最优学校食堂打扫卫生心得大全(17篇)

时间:2023-11-07 14:03:30 作者:ZS文王 最优学校食堂打扫卫生心得大全(17篇)

学校里有不同的课程和活动,为学生的全面发展提供了机会。如果你在写学校总结时遇到了困惑,不妨参考一下下面这些范文。

学校打扫卫生的心得

这个学期,我们班改变了以前按组打扫教室卫生的方法,改由每天中午吃饭纪律不好和课桌里有纸屑的同学打扫卫生,并由卫生委员和值日生检查记名。

于是我更加严格要求自己,仔细检查课桌,不让别人抓住“小辫子”,但我打扫卫生的次数并没有减少。我有些困惑了,对照老师的规定,我并没有问题呀!

有的还说:在自己的课桌里会有莫明其妙的纸头而被人诬陷!开始,我听到他们说到“诬陷”这个词我还有些惊讶,不过几天后发生的一件怪事使我尝到了被“诬陷”的滋味。

有一天的放学前,我照例打扫干净课桌,而第二天我到校时又发现课桌里有三张来历不明的纸屑!这让我非常恼火,也让我感到很诧异,真是防人之心不可无啊!

我想,平时我也没得罪过谁呀,为什么要用这种办法来“诬陷”我呢?时间长了,我也就见怪不怪了,因为我的课桌里经常会“飞来”一些不明的纸屑!

因为当冤大头和被人“诬陷”的滋味是很不好受的啊!

学校打扫卫生的心得

周末,我完成了作业,无所事事,东逛逛,西逛逛。我看到爸爸在厨房间忙碌,妈妈在阳台上洗衣服、晾衣服。是啊!父母要整理东西、打扫卫生、购物、烧饭……真的太忙了。我不禁想到:这个星期六,我要来帮妈妈打扫一下卫生。

吃过早饭,爸爸去菜场买菜了,妈妈去华联超市买生活用品了。对呀,机不可失,轮到我大显身手的时候了!我开始了大扫除。我跑到阳台拿来拖把和水桶,便开始干了起来。来到洗手间后,我拿起桶,接了一些自来水,使出全身的力气,拎起桶,呀!好沉呀!妈妈每个星期都要这样搞卫生,真的太不容易呀。

好不容易把水桶提出来,我便把拖把放入水中搅了搅,水里立刻出现了一个深深的旋涡,但过了一会就没有了,我试图用力拎起拖把,可拎不起来,我使尽了全身力气,拖把才出了水面,水“哗啦哗啦”地从拖把上滚落下来,我把拖把放入一个箱子似的东西里,用力往下按,再用力往上提,这样反复几次,拖把在这个“小箱子”里快速地旋转起来,拖把里的水像一个个淘气的小娃娃一样,跑着跳着,离开了拖把。过了一会儿,拖把有点儿干了,我就提了起来,正式开始动工了。

门开了,妈妈走了进来,看见一尘不染的屋子,十分惊讶,高兴得差点把手里的东西都掉在地上了!再看看一旁的我,顿时明白了,妈妈放下手中的东西,紧紧地抱住我,亲了亲,说道:“孩子,你真的长大了!”

虽然打扫卫生十分辛苦,但是我却十分开心。我默默地想着:以后一定要多帮爸爸妈妈做一些力所能及的家务活。

学校打扫卫生的心得

当我在切身体验劳动时,我才更进一步地融会了这句话的精髓。劳动确实很辛苦,但却是苦中带甜的。劳动的感受,在劳累时大汗淋漓的感受。这些都不是能从我们平时的学习生活中所能触摸到的,这种感受是作为一名劳动者内心深处的,最平凡而又殊于一般的感受。

我先找到一个贴在地上的小广告,貌似真的很难弄,拿铲子刮了半天也没有太大的结果,

本想放弃,然后去干点别的事情,但是不服输的性格使我想到,还没有什么事情能够难倒我呢,然后,我就在哪里冥思苦想,想主意我就突然想起一次下雨天走在路上时候的情景了,被水冲过的地面上的小广告,很容易就掉了,(所以我想到了,将小广告上面弄上水,等了2,3分钟,果然,很有效果,拿手轻轻一撕,小广告就掉了。

看到自己想到的方法取得了成果,当时心里挺兴奋的,于是更加满怀信心,去劳动了!

呃经过一番努力之后,被我清除过的地方确实看着干净,整洁多了。

我想,通过自己的劳动,自己动手动脑解决了问题是我收获最大的,学习亦是如此吧!

而且北京奥运会也开始举办了,作为北京人的我,为北京的环境美化奉献出自己的一份力量也是我乐于做的,什么事都要从小事开始。

在保育员岗位上我已经度过了两年多的光阴,在这两年多的时光里,我经历了许多也学会了许多,今天我就来谈一谈自己对打扫卫生方面一些领悟和体会。

从刚开始对工作的什么都不懂到慢慢适应这份工作,我发现了一些工作中的小窍门,打扫卫生讲究从上到下从里到外,而且你走过的地方每一个小细节都要关注到,每一件物品都要有适合它的打扫工具和方法去打扫。

班级的窗台是一个让大家一眼望去就能很清楚看到的地方,对付它就应该使用我们的神奇摩擦了,但是用过之后手摸上去会有一些涩涩的感觉,如果再拿清洗干净的毛巾擦一遍的话它就会变得又明又亮了,而且摸上去也是滑滑的,还有我们保育员的战地卫生间,每一次孩子上完厕所或进行盥洗后都应该及时的把它清理一遍,幼儿洗手池随时保持干净,还有孩子的便池,尤其小女孩,因为便池窄地方小所以孩子一不小心就会很容易尿到外面,而且这个地方你不及时清理的话,时间一长很有可能就会渍到上面,到时候就更加不好打扫了,最重要的是卫生间地面,夏天还好一些,天气热气温高不一会的时间就能晾干,但是秋冬季节用拖把拖完如果还是特别湿的话就应该用擦地的毛巾再擦一遍,它就会很快干了,以至于孩子再上厕所的时候不会因为地面太湿而滑到造成安全事故的发生。

还有就是孩子们很喜欢玩的区域活动,在那里他们可以找到真正属于孩子的快乐,但是每当区域活动结束的时候那些玩具都会被孩子们弄得一团糟,虽然他们也养成了良好的习惯去收拾,但是还需要我们保育员老师去做最后的整理,随时收拾下一次就不会被时间赶得那么紧,工作起来也会变得轻轻松松,有了一个好的工作方法也会给自己节省很多的时间。

其实平常工作中还有很多的细节需要我们去注意,在工作中去发现去改正,这样才能使我们很快的成长。

学校打扫卫生的心得

朋友家的楼下住着一位双腿残疾的老奶奶,老奶奶的儿子在外地工作,家里只有她一个人。

我和我的好朋友下楼的时候,经过老奶奶的家门口,听见里面“咣当”一声,像什么东西摔碎了。我们急忙按下门铃,老奶奶坐着轮椅给我们开了门。

我们进门一看,是老奶奶家的暖水瓶打碎了。原来老奶奶想倒杯水喝,一不小心,就把水瓶打碎了。我和朋友相互对视了一下,就开始帮老奶奶收拾了。我们拿来扫帚,把碎片扫在一起,用簸箕收了起来,倒在了外面的垃圾桶里。回来后仔细一看,发现老奶奶家里还很脏,于是,我们又找来抹布和水桶,帮老奶奶搞起了家庭卫生。不一会,我们就把老奶奶的家打扫得干干净净,当然,我俩也累得气喘吁吁。

看着我两累了,老奶奶让我们坐下喝杯水,吃点水果。我们看看时间不早了,就跟老奶奶道别后走了。

出了老奶奶家,天快黑了,我就回家去了。

今天,我和朋友虽然没有去玩,可我的心里却很高兴。因为我们做了一件很有意义的事情。

学校打扫卫生的心得

今天我和朋友两个在家,家里被我们折腾得乱七八糟,看着随处可见掉在地上的玩具,我们心想:不如今天我们来一个大扫除!

说干就干,我们帮娃娃们安了家后就开始整理房间了,你瞧那张床上,像狗窝似的,一团被子邹巴巴地堆在床上,一件件衣服搭在被子的上面,一双双袜子放在枕头上,书摊在床角边,床单一边拖在地上…。看来整理起一个房间的小床也很不容易,我们开始动工了,先把两把书放回书架,整齐地摆上去,把衣服挂在壁橱里,袜子一双双整理出来放在抽屉里,把枕头放在边上,我们先整理床单,把它弄对称,也把灰尘抖掉了,然后把被子平整地放在床上,放上枕头,又在床头摆了个娃娃。嗯,看来来还不错,别的地方还不太乱,我稍微整理了下,看起来干净多了。

该整理书房了,两台电脑上面积着好多灰尘,我用纸帽擦了灰尘,书架上的书也堆放摆齐,榻榻米上的笔也被我放进了笔桶,这样房间也整齐多了。我还把爸爸的烟灰缸给洗干净了。

现在我决定和朋友分工合作,一人打扫一个卫生间,开工,我们把沐浴瓶摆好,小头饰也整理放在一个地方,就完工了。

对了还有厨房和,我们先把厨房的台面擦干净,再把瓶瓶罐罐什么的都摆在一个角落里,把水杯放在盘子里,差不多整理好了,我们已经打扫了一个多小时,快累得不行了,所以我们只把客厅的茶几擦了下,就靠在沙发上看电视了。

学校打扫卫生的心得

家家户户都要打扫卫生,我们家也不例外。只不过并不是家长来打扫,而是我来,一放暑假,我们家打扫卫生就全交给我了!这天是我们卫生扫除最忙的一天,妈妈命令我们在这天打扫完卫生。这可让我们忙翻了天,我一会儿争分夺秒地擦着我房间里的窗户,一会儿麻利地整理着我房间放箱子的角落,一会儿还在慢吞吞地整理我房间角落那儿的物品。看着老爸老妈筋疲累尽的样子,我就来气:又骗我,就知道你们会偷懒!由于箱子里的东西太多,被摊了一地,结果我就被挤在了这一小块地方打扫卫生,我为了爸爸和妈妈也来帮忙,就大喊道:“妈妈,爸爸,我快累死了,你们则么这样对待小孩!”,一会儿就靠在沙发上。妈妈看到我这样,没好气地对我说:“你就不能勤快一点吗?”我听后,就说:“你刚刚不是还筋疲累尽吗,现在又有力气来说我了吗?”她张口结舌,回答不出来了。

爸爸妈妈也只好乖乖的和我一起去打扫卫生了。

刚才是我,我爸爸也被妈妈整得快不行了。妈妈让爸爸擦我房间的窗户,爸爸马上就老老实实地擦我房间的窗户,擦完窗户后,刚要休息,妈妈又让爸爸洗衣服,爸爸又老老实实的赶紧去洗衣服,刚开始洗衣服,妈妈又让爸爸洗被子,爸爸只好又拿着被子和衣服一块洗。在用洗衣机洗衣服的时候,爸爸刚坐下来想歇一歇,妈妈又让爸爸擦其他房间的窗户,我爸爸一边干一边连连叫苦:“你妈今年想累死我啊!”

“那我和你来一场卫生大战,好不好,这样可以在快乐中劳动吗!”爸爸爽快的答应了。

劳动比赛开始了。我们找好了自己的打扫工具(拖把、抹布、扫把),到自己的工地开始工作了。我首先对自己的卫生区域的家具等进行整理、用抹布擦去附着在上面的灰尘,用扫把地面清扫一遍,然后用拧干的拖把彻底拖擦。

不一会儿,爸爸也站在椅子上,拿着鸡毛掸子,一点一点地扫着,多认真啊!再看妈妈,她一手拿着清洁剂,一手拿着抹布,正在清除油烟机上的污垢呢。我当然不甘落后,先用湿抹布把窗户擦一遍,然后用卫生纸仔细地擦干玻璃上的每一处痕迹。不一会儿,只见头上冒着热气,脸上流着汗水的爸爸一边用力拖着一边里留意我,怕自己落在我的后面。这时的我口里喘着粗气,眼睛变模糊了,还不时地偷看着爸爸,也唯恐落在后面。“洗刷刷,洗刷刷,喔,喔……”爸爸不时哼着小曲,都得我和妈妈哈哈大笑。

打扫完毕后,家里焕然一新,窗户亮了,地干净了,摆设也整齐了。我们坐在沙发上,望着我们共同努力的劳动成果,看到这些,我和爸爸朝对方伸书出了大拇指,舒心的笑了。

学校宿管打扫卫生心得体会

在学校生活中,宿舍是我们的第二个家,一个整洁、舒适的宿舍环境对学习和生活至关重要。而学校的宿管人员则是保持宿舍整洁的主要责任人。我担任了宿舍宿管一年多的时间,通过这段经历,我深刻体会到了打扫卫生的重要性,并积累了一些心得体会,下面将与大家分享。

第二段:细节入手,重视清洁。

学校宿舍作为学生们的栖息地,面临着常年累月的积尘和杂物堆积。因此,打扫卫生工作的首要任务是清除积尘和杂物。在我的工作中,我注意到很多同学对于各类角落和隐蔽地方的清洁并不重视,这使得宿舍里的灰尘和细菌滋生,严重影响了同学们的健康。因此,我每天都会将清洁工作细化,包括清洁床铺、墙角、书桌、地面等。我也提醒同学们定期对书架和衣柜进行整理,并定期擦拭窗户和门窗。只有保持每个角落的清洁,才能真正实现整个宿舍的清新整洁。

第三段:细致入微,关注细节。

除了基本的清洁工作,我还时刻关注一些细节问题。例如,床单和被罩的及时更换和清洗,可以消除宿舍内的异味和细菌滋生,给同学们一个干净的睡眠环境。清洁卫生间也是很重要的一环,我定期清扫和消毒,并放置清新剂。另外,我发现很多同学习惯将垃圾随意丢弃在宿舍里,我积极宣传垃圾分类的重要性,并为同学们设置了垃圾分类桶,用以引导大家形成良好的垃圾处理习惯。这些看似琐碎的细节工作,却直接影响着宿舍整体卫生状况。

第四段:宣传教育,培养良好习惯。

除了实际的清洁工作外,我也十分注重对同学们进行宣传教育,培养良好的生活习惯。我会组织宿舍内的卫生宣传活动,如制作宣传海报、举办主题讲座等。我也会定期组织和同学们一起参加宿舍卫生培训,提高大家的卫生意识和技能。通过这些活动,同学们逐渐认识到了宿舍清洁对个人健康和秩序的重要性,养成了保持宿舍整洁的好习惯。

第五段:总结以及个人收获。

通过一年多的宿舍宿管工作,我收获颇丰。首先,我深刻认识到宿舍的整洁对学生的身心健康有着重要影响。其次,我意识到细节决定成败,只有在细节上下功夫,才能保证宿舍整洁。另外,通过组织宣传教育活动,我提高了我的组织协调能力和演讲能力。总之,我相信宿管工作经验的积累和提升,将使我更好地适应未来的学习和生活。

总结:

在学校宿舍宿管工作中,保持宿舍的整洁是非常重要的。通过细心打扫和关注细节,我们能够创造一个清新、健康的宿舍环境。而宣传教育的策划组织,也能帮助同学们养成良好的生活习惯。在这个过程中,我们不仅可以学到如何更好地打扫卫生,更能提高自身的组织能力和责任心。通过宿管工作,我们可以建立更好的宿舍环境,同时也为自己的成长积累了宝贵的经验。

学校打扫卫生的心得

记得三个月之前,是五一劳动节。话说我们运气也是真的好,这不,开学不久后,我们的五一假期便“迎面而来”,有整整五天呐!但是,假期是那么好过的吗,是那么容易的吗?别忘了,这可是劳动节啊,so,孩儿们,操练起来吧!

这天,我们全家进行了大扫除,我负责的地方分别是书房和我的卧室。这活儿虽然听起来容易但干起来却很难,要知道,我可是算得上是真人版的哈士奇——拆家专业户!用我妈的话来说,我就是走到哪儿乱到哪儿,身上带撮毛,而我负责的地方刚好是我的地盘(我严重怀疑我爸妈是故意的,“这社会竟如此险恶”)!

光说说没用,活儿还是要干哒!

现在开始执行任务二:理我的房间。卧室就比书房好理多啦,只要理理床头柜和衣柜就好了!因为最近天气越来越热,而且再过几天就要进入夏天了,所以我还换了床单和被罩。这不,过了一会会儿房间也理得干干净净的了。

我原以为我的任务结束了,可谁曾想,我又被分配了一个打扫阳台的任务,浇花、拖地、理花架,又过了许久,我的任务才算是真的完成了。

原本杂乱无章的房间,通过我一点一点地整理,也会变得光鲜亮丽。所以,人生就像登山一般,总是充满艰难险阻,但总回有办法使我们一览众山小,那就是一步一个脚印,一点一滴。

当我们大扫除全部完结了后才迎来了今天的重头戏:给我爸爸过生日呀!不过这次的生日没有蛋糕,取而代之的是两个大披萨(虽然说我更喜欢吃蛋糕一点),我拿了一根蜡烛插在了披萨上(还是要点仪式感的嘛)。吃过晚饭后,我又“死缠烂打”地拉着我爸妈“深夜”去逛银泰。

直到晚上十一点左右,这繁忙的一天才落下了帷幕。

这次的劳动节非同往日,我用自己的汗水将这一天变得充实,变得快乐,这是我上了初中后过的第一个劳动节,也是我第一次认认真真的过劳动节。嗯,真的很快乐!

学校打扫卫生的心得

一打扫卫生,教室里就像打仗一样。“快点打扫,十五分钟后……”

开始扫地了。有人举起扫把往下砸,闹得尘土满天飞。组长杜金蓓的话还没说完,她漂亮的白鞋就狠狠地挨了一下。我在一旁排桌子,也加入了反抗队。为了气她,我停下手中的活儿,大喊起来:

“金蓓杜!金蓓杜!”

杜金蓓鼻子都快气歪了。我又站在水桶边,突然猛踹一脚。

水桶大摇特荡,桶里的水更是大荡特摇。平静下来后,水桶见底了——一大部分水撒了出去。我站在湿地板上滑,喊:“滑水喽!”杜金蓓的鼻子气得更歪了。这时,她委派孙博文管我们。他说一句,我对一句,还云山雾罩地不知道谈到哪里了。我拿起一根清洁竖笛内部的棍子(它是普遍的武器)左劈右砍,又偷偷拆了捡到的跳绳粘在木棍子上当宝剑用。

突然咔嚓一声,纱窗裂口了,还湿琳琳的。我看到有一个同学用拖把拖窗户,立即想到是拖把立的“功”,开始大喊:

“剪破了纱窗,功不可没!”

“伙计,干得漂亮!”

“很好!三连击!不对,四连……不对!五连击!六了!”

“……”

我在说“很好,三连击”那句话时,拿起了我自制的剑砍纱窗。

突然,老师来了。我一拍桌子,发出信号。

同学们安静下来,但还是被发现了。杜金蓓刚想告老师,孙博文就向老师告了我一状。我神情恍惚地一边推桌子,一边念叨:“金蓓杜……金杜蓓……蓓杜金……蓓金杜……杜蓓金……”突然她喊了一声:“好好干活儿!”我才如梦初醒,前前后后跑了一圈,踢翻垃圾桶,害得苹果核都飞到可回收垃圾桶里了。如果组长不在还好,她非要完璧归赵。突然她变成了面团,原来乔乔在她头上擦黑板,灰落了她一脸。班里最乖的同学也造反了。

杜金蓓只好威逼我们说,不照办就扣分。经过一场值日大战,教室里总算干净了。

唉,每次值日都要大战“昏君”,不过也罢,没有对手就更无聊了。

学校打扫卫生的心得

星期五,大家都收拾好东西准备回家了,而我们却要留下来打扫卫生区,很不爽,所以等大家都走得差不多了,我们才把一片广袤的卫生区打扫完毕。

我们本来想利用课间时间把卫生区打扫完,这样我们就能和大家一起离开学校,能和同学一起回家。但是我们的班主任说,你现在打扫完了,再过一会儿又会有垃圾出现,你下午放学前还是要再去打扫,你们是愿意打扫一遍呢还是打扫两遍?我们想了想,觉得也是,所以就等到下午放学前才去打扫。那么大一片却只有几个人打扫,等我们打扫完了回到家,家人都准备吃晚饭了,我们原来一起玩的时间都没有了。

虽然轮到我们在星期五打扫卫生区很不爽,但是因为老师的话,让我们感到很欣慰。尤其是他那一席话,让我们感到老师深深的关怀。也让我们知道,爱护环境是多么地重要。保护环境要我们每一个人的实际付出,我心里暗暗地告诉自己,为了地球的将来我要以实际行动爱护环境,同时要我的同学们也和我一样。

我希望能有更多的同学能通过打扫卫生区领悟爱护环境的重要性,这样我们的地球就更干净了。

同在东方校园内,却有两种极其不同的行为反差形成鲜明的对比,难道不该引起我们对卫生公德一词的深思吗?前者所述受人谴责与藐视,而后者则需表扬、大力推崇及学习。

我们青少年是祖国的花朵与未来,能否拥有良好的素质是至关重要的,而拥有卫生公德是体现我们内在素质的一方面,也是不可缺少的一部分,只有人人都树立起讲卫生的意识,不随意破坏这分美,尽自己所能,从小事做起,才会有一分真正宜人的环境呈现在大家面前。

只有学校这一社会最文明的地点培育起了卫生公德,营造起了和-谐、宜人的环境,整个社会的环境彩绘更和-谐、更宜人!

参观食堂心得_参观学校食堂后厨有感

为让广大同学了解学生饭堂工作间的情况,校学生会生活部及膳食管理委员会于20xx年3月12日下午第八节课举行了“参观饭堂工作间”活动。在此,我们衷心感谢各位同学对本活动的大力支持!

同时,为让各位未进入饭堂工作间参观的同学了解活动开展情况,我们现把有关情况以文字形式进行公布。

一、相关情况说明。

本活动按计划是高一、高二每班派出一名代表,共40人;实际报名人数29人;实际参观人数23人。参观时高一高二分批进行。活动分为两部分:第一部分由饭堂负责人带领各班代表参观工作间;第二部分为各班代表向负责人提出问题、反映意见。

二、活动过程。

活动当天下午,同学们在管理饭堂工作的学校总务处戴主任(即平时的访谈报告中提到的“饭堂主管”)带领下,从饭堂进货口(即饭堂外洗碗池旁斜坡处)走进了饭堂工作室。进去后,首先看到的是右手边的一间工作室,用于统计每天停卡学生人数。然后我们走进了左手边的一条小巷。巷子的右手边是一间间储物室。排头的两间是用来存放油米酱醋的“仓库”。排后的几间室是工作室,工作室分为切肉的、洗切蔬菜的和做点心的。在巷子尽头向右拐便进入到了一间规模更大的的工作室,在那里摆放着炒菜工具;而高架上则摆有切好的蔬菜;这里还有一间专门用于煮饭的小型工作室。接着,我们来到了“洗涤室”。最后从“洗涤室”出口(一楼饭堂进价公告板旁)出来。参观结束。

参观完饭堂工作间后,同学们向戴主任提出了关于饭堂的疑问(如:停卡制度、教师饭堂工程等),戴主任对这些问题做了回应。最后由于戴主任接到电话,有急事不得不离场,活动结束。对此,部分同学无法当场提出问题或反映意见,事后我们对此进行了收集、整理,将在今后的访谈工作中提出。

三、同学参观感想。

活动结束后,我们建议各位参与活动的同学写下参观感想和对饭堂的意见及建议,以此让广大同学更好地了解本活动的情况。以下是部分同学的参观感想(无删改):

上周学校组织(本部注:其实是由校生活部及膳食管理委员会组织的,并非学校组织)同学们到校饭堂参观。下午四点,饭堂内没有一个工作人员,有的是已经清洗干净并摆放好了的盘子。地是潮湿的,似乎已经刷洗过了。

通过短短十几分钟的参观,我发现饭堂还是很整洁、有序的。油盐和调味品都各自储存在不同的密封小间里。肉类处理和菜类处理都分开在不同的地方。点心也是独自一处的,而且只有晚上才开放。所以,生的食品在没熟之前,应该不会碰在一起,还算是干净。但是,在参观过程中,我有一点不是很满意,就是洗碗间不够干净,我看见没有拧好的水龙头在滴水,还有一大盘污水没放走,还留在那里。希望校饭堂能继续改进。

——105陈同学。

3月12日星期二学生会组织的饭堂工作室参观活动中,我收获良多,对饭堂的了解更加深刻。以下是我的感想:

在佛山一中就读以来,天天在饭堂用餐,却不甚了解饭堂的运作情况,对自己进口饭菜的了解更不用说了,它是怎么加工处理,又是怎样弄成香喷喷的饭菜,更是无从了解。今天终于能借此机会一探饭堂厨房的秘密。

饭堂进货口便在一楼洗碗池旁,每天饭堂叔叔便把从校外采购回来的食材一一分类,称量,结账。早上7点左右我便常常看到食材的大货车停泊在那里卸货。一进入门口,就看见一个存放米饭,面食的食材存放间。每一天我们所吃的米饭便从那里来了。除此之外饭堂工作间还是区间分布非常明细、合理与方便的。功能分区绝不含糊,这里是蔬菜肉类清洗区,蔬菜粗细加工间,点心加工间一一指明。从这些工作间一路走来,便可感受到每日饭堂工作间内一派忙碌的景象。

还有就是负责人曾提到洗碗机不好使的问题,这里细想一下,不难发现校方竟然如此粗心大意,对购置上万元的大型洗碗机竟不曾试用,便听了几句销售员的吹捧,下重本买了下来,这其中真叫人不能相信。校方的资金运作处理竟不是精打细算,谨慎为上,这也是很难说校方的资金管理是如何有序咯!这大概也会将这些浪费的成本转嫁到我们学生(消费者)身上呢!

希望学校的饭堂管理能持续有效进行,加强与学生的接触与交流,让学生更好地配合饭堂的工作。

——110梁同学。

(本部注:对于洗碗机的问题,在此前的访谈中饭堂方面提到过。饭堂原本是计划使用餐盘的,即学生不需要自带饭盒;而饭堂亦购进了足够全校学生使用的餐盘。然后,饭堂为解决“清洁餐盘”这一问题,购进了一台大型洗碗机;但购进后,饭堂尝试运作了一次,发现洗碗机的实际效果远不如商家的说法。实际上,餐盘需先人工手洗并清除污迹后,才能放进洗碗机内清洁。对此,饭堂曾计划招聘钟点工洗餐盘,但与有使用餐盘的学校了解情况后,得知难以聘请到钟点工清洗数目多的餐盘;有学校甚至出现钟点工洗餐盘时因太过辛苦,宁愿不要工钱、提前离开的情况。无奈之下,饭堂唯有将餐盘及洗碗机置之不用。)。

我很荣幸能有机会参观饭堂。期间我看见了干净卫生的工作间,摆放有序的生熟食材以及认真工作的食堂员工。饭堂管理人介绍了他们平时做饭的程序,还专业地解答了同学们疑问,可以看出饭堂对学生是很负责的。但从中我发现饭堂似乎过早地在下锅前把一些菜肉灼熟,然后放在一边等要煮的时候再下锅,我想如果天气炎热了,摆放时间过长,食物可能会变味。另外我觉得工作室内不够通风,有些阴暗,地面也是湿漉漉的,希望饭堂能改进。

——113班刘同学。

四、同学反映问题。

活动过程中由于时间等问题,部分同学不能当场向戴主任提出问题、反映意见。对此我们在活动结束后进行了问题、意见的收集和整理。问题主要为:

1、菜式单一,建议增加蔬菜及海产品种类;。

2、冷冻食品非同一般的多;。

3、打饭和打菜共用一个勺子,可能会交叉污染;。

4、饭堂工作间内部问题,如:地面积水较多、光线较阴暗、通风不好;。

5、提供免费榨菜及洗洁精;。

6、在午餐和晚餐提供粥。

对于以上问题,我们将在今后与饭堂方面的访谈中提出,并把结果以访谈报告形式公布。

五、总结。

通过各位参观饭堂工作间的同学的感想及本部干事的随同参观的情况来看,大多数同学认为本活动能增加学生对学生饭堂内部运作情况的了解,建议我们将“参观饭堂工作间”活动继续传承下去。对此,我们会与饭堂方面沟通,争取以后每学期或每学年都能举办此活动。另外,部分参与此活动的同学反映,参观时行进速度过快、缺乏提问机会,我们会进行反思及改进。

最后,我们再次衷心感谢各位同学对本活动的大力支持!

一、领导重视。

参观一实小,在距学校大门不远的路旁的公示栏公布着一周每日三餐的菜谱;在古城中学教学楼的墙壁上,张贴着食品。

应急预案。

;会议室里,两个学校的校长及分管食堂工作的领导对食堂工作流程和各项要求如数家珍。充分体现了学校领导对师生食堂的重视。

二.制度健全,工作细、实、透。

两个学校的食堂管理制度一应俱全,张贴悬挂在餐厅和操作间显著位置。学校的食品留样及食品品尝记录及时规范,一实小的进货台账有供货商信息的详细记录(身份证复印件、联系方式等)及食品入库单台账。

三.卫生工作无可挑剔。

这两个学校的餐厅,窗明几净,地面清爽,没有一点污渍,操作间内干净,通风条件很好,各种灶具摆放井然有序,工作人员按要求都穿着工作服,干净整洁,整个偌大的食堂不见一只苍蝇。一实小还有专门的消毒间,里面有大型消毒柜,对师生的餐具进行消毒。

四.重视食品安全。

两个学校都有食品留样柜,由专人负责,有品尝,有记录,细致严密。

五.功能分工细致标准高流程合理。

这两个学校的食堂有专门的洗菜池、洗碗池、消毒间、贮藏室、操作间等。贮藏室又分为主食库和副食库,里面的食品全部离地,摆放在货架上,并且生熟分开。操作间又分为生食区、熟食区等。

设施齐全,有食品留样柜、消毒柜、蒸饭柜、大型冷风机、吸灶等。

这次参观,使我增长了见识,认识到了我们学校食堂工作的诸多不足之处,及今后的努力方向,为以后的学校食堂工作提供了宝贵的借鉴。

食堂整改提升计划及措施。

李村二中是一所典型的农村半寄宿式学校,食堂在初建时就存在着空间小、设计不合理等先天不足,再加上经费投入和设备添置不到位,各个操作间功能分工混乱,一间多用,设备放置不合理,致使操作间内物品摆放杂乱,卫生状况不良。为了改善师生们的就餐条件、提高生活质量,我们制定如下学校食堂整改提升计划:

一、加大食堂的管理,明确操作间功能,依据器具功能合理规划设备摆放位置。

二、加大对食堂食品监管力度,由专人负责,规范食堂物品摆放,建立食品进货台账,做好食品留样,生熟分开,及时消毒,搞好防蚊蝇防鼠工作。

四、为学校食堂添置一些必备设施,如:食品留样柜、消毒柜、煤气灶、吸灶、不锈钢货架等。

五、完善食堂管理制度,对照餐饮行业的标准把各项。

规章制度。

完善起来,建立食堂工作标准,细化食堂工作流程。

六、想方设法增加饭菜花样品种和质量,保证师生营养。

七、严把食品安全关和卫生关,确保师生安全健康。让师生满意,家长满意,领导放心。

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学校食堂工作心得

我校自办寄宿制学校以来,学校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则,抓平时、重细节,为“办人民满意的学校”发挥重要作用。为加强学校管理,进一步提高我校食堂建设和管理水平,保障师生员工身体健康,我校根据县教育局关于加强学校食堂工作管理的有关要求及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例,认真抓好学校的食堂工作。现将我校食堂管理工作情况汇报如下:

一、领导重视,周密布署。

每学期初,学校都会专门召开食堂工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂工作领导小组,统筹各项工作,针对各项具体工作制定计划、明确责任,让食堂的全面工作制度化、规范化。总务处负责具体落实,从人员、调入、设备、采购、保管、加工、分发等所有管理环节进行了细化并狠抓落实,并定期召开食堂工作专门会议,学习上级文件,研究各阶段落实措施。校级领导每天轮流到学生餐厅巡视,以便随时发现问题,及时给予指导,立即进行改进。

二、设施到位,操作规程。

各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好,管理比较规范到位,操作规程明确。

三、确保卫生,有效监督。

食品安全卫生工作是食堂工作的`重中之重,为确保无一例食物中毒的发生,我们主要采取了以下措施:

1、食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》,有各项卫生安全制度和措施,并做到了有检查、有记录,有突出事件的应急措施,工作人员能自觉按要求上岗和操作,其它各项卫生措施和规定能落实到位。

2、采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。严格把好食品进货关,我们将学校食堂的食品进货由专门的人员进行统一采购,对采购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告,进出货手续齐全,帐册相符,并由陈运全副校长负责。

3、每次用餐后所有的餐具、用具都高温蒸汽或开水消毒,健康卫生。

4、各类安全卫生制度完善,建立有以下制度:《xx中心小学食堂工作人员管理制度》、《xx中心小学总务主任工作职责》、《xx中心小学食堂卫生检查制度》、《xx中心小学消毒制度》、《xx中心小学食堂人员卫生知识培训制度》、《xx中心小学食堂食品采买制度》、《xx中心小学食品留样制度》等。

四、保证伙食,以人为本。

为维护师生的合法利益和身心健康,我校坚持“公益性”原则,按照“非营利性”要求,进行食堂成本单独核算,以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标,合理确定供餐价格。

1、认真按照县教育局的要求,保证饭菜的数量和质量,努力做到荤素合理搭配,品种丰富多样,满足学生身体健康成长的需要。

2、伙食费是每生每天8元,确保期末结余或亏损控制在学期营业额的4%以内。

3、就餐方式是学生不用凭卡或饭票到指定窗口自觉排队领取饭菜,学生吃完饭菜,如果不饱,还可以添加饭菜。

五、师生共建,文明食堂。

1、学校每天在用餐时间安排值周组人员到食堂维持纪律,督促学生文明用餐,并要求学生搞好食堂就餐厅的卫生。

学校食堂会计心得体会

学校食堂是学生日常生活中不可缺少的一部分,食堂会计作为食堂管理体系中关键的一环,承担着统计销售额、计划预算、采购物品等重要职责。在这个角色中,我有幸获得了一些经验和心得。下面是我近期的一些体会与总结。

第二段:认真对待每一份细节。

在食堂会计的工作中,细节是基础,也是成功的关键。会计需要照顾每一个交易(从输入菜单到打印订单),以及与他们相关的各种信息。从定价的最佳实践到确保食材和厨具的数量和品质,会计在一天内会处理数百份订单,不断地权衡费用、销售额和利润。这些板块当中的任何一个环节都有可能出现各种问题,因此,会计的负责任态度和准确性显得尤其重要。

第三段:积累经验。

从我在学校食堂任职期间的经验来看,职业生涯中最重要的动力是当地社区的文化和变化。无论在何种情况下,会计都应该了解客户和供应商,尤其是他们的服务水平和其他工作准则。进行财务工作并收集时间、工具、列表等非常有用的信息,这样就可以充分保证这些数据信息的准确性,并在将来的业务中更轻松地实现目标。尽管确保准确性并不容易,但执行良好可以使食堂获得经济利益和客户的满意度。

第四段:沟通是关键。

会计工作需要与商家和制造商、供应商以及其他相关各方沟通,无论是业务需求还是审核程序,都需要进行交流。当谈到与内部教职员工和学生,体验和意见交流则显得尤为关键。了解他们如何吸收食品以及能够契合我们制定预算的价格等信息,这些会对整个运作的影响都是很大的。最好的解决方案是建立强大的团队,开展远程访问会议,使参与者更能够实现他们的目标。沟通是关键,保持清晰的信息流通,可以避免财务困境和失误。

第五段:结语。

总而言之,在任何财务领域工作都需要仔细研究每一个细节,并对工作中的销售数据、支出以及成本进行仔细地分析,在沟通和保证准确性方面要做到最好。作为食堂会计,我的心得和体会告诉我,在培养良好工作习惯并通晓所需的业务和组织管理技巧之后,就可以使工作流程更加高效和成功。

参观食堂心得_参观学校食堂后厨有感

一排排摆放有序的大锅菜,一盘盘色香味俱全的菜品,一列列面带微笑的服务员,一阵阵闻之诱人的香味,这就是积极贯彻后勤总公司"质量、改革、发展"的方针,新的雅园食堂给我们带来的第一感觉。

在讲解人员的陪同下,我们了解到新的雅园食堂所发生的变化:

原来的食堂的经营都存在着或多或少的浪费,现在的食堂实行成本独立核算制,每个人都成了食堂的管理者,经济效益也有了更大的提高。

还有食堂新近准备推出的凉菜系列、咖啡屋等等,这一系列的变化无不显示着雅园食堂通过改革,不断提高服务质量、服务水平,加强落实精细化管理后所带来的成果。

"敬业报校,诚信服务,保障有力,追求卓越"是我们总公司的宗旨,"质量、改革、发展"更是我们总公司的发展方针,只有通过一系列的改革,促进发展,提高服务质量,在提高服务质量的同时发现新的问题,并通过进一步的深化改革来促进发展,如此循环不已,我们的服务质量、服务水平将会一步步的提高,才能让全校师生员工满意。

在今后的工作中,我们大楼服务部将向雅园食堂学习,学习他们的服务理念,学习他们的精细化管理,学习他们的微笑服务,从细节入手,不断提高服务质量,服务水平。

参观食堂心得_参观学校食堂后厨有感

为让广大同学了解学生饭堂工作间的情况,校学生会生活部及膳食管理委员会于20xx年3月12日下午第八节课举行了“参观饭堂工作间”活动。在此,我们衷心感谢各位同学对本活动的大力支持!

同时,为让各位未进入饭堂工作间参观的同学了解活动开展情况,我们现把有关情况以文字形式进行公布。

一、相关情况说明。

本活动按计划是高一、高二每班派出一名代表,共40人;实际报名人数29人;实际参观人数23人。参观时高一高二分批进行。活动分为两部分:第一部分由饭堂负责人带领各班代表参观工作间;第二部分为各班代表向负责人提出问题、反映意见。

二、活动过程。

活动当天下午,同学们在管理饭堂工作的学校总务处戴主任(即平时的访谈报告中提到的“饭堂主管”)带领下,从饭堂进货口(即饭堂外洗碗池旁斜坡处)走进了饭堂工作室。进去后,首先看到的是右手边的一间工作室,用于统计每天停卡学生人数。然后我们走进了左手边的一条小巷。巷子的右手边是一间间储物室。排头的两间是用来存放油米酱醋的“仓库”。排后的几间室是工作室,工作室分为切肉的、洗切蔬菜的和做点心的。在巷子尽头向右拐便进入到了一间规模更大的的工作室,在那里摆放着炒菜工具;而高架上则摆有切好的蔬菜;这里还有一间专门用于煮饭的小型工作室。接着,我们来到了“洗涤室”。最后从“洗涤室”出口(一楼饭堂进价公告板旁)出来。参观结束。

参观完饭堂工作间后,同学们向戴主任提出了关于饭堂的疑问(如:停卡制度、教师饭堂工程等),戴主任对这些问题做了回应。最后由于戴主任接到电话,有急事不得不离场,活动结束。对此,部分同学无法当场提出问题或反映意见,事后我们对此进行了收集、整理,将在今后的访谈工作中提出。

三、同学参观感想。

活动结束后,我们建议各位参与活动的同学写下参观感想和对饭堂的意见及建议,以此让广大同学更好地了解本活动的情况。以下是部分同学的参观感想(无删改):

上周学校组织(本部注:其实是由校生活部及膳食管理委员会组织的,并非学校组织)同学们到校饭堂参观。下午四点,饭堂内没有一个工作人员,有的是已经清洗干净并摆放好了的盘子。地是潮湿的,似乎已经刷洗过了。

通过短短十几分钟的参观,我发现饭堂还是很整洁、有序的。油盐和调味品都各自储存在不同的密封小间里。肉类处理和菜类处理都分开在不同的地方。点心也是独自一处的,而且只有晚上才开放。所以,生的食品在没熟之前,应该不会碰在一起,还算是干净。但是,在参观过程中,我有一点不是很满意,就是洗碗间不够干净,我看见没有拧好的水龙头在滴水,还有一大盘污水没放走,还留在那里。希望校饭堂能继续改进。

——105陈同学。

3月12日星期二学生会组织的饭堂工作室参观活动中,我收获良多,对饭堂的了解更加深刻。以下是我的感想:

在佛山一中就读以来,天天在饭堂用餐,却不甚了解饭堂的运作情况,对自己进口饭菜的了解更不用说了,它是怎么加工处理,又是怎样弄成香喷喷的饭菜,更是无从了解。今天终于能借此机会一探饭堂厨房的秘密。

饭堂进货口便在一楼洗碗池旁,每天饭堂叔叔便把从校外采购回来的食材一一分类,称量,结账。早上7点左右我便常常看到食材的大货车停泊在那里卸货。一进入门口,就看见一个存放米饭,面食的食材存放间。每一天我们所吃的米饭便从那里来了。除此之外饭堂工作间还是区间分布非常明细、合理与方便的。功能分区绝不含糊,这里是蔬菜肉类清洗区,蔬菜粗细加工间,点心加工间一一指明。从这些工作间一路走来,便可感受到每日饭堂工作间内一派忙碌的景象。

还有就是负责人曾提到洗碗机不好使的问题,这里细想一下,不难发现校方竟然如此粗心大意,对购置上万元的大型洗碗机竟不曾试用,便听了几句销售员的吹捧,下重本买了下来,这其中真叫人不能相信。校方的资金运作处理竟不是精打细算,谨慎为上,这也是很难说校方的资金管理是如何有序咯!这大概也会将这些浪费的成本转嫁到我们学生(消费者)身上呢!

希望学校的饭堂管理能持续有效进行,加强与学生的接触与交流,让学生更好地配合饭堂的工作。

——110梁同学。

(本部注:对于洗碗机的问题,在此前的访谈中饭堂方面提到过。饭堂原本是计划使用餐盘的,即学生不需要自带饭盒;而饭堂亦购进了足够全校学生使用的餐盘。然后,饭堂为解决“清洁餐盘”这一问题,购进了一台大型洗碗机;但购进后,饭堂尝试运作了一次,发现洗碗机的实际效果远不如商家的说法。实际上,餐盘需先人工手洗并清除污迹后,才能放进洗碗机内清洁。对此,饭堂曾计划招聘钟点工洗餐盘,但与有使用餐盘的学校了解情况后,得知难以聘请到钟点工清洗数目多的餐盘;有学校甚至出现钟点工洗餐盘时因太过辛苦,宁愿不要工钱、提前离开的情况。无奈之下,饭堂唯有将餐盘及洗碗机置之不用。)。

我很荣幸能有机会参观饭堂。期间我看见了干净卫生的工作间,摆放有序的生熟食材以及认真工作的食堂员工。饭堂管理人介绍了他们平时做饭的程序,还专业地解答了同学们疑问,可以看出饭堂对学生是很负责的。但从中我发现饭堂似乎过早地在下锅前把一些菜肉灼熟,然后放在一边等要煮的时候再下锅,我想如果天气炎热了,摆放时间过长,食物可能会变味。另外我觉得工作室内不够通风,有些阴暗,地面也是湿漉漉的,希望饭堂能改进。

——113班刘同学。

四、同学反映问题。

活动过程中由于时间等问题,部分同学不能当场向戴主任提出问题、反映意见。对此我们在活动结束后进行了问题、意见的收集和整理。问题主要为:

1、菜式单一,建议增加蔬菜及海产品种类;。

2、冷冻食品非同一般的多;。

3、打饭和打菜共用一个勺子,可能会交叉污染;。

4、饭堂工作间内部问题,如:地面积水较多、光线较阴暗、通风不好;。

5、提供免费榨菜及洗洁精;。

6、在午餐和晚餐提供粥。

对于以上问题,我们将在今后与饭堂方面的访谈中提出,并把结果以访谈报告形式公布。

五、总结。

通过各位参观饭堂工作间的同学的感想及本部干事的随同参观的情况来看,大多数同学认为本活动能增加学生对学生饭堂内部运作情况的了解,建议我们将“参观饭堂工作间”活动继续传承下去。对此,我们会与饭堂方面沟通,争取以后每学期或每学年都能举办此活动。另外,部分参与此活动的同学反映,参观时行进速度过快、缺乏提问机会,我们会进行反思及改进。

最后,我们再次衷心感谢各位同学对本活动的大力支持!

学校食堂工作心得

加强我校食堂管理,减轻教师和学生家长负担,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康,制止侵占学生餐费的违纪行为,特制订本计划。

二、工作目标。

1、规范学校食堂账务管理,确保记账合规合法、票据真实、手续齐全、账表规范。

2、规范学校食堂财务管理,确保收支合规合法,把紧支出关,严禁非伙食支出在学生伙食费中列支,严禁占用学生伙食费。

3、加强学校食堂卫生管理,完善食堂卫生设施和管理制度,严防食品中毒事故的发生。

4、加强学校食堂人员思想作风管理,确保食堂人员服务态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排,努力服务于学校教学和师生生活,力争食堂满意度达95%以上。

三、主要措施。

1、认真学习、贯彻《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,积极改进、添置食堂卫生设施设备,确保“硬件”达标。

2、把好食品采购关,积极做好疾病的预防工作。

3、创造条件,提高食堂炊事人员的业务技能和业务素质,如组织学习烹饪知识。

4、坚持勤俭节约的原则,节粮、节水、节电,精打细算、降低成本,提高饭菜质量。

5、通过强化学习“要求”、“标准”、“制度”,逐步使学校食堂管理到位、精细,让学校食堂品位不断得到提升,服务质量不断得到提高。

1、组织对各校迎中考和小学毕业考试食堂工作常规检查。

2、检查各校五月份财务收支和公示情况。

3、组织对各校食堂财务人员业务培训。

4、检查各校本学期财务收支和伙食费结算公示情况。

学校食堂工作心得

长期以来,我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则,抓平时、重细节,为“办人民满意的学校”发挥重要作用。为加强学校管理,进一步提高我校食堂建设和管理水平,保障师生员工身体健康,我校根据浙江省教育厅《关于加强义务教育中小学食堂财务管理的意见》(浙教计[xx]42号)、xx市教育局《关于加强学校食堂财务管理的意见(试行)》(瑞教计[xx]257号)等文件精神及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例,现结合我校实际情况,对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

一、领导重视周密布署。

每学期初,学校都会专门召开食堂工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的'学校食堂工作领导小组,统筹各项工作,针对各项具体工作制定计划、明确责任,让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实,从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实,并定期召开食堂工作专门会议,学习上级文件,研究各阶段落实措施。校级领导每天轮流到学生餐厅巡视,以便随时发现问题,及时给予指导,立即进行改进。

二、设施到位操作规程。

各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好,管理比较规范到位,操作规程明确。

三、确保卫生有效监督。

食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重,为确保无一例食物中毒的发生,我们主要采取了以下措施:

1.食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》,有各项卫生安全制度和措施,并做到了有检查、有记录,有突出事件的应急措施,工作人员能自觉按要求上岗和操作,其它各项卫生措施和规定能落实到位。

2.采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。严格把好食品进货关,我们将学校各餐饮经营点的食品进货进行统一采购,对采购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告,进出货手续齐全,帐册相符,并由吴朝双同志负责。

3.每次用餐后所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒,健康卫生。

4.建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度,定期公布市场原料价格和进行单菜核算。

5.建立群众监督机制,让大家共同把好食品安全卫生关。我们成立了由校工会干部、家长代表、教师代表、学生代表等组成的膳管会,定期举行碰头会,监督以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点,行使对食堂的监督、检查等职能。

四、保证伙食以人为本。

为维护师生的合法利益和身心健康,我校坚持“公益性”原则,按照“非营利性”要求,进行食堂成本单独核算,以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标,合理确定供餐价格。

1.认真按照省教育厅和市教育局的标准逐条进行对照检查和改进。

2.按照学校要求,后勤处起草并下发了《xx实验小学食堂餐饮服务管理考核办法》,由后勤处组织人员定期不定期地对食堂工作进行检查和考核,在考核中把食品、菜肴的价格、质量、数量作为重点。

3.由于食品价格的上涨,学校采取部分补贴的办法,以保证学生不因价格上涨而影响伙食质量。

4.保证饭菜的数量和质量,努力做到荤素合理搭配,品种丰富多样,满足学生身体健康成长的需要。

5.就餐价格实行最高限价,确保期末结余或亏损控制在学期营业额的4%以内。

五、师生共建文明食堂。

1.充分调动学生积极性,把与学生的联系形成一项制度,定期和不定期与学生伙管会、学生代表进行座谈、沟通,听取意见,并做到有反馈,有措施,有改进。

2.为家庭经济困难的学生提供“爱心营养餐”,解决后顾之忧,帮助他安心学习。

3.学校每天在用餐时间安排教师义务带队和进行用餐管理,督促学生文明用餐,定期评选“用餐文明班级”。

4.食堂工作人员每年都进行体检和卫生培训,按要求持证上岗,热情服务,文明用语,做到服务程序化、操作规范化。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导。

5.建立食堂财务和菜谱公开制度,财务实行每月一公示,菜谱实行每周一公示。

六、规范支出完善机制。

我校食堂实行包餐制供应,向学生收取伙食费,严格按上级规定实行学期初预收、月末结转确认伙食收入、期末结算的方法,多退少补。每月末,食堂以当月供应就餐次数、就餐人数、伙食标准为依据,在预收款中结转确认?月伙食收入。预收伙食费时,我校向学生和家长公布伙食费收取标准和计划就餐次数;学期末以学生实际就餐次数和学期初就餐次数的差额为依据,向学生结算伙食费。我校定期将结算订单在公示栏向学生和家长公布。在食堂就餐的教职工的伙食费,与学生同菜同价,按月收取,据实结算。

规范使用食堂的结余款,只用于改善学生伙食和食堂的设施、设备,没有用于、变相用于学校发放教职工福利,或以其它方式转由学校用于非食堂经营服务方面的支出。

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