心得体会是一种记录思考的方式，可以提高自己的思考能力和表达能力。下面是一些关于心得体会的范文，希望能给大家带来一些思路和灵感。
暑假自学做饭心得体会
暑假是一段休闲的时光，许多学生选择在这个假期里提升自己的综合素养。作为学生的我，本着锻炼自己独立生活能力的目的，选择了自学做饭。通过这个暑假的自学做饭经历，我收获了很多，体会颇深。下面我将用五段式为大家分享一下我的自学做饭心得体会。
第一段：目标确定，充满好奇。
暑假伊始，我确定了一个学会自己做饭的目标。自小生活在家庭中，饭饭菜菜都是家人准备好的，从未真正上过厨房的我对做饭一窍不通。然而，好奇心孕育了勇气，我决定在暑假大胆尝试，看看自己究竟能不能做出一顿美味的饭菜。
第二段：翻阅书籍，积累知识。
在确定了目标之后，我开始了解一些关于做饭的基础知识。我翻阅了一些专门的烹饪书籍，学习了食材的选购、刀工的技巧、菜品的炒制和煮炖的基本步骤等等。书本上的知识和配图给予了我许多启发，也激发了我对做饭的兴趣。
第三段：实践训练，经验不断积累。
学习知识只是第一步，真正的突破需要实践训练。于是，我每天都自己动手尝试做几道简单的菜品。刚开始的时候，我常常犯错，烧焦了一道菜，不该放的调料放多了，炒菜的顺序搞错了等等。然而，这些错误和失败并没有让我气馁，反而让我更加勇敢和坚定。我反思自己的失误，并在接下来的实践中不断改进。经过一段时间的不懈努力，我的厨艺有了一定的进步，能够熟练地炒制几道家常菜。
第四段：体味快乐，品尝成果。
随着实践的深入，我的厨艺逐渐达到了自信的程度。通过自学做饭，我发现了做饭的乐趣。每当我亲手炒制出一道美味的菜品，看到家人吃得津津有味，我的内心充满了满足感和成就感。做饭的过程不再辛苦，而变成了一种享受。我学会了慢慢品味食物，用心感受其中的美妙。做饭不仅是填饱肚子的工作，更是一种艺术和表达情感的方式。
第五段：总结经验，展望未来。
通过一个暑假的自学做饭经历，我不仅提高了做饭的技能，更培养了自己的独立生活能力。在这个过程中，我学会了如何选购食材、掌握调料的使用、把握火候和炒制顺序，并且懂得了菜品的搭配和创新。这些经验将会对我的未来生活产生积极的影响。我相信，在以后的日子里，我一定能够通过自己的努力烹饪出更加美味的菜品，也会更好地应对独立自主的生活。
通过这个暑假的自学做饭经历，我收获了更多的不仅仅是做饭的技能，更有了一颗勇于尝试的心和坚持不懈的精神。自学做饭，不仅培养了我的独立生活能力，更提高了我的综合素养。以后的日子里，我将继续保持这份热情和动力，不断学习和探索更多的美味，做出更好吃的菜品，为自己和身边的人带来更多的快乐和满足。
暑假做饭实践心得体会
暑假是学生休息放松的季节，但也是可以自我实践和进步的机会。我选择在暑假期间挑战自己，学习烹饪技巧和做饭实践，过程虽然不易，但是收获颇丰。下面我将分享我暑假做饭实践的心得体会。
第二段：烹饪技巧的学习和提高。
做饭需要具备的技能很多，如切菜，煮饭，炒菜，烤面包等等，每个细节都很重要。首先我去图书馆和网上了解到了一些关于烹饪的基本知识和技巧，比如选择材料的方法、调味品的使用、切菜的技巧等等。在实践中，我反复练习，研究食材的适配原理和家常做法。我学会了如何烤蔬菜，如何制作优美可口的汤，更重要的是体验到了料理和家人享受美食的乐趣。
第三段：食材的认知和运用。
做饭的基础在于食材的把控，我发现，买食材也需要一定的经验和技巧。在购物过程中，我细心地挑选食材，比如鲜活的海鲜、新鲜的水果、蔬菜等等，认真观察保质期和先进先出原则。在做饭时，我注意食材的搭配，做出营养丰富、色香味美的佳肴。当然，做饭的成功也是需要灵感和创造力的，因此我花费一定的时间去发掘菜谱以及自己的创新。
第四段：做饭的心态和坚持。
做饭是一个细心、耐心、认真和灵活的过程。在开始学习做饭之前，我也曾遇到失败和挫折。但是，这并不意味着我就放弃探索的心情，我从失败中总结了教训，并且不断调整自己的做饭心态。我坚信，只有用心去做，才能做出好的作品。在实践中，我渐入佳境，感受到了掌握技巧，体验到了创造美食的喜悦。
第五段：结论和感悟。
在暑假做饭的实践过程中，我感悟到做饭的技能和经验虽然需要时间和耐心来积累，但却是一项极为有意思和有福所在的体验。在练习做饭的过程中，我掌握了许多做饭的技艺，也感受到了做饭的乐趣与美好。在未来的日子里，我一定会继续储备做饭的经验，努力探索和创新，为自己和家人做出更加美味健康的食物。
暑假自学做饭心得体会
暑假是一段宝贵的时间，无论是放松身心，还是提升自我，都是让它变得更加有意义的方式。对于我来说，今年暑假最有意义的事情之一便是开始自学做饭。通过自学做饭，我不仅学到了一项实用的技能，而且收获了很多心得体会。在这篇文章中，我想分享一下我在暑假自学做饭过程中所得到的心得和体会。
首先，自学做饭让我体验到了努力与耐心带来的成就感。起初，我对于炒菜、烧饭等基本的烹饪技巧一窍不通，切菜时手忙脚乱，调料搭配更是毫无头绪。不过，我并没有因此灰心丧气，而是在尝试和失败中积累经验。我开始观看美食教学视频，研究菜谱，慢慢地，我掌握了一些基本的烹饪技巧。每当我做出一道美味的菜品时，内心便充满了满足感和成就感。这种感受让我明白，只要下足功夫，耐心付出，任何事情都是可以做到的。
其次，自学做饭让我更加注重细节和时间管理。在烹饪过程中，每个步骤和细节都至关重要。比如，炒菜时火候的控制，调料的搭配，食材的选择等等。我学会了倾听锅中食材的声音，感受菜品的变化，这让我对烹饪有了更深入的理解。此外，时间管理也是自学做饭不可忽视的一部分。在烹饪过程中，我要合理安排每个菜的烹饪时间，确保它们在同一时间上桌。这也锻炼了我的时间管理能力，使我更加注重细节和效率。
第三，自学做饭帮我培养了挑战自己、突破自己的勇气。在掌握一些基础技巧后，我开始尝试更加复杂的菜谱和菜品。虽然有时候遇到困难，但是我不再害怕失败，而是勇敢地去尝试。每一次挑战都是对自己能力的一次考验，无论结果如何，我都能从中学到一些经验和教训。通过不断地挑战自己，我发现自己的潜力和能力远不止想象中那样。
第四，自学做饭也让我享受到与家人和朋友共同分享美食的快乐。家人和朋友是我在烹饪过程中最重要的评判人和支持者。每当我成功做出一道美味的菜品时，我会和家人和朋友一起坐下来品尝，分享我的心得和快乐。在这个过程中，我也学会了更多与人相处的技巧和沟通的艺术。通过与他们的交流和共同分享，我感受到了家人和朋友无尽的关爱和支持，让我更加珍惜和感恩他们。
最后，自学做饭不仅仅是学会了一个技能，更是给我带来了快乐和满足感。每当我用自己的双手制作一道美味的菜品，让家人和朋友艳羡和赞叹时，我会从中感受到一种成就感和自豪感。在烹饪的过程中，我也充分体会到了踏实安静的快乐，让我忘却一些烦恼和疲惫。自学做饭不仅满足了我的味蕾，并且也丰富了我的内心世界，让我拥有了更加快乐和积极的生活态度。
通过暑假自学做饭，我学到了很多，收获了很多。这段时间的经历让我明白，只要有耐心和决心，任何事情都是可以学会的。自学做饭不仅让我掌握了一项实用的技能，而且也培养了我的细心、耐心和勇气。更重要的是，它给了我未来更多的可能性和机会，让我更加热爱生活和追求自己的梦想。
暑假做饭店服务员心得体会
暑假做饭店服务员是许多大学生或高中生选择的暑假兼职。作为服务业的一份子，服务员的工作内容包括点餐、上菜、收银等多个环节，需要具备良好的沟通能力和服务态度。
第二段：谈谈服务员工作的难点和挑战所在。
服务员的工作不仅是简单的站在柜台前等待顾客点餐，更需要解决很多问题和难题，例如应对客人过于苛刻的要求、处理没出现在菜单中的问询内容、及时处理客人投诉等。这需要服务员有足够的耐心和应变能力。
第三段：分享在工作中遇到的难题以及解决方法。
在服务员的工作中，每天都会遇到不同的客人及不同的问题，例如遇到口音不同的顾客点餐与自己的交流问题，对于这种情况，我会耐心地听取顾客的点餐要求，通过询问等方式来解决语言问题，以免出现点餐错误和不愉快的情况。
第四段：总结自己从工作中所得到的收获。
在做饭店服务员这份工作中，我学到了很多，最重要的就是要学会认真听取客户的意见并反思自己的工作方式，同时也学会了更好地与人相处，尤其是在沟通和解决问题方面变得更加得心应手。
第五段：结语。
总体来说，作为暑假过程中的一种选择，做饭店服务员不仅拥有良好的工作经验，而且在工作中可以体会到生活的点点滴滴，更重要的是能够在服务中提高个人的沟通能力。
暑假做饭心得体会
暑假是学生们最期待的假期，除了休息外，还可以学一些实用的技能。而学会做饭就是一个非常好的选择。在暑假中我尝试了许多新菜谱，学到了不少做饭的技巧，也积累了一些经验。在这篇文章中，我将和大家分享我暑假做饭的心得体会。
首先，做饭需要有耐心。在烧菜时，往往需要等待很长时间。有时候，需要切菜、洗菜等一系列准备工作，这些都需要耗费时间和精力。尤其当我尝试做一些复杂的菜肴时，步骤更加繁琐，需要更多的耐心。然而，正是这种耐心帮助我慢慢地掌握了做饭的技巧，并且逐渐提高了我的烹饪水平。
其次，做饭需要良好的时间管理能力。尤其是在暑假时，可能有很多其他的事情需要去做，例如旅行、看书、锻炼等等。因此，我必须合理安排我的时间，提前计划好每天要做的菜品，并考虑每个步骤需要的时间和顺序。只有合理安排时间，我才能够充分利用做饭的时间，不紧张不慌乱地进行每个步骤，做出一道美味的菜肴。
第三，做饭需要细心和观察力。细心是指在每个步骤中都要仔细观察食材的状态，尤其是在烹调过程中要及时调整火候和加热时间。观察力是指孜孜不倦地学习和寻找更多的饮食知识，从而提高我对菜肴的理解和对食材的选择。通过细心和观察力，我可以更好地掌握做饭的技巧和调味方法，为家人和朋友带来更多的美味佳肴。
第四，做饭要保持动力和激情。有时候，虽然做饭是一件有趣的事情，但也会遇到失败和挫折。有时候，我可能会做出一道失败的菜肴，但这并不会让我丧失兴趣。相反，我会从失败中总结教训，寻找改进的途径，重新振作起来。正是对做饭的热爱和激情，推动我不断前行，不断突破自己，进一步提高烹饪的技巧和水平。
最后，做饭是一件有趣的事情，也是一种表达爱的方式。在做饭的过程中，我不仅可以尝试新的菜谱和烹饪技巧，还可以体会到做饭为家人和朋友带来的快乐。做一道美味的菜肴，把它分享给家人和朋友，看到他们满意的笑容，这是一种无法言喻的成就感和幸福感。通过做饭，我也更加珍惜食物，并学会感恩每一次的用餐。
暑假做饭的经历给了我很多启示和收获。我明白了做饭需要耐心、时间管理能力和细心观察力。同时，我也学会了保持动力和激情，并且认识到做饭不仅是为了自己，更是为了表达对家人和朋友的爱。通过做饭，我发现了烹饪的魅力和乐趣，以及食物背后的无尽惊喜和温情。我相信，这些经验和体会会在我今后的生活中继续发挥作用，不断提升自己的烹饪技巧和创作能力。
教师暑假做饭心得体会
第一段：引言（150字）。
暑假对于大多数教师来说是一段宝贵的时光，他们可以好好放松自己，充电、旅行等等。而对于我来说，暑假是我展示自己烹饪才华的绝佳机会。这篇文章将会分享我在教师暑假期间收获的饮食制作心得体会。
第二段：探索新菜谱（250字）。
教师生涯的忙碌使我很少有时间来尝试新的菜谱。然而，暑假给予了我充足的时间去探索和尝试各种新的饮食制作方式。从翻阅食谱书籍到参加烹饪课程，我发现了许多新的菜谱，使我有机会深入了解和学习做菜技巧。我学会了如何烹制各种传统和国际美食，这不仅让我满足了味蕾的享受，还提升了我的厨艺水平。
第三段：家人朋友的大餐（250字）。
在教师工作期间，我很难有时间和家人朋友共进晚餐。然而，暑假给了我煮一顿大餐待客的绝佳机会。我可以邀请亲朋好友到我家，为他们烹制我在暑假期间学到的新菜肴。我享受着亲人朋友共同用餐的盛情和喜悦，我为他们创造了一次美好的用餐体验。这种经历不仅拉近了我和家人朋友的感情，也使我更加自信和满足，成为了一个被人称赞的大厨。
第四段：提高健康饮食意识（250字）。
作为一名教师，我深知健康饮食的重要性，但由于工作忙碌，我很难保证自己每天都能吃到营养均衡的饮食。在暑假期间，我开始更加关注我的饮食习惯。通过尝试不同种类的食材和烹饪方式，我发现了更多美味又健康的菜谱，学会了如何平衡饮食，摄入更多的蔬菜水果和优质蛋白质。我意识到，通过健康饮食的调整，我感到更加精力充沛，工作效率也得到了提高。
第五段：分享与反思（300字）。
在整个暑假期间，我享受了烹饪的乐趣，提高了自己的厨艺水平，提高了对健康饮食的认识。我也意识到，烹饪是一项让我疏解压力的艺术，是一种与家人朋友分享和交流的方式。通过探索新菜谱和尝试新的烹饪技巧，我也发现了自己对烹饪的热情和才华。在未来，我希望能将这种热情和才华用在教育工作中，为学生们营造一个美味又健康的食堂环境，让他们学会享受美食的同时也学会如何保持健康。在我的职业生涯中，烹饪将成为我与学生们交流的桥梁，我相信通过分享我的心得体会，我能够在他们中间播下对烹饪的热爱和追求。
暑假做饭实践心得体会
暑假是学生们最期待的一个时间段，可以放松自己、追逐自己的爱好，也可以利用宝贵的时间进行实践。我在这个暑假中选择了学习做饭，这让我不仅掌握了做饭的技能，更重要的是，让我感受到了饮食文化的魅力。下面，我将结合自己的经验谈谈作为一名做饭初学者的心得和体会。
第二段：做饭前的准备。
在学习做饭之前，我们需要先进行准备工作。首先就是制定计划，明确自己要学会哪些技能和做哪些菜品。其次，要购买食材和工具，这是一个必不可少的过程。此外，还要了解一些健康饮食的知识，如何根据身体状况和季节特点，合理搭配膳食。
第三段：实践过程中的感受。
在做饭的过程中，我学到了很多，也感受到了很多。首先是在操作中的热度与冷静，只有保持淡定的心态，才能提高炊事质量，避免焦急等情绪的干扰。其次，在尝试新的菜品时，我也找到了很多感触。很多时候，我需要多加练习，不断改进自己的配料技巧和烹饪方式，才能做出更好的味道和质量。最后，我体会到了饮食文化的魅力，从一道道菜品中，品尝到了不同的口味和风格，也对不同地域的饮食文化产生了兴趣。
第四段：快乐分享的经验。
一个人学做饭是一个人的认真，一群人一起做饭是快乐的分享。我和我的伙伴们一起，分享着菜品，分享着笑声，分享着每天所学到的经验和故事。没有了这些美好的分享，学习做饭也失去了很多的意义。在分享中，我们相互讨论，相互帮助，一起创造着美好的烹饪经历。
第五段：总结。
做饭是一项有意义的活动，可以使我们学到很多知识和技能。通过学习，我不仅提升了自己的烹饪技巧，还加深了对饮食文化的理解和体味，同时也结交了许多志趣相投的好友。总的来说，此次做饭学习中，我的收获丰富多彩，让我对自己和生活都有了更新和提高。
教师暑假做饭心得体会
暑假，是每位老师们最期待的时光。在这段宝贵的假期里，许多老师选择做饭来丰富自己的生活，并且享受烹饪的乐趣。作为一名教师，在暑假做饭的体验中，我深深体会到了饮食对于人们的重要性，也发现了许多有趣的烹饪技巧和方法。下面将从健康、创新、乐趣、经济和家庭五个方面，来探讨我在教师暑假做饭过程中的心得体会。
首先，健康是我在做饭心得中的首要考虑因素。在教师这个职业中，我们时常会忽视自己的身体健康。而暑假正好提供了机会给我们，可以花更多的时间研究饮食，保持和改善自己的身体健康。我会根据自己的需求在每餐中添加各种蔬菜和水果，搭配合理的营养均衡方案。此外，我还重视食物的烹饪方法，尽量选择低油、低盐和高温少时间的烹饪方式，以保留食物的营养成分。我发现通过这些改变，我在暑假期间明显感觉到身体更健康、更有活力。
其次，做饭也给我带来了创新的乐趣。作为教师，我们天天教学、备课，很少有时间放松自己、发散思维。而做饭给了我一个非常好的机会，可以放松自己，尝试各种新的烹饪方法和食材搭配。我会翻阅食谱书籍、上网寻找食谱灵感，然后根据自己的喜好和创意进行调整。有时候，我会在晚饭的时候尝试一些新菜式，和家人一起品尝和讨论，这样的过程总能给我带来乐趣和成就感。通过尝试新的菜谱，我不仅开发了自己的创造力，同时也提高了烹饪的技能。
除此之外，做饭对我而言也是一种放松和享受生活的方式。平常工作中，我们经常会面对压力和忙碌，无暇顾及自己的内心需求。而暑假做饭的时光，给了我一个可以抽离日常学校生活的机会，让我专注于自己和家人的需要。烹饪本身就是一种艺术，它需要耐心、细致和对细节的关注。在厨房里，我能够花更多的时间，并且专注于食材的处理、烹饪的过程，这种专注可以帮助我忘却烦恼，放松心情。
同时，做饭也给了我经济方面的好处。餐馆和外卖的费用虽然灵活方便，但是却也不可避免地增加了负担。通过自己动手做饭，我可以控制食材的选择和质量，也可以避免不必要的花费。此外，做饭也给我带来一定的节约，因为一次买来的食材通常可以连续使用几天，这样既方便了自己的生活，又减少了浪费。
最后，做饭也为我的家庭生活带来了一份温馨。在忙碌的工作日里，我很少有时间和家人一起吃饭和交流。而暑假做饭的时光，我可以利用这个机会和家人共进晚餐，一起准备食物，分享彼此的生活和感受。在繁忙的工作之后，这尤其重要，因为这是我和家人感情交流的珍贵时光。
总之，在教师暑假做饭的过程中，我体验到了健康、创新、乐趣、经济和家庭五个方面的心得。这段时光让我更加关注自己的身体健康，提高了烹饪技巧和创造力，放松了心情，节约了经济支出，还为家庭带来了温馨。通过烹饪，我发现做饭不仅是满足日常需求的方式，更是一种享受生活和表达爱意的方式。
暑假孩子做饭心得体会
第一段（引入）：
暑假是孩子们放松身心、享受美好时光的时刻。而在这段悠长的假期里，孩子们不仅可以玩耍、旅游，还有机会锻炼自己的生活技能。在我看来，学会做饭是一个重要的生活技能。因此，今年暑假我鼓励自己尝试做饭，并获得了非常有益的经验和体会。
第二段（主体1）：
一开始，烹饪对于一个没有经验的孩子来说是一项巨大的挑战。我从学习基本的刀工开始，比如如何切丝、切块和切片。母亲给了我一堂实践课，她小心教我如何在砧板上安全地用刀，并告诉我如何根据不同的菜品选择合适的刀工，以保证食材的口感和风味。通过不断地练习，我渐渐掌握了切菜的技巧，这使我对做饭变得更加自信。
第三段（主体2）：
通过学习刀工，我开始锻炼和发展自己的味觉。我发现每种食材都具有独特的味道和特点。只有通过亲身尝试，才能真正感受到它们的区别。我学会了嗅一下食材，品味一下它们的新鲜度，这有助于我做出更好的判断。此外，我还学会了调配和使用调味料，如盐、糖和酱油，它们不仅可以提味，还可以平衡菜肴的味道。在学习这些技巧的过程中，我逐渐培养了对美食的热爱和对细节的追求，这将是我做饭的基础。
第四段（主体3）：
除了烹饪技巧和味觉发展，做饭还教会了我许多重要的价值观。尽管我只是为自己，我意识到了做饭的责任和耐心。烹饪需要时间和精力，不能急躁和马虎。在做饭的过程中，我学会了细心地处理食材，注意到每一个细节。我还意识到食物的珍贵，以及不浪费的重要性。通过做饭，我逐渐成为了一个更加负责任和体贴的人。
第五段（总结）：
总的来说，暑假孩子做饭可以为他们提供多方面的收益。通过学习烹饪技巧，孩子们可以培养他们的创造力和自信心。同时，他们还可以锻炼味觉，培养对美食的热爱。此外，做饭还教会了孩子们责任感和耐心。假如你还没有尝试过做饭，我鼓励你这个暑假尝试一下！
暑假做饭心得体会
暑假作为学生最期待的假期，一方面是为了休息放松，另一方面也是为了丰富自己的生活经验。而在暑假中，学会独立做饭是一项非常重要的技能，不仅能锻炼自己的动手能力，还能享受美味佳肴。经过一个暑假的实践，我不仅学会了许多做饭的技巧和心得，更意识到做饭不仅是满足食欲，更是一种生活态度和情感表达的方式。
要想做出一道美味的菜品，关键是掌握好刀工和调味的技巧。在做菜前，我会选择适宜的砧板和菜刀，并用正确的刀法处理食材，以保证食材的原汁原味。调味方面，我乐于尝试各种不同的调味料，比如酱油、盐、糖等，以及各种调料搭配，如蒜蓉辣椒、孜然等，以达到口感和味道的平衡。此外，火候的掌握也非常重要，比如快炒时需高温，慢炖时需低温。总之，通过不断地实践和摸索，我认识到做饭是一门需要学习和积累经验的技术活。
第三段：做饭的乐趣和意义。
在暑假学会做饭给我带来了很多乐趣和意义。首先，做饭是一种享受美食的方式，毫无疑问，每个人的味蕾都希望得到满足。通过自己动手亲自做饭，并尝到自己的劳动成果，将会带来前所未有的满足感和自豪感。其次，做饭也可以是一种表达爱和情感的方式，通过做一道心爱的菜品来感谢父母、朋友或恋人，是一种富有温暖和情感的方式。最后，做饭也是一种培养自己独立能力和创造力的机会，通过尝试和实践，可以不断提高自己的动手能力和创新思维。
第四段：做饭的收获和成长。
在一个暑假的做饭实践中，我不仅收获了美食和乐趣，更重要的是自我成长。通过做饭，我深刻体会到了耐心和细致的重要性，每一个步骤都需要认真对待，每一道菜都需要仔细品味。同时，做饭也培养了我的责任心和独立能力，我不再依赖他人的帮助，而是能够独立完成一顿丰盛的晚餐。最重要的是，做饭让我懂得了热爱生活的态度，用心感受食物的细节和味道，也懂得了分享和感恩的重要性。
第五段：总结和展望未来。
通过暑假的做饭实践，我不仅学会了许多做饭的技巧和心得，也培养了自己的动手能力和创造力。作为一种生活方式和表达情感的方式，做饭给我带来了很多乐趣和意义。在未来的日子里，我希望继续保持这种热爱生活的态度，继续学习和探索更多的烹饪技巧，用美食去打动自己和身边的人。同时，我也会将做饭作为一种生活方式的延伸，将更多的关爱和感恩融入到自己的生活中。相信我会越来越好，用热爱和执着去成就更多的美食和生活。
做饭心得体会
唉，都六点了，我的肚子早就开始打“内战”了，饿得咕咕直响，可妈妈还没回来！嗯，对了，妈妈不是老说我小，我干活她不放心吗，今天就让我替妈妈做顿饭吧，也好让她瞧一瞧！
虽说立下了“雄心壮志”，可毕竟是头次下厨，我连要做什么都想不出来，做饭。正在发愁时，一回头，看见地上有又紫又亮的茄子，眼前顿时一亮，不禁叫出声来——“烧茄子！”
说干就干。洗好茄子，再动手切。我系上围裙，放好菜板，右手紧紧握住刀，左手死死按住茄子，一刀一刀仔细切起来。这一道“工序”顺利通过，下面就要进行最关键的操作了——点火烧茄子。我像是要完成什么神圣使命似的，心里嘣嘣直跳。我深深地吸了一口气，又吐出来，定了定神，然后点燃了煤气炉，坐上锅。可该倒多少油呢？我犹豫了一会儿，就随便倒了一些。突然我想起葱花还没切呢，又赶紧去切葱花，就在我切葱花的时候，油已经冒起烟来，而且越来越大，我慌忙抓起一捧茄子倒进锅里，又把葱花，一些五香粉，一股脑全撒进锅里，随后便用铲子把茄子翻来翻去。烟压下去了，可那些茄子块好象故意跟我做对。我想往左翻，它却往右溜，我想往右翻，它却朝左跑，有的茄子块可能嫌锅里太热了，还老想往锅外跳！有一块茄子趁我没注意，竟然蹦了起来，“嘣”地一声，差点儿崩倒我身上。嗬，好家伙，真没想到茄子还会“跳高”，都快成“运动员”了，我们班老师不在的时候也没这些茄子闹得厉害！怎么办？俗话说的好——急中生智，我灵机一动，不翻了，改用铲子压。这一压，果真见效，茄子们都服服帖帖地了。我又往锅里放了半勺盐，倒了一些水，用围裙擦了一把头上的汗，赶紧跑到楼下小铺买了几个馒头。待我回来时往锅里一看——呀！茄子已经烧糊了！
此时，什么饿呀、累呀，全忘记了，只剩了一个字——急，这可怎么办呢？此刻，我心里真不是个滋味，只是烧个茄子就这么不容易，那妈妈每天要做各种各样的饭菜，该有多辛苦啊！
正在我垂头丧气呆望着这一锅“烧茄子”的时候，妈妈回来了，她看到我做出这样的“好菜”，哈哈大笑起来，她说：“这可是新品种——黑烧茄块。嘿，怎么做的？等哪天教教妈妈！”笑后，妈妈又一本正经地对我说：“这可是你第一次做的饭，咱们一定吃下去。不过你可要好好品品它的滋味呀。明白了吗？”
我使劲地点了点头。
做饭心得体会
武汉的天气太热了,天气预报说是要下暴雨呀,雷阵雨啊就是下不下来, 到最后一点雨都没有下下来,温度还是那么高,我晚上都是吹电风扇的,几天都是整晚的开着,知道这样下去是不行的,果然昨天有点感冒的症状了,早上起来后声音粗粗的,鼻子不能出气,嗓子也疼,决定要多关心一下自己...
昨天中午去中商平价旁边的工贸家电买了一台崭新的小冰箱回来,50l的, 又买了一箱罐装的啤酒提了回来,真是够沉的,好重啊,手都提麻了,这下要好好的满足下自己,后来又跑商店买来一个冰箱用的小巧温度计,温 度 范围是-30℃~50℃,冰箱的温控器有8个档位,0到7档,我拨到了3档的位置,用起来挺安静的,超节能1级的,24小时开机,3天只用一度点,渴了我打开冰箱喝冰水,随便看了下温度计,显示4℃左右,总之方便多了,感觉比我的笔记本电脑还要省电些,我的电脑一般每天都要开机17个小时左右,这夏天这么高的温度可真难为了它,不过还是用得很好,呵呵....
好了,今天我要开始自己做饭吃了,以前都是吃面条的,还吃很多零食,我买了很多放着,不想做面条或是忙的时候就吃点零食啊,喝牛奶. 我有个1800w的电磁炉,天天用来下面条,没有买锅,以前是没打算做饭的.
这次感冒了,觉得吃饭要好点,于是我又花了大把钞票买来了电子电饭锅和一个微烟铁沙锅,电磁炉专用的,60块钱的铁锅感觉好贵啊,买的时候不觉得贵,奇怪. 还专门买了一把木质的锅铲,因为我听说电磁炉用的锅比较薄,不能用清洁球去洗,也不能用铁锅铲,要不然里面涂层会脱落,影响热的传递,和食物粘锅.
终于饿到中午了,为什么要饿呢?因为如果不是很饿的话,我会懒得做饭,辛苦不说,关键是做了一大堆的食物只有我一个人吃,没有食欲,吃也吃不完啊~传上短裤就出去买菜了,我喜欢蔬菜,挑了4个大土豆花了2.2元,茄子好像是1块多一斤,反正我拿了2个中等的茄子花了0.7元,最近蔬菜都涨价了,西红柿要2块钱一斤,我记得上个星期好像是1.5一斤的,我没有买,就买了土豆和茄子就回来了,够我一个人吃一天的了,想想还不算贵,我以前天天到餐馆吃炒菜,他们真的是暴利啊,按照这个菜价,起码有百分之百的暴利,这些菜我都会做.到超市买了瓶镇江老醋,我今天要做酸醋土豆丝.
油淋茄子和酸醋土豆丝终于做好了,饭也早就闷熟了,真香啊,我买的是京山桥米,蛮香的,真是比吃面条的食欲大多了,最后把那碗鸡蛋羹也喝完了,剩下的菜我用保险袋装好,放在冰箱冷藏起来了,真是方便啊,下午还可以吃一顿,还可以喝冰镇啤酒,呵呵.....剩下2个未拨皮的土豆还是留到明天再吃吧,电饭锅里还剩下一半的饭,刚好够我一个人再吃一顿,其实我只用那个小量杯装了2次米就这样了, 下次就会做得更好。
做饭心得体会
武汉的天气太热了，天气预报说是要下暴雨呀，雷阵雨啊就是下不下来，到最后一点雨都没有下下来，温度还是那么高，我晚上都是吹电风扇的，几天都是整晚的开着，知道这样下去是不行的，果然昨天有点感冒的症状了，早上起来后声音粗粗的，鼻子不能出气，嗓子也疼，决定要多关心一下自己......
昨天中午去中商平价旁边的工贸家电买了一台崭新的小冰箱回来，50l的，又买了一箱罐装的啤酒提了回来，真是够沉的，好重啊，手都提麻了，这下要好好的满足下自己，后来又跑商店买来一个冰箱用的小巧温度计，温度范围是—30℃~50℃，冰箱的温控器有8个档位，0到7档，我拨到了3档的位置，用起来挺安静的，超节能1级的，24小时开机，3天只用一度点，渴了我打开冰箱喝冰水，随便看了下温度计，显示4℃左右，总之方便多了，感觉比我的笔记本电脑还要省电些，我的电脑一般每天都要开机17个小时左右，这夏天这么高的温度可真难为了它，不过还是用得很好，呵呵......
这次感冒了，觉得吃饭要好点，于是我又花了大把钞票买来了电子电饭锅和一个微烟铁沙锅，电磁炉专用的，60块钱的铁锅感觉好贵啊，买的时候不觉得贵，奇怪。还专门买了一把木质的锅铲，因为我听说电磁炉用的锅比较薄，不能用清洁球去洗，也不能用铁锅铲，要不然里面涂层会脱落，影响热的传递，和食物粘锅。
终于饿到中午了，为什么要饿呢？因为如果不是很饿的话，我会懒得做饭，辛苦不说，关键是做了一大堆的食物只有我一个人吃，没有食欲，吃也吃不完啊~传上短裤就出去买菜了，我喜欢蔬菜，挑了4个大土豆花了2。2元，茄子好像是1块多一斤，反正我拿了2个中等的茄子花了0。7元，最近蔬菜都涨价了，西红柿要2块钱一斤，我记得上个星期好像是1。5一斤的，我没有买，就买了土豆和茄子就回来了，够我一个人吃一天的了，想想还不算贵，我以前天天到餐馆吃炒菜，他们真的是暴利啊，按照这个菜价，起码有百分之百的暴利，这些菜我都会做。到超市买了瓶镇江老醋，我今天要做酸醋土豆丝。
做饭心得体会
想到这里，我学着妈妈一样，在家当起了小主人。
我拿起一个土豆，把它洗干净，然后，把皮剥了，便小心翼翼的拿起水果刀（因为菜刀怕伤手）慢慢地、轻轻地切起土豆丝来。我一只手拿起土豆，一只手拿起水果刀，一片一片的切起来，我发现土豆有的切得很薄，有的切得很厚，怎么办呢？我把土豆平着放，用水果刀斜着在土豆的中间慢慢地切起来，一不留神，土豆片却长了脚似的逃走了。唉！原来，做饭是这么的难啊！
我把土豆切完，再一看发现土豆丝有长有短，有粗有细。我无奈地想：这是怎么回事啊！黄琪格啊黄琪格，我说了多少遍了，要你做事细心一点，你就是不听，每次做事都粗心大意的。我在心里不停的埋怨自己。
一切准备就绪，该炒土豆丝了。我先打着火，然后放上锅，往锅里倒了一点油。等油热了，我赶紧把土豆丝倒进油锅，霎时，一股油烟扑面而来，呛的我眼泪直流。我操起铁铲胡乱的铲起来，只见土豆丝在锅跳起了拉丁舞。忽上忽下，忽左忽右，还有几片跳出了锅。这真是一些顽皮的小家伙。
我一边哼着小曲，一边把菜端上桌，等妈妈回来。
妈妈终于回来了，我急切地将她迎上桌，拉着她吃我做的菜。妈妈夸奖了我一番，拿起筷子品尝起来，我美滋滋的看着妈妈。突然妈妈眉头一皱，我一愣，赶紧问：怎么样？妈妈继而一笑，说：绝味，绝味。我似乎有点半信半疑，连忙伸出筷子一试，啊，土豆丝又软又淡。我失望的伸了伸舌头，不好意思的望了望妈妈。妈妈见状，安慰我说：没事的，第一次做不好没关系，第二次会比第一做得更好。
听了妈妈这些，我才知道：有了第一次，就会有第二次，但一次会比一次更有进步。