玉米的价值初一（汇总19篇）

优秀作文不仅要有新颖的观点和独特的见解，还需要展现出作者的思考和思维方式。小编为大家准备了一些优秀作文范文，希望能给大家一些写作的启示和指导。

古董的价值初一作文

我的爸爸是一个古董收藏家，他一看到古董就会进行细心地观察。别看他年轻，看起来帅帅的，其实他已经三十八岁了！

我爸爸长得简直“酷毙”了！高高的.个头，大大的眼睛，浓浓的眉毛，笑起来有两个酒窝。他整天穿着运动装，却很少看见他运动。

我的爸爸非常喜欢收藏那些艺术品，只要他看到喜欢的古董，他就两眼发光。有一次，他买回来一个瓷器，他就全神贯注地观察、研究，他拿起书照着看，看看是真是假，然后用手电筒照着东看看、西看看，研究它是什么年代，值多少钱？直到吃饭了，叫他吃饭，他都没有听见。我们吃完饭，爸爸才问：吃饭了吗？我们回答：早就吃完了。可是爸爸的肚子饿得咕嘟咕嘟响，爸爸只好到外面吃饭。

爸爸有时候会有点儿急躁，如果他叫了我三遍，我都没有听到的话，他就会对我严厉地教训。爸爸唯一的缺点就是他每天总是很晚睡觉，而且睡觉时还磨牙，害的我们都睡不着觉了。

这就是我的爸爸，我爱他，他也爱我。

古董的价值初一作文

前几天，在妈妈整理房间的时候，我发现了很多没见过的东西。我问妈妈这是什么那是什么，妈妈说它们都是“老古董”。

其中有一个长得方方正正的，妈妈叫它“小霸王”学习机。然后妈妈拿出一盒叫“磁带”的东西放了进去，按下按钮，磁带就跟着里面的两个“轮子”转啊转，一阵滋滋滋的声音之后，音乐就飘了出来。妈妈的“古董”堆里还有很多这样的磁带，有音乐，有英语，还有空白录音带，无论哪种，发出的声音都不是很动听。妈妈说这个学习机是她中学的时候买的，“年纪”比较大了所以音质变差了，曾经的它可是很受欢迎的学习工具呢！原来很多年前是这样的啊，我真有点儿不敢相信，毕竟现在大家用的都是智能手机、ipad和电脑,查资料、听音乐、看电影都很方便啊。

后来妈妈又翻出一个头长天线的“黑砖块”，说它是外公外婆的第一个手机。我从妈妈手中接过这个老手机，发现这个手机好重啊：“妈妈，这个手机这么笨重屏幕又不能划，出门带着它太不方便了。”妈妈听了之后，笑着对我说：“这些东西退休得这么快，说明我们国家科技的发展飞速啊。你看，现在的手机不但功能变得越来越多了，而且外形也更漂亮，更轻便了。”

是的，科学技术的发展给我们的生活带来了方方面面巨大的变化，我真庆幸自己能生活在祖国越来越强大的时代。

古董的价值初一作文

说到我父亲的想法，它真的很颓废。就在那一天，我妈妈和我在客厅里看了一首歌，碰巧周唱了两根棍子，爸爸看见了他，轻蔑地说：哼。这里有什么坏东西？谁不能唱歌？你为什么喜欢这种事？我哭着笑着说，然后你也唱歌。唱歌，唱歌。我很怀疑：他真的藏了一只手吗？他呼吸了一口气，突然张开嘴说：“我今天早上吃了两碗米饭。”走出大门。

古董的价值初一作文

古董——当然是先人留给我们的文化遗产、珍奇物品。我家的老古董“一套桌椅”。这是我奶奶的爸爸遗留下来的一件“宝贝”，听她说是在路边买的，不但便宜，而且它身上有一种清香，特别让人忘不了。它的四肢上有各种各样的花纹，非常漂亮。

我和它也度过了很多快乐的时光。比如：我四五岁的时候买了许许多多的纸，我让桌子帮我选一种最漂亮的纸，它选了一种带蝴蝶图片的给我。其实我也非常喜欢这张纸，就对桌子说：“谢谢你哦，我们真是心有灵犀哦。”我把纸折成一个帽子，放在头上，给桌子欣赏“我们”的独特之处。还有一次在过年的时候，我背着家里人，偷偷的坐在它的“肩膀”上，看着外面放着五彩缤纷的烟花，那时的我好像看到“它”也笑了，我的心里也乐了。接着就去拿了妈妈的手机，使劲的拍照，我一直在卖萌，“它”好像也明白我的意思，“偷偷的把它的脚移到我身边来”，非常合作哦。

有一天奶奶偷偷地告诉我，其实她的爸爸真正要买它的原因是，椅子会与人“聊天”，我听了后又惊又喜。

回到家里，椅子可能看到我特别开兴，变得好高大威武，四只小腿噼噼啪啪地在剁，仿佛是一个小孩子看到妈妈回来了一样。一会儿我想去院子里玩耍，它也蹦蹦跳跳跟在我身后，一直陪着我。有时候看我累了，它会站在我身后，告诉我坐在它身上休息一下，“哈哈哈”我开心极了。

您们说，现在这个时代，能买到这么好的“玩伴”吗？这就是我家的老古董兼我的“玩伴”！

古董的价值初一作文

老爸总说我是收破烂儿的，因为我总会收集很多东西，然后废物利用，或者我会将一个东西收藏起来，保留好久好久。今天大扫除，我翻出了好多小时候的东西，还有一些我自己都忘了。

六年级儿童节的礼物——一套芭比娃娃，我没有拆开，更没有玩过，它就像新的一样。曾经跳过的`皮筋，玩过的毽子，还有漂亮的纸张，贴纸，没想到我收集了这么多东西。夏天热，同学们都有买扇子，宫廷圆扇，古代折扇，还有卡通扇子，拥有一把属于自己的扇子是一件值得高兴的事。

当时流行编手环，用细细的线来编，男生女生都会，我现在还保存着当年的细线。xx年的词典，xx年的玩偶，xx年的笔筒，xx年的图书，xx年的书包，xx年的围巾，xx年的手表，这些都是我的生日礼物，我仍保留到现在。这些古董记载着历史，是我成长的见证。今年是20xx年，我的生日还没有过，我希望我的生日礼物是爸妈永远的爱，这样成长路上我便有了坚强的后盾。

古董的价值初一作文

我今天上午完成妈妈给我安排的学习任务后，妈妈奖励我玩两个小时的游戏。

我像离弦的箭一样冲向电脑桌前，以迅雷不及掩耳之势插上电源并按下主机开关，虽然开机只用了四十多秒的时间，但是我却感觉像过了几个世纪。我迫不及待的打开了之前下载的梦寐以求的游戏，痛快的玩了起来。正当玩在兴头上时，电脑屏幕突然卡住不动了，紧接着一阵“嗡嗡”的响声从主机里传了出来。同时，一些五颜六色的不规则图形在电脑屏幕上横行霸道。我把键盘上所有能按的键包括组合键几乎都按了一个遍，但电脑屏幕上并没有什么变化，我顿时像泄了气的'皮球－—我们家电脑玩很古老的游戏才会花屏，而我玩的这个游戏却是最新的。正常情况下，电脑不会出现这种情况。我在内心安慰自己：“这电脑都用了十多年了，难免会老了，累了有时也会闹点小脾气，出现花屏，重启一下就正常了。”

我立刻按下重启键，没想到它还是顽固的花着脸。我几乎要崩溃了，又重启了一次，希望这次会不犯毛病了。结果这次电脑倒是不花脸了，我认为是游戏问题所以打开另一个游戏玩了起来。没过10分钟，屏幕先是一片漆黑，而后又是蓝屏伴随着许多乱码展现在眼前，看的我眼花缭乱，弄的我哭笑不得。但我不罢休，又重启了一次，准备给电脑杀杀毒。结果我还没来得及打开杀毒软件，电脑一下子又蓝屏死机了，我对这个“老古董”彻底绝望了，气得我把电脑线拔下来丢到了一边，我此时真想把电脑扔到垃圾桶里。我忍住这种冲动，去干其它事了。

这个不寻常的使用电脑的经历，已经快把我急脾气治好了。看来我还要好好感谢它了，不过我同时还有另一个想法，就是把它送到历史博物馆去展览，留作纪念。

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古董的价值初一作文

在老家的储物间里，我发现了一台14寸的黑白电视机，它包着红色的外壳，只有几个简单的按键，却被爷爷称为“老古董”。

听爷爷讲述在80年代改革开放初期，在一个普通的小乡村里，也难得有一两台黑白电视机，我家这台黑白电视机可算是稀罕物。自从有了它邻居们一到晚上就一个接一个陆续赶来等候播放，每到这时候爷爷或叔公就要把它搬到院子里，让乡亲们一睹为快。如果是遇到下雨天，就在家里的小客厅播放，乡里们有的站着、有的坐着、还有的前后肩背紧挨着，大家看得如痴如醉，久久都不愿散去。

随着经济的发展，电视机渐渐走进千家万户，我家也换了大彩电。这台像“神”一样，让人肃然起敬的黑白电视机，移到了爷爷房间里，后来坏了也舍不得扔掉，毕竟它是我家第一件家电，爷爷对它有一定的情感。因为它带给邻里们多少欢乐时光；它给邻里们的生活增添了许多乐趣；它凝聚多少乡情的回忆。所以爷爷把它当成“老古董”，放在储物间三天两头去帮它擦擦身上的灰尘。

自从改革开放四十年以来，我们的生活水平有着翻天覆地的变化，从黑白电视机到现在的大彩电、平板电脑、智能手机，电器一路发达的过程中，凝聚了电子产家工作人员的心血，科学家们敢于创新，勇往直前的精神。感谢他们用辛苦的汗水，换来我们今天日新月异的物质生活！黑白电视机，你历经时代的变迁，见证了在中国共产党的带领下，从一穷二白的旧社会，走进了繁荣昌盛的新时代。

黑白电视机，你虽静静地放在储物间里，但已成为了我家的“老古董”！希望你激励我努力学习，奋斗有为，将来为祖国添砖加瓦。愿我们的祖国明天更加美好！

玉米羹的营养价值有哪些

玉米羹的'主要食材:嫩玉米1000克,鸡蛋清4个。调料:黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克……主料:嫩玉米、鸡蛋清、黄酒、清汤的养价值如下:。

1、嫩玉米。

玉米(拉丁学名:zeamaysl.)是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。玉米的营养成分比较全面,一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷。21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素e、赖氨酸等。最新研究指出,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。

2、鸡蛋清。

鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩,还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。鸡蛋清不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩、去除死皮。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸和溶菌酶,蛋白质可以增强皮肤的润滑作用,醋酸可以保护皮肤的微酸性,溶菌酶能杀灭细菌,两者共同避免皮肤遭受细菌感染。此外,鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。

3、黄酒。

黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。

4、清汤。

清汤又叫包面,流传于江西大部分地区,是江西樟树市(原清江县)、新干县、婺源县及的湖北襄阳市的汉族传统风味小吃,明清之际即已盛行于江西省内。包面系以精粉作皮,鲜猪肉作馅,拌以香油、油渣,撒以葱花和香菜。其皮薄透明,馅满而实,香味诱人,咸淡可口。

甜玉米的营养价值和食用加工方法

吃甜玉米籽粒上火吗甜玉米籽粒的营养价值有哪些

甜玉米作为新兴果蔬型食品,已经在世界各国得到迅速发展.甜玉米是玉米的一个亚种,与普通玉米相比,其营养价值高,舍人体必需的`氨基酸、蛋白质、糖和多种维生素.以其适口性好,鲜食兼有水果、蔬菜的营养和风味,易于咀嚼和消化吸收的独特特点而深受消费者喜爱.

作者：刘晓涛作者单位：河北省廊坊食品工程学校,065000刊名：现代农村科技英文刊名：xiandainonggunkeji年，卷(期)：2009“”(2)分类号：s5关键词：甜玉米营养价值加工现状

甜玉米营养价值及加工现状研究

摘要：本文着重分析目前中学生物教学的现状以及提出了一些使中学生物教育走出目前的困境的观点和解决问题的方法。关键词：中学生物教学现状；策略；重要性中图分类号：g427文献标识码：a文章编号：1992-7711（2012）17-068-1一、中学生物教学现状分析（一）目前的考试制度使得中学生物教育有点偏离素质教育高考实行文理分科，部分学生不再学习生物，部分省、市高考实行小综合或大综合，生物也只是会考，或生物学科分值也低。就此，学生学习生物的兴趣和积极性较以前差的甚远。再说中考，全国可能只有瘳瘳无几的几个省市把生物学科纳入中考成绩，部分省市中考考了生物，分值少得可怜。这样的考试制度，使得中学教育失去了应有实施素质教育的意义。（二）部分领导“行政化”意识，使得中学生物教育被边缘化1.师资分布不合理。大部分中学合格生物教师不足。农村中学很缺乏，学非所用是其中的主要原因。有些本、专科毕业的生物教师因基本素质较好，而改教化学或其他学科的现象也屡见不鲜。据统计数据看，全县中学生物教师的专业达标率不到60%。2.师资队伍不稳定。由于城乡中学在福利和其它待遇上有明显差距，导致农村中学教师的流动性大，相当一部分生物教师或调离战线，改行跳槽，或另起炉灶，改教它科，或校内易岗，干些杂事。3.生物课时量不足。相当一部分学校领导对国家教育部规定的生物学科标准课时量不予开足，他们认为，生物是“副科”，有时，还将不足的生物课时分别搭配给部分主科教师充实周工作量。4.生物课节分配不平衡。部分学校对生物课节分配不平衡，缺乏科学性和严肃性。绝大部分的生物课节被挤在上午三、四节和下午七、八节，很大程度上影响学生的听课效果。（三）教师自身教育观念滞后，教法陈旧1.教研氛围不浓。由于老师有副科意识，自然而然上生物课的教师就少了；再者，几个教师中本身就有不是生物学专业毕业的，教研氛围不浓；有时也是走过场，没有起到应有的效果。2.教学模式陈旧。部分教师教学方法不能有效地体现学科特点，照本宣科、满堂灌的现象极为普遍。教师的提问、问题的难易度、作业的量与度只能照顾少数升学有望的学生，题型缺乏变化，不善于激发大多数学生的思维。3.常出现一些知识性错误。有些生物老师由于是非生物专业毕业的，再加缺少教研，备课不充分，所以上课时对生物知识内容自己认识不足，理解不透，常会出现一些知识性错误。（四）学校的“绩效考核”失衡，使生物教育的发展后继乏力有些学校生物教师被校内排辈为“老弟”，课时奖金无“额外”，住房评优是“编外”，考核晋升属“候补”，评优排序为“等外”。这对生物教师良好的教学心态构成莫大的冲击。在期终评先方面，部分学校领导时常扮演“重主轻副”的`角色，对主科教师的“巨大贡献”高唱赞歌，以突出重点，达到“扬主抑副”的评先目的。二、如何使生物教育走出困境（一）营造实施素质教育的良好环境，在全社会尤其是在学校领导和师生中加大宣传力度，提高对生物学科的正确认识，摒弃“副科”意识一是生物学科在开课、教学质量、硬件建设等方面要纳入年终综合考评，促使学校建立健全一套比较科学的激励机制，调动现有生物教师的积极性；二是生物教师在业务进修等方面享有一定的优惠条件，在评先评优方面确保与其他学科同等对待；三是加强调控职能，合理配置师资，毕业分配、在职教师的调动都要符合师资优化的原则。（二）不断改革和创新教学方法，使学生能有一个适合接受生物学知识的理想途径1.集体备课。建议县级每年各组织3次―4次、学校每年组织6次―8次集体备课活动，请有经验的学科带头人主讲，分析教材特点，提出教法和学法的建议，帮助青年教师提高备课的能力。2.成立学科中心教研组。由教研室组织部分城内教师和乡校选派的部分农村骨干教师，每学期深入到1―2所学校听课、评课、讲课，了解教与学的情况，发现问题及时帮助其调整教学，促使青年教师教学水平的尽快提高。3.定期举行优质课和教学论文评选。建议县级定时举行学科优质课和教学论文评选。此项活动能有效地调动了教师钻研教学规律、及时交流和总结教学经验的积极性。（三）理论联系实际，建立生物学“知识―技能―应用”三合一的教育形式1.创设“生动课堂”。教师要不断地积累生动的生物资料、图片。锻炼自己的语言，力争课堂教学生动形象，引人入胜，塑造学生愉快的学习情绪。2.增加“乡土意识”。中学生物学既是一本很好的国情教育读本，又是一本可揉进乡土生物教育的好教材。我们可结合身边的乡土资源、农业、人口等直观性资料来分析乡土资源的开发和利用、农业综合开发、人口与计划生育等问题，增强学生的“乡土意识”。3.走进“第二课堂”。结合教材的具体内容，大胆地让学生走向社会大课堂，或作物栽培、动物饲养，并对当地工业、农业、牧业、渔业等产业部门及环境问题进行观察、调查、预测等，使学生在实地考察中学到知识，增加兴趣。三、中学生物教学在教育中的重要性中学生物学教学的任务是：普级和提高公民的生命科学素质，使广大青少年具有从事社会生产、生活和继续学习所必需的生命科学基础知识和能力，树立生命科学的观点，培养科学的思维方法和科学态度，使学生形成较强的创新意识和创造能力。生物学科是素质教育的重要组成部分之一，它是影响21世纪人类生产、生活的重要学科。近二十年来，世界各国已充分认识到生物技术在高科技领域中的特殊地位，并予以高度重视；我国也已把生物技术列入“863”高科技计划，作为重要研究和优先发展的课题，越来越显示其重要意义。[参考文献][1]何金旺.农村中学生物教学现状及对策.广西师范大学，2000（53）.[2]黄明韶.中学生物教学现状研究.中学生物教学，1999（07）.

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甜糯玉米的营养价值及保健作用

玉米糁的营养价值

玉米粥怎么做

玉米粥里面含有丰富的膳食纤维，能够令人很快又饱腹感，因此减少对食物的摄取量，从而具有瘦身的功效，而且膳食纤维还能够润肠通便，预防便秘。

而且玉米粥里面的酸性成分和维生素结合就能够降低胆固醇，降低患有心血管疾病的概率，而且还可以预防冠心病以及动脉硬化。同时玉米里面含有的不饱和脂肪酸亚油酸可以保护心血管健康，而含有的谷氨酸可以促进脑细胞的新陈代谢，从而可以有效提神醒脑。

玉米的功效与作用玉米的营养价值玉米家常做法

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

2.防止便秘，防止动脉硬化。

玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

3.美肤护肤功效。

玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素b1、b2、b6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

4.降糖功效。

玉米须有一定的利、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。

5.通便功效。

玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年人习惯性便秘。

可利用能量高。

玉米的代谢能为14.06mj/kg，高者可达15.06mj/kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%;而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%;另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。

含有大量的镁元素。

玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

亚油酸含量较高。

玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。

蛋白质。

含量偏低，且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为8.6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。

矿物质。

矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%;磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。

维生素。

脂溶性维生素中维生素e较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素d和k几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。

叶黄素。

黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。

降低血液胆固醇浓度。

现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素e协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的.预防和治疗作用。

维生素e延缓衰老。

维生素e还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。

镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。

德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

可预防心脏病和癌症。

在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5—10倍。

同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。

研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1—2倍;“生命元素”硒的含量则高8—10倍;其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。

含有7种“抗衰剂”

负责这项研究的德国著名营养学家拉赫曼教授指出，在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素e和脂肪酸。

经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素a，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。

天然维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

采用高科技生物工程技术，对玉米进行淀粉糖深加工，提炼出玉米的营养物质-----高能寡糖。异麦芽低聚糖是高能寡糖里最优异的品种，它是淀粉糖的深加工产品，加工工艺是在高温高压下通过脱色、离子交换、浓缩而成的。一是提供人体所需养料;二是帮助人体内有益菌快速繁殖，增强抵抗力。尤其对肠道菌群健康有帮助。

玉米是粗粮中的保健佳品(如立健)，对人体的健康颇为有利：玉米中的维生素b6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素c、异麦芽低聚糖等，有长寿、美容作用。

玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

三丁玉米。

【材料】：玉米粒1碗200公克青豆40公克泡开香菇2朵20公克胡萝卜丁40公克。

【调味料】：盐1/2小匙高汤2汤匙糖1/3汤匙淀粉水1/3汤匙香油1小匙。

【制作方法】：

将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫。

锅热加入2碗油烧到中温，将所有材料下锅拉油捞起。

锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡，淋上香油盛于盘上即成。

注：1.此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分，是餐桌上最好的一道菜。

少许淀粉水勾芡，使菜收干(看不出有粘度为宜)。

加上松子出菜，即为松子玉米。

家庭中可不用先汆烫半熟及拉油，锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。

此道菜可以四色原则配菜富含各类营养且变化无穷。

三色玉米。

【材料】：玉米笋、芦笋、胡萝卜。

【调味料】：黄油、盐。

【制作方法】：三色玉米。

胡萝卜洗净切成宽条。

将处理好的芦笋放入锅中煮熟，捞出沥干水分。

煎锅中加黄油，将玉米笋煎成金黄色，然后加入芦笋和胡萝卜一同翻炒，加盐调味即可出锅。

宜食。

玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用。脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素a缺乏症等疾病患者适宜食用。

忌食。

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用;而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

玉米油的营养价值

香菇玉米粥的做法营养价值

玉米须的药用价值玉米须的副作用

玉米粥怎么做

2.大概浸泡2小时就可以放入锅里，再放入枸杞，倒入水，之后开大火。

3.大火煮开后用小火慢慢煮，煮至软烂就可以放入糖桂花熬煮出香味四溢之后放入红糖之后煮几分钟就可以了。

1.先将羊肝菠菜玉米面鸡蛋盐都准备好，然后将羊肝清洗干净后切成碎末。

2.菠菜洗干净后切碎，再放入锅里，同时也要将玉米面和羊肝末放入锅里。

3.倒入清水熬煮成粥，煮熟之后磕入鸡蛋搅拌均匀，再放入盐调味就可以了。

煮粥防止溢锅：用勺子放在锅里，会有效的防止溢锅哦。

玉米中的'尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。

在做玉米的时候有个小窍门———加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。

尼克酸又叫烟酸，它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。