在安全工作总结中，要注重分析和总结存在的安全隐患以及安全管理失误的原因。安全工作总结范文中的经验和教训对于我们进行安全工作总结时具有重要的指导意义。
农村食品安全监管工作总结参考
根据市委、市政府统一部署，市食品药品监督管理局认真履行职责，强化日常监管，开展专项整治，严格规范执法，全市食品药品监管体系逐步完善，食品药品生产经营秩序持续好转，食品药品监管能力进一步提高，确保了我市食品药品市场的安全、有序、可控，为人民群众的食品药品安全提供了有力保障，没有发生重大食品药品安全事件，食品药品安全形势总体稳定并保持向好的趋势。
今年8月，市委、市政府对食品监管体制进行了调整，一是成立了以市长别必雄为主任的食品安全委员会，成员单位由原来的16个扩大为26个，同时从工作机制、目标考核、应急处置、财政保障等方面明确了各部门责任。食安办设在食品药品监督管理局。二是我局开始履行餐饮服务环节食品监管职能(原由卫生部门承担)。
今年以来，以食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治为着力点，组织各部门开展食品市场联合检查、积极开展食品安全考核、评价督察活动，推进食品安全无缝隙监管。
深入开展“建设诚信襄阳，保障食品安全”主题实践活动，广泛开展《食品安全法》和食品安全知识宣传。大力推进餐饮服务食品安全示范创建，8月，省食安办授予_县全省首批餐饮服务食品安全先进县，并推荐_县创建全国餐饮服务食品安全先进县。
今年，开展各类食品安全专项整治8次、“四大家”领导参加的大型集中宣传活动4次、食品安全“六进”活动10次、接受市民咨询1000多人次、发布食品安全消费警示2次，食品安全公益广告宣传持续半年，发放宣传资料2万余份、媒体刊发食品安全宣传稿件200多条。
我局履行餐饮服务监管职能后，迅速调查摸底，掌握餐饮服务企业基本情况，截至11月，我市有餐饮服务单位3654家，其中：大型餐饮150家、中型餐饮1386家、小型餐饮1635家、小吃店300家、食堂183家(其中学校食堂63家);保健食品经营单位175家。
(一)认真做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。9月以来，为确保重大活动期间餐饮服务食品安全，按照《重大活动餐饮服务食品安全保障规范》要求，采取强化组织领导、明晰安全责任、向接待任务酒店派驻执法人员、对餐饮具和重点食品实施采样检测、对饮食菜单进行审核把关等措施，为“襄阳市三级干部会议”、“诸葛亮文化旅游节”、“央企投资考察”等多项重大活动提供了优质的餐饮服务化妆品安全保障，受到市委、市政府的肯定。
(二)组织开展专项整治行动。截至11月底，先后组织开展了非法添加食品添加剂和滥用食品添加剂专项整治、学校食堂食品安全专项整治、保健食品专项整治和餐具消毒效果监测专项工作。监督检查248家餐饮服务企业、学校食堂，下达限期整改意见书80余份，督促125名从业人员进行了健康体检，20家食堂维修完善了餐具消毒、防鼠防蝇设施。随机抽取57家餐饮服务企业餐饮具样品进行消毒效果监测，责令3家存在安全隐患的餐饮服务企业限期整改到位。
三、深入推进药品安全专项整治。
(五)药品广告监督监测工作力度进一步加大。加大互联网发布药品、医疗器械信息监督，纠正企业互联网发布广告内容与审批内容不符行为1件。监测违法药品、医疗器械、保健食品广告126件，全部移交工商部门处理，违法广告移送率100%。对13个违法严重的广告药品实行了暂停销售的行政强制措施。通过新闻媒体发布两次违法广告消费警示。
(六)终止妊娠药品专项检查工作效果明显。通过专用账册规范采购使用、加重处罚打击违法销售、“三个结合”强化日常监管等措施，加强终止妊娠药品监管。一是终止妊娠药品监管与日常监督检查相结合。结合日常监督，对1300多家药品经营企业、医疗机构开展了终止妊娠药品监督检查，查处10起非法销售终止妊娠药品行为;二是把终止妊娠药品监管与药品安全信用等级分类相结合。对违规经营终止妊娠药品企业，一律评定为“警示”等级，并将结果向社会公布，接受社会监督;三是把终止妊娠药品监管与稽查相结合，将终止妊娠药品作为稽查的重点，对重点区域、重点企业实行重点监控，确保监督检查覆盖面100%，不留监管盲区。
(七)深入推进农村药品“两网”建设。着力抓好食品药品监督管理员制度落实。襄州区、_市把食品药品监督管理员队伍建设当作农民用药安全保障的大事来抓，采取签订责任书落实监管责任、加强培训、目标考核等多项措施，深入推进农村药品“两网”建设。_市深入开展安全用药知识进社区、进学校、进农村、进机关、进企业宣传活动，切实加强农村药品“两网”建设，大力进行药品安全专项整治，形成了人人关注、支持、参与食品药品安全的良好环境。8月，_市政府申请创建全国首批药品安全示_县。
(八)着力服务医药企业发展，全市医药经济呈现良好发展势头。服务华中医药产业园、湖北天药等重点项目取得新进展，中国兵装集团投资30亿元重组湖北制药项目、天津金耀集团投资6亿元建设年产20亿支激素类小针剂生产基地、武汉人福医药有限公司投资1亿元控股湖北中通医药公司、深圳海王集团投资1.5亿元收购大地医药有限公司入驻襄阳投资药品阳光配送等新项目新资金的引进促进企业生产规模进一步扩大，竞争力大幅提升，为我市医药经济起飞打下了基础。_末，作为我市六大支柱产业之一的医药化工产值将过千亿元。
今年，新增药品零售连锁公司2家,连锁公司兼并单体药店22家，29家不符合规范要求的药品、医疗器械经营企业被淘汰，药品流通市场结构进一步改善。
(九)切实抓好依法行政、政务信息公开、人大建议、政协提案办理等工作。一是制订药品执法文书和执法人员进企业检查管理规定，进一步规范执法文书行为。二是加强对执法行为的监督。对236个行政审批件和56件行政执法案件依照职责严格进行审查。对195件药品、医疗器械案件的行政执法与刑事司法衔接情况进行自查。三是认真办理人大建议、政协提案工作。通过上门走访、实地调研、请进来座谈等多种形式，密切与代表委员的沟通，确保办理进度和质量，共办理人大建议3件、政协提案6件。四是进一步完善政务信息公开制度，把政务信息工作列入各科室重要工作内容，及时在本局政务网、市政府门户网或通过各类媒体发布，共公开文件规定、行政审批件、食品药品监管工作动态等各类政务信息1500余条。
四、深入推进廉政建设，切实加强党建和作风建设。
认真落实党风廉政建设责任制，在强化岗位风险防控和行政权力监督的基础上，大力推进廉政文化建设，不断加强和改进廉政教育，增强反腐倡廉教育的针对性、说服力，提高拒腐防变、抵御风险的能力。年初，聘请21名食品药品社会督导员监督食品药品安全监管工作，做到作风建设和廉政建设与监管工作相互促进。同时，强化各项制度的落实，用制度管事、管权、管人，今年以来，开展行政执法情况回访120多次，确保权力依法依纪运行。
通过开展“以人为本，执政为民”主题教育，把警示教育、廉政教育、治庸问责工作、“万名干部进万村入万户”活动与政协派驻民主监督员工作结合在一起，引导党员干部职工慎重对待手中的权力，自觉践行“以人为本”理念，全系统150多名干部职工参加了入农户访民情活动，了解了民情，宣传了政策，增进了与群众的感情，提高了做群众工作的能力。
以学习大讲堂为平台，开展“建学习型机关、做学习型干部”活动，多次邀请专家作形势分析报告，通过讲党课、讲业务课等多种形式，深入推进学习型党组织建设，促进了干部队伍整体素质提高。
今年以来，全局上下迎难而上、锐意进取，食品药品监管工作不断取得新成绩，市委党建目标责任制考核组高度评价食品药品安全监管工作，给我局党建工作打了满分。“7.1”前夕，市委授予我局红旗基层党组织、我局代表队在全省药监系统“爱岗敬业、勤政廉政”演讲比赛和全市庆祝建党94周年“党在我心中”演讲比赛中分别取得第2名和第3名的好成绩，局党组获最佳组织奖，受到市委表彰;除此以外，在人大建议和政协提案办理、城乡互联共建、政务信息公开、创建平安单位等工作中受到市委、市政府的表彰;在工作目标、案件稽查、民主评议行风等工作中，受到了省食品药品监督管理局和市委、市政府的表彰。
农村食品安全监管工作总结参考
-->。
9月15日，为加强中秋、国庆期间食品安全监管工作，市食品安全协调委员会办公室专门召开了第四次会议。会议要求各食品安全监管部门要根据各自的职能要求，及时部署“两节”期间食品安全工作，制定出切实可行的监督检查方案，并认真组织实施。同时要求各部门加大食品安全相关法律法规和食品安全有关知识的宣传力度，报道各相关监管部门开展的工作和取得的实效，提高广大人民群众的自我保护意识和辨别假冒伪劣食品的能力。
9月下旬，市食品安全协调委员会办公室印发了《关于加强“中秋”、“国庆”期间食品安全工作监管工作的通知》（六食安协办〔xx〕40号），要求各地各部门要进一步统一认识，加强领导,认真落实省、市食品安全工作会议精神，明确监管重点。要针对节日消费特点，进一步加强对车站、码头、旅游景点等重点区域、油、肉类、蔬菜、酒类、饮料等重点品种、城乡结合部、菜市场、商场、宾馆、旅店等重点市场的监管。
各县区也积极行动，认真落实。霍邱、霍山、金寨等县均召开了食品安全工作会议，对辖区内“两节”食品安全监管工作重点进行了部署。各县食品安全监管部门分别成立了以主要负责人为组长，分管负责人为副组长的“两节”期间食品安全工作领导小组，明确了职责分工，严格工作责任制，并结合自身工作实际，制定了专项检查工作方案，确保“两节”期间食品安全工作顺利有序开展。
二、明确重点，加强督查。
“两节”期间，市及各县食品安全协调委员会均组织协调各监管部门开展了专项整治活动，并取得显著效果。9月9日―10日，省食品安全督查组来我市寿县开展了督查活动。9月16日，副市长张祥安率领工商、质监、卫生、食品药品监管等部门对六安城区的满天星超市、南门农贸市场、小得意西点店、明都华电超市、苏果超市等地开展了食品安全工作督查。督查发现大部分商场、超市食品供应充足，品种丰富，没有明显的质量问题。但在南门农贸市场发现部分批发商食品贮藏条件不符合冷藏、冷冻等规定要求，少数产品质量不过关，标签摆放不规范等。对于发现的'问题，工商、卫生等部门按照职责分工，当场作出处理，能整改的责令整改，属于“三无”产品的立案查处。
各县区也纷纷加大了节日期间食品安全监管工作的力度。霍山县各相关单位充分发挥联合执法优势，加大市场检查整治力度。盐务、工商、公安、卫生等部门联合开展了食盐市场专项整治，工商、卫生、质监、食品药品监管、旅游局等部门联合开展景区食品安全专项整治和灾区食品安全专项检查。通过综合监管资源，既体现出对节日市场食品安全监管的强大态势，又建立了部门间的长效协作机制。舒城县食品安全协调委员会办公室牵头组织公安、工商、质监、卫生、农委、县商贸流通协会、食品药品监管局等7个部门，对“中秋”、“国庆”期间食品市场进行了一次综合执法大检查。此次共检查各类企业和单位20多家，涉及食品生产企业、经营企业、农贸市场、宾馆、学校食堂及周边市场、乡镇街道市场，重点检查了肉品、豆制品、饮料、乳制品、调味品、蔬菜、糖果等品种。
“两节”期间，全市共出动执法人员15317人次，车辆7179台次，检查经营户18142户，责令停止经营22家，封存、没收无保质期、过期“三无”食品7683公斤，下达整改意见书145份，立案查处46起。
三、广泛宣传，加强防范。
在强化市场监管的同时，市及各县区食品安全协调委员会注重加强食品安全宣传教育，不断增强广大人民群众的食品安全保护意识，营造食品安全工作浓厚氛围。一是利用报纸、电台、电视台和食品安全网站，加强对“两节”期间食品安全工作的综合报道。对食品安全综合检查及部门工作动态在相关媒体和网站上进行了报道，做到电视上有影像，广播上有声音，报纸、网站上有文字。二是将宣传融入到监督检查工作中。做到边检查，边宣传，宣传中检查，检查中宣传，检查与宣传相互融合、相互促进。三是加强在重点区域和重点行业中的宣传培训。霍山县举办了食品安全知识培训班。以推进餐饮量化分级管理为契机，以《食品卫生法》、《餐饮业卫生管理办法》、《量化分级管理制度》及相关法律法规等为内容，对县内部分中学食堂和城区较大饭店负责人、从业人员计84人进行了培训考核，提高了餐饮行业从业人员素质和食品安全自律意识。金寨县食品安全协调委员会办公室组织了两个宣传小分队，开展“送法到景区”活动，印发“如何选购常用食品”、“致食品消费者一封信”等宣传资料3200余份，特别是在红色旅游景区及其周边的梅山湖景区和天堂寨景区作了重点宣传，增强广大游客的自我保护意识。“两节”期间，各部门、各县区共同行动，共搭建宣传台9处、发放宣传材料1xx多份。通过多种形式，深入基层、街头和农村乡镇，广泛宣传食品安全方面的科普知识，营造了良好的食品安全监管氛围。
为确保“两节”期间食品安全工作万无一失，市食品安全协调委员会及其办公室认真落实节日值班制度及信息通报和首报负责制等各项制度。各食品安全监管部门均能积极配合，认真安排节假日期间的值班和信息通报等工作，保证“两节”期间每天24小时通讯畅通,做到“招之即来”、“来之能战”，确保了全市食品安全无事故。
・・。
・六安市食品安全协调委员会办公室。
・・・二oo五年十月。
农村食品安全监管工作总结参考
一、高度重视，统一部署。
我所把双节期间食品安全工作作为现阶段工作的重点，制定了双节期间食品安全检查工作方案，对辖区内双节食品安全专项整治工作进行了统一部署。
二、广泛宣传，营造氛围。
整治工作开始后，我所利用大力宣传食品安全法律法规、食品安全科普知识等，提高公众自我保护意识和维权意识，广泛动员公众积极参与社会监督。全面客观地报道食品安全问题，弘扬正面典型，曝光反面案例，教育和引导食品生产经营者树立法制意识、安全意识、责任意识和道德诚信意识。同时，及时发布食品安全警示信息，引导公众理性消费，增强食品安全信心。通过广泛宣传，进一步强化了广大消费者的食品安全意识和自我保护能力。
三、突出重点，严格把关。
在整治行动中，以城区、农村集贸市场及校园周边为重点区域，以节日食品、乳制品、肉制品、食用油为重点检查项目，以大型商场超市、副食批发市场、食品店为重点对象进行了监督检查。
一是严把食品入市质量关。严查食品原料进货验收、索证索票及台账登记制度落实情况，确保食品来源安全。二是加大对蔬菜、水果等农产品、肉制品的`检查力度，禁止不合格食品上市。三是严把食品经营行为监督关。对每户食品经营户经销的所有食品进行了详细检查重点检查是否有出售超期、变质食品行为；严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料、回收食品生产加工食品、滥用食品添加剂和无证加工等违法行为实现重点高危食品的全覆盖抽查。
四、检查情况。
此次专项整治行动，我局共出动执法人员xxx余人次，执法车辆xx台次，
检查了全区范围内xx余家食品生产经营企业，其中，食品生产企业x家，餐饮服务企业xx家，食品流通企业xx家，在双节期间，我所辖区内无发生食品中毒事故。
在双节期间，我所共立案x宗，结案x宗，有x宗案件正在调查处理当中，公斤。
学校食品安全工作总结文本参考
xx小学十分重视食品卫生工作，为加强学校食品安全监管，消除食品安全隐患，保障师生身体健康，有效防范学校食物中毒事故的发生，并根据教育局文件《关于学校综合食品安全和食堂卫生安全管理工作意见》精神，校长高度重视亲自布置此项工作。
在相关部门的大力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有：
学校根据国家、省、市、校有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度及工作职责。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循，任务明确，责任具体。
学校成立了”后勤安全管理工作领导小组”，实行目标责任制，校长具体抓，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生安全责任书，平时有检查，有考核、有奖惩记录。
各学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，做到有教学计划、有教材、有教案、有作业；加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的个人食品卫生习惯。
4、对学校校门口的小摊点，对无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极配合有关部门坚决取缔。同时，教育广大学生不吃零食，不吃”三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。
1、提一个行动口号。学校提出”养成良好的食品卫生习惯，不吃不购三无产品”的行动口号，并将其印成条幅，悬挂在校园明显位置。使每一位师生都能高度重视此项工作。
2、做一次广播宣传。学校利用周五中午广播站对学生进行了关于食品安全方面的教育。
3、开一次升旗仪式。在4月9日，学校升旗仪式以：养成良好的卫生习惯，促进身体健康。
4、召开一次班会。各班根据升旗仪式的内容围绕实际情况，分别召开了不同形式的班会，在会上学生畅所欲言取得了很好的效果。知道拒绝三无产品，学会选择有营养又卫生的食品。
1、加大宣传力度，教师利用一切机会进行教育。
2、教育学生养成饭前便后洗手的好习惯。并且专人负责检查学生洗手情况。
3、能够自觉抵制小食品的诱惑，不吃三无食品。
4、通过健康咨询，教师讲解，初步学会选择安全的食工作无止境。
学校食品安全工作总结参考
我县目前获证中学食堂有23家（有2家已受理），幼儿园食堂18家。
为切实加强我县学校、托幼机构学校食堂监督管理工作，有效预防学校食物中毒事件发生，保障广大师生身体健康和生命安全，我局制定了学校食堂及周边餐饮服务食品安全整治工作方案，每年3月至4月、9月至10月，对全县中学、托幼机构食堂开展日常监督检查。重点检查内容为：学校食堂是否建立食品安全责任制、餐饮服务许可证情况、从业人员健康证明状况、环境卫生状况、索证索票制度落实情况、加工制作等相关管理制度情况、食品留样情况、餐厨废弃物的处理、餐用具的清洗消毒、食品分类储藏情况以及严查使用不合格食品原料和违法使用食品添加剂行为。共计检查中小学、托幼机构的食堂71户次，责改71户次。
为从根本上提高学校食堂从业人员的责任意识和食品安全意识，我局加大了对学校食堂从业人员的教育培训工作。于4月16日进入大龙乡中心学校开展食品药品安全法律法规知识培训会，讲解了申办餐饮服务许可证应当具备的条件、餐饮服务经营管理在食品安全方面的注意事项；于8月31日召开学校负责人及食堂管理人员食品安全知识培训会，会上对《x省餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南》（暂行）做了讲解，介绍了分级评审、量化评价等内容，要求各学校食堂按照《x省餐饮服务食品安全监督量化分级管理指南》（暂行）的规定，认真做好自查评分，并向我局提交量化分级申请表，开展量化分级工作。
情况、原料购进索证索票与进货查验制度的执行情况、食品加工工艺流程、食品留样的执行情况等。针对发现的问题，我局当场给予指导帮扶，要求负责人立即进行整改，并于7天之后进行复查，将复查情况上报县政法委。
多数学校成立了食品安全领导小组，切实把学校食品安全工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。个别学校未明确专职的食品安全管理人员。
一是学校把食堂食品安全制度建设纳入学校综合管理制度建设中，学校食堂都建立了食品安全突发事件应急预案、管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。二是建立了学校幼儿园食堂管理档案，档案内容包括：餐饮服务单位基本情况表、从业人员名单、《餐饮服务许可证》复印件、单位法定代表人（负责人或业主）身份证复印件、经营场所所有权证明或租房合同复印件、从业人员健康证复印件等。三是建立健全了学校幼儿园食品安全管理人员档案表，要求每个学校幼儿园食堂设立一至两名食品安全管理人员。四是多数学校未制定食品安全检查计划，无检查记录，有的是有检查记录，但无检查计划。
个别学校食堂食品原料、食品添加剂采购索证登记工作不完善，食品添加剂未执行“五专”管理；个别留样制度执行不到位，有的单位虽留样，但存在留样数量和留样时间不足的`问题，留样记录不全；个别学校食品仓库存放物品未能隔墙离地等等；部分从业人员未按照规范操作，设有的功能场所未使用，直接在烹饪间内进行粗加工操作，烹饪好的菜未及时存放到备菜间，采购的菜直接堆放在地面上，生熟菜盆未分开等；餐厨废弃物无日产日清记录，未与前来收购的人员签订保证协议等不规范操作均存在。
个别从业人员未获得健康合格证明就从事直接接触食品工作，食堂承包人食品安全意识不高，对《食品安全法》等相关法律法规掌握熟悉程度不足，多数从业人员缺乏应有的法律意识和专业操作水平。
我局于9月1日开始对学校食堂开展量化分级工作，目前对11家应量化单位进行量化评分，初评结果：1家达到a级单位的要求，4家达到b级单位的要求，4家达到c级单位的要求，2家不达标，已限期整改。
个别学校实行学校领导、老师陪餐制度，在每餐老师进行签到，记录食堂情况。让老师和学生同吃，能随时了解食堂情况，倾听学生意见。
精选食品安全工作总结参考范文
一、强化组织领导，健全完善工作制度。
按照“政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动”的工作机制，根据年度工作计划，果品安全监管工作稳妥有序推进，形成全县上下统一协调、责任明确、齐抓共管、运行高效的食品安全管理工作格局。一是作为我县食品安全委员成员单位，我局年初及时成立了由局长为组长，副局长、副站长为副组长，办公室、各站业务人员为成员的工作领导小组，制定调整了领导班子及单位一般职工的分工工作，并制定印发了《20xx年果品安全监管工作安排》、《果品安全风险监测工作方案》、《20xx年林果品抽检计划》、《食品安全监管队伍建设规划》、《20xx年食品安全宣传周活动实施方案》、《某某县果产品质量安全追溯体系实施方案》、《某某县果品“三品一标”认证管理工作实施方案》；二是健全完善了《果品安全信息联络员工作制度》、《某某县果品安全重要信息通报制度》、《果品安全事故责任追究制与责任追究办法》、《某某县果品安全有奖举报制度》、《某某县重大果品安全事故应急处置制度》、《某某县果品质量安全追溯管理制度》等各项制度，并在果品生产过程中严格实行各项制度；三是严格落实县委、县政府、县食安委办相关文件精神，全年共参加有关食品安全工作培训会议3次，组织召开果品安全监管工作会议8次，并根据工作需要，及时研究部署果品安全监管重点工作，解决果品安全突出问题，有力推进了果品安全监管工作有序开展。
二、加强农资投入品使用监管，严控源头污染。
农资投入品的使用，是影响果品质量安全的重要因素，严把农资投入品使用，可从源头有效控制违规农资投入品和假劣农资投入品的使用，使果品质量安全得到有效保障。一是通过每月定期检查及开展举办培训会相结合的方式，大力进行宣传，严禁果农生产中使用禁用农药和违规使用农药及化肥，控制果品生产过程中农药化肥等投入品的使用；二是建立果品生产过程中农资投入品使用档案，督促生产企业、农民专业合作社、果农大户做到有生产记录、有产品品牌、有检测设备、有包装标识、有管理责任人、有技术负责人、有质量安全追溯体系。三是配合县农业执法大队，完成逐环节、逐区域开展果品质量安全生产专项整治工作，做到早预警、早发现、早处置，切实防范区域性果品质量安全事故的发生。
三、严格生产环节，全面落实标准化管理措施。
为做好生产过程中果品安全监管工作，全县积极推广“龙头企业+专业合作社+标准化基地+农户”的经营模式，严格按照《某某县果树标准化技术规程》进行生产，全面提升果树生产专业化、规模化、标准化水平。一是严格落实果园标准化管理技术措施，全县推行果树套袋、果园释放“哺食螨”、使用“灯、板、带”等生物物理防治新技术。今年，全县共完成果树套袋9亿枚，悬挂粘虫板20万张、杀虫灯100盏。二是大力推广果园使用人粪尿、畜粪、有机肥等农家肥及“果畜沼”型生态果园建设，极大提升果品生产质量。三是设立监测点，加强果品监督检测。全县共设立50个监测点，每年实行对50个监测点从生产、贮藏、包装、销售等环节监督检查4次以上。今年，已完成对50个监测点的专项检查活动3次，生产记录齐全，果园投入品使用良好，管理规范，果品抽样检验合格率100%。
四、树立宣传理念，大力抓好宣传信息工作。
结合今年果业培训工作计划，重点完成每个阶段性的培训任务，把国家有关食品安全的政策、法律、法规、基本常识、果农安全生产技术，果园安全用药等知识宣传到生产经营户和广大人民群众中，使全县上下、社会各界共同关心食品安全的良好社会氛围。参加“12331”投诉举报宣传日及“食品安全宣传周”等活动2次；围绕果品安全生产、病虫害防治等果园管理知识，分阶段进村入户，发放宣传资料5200多张。完成100人新型职业农民技术培训。
总之，我局果品安全监管工作由于领导重视，措施得力，取得了一定成效，但对照国家有关规定，目前还存在着农药流通管理不规范、农民对果品安全意识淡薄等问题，在今后的工作中主要抓好五方面的工作：一是我局将继续把保障果品生产安全作为工作重点，全面贯彻执行省市、县的各项工作部署，进一步加大工作力度，下大力气抓好下一年果品安全生产监管和农药等投入品监督工作，保持果品安全事故零出现；二是继续通过调查研究，完善各项制度，继续做好果品安全联合监管，配合相关单位做好专项整治和监督检查工作，完成监测点的抽检任务，做到果品合格率100%；三是做好果品安全监管工作，加大对农资使用的监管力度，定期上报果品安全监管工作进展，按时完成信息报送工作；四是完善果品质量追朔制度，建立台账，在果品采收季节，确保果品质量安全，为我县果品质量安全示范区建设做好保障；五是继续加大宣传培训力度，提高果农安全生产意识，做好“12331”投诉举报宣传日、“食品安全宣传周”等活动。通过这些工作的实施，确保全县果品安全监管工作取得更大成绩。
食品安全年度工作总结参考
在区政府的正确领导下，我街道办事处今年积极落实区有关食品安全文件精神，我街道办事处高度重视，周密布署，积极组织开展各项工作，加大工作力度取得了一定效果，现将今年的有关情况总结如下：
街道办事处要对可能发生的食品安全事故进行认真分析、科学预测，防范重大食品安全事故的发生，在处理食品安全事故中要坚持预防为主、长备不懈、统一领导、分级负责、反应及时、措施果断、依靠科学、加强合作的原则，妥善处理辖区食品安全事故。
街道办事处成立食品安全事故领导小组，领导小组组长由xx担任，副组长xx，机关各职能科室和各居委会负责人为成员。领导小组负责领导指挥本辖区重大食品安全事故的应急处理工作。领导小组下设安全保卫组、医疗救护组、后勤保障组。
领导小组工作职责：
1、研究确定食品安全事故应急处理工作的方针政策；
2、启动应急预案后，全面指挥、紧急开展重大食品安全事故的应急处置工作；
3、调动医疗机构，开展应急救治工作；
4、向区政府及上级主管部门报告事故应急处理情况。
各专业组的组成及职责：
街道办事处与各社区充分利用宣传橱窗、板报高音喇叭等形式，广泛宣传食品安全知识，提高群众自我保护意识，动员广大居民积极参与到整顿活动中来。营造了食品安全人人参与、人人有责、从我做起的良好氛围。
食品安全工作总结文本参考
一年来，乡党委、政府始终把实施“食品安全”作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为乡党委、政府的“民心工程”之一。成立了由分管乡长任组长，相关部门负责人为成员的食品安全工作领导小组，对发现的问题采取采取有针对性的措施加以处理。为构筑纵向到底、横向到边、反应敏捷的食品安全监管网络，全乡共设立6名村级协管员。自设立村协管员以来，运行情况良好，90%以上的村级食品安全工作做到了购进合法、记录规范，食品质量明显提高，受到了广大人民群众的普遍欢迎。同时，还组织了食品安全宣传周、产品质量月、拒绝假劣食品等形式多样的食品安全宣传活动。全乡共印发张贴《食品卫生法》、《产品质量法》等普法宣传材料2000多份，印发工作简报4期。针对不同季节其他地方发生的食品安全事件和食源性疾患及时向村、组、农户进行预警公告。并开展“三进”和“三结合”工作，“三进”即“进村组、进学校、进人口集中区”，“三结合”即“普法教育与普及科学知识相结合，宣传教育活动与专项行动相结合，集中宣传与长效推进相结合”。
在深入调查研究的基础上，制定了《食品安全协管员工作制度》、《食品安全事故督办制度》、《重大食品安全事故应急预案》、《建和乡食品安全专项整治工作实施方案》等一系列规章制度和文件，为全面落实食品安全综合监管工作提供制度保障，确保了食品安全工作顺利开展。并与各村、各部门签定《食品安全责任书》，明确监管目标，将食品安全工作纳入干部年终目标管理。
为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题易发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，采取统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全乡联合行动五次，食品安全专项检查10余次，市场整顿工作取得了明显成效。
一是源头污染得到初步控制。大力推行了农产品例行检测制度，定期发布农产品检测信息。全年抽检绿色、无公害食品205个样本，全部合格。在标准化生产基地推行了农资购买、销售及指导应用“三统一”制度，在蔬菜集中产区推行农药专营制度，去年农业部门共出动执法人员4人次，检查企业10个（次），整顿市场4个，使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到严格控制。加快产地认定和产品认证步伐，全乡新认证绿色食品5个，生产基地2000亩；无公害农产品4个，基地2个，面积1500亩，农业标准化生产规模进一步扩大。
二是食品市场秩序得到进一步规范。开展了“儿童食品”、“夏季饮品”、“奶制品”、“双节”等专项整治行动，重点查处无照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。
食品安全工作，面宽、量大、战线长，给监管工作带来了很大难度；农业初级品的农药残留、兽药残留问题还不同程度地存在；大量食品生产加工小企业、小作坊加工工艺落后，产品质量难以保证；农村食品经营条件差、进货渠道混乱；街头食品摊点数量多、分布广、流动大，卫生条件差；经营单位情况复杂，管理水平参差不齐；检测手段落后、监管力量不足，存在监管空白；综合监管作用还没有完全发挥出来。
一是“食品放心工程”实现新突破。强化食品安全源头治理。大力实施带动战略，提高食品质量水平。强化日常监管，规范行政审批，严格市场准入。强化产品质量监测体系建设，切实加强对企业生产经营过程的监管。继续全面实施食品卫生监督量化分级管理工作，认真落实《食品放心工程三年规划》，按照《实施食品放心工程综合评价办法（试行）》的要求，进一步明确各级、各有关部门和食品生产经营者的工作目标、考核标准和评价办法。对实施食品放心工程情况进行综合评价，进一步推动放心工程向纵深发展。
二是食品专项整治要实现新突破。继续开展食品专项整治行动，重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和学校食堂、学校周边、旅游景点周边等公共场所的食品摊点等重点部位，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为。
三是农村食品监管要实现新突破。理顺农村食品安全监管体制，进一步健全和完善食品监管网络和信息网络，从根本上解决监管空白问题。把工作重心放在加强培训、巩固机制、发挥作用上来。继续实施超市进村组，检验检测进企业、进连锁店，监督举报电话进农村的“四进工程”。
四是突发事件应急体系建设要实现新突破。建立食品安全应急体制，形成分级响应、属地管理的纵向机构体系和信息共享、分工协作的横向协作体系。建立应急管理和责任追究制度，把应急能力评价纳入工作绩效考核体系，强化食品安全应急管理责任。健全应急协调联动机制，实现部门间资源整合共享与综合利用，保证应急费用的足额、及时到位和应急物资的及时供应。建立食品安全预警机制和救援机制，健全统一的重大食品安全事故监测、报告网络体系，尽快形成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系。
五是信用体系建设要实现新突破。继续抓好信用体系建设试点工作，全面推进食品安全信用体系建设。逐步完善信用征集制度、评价制度和信用信息发布制度，在此基础上，建立信用信息平台，实现信用信息共享和互动。建立和完善食品安全信用评价体系，定期组织开展信用评价。
我乡在食品安全方面虽然做了一些工作，取得了一定成绩，但与上级要求和先进乡镇相比，还有较大差距。我们决心虚心学习借鉴他们的先进经验，解放思想，与时俱进，开拓创新，更深入、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平，为营造更加放心的食品消费环境而努力奋斗。
来源：网络整理免责声明：本文仅限学习分享，如产生版权问题，请联系我们及时删除。
content_2();。
食品安全工作总结参考
20xx年一年来，我们临武县商务局紧密团结在县委、县政府周围，在县食安办的精心工作指导下，积极完成了上级交给的各项工作任务，认真贯彻执行国务院《生猪屠宰管理条例》和《x省生猪屠宰管理条例》以及商务部《酒类流通管理办法》，以加强对我县定点屠宰厂（场）的监督管理，规范酒类市场秩序为重点，坚持强化管理，严格执法，使全县酒类流通秩序得到了进一步规范，有效遏制了假冒伪劣酒品泛滥。高标准严要求完成了我县新建牲畜定点屠宰厂在今年开始投产运营的目标，取得了显著成果，现将一年来的工作情况汇报如下：
1、临武县民生牲畜定点屠宰厂于今天年三月份开始试营业，我局针对定点屠宰厂建成投产建立了执法人员值班制度，重点检查生猪定点屠宰场进场生猪是否经过检疫、是否索证索票、肉品出场是否通过检验、病死猪病害猪肉是否进行无害化处理，是否建立登记台账等。对各种不合规范要求的其限期整改，起到了较好的效果。
2、建立完善定点屠宰企业内部约束机制。要求定点屠宰企业建立健全各环节工作责任制，实行责任追究制度。建立严格的肉品流通市场准入机制，对检疫检验不合格的肉品予以无害化处理。杜绝病害肉、注水肉上市销售。同时，加强对活体流通环节的监管，要求进厂生猪必须佩带有防疫耳标。对进厂屠宰的生猪严格按照操作规程和要求进行规范屠宰。指导定点屠宰企业改进经营理念，认真做好肉品流向登记，加强产销衔接，保证市场供应，稳定猪肉价格。
3、完善屠宰检验检疫制度管理。对厂方检验人员进行严格管理，全面提高生猪定点屠宰水平。严厉把控病死猪肉、注水肉等劣质肉品从屠宰企业上市的关口。
4、在整治私屠滥宰等违法行动中，我局下达了《关于加强县城区生猪定点屠宰管理规范肉品市场经营秩序的通知》，并对私宰点业主下达了责令停止违法行为警告。日常与所属乡镇、村委干部多次上门做法律法规宣传。同时采取电视宣传与街头公告的方式在城区进行大力宣传屠宰法规。联合县工商局、公安局等职能单位对私设宰点和销售“白板肉”违法行为进行警告。一年来共出动执法人员3262人次，检查生猪定点屠宰企业6家次，取缔私屠滥宰窝点4个，查处各类肉品违法案件6件，涉案肉品1969公斤，全部按规定进行了无害化处理。县城区生猪定点屠宰肉品市场占有率为90%左右，牲畜定点屠宰场屠宰出场的猪肉产品质量合格率100%。目前我局已经就下一步打击私屠滥宰整治行动拿出了一整套的整治方案及行动预案，上报县政府及县食安办。在县政府的组织领导下重点打击屠宰监管领域中的违法行为。
首先是在执法队伍建设上，我们积极整合行政执法资源，对日常执法实行了“三个统一”即：统一执法程序、统一执法标准、统一执法文书。提高了屠宰和酒类执法力度。二是畅通监督渠道，发动社会，群众齐监督，向外公布举报投诉电话，引导城乡居民大胆投诉举报，起到很好监管效果；三是加大了节假日市场监管力度，特别是在重大节假日期间，我们都会同相关单位开展联合执法行动，对县域内重点区域、重点场所进行专项检查，全年共出动执法人员236人次，出动车辆87台次，检查酒类经营户642多个次。没收各类假冒伪劣酒类商品386瓶，有效规范了酒类市场流动秩序，促进了全县酒类市场的健康发展。
1、针对我县屠宰企业规章制度不够完善的现象，建立健全生猪定点厂销售台账管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品质检验人员岗位责任制等十项规章制度。
2、结合我县新定点屠宰场开业，大力宣传定点屠宰工作，针对我县存在的私屠滥宰行为进行严厉打击。
4、针对我县米酒市场较为混乱的现象我们要加强对散装酒的管理，注重日常巡查抓实薄弱环节确保我县酒类消费的安全。
5、依法实施酒类批发许可证和经营备案登记制度，认真把好经营资质关。
6、继续加大酒类打假整治和检查力度，把好监督关。转载请注明。
食品安全年度工作总结参考
我村地处龙泉山脉中段西北面，距离xx区3.5公里。全村幅员面积5.7平方公里，辖区9个存居民小组总人口1815人。我村农家乐37户，个体经营户3户。
一年来，我村委会在山泉镇党委、政府的正确领导下，得到镇食安办的大力帮助指导，根据我村委会实际情况结合镇党委政府要求，深入开展食品安全专项整治工作，坚决贯彻执行《国务院关于加强食品监督管理的特别规定》，本着对人民群众高度负责，把食品安全工作作为村委会重点工作来抓。现汇报我村委会在食品安全工作的做法。
我村委会在原有成立食品安全工作领导组外，指定村委会“两委”班子中安排一名工作人员专抓食品安全工作，负责村委会食品安全检查督促工作，使工作收到良好效果。
根据山泉镇党委政府下发食品安全工作文件要求和食品安全专项整治行动工作要求，我村委会利用各种宣传资料等有关食品安全知识工作要求，在主要道路、农家乐多次张贴食品安全宣传横幅，对辖区所有生产、销售食品的农家乐，积极发放食品安全宣传资料。
我村委会以农家乐、各组村民群宴为中心，按上级有关部门要求，将食品安全工作纳入重点来抓。以农家乐、各组村民群宴食品安全工作为中心，邀请镇食品安全工作领导对我村委会常年经营的37家农家乐进行培训，内容有：守法经营、诚信经营、亮证经营、食品安全要求和准入制等。全面落实商品质量查验登记、索票索证、进销台帐登记制度。使我村委会多年来没有发生一宗食物中毒事故，让群众食得放心，确保广大人民群众身体健康，又保障消费者合法权益不受侵害，受到上级好评。
来源：网络整理免责声明：本文仅限学习分享，如产生版权问题，请联系我们及时删除。
content_2();。
农村食品安全监管工作总结参考
全县涉及食品安全的重点监管对象包括：全县规模种植业和养殖业，其中包括141.9万亩无公害农产品基地和110个无公害农产品，具有《食品生产许可证》的85户食品生产加工企业和小作坊，2600户食品经营户，4个定点屠宰企业，745家持证餐饮服务单位,80个中小学和托幼机构食堂，全年5000余次农村群体性聚餐。整个监管对象呈现出点多、面广、量大的特点。
县食品药品监督管理局是主管全县食品药品监督管理的行政执法机构，县食品安全委员会办公室设在我局。在食品安全监管方面，我局主要职能是负责对辖区内食品安全管理工作行使综合监督、组织协调和依法组织对重大事故的查处、组织开展各类重要食品安全专项整治工作、负责餐饮服务许可和餐饮服务环节食品安全监督管理。
近年来，我局依托政府平台，加强行风建设，强化协调职能，提高行政效能，负重加压，克难奋进，积极创造条件，全力做好食品安全协调和餐饮监管工作，连续多年荣获“省级文明行业”、全市食品安全优秀县、市综合目标考核优秀单位等称号，并成功创建全省食品安全示范县。
(一)强化规范管理，全面建立职责明确的责任体系。
我们坚持属地管理，分级负责，明确责任分解，加强责任监督，严格责任追究，全面提升食品监管工作的效率和效果。
一是理顺关系，明确责任。县食品安全委员会负责领导、协调全县食品安全工作，食安办承担日常工作。乡镇(园区、办事处)主要领导是本辖区食品安全第一责任人，分管领导是直接责任人。农委、林业、质监、工商、药监分别履行种植、养殖、生产加工、流通、消费等环节的监管职责。其他各监管部门按照各自职能分工履行食品安全工作职责。县政府与各乡镇、各部门签定了《食品安全工作责任书》，各乡镇与行政村、各监管执法部门分别与管理相对人签定了《食品安全工作责任书》，进一步明确乡镇及各环节监管部门的职责和权限，确保做到责任明确、各司其职、各负其责。
二是健全预案，强化防控。建立健全突发食品安全事件的应急救助体系和运行机制，有效预防、及时控制可能发生的食品安全事故的危害，修订了《涟水县食品安全事故应急预案》和《涟水县食物中毒事故应急处置预案》，并印发了《涟水县食品安全事故应急预案操作手册》，以快速处置食品安全事故，最大限度地保障人民群众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。还制定了《涟水县食品安全明察暗访制度》，通过明察暗访，及时排查隐患，迅速整改落实。
三是注重考核，严格奖惩。为加强食品安全监管工作，近年来，县政府将食品安全工作列入县政府对各乡镇、各相关部门年度综合目标考评。同时，制定出台了相应的考核标准，对食品安全监管工作进行细化量化，确保了考核的针对性和可操作性。对考核中发现领导不重视，制度不落实，或因工作失职而发生重大食品安全问题的，按照《涟水县食品安全工作责任制与责任追究办法》进行严格责任追究;对于工作突出的先进单位和先进个人适时进行表彰奖励。在今年全县食品安全工作会议上，以县政府文件形式表彰了2012年度25个食品安全工作先进单位和48名先进个人。
(二)强化专项整治，积极破解反映强烈的热点难点问题。
工作中，我们能够统筹力量，整合资源，有重点、有针对性开展监管工作。今年以来，围绕群众所关心的热点和难点问题，组织开展了11次专项整治行动，其中，最有代表性的有以下几项：
一是重要节点专项整治。春节、“五一”、“两会”、端午节、“江苏省自行车锦标赛”、“能仁寺佛牙舍利影骨迎请安泰暨法华古寺主体落成庆典”等重要节日和重大活动期间，认真开展食品安全监管工作，突出抓好对重点品种、重点区域、重点环节、重点对象的监管，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为。相关职能部门累计检查食品生产加工企业36户、食品经营户4200余户次、餐饮单位113户，立案查处违法案件22起，查封假冒伪劣食品200余公斤。
二是鲜肉和肉制品专项检查。根据省、市“关于开展鲜肉和肉制品质量专项检查的通知”要求，我县组织各职能部门在全县扎实开展鲜肉和肉制品食品安全专项检查工作，重点检查肉制品生产经营企业的猪肉来源和索证索票情况，严查私屠滥宰、无检验检疫证明、注水肉及不合格肉品等违法行为。专项行动中，累计检查肉制品生产加工企业14家、农贸市场29个次、肉类经营户290余户次、餐饮单位89家，检查中未发现企业使用病死、注水或注入其他物质、无检验检疫合格证明的肉品，取缔无照经营户6家。
三是学校食品安全专项整治。5月15日-6月15日，县工商、食品药品、城管、教育等部门联合开展学校食品安全专项整治月活动，累计检查校园及周边食品经营户260户，查获假冒伪劣及过期食品60余公斤，查处食品违法案件32件，取缔无营业执照经营户4户、无食品流通许可证经营户14户，取缔流动摊点13个;对所有学校食堂进行了拉网式检查，重点检查学校食堂食品安全管理制度执行情况、食品安全主体责任落实、食物储存、餐饮具消毒、食堂基础设施配备及食品原料采购查验及索证索票等情况，针对部分学校食堂存在管理不规范行为，均下达监督意见书，责令限期整改，并将检查中发现的问题在全县教育系统进行通报。
四是餐饮具集中消毒企业专项整治。三月份以来，县工商、卫生、食品药品监管等部门对全县餐饮具集中消毒企业进行全面整治，针对无照的餐饮具集中消毒企业坚决予以取缔，存在问题的，及时提出整改意见，限期进行整改。并印发《餐饮具清洗消毒管理告知书》，告知餐饮单位应严格落实餐饮具清洗消毒有关规定，督促其购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，必须索取餐具集中消毒企业的营业执照及餐具消毒合格凭证，严禁购置、使用无营业执照的餐饮具集中消毒企业供应的餐饮具或消毒不合格的餐饮具。整治行动中，累计取缔无照餐饮具集中消毒企业9家，责令10家不符合规范要求的持照餐饮具集中消毒企业停产整顿，印发《餐饮具清洗消毒管理告知书》500余份。
五是中高考期间专项整治。为了考生在考试期间，能够吃上放心食品、喝上放心饮品，确保中高考期间食品安全，我们组织工商、城管、商务等相关部门，以校园周边、考点周边为重点区域，以饮料、熟食、即食食品、肉、蔬菜、乳制品、豆制品、水产品等为重点品种开展专项执法检查。对考生就餐有接待任务的学校，逐一进行了过细检查，分别与学校签订了食品安全承诺书。考试期间，每个考点派驻3名卫生监督员，对学校食堂食品原料的采购、使用、服务人员的操作规范以及剩菜剩饭的处理，都实行全天候监管，确保考生饮食绝对安全。
(三)强化载体推进，扎实推进食品安全放心行动。
根据市委办、市政府办印发的《淮安市食品安全放心行动实施方案》要求，以维护公众食品安全为出发点，以提升监管工作有效性为着力点，我县组织相关职能部门建立健全“两大体系”，即食品安全执法责任体系和信用管理体系;大力实施“八大工程”，即农产品溯源体系建设、“放心生产”、“放心油脂”、“放心厨房”、“放心餐具”、“放心检测”、流通监管效能电子监察和学校食品放心工程，着力提升全县食品安全总体保障水平。食品安全放心行动中，主要体现这样几个特点：
一是领导高度重视。县委常委、纪委书记龚李萍对食品安全放心行动多次作出重要指示，提出了许多指导性和建设性意见。龚书记还亲自主持召开工作汇报会，听取相关职能部门主要负责人关于食品安全放心行动的工作汇报和工作打算，并亲自审订《涟水县食品安全放心行动工作任务分解表》。沈县长主持召开了食品安全放心行动动员会和全县学校食品安全工作会议，分别作了重要讲话，对活动提出了明确要求。沈县长还深入学校、超市、农贸市场、生产企业等场所实地视察和指导，有力地促进了活动的有效开展。
二是细化活动任务。在各相关职能部门认真制定相应活动方案的基础上，县食品安全放心行动指挥部办公室对职能部门活动方案进行审核、汇总，并通过几上几下讨论，逐步形成了《涟水县食品安全放心行动工作任务分解表》，进一步明确牵头单位、工作任务、工作目标、责任人。各职能单位能够围绕活动方案和任务分解表，积极有效地开展工作。
三是召开联席会议。实行月例会制度，县放心行动指挥部办公室每个月组织召开一次食品安全行动专项工作会议。按照序时进度，会同相关部门，围绕任务分解表中的某一项专项行动进行研究部署。目前，已经分别召开了放心餐具、放心油脂、大宗食品集中招标、学校食品安全等4个专项工作会议。特别是学校食品安全工作会议，全县有近100名各级各类学校主要负责人参加。同时，教育局和食品药品监管局共同组织了培训班，对全县所有学校的分管人和全体从业人员进行了培训，并邀请市局相关处室领导来涟授课，效果好、反响大。
四是加强督促检查。由食品安全放心行动指挥部办公室牵头，每个月组织一次专项督查，督查方式主要是听汇报、看现场、暗访等形式。目前，已经对餐具消毒、学校放心油脂、学校食品安全、食品检测等四项工作进行了专项督查。对于督查中发现的问题，及时向相关部门和企业进行了通报，并要求限期整改。
全县食品安全监管工作虽然取得了一定成绩，但也应当清醒地看到，食品安全问题仍比较突出，主要表现在：
1、安全意识相对缺失。一是思想上存在本位主义。少数从业者为了个人利益，违规违法从业现象时有发生。而一些乡村为保护地方产业，对于出现的食品安全问题，也常常是掩过饰非，不愿意主动暴露问题。二是种养源头存在一定污染。不少农户在种植上过度使用农药、化肥，在养殖中违规使用饲料添加剂，直接影响食品安全。三是食品加工存在违规生产。部分食品生产加工企业，无证照非法加工生产食品，没有必要的卫生设施，生产加工不按规范要求操作。
2、监管力量严重不足。一是队伍难保证。在涉及食品安全监管执法的8个职能单位中，负责食品安全工作的专职人员不到10人，其他的都是综合执法人员。我局于去年9月份承担餐饮监管职能以来，经县政府协调，借用了卫生监督所5名同志协助工作，但监管力量依然深感不足。24个乡镇(办事处，园区)党政办主任都是兼职协管员，很难发挥应有的作用。二是经费投入难保证。我县全年经费预算仅为1.5万元，而盱眙为50万元、准阴区为21万元。乡镇经费预算更是少得可怜。三是检验力量难保证。随着经济社会的快速发展，食品安全问题更加复杂，现有检测资源远远不能适应工作需要。
3、监管覆盖受到制约。一是监管对象量大面广。监管对象相对分散，特别是广大农村和城乡结合部仍然是监管的难点和重点，监管盲点依然存在。二是畜禽私宰屡禁不止。市场销售的畜禽产品不少是从业者自行宰杀的产品，销售地点不稳定，很难实施集中检疫。三是食品市场经营无序。特别是农村流通领域的经营主体为集贸市场、小商店、小食品批发部，平时索证索票、进货台账查验等制度难以落实到位。
4、关注程度不够理想。一方面，思想上不够重视。一些单位没有将食品安全工作提上重要议事日程，无专题规划、无专题部署、无经费预算，食品安全工作几近边缘化。另一方面，行动上比较轻视。有的单位对于县里安排的食品安全工作只是象征性地传达一下，没有采取必要措施进行落实，有的甚至是束之高阁，不闻不问。
针对存在问题，县乡两级政府及相关职能部门应该切实承担责任，大力强化食品安全监管，让食品安全工作真正成为群众放心工程。
1、加大投入，进一步充实监管力量。一要增加人员。在人员编制上，建议县里给予政策倾斜，从人力上给予保障。职能转换后，按照规定，年底，将从相关职能部门划转一部分人员到我局，但相对于全县食品安全监管工作，人员编制还可能难以保证。二要增加经费。县乡两级政府应将食品安全工作经费纳入同级财政预算，设立专项资金。三要增加设备。普及装备食品快速检测设备，提高食品快速检测水平，增强食品检测工作的技术支撑。
2、注重规范，进一步健全监管网络。一要完善“三级”联动监管机制。实现县、乡、村信息共享，建立起职责明确、运转正常、监管有力的市场监管体系。二要建立健全社会监督机制。扩大社会力量的参与度，从信息提供、宣传教育、协助监管等方面发挥社会监督员的作用，提高社会关注度，推进食品安全监管社会化。三要建立县级食品检测中心。针对目前各自为政的食品安全检测工作，建议由县政府统一协调，整合有关部门的检测资源，建立一个较规范的县级食品安全检测中心，以提高全县食品安全预警工作水平。
3、重心下移，进一步提高农村基层监管水平。食品安全监管的重点在农村，难点也在农村。我县广大农村食品经营主体普遍呈现规模小、分布广、位置偏僻、交通不便的特点，导致监管成本过高、监管效果难以得到全面保证。目前，农村艰巨的监管任务和有限的监管资源之间存在严重的不对称，乡镇食品安全工作主要由党政办主任协管，党政办主任事务繁杂，对食品安全工作很难实施有效监管。建议借鉴宜兴等地成功经验，县里给予政策支持，在乡镇设立专职人员、专项经费、专门办公场所，用于食品安全监管工作，确保有人管事、有钱干事、有场所办事，尽力消除农村监管盲区，促进农村食品安全监管工作真正实现全覆盖。
4、强化责任，进一步提升食品安全工作关注度。一要强化组织领导。推动实施“食品安全工作一把手工程”，实施一票否决。二要强化责任追究。加大责任追究力度，无论哪个乡镇、哪个部门或哪个环节出了问题，都要按照相关规定，严肃追究相关人员的责任。三要强化工作机制。加强检验检测体系、流通网络体系、信息网络体系和企业诚信体系建设，不断完善食品安全协调机制，做到标本兼治，逐步建立起食品安全工作的长效机制。
将本文的word文档下载到电脑，方便收藏和打印。
食品安全工作总结
食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济健康发展和社会和谐稳定。20xx年，县食品安全协调委员会的领导下，镇党委、政府高度重视食品安全工作，认真组织学习《国务院关于加强食品安全工作的决定》，深入宣传贯彻落实《食品安全法》，将食品安全工作列入党委、政府的议事日程，统筹安排、周密部署，制定了食品安全工作要点，健全了食品安全工作机构，落实了专门人员，拟定了工作措施，安排了工作经费，强化了工作保障，进取配合县级相关部门加大食品安全工作力度，扎实开展食品安全监管工作，确保了全镇无食品安全事故发生，杜绝了危害群众生命健康的食品安全违法行为，食品安全监管工作进入规范化、常态化，食品安全形势根本好转。
一、加强组织领导，健全工作机构。
镇党委、政府高度重视食品安全工作，将此项工作纳入党委、政府重要议事日程。根据人员变化情景，及时调整充实了食品安全领导机构和工作机构，建立了以xx镇长为组长，党委委员邹学忠为副组长，党政办、财政所、农技站、工商所、派出所、医院、兽医站等部门负责人为成员的食品安全工作领导小组，领导小组下设办公室，xxx兼任办公室主任，办公室配备了2名兼职人员。各村(社区)设置食品安全协管员1名，村(居)民小组设置食品安全信息员1名。制定了镇食品安全领导小组工作制度，食品安全办理办公室工作制度，工作人员工作制度，村(社区)协管员工作制度，村(居)民小组信息员工作制度，加强食品安全监管制度化建设。拟定了《xx镇20xx食品安全工作要点》、《xx镇食品安全巡查检查制度》，层层签订了《xx镇20xx年度食品安全目标管理职责书》，加强食品安全监管常态化建设。
二、监管群体性聚餐，确保聚餐安全。
制定《xx镇农村群体性聚餐监督管理办法》，明确农村群体性聚餐的监管主体、职责主体。建立和完善农村群体性聚餐备案制度，健全农村厨师健康档案和培训档案，坚持健康证、培训合格“双证”齐全、持证上岗。实行农村群体性聚餐申报登记制度，辖区内凡举办5桌人以上的聚餐，都要进行申报和登记。强化农村群体性聚餐现场指导，每一次农村群体性聚餐，镇食安办都要安排一名工作人员协同卫生院负责公共卫生的医务人员、村(社区)协管员、村(居)民小组信息员到现场检查指导，确保安全和得到现场指导检查组的批准同意后才能举办。20xx年，辖区举办农村群体性聚餐131次，现场指导、检查、监管131次，实现了指导、检查、监管的全覆盖，确保了农村群体性聚餐的安全。
三、
加强协调配合，搞好综合监管。
进取协调农业技术服务部门，加强农资市场的监管，重点整治农药、兽药、鱼药市场，防止和杜绝高浓度、高残留药品进入市场。协调教育卫生部门，加强辖区学校食堂，企业食堂，养老院食堂的监管，确保食堂食品安全。协调畜牧部门，加强生猪屠宰点、肉食品市场、病死猪无害化处理等方面的监管，确保畜产品安全。协助县食品药品监督管理局，加强食品作坊、小食店、小餐饮、小摊贩的日常巡逻检查，确保流通环节的食品安全。进取开展“问题奶粉”、“地沟油”、“瘦肉精”、“非法添加”等专项整治，严厉打击严重影响人民群众身体健康和生命安全的违法犯罪行为。开展元旦、春节、五一、端午、中秋、国庆专项检查、确保节假日期间的食品安全。
四、开展专项整治、建立长效机制。
xx镇是xx片区六乡一镇的中心，食品生产经营面多量广，安全监管难度较大。按照县食安委的统一部署，我镇重点开展了打击食品非法添加行为、农村群体性就餐、学校幼儿园食堂、小卖部食品安全、地沟油、病死猪等专项整治。在专项整治活动中，汇同公安、工商、医院、畜牧等部门，重点检查整治了食品生产经营企业非法添加、农村群体性就餐、学校幼儿园、小卖部、食堂公共食品安全、地沟油、经营病死牲畜等食品安全违法行为。查获处理了一齐非法加工炼制地沟油的案件，成功缴获了一齐贩运病死猪的案件，没收和无害化处理病死猪18头。检查督促整改了农村群体性就餐、学校幼儿园食堂、小卖部食品安全中成在的问题。针对这些问题制定了一系列的安全监管措施，逐步完善和健全了长效管理机制。
五、开展宣传教育、突出工作氛围。
1、充分利用宣传阵地，经过会议、广播、板报、发放传单及社区文艺表演等多种形式，针对性地宣传食品安全知识，认真组织“食品安全月”和“百日安全生产活动”的宣传工作。大力宣传《严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作》、《食品安全法》、《产品质量法》。大力推进产品质量和食品安全法律法规知识“进企业、进社区、进学校、进机关、进农户”的“五进”活动，让群众了解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害，提高了消费者自我防范、自我保护意识，构成了自觉抵制食品非法添加行为的良好氛围。
2、加大基层食品安全监管人员的培训力度，提高食品安全监管队伍依法行政意识和执法水平，普及食品安全相关知识，引导群众安全消费、理性消费，增强人民群众食品安全社会职责感。
3、在“人人关心食品安全，家家享受健康生活”为主题的食品安全宣传周活动中，我镇联合工商、医院、市管、个协等部门，扎实开展了食品安全宣传、教育、培训活动，认真学习食品安全法相关的法律法规，开展了案列警示教育，向广大群众进一步阐明和证明了国家对食品安全的重视力度，对打击食品安全违法行为的坚强力度、主题活动开展的深动活泼，富有效果，使食品生产者、经营者增强了保障食品安全的自觉性，消费者深刻了解了食品安全的重要性。
六、制定应急预案、强化事故报告。
制定了《xx镇食品安全事故报告制度》，辖区内发生食品安全事故，各村(社区)协管员、村(居)民小组信息员必须在10分钟内赶赴现场，查明原因，向镇食品安全管理办公室汇报，并根据事故情景和等级向县上汇报。制定了《xx镇食品安全应急处置预案》，建立食品安全应急处置机制，确保一旦发生食品安全突发事件能够妥善、有效处理。
1、进一步建立和完善食品安全管理制度，推进制度建设。
2、进一步加强农村群体性聚餐监管，确保农村群体性聚餐安全。
3、进取协助县食品药品监督管理局做好小餐饮、小摊贩、个体工商户、超市的食品监管，确保流通环节安全。
4、协调相关部门，加强农产品、水产品、畜产品的监管，确保生产环节的安全。
2020年上半年，我局在区食安委的指导下，认真履职尽责，切实贯彻《食品安全法》、《粮食流通管理条例》等相关法律法规，深入推进粮油质量安全监管工作，严格粮食质量与原粮卫生监管，保障人民群众的粮油消费安全，进取创造顺畅、安全的粮油流通环境。现就我局2020年上半年食品安全工作总结如下：
一、提升认识，加强领导。
粮食是重要的战略物资，而作为食品源头安全的粮食质量安全在人们追求健康饮食的今日显得尤为重要。我局作为粮食监管部门承担着粮食收购、储存、运输、加工和销售等环节的监督管理职能，为此我们高度重视。结合我局实际情景，成立以局长陈航良同志为组长，各股室为成员的粮油食品安全工作领导小组，负责全区粮油食品安全工作的指挥和协调。
二、突出重点，落实职责。
2020年上半年，我局以保障粮油质量安全为重点，进一步明确中心任务，突出工作重点，以全区为监管范围，对国有企业、民营企业和个体经营者的粮油进行严格的质量监管。在粮食收购、储存、加工、销售及运输环节加大监管力度，做到环环相扣，不脱节、不遗漏，其中重点加强粮食收购、储存环节和政策性用粮购销活动中粮食质量和原粮卫生的监管。
三、加强监管、落实检查。
1、为促进粮食流通，服务宏观调控，保障国家粮油安全，我局组织下属国有粮食收购企业职工学习了《粮油储藏技术》、《储粮害虫防治》、《粮油检验》、《粮食流通管理条例》、《食品安全法》等相关业务知识。经过定期开展业务培训及参加自治区组织开展的培训工作，使从业人员做到理论联系实际，严格执行相关法律法规，进一步规范了我区粮食流通秩序。
2、根据自治区、市有关文件精神，我局开展了2020年政策性粮食库存检查工作。4月22日，覃塘区两家国有粮食收储企业对所储存的粮食进行抽样工作，两家国有粮食企业共抽取样品18个并于4月28日送到广西粮油质检中心进行检测。自查中所有存粮不存在霉变、杂质超标严重、食品安全指标超标、发热、结露、结块、严重虫粮等储粮安全隐患，粮食色泽、气味均正常。政策性粮食的主要质量理化指标、储存品质指标均贴合国家标准中等以上粮食质量，储存品质贴合国家标准宜存要求。覃塘区粮食局直属粮库有质量检验人员2名，均持证上岗。粮食检验仪器配备齐全，能做的检验项目：常规物理指标、主要质量理化指标、储粮品质指标和快速检测原粮卫生如重金属镉、农药残留等。坚持粮食出入库质量检验制度和库存粮食储存期间一年两次的储存品质检验，填写归档质量管理档案。
3、按照区食安委的要求，多次开展粮油食品安全检查工作。在重大节假日期间，共出动了25人次，对22户粮油经营者进行了抽查和摸底排查工作，未发现一齐粮油食品安全隐患。
4、5月21日选派两名业务技术骨干参加自治区组织的为期两个月的粮食检验检测学习班，使我区粮食检验检测人员到达6人，基本满足全区粮食日常检测本事。
四、强化措施，提升品质。
在仓储实践中，着力推广“双低”、规范化、间歇熏蒸、缓释薰蒸、环流薰蒸、机械通风、电子监控等技术的应用，深入贯彻“以防为主、综合防治”的保粮方针，执行“治早、治好、治了”的原则，杜绝了霉变、霉烂事故的发生，延缓了粮食陈化，提高了食用品质。
一、统一思想，明确职责。
我们认真学习、深刻领会周金伙局长关于“十条措施”和市局七项制度的要求，充分认识食品安全是关系人民群众切身安全利益和社会安定的大事，在中秋、国庆期间节日市场食品安全专项整治的基础上，进一步加强对食品安全整治工作的部署和落实，结合省局的“十个提升”要求，强化对食品安全整治工作的督促、检查和明白，确保市场监管重心下移，将食品安全监管工作纳入片区管理，加强日常巡查和监管，按照属地管辖原则和“五定”方案把食品安全监管工作层层分解、落实到每个岗位，做到任务到片区，职责到监管员。
二、加强重点，抓好落实。我们根据辖区实际，确定监管重点区域、重点市场、重点商品，按照“六查六看六打击”及“五个一律”、“五个一批”的要求，进取开展食品安全整治工作。在其他专项整治取得较好的效果的基础上，对粮食、肉类、水产类、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、调味品等八大类日用消费品进行集中整治，加强对城乡结合部、边远山村和农村市场等薄弱环节进行监管，防止制假窝点，以次充好、假冒猥劣商品下乡转移，确保入市上柜食品的质量。
三、加强监管，抓好专项整治行动。
（一）开展中秋、国庆期间节日市场食品安全专项整治。
我们紧密结合2015年红盾行动要求，切实加强中秋国庆期间节日市场的巡查监管工作。按照省局要求把食品安全和商标广告作为监管执法的重点，而重中之重是要突出抓好食品安全的监管，不折不扣地落实周金伙局长在省局食品安全监管工作会议上提出的“十条措施”.同时组织力量落实市工商局《中秋国庆节日市场食品安全专项整治同意行动方案》中各个阶段的工作，打出声威、打出形象、打出实效。在节前我们组织检查，共出动2xxxx次，5车次，检查相关经营户3xxxx，查获三无月饼76块，过期调味品21瓶。
我们认真做好节日期间值班、政务请示、报告工作。我所节日期间实行24小时值班制度，认真受理消费者投诉。对值班人员严格要求，在岗在位、切实负责，确保通讯畅通。从9月27日至10月7日坚持每日报送制度，确保节日市场消费安全。
（二）贯彻省局关于“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不合格食品违法行为的监管力度专项整治。
根据省局《关于适用“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不合格食品违法经营行为的监管力度的通知》要求，为一发惩处食品违法经营行为，严格规范食品经营者的行为，加强流通领域食品质量监督管理，保护人民群众身体健康和生命安全，城关工商所现就适用“责令停业整顿”行政处罚措施，加大对销售不合格食品违法行为监管力度。
1、认真做好宣传工作，采取宣传栏、黑板报、宣传单等形式深入广泛宣传，利用礼貌学校与个私协会召开经营者会议，印发了200xxxx份宣传材料进行宣传。经过宣传，让广大群众参与到查处无照经营的活动中，构成对无照经营违法行为的高压态势，创造良好的执法环境。
2、我们成立了无照经营专项整治领导小组，以片区为单位，分片分组对片区的经营者进行开展治理整顿工作。首先进取发动建立群众线索，举报、反映无照经营的违法行为。其次分区域、有重点有计划地加大巡查力度。实行预警查处机制，发现无照经营的的先发催办通知书，超过期限未办理营业执照的，再由办案组立案查处。对已立案查处的无照经营户进行回访，督促其尽快办理营业执照。
我们立足城关地区作为永春县的经济文化中心，共开展了xxxx有关的检查行动，出动3xxxx次，检查有关个体经营户、企业7xxxx.对市、县局部署的需重点检查的商品进行严格监控，在城关农贸市场建立商品购销帐，实行信誉卡制度，同时进行检查，严厉查处仿冒知名商品特有的名称、包装、装潢、企业名称的行为，仿冒伪造产地等质量标志的行为，严厉查处利用新产品上市节日促销，巨奖销售，营销策划等对商品进行虚假宣传的误导行为，严厉打击囤积居奇、哄抬物价、欺行霸市，扰乱和破坏粮油市场秩序的行为。如今年1月份，我局对城东街陈某的批发店例行检查的时候，在其仓库发现当事人冒用他人厂名厂址的“五粮液”酒40瓶，我们根据《产品质量法》对其违法行为进行处罚。
（四）粮食市场、陈化粮监管工作。
我们按照“属地管辖”原则，按片区职责对辖区内的粮食经营者，粮食仓储进行检查。我们成立了粮食市场监管领导小组，会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部门加强对粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进行清查，发现涉嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。
我们按照“属地管辖”原则，按片区职责对辖区内的粮食经营者，粮食仓储进行检查。我们成立了粮食市场监管领导小组，会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部门加强对粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进行清查，发现涉嫌劣质大米立即就地封存，及时送相关机构检测。
（五）开展劣质大米、水果市场的专项整治。
我们充分发挥工商联络员在监管网络的作用，密切关注消费者对大米、水果等质量的投诉情景，一旦发现线索立即跟踪核查，依法处理。检查严厉打击打蜡上色或使用有毒有害物质加工以次充好的劣质水果。坚决查处违法使用冒牌水果标贴的行为，加强对水果批发市场的追踪，深挖造假加工窝点。检查水果经营主体资格，坚决取缔无照经营行为。
四、强化服务意识，推行长效监管，确保执法服务双到位。
围绕服务当地经济发展这一大局，立足我所职能，结合辖区实际，进取探讨、制定各种长效监管措施，经过市场监管和行政指导相结合，促进了地方经济健康规范发展。
1、推行企业工商联络员制度，加强与企业的联络沟通。经过分行业、有计划地开展企业工商联络员的培训工作，扩大培训面，提高培训层次，力争今年在6xxxx以上的企业建立工商联络员。并以企业工商联络员为载体，把行政指导具体资料和措施贯穿到日常监管执法和服务中，推行各种工商专业指导。
2、建立了红盾维权网络，增强监管新力量，延伸监管服务触角。以辖区内已设立的洋上村红盾维权站、工业园区红盾维权站和新发超市、国泰商场、远大电器红盾维权站为基础，进一步完善维权站规范的日常监管制度和工作机制，拓展工作范围和职责，充分发挥其在服务企业、消费者、市场监督等方面的作用。同时加强对联络员的法律法规知识、工商业务知识及有关商品质量知识培训，进取培育“红盾维权站联络员”，拓展工商行政管理职能，扩大监管面和服务面。
3、进取开拓思路，探索服务企业新途径。以依托开发区建设管委会设立的县“探花山-榜德”开发区红盾维权站为阵地对企业的工商注册登记，商标使用注册、广告行为等进行指导，向企业供给各种注册、变更登记及年检表格。同时，探索由开发区建设管委会对新开业及变更、年检的企业进行地址勘察：工业园区企业在开业、变更登记及年检时，先由工业园区管委会指定二个以上的维权站成员进行现场地址勘察，勘察结果加盖工业园区管委会公章后，作为企业经营地址情景的有效证明文件，进一步方便园区内企业。
4、开展共建规范市场活动。进一步完善共建规范市场的各项规章制度，明确市场开办者、经营者、监管者等各自的职责和关系。指导、督促市场开办者履行商品安全第一职责人的职责，进一步完善商品质量管理制度和监控流程。并以点及面，引导经营者礼貌经商、诚信经营。
20xx年为进一步加强食品安全监管工作，不断提高居民食品安全水平，保障人民群众身体健康和生命安全，根据食品安全委员会的要求，我街道认真开展食品安全工作，各相关科室和社区加大了对辖区内食品生产和安全问题的监督力度，取得了必须实效。
一、加强组织领导，落实工作职责。
切实加强食品安全保障工作，街召开食品安全会议，在会议上成立领导小组，明确了职责。主要领导负责，层层落实职责，密切协调配合，推进食品安全日常监管和集中监管工作的开展，确保工作扎实有效，使广大居民有一个安全、健康的食品消费环境，有力地保障了人民群众的身体健康。
二、广泛宣传，提高意识。
为不断加强辖区居民的食品安全意识，构成人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围，各社区充分利用板报、宣传栏、宣传画和食品安全书籍进行食品安全知识的宣传，使广大居民对食品安全知识有了正确的认识和了解。
三、加大排查力度，消除安全隐患。
为让人们能过上安心、放心、舒心的日子，街各社区精心组织力量，进取配合相关部门定期开展了对各自辖区内的食品安全检查工作，在工作中各社区还结合各自辖区特点进行有针对性、有重点地排查，力争将食品安全隐患扼杀在萌芽之中。其中xx社区主要针对辖区内火锅店进行检查，xx社区针对路边小餐饮店、xx社区针对辖区内超市、林园社区针对真假野菜的识别、xx社区针对东市场路边摊位等。经过走访排查，社区工作人员发现了食品存在的安全隐患，对经营业主进行了及时警告，并限期进行了整改。有效地保证了广大居民群众的食品安全。
四、组织开展宣传月活动。
自6月14日市食品安全办公室开展宣传月启动仪式开始至23日，街道组织开展了食品安全月活动。
宣传月期间街各社区联合辖区内相关单位举行了活动，此次活动以悬挂横幅、展板展示、发放宣传材料、现场咨询等形式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全科普知识，街道共发放宣传画24份，宣传手册48本，摆放食品安全宣传展板12块，办理黑板报1期，咨询服务群众300多人次。经过此次活动，让广大居民都能了解一些基本常识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，确保居民生命安全和社会稳定。
10月，街联合食品药品监督局在卫生服务中心组织开展了食品药品基层培训活动。
此次活动请到了食品药品监督局田波副局长为居民进行知识讲座，发放了很多食品安全知识宣传手册，组织开展座谈会等形式，使参加活动的200多名居民学到有关食品安全、药品安全相关知识，对增强全民食品药品安全知识，提高人民群众自我保护本事，倡导广大群众安全科学的饮食用药风尚，起到进取促进的作用。
六、存在问题：
1、辖区内个别商贩对食品安全认识不到位，不够深彻，对此我们将加大管理力度，适当时机组织学习培训，增强重视程度。
2、食品安全工作宣传不到位，下一步我们将联系市食安办及有关部门，搜集更多的资料，利用集市、周日、节日等进行广泛宣传，做做到家喻户晓，这样才能在群众中做好此项工作。
七、下一年工作重点：
各部门各社区高度重视，结合实施方案细化分解并加强协调配合。经过食品安全专项整治，使生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，增强人民群众食品消费安全感。
首先，建立长效管理机制，加大产品质量和食品安全宣传力度，注重群众参与，建立和完善群众自治制度，让群众互相约束、自我管理和共同遵守。
其次，以小作坊和无证无照黑窝点为重点，抓好生产销售环节，严厉打击生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。
第三，以“元旦、春节、五一、六一、端午、中秋、十一、”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点和儿童食品等节日性食品的专项整治。
第四，加强节日食品市场监测，杜绝腐烂、变质、过期食品在市场流通，引导群众科学消费、健康消费，保障人民群众饮食安全。
2015年度，我局深入贯彻《国务院关于加强食品安全工作的决定》、《中华人民共和国食品安全法》和《国家食品安全监管体系“十二五”规划》，按照市政府职责分工，依据《城市市容和环境卫生条例》等法律法规，认真开展食品安全监管工作，在管理建成区内食品摊贩、餐厨废弃物处置等方面开展了很多的工作。
一、广泛宣传重教育。
今年以来我局围绕“民以食为天，食以安为先”的工作原则，认真宣传《中华人民共和国食品安全法》和《河北省城市市容管理条例》和《冀州市餐厨废弃物管理办法》，认真宣传食品安全对维护人民群众身体健康和生命安全的重大意义。制作宣传展牌五块、印制各类宣传页3000余份，在冀州市影院广场、迎宾市场多次开展宣传工作，还利用电视媒体对乱扔乱倒、随意占道等不卫生、不礼貌行为予以公开曝光。
二、建立组织抓落实。
在食品安全方面我局建立了长效管理机制，成立了以局长为组长，副局长同三个中队长为成员的“食品安全工作领导小组”，以城管局执法大队为主体，抽调收费科三名成员，共计22人全面开展工作。制订了详细的工作方案，明确了工作目标和任务。
三、强化措施见成效。
1、加强食品摊贩监管工作。目前市区范围内各类食品、肉食摊贩90余个，为规范食品、肉食摊贩的经营场所，我们在市区内不一样区域或背街小巷确定了7个小型食品、肉食、蔬菜水果市场，规定凡经营肉食、食品的摊贩必须进入规定市场，严厉打击和取缔流动摊贩。同时规定了经营时间，根据季节的不一样采用不一样的时间段，既便于业主经营，又便于卫生、防疫等执法部门检查。清理、规范肉食、食品摊贩35个，取缔占道屠宰、占道加工5处，对12个违法占道经营的食品、肉食摊贩进行了行政处罚。
2、加强餐厨废弃物管理。为进一步贯彻国家、省和衡水市、冀州市政府关于严厉打击“地沟油”违法犯罪活动的精神，全面加强我市食用油安全监管，保障人民群众身体健康，我局从源头抓起，在全市市区范围内开展了拉网式大排查，排查的重点是各类饭店餐馆、火锅店、街头食品摊贩，学校、企事业单位和工地食堂等，对涉及排放餐厨废弃物的单位及个体户做到彻底排查，不存在死角、不落环节、不留盲区。在排查中异常注意发现利用餐厨废弃物提炼“地沟油”的黑窝点，彻底摸清了餐厨废弃物的流向，对随意倾倒废弃物的单位和个人及时进行了制止和规范。共排查餐饮业和企事单位及个体户350个，对餐厨废弃物搜集不合格的13个单位进行了限期整改。未发现利用餐厨废弃物提炼“地沟油”的企业和黑窝点。
3、努力为市民创造良好的生活环境。为促进食品安全工作的良好局面，我局对冀州市肉食、蔬菜销售情景，区域分布情景进行了详细的调查。根据市民提出的见意，经过综合考察与分析，为方便群众净化美化城市环境，我局向市政府提出在朝阳大街北段和昌成路中段分别建设占地30亩与5亩的中小型食品、肉食、蔬菜水果综合性批发和零售市场。目前已开始征地等前期工作，预计明年上半年投入使用。
20xx年上半年，我镇在区食安委办的指导下，在镇党委政府的领导下，我镇食品药品监管工作紧紧围绕科学监管理念，加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为。现将主要工作总结如下：
一、加强领导，明确职责。
为进一步完善食品药品安全监管体系，构建安全职责网络，确保全镇人民的消费安全，我镇及时调整了食品药品安全领导小组，由镇长***任组长，副镇长***任副组长，组员由镇食药安办、镇安办、经发办、镇卫生院、工商所、畜牧站、派出所、农技站等部门组成，构建了一支强有力的安全队伍。与此同时，各行政村、各社区、学校等部门分别成立了相应的监管小组，充实了镇二级监管职责网络，使食品药品工作构成及时有效的体系。在构建网络的同时，明确了镇、村、单位等的监管职责，抓好对所属辖区、行业的食品药品安全监管，落实职责，努力加强安全监管执法力度。在村(居民社区)和镇政府间建立起群众性聚餐申报处理制度，并在此基础上建立职责追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和职责人的职责。
二、广泛宣传，制造氛围。
今年上半年以来，我镇以维护群众食品药品安全为出发点，以提高群众对食品药品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品药品宣传工作，营造了全社会关心支持食品药品监管工作的良好氛围。
1.依托新闻媒体，宣传食品药品安全知识。我镇在政府大院公告栏开设了“食品药品安全”专题栏目，并在逢场赶集的时候组织流动宣传车在街道上滚动播放关于食品安全的法律法规广播，旨在经过政策宣传和知识普及，全面系统地介绍与群众生活密切相关的食品药品安全知识，到达人人皆知食品药品安全重要意义，做到家喻户晓，使老百姓都能放心消费。
2.组织开展大型食品安全知识讲座，在护国镇中学和护国小学针对1000余名中小学生中开展了一次讲座，传授疾病预防、食品安全知识，同时发放相关知识宣传册子800余份，将学生对家庭的普及宣传延伸作用发挥出来。
3.建立基层宣传队伍，以各村食品联络员为基础，镇食品领导小组供给宣传资料，村联络员免费发放到户。同时在各村设立知识宣传点，村民可免费索取相关宣传资料。经过各种宣传形式，不仅仅提高了我镇食品药品小组的自身影响力，更提高了人民群众的健康饮食安全，同时经过广泛开展食品药品安全宣传教育，进取引导生产经营者安全经营，提高人民群众的自我保护意识，营造人人关注食品药品安全的社会氛围，为我镇更好地开展食品药品监管工作供给有利保障。在三月“法制宣传月”和六月“食品安全法”两周年宣传活动中，累计发放宣传资料1200余份，理解群众咨询150多人次，出动宣传车18台次，取得了比较好的宣传效果。
三、明确目标，加大整治。
1.在元旦、春节、清明节、五一劳动节和端午节等重要法定假日之前，我镇食药安办都进行牵头，联合工商、派出所、红十字医院等单位进行了节前食品卫生安全大检查，重点是对辖区内的餐饮单位和商店市场进行检查。检查的重点是餐饮单位的卫生设施、操作流程、持证情景和从业人员的健康状况，另外还对集贸市场包装食品、方便食品、熟食制品、酒类及饮料等进行了检查。另外，针对今年上半年g321国道护国段整修施工期间，沿途群众向堵车的乘客售卖食品的情景，我镇食药安办特联合工商人员对堵车路段的流动摊贩和农民的自售食品进行突击检查，发现2名售卖过期食品的摊贩，对其进行了教育和食品没收处理。此外，结合我镇集镇建设的目标，同时又为保障群众身体健康，预防食物中毒等突发事件的发生，护国镇在法定假日放假期间也落实食品安全节日值班人员，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责，同时对卫生院作好部署，制定食品安全急救方案，做好相关准备工作。上半年以来我镇共开展专项检查5次，检查生产加工经营户46户，检验检测食品制售商贩15户，发现违规经营摊点6个，无证从业4人，下达责令整改意见书6份，罚没违规销售食品个案11起，价值金额2080元。
2.根据上级文件要求，我镇在五月份开展了学校食品卫生安全专项检查。为切实保障广大师生的饮食安全，全面推进学校食品管理和学校放心店建设，构建学校食品安全监管长效机制，在开学初期，我镇对辖区内所有中小学校、幼儿园进行了一次专项检查。这次检查的主要资料：一是学校的食堂现状，重点是食堂的管理模式、设施情景、有无卫生许可证、从业人员的健康状况以及存在的问题;二是学校周边副食店、饮食摊点的安全情景，重点是证照情景、从业人员的健康状况以及食品卫生安全隐患;三是学校饮用水和生活用水的使用情景，重点是供水来源、用水质量、监测情景等。经过检查要求对学校食品到达设施设备、经营现状、卫生状况、人员素质四清楚，从而为进一步完善学校食品的整治规范措施供给全面的基础资料。
3.配合各部门开展各类专项执法检查。(1)今年我镇加大动物疫情的食品卫生工作，为防止疾病经过食物传播，我镇食品药品办公室检查了各类餐饮单位是否出售病死或死因不明的禽肉及其制品，并经过传单、宣传栏等途径很多宣传，做到防患未然;(2)对医疗机构和药品市场的专项整治，为保证群众的用药安全，2月份对我镇药店、药房、卫生站等医疗机构进行检查，此次检查重点是购进药械验收是否贴合规定;是否制定适合本机构的药品质量管理档案;药品储存保管是否贴合要求等。经过检查，规范了药品市场的管理，加大了打击力度。
虽然在上半年食品药品安全工作中我们取得了必须成绩，可是还应当清醒地看到工作中仍然存在的问题，我们在后半年工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以巩固和发展：
一是抓好队伍建设，强化职责追究，食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级监督小组要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品安全事故的，要严格实行职责追究;二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。进取探索食品药品安全宣传的有效途径，利用村级网络力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时进取开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，让更多的人来参与食品安全宣传;三是加强检查次数，加强查处力度，认真组织好辖区内的食品质量监督检查，以餐饮单位、学校食堂和卫生机构多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业的小作坊，以客观原因造成的一般性质量问题，督促纠正，同时给予帮忙和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人的职责，并移送相关部门进行处理;五是个别餐饮单位安全职责意识仍然不强，“重效益、轻安全”的情景还依然存在，食品安全职责制度、安全操作规程只停留在口头上，真正未落到实处，对此我们在加大检查力度的同时，还应加强对餐饮业主的食品安全教育，做到护国全镇的食品卫生安全宣传工作和检查工作无一死角。
总之，我们要切实加强食品药品安全监管工作，下半年要倍加努力，圆满完成今年制定的各项目标，完成上级部门下达的各项任务。
为进一步规范食品经营管理，净化食品市场，维护食品市场秩序和社会稳定，有效防止食品安全事件的发生，按照《都江堰市2015年食品安全工作实施意见》和《2015年食品安全工作目标分解表》的安排及都江堰市委、市政府对我市食品安全工作要求，结合我局实际，认真开展了食品安全工作，现将我局2015如下：
一、加强领导，完善监管机制。
我局按照都江堰市食安办食品安全工作的部署，局领导高度重视，制定了专项整治方案、应急预案和工作计划，成立了食品安全专项整治领导小组，由局党委书记、局长杨水源任领导小组组长，明确了职责人和职责科室，层层落实食品安全专项整治工作。我局与市政府签订了食品安全职责书，食品安全专项整治工作按计划、按部署稳步推进，生猪屠宰管理、酒类专卖管理及商务执法，按照相关法律、法规建立了工作制度，对外公布了举报电话，健全了案件查处抄报制，进一步规范和完善我局的行政执法工作。
今年来，我局按照食品安全工作要求，采取日常监管、专项整治、部门联合执法等多种形式规范了食品经营环境，以节日市场整治为重点，开展了“元旦、春节、五．一、国庆”食品安全专项整治工作，并制定了方案，落实了措施。以农村和城市结合部、旅游沿线为重点区域，以生猪、酒类食品为重点资料，严厉打击了注水猪肉、病害猪肉和假冒伪劣酒类商品的违法经营活动，出动执法人员480人次，车辆100台次，共出动行政执法检查90次，收缴假冒国家名优白酒680余瓶，下达整改通知书40份。经过日常监管和专项整治，生猪屠宰市场、酒类流通秩序明显好转，确保了肉品和酒类食品安全。
三、强化监管，推进生猪产品质量溯源体系。
(一)加强对定点屠宰厂（场）的监管，督促屠宰企业完善和落实生猪购销台账、屠宰加工、检疫检验、消毒及安全等项制度。严厉打击屠宰注水生猪、病死生猪以及出厂未经检疫检验、未捆绑电子芯片的违法行为，为防止关掉屠宰点死灰复燃，在加强日常监管的同时，建立举报投诉机制，受理举报投诉2起，办结率100%。
(二)按照《都江堰市生猪产品质量可追溯体系实施方案》的要求，我局高度重视，制定了屠宰企业可追溯体系实施方案，协助企业购买了电脑、读卡器、识别卡等设备，到企业进行指导培训，七家屠宰企业全面开展了生猪产品溯源工作。
（三）完善屠宰企业制度，安排工作人员深入屠宰企业检查指导，督促企业规范运营，完善企业购销台账；芯片登记情景；无害化处理登记记录；屠宰废水处理情景等各项制度。
（四）全面推进生猪屠宰企业整合重组。按照《生猪屠宰管理条例》和《成都市生猪定点屠宰厂（场）整合重组工作方案》（成办发〔2015〕80号）文件要求，制定了《都江堰市生猪屠宰企业整合重组工作方案》，对我市现有的7家定点屠宰厂（场）进行整合重组并重新规划布局，在2015年底前整合重组至3家定点屠宰厂（场），全面提升我市生猪屠宰行业的标准化、规模化、产业化发展水平。
四、加强酒类流通管理。
根据《酒类流通管理办法》、《四川省酒类管理条例》等相关法律、法规，有效提高行政效能，行政审批科，把酒类许可审批移交市政务中心，实行一站式服务，满足了广大经营户快捷方便的办证需求，今年办理酒类产销许可证300余件。九月份启动全市办证信息统计、发放宣传资料800余份。在酒类流通市场的监管工作中，为保证批发、零售交易信息的真实、完整和可追溯性，规范了经营行为，全面实施了酒类流通随附单制度。随附单制度实施率达98%以上。严厉查处了不贴合国家质量标准、以假充真、仿冒知名品牌等违法经营行为，共查处非法进口酒和假冒酒680余瓶。加强了社区、城乡结合部、旅游沿线的酒类食品监督管理，酒类流通市场健康有序发展。
五、加大宣传，提高全民食品安全消费意识。
我局围绕食品安全的总体部署，结合安全生产宣传月活动进取开展了《生猪屠宰管理条例》、《酒类流通管理办法》、《四川省管理条例》等法律法规的宣传，提高人民群众食品安全意识和自我保护本事，构成了全民关注、人人参与食品安全的社会氛围，提高了我市的食品安全保障水平。“3.15”期间，我局精心组织人员在市区水文化广场设立宣传点，展出真、假名优酒和图文并茂的知识宣传栏，接待前来咨询消费者300多人次，受理投诉案件2起，散发宣传资料300余份，切实维护了消费者的合法权益。
按照《都江堰市关于加强食品安全宣传的工作方案》文件要求，以食品安全法实施主题，加强了食品安全法律、法规的宣传教育，进一步普及了食品安全科学知识，经过广泛深入的宣传、教育，提高了人民群众食品安全意识和自我保护本事，营造了灾后重建期间食品安全的良好氛围。
七、下一步工作思路。
（一）继续打击私屠滥宰、屠宰注水猪、病害猪等违法行为；
（二）继续贯彻落实酒类流通随附单制度，开展酒类市场专项整治，确保市民饮酒安全；
（三）联合相关职能部门继续开展定期不定期专项整治，确保灾后重建食品安全。
一、加强领导落实职责。
一是健全领导机构。镇党委、政府把食品安全工作纳入重要议事日程，深入贯彻落实省、市、县食品安全的会议精神，强化领导，落实职责。成立了以镇长为组长的“颜单镇食品安全协调领导小组”，制定了《颜单镇创立食品安全示范乡镇实施方案》，分管全镇安全工作的副镇长陈文宝主持督办创立工作，并抽派工作本事强的卫生院院长梁建军参与食品安全协调领导小组办公室的日常事务管理，同时，各村(居)相应成立了食品安全工作站，加强对食品安全监管的领导和综合协调，解决了食品安全工作“谁来管”的问题。二是健全规章制度。我镇把食品安全纳入规范化管理，先后出台了食品安全相关文件和管理制度职责9个，同时建立和落实联席会议制度，定期组织相关职能部门、各村(居)召开食品安全工作会议，通报食品安全信息，共同研究解决食品安全监管过程中的困难和问题，确保了在食品安全工作中有安排、有部署、有计划、有制度、有落实，解决了食品安全工作“怎样管”的问题。
了食品安全目标职责书，并将其纳入年度考核资料，确保食品安全工作落实在最基层，全镇按照“纵向到底、横向到边、上下联动、有序高效”的监管要求，创新监管模式，完善了监管网络，在全镇10个村、1个居委会全部建立了工作站，将全镇食品安全监管重心下移到村(居)及村民小组，构建起食品安全监管职责网，较好地解决了食品安全工作“管理难”的问题。
四是加大经费投入。目前为止镇政府已安排创立食品安全示范镇专项经费近3万元，重点用于宣传培训、配置了专门的电脑、相机等硬件设施，确保创立食品安全示范镇工作的顺利推进。
二、强化宣传，提高意识。
深入广泛的宣传教育是做好食品安全工作的基础。我镇将食品安全宣传教育工作作为重点来抓，针对我镇特点，从宣传资料、形式方面不断创新，丰富培训资料。
一是加强动员。自开展创立活动以来，我镇先后3次召开了动员大会、工作会议。由镇长、党委委员等主要领导作动员及阶段工作总结，部署阶段工作任务和要求。经过多次的动员发动，不断强化部门单位、村(居)的工作意识，加快工作的推进。
相关职能部门深入我们颜单镇，利用赶集的日子，开展丰富多彩的食品安全咨询活动，让人民群众了解食品安全基本知识，掌握鉴别真假食品的基本方法，提高群众的食品安全维法意识和防范本事，并经过镇有限电视网络，开辟电视宣传专栏，连续2个多月滚动播出食品安全宣传片段和创立食品安全示范镇动态。经过深入开展食品安全宣传工作，在全镇营造出了“人人参与食品安全、人人重视食品安全”的良好氛围。
三是强化培训。为提高食品安全科学监管水平，我镇对村(居)食品安全工作小组成员、村(居)食品安全信息员、协管员全面进行了食品安全岗位职责、政策法规、应急方案、日常工作指引培训。此外为提高从业人员的食品安全意识，我镇对全镇的农产品生产经营者、食品流通行业、食品生产加工行业及餐饮业消费行业的经营者进行了全面培训，共举办培训班4期，培训人数达200余人。
三、落实措施，加强食品安全四大环节监管。
菜、水果等农产品的抽检率达96%以上。
2、加大食品加工作坊的专项整治，确保加工环节食品安全。主要是加大食品生产加工小作坊的监管和整治力度。卫生、工商等部门联合对面食加工小作坊、熟食品加工小作坊等进行了政策法规培训，加强行业监督指导。同时对全镇12家食品生产企业、小作坊实行了普查登记，并全面建立了监管档案。与镇内食品加工企业和小作坊100%签订食品安全承诺书。
3、狠抓流通领域食品监管，建设食品安全流通网络。
一是稳步推进食品市场准入制度。工商部门进取推进食品市场准入制，狠抓食品准入工作的规范管理。经过巡查，规范市场食品检测、索证索票、台帐登记等各项制度;目前全镇所有的食品副食店和超市已100%建立索证索票、进货台帐制度和食品市场准入制度。
二是经过严把猪肉的经营主体关、进货质量关和严厉查处违法经营行为等措施，确保猪肉100%来自定点屠宰企业。
三是经过检查持有营业执照的市场主体的合法和有效性、加大督查力度、建立监管档案等措施，彻底解决小食杂店、食品小摊点无照经营问题。
四是在全镇范围内开展农村食品安全示范店建设活动，做到证照、台账、票证、食品信息公示栏“四齐全”。
五是构建食品经营“网格化”监管格局。工商部门创新监管模式，建立健全了“网格化”监管方式，实行分片分组、定员定岗、纵横结合的监管;建立食品企业信用分类动态监管系统，将食品经营企业划分为a、b、c三类信用等级并实行分类监管，收效显著。
4、强化食品卫生监督，确保餐饮消费安全。
一是认真开展餐饮消费专项整治工作。自今年2月以来，卫生部门认真开展餐饮消费安全专项整治工作，制订了《颜单镇餐饮消费安全专项整治工作方案》，加大整治餐饮和食品经营企业的力度，强化学校的食品安全管理。加大对“五小”单位整治力度，经过进取的宣传、教育和政策指导，对经整改后贴合发证条件的小餐饮单位和食品经营企业及时办理卫生许可证，对经多次查处仍不整改的违法经营者，坚决予以取缔。对所有餐饮单位发放了《做好餐饮安全工作告知书》，签订《餐饮消费安全承诺书》，指导各单位建立原料进货索证和台帐制度。强化了对健康证、生产经营场所卫生消毒的监管，发出卫生监督意见书50多份。
二是深入实施食品卫生监督量化分级管理制度。卫生部门对辖区内的餐饮、团体食堂全面实施量化分级管理制度，帮忙企业建立卫生管理档案，强化企业内部管理。目前，全镇餐饮单位卫生量化分级管理到达95%以上、团体食堂单位卫生量化分级管理到达100%;100%建立食品原料进货索证和验收制度。
三是认真做好各类大型活动的食品卫生保障工作。卫生部门进取做好节前食品消费和高考、中考食品安全保障工作，并做好场镇大型群众性活动卫生保障工作。经过提前介入、密切联系供餐单位、制定卫生监督要点、完善“三防”设施、监督环境清洁、完善管理制度以及驻点监督检查等措施，高标准完成了食品卫生保障任务。四是加强餐饮业和学校、托幼机构饭堂负责人、厨师和采购人员的卫生知识培训，就食品卫生管理、加工操作、原料采购、索证制度及台帐的建立等资料进行了强化培训，收到了实效。
四、加强食品安全执法和群众监督，为创立工作创造良好环境。
一是上下联动，通力合作，职能部门各司其职，组织开展各项专项食品安全执法行动，为创立食品安全示范镇供给执法保障。如4月份，镇食安办会同县卫生执法中队、工商所、药监局等单位一齐，对我镇的药店、食店副食店、餐饮店等进行了拉网的排查、5月又组织卫生、畜牧、农业、工商等部门，对全镇的食品加工业、生猪定点屠宰等进行联合执法和规范整治，6月组织开展夏季整治流动食品摊档、水资源保护区内无证照餐饮店的整治，7月又开展食品安全卫生知识培训活动，8月份开展防制食物中毒专项行动取缔流动食品摊档5宗，查处无卫生许可证的餐饮单位2家等，规范了市场秩序，根除了食品安全隐患。
食品安全工作是一项综合、系统性社会工程，我镇创立食品安全示范镇工作虽然取得阶段性成果，但与上级部门的要求和广大人民群众对食品安全的期望还有必须差距。今后我镇将进一步整顿和规范食品生产经营秩序，不断探索食品安全工作的长效机制，为保障广大人民群众的饮食安全，建设和谐社会作出应有的贡献，重点做好以下几方面工作：
一是不断完善食品安全协调和监管机制，使食品安全监管工作制度化、经常化，建立定期排查食品安全隐患制度，加强基层监管力量，确保民众食品安全。
二是进一步加强流通领域的监管。要进一步落实分类监管机制和企业自律制度，有针对性地加强对食品经营企业和个体工商户的信用动态监管，深入开展食品安全专项整治行动等。
三是加强食品生产加工环节质量监管。要严格实施食品质量安全市场准入制度，全面取缔无证照生产小作坊，推行集中生产，加大查处食品生产加工环节的质量违法行为。
四是加强农产品的质量监管。进一步完善农产品市场准入制度，加强动物防疫检疫机构和队伍建设，提高畜禽及其产品的检验检疫和质量安全管理水平。
五是加大执法力度，将食品安全执法工作经常化，全面清理镇内无证照经营、乱摆卖和流动经营食品行为。
六是加强食品安全的宣传培训和信息化管理工作，大力开展食品安全宣传培训工作，营造全镇关注食品安全的良好环境。
（一）加强领导，广泛发动，营造浓厚的社会氛围。
了“三进”和“三结合”，“三进”即“进乡村、进学校、进社区”，“三结合”即“普法教育与普及科学知识相结合，宣传教育活动与专项行动相结合，集中宣传与长效推进相结合”。我们充分发挥新闻媒体的宣传作用，在某某上刊登和播发专项整治资料信息和报道五十余篇。针对不一样季节易发生的食品安全事件和食源性疾患及时向社会发布了预警公告，对全国各地发生的食品安全事件进行了通报。
（二）建章立制，落实职责，食品安全综合监管工作顺利开展。
____年是我县食品安全建设试点的开局年。我们在深入调查研究的基础上，制定出台了《食品药品安全协调委员会工作制度》、《食品安全事故督察督办制度》、《重大食品安全事故应急预案》、《____年食品专项整治工作实施方案》等一系列规章制度和文件，为全面加强食品安全综合监管工作供给了制度保障，确保了食品安全工作顺利开展。县政府每年与各乡镇和各部门签定《食品安全职责书》，明确监管目标，并将食品安全目标管理工作纳入到“平安建设”考核范围。
（三）协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效。
为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，采取统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全县联合行动十次，食品安全专项检查__余次，市场整顿工作取得了明显成效。
一是源头污染得到初步控制。大力推行了农产品例行检测制度，定期发布农产品检测信息。今年，全县分次抽检了余个绿色食品、无公害品种，全部到达合格标准。在标准化生产基地推行了农资购买、销售及指导应用“三统一”制度，在蔬菜集中产区推行了农药专营制度，去年农业部门共出动执法人员人次，检查企业个（次），整顿市场个，立案查处起，结案起，共查获农药吨，化肥吨，捣毁制假、售假窝点个，为农民群众挽回经济损失近万元，使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到了严格控制。加快了产地认定和产品认证步伐，全县绿色食品发展到个系列个品种，生产基地万亩；无公害农产品个，基地个，面积万亩，农业标准化生产规模进一步扩大。
二是生产加工环节监管力度不断加大。今年全县质监系统共出动执法人员余人次，检查食品生产企业家，查处质量违法案件起，涉案货值万余元，确保了生产加工环节的食品安全。
三是食品市场秩序得到进一步规范。开展了“儿童食品”、“夏季饮品”、“奶制品”、“双节”等多次专项整治行动，重点查处了无照经营和销售无质量合格证明、不贴合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。今年以来共查办案件起，查扣假冒伪劣乳制品箱、注水肉公斤、过期变质食品公斤；查处食品商标侵权案件余件，收缴、销毁商标标识万余件（套），罚没款万元。四是消费环节的监管进一步加强。今年以来，吊销卫生许可证个，责令停产户，取缔户，查处不合格食品余公斤，提高了食品生产经营单位的安全防范意识。五是定点屠宰工作取得新进展。为确保广大人民群众吃上放心肉，在城区实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的管理制度，对保障我县的肉类食品安全发挥了重要作用。
二、工作中存在的问题。
小餐饮单位和街头食品摊点数量多、分布广、流动大，卫生条件差，各类团体食堂经营成分复杂，管理水平参差不齐，发生群体性食物中毒的隐患仍不一样程度存在。在自身工作方面，管理体制和运行机制仍然不够顺畅，在实际工作中还存在着重复执法、重复检验以及监管空白的问题，有的执法装备差、检测手段落后，综合监管的作用还没有完全发挥出来。
三、下一步工作打算。
对这些问题，我们将在今后的工作中认真加以解决。下步我们将着力抓好以下六个方面的工作，努力实现六个方面的新突破：
一是实施“食品放心工程”要实现新突破。强化食品安全的源头治理。继续大力实施名牌产品、名优企业带动战略，推动食品质量的提高。强化日常监管，规范行政审批，严格市场准入。强化产品质量监测体系建设，切实加强对企业生产经营过程的监管。继续全面实施食品卫生监督量化分级管理工作。认真落实《食品放心工程三年规划》，按照《实施食品放心工程综合评价办法（试行）》的要求，进一步明确各级政府、各有关部门和食品生产经营者的工作目标、考核标准和评价办法。今年，我们按照市里的统一安排，对实施食品放心工程情景进行综合评价，进一步推动放心工程向纵深发展。
食品安全工作总结
（一）生产环节：全县共有食品生产加工企业（包括4家小作坊）19家。
（二）食品经营环节：流通环节取得《食品经营许可证》的经营户共计1394户，其中，批发46户，零售1348户。消费环节取得《食品经营许可证》的餐饮单位427户。
（三）畜产品养殖环节：全县有冷冻肉超市10家，畜禽产品精加工企业2家，定点屠宰场1个，乡镇屠宰点4个。
（一）加强组织领导，明确工作责任。
县委、县政府历来高度重视食品安全问题，始终把食品安全作为促进经济发展、维护社会稳定、构建和谐社会的一件大事来抓，切实加强组织领导。一是建立健全了食品安全领导机构，县政府主要领导担任食安委主任，县食品药品监管局等12部门为成员单位。二是建立健全了食品安全监管协调机制。食品安全委员会定期召开会议2次，通报食品安全状况，研究部署食品安全监管工作，协调解决食品安全监管中存在的问题，提高了食品安全监管的整体效能。
三是建立健全了食品安全监管责任制。县政府年初召开全县食品安全工作会议，与食品安全各职能部门及各乡镇人民政府签订《食品安全工作目标责任书》。各职能部门与食品生产、经营单位签订《食品安全目标责任书》，把食品安全责任分解落实到位，并加强了督查考核。全县已初步形成“政府统一领导、牵头单位协调、成员部门负责、各方联合行动”的工作机制。
（二）依法履行职责，加强日常监管。
按照“突出重点，标本兼治，着力治本，促进发展”的工作方针，我们在重点区域、重点产品、重点环节、重点场所，开展了成效明显的食品市场监管和专项整治活动。
1、切实加强食品生产加工环节监管。
一是根据我县食品生产企业的食品生产企业的实际情况划分了质量安全等级，其中a类企业2家，b类企业13家，c类企业4家；年初制订我县食品安全监管工作方案和巡查计划，按照巡查计划开展日常的食品安全监管工作。二是在节假日、两会、杏花节、葡萄节前期对县城内的所有食品生产企业开展卫生、生产记录、购销记录和食品添加剂使用情况进行检查，累计检查食品生产企业42家次，责令整改企业6家、小作坊4家。
2、切实加强食品流通环节监管。
一是以“元旦”、“春节”期间食品市场监管工作为契机，加强流通环节食品安全监管力度。严防食品安全重大事件的.发生，集中开展了针对重点区域、重点食品的“元旦”“春节”食品市场专项整治行动，同时，充分发挥监管服务责任区职能，将日常监管和各项专项检查相结合，努力营造良好的节日安全消费环境。该专项行动共出动执法人员142人次，执法车辆76台次，检查食品经营户356户次，下发行政指导书35份。
二是开展打击治理冻肉品市场专项整治。以商场超市、冷冻肉品批发市场、农贸市场等为重点场所，加大市场巡查监管力度，通过检查冷冻食品经营户的经营资质、经营范围、产品质量等手段规范商户经营行为，对无法提供有效证明文件或包装不符合规定的进口冻肉一律下架退市，查清其源头和去向。把开展专项行动与推进经营者诚信自律建设、落实经营者法定责任结合起来，标本兼治，着力治本。引导经营者把好进货查验关，完善和落实索证索票、进销货台账登记制度等，强化市场开办者、冻库经营者及冷链物流出租者食品安全管理责任，多方面保障辖区市场上肉制品质量安全。专项整治中，共出动执法人员328人次，检查辖区冷冻肉销售相关经营户82户次。
3、切实加强餐饮消费环节监管。
一是对辖区内餐饮服务单位分批次进行停业整顿，对停业整顿卫生现场检查合格的，才能允许开业，确保20xx年餐饮单位环境卫生整洁，今年，完成停业整顿324家次。二是加强对节日食品市场的监督检查，联合工商、质监等部门对食品生产、流通、消费等环节开展大清查、大排查，把安全隐患消灭在萌芽状态，期间，开展联合检查3次。三是全力做好重大活动食品安全保障工作。组织执法人员进驻举办“杏花节”活动夏乡南湖、郭勒布依乡会场，对餐饮服务接待单位进行现场监督，先后对223家餐饮服务单位进行监督检查513家次，对存在问题的13家餐饮服务点责令当场进行整改，并提出具体整改措施，消除安全隐患。
4、切实加强农业种植环节的监管。
一是加大农产品检测。加强农产品质量安全监管，1—9月份在蔬菜生产基地、农贸市场、超市共计抽检45种蔬菜，每种蔬菜样品随机抽取10份，共计450个蔬菜样品。配合做好20xx年自治区农产品质量安全例行监测工作。二是加强农业综合执法工作，加大力度开展农资市场检查。1—9月份检查发现违法违规行为7起，其中农药6起、肥料1起，流动农资销售点取缔1起，扣押免检农药10瓶（待处理），国库缴纳罚款1、2万元；出动执法人员共计50次，195人次。积极配合、联合吐鲁番执法支队进行突击式交叉检查5次，出动执法人员15次，在联合执法过程中发现个别商户存在违规销售高毒（剧毒）农药1起，下达立即整改通知书7份，当场处罚2起，立案2起。
5、切实加强动物产品质量安全监控监管。
一是强化产地检疫。开展产地检疫严禁为应强免而未强免动物、未佩戴标识动物和染疫动物开具检疫证明，禁止无证动物出栏、出场（户），全县规范建设动物检疫申报点9个，全县产地检疫牛0.8611万头，羊1.16285万只，猪0.2万头，鸡0.1551万羽。二是规范开展屠宰检疫。依法开展畜禽屠宰检疫，进一步强化屠宰检疫工作。与县城畜禽定点屠宰场签订《畜禽屠宰协议书》，规范产地屠宰检疫程序，并制作张贴了标志、标牌、公示牌、相关法律及有关制度等，对欲销售、屠宰的动物严格按照产地检疫规程的要求进行操作。
三是组织开展畜产品质量安全、兽药等专项整治行动（执法监督检查）22次，监督检查畜禽规模养殖场28家次、畜禽定点屠宰场点18家次、动物产品经营、使用场所270家次、兽药经营场所27家次，其中做监督检查记录27份，下达责令整改通知书2份；办理发放相关场所动物防疫条件合格证12个；对猪牛羊养殖、屠宰环节开展“瘦肉精”抽样检测1700余份尿样次；规模养殖场、定点屠宰场、兽药经营店签订动物防疫及畜产品质量安全责任书38份；发放各类动物防疫法律法规宣传资料3200余份。
食品安全工作总结
为确保“xx省第十一届全运会、省第八届残运会”期间猪牛羊肉品（以下简称“肉品”）与酒类食品供应安全，保障人民群众肉品、酒类食品消费安全，规范我市肉品、酒类市场秩序，xx市商务执法支队（以下简称“支队”）认真按照市委、市政府提出的“平安省运”要求和商务局制定的《关于印发〈xx市商务局“平安省运行动”工作方案〉的通知》（潭商发【20xx】47号）精神，结合本市肉品、酒类工作实际情况，开展了扎实有效的工作，现将省运会期间肉酒食品供应安全工作总结如下。
一、高度重视 制定方案
支队遵照上级要求，以“放心肉”、“放心酒”为目标，成立了以副局长兼支队长周启汉同志、副局长兼政委李中同志为核心的“平安省运”食品安全工作领导小组，分别设立肉品与酒类食品安全工作办公室，由副支队长赵立军、谢一湘分别兼任肉品与酒类食品安全工作办公室主任，并按照《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《酒类流通管理办法》、《xx省酒类管理条例》要求，详细制定了《省运会期间开展肉品与酒类食品安全专项整治行动实施方案》，支队全体人员围绕肉品与酒类食品安全，认真开展了扎实有效的工作。
二、周密部署 整治扎实
1、召开动员大会，认真安排部署。
支队专门组织召开了加强省运会期间肉品、酒类食品安全的商务行政执法工作会议，对整治工作作出了周密安排，制定具体检查和整治措施，并把整治任务和责任逐级分解到一大队、二大队和有关人员。大家统一了思想，提高了认识，切实负起了高度的政治责任感和强烈的使命感，确保了省运会期间没有发生食用肉品和酒水的安全事故。
2、全面整顿生猪定点屠宰场。
支队加强对定点屠宰场的监督管理和制度健全、完善工作，严防了病死、注水、瘦肉精、未经检疫检验或检疫检验不合格肉品进入流通、销售、食用环节。积极主动的联合市畜牧部门制定了《关于加强生猪定点屠宰场管理的意见》，在全市各宾馆、农贸市场、超市、屠宰场、街道、社区及人员密集、流动量大的地方张贴、散发了《关于对猪牛羊鲜肉产品实行“两章两票”上市销售的公告》。为了高质量的做好省运会各宾馆运动员、工作人员的肉品供应，还专题向市省运会组委会呈送了《关于十一届省运会、第八届残运会期间定点食用新五丰生猪肉产品的报告》，得到批准后，组长刘向阳、张铁强两同志每天早上对配送进入运动员居住的各个宾馆的肉品进行检查、把关，发放、粘贴市省运会组委统一定制的“肉类流通标识”。
3、开展打击私屠滥宰和病死猪病害猪肉非法交易专项整治工作。
支队联合畜牧、工商、公安等部门加强了对生猪定点屠宰的执法工作，经常坚持在凌晨2时30分左右，牵头组织市直各职能部门清查生猪定点屠宰场和肉品市场。据统计，支队共开展联合执法行动15次，出动执法人员675人（次），执法车辆90台（次），取缔私屠滥宰窝点3个，收缴白板肉300公斤，病死、病害猪肉488公斤。
4、指定了省运会宾馆的肉品供应。
为确保省运会期间运动员食用肉品绝对安全，高质量地做好省运会宾馆的肉品供应工作，支队对运动员食用的肉品做到了“六个指定”，即指定屠宰场宰杀生猪、指定人员检疫检验、指定配送车辆、指定配送宾馆、指定配送时间、指定执法人员检查、把关并粘贴“省运会肉品流通”供应标识，做到肉品宰杀、流通和食用环环相扣，全部使用绝对合格的肉产品，确保了省运会肉品供应安全。
5、开展迎省运酒类消费安全专项检查工作。
支队按照《食品安全法》和《xx省酒类管理条例》、《商务部酒类流通管理办法》的要求，以整顿我市酒类市场为重点，切实规范酒类行业管理，确保省运期间酒类市场消费安全。支队加大了对酒类市场的执法检查密度，采取巡查和抽查相结合的办法，查获、没收假冒伪劣酒类商品387瓶，还联合文化、公安等部门重点对酒吧、ktv进行检查，要求他们购进和销售的酒必须具有酒类流通随附单。针对检查出来的不合格单位，当即下达了《责令整改通知书》，并对销售假冒伪劣酒品的单位进行了行政处罚；同时要求全市各酒品经销单位，必须在其醒目位置张贴“温馨提示”，告之酒品消费者在购买时的一些注意事项。从而使我市酒类市场经营进一步正规有序。
三、依法处置 从严从快
通过有效的整治，肉类、酒类市场得到了较好的净化。整治期间，对宝庆路生猪定点屠宰场、乡里美食生猪定点屠宰场、岳塘生猪定点屠宰场检测含有“瘦肉精”的生猪，分批次进行了无害化处理，共计焚烧生猪78头。9月8日，支队在市双马垃圾场组织集中销毁病死、病害猪肉及假冒伪劣酒类商品的现场会，将查获的价值近2万元计488公斤病死病害猪肉、价值30万元计387瓶假冒伪劣白酒，进行了集中销毁。市内各大媒体均将现场销毁活动进行了专题报道，社会反应相当好。这既是对我局确保“平安省运”，开展肉品、酒类专项整治工作成果的展示和检阅，更是对制售病死病害猪肉、假冒伪劣酒类商品违法行为的打击和震慑，同时也表明了支队从严格监管肉类、酒类市场，确保人民群众食品安全的坚强决心和信心！
四、下一步的工作
我们要以此次省运会为契机，继续发扬支队这种特别能战斗、特别能吃苦、敢干打硬仗、善于连续作战的顽强作风，认真搞好肉品和酒类市场检查整治，加强日常稽查工作，特别是加强对重要地段、重点部位的监管，排查“钉子”户，有针对性地开展专项打击活动，以确保人民群众吃上“放心肉”、喝上“放心酒”，做到让政府满意、领导放心、自己称心、群众赞赏，以优异成绩迎接市里对商务局的绩效考核，局党委对支队的检查验收。
食品安全工作总结
为认真贯彻落实xx县食安委办文件精神，进一步加强辖区学校、幼儿园及其周边食品安全，净化儿童食品消费环境，保障少年儿童的身体健康和生命安全，我镇于6月10日—7月10日组织卫生、学校等单位对辖区内食品安全工作进行了一次专项检查，现将工作开张情况总结如下：
本次专项检查的重点是：对辖区内学校幼儿园食堂及其周边是否建立主食品安全责任制；是否具有餐饮服务许可证；环境卫生是否整洁；布局流程程是否合理；加工制作、冷藏、消毒等设备是否完善从业人员健康证明是否有效；索证索票制度是否落实；清洗消毒是否到位；加工管理制度是否落实；是否落实有关原料来源、进货渠道、索证验收、台账记录等规定、是否存在违法使用食品添加剂行为。
（一）对辖区内学校、幼儿园及周边商店查处无证照经营、超范围经营食品以及经销假冒伪劣、“三无”过期、腐烂变质食品的违法行为进行查处。
二是对货台帐，对各学校、幼儿园食品台账、消毒记录情况、留存情况进行检查，责令限期整改两家。
三是对学校幼儿园食堂及周边小餐馆、小吃店原材料不符合餐饮业
原材料采购和使用规定，对食堂、餐馆、小吃店以及食品经营者的卫生条件，废弃物处理等方面进行严格检查，发现问题及时要求整改。
四是查处采购不明畜禽、不合格食用油、调味品使用工业盐或非食品原材料加工食品和滥用食品添加剂等行为，本次共清查小餐馆、小吃店12户，现场要求整改4户，限期整改2户。
二是个别小吃店的从业人员没有餐饮服务许可证，健康难以保证； 三是部分学校、幼儿园台账、消毒记录情况不完善，留存没有落实到位，食品安全难于保证。
一是迅速切实可行的工作方案，集中人力、物力，对学校、幼儿园食堂及其周边的食品进行长期监督。
二是继续搞好学校、幼儿园及周边食品安全工作。定期对学校、幼儿园及周边食品安全工作进行检查，对存在的问题使其进行限期或当场整改。
食品安全工作总结
根据区食品安全委员会《关于印发20xx年食品安全宣传周活动方案的通知(区食安办[20xx]xx号)精神，为了进一步宣传食品安全，切实提高广大群众的食品安全防范意识，结合我区粮食部门的实际，积极组织全区粮食系统开展“食品安全宣传周”活动，制定了宣传方案，大力宣传食品安全法规、国家粮食政策法规和粮油食品安全知识，强化全民的粮油安全意识，营造人人关心粮油食品安全的社会氛围，收到了良好效果，现将活动情况总结如下：
领导对这次“食品安全宣传月”活动十分重视，认为此次食品安全宣传活动，大力宣传粮油安全法规，正确引导和提高市民依法经营、健康消费意识的良好机会。专门召开了专题会议，就这次宣传活动的时间、内容、具体要求进行了研究和部署，并提出了具体的工作要求，为了加强对这次宣传月活动工作的组织领导，确保各项宣传工作扎实有效开展，成立了以发改委主任为组长、粮办室副主任为副组长，有关科室人员参加的粮油食品安全宣传月活动领导小组，并将各项具体工作责任到人，形成主要领导亲自抓，分管领导具体抓的工作局面。收集了有关粮食政策法规知识、粮油食品安全科普知识等资料。为开展好“食品安全宣传周”活动打下了良好的基础。
按照区文件要求，深入粮食基层企业，利用悬挂宣传横幅、张贴宣传标语、等方式，积极开展《粮食流通管理条例》等相关法律法规和粮油食品安全知识的宣传，努力营造良好的宣传氛围。
6月14日粮办室副主任带领小组成员,深入到粮库对储备粮安全储存状况、储粮安全情况、各种规章制度执行情况、以及化学药剂使用等进行全面检查。
粮库现存储备粮33吨，其中中央储备粮57吨，市级储备粮19吨，区级储备粮13吨。从检查的情况看，粮食品质状况良好，全部符合国家标准。现存储备粮数量真实安全。
一是能够严格按照“一符”“三专”“四落实”规范化管理工作及“四无”粮仓五项基础工作，确保了储粮安全。
二是对化验室药品库的管理坚持双人双锁。领取药品坚持领导审批，规范使用，专帐记载，建立有效管理制度，并做到了制度上墙。
三是认真执行企业消防和企业安全生产制度，每年签订一次安全责任书，使企业安全工作进一步落到实处。四是始终坚持以科学储粮是发展为宗旨，截至目前33吨小麦全部为科学保粮，并且逐步由低药储粮转向绿色储粮科保率达100%。
通过开展粮食食品安全宣传周活动，使我区粮食经营者、消费者对《粮食流通管理条例》等法律、法规政策的内容有了了解，增强了对食品安全的自我保护意识和提高了依法收购和守法经营意识。
食品安全工作总结
——日常监管目标：全年共对518家药械单位实施日常监督检查1100次，监督检查率100%。
——药品“两网”建设示范县创建目标：积极落实创建举措，药品供应网和监督网建设不断加强，11月中旬顺利通过省级验收。
——稽查目标：全年共查处违法案件114起，结案110起，结案率96.5%。
——食品安全监管目标：大力实施“食品安全惠民工程”，启动了新一轮“四放心”社会评议活动，食品安全“三网”建设完善到位，成功承办南通市食品安全事故应急演练活动。顺利通过省级食品安全示范县创建验收，获得国家级食品安全示范县创建资格，南通市仅如东一家。
xx年，我局紧紧围绕年初目标任务，重点突出了以下五个方面的具体工作：
（一）坚持科学监管理念，保障公众用药安全有效
xx年，我局以专项检查为载体，以巩固成果为目标，切实加强药品市场监管，主要开展了以下几个方面的工作：
1、积极开展含物质药品专项检查。今年是奥运年，上级统一部署开展含物质药品专项检查，我局高度重视，把这项工作作为政治任务抓实抓好，对全县各药品经营企业进行了一次拉网式全面检查，共出动执法人员672人次，检查232家药品经营企业（药品批发企业5家、药品零售企业227家），检查覆盖率达100%，做到了监管地域无盲区、监管单位无盲点、监管环节无断层、监管品种无遗漏。
2、严格整顿和规范药品市场秩序。利用含药品专项检查的契机，我局以gsp跟踪检查为重点，积极开展对药品市场秩序的整顿和规范行动，针对检查中发现的问题，我局共提出检查意见1395条、整改意见439条，成效明显。
3、严查涉药违法行为。我局认真制订药品抽验计划，安排专人对稽查信息平台、省假劣药信息平台及国家和外省市发布的假劣药信息进行收集整理，与检查中发现的问题进行核对，做到不放过任何一个疑点，全年共完成监督性抽样215批次，立案114起，结案110起，结案率96.5%。
（二）履行综合监督职能，营造食品放心消费环境
1、启动实施了新一轮“惠民工程”。xx年，我局在认真总结前一阶段成功做法的基础上，着力抓好新一轮食品“放心工程”群众评议活动。一是从“条”向“块”拓展。我们在巩固前期放心工程成效的基础上，组织开展了“放心基地、放心企业、放心市场、放心镇村”群众评议活动。二是从“上”向“下”延伸，把食品“放心工程”的实施重点下移，在各镇推广实施“放心肉、放心粮油、放心蔬菜、放心药品”等工程，县食品安全委员会出台了《关于在镇级推广实施“四放心工程”的意见》，相关部门加强了对镇级工作的组织和指导。
2、切实加强食品安全环节监管。作为综合监督部门，xx年，我局积极牵头相关部门加强环节监管。一是在生产环节，在进一步加大农业地方标准制定和修订力度的基础上，重点加强检验检测，特别是结合如东特点，加强了水产品的生产管理。二是在加工环节，加快食品质量安全市场准入进程，大部分食品企业加入电子监管网，实行动态监管。三是在流通领域，仅上半年，就出动执行人员7653人，检查食品经营户11190户，检查集贸市场、批发市场156个，取缔无照经营户153户，捣毁假售假窝点2个，查和制售假冒伪劣食品案件29件。四是在消费领域，在全县范围内组织开展了以保障学校食品卫生安全为重点的“蓝盾一号”专项行动，成效明显。
食品安全工作总结
为确保人民群众渡过一个欢乐、祥和的新年，xx镇食品安全领导小组专门召开了工作会议，作了周密部署，在今年的元旦春节期间围绕两节期间食品生产经营和食品市场的突出问题开展突击性监督检查活动，形成打击制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为的高压态势，规范节日食品市场和确保人民健康。现将这次元旦春节食品安全检查工作总结如下：
一、xx镇食品安全领导小组明确分工，责任到人，制定了食品安全专项检查方案，从人员、时间、工作内容、保障措施等方面进行周密安排。
二、严格按照《食品卫生法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》及《食品卫生量化分级管理规定》，对食品从业人员的健康状况、食品采购索证及贮存情况、食品加工卫生设施设备及布局情况和餐饮用具清洗消毒及废物存放情况进行检查。共出动执法检查人员5余人次，检查餐饮业15户次、学校食堂5户次、商店和食品批发22户次、糕点加工1户次。重点检查粮油、肉、豆制品、糕点、糖、酒类、儿童食品及农村食品等。下达《卫生监督意见书》3份，责令食品生产经营过程不符合卫生要求的餐饮业整改。
三、xx镇食品安全领导小组以餐饮业、食品生产加工业、集贸市场、旅游景点、中小学为重点监控对象。食品安全领导小组对辖区内的餐饮单位进行执法检查，这次食品卫生检查的重点是：餐具消毒、原辅料索证、原料和成品储存、单位和人员持证情况等。在检查中发现，各家餐饮单位均有有效的卫生许可证，从业人员的健康证持有率都明显上升，消毒设施的完好率也比去年明显好转；食品原料的索证意识明显比以前增强。但是仍然有一部分餐饮业存在着食品安全隐患，监督协管员向这些餐饮业发出了监督意见书，要求立即限期整改。
四、xx镇食品安全领导小组在元旦、春节期间实行24小时岗位工作责任制，公布食品安全24小时投诉举报电话，确保群众投诉可以及时受理并查处。整个元旦、春节期间，xx镇无一例食物中毒发生。
食品安全工作总结
为深入贯彻执行xx市水主畜牧兽医局关于印发20xx年度xx市水产畜牧产品质量安全(含兽药残留监控)监测计划的通知及xx县水产畜牧兽医局《20xx年开展食品安全专项整治行动工作方案》的通知精神，根据上级有关工作部署，结合我县具体情况，水产畜牧兽医局在20xx年采取了一系列工作措施，加大对动物卫生监督力度，确保我县范围内没有发生动物重大疫病和水产畜牧产品食源性卫生安全事件。现将1-9月我局开展食品安全工作总结如下：
县水产畜牧兽医局成立了xx县水产畜牧产品质量安全监管工作领导小组。
组长：
副组长：
成?员：
各乡镇水产畜牧兽医站站长
领导小组办公室设在局办公室，主要负责监管工作的综合协调、信息收集和上报等日常工作。由动物卫生监督所、组织动物疫病预防控制中心，水产站、渔政站组成联合执法检查组开展工作。
1、强化动物、动物产品检疫。为了确保人民群众的肉食品安全，在畜禽的养殖环节进行有效监管，县动物卫生监督所及各乡镇站安排足够的动物检疫员做好每天的产地检疫、屠宰检疫，产地检疫做到有报必检，屠宰检疫做到100%，同时规范做好检疫出证和检疫工作记录，重点打击私屠滥宰行为，坚决杜绝病害肉品进入流通环节。1-9月产地检疫生猪7.85万头，牛3.2万头;屠宰检疫生猪8.73万头，牛0.29万头。在屠宰检疫过程中没有发现病害生猪。
2、监督检查全县11个动物交易市场，未发现有患病动物上市交易。
3、加强养殖环节投入品监管。20xx年1-9月以来，县动物卫生监督所对全县50家规模养殖场、23家兽药、饲料经营企业进行全面检查;对2家兽药经营企业的兽药进行兽药质量安全抽检;对2家养鸡场进行兽药残留监测抽检。
4、加大对瘦肉精的监测。20xx年1-9月，县动物卫生监督所执法人员对全县11个定点屠宰场和100个规模养殖场(户)次进行全面排查，对生猪进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等检测，共抽检尿样2900多份，检测结果为阴性率100%。
5、1-9月抽检水产养殖样品：草鱼样品6份、青鱼样品2份、鲤鱼样品6份、罗非鱼样品4份，孔雀石绿阴性率100%。
检查表明，我县动物卫生监督、渔政站工作状况总体较好。下一步要加强如下几方面工作：
1、要配合相关部门加强动物食品安全方面的法律法规的宣传教育，让每个业主和广大人民群众学法知法，自觉维护食品安全法律法规在我县的贯彻实施。
2、要定期和不定期对动物养殖场、水产养殖场、动物交易市场、动物屠宰场等进行经常性检查，做到经常性预防和杜绝不安全事故的发生。避免逢年过节突击性发现问题和突击性解决问题。
3、继续加大对瘦肉精、孔雀石绿的抽检力度，确保动物产品质量安全。
4、加大对养殖环节使用违禁药品和畜禽产品兽药残留的检查力度，确保我县水产畜牧产品安全卫生。
食品安全工作总结
为确保全乡“五一”节前后的食品安全，xx乡按照市食品安全协调委员会《关于开展“五一”节期间食品安全执法检查的通知》文件要求，在全乡范围内开展了食品安全检查，确保“五一”节前后食品安全工作工作落实到位。现将4月28日至5月6日期间我乡的食品安全检查工作总结如下：
为切实加强“五一”节前后的食品安全工作领导，我乡建立起“乡政府负总责，监管部门及人员各负其责”的责任体系。成立了由副乡长为组长，工商、畜牧、派出所、安监等部门的工作人员为成员的食品安全工作检查小组，于4月28日至5月7日期间大力开展食品安全集中检查活动。
针对“五一”节假日期间各类节日食品消费量较大、宴会聚餐较多的情况，检查小组重点对全乡的农家乐、餐馆、超市、菜市场等区域进行全面的食品安全专项检查，同时重点加强对群体性聚餐的监管，争取把影响食品安全的因素消除在萌芽状态。
一是要求乡机关及各村落实好节假日值班制度，确保群众举报和发生的食品安全问题得到及时处置；二是要求各值班人员做好值班登记，并全天24小时保持通讯畅通，以保证政令和讯息畅通。
我乡在这期间利用广播、会议、宣传栏等载体对《食品安全法》和《食品安全法实施条例》等相关法律法规和食品安全科普知识在全乡进行广泛宣传。通过引导群众正确选购食品，增强食品安全防范意识，营造良好氛围，降低事故发生率。