餐饮业安全责任书(通用17篇)

时间:2023-12-05 18:59:47 作者:飞雪

根据岗位职责,员工可以理解自己在组织中的地位和责任范围,提高工作效率。接下来是一些典型岗位职责的案例,希望能给大家提供一些灵感。

安全责任书

1、树立“安全第一,预防为主、综合治理”的'思想,遵守厂规、厂纪,自觉遵守劳动纪律和安全技术操作规程,严格执行标准化作业,履行班组安全公约,做到“三不伤害”。要提高安全意识,增强自我防护能力。

2、积极参加技术革新和安全环保活动,提出合理化建议,搞好本组文明生产,改善劳动条件。

3、按设计施工,确保工程质量,爱护安全设施,及时反映,处理安全隐患,积极参加事故抢救。

4、严格执行交接制度,做到交班清,接班严。

5、不冒险作业,及时制止他人违章作业,有权拒绝违章指挥。

6、爱护和正确使用机器设备、工具及个体防护用品。

餐饮业目标责任书

为了进一步加强餐饮服务企业的规范化管理,防止食品安全事故及食源性疾病的发生,全面完成2012年食品药品安全监管任务《食品安全法》等相关规定,特签定以下目标责任:

1、加强食品法律法规的学习,提高食品从业人员的业务技能和个人素质。

2、健全安全管理制度,建立食品安全管理组织并在醒目处公示。

3、做到亮证经营,从业人员穿着整洁工作衣帽、持证上岗,从业人员健康证持证率不低于90%。

4、生产经营场所环境卫生干净整洁,各类货物分类有序摆放,墙面地面无污渍,无杂物。

5、食品加工设施齐全并按规范设置,运转正常,如:“三防”设施,冷藏设施,消毒设施。

6、各食品加工专间(如凉菜间、粗加工间、消毒间等)按规范设置。

7、严格执行食品原料进货索证索票制度,建立进出货物台帐。

8、严格食品添加剂的管理和使用,堵绝非法添加或滥用食品添加剂的行为发生。

9、严格餐厨废弃物管理,不将餐厨废弃物交由无任何处理资质的单位或个人。

10、积极配合食品药品监管部门的检查指导,不推诿,不阻扰。

下邽镇食品药品监督管理所 餐饮单位:

负责人: 负责人:

时 间: 时 间:

食品生产经营单位除“四害”目标责任书

除“四害”(鼠、蚊、蝇、蟑螂或臭虫),是改善餐饮环境,卫生防病的重要内容。根据《中华人民共和国食品安全法》第四章第二十七条规定,按照市、区两级“创卫”工作会议精神的要求,使我区食品生产经营单位除“四害”工作全面达标,特签订本目标责任书。

各食品生产经营单位对本单位病媒生物防制除“四害”工作负总责。建立除“四害”工作组织机构,并有专人负责监督和落实除“四害”工作。

二、制定本单位防治工作制度,年度除“四害”工作实施方案,及年度防制工作总结。

三、按照“创卫”要求,食品生产经营单位每年最少灭鼠三次以上,灭蝇每年最少四次以上。如发现蟑螂及时灭杀,并做好杀灭记录。确保“四害”密度控制在国家标准以内。

四、完善本单位“三防”(防鼠、防蝇、防尘)设施。所有窗门要有纱窗及防鼠网(规格1公分),进入食品生产经营场所的门要安装风帘式防蝇帘。场所内安装灭蝇灯(平均每15平方米安装一个灭蝇灯),垃圾桶、箱必须密闭,且日产日清。地沟上面必须铺设防鼠网(规格1公分)等“三防”设施齐全。

五、根据季节变化,“四害”滋生地分布状况实施药物杀灭,并保存购药票据。

六、保证杀灭效果,并随时接受监管部门及相关部门的监督检查。

七、做好本单位除“四害”资料收集、建档工作,并做到长期保存及资料的完整性。

以上各条,请各食品生产经营单位认真履行,区食品药品监督管理局将加强监督检查,对工作成绩优异的单位将予以表彰,对达不到要求的单位,根据有关法律法规将予以处罚。

下邽镇食品药品监督管理所 餐饮单位:

负责人: 负责人:

时 间: 时 间:

食品经营单位食品安全目标责任书

为了加强食品流通行业的食品安全管理,确保食品安全,根据《食品安全法》等法律法规,签定本目标责任:

一、各食品经营单位法人为本单位食品安全第一责任人,应建立食品安全管理制度,健全食品安全管理组织,并在醒目处公示。

二、做到亮证经营,从业人员持有效健康证上岗,从业人员持证率达90%以上。 三、严格食品采购索证索票、食品进货查验制度。保证食品的来源合法。

四、加强食品储存管理,设立食品储存仓库。建立进出货物台帐。 详细记录食品入库信息(如:商品的名称、商标、生产商、进货日期、生产日期、保质期、进货数量、供货商名称、联系电话等)。

五、食品存放要隔墙离地。贮存直接入口的散装食品,应当采用封闭容器。在贮存位置表明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

六、定期对库存食品进行查验。发现食品有腐烂、变质、超过保质期等情况,要立即进行清理。

七、散装食品应设专区销售,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

八、严格执行食品退市制度,对销售存贮过程中发现的不合格食品要立即下架封存,专区存放,进行元害化处置并做好登记。

下邽镇食品药品监督管理所 餐饮单位:

负责人: 负责人:

时 间: 时 间:

甲方:武汉红星农业公社有限公司

乙方:

为充分调动餐饮部管理工作人员积极性,确保集团公司下达的年度经营目标的实现,建立农业公社的经营目标责任考核体系,以加强有效监控,同时推动农业公社经营管理工作逐步向理性、科学、精细和规范的方向发展。通过推行目标责任体系,用科学的指标评价体系替代粗线条的考评,将有力地推动农业公社管理手段和经营风格的转变,增强管理层的抗风险意识和能力。公社(以下简称甲方)授权给_____为第一责任人,负责餐饮部的经营管理。

按照责、权、利对等的原则,双方在平等的基础上签订自然年度经营目标责任书,以明确双方的责任、权利和义务,本责任书一经签字即对双方具有法律约束力,甲乙双方应共同遵守。

一、责任期限

此责任书期限暂定为一年,自2011年4月1日起至2012年3月31日止。

二、资产核定与责任划分

甲方特聘乙方为玫瑰园餐厅和太阳岛餐厅经理,将两餐厅房产、设备、设施、社会资源等平台提供给乙方经营,经双方核定并认可两处餐厅总资产为人民币 元。与此对应,乙方如造成甲方资产流失或损失,则应赔偿甲方全部损失,如自身无力偿还,则应由其担保人全额赔偿。

三、经营目标

乙方在本责任书有效期内累计向甲方上缴资产使用费共计人民币 万元。

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和平农业公社经济目标责任书

四、备用金

甲方以借款形式核定给乙方备用金5万元(含库存原料)。乙方在备用金使用上由甲方总经理批准,按甲方财务规定执行,仅用于餐厅原料、燃料以及酒水采购,不得挪作他用。责任期满,乙方必须全额归还备用金,逾期不还,以风险抵押金抵扣。

五、风险抵押金

为保证甲方资产不受损失,激励乙方经营积极性,提高其风险意识,乙方向甲方交纳风险保证金计人民币5万元。

六、毛利率

毛利是餐饮经营获利的基础,餐饮部要经营盈利,首先要获得足够的毛利,在其他条件不变的情况下,毛利额大,毛利率高,则意味着利润总额也会增加,因而保证一定的毛利率是餐饮部获利的前提条件。对此,特规定餐饮部的菜品综合毛利率不得低于48%。

七、资产使用费

是指餐饮部经营场所(玫瑰园餐厅和太阳岛餐厅)及其相关资产的使用费,乙方有义务在其经营期间为其保值增值,由此须向甲方交纳资产使用费计人民币 万元。

八、考核办法

乙方对全年资产使用费指标(以下简称年度指标)进行月度分解,并提交甲方审核。甲方根据此分解指标对乙方实行月度考核,半年奖罚,年终总决算,具体考核办法如下:

1、乙方现行工资结构调整为岗位工资和浮动工资两部分,岗位工资为1800元,浮动工资为1200元,浮动工资与当月效益挂钩,完成月度资产使用费指标(以下简称月度指标),浮动工资和岗位工资全额发放。(注:此处月度指标指两餐厅经分解的月度指标之和,下同)

2、奖励办法:月度考核中,甲方根据月度指标对乙方实行考核。乙方完成当月月度指标,岗位工资和浮动工资全发。超额部分计提至责任期末,纳入年终总决算。

工资发放80%。如当月出现亏损,浮动工资全部扣减。

4、年终决算:当乙方完成年度指标,由甲方根据乙方超额额度对乙方实行不同奖励标准,详情见餐饮部年度超额利润奖励分配方案。实施奖励时,乙方因出现未完成月度指标被扣除过浮动工资的,甲方需将扣除的浮动工资全额返还给乙方。

九、甲方赋予乙方的权利:

乙方签署经济目标责任书后,其各项行为仍纳于甲方管理范筹,对于乙方的经营行为,甲方将给予配合、支持与监管。

乙方在责任期内,在不违背甲方相关制度的前提下,享有如下权利:

1、对本部门各岗位人员招聘与解聘享有自主权,但薪资标准、招聘程序等应参照甲方标准执行。

2、可根据实际情况制定本部门工作人员月度绩效考核办法以及年度超额利润奖励办法,由甲方备案。

3、可依据甲方现行制度对部门员工日常工作表现实施奖罚。

4、可根据部门特性推出经营促销方案,以增加经济效益。

5、可自主联系原料供应商或另行安排本部门人员采购,以降低成本。

6、有权制定本部门经营底价,由相关部门参照执行。如餐厅包房最低消费标准、宴席或团队餐最低接待标准等。

六、乙方所需承担的责任:

1、乙方应严格遵守国家各项法律、法规及集团公司制订的各项经营政策和管理规定。乙方享有公社授权范围内独立开展经营管理活动,进行正常的经营决策的权利,但无对外签订合同的权利。乙方应在市场竞争中积极拓展经营范围,加强内部管理,降低营运成本,提高盈利能力。乙方必须保障经营资产的安全与完整,不得使经营资产遭受损失。

2、乙方的日常管理工作接受甲方监督,并随时配合甲方、甲方上级单位和地方行政单位检查。

3、营业款项每日需上交甲方财务室,凡发现短款行为的视同贪污挪用,甲方有权按短款额度的双倍对乙方予以处罚,情节严重的将追究刑事责任。

4、按财务管理要求定期提供各类报表和经营单据,票据管理严格按照甲方财务相关规定执行,未按甲方财务要求报送报表和单据的,甲方有权根据相关制度对乙方作出处罚。

5、乙方的采购行为需接受甲方监督,并按甲方要求定期报送购货单和入库单,供甲方财务室审核,凡在采购过程中出现的违纪违规行为,将按甲方制度执行处罚,情节严重触犯法律行为的,将报司法机关追究刑事责任。

6、乙方在责任期内享有经营自主权,但要遵守甲方管理规定,不得进行不正当竞争。(注:不正当竞争包括擅自调低价格、以次充好、不遵守营销协议条款等)

7、乙方在责任期内,对部门内的消防安全、食品卫生安全、工伤意外等负全部责任。

8、本责任书签署前,对乙方经营场所的资产清查、盘点按甲方统一规定执行。

七、双方共同明确的事项

1、甲方因工作需要在乙方经营场所发生的招待性消费,菜价按7折收费,酒水按成本价收费;甲方上级单位或甲方兄弟单位因工作需要在乙方经营场所发生的消费行为,菜价按9折收费;其他消费行为以及甲方管理层价格权限按甲方现行的《公社2011年经营项目价格权限执行表》执行。

2、甲方核定给乙方招待费为1500元/月,计入乙方成本,仅限于乙方招待客户使用,招待程序按甲方招待管理规定执行,当月未使用的,不得转至下一个月度。

3、甲方在乙方经营场所担保的消费款项由甲方负责催收,因回款不及时而导致乙方流动周转金短缺的,甲方应视乙方经营需要提供保证。(注:甲方营销部、副总以上管理人员均可作为消费行为担保方)

4、甲方或甲方上级单位在乙方经营场所的消费可抵扣乙方月度资产使用费。

5、乙方在责任期内因经营需要,需新增固定资产的,以书面形式报甲方审核通过后添置,由此产生的费用摊销至资产使用年限内。

6、乙方在责任期内,在不影响经营的前提下,必须配合甲方举办的各项活动和义务劳动。

7、责任期内,乙方的一切资源为甲方资源,应与甲方共享。双方在资源合作利用方面,均不得借故推辞。

8、乙方收银员和仓储保管员由甲方指定派出并核发工资。

八、双方共同遵循的原则

1、乙方责任期内,乙方的管理行为按甲方现行管理规定执行,乙方如有调整,需事先以书面形式报甲方通过后执行。乙方的经营行为按本责任书及相关附件所明确的条款执行。

2、对于甲方对外签署的销售协议,乙方不得擅自改动,由此带来的一切损失由乙方承担。甲方出于整体经营需要,低于底价销售的,由甲方补齐差价部分。

3、乙方可根据经营需要制定经营方案及相关制度,包括餐饮预付金规定、违约赔付规定、预约优先等条款,甲方在对外开展经营业务时应参照执行。

九、其他:

1、乙方在责任期内提出离职的,由甲方对其进行经营行为审计, 审计完毕后,方可核算乙方工资。如乙方未完成甲方规定的保底收益,即资产使用费,则应补齐资产使用费的差额部分。同时,甲方对乙方经营场所的资产保全情况进行审核。乙方因管理不当造成资产流失、物品损坏的需承担全部赔偿责任。

2、如乙方在连续三个自然月中累计完成的月度指标低于计划指标60%的,甲方可有权单方终止乙方继续经营餐厅的行为。

3、乙方的经营收入、成本、利润以甲方财务出具的'月度报表为准。

4、每月对乙方的指标考核由甲方财务部门进行初审,报甲方第一责任人审批。

5、责任书有效期内,因本责任书未涉及事项发生矛盾和争议的,甲方有权在乙方生产经营活动出现失控和重大失误时,对本责任书提出修订或决定终止本责任书的执行。

6、乙方提供的担保人担保责任为全责。

7、本责任书未尽事宜,双方另行协商,签署补充协议,与本责任书同具法律效力。

甲方签章:

担保方:

年 日 乙方签章: 月

附表:红星农业公社餐饮部超额利润奖励分配方案

注解:文中提及的超额利润是指乙方完成年度资产使用费后,除去一切经营成本之后的纯利润部分。

为了强化管理,稳定餐饮收入,全面落实酒店规章制度,在2012年的工作再上一个新的台阶,现将餐饮部目标责任书拟定如下。

一、定员(47人)

1、经理1名

2、前厅主管1人,领班3人,服务员30人,传菜员6人,餐饮后厨师长1人,后厨员工24人。

二、经济指标

(一)餐饮部全年目标任务指标为550万元(其中拟计划完成菜金收入464万元,酒水收入为85万元,其它收入1万元)

备注:其它收入为1万元,含餐损、服务费、团队餐费、酒水提成费、泔水费、酒水上柜费等费用。

三、考核细则

1、餐厅员工工资同营业任务挂钩(前厅部分岗位员工与餐饮总任务同比升降,后厨员工与菜金收入同比升降)

2、后厨每月核算毛利率不低于55%,每低于一个点,扣罚厨师长当月岗位工资的5%;若每高出一个点,奖励厨师长当月岗位工资的5%住宿客人早餐收入客房承担10元/人的成本费用。

3、月燃料不得超过月菜金收入的4%,每超0.1%,扣罚厨师长及主灶责任人当月岗位工资的4%。

4、后厨当月发生全部损失大于300元的人身或设施安全事故,则厨师长、部门负责人、班组长按酒店安全管理制度承担连带责任。

5、餐饮前厅因服务或卫生遭客人投诉,经查明属实后,除处罚责任人外,部门直接负责人给予20~100元罚款。

6、餐饮后厨因菜品质量遭客人投诉后,经查明属实后,除处罚责任人外,对部门直接负责人及厨师长给予20~100元罚款。

7、节约水电,前厅、后厨将水电开关规定以制度形式规范,如酒店管理人员在巡视中,发现有跑、昌、滴、漏浪费现象,将给予区域负责人及部门负责人20~100元罚款。财务每月根据水、电表统计,与部门任务进行比较,如出现反常现象则扣罚区域负责人20~100元罚款。

8、前厅或后厨日常应加强人身安全及财产安全方面的教育。如各区域出现人身安全及财产损失事故,除责任人自己承担全部费用的70%责任外,区域负责人承担费用的10%,部门负责人承担治疗费用的10%,酒店承担费用的10%。

9、设施设备保养处于接待状态,如损坏应及时维修,否则扣罚相关负责人20~100元。如属个人损坏则予以财物价格2倍的罚款。

10、吧台出现账目不清,跑单、漏单现象,除当事人赔偿相应费用外,根据情况

扣罚负责人100~1000元。

11、餐具管理应严格按照《餐具管理办法》当月对相关负责人予以扣罚。如月底盘点推迟或推诿,则扣罚责任人50~100元,年餐具自然损耗不超过餐具总价值的5%。

12、餐饮部全年超出目标任务,酒店则按超出部分的纯利润比例予以奖励:菜金超额纯利润部分的30%,奖励给后厨(比例为厨师长10%,员工20%);酒水超额利润部分的30%奖励给前厅(比例为经理10%,主管、领班为5%,员工15%)。

三、精神文明建设

1、认真组织员工学习业务知识,积极参加店内组织的会议活动和义务劳动。

2、加强员工职业道德,社会公德教育、团结协作、敬业爱岗。工作积极主动热情,员工精神面貌良好。

3、为客人提供优质服务,帮助客人解决疑难问题,树立酒店良好形象,维护酒店声誉。

4、加强综合治理,全年保证无违法违纪,无参与赌博、打架、斗殴、带醉态上岗现象。

5、做好安全防范工作,全年安全事故(无失火、失盗、无食物中毒、无员工伤害)。

6、年内专业培训不少于四次。

7、每月员工流失率不得超过10%(除酒店辞退)。

部门经理签字:

万瑞大酒店餐饮部

二0一二年 元 月 九 日

安全责任书

为强化企业安全管理,牢固树立坚持“安全第一,预防为主”的安全生产管理方针,贯彻落实好安全工作责任制及其相应的规章制度和措施,进一步提高公司全员安全责任意识,防止各类安全事故的发生,确保公司xx年安全管理目标的实现,为企业稳定运行和效益增长提供良好的安全经营环境,根据上级的统一部署和企业的实际情况,特下达xx年安全工作责任书。

一、认真贯彻“安全第一,预防为主”的方针,把安全工作贯穿企业和部门工作的`全过程,做到安全目标明确,安全措施落实,安全人员到位,保证各项工作的正常有序开展。

二、建立健全安全工作管理网络,分工明确,责任到人。分管领导和部门安全责任人对本部门的安全工作负责。以教育、检查、分析、除患等多种方式,全面落实《突发事件应急处理预案》和各项安全保障措施,从公司大局出发,督促和要求所属部门员工切实做好各项安全生产工作。

三、各部门必须把安全放在各项工作第一位,根据部门特点规范各项工作和安全监督,严格按照“三不放过”原则,全面掌握安全工作情况,按月做安全总结分析,按季度分阶段组织本部门做好安全自查内审以及年度安全目标评价工作。

四、加强部门自查,规范内部安全管理,消除不安全隐患。重点要害部位、重要场所、主要出入口要下大气力解决好防控布点、防控力量、防控措施、安全经费投入等问题,着力构建点线面结合,人防物防技防措施完善的安全防控网络。要开展经常性的“四防”工作检查,要求每月不少于一次,发现隐患,及时整改,不留死角,隐患整改率要达到100%,预防各类安全事故的发生。

五、各部门必须确保集团及公司年度安全管理目标,实现“四无一杜绝”总目标:无重大火灾和交通事故,无重大人身和资产损害事故,杜绝恶性人为责任事故、有效控制意外突发事件。实现创建安全企业的目标。

六、因安全工作不重视,措施不得力,发生安全事故的要追究分管领导和部门主要责任人及当事人的责任。

本责任状从xx年1月1日至12月31日经签字生效。

总经理:

副总经理:

安全责任书

长沙赛格数码广场是一个人员相对集中的公共场所,为防止场内经营人员、租户以及租户自家的小孩子发生安全事故,本着安全事故谁发生谁负责的自负原则,明确双方责任,特制定本协议。

一、入场经营人员、租户及入场的租户自家小孩未经卖场工作人员许可不得随意拔弄场内一切设施设备,若有损坏照价赔偿。

二、本卖场原则上不允许租户把未成年小孩带入场内,小孩子的监管看护责任在于租户自身,在未有家长陪护的情形下,其活动范围只限于租户本商铺。

三、小孩子因家长看护不周发生的划伤、烫伤、摔伤以跌落伤等,与本卖场无关,其责任完全在于租户家长。

四、卖场内小孩子容易发生安全事故的区域,家长要特别看护好自家的小孩子,如:自动扶梯、专用货梯、人行走梯、洗手间、茶水间、办公室等,家长应禁止自家小孩子进入或者由家长陪护方可。

本责任书由双方签字之日起生效,并在租赁合同期限内有效。该责任书一式两份,双方各执一份,具有同等法律效力。

市场部:租户:

年月日年月日。

安全责任书

为落实安全生产责任制,根据上级部门下达的安全生产目标,公司决定与仓库签订20xx年安全目标责任书,具体内容如下:

一、事故控制指标。

1、装卸车事故发生率控制在2人以下。

2、事故隐患整改率99%。

3、安全培训完成率99%,主要负责人和安全管理人员培训率100%。

4、职业危害因素检测合格率在98%以上。

二、重点工作目标。

1、认真执行公司劳保、保健用品以及生产物资的管理规章制度。产品入库时,会同物资验收小组认真检查该产品规格、型号、产品合格证、保修单以及使用期限。未发放完的物资,根据产品的性质分类存放。各部门在领用各类物资时对照计划单,发放单填好领用单,经签字后,出库。根据出库单的品名、数量进行发放,同时做好各类物资入库、出库、库存的台帐,做到帐货相符,定期做好月报表。

2、定期给各类劳保、生产物资设备、设施的保养,半年内给库存物资做一次防腐、防蚀、防尘、防锈工作。

3、禁止所有人员在库房内吸烟、玩火。每天上下班检查库房内各种电源开、关是否完好,同时做好库房内外责任区的卫生清洁工作。

4、认真完成公司领导交办的各项其他任务。

三、考核奖惩办法。

1.事故控制指标前两项发生一项,实行全年一票否决。

2.重点工作考核中,发生严重工作不到位,每次扣奖20%。

3.每发生一起装置区外非本单位管理责任的工伤事故,扣奖10%。

4.在上级安全检查中发生严重责任问题,或受到政府部门安全问题通报批评或罚款,严重影响公司形象,每次扣奖30%-50%。

四、奖励标准。

按照有关标准执行。

五、责任人签字。

总经理:

安全责任书

为进一步加强安全管理做好安全工作,积极消除各类安全隐患和职工“三违行为”建立完善安全责任体系及责任追究体系,形成以“自主保安,互助保安,联合保安”三位一体的安全管理机制,在全体职工中签订安全承诺书。

1、互相监督,照顾对方按照安全技术操作规程操作和严格遵守矿上的矿规矿纪各种规章制度。

2、互相督促对方按照规定穿戴好劳动保护用品。

3、发现不安全隐患,互相提醒采取防范措施,防止伤害事故的发生。

4、互相检查设备,环境是否符合安全要求。

5、联保组成员有责任对任何违章作业者进行警告,及时制止,有权拒绝违章指挥,制止违章作业,并向上级有关领导汇报。

6、进行危险性作业时,进行监护;联保组成员有责任做好班前的安全思想教育,并监督安全措施的'落实。

7、发生事故和违章违纪行为,互相共同承担责任,承担处罚。

1、同一工作面,所有职工负联保责任。

2、安瓦员对所在工作面管辖内的职工负连带责任。

3、班组长对所在工作面管辖内的职工负连带责任。

4、坚持以安全生产为重点,杜绝重特大事故,减少一般事故,无死亡事故。

5、加强内部治安管理,减少盗窃案件发生。无重、特大治安、刑事案件。

6、无吵架、斗殴、无理取闹等干扰正常工作事件。

7、保证生产活动中人身安全不受危害;不发生恶性事故;保证生产设备安全,不使煤矿企业资产遭受损失。

8、按照签订的安全承诺书的总体要求,全面抓好安全工作。

9、加强培训,开展不同形式的安全教育活动。增强职工的安全意识和法制观念。

10、各班组的安全保证体系和安全监督体糸应充分发挥作用,及时准确上报班组情况。

针对以后工作中出现的事故,本制度未提及的事项。按照公司有关处理规定执行。

餐饮业消防安全目标的责任书

甲方:

乙方:

经甲乙双方协商一致,达成以下协议:甲方聘请为xx酒店管理有限公司餐饮部负责人。乙方在甲方场所内工作期间,是本部门消防安全第一责任人,应负责做好如下工作:

一、认真贯彻国家和地方政府有关消防安全的政策法规,把消防安全工作放在首要的位置。加强对本部门全体员工的消防安全、政策法规的教育,提高员工的.安全意识,教育并引导每位员工主动发现和消除部门内的安全隐患。

二、制定相关制度,健全安全生产的各级责任人制度,以及消防安全器材专人管理和巡查制度、落实各项消防安全指标的措施。

三、在日常管理中跟进落实以下具体事宜:

1、认真执行酒店制定的安全规章制度;

2、制定本部门消防安全规定和消防安全服务,操作规程,并负责贯彻落实;

3、确定本部门各岗位的安全责任人并与之签订安全责任书;

4、针对本部门特点对员工进行消防安全宣传教育;

5、经常性检查电器、开关、线路、插座是否正常完好;

6、停止营业时,重点检查火锅、灶间、煤气钢瓶阀门、煤气管道阀门是否关闭;

7、组织本部门消防安全检查,及时消除安全隐患;

8、不得把灭火器等消防器材挪作他用;

9、不得违章关闭或移动消防设施、器材,并保证卫生;

10、定期清理厨房内的排烟罩及灶台,并做好记录;

12、积极协助保安部处理好各种报警及抢险、救灾工作;

13、在日常工作中,涉及到消防安全方面上的问题,要及时通报保安部,重大问题要立即报酒店领导。

14、部门责任区域:

15、保证本部门一年无消防事故。

四、责任人需定期按照本责任书内容和要求,对所负责区域进行各项安全检查,完善各种设施设备。如有安全隐患未按要求及时处理,视情节具体情况进行处罚。

五、消防安全实行部门负责制,在本部门管辖区内,如发生消防、食品等安全事故,将视情节严重性,对乙方每次予以300元至10000元的经济处罚。

六、如因乙方渎职行为给酒店造成重大经济损失,将根据相关职能部门的权威鉴定结果,视情节严重性,对乙方追究相应责任比例的经济赔偿。如有违反国家法律法规的,由公安机关追究其法律责任。

注:此责任书一式两份,存档一份,责任人一份。如有变动及时更改。

安全责任书

当事人:(甲方)身份证号:

联系方式:(以下简称甲方)。

当事人:(乙方)身份证号:

联系方式:(以下简称乙方)。

年月日,在事故发生后,甲方立即采取积极抢救措施将乙方送到医院治疗,经诊断:在此期间乙方共花费医疗费元,乙方在医院住院进行康复休养.目前伤势已经基本痊愈,根据医师的意见可以回家进行调养.乙方病情痊愈后,请求给予一次性处理.甲方同意乙方的请求.为此甲乙双方本着公平,自愿的原则,就损害赔偿一事,经过双方充分的协商,协商一致的情况下,达成如下协议:

一、乙方的伤情伤残程度及乙方病情需要恢复的时间等基本情况,甲乙双方均已了解和认可。

二、甲方已替乙方支付的医疗费元,由甲方承担。

三、甲方同意乙方的要求,一次性付给乙方人民币整(其中包括护理费用,误工费,伤残补偿金等费用)。

四、乙方在签订此协议书后,自愿放弃追究甲方的.一切责任的权利.

五、乙方一经签订此协议,甲方给付的赔偿款为乙方现在或将来、直接或间接与此次事故有关的索赔的费用最终和全部赔偿数额。

六、甲方与乙方签订此协议后,甲方应当一次性立即给付乙方人民币。

七、甲方在付清钱款后,乙方应当将住院期间的医疗票据全部给付甲方.如果找不到原件票据应当出具书面说明。

八、乙方收到上述赔偿金后,甲、乙双方就此次事故的赔偿问题已解决完毕,今后双方互不追究由此引起的一切责任。

九、(1)本协议甲乙双方签定后,一方出现反悔或违反此协议的规定,根据中华人民共和国合同法的相关规定,违约方将承担违约责任,将支付给对方违约金元。

(2)如果乙方违反此协议,应当将原来甲方给付的钱款全额退回,并再给付甲方元的违约金。

十、本协议一式两份,双方签字后生效,甲乙双方各执一份。协议是自愿达成调解凭证,一经签定后不得反悔。

我们上述协议完全真实、合法,如果有虚假愿意承担法律责任。

甲方:乙方:

见证人:

安全责任书

为配合学校加强对20xx届毕业学生离校管理,促进学校相关工作的。正常开展,维护正常的教育教学秩序,同时也为规范自己离校期间的言行举止,树立当代大学生良好的精神风貌、维系学校良好的社会声誉。根据学校毕业学生管理规定的相关要求,本人自愿签订20xx届毕业学生离校安全责任承诺书,现承诺如下:

1、本人因自身原因,自愿申请离校,离校起止时间为:20xx年x月x日至x月x日。

2、离校期间,本人将严格遵守国家法律法规和公民道德行为规范,增强安全责任意识,若出现一切涉及人身、财产等安全事故,责任由本人自负。

3、离校期间,我将严格按照学校有关部门工作要求(如实习、毕业论文等管理规定)完成毕业阶段的相关事宜,若遇特殊情况将及时办理相关手续,若因自身原因影响毕业,责任由本人自负。

4、离校期间,我将主动与家长、班主任和学校保持联系,随时保持通讯畅通,并如实告之自己的情况。若因自身原因影响相关事宜的落实,责任由本人自负。

本人已完全知晓以上内容,并信守承诺!

xxx。

20xx年xx月xx日。

安全责任书

为进一步加强学校安全工作,使安全工作真正落到实处,根据绵阳市局涪城分局,涪城区教文体局通知[绵市涪公发(20xx)148号]文件精神,学校要求每位教职工(含门卫)必须认真履行下列职责:

1、涉刀事件后果严重,社会危害性极大,各位教职员工要充分认识当前加强校园税利器具管理工作的特殊重要性,本着对学生、家庭、社会负责的精神,切实将查缴治理校园锐利刀具工作作为维护校园安全的长期任务,予以落实。

2、必须利用自己的教育教学岗位,认真做好学生法制宣传教育工作,对学习有困难和有违纪行为的学生有针对性的开展思想教育,认真排查,及时化解学生之间的各类矛盾纠纷,防止矛盾激发,造成严重后果。

3、各班主任及该班的任课教师在上课期间必须认真履行一岗双责,随时检查发现学生携带锐利刀具、棍棒等危险物品带入校园、教室内,立即进行处置,并将结果向校长办汇报。

4、各位教职工要加强学生行为习惯的'养成教育,随时随地对学生的行为习惯进行监督、引导,特别是对平时行为习惯差的学生要列为教育重点。

5、各班的安全保卫工作,班主任负总责是该班的第一责任人,各科任教师必须全力配合班主任开展安全教育工作,班主任要与本班家长就严禁携带管制锐利刀具、棍棒等危险物品进校园、进教室与学生家长签订责任书,努力形成全社会上下齐抓共管的长效安全机制,对因不作为、失职、渎职造成管制刀具、锐利器具漏管失控引发严重性事件的,学校将严格按上级要求实行责任倒查追究,并报请有关主管部门追究有关责任人的责任。

为加强我公司综合安全管理,落实安全管理责任,强化各部门主管的安全意识和法制责任观念,有效控制各类伤亡和其它重大事故,预防或减少一般安全事故,保障公司生产经营顺利进行,公司各级层人员签订以下安全目标管理责任书。

1、群伤、重伤、较大及重、特大安全事故(包括各种质量等其它重大以上安全事故)为零。

2、无重大治安、刑事案件。

3、预防发生人员轻伤和其它一般安全事故。

4、财务资金安全、货物运输、业务风险为零。

5、现场违纪现象做到人见人管,形成一个群防群治,人人维护的安全管理格局。

(一)、严格执行公司各种安全规章制度,并结合工厂实际,建立、健全本部门具有可操作性的各种安全管理制度(包括巡检制度、各岗位操作规程和物流管理程序);全面落实部门安全管理职责;组织好日常安全生产,管理好辖区内的各种机械、电气设备和生产成品、物资;做好安全综合检查,彻底整改隐患事故、各种消防器材设施须保持完好状态;加强所属人员的思想、品质教育,注重作风和廉正建设;组织制定本部门重特大事故应急救援预案,并组织重大事故应急救援演练。

(二)、认真落实公司20xx年年度安全工作计划书,结合部门的安全生产特点,制订并落实部门年度安全工作计划,计划中有明确的安全工作目标和重点,同时落实公司日常的安全管理要求。

(三)、建立、健全部门安全管理责任制度,实行"一岗双责制",公司、车间、班组、员工逐级签订安全目标管理责任书。采取有效措施,切实加强日常综合安全检查、教育、规范和隐患整改,确保各种生产成品的质量,把事故隐患消灭在萌芽状态。

(四)、加强重大危险源及重点区域的安全管理。车间周查、部门月检时,须对重大危险源和重点区域进行安全隐患排查,做到及时发现隐患和彻底整改,对其实行登记、建档,并按公司有关制度要求及时控制处理,并上报公司安全监督主管部门。

(五)、外出业务人员加强对人身及财产的安全;财务、贸易、储运部门加强公司资金、财产、货物等物资流通领域的安全防护。

(六)、按照公司有关安全规章制度的要求,及时、准确地报告安全事故,配合公司做好安全事故调查,并认真落实公司的处理意见和整改要求,形成教育和整改记录。三、安全奖惩原则:依据谁主管谁负责的原则,层层落实。

(一)、人事行政部与安全主管人员实施日常安全监督管理,并做好各种日常安全管理台帐,公司年终对各部门进行安全考核。

(二)、发生"安全控制目标"第1、2条和第4条损失重大的安全事故,按照公司《员工奖惩管理规定》或依据政府安全主管部门的处理意见对直接责任人、主要责任人和领导责任人实施处理,取消评先资格,记入年终目标考核。

(三)、全面完成了"安全控制目标",年终由公司进行通报表彰。

(四)、未发生"安全控制目标"第1、2条和第4条损失严重的安全事故,以部门发生一般安全事故最低率和日常消防器材设施完好率及安全隐患整改率的高低,作为部门评先的综合依据,被评为安全先进部门的,公司通报表彰,并进行奖励。

(五)、执行安全问题一票否决制。对于隐患整改多次不及时、弄虚作假、隐瞒事故的部门(包括车间或班组),年终取消评先资格,对其直接主管,根据公司有关规定,给予严肃处理。

主管责任人:安全目标责任人:

签字:签字:

日期:年月日

安全责任书

安全一岗双责责任书 安全一岗双责责任书 为认真贯彻落实《中华人民共和国安全生产法》,严格履行安全生产工作职责,有效预防和减少各类安全生产事故,确保人民群众生命及国家财产安全,促进社会经济发展,根据县卫生局安全生产目标任务并结合我院实际,特制定本责任书。

建立食品药品监督管理机制。认真贯彻《湖北省药品管理条例》,乡镇食品药品干事和村级(社区)信息员定期召开联系会议,切实履行食品药品安全工作职责。

学校安全事关师生的财产和生命安全,事关社会稳定大局,为贯彻“安全第一,预防为主”的方针,落实谁主管谁负责和属地管理的原则,强化单位一把手的安全责任,把学校安全工作抓全、抓严、抓细、抓实,确保学校安全的万无一失。依据《中华人民共和国安全生产法》、《山东省安全生产监督管理规定》等相关的法律法规,高新办事处教委主要负责人与各校、幼儿园主要负责人签定《**年学校安全工作责任书》。要求各单位年内必须做好下列工作:

(一)事故控制

1、重大事故控制。强化医疗安全管理,杜绝医疗安全事故和重大公共卫生安全事故的发生。

2、死亡人数控制。杜绝发生特大事故、重大事故和较大事故。各类事故死亡人数指标控制为0,包括交通事故、工伤事故、火灾、爆炸、中毒、触电、危险化学药品管理、项目建设施工事故等。

(二)工作目标

1、认真执行“一岗双责” 目标管理责任制。落实安全防范措施,各科室随时要进行安全工作自查,发现隐患,及时报告,及时整改。贯彻落实《安全生产约见警示、黄牌警诫暂行办法》,对事故隐患不整改、年内重复发生同类型一般事故、发生险肇事故、发生死亡事故和违法违规情节严重的生产经营单位予以约见警示和给予黄牌警诫。

2、加强安全教育培训工作。认真实施“安全文化工程”,普及安全知识,提高干部职工安全意识,大力营造“以人为本,安全第一”的浓厚氛围。各科室主任为安全生产责任人,干部职工安全教育达90%以上。

3、安全检查与隐患整治。每季度和重大节假日期间要及时开展安全大检查,对检查中发现的隐患及时整改到位,对一些一时难以整改的重大事故隐患和存在隐患的危险源,要落实监控责任,实施有效监控。

4、安全事故报告与应急救援。发生安全事故后,按规定及时上报,启动应急预案,并积极组织开展应急救援和善后处理工作,认真做好评估分析、事故总结工作。及时修订和完善单位内部安全事故应急救援预案,协助有关部门做好重特大安全事故应急救援工作。

5、认真贯彻执行《食品卫生法》,深入开展食品卫生安全日常监管和专项整治活动,加强对职业病防治工作和危险化学品及精麻药品的使用与管理。认真执行国家有关建设工程项目“三同时”规定。

6、切实加强交通安全及车辆管理。不租用或乘坐无营运资格的车辆,不公车私用,不私车公用,不驾驶无证照车辆,不无证驾驶车辆,不违章及饮酒驾驶一切车辆,严防各种事故发生。

年终由安全生产领导小组进行考核并实行奖惩。严格执行各科室负责制和责任追究制。

目标考核单位:××××卫生院 负责人:

学习能力强,接受新事物的能力和环境适应能力,做事认真、耐心,有责任感、亲和力,良好的人际交往、协调能力及配合能力、组织能力,富有团队合作精神,能承受较强的工作压力,刻苦踏实,敢于挑战有难度的事物,不断创新。

为惯彻进一步执行“安全第预防为主、综合治理”的安全生产方针,全面惯彻安全生产责任制,切实做好工业区安全生产工作,落实企业安全生产责任主体,杜绝各类事故的发生,确保留史镇及企业的财产和员工的安全健康,依据“谁主管,谁负责”的原则,公司安全生产委员会与企业安全生产负责人签订以下安全责任书。

校车辆的驾驶人必须遵守有关道路交通安全法律法规,驾龄3年以上,身体健康并具有3年以上准驾车型的安全驾驶经历,无恶劣品行记录。

目标责任单位:

负责人:

××××年××月××日

安全责任书

为了认真贯彻实施社会治安综合治理的有关精神,根据县委政府电力设施保护工作精神,结合我中心电力设施保护工作实际情况,特制定本责任书:

一、围绕电力设施保护工作思路,做到“一个落实、两个加大、三个重点、三个稳定”。

“一个落实”:充分体现与电力设施保护工作其他部门通力合作原则,配合其他部门做好电力设施保护工作,监管到位,落实责任。“加大两个力度”:加大宣传防范力度,加大打击盗窃、破坏犯罪的力度;“突出三个重点”:突出办公用电设施、住宅用电设施的安全保卫工作重点,突出办公楼、住宅楼公用电网的维护工作重点,突出电力设施市场监管工作重点;“促进三个稳定”:促进电网安全运行秩序的稳定,促进供用电秩序的稳定,促进经济社会发展秩序的持续稳定。

二、认真学习《电力法》、《电力设施保护条例》,并作为重点内容宣传教育。要尽量把工作做到前头,避免违法行为已经存在,再去制止。

三、抓日常巡查,切实消除安全隐患。电力设施保护工作要与平时值班、治安巡逻、消防安全检查结合起来,要求干部职工平时多注意电力设施的正常使用情况,如有异常及时与本中心电力设施保护领导小组联系。组织人员进行治安巡逻工作与消防安全检查的时间,认真开展电力设施安全检查,发现问题及时解决,切实消除安全隐患。

四、抓依法治电,加大打击处罚力度。严厉打击破坏电力设施的犯罪分子。对破坏电力设施安全的行为要及时制止,严肃处理,情节严重者依法送有关部门处理。

五、抓群防群控,实行打防结合。要研究制定调动广大群众护电积极性的办法,建立健全举报制度,设置举报意见箱,畅通举报渠道,激励奖惩制度和举报人员的保护奖励制度。同时,要在电力设施上加大悬挂安全警示标志的密度,加大技术防范力度,运用高科技手段防止破坏事故发生,增强自身防范和保护能力。

六、抓责任落实,严格奖惩考核。电力设施保护工作实行属地管理,纳入各社会治安综合治理考核范围。凡辖区内发生电力设施重大盗窃、破坏事故的,实行一票否决制。做到领导、机构、制度、责任“四落实”,硬化措施,把电力设施保护工作提高到一个新的水平。

中心领导签字:xxx。

科室负责人签字:xxx。

科室科员签字:xxx。

xx年xx月xx日。

安全责任书

为加强学校(幼儿园)饮食卫生安全管理,确保师生身体健康及生命安全,促进食堂及相关餐饮机构相关人员规范操作,特与学校(幼儿园)签订食堂及小卖部等相关餐饮机构食品卫生安全责任书。

一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

二、健全组织机构,配置专管人员。学校(幼儿园)校长(园长)是学校食堂食品卫生安全的第一责任人,校领导要将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程,定期召开会议,专题研究工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制,并对执行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案,保证在事故发生时,能够科学、有序的处置;将食堂食品安全工作纳入学校日常管理,全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。

三、饮食原料及货物购进,必须按《食品卫生法》有关规定,严把质量关,落实索证索票制度,按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止采购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

四、食堂及仓库内外,必须保持清洁卫生,应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施,严防食品污染。

五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。有条件的食堂可安装监控设备,学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》,所有从业人员要持有效健康证,新招从业人员必须经过体检,取得《健康证》后方可上岗。

六、食堂的设备和用具,符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责,餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。

七、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制,不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭,不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

八、加强对食堂工作人员的管理,严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识,并留有记录。建立学校食堂食品安全管理档案。

九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督,如实提供有关情况,并对提出的整改意见认真落实。

十、发生学生食物中毒事件,要立即上报并保护好现场,不得隐瞒。凡违反国家政策法规的,由行政执法部门依法处理。凡造成后果的,由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

食堂管理人是食堂安全的主要责任人,对食堂的安全负全部责任,必须严格执行以上各条规定。

通化联区学校(幼儿园)。

责任人:责任人:

安全责任书

为认真贯彻落实国家有关安全生产的法律法规和"安全第一,预防为主"的方针,进一步加强安全生产管理,落实安全生产责任制和"一岗双责"制度,预防各类安全责任事故的发生,确保人员生命和财产安全。根据上级有关安全生产规定和责任人岗位安全生产工作责任范围,按照"管生产必须管安全"的"一岗双责"原则,山东省德商高速公路聊城至范县段项目建设办公室岗位负责人与岗位责任人签订安全生产目标责任书。

一、安全生产预控目标。

年度在本岗位工作范围内,不发生与责任人有连带责任,经济损失一次超过5万元(含5万元)或产生恶劣影响的责任事故。

二、安全生产工作指标。

7.做好安全生产管理的日常事务性工作;。

三、安全生产工作职责。

(结合自身工作,安全生产工作职责,由本人填写)。

四、考核与奖惩。

1.自交纳安全生产风险抵押金开始一年内未发生安全责任事故,经考核合格,返还个人交纳的安全风险抵押金,并给予个人交纳安全风险抵押金同等数额的奖励;返还时根据考核次数,可以一年返还,也可半年返还。

2.不严格履行自己所担任岗位职责引发安全隐患的或未完成安全生产监管责任目标的,根据情节轻重进行处罚:

(1)发生经济损失一次不超过5万元(含5万元)的事故,对责任人处罚个人50%的安全风险抵押金。

(2)发生5万元以上重大安全责任事故、被上级通报的、发生工作责任范围内安全事故隐瞒不报或弄虚作假的,对责任人处罚全部安全风险抵押金。

(3)对责任人进行处罚的安全风险抵押金,统一留作安全生产应急救援经费使用。

五、安全生产风险抵押金。

按照山东省德商高速公路聊城至范县段项目建设办公室确定的风险抵押金标准,交纳安全风险抵押金元。

_年1月1日至_年12月31日。

安全风险抵押金在执行期间,人员因调动、辞职等情况,交纳安全风险抵押金不足三个月,但未发生安全责任事故的,返回个人交纳的全部安全风险抵押金;交纳安全风险抵押金超过三个月不足六个月未发生安全责任事故,返还个人交纳的安全风险抵押金,并按个人交纳数额的50%予以奖励;超过六个月的按调动前的责任进行考核。

七、本责任书一式三份,其中一份责任人自存,一份存所在部室,一份交综合部存档。

岗位负责人:(签字)。

岗位责任人:(签字)。

日期:

安全责任书

为了贯彻好上级政府部门安全生产文件指示精神,坚持“安全第一,预防为主”方针,进一步提高全体员工的`“安全生产意识”,防止各类事故的发生,确保20xx年度安全生产管理目标的实现,特签订安全生产责任书:

第四条:了解公司公布在仓库门前“应急救援预案”

第七条:对领导提出本岗位存在不安全隐患需要整改地方,必须加以整改。

第八条:未经允许禁止进入危险地带(高压、煤气区、配料区、特殊高温区)。

第九条:有责任维护好公司安全消防设施,并会使用灭火器,了解逃生常识。

第十二条:有责任和义务举报盗窃等一切不利于安全生产行为。

第十三条:严禁攀登窗户、门、墙,对造成事故者一切责任由当事人承担。

第十四条:发生安全事故,第一时间通知上级领导,并参与抢救,坚持“四不放过”原则(即事故原因没有查清不放过,事故责任人没有得到处理不放过,员工没有受到教育不放过,同类事故防范措施没有落实不放过),严禁对事故瞒报、隐报和漏报。

第十五条:新员工应主动要求或接受公司对其开展三级安全教育。

第十七条:每天下班前,自觉整理打扫好自己工作区域,关闭所有电源、窗。

第十八条:确保自己出门打工全年平安,各类事故目标为“o”

公司安全生产管理代表签名:20xx年月日。

车间全体员工签名:

安全责任书

施工安全生产责任书。因此,双方特签订本工程项目施工安全生产责任状。

1、严格安全管理,认真组织落实施工组织设计(或施工方案)中的施工安全技术措施,建立统一规格的五牌一图,现场有安全标志、色标、警示牌,做到文明施工。

2、领导所属班组定期召开安全工作例会,认真开展每周一次安全日活动,对照建筑施工安全检查表,经常检查生产现场的安全管理,认真查出事故隐患,制定各种安全技术措施,确保施工全过程的安全生产。

3、组织学习安全操作规程,并检查执行情况,对新工人必须进行安全教育,特别是劳动用工的管理和教育,教育工人遵章守纪和正确使用安全防范设施和防护用品,负责检查特殊作业人员是否有持证上岗。

4、督促指导班组严格按工艺规程和安全操作,制止违章指挥和冒险作业的行为。

5、对现场搭设的"二架一网"及安装的大型机械、电器设备(配合机管员)等安全防护装置,必须有技术交底的验收手续,方能使用。

6、对工地不安全隐患,由市或公司安全部门工程处安全员所发出隐患通知书必须签字,并按通知限期整改。

7、发生工伤事故尤其重大伤亡事故、重大未逐事故,要保护现场,立即报告参加事故调查结果,填表上报,落实整改措施,不得隐瞒不报。虚报或有意拖延报告,更不能擅自处理。

8、工地建立岗位责任制和防火措施,督促有关人员做好施工安全各项技术资料。

1、乙方在项目施工过程中,保证认真贯彻执行劳动法、建筑安装工程安全技术规程及部、省、市、公司一系列安全规定、规程及法规、法令。严格遵守一切安全指令,严禁违章作业,按照“一标三规范"的标准要求做好施工现场的一切安全防护设施。

2、乙方工地在主管部门或公司安全检查中出现安全不合格时(检查评分值不到70分)视评分值之高低甲方对乙方罚款xx00—4000元。

3、乙方工地在市安监部门或公司安全检查中发现安全防护设施缺项或不合格,同时,经过一次限期整改后复查都不合格的,甲方对乙方罚款3000—5000元。

4、工地发生工伤事故,不上报公司,而且没有妥善处理好,工伤者投诉到市有关主管部门,有损公司形象和声誉者,甲方对乙方罚款5000元。

5、乙方工地发生重大伤亡事故,除承担事故的一切责任外,视事故情节轻重,甲方对乙方罚款8000—15000元。触犯安全法规者,要追究刑事责任。

本责任书一式二份,甲乙双方各一份,具有同等效力。甲乙双方签名盖章后即生效。

甲方:xx。

乙方:xx。

xx项目部。

xxxx年xx月xx日。

餐饮业食品安全制度

1、库房要由专职管理人员负责,严禁采购变质、过期及标识不全的食品。

2、库房物资实行“先进先出”的原则,检查生产日期和有效期(保质期),并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。

3、采购食品时必须向商家索要营业执照、卫生许可证、检验合格证明等资料备案存档。

4、库房内严禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在库房内存放私人物品及从事与库房贮藏无关的活动。

5、食品冷藏、冷冻应做到原料、半成品、成品严格分开存放,应有明显区分标志。注意库房地面、货架、门窗、墙壁等卫生清洁;严格控制库房内的温度,随时对库房内的温度进行检查,保证通风良好。

1、操作人员更衣、洗手后,方可进入操作间,防止二次污染。

2、加工前认真验收加工原料是否符合质量,严禁加工不合格原料;待加工原料进行清洗后,分类存放,按存放时间进行先后加工,防止交叉污染。

3、各种食物加工应科学,注意食品加工间的'卫生清洁,定期进行消毒杀菌,防止污染。

4、熟食品应存放在专用的经过消毒的用具、餐具中;剩余熟食品放入熟食箱存放,存放超过四个小时的熟食品,回锅后应彻底加热煮透方可供应。

5、工作结束后,调料加盖,调料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、台面清洁整理干净,地面清扫拖净。

1、清洗餐具、用具时,应做到“四池分开”,并在水池的明显位置注明标识;洗净后,应放入蒸车内进行消毒或用药物浸泡进行消毒15~30分钟;餐具、用具在清洗消毒过程中须做到“一洗、二清、三消毒、四冲洗”,不得减少任何环节。

2、洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮,不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。

3、下班时,专职管理人员应锁好餐具间及洗碗间的门窗。

员工必须取得健康证才可以从业,严格按照相关法律法规制度章程办事……单位结合季节特点,每年组织开展突发性的传染病、肠道疾病及其他季节性多发疾病专题知识培训。

1、卫生管理人员每天不定时的对食堂及餐厅的大厅、外厅、后堂、用具、设施设备进行抽查,并对存在的问题作好记录,及时向食堂及餐厅负责人提出改进意见。

2、食堂、餐厅及各部门卫生状况经多次通报仍未落实和完善的,卫生管理人员有权对相关负责人进行批评和相应处罚;卫生执行情况将与年终考核挂钩。

3、重点加强餐饮业各方面的卫生安全管理建设。

每餐每样食品留样,做好记录,必须保留满48小时后方可倒掉,便于检查;经营场所发生食物中毒,应立即向卫生部门报告,同时向上级主管部门汇报。停止食物销售,保护现场,封存可疑食品,关闭有关通道,控制员工和外来人员进出、接触。积极配合有关部门的调查,如实回答调查人员的询问,共同寻找中毒原因。

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