制作电磁铁说课稿(通用21篇)

时间:2023-11-27 14:09:03 作者:笔砚

教案模板的使用可以提高教师的教学效率,减少备课时间,使教学更加有条理和系统。下面是一些常用的教案模板,希望能够给大家提供一些灵感和思路。

《电磁铁》说课稿

我讲的是第九章《电与磁》的第四节《电磁铁》,本节内容是继上节课“电生磁”之后的应用性学习,是电流磁效应的重要应用,,本节课采用教师的演示实验和学生的探究实验,研究怎样使电磁铁的磁性更强。学生通过自己动手动脑完成电磁铁的实验,以小组讨论的形式,归纳出电磁铁的特点和磁性强弱的决定因素。本节课探究结论由学生自己得出,易于帮助学生加深理解。关于电磁铁的应用方面主要体现了“物理来源于生活又运用于生活”。

(1)知道什么是电磁铁?会制作简单的电磁铁,了解电磁铁的工作原理。

(2)正确理解电磁铁磁性强弱与电流的大小、线圈的匝数和有无铁芯有关。

(3)了解电磁铁的优点,知道在日常生活和生产中哪些地方用到了电磁铁?

通过探究电磁铁磁性与什么因素有关的实验,进一步发展学生的空间想象力。

通过认识电与磁之间的相互联系,使学生乐于探索自然界的奥秘,培养学生的学习热情和求实态度,初步领会探索物理规律的方法。

电磁铁的概念及影响电磁铁磁性强弱的因素。

影响电磁铁磁性强弱的因素。

这一章的知识比较抽象、难理解,所以为了化难为易,本节课我以实验为主,引导学生观察、分析、讨论、归纳和总结,充分调动学生学习的积极性和主动性,发挥其主体作用,课堂上创设民主、平等、和谐、宽松的学习氛围,加强与学生的合作。

倡导自主学习、合作学习、探究学习,让学生通过观察、分析等,培养学生的科学探究能力,学生以小组为单位,进行合作学习,唤醒学生的学习意识、挖掘学生的潜能,调动其积极性和主动性,培养学生自主学习的精神。让学生在充分观察、思考后并利用已有的知识和生活经验,来归纳、总结出说影响电磁铁磁性强弱的因素。学生已经做过多次实验,有一定的经验,但本实验不好做,效果不太明显。需要老师的引导。

1、复习旧知识,,注重知识的联系,以便更好的学习本节课的知识。

2、出示学习目标,明确学习目的.。

3、启发思考:若在螺线管中插入铁心,它的磁性会发生怎样变化?

引导学生大胆猜想后,引出电磁铁的定义。并提供器材给学生,自制电磁铁。

4、提问学生电磁铁在什么情况下有磁性,什么情况下磁性消失?从而导入实验探究的目的。

5、根据想要探究的目的,由学生说出实验所需要的器材、实验的目的、实验方法,主要是想培养学生科学探究意识,体验探究过程,提高探究能力。

6、学生动手实验,观察实验现象,分析并得出结论。

在备课时,我设想对于影响电磁铁磁性强弱的因素的第一个,就是有无铁芯,设置在探究。

之前由我引导学生直接说出,因为有的学生会想不通,如果没有铁芯,根据电磁铁的定义,那就不是电磁铁了,这样还便于学生理解。

7、引导学生根据以上实验探究,总结电磁铁的优点。

8、通过学生的预习及查阅相关资料,由学生说出电磁铁在生活中的应用。

9、引导学生谈谈本节课的学习收获与体会。

10、巩固练习,使学习的知识得以应用。

11、布置作业。

《电磁铁》说课稿

《电磁铁》是教科版六年级上册第三单元《能量》中的第3课,六年级的学生已经具有一定的科学探究能力,因此,在本节课的教学中,本人因势利导,让在学生经历电磁铁的制作并进行磁力大小是否与线圈圈数有关的猜测与探究实验,这不但适合学生心理需要和认知水平,而且让学生经历一个完整的探究过程,体验到成功的喜悦。

根据课程标准的具体要求和本节课的教学内容,再结合学生的生活实际,我制定了以下教学目标:

电磁铁具有接通电流产生磁性、断开电流磁性消失的基本性质过程与方法方面:

1.培养学生将“乐做”与“乐思”结合在一起,使学生对创新感兴趣。

2.培养他们的合作探究能力以及创新思维能力,养成认真细致、合作进行研究的品质。

此外,本人通过研究教材,并结合科学实验探究课的特点,特将本课的教学重难点定位在以下三方面:

1.通过观察、实验使学生知道电磁铁是用绝缘导线绕在铁芯上制成,通电时有吸铁的本领。

2.在教师的引导下,让学生经历制作电磁铁的过程,掌握简易电磁铁的制作方法。

3.对“短路”的认识。

教师只做简练的引导,让学生明确本节课的探究目标,学生通过小组合作,进行科学验证,从而培养了学生动手操作科学实验的能力。

在活动中,老师充分发挥学生的主体作用,让学生通过现象产生问题,再由问题进行大胆的假设,并合理地设计实验验证自己的假设,在整个活动中,老师适时的指导与提示使学生的探究活动朝着更科学、更有效的方向进行,从而培养学生良好的科学素养。

学生对磁铁可能不陌生,但对电磁铁却是第一次接触到,对电磁铁能像磁铁一样把大头针吸起来,学生一定感到好奇,在探究吸起大头针数量的多少的过程中,学生心中存有疑问:到底电磁铁能吸起多少大头针呢?我想,在实验过程中,数大头针的数量可能是学生最感兴趣、最能激发学生的学习兴趣的活动,因为在数大头针的过程中,他们心中充满着好奇,充满着期待!

探究既是科学学习的目标,又是科学学习的方式,本课始终以探究为主线,让学生经历一系列探究活动,通过试验验证假设,进而行科学研究,体验感悟,形成尊重实验数据,善于质疑的科学态度。

因此,在本节课的教学中,我主要以引导为主,帮助学生完善各个探究环节,辅助学生分组进行实验,指导学生改正实验操作中做得不当的地方,提醒学生注意在实验过程中易发生误差或危险的细节。从而让学生正确地完成整个探究活动。这不但培养了学生大胆交流,乐于合作的科学习惯,而且鼓励学生积极思考,学会完整的表达自己的见解与想法。

整堂课,我重视学生的实验探究过程,我在课前充分准备材料,课堂上创造条件让学生亲身经历以科学探究为主的学习活动,教学中,我着重对学生进行以下学法指导:

让学生在小组合作中尝试成员之间的交往合作,学会倾听、质疑,相互接纳,通过合作交流,拓展探究的知识经验,纠正本组成员在操作中的误差,并学会表达自己的见解、理解别人的想法,养成良好的学习习惯,提高一堂课的探究效率。

学生是学习的主体,在教学过程中,能尊重学生的意愿,让学生大胆猜想,实际动手操作,主动探索发展他们对科学的理解力、思维能力及多方面的科学素养,培养学生自主探究的能力和兴趣,让每个学生都亲身经历一个较深入的科学研究过程。

课堂伊始,通过演示及提问将学生的思维引入了本节课的探究中,这样引出的问题是真实的问题,是有价值的科学问题。

假设很重要,是科学研究的第一步,但假设不是空想,而是有道理的猜想。因此,在教学中,为了帮助学生作出科学的假设,老师注意提醒学生,从电磁铁的构成、电磁铁的磁性是怎样产生的这两方面来猜想,这样,就保证了学生的科学探究朝着更有效的方向进行。

1.学生分组实验,教师巡视指导。

2.各组汇报实验情况。

3.总结发现。

圈多磁力大,线圈少磁力小”的结论,这不但提高了学生的口头表达能力和科学探究能力,而且促进了学生良好的科学素养的形成。

1.教师小结。

2.拓展应用。

电磁铁在日常生活中的应用(教师出示图片)。

《电磁铁》说课稿

《电磁铁的磁力(一)》是教科版六年级上册第三单元《能量》中的第3课,因为本课是在学生已经认识电磁铁的构造及会制作简单的电磁铁的基础上进行教学的,在加上,六年级的学生已经具有一定的科学探究能力,因此,在本节课的教学中,本人因势利导,注重新旧知识的连接,让在学生原有的知识经验上,根据电磁铁的磁力大小与其结构有明显的联系,进行磁力大小是否与线圈圈数有关的猜测与探究实验,这不但适合学生心理需要和认知水平,而且让学生经历一个完整的探究过程,体验到成功的喜悦。

根据课程标准的具体要求和本节课的教学内容,再结合学生的生活实际,我制定了以下教学目标:

科学概念方面:

1、知道电磁铁的磁力是可以改变的。

2、电磁铁的磁力大小与线圈的圈数有关:圈数少磁力小,圈数多磁力大。

(1)经历一个较深入的科学研究过程,引导学生提出问题,作出假设设计实验,进行检验,汇报交流,共享成果。

(2)通过倾听,提问共享其他小组的研究成果。让学生知道交流与讨论能引发新的想法。

情感、态度、价值观方面:

主要是培养严谨的科学态度,体会到开展小组合作的必要性和重要性。

此外,本人通过深入研究教材,并结合科学实验探究课的特点,特将本课的教学重难点定位在以下两方面:

(1)能控制变量检验线圈圈数对磁力大小影响。

(2)设计并完善线圈圈数和电磁铁磁力的关系的实验。

由于影响电磁铁磁力大小的因素有多种,教学时,先让学生找到影响电磁铁磁力大小的几种因素,再集体讨论筛选,最终让学生确定本节课的探究目标-即:研究电磁铁的磁力大小与线圈的圈数是否有关,紧接着,让学生通过小组合作,进行科学验证,从而培养了学生动手操作科学实验的能力。

在活动中,让学生经历提出问题-作出假设-制定计划-实验验证的探究全过程。在活动中,老师充分发挥学生的主体作用,让学生通过现象产生问题,再由问题进行大胆的假设,并通过小组讨论,集体交流的形式不断地充实自己原有的认知,并合理地设计实验验证自己的假设,在整个活动中,老师适时的指导与提示使学生的探究活动朝着更科学、更有效的方向进行,从而培养学生良好的科学素养。

学生对磁铁可能不陌生,但对电磁铁磁力大小的探究活动却是第一次接触到,对电磁铁能像磁铁一样把大头针吸起来,学生一定感到好奇,在探究吸起大头针数量的多少的过程中,学生心中存有疑问:到底电磁铁能吸起多少大头针呢?我想,在实验过程中,数大头针的数量可能是学生最感兴趣、最能激发学生的学习兴趣的活动,因为在数大头针的过程中,他们心中充满着好奇,充满着期待!

探究既是科学学习的目标,又是科学学习的方式,本课始终以探究为主线,让学生经历“问题——预测——设计实验计划——完善实验计划——动手实验、记录——整理分析数据——得出结论——反思、应用”等一系列探究活动,让学生像科学家那样进行科学研究,体验感悟,形成尊重实验数据,善于质疑的科学态度。因此,在本节课的教学中,我主要以引导为主,帮助学生完善各个探究环节,辅助学生分组进行实验,指导学生改正实验操作中做得不当的地方,提醒学生注意在实验过程中易发生误差或危险的细节。从而让学生正确地完成整个探究活动。此外,在扶的同时,我更是大胆地放,让学生自由讨论,自己设计实验方案、自己实验验证,这不但培养了学生大胆交流,乐于合作的科学习惯,而且鼓励学生积极思考,学会完整的表达自己的见解与想法,从而让学生亲历探究实践活动,形成多方面的知识,因此,本课教法的选择符合本堂课的教学目标及课型特点,体现了新课改的教学理念。

整堂课,我重视学生的实验探究过程,课前充分准备材料,课堂上创造条件让学生亲身经历以科学探究为主的学习活动,教学中,我着重对学生进行以下学法指导:

1.小组合作交流:让学生在小组合作中尝试成员之间的交往合作,学会倾听、质疑,相互接纳,通过分享其他小组的研究成果,拓展探究的知识经验,纠正本组成员在操作中的误差,并学会表达自己的见解、理解别人的想法,养成良好的学习习惯,提高一堂课的探究效率。

2.亲历探究过程:学生是学习的主体,在教学过程中,能尊重学生的意愿,让学生大胆猜想,实际动手操作,主动探索发展他们对科学的理解力、思维能力及多方面的科学素养,培养学生自主探究的能力和兴趣,让每个学生都亲身经历一个较深入的科学研究过程。

课堂伊始,让学生用自制的电磁铁试着去吸一吸大头针,并对各小组吸起的大头针的个数尽心比较,分析,从而引出了本节课的探究问题:为什么各个小组的电磁铁吸起的大头针个数不一样呢?影响磁力大小的原因究竟是什么?……这就顺理成章地把学生的思维引入了本节课的探究中,这样引出的问题是真实的问题,是有价值的科学问题。

假设很重要,是科学研究的第一步,但假设不是空想,而是有道理的猜想。因此,在教学中,为了帮助学生作出科学的假设,老师注意提醒学生,从电磁铁的构成、电磁铁的磁性是怎样产生的这两方面来猜想,这样,就保证了学生的科学探究朝着更有效的方向进行。

1.小组制定研究计划。

2.全班交流研究计划。

3.小组修善研究计划。

完善的实验计划是顺利进行实验的重要保证,因此在本环节的教学中,我注重让学生交流各组制定的研究计划,并在交流中适时的提醒,如你觉得在这个实验中要改变的条件是什么?应该怎样改变?在实验中又应控制哪些条件不变?如何控制这些条件不变呢?这样学生在相互交流、相互倾听中不断地完善研究计划,为接下来实验的顺利进行做好了铺垫。

1.学生分组实验,教师巡视指导。

2.各组汇报实验情况。

3.总结发现。

本环节是本课的重点环节,意在让学生经历探究的全过程:提出问题-作出假设-制定计划-实验验证。在实验中,教师引导学生做好成员分工,并适时进行一些细节性提示和指导,这就大大提高了学生探究活动的科学性和实效性,使学生的探究活动能够顺利进行,此外,在交流汇报时老师放手让学生自己表达实验中的发现,自己通过实验数据得出“线圈多磁力大,线圈少磁力小”的结论,这不但提高了学生的口头表达能力和科学探究能力,而且促进了学生良好的科学素养的形成!

1.教师小结。

2.(出示电磁起重机的图片)你觉得这个电磁起重机为什么磁力会这么大呢?课后可以去查查资料,看看你的解释是否有道理。

通过学习,学生了解了线圈圈数对磁力大小的影响,此时,联系生活实际,让学生去思考电磁起重机为什么会有那么大的磁力,这不但是本节课探究活动的延伸,而且也为下节课研究“影响电磁铁磁力大小的其他因素”做好知识储备!

《电磁铁》说课稿

尊敬的各位评委、各位老师:

大家好,我是12号选手,今天我说课的课题是《电磁铁》。我将从教材、教法、学法、教学材料准备、教学过程、板书设计来对本节课进行说课。

《电磁铁》是小学科学苏教版五年级上册第三单元的最后一课。本课是学习了电和磁铁的基础上,引导学生认识电磁铁与电和磁的关系。电磁铁实际上就是在通电状态下产生磁性,断电磁性消失的一个装置。由于本课要探究的知识点比较多,所以我分两个课时来完成,我设计的是第一个课时,这个课时主要教学内容有三个部分:

第一部分,组装一个电磁铁。

第二部分,研究电磁铁的磁力大小和哪些因素有关。

第三部分,了解电磁铁在生产生活中的应用。

通过两年的学习,五年级的学生已掌握了一定的科学知识和学习方法,已具备了初步的思维能力和探索、解决简单实际问题的能力。再此基础上我们还要培养他们的各种能力,如:观察能力、实验操作能力、语言表达能力、概括能力等。

根据这一节课的内容和学生的实际情况,我从知识与技能、过程与方法、情感态度价值观等方面设计本课的教学目标。

:知道什么是电磁铁以及电磁铁的磁力大小与电那些因素有关。

:学会做电磁铁磁力大小的实验,培养学生收集、处理信息的能力。

培养学生要会学科学、用科学。意识到电磁铁给我们的生活带来了很多方便。

能组装一个电磁铁,应用自己组装的电磁铁去验证电磁铁磁力的大小。

让学生探究电磁铁磁力的大小与那些因素有关的实验。

本节课我主要采用实验法、观察法,让学生通过自主探究、小组合作、观察分析等获得知识和技能,体验知识的形成过程,从而达到动口、动手、动眼、动脑,提高科学素养的目的。

多媒体课件。

导线、铁钉、电池节数、大头针。

我播放一个生动形象的视频来导课,让学生观看后会感受到。

电磁起重机的神奇。(这样不但能吸引学生的注意,还能为下面的知识做铺垫)。

电磁起重机为什么会有这么大的磁力呢?今天我们也来做一个电磁铁吧。学生认真观察电磁铁的结构,说说你们组会做了吗?从而引导学生以小组的形式,共同合作做电磁铁。便用比一比的方式看看那组做的磁力大。(教师要注意学生的小组分工是否合理、操作是否得当。对于他们的成果,要给足时间,让他们互相交流,互相提高)在交流中,学生会发现有的组的电磁铁吸的铁钉多,有的组吸的铁钉少。

探究电磁铁大小与哪些因素有关?这是本节课的一个难点。我放手让学生经历:提出问题——作出猜测——寻找证据——得出结论的过程。首先由学生对这个问题作出猜测,学生可能会说跟电池的节数、导线的粗细、和线圈的缠绕圈数有关。这时,我及时设疑,我也不知道,怎么办呢?学生就会建议用实验来验证。但由于时间的关系,我们只能选取两种猜测来验证。从而我引导学生以小组为单位,根据老师提供的实验器材,设计出实验方案,然后分工协作,动手实验,再根据实验现象归纳总结出结论。(在实验过程中,教师要注意了解学生设计的实验方案是否合理、小组成员分工是否得当、实验操作是否规范等,对存在问题的小组及时帮助、纠正。对于学习小组归纳的结论,要给以充分展示和讨论交流的时间)。最后归纳出正确结论:电磁铁大小与电池的节数和线圈的缠绕圈数有关。

我借助一组图片,让学生明白生活中电磁铁的应用非常广泛。(培养学生学科学,用科学知识去解决生活中与科学有关的问题)。

通过想一想本节课中你学到了什么的方式来总结本文知识点。(这样的方式能让学生体会成功的乐趣,又培养他们总结概括的能力)。

电磁铁。

电池的节数。

磁性的大小有关。

线圈缠绕的圈数。

我的板书设计突出了课文的重点,对学生的学习起到了总结概括的作用。

《电磁铁》说课稿

本节课是第九章《电与磁》的第四节《电磁铁》,本节内容是继上节课“电生磁”之后的应用性学习,是电流磁效应的重要应用,通过电磁知识在生活生产中应用的教学,进一步提高学生学习物理的兴趣,培养学生解决实际问题的能力,很好的体现了课程标准“从生活走向物理,以物理服务于生活”的理念。学生通过自己动手动脑完成电磁铁的实验,以小组讨论的形式,归纳出电磁铁的优点和怎样使电磁铁的磁性更强。本节课探究结论由学生自己得出,易于帮助学生加深理解。

1、知识与技能:

(1)知道什么是电磁铁,会制作简单的电磁铁,了解电磁铁的工作原理。

(2)正确理解电磁铁磁性强弱与电流的大小、线圈的匝数和有无铁芯有关。

(3)了解电磁铁的优点,知道在日常生活和生产中哪些地方用到了电磁铁。

2、过程与方法:

通过同学们自己设计进行实验,探究电磁铁的优点和增强磁性的方法,体会“对比法”“控制变量法”“转换法”等物理实验的方法。

3、情感态度与价值观:

通过认识电与磁之间的相互联系,使学生乐于探索自然界的奥秘,培养学生的学习热情和求实态度,学生之间互相合作才能完成实验,培养合作意识。

4、教学重点:

电磁铁的优点及影响电磁铁磁性强弱的因素。

5、教学难点:

影响电磁铁磁性强弱的因素中“控制变量法”的应用。

本节课以学生实验为主,在教师的引导下通过学生观察、实验、分析、讨论后归纳和总结,充分调动学生学习的积极性和主动性,发挥其主体作用,课堂上创设民主、平等、和谐、宽松的学习氛围,加强老师与学生、学生与学生之间的合作。

倡导自主学习、合作学习、探究学习,让学生通过观察、分析等,培养学生的科学探究能力,学生以小组为单位,进行合作学习,唤醒学生的学习意识、挖掘学生的潜能,调动其积极性和主动性,培养学生自主学习的精神。让学生在充分观察、思考后并利用已有的知识和生活经验,来归纳、总结出影响电磁铁磁性强弱的因素。学生已经做过通电螺线管的实验,有一定的经验,但本实验不好做,效果可能不太明显,需要老师的引导。

整个课堂分为两大块:一、探究电磁铁的优点二、探究怎样使电磁铁的磁性增强。

1.教师演示:桌子上有一堆废铜烂铁,怎样把铜和铁分开?3种方法让同学们说出那种好。视频“电磁起重机”的工作。

2、出示学习目标,明确学习目的。

3、启发思考:我们用了电磁铁,电磁铁相对于永久磁铁有那些优点呢?

利用对比的方法,完成表格中要探究的任务,培养学生科学探究意识,初步体验探究过程,提高探究能力。

二、怎样使电磁铁的磁性增强。

4、视频“磁悬浮列车”引入怎样增强电磁铁的磁性的探究。

提出问题:影响电磁铁磁性强弱的因素有哪些?

猜想:

器材:

设计实验:在设计实验时候引导学生利用“控制变量法”去进行实验,在显示磁性强弱的时候,引导学生通过看吸引大头针的数量来感受磁性的强弱,体会“转换法”的思想。

动手操作:教师来回巡视学生的操作,及时给予指导。

分析归纳:有多组同学说出他们的实验现象。

得出结论:有多组同学说出他们的实验结论。

讨论交流:给同学们一定的时间讨论实验存在的不足的地方,交流怎样才能让实验更完善。

5、引导学生谈谈本节课的学习收获与体会。

6、巩固练习,使学习的知识得以应用。

电磁铁说课稿

尊敬的各位评委、各位老师:

大家好,我是12号选手,今天我说课的课题是《电磁铁》。我将从教材、教法、学法、 教学材料准备、教学过程、板书设计来对本节课进行说课。

《电磁铁》是小学科学苏教版五年级上册第三单元的最后一课。本课是学习了电和磁铁的基础上,引导学生认识电磁铁与电和磁的关系。电磁铁实际上就是在通电状态下产生磁性,断电磁性消失的一个装置。由于本课要探究的知识点比较多,所以我分两个课时来完成,我设计的是第一个课时,这个课时主要教学内容有三个部分:

第一部分,组装一个电磁铁。

第二部分,研究电磁铁的磁力大小和哪些因素有关

第三部分,了解电磁铁在生产生活中的应用。

通过两年的学习,五年级的学生已掌握了一定的科学知识和学习方法,已具备了初步的思维能力和探索、解决简单实际问题的能力。再此基础上我们还要培养他们的各种能力,如:观察能力、实验操作能力、语言表达能力、概括能力等。

根据这一节课的内容和学生的实际情况,我从知识与技能、过程与方法、情感态度价值观等方面设计本课的教学目标。

:知道什么是电磁铁以及电磁铁的磁力大小与电那些因素有关。

:学会做电磁铁磁力大小的实验,培养学生收集、处理信息的能力。

培养学生要会学科学、用科学。意识到电磁铁给我们的生活带来了很多方便 。

能组装一个电磁铁,应用自己组装的电磁铁去验证电磁铁磁力的大小。

让学生探究电磁铁磁力的大小与那些因素有关的实验。

本节课我主要采用实验法、观察法,让学生通过自主探究、小组合作、观察分析等获得知识和技能,体验知识的形成过程,从而达到动口、动手、动眼、动脑,提高科学素养的目的。

多媒体课件。

导线、铁钉、电池节数、大头针

我播放一个生动形象的视频来导课,让学生观看后会感受到

电磁起重机的神奇。(这样不但能吸引学生的注意,还能为下面的知识做铺垫)

电磁起重机为什么会有这么大的磁力呢?今天我们也来做一个电磁铁吧。学生认真观察电磁铁的结构,说说你们组会做了吗?从而引导学生以小组的形式,共同合作做电磁铁。便用比一比的方式看看那组做的磁力大。(教师要注意学生的小组分工是否合理、操作是否得当。对于他们的成果,要给足时间,让他们互相交流,互相提高)在交流中,学生会发现有的组的电磁铁吸的铁钉多,有的组吸的铁钉少。

探究电磁铁大小与哪些因素有关?这是本节课的一个难点。我放手让学生经历:提出问题——作出猜测——寻找证据——得出结论的过程。首先由学生对这个问题作出猜测,学生可能会说跟电池的节数、导线的粗细、和线圈的缠绕圈数有关。这时,我及时设疑,我也不知道,怎么办呢?学生就会建议用实验来验证。但由于时间的关系,我们只能选取两种猜测来验证。从而我引导学生以小组为单位,根据老师提供的实验器材,设计出实验方案,然后分工协作,动手实验,再根据实验现象归纳总结出结论。(在实验过程中,教师要注意了解学生设计的实验方案是否合理、小组成员分工是否得当、实验操作是否规范等,对存在问题的小组及时帮助、纠正。对于学习小组归纳的结论,要给以充分展示和讨论交流的时间)。最后归纳出正确结论:电磁铁大小与电池的节数和线圈的缠绕圈数有关。

我借助一组图片,让学生明白生活中电磁铁的应用非常广泛。(培养学生学科学,用科学知识去解决生活中与科学有关的问题)

通过想一想本节课中你学到了什么的方式来总结本文知识点。(这样的方式能让学生体会成功的乐趣,又培养他们总结概括的能力)。

电磁铁

电池的节数

磁性的大小有关

线圈缠绕的圈数

我的板书设计突出了课文的重点,对学生的学习起到了总结概括的`作用。

《电磁铁》说课稿

《玩转电磁铁》这节课是大象版科学教材第三单元《玩具总动员》中的第二课。本单元是这本书中培养“表达与交流”能力的第二个综合探究活动单元。在学习中学生将亲手拆装玩具,研究它们的构造;拆装小电机,探究小电机转动的秘密;制作电磁铁,研究电磁铁磁性大小的奥秘;亲手制作自己喜欢的玩具,体验创新的快乐。学生有了亲身体验后,让他们通过信息发布会的形式进行表达与交流,共同分享研究的成果,相互促进提高。

《玩转电磁铁》这节课从学生关注的焦点“小电机”入手,让学生打开小电机仔细观察,弄明白其结构,从中提出自己感兴趣的问题,在猜想的基础上,写出验证方案,再让学生动手操作实验,验证自己的猜想;最后通过电磁铁在生活生产中的应用拓展教学,进一步提高学生学习科学的兴趣、培养学生解决实际问题的能力。

通过对教材的分析并结合学生的具体特点,我为本课制定了如下目标:

知识与技能:

1、知道电能产生磁,并了解影响电磁铁磁性大小的因素。

过程与方法:

1、通过活动让学生从观察、体会中得出猜想,在操作实验中,归纳总结出电磁铁的磁性大小与线圈匝数、串联电池节数等因素有关。

2、体会控制变量和对比的研究方法。

情感态度与价值观:

通过实践活动,培养学生大胆想象、合作与交流的能力,养成用学到的科学知识解决实际问题的习惯。

1、教学重点:探究影响电磁铁磁性大小的因素。

2、教学难点:设计探究影响电磁铁磁性大小的因素的实验方案并进行实验操作。

“钓鱼”比赛装备和电磁铁实验装备若干套。

通过对教材的分析并结合学生的具体特点,我确实的本课重点是探究电磁铁的磁性大小与哪些因素有关,教学时决定采用合作探究的学习方法。通过“钓鱼”游戏,让学生在游戏中观察、体会、发现问题、产生猜想,进而提出问题,在归纳电磁铁磁性的大小是否与线圈匝数有关;电磁铁磁性的大小是否与串联电池节数有关的基础上,小组合作选好要验证的问题,拟定出实验方案,然后进行操作实验,总结得出结论。

本课的教学设计共分为五个环节:

第一个环节:创设氛围,激趣引入。

1、师:大家喜欢看动画片吗?老师给大家准备了一段经典动画片,请大家欣赏。谁知道在刚才的动画片中,小老鼠用来打败猫的装置是什么?对了,就是电磁铁。上节课我们已经认识了电磁铁,知道电磁铁通电后有磁性,断电后磁性消失。这节课我们继续来玩转电磁铁。

2、下面我们要用电磁铁分组进行一次“钓鱼比赛”。请大家先来看比赛规则(杯盖里的小钉子是要钓的“鱼”;空杯子是“渔篓”;缠着线圈的螺丝钉是“钓鱼杆”;每组四个人分工合作,一个人负责拿“鱼杆”,一个人负责拿“鱼篓”,两个人负责接线头。比赛开始后,负责接线的两个人把线圈的两个线头接到电池的正负极上(有两节电池的串联起来用),负责拿“鱼杆”的从杯盖里钓“鱼”。钓到“鱼”后,负责“鱼篓”的把“鱼篓”伸过去,接线的人松开线头,让“鱼”掉到“鱼篓”里。每个组只能钓1次,比赛看哪一组钓的“鱼”多)。看明白后,先分好工实验一次,然后我们再正式开始比赛。

3、实验后正式开始比赛。比赛结束后汇报结果。

4、结果显示有的组钓得多,有的组钓得少。有人说是个别负责拿“鱼杆”的水平太差呢?我们换换分工再试试。

5、怎么还是他们那一组钓得多呢?再换换分工试试。

在学生积极的思考中,教学进入。

第二个环节:大胆猜想,提出问题。

1、同学们刚才提出的想法,归纳起来主要有这2个方面:

电磁铁磁性的大小可能与线圈匝数有关。

电磁铁磁性的大小可能与串联电池节数有关。

2、我们提出的想法只能算是猜想,怎样才能验证我们的猜想是否正确呢?需要我们设计科学的实验方案,通过实验来证明。

在学生跃跃欲试,热情高涨中,教学进入。

第三个环节:设计方案,实验验证。

1、请各个小组自己选择一个问题,然后制定实验方案。

2、互相交流,完善自己小组的实验方案。

3、根据方案各组进行实验,并且及时记录实验的现象。

4、汇报试验结果和体会。

学生根据自己的实验结果进行详细的汇报,得出结论。

5、引导小结。

通过交流,引导学生总结归纳出结论:电磁铁的磁性大小与线圈匝数、串连电池节数等因素有关。

在学生得出结论,兴奋不已时,教学进入。

第四个环节:联系实际,延伸拓展。

由于电磁铁通电时产生磁性,断电后磁性消失,而且磁性大小可以控制,因此,电磁铁在工农业生产及日常生活中都有广泛应用。请大家想想我们身边哪些地方用到了电磁铁。交流后完成荷花图。

在学生意犹未尽,不停的思考中,教学进入。

第五个环节:总结点评,引发思考。

通过这节课的学习,你知道了哪些知识?引导学生进行全课小结,教师点评:小小电磁铁,奥秘真不少,相信通过这节课,你对电动玩具的认识会更清楚,下节课我们就需要自己制作电动玩具了,希望同学们下去后多动脑筋,争当小小发明家。这样结束全课,学生一定会对下节课充满期待。

这就是我设计的板书,重点突出,简单明了。

小学科学课是小学教育中一门重要的科学启蒙课程,要让孩子在快乐轻松的学习中获得知识与技能,对老师来说提出了一个新的挑战。这就要求老师不仅要加强学习,提高自身素质,同时还要掌握合适、合理的方法正确引导学生,培养他们科学的学习方法,培养他们在科学活动中的合作与交流能力,养成爱科学、学科学的好习惯,为以后的科学学习打下基础。

《玩转电磁铁》是五年级科学课中的一个开放性课题,我大胆而创新地处理教材,并在教学过程中确立了“注重经历、合作探究、体验发现”的全新教学理念。课堂设计以探究为中心,注重三维目标有机整合。注重以人为本,充分体现学生的主体地位,为学生营造了民主,和谐的教学氛围。在教学中运用玩一玩,看一看,想一想,猜一猜,做一做等多种形式,让学生去感受,去发现,去领悟,真正让学生在“动手做”中体验、成长。教学设计具有创新意识,引入部分创设有关电磁铁的动画片和“钓鱼”游戏情景,激发了学生极大的好奇心和探究欲望,在猜想的基础上,提出问题,然后写出实验方案,再让学生动手操作实验,验证自己的猜想。通过电磁铁在生活生产中的应用拓展教学,进一步提高学生学习科学的兴趣、培养学生解决实际问题的能力。教学设计很好地体现了“从生活走向科学,从科学走向社会”的理念。全课设计思路清晰,用有关电磁铁的动画片导入,然后通过“钓鱼”游戏提出质疑——大胆猜想——设计方案——实验探究——汇报交流——拓展创新等一系列探究活动,层层深入地引导学生认识和体验科学探究的乐趣,真正体现了《科学课程标准》中的“以探究为核心”的全新教学理念。课堂中,所有学生都亲历科学探究的过程,始终怀着兴奋之情,在轻松愉快的氛围中主动学习,探究。他们的动手能力,表达能力,逻辑推理能力都得到了发展。我努力让这节课成为真正体现新课程标准理念的科学课。

《电磁铁》说课稿

各位老师大家好,今天我执教的《电磁铁》一课,是教科版小学科学六年上册第三单元第二课的内容。电磁铁是利用电流的磁效应使铁芯磁化而产生磁力的装置。电磁铁是电生磁的最直接应用,电磁铁又广泛应用在各种用电器中。电磁铁结构简单、制作容易、呈现的现象有趣,可以开展适合学生水平的多种研究。本课属于实验探究课。教学内容有两大部分组成:

1、制作铁钉电池铁,

2、研究铁钉电磁铁的南北极。主要是引导学生通过制作电磁铁的过程来寻找它的相关特性,对学生的动手能力,观察分析能力有一定的培养。通过本节课的学习也为后续学习《电磁铁的磁力》内容打下了基础。

根据本节课的特点,我对本课内容做了如下设计:

1、从移动大头针的游戏导入,让学生认识什么是电磁铁。

2、在制作电磁铁时,采用图片与教师演示相结合的方法,让学生更直观地了解电磁铁的做法,并且让每个组制作两个线圈缠绕方向相反的电磁铁,为第三个活动做铺垫。

3、让学生用自己制作的电磁铁去吸大头针,通过仔细观察实验现象来感知电磁铁接通电流,产生磁性;断开电流,磁性消失的性质。

4、从磁铁有南北极引入到电磁铁有没有南北极呢?让学生先猜测,再讨论用什么方法来验证,然后统一一个比较简便的方法,用小磁针来检测,并让学生明确:只有一端吸引还不能判断南北极,要同时满足相吸和相斥两个条件才可以。

5、让学生看统计的结果,从中发现各个组的南北极不一致,再问:是什么原因影响的呢?引入到电磁铁的南北极与什么因素有关这个探究活动中来。在活动中提醒学生实验只能改变一个条件,然后让各组选择一个感兴趣的因素来进行探究。

本节课的教学重点是发现电磁铁的基本性质,发现电磁铁具有南北极并且可以改变的特点。教学难点探究电磁铁的南北极改变与哪些因素有关。在处理重难点的问题上,我采用教师引导、小组合作探究等方法,让学生亲历探究的过程,通过猜测,验证,并在活动中仔细观察现象,分析得出结果。比如在探究电磁铁的南北极与什么因素有关这个活动中,我先让学生观察各组的统计结果,发现各组的南北极不一致,再提问:为什么它们的南北极会不一致呢?引发学生的思考,然后让学生猜测原因,并提出验证的方法。最后,在学生明确实验方法的基础上,选择一个因素来进行验证,得出结论。

不足:

1、铁钉的退磁效果不好,断电后可能还有磁性,在确定电磁铁的南北极时可能会影响结果。

2、导线较硬,学生缠绕时会有困难。

《电磁铁》说课稿

《电磁铁》是人教版第九章《电与磁》的第四节内容,本节内容是继上节课《电生磁》之后的应用性学习,是电流磁效应的重要应用。本节课的重点是探究电磁铁磁性强弱和什么因素有关,并进一步体会控制变量的研究方法。教材首先介绍了电磁铁并安排了演示实验探究磁性强弱与电流大小的关系,然后让学生猜想电磁铁磁性的强弱与其它因素的关系,并让学生自己动手设计探究实验,通过实验让学生归纳出电磁铁的特点和磁性强弱的决定因素,降低了难度,但这样就把一个完整的实验思路分解了,所以我觉得把演示实验“探究磁性强弱与电流大小的关系”作为学生探究实验更好些。最后关于电磁铁的应用方面主要体现了“物理来源于生活又运用于生活”。

学生在本章的前几节学习中对电流的磁效应已经有了一定的认识,在研究电流与电阻、电压的关系时对控制变量的研究方法也有所接触,所以对电磁铁的特性和工作原理的学习并不困难,可以放手让学生用控制变量法去探究电磁铁磁性的强弱与什么因素有关,通过探究让学生在充分观察、思考后并利用已有的知识和生活经验,归纳、总结出影响电磁铁磁性强弱的因素。

1、了解什么是电磁铁,知道电磁铁的特性和工作原理。

2、掌握电磁铁磁性强弱与什么因素有关。

3、了解电磁铁的优点和在生活中的广泛应用。

1、经历探究电磁铁的过程,体会控制变量的方法。

2、在评估的过程中,体验评估和交流在科学探究中的重要作用。

1、在探究知识的过程中,形成乐于探究的意识和敢于创新的精神。

2、体验探索科学的乐趣,养成主动与他人交流合作的精神。

探究电磁铁磁性强弱和什么因素有关。

用控制变量法探究电磁铁磁性强弱和什么因素有关。

这一章的知识比较抽象、难理解,所以为了化难为易,本节课我以实验为主,引导学。

生观察、分析、讨论、归纳和总结,充分调动学生学习的积极性和主动性,发挥其主体作用,课堂上创设民主、平等、和谐、宽松的学习氛围,加强与学生的合作。

大头针、细铁屑、纸盒、电磁铁、开关、导线、电源、滑动变阻器、铁钉等。

提问:桌面上散落着一些大头针和细铁屑,有什么方法能比较方便地把它们收集到盒子里?(找学生试一试。)。

老师演示:用电磁铁把大头针从一个盒子里搬到另一个盒子里。

1、电磁铁:插入铁芯的通电螺线管叫电磁铁。

特点:通电时有磁性,断电时无磁性。

2、电磁铁的应用:电话(听筒)、电铃、电冰箱、吸尘器上都有电磁铁。电磁起重机的主要部件就是电磁铁。

1、让学生选用桌面已给的器材制作一个电磁铁。(培养学生的动手操作能力)。

2、让学生把自己制作的电磁铁连人电路,闭合开关,观察是否能吸引桌面上的大头针。(体现学生的情感态度与价值观)。

3、观察你自制的电磁铁吸引大头针的多少与别人的是否相同,并找出相同或不同的原因。(引导学生发现问题,引出探究影响电磁铁磁性强弱的因素原因)。

引导学生按照提出问题、猜想与假设、设计实验、进行实验、评估交流、总结得出实验结论的步骤进行实验探究,实验时注意用控制变量的研究方法。最后总结出:影响电磁铁磁性强弱的因素有:电流大小,线圈匝数,铁芯有无。电流越大,线圈匝数越多,有铁芯时,电磁铁的磁性强。

让学生拿电磁铁与永磁体相比,得出电磁铁的优点。

让学生小结本节课的收获。

1、电磁铁:插入铁芯的通电螺线管叫电磁铁。

2、电磁铁的特点:通电时有磁性,断电时无磁性。

3、电磁铁的应用:电话(听筒)、电铃、电冰箱、吸尘器上都有电磁铁。电磁起重机的主要部件就是电磁铁。

4、探究影响电磁铁磁性强弱的方法:控制变量法。

5、影响电磁铁磁性强弱的因素:电流大小,线圈匝数,铁芯有无。

电磁铁说课稿

教学目标:。

1、通过教学,使学生认识到电磁铁的磁力大小与电池数量有关,电池多则磁力大,电池少则磁力小。电磁铁的磁力大小还与其他因素有一定的关系。

2、使学生经历提出问题——作出假设——设计实验——进行检验——汇报交流——共享成果的科学研究过程,能用全班合作研究的成果设计制作强磁力电磁铁。

3、培养学生严谨的科学态度,体会到合作的必要性和重要性。

教学重点:

认识电磁铁的磁力大小与电池数量有关。

教学难点:

提出问题作出假设设计实验,并学会验证结论。

教学准备:

教师为各小组准备电池三节,铁钉电磁铁一个,不同形状大小的铁芯三个,长导线(漆包线)一根。

教学过程:

一、导入:。

前面我们研究了电磁铁的磁力和线圈多少的关系,那么大家说说电磁铁的磁力和线圈的多少有什么关系呢?(学生口答并点评)今天我们继续研究电磁铁的磁力与哪些因素有关。板书课题:电磁铁的磁力(二)。

二、检查自主学习成果:

请第1、2组汇报《学研指导案》“自主学习”部分第1题,第3、4小组汇报各自的研究计划。

三、提出我的疑问:

四、指导学生合作探究:

1、探究“电磁铁的磁力与电池数量的关系”,在小组长的指挥下,制订小组研究计划,小组内交流我们的研究计划。

检验电磁铁磁力与电池数量关系的研究计划。

研究的问题。

电磁铁磁力大小与电池数量有关系吗?

c

电池多,磁力大,电池少,磁力小。

检验的因素。

(改变的条件)。

《电磁铁》说课稿

《电磁铁的磁性》是大象版科学五年级下教材《玩具总动员》单元的第二课《玩转电磁铁》的第二课时,本课时的学习目标是在学生知道什么是电磁铁,知道电磁铁的基本构造,会制作电磁铁,研究了电磁铁具有磁性和两极的基础上,亲历几个探究活动,学生在探究中发现电磁铁磁力有大有小,激起学生探究影响磁力大小的因素,进行大胆的猜想与假设,计划与组织,实验研究,探究出影响电磁铁磁力大小的主要因素;本节课主要探究其中的三个因素:电流大小、铁钉粗细、线圈的匝数,并了解电磁铁在生活中的应用,为下一课《小小玩具发明家》中制作玩具垫定基础。

本课的教学对象时五年级学生,通过两年半的科学课的学习,学生经历了一些较为完整的科学探究活动,已经具备了观察、提问、猜想与假设、计划与组织、与自主实验研究的能力,能够在教师的引导下自主探究。同时本单元涉及的科学知识——玩具总动员,内容贴近学生生活,本课时探究电磁铁磁性的大小,可操作性强,通过一个个学生自主探究的活动来完成学习目标,更能培养学生自主探究的能力和良好的科学学习习惯。

1、探究影响电磁铁磁性大小的因素。

2、了解电磁铁在生活中的应用。

1、创设情境,激趣导入。

导入部分我设计了一个学生自主学习的玩一玩的活动,学生轻松自由的自制一个电磁铁,用电磁铁的一端趣吸大头针一次,因学生们自制的电磁铁的线圈匝数、电池数、铁钉粗细等条件各不相同,每个小组吸起大头针颗数也不同。观察数据,学生们自然发现电磁铁的磁力有大有小,同时他们也会提出新的问题,:为什么电磁铁的磁力大小不相同呢?是什么影响了电磁铁磁力的大小呢?整个活动是为了让学生在探究的过程中自己发现问题,自然的提出问题,培养学生的观察能力和科学的思维素养,养成善于观察,善于发现问题和提出问题的思维素养。

2、猜想与假设。

学生们提出了问题:电磁铁的磁力大小与什么因素有关呢?接下来就要进行问题的研究,为了使探究的路程少走弯路,我们得首先猜想与假设;猜想时提供了可学生两个潜意识来引导其猜想的方向:

1)、玩一玩学习过程的体验,学生会思考材料都相同而结果不同,为什么呢?

2)、视频出示电磁铁的结构,让学生回顾其结构变得更直观。这样学生就更容易去猜想了,猜出的结果就更贴近实际,更具科学性。

3、计划于组织。

学生选择自己最感兴趣的研究因素进行探究,激发学生探究的积极性。学生自己设计实验,亲历计划与组织的过程,体验设计的思维过程,培养学生的组织能力和思维能力。对于小学生来讲,我认为思维过程的历验比一次科学实验的结果更有价值。

4、自主实验探究。

在这个过程中我特别的要求了两点:

二、规定了只用自制的电磁铁去吸大头针一次而不是三次,是因为这个实验是非常耗电的,到第三次电力大减效果误差会很大,不利于对比分析。为了使实验数据更具科学性,所以规定了用一端且只吸一次。

5、检测与反馈。

设计了一个活动:“比比谁的力气大”,以实验设计的形式检测学生是否掌握了影响电磁铁磁力大小的因素,激发学生的兴趣,同时考考学生是否能灵活运用本节课所学的知识。

6、拓展。

视频展示很多生活中常用用具,让学生知道电磁铁广泛应用于我们的生活中,拉近本节课研究的电磁铁与学生生活经历的距离。

《电磁铁》说课稿

《电磁铁的磁力》是教科版六年级上册《科学》能量单元的第三课和第四课,因教学需要我将两课的教学内容合并成一课教学。目的是让学生根据自己的猜测能找出电磁铁的磁力大小与哪些因素有关系,并且根据自己的猜测进行设计实验方案、进行验证、从而得出正确的结论。

六年级的学生已经具有一定的科学探究能力,由于本课的教学是在前两课的基础上进行教学的,对学生来说他们已经知道电磁铁的组成,并且亲自验证了电磁铁的性质。所以本课教学中,教师因势利导,注意以旧知引知,给学生一定的时间和空间让他们经历一个完整的科学探究过程。

科学概念:

1、电磁铁的磁力是可以改变的。

2、电磁铁的磁力大小与线圈圈数、使用电池数量和线圈粗细长短、铁芯粗细长短等因素有关。

过程与方法:让学生经历一个完整的科学探究过程:提出问题、做出假设、设计实验、进行检验、汇报交流、共享成果。

情感、态度、价值观:培养学生严谨的科学态度,体验自主、合作的学习乐趣。

知道电磁铁的磁力是可以改变的,电磁铁的磁力大小与线圈圈数、使用电池数量和线圈粗细长短、铁芯粗细长短等因素有关。

电磁铁的磁力大小与哪些因素有关,提出问题并设计实验方案加以验证、分析数据得出结果。

(一)创设情境,导入课题。

在这一个环节中,我为学生创设了一个良好的探究氛围,采用演示电磁铁吸大头针来吸引学生的注意力,目的是为了激发他们的学习兴趣,导入本课的教学内容,同时为提出研究的问题埋下伏笔。

(二)提出问题,进行假设。

我在教学中,通过提问的方式,让学生回顾电磁铁的组成和基本性质,目的是为学生猜测“电磁铁的磁力大小与哪些因素有关系?”提供思考的方向。

(三)设计实验并进行验证。

学生根据自己的猜测进行设计实验,实验方案设计的好坏直接影响学生的实验操作,为了降低学生的设计难度,我设计了一张实验方案表,重点是要理解对比实验中的相同条件与不同条件。通过交流,每个小组完善了自己小组的实验方案后进行了实验,并且及时记录了实验的现象。

(四)交流汇报,得出结论。

学生根据自己的实验结果进行详细的汇报,得出了正确的结论。整个教学过程体现了让学生经历一个完整的科学探究过程:即提出问题、做出假设、设计实验、进行验证、汇报交流、共享成果。

这部分教学内容的设计,目的是让学生在了解电磁铁的磁力之后,联想到人类的生活中哪些地方应用了电磁铁,达到了学以致用的目的。

电磁铁评课稿

教学设计理念依据新一轮基础课程改革《科学课程标准》中:面向全体学生,立足学生发展,突出科学探究等基本理念。改变了学生被动接受的传统的教学模式,“在探究状态下学习”贯穿整个课堂教学。整个课堂设计完整、结构紧凑、逻辑严密、前后呼应。整个过程设计较为合理。

1.注重探究,教学方法多样。

本节课在教学设计和实际授课中营造了浓厚的探究氛围,让学生始终处于积极的思考和探究活动中。有学生的独立思考,通过不断的探究,让学生自己去思考,去动手实践。让所有的学生都明白了“探究的过程”和“探究的方法”,不仅教给了学生科学知识,更重要的是教会了学生科学探究的方法,这是这堂课学生最大的收获。

2.学以致用,教学举例贴近生活。

实验结束,请学生思考现实生活哪些东西应有了电磁铁的原理。

3.注重情感目标的培养。

教学中,通过教师有序的导、学生积极的参与、体验、合作、讨论与交流,将知识与技能,过程与方法,情感态度和价值观有机的结合。培养学生终身的探索兴趣和科学的学习态度,树立将科学转化为技术服务于人类的意识。在整个教学活动中始终面对全体学生,让每一个学生都有收获,都得到成功的体验,充分体现了教育面向全体学生的.新课标精神。

4.实验指导到位,实验步骤相当清晰。

让学生知道怎么做的同时还了解了为什么这么做。不过如此做的同时也存在一定的瑕疵,学生只会按照实验步骤去一步一步的做实验,但是为什么做这个实验,学生不会主动去思考。

腐乳的制作说课稿

1、五花肉洗净切块备用。

2、取3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。

3、锅里放水,把五花肉焯水,后冲净浮沫备用。

4、热锅放油,油热后下冰糖,炒出糖色。放入五花肉,翻匀。

5、倒入搅散的腐乳汁,加适量生抽。加入葱姜片、料酒,炒匀。

6、加入没过肉面的开水,大火烧开后,盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后,大火收汁,撒上葱花装饰即可。

做法二。

步骤1:猪肉洗净,切成小块.锅中放少许油,油其七成热,放姜片,倒入肉块煸炒。大火煸个3,4分钟,把肥肉的油煸出来才好吃。

步骤2:煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油,加入老抽,翻炒,让肉充分着色。一定要用老抽,生抽色淡,着色较差,做出的肉不好看。

步骤3:3块腐乳,加点腐乳汁将腐乳捣碎,加些白糖和料酒搅拌均。

步骤4:倒入调好的腐乳、冰糖、葱姜。翻炒一下,加水淹没肉就行了,大火烧开后转小火。

步骤5:小火大概烧30分钟就可以了,汤汁收的差不多的时候,大火收一个汁,加点鸡精就可以出锅了。

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《制作贺卡》说课稿

各位领导、老师,大家好!我上的是:《制作生日贺卡》里的内容。我是从教材、教学目标、教学重难点、学生、教法学法、教学过程这6个方面进行分析。首先,谈谈教材。

本课选自小学四年级上册第七课《制作生日贺卡》。

本课是在学生已掌握的页面设置、文字处理、绘图、插入图片基础上展开的,根据教材内容和学生的心理特点,我制定了以下三大目标。

认知目标:初步掌握在word中运用艺术字、文本框进行综合运用的方法。

能力目标:培养学生的自学、动手、审美、创新能力。

情感目标:通过制作贺卡培养学生的感恩意识。

根据教材的编写意图和课标要求,我确定本课的教学重点是:对艺术字的编辑及文本框的应用,难点是:综合运用所学知识制作贺卡。

下面来谈谈学生:小学四年级的学生好奇心、求知欲、主观意识都较强,但自控能力较差,需要老师很好的引导。因此本节课我主要采用“任务驱动法”教学模式,在任务的驱动下充分发挥学生自主探究、小组协作、角色扮演的作用。

上课前我布置多媒体课室、网络课件(制作贺卡网)、课前学生小组分工(把全班分为贝晶欢迎妮五个小组)、收集贺卡模版和祝福语。

合理安排教学过程是教学成功的关键。我是以“激情导入——探究新知——实践操练——拓展延伸——评价总结”为思路,安排我的教学。下面我着重分析我的教学过程。

从教学目标来说,情境教学旨在引导学生感知、体验主体或细节,使学生变得敏锐、完善起来。为此,我一开始就设置今天是我的生日的情景,从而引出教学内容。生日歌曲不仅活跃了气氛,调动了学生的学习积极性,而且把信息技术和音乐学科的学习结合起来,有助于学生从整体结构上感知学习内容。在学生整体感知后,我接着组织小组探究,分析任务——找出艺术字、文本框的插入方法。这一环节主要是以小组合作活动进行。这种形式变被动学习为主动参与,开拓了学生的思路,加深了学生对学习内容的理解,特别给后进生提供更多的课堂参与机会,充分发挥了学生的主体作用。

在这里学生能很快找出两种插入方法。对最快找出的组及时进行奖励,以激发他们的求知欲望,增强合作意识。当学生在对基本操作有了全面把握后,我开始就针对课文的重难点进行点拨——如何利用“艺术字”工具栏编辑不同效果的字体,进一步深化知识。

教学完“插入艺术字”后,我是这样过渡到插入文本框:同学们,我们在贺卡上插入艺术字后,我们还想要输入祝福语怎么办呢?这可以用文本框了。很自然地引出文本框的教学。插入文本框的内容比较简单,我设为略讲,也是让学生自主探索。但我强调一个重点:插入文本框的两种不同应用—竖排和横排(课件出示截图)。

在学生分析完任务后,我开始了第三步,引导学生来完成基本任务——制作生日贺卡。我先安排拖动制贺卡的游戏,让学生根据我所提供的背景图、艺术字、祝福语搭配成一张贺卡。这个游戏,既活跃了气氛,也让学生对贺卡的组成部分(背景图,艺术字标题,祝福语)有感性的认识,为接下来的学习奠定基础。

接着我鼓励学生一起为自己的父母制作一份生日贺卡。在抛出的这个基本任务里我给学生提供了模板和祝福语,并要求学生在一首背景音乐(感亲恩)的时间内独立完成后上传到我们的贺卡网上。这一环节是课堂重点部分,我通过整合美术、音乐、信息技术、思想品德抛出任务,引导学生感激父母,激发学生的创作欲望。另外通过学生独立完成检查了学生的学习情况,也为接下来的进阶任务打好基础。

学生在制作过程中会遇到的不同细节问题,我在这一环节采用webquest教学模式进行指导,(出示网络视频和图片学习)让学生根据自己的实际水平进行学习,使他们顺利完成作品。

当音乐声停止,我抽查作品点评。主要是对基本操作的评价,如插入艺术字和文本框了没有。然后对作品良好的同学进行奖励,奖品是有关福娃的饰品。我由福娃引出明年举办的奥运会,从而抛出进阶任务——为奥运会制作祝福卡,由对父母的感激到对祖国的祝福,从而得到感情的升华。

在这个任务里,我要求学生小组合作进行的。各小组分工收集背景素材,再讨论祝福语的撰写,最后是标题和祝福语的排版,共同完成一张奥运祝福卡。在10分钟内把作品上传到我们的贺卡网站,我们选出优胜者寄给北京的奥委会。

学生完成作品后,对学生进行评价是非常必要的。我的评价标准是从学生整个认知、能力、情感三大目标入手。例如:我们的评价表里的1、插入艺术字2、插入文本框就是属于认知目标的体现。我还让学生根据这些标准进行他评、自评。做到针对性和多样化和地对学生进行评价。

我还让学生动员更多的人在网络上投票评选出“最受欢迎的祝福卡”寄给北京的奥委会,把学习热情延续到课外,培养了学生对信息技术的浓厚兴趣。

最后我对三评都良好的同学进行奖励,奖品也是奥运会的吉祥物,福娃,以激发学生的爱国情怀。课堂在颁奖的音乐(奥运会之歌)中结束了。我感受到孩子们对信息技术的兴趣,和在实践操作中获得的快乐。这种感受令我将继续探索信息技术教学的真谛,尔后反哺给我的学生,一如绿叶对大地的情怀。谢谢大家!

小结。

身为一名信息技术学科教师,我们的目标是让孩子在快乐的信息技术学习过程中,学会如何做人,如何创新,为此信息素养是我们信息技术课程的出发点和落脚点,我们应围绕这一目标开展教学研究,“微型课堂”的构建有助于我们上好每一节信息技术课。

flash动画制作说课稿

尊敬的各位评委老师大家好:

《简单flash动画制作》是人教版信息技术教材八年级上册第一单元第二节的内容。本章是学生第一次学习动画知识。是全套教材中培养学生多媒体素养的重要组成部分。通过本章的学习,学生不仅掌握了flash动画的制作方法,而且培养了学生的想象力、创新意识、动手能力和正确的审美情趣。

本课是本章中学生对flash软件的初步接触,承接上一节课的动画原理。并贯穿了后面几节课的动画制作教学,是学生能够快速掌握flash软件的基础和保障。

1、 通过本节课flash动画的学习,学生已经了解动画的基本原理。本课。学生将使 用flash软件完成一个真正的动画。学习新知的同时强化对动画原理的理解。

2、初二学生对新软件的认知容易肤浅。因此,在教学过程中,教师应注意创设一个与学习内容相似的“情景主题”,以学生为活动的主体,通过类比和对比来实现知识的学习和能力的提高。

3、由于学生的学习风格、认知基础、动手能力有差异,考虑学生的分层培养,让所有学生都学有所获。

在以上的分析下,结合学生的实际。我确立以下教学目标。

学习目标: (1)掌握flash的基本操作

(2)了解flash动画的制作原理和基本方法

(3)能制作简单的逐帧动画

过程与方法:通过自学探究、小组协作、演示示范来学习用flash制作动画。 情感态度与价值观:培养学生的个性审美观,培养学生体验探究问题和合作学习的乐趣。

重点:利用flash软件制作太阳与白云动画移动和补间。

难点:动画补间动画创作的综合分析及操作。

通过学生自学答疑、合作探究、重点巩固、当堂训练、拓展演练的方式教学。教学中,以任务驱动,启发和诱导贯穿始终,充分调动学生的学习积极性。让课堂在生动、高效中进行。

为培养学生良好的学习习惯,配合上述教法。引导学生采用自学答疑,合作探究,重点巩固,当堂训练,拓展演练的学习方法,引导学生以练为主,通过动脑动手来学习新知。

根据本课教学内容以及信息技术课程学科特点,结合八年级学生的'实际认知水平和生活情感,设计教学流程如下:

具体阐述

(一)播放动画,激情导入

首先为学生播放提前制作好的flash动画。激励学生学习动画制作。这样创设轻松的学习气氛,调动学生的积极性。

(二)创设情景,准备实践。

首先提问学生,完成一个动画片应该有的步骤。然后类比创设一个“导演舞台剧”的情景主题。然后让学生通过观察老师的讲解熟悉flash软件的基本布局和基本工具的使用。此环节不仅能进一步激发学生学习兴趣,也为接下来的任务完成做好必要准备。

(三)布置任务、引导探究

本环节设计了两个任务任务一、太阳的移动

让学生在flash软件中自制一个椭圆图片,观察每一帧的静态图片在快速移动时所产生的变化,通过实践和观察让学生理解本节课的主要学习内容,并强化对动画原理的理解。

任务二、白云移动的动画

通过学生完成太阳移动的动画。让学生充分体验帧动画制作的过程,让学生产生成就感,并通过对调整动画形变的思考,更深一步理解帧动画的特点。并加强属性面板的理解和使用 。

在学生自主学习中,教师巡回指导。并评价学生的表现。

(四)课堂挑战、提升知识

对于还未完成必作任务的学生,教师及小组给予指导帮助。对于已经完全掌握的学生,教师引导他们完成本节课的内容还要对自己的作品进行提交展示。并强调最好要发挥自己的想象力。本环节不仅仅是对教学内容的巩固和提高,而且发展和提升了学生的审美、想象力。并注重了分层教学让每一位学生都学有所获。

教师巡回指导。并评价学生的表现。

(五)交流评价、归纳总结  1、学生展示自己的作品

2、总结本次的学习要点,让学生以“这节课我学到了 我认为我的表现可以打  分。” 3、对小组和个人的学习情况进行评价。

(六)布置作业  的作品文件提交作业。

本节课,我采用了任务驱动法,按照难度递增的方式有效分解了课程内容,分散了难点,突出了重点。注重了学生自主学习和过程体验。实现了教学效益的最大化 。

《制作电子报》说课稿

教学目标:。

1、学会设计热字超链接;

2、链接原来已有文件。

教学重点、难点:学会设计热字超链接。

教具:powerpoint软件、多媒体电脑。

一、谈话引入:

出示范例,师:请同学们看,这份电子报中主编张小小添加了一条下划线,它有什么作用?(单击放映幻灯片)你们知道了吗?对,这个功能就叫做超级链接,当我们的电子报版面越多,信息容量也越大,将信息分类,就便于阅读。超级链接就是实现我们随心所欲阅读的关键。你们想学会这本领吗?好,我们这节课我们就学习超级链接的方法。(出示课题:学做电子报——超级链接)。

二、学习超级链接的方法:

(1)让学生阅读课文p88第一段,思考:建立超级链接需要什么条件。

(2)添加第二版。

a、打开“美丽家乡”

b、单击“插入新幻灯片”,选择“组织结构图”,单击“确定。

c、输入相关资料。

(3)教师示范,学习怎样编辑超级链接。

a、打开“美丽家乡”

b、选中“本期导读”中的“中山名人第二版”

c、单击右键,出现快捷菜单,然后单击“超级链接”

d、在“插入超链接”对话框中,单击左列“本文档中的位置”

e、选中对话框中幻灯片标题中“中山名人谱”,单击确定.

f、按f5,播放映幻灯片,单击“中山名人”,即可接到“中山名人谱”页面。

(4)学生试着操作。

三、练一练:

将自己的电子报中的编者与自己的名片之间实现超级链接。

四、作品欣赏。

五、小结、质疑:

1、今天,你学会了什么?

2、操作过程中遇到什么困难还需要解决?

《制作通讯录》说课稿

一、教材分析。

本课是四上第二单元的最后一课,是利用网络学习的平台的一个应用实例。通过网络获取信息,制作通讯录来解决生活中的实际问题。表格是生活中一种常见的高效的信息表达方式,通过制作通讯录,让学生认识表格,了解表格,学会表格的制作及编辑方法,为word学习进一步打下基础,也能帮助解决今后在学习生活中的一些实际问题。

二、学情分析。

四年级的学生总体来说比较活泼好动,对事物的认知还比较形象,对新鲜事物兴趣浓厚。通过上一单元的学习,学生已经掌握了一定的word操作技能,本课的表格制作是word中的一个新知识,学生对新知识的学习还缺乏一定的自主探究能力,对教师的依赖性较强。

三、教学目标。

1、知识目标。

(1)了解表格的基本构成,知道表格的作用。(2)了解利用网络获取信息的多样性。(3)了解制作表格的一般过程。

2、技能目标。

(1)掌握在word中插入表格的方法。(2)掌握表格的编辑及美化方法。

3、情感目标。

(1)培养学生的信息搜集与整理的能力。(2)能利用表格制作方便我们的生活。

四、教学重难点。

1、教学重点:表格的插入与编辑。

2、教学难点:表格的行列增减,布局美化。

五、教法设计。

1、情境导入法:通过生活中应用到通讯录的实际例子,引入到教学内容中,更能激发学生的学习热情,为下一步学习做好准备。

2、任务驱动法:让学生根据不同的任务去完成不同的操作步骤,制作表格中采用:插入表格——填写表格——修改表格——美化表格。这样步步递进式的任务,有助于学生对自己的学习有明确的目地,同时也能顾及到所有学生,体现分层教学。

3、自主探究法:在学习插入表格的方法以及修改表格增减行列中,让学生对照书本以及微视频,能有效解决操作中的一些难点问题,比教师讲授效果好,另一方面,也能培养学生的自主学习能力,改变有什么问题总是依赖老师解决的现状。

4、问题导学法:在美化表格制作环节,由于学生对自己表格的缺陷缺乏认识,通过对比标准的表格,让学生去发现问题,通过分析,思考改进的方法,从而达到完善表格的目地。

六、课前准备。

本课的学习任务,是建立在上一课制作名片的基础上。课前要把上节课学生制作的名片,进行整理打印出来,同时还要准备一张已经制作完成的班级通讯录,课堂导入环节需展示出来。制作好调整表格的微视频,为学生学习提供参照。为每位学生准备一张学习卡,上面有学习任务及作品评价,待制作表格和评价环节中使用。

七、教学设计。

一、情境导入。

设计意图:把制作通讯录的内容,结合到生活实际的情境中,有助于激发学生的学习兴趣,同时,也能让学生了解到通讯录所起到的作用。

二、了解信息获取方法。

你知道老师是怎么知道你们的信息的呢?(网络学习的平台),还有哪些方法也可以从网上收集信息。

设计意图:由于本节课的重点是学习制作表格,所以,获取信息的过程就不让学生去体会了,让学生说一说,了解一些网络获取信息的方法,把更多的时间放到制作表格中。

把收集到的信息分类整理,就能制作成一张通讯录了。

1、认识表格(1)出示一张通讯录,观察通讯录有哪些内容组成。(2)观察表格的特点,认识表格的行、列、单元格。(3)假如你要设计一张五人的通讯录,需要几行几列。

设计意图:认识表格的特征能为下一步制作表格做好铺垫,以图片实例,认识表格能更加直观形象的起到加深印象的作用。

任务一:选择几名同学的信息,根据需要插入表格(参考书本内容,自学插入方法)。

请先完成的同学上台演示,教师总结步骤。任务二:填写表格内容。

任务三:修改表格(做完表格后,我还想再一名同学的信息,或者我发现还少了电子邮箱这项该怎么办)。

提示:打开微视频或参考书本教你一招,完成表格的修改任务四:美化表格。

演示几张表格制作不美观的作品,与一张标准通讯录对比,发现什么问题,请同学说说(表格的列宽与文字不匹配,表格内容没有对齐等)。

设计意图:插入表格的学习,难度不大,采用任务驱动放手让学生尝试自学,培养学生和自主探究能力,同时,由于学生的个体差异性较大,在操作过程中没有限定要插入的表格的行数和列数,有助于对后进生学习起到激励作用。表格的行列增减是本课的难点,因此利用微视频学习,能使学生的学习效率提高。通过对比表格,让学生明确表格制作需要一定的美化,特别是列宽要与文字内容匹配。

3、展示表格。

展示班级中的优秀作品,学生互评,教师评价,并且完成学生手里的自评表(从完整度,内容数量、美观度三方面评价)。

四、总结回顾,知识拓展。

2、在我们的生活中,表格应用非常广泛,如班级值日生表、列车时刻表、作息时间表等,希望同学们学以致用。

设计意图:通过总结回顾,梳理整节课的知识要点,把习得的知识进一步内化。以小诗总结的方法,读起来朗朗上口,也便于加强记忆。知识拓展有助于学生将书本知识与生活实际相结合,培养学以致用的情感,激发学生进一步探究学习的激情。

八、板书设计。

认识表格:分清行、列、单元格。

制作表格:插入表格——填写表格——修改表格——美化表格。

电磁铁评课稿

新的科学课程标准强调“科学学习要以探究为心”“让探究成为科学学习的主要方式”。李老师的《电磁铁》这一课,按新课标的要求主要体现了这样几点:

二、引导学生探究、实验、分析,发现规律。通过教师演示制作电磁铁,让学生初步了解电磁铁的构造,同时也激发起学生参与制作、实验的愿望。通过实验前的“温馨提示”,对学生分组设计实验提出了相应的要求,强调学生充分利用观察与对比实验的方法。在实验过程中,教师加以巡视和指导,减少实验中出现不必要的失误,让学生有充分的时间去动手去实验、观察、探索,体验成功的喜悦,增强实验的效果。实验后让学生汇报与交流评价实验结果,使他们敢于提出不同见解,努力分析实验结果,找出实验过程中的问题与错误。从而使学生通过实验、汇报、交流评价等环节学会了制作电磁铁,同时也知道了影响电磁铁的磁力大小的相关因素。

三、反思电磁铁的应用,使学生认识升华。科学来源于生活,必将回归生活,只有将科学课与生活紧密结合才能体现出科学课的真正价值。通过电磁起重机与电磁吸盘的影音资料,让学生在轻松的氛围下知道电磁铁在日常生活中的应用,深化其对电磁铁原理的认识与理解,同时引导学生探索电磁铁的其它用途,提高学生把所学知识运用到日常生活的意识与能力。

四、以发现和提出问题作为科学探究的起点。这节课,教师鼓励学生发现和提出问题,并以此作为教学的资源。教学中,还注意了创设问题的情景,让学生意识到他们能提问、可以提问、有权提问。另外,教师还注意了对学生进行发散性思维的训练,并让学生通过比较,选择适合自己探究的问题。

五、注重学生科学探究的过程。这一课是通过学生“动手做科学”的方式来进行的。通过“提出问题——猜想和假设——验证问题——解决问题”这样一次实实在在的科学探究过程,逐步培养了学生的科学探究能力。

《制作通讯录》说课稿

教学目标:

1、知识目标:了解表格的基本构成和表格制作的几种方法;

2、技能目标:掌握通过菜单方式制作基本的二维表格,培养学生的动手操作能力;

3、情感目标:通过对名片信息的分析培养学生的信息搜集和整理能力。教学重点:

1、认识表格的行、列和单元格;

2、规则的二维表格的插入;教学难点:

表格中文本格式的设置。教学过程:

一、创设情景。

师:今天上课老师想请问一下大家有没有看到过通讯录啊?

生:没有(如果有就请学生介绍一下通讯录)。

生:可以更方便的找到信息。

师:说得很好,因为通讯录中使用了表格,而在我们日常生活中使用表格可以更加简洁、清楚的表述相关内容。

师:那么今天这节课我们就通过word中的表格功能和上节课制作的名片为自己来制作一份小小通讯录。(板书:制作好友通讯录)。

二、自主探究。

师:老师再问一下,在日常生活中你看到过什么表格?

生:课程表、值日表、成绩表…….师:那么你知道一张表格有哪些元素组成吗?或者表格中各相关部分的名称。

生:不知道。

师:出示一张表格,并为大家介绍表格中各相关部分的名称。

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生:观看图片中表格组成部分。

师:同学们请想一想,既然是通讯录,那么必须要有哪几项内容?

生:都有姓名、地址、电话等。

师:那么我们这些共同的信息应如何对应到表格中相应的单元格呢。

生:回答(如果回答不出教师可以提示一下)。

师:一般情况下我们把这些共同的信息都是填写在第一行作为列标题,从第二行开始应该是具体信息,有多少共同信息就应该有几列,而你的通讯录中要有多少朋友就可以添加几行(一边讲解一边在黑板上演示)。

师:现在我们已经在黑板上画好了一张通讯录了,我看有的同学等不及要自己动手操作了,不要急,老师已经在大家的桌面上放了一个帮助文件,里面详细介绍了表格制作的步骤,请大家打开word,根据帮助文件,赶快动手做自己的通讯录吧。

生:打开帮助文件,动手制作表格。

师:巡回指导。

三、充实内容。

师:刚才我看到有许多同学已经根据帮助文件制作出了通讯录所需的表格了,下面我们请一位同学上来演示一下他是怎么操作的生:上台演示(一边操作一边讲解)。

师:这位同学做得非常棒,我们应该鼓励一下。不过老师还要告诉你,其实制作表格的方法除了刚才那位同学使用的方法外还有另外的方法,想不想知道啊?你可以在帮助文件中去找找看,找到后也可以试一试。

生:没完成的同学继续完成,做好的同学试着用另外的方法建立一个表格。

师:继续辅导学生。

生:输入文字。

师:对了,现在应该为通讯录填充内容了。(怎么输入文字可以看帮助文件)。

师:赶快动手吧,看谁在最短的时间内做的又快又漂亮。

生:在表格中输入文字。

/4。

师:巡回指导。

师:大家请停一下,刚才老师在看大家操作的同时又发现一个问题:就是大家在表格的单元格中输入内容时,有的单元格太大,(文字较少时)而有的单元格又太小(如在输入地址时),所以导致很多的同学的通讯录看上去不太整齐,能不能想办法呢?老师教你一招:只要你在表格中单击鼠标右键-----自动调整-----调整表格,这样单元格就能根据内容自动调整了。快试试吧!

生:继续操作。

生:演示把名片中的信息通过复制、粘贴的方法移到表格中。

师:这位同学真是有办法,说明他是一个爱动脑筋的人,大家在平常的学习中也应该学会这种方法。

生:继续操作。

四、精益求精,美化表格。

生:名字。

生:最好可以给表格添加颜色。

师:同学们想得非常周到仔细,要是我们能给通讯录添上背景那这个通讯录就更加漂亮了(展示范例),怎么添加呢,大家到帮助文件中去寻找吧,等一下我们来比一下谁的通讯录的最漂亮了。

生:自主尝试表格中文本格式的设置。

师:给予学生适当的提示(教师简单演示)。

五、展示作品,评价交流。

生:欣赏同学的作品。

师:你觉得这位同学的作品怎么样。

生:评价同学的作品。

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六、小结。

师:马上要下课了,我们再来回忆一下这节课你学会了什么。

生:怎样在word中插入一个表格。

师:对,这节课我们通过制作小小通讯录学会了在word中怎样插入一个表格,其实在我们日常生活中除了通讯录,还有很多表格,象我们一开始提到过的课程表等等,希望同学们回去后再去制作一张表格,比如说常用电话表,做好后你可以用电子邮件发给我。师:下课。

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腐乳的制作说课稿

相信在日常生活中喜欢吃豆腐乳的人还是比比皆是的,豆腐乳不仅味道好,所具有的营养成分也是很多的,那么吃腐乳有什么好处呢?很多人都觉得豆腐乳属于腌制食品,对人体有一定的坏处,但是不能否认它所具有的功效及作用也是有很多的,对此要正确认识。

有利控制血压:比如说,蛋白质变成了更容易消化的多肽和氨基酸,味道也更鲜美了。这些肽当中,还包括一些有利于控制血压的活性肽,因为有研究发现,它们可以抑制血管紧张素转换酶(ace)i的活性。

矿物质更好吸收:钙、镁、铁等矿物质不仅没有减少,生物利用率还会上升,因为大豆当中原来含有很多植酸,它是非常妨碍矿物质吸收的,但发酵的时候,霉菌已经把它“干掉”了。

更容易消化:那些妨碍蛋白质消化的成分,也被霉菌清除了。

更多b族维生素。

从维生素角度来说,发酵会产生相当多的b族维生素,弥补了豆腐维生素含量低(很多b族维生素在点卤后挤水的时候流失了)这个缺点。

大豆异黄酮效果更强。

或许又会有朋友问了,我吃豆腐是为了得到大豆异黄酮,这种保健成分在发酵中会不会被霉菌消灭掉?答案正好相反。霉菌不仅没有把它消灭,反而让它变得效用更强了。因为原来大豆中的异黄酮是和糖结合的糖苷形式,生物利用率低一些;发酵之后呢,变成游离形式,更便于在人体中发挥作用。

不容易胀肚子。

至于大豆中那些会让人胀肚子的低聚糖,在腐乳中含量已经很低了。因为挤水的时候就流失了很多低聚糖,发酵中含量进一步下降,因为有些微生物能分解它。

通过上面的介绍,大家对吃腐乳有什么好处也都心中有数了,从中可以看出,平时适当的吃点腐乳还是很不错的,但是一定要注意摄入的量不要太多,毕竟调料里也添加了一些成分,吃多了对身体也是会存在一些隐患的。

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