客房实习心得(汇总18篇)

时间:2023-11-30 20:01:07 作者:碧墨

实习心得是对实习单位和导师的评价和感谢的一种表达方式。下面是一些实习生们在实习期间写下的实习心得,他们的经历和感悟对我们都有着重要的借鉴和启示。

酒店客房实习心得

本次实习主要是为了让我们对所学的专业理论知识在实践中得到更高一层的深刻的认识!从而辅佐我们将酒店管理课堂上所学的理论知识与实际相结合,为日后课程的进修打下优良的根底,更有益于对专业根底和专业课的进修理解和掌握。同时这次南戴河实习的经历也将有助于日后就业。

刚到南戴河的时分觉得什么事情都很新鲜,究竟分开学校步入社会,这是第一次!每个人心中都挺“冲动”的,总觉得有一股使不完的劲儿,都把这儿看成是发挥我们才学的大舞台,想把本人的理论学问和本人的想法付诸理论中,创造一个属于年轻人属于我们的奇迹!但是理想和现实究竟是有差别的。当我们正式走上工作岗位之后,发觉很多事情并不是我们原先设想的那样简单,那样纯碎!渐渐地我们的热情被日复一日格式化的.生活所淹没了。

我在客房部实习,在上岗之前是要经过(简单)培训的。而培训的主要方式就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们的领班阿姨,铺床的每一步都有要求,而整个铺床过程包括甩单套被子并铺平三线合一和套枕套等都必须在最短时间内完成。首先的甩单就很艰难,普通要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角,即把床单四角有模有样的放到床垫之下,这里要的不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。

接下来开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只需把被子和被套的角相对应然后用力甩几下就行,其它可以通过细节拾掇,这里有一个要求就是被子的中线要和床被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持枕套开口的一面朝向墙壁(内壁),这样做也是为了美观。当我们正式到客房部实习之后才发觉客房部的工作还不只仅是铺床那么简单。我们每天的工作第一步就是清算客房。清算客房也是有规定的标准可寻的。

我们进房间要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后拾掇渣滓,倒掉。接上去就开端拾掇床,要撤下已经被客人用过的被子床单和枕套等,按照铺床依次换上。这一切结束之后开始打扫卫生,要留意的是这里用湿布擦木制家具,干布则擦金属和玻璃制的家具,每一个小地方都不能放过,整个进程中还要把各种家具器皿归回原位,还有检查房间里耗费了的日常用品并补齐,假如有丧失的物品,则要记载并上报领班。在整个清理进程中要细心仔细。打扫过之后要用拖把拖地板,在拖好地板之后再次检查房间有没有缺少物品,确定房间里一切齐备之后关闭窗户退出房间。

缓冲器,让我这个被现实社会打击的身心俱疲的身居茅庐的学子,调养生息,重新整装出发。

客房实习心得总结

距离xx年4月25日,我已经来到清远一个半月了,这也就意味着我在清远索菲特丽豪大酒店客房部撑了一个半月!从一开始的苦涩心情到后来的慢慢接受,所有的苦与痛都慢慢淡化了,虽然一开始很否定这份工作,也很排斥它,认为学不到东西,而且看着其它同学带着喜悦去上班,自己却做的是又苦又累的工作时,觉得心理很不平衡!后来自己慢慢的适应了,心态也放开了,工作起来也没那么累了,才慢慢的从中体会这份工作,而且不是有句话这样说吗:既来之,则安之!所以既成事实,不能改变就只是接受了!其实说真的,我真的不知道这份工作可以学到什么,要说可以学到的东西应该是细心了!就像查退房了,要在三分钟内查出客人消费了什么!损坏了什么物品,而且不能查漏,如果查漏就需要自己赔,所有的一切都与金钱挂钩,能不细心吗?另外学到的应该是如何跟客人交际了,既要做到令客人满意又要不阻碍自己的工作,这就要讲究技巧了。就拿帮客人开门来说,有两种情况:一是客人的房卡开不了门,应该用客人的房卡试多几遍,若不行,就可以礼貌的叫客人到前台更换房卡,如果客人不愿走动,那就打电话到客房部办公室,麻烦文员叫bellboy把门卡送上来!二是客人没有房卡,但又要求服务员帮忙开门,服务员不可以客人说开门就帮他开门,应该要询问客人的资料,并与文员核对资料,确定资料无误时就立即帮客人开门,并向客人说声:不好意思,耽误了您保贵的时间!我们这样做是为了您的财产和人身安全,请您谅解!祝您在酒店住得舒适!若客人资料对不上,那就应该礼物且婉转的叫客人到前台核查!并说:这是我们的'工作职责,也是为了您的财产和人身安全!请您到前台核查后再上来,谢谢您的合作!

客房服务员比起其它部门人员最大的好处就是站得高望得远,虽然现在很辛苦,但我会每天给自己小小的挑战,并且放宽自己的心态!希望可以从中学到更多,不管以后会怎么样,既然现在我已经坚持了那么久,未来的日子我更加要坚持!站得高看的远,世界就在我脚下!我现在跟自己说,现在的辛苦是为了以后的幸福!所以即使现在对这份工作已慢慢熟悉了,也没那么辛苦了,不会说那么多抱怨了!但是我还是会从另外的角度去看这个问题!

客房实习心得体会

今天安排在一期客房部实习,带领我学习的是侯阿姨,给我感触最深的是,朴实无华勤奋的侯阿姨,对我很关心,有家人的感觉。

7月26日周二

客房服务员的首要任务是清理客房。清理客房也是有一定规范可寻的,每一次进入客人房间,都要先敲门,然后进行床上用品的整理;擦尘也是一项重要环节,每个角落都要擦到位,拖地、毛发,同样如此,接下来就是卫生间的工作,要更换干净的毛巾、清理马桶、卫生间地面,只为给客户一个舒适的环境“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。”微笑的去对待每一位客人,我们所得到的不仅仅是微笑,更是客人对我们酒店的认可。

7月27日周三

客房部实习第三天,打扫客房,是一件比较乏味的工作,但又是很重要的工作,每天重复着一样的事情。心得体会,让简单的事情,不断优化,让其效率更高。所以简单的事情,也需要重复做,并且需要精益求精,不断锤炼。

7月28日周四

本以为客房部的工作很好胜任,跟着师傅铺床,拖地,打扫卫生间等等。一系列的工作做下来,腰酸背痛是难免的,但正是这样高强度,高品质的对待每个房间,每个角落,每个细节。对待每个房间比对待我家里还要认真关注,从最根本上体现了沃姆的承诺,给您一个绿色的家。在客房部的工作经历让我明白,这正是沃姆酒店服务精神的最好体现。心得感悟:提高自己的服务理念,形成把服务当作亲情的传递。

7月29日周五

短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般,飞速而逝,而这期间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全,在不觉间已经走过了一周实习期。每一份工作岗位的重要性,工作这段时间,让我深有体会的是:服务质量是酒店生存与发展的基础,酒店企业之间的竞争,实际是服务质量的竞争,因此,不断提高酒店服务质量,以质量求效益是每一家酒店发展的必经之路,通过对客房服务质量,可以提高客户的满意度,可以给酒店带来大批的忠实顾客,使酒店获得持续稳定的经济效益,所以说客房的工作是艰巨,而又辛苦的,因为有客房在内打理,有业务在外开发,两者是分不开的,炎炎夏日,向所有客房部阿姨说声辛苦了!

客房实习的心得体会

第一段:引言(约200字)。

客房实习是酒店管理专业学生必须经历的一项重要实习内容,通过参与和实施酒店客房服务,学生们能够亲身体验酒店行业的工作环境和职责。在这个过程中,我深刻领悟到了客房服务的重要性以及我个人在其中扮演的角色。通过这段实习经历,我不仅提升了自己的专业技能,还成长了许多。下面我将就我的客房实习心得和体会展开阐述。

第二段:工作体验(约300字)。

客房实习期间,我被分派到酒店的三楼负责客房清洁和布草更换。初始阶段,由于对工作内容不熟悉,我遇到了很多困难和挑战。然而,通过和主管与同事们的交流与学习,我逐渐掌握了清洁流程和技巧,并适应了工作节奏。我深刻体会到了客房清洁的重要性,客房的整洁与否关乎着一位客人对酒店的整体印象。在面对重复的工作时,我坚持用心对待每一间客房,追求完美,这也使我逐渐提升了对工作的热情和耐心。

第三段:沟通与团队合作(约300字)。

在客房实习中,沟通和团队合作是必不可少的。我学会了与同事们进行有效的沟通与配合,以便更好地完成工作任务,并减少时间浪费和工作冲突。当我遇到困难时,同事们总是愿意给予帮助和鼓励。他们的支持使我更加坚定了自己的信心和动力。此外,我还在实习期间培养了协调能力和团队领导力。通过与同事合作,我激发了他们的积极性和创造力,提升了工作效率和客户满意度。

第四段:细节意识与服务意识(约300字)。

客房服务是一项注重细节的工作,细节决定了酒店服务的质量。在实习期间,我对于各种细节包括床品摆放、卫生间清洁、客房布置方面都有了更深的了解。只有把每一个细节都处理好,才能够给客人一个理想中的居住环境。同时,服务意识也是不可或缺的,每一位客人都是酒店的贵宾,我们要以微笑、礼貌和周到的服务态度去对待他们。在实习中,我体验到了满足客人需要并以客户为中心的工作方式的重要性。

第五段:成长与反思(约300字)。

通过这段客房实习经历,我不仅提高了专业技能和工作能力,还感受到了自己的成长和进步。我现在更加注重细节,并能够更好地处理客人与同事之间的关系。实习期间,我也真切感受到了酒店行业的辛苦和压力,使我更加懂得珍惜机会和努力工作。同时,我也意识到自己的不足,如沟通能力和情绪控制等方面仍需改进。因此,我将继续学习,持续提升自己,在未来的酒店工作中更好地扮演自己的角色。

总结(约100字)。

客房实习是一次宝贵的机遇,通过这个实习,我不仅提升了专业技能,还培养了团队合作和沟通能力,并对客房服务的工作要求有了更深刻的理解。在今后的学习和工作中,我将继续努力,不断改进自己,成为一名出色的酒店管理人员。

客房实习心得总结

个星期的汉马酒店实习生活结束了。虽然这次的实习时间很短暂,只有短短的七天,但是我却通过这次实习学到了很多学校学不到的东西。

去酒店的第一天,我以及另外的17名同学被分到了客房部,安排在不同楼层,我和另外一名同学在11楼。刚开始客房部陈经理让我们先自己单独打扫出一间脏房,再由楼层带我们的师傅检查,指出我们做得不足的地方,但是,在学校只学了包床而且还是西式包床(酒店是中式包床)的我们一进入房间便傻眼了,一时间不知所措,不知道该从何入手,一脸茫然或许是当时唯一的表情。也因为这样,陈经理改变了原来的计划,只好让我们先跟着楼层师傅学习,当我们熟悉一系列的流程后,接下来的3天,我们都各自单独的打扫着一间间脏房。

我们每天早上8:00上班,王副经理给我们开完班前会后,一去到各自的楼层便开始了一天的工作,一直到下午4:30才下班,中午也就一个多小时的吃饭时间。没有客人退房时,还算轻松,只是拿着一干一湿两张抹布去空房抹尘;当一有客人退房,我们就得赶快把那间脏房打扫出来,更换干净的床单、打扫卫生间的清洁、添加低耗品、吸尘,打扫完所有脏房后,给布草车上配备干净的布草,为明天的工作做好准备,这便是我们每天的工作。一遇到哪天退房的`客人多一个人便要做好几间房,一天下来整个人都累得疲惫不堪。但是看着一间间脏房通过自己的努力变成ok房时,心里是高兴,欣慰,至少这是我自己的劳动成果,从一开始的不知所措到现在我能独立的完成它,我已经进步了。

第五天我们换班来到了中餐厅,这里给我们的感觉不像客房那么好,客房虽然累,但却充实,我们在那里学到了很多,那里的阿姨,经理对我们都很好,详细的为我们讲解着每一个工作细节,我们的工作也得到了他们的肯定,这一点对我们这群初出茅庐的年轻人来说是相当重要的。在这里我们每天早上9:00上班,和他们一起打扫完每个包间的卫生后,他们只是一味的让我们站台,有无客人都让我们站着,不教我们摆台、上菜,也不让我们为客人服务,不知是他们太忙还是因为别的原因,他们话都很少跟我们讲。在他们看来,我们实习生就是在这儿来混时间的,给我们的感觉就是我们什么也不会,在这儿他们还嫌多余,碍事。在这里我们感到前所未有的无聊,什么也学不了,只想着快点结束。

总的说来,这一个星期的实习,还是让我有了很深的体会,最主要的就是理论与实践相差甚远。实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基矗因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。

客房服务员实习心得

当然,每一个新手都会经受这些,无论你做的多好。

时间也将我变成了老员工,看到前台来的几个新同事,看他们做事情会有缺乏之处,可以原谅,终究是新手,但着个理由也不是万能的。学东西要乐观主动,要勤快,更要机智,这些方面都很重要。当我看到新同事做事情不主动,不敏捷时,我会很反感,这是一种态度问题。当很忙的时候,人手不够,自己的新同事木讷的站在一旁,我是不会那样急躁了。新来的不主动学,莫非要别人主动教吗?分析到这里我非常理解我作为新人时的经受。

实习完毕了,每个同学都有自己难忘的故事,半年的时间是短暂的,但过程却是漫长的,回到学校感觉这里的生气好好啊,没了利欲之争,无疑是一片桃源,半年里发生了那么多事情,有那么多的感慨,我要利用在校时间好好地消化一下,将自己的缺乏之处进展加强,重新整理自己的信念,迎接真正的就业。

通过这次实习真正学到了许多实际的东西,而这些恰恰是在?酒店管理?课堂上所学不到的。虽然之前上课就知道酒店行业是很注意理论和细节的,但是在实习中就没想到酒店里注意的细节会细到那种连物品的`摆放都有规定的程度。在实习中学到的都基层效劳员的工作技能,并且加以娴熟了。另外,在管理上最重要的是要处理好和下属员工的关系,而要做到这点,最重要的是需要务实,从基层干起,出于基层而脱颖于基层,一个成功的管理者必定是这样产生的,成功的管理者能把全部员工团结起来,这样实现的是整个企业的目的。所以说,日后酒店需要的管理人才,必定是阅历丰富从基层升上来的,而不是一个具有多高学历却没有实际工作阅历的人,酒店需要的效劳员,必定是很有效劳力量,极其主要细节的人,并且将向普遍性的酒店“金钥匙'方向进展,将来酒店”金钥匙'的人数占酒店员工比例大大进步。

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客房实习心得

北京文津国际酒店。

北京文津国际酒店客房部服务员。

海景湾国际大酒店秉承〝顾客至上。员工第一〞的宗旨,力求达到顾客。酒店。员工三者的和谐及各自需求的最大满足。酒店行业的竞争归根结底是酒店人才的竞争,酒店将力争为每位员工提供和谐。向上的工作氛围和相关的培训,从而使每个员工实现自己的发展愿望。〝让所有客人满意〞是酒店一直都在追求的理想目标,通过有效的管理使每位员工都能在自己的岗位上尽心尽力地为客人提供优质服务是酒店一贯的希望和努力的方向。通过酒店全体员工的努力,实现〝为顾客创造更大的价值。为酒店争创更大的效益〞的建店目标。

在酒店客房部实习,上岗之前是要经过培训的而培训的主要方式就是学会怎样铺一张合格的床。培训我们的是我们部门主管刘小姐。

通过培训后,我正式加入了客房部。经过几天的工作后,我发现客房部服务员的工作不仅是铺床的复杂而已。客房服务员的首要职责是清洁客房。清洁客房也是有概定的标准可寻的实习时我了解到,服务员进客房进行服务要先敲门,进门之后第一步是打开窗户,然后拾掇渣滓,倒掉,接下来就要更换床上用品,首先要撤下已经被客人使用过的被子。床单和枕套等,按照铺床次序一一换上。这一切结束之后开始打扫客房的卫生,要注意的是,手上的湿布一般用于擦木制家具,干布则用于拭擦金属和玻璃制的家具,客房内每一个角落的卫生都不能精选,整体上擦拭次第呈环形。整个进程中还要把各种家具。器皿归放原位,另外还要检查房间里耗费了的日常用品,并且补足到客房物品要求提供的数量。至于细节的地方,如电话该当摆放在床头柜两头。放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意反复检查镜子是否干净等等,在整个清洁进程中都需要细心对待。

打扫过之后要用吸尘器清算地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理挪动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间耗费掉的物品补上,假如有丧失的物品,则要记载并上报主管。实习时期就发生过了一件客人弄丢了一块小方巾的事情,当时客人在离店之际返回客房,服务员向客人阐明情况,最终客人的方巾失而复得,并对服务员大加赞许。客房部服务员的职责还包括,每个员工都要熟悉一定的安全知识,服务员至少要了解普通的的消防常识。另外,服务员还应对酒店和酒店所处的地方比较熟悉,这样才能为客人提供更多意想不到的服务,让客人更满意。

经过在酒店客房部实习,我认识到客房部工作内容和职责都是复杂繁多的此外,我了解到客房部的领班。主管和经理等管理人员基本都是从基层服务员一步一步走上来的,他们对基层员工很理解,也很热情,比如我们的客房部经理就曾亲身给我们做铺床示范。而且,每当酒店接待重要的客人时,一般由主管甚至经理亲身打扫客房,一丝不妥也绝不忽视。由此可知,注重细节是酒店每一位员工不可忽视的技能。

在学校中的学习已经让我了解到酒店行业是很重视理论和细节的,但是在实习中才体现到酒店重视细节会细到连物品的摆放都有规则。在实习中学到的都基层服务员的工作技能,在工作过程中我尽量结合理论知识加以熟练。另外,我了解到在管理的过程中要处理好和下属的关系,而要做到这点,最重要的是需求务实,一个成功的治理者必定是这样发为的,成功的治理者能把一切员工联合起来,这样完成的是整个企业的管理。所以,日后酒店需要的管理人才,必定是经验丰厚的,而不是一个具有高学历却没有实践经历作为支撑理论的人。酒店需要的服务员也必定是很有操作技能,极为注重细节的人。

在工作中,固然我只是充任一名普通服务员的角色,但我的.服务也绝不是可以忽略的在实习期间,我发觉要能自如的做好一项服务,就必须正视自己的服务态度,用乐观的心态去面对每一天的工作,要主动去完成自己的工作,而不是由于工作量比例的大小去抱怨,因为抱怨是毫无作用的我在工作中也曾存在失误,是同事们给了我一次又一次的鼓励,使我对工作更有热诚。米尔兰德教师曾说过:年轻人天生就需求鼓励。是的,正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢地面对难关,不时地进步。

这次实习让我对社会有了新的概念。新的认识,当我走在这座城市的街头,穿越于芸芸众生之中,我感觉到了自己的渺小,而这个社会是如此的繁杂。无边无际。在酒店实习过后,当我再次面对这大千世界,我的想法和观念是如此的现实,然而我的襟怀却不够宽广,我只能静静地去察看去感受去锤炼。但是我已经处于毕业的边缘,再没有校园作为我的庇护,我只能在残酷的社会中摸索,付出加倍的努力去赢取我的人生。

客房文员实习心得体会

在大学的暑假中,我获得了一个客房文员的实习机会。这个机会是我自己争取的,因为我想在实践中学习知识和技能。这个实习让我从实践中感受到我们学校所教的知识的实际应用,让我认识到自己需要学习的新知识和技能。

第二段:工作内容。

我的主要工作内容是负责客房的预订和管理,包括处理客户的预订请求、安排客房、检查客房的干净和整洁度。同时,我还需要通过电话和电子邮件与客户和其他部门保持联系,确保所有客人的需求得到满足。除此之外,我还需要处理其他与客房相关的事务,如客房服务和清洁人员的协调工作等。

第三段:技能提升。

通过这个实习,我学到了很多新的技能。我们在学校学到的知识主要是理论性的,但在实际应用中,我们需要运用这些知识来解决问题。我学会了如何与客户沟通,如何处理时间的紧迫性和如何解决问题。在客房等部门工作需要我们具备很多专业的知识和技能,如协调能力、时间管理、沟通能力、解决问题的能力等等。这些技能的提升对我的未来职业发展非常重要。

第四段:人际关系。

在实习中,我学会了如何处理人际关系。作为一个新员工,我需要在短时间内融入团队并与其他同事合作。尽管刚开始我可能会有些害羞和紧张,但是逐渐地我学会了如何与同事相处和交流,如何独立地处理任务。在这个过程中,我也结交了许多新的朋友,我们互相支持和帮助,共同完成了很多任务。

第五段:总结。

通过客房文员的实习,我学到了很多东西。它是我职业发展的一个里程碑,它不仅让我了解了行业的工作方式,也让我更加成熟。这次实习让我发现自己的不足之处,也让我学会了如何改变和提升自己。我相信这次实习对我的职业发展有很大的帮助,在未来的工作中,我将继续努力,不断提高自己的技能和能力。

客房实习心得体会

实习目的:通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合。

实习时间:20xx—07—24——20xx—01—24

湖南天玺大酒店是由湖南拓展集团投资,由新加坡华夏国际酒店集团管理,按照国家五星级标准建造的湖南省首家产权式商务酒店。20xx年9月正式通过四星级酒店评定。

酒店坐落于长沙市商业中心芙蓉中路518号,主楼高达100米,共30层,比邻新世纪体育中心,凭楼远眺,山水洲城尽收眼底,酒店距黄花机场26公里,30分钟车程;距火车站4公里,10分钟车程;距步行商业街3公里,5分钟车程;距省政府3公里,5分钟车程,交通十分便利。

酒店拥有216套客房,其中包括总统套房;拥有可容纳700多人同时就餐的中、西餐厅,咖啡厅;还拥有29间包房的豪华ktv歌舞厅和可容纳100多人的修仙桑拿中心及酒吧书苑等。融现代风格和湘湖文化内涵的先进设计与合理的功能布局使旧点设备设施完善、先进,装修装饰豪华、典雅。酒店集住宿、餐饮、会议、写字楼出租、购物、休闲娱乐为一体。国际酒店集团现代化管理和先进的经营理念使天玺大酒店成为宾客旅游观光、商务活动、会议展览、娱乐修仙的最佳选择。

我实习所在的客房部分为客务部和房务部。房务部又由三个部分组成:楼层、洗衣部和pa部。楼层服务主要是由216套客房组成。客房服务设施及服务项目:独立控制中央空调、私人卫浴、彩色遥控电视机及卫星频道节目、国内及国际直拨电话、冰箱及迷你酒吧、室内私人保险箱、宽带上网及数据接口、语音留言、擦鞋服务、唤醒服务、托婴服务、24小时送餐服务、洗衣服务、医疗服务、儿童活动室、地下车库、酒店车队服务、商务服务中心等。

其中客房的分布及特点:11楼—26楼共24层,18楼设有儿童活动室,25楼设有阅览室,23楼为无烟楼层,24、25、26楼为行政楼层,客房内均提供免费宽带上网。11楼—23楼的客房情况:每层楼有17间客房,01、21号房为商务单人房,02、05、06、08、18、19、20房为高级双人房,07为豪华双人房,12、15、16、17为商务双人房,10为豪华套房(其中11、15、17楼的10房为豪华双人套房,12、16、18楼—23楼的10房为豪华单人套房),11为高级套房(与豪华套房类同)。01房—10房朝向北面,11房—21房朝向南面,变换着的摩天轮是最耀眼的风景线,特别是夜景,将长沙的繁华尽收眼底。

首先,房务员的职责:

1、整理客房的睡房和浴室,并吸尘

2、每日更换住客的床单和毛巾

3、适当补充客房内易耗品(免费赠送的矿泉水、咖啡、茶叶包)

4、配合服务中心、前台查退房情况,迷你吧的操作

5、必须接待好vip的客人,热情周到

6、每日清理工作车,保持常新状态

7、保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间,爱护清洁工具

8、提供酒店订下的多有服务给入住客人

10、报告领班每日退房遗留情况

11、报告领班每日住客特殊情况

12、填写工作报表(日期、姓名、班次、进房时间和出房时间等)交班注意或重要事项

13、报告领班客房维修、损坏、遗失及安全事项

客房部的班次有四种:

早班a班:7∶15——15∶30

d班:8∶45——17∶30

中班b班:15∶15——23∶30

晚班c班:23∶30——7∶30

早班的工作流程:

1、7∶15准时到岗

1、1整理仪容仪表,到房务中心签到,领取钥匙、房卡、通讯工具和房态。

1、2了解房态,熟知vip房号、住客房号、预退房号、空房状态和维修房状态。

1、3主任召开例会。

2、7∶45上楼层

2、1巡楼,关走廊灯,开空调,查门上是否挂有洗衣派、早餐牌、请即打扫牌等异常情况

2、2对公共区域维修问题的检查及跟进

2、检查烟盅,电梯口烟盅,楼梯及走道清洁

2、4仔细看交班,将特殊事项记录在工作报表上

2、5先做空房和维修房的卫生

3、8∶45打扫住客及退房卫生

3、1完成服务中心传达的指令和服务

3、2查退房的消费情况

3、3做房间卫生的顺序:赶房—vip房—请即打扫房—走房

3、4第二批早班接班,与领班交班

4、9∶00d班接班

4、1d班早班接a班的钥匙、房卡、通讯工具、房态和交班特殊事项

4、2报告领班特殊事项

4、3清理房间

5、10∶00

5、2补充迷你吧的住客房内的消费物品,报告领班其情况

5、3清理房间

6、11:00—11:30a班房务员用午餐,与相互的楼层房务员交接(钥匙、房卡、通讯工具、房态和交班特殊事项)

7、11:30—12:00d班房务员用午餐,与相互的楼层房务员交接(钥匙、房卡、通讯工具、房态和交班特殊事项)

7、1整理工作车,

7、2检查是否已将洗衣送到洗衣房

8、13:00继续清理房间

9、15:00完成房间的清理

9、1工作车的清洁

9、2清洁工具的维护及吸尘机的清洁

9、3a班与b班房务员交班(房态和交班特殊事项)

9、4a班与d班交班(钥匙、房卡、通讯工具)

10、a班下班,到房务中心签退

11、16:00d班房务员继续清理房间

12、17:00d班房务员完成房间的清理

13、工作车的清洁,清洁工具的维护及吸尘机的清洁

14、17:30d班与b班交班,报告领班特殊事项,例如遗留物品交到服务中心到房屋中心签退。

在酒店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

1、服务质量

你正在浏览的实习报告是湖南天玺酒店实习报告务素质和水平。部门经理和主管经常对我们说:“你的一举一动都代表了我们天玺,你的形象就是我们天玺的形象。”“客人永远不会错,错的只会是我们。”“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。”

2、酒店文化

饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。

新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。

3、网络营销

互联网给酒店营销带来了什么?它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代,酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题,不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解,信息变得空前重要,谁先一步掌握信息,谁就领先于市场。酒店通过互联网宣传企业形象,比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动,使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术,把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。

客人可以更快、更便捷地了解酒店,他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受,获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息,双方达成互动。但酒店在宣传的同时,要做到“诚实”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致,甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致,让客人对酒店产生信任感。

它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站,是酒店在互联网上的一个窗口,类似于传统名片的作用,但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站,可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况,了解每个酒店的客房及价格信息,进行网上预订,为集团提供的“一站式服务”而感到满意,集团各酒店更是可以达到网上资源共享。互联网营销对单体酒店的帮助更大。在没有互联网之前,连锁酒店有分布在全球各地的销售网络,有其独立的订房系统,在客源上有一定范围的垄断优势。

此时,单体酒店缺乏竞争力,但有了互联网,单体酒店可以通过跟各订房网合作,同样实现资源共享,利益共享。另外,单体酒店能在面对市场变化时表现得更灵活,能根据市场的变化快速调整应对策略。相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略,能形成轰动效应,但它不可能适合所有的市场,往往容易患“水土不服综合症”。

它让酒店看到很多新的机会。互联网的到来,给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场,使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制,覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上浏览,马上获得酒店的所有信息,甚至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围,大大提高了酒店的营销能力。

通过这次为期六个月的实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友。

酒店客房实习心得体会

时间也将我变成了老员工,看到前台来的几个新同事,看他们做事情会有不足之处,可以原谅,毕竟是新手,但着个理由也不是万能的。学东西要积极主动,要勤快,更要机灵,这些方面都很重要。当我看到新同事做事情不主动,不灵活时,我会很反感,这是一种态度问题。当很忙的时候,人手不够,自己的新同事木讷的站在一旁,我是不会那样耐心了。新来的不主动学,难道要别人主动教吗?分析到这里我十分理解我作为新人时的经历。

实习结束了,每个同学都有自己难忘的故事,半年的时间是短暂的,但过程却是漫长的,回到学校感觉这里的气愤好好啊,没了利欲之争,无疑是一片桃源,半年里发生了那么多事情,有那么多的感慨,我要利用在校时间好好地消化一下,将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信心,迎接真正的就业。

通过这次实习真正学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在《酒店管理》课堂上所学不到的。虽然之前上课就知道酒店行业是很注重实践和细节的,但是在实习中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实习中学到的'都基层服务员的工作技能,并且加以熟练了。另外,在管理上最重要的是要处理好和下属员工的关系,而要做到这点,最重要的是需要务实,从基层干起,出于基层而脱颖于基层,一个成功的管理者必然是这样产生的,成功的管理者能把所有员工团结起来,这样实现的是整个企业的目标。所以说,日后酒店需要的管理人才,必然是经验丰富从基层升上来的,而不是一个具有多高学历却没有实际工作经验的人,酒店需要的服务员,必然是很有服务能力,极其主要细节的人,并且将向普遍性的酒店“金钥匙”方向发展,未来酒店“金钥匙”的人数占酒店员工比例大大提高。

客房实习心得

初出茅庐的我怀着满腔热情踏入社会,来到了xx酒店参加工作。在xx酒店工作的三个多月时间里,接触了各色各样的人,从普通的基层员工到管理层团队,不仅让我体会当基层的滋味,更重要的是让我对管理有一定的了解。同时工作期间经历了人生的几个转变,有些转变在别人看来可能微不足道,可在我看来却是一笔珍贵的财产,将对我以后的人生产生不同程度的影响。在此,本人诚挚地对我曾经工作过的部门领导和同事及现在工作部门的领导和同事道声谢谢,感谢各位领导对我的关心和栽培,感谢各位同事对我支持和照顾。具体的工作心得总结如下:

一、从学校到社会从学生到员工,环境的变化及身份角色的转变使我积累了一定的工作经验,提高了工作能力,为以后的工作奠定良好的基础。

在我看来,学校与企业都是为人提供学习,展现自我的一个平台,在平台上究竟能学到多少知识,能锻炼到哪个程度,关键在于个体学习主动性强弱的差异。学校里老师管着,只要不出重大的差错一般都能顺利毕业,而在企业里面,在市场经济的竞争的原则作用下,人们面临着强大的工作压力,短期内不能胜任本职工作只能落得被炒鱿鱼的下场。所以,在高速发展的经济社会局面及追求高额利润的驱使下,企业往往要求劳动者有较强的适应能力和学习能力。临毕业前xx酒店给了我一个工作的机会,虽然只是一个行政文员的岗位,但正是这个岗位,在我的经验白纸上画上重重的一笔,有力而又清晰,无论这张白纸最终会演变成怎样的一幅画,这一笔都承载着重大的意义。行政文员的`主要工作内容是负责编写日常工作会议记录及起草工作总结、协助上级做好饭堂及宿舍的管理工作、完成上级下达的临时任务、整理部门档案等等,工作较为繁琐,却锻炼了我的耐性、与人沟通交流的能力等等。文员的工作本来就较为被动,临时性的任务较多,有时候当我正在干活的时候,同时又接到两三个任务,刚开始有点手忙脚乱,应付不来。后来我渐渐地意识到,当遇到类似的情况时,首先应该用笔把每件要做的事情记录下来,因为“好记性不如烂笔头”,毕竟自己的记忆力也不怎样,然后细心思量每件事情的重要程度,分轻重分主次地完成每一个任务。公文写作不是我擅长的,但却是我的工作岗位必备的条件之一,这意味着我必须得学习才能胜任这份工作。通过上网查阅资料学习以及在李总的教导下,我开始掌握了公文写作的一些要领,经过多次的训练,总算学会了基本的公司公文写作。从未接触过接待工作的我,总觉得不太习惯,不懂讲究倒水服务细节,但我清楚地知道这是接待客人最基本的礼貌,日常生活中也是必然会经历的,就倒水这么简单的工作,虽然无技术含量可言,但它给我的启示却是无价的。

二、从我做起,集思广益,不断健全酒店的各项规章制度,完善酒店的管理,共同创造凯迪威酒店辉煌的未来。酒店现处于筹建的最后阶段,待酒店投入运作之日将是对筹备工作进行检收之时,为了顺利保证酒店的顺开业,我认为每个xx酒店的员工都应该义不容辞地做好自己的本分,掌握本岗位的专业知识和专业技能,提高个人的综合素质和能力。就拿我自己来说,在工作上仍然存在不足之处,工作的积极性有待加强,有关房务部的专业知识和技能了解不多,做事的方法过于单一,灵活性欠缺。在日后的工作中我会注意改正不足,善于总结教训,不断提升自身的能力和素质,争取成为一个优秀的xxx酒店员工。

酒店客房实习管理心得

实习目的:通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合.

从3月份中旬开始,各个酒店就陆续到学校来面试实习生,此次春交会,英语是比较重要的,因为多接触的是外国人,作为旅游专业本科实习生,因此也要准备一套英语的自我介绍。我面试了几家酒店,都因为英语而被淘汰了,最后一间,可能是有了前几次的经验总结通过了。其实每个酒店的面试方式差不多,问题也很简单,对于面试经历较少的我们,只在于锻炼自己,胆量、形象、沟通表达和应变能力等。

酒店总体介绍。

番禺丽江明珠酒店座落于广州番禺大石迎宾路111号,建筑面积3万多平方米,其独特的“白宫”式建筑造型更体现出豪华气派,是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性星级标准酒店。

酒店环境优雅、功能齐全,设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、高级房等近300间;可容纳千人的多功能大型宴会厅、中餐厅、咖啡厅、美食坊、火锅城、商务中心、商场、休闲俱乐部、美容美发厅和健身中心等。

实习内容。

我实习的部门是客房部,客房部的班次主要有四种:

早班主班:7∶30——17∶00。

副班:8∶30——18∶00。

中班:15∶00——24∶00。

晚班:11:30——08:00。

由于我们刚进酒店,还不熟悉,被安排为副班。主班负责主要工作,副班在一旁协助。每天提前十五分钟到客房服务中心,然后由主任部长召开例会及分配楼层。

我们在楼层的主要工作是清洁客房,收洗客衣,为客人提供及时服务,整理工作间等,清洁客房是比较辛苦的工作,要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等,而铺床又是最辛苦的,如不讲究技巧,手是会很伤的!刚开始每天被分到不同楼层,跟不同主班工作,一起工作的同时,主班会教我们新来的实习生一些技巧,也很关心我们。

酒店客房分三栋楼,分别是三号楼,八号楼,九号楼,在这三栋楼中八号楼是最好的,设施比较新比较齐全,是豪华房和商务房及套房等.三号和九号就稍微差点.广交会大多外宾都会入住八号楼,所以我们实习生就分配到八号楼的各个楼层,也固定下了,熟悉之后会好办事吧.广交会期间,外宾很多,刚开始有点害怕与他们交谈,但主班不会英语,无奈只好由我说,和几个外宾交谈后发现原来沟通也不是那么难的事,只要我们把主要的意思说出来就行,不需要在意什么句型!但对于那些不会说英语的外宾,又没有翻译在身边,交流起来就有点困难了,说话完全听不明白,只有靠身体语言去理解了.

实习体会。

实习一个月,刚开始过的是度日如年,几天习惯之后感觉时间很快就过去了,实习时间不是很长,在这短短的一个时间里,体会了很多东西,感受也很多.

刚来到酒店,住进员工宿舍,宿舍是是十六人间的上下床,两排柜子,一个空调,很简单.对于我们这些实习生来短短的实习住是没什么问题,对那里的员工来说,条件是差了点,不够人性化.首先是人太多,即使不是住满十六人,也会让人感觉到拥挤,宿舍没桌子凳子不说,连厕所也没有,造成很大不便.厕所在这层楼的尽头有间大房就是的,洗漱台很高,水龙头很远,厕所很多,能冲热水的就几个,其他都坏了却没人来修.门坏了也就一直坏在那!这样的住宿环境自然使员工不爱惜酒店设施.住宿条件很难改变,但可以改善,现在最主要将厕所弄坏的东西修好,这也是对员工的关心,自然员工也会注意,不会轻易弄坏!

员工饭堂,饭堂饭菜一般,能吃的饱,只是早餐有点不好,每天都是米粉,吵的煮的,一个月就偶尔几次是不一样的.吃久了根本吃不下.早餐多点花样,吃的好心情好,才能工作的好.

员工服,衣服代表形象,员工衣服也就代表酒店的形象,我们实习穿的员工服没有一件是完整无损的,几乎都有破烂,里面很烂看不到,外面的衣服袖子严重的,线掉了一半.这件衣服是一年四季不变的,冬天穿了觉得冷,夏天穿了又很热.洗衣时间又是定在周二和周六穿,时间相隔很远啊,夏天怎么能忍受穿这么久呢,自己洗衣服材料又是很难干那种,第二天又穿着湿衣工作.穿着破烂的衣服工作,既不舒服,被酒店客人见到还破坏酒店形象.目前十分有必要对员工服进行改革,原本这种员工服不分季节就已经很不人性化了,加上已经很多破烂,换是很应该做的.

客房,在客房部实习,对客房工作当然是了解了.首先是班次安排,我不明白这间酒店为什么要每人工作10个小时,包括吃饭的时间,那还是要工作9个多小时.有时还开会又要拖很久.而我们早上几乎要到九点才有事做,早早的来到是坐在哪里无聊的等待,下午四点以后就没事做,而中班的也来接班了,我们还是要坐在那里无聊的等下班.工作时间可以稍微调整缩短,开会时间也不宜太长,不要超过员工下班时间太久.酒店的卫生不是很好,为了节约竟然用过期的沐浴露洗客用杯,抹尘用一块帕子抹完整层楼的房间,洗吧房也有用客用巾来擦的现象,卫生当然很需要改进,客用杯要用规定的洗洁剂洗,要消毒.可能是酒店年代久了,很多东西都用旧了,布草也不例外,床单有很多补丁,被套也有烂了一个洞的,这些酒店都需要改善.旧的,烂的布草要换.客房的设施也比较落后,电脑上网要重新拿插板把线连接起来,桌子下就是一堆线,很乱,既影响美观,对安全也是有问题的。客房里的灯,就一盏落地灯,两个窗前灯,其他还有几个小灯,一到天黑整个房间就暗了,照明很差,即使酒店只是用来睡觉的,但必要的照明还是要的。客房设施有必要革新。

管理层,客房部的管理层分为,经理,主任,六个部长,人员不是很多,能有效分配。但企业缺少一套有效的激励机制和晋升制度,客房服务员的最高职位可以做到主任,而我们这个主任就是经过五年一步一步爬上来的,其他员工时间最久的也不过一年,所以很难留住员工,留不住员工,新来的员工实际操作能力又不强,服务质量自然不高。

员工,在客房部工作,接触的都是些最基层的员工,和他们相处中了解到很多酒店信息。他们之中大部分都是刚来不久的,早的是一个月前来的,晚的和我们差不多时间,而且发现他们有些还不到一个月就已经想离开了,甚至连辞工书也已经交上去,由于有广交会,酒店不给他们这个月辞。辞工不是因为太辛苦,而是他们做的不开心,管理层的领导也是很大的问题。员工服,工作时间分配,工具设备,无效劳动等,而最大的问题我想是管理层与员工的沟通问题,酒店并不能和员工有效的沟通,可能是私人企业吧,老总说的算,员工只能按要求做,酒店曾经很有名气,时间久了,跟不上时代,不仅酒店设施陈旧了,领导的思想也还滞留在以前。客房服务员年龄层差距很大,小到十六岁,大到三四十岁,文化程度也普遍很低,各种各样的人在一起工作,自然矛盾也不少,主要是企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。平时一盘散沙,遇事就会各想各的心事,而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考,换句话说,就是没有把自己融于企业之中。

总结收获。

为期一个月的短期实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础.中国的酒店普遍还存在问题,学习管理知识是必不可少的。同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友.,对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题,做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识,还需要你懂得如何为人处事和接人带物,以及对顾客的耐心以及责任心。这次实习英语口语是锻炼到了,英语真的很重要,中国已面向全世界了,20xx中国奥运会与世界的距离又拉近了,交流不仅限于国内,对于英语还有待加强。

客房实习心得体会

在大学生活的四年中,我们有机会参加各种实习活动来积累自己的经验。我的第一份实习工作是在一家酒店的客房部门。这个经历不仅让我学到了实用技能,也让我在人际交往和团队协作方面有所成长。

第二段:学到的技能和知识。

在实习期间,我学到了很多关于客房的基础知识和技能。例如:如何卫生打扫房间、如何给客人送餐、如何换床单和毛巾等。这些看似简单的技能是酒店服务中不可或缺的。我也学到了如何应对客人的不同需求和特殊要求,如房间温度、床铺软硬度等。通过实践,我发现与客人交流是至关重要的,听进他们的请求并及时响应是我们工作的基本要求。

第三段:体会到团队协作的重要性。

在日常工作中,客房部的每个人都扮演着不同的角色,但是我们要通过有效的沟通和协作才能完成每一个任务。从清洁员到前台员工,团队协作是我们工作成功的保障。在实习的过程中,我发现如何与其他团队成员合作是一个借鉴和学习的过程。团队协作也帮助我加强了自己和团队的精神沟通,我意识到与人沟通的时候尽可能让每个人都理解你的意思才是最重要的。

第四段:那些具有挑战性和高标准的工作。

客房工作并不是一件简单的事情。每一个细节,每一个步骤都是需要精益求精的。我们的基础工作是每天保持客房的清洁和卫生,这是酒店服贸行业中最基本的工作。而对于语言、姿态等方面有特别要求的高端套房,我们需要更加细致地处理细节,处理好所提供的茶叶、糖果和家居用品。这些都需要我们认真对待、准确无误地完成。

第五段:总结感受。

在这次实习中,我不仅学到了大量的实用技能,还学会了如何与客户沟通、如何与团队合作、如何处理工作中的问题。这个经历让我更加迅速地适应了接下来的职业生涯,并对我的未来职业目标有了更深的了解。客房工作是一个需要细心和认真的工作,我相信之后无论在哪里工作,我都会在实践中积累更多的经验,更好地适应新的环境和角色。

客房文员实习心得体会

客房文员是星级酒店的重要岗位之一,主要职责是负责酒店客房的接待、服务和管理。这个岗位的工作性质虽然看似单一,但实际上需要具备多个方面的知识和技能,包括酒店管理、房间服务、基本英语沟通等。作为一名客房文员实习生,我有幸在一家大型星级酒店实习,并通过实践积累了一些体会和心得,下文将进行分享。

通过实习,我认识到作为一名客房文员,需要具备良好的沟通能力和服务意识。在接待入住客人的时候,要及时、专业、热情地询问客人需求和服务,耐心解答客人的疑问和问题,为客人提供贴心的服务。同时,由于客房文员是酒店的门面和服务形象代表,因此需要注重仪表和形象,保持工作的专业性和形象。

第三段:专业知识的培养。

在实习期间,我还了解到客房文员需要掌握酒店的基本管理规范和标准操作流程,包括房间打扫、维修、清洁、消毒等基本操作流程。此外,还需要了解酒店的物资管理和库存管理,维护酒店的储备物资和设备设施,确保酒店的正常运营。

第四段:工作中的经验。

在客房文员的工作中,还需要具备协调和解决问题的能力。在客人入住期间,会遇到各种各样的问题,如客人的投诉、房间设施的损坏、房卡的失效等,这些问题都需要客房文员及时地处理和解决。在解决问题的过程中,需要综合运用各种资源和技能,例如协调其他部门的工作、处理客人的情感问题等。

第五段:实习感受和总结。

通过这段时间的实习,我对客房文员这个职业有了更深入的了解,认识到自己的不足和需要提升的地方。在未来的实习和工作中,我会努力提高自己的服务意识和专业技能,不断扩充自己的知识和经验,在工作中不断完善自己的能力和素质,为酒店的服务质量做出贡献。

结尾:

总之,客房文员是一项比较重要的工作,需要具备较高的综合素质和综合能力,同时也需要不断学习和提高,以适应市场的竞争和发展要求。在实习期间,我不仅掌握了一些基本的操作流程和技能,更重要的是,通过实践体会到了客房文员这个职业的重要性和价值,也培养了自己的服务意识和工作激情。

客房实习心得体会

在酒店管理专业实习期间,客房实习是必不可少的一项。通过先进的实习培训和实践操作,我收获了许多宝贵的实战经验,深刻认识到客房管理的重要性。在客房实习中,我总结了以下的体会和经验。

第一段:钻研客房硬件设施。

在我进入客房实习一开始,我首先要熟悉酒店的硬件设施和房间布置,而且还需要了解酒店对房间环境的细节要求。例如,清洁卫生的要求、床铺布置等。随着对房间硬件企业的熟悉和理解,我意识到,每个细节都是为客人考虑的,它不仅能够提高客人的入住感受,还能够提高酒店服务的品质。因此,在客房实习期间,我认真学习客房硬件设施、各种房间类型和其特点,养成了详细观察、细心思考的习惯,并精益求精地潜心钻研各种细节,提高自己的服务质量。在日后的实际工作中,这些细心的观察和想法都为我提供了宝贵的借鉴和参考。

第二段:进一步提高服务水平。

在客房实习期间,我逐渐发现不同房客的需求各不相同,而这些需求常常是以细微的环节和场景体现的。了解房客的需求,通过针对问题的解决方案可提高服务质量和满意度,是酒店管理的核心之一。在客房实习期间,我通过模拟和实际操作,积极提高服务水平,学会了如何以更加客观、细致、周到的方式服务每个房客,并且对于房客反馈的问题,能够在第一时间内有效地处理。这些实际操作和服务经验,对于今后的自我提高和工作应用有着很重要的借鉴意义。

第三段:掌握协同配合技能。

酒店的服务流程是由多个部门和员工共同完成的,各个环节的协同配合和协作能力关系到酒店服务流程的延续性、质量和效益。客房管理不仅需要个人的专业知识技能,更需要各环节之间的配合。在实习期间,我与其他部门的员工和上下级别之间积极协同配合,以提高客户服务体验。通过跟踪和分析各种实际案例,我得以更深入地了解部门合作间的环节和规定的重要性,也顺序掌握了协同配合技巧,具备了成为酒店管理项目统筹者的基础能力。

第四段:与客户建立沟通的互信。

酒店管理更重要的是在提供高品质服务时,可以与客户建立良好的互动和互信关系。在客房实习期间,我认为与客户沟通保持顺畅的关键因素是,以简单易懂的方式表达:对客户的理解和支持,以及对酒店服务和真诚的关怀。通过认真聆听和理解客户的需求,并积极解决问题,我能够赢得客户的信任和支持。在实习期间,我学习了如何与客户沟通,如何向客户解释和排除疑惑,这些将对我在今后的实战工作中提供很实用的帮助。

第五段:总结与升华。

客房实习结束,在这次实习中,我学会了各种房间类型的硬件设施特性;进一步提高了服务水平,并且在协同配合和与客户互信的沟通方面有了更丰富的体验。我相信这次实习将会对我的职业生涯产生长远的影响,让我在酒店管理专业的入门阶段有更多的自我提高机会。这次实习让我更了解酒店管理工作的本质是提供高质量的服务,并在实践中提高自我业务能力,这将成为我今后职业生涯道路上的一笔宝贵的财富。

客房实习心得

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得xx勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的`,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员xx太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还是会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。

浅谈酒店客房实习心得

实习目的:通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合。

实习时间:20xx—07—24——20xx—01—24。

一、湖南天玺大酒店总体介绍。

湖南天玺大酒店是由湖南拓展集团投资,由新加坡华夏国际酒店集团管理,按照国家五星级标准建造的湖南省首家产权式商务酒店。20xx年9月正式通过四星级酒店评定。

酒店坐落于长沙市商业中心芙蓉中路518号,主楼高达100米,共30层,比邻新世纪体育中心,凭楼远眺,山水洲城尽收眼底,酒店距黄花机场26公里,30分钟车程;距火车站4公里,10分钟车程;距步行商业街3公里,5分钟车程;距省政府3公里,5分钟车程,交通十分便利。

酒店拥有216套客房,其中包括总统套房;拥有可容纳700多人同时就餐的中、西餐厅,咖啡厅;还拥有29间包房的豪华ktv歌舞厅和可容纳100多人的修仙桑拿中心及酒吧书苑等。融现代风格和湘湖文化内涵的先进设计与合理的功能布局使旧点设备设施完善、先进,装修装饰豪华、典雅。酒店集住宿、餐饮、会议、写字楼出租、购物、休闲娱乐为一体。国际酒店集团现代化管理和先进的经营理念使天玺大酒店成为宾客旅游观光、商务活动、会议展览、娱乐修仙的最佳选择。

我实习所在的客房部分为客务部和房务部。房务部又由三个部分组成:楼层、洗衣部和pa部。楼层服务主要是由216套客房组成。客房服务设施及服务项目:独立控制中央空调、私人卫浴、彩色遥控电视机及卫星频道节目、国内及国际直拨电话、冰箱及迷你酒吧、室内私人保险箱、宽带上网及数据接口、语音留言、擦鞋服务、唤醒服务、托婴服务、24小时送餐服务、洗衣服务、医疗服务、儿童活动室、地下车库、酒店车队服务、商务服务中心等。

其中客房的分布及特点:11楼—26楼共24层,18楼设有儿童活动室,25楼设有阅览室,23楼为无烟楼层,24、25、26楼为行政楼层,客房内均提供免费宽带上网。11楼—23楼的客房情况:每层楼有17间客房,01、21号房为商务单人房,02、05、06、08、18、19、20房为高级双人房,07为豪华双人房,12、15、16、17为商务双人房,10为豪华套房(其中11、15、17楼的10房为豪华双人套房,12、16、18楼—23楼的10房为豪华单人套房),11为高级套房(与豪华套房类同)。01房—10房朝向北面,11房—21房朝向南面,变换着的摩天轮是最耀眼的风景线,特别是夜景,将长沙的繁华尽收眼底。

二、作为一个合格的房务员,必须对自己的工作负责,应熟知工作流程及服务流程。

首先,房务员的职责:

1、整理客房的睡房和浴室,并吸尘。

2、每日更换住客的床单和毛巾。

3、适当补充客房内易耗品(免费赠送的矿泉水、咖啡、茶叶包)。

4、配合服务中心、前台查退房情况,迷你吧的操作。

5、必须接待好vip的客人,热情周到。

6、每日清理工作车,保持常新状态。

7、保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间,爱护清洁工具。

8、提供酒店订下的多有服务给入住客人。

10、报告领班每日退房遗留情况。

11、报告领班每日住客特殊情况。

12、填写工作报表(日期、姓名、班次、进房时间和出房时间等)交班注意或重要事项

13、报告领班客房维修、损坏、遗失及安全事项。

客房部的班次有四种:

早班a班:7∶15——15∶30。

d班:8∶45——17∶30。

中班b班:15∶15——23∶30。

晚班c班:23∶30——7∶30。

早班的工作流程:

1、7∶15准时到岗。

1、1整理仪容仪表,到房务中心签到,领取钥匙、房卡、通讯工具和房态。

1、2了解房态,熟知vip房号、住客房号、预退房号、空房状态和维修房状态。

1、3主任召开例会。

2、7∶45上楼层。

2、1巡楼,关走廊灯,开空调,查门上是否挂有洗衣派、早餐牌、请即打扫牌等异常情况。

2、2对公共区域维修问题的检查及跟进。

2、检查烟盅,电梯口烟盅,楼梯及走道清洁。

2、4仔细看交班,将特殊事项记录在工作报表上。

2、5先做空房和维修房的卫生。

3、8∶45打扫住客及退房卫生。

3、1完成服务中心传达的指令和服务。

3、2查退房的消费情况。

3、3做房间卫生的顺序:赶房—vip房—请即打扫房—走房。

3、4第二批早班接班,与领班交班。

4、9∶00d班接班。

4、1d班早班接a班的钥匙、房卡、通讯工具、房态和交班特殊事项。

4、2报告领班特殊事项。

4、3清理房间。

5、10∶00。

5、2补充迷你吧的住客房内的消费物品,报告领班其情况。

5、3清理房间。

6、11:00—11:30a班房务员用午餐,与相互的楼层房务员交接(钥匙、房卡、通讯工具、房态和交班特殊事项)。

7、11:30—12:00d班房务员用午餐,与相互的楼层房务员交接(钥匙、房卡、通讯工具、房态和交班特殊事项)。

7、1整理工作车,

7、2检查是否已将洗衣送到洗衣房。

8、13:00继续清理房间。

9、15:00完成房间的清理。

9、1工作车的清洁。

9、2清洁工具的维护及吸尘机的清洁。

9、3a班与b班房务员交班(房态和交班特殊事项)。

9、4a班与d班交班(钥匙、房卡、通讯工具)。

10、a班下班,到房务中心签退。

11、16:00d班房务员继续清理房间。

12、17:00d班房务员完成房间的清理。

13、工作车的清洁,清洁工具的维护及吸尘机的清洁。

14、17:30d班与b班交班,报告领班特殊事项,例如遗留物品交到服务中心到房屋中心签退。

三、实习体会。

在酒店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

1、服务质量。

你正在浏览的实习报告是湖南天玺酒店实习报告务素质和水平。部门经理和主管经常对我们说:“你的一举一动都代表了我们天玺,你的形象就是我们天玺的形象。”“客人永远不会错,错的只会是我们。”“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。”

2、酒店文化。

饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。

新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。

3、网络营销。

互联网给酒店营销带来了什么?它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代,酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题,不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解,信息变得空前重要,谁先一步掌握信息,谁就领先于市场。酒店通过互联网宣传企业形象,比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动,使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术,把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。

客人可以更快、更便捷地了解酒店,他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受,获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息,双方达成互动。但酒店在宣传的同时,要做到“诚实”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致,甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致,让客人对酒店产生信任感。

它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站,是酒店在互联网上的一个窗口,类似于传统名片的作用,但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站,可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况,了解每个酒店的客房及价格信息,进行网上预订,为集团提供的“一站式服务”而感到满意,集团各酒店更是可以达到网上资源共享。互联网营销对单体酒店的帮助更大。在没有互联网之前,连锁酒店有分布在全球各地的销售网络,有其独立的订房系统,在客源上有一定范围的垄断优势。

此时,单体酒店缺乏竞争力,但有了互联网,单体酒店可以通过跟各订房网合作,同样实现资源共享,利益共享。另外,单体酒店能在面对市场变化时表现得更灵活,能根据市场的变化快速调整应对策略。相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略,能形成轰动效应,但它不可能适合所有的市场,往往容易患“水土不服综合症”。

它让酒店看到很多新的机会。互联网的到来,给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场,使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制,覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上浏览,马上获得酒店的所有信息,甚至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围,大大提高了酒店的营销能力。

四、小结。

通过这次为期六个月的实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友。

文档为doc格式。

客房实习心得体会

在大学期间,我们都需要参加实习,而我选择了酒店客房实习。在这段时间里,我学到了很多关于酒店客房管理的知识,并且收获了很多宝贵的经验。在这篇文章中,我将分享我在客房实习中的心得体会和学到的知识。

第二段:了解客房管理。

在我的客房实习中,我首先学习了酒店客房的管理。这就涉及到了每个客房的布置,家具的选择和客房设施的更新。我们必须保持客房的整洁和卫生,以确保客人住得舒适,同时提供高效的服务。当客人有任何要求或投诉时,我们必须及时提供解决方案,并确保客人的满意度。

第三段:学习团队合作。

在客房实习中,我还学到了重要的团队合作能力。在客房管理过程中,我需要与其他志同道合的人密切合作,并且必须十分注重细节。我们需要按时完成任务,以保持客房的准时更新和整洁。同时,必须谦虚,并与同事沟通协作,以确保所有客房都是整齐干净的。

第四段:提高沟通能力。

在酒店客房实习期间,我不仅学到了如何与同事合作,还学会了如何与客人沟通。我们需要及时解决客人提出的问题,并为客人提供最好的服务。此外,我们必须学会倾听客人的需求和要求,并及时做出回应。通过这样的交流,我们可以确保客人满意度得到提高,并使客人对酒店留下更好的印象。

第五段:总结。

在客房实习中,我不仅学到了客房管理的知识,还学到了团队合作、沟通和协调等重要能力。这些能力不仅对于酒店服务行业非常重要,对于人生的其他方面也非常有益。我相信,在实习结束后,我将能够更好地应对未来的挑战,并取得更大的成功。我深深地感谢这次实习给我带来的宝贵经验。

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