一个好的培训方案可以有效地帮助员工掌握必要的技能，提高工作绩效。通过查看这些优秀培训方案范文，您可以了解到各类企业在培训方面的创新和实践。
酒店员工消防培训资料
首先、消防工作对酒店的重要意义决定了必须对酒店员工进行消防安全知识培训。火灾始终是威胁酒店业的重大灾难，据《世界饭店》杂志统计，全世界每24小时就发生一起酒店大火。另据新加坡一家酒店对住店客人的调查，有90%以上的客人认为酒店的安全最重要，而火灾又是对客人生命安全最严重的威胁。最近我国的一些酒店以及与酒店建筑结构相似的一些商场、酒楼，娱乐场所等也频频发生火灾。每火灾都造成了重大的经济损失和人员伤亡;因此，消防工作是酒店安全工作的一大内容，对酒店来说意义重大。具体表现在两个方面：
a 有利于保障客人、员工的人身和财产安全。危及酒店的不安全因素有很多，如盗窃、抢劫、诈骗、暴-力行为等，以及各种设备设施发生故障而造成意外引发，乙身伤害和物质损失;但以上因素涉及范围较小，只然危及个别人的人身和财产安全，而：火灾则严重得多，一旦发生火灾又没有及时有效的控制住，往往裁会造成大量的人员伤亡和巨大的经济损失，甚至整个酒店都付之一炬，长久不能恢复。
b 有利于服务质量的提高。消防工作与服务质量关系密切。客人来到酒店有各种需求，如要求有舒适住宿环境，有美昧可口的食物，有跟务员甜美的微笑亲切的问候。这都是我们很容易感觉到的一种很直接的需求，实际上客人们还有一种隐性的需求，郅就对自身安全的'需求，并且这种需求还很强热，正如前而讲到的新加坡一家酒店对其住店客人的调查发观90%以上的客人认为安全根重要。所以，保障客人安全是服务内容之一，那么，作为安全防范重要内容之一的消防工作如果傲得根到位，杜绝了一切大小火灾的发生。客人对自身安全的需求得到满足，就会由衷的感到满意，酒店的美誉度在客人心目中得以加强;相应的也就是提高了酒店的服务质量。
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酒店员工消防培训表
检查和消除火灾隐患，是公共娱乐场所预防火灾的有效手段，公共娱乐场所的消防安全责任人或消防安全管理人，每月至少要组织一次防火检查;其内设部门每周要开展一次防火检查;单位消防安保人员媒体要进行防火巡查;营业期间的防火巡查至少每2小时一次，营业结束后，应当对营业现场进行检查，夜间防火巡查不应少于两次。消防安全检查、巡查的主要内容：
1.用火、用电、用油、用气有无违章现象;
2.新建、改建、扩建及装修工程是否依法申报;
3.疏散通道、安全出口和消防车通道是否畅通，防火间距是否被占用;
4.安全疏散指示标志和应急照明设置是否合理好用;
5.灭火和应急疏散的预案的制定、演员及员工消防知识的掌握情况;
11.有无违章设置员工集体宿舍;门窗是否设置了影响逃生和灭火救援的障碍物;
12.营业期间有无电气焊、油漆粉刷等施工、维修作业情况;
13.顾客有无携带易燃易爆危险品或在室内燃放烟花爆竹的现象;
14.燃油、燃气管道、阀门有无破损、泄露;
15.营业结束后，燃油、燃气阀门和非必要用电设备电源是否关闭，有无遗留火种;
17.工作人员配备的强光照明手电筒是否完整好用。
单位对检查发现的火灾隐患，要立即改正;不能立即改正的，应当记录在案并向消防工作归口管理职能部门或消防安全管理人报告，消防工作归口管理职能部门或消防安全管理人应及时研究制定整改方案，确定整改措施、时限、部门和责任人，并加强整改期间的安全防范，确保消防安全。
二、扑救初起火灾能力
公共娱乐场所的员工必须熟练掌握扑救初起火灾的程序、要求和技能，确保一旦发生火灾，能够及时发现、有效处置，防止之势扩大和蔓延。
5.通讯联络组要多方搜集火场信息，保持与各部门、各战斗小组和公安消-防-队之间的联络畅通，及时向公安消-防-队提供火势的发展和人员被困等情况。
三、组织疏散逃生能力
公共娱乐场所一旦发生火灾，及时疏散人员是第一要务。这些场所的员工，必须具有火场逃生自救、互救和组织人员疏散的能力。
9.公共娱乐场所营业期间，需要控制人员随意出入的安全出口、疏散门，必须保证火灾时不使用任何工具就能从内部打开，并在显著位置设置“紧急出口”标志和使用提示。
四、消防宣传教育培训能力
公共娱乐场所的法定代表人、负责人或消防安全管理人，要明确和履行自己的消防安全管理职责，并成为消防安全明白人。
6.充分运用展板、宣传栏、广告牌、电子显示屏和张贴消防宣传标语等形式，开展消防宣传教育，营造消防宣传氛围;卡拉ok厅，可以利用顾客点歌间隙，通过影像资料宣传防火、灭火和逃生知识，提醒顾客注意消防安全。
第二篇
公共娱乐场所消防安全“四个能力”
主要消防安全管理制度
防火巡查制度
一、防火巡查人员由保安人员担任;
二、防火巡查频次为每2小时一次，营业结束时还应对营业现场进行检查，消除遗留火种;
三、防火巡查时应携带对讲机、插孔电话等通讯工具，发现火灾应立即报火警并实施扑救。防火巡查应包括下列内容：
(一)用火、用电有无违章情况;
(二)安全出口、疏散通道是否畅通，有无锁闭;安全疏散指示标志、应急照明是否完好;
(三)常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否堆放物品;
(四)消防设施、器材是否在位、完整有效。消防安全标志是否完好清晰;
(五)消防安全重点部位的人员在岗情况;
(六)其他消防安全情况。
四、防火巡查人员当及时纠正违章行为，妥善处置火灾隐患。无法处置时，应当立即报告;
六、发现火灾隐患应及时填写火灾隐患整改通知，并督促整改。
防火检查制度
一、防火检查人员由各部门消防安全管理人和单位保安人员担任;
二、各部门防火检查应每天进行一次，单位防火检查应每周进行一次;
三、防火检查内容应当包括：
(一)消防车通道、消防水源情况;
(二)安全疏散通道、楼梯，安全出口及其疏散指示标志、应急照明情况;
(三)消防安全标志的设置情况;
(四)灭火器材配置及其完好情况;
(五)建筑消防设施运行情况;
(六)消防控制室值班情况、消防控制设备运行情况及相关记录;
(七)用火、用电有无违章情况;
(八)消防安全重点部位的管理情况;
(九)防火巡查落实情况及其记录情况;
(十)火灾隐患的整改以及防范措施的落实情况;
(十一)易燃易爆危险品场所防火、防爆和防雷措施的落实情况;
(十二)楼板、防火墙和竖井孔洞等重点防火分隔部位的封堵情况;
(十三)消防安全重点部位人员及其他员工消防知识的掌握情况。
四、防火检查时应填写《防火检查记录表》，并存档备查。
1.我国大陆通用的火警电话号码是?答：119。
2.火灾发生后应如何报警?答：(1)应保持镇定，拨打119电话;(2)讲明详细灾害地点或附近目标;(3)简述灾情状况;(4)留下电话及地址以便进一步联系，并到路口迎接消防车。
3.发生火灾时应注意什么事项?答：(1)切忌慌乱、判断火势来源，采取与货源相反方向逃生;(2)切勿使用升降设备(电梯)逃生;(3切勿返入屋内取回贵重物品;(4)夜间发生火灾时，应先叫醒熟睡的人，不要只顾自己逃生，并且尽量大声喊叫，以提醒其他人逃生。
4.室内消火栓使用方法?答：(1)打开消火栓箱;(2)取出水带卷盘铺设水带;(3)水带一头接上消火栓、另一头接上水枪;(4)打开阀门。
5.灭火器使用方法?答：(1)将安全梢拉开;(2)将皮管朝向火点;(3)用力压下把手，选择上风位置接近火点，向火焰根部喷射。
6.逃生中如何避免火、烟之危害?答：(1)以湿毛巾掩口鼻呼吸，降低姿势，以减少吸入浓烟。(2)于无浓烟的地方，将透明塑料袋充满空气套住头，以避免吸入有毒烟雾或气体。(3)若逃生途中经过火焰区，应先弄湿衣物或以湿棉被、毛毯裹住身体，迅速通过以免身体著火。(4)烟雾弥漫中，一般离地面三十公分仍有残存空气可以利用，可采低姿势逃生，爬行时将手心、手肘、膝盖紧靠地面，并沿墙壁边幽缘逃生，以免错失方向。(5)火场逃生过程中，要一路关闭所有你背后的门，它能减低火和浓烟的蔓延速度。
7.社会单位消防安全四个能力是什么?答：检查消除火灾隐患能力;组织扑救初起火灾能力;组织人员疏散逃生能力;消防宣传教育培训能力。
8.火灾袭来时要如何逃生?答：(1)迅速逃生，不能贪恋财物;(2)向着火层以下疏散，逃生时不要乘普通电梯;(3)必须穿过烟雾逃生时，应尽量用浸湿的衣物披裹身体，捂住口鼻，身体贴近地面顺墙逃向远离烟火的太平门和安全出口;(4)如果房内有防毒面罩，逃生时一定要将其戴在头上;(5)身上着火，可就地打滚，或用厚重衣物覆盖压灭火苗;(6)当楼梯被烈火、浓烟封闭时，可通过窗户或阳台，逃向相邻建筑物或寻找没着火的房间，或将门窗封闭，防止烟火入侵;(7)如果烟味很浓，客房门已经烫手，说明大火已经封门，再不能开门逃生。此时应将门缝塞严，泼水降温，呼救待援;(8)在发生火灾时，要利用一切可利用的条件逃生，建筑物内或室内备有救生援降器，救生滑道及绳索的，要充分利用这些器具逃离火场。
9.防火巡查应包括哪些内容?答：(1)用火、用电有无违章情况;(2)安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好;(3)消防设施、器材是否保持正常工作状态，消防安全标志是否完整;(4)常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否堆放物品影响使用;(5)消防设施管理人员在岗情况;(6)其他消防安全情况。
10.当发现液化石油气瓶、灶具漏气时应采取什么措施?答：(1)关闭气瓶角阀，并开窗通风，使可燃气体散开。(2)严禁动用电器和一切火源。(3)立即找专业人员修理或更换。
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酒店消防培训方案
下设演练评判组：xxx负责;。
现场服务组：xxx负责。
邀请单位领导观摩、指导。
时间：定于20xx年8月27日下午2点;。
地点：宣威市滇能国际大酒店。
疏散演练。
8月27日14:20，酒店当班人员正常上班，未当班人员在员工自行车停放处集合，统一交代注意事项。由康乐部技师扮演客人，分配到各空房间。未当班人员扮演正常上班，听到警报后演练开始。
目的：参加演练人员把所属部门负责范围内所有客人引领至安全地带(酒店门前公路边)集合。
要求:扮演客人者可以提出任何无厘头要求刁难员工，员工想尽一切办法说服客人引领至安全地带。
注意事项：消防演练事关重大，演练中所有参与人员严肃认真对待，严禁嬉戏打闹，一经发现，给予重罚。
实战灭火演练。
水枪灭火演练、干粉灭火器灭火演练两人配合水带连接演练。
水枪灭火演练：2人配合灭火演练。
水带连接:1人“一带一枪”消防演练。
干粉灭火器灭火演练：1人。
目的：熟悉各类灭火器材使用方法以及注意事项。
要求:酒店全体必须学会灭火器材基本操作。
1：27日14:20，酒店当班人员正常上班，未当班人员在员工自行车停放处集合，统一交代注意事项。
2.酒店消防演练不需要酒店客人真正参与，为防止惊扰到客人休息，请相关部门提前通知相关客人。
3.演练当天由康乐部技师扮演客人。
4.保安部对讲机为1频道。
5.消防演练事关重大，演练中所有参与人员严肃认真对待，严禁嬉戏打闹，一经发现，给予重罚。
请各部门按本通知要求给予支持配合，要求各小组和全体演练、参赛人员做好各项筹备、准备工作，以确保本次演练顺利进行。
特此通知!
酒店员工培训方案
进入酒店这个大集体，也通过这几天老师对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会—服务的重要性，一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。
提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻（即说话轻、走路轻、操作轻）。
一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。
即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害；或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。
要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。
1、服务员的仪态
服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩；除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品；不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐；穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。
2、服务员的合作精神
工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。
3、服务员的诚实与礼貌
工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助；遵守餐厅的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。
礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。
酒店新员工培训方案
通过培训，提高员工的服务意识、文化素质和管理服务水平，掌握酒店式服务操作技能，打造品牌、全面塑造“x”的职业团队，实现企业的跨越发展。
统一计划、统一内容、统一考核、分散实施。
全员参加，分阶段、分层次的实施。
1、入职培训：对20xx年新进员工进行针对性培训，物业基本情况、服务礼仪、礼节、管理与服务技巧等。
2、上岗培训：上岗前针对各部门、各岗位职责、工作标准及相关的业务知识培训和考核。
3、在岗培训：针对不同对象，又针对地开展系列化、正规化的培训。
培训方法：
集中授课，公开讨论，分析案例，总结学习体会。
考核方法：
1、口试：以现场提问方式，检验员工对培训内容的掌握程度;
2、笔试：每阶段培训结束后，进行闭卷考试，以检查员工对所培训内容的接受能力和培训效果。
3、抽查：工作中，不定时随机抽查员工对培训内容的接受程度。
1、公共课程培训
了解企业发展过程、企业现状，熟悉x企业《员工守则》和各项管理制度，恪守职业道德，掌握服务技能，增强服务意识，发扬团队精神，实现企业理念。
2、岗位课程培训
熟悉个岗位职责、工作流程、操作规范及管理制度，提高服务水平、业务技能，增强服务意识，努力做好各自工作。
酒店员工培训方案
为使飞飏商住楼，四川滨江酒店管理公司以其优秀的管理培训人员队伍、丰富的管理培训经验为飞飏商住楼提供优质的管理培训服务。
本次培训共分两个阶段：
一、四川滨江酒店管理公司在滨江饭店内为飞飏商住楼按培训计划提供相应部门的完整培训，包括在岗的练习机会。使受训员工对国际化的酒店先进管理模式培训，包括在岗的练习机会。使受训员工对国际化的酒店先进管理模式有亲身的体验和充分的学习。（其具体计划见《管理培训服务整体解决方案》及相应的部门培训计划）。
二、根据飞飏商住楼建设情况，四川滨江酒店管理公司将派出相应的培训员到飞飏商住楼做内训（内训时间的长短由四川滨江酒店管理公司经具体调研），以对第一阶段的培训效果进行有效的巩固并使更多的飞飏商住楼的员工能够接触并认识到先进的酒店管理理念。
为使飞飏商住楼在装修期间能迅速达到升星要求，四川滨江酒店管理公司总工程师出可到现场进行指导。费用按照第二阶段的培训费用收取。
内训报价
按培训员人数及时间收费，价格为人民币1500元/人/天。
注：内训之前的调研时间不计入内训时间。飞飏商住楼应负责妥善解决内训调研员和培训员的教学用具，用餐，休息等事宜。
四川滨江酒店管理公司以其高素质的员工、优良的服务水准、高效率的工作、领先的市场占有份额，干净舒适的酒店环境在竟争激烈的成都酒店业享有盛名。
四川滨江酒店管理公司拥有完备的管理制度和体系，成熟有效的培训机制，优秀负责的培训人员和一流的培训设施。我们也致力于提供管理培训服务来帮助我们的客户提升竞争力。我们能够为我们的客户提供量身定做的下列酒店部门的管理培训服务：财务部、市场营销部、人力资源部、客房部、前厅部、餐饮部、工程部、安全部、电脑部、采购部。
提升客户的整体竞争能力；
建立牢固的酒店管理基础；
在管理过程中对日常问题的整体思考；
接触并理解酒店业内最新最有效的理念；
提升个人管理技巧；
提升管理效率。
财务部
审计
成本控制
会计
信贷
市场营销部
商务公司市场
旅行社市场
宴会销售
公关
人力资源部
人力资源整体管理
酒店人事工作
酒店培训
员工福利
质检工作
客房部
行政管家职责
客房管家职责
楼层
公区
房务中心
布草房/洗衣房
前厅部
总台
商务中心
预订部
礼宾部
总机
大堂副理
采购部
部门物资采购
厨房物资采购
市场调查
餐饮部
中餐厅运作/管理
中厨房管理
西餐厅运作/管理
西厨房管理
管事部
客房送餐
宴会厅运作/管理
电脑部
程控交换机系统
电脑系统
网页管理
工程部
总工程师职责
副总工程师职责
电梯系统
强/弱电系统
空调系统
水系统
安全部
酒店治安管理
酒店消防
酒店停车管理
（单位：人民币元）
层级时间经理主管员工
一周1,000800700
两周1,8001,4001,200
四周3,0002,5002,000
八周5,5004,8003,800
半年15,00013,00010,000
一年28,00024,00018,000
a.酒店客房：人民币260元/间夜
b.员工宿舍（视可提供情况而定）：人民币20元/人/晚
a.零点：按酒店菜单价格八五折免服务费收费
b.经理餐：人民币28元/人/餐
c.员工餐：
早餐：人民币4元/人
午餐：人民币5元/人
晚餐：人民币5元/人
夜宵：人民币4元/人
工装：人民币3元/件
便装：按酒店客衣打七折免服务费收取
按酒店客用资费收取
酒店员工消防培训方案
法人单位的法定代表人或者非法人单位的主要责任人是单位的消防安全责任人，对本单位的消防安全工作全面负责，其主要消防安全职责：
1.贯彻执行消防法规，保障单位消防安全符合规定，掌握本单位的消防安全情况。
2.将消防工作与本单位的生产、科研、经营、管理等活动统筹安排，批准实施年度消防工作计划。
3.为本单位的消防安全提供必要的经费和组织保障。
4.确定逐级消防安全责任，批准实施消防安全制度和保障消防安全的操作规程。
5.组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题。
6.根据消防法规建立专职消防队、义务消防队。
7.组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案，并实施演练。
(二)、消防安全管理人。
单位可以根据实际需要确定本单位的消防安全管理人，在单位消防安全责任人领导下具体组织实施消防安全管理工作，按照单位消防安全责任人的授权，直接对单位的消防安全责任人负责。
消防安全管理人的职责是：
1.拟订年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理。
2.组织制订消防安全制度和保障消防安全的操作规程并检查督促其落实。
3.拟订消防安全工作的资金，投入和组织保障方案。
4.组织实施防火检查和火灾隐患整改工作。
5.组织实施对本单位消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口的畅通。
6.组织管理专职消防队和义务消防队。
7.在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练。
8.单位消防安全责任人委托的其它消防安全管理工作。
ktv员工消防培训方案
服务质量的优劣,有赖于员工的素质和能力.要提高员工素质水平,关键在于培训员工的工作能力主要来自于工作本身如果在工作中不断的安排学习机会与工作结合起来,员工的能力便会逐渐提高,服务质量也会随之而上升.
由于员工职务负担工作和所需要掌握的.知识技能程度不同培训工作应按层次进行,对于每各层次人员结合其具体情况进行培训.公司的每项工作都应有一个统一标准,每一门培训课程,都应有统一的授课提纲,统一的教材及统一的考核标准.只有这样,员工才能按操作规则进行工作,管理人员才能按此要求员工,检查并考核员工.
教育培训工作程序:
一`确认培训项目.
二`确定培训资料和教材.
三`制定培训计划和工作目标.
四`具体实施培训.
五`检验培训效果,根据员工的培训掌握程度,适当调整进度.
六`制定下一阶段的培训计划.
教育培训岗位职责:
一`组织`编写培训教材和有关培训资料.
二`组织`举办培训班.并组织上课.
三`负责培训场地的安排.
四`了解员工培训情况,改进教育方法.
五`组织员工的业务考核.
目 录
第一章 培训制度:
一`入职培训制度
二`在职培训制度
三`对违章人员的培训制度
四`提职培训制度
第二章 培训内容:
第一节 职业素质要求:
一.仪容`仪表 五.服务做到九不
二.仪态六.行为准则
三.言行举止七.行为规范
四.基本礼貌准则八.理论课程
第二节 服务流程及规范:
第三节 服务技能技巧与突发事件处理:
第三章 业务知识及表格
第一节 业务知识
一`人事:
二`吧台:
三`机具:
四`物料:
五`财务:
六`安全消防:
七`营运:
第二节 表格
一`在职培训综合评估表
二`员工在职培训表
三`在职培训评估表
四`员工在职培训安排表
第二章 培训内容
第1节 职业素质要求
第一:仪容,仪表
优雅的仪容仪表不仅使您自身感到精神饱满精力充沛而且可以使您的客人和同事受到感染它是出色服务不可缺少的组成部份.
1.头发:根据岗位标准,要求修饰发型,保持头发清洁,经常洗发.女员工应保持头发利落整齐.
2.面部:经常留意及修剪鼻毛,以免外露影响观瞻.男员工每天须剃胡须,女员工化装要自然清淡,不准浓妆艳抹.
3.手:所有指甲应短而干净,女员工不可涂染指甲油.
4.首饰:穿制服的女员工不可佩带任何耳饰耳环,耳钉等)项链不可露出制服外,以免影响着制服员工的整齐性,已婚员工可戴一只未有任何镶嵌物的结婚戒指.
5.制服:着制服员工必须穿部门规定的工服,工鞋不准随意穿自己的便装当班.名牌必须佩戴于左胸前.不可佩带与公司无关的胸针,徽针,徵章.名牌上的名字应清晰可见,如出现脱色或因磨损而导致模糊不清的情况.必须立即向人事部申请更挨.内衣不可露出制服,颜色只限于白色及素色不可有任何图案和花纹,以免透出制服,影响仪容.
领带及衬衣飘带应系好至衣领处.
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酒店员工培训方案
1目标:加强员工的专业知识和技能培训,增强员工队伍的整体文化素质.使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范,掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能.
2对象:酒店所有在职服务人员.
3培训形式:半脱产,分批培训.
4培训内容与设置:公司管理项目,服务员职业素质,餐饮服务技能,餐厅服务基本程序,顾客心理学,礼貌用语.
培训中理论培训,技能培训,实践操作相结合.学员以动手为主,多采用情景模拟,提高学员参与兴趣,也可开展讲座,每阶段结束后对学员进行考评,可采用口述问答,模拟操作等形式.
5培训时间:分两批轮流培训,周一,三,五上午8:00--11:00,共20天
6讲师:公司聘请优秀讲师与从业人员
7经费:讲师讲课费用:20000
道具费:3000
场地费:4000
资料费:5000
合计:32000元
8培训控制措施:为保证本次新员工培训方案有效实施，确保培训期间的安全，特制定新员工培训纪律及要求：
1、所有入职新员工须按要求准时报到，不得迟到；
2、报到后必须服从入职培训的相关要求与管理；
3、培训期间不得随意外出。有事外出须有书面请假条，经同意后方可外出。
4、学员间要团结互助、相互关心、相互爱互，确保培训任务圆满完成。
5、理论课培训需严格遵守课堂纪律，认真做好笔记，努力的上好入职后的第一课。
酒店员工消防培训方案
本制度应包括以下内容：对新职工要进行单位、部门、岗位的三级教育，即上岗前的消防培训，对专职、义务消防队员和消防安全管理人员等要进行经常性的消防训练，对重点工种、重要岗位等特种工作人员要进行专门的.消防知识教育。
(二)防火检查和火灾隐患整改制度。
1、本制度应包括以下内容：实行逐级防火检查制，一般是单位领导季度查或月查、部门周查、岗位或班组日查;规定检查内容、检查依据和标准;进行季节、节假日、专业性定期防火检查;专业职能部门检查时，被查单位应派人参加，并主动提供情况和资料，检查结果应有记录;对检查发现的火灾隐患要定隐患性质;重大隐患、一般隐患、不安全问题或不安全因素，要定解决措施，要定整改责任人和定整改的期限;检查发现的火灾隐患能整改的要立即整改，一时不能整改的应逐级上报，制订整改计划、措施、落实整改责任人，限期整改，隐患整改后要报消防部门验收。
(三)用火用电用气管理制度。
本制度应包括以下内容：确定用火用电用气管理范围;划分用火作业级别及其动火审批权限和手续;在禁烟禁火的范围不办理动火手续，不得擅自进行明火作业;对有火灾、爆炸危险的场所和设备，动火前应该进行安全处理措施;规定吸烟和火炉点的防火要求;制订配电设备、电气线路、各种电器和电热器具的安装、使用管理、维护等方面的防火规定等。
(四)易燃易爆化学危险物品防火制度。
本制度应包括以下内容：规定易燃易爆物品的范围;有物品储存的具体防火要求;规定玲唷物品的手续;使用物品的单位的岗位要定人、定点、定量、定容器和定防火措施;使用点应有明显的防火标志等。
(五)消防设施和器材维护管理制度。
本制度应包括以下内容：消防设施和器材不得动用、不得损坏;消火栓不得圈占和压埋;建筑自动消防设施应定期试验和检查维护;失效的器材应及时更换等。
酒店员工培训方案设计
要增强酒店人才建设的责任感和紧迫感，把人才培养作为事关酒店业发展的一件大事来抓。一、设计合理的员工培训体系酒店员工培训方案是一个庞大的体系，包括培训目标、培训内容、培训指导者、员工、培训日期和时间、培训场所与设备以及培训方法等众多的要素，是这些要素的有机结合，也是对酒店员工进行培训需求分析的前提和关键。
1、设置科学的培训目标酒店招聘员工目的就是要员工从事某个岗位。如果员工的职能和预期职务之间存在一定的差距;消除这个差距就是酒店的培训目标。设置培训目标将为培训计划提供明确方向和依循的构架。要达到培训目标，就要求员工通过培训掌握一些知识和技能，这些都是以培训体系分析为基础的。明确员工的现有职能与预期中的职务要求二者之间的差距;即确定了培训目标，把培训目标进行细化，明确化，则转化为各层次的具体目标，目标越具体越具有可操作性，越有利于总体目标的实现。
2、选择合理的培训内容在明确培训目的后，接下来就需要确定培训中所应包括的`传授信息。尽管具体的培训内容千差万别，但一般来说包括三个层次，即知识培训、技能培训和素质培训。知识培训是组织培训中的第一层次。在学校教育中，获得大部分的就是知识。知识培训有利于理解概念，增强对新环境的适应能力。同时，要系统掌握专业知识，则必须进行系统的知识培训，如要使酒店员工熟练地掌握前台接待知识，不经过系统的知识培训是达不到要求的;要培养一个酒店的大堂副理，没有系统的知识培训是不可能实现的。虽然知识培训简单易行，但容易忘记，仅停留在知识培训层次上，效果不好是可以预见的。技能培训这是酒店培训中的第二个层次，也是目前酒店内最重视的一个培训项目，是指能使某些事情发生的操作能力。技能一旦学会，一般不容易忘记，如摆台，铺床等等。招进新员工，都不可避免要进行技能培训，因为抽象的知识培训不可能立即适应具体的操作。素质培训是组织培训的最高层次。此处“素质"是指个体能否正确地思维。素质高的员工应该有正确的价值观，有积极的态度，有良好的思维习惯，有较高的目标。素质高的员工可能暂时缺乏知识和技能，但他会为实现目标有效地、主动地学习知识和技能;而素质低的员工，即使已经掌握了知识和技能，但可能不用。这三个层次的培训内容，究竟选择哪个，应视不同受训者的具体情况决定。一般来说，酒店管理者偏向于技能培训与素质培训，而一般职员则倾向于知识培训和技能培训，它最终是由受训者的“职能”与预期的“职务”之问的差异所决定的。
第二，招聘时看起来似乎具备条件，但实际使用上其表现却不尽如人意。
4、选择适当的培训方法酒店培训的方法有多种，如讲授法、演示法、案例法、讨论法、角色扮演法等等，有其自身的优缺点，往往需要各种方法配合起来，灵活使用。
5、选择培训教员师资质量的高低是酒店培训工作质量好坏的一个重要因素。培训师可由酒店部门经理或富有经验的管理人员兼任，也可以聘请其他单位的专家、学者等人员做培训教师。培训师是受训队伍的领队与教练，职能是执行培训计划、传递信息，而不是控制人员。培训能否获得成功，在很大程度上取决于培训师的素质与能力。所以要把选择培训师作为重要任务，纳入培训计划。
二、酒店培训方案的评估及完善从制定培训目标到培训方法的选择，最终制定出一个系统的培训方案，这并不意味着培训方案的设计工作已经完成，因为任何一个好的培训方案必是一个由制定一测评一修改一再测评一再修改一实施的过程，只有不断测评、修改才能使培训方案臻于完善。从培训方案本身角度考察，可以将培训方案的测评细化为三个指标来进行：
1、首先，从内容效度出发，检验培训内容。检验培训方案的各组成部分是否合理、系统化。分析培训体系或者培训方案是否符合培训需求分析，各要素前后是否协调一致，是否是最优选择。
2、其次，从反应效度出发，检验员工反应。检验员工是否对此培训方案感兴趣，是否能满足员工的需要。
3、最后，从学习角度出发，检验培训效果。从员工的角度来考察，看员工培训前后行为的改变是否与期望的一致，如果不一致，则应考虑是培训效果不理想还是缺乏应用培训所学内容的机会，或者是由于习惯影响，使培训效果还未表现出来，需延长考察时间。
另外，酒店对培训效果的检验还要考察培训的成本收益比来分析。培训成本的测量是比较容易的，而培训收益则是比较抽象的。因此，酒店要注意经常对自己的经营发展进行详细的分析，找出发展的裂缝，强化员工培训，认真对培训方案进行测评，完善培训体系，为酒店构筑核心竞争力。
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酒店消防培训方案
此次，xx酒店在20xx年x月x日开展消防演练，此次消防演练的直接目的在于，让广大酒店员工能深入意识到消防安全的重要性，并能深入了解消防逃生知识，切实树立起消防意识，真正掌握好消防安全知识，并具备自救互救的能力，提高抗击突发事件的应变能力，能有组织、迅速地引导客人安全、快速地疏散，学会正确使用灭火器以及掌握逃生的方法。
时间：xxxxx。
地点：xxx酒店。
(1)火情报警;。
(2)灭火器灭火流程;。
(3)客房遇到火灾时的安全疏散。
xxxxxx(省略)。
(1)酒店员工在主楼停车场，学习消防知识及观看灭火器灭火流程;。
(2)由保安部主管进行讲解消防知识及灭火器使用方法;。
(3)灭火组在主楼停车场位置生起四堆烟火;。
(4)抽调个别员工进行灭火操作;。
(5)灭火演练完成，灭火组清理火情现场。
总指挥：xxx。
现场指挥：xxx。
报警员：xxx。
客房疏散。
a组：xxx负责客人及员工疏散。餐厅疏散。
b组：xxx负责客人及员工疏散。
(1)由酒店领导宣布消防演练开始。
(2)各部门负责人指挥整理好演练队伍;。
(4)消防演练完成。
(1)灭火组：准备燃油、木块、燃烧的器皿(或铁桶)、灭火器等;。
酒店员工培训方案模板
通过培训，提高员工的服务意识、文化素质和管理服务水平，掌握酒店式服务操作技能，打造品牌、全面塑造职业团队，实现企业的跨越发展。
统一计划、统一内容、统一考核、分散实施。
全员参加，分阶段、分层次的实施。
1、入职培训：对20xx年新进员工进行针对性培训，物业基本情况、服务礼仪、礼节、管理与服务技巧等。
2、上岗培训：上岗前针对各部门、各岗位职责、工作标准及相关的业务知识培训和考核。
3、在岗培训：针对不同对象，又针对地开展系列化、正规化的培训。
培训方法：集中授课，公开讨论，分析案例，总结学习体会。
考核方法：
1、口试：以现场提问方式，检验员工对培训内容的掌握程度；
2、笔试：每阶段培训结束后，进行闭卷考试，以检查员工对所培训内容的接受能力和培训效果。
3、抽查：工作中，不定时随机抽查员工对培训内容的接受程度。
1、公共课程培训。
了解企业发展过程、企业现状，熟悉企业《员工守则》和各项管理制度，恪守职业道德，掌握服务技能，增强服务意识，发扬团队精神，实现企业理念。
2、岗位课程培训。
酒店员工培训方案范文
优势：
2.周边酒店少，竞争力强;。
3.本酒店属于新装修商务酒店，装修风格突出，配套设施完善，经营项目都属于眉山市消费的前沿，发展潜力大。
劣势：1.周边高收入人群不多，人气不足;。
2.知名度不高，目标群体对酒店了解不够;3.酒店核心竞争力不明确，特色不突出。
营销目的：
树立酒店知名度，提升人气，建立相对稳定的消费群体，稳定增加收入。立足于本土，打造当地一流的酒店形象。
锁定目标群：
当地高收入人群，追求新鲜刺激的夜游人士，各企事业单位、机关团体，各大旅行社团体，外地来眉人士。
项目分析：
酒店作为一件特殊的商品，区别于其他商品的营销。关键在于如何正确的制造消费者的需求。国内当今，酒店业日趋繁荣，竞争激烈。但品种只有那几类。经济型、豪华型和商务型。经济型打价格战，豪华型注重服务和奢侈程度，商务型注重配套完善。很少注重品味。我们酒店则可在这时弥补品味的空缺。注重品味将是本酒店的核心竞争力。
优势：注重环境气氛，说白了就是为营造一个很好的氛围。这是几乎国内空白的酒店理念。多种浪漫环境的选择。
会员制的管理，很大程度的保护了消费者的隐私便捷交通环境，地理优势明显灵活的房间挑选方式。
挑战传统，迎合追求新鲜的现代人心理需求。
劣势：安全隐患较多。
政策上不占优势。
1.提前向目标消费群体发布开业活动信息及具体活动内容;。
2.提倡会员制，增加会员办理;。
3.营销人员推销，通过电话、上门等方式直接面对客户。和专业公司合作共同销售。针对重点单位签定消费协议。随时进行活动的跟踪及售后回访工作，各部门要建立健全客户档案制度，及时汇总工作。为配合此次营销活动的顺利进行，各部门领导及营销部人员营销需要同时进行电话营销，签约销售等有关销售方面的工作，做到全员营销，团队之间要互相配合，全力打好这一仗。
宣传：
1、活动的前期预热[新闻、软文、广告的宣传,dm、pop等的发放到位]。
2、报纸媒体的选择。
3、电视媒体的选择。
4、网络媒体的选择。
5、户外媒体的选择。
6、广播电台的选择。
7、dm的发放[针对出租车司机及有车一族重点发放，并发放开业优惠承诺书]。
8、店外的宣传[开业用的氢气球，灯笼，条幅，pop等。烘托开业气氛]。
9、开业庆典期间每天前五名顾客还有更多惊喜送出。
10、每天还举办幸运大抽奖活动。
促销礼品：
1、打火机类。
2、雕塑{小型浮雕类，有收藏及观赏价值}。
3、鲜花。
4、水晶制品{小型工艺品}。
5、打折卡或免费体验卡。
费用预算：(略)。
此次营销预计效果：
1.提升酒店的知名度。
2.使本地的半数人士都知道。
3.司机师傅都知道本酒店。
4.及目标群体来此路线。在消费时会选择本酒店。
5.发展和增加本酒店的固定会员。
6.使当地的企业及企业领导都知道本酒店。在有需求时会选择本酒店。
7.提高客户满意度、美誉度和忠诚度。使其最终成为酒店的老客户及会员。
8.通过对主要产品(客房)的宣传和销售，同时带动附属产业的销售和知名度。
此策划主要针对开业营销进行构思，营销战略只是一个小框架。在市场分析上相信投资公司胸有成竹。期待指教沟通。
酒店员工消防培训知识
通过对其它酒店火灾的主要起火原因和部位的了解，要求大家在自己的工作岗位，每天要检查本区域的.防火安全，多注意插销板、线路等，及时发现隐患，有异味、烟味立即上报。
客房里常见的火灾起因有哪些?
(1)乱扔未熄灭的烟头、火柴梗，引起地毯沙发、衣服等可燃物起火。
(2)宾客酒后在客房内吸烟，不慎引起被褥或窗帘等可燃物起火。
(3)宾客睡觉前在床上吸烟不慎，烟头引起可燃物起火。
(4)客房内使用电饭锅、电炉子、不慎引起火灾。
(5)无限度增加电器设备，引起负荷量超载造成电源短路，引起火灾。
(6)客房内客人所带的易燃、易爆物品引起火灾。
(7)服务员为方便把未熄灭的烟头吸到吸尘器的蓄尘袋内。
(8)客房内使用电熨斗不慎引起火灾。
(9)客房内台灯、壁灯、点灯等灯罩与灯泡相触或距离太近，引起火灾。
(10)在客房内维修动火，没有采取防火措施。
(11)客房内使用化学涂料、油漆等，没有采取防火措施。
(12)客房内电器设备安装不良，使绝缘损坏，短路起火。
(14)电冰箱、电视机、电风扇等开启后，使用时间过长，以致元件发热而起火。
(15)防火安全系统不健全等。
6、挂有“请勿打扰”牌子的房间里传出火警时信号报警，怎么办?
(1)发现火警信号，立即通知有关人员，赴现场。
(2)先按门铃或敲门，同时报上身份。
(3)如客人开门，应向客人说明情况，检查报警原因，最后给予消除。
(4)如果没有客人开门，应果断打开房门，迅速检查火警情况，发生火种、迅
速采取措施扑灭。
(5)事后要进行记录，并向上级报告。
7、客房服务员听到火警铃声后怎么办?
客房服务员听到火警铃声后应当立即查看火警是否发生在本楼层。如果火
警发生在本楼层，立即组织疏散客人。如果火灾不是发生在本楼层，就在随时
做好疏散准备，同时检查所有的安全门和通道是否畅通，严禁擅离职守。
餐厅常见的火灾的防范
1、餐厅收台时不要将烟头火柴卷入台布内，
2、其次要定期检查钢瓶、管道等是否有油垢等异常情况。在开火烧饭时，要避免油锅里的食用油过多，并且在煎炸时人不要离开现场。一旦油锅着火，务必注意，切勿用水，而是切断电源，盖上锅盖或是用黄沙等物灭火。
首先讲一下灭火器和消火栓的使用方法。
灭火器的使用方法：距火源3-5米处，揪掉铅封，拔出保险销，喷嘴对准火源根部按下压把。
消火栓的使用方法：打开消火栓门，扳出轮盘，将胶管拉出，握紧水枪，打开阀们出水灭火。需要时，先摘下枪头装在水带上，将水带全部拉出(不要拧花)，并与消火栓内卡口接好，握紧水枪，打开阀门出水、灭火。
讲一下几种火灾的扑救：
1、如纸张、木材、棉织品、塑料、垃圾起火，可用水、干粉、1211灭火器;
3、如可燃液体、酒精、油漆、稀料起火，可用干粉灭火;
5、如果发生电气火灾，首先要切断电源，才可用水灭火，带电情况下，可用干粉、1211灭火器灭火。
本着小火早救，救得早和报警早是损失小的原则，如果火势小能灭火的，就先灭火，再即时汇报上一级;如果火势大，要马上报告上一级并报警，酒店报警电话“9，119”要讲清楚具体着火地点，火势大小燃烧的物质，报警人姓名，如果没有电话，可用消火栓旁的手动报警。正确方法是敲碎玻璃即可。
如果发生火灾，首先不要惊慌，可走安全通道，从位于酒店二角的消防疏散楼梯跑到店外，禁止使用电梯，如火情较大，烟雾弥漫，再逃离时，要俯下身体或匍匐前进，必要时，可用湿毛巾捂住鼻子，防止被烟雾熏昏。
首先义务消-防-队员立即停止正常工作，在保卫部人员指挥下到火灾现场进行灭火，抢救伤员，协助客人疏散，如果火情已威胁到人身安全，应撤离现场;保卫部负责指挥、灭火、抢救伤员，引导员工客人正确疏散，维持秩序，保护现场;工程部确保消防设备正常运行;餐厅要稳定宾馆情绪，并迅速引导客人正确疏散撤离，并关闭煤气总阀门和电器设备开关;前厅部派行李员到一层紧急出口疏导客人到楼外集合地点，看守电梯，疏导门前车辆，保障车道畅通，并将保险柜锁好，带上所有住店客人名单，到达疏散指定地点进行核查;客房部要打开所有客房，告诉客人不要惊慌并指引客人疏散，要确认每个房间无人后，将房门锁好;财务部要锁好保险柜，将重要物品带出饭店，其它部门保护重要物品，关闭所有电器设备。
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酒店员工培训方案工作方案
餐厅服务员培训资料主要是针对服务员服务态度、服务知识、服务能力、服务身体素质要求等四个方面来进行培训的。该份餐厅服务员培训资料适用于新进员工服务也适用于老员工的培训，但针对不同的餐厅服务员还需要进行相对的增加 和删减一些培训内容。
服务态度是指餐厅服务员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态，其好坏直接影响到宾客的心理感受。服务态度取决于员工的主动性、创造性、积极性、责任感和素质的高低。其具体要求是：
餐厅服务员应牢固树立“宾客至上、服务第一”的专业意识，在服务工作中应时时处处为宾客着想，表现出一种主动、积极的情绪，凡是宾客需要，不分份内、份外，发现后即应主动、及时地予以解决，做到眼勤、口勤、手勤、脚勤、心勤，把服务工作做在宾客开口之前。
餐厅服务员在服务工作中应热爱本职工作，热爱自己的服务对象，象对待亲友一样为宾客服务，做到面带微笑、端庄稳重、语言亲切、精神饱满、诚恳待人，具有助人为乐的精神，处处热情待客。
餐厅服务员在为各种不同类型的宾客服务时，应有耐性，不急噪、不厌烦，态度和蔼。服务人员应善于揣摩宾客的消费心理，对于他们提出的所有问题，都应耐心解答，百问不厌;并能虚心听取宾客的意见和建议，对事情不推诿,火锅加盟。与宾客发生矛盾时，应尊重宾客，并有较强的自律能力，做到心平气和、耐心说服。
餐厅服务员应将服务工作做得细致入微、面面俱到、周密妥帖。在服务前，服务人员应做好充分的准备工作，对服务工作做出细致、周到的;在服务时，应仔细观察，及时发现并满足宾客的需求;在服务结束时，应认真征求宾客的意见或建议，并及时反馈，以将服务工作做得更好。
餐厅服务员应具有较广的知识面，具体内容有：
主要有员工守则、服务意识、礼貌礼节、职业道德、外事纪律、饭店安全与卫生、服务心理学、外语知识等。
酒店员工在职培训方案
酒店服务质量的好坏，决定于员工的素质，而要提高员工之素质、水平，重要是抓好培训。没有培训就没有服务质量，没有服务质量就没有效力。
培训是一个持续的过程，在态度、知识、技能三方改变，加强或改正一个人的行为或表现，提高人的素质，以达到酒店要求目标。
一、酒店培训工作的原则：
4、电器化：培训工作应尽量使用现代化的电器教具进行，以取得更迅速、更好的培训效果。
二、培训人员岗位职责：
（一）培训部经理（副经理）：
1、按照酒店经营管理的方针政策，负责计划、组织、检查、督促各项培训工作；
2、负责制定每项培训计划的实施方案，组织实施；
3、组织编写培训教材及资料；
4、组织本部门员工业务学习，监督员工执行《员工守则》，考核员工表现；
5、安排教学仪器设备的保养、维修及购置；
6、计划每年度培训预算，交部门经理审批。
（二）培训部主任（培训教师）：
2、经常深入部门了解培训情况，提出可行建议，促进部门培训工作；
3、负责新招聘员工的面试，批改试卷及录用工作；
4、组织员工业务考核，负责出试题，批改试卷及有关口试等工作；
5、编写结合酒店实际的英语教材。
（三）人事培训部文员：
1、协助经理搞好内部工作与外部沟通，做好上传下达、文件收发的登记工作；
2、建立全酒店的人事培训档案，将有关培训资料、数据存档或输入电脑；
3、负责油印有关培训资料、表格、教材等，做好培训教材准备工作；
4、协助部门经理做好全酒店员工、管理人员个人档案的建立和保管工作；
5、做好各种教学设备、仪器使用的保管、保养工作；
6、负责图书、杂志、培训资料的购入、保管及借阅工作。
三、培训工作分类：
按层次划分：部门经理培训、主管培训、领班培训、服务员培训；
按系列划分：入职前培训、升职培训、调职培训、在岗培训、外语培训；
2、主管培训：既是学习者，以是培训者，成绩考核有三方面？理论考试；
*拟订培训计划：上培训课；
4、升职培训：培训其掌握新职务必须具备的管理知识与管理技巧，提高其管理能力；
5、调职培训：培训其对新工作、新职务有一个基本的了解，能基本了解新岗位的工作；
6、在职培训：在职培训是员工在正式岗位因种种需要而进行的培训，培训时间可长可短，方式灵活多样，可由各部门或人事培训部安排进行。
酒店员工培训方案范文
筹备小组成员及分工：
（一）综合协调组组长：1人成员：3人。
职责：负责仪式的程序协调、人员调度、来宾安排、车辆调度等。
（二）宣传材料组组长：1人成员：2人。
职责：负责请柬发放、来宾名单统计、仪式程序拟订、主持词、所有讲话稿起草、审核、宣传材料准备、各媒体记者联系及安排，仪式的宣传报道等工作。
（三）会场布置组组长：1人成员：2人。
职责：负责仪式现场主席台设置、贵宾室设置、现场氛围设置、路标、指示牌设置、各单位标语悬挂等。
（四）礼仪一组组长：1人成员：2人。
职责：负责仪式礼仪用品准备、礼仪小组邀请、迎宾、主席台服务、庆典仪式过程礼仪服务等。
（五）礼仪二组组长：1人成员：礼仪公司员工。
职责：负责彩炮、鞭炮、彩虹门、氢气球等庆典用品。
（六）接待组组长：1人成员：8—12人。
职责：负责各自对口单位的来宾邀请、统计、接站、参加仪式行程引导、食、宿，纪念品发放等工作。
（七）安全保卫组组长：1人成员：5—10人。
职责：负责参加仪式来宾行程所有路段安全保卫工作，仪式现场的车辆停放、人员秩序维持等工作。
（八）来宾签到及礼品接收组组长：1人成员：2—4人。
职责：负责所有来宾的签到、礼品接收及登记、参加庆典的领导及来宾统计接待工作。
（九）卫生组组长：1人成员：2人。
职责：负责来宾所经路线环境及庆典现场卫生清理工作。
（十）礼品发放组组长：1人成员：2人。
职责：负责所有纪念品发放及统计工作。
就餐安排表。
就餐地点：大酒店。
楼厅桌（酒店主要领导陪同就餐）。
领导职务。
领导职务。
领导职务。
……。
酒店开业。
1、流动宣传：（宣传车）。
2、印刷品：
3、纪念品：
4、雨伞和彩旗的制作：
5、制作广告伞，以备来宾庆典期间特殊情况使用;也可做为酒店的广告宣传品。
6、指示牌的制作：
7、广播、电视和报纸宣传：
8、背景架的搭建：
9、鞭炮架的搭建：
10、活动用其它庆典物品的准备工作。
酒店开业庆典仪式现场布置：
1、专业音响1套。
2、彩虹门（带有宣传标语）2只。
3、大红灯笼氢气球（带宣传标语）装饰庆典现场上空6只。
4、礼花炮16门。
5、威风锣鼓队30人。
6、军乐队30人。
7、装饰用盆花。
主席台前、两侧放置鲜花，主席台后用高大绿色背景植物（散尾葵）。
8、鞭炮（1000型大地红）99挂。
9、礼仪小姐（着统一服装身披授带）。
10、贵宾花。
11、礼炮2组16门。
12、剪彩花、剪刀、托盘。
13、摄影、照相。
14、酒店两侧悬挂机印条幅（竖幅）。
庆典前天：
1、搭建背景架悬挂背景喷绘，布置现场。
2、条幅、形象旗安放到位。
3、彩虹门、鞭炮等相关庆典物品运至现场。
4、有关问题协调安排完毕（电源、剪彩人员、讲话稿、城建关系协调等）。
庆典当天：
05：00分：开始布置现场。
07：00分：所有庆典项目安装、施放到位，现场布置完毕，调试设备。
07：30分：所有庆典设备安装调试试完毕，人员到位。
08：00分：音响播放喜庆音乐，锣鼓队、军乐队开始演奏。
09：30分：参加庆典仪式的领导、嘉宾到达现场酒店贵宾接待室，听取酒店领导汇报有关情况。请领导对本酒店发展作重要批示，并在嘉宾提名册上题词签名，和酒店领导合影留念。
10：00分：参加酒店开业庆典仪式的领导、嘉宾到达庆典仪式现场。
主持人介绍本次活动的主题、内容安排、公司情况。
10：18分：仪式开始：
主持人宣读祝贺单位、新闻媒体、发来贺信贺电的有关部门单位及莅临庆典仪式现场的领导、嘉宾名单。
主持人介绍有嘉宾主持来主持本次开业剪彩仪式。
第一项：有请酒店致欢迎词。（约5分钟）。
第二项：有请嘉宾代表致贺词。（约3分钟）。
第三项：有请领导讲话。（约3分钟）。
第四项：有请领导讲话。（约3分钟）。
第五项：有请为酒店开业剪彩！（鸣炮奏乐）（约5分钟）。
第六项：有请所有到场的领导、嘉宾到台前合影留念。
第七项：11：00分仪式结束。请到场的领导和嘉宾到就餐。
操作人员分工及时间表（略）。
酒店开业庆典仪式背景喷绘效果图（略）。
酒店开业庆典仪式平面图（略）。
酒店新员工培训方案
2、确定培训时间。并通知新员工。
3、准备相关表格。如入职培训签到表及新员工入职培训评估表。
4、开展培训课程。
5、填写培训评估表。通过授课人依据新员工的表现，填写培训评估表。
6、参观酒店。
7、培训考核。
8、培训结束。对考核及格的员工送到人事部门，不及格者，不给予录用。
9、分配部门。
10、存档。
2、部门岗位培训（部门经理负责）。
到职后第一天：
到职后第五天：
一周内，部门经理与新员工进行非正式谈话，重申工作职责，谈论工作中出现的问题，回答新员工的提问。
对新员工一周的表现作出评估，并确定一些短期的绩效目标。
设定下次绩效考核的时间。
到职后第三十天。
部门经理与新员工面谈，讨论试用期一个月来的表现，填写评价表。
到职后第九十天。
人力资源部经理与部门经理一起讨论新员工表现，是否合适现在岗位，填写试用期考核表，并与新员工就试用期考核表现谈话，告之新员工公司绩效考核要求与体系。
3、公司整体培训：（人力资源部负责--不定期）。
公司历史与愿景、公司组织架构、主要业务。
公司政策与福利、公司相关程序、绩效考核。
公司各部门功能介绍、公司培训计划与程序。
年酒店消防培训演练方案范文
为认真贯彻落实“消防安全四个能力建设”检查前期消防知识培训效果以及提高突遇火灾处置能力，经各部门协商研究决定，在本月27日下午14：20对酒店全体员工进行一次消防演练，请各部门做好准备。
通过演练将进一步增强广大员工消防安全意识，提高处置火灾等突发事件的能力，确保酒店客人以及员工生命安全。
消防安全演练由李朝林顾怀涛组织实施；
下设演练评判组：负责；
现场服务组：负责。
邀请单位领导观摩、指导。
时间：定于20xx年8月27日下午2点；
地点：宣威市滇能国际大酒店。
疏散演练。
8月27日14:20，酒店当班人员正常上班，未当班人员在员工自行车停放处集合，统一交代注意事项。由康乐部技师扮演客人，分配到各空房间。未当班人员扮演正常上班，听到警报后演练开始。
目的：参加演练人员把所属部门负责范围内所有客人引领至安全地带（酒店门前公路边）集合。
要求:扮演客人者可以提出任何无厘头要求刁难员工，员工想尽一切办法说服客人引领至安全地带。
注意事项：消防演练事关重大，演练中所有参与人员严肃认真对待，严禁嬉戏打闹，一经发现，给予重罚。
实战灭火演练。
水枪灭火演练、干粉灭火器灭火演练两人配合水带连接演练。
水枪灭火演练：2人配合灭火演练。
水带连接:1人“一带一枪”消防演练。
干粉灭火器灭火演练：1人。
目的：熟悉各类灭火器材使用方法以及注意事项。
要求:酒店全体必须学会灭火器材基本操作。
1：27日14:20，酒店当班人员正常上班，未当班人员在员工自行车停放处集合，统一交代注意事项。
2.酒店消防演练不需要酒店客人真正参与，为防止惊扰到客人休息，请相关部门提前通知相关客人。
3.演练当天由康乐部技师扮演客人。
4.保安部对讲机为1频道。
5.消防演练事关重大，演练中所有参与人员严肃认真对待，严禁嬉戏打闹，一经发现，给予重罚。
请各部门按本通知要求给予支持配合，要求各小组和全体演练、参赛人员做好各项筹备、准备工作，以确保本次演练顺利进行。
特此通知！
宣威市滇能国际大酒店。
20xx年9月25。