感恩和珍惜工作的机会，用心投入，认真对待每一个工作任务，才能有更好的成就。以下是一些著名企业高管的工作体会，希望能对大家在职场上有所启示。
厨房工作心得体会
20_年就要过去了，自从从事厨房地方菜打荷一职以来，辛勤工作，认真对待对一件事，多次被评为集团先进个人，我知道这份荣誉实在是来之不易，心情无比激动，首先感谢各位家人对我的信任与支持。
一、认真总结、吸取教训、把好质量。
打荷员的责任非常重大，工作中起着承上启下的作用，与码菜部要协调好，与配菜员要配合好，打荷可以说是饭菜质量的关键，工作容不下一点点马虎大意，我每天必须提前早到搬餐具、加工半成品，从没有过一句怨言，工作中加班加点努力要求自己，不求最好，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，就是这样要求着重复的把着菜肴的一道质量关，从不感到厌倦。
二、厉行节约、相互监督、控制成本。
省下的就是挣下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，边角料可以做职工菜，这是我一直工作以来都遵循的原则，工作体会为了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互监督、举报、下班我带头检查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜为主。原材料多的大班组，我管好自己，也监督好别人，回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要的浪费。
三、爱岗敬业、忠于职守、提高自已。
一道成功的菜品离不开全员的共同配合，什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。虽然不是专业学校毕业的，但是要想学的准、学的精，就得比别人多下几倍的工夫，我不服输，一点都不气馁，下班到书店买书学习，加班时练习，努力提高自己的业务水平，增强自身素质，争取自己不会被淘汰，不断学习、不断进步。
我一直兢兢业业、扎扎实实的工作在酒店的基层，同时也不断的提升自己的工作技能、技术，先后在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷、粤菜蒸锅。就过职。现任地方菜打荷一职，同时我不断在实践中寻找技巧、在技巧中总结经验、在积累的经验中不断的完善自己。在打荷技术已日渐成熟的基础上，我逐渐地尝试掌握其他工作的技能，因为要成为一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。
总而方之，不害怕不会干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去捣乱，有付出就有回报，今年有幸又被评为集团先进个人，我感到无比荣幸与自豪，再次感谢各位家人对我的支持、信任。
无需太多的承诺，说的好不如做的好，在新的一年里，我一定坚定信心，紧紧团结在杨经理为首的领导班子周围，努力、努力再努力，请领导放心，我一定不会让你们失望!
最后愿_的明天更辉煌，心得体会更灿烂!
祝各位领导身体健康!万事如意!
厨房工作心得体会
到宝龙酒店实习的这段时间，最大的感受就是：累。虽然实习之前就已经做好了心理准备，但现实情况比想象的累得多。只有到了酒店厨房，才真正体会到这里才是真正的战场，当然，也只有在厨房里，我们所学的理论知识才能得到应用和发挥，实践技能才能得到进一步的锻炼和提升。
现在在酒店里实习，我主要负责打荷。每天打卡上班、下班，穿着工作服在厨房里忙碌着，遇到有婚宴酒席的时候甚至忙得连坐下来休息的时间都没有。晚上下班回到宿舍，脚酸得都不想动了，只好打盆热水泡泡脚，缓解一下疲劳。虽然累，但这样的实习生活却非常充实，也学到了更多的东西。可能很多人都会认为女生不适合厨房工作，其实也不尽然。有些酒店后厨管理人员在招聘厨师时，也会倾向于女性，这主要缘于女性天生细腻，做事更加细心、认真，比如摆盘之类的活有时候就做得比男性还更出色。我想，当初招聘人员选择我也有这方面的原因吧。
1/9。
多。这句话对我影响很深，也让我坚信当初决定先到学校里学习的选择是对的。
虽然我不知道自己是否会往厨师这行业发展，但目前我会继续坚持下去。
终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。
2/9。
组，分别在不同的部门，并且每天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的个人首先被分到了中餐厅“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！
中餐厅的工作确实如前人所说“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是小时工作制，而且每天还得加班个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
3/9。
我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候！
为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的寒假过得有意义，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
以前也想过，学我们工科专业的，最起码应该找门当户对的实践，但是专门机构统计的现在的毕业生出来后只有极少的一部分会做与自己专业相符的工作，再加上多一份经历，便有多一份收获。因而，在工作的过程中，我都在不断的提醒自己，不断的对自己要求，把手上的活，当做是自己的本职工作，因此，在征得父母的同意之后，我参加并且通过了肯德基的面试。
4/9。
功。”我们只看到收银员流畅的点餐速度，却不知道这一项简单的工作她们要付出多少。在肯德基上班首先要记住很多的东西，比如：产品的价格、产品的包装等等。就算是记住了这些东西还是远远不够的，因为收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际问题。
培训完后，第一次上柜台我收银完成的疙瘩、生硬，还总是漏掉步骤，不是没有建议性销售，就是没有重复点餐，一次，我为一位顾客购买餐点时又忘了建议性销售，经理在一旁提醒：“你的建议性销售呢？”一下荒了手脚的我就随口补充性的向那位顾客建议了一份套餐。结果人家自然是不要的。
顾客走了以后，经理对我说：“顾客已经买了这么多东西，你再建议他买套餐，你觉得会成功吗？这样的建议性销售不是等于没有吗？像刚刚这种情况你可以建议蛋塔、玉米色拉之类的甜点、配餐。建议性销售要有效果，不要不经大脑胡乱说一通。”在前台有四大点是十分重要的：
1、速度。
众所周知，肯德基是快餐食品，强调速度是它的一个重要的特点。作为餐厅的服务员，位顾客提供最快捷的服务是从上班第一天起就被反复强调的。
5/9。
束。这样的差距是绝对不能用“新人”来作为解释的。所以提升速度是我面临的第一重要问题。速度的增加一方面可以通过一遍又一遍的收银来获得，但同时思想上的重视是更为重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都绷紧了，各部位都协调合作，才能在高峰时段跟上其他收银员节奏。曾经有短时间里，自认为自己的速度已经很快了，但是当有一次亲眼目睹了店长收银、配餐的速度后，我才知道真正的迅速是什么标准，连顾客都忍不住称赞：“肯德基的速度真快啊！”
2、挑战千次。
“千次”是在柜台上时常被提起的一个名词。所谓“千次”就是一种产品在1000个顾客中所被购买的份数。由于各种原因，肯德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一定的要求，各家餐厅对指标的完成情况就通过“千次”得以体现。例如肯德基总是在不断推出新的品种，以丰富其产品的种类。在投入大量人力、物力、财力研发、宣传之后，公司自然希望在“新产品是否被市场接受？消费者的喜爱程度如何？”这些问题上能有好的答案。千次就成了回答这些问题的重要指标。
3、遭遇champs。
肯德基全球推广的“champs”冠军计划是肯德基取得成功业绩的主要精髓之一。其内容为：
p？productquality？坚持高质稳定的产品;。
6/9。
s？speed？注意快速迅捷的服务。
每个月公司都对餐厅的champs状况进行打分。因此，检查人员也被称为champs，同时他还有一个中文名字——神秘顾客。因为检查人员是以顾客的身份来餐厅进行检查。员工甚至管理组都不知道他是谁，也不知道他什么时候来。他会以顾客的身份来餐厅买一分餐点，并坐上一段时间，从而给出餐厅champs的成绩。
4、注重团队精神。
一家餐厅在运营期间，柜台、总配、大厅、厨房多处区域都在同时运作。十几个员工在一起工作，我们就是一个团队，为餐厅的运营共同出力。所以员工间的相互沟通、相互协作十分常重要的。在肯德基的柜台上很少能看到只有一个收银员的情况出现。原因就是我们是一个团队，任何时候队员之间都会相互协作。互相协作的精神，使我们为他人同时也为自己提供了更好的工作环境。
其实，能作为其中的一分子，去窥视一个世界五百强企业的运营模式，你不得不惊叹人家的成功。如何作为一个快餐店存活于这个竞争如此激烈的市场里，这里面确实很多值得我们去学习。他们的那种模式不是简单的复制就能复制出来的！肯德基的产品简单得你只要你是个健全的人你就可以制作出来，每种产品都有规定好规格，重量，体积，温度，不因厨师的水平而发生口感上的变化。
7/9。
行，必有我师”啊！以前总认为自己是大学生，就自视清高，可是我现在觉得自己在她们面前是“书呆子”一个，很多很多事情，真的是需要跟她们请教！所以我觉得，这也是我的收获之一！
还有，就是以前花钱时从不觉得累，但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯了，突然站7.8个小时真得受不了，不过还好，后来都适应了！哎...其实以前听别人也说赚钱不容易，可是总没有自己去亲身的体会，而这次，自己通过切身的体会，真的是...是....三个字：不容易！所以真要珍惜自己学习的机会，珍惜父母的劳动成果，虽然我平时已经比较节俭了，可是还是有时候会头脑发热，乱花钱，以后真得不能再这样了，要理智消费！另外，虽然，觉得累，但也考验了我的意志力，特别是在实在站不住的情况下，我不停的告诉自己：
要坚持一会，这是一个难得的锻炼的机会！有时候，人真得需要发挥主观能动性，每当我这么想的时候，我就会真得坚持下来！真得战胜自己，所以总有一种成就感！
我还想再谈一下当我拿到那仅有的几张票票时的感受，当时，真得是激动万分，因为那毕竟是我自己的劳动成果，手里紧握着那些钱，感觉自己像个大人一样，可以自己赚钱，可以靠自己赚取生活费，我的双手原来可以创造价值。虽然微不足道，但足以让我激动好一会了，这种感觉很美妙！
8/9。
磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗？虽然我并不迷信，但我一直相信：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握！
还有，我依然觉得，学校的生活和社会的生活是有很大不同的，学校的关系还是比较单纯的，同学们的友谊也是比较真的！另外，学习的机会也是如此的难得，所以，珍惜和把握现在，只有这样，才能对得起所以关心自己的人！
不管怎么说，我觉得这次打工的经历会永远印在我的脑海里，而且我相信以后这样的机会还会有很多，我一定会多争取，多锻炼，不断提高自我！挑战自我！虽然不是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益非浅的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的！我会更珍惜自己现在拥有的一切，是那么来之不易啊！
以上就是我署假的实习报告，可能并不是一份很规范报告，但确确实实我这半个月工作中的感受，也虽然那份工作并不与自己的专业有很大的接口，但我认为，无论任何一种偿试，都是对自己以后很宝贵的充实。
9/9。
厨房工作心得体会
厨房实习心得体会篇1到宝龙酒店实习的这段时间，最大的感受就是：累。虽然实习之前就已经做好了心理准备，但现实情况比想象的累得多。只有到了酒店厨房，才真正体会到这里才是真正的战场，当然，也只有在厨房里，我们所学的理论知识才能得到应用和发挥，实践技能才能得到进一步的锻炼和提升。
现在在酒店里实习，我主要负责打荷。每天打卡上班、下班，穿着工作服在厨房里忙碌着，遇到有婚宴酒席的时候甚至忙得连坐下来休息的时间都没有。晚上下班回到宿舍，脚酸得都不想动了，只好打盆热水泡泡脚，缓解一下疲劳。虽然累，但这样的实习生活却非常充实，也学到了更多的东西。可能很多人都会认为女生不适合厨房工作，其实也不尽然。有些酒店后厨管理人员在招聘厨师时，也会倾向于女性，这主要缘于女性天生细腻，做事更加细心、认真，比如摆盘之类的活有时候就做得比男性还更出色。我想，当初招聘人员选择我也有这方面的原因吧。
记得当初选择到学校里学习烹饪技能的时候，除了哥哥，家里其他人和朋友们都不是非常地支持，因为他们认为学厨师直接到酒店厨房里去学也是一样的，何必花钱到学校里学呢。但是我却不这么认为。庆幸的是，还好有哥哥的支持，最终能够顺利来学校学习。我很清楚地记得我们烹饪班张老师说过的一句话，大概意思就是说：直接到酒店厨房里当学徒，你接触的圈子可能很小，而如果你从学校里接受系统的学习和培训后再到酒店里去，你的圈子就可能比别人大得多。这句话对我影响很深，也让我坚信当初决定先到学校里学习的选择是对的。
虽然我不知道自己是否会往厨师这行业发展，但目前我会继续坚持下去。
厨房实习心得体会篇2终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们人被分成了个组，分别在不同的部门，并且每天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的个人首先被分到了中餐厅“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！
中餐厅的工作确实如前人所说“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是小时工作制，而且每天还得加班个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候！
厨房实习心得体会篇3为了提高自己的实践能力、交际能力、思考能力以及为了使自己的寒假过得有意义，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
以前也想过，学我们工科专业的，最起码应该找门当户对的实践，但是专门机构统计的现在的毕业生出来后只有极少的一部分会做与自己专业相符的工作，再加上多一份经历，便有多一份收获。因而，在工作的过程中，我都在不断的提醒自己，不断的对自己要求，把手上的活，当做是自己的本职工作，因此，在征得父母的同意之后，我参加并且通过了肯德基的面试。
相信大家都吃过肯德基，不过在肯德基工作过的人不是很多。刚进肯德基的第一天，我以为这是一项很容易的工作，服务员们点点餐，收收盘子，做做清洁。可是等我接触到这些工作的时候，才真正知道这一切是多么的不容易啊。俗话说：“台上一分钟，台下十年功。”我们只看到收银员流畅的点餐速度，却不知道这一项简单的工作她们要付出多少。在肯德基上班首先要记住很多的东西，比如：产品的价格、产品的包装等等。就算是记住了这些东西还是远远不够的，因为收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际问题。
培训完后，第一次上柜台我收银完成的疙瘩、生硬，还总是漏掉步骤，不是没有建议性销售，就是没有重复点餐，一次，我为一位顾客购买餐点时又忘了建议性销售，经理在一旁提醒：“你的建议性销售呢？”一下荒了手脚的我就随口补充性的向那位顾客建议了一份套餐。结果人家自然是不要的。
众所周知，肯德基是快餐食品，强调速度是它的一个重要的特点。作为餐厅的服务员，位顾客提供最快捷的服务是从上班第一天起就被反复强调的。
“千次”是在柜台上时常被提起的一个名词。所谓“千次”就是一种产品在1000个顾客中所被购买的份数。由于各种原因，肯德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一定的要求，各家餐厅对指标的完成情况就通过“千次”得以体现。例如肯德基总是在不断推出新的品种，以丰富其产品的种类。在投入大量人力、物力、财力研发、宣传之后，公司自然希望在“新产品是否被市场接受？消费者的喜爱程度如何？”这些问题上能有好的答案。千次就成了回答这些问题的重要指标。3、遭遇champs肯德基全球推广的“champs”冠军计划是肯德基取得成功业绩的主要精髓之一。其内容为：c？cleanline？保持美观整洁的餐厅;h？hospitality？提供真诚友善的接待;a？accuracy？确保准确无误的供应？m？maintenance？维持优良的设备;p？productquality？坚持高质稳定的产品;s？speed？注意快速迅捷的服务。
一家餐厅在运营期间，柜台、总配、大厅、厨房多处区域都在同时运作。十几个员工在一起工作，我们就是一个团队，为餐厅的运营共同出力。所以员工间的相互沟通、相互协作十分常重要的。在肯德基的柜台上很少能看到只有一个收银员的情况出现。原因就是我们是一个团队，任何时候队员之间都会相互协作。互相协作的精神，使我们为他人同时也为自己提供了更好的工作环境。
其实，能作为其中的一分子，去窥视一个世界五百强企业的运营模式，你不得不惊叹人家的成功。如何作为一个快餐店存活于这个竞争如此激烈的市场里，这里面确实很多值得我们去学习。他们的那种模式不是简单的复制就能复制出来的！肯德基的产品简单得你只要你是个健全的人你就可以制作出来，每种产品都有规定好规格，重量，体积，温度，不因厨师的水平而发生口感上的变化。
另外，我开始一直觉得自己作为一个兼职，那些全职会欺负我，会什么都让我自己做，所以开始去的时候总是小心翼翼，生怕出错，可是事实并不是那样，她们对我都很好，很主动帮你忙...很多人都很照顾“新手”，尽可能交你所需要的东西。哈哈...谢谢你们！谢谢你们教会我很多很多东西，有技术上的，有社会经验，真得是“三人行，必有我师”啊！以前总认为自己是大学生，就自视清高，可是我现在觉得自己在她们面前是“书呆子”一个，很多很多事情，真的是需要跟她们请教！所以我觉得，这也是我的收获之一！
还有，就是以前花钱时从不觉得累，但挣钱时就不一样了，由于在学校坐习惯了，突然站7.8个小时真得受不了，不过还好，后来都适应了！哎...其实以前听别人也说赚钱不容易，可是总没有自己去亲身的体会，而这次，自己通过切身的体会，真的是...是....三个字：不容易！所以真要珍惜自己学习的机会，珍惜父母的劳动成果，虽然我平时已经比较节俭了，可是还是有时候会头脑发热，乱花钱，以后真得不能再这样了，要理智消费！另外，虽然，觉得累，但也考验了我的意志力，特别是在实在站不住的情况下，我不停的告诉自己：
要坚持一会，这是一个难得的锻炼的机会！有时候，人真得需要发挥主观能动性，每当我这么想的时候，我就会真得坚持下来！真得战胜自己，所以总有一种成就感！
我还想再谈一下当我拿到那仅有的几张票票时的感受，当时，真得是激动万分，因为那毕竟是我自己的劳动成果，手里紧握着那些钱，感觉自己像个大人一样，可以自己赚钱，可以靠自己赚取生活费，我的双手原来可以创造价值。虽然微不足道，但足以让我激动好一会了，这种感觉很美妙！
总之，这次打工的经历真得让我刻骨铭心！我所收获的只有我自己知道！在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一些知识，更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了很多道理，很多看似简单的道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗？虽然我并不迷信，但我一直相信：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握！
还有，我依然觉得，学校的生活和社会的生活是有很大不同的，学校的关系还是比较单纯的，同学们的友谊也是比较真的！另外，学习的机会也是如此的难得，所以，珍惜和把握现在，只有这样，才能对得起所以关心自己的人！
不管怎么说，我觉得这次打工的经历会永远印在我的脑海里，而且我相信以后这样的机会还会有很多，我一定会多争取，多锻炼，不断提高自我！挑战自我！虽然不是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益非浅的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的！我会更珍惜自己现在拥有的一切，是那么来之不易啊！
以上就是我署假的实习报告，可能并不是一份很规范报告，但确确实实我这半个月工作中的感受，也虽然那份工作并不与自己的专业有很大的接口，但我认为，无论任何一种偿试，都是对自己以后很宝贵的充实。
厨房工作心得体会
到__酒店实习的这段时间，最大的感受就是：累。虽然实习之前就已经做好了心理准备，但现实情况比想象的累得多。只有到了酒店厨房，才真正体会到这里才是真正的战场，当然，也只有在厨房里，我们所学的理论知识才能得到应用和发挥，实践技能才能得到进一步的锻炼和提升。
现在在酒店里实习，我主要负责打荷。每天打卡上班、下班，穿着工作服在厨房里忙碌着，遇到有婚宴酒席的时候甚至忙得连坐下来休息的时间都没有。晚上下班回到宿舍，脚酸得都不想动了，只好打盆热水泡泡脚，缓解一下疲劳。虽然累，但这样的实习生活却非常充实，也学到了更多的东西。可能很多人都会认为女生不适合厨房工作，其实也不尽然。有些酒店后厨管理人员在招聘厨师时，也会倾向于女性，这主要缘于女性天生细腻，做事更加细心、认真，比如摆盘之类的活有时候就做得比男性还更出色。我想，当初招聘人员选择我也有这方面的原因吧。
记得当初选择到学校里学习烹饪技能的时候，除了哥哥，家里其他人和朋友们都不是非常地支持，因为他们认为学厨师直接到酒店厨房里去学也是一样的，何必花钱到学校里学呢。但是我却不这么认为。庆幸的是，还好有哥哥的支持，最终能够顺利来学校学习。
我很清楚地记得我们烹饪班张老师说过的一句话，大概意思就是说：直接到酒店厨房里当学徒，你接触的圈子可能很小，而如果你从学校里接受系统的学习和培训后再到酒店里去，你的圈子就可能比别人大得多。这句话对我影响很深，也让我坚信当初决定先到学校里学习的选择是对的。
虽然我不知道自己是否会往厨师这行业发展，但目前我会继续坚持下去。
工作感想和体会
工作感想和体会(精选150则)由本站会员“chqbo”投稿精心推荐，小编希望对你的学习工作能带来参考借鉴作用。
1、要学会尊重别人的意见，无论他的意见可取，还是不可取;无论他的身份和职位高，还是低。这其实体现了我们是否理性，做事草不草率。如果能做得到，能不囿于他的身份和职位，态度和言辞而倾听和确定时，我们就会显得成熟，友善，并有亲和力。
2、很多时候，我并不排斥多干活。因为当一个人懒洋洋的什么事也不做的时候，肯定是不会犯错的，然而，人却常常是在犯错中改变和成长的。不做事，虽然眼下是少了些许麻烦，但稍稍长远地望一下，其实你失去的是一个个机会，一个发现自我问题(性格缺点知识盲点)的机会一个改正缺点的机会一个成长的机会一个慢慢前进的机会。所以，需要学会借助外力push自我。
3、我们常常听人说，人们因工作过度而垮下来，可是实际上十有八九是因为饱受担忧或焦虑的折磨。
4、假如，从来没有开始，你怎样知道自我会不会很爱那个人呢？其实，很爱很爱的感觉，是要在一齐，经历了许多事情之后，才发现的。
5、一个人，真正能做出些东西的地方其实是很有限的，他或许不必看许多书，可是对一些相关重要的知识或者经典文献要沉思潜玩，吟咏默存。真正的工作经验必须是长时间一点一点积累出来的。经过媒体炒作和舆论引导推出的职场明星，不论他有怎样的名声和地位，他的做事本事和事业成就都值得打折扣。工作的时候不需要张扬，甚至不需要赶着向人展示自我，它有自我自足的价值。
6、愚者用**监视心灵，智者用心灵监视**。
7、工作不仅仅是为了拿份薪水，还为了成长和欢乐。不要仅仅为了薪水而工作，还应当为梦想而工作，为自我的前途而工作，在以后的工作中仅有踏踏实实的干，用心去干，有职责感，才能把工作做得更好。
8、无论是阅读东西，还是学东西，或者不得不去应对自我从没有知识积累和经验的难题，都不能仅仅只停留在表面，对付了事。因为，这些经验，知识乃至解决它们的本事技巧，骨子里，其实是相通的，敷衍了这次，下次就得从头再来一次，是一种更加浪费时间和生命的行为。
9、路是走出来的，可你是否知道，路是土地的伤痕，哪怕再好走，我们每前进一步，都会觉察到一种人生的隐痛。走在别人走过的路上，演绎的是大家熟视无睹的痛，于是也就不觉得痛了。人生最痛的是，始终如一地走自我的路，那其实是没有路的，只为了坚持做心中的自我，我们决绝地固守着这份执着。
10、小细节往往是影响到大局和事态发展结果的关键。事无巨细，都全力以赴，尽职尽责地去完成，才有可能将工作目标完成得尽善尽美。
11、人都是感性的，可是在工作中千万别带感情，除非是活力。随着感情工作的人是没有智慧的，它会让你辛辛苦苦积累的形象在一瞬间毁灭。
12、工作中，只要每个人把握好自我的位置，拥有一个良好的心态是很重要的。前国家男子足球的教练，米卢同志不是也说过一句让人铭记的话：“态度决定一切”！是啊！拥有一个良好的心态，拥有一个完美的心境，这样工作起来不仅仅能给你带来欢乐，也会给你一种成就感。
13、贪婪是最真实的贫穷，满足是最真实的财富。
14、人生的磨难是很多的，所以我们不可对于每一件轻微的伤害都过于敏感。在生活磨难面前，精神上的坚强和无动于衷是我们抵抗罪恶和人生意外的最好武器。
15、我等待面试经过的时间总是很长，长得我忘记那家公司的存在。
16、工作中仅有用心做事，才能学到更多，学到的任何技能和知识都可能成为自我未来的生存工具，工作是一个人生存的手段，是幸福人生的保障，没有工作生活会变得怎样用心工作，过好每一天，干好每一件事，总有天会有所收获，对自我没有坏处。
17、一个人假如下决心要成为什么样的人，或者下决心要做成什么样的事，那么，意志或者说动机的驱动力会使他心想事成，如愿以偿。
18、无论你是要做什么事情，就要本着求真脚踏实地的原则，从点点滴滴做起。
19、做人做事，既体现了一个人的个人素养，脾气秉性，又体现了一个人的工作本事。一个人，如果做事做得好，可是人际关系搞不好，就不能算是一个成功的人。
20、人生像攀登一座山，而找寻出路，却是一种学习的过程，我们应当在这过程中，学习稳定冷静，学习如何从慌乱中找到生机。
21、在一个工作环境里，在完成自我工作任务的同时，也会尽自我所能去帮忙身边的同事，而绝不是只顾做好自我手头的工作而忘了自我是属于工作团队的一分子。
22、在工作时，你和其他人一样，都是给公司打工而已，不要指望你的“个性”能引起领导的重视(或说重用)，好好做好你的工作才是关键。
23、人生离不开工作，工作不仅仅能赚到养家糊口的薪水，同时经历的困难能锻炼我们的意志，新的任务能拓展我们的才能，与同事的合作培养了我们的人格，与家长的交流又训练了我们的品性。让你每一天的工作都被爱心填满，让我们充满爱投入工作吧！
24、对等工作的严肃态度，高度的正直，构成了自由和秩序之间的平衡。
25、做事重要，做人也重要。在工作过程中，人们所理解和看到的，是一个能够埋头苦干，热心帮忙同事，有着良好的人际关系魅力的人，这才是成功之处。
26、真实的爱，应当超越生命的长度心灵的宽度灵魂的深度。
27、当我们在一齐进行工作时，就组成了一个团队。而自我不再是一个人在工作，而是一个团队在齐心协力同心同德忘我的工作。工作做得好，只能反映一个人的工作本事。会做事而不懂得做人，无疑在一个团队中是很孤独的。
29、做事重要，做人也重要。在工作过程中，人们所理解和看到的，是一个能够埋头苦干，热心帮忙同事，有着良好的人际关系魅力的人，这才是成功之处。
30、做事，应适当研究。比如，为何做，值不值得做，是否必须做，不做不可这样，你一旦开始做的时候，就会全身心投入，而不再为一些鸡毛蒜皮的事情，一次次打断工作，也不会出现徒有忙碌而无进展的情景了。
31、在天才和勤奋两者之间，我毫不迟疑地选择勤奋，她是几乎世界上一切成就的催产婆。
32、你若成长，事事可成长。不是世界选择了你，是你选择了这个世界。既然无处可躲，不如傻乐。既然无处可逃，不如喜悦。既然没有净土，不如静心。既然没有如愿，不如释然。
33、人仅有为自我同时代的人完善，为他们的幸福而工作，他才能到达自身的完善。
34、工作之余，必须要抽出时间多认识一些人，多进入一些社交圈，这对你的发展会有极大的好处。
35、为明天做准备的最好方法就是集中你所有智慧，所有的热忱，把今日的工作做得尽善尽美，这就是你能应付未来的唯一方法。
36、对于工作，你要弄明白哪些是你必须要做的，能产生绩效的工作，哪些是别人有意无意给你但不该你做的活，先做前者，如果有时间再做后者，如果没有时间，请直接婉言谢绝。
37、一滴水仅有放进大海里才永远不会干涸，一个人仅有当他把自我和团体事业融合在一齐的时候才能最有力量。
38、每一天所做工作对你没有丝毫欢乐，没有一点满足感，对工作有喋喋不休地不满，牢骚满腹地抱怨，会把所有事情做的一团糟，是失败的先兆，更不会使我们得到欢乐。
39、学会享受并爱上自我的工作吧，这样，你就会欢乐，并且知足。如果每一天做工作而没有丝毫欢乐，没有一点满足感，那才是人生大损失。想想看，几十年后，当你垂垂老矣，只剩下回忆的时候，你想起来的竟然是不满，牢骚满腹，而不是欢乐和享受欢乐时的满足，是件多赔本，多划不来的生意。
40、工作之余，必须要抽出时间多认识一些人，多进入一些社交圈，这对你的发展会有极大的好处。
41、我们都愿意相信，只要去努力，会有好前程。有许多人都在忙碌着，有的就是明明白白地为着那个完美的前程。就他们对自我的活动有自觉的认识，对自我的未来有明确的规划而言，他们是值得钦佩的。因为，各人有各人寻找欢乐的方法，有自我享受欢乐的形式。我学会了在一个更加宽泛的意义上理解生活，并且尊重别人对欢乐的理解和选择。他们，和我一样，在用自我的方式体悟生活的真谛。
42、只靠信念虽然能够做出奇迹，但这只是表面。意志，不错，意志越坚强，工作越能完成。
43、一个人应尽自我最大的努力，挖掘自我所有的潜力来实现自我的梦想，努力可能会失败，可是放下则意味着你根本不可能成功。
44、不要不情愿地工作。不情愿，就必须没热情，没活力，没动力，就不会用心……那么，自然，在工作时，你就不会穷尽智力。做不穷尽智力的工作，就是浪费生命。
45、在一个团队里的成长是最直接最快速的。首先我们得明确自我在这个团队中的主角，以整个项目组的进度为参考，合理的安排好自我的工作，发挥好自我的作用;再就是需要以柔和的态度和大家相处，男人的智慧在于“刚而强”，而女人的智慧更多的在于“柔而韧”。作为一名女性，我们要学会带有一丝坚持的妥协，也要学会带有一丝主见的不固执;最终要懂得合作学会合作。合作更多的是互补，而不是苛刻地要求对方须与自我坚持各种一致。
46、在工作中，我们面临跟别人的竞争，有时候甚至会发展成争斗和斗争，都是难免的，这时候，我们应当不畏惧于去斗争，但却千万不要热衷于斗争。
47、来到公司已经有一个多月了，在公司的点点滴滴都让我受益匪浅!不管是在原画动画还是软件的运用上都让我学到了很多的知识!这些知识可能是我在人生中重要的一笔!
48、为了成功地生活，少年人必须学习自立，铲除埋伏各处的障碍，在家庭要教养他，使他具有为人所认可的独立人格。
49、一个人假如下决心要成为什么样的人，或者下信心要做成什么样的事，那么，意志或者说念头的驱能源会使他心想事成，如愿以偿。
50、在工作中从完善到创新，是证明自我的价值，是自我提高的过程，是说明自我有信心，有本事迎接挑战的勇气。
51、当我们在一齐进行工作时，就组成了一个团队。而自我不再是一个人在工作，而是一个团队在齐心协力同心同德忘我的工作。工作做得好，只能反映一个人的工作本事。会做事而不懂得做人，无疑在一个团队中是很孤独的。
52、生命是没有意义的，除非有工作;所有的工作都是辛苦的，除非有知识;所有的知识是空虚的，除非有热望;所有的热望是盲目的，除非有爱。有爱的工作才是生命的具体化，那么让我们怀着爱工作吧!
53、一个人应尽自我最大的努力，挖掘自我所有的潜力来实现自我的梦想，努力可能会失败，但放下则意味着你根本不可能成功。
54、一个人无论往哪里走，无论从事什么事业，他终将回到本性指给的路上。
55、在一个工作环境里，在完成自我工作任务的同时，也会尽自我所能去帮忙身边的同事，而绝不是只顾做好自我手头的工作而忘了自我是属于工作团队的一分子。
56、我的努力求学没有得到别的好处，只可是是愈来愈发觉自我的无知。
57、我对青年的劝告只用三句话就可概括，那就是，认真工作，更认真地工作，工作到底。
58、干不完的工作，停一停，放松心境;挣不够的钱财，看一看，身外之物;看不惯的世俗，静一静，顺其自然;生不完的闷气，说一说，心境宽广;接不完的应酬，辞一辞，有利健康;尽不完的孝心，走一走，回家看看;还不完的人情，掂一掂，量力而行;走不完的前程，缓一缓，漫步人生!
59、遇到困难时不要抱怨，既然改变不了过去，那么就努力改变未来。
60、在创作家的事业中，每一步都要深思而后行，而不是盲目瞎碰。
61、没有人会因学问而成为智者。学问或许能由勤奋得来，而机智与智慧却有懒于天赋。
62、最好不要在夕阳西下的时候去幻想什么，而要在旭日初升的时候即投入工作。
63、让我们调整好心态，带着爱去工作，用感恩的心去工作，在工作中体会乐趣。一个人的态度直接决定了他的工作行为，决定了他对待工作是尽心尽力还是敷衍了事，是安于现状还是进取进取。你能够选择维持"勉强说得过去"的工作状态，也能够选择卓越的工作状态，这就取决于内心是否热爱这份工作，有无工作活力和进取心。
64、没有一件工作是旷日持久的，除了那件你不敢拌着手进行的工作。
65、即使是最愚蠢的人，在指責別人的時候就會顯得明智；即使是最聰明的人，在原諒自我的時候就會顯得糊塗。
66、在工作中，我们面临跟别人的竞争，有的时候甚至会发展成争斗和斗争，都是难免的，这时候，我们应当不畏惧于去斗争，可是却千万不要热衷于斗争。
67、当我们在一齐进行工作时，就组成了一个团队。而自我不再是一个人在工作，而是一个团队在**协力同心同德忘我的工作。工作做得好，只能反映一个人的工作本事。会做事而不懂得做人，无疑在一个团队中是很孤独的。
68、人，不管是什么，应当从事劳动，汗流满面地工作，他生活的意义和目的他的幸福他的欢乐就在于此。
69、我等待面试经过的时间总是很长，长得我忘记了那家公司的存在。
70、一个人要一向晋升本人的境界，从而看得更高，更远，做事也更有效力，这请求人学会自发地学习跟踊跃的思考，只要才能提高，对环境变更的适应性增强，人必定能够在人群中居于上风位置。
71、别垫着脚尖，依靠他的支撑，去爱这个人，这样你很累，他很痛，你会卑微，他会厌烦。明理，独立，收放自如的你会更可爱。
72、一个恰当的时间，恰当的场合，一个简单的微笑能够制造奇迹。
73、在人生中，许多的成败与得失，并不是我们都能预料到的，很多的事情也并不是我们都能够承担得起的，但，只要我们努力去做，求得一份付出后的坦然，其实得到的也是一种欢乐！
74、理性是唯一正确的技巧和态度。应对一些事情，一些难题，一些需要的决策，无论自我当时多么的兴奋和狂热，决定的时候必须要有理性。就我的经验而言，错，大多是不假思索的时候犯的，理性思考的时候，很少犯错。
75、人有一种本事叫潜能，它像一粒种子能发挥人的超常遐想，只要我们努力在知识的宇宙中探索寻求，挖掘出自身潜能，充分发挥自我的创新本事，对待工作一丝不苟。进取地应对自我人生，就会开始察觉自我，理解自我，理解自我，再去激励自我，发展自我，从而活出最好的自我。
76、无论何时，对自我的教育，要不吝钱财。很多人打小见到父母对自我的教育不吝钱财，自我有了子女后，对自我的子女不吝钱财，却恰恰忘了，对自我的教育，也应当不吝钱财。实际上，从自我开始叛逆，能独立思考开始，或者离开父母，自我独自生存开始，我们也就开始了自我对自我教育的过程。如果这个过程中自我不愿意付出心血，又不愿意在自我教育上投入钱财，那么，发展不好，关键时候，才疏学浅，无力胜任新工作，也就不应当有怨言。
77、若是我不在家，就是在招聘会上，若是我不在招聘会上，那就是在去招聘会的路上。
78、如果人们都能以同情慈善，以人道的行径来剔除祸根，则人生的灾患便可消灭过半。
79、神圣的工作在每个人的日常事务里，梦想的前途在于一点一滴做起。
81、凡是伟大的人物从来不承认生活是不可改造的，他也许会对他当时所处的环境不满意，可是他的不满意不但不会使他抱怨和不欢乐，反而使他充满一股热忱想闯出一番事业来。
82、马云曾说过的一句话：什么是人才人才是你让他做一件事，他做好了，你再让他做件事，他又做好了。对此印象异常深，这也是我的一个座右铭。我觉得，人生就像盖楼，此刻看似普通的每一件小事情都是未来的缺一不可的基石，等盖好了这平凡的一砖一瓦，终有一天，我们会看到真正属于自我的摩天大楼。
83、我总认为，在这个团体还有很多让我学习的地方。我相信，在这样一个和谐的环境中，自我必须会加倍努力，虽然我没有经历酒店创业初时的艰难，但我将要见证酒店辉煌的未来。
84、每一天所做工作对你没有丝毫欢乐，没有一点满足感，对工作有喋喋不休地不满，牢骚满腹地抱怨，会把所有事情做的一团糟，是失败的先兆，更不会使我们得到欢乐。
85、人生在世，不出一番好议论，不留一番好事业，终日饮食暖衣，无所用心，何自别于禽兽。
86、人都是感性的，可是在工作中千万别带感情，除非是活力。随着感情工作的人是没有智慧的，它会让你辛辛苦苦积累的形象在一瞬间毁灭。
87、勤勉能使我们坚持身体健康，头脑清醒，内心完美，钱包丰富。
88、在工作中，冲突和矛盾总是难免的。有时会发生争吵，争执，争斗乃至斗争，其实也难免。但不管以前发生过怎样的事，只要是我的同事，他主动表现出来和解或和好的意愿，我愿意和解。
89、做事重要，做人也重要。在工作过程中，人们所理解和看到的，是一个能够埋头苦干，热心帮忙同事，有着良好的人际关系魅力的人，这才是成功之处。
90、世界不会在意你的自尊，人们看的只是你的成就。在你没有成就以前，切勿过分强调自尊。
91、生命是没有意义的，除非有工作；所有的工作都是辛苦的，除非有知识；所有的知识是空虚的，除非有热望；所有的热望是盲目的，除非有爱。有爱的工作才是生命的具体化，那么让我们怀着爱工作吧！
92、在工作中从完善到创新，是证明自我的价值，是自我提高的过程，是说明自我有信心，有本事迎接挑战的勇气。
94、学会尊重同事的工作及成绩，无论大小。以前，我与那些没有多少工作成绩，或者只做一些琐碎小事的同事沟通，总会心生鄙夷。工作了十多年之后，我才发现，我不曾超越过他们，也没有比他们更高明，其实，我每一个成绩的取得，都是建立在他们所做的基础之上的。
95、一个人要么掌握很好的专业技能，要么掌握在生活中无孔不入的本领。这两者都是生财之道。
96、工作中要有“螺丝钉精神”，要培养工作兴趣，学会享受工作过程，学会积累知识，学会把握创新，提高自身技能。
97、要想得到，就得先付出，并且珍惜自我的工作。平时我们都是为了高薪或是其他什么好的福利，而选择职业，唯独没有想到的就是：我们能为公司创造多少财富试想，没有自我的付出又怎样能有想要的收获，要想得到就必先付出。
98、应当随时学习，学习一切；应当集中全力，以求知道得更多，知道一切。
99、工作中仅有用心做事，才能学到更多，学到的任何技能和知识都可能成为自我未来的生存工具，工作是一个人生存的手段，是幸福人生的保障，没有工作生活会变得怎样？用心工作，过好每一天，干好每一件事，总有天会有所收获，对自我没有坏处。
100、有一类卑微的工作是用坚苦卓绝的精神忍受着的，最低陋的事情往往指向最崇高的目标。
101、富就富在不知足，贵就贵在能脱俗。贫就贫在少见识，贱就贱在没骨气。
103、世上并没有用来鼓励工作努力的赏赐，所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。
104、对待工作要像一颗永不生锈螺丝钉，干一行，爱一行，钻一行。
105、在工作中，要学会对自我锁定的目标坚定不移。否则，遇到困难，只要有机会，有退路，我们就会本能地尝试绕过，或者退却。仅有瞄着目标不放，我们才会穷尽全力推翻，或者跨越那些障碍。我跟一些在某领域做得成功，或者有必须成就的人聊天，无论他们的气质和脾气多么的不一样，但在这一点上，都很相似。
106、我的工作，我的努力，我的付出，以及我的生活，我爱你们，我更爱我自我。
107、在这个项目制作过程中我得到了很多经验，也受到了很多教训都让我受益匪浅在原画部分对于怎样画好动作我也有了深入的的了解!比如做一个动作前的预备动作还有动作中的预备动作在后面运用软件制做动画的过程中，让我深刻体会到做好一件事情要让自我首先认识到工作的重要!
108、人生至善，就是对生活乐观，对工作愉快，对事业兴奋。
109、也许有些人很可恶，有些人很卑鄙。而当我设身为他想象时，我才知道：他比我还可怜。所以请原谅所有你见过的人，好人或者坏人。
110、工作中要有“螺丝钉精神”，要培养工作兴趣，学会享受工作过程，学会积累知识，学会把握创新，提高自身技能。
111、我们每个人都需要工作，我想工作应当是一种创造的过程，创造自身价值的过程，用爱去创造，在创造中寻找乐趣和意义才是工作的最高境界。
112、做人做事，既体现了一个人的个人素养，脾气秉性，又体现了一个人的工作本事。一个人，如果做事做得好，可是人际关系搞不好，就不能算是一个成功的人。
113、天地生人，有一人当有一人之业。人生在世，有一日当尽一日之勤。
114、爱的力量大到可使人忘记一切，却又小到连一粒嫉妒的沙石也不能容纳。
115、不是每一个都要站在第一线上的，各人应当做自我份内的工作。
116、若是你视工作为一种乐趣，人生就是天堂；若是你视工作为一种义务，人生就是地狱。检视一下你的工作态度，那会让我们都感觉愉快。
117、你在得势时，朋友多，可是真的少；你在失势时，朋友少，可是真的多。你在得势时离你最近的人，很可能就是你在失势时离你最远的人。
118、不要一遇沙漠，就怀疑生命绿洲的存在；不要一遇到困难，就怀疑人生目标的实现。
120、低调做人，你会一次比一次稳健；高调做事，你会一次比一次优秀。
121、对于我，做一个战士是最大的幸福，一切个人问题都不如社会主义事业那样永久。
122、人们的举止应当象他们的衣服，不可太紧或过于讲究，应当宽舒一点，以便于工作和运动。
123、我认为，人生有两个基点支撑：家庭与工作。如果一个人对工作总是不满意，不断抱怨，牢骚满腹，得过且过，能混则混，那么，他无法拥有欢乐富足的人生，很正常。因为，是他自我，主动放下，或者毁掉了一半的人生。反之，对家庭，也是。
124、一个人要么把握很好的专业技巧，要么控制在生涯中无孔不入的本事。这两者都是生财之道。
125、在工作中，千万不要喋喋不休，也不要没完没了地抱怨，这些都是把事做糟，或者失败的先兆。
126、你在得势的时候，朋友多，但真的少；你在失势的时候，朋友少，但真的多。你在得势的时候离你最近的人，很可能就是你在失势的时候离你最远的人。
127、生命是没有意义的，除非有工作；所有的工作都是辛苦的，除非有知识；所有的知识是空虚的，除非有热望；所有的热望是盲目的，除非有爱。有爱的工作才是生命的具体化，那么让我们怀着爱工作吧！
128、一个人要不断提升自我的境界，从而看得更高，更远，做事也更有效率，这要求人学会自觉地学习和进取的思考，只要本事提高，对环境变化的适应性加强，人必须能够在人群中居于优势地位。
129、真正的自由属于那些自食其力的人，并且在自我的工作中有所作为的人。
130、工作中，只要每个人把握好自我的位置，拥有一个良好的心态是很重要的。前国家男子足球的教练，米卢同志不是也说过一句让人铭记的话：“态度决定一切”!是啊!拥有一个良好的心态，拥有一个完美的心境，这样工作起来不仅仅能给你带来欢乐，也会给你一种成就感。
131、除非一个人有很多的工作要做，否则他不可能从懒散空闲中得到乐趣。
132、在工作中，千万不要喋喋不休，也不要没完没了地抱怨，这些都是把事做糟，或者失败的先兆。
133、对那些不假思索就喜欢发表意见的人，或者说话和表达粗疏，欠缺义理的人，我以前会嘲笑，或者态度粗暴地回绝和反击。但此刻，我开始渐渐学会了容忍。因为，随着年龄渐长，我越来越多发现，以前我自以为独特，高明的见解，其实跟此刻我眼里的他们一样粗梳和没有逻辑。我们，都是这样成长过来的。
134、在工作中，其实有些困惑，有些难题，我们只需要一点点的提醒，或者鼓励就够了。所以，在工作中，碰到需要帮忙的同事时，千万不要做繁琐，自以为是的劝诫，也不要因为帮了人家一把，非要在别人面前展示和显露一把自我的训练有素。所谓术业有专攻，在其它事情上，他们可能比我们做得更优秀。
135、成功不会向我们走来，我们必须走向胜利；智慧不会向我们走来，我们必须勤奋思索；欢乐不会向我们走来，我们必须用心体验。
136、经验显示，成功多因于赤忱，而少出于本事。胜利者就是把自我身体和灵魂都献给工作的人。
137、毅力勤奋忘我投身于工作的人。诚实和勤勉，应当成为你永久的伴侣。
138、一个人应尽自我最大的努力，挖掘自我所有的潜力来实现自我的梦想，努力可能会失败，但放下则意味着你根本不可能成功。
139、对同事，无论何时，都不要预设立场。即使那些看起来不面善，也未曾深交过的同事，也要抱有善望。毕竟，在这个世界上，没有多少人是主动大奸，或者大恶的，更何况是那些与我们有类似经历和理念，天天一齐共事的同事们呢!
140、既异想天开，又实事求是，这是科学工作者特有的风格，让我们在无穷的宇宙长河中去探索无穷的真理吧！
141、生命中终将会错过一些人，我们应当感激那一些错过的人，他们让我们明白了幸福的珍贵。不要相信该是自我的终该是自我的，不去争取不去掌握的话，永远都不会有机会。缘分是什么，缘分就是给了你一次遇到的机会，幸福全靠去争取。
142、我的工作，我的努力，我的付出，以及我的生活，我爱你们，我更爱我自我。
143、无论是经验还是教训都让我学到了很多知识，在以后的工作中我会灵活的运用这些知识也会牢记之前的那些教训，更加严格要求自我，不断提高，认认真真的完成公司交给我的每一个任务!
144、人生离不开工作，工作不仅仅能赚到养家糊口的薪水，同时经历的困难能锻炼我们的意志，新的任务能拓展我们的才能，与同事的合作培养了我们的人格，与家长的交流又训练了我们的品性。让你每一天的工作都被爱心填满，让我们充满爱投入工作吧!
145、明天起，做一个幸福的人喂马，劈柴，周游世界从明天起，关心粮食与蔬菜我有一所房子，面朝大海，春暖花开！
146、能吃亏，主动吃亏是做人的一种境界，是处世的一种睿智，是生活的一种哲学。
147、生活赋予我们一种巨大的和无限高贵的礼品，这就是青春：充满着力量，充满着期待志愿，充满着求知和斗争的志向，充满着期望信心和青春。
148、我们每个人都需要工作，我想工作应当是一种创造的过程，创造自身价值的过程，用爱去创造，在创造中寻找乐趣和意义才是工作的最高境界。
149、在真实的生命里，每桩伟业都由信心开始，并由信心跨出第一步。
150、怨言是上天得至人类最大的供物，也是人类祷告中最真诚的部分智慧的代价是矛盾。这是人生对人生观开的玩笑。
工作感想和体会(精选150则)如果还不能满足你的要求，请在本站搜索更多其他工作感想和体会范文。
工作感想和体会
质检部与生产部销售部之间的相互协作,相互制约,相互促进,共同进步,提高优质的产品这短短的一个月的学习中，使我感到收获颇丰，借此机会特从以下三个方面和大家分享一下我的心得体会：
一.在学习中我所收获的知识。
以人为本,以质取胜是甬泰公司的宗旨。优质的服务,良好的信誉是企业的生存之道,生存与否与产品的质量息息相关。在这次的学习中刘总及各个部门领导也反复的提到质量的重要性，在他们的教导下我也重新对质检队伍有了更深的认识。公司是以生产螺旋管为主,机加工为辅的发展中企业,行业的特殊性要求质检部门，根据产品的质量特性，合理运用工具，严格执行产品标准,为质量把好关。企业的生存靠的是良好的信誉，优质的产品质量，这也是企业永久立于不败之地的基础。
“没有规矩不成方圆”这是中国最朴实的一句话，一个完整的企业，健全的管理体制是开展所有工作的指导方针。两次的责任事故告诉我们，一定要树立起质量意识，这次的培训恰到好处的起到了作用。通过各个部门提出的建议，结合我部的实际情况，深深的感触到规章制度的可行性。
另外一点，也让我感触颇深，检测过程一定要走向程序化。先前只有初检岗位上做好检验记录，其他的各个环节上并未具体的记录。在初检，超声波检测，成品检验过程中，程序不畅，检验不严格，没有起到相互合作的作用。检验过程体现全员性，与生产相结合，智能化统筹安排，科学管理。在公司逐步的走向成熟的阶段，各个生产检测环节必须具有完整的记录，切实做到的每个产品拥有一份完整的生产检验档案。也便于产品的售后服务，能及时快捷的查阅，有专人负责。
以上几点，是结合培训内容，自己的一些感触。
二.通过培训，怎样付诸于行动。
正是通过学习了,激发了我们的自觉性、主动性、积极性;激励我们要成为奋发有为，积极进取。“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”我们要努力做到学以致用，把责任心体现到工作中去。把质检部打造成领导放心，客户满意的窗口。
1.树立良好的个人素质，提高责任心。
通过次此学习增强了我对本职工作的责任心。有把责任心体现到工作中去，才是我们工作的灵魂。所以，责任意识增强了，工作标准才会提高;端正工作态度,不松懈全身心的投入工作,确保只要我在岗就必须做到不漏检不误检。
2.虚心求教，提高专业素质。
总之,通过这次的学习,对我们刚刚步入社会的学生来说,更好的了解企业,树立质量观念上了新的一课,这将使我毕生难忘.同时也将为下一步脚踏实地的干好本质工作,起到督促作用。
厨房员工工作心得体会范文
在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：
一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。
二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置;另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益化。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品味与档次下降，这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，程度的增加年收入，从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在20__年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在20__年创造更好的经济效益和社会效益。
暑假厨房工作心得体会
暑假是学生们最盼望的时期。在这段休闲的时间里，许多学生都会选择到餐厅或酒店等饮食场所打工，同时一些也会选择到家中的厨房来尝试自己烹饪食物，学习烹饪技巧，提高自己的厨艺水平。这个暑假，我也选择了在家中厨房工作，并在这个过程中有着自己的收获和体会。
一、厨艺技能的提升。
暑假里，我开始注意到自己的饮食习惯，尝试着烹饪一些新的菜品。在熟练掌握了基础厨艺技能后，我开始涉足一些高级的烹饪技巧，例如切片、烤制和调味等。通过长时间的实践，我可以自如地使用刀子、炉灶等工具，并能调配出不同口味的菜品。同时，这些技巧也极大地提高了我的厨艺水平，增强了自信心和创造力。
在厨房里，我不仅有着独立的操作能力，还需要面对着如何为家人或客人制作一口美味的菜肴。这对我的责任感和压力可谓是巨大的。在这个过程中，我不仅学会了如何保持清洁卫生，并且能够在短时间内逐步安排和组织好整个厨房的操作流程。我觉得这些都是一名优秀服务员所必备的素质，而暑假这段时间也让我愈发感受到自己在这方面的长进。
虽然在厨房中工作需要高度的责任感，但在我看来，它也是一种娱乐。通过尝试不同的食材组合和做法，我不仅学到了很多厨艺技巧，还学会了如何将烹饪过程变得更加有趣和有创意。在这个过程中，我也和家人们体验了很多令人开心的烹饪时光，增加了我们之间的交流和情感。
在看上去简单的制作过程背后，实际上需要有着严谨而高专业水准的知识和技能来支撑。正是在暑假的这段时间里，我才深刻地意识到，厨师不仅需要有独特的创造力，还需要一定的专业知识和技能来保证食品的安全和卫生，并确保菜肴的品质和口感。作为一名厨房实习生，我不仅学会了烹饪技巧，还要更加重视菜肴的原材料、食品存储等各等细节。
烹饪这个行业必然要联合起来完成任务。在厨房里，我需要配合其他厨师共同完成菜肴的制作和交付。在过程中，我和其他厨师要密切协作，根据客人的需求和数量分配工作任务，保证整个烹饪流程的稳定和效率。这也让我更加意识到和其它厨师协作、沟通和合作的重要性。
总结来说，这个暑假虽然是较为平凡而普通的，但在这段期间里，我依然有着很多收获和体验。通过学习和实践，我是更深入地了解了厨房工作，更加明白了这个行业所包含的责任感和专业性。同时，暑假中的这个工作也凸显了厨房行业的团队合作和互助精神，让我有了更加深远的体会和感受。
在肯德基厨房工作心得体会
肯德基是全球最知名的快餐品牌之一，随着其在全球范围内的扩张，越来越多的人选择在肯德基工作。我作为一个肯德基厨房工作人员，一直在肯德基工作了两年多，从这份工作中学到了很多，并对其有了深刻的体会。
第二段：工作压力。
作为肯德基的厨房工作人员，我们经常面临着巨大的工作压力。每天需要在一个高速、高强度的环境下工作，遵循严格的时间表和标准操作程序，并保持高度的专注和准确性。始终保持良好的态度和积极的心态是克服工作压力的关键。
第三段：团队合作。
肯德基的成功不仅在于它的食品，还在于它的团队合作。在肯德基的厨房，每个人都有不同的职责，并与其他人密切合作，确保菜品的高质量和顾客的满意度。因此建立和维护一个优秀的团队至关重要。我学到了通过有效的沟通来建立团队合作，并且为了共同利益提供支持和协助。
第四段：细节决定成败。
在肯德基的厨房中，细节非常重要，而这些细节可以影响到菜品味道的质量和顾客的满意度。执行标准操作程序并仔细观察每个步骤，确保菜品达到高质量的要求是至关重要的。我们必须始终保持警觉，尤其是在繁忙和高压的情况下。
第五段：获得的经验和受益。
工作在肯德基厨房的过程中，我学到了很多关于食品制作和团队合作的技能和策略，同时也得到了很多关于人际关系和管理的经验。对于我工作生涯的走向，这些经验都是宝贵的。此外，我还学到了真正的团队合作是取得成功的关键，而保持注重细节和保持专注是在高压和高质量环境下取得成功的关键。
结论：
肯德基厨房工作体验非常珍贵，它可以帮助您发展新的技能和增强现有的技能，并为您带来有趣和有挑战性的工作经验。这种工作需要耐心、努力和专注，但最终可以带来丰厚的回报。在这样一个快速发展的行业中工作，我们每天都能学到自己的一点点见识，并为未来的工作生涯打下坚实的基础。
饭店厨房工作心得体会
在饭店厨房工作中，我学到了勤奋与耐心的重要性。厨房工作繁重且琐碎，需要花费大量时间和精力。在烹饪过程中，需要不断地重复切菜、煮汤、炒菜等工作。然而，正是这种重复和琐碎的工作，培养了我的耐心和细致的工作态度。只有用心去做每一道菜，才能确保烹饪出美味可口的菜品，也才能赢得顾客的赞赏。同时，勤奋也是必不可少的品质。饭店厨房工作节奏紧张，需要快速而准确地完成各项任务。只有具备勤奋的品质，才能在忙碌的工作环境中不断进步，提高效率。
二、团队合作与沟通。
饭店厨房是一个充满团队合作的地方。厨房中的工作需要多人协作完成，每一个岗位都扮演着关键的角色。在这样一个环境中，团队合作和良好的沟通是非常重要的。我们需要相互配合，紧密配合地完成各项任务。只有通过良好的沟通，我们才能明确自己的工作职责，避免冲突和重复劳动。饭店厨房的团队合作精神也在我日常生活中产生了积极的影响。我也开始更加注重与他人的沟通和合作，学会尊重和倾听他人意见。这不仅有助于加强团队关系，还有助于提高工作效率和质量。
三、卫生与安全意识。
饭店厨房是一个特殊的工作环境，卫生与安全意识是关键。在我工作的过程中，我学到了卫生与安全意识的重要性。我明白了摆放食材的区域要做到分区分层，防止食材交叉污染；同时，要保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、佩戴工作服和头套等。此外，要将食材储存在适当的温度下，以防止食材变质。同时，我们也要注意厨房的安全，确保使用厨具时不会发生意外事故。这些经验对于我的个人生活也产生了影响，我开始更加注重个人卫生和家庭环境的清洁，以保障健康和安全。
四、抗压与应变能力。
饭店厨房工作常常面临压力和变动。在高峰期，厨房里人来人往，火爆场面让我感到压力巨大。在这样的环境中，我学到了抗压和应变的能力。面对繁忙和压力，我学会了调整自己的心态，保持镇定和冷静。只有保持冷静，才能在紧张的工作环境中高效地完成工作任务。此外，饭店厨房工作中经常会遇到一些意外情况，比如原材料不足、设备出故障等。在这样的情况下，我需要及时调整工作计划，寻找解决问题的方法。正是这些经历，让我在困难和变化中培养了应对的能力。
五、专业知识与技能的提升。
在饭店厨房工作中，我不断提升自己的专业知识和技能。只有不断学习和掌握新的烹饪技巧，才能在竞争激烈的行业中立足。我善于观察和学习，经常向老师和同事请教，不断提高自己的烹饪技能。通过不断学习和实践，我逐渐提高了自己的烹饪水平，开始尝试创新和独立完成一些菜品。这种不断提升专业知识和技能的经历，对我的职业发展和个人成长有着积极的影响。
总结：
饭店厨房工作是一项需要勤奋、耐心和团队合作的工作。通过这份工作，我学到了许多宝贵的经验和教训。我明白了勤奋与耐心的重要性，学会了团队合作和良好的沟通，提高了卫生与安全意识，培养了抗压和应变能力，提升了专业知识与技能。这些经验和能力也对我的个人生活产生了积极的影响。我相信，通过不断学习和实践，我会在饭店厨房工作中不断进步，取得更好的成绩。
厨房个人工作的心得体会字
—年已经过去一半，回首半年的厨房工作，感慨颇深。半年中的忙碌种种，厨房员工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成工作任务的同时还创造了一个个的惊喜，也有诸多不足需要我们去总结和弥补。现将半年的工作做下简单总结。
一、——年工作总结：
1.加强厨房内部培训。根据去年的工作总结，厨房员工工作能力不高和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。
2.加强前后台沟通和协调，提升对客服务。定期召开厨房、前台协调会议，增强员工的团队意识和服务意识，发现并解决工作中的存在的不足，前后台相互协助，共同努力，提升了水天酒店餐饮的品牌。
3.合理安排人员，劳动力综合运用。在竞争日益激烈的今天，厨房人员相对紧张，我们根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用，及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。
4.进一步规范和明确厨房奖励考核制度。提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力，提高员工总体水平和素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。
5.一如既往做好厨房食品安全和卫生工作，厨房的卫生和食品安全工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。
6.体现餐厅品牌，突出个性化服务。在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏个性服务，对特殊客人特殊对待，这其中有为食宿者、回民游客、韩国游客等客人制作不同需求的套餐，有为喜好美食的游客制作个性菜肴等等。
7.坚持做好各厨房的协调配合工作。严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的服务与品质。
8.各节日美食活动丰富多彩。从不同时令、季节和客人需求实际出发台，推陈出新，以顾客满意为宗旨研发菜肴，给客人带来的不光是美食，更多的是惊喜和满足。
9.厨房内部创新开拓，加强员工在菜肴烹制方面的培训和教育，将走出去和引进来结合起来，将外出考察学习的心得用在菜肴的研发和烹制上，并积极参加各种美食比赛，提升水天酒店美食的良好形象。
二、下半年工作计划。
1、精益求精注重菜肴品质。进一步加强员工菜肴烹制的超前思想和出品能力，以自然的审美观，重营养，重菜品的自然感，做到人无我有，人有我优，人优我新，精细认真的对待每一个菜品，做出自己的特色。
2、菜肴研发上要严格考核管理制度。菜品定期出新，每月要让厨师主管及炒锅出新的菜品，统一制定，统一制作，好的菜品要奖评。做到出品精细、经典，对不好的菜品提出建议及改正意见，动员各组厨师全心投入，力争尽善尽美，月底组织严格的统一考核。
3、加强成本控制和节能降耗。要及时了解市场的行情，验收好质量、数量，在粗加工上要做好材料的分配及下脚料的回收利用，要检查菜品的使用率，注重主辅料的合理配制，做到成品后要控制好售出的价位。在节能方面，要做到水龙头及开关管理，分工到人，做到人走电气关，在使用时要做到随用随开，用好及时关闭。在下班后，有值班人员填好表格，做到下班有专人管理，并出台和完善严格的管理处罚条例。
4、继续做好卫生管理工作。班前班后要注意厨房物品卫生，清理检查，发现问题及时处理，要随时保持清洁，同时每周要做好细致卫生工作，做到厨房卫生各自分工，各自保持，整洁无污。
5、加强与员工的思想交流。班中或班后，要经常和员工在一起交流，及时了解他们的思想动向和家庭情况，做到关心无处不在，树立好的思想意识。让员工工作无负担，心情愉悦地工作。
6、做好市场调查。及时了解市场新的原料、菜品，做到天天都有新菜品，及时了解酒店的活动、客源、收入状况，做好市场调研及汇报记录，同时制定酒店菜品新的营销活动方案，经常走出去，以新的视角和菜品塑造酒店餐饮品牌。做好对外交流，学人所长，为我所用。
7、注重安全管理。做好员工的安全思想意识教育和设备操作规程。总之，厨房管理要细心，要靠上去，要严抓，要动脑，要动员厨房每一位员工的积极性，确保安全生产“零”事故目标。
成绩的取得都离不开全体人员的共同努力，也离不开领导的支持和配合。在这半年中取得了一些成绩，但我们思考更多的应该是我们的不足，在竞争如此激烈的今天，我们如何在明天创造更多的业绩，这需要我们群力群策。我们会在下半年中，共同面对困难，共同挑战未来，为圆满完成宾馆经营目标任务做出应有的贡献。
厨房工作心得体会
终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的。
教学。
尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
那么这座酒店到底怎么样呢有什么值得我们借鉴的呢还有什么需要改进的呢给我的感受是怎么样的呢那么且听我慢慢道来。
本站的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部(包括广东轩、多功能厅和个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我们人被分成了个组，分别在不同的部门，并且每天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的个人首先被分到了中餐厅"这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!"还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊!中餐厅的工作确实如前人所说"辛苦!"酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干!摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。
更让人不可理解的是该酒店的上班时间是小时工作制，而且每天还得加班个小时左右(没有加班费)，我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
厨房的工作心得体会2
20__年就要过去了，自从从事厨房地方菜打荷一职以来，辛勤工作，认真对待对一件事，多次被评为集团先进个人，我知道这份荣誉实在是来之不易，心情无比激动，首先感谢各位家人对我的信任与支持。
一、认真总结、吸取教训、把好质量。
打荷员的责任非常重大，工作中起着承上启下的作用，与码菜部要协调好，与配菜员要配合好，打荷可以说是饭菜质量的关键，工作容不下一点点马虎大意，我每天必须提前早到搬餐具、加工半成品，从没有过一句怨言，工作中加班加点努力要求自己，不求最好，只求更好，从我手中过的每一道菜肴都要做到餐具净、热、口味正、色泽好，就是这样要求着重复的把着菜肴的一道质量关，从不感到厌倦。
二、厉行节约、相互监督、控制成本。
省下的就是挣下的，能回收的就回收，能利用的再利用、大料大用、小料小用，边角料可以做职工菜，这是我一直工作以来都遵循的原则，工作体会为了能更好的控制好我部的成本，三令五申相互监督、举报、下班我带头检查垃圾桶，地方菜是以本地小炒菜为主。原材料多的大班组，我管好自己，也监督好别人，回收了许多可以重新利用的物品、减少了许多不必要的浪费。
三、爱岗敬业、忠于职守、提高自已。
一道成功的菜品离不开全员的共同配合，什么样的菜肴适合什么样的餐具、这都做出了规定。虽然不是专业学校毕业的，但是要想学的准、学的精，就得比别人多下几倍的工夫，我不服输，一点都不气馁，下班到书店买书学习，加班时练习，努力提高自己的业务水平，增强自身素质，争取自己不会被淘汰，不断学习、不断进步。
我一直兢兢业业、扎扎实实的工作在酒店的基层，同时也不断的提升自己的工作技能、技术，先后在粤菜鲍鱼房、粤菜打荷、粤菜蒸锅。就过职。现任地方菜打荷一职，同时我不断在实践中寻找技巧、在技巧中总结经验、在积累的经验中不断的完善自己。在打荷技术已日渐成熟的基础上，我逐渐地尝试掌握其他工作的技能，因为要成为一个部门的骨干只掌握一门工夫还远远不够。
总而方之，不害怕不会干，但怕不去干，不害怕干不好，就怕去捣乱，有付出就有回报，今年有幸又被评为集团先进个人，我感到无比荣幸与自豪，再次感谢各位家人对我的支持、信任。
无需太多的承诺，说的好不如做的好，在新的一年里，我一定坚定信心，紧紧团结在杨经理为首的领导班子周围，努力、努力再努力，请领导放心，我一定不会让你们失望!
祝各位领导身体健康!万事如意!新年吉祥!
饭店厨房工作心得体会
饭店厨房是一个繁忙而又具有挑战性的工作环境，这是我工作生涯中的一段经历。通过这段时间的努力，我积累了许多经验，从中收获了不少心得体会。在这篇文章中，我将分享我在饭店厨房工作中的五个关键心得。
首先，时间管理是饭店厨房工作中最重要的一项技能。在繁忙的饭店厨房中，时间是非常宝贵的资源。厨师们需要在规定的时间内准备好菜肴，同时保持食物的质量和味道。因此，我学会了合理安排工作时间，合理分配每一个环节所需的时间。我会提前准备所需的食材和工具，确保自己能够高效率地完成任务。这个经验教会了我如何在有限的时间内提高工作效率。
其次，团队合作是饭店厨房工作中不可或缺的一部分。在饭店厨房中，每个人都扮演着不同的角色，但我们却需要紧密合作才能完成任务。我学会了倾听他人的意见和建议，同时也学会了尊重他人的观点和意见。团队合作不仅可以提高工作效率，还可以增加工作的乐趣。在饭店厨房中，只有团结一致，才能共同应对工作中的困难。
第三，质量控制对于饭店厨房工作来说至关重要。作为一个厨师，我们的目标是提供高质量的食物给客人。我学会了如何严格把关食材的选择和使用，在制作菜肴的过程中严格遵循操作规程和食品安全卫生标准。同时，我也学会了如何在食材有限的情况下，发挥自己的创意，提供多样化的菜肴。这个经验让我明白，只有在追求高质量的同时，才能赢得客人的信任和赞誉。
第四，适应能力是在饭店厨房工作中必备的素质。饭店厨房环境繁忙而嘈杂，工作强度大，对身体和心理的要求都很高。我学会了在厨房中保持冷静和专注，同时也学会了在压力下保持良好的心态。我相信，只有在适应了这样的工作环境后，才能真正融入其中，展现自己的才华。
最后，对于饭店厨房工作来说，学习是一生的事业。在不断地工作中，我能够接触到不同的食材和菜系，了解到不同的制作方法和技巧。我也会与其他厨师交流经验，相互学习，不断提升自己的技能。这个过程中，我逐渐意识到学习是无止境的，只有不断学习才能不断进步。
总而言之，饭店厨房工作是一个富有挑战性和机遇的行业，通过这段时间的努力和积累，我有了许多心得体会。时间管理、团队合作、质量控制、适应能力和学习态度是我在饭店厨房工作中的五个关键心得。这些心得不仅对我的工作有很大的帮助，也让我在工作中得到了更多的成长和获得感。我相信，只要保持学习和进步的态度，我在饭店厨房工作中的心得将会越来越丰富。