*2米=xxx元(可长期使用)。

2、普通喷绘喷绘:x元/平方米*xx平方米=xxx元(姓名处粘贴,整体可重复利用)。

3、桌花:35元/份*1份=35元。

4、婚房:豪华单人间xxx元/间夜。

5、蛋糕:180元/份。

7、宣传折页:x/张*xx张=xxx元。

8、报纸夹放费:x元/张*xxx张=xxx元。

9、电梯间pop:xxx元/幅*2幅=xxx元。

九、附宣传折页样(略)。

十、备注。

春节作为中国的传统节日,一向受到重感情的华夏民族子孙的重视。古往今来,每年除夕夜之时,年夜饭则成为人们表达情感的必要载体,而今年的春节日趋临近,一年一度的“春节营销大战”随之即将拉开帷幕。

而策划作为无形资产,是酒店产品高质量的代名同,好的策划既是酒店整体形象的体现,又是酒店经济效益的载体。因此酒店必须将策划这一工作贯穿与整个销售过程中。

火红的灯笼,洁白的雪花,浓浓的除夕气息…船舶丽湾大酒店将为您营造独特的除夕文化氛围,风云明星的集聚,精彩绝伦的表演,回味无穷的比赛………一切由您作主。相信您会因为喜欢而选择,更会因为选择而喜欢!

正文。

火红的灯笼,洁白的雪花,浓浓的除夕气息…船舶丽湾大酒店将为您营造独特的除夕文化氛围,在这儿,您可以和亲人度过一个安静、祥和的除夕夜;也可以体验一个缤纷、欢腾的不眠夜;还可以享受一个浪漫、温馨的团圆夜…喜庆的年味颂歌回荡在上空……一切由您作主。相信您会因为喜欢而选择,更会因为选择而喜欢!

初拟策划及布置方案如下:

一。总体目标。

通过春节的策划活动,扩大酒店的知名度,加强与商务客户的感情联系,引导周边地区居民的餐饮消费,打消顾客对消费档次的各种顾虑,从而取得一定的经济效益和社会效益。凝聚酒店的销售合力,调动全员积极性,营造和谐发展和积极进取的工作氛围。

二。整体策划。

2。1目标定位:春节期间的散客、家人、亲朋好友、商务客人、企业团体。

2。2活动主题:银鼠辞旧岁,金牛迎新春。

2。3活动广告语:“暖暖除夕,有你真好”。

2。4活动广告文案:

一家三代围坐在春节餐桌旁,暖暖的亲情荡漾在每个人的心头,在一种温馨的家庭氛围下,每颗疲惫的心灵都找到了停泊的港湾,彼此眷恋地对望着,深情地发出内心最柔软的声音:“暖暖除夕,有你真好”。

2。5广告定位:

2。5。1宣传广告:

在《大连晚报》《辽沈晚报》上做一些宣传报道和广告。

悬挂宣传横幅,条幅。

媒体:《大连半岛晨报》、《大连新商报》、《人民日报》、辽宁电视台、大连电视台一、二套频道、大连体育频道、大连人民广播电台、大连音乐之声。

宣传方式:活动介绍,节目花絮,新闻报道,会场图片。

宣传时间:20xx年1月1日——20xx年1月24日。

宣传频率:报纸《人民日报》公告三次,各项活动介绍三次。《大连新商报》公告五次,现场图片刊登共五次。《大连半岛晨报》:公告五次,节目花絮刊登五次。辽宁电视台将“暖暖除夕,有你真好”的广告,每三天播放一次。大连电视台:以“银鼠辞旧岁,金牛迎新春”为主题,宣传船舶丽湾酒店春节活动,每天两次(分别定在19:00中央新闻前和20:00大连新闻后各一次)每次限五分钟。大连体育频道:以“银鼠辞旧岁,金牛迎新春”为主题,宣传活动安排,穿插少量节目花絮。每天播放一次(定在体育新闻前),每次三分钟。大连人民广播电台、大连音乐之声:以“银鼠辞旧岁,金牛迎新春”为主题,宣传船舶丽湾酒店春节活动,每天三次,每次限五分钟。船舶丽湾大酒店酒店网站全天不间断滚动播出相关新闻,总体情况,并配合宣传图片和活动花絮(请注意网站背景一定要有过年的氛围)。在酒店外围拉横幅宣传,在大堂外用滚动大屏幕,滚动播放活动时间和内容及电梯广告宣传。

2。5。2宣传册:宣传画册将分为以下几本分册:

分册三:集中、全面地展示“银鼠辞旧岁,金牛迎新春”20xx春节活动。介绍节目内容与安排并给每张宣传画册编号,在活动中抽奖时用。并在小册子内注明票价、适用的范围、节目活动的种类、时间的安排以及抽奖的规定;中英文对照,精美印刷,由销售人员和各部门促销人员大力向外界派发。

2。5。3春节贺卡:

贺卡具有收藏价值,并且自制的贺卡是酒店文化符号的重要表现形式,能渗透酒店对老客户的人文关怀和对新客户的热情期待。贺卡请于十二月二十五日前印刷完毕,用营销部门实施派发,邮寄工作。派发、邮寄对象以在店消费的大户、常客为主,将酒店对他们节日的问候和祝福与酒店的节日促销活动内容结合在一起。

2。5。4印制宣传单:

利用宣传单对活动进行宣传,其长处在于直观、快捷、受众广泛,对扩大知名度、引起关注有着举足轻重的作用。

2。5。5礼品制作:

提前打好预算,确定所要订购的礼品种类、数量。由营销部货比三家后,将最后的选择和价位以书面的形式递交给财务部,由财务部协商后呈领导审批,审批通过,方可由营销部继续实施。

2。5。6内部宣传:

各部门下属员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训(一月十日前完成)

由人事部挑选一对服务员扮演小金牛,并进行适当的培训(一月十五日前完成);

总机负责在春节期间播放背景音乐,以烘托整个酒店的节日气氛。

三春节酒店的布置及装饰:

3。1酒店外围:

3。1。1在正门口立放金童玉女一对,延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。

3。1。2在酒店外围植物上绕挂满天星,在酒店正门两侧分别立一大盆金桔,顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。

3。1。3大门口悬挂“船舶丽湾大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。

3。1。4大门口两侧玄武岩贴。

对联。

“金牛奔盛世”“紫燕舞新春”横批为“恭贺新禧”。

3。1。5酒店大堂两侧玻璃门贴鼠年生肖剪纸图案。

3。1。6酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小牛服装戴小牛头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒)。

3。1。7三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。

3。2酒店大堂:

3。2。1大堂顶棚每两角为一组拉上细铁丝,在细铁丝上缠绕拉花(注意尽量让铁丝被拉花覆盖,不要露出铁丝),并在每组绕有拉花的铁丝上挂上宫灯和中国结(注意穿插的要有顺,数量要得当,间隙要匀称)。

3。2。2在总台收银的接待桌上用红灯笼架一个坐立的拱门,拱门两边分别安放在接待桌的左右角接近尽头处。

3。2。3总台两边立两棵大金桔盆栽,上面绕满天星,挂红包袋作装饰,总台两边大柱子上各挂一大号中国结。

3。2。4总台接待桌上摆放元宝塔,其他植物均绕上满天星、拉花装饰。

3。2。5大堂吧在原有的绿植上缠绕上丝带,墙上贴一两幅抽象的生肖剪纸图案。

3。2。6后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。

3。2。7循环播放春节背景音乐,从大年二十八开始。

3。3。1包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪,两个弧形间挂一中国结或宫灯(注意穿插的要有顺,数量要得当,间隙要匀称)。

3。3。2宴会台背景墙装饰一春节图案。

3。3。3餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰,所有植物暂时改成金桔盆栽。

3。3。4中餐厅背景按婚宴设计(底铺绒布,顶和旁边用窗帘装饰),中间挂一春节装饰图案。顶棚用红、黄两色彩带做弧形波浪装饰、中间挂一塑料宫灯,所有大株植物上挂红包袋、洒彩花和小元宝。

3。3。5迎宾处通道门贴财神图案。

3。3。6播放春节背景音乐,大年二十八开始播放。

3。4酒店夜总会:

3。4。1大厅舞台背景用春节图案喷绘。

3。4。2夜总会通道挂塑料灯笼,吧台装饰些拉花。

3。5酒店楼层:

3。5。1各楼层通道口吊顶挂中号塑料宫灯。

3。5。2各楼层电梯口挂红灯笼,电梯口正面墙贴春节装饰图案。

3。5。3电梯内部暂时全部换成带福字的红地毯,迎面梯壁倒贴大红福字,将两侧宣传报暂换成酒店春节期间优惠活动及价位。

3。5。4各楼层写字间和办公室贴福字和对联至正月十五(正月十六取下)。

3。5。5播放春节背景音乐,大年二十八开始播放。

四春节优惠活动:

4。1春节套票:实惠多多,惊喜多多,春节推出“吉祥如意”套票。

包括:

4。1。1餐饮:666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅)。

4。1。2客房:288元/间。天(含双早)。

4。1。3娱乐:12:30—16:30赠送包房3小时16:30—02:00赠送包房2小时。

4。2客房:

4。2。1自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间。天。

4。2。2凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份。

4。3餐饮:

4.3.1大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜饭:

588元/桌688元/桌888元/桌。

大年三十(21:00—12:30)推出“富贵”年夜饭:

888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00赠送吉祥如意饺子一份)。

提前预定年夜饭,有小礼品赠送。预定专线:0411—21236516。

定餐满1000元,赠送大抱枕一个(抱枕价值20-30元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一,消费赠送抱枕,对顾客来说比较实在).将不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品.生肖为牛的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个.

4.3.2春节期间宴会厅推出春节套餐:

金玉满堂宴:688元/桌。

富贵吉祥宴:788元/桌。

五福临门宴:888元/桌。

4.4中餐厅:

中餐厅是您的私人美食花园,杯斛交错中享受浪漫的海鲜盛宴。畅享船舶丽湾美酒世界,3楼午市、晚市自酿鲜啤免费,4楼消费赠红酒1支。

4.5二十三楼西餐厅:

西餐厅诠释精致细腻的品位,让怡然自得在优雅里攀缘。午餐人均消费百元赠红酒1支,晚餐自助三人同行,一人免单,持西餐会员卡二人同行,一人免单。

4.6一楼大堂吧:

凡在春节期间在此消费者,均可享受8折优惠,并增送果盘一份.

4.7四楼明月府:

四楼明月府典雅的室内装潢,完备的现代视听,一流的音响设备,专业的舞台灯光,是生日party,亲朋聚会的选择.春节期间(正月初一至正月十五)包场8折优惠,并赠送红酒、香槟各一支.

一、目标市场分析。

本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

二、定价策略。

1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。

2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到(但要针对酒店的纯利润来制定)。

三、营销策略。

1、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼(价格不需要太高)。

2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒楼的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

3、如果手机和固定电话号码尾号是815(成都地区以内),可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。是酒店直接联系一下这些人。

减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送同时也建议给他们推荐中秋节套餐。

5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址)。

6、活动的时间定于农历8月10日-20日。

四、推广策略。

1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式)。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3、可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。

4、__网站__上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5、也可采用传单广告,但传单的质量必须要高。

注意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

五、其它相关的策略。

保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道。

六、效果预测。

如果推广和相关的服务到位,收入最少是平时收入的1.5倍以上。

七、其它建议。

1、在服务大厅配备电脑,随时保存一些重点顾客的资料。

2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。

3、尽快做好酒楼的网站,网站必须要由专业的人士制作,域名既要简单有要好记,网页的设计上要体现出酒楼的特色,颜色以暖色调为主,主页要一个大的flash动画,还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(的优势是受众范围大,花费少)增强酒楼的知名度。

农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月,称谓“仲秋”,所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临,结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗,为了更好的开展酒店销售服务工作,达到经济效益与社会效益双丰收,特制定此方案。

酒店餐饮营销方案范文

七夕佳节将至,饭店营销部推测:此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮。为了进一步拉动xx饭店的婚宴及相关的餐饮消费,经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定:现推出以“美满良缘由天赐,满意婚宴在”的婚宴营销活动,以促进和拉动xx饭店的婚宴消费。特制定如下xx饭店婚宴营销活动方案(草案)。

一、主题。

美满良缘由天赐满意婚宴在。

二、总体思路。

充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用x月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴,到”为主题的营销活动,使xx饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。

三、活动时间。

x年xx月至x年xx月。

四、活动内容。

1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。

2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。

3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。

4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。

5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。

6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。

7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。

8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。

五、婚宴套餐标准。

1、百年好合宴688/桌(10人)。

2、金玉良缘宴788/桌(10人)。

3、珠联璧合宴888/桌(10人)。

4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)。

5、佳偶天成宴1088/桌(10人)。

六、宣传推广。

1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页。

—报纸夹放。

—闹市区人员发放。

—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作,并将宣传折页放置在其店内。

—放置在饭店各营业点。

2、电梯间pop/大堂pop。

把本次活动内容做成宣传海报,挂置在饭店电梯间内,以便于客人了解和推广。

七、部门分工。

1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。

2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。

3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。

4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。

5、房务部负责婚房的准备工作。

6、其他各部门熟知此活动内容,配合饭店做好本活动的宣传推广。

八、费用预算。

1、绢花拱门:2.35米*2米=x元(可长期使用)。

2、普通喷绘喷绘:x元/平方米x平方米=x元(姓名处粘贴,整体可重复利用)。

3、桌花:35元/份*1份=35元。

4、婚房:豪华单人间x元/间夜。

5、蛋糕:180元/份。

6、宣传折页:x/张张=x元。

7、报纸夹放费:x元/张张=x元。

8、电梯间pop:x元/幅*2幅=x元。

九、附宣传折页样(略)。

十、备注。

酒店餐饮春节策划方案

xx年新春将至,为了渲染中国传统春节的喜庆氛围,营造酒店快乐而热闹的经营气氛。结合酒店春节年夜饭等特色活动,针对酒店的整体设计,公共关系部依根历年来春节氛围布置实况策划春节布置方案如下:

1)正大门16米横幅祝福内容:“xxxxxx祝全市人民新春快乐,万事如意!”;

2)酒店雨棚的2大圆柱附近,悬挂2个喜庆大红灯笼(内有灯亮);

3)旋转门正上方布置有立体的福虎模型(可用kt板写真设计)和“新年快乐”字样;

4)玻璃门厅的6根方柱用新春喜庆的喷绘布或kt板写真(成本较高)进行包衬。

1)大堂旋转门附近圆柱以喜庆图案的kt板块连接组成方形柱状;

3)大堂旋转楼梯的转角以“万福树”或金桔树悬挂满福袋和小型中国节进行填空布置;

4)总台及涟吧的吧台均以喜庆大红中国节点缀布置。

玻璃门厅两边以喜庆大红中国节点缀布置(如有必要可悬挂小型的带灯灯笼)。

电梯厅面不再作装饰布置,仅在电梯的电子屏播放新春祝福语录为主(可以播放客人自主点播的新春贺词)。

康体区域场的布置由康乐部根据实际情况进行布置,要求以中国结和喜庆金桔等饰物进行装饰,以简单为主。

客房区域以入住宾客赠送的新年礼物和贺卡为新春的祝福,不再做其他装饰布置要求。

年夜饭现场的场地布置由餐饮部门自行落实布置。

所有区域的新年布置由工程部配合完成,要求所有布置务必在1月x日之前全部完成,以共同营造一个良好的新年氛围。

酒店餐饮营销策划方案

商品销售都有淡旺季之分,酒店产品也不例外。对于不同的企业来讲,淡季的时间分配自然也不相同。我们酒店在经历农历春季的火爆之后,整体销量均有下滑,这也是饭店经营业始终存在的淡旺季之间的矛盾。其实,淡与不淡,也只是相对而言,在市场整体销量下降的情况下,只要努力和付出,挤兑竞争对手,仍然可以让自己的销售分额有较大的提升空间。针对淡季的到来,特做出此次营销方案。

一、活动目的。

1、通过和各旅行社、各旅游景点和出租车公司的合作,拓展客源市场。

2、对于酒店内部的或是外部的潜在客户进行直接的或是间接的推销,拉动二次消费,争取更多的回头客,促使客户最终成为本酒店的老客户及vip客人,最终提高酒店的销售额。

二、活动时间。

20__年_月_日至20__年_月_日。

三、涉及的部门。

销售部、餐饮部、前厅部、客房部。

四、活动主题。

暖春狂欢季,有礼相迎。

(1)多种方式推广,让淡季不淡。

方式一:与本地旅行社提前联系,以佣金形式吸引其为我酒店引进客户。

具体操作如下:为我酒店引进团队客户的旅行社负责人,每间房付佣金5元钱,当天现金结算。

方式二:与各旅游景点做好结盟工作,互惠互利。

具体操作如下:与各旅游景点协商达成协议后,凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消费时,均可当现金使用。(代金券在活动期间有效,过期作废,代金券均不可折现,用于冲抵酒店客房、餐饮的消费金额。)或持我酒店的代金券到各结盟旅游景点消费时即可享受门票及消费优惠(视各景点协议不同而定)。

方式三:与出租车公司联系,长期为送往我酒店入住客户的出租车司机现金回扣。

具体操作如下:为司机发放签有其车牌号的我酒店的优惠卡,若有客人登记时持该卡享受打折优惠,即可为该车主10元现金提成,月底结帐或立即兑现。

(2)优惠顾客,拓展奖励计划。

优惠一:凡当月按当时门市价连续入住8次的外地散客,均可免费赠送普单或普标1间。或连续入住3晚的社会散客,赠送2瓶矿泉水。

优惠二:凡提前2个月预定20__年6月、7月的豪华房间或景观房时,并及时确认并付相应的押金,可享受门市价的6折疯狂优惠。(具体操作方法待定)。

优惠三:与银行合作,凡持指定银行信用卡的客人在酒店刷卡消费时,可赠送本酒店的代金券1张。

优惠四:每周用一天来拿几间房来做特价房。(用店前的pop牌来做宣传)。

六、广告宣传。

1、制作印有酒店简介及地理位置的代金券和优惠卡,并付有消费须知,突出特有的企业文化。

2、在附近的旅游景点及火车站做路牌路标广告,针对过境或来访的商务、政务人士。

3、活动期间,全天侯的用电子屏滚动播出优惠政策。

4、酒店前的喷绘或pop宣传。

七、广告费用预算。

广告预算的分配如下:

1、代金券的制作费用控制为:__元。

2、优惠卡的制作费用控制为:__元。

3、景点区的宣传广告费用控制为:__元。

4、店前的喷绘制作费用控制为:__元。

一、目标市场分析。

目标客户,即面对的消费人群。比如:主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

二、定价策略。

1)饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。

2)针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。

4)其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在节日的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。

三、营销策略。

1)制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可根据不同的节日赠送的菜品、点心、月饼等。

2)可根据节日当天生日有效证明,享受特别优惠和免餐费活动,比如国庆日、中秋节、端午节、春节、元宵节、七夕节等。

3)如果手机和固定电话号码尾号是该节日的月日日期,可凭借有效的证件在酒店聚餐可享受特惠折扣(根据酒店的实际决定)。建议给他们推荐节日套餐。

4)由于餐厅没有住宿服务,可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群,减少一些相关的费用。

5)在饭后赠送一些与节日相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

6)活动的时间定于节日的前2-3天到后2-3天止。

四、推广策略。

1)在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式)。

2)电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3)可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。

4、网络营销、网络推广,也可在相应的网站上做个弹出框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5)也可采用dm传单广告,但传单的质量必须要高。

注意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

五、其它相关的策略。

保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出节日的味道。

六、效果预测。

如果推广和相关的服务到位,收入最少是平时收入的.1.5倍以上。

七、其它建议。

1)在服务大厅配备电脑,随时保存一些重点顾客的资料。

2)在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。

3)做好酒店的网站维护,网站必须要由专业的人士制作,域名既要简单有要好记,网页的设计上要体现出酒店的特色,颜色以暖色调为主,要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大,花费少)增强酒店的知名度。

百汇传媒多一度网络营销是百汇传媒旗下网络营销传播运营品牌,首家以361°式网络整合营销传播模式实施的百汇传媒多一度网络营销,专注于传统媒体的社区广告、dm直投、公交车身广告、候车亭广告与网络营销的网络优化、网络整合营销、博客营销、视频营销、论坛营销、百度营销、邮件营销、商铺营销、网络营销外包、搜索引擎优化、网站建设、网络seo、网站优化、网站推广、网站托管、网络营销团队组建内训等服务互动整合传播,在整合营销实施中,发挥餐饮领域特长,重拳出击餐饮整合营销,为弘扬中国的饮食文化做出贡献!

酒店餐饮营销策划书

七夕佳节将至,饭店营销部推测:此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮。为了进一步拉动__饭店的婚宴及相关的餐饮消费,经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定:现推出以“美满良缘由天赐,满意婚宴在__”的婚宴营销活动,以促进和拉动__饭店的婚宴消费。特制定如下__饭店婚宴营销活动方案(草案)。

一、主题。

美满良缘由天赐满意婚宴在__。

二、总体思路。

充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用x月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴,到__??”为主题的营销活动,使__饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。

三、活动时间。

20__年__月至20__年__月。

四、活动内容。

1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。

2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。

3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。

4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。

5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。

6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。

7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。

8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。

五、婚宴套餐标准。

1、百年好合宴688/桌(10人)。

2、金玉良缘宴788/桌(10人)。

3、珠联璧合宴888/桌(10人)。

4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)。

5、佳偶天成宴1088/桌(10人)。

六、宣传推广。

1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页。

—报纸夹放。

—闹市区人员发放。

—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作,并将宣传折页放置在其店内。

—放置在饭店各营业点。

2、电梯间pop/大堂pop。

把本次活动内容做成宣传海报,挂置在饭店电梯间内,以便于客人了解和推广。

七、部门分工。

1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。

2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。

3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。

4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。

5、房务部负责婚房的准备工作。

6、其他各部门熟知此活动内容,配合饭店做好本活动的宣传推广。

八、费用预算。

1、绢花拱门:2.35米2米=__x元(可长期使用)。

2、普通喷绘喷绘:x元/平方米__平方米=__x元(姓名处粘贴,整体可重复利用)。

3、桌花:35元/份1份=35元。

4、婚房:豪华单人间__x元/间夜。

5、蛋糕:180元/份。

6、宣传折页:x/张__张=__x元。

7、报纸夹放费:x元/张__x张=__x元。

8、电梯间pop:__x元/幅2幅=__x元。

九、附宣传折页样(略)。

十、备注。

酒店餐饮营销策划书

转眼间一段时间的工作告一段落了,我们的工作又将迎来新的任务和目标,让我们一起来学习写策划书吧。你所见过的策划书应该是什么样的?下面是小编为大家收集的酒店餐饮营销策划书,仅供参考,大家一起来看看吧。

开拓市场没有多大捷径可走,吃苦是最根本的出路。为什么这样说,因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时,信息输出(宣传促销)是最关键。酒店销售在广告宣传上不可能象做日用品,大量投放媒体广告,即使有也是小范围内在开业初期,那么人员促销是最主要的手段。所以定期回访是最重要的。

1、旅行社客源

(1)把价格做杠杆,在旺季追求利润最大化,在淡季时追求高的出租率,吸引各社团队。

(2)稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作,力争为指定酒店。主要是岛内旅行社。他们的客源是酒店的生存基本客源,在旅行社客源市场的开发,主要以价格为杠杆,接待好各社的老总,保证节日用房,障碍基本不存在问题,而价格是竞争对手最容易做到的。怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保证较高的开房率,那就必须对计调部人员进行公关。

(3)积极寻找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源。

(4)推出“年价团队房”(一年一个价)。

(5)为扩大餐饮消费,团队要求含早餐、正餐。

(6)加强日本团、韩国团、会议等促销。

2、会务客源促销

(1)促销时间:上半年1至4月

下半年10至12月

(2)促销对象:

(a)政府各职能部门。

(b)本地商务公司。

(c)岛外商务公司。

(3)以本岛企业单位和建立岛外酒店联盟对接会务、散客。

(4)建全代理制,组织省内外会务客源。策划一些企业经济类的,学术研讨,培训班会议和事业单位的会议。

3、散客客源

散客市场客源的开发,是我们酒店客房追求的最主要的客源市场,要在有限的房数提高总量,散团比例的改变是根本途径。在开拓散客市场,重点是海口市场,其次是岛内其它县市,从战备方向上来讲最后的重点移向岛外,广东、上海和北京等地。

1、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系,稳定现有客户,大力开发新客户,本地市场客户要逐一登门拜访。

2、针对散客,客房、餐饮捆绑销售,客户在酒店住房,可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。

3、根据不同客人的需要,设计多种套餐(包价),含客房、餐饮。

4、大力发展长住客户;制定内部员工合理的客房提成奖励制度。

5、扩大司机拉客量,对出租车司机的促销。建全中介差价规定和订房差价提差方法。

6、开辟网上订房,加强网络促销,扩大网络订房中心的订房。

(1)增加品种和特色菜,降低价格,提高质量。

(2)举办“美食节”,中西餐培训班。

(3)根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等。

(4)开展有奖销售活动,如福寿宴、良缘宴、,赠送客房,或免费接送及小礼品、鲜花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动。

(5)增加旅行社指定用餐、给导游折扣,增加团队自点餐和风味餐消费。(每天前台都给餐饮提供一份导游姓名和房号单,以便销售部和餐饮部联系。)

a、通过内外促销宣传链完成内部消费链。

1、外部宣传和促销

(1)岛内外新闻媒体的全面合作,除正常的广告播放和栏目的合作,同时抓住时机策划和炒作一些临时性的新闻报道宣传,提高酒店的知名度和美誉度。

(2)交通工具上的宣传:

如:飞机上的介绍和代理订房业务,海口、三亚豪华巴士的宣传和代理订房业务。

(3)人员促销、交易会促销、信函促销,通过旅行社宣传,电子邮件,其它媒体等。通过以上方法和其它宣传促销宣传网,把客人吸引进来。

2、内部宣传网

客人进店要促成每项消费,就必须把每项服务介绍给他们,这样就需要建立内部宣传网———自走进酒店的大厅开始,就能了解酒店的基本设施情况(制作总体设施灯箱和图片),走进电梯,又能进一步看到图文并茂的宣传广告,到了客房,除了一些重点介绍的项目外,还有一本图文并茂的服务指南,除了各项设施的介绍图片,计费方法、电视节目、菜谱(含图片)外,还有酒店的背景资料和名人来访图片资料及企业文化的内容等,。同时还有酒店位置图。各项交通设施和旅游景点的介绍、相应的地方风土人情等。打开电视应在整点插播酒店介绍专题片。

3、内部消费链的促成

通过内部交叉宣传网将内部各营业部吸引客人的方法介绍给客人,并制作住房折扣卡赠送等完成内部的消费链的构成。

通过促销,把客人引进来,留住客人,提高回头率是最关键所在,只有留住客人,让客人满意才能提高回头率(当然指在准确的价格定位的前提下)才能提高存量,只有积累,才会有存量的增加,才能保证相对稳定和较高的开房率。留住客人的手段除了硬件配套外,还有软件(包括服务、餐饮出品质量、其它营业部门高标准的服务),同时还可以采用一些赠送和让利———推行“住房消费积分卡”:消费达到一定的金额或住房,享受赠送房,凭此卡享受优惠折扣,住房一定数量后,凭卡可申请vip金、银卡,赠送娱乐消费。

通过市场分析,除留住客人外,改变客源结构是提高效益的重要手段。首选改变团队结构,再是改变团散比例。改变团队结构,提高团队房价。先增加合作旅行社(中小社),不求每社单量,当求积少成多(中小社因量相对较小,价格相对较高)第二个提高旅行社接团档次,一是提高开房客人档次,减少对客房物品的损耗,增加入住后的潜在消费。采用交替更换的方法,达到提高团队房价的目的。

改变团散比例是指散客市场开拓客源稳定增加的情况下,降低团队接待量,力争在一年内为能达到散团各占50%,这是除营业指标外的另一个重要指标,也是酒店后期发展的根本途径。

1、建全团、散下单程序、复查程序,公开旅游、车、票等代理价格,堵塞销售漏洞。

2、进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。

3、调配部门层级设制,定岗定编,降低销售成本。

4、目标考核,制定内外激励机制,调动全部员工积极性。

七夕酒店餐饮活动方案

活动目标:

1.增进亲子感情。

2.让孩子在被爱中学会爱他人。

活动准备:

家长需自备服装:

1.爸爸需着正装入场(白衬衣打领带)。

2.妈妈需穿礼服(有条件的可租借婚纱)。

3.宝宝:男(短袖短裤,有条件的可自己去租借礼服)。

女(漂亮小裙子,蓬蓬裙)。

具体流程:

一、准备环节。

1、家长入园后爸爸拉着宝宝站在操场左边,

2、妈妈盖着红盖头站在操场右边,

3、爸爸拉着宝宝去找妈妈,找到后拉着妈妈站在红地毯上。

二、掀红盖头。

爸爸们听主持人口令来掀下红盖头。

三、深情告白。

爸爸向妈妈深情告白,会有大奖奉上(限额哦!)。

四、全体宣誓。

爸爸妈妈跟着主持人一起说出自己对家庭爱的誓言。

五、走红毯。

全体爸爸妈妈和宝宝一起走红毯。

六、活动结束。

营销策划方案

1、“***”品牌的战略定位:细分市场一线品牌、大饮料行业二线品牌,饮料营销策划方案。

2、20xx年市场目标:开辟城市区域市场120个;年销售额5000万元以上。

3、按照“***”品牌的战略定位和20xx年市场目标,结合现有的资源状况,我们确立了一种“混合营销”模式:试销+区域样板市场+区域独家经销。

4、省外市场以省级经理为责任单位,省内市场以片区经理为责任单位,省内市场片区经理等同于省外市场的省级经理。下同。省内市场的直供渠道归“***”招商部管理。

5、公司要求每位省级经理都必须成为经销商的“投资顾问”。因此,帮助经销商成功做好试销、经销和区域样板市场的启动和销售工作,确保经销商首批进货额的成功销售,是每位经理的职责所在。

6、本方案内容分为两个部分,市场费用控制和产品策略等内容为指令性规定,市场运作模式为指导性意见。本方案自公布之日起执行。

7、本案附件为《***区域市场费用使用规范》、《***产品知识》、《***区域市场促销方案》、《***终端广告工具》、《***区域市场管理表格》等。

1、试销区域:全国任何城市,凡是符合经销商要求的企业均可试销。试销区域以城市为单位。全国一级市场的试销,月进货量达到一定规模(如每月销量为10万元)时,要控制货品流向。

2、目的和目标:试销为了经销,一要确保经销商在试销中获得利益(至少能看得见利益),二要为经销商总结一套成功的市场模式。新老经销商均可参与试销。以地级市场为单位,每城市市场可寻找3家左右的经销商进行试销。说明:未来每城市只能选一家独家经销商,其他参与试销的经销商可整合为分销商。

3、进货额度:最低1万元,最高2万元。确保经销商的投资安全。

4、物料配比:公司将根据经销商首批进货金额,免费配比促销物料。单页5000份,牙签盒1000个,海报500*2张,餐饮终端合作书500张,不干胶贴200张,vcd广告工具光盘一个,dvd电视广告光碟一个。非首额的宣传物料和助销品按成本价销售给乙方。

5、试销奖励:试销的目的是为了帮助试销的经销商成为该区域独家经销商。因此,必须进行市场试验工作。为奖励试销者的市场试验,厂家返还进货额的20%货品,用于市场促销试验。如商家不能提供试销试验资料,在后续进货中厂家有权将该额度的货品扣回。

6、试销方案:设定进货额完成销售的时间目标为2个月左右;省级经理和经销商一道确定试销终端规划(包括铺货终端、促销终端);省级经理必须关注每个试销经销商的销售进度(以15天为一个期限提交报告),至1个月时如销售未有起色,则必须拿出改进方案;如销售获得成功,也要按月总结经验。

7、试销工作程序:寻找经销商——认知产品并产生兴趣——鼓励直接成为独家经销商——如暂时还没有信心,可进行试销——确定试销额度——对经销商终端(餐饮+商超)效能进行评估——按照2个月内完成进货额销售的目标制定试销终端(餐饮+商超)规划——确定组织公司制定的促销方案的终端数量(商超:堆头,免费品尝,pop、单页;餐饮:好口彩摸奖促销),要求:ka堆头促销、散发单页不少于1家,b类商超堆头、免费品尝、散发单页不少于3家,社区店张贴海报、散发单页不少于5家。餐饮终端大酒店摸奖促销、派发单页、名片不少于1家,中档酒楼摸奖促销、派发单页、名片不少于2家,社区餐饮海报张贴不少于5家——对上述终端进行终端效能评估、促销效果评估,提交半月度报告——市场诊断、拾遗补缺,确保成功——协调经销商签订独家经销协议——后续开发工作跟进。

8、试销的两个关键点:一、如何找到所需要的终端质量和数量。经销商未必一开始就拿出最好的终端来试销,要计算该终端的费用和效能之间的投入与产出比。在条件容许的情况下,找到试销所需要的终端,以确保进货额的销售。二、如何确保促销工作的执行到位。要和经销商充分沟通,要督促经销商将促销落实到人、财、物上。明确的告诉经销商:最后确立独家经销商,一要看你的网络规模、实力,二要看你的促销工作如何。

9、试销结束和独家经销开始:试销工作过程中,招商部依据省级经理的半月度报告,对各试销经销商进行评估,再根据经销商的独家经销意愿、网络规模和实力,确立独家经销商并提出相应的经销商资源整合方案。一当确立独家经销商,试销就宣告结束。

如两到三个月后,仅有1家试销者且他又不愿意签订独家经销协议,可继续试销1轮。公司也继续在当地招商。

全国一级市场因为经销时机不成熟需要继续试销的,则继续试销政策。但月进货量达到10万元以上时,公司也指派专人(省级经理)控制该区域货品流向。

1、区域选择:全国一级城市、直辖市、计划单列市、部分省会城市均不在本节“经销”内容之列,它们属于下一节“样板”所讨论的区域对象。本节“经销”所涉及的区域城市仅为“样板”城市以下的城市。

2、渠道模式:区域独家经销商+(区县、行业、特殊渠道)分销商。各地分销商的结构是复杂的。主要有:区县区域独家经销(主要负责区县的餐饮、商超终端开发销售);城市餐饮、商超终端的拾遗补缺;城市市场的特通渠道;未来的流通批发(涵盖城市全区域的批发商)等。省级经理不仅要协助独家经销商直接开发终端,还要协助独家经销商开展分销。抢占地盘,得渠道者得天下!

3、首批进货额:首批进货额最低为5万元;最高为“启动期销售目标”;建议首批进货额为“启动期销售目标”的二分之一。

4、投入模式:厂商共同投入市场开发费用。市场开发费用包括:终端建设费用、促销费用、广告费用等,不包括厂家的人员费用。投入前提是“经销商无偿提供不产生新费用或费用很小的终端”数量,即“商家投资源”。

市场开发分为前、中、后3个时期,整个时间为12个月。其中,前期为市场启动期,时间为3个月;中期3个月;后期6个月。

5、费用预算:前3个月,公司投入的终端建设费用、促销费用、广告费用,约为进货额的20%,其中终端建设费用不低于进货额的15%。公司总费用控制在30%以内。

中期3个月,终端建设费用、促销费用、广告费用,约为销售额的20%,公司投入其中的一半,即10%。终端建设费用不低于12%,厂家和商家各分摊6%;广告和促销费用(约为销售额的8%)厂家和商家按1:1(即50%:50%)投入。公司总费用控制在18%以内。

后期6个月,终端建设费用根据双方需要商定,约为销售额的1%,由商家投入。地面广告费用约为地面销售额的10%,厂家和商家按1:1(即50%:50%)投入。公司总费用控制在11%以内。

6、市场费用的结算和支付:厂家以首批进货额的20%预付市场费用,市场开发费用由经销商垫支,按月度计划和实际开支向厂家报销。厂家核准真实无误后,商家垫付的费用可冲抵货款。

至中、后期,厂家预付的首额20%费用可转化为厂家的广告投入,也可冲抵商家的渠道费用。在启动期3个月里,该预付费用厂家不得冲抵商家核准报销的市场费用。

7、启动期销售目标:自独家经销商协议签订后的第15日开始计算时间,至第105日为市场启动期。启动期按城市规模确立启动期销售目标。一类城市(200万左右人口)启动期销售目标为60万元、二类城市(100万左右人口)为40万元、三类城市(50万左右人口)为20万元。具体见《“***”启动期城市区域销售目标》。

8、组建队伍:“区域独家经销协议”生效后3日内,省级经理到位并招聘城市(渠道)主管2到3人试用,留用1到2人,公司招商部、市场部指定1人,经销商指定1到2人。联合组成“三合一”班底。商家同时组建相应的销售队伍。

未来省级市场开发成型时,省级办事处移至省会城市,下设:省级渠道主管、省级促销主管各1名,各城市设城市主管1名。省级渠道主管、促销主管均在省级经理领导下为城市主管提供市场执行服务。

9、市场规划:省级经理和经销商一道,按照2个月内销售完首批进货额的目标(结合试销情况),对经销商现有渠道效能进行评估——确定首批网络规模,制定首批网络规划——制定终端促销方案——终端谈判,渠道方案和促销方案的调整——市场费用预算方案——市场方案和费用预算报公司批准。该工作完成时间为5到7个工作日。

10、为降低经销商市场进入风险,自区域市场首批产品铺货之日起90天内,经销商首批进货如销售不畅,可按下列计算公式商定调换货额度:调换货额(小于等于首额的50%)=首批实际进货余额—首批实际进货额*50%。

经确认的调货额内且包装完整无损,公司无条件接受经销商调货。余货运到公司后3日内,公司按经销价计算经销商货款,调剂维嘉思公司生产的其他货品。调货的运输费用由经销商自理。

营销策划方案

当下英语培训机构繁多,作为一个名气尚不够响的英语工作室,要想从中分得一杯羹,只能剑走偏锋,在传统思维方式与营销手段之外寻找新的市场突破口。基于此,我提出以下方案,希望能对贵机构的招生工作有所帮助。

一般来讲,重要的英语培训机构均分布在城市的繁华地带,主要面向城市里的学生招生,而对城郊结合地带重视不够。事实上,由于近年来国家征用大量土地,以及城市化进程加快等原因,农民,尤其是城市周边地区的农民生活水平飞速提高,对子女的期望值也相应增加。因此,我建议贵机构可尝试避开竞争对手的正面火力,在当地较富裕的城郊结合区域展开充分的招生宣传。具体来说:

1、在当地较为富裕的城郊结合区域设立报名宣传点,若有条件可就地设立专门的面向当地中小学生的文化培训班(这样学生就不用坐十几站的车到城市中心来上课,家长们也不用为担心孩子的安全而操心);或者开设接送学生的专用面包车,也能起到上述效果。

2、与该区域内的中小学校取得联系,和各校英语教研组组长达成一致,开展英语课试讲、快乐英语角、英语提高计划等一系列活动;当然,若能以提成等方式说服英语老师在课堂上公开向学生推荐英语培训,则效果更好。

3、对该区域内中小学生中特别具有新闻价值的群体或个人(如特困农民工子弟、烈士子女、失足少年、身残志坚的“三好生”等)予以特别培训,并寻求有关媒体予以报道。

:注:这里的学校与第一部分不同,泛指贵机构所在地的所有中小学。

1、典型示范:与部分社区、中小学进行合作,从中选择部分孩子(每个社区、学校限定名额)参加英语集中培训营(1—2天时间)——孩子是最眼馋的,看到同校的、家门口的参加了英语培训的孩子回来一副眉飞色舞的样子,自然也忍不住想参与其中。

2、提供赠品:

个人认为在校门口发传单这种方式成功率很低,倒不如选择一些学校,上门派发有特殊意义的赠品——如英语作业本(封面和扉页有贵校的logo与广告)、圣诞节贺卡、新年明信片(巧妙地加入贵校的广告与祝福)、贵校给家长的慰问信,等等。

3、附带培训:贵校可在不同的时期,针对学生的特不同需要,打出极具诱惑力的宣传口号。比如,对于寒假参加英语培训的同学,贵校将派富有经验的资深教师帮助学生完成全部的寒假作业(或寒假作业中的英语部分);对于除英语外某一门严重偏科的同学,贵校可派人就偏科的那门为其单独辅导三次,等等。

4、因时制宜:

选择一些特定的时期(如家长会、运动会、节日庆祝活动等),开展特别宣传活动。

1、借助儿童影楼、儿童服装店、文具店的资源,开展招生宣传。如:在某某儿童影楼摄影,参加贵校英语培训,可享受八折优惠,等等。反之亦可实施。

2、与相关媒体合作,联合开展大型英语演讲比赛、朗诵比赛、歌曲比赛,等等。可分为“儿童组”和“少年组”;具体操作借鉴“超女快男”模式,初赛、复赛、10进7、7进5、5进3,最终选出“英语小超人”一名。

3、孩子是家里的宝贝,而最重视孩子学习成绩的是年轻的妈妈们。因此,可以在大型商场前设点进行贵校英语培训宣传;甚至与当地白领妈妈常常光顾的服装城、化妆品专柜等开展合作——妈妈在这里买化妆品/衣服若超过一定限额,其宝宝参加贵校英语培训即可享受相应优惠。

4、在当地公园内设立贵校少儿英语角,并在周末和节假日于公园内设立招生宣传点。

酒店餐饮营销策划书

七夕佳节将至,饭店营销部推测:此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮。为了进一步拉动x饭店的婚宴及相关的餐饮消费,经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定:现推出以“美满良缘由天赐,满意婚宴在x”的婚宴营销活动,以促进和拉动x饭店的`婚宴消费。特制定如下x饭店婚宴营销活动方案(草案)。

美满良缘由天赐满意婚宴在x。

充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排,通过一系列的宣传策划,利用x月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴,到x??”为主题的营销活动,使x饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。

20xx年x月至20xx年x月。

1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。

2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。

3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。

4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。

5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘(含新人姓名)。

6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜(含次日精美双早)。

7、满十五席以上免费提供主桌精美台花(鲜花)一份。

8、预定婚宴688元/席以上(含688元/席)达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。

1、百年好合宴688/桌(10人)。

2、金玉良缘宴788/桌(10人)。

3、珠联璧合宴888/桌(10人)。

4、龙凤呈祥宴988/桌(10人)。

5、佳偶天成宴1088/桌(10人)。

—报纸夹放。

—闹市区人员发放。

—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作,并将宣传折页放置在其店内。

—放置在饭店各营业点。

把本次活动内容做成宣传海报,挂置在饭店电梯间内,以便于客人了解和推广。

1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。

2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。

3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。

4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。

5、房务部负责婚房的准备工作。

6、其他各部门熟知此活动内容,配合饭店做好本活动的宣传推广。

1、绢花拱门:2.35米2米=xx元(可长期使用)。

2、普通喷绘喷绘:x元/平方米x平方米=xx元(姓名处粘贴,整体可重复利用)。

3、桌花:35元/份1份=35元。

4、婚房:豪华单人间xx元/间夜。

5、蛋糕:180元/份。

6、宣传折页:x/张x张=xx元。

7、报纸夹放费:x元/张xx张=xx元。

8、电梯间pop:xx元/幅2幅=xx元。

营销策划方案

圣诞、元旦,相约德庄,欢乐优惠与您同在!

每年的12月25日,是纪念耶稣诞生的日子,称为圣诞节,是西方国家一年中最盛大的节日,可以和新年相提并论,类似我国过春节。

而元旦则是庆贺新年的开始,欢度元旦可说是世界各国、各地区的一种习俗。在我国,元旦节已列入了法定假日,各店如果借此契机推出相应的促销活动,必定能起到事半功倍的宣传效果,对于建立品牌知名度有很好的效果。

店内外布置富有人情味,服务周到,能提升目标消费者对德庄火锅的忠诚度;

通过此次活动建立良好的客户关系

a.门口:一服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客,迎候语必须是merrychristmas!遇上大约1岁以下的小客人则发一粒水果糖。

b.大堂:中央摆上圣诞树,圣诞树要大,要与大堂的空间协调一致,树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意陈列各种圣诞礼品(空箱子用礼品袋包装就可以),放在圣诞树下排成一排,配以各种彩灯、装饰品等,加上海报、音乐等来渲染圣诞氛围,将饭店变成圣诞晚会的天堂。

e.玻璃门窗:贴上圣诞画如:雪景,圣诞老人等(精品批发市场有现成的出售)

d.服务员和收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子,衬托节日气氛,刺激顾客消费。同时,服务员可以头戴圣诞红帽,给每桌客人先上一盘别致的圣诞点心,点心主要有蛋糕、饼干,周围摆上各式各样的糖果。

12月xx日-12月xx日,满百1元抽奖一次(2元抽奖2次,以此类推)。

注:奖品可以是代金券、菜品、德庄酒圣诞礼品等。

12月xx日-12月xx日,提前预定,赠德庄礼品一份。

3、活动期间1月1日-1月1日,指定牛羊肉吃一送一

每桌赠送精美特色小吃一份

媒体宣传

制作宣传单,通过夹报、员工发放等方式对此次活动进行宣传

出租车椅套、车顶led广告对此次活动进行推广

当地美食报、电台进行宣传

店内推广

店外门头悬挂条幅进行宣传

酒店入口处进行水牌宣传

酒店玻璃墙外张贴大幅促销活动海报

餐桌上用旋转菜单夹进行宣传

1、条幅、pop制作费用:

2、对外媒体宣传宣传费用:

3、圣诞环境布置费用:

4、礼品费用:

此次活动整体费用控制在8元左右为宜.

营销策划方案

广告策划的立足点是企业。企业做广告是向广大消费者宣传产品用途、质量、展示企业形象的商业手段。商业广告的策划和创意是一个“大胆设想、小心求证”的过程。汽车较其它商品具有高附加值的特性,做广告尤其可视广告可以突出整车独有的高档商品非凡之气势,使消费者更加了解其产品性能,对汽车营销会发挥更大的作用。

广告策划广告创意企业发展汽车营销广告策划与企业发展。

广告策划的立足点是企业。做广告是企业向广大消费者宣传其产品用途、产品质量,展示企业形象的商业手段。在这种商业手段的运营中,企业和消费者都将受益。企业靠广告推销产品,消费者靠广告指导自己的购买行为。不论是传统媒介,还是网络传播,带给人们的广告信息为人们提供了非常方便的购物指南。因此,在当前的信息时代,我国的汽车企业应运用多种媒体做广告,宣传本企业的产品,否则会贻误时机。

做商业广告是大有学问的,企业应该根据自己的经济实力和产品特性选择合适的媒体。各种媒体都有自身的长处,也有不可避免的相对短处。资金雄厚的企业可以斥巨资,抢占有利地势,做大型路牌广告或灯箱广告。经济实力一般的厂商,如果不愿意在广告上过多投入,则更有必要了解各种媒体的宣传特色,以便有的放矢地进行广告策划。报纸广告虽然读者众多,但报纸不易保存,刊登的广告很快会被读者遗忘;期刊广告易保存且色彩鲜艳,但广告费较高;电视广告画面生动活泼,但转瞬即逝;电台广告不受时间和地点的限制,能够随时收听,但只能闻其声,不能见其形。

广告策划要根据媒体不同,安排不同的求诉内容和创意手段。汽车较之其它商品具有高附加值的特性。广告牌可以突出整车独有的高档商品非凡之气势;电视可以表现其与众不同的车型和动力性能;报纸、期刊则能够详细介绍车辆的油耗、发动机排量和相关配置。汽车是一个适应性比较全面的大宗商品,它能给予企业的广告策划者发挥巨大的想象力空间。企业在做广告策划的同时,也是研究消费者购买心理和购买行为的过程。广告策划的原则是让消费者“喜闻乐见,明白可亲或悬念难忘”。消费者认可了产品,企业才会有广阔的发展前景。

广告策划具有广阔的空间,如果与企业发展规划融为一体,其领域则更加广泛。它横向研究消费群体的年龄、性别、职业所导致的消费行为,并根据其消费意向为之宣传企业形象和产品特性;它纵向将贯穿于产品的整个销售过程,根据产品的成长期、成熟期制定相应的中、长期广告及营销策略。

根据具体广告案例,首先要明了广告策划的对象,也就是具体的企业和产品。在此基础上制定广告策划的方案。广告策划方案怎样别开生面,怎样出奇制胜,全靠广告策划人的智慧。广告策划完成之后,再进行效果评估。这样,一套完整的广告策划就告一段落。我们看到,一些厂家的新款轿车尚未问世,企业的广告策划就已经开始运作了。如:新车哪天下线,下线场景如何布置,什么人参加下线仪式,请谁剪彩等等,都要广告部门周密的安排和策划。随着新车投放市场,广告策划又要在广告语上下功夫。怎样能打动消费者,怎样以最精炼的语言囊括企业实力、产品品质和服务措施,怎样在精心策划的广告中借助高艺术水准的广告创意来产生广告的轰动效应,都应仔细考虑。

广告策划是一个过程,这个过程要靠广告创意来具体实现。广告创意如同广告策划麾下的一个个战役。它在广告策划的总指挥下,以不同的宣传形式来完成广告策划的计划和任务。广告创意的成果既在合情合理之中,又常常出人意料之外。有的广告创意象神来之笔,有的广告创意如画龙点睛,给人以穷其尽却又柳暗花明之感。商业广告的策划和创意是一个“大胆设想,小心求证”的过程。在广告的策划中可以驰骋想象,在广告的创意中要周密细致。所以说,广告策划是宏观的,广告创意则是微观的。广告策划是广告的灵魂,而广告创意则是广告灵魂的表现形式。

笔者认为,汽车广告的创意应该具有恢弘气势。原因是汽车是大宗商品,涉及的内容很多。像车身造型、发动机排量、产品价格、油耗、环保等等都是广告求诉的要点,所以最好在对外宣传时多准备几种广告版本。针对不同地区、不同消费人群的不同需求,采取不同的宣传形式。每个版本不必面面俱到,但要有自己的侧重面,力求以最佳形式的创意来表现最佳宣传的主题。在经济较发达的地区应突出汽车配置高的优势;在经济刚刚起步地区则要突出价格低的优势;在知识层次较高的群体中最好突出人文理念。某个地区的消费者关心什么,我们就重点告诉他什么,只有让消费者明明白白地消费,企业才能打开销售局面,更多地占领市场份额。

汽车比起一些技术附加值较低的产品,其可策划的内容和范围更加宽阔。广告策划应从整体营销方面开展工作,采用多种形式。如:有计划地组织一些有意义的大型社会活动,积极参加社会公益事业,在取得社会效益的同时,提高企业的社会影响力和产品的知名度,这是不以广告形式出现的最为人们所接受的宣传方式。原天汽公司在2001年成功举办的夏利轿车“西藏行”,沿途驶过十多个盛市自治区,宣传范围之广前所未有,既展示了夏利轿车跋山涉水的优良性能,又让世人领略了天津人非凡的气魄。在广告策划的运筹帷幄之中,创造了轿车永创雪域高原无人去的神话。

再如,援助灾区捐款捐物;支持希望工程助学助残;举行汽车拉力赛等都能够以社会效益带动经济效益,取得商品广告所达不到的社会影响力。

轿车进入家庭即将成为当今中国的时尚和潮流,汽车广告策划应该把握时代的脉搏,抓住当今时代发展中产生重要影响的事件,浓墨重彩地大书一笔,给人以听觉与视觉的.巨大冲击,才能造成非凡的影响。

2008年北京奥运会是一篇大文章,6年后北京的出租车又该更新换代了,国产的中高档轿车届时能否接管北京的出租车地盘是一个值得策划的大餐。在北京举办奥运盛会之时,随着人世后成熟的商业运作,市场不可能完全由中国产品来主宰。中国的汽车,尤其是轿车面临着与国内和国外众多对手竞争的考验。从现在开始汽车营销注意树立良好的企业形象和品牌意识已为时不早。6年光阴为企业家提供了充分的谋划和发展的空间,珍惜这个天赐的百年机遇,让世人通过奥运会来认识中国,认识中国正在迅猛发展的汽车工业!

北京奥运会给广告策划提供了无限商机。商品广告一直处在经济发展的前沿阵地,广告策划能力的高低标志着一个国家的经济发展水平。商业广告发展水平是体现一个国家国民经济的晴雨表。汽车产品的广告水平最具代表性。在国际性的大型活动中,汽车广告应占有重要一席。

为适应轿车进入家庭的需要,国内大型车展此起彼伏。利用车展集中力量宣传自己产品的机会不可错过。比车型、比配置、比性能、比环保、比价格、比服务均在广告策划之中。尤其是整车厂,绝不能因广告策划落伍而丢掉市场份额,在其它地方省点钱儿,也不能压缩广告的投人。展台的面积要大,灯光布置要抢眼,车模小姐要最亮丽的,这就是商品经济环境下的汽车广告实力大比拼。

广告策划也好,广告创意也罢,都离不开广告语的支持。一种广告语,它凭着日以继夜的狂轰乱炸,人们被动地记下了,幸运地还能成为儿歌;另一种广告语则是一语道出,或给人以石破天惊般的震撼让人久久不能忘怀。广告语话不在多,而在精。前几年,某一药厂做“肠虫清”的广告,广告语只有俩字:“两片”,让人记忆至今。汽车广告最为人熟知的莫过于丰田汽车所做的:“有路就有丰田车”的广告语,把丰田轿车勇于做开路先锋的精神表达得淋漓尽致。

广告语既要精彩,又要与求诉的内容相吻合。忌词不达意,忌含糊不清,忌牵强附会。在浩如烟海的商业广告中,汽车广告要力求多一些文化内涵,再多一些人文特色。

广告的作用是让潜在的消费者成为实际消费者,不论是效果评估还是结果考核,都会在营销业绩上体现出来。中国已经加入wto,随着轿车进入家庭,汽车消费将随汽车广告而深入人心,使我国的汽车工业具有更加广阔的发展前景,汽车广告已成为圆国人轿车之梦的先驱者。

广告宣传企业产品固然重要,同时企业形象的宣传和树立更不容忽视。在投资运作商品广告的同时应宣传树立企业的社会公众形象。企业的社会形象好,让消费者信得过,其产品必然畅销。海尔集团就是一个好榜样。海尔集团在家电行业走向衰退期的今天仍能挺立潮头,这一点值得汽车行业借鉴。私车消费与家电消费有极其相似之处。广告策划应该立足于全面提升企业形象。所以在重视商业广告的同时,更应该追求广告策划的宏观作用,以企业形象带动产品品牌,这样给企业带来不只是片刻经济利益,而是长久的发展利好。

酒店餐饮薪酬改革方案

通过对酒店薪酬制度改革,建立起岗位责权利明晰、注重绩效的薪酬体系和薪酬结构,进一步激发酒店全体管理人员和员工的工作积极性及主动性,增强酒店在市场竞争者中的综合实力,促进酒店的健康持续发展。

二、原则

(一)坚持按劳分配、多劳多得,公平的薪酬分配原则;

(二)坚持同岗同酬、岗变薪变的原则、与绩效挂钩的原则。

三、工资体系

大酒店工资体系分为三层:

(一)高管(总经理、副总经理)工资结构;

(二)管理人员工资结构;

(三)员工工资结构。

四、高管工资结构

年薪 = 基础年薪 + 绩效年薪

(一)总经理、副总经理基础年薪由董事会确定;绩效年薪由董事会根据当年考核任务完成情况核定。

五、管理人员工资结构

月薪 = 职务岗位工资(占工资的60%)+ 绩效工资(占工资的40%)+岗位津贴

(一)职务岗位工资:依据担任的职务、岗位职责、技能高低,经考核后确定;

(二)绩效工资:根据酒店下达的月考核任务完成情况上下浮动;

(三)岗位津贴:包括店龄津贴、工龄津贴、技术津贴、外语津贴等。

六、员工工资结构

月薪 = 岗位工资+ 绩效工资(奖金)+ 岗位津贴

(一)岗位工资:依据岗位职责、技能高低,经考核后确定;

(二)绩效工资(奖金):根据酒店下达的月考核任务完成情况上下浮动;

(三)岗位津贴:包括店龄津贴、工龄津贴、技术津贴、外语津贴、特殊津贴等。

七、岗位津贴标准

岗位津贴作为酒店工资结构的重要组成部分,进一步体现了大酒店鼓励员工安心酒店工作、努力学习技术,关心艰苦岗位的人本思想。岗位津贴包括店龄津贴、工龄津贴、技术津贴、外语津贴、特殊津贴、话费补贴。

(一)店龄津贴

是为奖励员工对酒店工作经验和劳动贡献的积累设立的津贴。

在酒店服务满一年的员工,可享受店龄津贴。依据员工在酒店服务年限(含试用期间)合并计算,每年 100元,每年按员工在酒店实际服务时间调整1次。

(二)工龄津贴

是原酒店员工的历史因素特别设立的津贴。

在酒店工作满一年的员工,可享受此津贴。每年50元,每年按员工在酒店实际工作时间调整1次。

(三)技术津贴

是为鼓励员工努力学习专业技术,不断提高工作能力设立的津贴。

直接从事与专业技术有关的工作,并取得国家人事部门或国家劳动部门组织的专业技术职务考试,取得相应等级证书,经酒店专业对口聘任后,可享受此津贴。分为初级、中级、高级三档,分别为50、100、200元。

初级技术津贴,为国家承认的会计员、助理会计师、助理工程师、1—3级厨师、1-3级服务师等;中级技术津贴为国家承认的会计师、工程师、技师等;高级为国家承认的高级会计师、高级工程师、高级技师等。

(四)外语津贴

是为鼓励员工努力学习外语,不断提高服务水平设立的津贴。

凡直接从事服务岗位工作,并取得国家承认的相应英语等级证书,享受此津贴。分为初级、中级、高级三档,分别为50、100、200元。

初级外语津贴为国家承认的外语4级;中级为国家承认的外语6级;高级为6级以上。

(五)特殊津贴

是向艰苦岗位倾斜设立的津贴。

凡直接从事餐饮服务员、传菜员岗位工作,可享受餐饮特殊津贴,每月100。

凡直接从事户外安保岗位工作的,夏季(7、8、9月)享受降暑津贴,每月200元;冬季(11、12、1、2、3月)享受取暖津贴,每月300元。

凡从事厨工(月厨)岗位工作的,夏季(7、8、9月)享受降暑津贴,每月100元。

(六)话费补贴

是向直接从事客户服务岗位倾斜设立的`补贴。

标准、范围由酒店自定。

八、职务、岗位变动后的工资级别确定和发放

(一)职务提升:凡被提升为领班以上的各级管理人员,均从总经理批准之日算起,在拟任新职务岗位上试用3个月,期间享受试用期岗位职务等级工资待遇(原岗位职务等级工资高于试用期待遇的,高出部分保留)。经考核合格纳入相应职务岗位的级别,并与次月发放。

(二)岗位变动:凡在酒店内部调动,自调动之日起均须经过1—3个月试用期,试用期内按照新岗位工资序列评定。试用期满后,经考核合格评定相应等级,并与次月发放。

(三)属于正常到时转正的,则从转正期满之日算起。

九、岗位职务工资、岗位工资的考核和发放

管理人员职务岗位工资(60%部分)、员工岗位工资为在岗、并履行本岗位职责后按月发放。病、事假按照实际缺勤天数扣发。

十、岗位津贴的考核和发放

所有岗位津贴在岗员工履行本岗位职责后按月发放。其中技术津贴、外语津贴、特殊津贴、话费补贴与出勤挂钩,当月病、事假累计超过5天(不含5天)不发。

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十一、绩效工资的考核和发放

(一)高管年薪按“酒店年度经营目标考核责任书”考核发放。

(二)管理人员绩效工资、员工绩效工资(奖金)的考核发放。

1、一线经营部门(前厅部、餐饮部、客房部、营销部、厨部等):按照每月下达的任务考核指标逐月考核核定,并根据酒店具体情况采取按月、按季或按年的方式发放。

2、二线部门:按照酒店每月总体任务完成情况逐月考核核定,并根据酒店具体情况采取按月、按季或按年的方式发放。

3、各酒店按照以上原则制定具体的考核发放办法,并报管理公司批准后实施。

十二、须直接从工资中扣除的项目:

(一)个人所得调节税;

(二)社保有关费用;

(三)水电费用等;

(四)违纪罚款及赔偿费用;

(五)其他应从工资中扣除的费用等。

十三、对营销、厨师(包厨)、房嫂等特殊岗位,各酒店可另行制定薪酬考核方案,并报管理公司批准后实施。

十四、管理人员的职务岗位工资,依据担任的职务、岗位职责、技能高低,按照“管理人员职务岗位工资序列”经考核后确定。副职按照低于同部门正职的原则考核确定。未包括的职务岗位按照相近的原则考核确定。

员工的岗位工资,依据岗位职责、技能高低,按照“员工岗位工资序列”经考核后确定。未包括的岗位按照相近的原则考核确定。

十五、执行时间

对各岗位人员的绩效考核从2017年4月开始实行,薪酬调整从2017年4月正式执行。 十六、解释权归酒店董事会。

二〇一三年三月五日

最近店里招工比较困难,和同行聊天大家感受都差不多,员工越来越难招,越来越难管,做酒店管理也越来越不容易。

有些酒店还保持着2017年前的运营模式,有点类似旅行社之于导游或者ktv会所之于dj,把人力成本甩给了客人,底薪设的比较低,略高于当地的基本工资而已,但是综合工资还是比较高的,提成在服务员收入中占有较大的比重。在2017年前,服务员的提成基本上是客人购买店里的酒水饮料的瓶盖费所得。2017年以后随着客人自带酒水越来越多,服务员收入逐渐的减少,酒店们不约而同的收起了开瓶费、自带费、或者叫服务费。这种举动也引起了部分客户的不满和监管部门的注意,酒店受到起诉也时有见诸于报端,之后一些酒店收取服务费也逐渐的降温,但是社会工资水平逐步上涨的现状仍然还在,酒店利润降低人工成本升高的事实仍然还在,用工荒的事实仍然还摆在劳动密集型企业的面前,大家都在苦苦支撑,管理者努力维持。

有一点变了,2017年5月开始执行的新《消费者权益保护-法》变了,新法规定在提前告知,客人明白消费的情况下,包厢费等仍然不允许收取,但是收取服务费可以收了, 几年过去了,听之前老前辈讲,几年前高档一点的饭店服务员工资一个月三四千,几年后的现在服务员的工资还是三四千。所不同的是现在服务员收入的构成一大部分都是由酒店直接支付的,只有很少部分由客人或者说酒水供应商直接承担。

点餐组提成方案(老员工一次机会二选一)

一、现行方案,底薪2600元+瓶盖费提成,提成二八分,服务员得八,适用于新员工和愿意选择这种模式的员工。由于当下瓶盖费有限,所以底薪在综合工资中比例过大,总体工资又偏低,不利于管理和招工。

营销策划方案

近年来随着经济发展的走高,人们的可支配消费能力也越来越强,在房产业迅猛发展的背后,做为安居置业的内容之一的家具业,在近年也被看好,家具产业前景广阔。家具行业有必要联盟展销,以全新的理念为广大的客户,也为自己提供一个交流洽谈贸易合作的最佳平台。

为了迅速提高淮安人居环境水平,提高家具行业的形象,促进优化家具行业的发展,特举办首届重庆家具展览会。本展会以重庆会展中心为舞台,共同营造一个宣传及采购的氛围,引导重庆市民对专业家具的消费意识,激发消费群体的消费欲,掀起一波家具装饰黄金潮,从而促进家具行业的发展,打造商家的美誉度及品牌形象,促进重庆经济发展。

宜家家具展览会

1、通过宣传公司历年取得的成就树立品牌形象。

2、通过宣传公司公司的产品在市场中的应用范围开拓更大的市场。

3、通过宣传公司与广大客户的交流信息赢取潜在客户的信任。

4、引导市民家具消费,提高市民人居环境水平。

5、搭建一个家居行业展销平台。

时间:20xx年6月10号——11号

地点:重庆国际会展中心2号厅

主办单位:重庆市市人民政府

重庆市家具行业协会承办单位:重庆欧蓓莎国际商城

1、活动主题

创新、交流、爱心

2、标语

创意家居、品味生活

3、宣传作品

(1)宣传手册(2)宣传单(3)展会宣传片(4)招商书(5)邀请函

现代家具:卧室家具、客厅家具、书房家具、办公家具、宾馆家具、教学家具、餐厅家具、整体厨房、户外家具、休闲家具、卫浴家具、藤制家具、软体家具、儿童家具、老年家具等。

古典传统家具:红木家具、仿古家具、收藏家具、各种艺术收藏品等。家具机械:木工机械、金属家具机械、木工机械刀具及配件、木材干燥设备、软床垫生产设备、多层薄木弯曲设备、家具涂饰设备、气动工具、电动工具等。

家具原辅材料:地板、门业、油漆、皮革、五金配件、布艺、涂料、胶粘剂、木材、人造板材、饰面料等。

家居饰品:家纺系列、人造花卉、地毯、挂毯、家居灯饰、家用装饰镜、画、墙面装饰物、陶瓷、玻璃、石制装饰品、雕塑品架、家庭装饰小五金、家具配套装饰品及家居用品等。

其它:各类家具专业期刊、图书、家具设计软件、家具企业管理软件等。

特色活动:技术交流会暨义卖慈善会

一、活动主题:关注残疾儿童,温暖送给他人

二、活动时间:20xx年6月8号13:30-15:30

三、活动地点:重庆国际会展中心一号厅

四、参加对象:在场的观众

五、赞助单位:重庆爱心协会

六、义卖品:参加会展公司提供自己公司有代表性的产品

注意事项:

(1)参加会展公司提供自己公司有代表性的产品参加义卖,义卖所得的钱,公司根据自己的意愿可以全部捐献或拿出拍卖所得的50%给爱心基金。

(2)提供义卖品的公司派代表对自己的产品特征等进行介绍

(3)提供义卖品的公司下次参展可以给予一定的优惠

(4)请各报名处工作人员务必登记报名人员的真实姓名、网名、性别、联系方式等资料

(5)工作人员请提30分钟到达活动现场进行前期准备工作。志愿者请提前10分钟到达活动现场。参与义卖活动的志愿者,每人会有一张志愿卡。每三人为一组,设组长一名,共五组。由负责现场;活动结束时,志愿者把志愿卡交于指定现场负责人员手中。

(6)本次义卖活动一切事宜由爱心协会负责协调和处理。

(7)本次活动为助学义卖公益活动,义卖所有款项都将用于爱心助学事业。所有参与人员皆为自愿无偿奉献爱心,鉴于每次活动都存在一定的不可控性。参加者必须对自己的安全负责,服从组委会安排,避免发生意外事故。如若发生意外事故,爱心协会有义务组织救援或改变活动安排。但不承担任何法律和经济责任,特此声明。

(8)本次活动所有参与人员在活动期间都须携带爱心小组志愿卡;所有志愿者在活动开展期间不得以任何理由身体接触捐款现金。活动结束后在志愿监督下由财务统一清点并及时存爱心小组帐户。

(9)本活动开始后,本声明将自动生效并表明你接受本声明。否则,请在活动开始前退出本次活动。

(10)本活动结束后,组长需将捐款箱和未卖完的产品交于主席台指定的工作人员并登记。

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