在合作中,不仅需要相互协调,还需要相互支持和信任,以达到共同的目标。以下是小编为大家收集的合作案例,供大家参考,希望能给大家带来启发和借鉴。
开店计划书
店铺经营计划一开始就应对本计划的主要目标和措施作扼要的概述。计划概述的目的是为了让高层管理者在短时间内掌握计划的核心内容,内容附着计划概述之后。
2、市场分析
相关内容必须提供有关市场、商品、竞争以及宏观环境方面的尽可能详尽的材料。
(1)市场现状,主要提供市场相关的详细数据:如市场的规模、销售增长率、各类商品销售额,以及顾客的需求状况、消费观念和消费时尚转变等。
(2)商品状况。商品组合中每种商品的销售量、价格、边际收益以及净利润。
(3)竞争状况。了解最有力和有潜在威胁的竞争对手。以及它们的规模、目标、市场份额、商品质量、经营战略,并且尽可能地领悟它们进行某种商业行为的真实意图。
(4)宏观环境。宏观环境主要从社会背景的角度阐述与店铺创建和未来发展有关的环境趋势。
3、问题与机会分析
相关内容必须对店铺在整个行业中所处的地位柱有一个清醒的认识和恰如其分的评价,弄清自身的优势和劣势。
(1)问题分析。例如,国内某餐饮连笔锁公司发现它面临如下问题:1、通过现场试验发现,顾客对本公司潜在的新快餐食品评价不高,(2)适于开设新销售网点的潜在地盘十分有限。(3)某竞争者在经营成年人快餐食品销售链方面表现出了极大的潜力。(4)各竞争对手都在推陈出新积极开发新市场以寻求市场机会。
(2)机会分析。该公司发现自身有着如下的市场机会:(1)店铺在非传统开店的场所开设销售网点相当成功;(2)店铺的地区合作团体和当地特许经营组织的市场营销能力在周行业都是最强的;(3)市场调查表明,顾客对店铺即将推出的自由挑选全营养组合系列食品做出了积极的反应,店铺投放市场的数种地方特色食品很受中年消费者欢迎。
4、经营目标
经营计划中,必须对经营目标作出决策。其中主要包括财务目标和经营目标。
(1)财务目标。店铺管理者希望每一个业务单位都能带来良好的财务业绩。销售部门可为商品确立如下的财务目标,如在下一个五年内获得15%的税后年投资报酬率;在两年内净润达到18万元。
(2)经营目标。财务目标必须转化为经营目标。例如,如果店铺想赚到20万元利润,并且它的目标利润率是销售的1o%,那么,它在销售收入上的目标必须是200万元。如果店铺商品的平均单价是40元,那么,它必须销售出5万单位的产品。如果它对整个行业的销售计是可达到100万单位,那么,它就应占有相应的市场份额。为了保证这个市场份额,店铺必须制定一定的目标,如通过适当的广告或促销形式提高店铺的知名度等。
开店计划书
一是预见,就是结合本地实际情况,对即将出现的市场作出判断。
二是借鉴,即拿来主义。但和照搬照抄跟风而上不同。主要是借鉴国外的先进经验、做法。而在本地则属预见型新兴项目的,结合本地及自身情况有选择地改造实施。
三是尽力选择自己熟悉的行业和掌握相关知识的行业为投资目标,要充分发挥自身所掌握的知识和技能,把其作为选择投资项目的一个有利条件。
四是尽量选择与亲属、朋友从事的行业相关或相近的项目,边样可以得到他们的指导,在业务上也能得到一定帮助。
五是注重市场调查,搞好市场的分析预测,测算出投资的最低和最高收益。如何筹集开店资金当你初步选定了生意项目,接着要解决的问题就是筹集资金。而因为筹集资金不利,有很多人经商的念头成为泡影。
开店计划书
在我国,户外还算是一门新兴的运动。近几年,随着人们生活水平的提高和对精神文化生活的追求,户外运动逐渐表现出它独特的市场前景和巨大的经济价值。从而一批户外用品店也应需而生,形成了一个新的市场消费点。
1200亿元的市场潜在、20亿元的年销售额、1亿人的参与范围,户外运动已经悄然成为一个新兴产业。不观名山大川,不看名胜古迹,背上帐篷和行囊,玩一把重归自然的户外运动,如今已经成为越来越多有识人士的选择。
户外运动在国内渐渐成为运动时尚,其中也孕育着无限的商机。但只有善于捕捉机会敢于创新的人,才能够有所收获。
于是,开个户外用品店成了一种必然。趁现在国内户外运动还处在起步阶段,搭上这趟早班车似乎成了不二的选择。
1.创业优势之一:市场空间较大
根据著名旅游网站“携程网”的调查,我国旅游人数正以每年26%的速度增长,而其中增长最快的就是20~40岁年龄段的“背包一族”;旅游用品市场需求则每年增长17%。与全球户外运动产业年交易额150多亿美元的规模相比,中国的相关产业还处于兴起阶段,市场发展空间相对较大。
2.创业优势之二:投资收益看好
据了解,专业装备是目前户外运动的主要开销之一,有些登山“发烧友”的装备在万元以上,即使是中低挡的装备也要20xx多元。此外,户外旅游用品的易耗性较大,顾客多次购买的需求较强。因此,户外旅游用品的利润相对较高,而投资却不大,一般在10万~20万元左右,其中的“大头”部分是店面租金和首次置货款,开业后每月的运营成本约在5000元左右。
3.创业优势之三:入行门槛不高
开户外旅游用品店,对创业者没有太大的专业要求,只要其热爱旅游,喜欢结交朋友,又善于沟通,就能开张迎客。开这样的店,对店面的要求也不高,不一定非选那些租金昂贵的闹市区或黄金地段,而且店面的面积也不用太大。户外旅游用品店的顾客大都多是年轻人,因此选在大中专院校附近可近水楼台先得月。在广告宣传上也很省力,自助游特别是野外生存体验,是时下都市年轻人追求的一种时尚,虽然在我国才刚刚兴起,但人气剧增。因此,开家户外旅游用品店,正是迎合了这部分年轻人的消费潮流,只要商品有特色,活动够生动,就能吸引顾客,而无需投入太多的广告费用。
1.需求分析:
去年林业部的一项有关于户外运动人群调查显示,在经常从事户外运动的人群中,60.2%具有大学或同等学历,27.4%的人有大学以上学历,由此可见高学历的人群占了近九成;而在收入方面,以3000元作为一个分水岭,月薪3000元以上的高收入人群占48.6%;在年龄构成上,20-40岁的占84.1%,40-50岁的占7.1%。从事户外运动的人群有其高收入、高学历、年轻化的特点,这部分人群对于这种在欧美国家颇为普及的休闲方式更容易接受,户外运动本身所蕴涵的挑战自我精神也与年轻人积极向上的特质相吻合。
据估计,目前中国已有200多家国内户外用品生产商,七八十家全球著名的户外产品制造商以及俱乐部,户外运动用品以及装备的年销售额已达20亿元。而20xx年这个数字还不到3亿元,20xx年这个数字是6千万元。户外运动市场近年来呈几何级数的增长,吸引了越来越多的参与者。20xx年冬季,国内参与户外运动的人次已超越1亿人次。但据业内人士估计,就目前为止,户外运动行业的市场份额仍很保守。
北京的户外用品店有大大小小三四十家。全球户外运动产业的年交易额150多亿美元,中国还处于兴起阶段,而根据目前的势头,北京的户外用品店发展到一百多家应该不成问题。就目前整个产业链而言,分为装备市场、活动市场、咨询服务市场等几方面。北京的一些户外俱乐部也是将业务分为这样几部分。在户外用品销售领域,主要由品牌商、生产商、品牌代理、零售店等几个部分构成,在销售额的构成上,大型商场占据了60%以上的份额,其次是像三夫这样的专业零售商,大概占到20%左右,剩下10%多一些的市场靠品牌商的专卖店和网上销售。
户外运动真正热起来的原因,据我分析可能会有以下几点:
1.随着人们生活水平的提高,人们越来越重视自己的健康情况。参加户外活动,锻炼了身体对自己的健康有好处。
2.都市生活节奏让很多白领感到身心疲惫,到大自然中去无疑是种非常好的放松和调理的方式。
3.参加户外活动可以认识很多各个阶层的人,大家在一种毫无利益的关系下相识相知成为好朋友也是很多人所希望的。
4.对于目前社会来说,户外还算一种新鲜的动动,能让人们尤其是白领阶层的人会体会到尝鲜的感觉。而户外这两个字,本身就具有很大的吸引力,这正是具有一定文化阶层的人所喜欢追求的东西。
5.对于很多单身贵族来说,参加户外活动也可以找到自己的另一半。
6.参加难度比较大的户外活动也是人生的一种丰富,也是对自己耐力和意志力的考验。
7.参加户外活动可以让人真正的回到大自然中去,得到真正的放松。
缘由此,现在玩户外的人越来越多了,所以户外用品的市场一路高涨。但目前户外用品店的增涨还远远不能满足市场的涨幅。所以户外用品店有很大有生存空间和发展前景。
开店计划书
好的位置虽然不是绝对的,但却有很多共性,如人口流动性大,闹市区域繁华地段,交通方便等,所以选择好位置必须具备以下条件:
1.人潮流量:平常、假日及日、夜来往人次比例。
2.车潮流量:汽车、摩托车往来流量。
3.交通枢纽:目前及未来可能增减的运输工具。
4.马路宽窄、大小:单行道、双向道与停车问题。
5.区域特征:商圈情况、竞争店、互补店、金融机构及文教、休闲设施等。
6.人口勘察:该区人口数量、消费习惯等。
7.商圈勘察:主要及次要商圈范围、租金、价位。
字号命名和所处环境、客户成分、文经氛围、地方时等关系很大,如南方名号“阿二靓汤”若在北方未必叫绝。
通常,易记、明晰、顺应客户心理的名字便可。经营小店两绝招:特色和亲情经营小店说难也难,说容易够大做广告,小店哪里来知名度?说它容易也容易,尽管有大卖尝超市“抢、逼、围”,许多的杂贷店还是能守住一方“阵地”。小店自有自身的优势,充分发挥这种优势,小店自然能开得好开得久。
按照地点位置,小店可粗略分为两种,一种开在人来人往的闹市口,一种开在居民新村。前者因为和大店做邻,商品特色显得更为重要,应该找大店所没有的东西来做。经营这样的小店,一定要做市场细分,做专做深做透。开在闹市的小店,不妨经营能迎合年轻人品味的商品,因为年轻人是最喜欢逛街的。相反,经营老年人用品的小店应开在居民小区里,那是老年人的活动范围,就近购买当然受他们欢迎。
开在居民小区里的小店,做的是周围居民的生意,除了以日常生活用品为主外,关键是要以人情来抓老顾客。
手工艺品店。开办成前店后工场,充分利用女工心灵手巧的特点,将手帕、靠垫、台布的缝纫工作分散在家中完成。手工制品精巧,款式重复的机会较少,顾客容易接受,小投入,低风险。
玩具医院。现在的玩具价格越来越高,功能越来越复杂,一旦损坏,留着没有,弃之可惜,有间玩具医院就好了。
职业预测店。求职难,求到了份称心如意差事更难,如果利用一套相关的测试软件,对每个求职者进行专项测试,指点迷津,肯定有市常这样的小店开在高校附近最好。
儿童书店。孩子们不应整天围着电视机,还应该从书本中吸取养料,可以开间专门的儿童书店,从装潢、设备到进货品种都要完全针对儿童心理。
居室诊所。在不破坏装修的前提下,解决管线缺少、下水道堵塞、暗线故障、墙内暗管渗水等问题。当然要有专业技术才行。
开店计划书
由于资金有限,和别人一起合伙。但是却没有什么很好的项目,时间紧张也没有更好的灵感,所以就选择了娱乐行业。
我的项目是做娱乐行业,开个麻将店。而在选定行业之前,我们先衡量自己的创业资金有多少,2万元。因为,各行业的总投资有高有低,每一种行业都不一样,所以,先衡量自己所拥有的资金能够做哪些行业,再来做进一步的规划。
选择开麻将店的优势是娱乐行业较为广泛,特别是中国人喜欢玩麻将,项目需要的成本较低,容易进入也容易启动。而且自己对打麻将也有点感兴趣。
地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大,所以一定要居民多、位置好的店面。
经过调查我发现xxx地区很好,而且正好有家麻将店要转让,这样就省了宣传等费用,周围又都是居民区,大都是外来打工的人,平时下班都没什么事。另外我发现附近的麻将店也不多。
找好店面之后,接下来就是要与房东、转让人签约。而且,这个动作不能太早,必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为,一旦与他们签约之后,就开始支付各项费用,自然就会有时间压力。所以,我在与他们签约之前,一切能做的筹备工作与书面数据,都先准备好了。
在与房东签约时,租期最好不要太短,如果只签一个月,可能半年后才要开始回收,结果店面却被房东收回去,租期一年以上较理想的签约期限。我签的合同是18个月,即使将来经营出了问题我也可以转租出去。
租好了店面,下面要装修了。因为是转让别人,营业照之类的也不需要办理,所以装修也较简单。
因为之前有一定的顾客了,所以只需要发一部分的传单,自身向朋友介绍就可以了。
在开始之初,店面也不大,需要的人手不多,我们两个合伙人轮流轮班就可以了,发展一定规模后可以请人。
1房租:800元/月,付三压一,2400元,转让费8000元。
2装修费100元(墙纸)。
3宣传费用100元。
4电风扇100元,冰箱配饮料800元(可以向饮料公司申请,免费配冰箱)。
5其他费用1000元共计12500元。
1、开幕促销。
当一切都就绪之后,就准备择期正式开幕。开幕当天为招徕顾客,免桌费,饮料一律2元一瓶。
2、固定顾客。
3、长期发展营销策略。
看以后每步的发展如何,一步步总结经验。
综上所述我用2万元开一个麻将店,是不是能够成功当然还需实践中去检验了。
开店计划书
在淘宝开网店相信很多人都有迷茫的时候,不知道优化、商品定位、装修等。咨询别人,很多时候都是被忽悠得多,新店、新卖家一定要制定淘宝开店计划书,按部就班实行。下面的几点经验提供所有新店、新卖家。
:店铺定位
店铺定位非常有必要,决定店铺售卖哪个行业的产品,各行各业有他们特点,现在比较倾向于女装服饰,因为市场大,做女性生意远远比男性更得心应手。
在女性消费观念中永远不存在性价比这种东西。当确定做哪个行业后,接下来就开始分析哪种类型更容易提高销量。
女装服饰网店上商品种类繁多,但是作为新店首先确定主打产品。
:旺铺模板
旺铺模板、店铺装修种类有很多,应该结合商品风格选择。对新卖家来说专业版和普通版旺铺都可以试试,因为是免费的。
小编推荐各位新卖家使用专业版旺铺模板,因为专业版无论是布局、自定义模块都非常适合目前淘宝店铺装修流行走势,而且官方推出的新东西还会给店铺带来不少收获。
:拍摄商品图片与商品优化
1、商品标题优化
标题上不能堆砌类目、关键词,不能使用特殊符号,如果真的要分割开,就用空格实现。避免使用热词,身为小卖家根本没资本与大卖家争夺热词的排名。
2、合理安排上下架时间
商品每天必须更新,上架时间要找到交易量巅峰期,分别是早上9点至11点、下午3点至5点、晚上8点至10点半。上架前要检查好商品的类目、属性是否填写正确。填错类目、属性的后果是虚假交易。
3、拍摄商品图片
请摄影师或者自己拍摄后使用图形处理软件,主要是调整清晰度、去杂色,为商品拍摄时最好使用白色背景,这样后期处理就容易点。
4、商品详情页
详细把商品的特色、优点、卖点、细节图直观告诉顾客,标题、描述、详情页要想符合,新店一定要做好关联营销,带动其他商品的销量,不过要注意数量,5件内为佳。
5、时刻自检
多到卖家中心后台的体检中心,检查店铺是否出现违规行为,最好3天检查一次,如果出现违规要马上申诉并更正,避免影响店铺流量、销量下降。
开店计划书
网店中150-350元价格区间家纺(四件套、春秋被、枕头、蚊帐)销售较好,考虑到运费因素,不建议销售100元以下商品,100元以下的家纺,如果需要买家支付20元的运费会很难成交。
2、店铺资金投入
投入资金=店铺版本费用+消费者保障服务押金+店铺刷信用支出+网店模板费用+推广费用+进货费用(与供应商联系可省)
消费者保障服务押金:1000元
推广费用:费用根据点击数量或成交量收取
3、店铺名称
网店店铺名称易记,不宜过长
4、店铺风格
1、专营一种品牌的多个系列
专营一种品牌需要品牌有一定的知名度或是高仿某个大品牌。做专营的优点是能够形成喜欢该品牌的固定群体。
2、经营多种品牌的多个系列
经营系列不宜过多,如高低价位,高低品质等。优点是在相同点击率的情况下成交的成功率高。
3、经营产品基本大类设想
四件套、羽绒被、蚕丝被、空调被、春秋被等2400元
1、无费用推广
店铺内宣传:宝贝推荐、店铺介绍、店铺留言、友情链接、个人空间、淘宝社区、淘宝大学、经验畅谈区、社区广告、阿里旺旺、参加淘宝活动、加入商盟等。
2、有费用推广
(1)淘宝有偿推广服务项目
(2)请机构刷信用度
这个服务是私人的,专门帮新开店的店主刷信誉,可用支付宝付费,即先把钱放到支付宝上,然后机构帮刷信誉,刷完后我们同意转账,机构就能收到钱。
1、店铺模板的设定和更新;
2、特价、促销新产品的发布与淘宝网的接洽;
3、店铺商品图片的美化,熟练运用photoshop软件;
4、与营销人员的协调及销售方面的授意;
5、管理和查看各商品的销售情况,决定商品的上架和下架;
6、与供货商的接洽;
7、确定店铺的主打产品,高利润产品,吸引客户的无利或是微利产品;
2、每天分不同时间段上传和更新产品及图片,分时段更新,这样被搜到的更高。
3、接待买家,接待过程很重要,要热情,且回复信息速度快,思想灵活,不放过每一位顾客,前期发展阶段价格优惠,同样的商品,我们争取让买家满意,留住买家,获得信誉好评。
4、对所有买家都要加好友,并进行分组,如老客户、交易成功客户、爱砍价客户等。对交易成功的客户购买意向进行分析,对分组后的买家呢称进行备注。如买过什么商品,咨询过哪个商品等。
5、按质、按量完成无费用推广的各项任务,营销人员不能坐在电脑前等客户。
6、利用淘宝网提供功能,通过买家求购信息模块主动出击,寻找买家。
7、挖客户,在同行业的店铺评价区、留言区找到客户id,加好友,推广和介绍产品。
8、新品上市,给所有的客户发手机信息,邮件,旺旺信息等。
1、质量保证:必须与店铺描述信息一致,发货前要认真检查商品的外观是否完好。
2、发货速度:务求做到当天发货,最迟推后一个晚上,也就是第二天上午一定要发货。
3、包装方式:保证快递过程中商品的完整性,要求包装要结实,物流公司的保证是不能完全信任的。
1、消费者保障
2、七天无条件退换货
公司专门申请还是用现有的
1、礼盒:根据客户的要求进行包装,需要单收费。
2、赠品:赠送小礼品,或关简易包装盒
3、满额送运费:根据成本核算,达到盈利的百分比要求可送运费
1、长期合作的物流单件运费应低于市场价。
2、经营的所有产品,包括常用礼盒、赠品等在营销人员手中应有实物,以满足客户视频看货要求。
说明:推广服务具体选择还要根据店面的实际情况,收费一般是按点击量或是成交量提取。
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1.2品牌宣传推广。
真正的新品上市方案,是以软文推广为源头的,先做口碑营销以服务,信息,定位,示形,价格,创意为主的信息发布到各大网络平台(比如百度百科,百度知道......)全网络信息铺开推广方案,后期可以明确推那种类型的媒体,计划选择投放哪些媒体,推广的广告形式和排期,推广的文案和设计,完成的效果预期等等。
1.3.物流。
1.3.1仓储建立。
1.3.2可以考虑实体店建立(o2o长远发展考虑)。
2.天猫(淘宝商城)开店流程。
2.1.入驻要求。
2.1.1招商对象:
2.1.2收费标准:
1)保证金:商家在天猫经营必须交纳保证金,保证金主要用于保证商家按照天猫的规则进行经营,并且在商家有违规行为时根据《淘宝商城服务协议》及相关规则规定用于向天猫及消费者支付违约金。新签商家在申请入驻获得批准时一次性交纳20xx年度的保证金。保证金根据店铺性质不同,金额如下:
保证金不足额时,商家需要在15日内补足余额,逾期未补足的天猫将对商家店铺进行监管,直至补足。
2)技术服务费年费:商家在天猫经营必须交纳年费。年费金额以一级类目为参照,分为3万元或6万元两档。
3)实时划扣技术服务费(简称“佣金”):商家在天猫经营需要按照其销售额(不包含运费)的一定百分比(简称“费率”)交纳技术服务费。
2.1.3加入天猫资质:
1)我是品牌/厂商,须提供:
企业资质:申请企业需持有大陆企业营业执照、税务登记证。
品牌资质:申请企业需持有中国商标权证书或者商标受理通知书。
服务资质:申请企业需遵守“天猫”7天无理由退换货、提供正规销售发票、积分活动等服务标准。
2)我是代理商,须提供:
企业资质:申请企业需持有大陆企业营业执照、税务登记证。
品牌资质:正规品牌授权书(如果同时代理多个品牌在一家店铺销售可以提供正规的进货渠道证明)。
服务资质:申请企业需遵守“天猫”7天无理由退换货、提供正规销售发票、积分活动等服务标准。
2.2.开店流程。
2.2.1申请企业支付宝账号且通过商家认证。
1)天猫要求您所提供的支付宝账号是一个全新的账号,不可绑定任何淘宝会员id。
2)如果您已经拥有了一个经过商家认证的公司帐号但不符合天猫支付宝的要求,您可重新申请一个帐户后,无须再重复进行一次商家认证,只需将新申请的帐号与原有的商家认证帐号关联即可,商家认证帐号关联请点此查看。
2.2.2登录在线申请页面。
1)登录在线申请页面:登陆天猫招商页面http://点击“立即加入天猫”。
2)在线参加天猫入驻考试:点击“立即入驻天猫”后阅读天猫商家须知并考试。
2.2.3提交信息。
1)提交信息并线上签约:考试通过验证支付宝后在线输入申请公司信息及在线签订天猫服务条款、服务协议及支付宝代扣协议。
2)上传品牌logo:上传的品牌logo必须和商标局备案的一致。
开店计划书
首先定位消费群体,一般麻辣烫店消费者以年轻群体、学生等居多, 大多数女性都比较喜欢小吃类的食物。
店址的好坏将决定你以后生意的70%!根据定位确定消费人群后,我们便很快会知道把店开在什么位置最为合适。
学校门口还是女性常出没的地带?例如超市,热闹社区附近,商业街区...肯定是人越多的地方越好。
为什么有人开店就火再开还是火?
仔细想想为什么大商场都选在流量大的商业区?
虽然租金高, 但是会省掉很多宣传费用!
店面选址好会很快的有助于名气的扩散,相反在一个不好地段开店可能需要很长时间去宣传边运营,带来的回报却小得多。
很多人在经营小吃生意时都会步入一个误区, 那就是店面装修要豪华, 要上档次, 其实这种想法是不完全对的。
如果你的顾客人群白领人士或者说高消费的人群比较多,那么你的店面装修要尽可能的符合消费者的心里。
如果你的消费者大多数是低收入者, 那么你豪华的装修将把很多客人直接挡在门外,装修的简单实用,让你的客人有种回家的自然感觉!说了这么多你可别会错意,店面装修不要随大流,要作出自己的个性和特色,这样更容易被别人记住, 尤其是店名, 不要太别口, 庸俗但要有新意,让人能过目不忘!
卫生是餐饮店必须重视的一个问题。店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫,彻底做到客走清净。特别在夏天更要注意蚊虫的防治。
麻辣烫的经营方式以及定价要参照本地的消费饮食习惯去确定,每个地方的消费群体以及饮食习惯都有不同,所以不能一概而论。
那么怎样确定经营方式和产品定价呢?
其实很简单,在每个地区都有很多麻辣烫店,那些生意好的麻辣烫店,无论是经营方式还是定价肯定是受消费者喜欢的,我们可以多去几家生意好的麻辣烫店,吸取他们各自的优点。
尊重并在乎你的顾客,当你尊重别人你会被别人记住!
顾客是你永远的上帝!那种没有顾客的生意谁都会心焦。
在服务的过程中要学会如何和别人相处和交流,微笑服务, 发自心底的微笑是世上最美最纯洁的表情。
顾客是你最好的老师!如果你在服务上做的成功,有时候你的客人全是冲着你的人去你的店, 而不全是冲着口味去你那, 要懂得如何虚心去聆听顾客的心声!
总而言之一句话: 成功的服务就是让客人在一系列接触中产生自重感!
好吃的麻辣烫能让人吃完难忘!就算你再好的服务卫生,再好的地理位置也弥补不了这点上的不足, 你卖得再便宜未必有人吃。
如果你口味好再加以合理的服务和管理, 不愁生意做不好。
据调查很多店都存在或多或少的不足。技术的好坏决定着你的后期发展, 想把事业做大开分店连锁店一定要技术过硬,这里我要给创业者一些建议:不要总想着在技术上省钱或整天在网上找那些免费的配方然后自己专研,最终会以失败而告终,试想一下如果你有一个特别好的技术或秘方你会把它发到网上共享么。因此,要选择正规的麻辣烫加盟公司,例如九宫煮麻辣烫万元起步就轻松开店了。
开麻辣烫店做到以上几点就算及格了, 想做好还要多思考, 长期去总结经验并改进,这样生意才能蒸蒸日上,不要迷茫, 当你跨出这一步时你会发现很多赚钱的路子,我很了解小本创业者的心态,怕失败,只能告诉你一句话:没有100%必胜的生意!把顾客研究透了做什么都会成功!
开店计划书
随着炎热的退去,寒冬的来临,火锅店无疑又将成为大家的宠儿,热气腾腾的火锅,总是能让人们忘却暂时的寒冷,因此,在冬天开一家火锅店是很好的选择,开店创业的第一步就是要有创业计划书,本文就为大家提供一份火锅店的创业计划书,使想柚子火锅店的朋友带来好的福音。
1.本店属于餐饮服务行业,名称为自助火锅店,是合伙合资企业。主要经营:狗,羊,鸡,鸭,鱼等等火锅;副营的食品有:海鲜,卤肉,卤菜等等。
2.自助火锅店位于华宁路商业步行街,开创期是一家中档火锅店,未来将逐步发展成为品牌连锁店。
3.都市快餐店的所有者是合股者三人,厨师一名,服务员一名,二人均有3年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金8万元左右,其中2万多元已筹集到位,剩下6万元向银行贷款。
1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在华宁路商业步行街站稳脚跟,1年内收回成本。
2.本店将在2年内增设2家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的火锅连锁店,在众多火锅品牌中闯出一片天地,并将成为餐饮行业的知名品牌。
1.客源:自助火锅店的目标顾客有到华宁路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近的酒店,宾馆;娱乐场所;商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。
2.竞争对手:
自助火锅店附近共有4家主要竞争对手,其中有门面的2家,其它2家为地摊式的大排挡。这4家店经营期均在1年左右的时间。前面2家餐店,价格较贵,客源泉稀疏。另外2家大排挡卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。本店抓住这4家餐店现有的弊端,推出“物美价廉;服务至上”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
1.火锅店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。
2.考虑到时间及人员方面不够;本店暂时的经营时间以晚上为主。
3.开业期间本店实行优惠活动;送出优惠卡,凡再次光顾本店的顾客;本店将实施打折优惠。
4.随时准备开发新产品,以适应市场的变化与需求,如本年度设立目标是:“打造自己的品牌;推出主打火锅”。
5.经营时间:下午4点到晚上2左右。
6.对于以上计划,我们将分工协作,各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫,争取获得更多的客源。
1.本店开业前期,初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师),多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下:
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。
2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。
2.为提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训,具体内容如下:
1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法。
2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除20%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,扣除当月全部工资和福利。
1.开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉,服务至上”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。
2.推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客
带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发现在工作中无故破坏饭店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。
1)本店固定资产()万元
桌椅()套
营业面积()平方米
冷冻柜()台
灶件若干
2)每日流动资金为多少万元
(主要用于突发事件以及临时进货)
3)对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样企业的盈亏在帐面上一目然,就避免经营管理工作的盲目性。
开店计划书
lv麻辣烫(love、辣味,定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅)。
上海五角场标准门面房,具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件,同时还是上海最大的大学社区,交通便利、视野宽阔。唯一不足是没有合适的停车位置,只能借助周围各大商场的地下停车场。
经过初步的投资前期市场调查,我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅,其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅,以年轻、时尚、快捷为元素的对手比较多,但以爱情、火辣为元素的对手较少;五角场所在商圈过去非常发达,新的商业氛围全面营造好后,短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确,供应商关系有待加强。完善、详细、有计划的市场调查,特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。
以川味麻辣烫为主菜系,宣扬四川麻辣烫饮食文化,以"辣"为主色调进行文化设计,将麻辣烫文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广;设计菜单式快餐套餐,积极开拓麻辣烫快餐消费市场和外送市场;设计吧台透明操作点菜系统;设计窗口外卖奶茶饮料。
建筑面积50平方米,1开间门面商铺,月租金2.475万元。
1名吧台操作师,3个店面服务员(含领班和收银),月工资总额控制在0.5万元以内。
2月中旬签约,两个月免租,3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等,4月中旬试营业,5月1日正式营业。
试营业两周,正式开业庆典两周,活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。
房租和押金周转资金12.375万元,固定资产投资10万元(装修加夹层7万元,电器和厨房设备1.5万元,家具装饰等1.5万元),物料周转资金1万元,合计25.375万元。
房租2.475万元/月,水电0.2万元/月,人工0.5万元/月,促销推广平均0.1万元/月,税金0.1万元/月,其他开支0.1万元/月,合计每月成本支出3.475万元,每年成本支出41.7万元。
固定资产10万元,预算2年折旧完毕,即平均每月折旧0.4167万元,折旧资金可用于周转,但必须预算2年后重新装修。
预计月营业额10万元,预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利,留足10%空间用于折扣销售)即6.5万元,固定资产折旧0.4167万元/月,成本支出3.475万元/月,净利润为2.6万元。年净利润为31.2万元。
单店盈亏平衡点为每月营业额5.99万元,即平均每天营业额0.199万元,年营业额71.88万元。第一年的年营业额如果低于71.88万元,则不具备生存条件,必须尽快调整或转卖;第一年的年营业额高于71.88万元,则具备了生存条件,可以设法改善;第一年的年营业额达到120万元则可以迈开步子考虑进一步发展。
利润分配:年净利润31.2万元的60%用于提升品牌、继续投资开店,即18.72万元;年净利润的40%用于股东分红,即12.48万元。
扩张计划:如果第一年的年营业额达到120万元且净利润中用于继续投资的资金大于18万元,则第二年开3家分店。
开店计划书
一般甜点都是小孩子喜欢吃的,但是我并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上,要让男女老少们都喜欢吃甜点,甜点要全是diy手工现做现卖的,要做到甜而不腻、入口不淡,并且还会搭配上自己调配的果汁,做到营养全面、好吃又美味。
我要按照自己手头上的资本来策划接下来的事情,最初的资金是有20万,甜品店可承受的租金范围在一个月4000以内,而且环境又要处于闹市,租金最好是一个月付一次或者是三个月付一次。
既然地处闹市,不管店面大小,一定要精致,因为人的食欲一般与环境有关。我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之类的,我可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌diy甜点、果汁一类的,并附上详细的介绍,(例如:甜点的做法、口感)供客人参考。一开始如果因为店里小的缘故而不能供应客人休息下来好好品尝我们甜品,没关系,可以在客人买甜点时赠送一个我们diy亲手制作的可爱小人偶作为补偿,并且向客人解释原因。等后面生意做大了,在慢慢扩大店面,来欢迎更多的新老顾客。
主营:各种营养甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶。
本店最大的特色就是所有甜点、果汁、奶茶、冰淇淋全是本店专业员工diy现做现卖。并且甜点是按照国家营养标准来进行制作,象很多女生喜欢吃甜点,可是又非常怕胖,便视甜点为洪水猛兽一般,但是我们卡卡沫diy甜点不一样,我们有自己的品牌,我们每一款甜点都是经过营养师的鉴定,只有具有国家营养标准的甜点,我们才会推销上市。
(1)在刚开店期间可以先打出广告,告诉广大顾客我们卡卡沫甜品店在做促销活动,凡是购买任何一样甜点都打8折,只有把广告做好了,才会有更多的人知道我们卡卡沫甜点。
(2)实行会员办卡制,在我们店里买满100元或者是积分有达到200分便可免费办一张会员卡,会员在重大节日于活动期间可享受7。5折优惠,买满50元送一款自调果汁或者领取精美小饰品一份。
(3)我们每次制作出新口味甜点不会直接拿出来卖,而是先进行免费试吃活动,让广大顾客品尝,并且让每一位品尝的顾客留下对新款甜点的意见、是否喜欢新款甜点等一系列问题,等统计出广大顾客的意见之后我们店在决定是否将新款甜点正式上市。
(1)在本店买到过期不新鲜的任何一样产品,我们退双倍钱并且免费赠送10份最新鲜的招牌甜点以示赔偿。
(2)对于顾客的外送甜点一定准时送到,决不拖延时间,保证让顾客吃到最新鲜的甜点,如果中途出现意外或者突发状况,一定第一时间告诉顾客没有将甜点送到的原因,并且事后做双份赔偿。
开店计划书
作为小本创业中的一种,开小吃店一直以来都受到欢迎。麻辣烫是小吃中比较好经营的一种,制作的方式也不复杂。很多的朋友都想做麻辣烫生意,那卖麻辣烫赚钱吗?咱们一起分析一下麻辣烫的市场前景如何!
1、市场成熟,多元开展。麻辣烫从种类、运营方式、食材、风味等方面曾经呈现出“多元化”的特性。同时,也呈现了众多的食用办法和方式,如碗装式麻辣烫、沙锅式麻辣烫桶烫式麻辣烫等,可谓“把戏百出”,这在带给消费者更多选择的同时,也给创业者切入市场带来更多时机。
2、消费人群广麻辣烫运营方式多样化,经过实践运营调查,根本上顺应全国各地一切人爱好,并构成了本身共同的文化特征,并且口味和方式易于过改进,能够交融火锅的优点,四川麻辣烫具备普遍顺应性。最大水平上迎合了消费者的需求,满足消费者对四川“辣文化”和体验。使之在大江南北均能运营的风生水起。
3、运营形式多样麻辣烫的运营形式是很灵敏的,有庞大的消费顾客,其机动性强,灵敏性大,文化特征鲜明,合适各品种型的创业者4、麻辣烫项目市场大、利润大,进入良性循环后收益也大麻辣烫因其本身的特性,无可不烫,无味不有而深受广阔消费者的喜欢。随着时期的迅猛开展、不时进步,人们在饮食上更多倾向于追求重生的、有特征的事物,这就对麻辣烫的开展和扩张提供了条件,为麻辣烫的运营开辟了更为宽广的市场。
经营是典型的低投入,加之麻辣烫文化特征鲜明,市场根底好,消费人群多,利润空间相对较大,据业内人士引见,麻辣烫的实践利润通常能够高过正轨火锅,由于在人员、管理、食品消费、加工等环节麻辣烫的本钱都是较前者低的。这点创业者经过自行评价比照是能够明晰晓得的。
做麻辣烫生意,市场行情究竟怎么样呢?
通过上面的介绍,相信大家一定已经有了一些的了解了吧!麻辣烫,轻松易学,操作简单的麻辣烫就是你最好的选择。帮你轻松赚钱,让你嗨到翻。
开店计划书
我国经济飞速发展的今天,市场日趋完善,商品日渐丰富,不论是生产性企业,还是商业,只要把握好了物流这一环节就等于掌握了通向全身的命脉。电子信息时代,信息发达,各地的市场的竞争就是时间的竞争,是时间要求我们以最快的速度完成我们客户所需要的服务。
整个苏北和鲁南的经济发展为物流的发展提供一个广阔的空间,我们正是抓住了新沂地区,新兴的交通枢纽城市,良好的工农业基础为依靠,优惠的创业政策为后盾,使我们的创业有了以很好的平台。
二、公司的创立。
中原物流公司致力于整合地区物流资源,公司设在新兴交通枢纽城市---新沂,是面向周边地区的地区性物流公司,主要业务:对产品运输、保管(即仓储)、代加工、包装及配送。公司采取有限责任公司的组织形式,公司的权益由投资商所有。
三、公司的发展规划。
第一年,公司成立,建立仓储、办公场所,完成业务流程设计,信息平台的建设,在新沂地区建成最初的业务关系网络,并试着向周边地区发展。
第二年开始,将与周边地区公司合作,共建区域性物流网络。逐步与国内外的企业联系业务,成为其在鲁南苏北地区的物流服务提供商。
长期计划,将公司发展为中原地区最具实力的,业务覆盖全国,涉及海外业务,技术设施齐备的物流公司。
四、公司的组成及管理。
公司创建人员为本院的四名学生,分别是电子商务专业,财会专业。我们将聘请周玉泉老师为公司物流技术顾问,原新沂铁路货运主任郭景民先生为业务发展顾问。
公司将招聘一些物流技术人员,有电子商务平台开发经验的计算机人员和有相关工作经验的人员,来组建最初的公司。
我们将以人为本,本着“我为人人,人人为我”的服务理念,创造人性化服务的物流企业,以提高员工素质,增强团队理念为企业生存之根本,创造一流的服务,一流的企业。
五、公司的服务理念。
我们的服务宗旨是:更便捷,更安全,更准时的物流服务。
我们的目标是将公司建设成为,以新沂市为中心方圆150公里范围内较大物流公司。公司经营范围国内外物流中介,运输服务、电子物流、管理服务、包装物流的综合性物流公司。
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开店计划书
2、店面整理及货架、柜台设计制作。
3、位置规划。
4、市场调查(货源、进价、卖价、送货及市场需求)
5、确认供货商及洽谈送货方式及付款方式。
6、进货计划(清单制作,统计预算含首开运作周转资金)
7、宣传活动。
8、择吉日开张。
1、新店开张,要打出旗号,提高知名度。随时以开店宗旨为原则。以创造利润为目标。但信誉在现实社会中占据极其重要的地位,虽然盈利是目的,还要时刻保障信用。
2、因所售产品为普通常用物品。故创造利润最重要的是销量。销量能提升。重点在客源。
3、开张後,每月所售物品要有清单制作出来。特别是前期几个月,要分析出销量最好,利润最高,及滞销物品之清单。还要针对批发客户进行分析、比对。以进一步扩展打好基础。
4、“笑迎天下客”针对服务而言。要随时保持“和气生财”的心态。要完全领会“和气生财”的为商之道。
5、供货商家,对货款结算事宜一定要做到诚信二字。以求供货稳定。开张前,要做到货比三家。包括价钱的比对。参考。并且要随时评估。择优淘劣。
6、针对批发商货款结算方面要根据自身能力及现实状况的分析。不能草率行事而导至运转的困难。
7、出入账明细清晰明了。以利做盈亏分析。
8、推行送货制。
9、运作初段。要稳扎稳打,先求稳定再谋发展。要有新思路去开拓市场。把握市场。以利顺利完成〝四个一计划〞的蜕变。
1、2年内完成(垄断或基本垄断)古营西南及西北之目标;3年内业务涉及整个镇;5年内完成进驻曹县的目标;10年内完成”鲁西南批发大市场”的建设与成立。
2、副食品批发成功的同时,进行拓展其他行业的销售(如化妆品。装潢类。五金杂品类。服装鞋业及生活用品等)。投资合股经营超市。以利达到多元化经营的最终目标。
以上计划事项。属原始发展目标。可根据现实运作之要求做到随时调整。大致发展方向不变。
开店计划书
第一,所处位置是否具有吸引力。包括店铺立地环境好坏、交通条件是否方便顾客、周围是否有利、服务区域的人口情况、目标顾客收入水准、消费意识及品味等。
店铺地理环境的好坏有两种含义:一种含义是指店周围的卫生状况,比如有的饮食店开在公厕旁边或附近,不远处便是垃圾堆、臭水沟或店门外灰尘飞扬,或邻居是怪味溢发的化工厂等,这便是恶劣的开店环境。另一种含义是指店铺所处位置的繁华程度。一般讲,店铺若处在车站附近、商业区或人口密度高的地区或同待业的集中的街上,这类开店环境应该具有比较大的优势。
交通条件是否方便:顾客到店后,停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店里来乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。
周围设施对店铺是否有利:有的店铺虽然开在城区干道旁,但干道两边的栅栏却使生意大受影响。因此在选择临街铺面时,要充分注意这点。如何选择呢?典型的街道有两种:一种是只有车道和人行道,车辆在道路上行驶,开车的人视线很自然地能扫到两边的铺面:行人在街边行走,很自然地进入店铺,这种街道立店比较好。但街道宽度若超过30米,则位置又将打折扣,街道太宽敞有时反而不聚人气。据调查研究,街道为25米宽,最易形成人气和顾客潮。另一种典型街道:车道、自行车和人行道分别被隔开,其实这是一种封闭的交通,选择这种位置开店不太好。
服务区域人口情况:一般情况位置附近人口越多、越密集越好。目前大中城市都相对集中形成了各种区域,如商业区、旅游区、高校区等,在不同区域开店应注意分析这种情况。
目前顾客收入水准:在富人聚集的地段开设首饰店、高档时装店便是瞅准了目标顾客收入高这一特点。城市周边建设和各种商业别墅群或有档次的小区,都是富人聚集的地方之一。
有三岔路口、拐角的位置一般为好位置,坡路上、偏僻角落、楼层高的地方位置较次。
影响开店位置的因素很多,因素也千差万别:为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆,而有的繁华地段的店铺却经营艰难,所以,还应“具体情况具体分析”。位置的好坏,是相对的,而非绝对的。生意的好坏不仅仅取决于店铺位置,与店铺经营内容、经营方式、服务、形象均有密切关系。
第二,店铺种类或商品组合、包装、搭配、摆设、价位等是否有吸引力。
第三,店铺卖场面积、广告诉求及顾客服务都会影响店铺生意。
以上三方面是相互联系的,在开店定位时要充分考虑以上要素,并尽可能把问题想出来,把总体规划搞好,多想一些策略,以便店铺一开张便能旗开得胜。
如何找一个黄金位置。
开店做生意,谁都知道位置的重要性,位置选得恰当,无形中为你的生意大厦打下了坚实的基础。相反,即使你有很不错的经营才能,但生意也有可能做不好。一般来讲,下列地段位置开店较好。
一、商业活动频繁或商业活动历史悠久的街区。
这些位置往往寸土寸金,而且这样的位置不好找。即使你有条件能在这样的位置开店,由于其房价特别高,你就必须认真核算你所经营的店铺在正常情况下的营业额去除了较大的开支以外,利润还有多少。若所剩利润不多,那你就可能冒较大的风险。若除去开支,还有较丰富的利润,那你就不要被寸土寸金的高房租吓倒。有时高投入与高回报是互成正比的。其实好码头上的门面高租金高并不是一天两天形成的,也不是任意抬高的,它是房东和租户长期利润公成较量中形成的,租金如果高到租户无钱可赚,那么再好的门面也租不出去。可见,好码头虽然寸土寸金,但正常情况下你赚的钱总会大大超过租金而有厚利可图。因此,花大钱开个大店,不如花大钱找个好码头。当然,高租金增加了你的经营成本,也增加了经营压力和风险。你得好好盘算,你的投资、经营面目以及你的经营经验,究竟能否做得起黄金位置的生意。
二、人口流动大的车站、码头。
这一地段的顾客有一个特点,往往乘车或下车路过此地的人多,其流动性较大,他们的消费对象往往是容易携带还或有特色的商品,这一地段适合发展饮食、日常生活用品中、旅游用品嘆纪念品一类的店铺。但有些规模较大的车站或码头,由于其生意不隆,日后逐渐发展成比较繁华的商业地段,也吸引了不少本地顾客的长期光临,成为“回头客”。
三、人口密度高、人口数量绝对多的居民小区。
由于有人口数量的绝对优势,才使得各类型的店铺都有立足之地,因为人口集中的地段,其需要应多种多样。只要你能紧紧抓住“回头客”,重视服务与质量,生意应该比较稳定并有钱可赚。
就目前城市住宅的发展来看,很多地方都已兴起不少颇具规模的居住小区,住宅“社区化”的发展趋势越演越烈。各种类型的商店,如小餐馆、平价超市、小型连锁店、发廊、录像带影碟片租赁店、医药店甚至诊所等先后进入住宅小区,“家带店”商业店铺取得了良好的经营业绩。这种类型的临巷铺面,由于很容易建立起四面邻居的关系,相当一部分的局部区域内居民成为熟客,从而赢得较好且稳定的经营收益。这种商店由集中化、大型化向精致化和社会化的转变,直接导致越来越多的商店离开较宽的道路而走入社区。相应地,社区内人流密度大、位置良好的商住楼底营业房就成为中小型商业店铺地点的最佳选择。
四、同行聚集的街道、集市。
这一条已成为人们的共识,全国各地都有各自的专业市场。形成了以整条街道经营相同或相似产品门类的专业街,如汽配一条街、科技一条街、皮革一条街以及电器一条街等等。这从商品经济中的竞争理论上看似乎是矛盾的。为什么这些互相视为冤家对头的同行会不约而同的聚集在一起,且生意又红红火火呢?这其中的奥秘,简言之就是“人气”二字。消费者为了能买到尽可能质优价廉的产品,往往采取最简单的购物规律就是“货比三家”。针对这种心理,由政府驱动也好,行业协会驱动也好,传统习惯使然也好,随着“某某一条街”品牌的逐渐响亮而人气渐升、商机毕现。专业经营无疑是中小型商店的上佳选择。
五、大专院校的周边地点。
大专院校的周边地点应该说是宁静的,但若去这些“象牙塔”周边地点走一走,那浓浓的商业气氛让人不得不吃惊。大学生年龄层次的单一,消费行为的简单,特别是近几年一浪高过一浪的经济大潮的涌动,其消费水平和结构让周围的商铺大赚了一把。小吃店、冷饮铺、餐馆、服装店、书店、日杂店、卡拉ok厅、舞厅、酒廊、电影院等经营性店铺都可以选择。店面装修的简陋、经营水平不高都没关系,只要有一定的经营特色,投资的回报比一般的经营地点高。
以上是从大方向来论述选择位置的技巧。有时同一条街,街两旁位置又有好坏之分,从具体位置上讲,下列位置一般为较好位置:
(1)三岔路口。这类位置的店铺,从各个角度看,都十分显眼。但是,处在这一有利位置的商店应注意尽量发挥自己的长处,在商店正面入口处装潢、店名招牌、广告招牌、展示橱窗等要精心设计,抓住顾客的消费心理,将过往的行人吸引到商店中来。
(2)拐角位置。拐角的位置往往是理想的,它位于两条街的交叉处,可以产生“拐角效应”。拐角位置的优点是:可以增加橱窗陈列的面积;两条街道的来往人流汇集于此,有较多的过路行人光顾;可以通过两个以上的入口以缓和人流的拥挤。但由于商店位置面临两条街,选择哪一面作为自己商店的正门,则成为十分重要的问题。一般的做法是,选择交通流量大的街道一面作为商店的正门,即店面;而交通流量小的街道一面人微言轻侧门。
(3)只有车道和人行道之分的街道。这种街道机动车、自行车、人流穿行其中,很符合中国人信步逛街购物消费习惯。
(4)靠近公共汽车站的街道一边。
(5)靠近大公司、大企业的街道一边。
(6)靠近生意兴隆的街道一边。
(7)靠近停放自行车方便的街道一边。
(8)靠近经营方向相辅相成的商店一边。
以下位置较次:
(1)主车道、自行车道、人行道分别被保护栏侵害的街道,车速较快,横向人流不易通过,往往形成“假口岸”。
(2)坡度较大的街道。
(3)偏僻、卫生条件差的街道。
(4)有可能被城市重新改造的街道。
(5)商业网点已基本配齐的区域。
(6)楼层高的位置。
当然,位置的好坏只是相对的。因为都市的变化迅速,而其中一些微小的改变就可能对你的店形成大的影响。如一家生意原本鼑的餐饮店,因在其门前兴建高架道路,使行人不方便在这一边行走,而导致生意一落千丈。因而,你必须时时注意身边的变化,要有预见性。假如你已提前预见到,便可以在生意兴隆时顺利将该店转让出去,从而避免风险的发生。
随着城市建设的履行或交通路线的改变而使两边街道生意顿时差了许多,这就使好位置变成了差位置。相反,某些冷清的街道由于公共机构的迁入而繁荣起来,这就合坏位置变成了金位置。因此,你在开店选择位置时,要有预见性和远见性。
有人说以服务业为主营业务的新型个性店可以不考虑店铺的地理位置,实则是大错特错。因为在网络尚不十分发达的中国,店铺与顾客会发生密切的接触,店铺的地下位置成为店铺综合实力的重要组成部分之一。曾经有一些很有实力的工作室,由于选址不当而坐失良机。相反,有的工作室在做大以后选择了一层豪华的写字楼为自己的办公室,则很好地彰显了自己的实力,张扬了自己的个性,生意也越做越大。
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美国对于开店成功率曾进行调查结果显示,加入加盟体系开店成功者为80%,独立开店成功比例约为20%。专家认为:“技术”是店面的基本生存条件;真正能让店面落地生根,充足的竞争力是不可或缺的;留意市场信息,关注尚未引起国内或即将引起国内的新形态消费文化及特性,才能在消费者偏向理性思考的情形下,免于落入削价竞争的恶性循环中,成为百年老店。
1、若你浑身充满创造力,内心热情如火,外表光芒万丈,可考虑经营自助火锅店、传统小吃店、便当外送等餐饮服务业。
2、若你爱好精致有品位的物品,开二手精品店、手工艺品专卖店及小型咖啡屋,能让你一展雄才。
3、若你极度敏感,有爱家、恋家情绪,办托儿所、幼儿园将是你的最爱。
4、若你常常跟着感觉走,时时设身处地为他人着想,宠物店、花店、园艺店正需要你这种特征。
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网上购物现在对于网民来说不再是陌生的事务,2010年中国互联网络信息中心(cnnic)公布的《中国互联网络发展状况统计报告》数据显示,截至2011年12月底,网民规模突破5亿人,全年新增网民5580万。互联网普及率较2010年提升4个百分点,达到38.3%。网站数在2011年下半年实现止跌,并快速回升。网民规模依然保持快速增长之势。网民在最近一年内通过购物网站,2011年我国网购用户规模达到1.94亿,其中,团购用户规模达到6465万。网络购物使用率提升至37.8%。与2010年相比,网购用户增长率为20.8%。除了网购用户增长外,使用网上支付的用户也大幅攀升。中国互联网络信息中心数据显示,截至2011年12月底,我国使用网上支付的用户规模达到1.67亿,使用率提升至32.5%。与2010年相比,用户增长2957万,增长率为21.6%。同年两大c2c网站淘宝网和ebay在网络和传统媒介都做了大量宣传,特别是淘宝网的强势宣传,同时加上一拍网的推出,网上购物不断冲击着我们的视野,电子商务的春天就要到来。
互联网的应用以普及千家万户,这为网络订餐提供了良好的发展空间。同时,网上订餐服务的直观、有效、便捷等优点是传统的电话订餐业务无法比拟的。网上订餐将是白领一族捕获餐店信息、进行订餐的发展趋势。
网络订餐随着互联网的成长会逐渐被人们所喜爱,正如几年前手机移动的短信一样,为企业带来的几百个亿的业务收入。在互联网世界里面,谁早一步在应用上创新,谁就掌握了未来的方向。
近年来,网上订餐发展良好,有很大市场潜力。网上订餐服务网站的运营成本成为了其发展的一大障碍。只要扩大规模,做好服务,网上订餐服务的发展前景还是比较乐观的。随着网上订餐市场的`日益扩大和竞争的激烈,提供信息传递的网站和提供服务的餐馆,其信誉度将成为经营成败的关键。
来自大众点评网的数据更表明,目前已有半数以上的餐饮企业表现出网上营销的意愿,而截至2007年12月,大众点评网数据显示其覆盖北京地区16000多家餐厅,比去年同期增长39%。
根据美国调查公司thekelseygroup的预测,全球生活消费类互联网市场预计年复合增长率达到22.3%,将从2006年41亿美元达到2011年的111亿美元的高位。
而根据尚优技术的统计,通用搜索中50%~60%是与餐饮等生活信息相关的本地搜索,而这其中10%的搜索有商业意图,远超过通用搜索。
另外,有统计显示,仅北京餐饮市场在2006年销售额287.2亿元,而2007年全国18个大城市,年夜饭席开近60万桌,再加上各种外带套餐等外围项目,光是除夕夜的餐饮消费额就上看100亿元人民币,为互联网营销创造了广阔的空间。
由于企业的数量众多,企业员工对于午餐的需求很大,而其附加值也在不断地提高,本平台就主要针对各个企业员工的工作餐,为员工的订餐提供一个发布信息的平台,让餐饮经营者能及时获取这些信息,同时,也为员工提供让其满意的服务。
从消费类型上细分,消费者可分为这样几种类型。
(1)个人,这种消费者能够长期订餐。并且占的比重较大。个人从消费取向上一般多注重便宜、实惠、好吃。
(2)中小公司员工,这属于白领阶层的一个需要,由于工作忙碌或者其他原因,选择网络叫餐,他们的消费取向一般是方便、实惠,口味独特。
(3)家庭,生活节奏的加快,总会让家庭选择更快的就餐方式,特别是家里来客人,唯一的选择就是足不出户,选择网络叫餐。这种消费者的消费取向一般是大量、不同采品,不计较消费额,只追求满意。
(4)中高档消费者,这种消费者的消费取向一般都比较挑剔,不在乎价格,追求异众口味。
目前订餐网站主要分为两类,一是自建厨房型的,红火的如肯德基和丽华快餐;一是专门做中间商的,既有像1717订餐网等只搭建第三方平台提供信息服务等,也有包配送物流的。前者被业内定义为鼠标加水泥模式,后者则是鼠标加跑腿。
目前国内网上订餐依然多采用线上了解和线下电话订购为主的订网上订餐流程餐方法,但这样做,有很多好处。
了一个很好展示自己的推销自己的机会,主动出击,而非坐等顾客上门。故本信息平台的发展潜力很大,市场大且长远,利益也是长远的,具有可行性。同时,在初期,除了提供客源信息给一些餐饮经营者外,本公司自己还可与一些小型快餐店达成长期合作协议,在刚开始阶段可以作为其公司子公司或辅助业务来做,以后随着经营规模的扩大来建立独立的公司。
1.风险分析。
1.1行业风险。
网上订餐平台相对来说技术壁垒比较低,容易模仿和跟进,而且目前前景广阔。网上订餐受消费者的消费习惯和消费潮流的影响度很大。
1.2市场风险。
迅速进入市场,打响品牌,占领我们的目标市场无疑是我们成败的关键因素。尽管目前消费者对快餐的需求保持着强劲的势头,但我们仍不能百分百肯定我们的网站建立后能够达到预期的营业额。这是因为,一方面我们面对的顾客所提出的订餐要求是不同的。消费者对食品的附加值要求越来越高。另一方面,已有的竞争者们都可能会采取各种措施遏止我们来夺取市场的份额。此外,较高的盈利机会和相对低的技术壁垒也会吸引一大批的竞争者的模仿跟进,跟我们一起争夺市场份额。
1.3经营风险。
电子订餐对系统的要求及依赖性很高,系统的稳定性将对公司的经营造成风险。
1.4管理风险。
公司管理层结构偏向年轻化,在具体运作方面的实战经验相对不足,随着公司的扩展也可能造成管理营销人员相对缺乏。
1.5财务风险。
平台构建初期营运资金有限,可能面临流动资金不足的风险。同时为了开拓销售渠道,公司初期要采用较为宽松的信用政策,可能会造成小部分应收账款无法按时收回和发生呆帐、坏帐的风险。
1.6来自餐饮经营者的风险。
形中就会损害了平台的形象,让消费者对我们平台失去信任。
同时,我们企业平台的另一块就是找小型快餐店合作,以销售额来抽取提成,但若是有快餐店隐瞒或谎报销售额,实际上会是企业的很多一块资产流失。还有有的快餐店经营一段时间后,获取了一些经营经验,累积了一些客户群,就选择脱离,这也是一种隐性的流失。
2.风险策略。
2.1行业风险对策:
针对行业风险,公司将迅速注册产品商标,同时加大广告投放,提高产品知名度。创业初期树立起品牌保护壁垒。两年后,再追加广告投放力度(如果经营业绩好第三年可在扩张当地的省电视台做广告)。通过树立新品牌,提高知名度在行业中赢得竞争优势。