实习心得是对实习过程中的所见所闻所思的总结，对扩展自己的视野和经验很有帮助。接下来，小编为大家整理了一些优秀的实习心得范文，希望能给大家一些写作灵感。
生物工程实习报告
广东省xx市遮浪镇沙滩、泥石滩和石砾滩；xx湿地；广东省xxx华南植物园。
1、通过实习，巩固和提高课堂所学的知识，进一步培养学生的独立工作能力。
2、学习用正确的思维方法观察和研究动物。
3、初步掌握动物的采集。培养、麻醉、巩固、保存、标本制作等一系列的基本操作方法。
4、通过实习了解动植物学在生产中的应用级在教学科研领域的重要性，进而巩固专业思想。
期末考试前期，唐老师电话跟我说本次夏季学期实习由湖南衡山植物认知实习改为广东xx遮浪镇海滨实习，大家兴奋不已，对于期末考试更加有动力，更加期待此次实习之旅。
期末考完后期，大家都忙于筹备实习的物品，泳衣、泳裤、泳镜、墨镜、沙滩裤、沙滩鞋等等。大家准备得都非常完善，期待出发的那一刻。
出发之时，每位同学提着大包小包在天马停车场集合座大巴出发前往长沙火车站。
整理行李：带好充电器、插排（宾馆电源插口一般是不够用的）、衣架（宾馆的衣架也少之甚少）、蚊香液、花露水（野外防虫室内驱蚊必备之选）、防晒霜、防晒服（不然皮肤一定会变黑脱皮的）、人字拖（洞洞鞋鞋里进沙子出不来）、火车篇等个人证件。
组织站队：每一个即将行动的点都要集合一次清点人数，排队行走时。
女生在前男生在后，负责人在整个队伍的两极。要有时间观念，集体集合要提前五到十分钟站好，每人迟到一分钟，就等于浪费了大家每人一分钟。
火车前往：准备好一切可以充实时间的东西，mp3、mp4、mp5、三国杀、纸牌等，并注意防盗，贵重物品不要拿出来。
由于是硬座，大家一晚休息得不是很好，一个个蓬头垢面，无精打采，在广州火车站下车无过多的停留，直接沿地下通道直径走到广州到xx遮浪镇的.大巴上，3个小时的路程，车上鸦雀无声全部在补觉。
大巴车上的心得：其实沿途的风景很美，我认为旅行的重要是欣赏前行中路边白变的风景而不是终点目的地的拍照留念。一片片农民开垦的庄稼地，结满荔枝的果园，村庄古朴的建筑，乌云的边际一边下雨一边晴天。
等到了得胜宾馆，我完全被周围的风景所吸引，窗外就是波涛汹涌的大海，金黄刺眼的沙滩，深吸一口气，可以感觉到海水的腥味，周围大片的棕榈科植物长得十分的健硕。
岩石滩是由岩石组成的海滩。在海湾内的岩石滩，满潮时被水侵没，低潮时成陆地环境，在大小礁石上、礁石之间的岩池里、在石砺间、石砺下得沙层中生活着各种动物。
泥沙滩由沙组成的海滩，栖息动物种类、数量稀少，几乎是生物学的荒漠。泥沙滩常生活着感觉灵敏、行动迅速的沙蟹。潮间带平坦，而且延伸很远。
五、实习成果：
经过四天的努力，我们小组一共采了32种动物标本、27种植物标本。以下是动物类：
海蟑螂，节肢动物门，节肢动物门。身体平扁，呈长椭圆形，体长一般为30～45毫米。身体背面为棕褐色或黄褐色，中间色浅，身体表面具颗粒。头部短小，前缘为半圆形。复眼很大，无柄，在头部两侧。
石鳖（拉丁文名acanthochitonseuischnochilon）属于多板纲中原始类型的贝类，它们的颜色和岩石一样，形状有点像陆地上的潮虫。通常呈卵圆形，扁平，两侧对称。贝壳由8块壳板覆瓦状排列而组成。贝壳周围有一圈外套膜，又称环带。足扁而宽，几占整个身体腹面，适于吸附在岩石表面或匍匐爬行。是海洋浮游生物重要组成之一。
1、2、3、
习见赤蛙螺，蛙螺科。节蝾螺，蝾螺科。方斑东凤螺，蛾螺科。
4、5、6、
脉红螺，骨螺科。节织纹螺，织纹螺科。西格织纹螺，织纹螺科。
7、8、9、海老鼠，黄口荔枝螺，骨螺科。亲近马蹄螺，马蹄螺科。
10、11、12、
黑凹螺，马蹄螺科。褶条马蹄螺，马蹄螺科。锯齿巴非蛤，帘蛤科。
13、14、15、
波纹巴非蛤，帘蛤科。理纹哥特蛤，帘蛤科。丽文蛤，帘蛤科。
16、17、18、
魁蚶，蚶科。联珠蚶，蚶科。阿文绶贝，宝贝科。
19、20、21、
玉螺，玉螺科。梨形乳玉螺，玉螺科。棒锥螺，锥螺科。
22、23、24、
海胆青蛤，帘蛤科。皱纹盘鲍，鲍科。
25、26、27、
杂色鲍，鲍科。龟足，甲壳纲。鸡爪拟帽贝，笠贝科。
28、29、30、
砗磲科。翡翠贻贝，贻贝科。条纹隔贻贝，贻贝科。
生物工程宣讲会心得体会
生物工程是当今世界上最热门、最前沿、最具有发展前景的学科之一。而作为一名学习生物工程的学生，参加生物工程宣讲会也是必不可少的。最近我参加了一场由本校主办的生物工程宣讲会，收获颇丰，下面就和大家分享一下我的心得体会。
第一段：宣讲会前期。
首先，宣讲会前我认真查看了宣讲会的相关信息以及参与讲座的专家信息。这不仅让我对宣讲会有了更深的认识，同时也让我对参与此次宣讲会的专家感到更加敬佩和期待。
第二段：宣讲会开场白。
宣讲会一开始，主持人做了详细的开场介绍，让我更好的了解了宣讲会的主题和宣讲专家。这就让我对宣讲会的信任感更加强烈，也更加期待有更多的收获。
宣讲会现场，宣讲专家用通俗易懂的语言给我们讲解了生物工程的基础知识，同时也分享了自己的求学心路历程和经验。这让我感到非常有收获，特别是在了解生物工程基础知识方面，我感到自己有了更深入的理解。
第四段：宣讲会的收获。
通过此次宣讲会，我不仅学到了更多的理论知识，也更深刻的意识到了现代生物工程的复杂性和未来的发展前景。此外，通过与宣讲专家的交流，我也受到了他们求学过程和生活中遇到的挑战的启发，也对自己的未来有了更深入的思考。
第五段：宣讲会的启示。
宣讲会让我认识到，作为生物工程专业的学生，需要不断学习和提高自己的技能和知识水平。同时，为了更好的与国际同行接轨，也需要具备一定的英语水平和跨学科综合能力。这也给我提出了更高的挑战和更具体的目标。
总之，此次生物工程宣讲会让我对生物工程专业有了更深刻的认识和了解，也让我对自己的学业和未来的求职有了更明确的方向。即将面向专业的新一年，我也会更加用心的去学习生物工程的理论知识，不断提高自己的综合实力。
生物工程实习报告心得体会
毕业实习是大学生大学学习阶段的重要实践环节，它是与今后的职业生活最直接联系的，我们学生在生产实习过程中将完成学习到就业的过渡，因此实习活动是培养技能型人才，实现培养目标的主要途径。它不仅是校内教学的延续，而且是校内教学的总结。可以说，没有生产实习，就没有完整的教育。作为新世纪的大学生，在注重理论知识学习的前提下，首先要提高生产实习管理的质量。生产实习教育教学的成功与否，关系到学校的兴衰及我们的就业前途，也间接地影响到现代化建设。
二、公司概况。
这个学期，我们实验室的全体同学在专业老师的带领下，去到了天津市佳宜酶制剂新技术有限公司和位于东丽开发区的“春发”两个公司进行了实习。佳宜酶制剂新技术有限公司拥有国内权威的生物发酵技术专家和高级专业人员，技术力量强、组织结构精、运行效率高。春发公司更是行业中的佼佼者。通过在这两家公司的实习，让我学到了很多书本上学不到，但又对我今后的发展至关重要的很多有用的知识。比如酶制剂的生产流程，如何对香精产品进行检测等等。
我国酶制剂的主要应用领域是食品工业，全世界食品工业用酶约占总量的60%，我国更高达85%以上。酶制剂对我国食品工业的技术进步做出过突出贡献：在啤酒生产中采用淀粉酶的新型辅料液化工艺以及复合酶制剂的应用对提高我国啤酒的产量和质量有重要意义;在玉米深加工领域，采用耐高温淀粉酶和糖化酶的“淀粉喷射液化”技术以及“双酶法”糖化技术全面带动了我国淀粉糖、味精、柠檬酸等生产工艺的改革。近年来，蛋白酶、果胶酶、纤维素酶等在果酒、果汁、调味品、烘焙、肉制品、中药有效成分提取以及多肽保健品生产中的应用也都取得较大的进展。
天津佳宜酶制剂新技术有限公司是以生产酶制剂为主，其产品科技含量高、附加值高。产品主要应用于：白酒酿造、果汁加工、草药提取、生物饲料、烟草、啤酒及纺织等行业，前景广阔。该产品以及添加成本低廉、使用效果显著的优势。
天津春发食品配料有限公司是生产调味香精的专业化大型企业。公司一贯坚持“以人为本”和“技术与质量兴企”，在短短的几年中，迅速发展成为国内调味香精领域的龙头企业。公司采用先进的技术和工艺，成功地实现了香精产品味感上的突破，达到香气与香味的相互协调和补充，使香精产品有了质的飞跃。公司还通过设置驻处办事机构，及时地和顾客沟通，了解需求，形成了集销售和服务于一体的完善的营销体系。目前，“春发”调味香精有200余种产品，畅销全国三十多个省市。“精益求精、永不满足”是春发公司的企业精神，“诚信、求实”是春发公司的经营理念。
三、公司产品及工艺设备。
佳宜酶制剂新技术有限公司其主要产品包括果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶等工业、食品工业用酶制剂，广泛应用于白酒、啤酒酿造、果汁加工、草药提取、烟草、饲料及纺织等行业。
纤维素酶是一组由纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、淀粉酶等构成的酶系。可有效地降解各类天然纤维素类物质。通过复配技术后被广泛应用于饲料、织物水洗、草药加工、生麻软化、秸秆处理等领域。食品工业级的产品还可用于果蔬汁加工、烟草加工、酿造、白酒、啤酒、营养保健品等行业。具有添加量少、效率高、作用温和、节能、无污染等优点。
而复合型精制果胶酶，以果胶酶为主，还含有多聚半乳糖醛酸酶、纤维素酶、半纤维素酶、酸性淀粉酶、蛋白酶等酶种，可有效地分解果汁中的果胶、纤维素、半纤维素淀粉等为单糖或寡糖，在提高营养价值的同时降低果汁的黏度，提高澄清度，以利于工业化加工。该产品在干燥成型时吸附于膨化的植物蛋白，使终端蛋白产品载体不溶解，有效物易浸出且不存留于被加工产品中，不阻塞过滤膜，活力稳定，溶液助悬性强，解决了国内同类产品的相应弊端。
在这次我在实习过程中还了解了大体的酶制剂的生产流程，大约分以下几个步骤:。
1.发酵：首先菌种在本地的实验室中进行扩大培养，之后会将菌种接种到大型的发酵罐中进行逐级放大的分批培养，在发酵过程中，微生物被培植在大型不锈钢罐里，加以必须的空气和养分。这些微生物非常特殊，是有诺维信实验室经多年研发得到的。由于是由人工修饰而得到得菌种，所以其对自然环境得适应能力非常查。为了保证完全的无菌，整个发酵过程由计算机自动控制，以保证最适合微生物生长的条件。在发酵罐中生长一段时间后，会产生大量得菌液，这些液体就会通过管道运往下一个车间即提取车间。
2.提取：提取过程的主要目的是从发酵液中分离和纯化酶，需要经过许多过滤和浓缩步骤，包括真空过滤和先进的膜过滤，以保证高效分离和纯化。此过程已经把菌体都过滤掉了，所需要的有效成分都在液相里。对于液体酶，还要通过标化步骤使酶制剂标准化和稳定化。在提取过程中，严格的gmp控制和良好的设备清洁为生产高质量酶制剂产品提供了有力保障。提取过后会生产出液态酶，如果要生产固态酶，则液体会流向下一个造粒车间。
3.造粒：分离、纯化后的液体酶经过最后一道工序—造粒，便成为可自由流动、无粉尘、使用安全、方便的固体颗粒酶。这一诺维信专有技术支持的工艺过程采用多种先进的造粒技术，如混合器造粒和流化床造粒。固体粒状酶制剂主要是应用在洗涤剂的生产过程中。
春发公司公司是国内最早开发生产方便面汤料用调味香精的专业企业。产品有四种剂型(粉末、油状、水状和膏状)、五大系列(牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜及蔬菜)，其中牛肉、猪肉、鸡肉系列调味香精的主体风味又可分成红烧、炖煮、炸烤三大类。方便面调味香精是以天然畜禽肉、骨、脂肪为原料，经预处理、酶解技术、美拉德反应及调香后形成的肉质感强、有特征风味的产品。
为适应餐饮业、家用调味品及膨化食品的调味需求，公司还研制生产了猪肉、鸡肉、牛肉三大类热反应肉粉和以相应的热反应物为基础、经调香后的产品。
春发公司凭借着与美商合资的良好时机，引进新技术、新原料、新观念，广招贤才，加大投入，采用国际先进技术，开展了超临界萃取和微胶囊等基础技术的开发和应用，加强美拉德反应的深入研究和改进，设计安装了反应香基生产线，引进了大型喷雾干燥设备，建成了粉状香精生产线、油质香精生产线和水质香精生产线。
春发公司给我最深刻的印象是作为香精行业的龙头企业，公司时刻注意着要把好质量关，作好模范带头作用。公司有一个食品安全检测实验室以达到了cnas标准，这在同类企业中是绝无仅有的，同时也是公司的立足之本。该实验室分为天平室，样品室，调香室，微生物检测室等多个标准要求严格的实验室。同时每一个从这个实验室通过的样品，都会被留下一部分样品，作到生产的每一步都有据可依，有样可查。这就更加保证了产品的安全度。
通过此次实习，让我学到了很多课堂上更本学不到的东西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了学习的意义，时间的宝贵，人生的真谛。明白人世间一生不可能都是一帆风顺的，只要勇敢去面对人生中的每个驿站!
这让我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也让我认识到了会计工作应支持仔细认真的工作态度，要有一种平和的心态和不耻下问的精神，不管遇到什么事都要总代表地去思考，多听别人的建议，不要太过急燥，要对自己所做事去负责，不要轻易的去承诺，承诺了就要努力去兑现。单位也培养了我的实际动手能力，增加了实际的操作经验，对实际的财务工作的有了一个新的开始，更好地为我们今后的工作积累经验。我知道工作是一项热情的事业，并且要持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质。
我觉得重要的是在这段实习期间里，我第一次真正的融入了社会，在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能，并且在次期间，我注意观察了前辈是怎样与上级交往，怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会，也打开了视野，增长了见识，为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。
实习期间，我从未出现无故缺勤。我勤奋好学.谦虚谨慎，认真听取老同志的指导，对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析，并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中，尽力做到理论和实际相结合的最佳状态，培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥，与同事友好相处，尊重领导，工作认真负责,责任心强，能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则：要么不做，要做就要做最好。
生产实习心得体会生物工程
生物工程作为现代科学技术领域中的重要分支，对于解决食品安全、环境保护等问题具有重要意义。而作为生物工程专业的学生，在学校的理论知识学习之外，通过参加生产实习，亲身接触实际工作环境，积累实践经验，对于我们的职业生涯发展产生着不可估量的影响。以下是本人在生物工程生产实习中所获得的体会与心得。
第一段：了解生产实习的目的和意义。
生产实习是对于我们所学习的理论知识的一个检验和实践的机会。通过参与实际的工作环境，我们可以更加深入地了解生物工程的实际操作和技术运用。对于我们的职业生涯发展而言，通过实习，我们可以培养自己的实践能力和解决问题的能力。此外，生产实习还是培养团队合作精神、提高沟通能力的良好机会。
第二段：沟通与合作的重要性。
在生产实习中，我深刻意识到了与他人的良好沟通和团队合作对于工作的重要性。作为生物工程的从业者，我们往往需要和很多不同专业背景的人一起工作，需要和工人、技术人员、经理等多方协调合作。只有建立起良好的沟通和协作关系，才能更高效地完成工作任务。
第三段：注重安全与细节。
生物工程生产实习是一个需要十分注重安全和细节的工作。由于我们接触的是与生物相关的物质和工艺，工作过程中需要严格遵守安全操作规程，做好相关的保护措施。此外，在实际操作中，我们还需要十分关注操作细节，做到精益求精，以保证生产的质量和效率。
第四段：锻炼解决问题的能力。
在生产实习过程中，我遇到了不少问题和困难，但是正是这些问题的解决，使我不断地成长和进步。在实际操作中，当遇到困难时，我们要通过调查研究、请教他人等方式，积极解决问题。只有通过解决问题的实践，才能提升自己的能力，并为以后工作中的问题储备经验。
第五段：感悟与展望。
通过这次生产实习，我深刻认识到了生物工程领域的广阔和复杂性。我明白了所学理论知识和实践操作之间的关系，对于以后的学习和工作有了更明确的目标和方向。同时，我也认识到了自己在实践能力和专业知识方面的不足，这使我对于以后的学习和进修更加积极。在未来的职业生涯中，我将继续努力学习、积累经验，为推动生物工程领域的发展贡献自己的力量。
总结起来，生产实习是生物工程专业学生不可或缺的重要环节，通过实习，我们能够在工作中学到知识，提升能力，为以后的职业发展打下坚实的基础。通过实践的机会，我们更加明确了自己的职业目标和方向，并意识到了学习和实践之间的紧密联系。在未来，我们将继续努力学习，为生物工程领域的创新与发展贡献自己的力量。
生物工程实习报告
广东省汕尾市遮浪镇沙滩、泥石滩和石砾滩；汕尾湿地；广东省广州市华南植物园。
1、通过实习，巩固和提高课堂所学的知识，进一步培养学生的独立工作能力。
2、学习用正确的思维方法观察和研究动物。
3、初步掌握动物的采集。培养、麻醉、巩固、保存、标本制作等一系列的基本操作方法。
4、通过实习了解动植物学在生产中的应用级在教学科研领域的重要性，进而巩固专业思想。
期末考试前期，唐老师电话跟我说本次夏季学期实习由湖南衡山植物认知实习改为广东汕尾遮浪镇海滨实习，大家兴奋不已，对于期末考试更加有动力，更加期待此次实习之旅。
期末考完后期，大家都忙于筹备实习的物品，泳衣、泳裤、泳镜、墨镜、沙滩裤、沙滩鞋等等。大家准备得都非常完善，期待出发的那一刻。
出发之时，每位同学提着大包小包在天马停车场集合座大巴出发前往长沙火车站。
整理行李 ：带好充电器、插排（宾馆电源插口一般是不够用的）、衣架（宾馆的衣架也少之甚少）、蚊香液、花露水（野外防虫室内驱蚊必备之选）、防晒霜、防晒服（不然皮肤一定会变黑脱皮的）、人字拖（洞洞鞋鞋里进沙子出不来）、火车篇等个人证件。
组织站队 ：每一个即将行动的点都要集合一次清点人数，排队行走时
女生在前男生在后，负责人在整个队伍的两极。要有时间观念，集体集合要提前五到十分钟站好，每人迟到一分钟，就等于浪费了大家每人一分钟。
火车前往 ：准备好一切可以充实时间的东西，mp3、mp4、mp5、三国杀、纸牌等，并注意防盗，贵重物品不要拿出来。
由于是硬座，大家一晚休息得不是很好，一个个蓬头垢面，无精打采，在广州火车站下车无过多的停留，直接沿地下通道直径走到广州到汕尾遮浪镇的大巴上，3个小时的路程，车上鸦雀无声全部在补觉。
大巴车上的心得：其实沿途的风景很美，我认为旅行的重要是欣赏前行中路边白变的风景而不是终点目的地的拍照留念。一片片农民开垦的庄稼地，结满荔枝的果园，村庄古朴的建筑，乌云的边际一边下雨一边晴天。
等到了得胜宾馆，我完全被周围的风景所吸引，窗外就是波涛汹涌的大海，金黄刺眼的沙滩，深吸一口气，可以感觉到海水的腥味，周围大片的棕榈科植物长得十分的健硕。
岩石滩是由岩石组成的海滩。在海湾内的岩石滩，满潮时被水侵没，低潮时成陆地环境，在大小礁石上、礁石之间的岩池里、在石砺间、石砺下得沙层中生活着各种动物。
泥沙滩由沙组成的海滩，栖息动物种类、数量稀少，几乎是生物学的荒漠。泥沙滩常生活着感觉灵敏、行动迅速的沙蟹。潮间带平坦，而且延伸很远。
经过四天的努力，我们小组一共采了32种动物标本、27种植物标本。 以下是动物类：
海蟑螂，节肢动物门，节肢动物门。 身体平扁，呈长椭圆形，体长一般为30～45毫米。身体背面为棕褐色或黄褐色，中间色浅，身体表面具颗粒。头部短小，前缘为半圆形。复眼很大，无柄，在头部两侧。
石鳖（拉丁文名acanthochitonseuischnochilon）属于多板纲中原始类型的贝类，它们的颜色和岩石一样，形状有点像陆地上的潮虫。通常呈卵圆形，扁平，两侧对称。贝壳由8块壳板覆瓦状排列而组成。贝壳周围有一圈外套膜，又称环带。足扁而宽，几占整个身体腹面，适于吸附在岩石表面或匍匐爬行。是海洋浮游生物重要组成之一。
生产实习心得体会生物工程
生物工程作为一门新兴的交叉学科，呈现出越来越广泛的应用前景。为了更好地了解和熟悉这个领域，我在大学期间选择了进行生产实习。通过这次实习，我获得了许多宝贵的经验和体会。在这篇文章中，将从实习前的准备、实习期间的工作内容、团队合作的重要性、以及过程中遇到的困难和解决办法四个方面，给读者分享我在生物工程生产实习中的心得体会。
首先，为了顺利进行生物工程生产实习，充分的准备非常重要。在实习前，我仔细学习了相关的课程知识，了解了实验室中的常用仪器和设备的使用方法，并进行了大量的实践操作。此外，我还查阅了大量的相关文献和论文，了解了最新的研究进展和技术应用。通过这些准备工作，我提前对实习内容和实验室环境有了一个初步的了解，为后续的工作打下了基础。
其次，实习期间的工作内容非常丰富多样。我参与了生物工程实验室中的多个项目，包括基因工程、蛋白工程和发酵工程等。在基因工程方面，我学会了DNA提取、PCR扩增和基因克隆等基本操作，并通过实验验证了不同基因的功能。在蛋白工程方面，我参与了蛋白表达、纯化和功能研究等工作，成功地获得了高纯度的蛋白样品，并进行了进一步的结构和功能分析。在发酵工程方面，我学习了不同微生物的培养条件和发酵过程的优化方法，并在实验中获得了较好的发酵产量。通过这些实验和项目，我对生物工程的实际应用有了进一步的了解，并提高了实验操作的熟练程度。
团队合作在生物工程生产实习中起着至关重要的作用。在实习期间，我经常和其他实习生及实验室的研究人员共同开展工作。大家相互协作，互相支持，共同解决实验中遇到的问题。在跟导师和其他师兄师姐学习的过程中，我不仅学到了专业知识和实验技术，还提高了自己的团队合作能力和沟通表达能力。团队合作不仅加快了工作进度，还提高了实验结果的可靠性和准确性。
在实习过程中，我也遇到了一些困难和挑战。例如，在基因工程实验中，由于某些原因，部分实验结果不符合预期。面对这些问题，我积极和导师、师兄师姐进行交流和讨论，找到了问题所在，并通过改进实验方案和操作流程来解决问题。此外，在实习中，我还发现了一些实验操作上的细节和技巧，进一步提高了实验的成功率和可靠性。
在总结这次生物工程生产实习的体会时，我深感这是一次宝贵的学习和成长机会。通过实习，我不仅获得了实验操作的经验和技巧，还了解了生物工程领域的最新研究进展和技术应用。我学会了团队合作和沟通表达的能力，并锻炼了解决问题的能力。我相信，通过这次实习的经历，我将为今后的学习和科研工作打下了坚实的基础，并在未来的职业生涯中取得更大的成就。
生物工程宣讲会心得体会
最近，我参加了一场生物工程宣讲会，此次会议由多位行业大佬与专家共同主持。通过听取他们的演讲，我受益匪浅。在这篇文章中，我将分享我的经验，重点介绍我对生物工程宣讲会的心得体会。
第二段：学习生物工程的必要性。
在宣讲会的前半部分，主持人向我们介绍了如何学习生物工程，这对我来说是一个很好的启示。生物工程是一个新兴的领域，几乎每天都有新的发展和创新。如果想要成功地在生物工程领域发展，就必须不断学习并保持与行业前沿的接触。由此，我得出结论：学习生物工程有必要，同时需要不断保持对行业动态的关注。
第三段：生物工程带来的机遇。
宣讲会的后半段，行业专家分享了关于生物工程所带来的机遇及其前景。从专家们的演讲中，我了解到，生物工程是一个为数不多的蓝海产业。由于政策扶持，生物工程的各个领域都在快速发展。如果现在能够加入这个领域，有会有很多机遇等着你。因此，我认为生物工程无疑是一个很值得关注和投资的行业。
第四段：不同领域的生物工程应用。
宣讲会上，专家们还介绍了生物工程在不同领域的应用。例如，通过对微生物的改良和调整，可以生产出更多更好的食品、药品和日化用品，从而改善人类的健康和生活质量。同时，生物工程还可以通过基因工程技术来生产环保能源，如生物燃料和生物柴油。这些例子揭示了生物工程广泛应用的趋势，同时也向我们展示了生物工程为社会带来的益处。
第五段：自我反思。
在这次的宣讲会中，我受益匪浅，同时也感受到了自己的不足。我明白了自己还需要更多的学习和实践才能更好地适应这个领域。所以，我计划接下来要不断关注生物工程的发展和市场规律，提高自己的能力和技能，从而为我未来的成长打下更坚实的基础。
结尾：
通过这次生物工程宣讲会，我深刻地认识到生物工程的重要性、广泛性以及未来的发展前景。同时，也意识到自己要不断拓展知识和技能，适应行业发展的要求。我相信随着时间的推移，我会在生物工程领域取得更大的进步，并为社会发展做出更大的贡献。
生物工程实习报告
专业/班级:生物工程2004级02班。
学生姓名：姜波学号：xx05030207。
指导教师：李明元。
开始时间:xx年7月17日。
完成时间：xx年7月26日。
实习地点:四川德润鑫动物药业有限公司。
目录。
前言―――――――――――――――――3。
第一部分企业概况―――――――――――――――3。
第二部分公司的总平面布置图――――――――――4。
第三部分工艺流程简介。
一,可灭菌小容量注射剂生产工艺流程――――――5。
二，散剂的制备―――――――――――――10。
三，溶液型注射剂的生产流程图――――――――11。
四，无菌分装粉针剂工艺流程方框图及环境区域划分―11。
第四部分主要生产设备的介绍。
一，水站――――――――――――――12。
二，水针车间――――――――――――――13。
三，粉散车间――――――――――――――15。
四，包装――――――――――――――16。
第五部分非生产领域介绍。
一，德润鑫公司的组织形式―――――――――17。
二，公司产品的销售网络―――――――――17。
三，对gmp的认识――――――――――18。
第六部分关于这次实习的感想和认识。
――创新是企业的`灵魂―――――――18。
前言。
我学习的专业是生物工程，今年在一家动物药业公司进行生产实习，现在实习已经结束，回头总结我的实习报告时，感受颇深，它使我在实践中了解了社会，让我们学到了多在课堂上根本就学不到的知识，也打开了视野、增长了见识，更为我即将走向社会打下坚实的基础，基本上达到了学校要求的实习目的。这份实习报告共分六个部分，在这六个部分中，前面五个部分主要从公司的概况、生产、管理等方面加以客观介绍，内容来源有我在实习期间的所见所闻（主要）、从公司带回来的一些资料、回来后通过查书和上网获得一些知识等；最后一个部分则是我这次实习的一些主观认识，下面我就逐一来谈谈这六个部分。
四，无菌分装粉针剂工艺流程方框图及环境区域划分：
由于规模较小，加上今年整个兽药行业的不景气，该企业主要生产散剂和水针类药物，所以在实习期间我们所了解的也主要是这两方面的内容，故在总结时我也只是在这两类药物的生产环节上加以详尽介绍，至于粉针和口服液类生产方面的内容，我只是把自己在实习期间所问到的并根据自己后来查资料所得到的知识以图表的形式略述，在此说明。
生物工程认识实习报告
安瓿药液灌封是灭菌制剂制备的关键操作，应在同一室内进行，其洁净环境要严格控制(如洁净度为万级)，以免污染。采用机械灌封，由安瓿自动灌封机完成。整个工艺过程包括安瓿的排整、灌注药液、充气和封口等。
2)灌注：采用灌封机进行操作。灌封机是利用具有单向阀的计量活塞完成定体积药液的抽取及灌注。机器上设有自动止灌装置。当安瓿空缺时计量活塞不工作，即停止灌注。
3)充气：由于某些产品的稳定性较差，在安瓿内往往要通入惰性气体以置换其中的空气。所有充气过程都是在充气针头插入安瓿内的瞬时完成的。针头的动作要快速进退与短时停留，气阀要同时快速启闭。
4)封口：是用火焰将已灌封好的安瓿颈部熔融密封。此工艺采用拉丝封口机。
(六)灭菌检漏。
1)湿热蒸汽灭菌法：用压力大于常压的饱和水蒸汽加热杀死微生物的方法。
2)紫外线灭菌法：是指用紫外线照射杀死微生物的方法。本法适用于物体表面之灭菌，无菌室空气及蒸馏水的灭菌;普通玻璃可吸收紫外线，因此装于容器中的药物不能灭菌。紫外线对人体照射过久会发生结膜炎，红斑及皮肤烧灼等现象，故一般在操作前开启1―2小时灭菌而在操作时关闭。如若必须在操作中使用时，则工作者的皮肤及眼睛应做适当防护。
3)无菌操作法：无菌操作法是把整个过程控制在无菌操作的条件下进行的一种操作方法。无菌操作所用的一切用具，材料及环境均需灭菌，操作也在无菌室或无菌柜内进行。操作人员进入操作室之前要洗澡，并换上灭菌的工作服和清洁的鞋子和帽子以免造成污染机会。小量的无菌注射剂的制备，在层流洁净工作台进行操作。
4)检漏：灌封工序完毕，所有制品还必须进行一次检漏，检漏的目的是检查安瓿封口的严密性以保证灌封后的密闭性。采用热压灭菌检漏箱来进行。
(七)灯检。
应按《澄清度检查细则和判断标准》规定的检查标准和方法逐支目检。检查人员视力应为远距离和近距离视力测验均为0.9或0.9以上(不包装矫正后视力),无色肓，每年检查一次。检查后的半成品应注明检查者的姓名或代号，由专人抽查，不符合要求时应返工重检。每批结束后做好清场工作。灯检不合格品应标明品名、规格、批号，置于适当的容器内移交专人负责、保管或处理。
(八)印字包装。
生物工程认识实习报告
实习时间：
实习地点：广东省汕尾市遮浪镇学生姓名：
院系：生物学院。
专业班级：
指导教师：
2017年6月28日。
首先要感谢李杜院长能够给予我们2010级全体师生这次令人终身难忘的海滨动植物实习机会；其次感谢各位带队老师行程中为我们的操劳以及实习间传授给我们的知识。
一、实习时间：
二、实习地点：
广东省汕尾市遮浪镇沙滩、泥石滩和石砾滩；汕尾湿地；广东省广州市华南植物园。
三、实习目标：
1、通过实习，巩固和提高课堂所学的知识，进一步培养学生的独立工作能力。
2、学习用正确的思维方法观察和研究动物。
3、初步掌握动物的采集。培养、麻醉、巩固、保存、标本制作等一系列的基本操作方法。
4、通过实习了解动植物学在生产中的应用级在教学科研领域的重要性，进而巩固专业思想。
四、实习过程：
期末考试前期，唐老师电话跟我说本次夏季学期实习由湖南衡山植物认知实习改为广东汕尾遮浪镇海滨实习，大家兴奋不已，对于期末考试更加有动力，更加期待此次实习之旅。
期末考完后期，大家都忙于筹备实习的物品，泳衣、泳裤、泳镜、墨镜、沙滩裤、沙滩鞋等等。大家准备得都非常完善，期待出发的那一刻。
出发之时，每位同学提着大包小包在天马停车场集合座大巴出发前往长沙火车站。
整理行李篇心得：带好充电器、插排（宾馆电源插口一般是不够用的）、衣架（宾馆的衣架也少之甚少）、蚊香液、花露水（野外防虫室内驱蚊必备之选）、防晒霜、防晒服（不然皮肤一定会变黑脱皮的）、人字拖（洞洞鞋鞋里进沙子出不来）、火车篇等个人证件。
组织站队篇心得：每一个即将行动的点都要集合一次清点人数，排队行走时。
女生在前男生在后，负责人在整个队伍的两极。要有时间观念，集体集合要提前五到十分钟站好，每人迟到一分钟，就等于浪费了大家每人一分钟。
火车前往篇心得：准备好一切可以充实时间的东西，mp3、mp4、mp5、三国杀、纸牌等，并注意防盗，贵重物品不要拿出来。
由于是硬座，大家一晚休息得不是很好，一个个蓬头垢面，无精打采，在广州火车站下车无过多的停留，直接沿地下通道直径走到广州到汕尾遮浪镇的大巴上，3个小时的路程，车上鸦雀无声全部在补觉。
大巴车上的心得：其实沿途的风景很美，我认为旅行的重要是欣赏前行中路边白变的风景而不是终点目的地的拍照留念。一片片农民开垦的庄稼地，结满荔枝的果园，村庄古朴的建筑，乌云的边际一边下雨一边晴天。
等到了得胜宾馆，我完全被周围的风景所吸引，窗外就是波涛汹涌的大海，金黄刺眼的沙滩，深吸一口气，可以感觉到海水的腥味，周围大片的棕榈科植物长得十分的健硕。
岩石滩是由岩石组成的海滩。在海湾内的岩石滩，满潮时被水侵没，低潮时成陆地环境，在大小礁石上、礁石之间的岩池里、在石砺间、石砺下得沙层中生活着各种动物。
泥沙滩由沙组成的海滩，栖息动物种类、数量稀少，几乎是生物学的荒漠。泥沙滩常生活着感觉灵敏、行动迅速的沙蟹。潮间带平坦，而且延伸很远。
五、实习成果：
经过四天的努力，我们小组一共采了32种动物标本、27种植物标本。以下是动物类：
海蟑螂，节肢动物门，节肢动物门。身体平扁，呈长椭圆形，体长一般为30～45毫米。身体背面为棕褐色或黄褐色，中间色浅，身体表面具颗粒。头部短小，前缘为半圆形。复眼很大，无柄，在头部两侧。
石鳖（拉丁文名acanthochitonseuischnochilon）属于多板纲中原始类型的贝类，它们的颜色和岩石一样，形状有点像陆地上的潮虫。通常呈卵圆形，扁平，两侧对称。贝壳由8块壳板覆瓦状排列而组成。贝壳周围有一圈外套膜，又称环带。足扁而宽，几占整个身体腹面，适于吸附在岩石表面或匍匐爬行。是海洋浮游生物重要组成之一。
1、2、3、
习见赤蛙螺，蛙螺科。节蝾螺，蝾螺科。方斑东凤螺，蛾螺科。
4、5、6、
脉红螺，骨螺科。节织纹螺，织纹螺科。西格织纹螺，织纹螺科。
7、8、9、海老鼠，黄口荔枝螺，骨螺科。亲近马蹄螺，马蹄螺科。
10、11、12、
黑凹螺，马蹄螺科。褶条马蹄螺，马蹄螺科。锯齿巴非蛤，帘蛤科。
13、14、15、
波纹巴非蛤，帘蛤科。理纹哥特蛤，帘蛤科。丽文蛤，帘蛤科。
16、17、18、
魁蚶，蚶科。联珠蚶，蚶科。阿文绶贝，宝贝科。
19、20、21、
玉螺，玉螺科。梨形乳玉螺，玉螺科。棒锥螺，锥螺科。
22、23、24、
海胆青蛤，帘蛤科。皱纹盘鲍，鲍科。
25、26、27、
杂色鲍，鲍科。龟足，甲壳纲。鸡爪拟帽贝，笠贝科。
28、29、30、
砗磲科。翡翠贻贝，贻贝科。条纹隔贻贝，贻贝科。
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生物工程实习报告总结
实习时间：
实习地点：广东省汕尾市遮浪镇学生姓名：
院系：生物学院。
专业班级：
指导教师：
首先要感谢李杜院长能够给予我们级全体师生这次令人终身难忘的海滨动植物实习机会；其次感谢各位带队老师行程中为我们的操劳以及实习间传授给我们的知识。
一、实习时间：
二、实习地点：
广东省汕尾市遮浪镇沙滩、泥石滩和石砾滩；汕尾湿地；广东省广州市华南植物园。
三、实习目标：
1、通过实习，巩固和提高课堂所学的知识，进一步培养学生的独立工作能力。
2、学习用正确的思维方法观察和研究动物。
3、初步掌握动物的采集。培养、麻醉、巩固、保存、标本制作等一系列的基本操作方法。
4、通过实习了解动植物学在生产中的应用级在教学科研领域的重要性，进而巩固专业思想。
四、实习过程：
期末考试前期，唐老师电话跟我说本次夏季学期实习由湖南衡山植物认知实习改为广东汕尾遮浪镇海滨实习，大家兴奋不已，对于期末考试更加有动力，更加期待此次实习之旅。
期末考完后期，大家都忙于筹备实习的物品，泳衣、泳裤、泳镜、墨镜、沙滩裤、沙滩鞋等等。大家准备得都非常完善，期待出发的那一刻。
出发之时，每位同学提着大包小包在天马停车场集合座大巴出发前往长沙火车站。
整理行李篇心得：带好充电器、插排（宾馆电源插口一般是不够用的）、衣架（宾馆的衣架也少之甚少）、蚊香液、花露水（野外防虫室内驱蚊必备之选）、防晒霜、防晒服（不然皮肤一定会变黑脱皮的）、人字拖（洞洞鞋鞋里进沙子出不来）、火车篇等个人证件。
组织站队篇心得：每一个即将行动的点都要集合一次清点人数，排队行走时。
女生在前男生在后，负责人在整个队伍的两极。要有时间观念，集体集合要提前五到十分钟站好，每人迟到一分钟，就等于浪费了大家每人一分钟。
火车前往篇心得：准备好一切可以充实时间的东西，mp3、mp4、mp5、三国杀、纸牌等，并注意防盗，贵重物品不要拿出来。
由于是硬座，大家一晚休息得不是很好，一个个蓬头垢面，无精打采，在广州火车站下车无过多的停留，直接沿地下通道直径走到广州到汕尾遮浪镇的大巴上，3个小时的路程，车上鸦雀无声全部在补觉。
大巴车上的心得：其实沿途的风景很美，我认为旅行的重要是欣赏前行中路边白变的风景而不是终点目的地的拍照留念。一片片农民开垦的庄稼地，结满荔枝的果园，村庄古朴的建筑，乌云的边际一边下雨一边晴天。
等到了得胜宾馆，我完全被周围的风景所吸引，窗外就是波涛汹涌的大海，金黄刺眼的沙滩，深吸一口气，可以感觉到海水的腥味，周围大片的棕榈科植物长得十分的健硕。
岩石滩是由岩石组成的海滩。在海湾内的岩石滩，满潮时被水侵没，低潮时成陆地环境，在大小礁石上、礁石之间的岩池里、在石砺间、石砺下得沙层中生活着各种动物。
泥沙滩由沙组成的海滩，栖息动物种类、数量稀少，几乎是生物学的荒漠。泥沙滩常生活着感觉灵敏、行动迅速的沙蟹。潮间带平坦，而且延伸很远。
五、实习成果：
经过四天的努力，我们小组一共采了32种动物标本、27种植物标本。以下是动物类：
海蟑螂，节肢动物门，节肢动物门。身体平扁，呈长椭圆形，体长一般为30～45毫米。身体背面为棕褐色或黄褐色，中间色浅，身体表面具颗粒。头部短小，前缘为半圆形。复眼很大，无柄，在头部两侧。
石鳖（拉丁文名acanthochitonseuischnochilon）属于多板纲中原始类型的贝类，它们的颜色和岩石一样，形状有点像陆地上的潮虫。通常呈卵圆形，扁平，两侧对称。贝壳由8块壳板覆瓦状排列而组成。贝壳周围有一圈外套膜，又称环带。足扁而宽，几占整个身体腹面，适于吸附在岩石表面或匍匐爬行。是海洋浮游生物重要组成之一。
1、2、3、
习见赤蛙螺，蛙螺科。节蝾螺，蝾螺科。方斑东凤螺，蛾螺科。
4、5、6、
脉红螺，骨螺科。节织纹螺，织纹螺科。西格织纹螺，织纹螺科。
7、8、9、海老鼠，黄口荔枝螺，骨螺科。亲近马蹄螺，马蹄螺科。
10、11、12、
黑凹螺，马蹄螺科。褶条马蹄螺，马蹄螺科。锯齿巴非蛤，帘蛤科。
13、14、15、
波纹巴非蛤，帘蛤科。理纹哥特蛤，帘蛤科。丽文蛤，帘蛤科。
16、17、18、
魁蚶，蚶科。联珠蚶，蚶科。阿文绶贝，宝贝科。
19、20、21、
玉螺，玉螺科。梨形乳玉螺，玉螺科。棒锥螺，锥螺科。
22、23、24、
海胆青蛤，帘蛤科。皱纹盘鲍，鲍科。
25、26、27、
杂色鲍，鲍科。龟足，甲壳纲。鸡爪拟帽贝，笠贝科。
28、29、30、
砗磲科。翡翠贻贝，贻贝科。条纹隔贻贝，贻贝科。
生物工程生产实习报告
一,可灭菌小容量注射剂生产工艺流程：
可灭菌小容量注射剂生产工艺过程包括原辅料的准备、注射用水的制备、安瓿处理、配液过滤、灌装封口、灭菌检漏、印字包装、质量检查等工序。
(一)原辅料的准备。
1)领料：根据生产指令内容及车间生产作业计划，分别领取原料、辅料。应按生产指令内容仔细核对原、辅料名称、代码、规格、数量(重量)，必须做到物料的名称、代码、批号、规格、数量准确无误。
2)原辅料进入洁净室的净化、灭菌：
原辅料到货点收抽样化验入库入帐(分类分批。
进入货位)称量净化(除尘、剥除外包装，
杀菌液擦抹)气闸(缓冲)。
灭菌室1(杀菌液)灭菌室3(紫外线照射、臭氧灭菌)风淋室。
生物工程实习报告
这次认识实习是在完成基础课程的学习后所进行的实践环节。实习和观摩进一步巩固加深课堂所学过的理论知识，将理论和生产实践结合，并为本专业后续《生物化学》、《微生物学》等相关课程的学习奠定基础，是我们对发酵、药品等企业有一个初步的了解，作为一名生物工程专业的本科生,我对发酵,食品以及药品相关领域都很好奇.而这次认识实习让我比较全面的了解了这些生物工程行业的发展情况,为以后的专业学习都奠定了一定的基础.通过实习,我也感受到了当今生物产业的广阔前景,坚定了专业信心,在以后的理论学习中,我将更好的把实习所学的知识与理论知识结合起来,争取早日掌握扎实的专业技能!
二、实习内容。
（1）啤酒酿造知识讲座。
那天我们4个班在2教，认真听取陶老师的讲解。陶老师首先就向我们讲了一个生物工程的学生必须知道的—什么叫啤酒。我现在终于知道啤酒是以水、大麦为主要原料，大米、酒花为辅料，经过制麦、糖化、发酵、罐装，酿造而形成的含有二氧化碳、酒精及多种营养成分的饮料酒。以上定义是按照gb（国家标准）来定义，缺少任一成分的饮料都不能叫做啤酒。陶老师还向我们介绍了啤酒瓶上的注册商标qb、sb、gb和用液滴法赶走啤酒上未装满的瓶颈部分的氧气，从而更长久的保存啤酒。我还从讲座上知道了啤酒有纯生、生啤、熟啤等种类，其中扎啤若是没有携带制冷机的话，就最好在24小时内喝掉。
陶老师还向我们介绍好多知识，例如让我们观看了大麦图像，以及为什么选大麦，它的形状有哪些好处。还有酒花，是酿制啤酒必不可少的原料，酒花为了增加酒香和苦味的，等等一系列知识，我也无法完全吸收，总之收获颇多。
（2）啤酒发酵参观。
啤酒发酵分为有氧和无氧发酵。我们先参观有氧发酵的精密仪器。有氧发酵的流程分为进气、灭菌、降温、接种、发酵。由于发酵需氧，因此需不断通空气，而设施内压强要保持比外界大气压高，仪器也是随空气而间歇启动，这样频繁启动有损机器。所以进气后有一个大的储气罐，来维持持续进气。发酵是在酵母菌发酵而酿造成酒，因此需要严格灭菌。通过高温系统灭空气的细菌，然后再通入发酵，发酵的菌种有自己的最适宜温度，过高的温度也会杀死发酵菌种，所以老师说在通气入发酵罐前，有一个冷却系统，由我们在实验室小规模发酵，所以就用自来水冷却。前面已经说过，发酵罐里不允许有其它菌种，所以接种时要严格灭菌，因此接种时一定要迅速，防止要接种的菌种全被杀死。
无氧发酵就没有那么麻烦。为我们讲解的是两个大三的师兄。那里面有1234号发酵罐，全封闭。外连一个菌种培养罐和一个外控设备，从外面来控制发酵罐里的温度、ph，从透镜里可以看见发酵罐里的情况。发酵罐里人工无法清洗，就连接一个清洗罐，用碱液来洗。
啤酒制造方法与过程。
特点…。
餐厅内啤酒的酿制方法是严格遵循德国传统古老的酿酒法令所酿制，纯自然不经过滤正，因如此而使得鲜酿啤酒拥有独特的口感顺口而舒畅，保留了啤酒原有的特色风味。绝对不加任何人工添加物。
原料…。
水：对啤酒而言为最重要的成分，它必须是纯净无色无味。
麦芽：啤酒麦芽分大麦小麦，餐厅里的麦芽主要来自中国北方。
啤酒花：是啤酒味道的主要来源，全部由德国进口而来。
酵母：是一种真菌，它能使麦芽汁内的糖分解成酒精和二氧化碳，酵母由德国进口而来。
制造方式…。
酿制啤酒共分为六个步骤，大约需历时28个工作天来完成。
啤酒酿造过程分为：
1.粉碎糖化。
把麦芽磨成粉、糖化后的麦汁由输送管输送至过滤锅。
2.过滤。
将糖化后之麦汁送至右边煮酒槽过滤，将麦汁与麦糟分离。
3.煮沸及添加啤酒花。
4.冷却。
5.发酵。
麦汁经过充分的冷却后引入发酵桶，加入10-15l之酵母进行发酵，大约需6天左右来完成发酵，在此步骤最后麦芽里的糖会经由酵母转化成酒精(酵母加麦汁=啤酒)。
6.熟化贮存。
等待啤酒成熟后，啤酒直接经由啤酒管输送至贮酒桶或桶装啤酒桶内提供消费者使用。
口味…。
鲜酿小麦啤：是一种带有纯麦芽酿造的啤酒、使用丰富的啤酒花、其口感在辛涩中蕴藏着温和的奶油香味（非常适合女性饮用）。
同时我也收集了一些关于啤酒酿造工艺流程见附表：
（3）市场调查讲座。
1关于啤酒的品评老师也给我们讲了很多的知识。
2啤酒品评的目的。
（2）确定本企业各品牌啤酒和新产品的基本特征，并进行判定；
（4）了解其它企业产品的口味特征，以对本厂工作有指导意义；
（5）利用品评技术，掌握不同消费者对啤酒的口感嗜好，生产相应的产品。
3.啤酒品评系统的建立。
3.1对品评人员的要求和考核及注意事项。
3.1.1对评酒员的要求。
（3）掌握典型品种啤酒的风格及口感特点，了解部分地区消费者对啤酒的口感嗜好；
（4）能较准确地找出啤酒在风味和品质上的缺陷及产生缺陷的可能原因；
（5）具有高度责任感、为人公正、无偏见、不以个人好恶进行判断。
3.1.2对品评人员的考核：
对每次品评结果进行统计，分别计算每位评酒员的月度准确率，连续三个月品评状况较差者，要重新参加培训和考试。
3.1.3品评员应注意的'事项：
（1）品评员不使用香水，女子擦去口红；
（2）品评前30分钟和品评中禁止吸烟；
（3）品评前用无香料的洗涤剂洗手；
（4）品评前要洗漱口；
（5）品评前不饮食，不吃口香糖等；
（6）品评中不交头接耳，保持肃静；
（8）当同时判断多数样品时，一起嗅闻所有样品的气味，判断再现性。
3.2品评时的要求。
3.2.1对品评室的要求。
品评室应舒适安静，不受外界干扰，室内光线柔和，不允许有任何异味存在，室温保持20℃，相对湿度保持60%为佳。
3.2.2对酒样的要求。
凡参加品评的酒样，均应密码品尝，以1、2、3号码示之，最后公布结果，应严加保护，不得混淆弄错，斟酒应注意斟酒高度和速度保持一致。
3.2.3品评要求。
（3）品尝一个酒样，即与其他酒样进行比较，对淡色啤酒重点在酒花的苦味和香味；对浓色啤酒，重点是麦芽香味及其醇香味。
4.啤酒应具备的条件。
4.1爽快。
系指有清凉感，利落的良好味道。即以爽快、轻快、新鲜、清凉感、利落表达的味感。
反义语有缓慢（迟钝）、腻厚、粘口、混浊、腻人、不利落、后味不好、沉重、无清凉感、不爽快等。
4.2纯正的味。
指无杂味、纯正。亦指表现为轻松、愉快、纯正、细腻、无杂臭味、干净等。反义语为有杂味、不纯正、怪味、异味等。
4.3柔和。
指口感柔和，亦指表现为温和、柔和、润滑、口味好等。酸、甜、苦、辣、咸五味调和才能显示为柔和。柔和是良好的啤酒花的芳香和上等品中温和的苦味。反义语为粗糙、干枯生硬、不润滑等。
4.4醇厚。
指香味丰满、有浓度、给口中以满足感。亦指表现为醇厚、芳醇、丰满、浓醇等。
反义词是无躯干、味不浓、水似的、淡、轻、不令人十分满意、单调等。
4.5澄清有光泽，色度适中。
无论何种啤酒，都应该澄清有光泽，无混浊，不沉淀。色度是确定酒型的重要指标，如淡色啤酒、黄啤酒、黑啤酒等。
4.6泡沫性能良好。
淡色啤酒倒入杯中时应升起洁白细腻的泡沫，并保持一定的时间。如果是含铁多或过度氧化的啤酒，有时泡沫会出现褐色或红色。
4.7有再饮性。
啤酒是供人类饮用的液体营养食品，只有再饮性，才能大量消费，企业才能继续生产。
5.啤酒风味缺陷产生的原因和纠正预防办法。
5.1氧化（老化）味。
5.1.1造成物质：羰基化合物。
5.1.2产生原因。
（1）麦芽和麦汁中的一些羰基化合物发酵时未得到充分还原；
（2）呈氧化态的类黑精及多酚对高级醇的氧化作用产生典型的老化物质反-2-壬烯醛。
（3）成品啤酒在储存过程中，溶解氧催化羰基化合物。
5.1.3纠正预防方法。