优秀作文不仅要有准确、流畅的语言，还要有独特的观点和深入的思考。这些优秀作文的中心思想明确，逻辑严密，展现出作者的独特见解和思考能力。
我的拿手菜作文
首先，我准备好所有食材与工具:有鸡翅、可乐、生姜、料酒、盆子。收集好后，先往盆子里接冷水，再把袋子打开，把鸡翅放在水盆里解冻，不能用热水，否则就不好吃了。中国有句古话“心急吃不了热豆腐！”解冻好了，把鸡翅拿出来，把水倒掉，准备菜刀、菜板，把鸡翅正反面都划几下，划出几个口，这可是我们的秘诀呢！一一这样让鸡翅快点熟和好入味！划好鸡翅后放回盆子里，切几片生姜放进盆里，倒上一些料酒，加入一点盐。不要太多，也不要太少，把鸡翅腌一下，让它更好吃。
15分钟后，烧火，把锅烧热，倒入一点油，把鸡翅放锅里煎一下，两面都煎，大概五分钟，最后拿出一瓶可乐倒在里面煮沸后关小火再煮15分钟之后大火收汁，煮好后的鸡翅颜色像可乐一样，然后切点葱花做点缀。爸爸每次做我都恨不得盯着它，希望自己也能做这道菜。后来爸爸看我这么着迷地学，于是就手把手教我做，做多了我脑海里也记住了。但是第一次做时，我把可乐放少了，第二次就和爸爸做的'差不多了，味道差了点。爸爸说我欠缺练习，随着我多次试手，味道越来越好了！
我尝了一口，很甜，肉质鲜美，许多小孩子都爱吃，我弟弟也是一样。也让我懂得了做好一件事可不容易，只有自己努力一定就会做好，这就是老师说的功夫不负有心人吧！
我的拿手绝活
今天，我在家里做了许多好玩的宇宙彩泥，这可是我最近新学的拿手绝活呢！
我翻箱倒柜地找出一团宇宙彩泥，逐一拆开。我捏下一团白色的彩泥，准备做一只可爱的小狗哈士奇。我把白色的彩泥搓成圆形，然后用手指在上面顶一下，一个小狗的大鼻子就出来了。我用小工刀在鼻子上面刻出眼睛的轮廓，接着用黑色的彩泥粘上去，小狗黑黑的眼睛就做好了！紧接着，我用两个小的白色彩泥捏成三角形，分别装在狗头上。最后，再装上一顶红色的舌头，一个完美的狗头就产生了。
我再弄出一团白色彩泥，用手指捏出手和脚。可是一不小心，手指从彩泥里穿了过去，“哎，真可惜！”只好重来了，我再次把它搓成椭圆形。这次，我费了九牛二虎之力，才把狗身子的形状做出来。接着，我用小拇指轻轻抠出一点儿黑色彩泥，粘在白色彩泥上，作为小狗的斑点。我又拿出黑色的彩泥，用双手慢慢地搓成小狗的尾巴。最后，我小心翼翼把身体和头相接。这样，一个栩栩如生的、可爱的小狗哈士奇就诞生了！
我的拿手菜作文
要说我的拿手菜，那就非鱼香肉丝莫属。
一到双休日，我就会迫不及待地展示一下我的手艺。早早地起床，和妈妈一起准备做鱼香肉丝的材料。猪肉、尖椒、鸡蛋、淀粉、植物油、豆瓣酱、葱、姜、盐、糖。
把猪肉切成一寸长三毫米见方的细丝，尖椒去籽切段，葱、姜切丝。磕两个鸡蛋到碗中，用小勺小心把蛋黄取出，只留蛋清。加入切好的肉丝和适量淀粉，搅拌均匀后就可以开火了。
等到锅加热充分后，就可加入植物油，加油后随即加入拌好的肉丝，这叫热锅凉油，这样做出来的肉吃起来才鲜嫩可口，等到肉一变白，立即关火并把肉从锅中捞出，以防肉烧老不好吃。
锅中留少量油，重新开火，油热后放入葱丝、姜丝，煸出香味后，放入适量豆瓣酱，稍微搅拌几下后倒入尖椒和处理过的肉丝，点适量的水后加入白糖，最后加盐调味，出锅装盘。这样一份鱼香肉丝便大功告成了。
鱼香肉丝：看着红绿相间，赏心悦目，闻着香气扑鼻，沁人心脾，吃着辣中带麻、鲜嫩爽口，怎不叫我吃了还想吃。
同学，你的拿手菜是什么？不妨也告诉大家吧！
我的拿手好戏
舞蹈、篮球、羽毛球、乒乓球、做饭炒菜、做甜点……我都擅长，作为一位深深地吃货，我觉得我最拿手的应该是——炸红薯了。
我很喜欢吃红薯，因为爸爸总能把红薯做成五花八门的美食给我吃。每次爸爸做炸红薯时，我都会在边上看着，时不时上手试试，试着试着我就学会了炸红薯，然后我就开始自己动手了。
瞧我的，准备好面粉、白糖、红薯和自来水。先把红薯切成适当的厚度，拿出一个盆子，把面粉倒在盆子里后，加入与面粉4：2的水。如果水加多了就会像烂泥巴一样，加少了就成了丁面团。搅拌均匀后，加入白糖再次搅拌均匀，搅拌好后再放入刚刚切好的红薯。让那些液体包裹住红薯的身体。
准备好了之后，将油倒入锅中，等油温适中的时候，放入刚穿上白色衣服的红薯，入油锅中炸，等炸到两面金黄之后就可以出锅了。出锅后，香味弥漫了整个屋子。
“好香好香！”这时妹妹光着脚丫从房间里走了出来。“有吃的？在哪呢？”正打着游戏的弟弟也被红薯的香味吸引出来了。我一把抱起妹妹，拿了一个小小的给她吃，她小小的咬了一口，直嚷嚷着说：“还要，还要。”弟弟也不放过，直接拿了一个碗夹了许多片。“哇，今天是做了什么好吃的，我在隔壁都闻到了香味。”邻居边说边走进了厨房，拿了一块先品尝了！
这就是——炸红薯。我认为只要勤学多练，没有什么难倒自己的事。
我的拿手菜作文
星期一下午周会课，我们班举行了“品品我的拿手菜”活动。
为了使自己的拿手菜更加出彩，许多同学还利用中午时间一遍又一遍的练习。我也不例外，中午一吃完饭，就赶紧炒了一盘鱼香肉丝，下午带到校园里。同学们都十分激动，议论纷纷，有些同学管不住自己的馋嘴，还没有展示就吃了起来。
“叮铃铃……”清脆的铃声响得格外响亮，每个小组邀请的一位家长也坐上了评委席，一切准备就绪后，展示就开始了。呼延龙玉的“水果沙拉”、周六的“清炖鲤鱼”、张三的“红烧肉”、宋泽杰的“青龙过江”……或香味扑鼻或清香淡雅让人目不暇接。特别是李林河的“掌上明珠”更是让人眼前一亮。十个水煎包呈发散形分布，中间几个西兰花簇拥着一个草莓，红绿黄相间，像一朵盛开的鲜花，诱人极了。
望着一盘盘美味无比的佳肴，怎不让人垂涎三尺。开始品尝了，同学们都迫不及待地抢成一团，来上一口，含在嘴里细细咀嚼，那滋味就别提了！清凉爽口的笋片、外焦里嫩的水煎包、鲜香无比的羊肉串、口感极佳的水果沙拉……那滋味一直流到心里头。
同学们一边品尝着一边评论着，嘴上都沾满了油。大家你看看我，我看看你，笑声一片。
下课铃声响了，同学们还砸吧砸吧嘴，余犹未尽。
我的拿手好戏
每个人都有自己的拿手好戏，比如画画、打乒乓球、跳舞、书法……但是，就是炒菜了。
小时候，我就觉得妈妈做饭挺好吃，而且，还可以把一样东西做出许多种吃法来，就像变魔术一样。慢慢地，我就喜欢看妈妈做饭，时间长了，我也就了解了一些做饭的技巧，最后，在妈妈的指导下，我也可以做几道菜了。
星期天，我们去奶奶家吃饭，到了该做中午饭的时候，我自告奋勇的说：“今天我给大家露一手，给大家做两道菜，尝尝我的手艺。”
我走进厨房，把蒸好的米放进一个小盆里，再往里面打两个鸡蛋，把火腿、红萝卜和蒜苔切成碎沬放入盆中，再放上两小勺盐，带上一次性手套，把它们搅拌均匀，然后再在锅里放上油，等油热了以后，把搅拌好的米放入锅里，拿着锅铲不停地翻炒，不一会儿大米就变成了金黄色的了，一颗颗米粒金灿灿的。
第二道菜，就是炒年糕了，先把火红的辣椒酱放进热油的锅里炒一下，再把雪白的年糕放入锅中，再稍微加一点水，再放一点糖、盐、鸡精等其它调味料，盖上锅盖儿，等年糕完全吸收了调料的滋味，这一道菜就算完成了。
妈妈把这两道菜端到餐桌上，马上得到了大家的赞扬，当他们吃到嘴里的时候，更是纷纷地伸出了大拇指，爷爷开玩笑地说：“这是特级厨师的水平。”大家都哈哈大笑起来。
这就是。
我的拿手菜荷包蛋作文
哈哈，猜不出来了吧，那我只好告诉你们了：有一天早晨，我起床去吃早餐，但早餐却没有摆在桌上。我心想：外婆每天早出晚归，已经够辛苦了，还要服侍我这个“小公主”。于是我准备，做一道好吃的早餐——荷包鸡蛋。
我在冰箱里挑了两个最大的鸡蛋，先拿一个鸡蛋在灶台上敲一下，把蛋黄和蛋清倒进碗里。打开煤气阀门，把适量的油倒进锅里，过了一会儿，锅子里响起了“吱吱吱”的美妙声音，可是让我没有想到的'是，锅里的油竟然溅到了我的手上，我没有喊痛，而是把鸡蛋倒进锅里，等这一边变黄了又去煎另一边，等到另一边也煎黄了就可以了。再把这样的动作重复一遍，看着两个香喷喷的荷包蛋煎成了，我的心里比吃了蜜还要甜。接着，我又加点儿水，下点盐、油、味精，酱油，葱，盖上锅盖，煮几分钟，等到锅里的水开了，终于大功告成了！
我的拿手菜荷包蛋作文
今天，是我第二次做菜了。这次，我精选了一道非常有营养的菜――醋溜白菜。主料是精挑细选的脆脆的，嫩嫩的白菜芯儿，然后再加佐料烹饪而成，吃起来无比的爽口。白菜，又称结球白菜，属十字花科，营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素等营养元素，是北方冬季主要蔬菜。
做菜前的准备工作有：准备醋、生抽、酱油和适量糖、盐，并搅拌成调味汁。再有两勺淀粉、两勺水来搅成淀粉备用，并洗好白菜。
开始炒菜了！把洗好的白菜一分为二，再斜着切成条状，放进盘子里面。然后，打开火，把锅烧热，倒入少许的油。我小心翼翼的倒着油，生怕倒多了。油热了，我拿出装花椒的瓶子，拧开瓶盖，往热油里撒入了八、九粒花椒，有模有样的用锅铲翻一翻花椒，好炸出香味来。炸出香味后，把它捞上来，就要往里面倒白菜了。“嘶、哗！”白菜倒进去后伴随着这种声音，我“唉呀！”了一声，原来是热油溅到我手上了，不过没事。翻了几番，均匀地倒上调味汁。用锅铲左翻翻，右翻翻，翻了个底朝天。差不多后，沿着锅边倒入水淀粉，再炒几下就ok了！饭饭端上桌了！“真香啊！”我不禁说到。
我体会到了“只要有付出，一定有收获”的含义！
我的拿手菜作文
今天我想自己动手做菜，因为看了妈妈做饭那么辛苦，所以今天要让妈妈休息一下。我决定做西红柿炒鸡蛋，因为我很喜欢吃西红柿炒鸡蛋，而且这道菜也很好做。
首先把西红柿拿出来洗一下，再用刀把西红柿切成几瓣（注意：切的时候要注意，别切到了手）。再打几个鸡蛋，用筷子把蛋白和蛋清搅匀。接着，把炒锅拿出来，放上油，把搅匀的蛋白和蛋清倒到锅里。好了，现在让它在锅里煎一会儿，直到鸡蛋下面有点黑色的斑点，用锅铲把鸡蛋弄碎一点，再用锅铲把一些没翻身的碎鸡蛋翻个身。炒鸡蛋的部分就好了。
现在来做炒西红柿的部分了，把切好的西红柿放进锅里，再把鸡蛋也放进里面，鸡蛋和西红柿一起炒。再吵的过程中不要忘记加一小勺盐哦。（如果你想在西红柿炒鸡蛋里面有卤子，就在炒的过程中加一点水）
哈哈，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了，爸爸妈妈都夸我做的不错。
此外，我还有一道拿手菜，在西红柿炒鸡蛋中也能用到——煎鸡蛋。
先敲两个鸡蛋，在用筷子搅匀。在锅里倒上油，再把搅匀的鸡蛋倒进锅里。前面的步骤基本上都和西红柿炒鸡蛋的做法一样，但是后面就不一样了。把鸡蛋倒进锅里之后，把鸡蛋清和鸡蛋白布满整个锅面。等下面的熟了之后，用锅铲换个面再煎。一会儿，煎鸡蛋就好了。
这就是我的拿手菜，你们的拿手菜是什么呢？
我的拿手好戏
别人都有自己的拿手好戏，比如：唱歌、跳舞、打球，三百六十行，行行出状元，我也有自己的拿手好戏一一做鸡蛋饼。
小的时候我常常在厨房里看外婆做鸡蛋饼渐渐的，我做鸡蛋饼的水平，现在已经超过了外婆，所以我家明天的早饭都少不了我做的鸡蛋饼。
每天做早饭前，我都会为全家人做鸡蛋饼。
先把鸡蛋打在碗里的每次要打四个，然后把韭菜洗干净，切碎放在碗里和鸡蛋一起拌，准备好以后就开始做鸡蛋饼了先开火，再往锅里倒适当的油油开了以后再开火的把面饼的两边都沾上鸡蛋液。在锅里煎，还要保持面饼，不粘在锅上做好以后，再用小吵小刀子，把饼分成四份，每人再到上一杯牛奶。
后来学校举行厨师，小能手大赛了我毫不犹豫地报了名，在学校的厨房里有各式各样的铲子勺子，我选了小锅铲和平底锅在选食材的过程中，所有老师出题，如果答对了就可以选一样，食材竞争非常激烈，但我还是如愿以偿的得到了鸡蛋，面饼和油。
我先开火，在平底锅上到了由因为有点紧张，我把油都露出了，国外动作也没有平常熟练了，但是令人想不到的是我的鸡蛋饼竟然得到了金奖。
这就是托鸡蛋饼。
我的拿手好戏
我最拿手的当属玩“魔方”了。自从我看电视节目《最强大脑》中的杭泽恢复一个三阶魔方竟只用了13秒，我便想让爸爸给我买一个“魔方”，最终我也如愿以偿了。
一拿到“魔方”，我就如一只无头苍蝇一样摸不着方向，看来想复原“魔方”也不是一件容易的事，我便灵机一动，上网学习“初学魔方平台”，点了一个最好的教程，我也拿起“魔方”跟着视频东拼拼、西凑凑。可是看起来容易做起来难，别人都到了第四步，我却还在第三步纠缠不清，我只好学一步暂停一步，沉浸在一个空间中，这个空间里仿佛只有我、“魔方”、复原公式。最终功夫不负有心人，在我的坚持不懈中，成功将“魔方”还原了，我情不自禁地兴奋起来，这可是我第一次自己跟着教程把“魔方”复原。
在之后，每当有空暇时间，我便与公式游荡在“魔方”之中，探索那使人捉摸不透的奥秘。“世上无难事，只怕有心人”，终于我能独立的复原“魔方”，从五分钟到四分钟，从四分钟到三分半……。
今天，正赶上我奶奶的生日，终于到我大显身手的时候了。妈妈一声开始，时间不停流逝，我的手如机器人般动了起来，我拿着“魔方”左转一下，右转一下，杂乱无序的“魔方”被我转得井井有条，似听话的孩子一般，配合我的表演。“魔方”在我手中不断舞蹈，“咔”呀！新记录一分四十三秒，家人们都投来赞许的目光，看着自己努力的成果，心中如吃了蜜一般甜。
“魔方”是，也是我快乐的源泉，给我带来满满的成就感，你的拿手好戏是什么呢？
我的拿手好戏
其实，如果说拿手好戏的话，我现在也只有一个，那就是打篮球。
记得有一次，我在操场上玩篮球，只是随便拍拍，没有打比赛。打着打着，一抬头，哇噻！怎么这么多人瞅着我呀？我先愣了一会儿，之后假装什么也没看到，继续打球。过了一会儿，我又一抬头，他们还在这里呢！我只好先放下球，去询问一下，他们为什么要看着我。原来是一群幼儿园的小弟弟们到我们学校来参观，哼，原来如此。
我咳嗽了两声，摆出了帅气的造型，说：“小朋友们，我告诉你呀，打篮球是一个非常有趣的运动。我就这么告诉你们吧，我都参加过多次顶级的大赛。”哈哈！其实我只是吹牛而已。
那些小弟弟用羡慕的眼神瞅着我，我得意地笑了起来：“等你们到了上小学的时候，我就收你们为徒弟，好不好？”小弟弟们开心地跳了起来：“太好了！”
“那么下面我就让你们见识一下，什么叫做真正的高手。”我准备一个打板外，还加一个大跨步，最后一个进球，来给他们看，好，说干就干。“看着点，千万不要眨眼！”我先飞快跑到篮球场三分线里，之后一个打板，哇，不好，啊，一块石头绊倒了我！
最后，我对小朋友说：“这次不算，这次不算，再来一次。”我一个打板，一个大跨步，最后一个跳起，球进了！
快看，这才是我的真正技术。
虽然只有篮球，但我一定会把篮球练好的。
我的拿手好戏
你绝对猜不到。你以为是绘画？唱歌？还是溜冰？不都不是。其实是——收拾房间。
你会觉得收拾房间很简单？那你就错了。其实啊，收拾房间也是有秘诀的。
首先，你必须要冷静，不然，你收拾干净的房间，就被你弄乱啦。其次，你不能慢吞吞的，速度要快，慢吞吞的，天黑都收拾不完。
一个黄昏的傍晚，房间被我给弄得乱七八糟的。
奶奶看看房间又看看我：“我去给你弟弟洗澡，你给我把房间收拾干净。”
“没问题，我收拾房间的速度，我说第二，没人敢说第一！”我自信极了。
话音刚落，奶奶就走向浴室，只留下一个背影，仿佛告诉我，“等我帮你弟弟洗完澡出来，你没收拾房间，我就来收拾你。”
“以我多年的经验来看，奶奶帮弟弟洗澡，大概需要30分钟。而我只要10分钟就可以。
“那我可以玩20分钟。”我暗暗窃喜。
我一边吃零食，一边看电视。可，我没注意时间。“咔嚓”浴室的门开了。我吓得一哆嗦，看了看周围，乱七八糟的。我放下零食，赶紧收拾。
“冷静，不要慌，不要慌，冷静，冷静！”我一边说一边收拾。“先把垃圾的垃圾桶”“再叠衣服，放进衣柜”我一边指挥自己，一边让我自己冷静下来。
“嗯，收拾的不错。”奶奶赞叹着。
“那是，我的技术可不是吹的。”我骄傲地说着。
其实，奶奶不知道，我刚刚经历了什么。刚才我仿佛从鬼门关走了一遭，太惊险了。但是，房间也收拾干净了。
收拾房间我最在行，我就是一个活生生的——“家务小能手”
我的拿手好戏
虽说本小主不是十八样武艺样样精通，但也能拿出几个拿手好戏。
舞蹈是一种艺术，我既可以听它行云流水，也可以让它舞姿曼妙，在那一瞬间犹如一只正要起舞的蝴蝶。
赛场上动听的音乐响起，我穿着我最喜欢的大红长裙，两只手翘着兰花指，昂首挺胸地走进赛场，我从不孤芳自赏，总是把最好的一面展示给观众。我踮起脚尖，做起360度旋转，这时我觉得自己像一只轻快的飞燕在空中舞蹈，又像一只在地面翩翩起舞的孔雀，我的心情也随着舞蹈和音乐变得自然，轻松。音乐突然变得跳跃起来，我们挥舞着轻快、有力的手臂，伴着强劲的节拍，踩着轻快的脚步，扭动着柔活的腰身，绽放最迷人的微笑。终于，在比赛中我们夺得了第一名的好成绩，真是功夫不负有心人啊！
所谓台上一分钟，台下十年功。为了完成这次出色的表演，我们付出了不少心血，每天黄昏大多数户人家已经吃晚饭，只有我们从早到晚一直练。我们的舞鞋已经破了，被地板磨破的，它见证了我们的刻苦，尽管这样我们依旧没有放弃，所有人都见证过我们最耀眼的时刻，可都没几个人看见过我们最坚难的时刻。
马上要升学了，学习时间越来越紧了，展示的时间少了，但我依然不会放弃，因为舞蹈已经成为我生活中不可缺少的部分。
我的拿手好戏
人人都有一个拿手的好戏，有人的拿手好戏平平常常，有人的拿手好戏罕见无比，而是做编程。
在我上五年级的时候，就爱上了编程，看见同学做出一个个精彩的动画，我的心中甚至有些嫉妒他们，我也决定要学编程。
一开始，老师教我们认识每一个积木的意思，我认真地记录下来，花了一个星期的时间记住了每个积木的意思甚至是位置……，经过2个月的苦练，我终于取得了成功。
我做的编程人人夸奖，心里乐开了花，于是就在周日约一个补习班的同学来看我做编程。
为了显示我的技艺高超，就让同学挑了一个“狼羊过河”，我心里非常高兴，心想，这可是最简单的编程了。接下来，我滑动鼠标，在“嗒嗒嗒，咔咔咔”的声响里，作品完成了。小船像一朵绿色的花，缓缓地驶向对岸。同学眼里装着是都是夸奖与羡慕，我心里比吃了蜜还甜，就豪迈地说：“你再挑一下吧，保证让你看呆!”他毫不犹豫地挑了一个“大鱼吃小鱼”，我又自信满满地做了起来……不一会儿的功夫，这个就做好了，我让同学看，可大鱼和小鱼到边缘的时候突然没了，同学对我说：“你也太搞笑了吧。”说完就抱着肚子在一旁哈哈大笑，我一脸尴尬在站一旁，发现少了一个碰到就反弹的积木，才会搞成这样。
看来，做人还是不能骄傲自大啊!就是技术再好，也不能骄傲，否则就会像今天一样。以后我一定多向老师请教，变成“所向无敌”的编程大王。