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立冬饺子作文
“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，这是关于立冬的一句俗语。据说，饺子早在三国的时候就有了，不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多，煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后，饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。
相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南阳的老百姓饥寒交迫，两只耳朵纷纷被冻伤。当时伤寒流行，病死的人很多，于是张仲景总结了汉代300多年的临床实践，在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的'药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
由此，这冬至吃饺子的习俗就流传下来了，一来是为了纪念这位伟大的名医，再来，咱不是还有句老话，叫做“吃啥补啥”吗，立冬意味着冬天的到来，冬天到了天凉了，耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了，因此，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。
立冬吃饺子的作文
昨天立冬，立冬吃饺子有好几种传说，一是，吃了立冬饺子，冬天不会冻耳朵;二是，秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”;三是，为了不忘医圣张仲景救济穷人的羊肉、辣椒和一些驱寒药材的`“祛寒娇耳汤”之恩。不用考究为什么，我家按照习俗这一天就应该吃饺子。
姥爷早早的准备好了饺子馅：大白菜、韭菜、海虾米，我下班后和面，现在家里厨房的小电器多了，用和面机和面特别省劲儿，只是往里面放入面和水就不用管它了，没一会儿劲道的面团和好了。
家里一共4个半人，包了80个饺子，全部吃光光。已经在幼儿园吃过饭的小毛头也吃了5个大饺子。今年冬天我家人的耳朵不会张冻疮。
立冬饺子
1、一年一度立冬日，“寒”情脉脉祝福你，良言一句暖你心，短信为你把寒御。愿你立冬时节美丽动人不冻人，保重身体幸福又安康！
2、我用挚热的感情，在这个季节里为你送去温暖；我用火热的情谊，在这个时节里为你送去温情；我用温馨的友谊，在这个节气里为你送上祝福；立冬到，愿你健康快乐，注意保暖哟！
3、好久没收到你的短信，我以为失踪了，直到看到日历上写着今天“立冬”我才幡然醒悟，原来你是在忙着为冬眠做准备呢，你冬眠了吗？没冬眠就请回个短信。祝你立冬快乐！
4、立冬到，寒冷到，我的祝福怎能不到，一祝福气到，二祝财运到，三祝快乐到，四祝温暖到，愿你带着我的祝福暖意洋洋过冬季，平平安安度一生。
5、寒流一下降，温度立改变。添衣加被暖，生活无忧好！朋友，你添衣加被了吗？立冬了哦，冬天来了，要注意保暖问题了哦，一个人在外，要学会照顾自己了，祝你事业有成，生活美满！
6、路再远，一步步走过，情再深，次培养，距离远了，联系不能断，思念深了，祝福更要传，提醒及时，寒冷才能避免，保暖尽力，温暖才能如愿，亲爱的朋友，抗寒早做起，愿你身体健康，立冬快乐。
7、大约在冬季，我爱上雪的痕迹，大约在冬季，我爱上你的足迹，大约在冬季，我爱上雪的脾气，大约在冬季，我爱上你的轨迹，立冬，时间是雪的美丽，你是阳光的记忆，亲爱的，祝你快乐。
8、听，寒冷唱着一首歌，看，雪花跳着一支舞，吻，北风吹着一首曲，闻，梅花拥着一缕香，立冬，听听我的心声，看看我的短信，问问朋友你好，问问可否记得故人依旧。
9、温情+暖意=温暖的情意，深思+熟念=深切的思念，寒冷+冬天=寒冷的冬天，朋友+联系=深厚的友谊，温暖+短信=温暖的问候：祝立冬快乐！
10、每天都会想念你，每月都想听到你的声音，每年都会有美好的期待，每季都不忘祝福你。“立冬”来临之际，祝你身体健康，生活小康，幸福安康！
11、一种情意抵过阳光般的温暖；一种关怀赛过月光般的温和，一种祝福犹如星光般的温馨，立冬到啦，我用一条短信送去我万般情意，千般关怀，百般祝福：祝你冬日快乐，冬日温暖，冬日吉祥。
12、回顾过往，多留下开心，展望明天，多铭记希望，看看今天，降温接二连三，立冬到来，抗寒需要勤勉，身体健康，贵在注意保暖，祝福提醒，愿你健康相伴，幸福生活，抗寒更有手段。
13、立冬，我愿变成安静的湖面，听你唱一曲莫斯科郊外的晚上，立冬，我愿变成安静的雪片，堆积在你心爱的雪人里面，立冬，我愿变成安静的夜晚，陪你数着星星说一句晚安，亲爱的，立冬快乐。
14、一叶知秋秋已远，一场风雪一场寒，一年之醉在立冬，一身素颜傲雪然，一生朋友不会变，一条短信寄上前，一句祝福声声暖，一如暖炉在身边。祝冬安！
15、立冬到了，织一件毛衣，愿给你带来温暖，送一双手套，帮你减少手的寒冷，送一条祝福，由内而外的化解你的寒气，祝你立冬事事顺心，百事可乐！
16、时光荏苒匆匆流，人生聚散总无常，立冬节气又来到，气温骤降加衣裳，牵挂问候忙送上，天冷防寒保健康，心中祝福属于你，朋友情谊无限长！
17、时间在嘀嗒嘀嗒向前走，秋天在依依不舍挥挥手，冬天在兴高采烈招招手，我在认认真真把友情守。立冬喽，发条短信把朋友逗。如若喜欢，请藏收！
18、虽隔两地，不曾忘记。冬季渐近，注意身体。天气再冷，莫忘联系。一条祝福，暖暖心意。若打喷嚏，我在想你。亲爱的朋友，立冬了，请保重身体！
19、太让人意外了，听说你今天就要开始了？虽然立冬为冬日始，但这么早就进洞冬眠太夸张了吧。如果你真要选今天，我只好祝你：快乐一冬，事事成功。
20、我把快乐送你，愿你无忧，请收藏；我把平安送你，愿你无事，请收藏；我把健康送你，愿你无痛，请收藏；我把祝福送你，愿你喜欢，请收藏：立冬快乐！
21、我的短信相告，立冬已来到。天冷要知道，生活规律不乱套。阳光温暖照，不再心烦躁。冬装经常套，热水袋要常抱。见我短信你微微笑，这样才能年轻又俊俏。
22、我为你排忧，请收藏快乐；我为你解难，请收藏运气；我为你抚平不安，请收藏和气；我为你传递关怀，请收藏真心，并收藏祝福：天冷添衣，立冬快乐！
23、西风拂地百草衰，一树寒梅独自开。花中君子人中龙，回条短信行不行？立冬到来天气寒，保重身体好赚钱。不是哥们我不发，好运马上到你家！
24、雨洒东西南北中，雾汹涌，霜如风，思念悄入梦；光照金木水火土，逢立冬，寒意浓，问候遥相送。勤加锻炼健康来，勤添衣裳多保重，勤为联系多互动。
25、伴随昨晚未完的思念缓缓入睡，今朝初醒，却骤然发现窗外仅存的那片落叶也因立冬的到来残忍的凋零了。这个冬季就这样连带着我的祝福狠狠的塌了下来。
26、窗外飘扬的落叶牵动着我接连不断的思念，又是一年立冬，又是同样冰冷的季节，手凉脚凉的孩子，不要再那么倔强的、不愿添衣好吗？气温有降，注意保暖！
27、窗外霜已铺满大地，东升的旭日已驱散一切阴霾，树上零星的麻雀叽叽喳喳的叫着，像是在叮咛你今以立冬，衣着单薄的你应该多穿衣裳，勿着凉！
28、立冬了，为你做了一件衣服：纽扣是关怀，领子是温暖，袖口是思念，裤子是体贴，让这件外套紧紧伴著你，让温暖紧紧围绕你，幸福喔！
29、立冬到了，风儿呼呼的吹着，雨儿似乎随时要落下来，雪儿在排着长队，也期待着来地面走一圈。我用短信给你点燃一团暖火，围绕在你身边，为你驱赶所有的严寒，愿你立冬身暖心更暖！
30、立冬到了，又是一年雪花飘飞的季节，思念的感觉心知道。没有华丽的词藻，只有真诚的祝福，愿你保重健康，万事皆好。
31、寂寥的风，冷冷的；立冬的夜，长长的；思念的心，久久的；深深的情，暖暖的。立冬节气，愿你保重身体，万事顺利。
32、立冬节气到，天气变的凉，锻炼才健康，饮食搭配好，心情舒坦乃重要。立冬到来，衷心送上祝福，祝立冬每天温暖而过，健康快乐天天陪。
33、立冬到了，请你一起吃饺子：平安快乐皮儿，吉祥如意馅儿，真情健康锅来煮；保你吃一口祥云飘，吃两口幸福到，吃三口金钱把你来拥抱；再喝一碗团圆和睦汤，我的祝福是余香。立冬快乐！
34、立冬到了，你冷吗？你想要一件棉衣御寒吗？你想要一副手套保暖吗？你想要一双棉鞋过冬吗？还等什么，看完短信赶紧去买吧！祝你立冬快乐，注意保暖！
35、听说过不怕冷的大衣这个故事吗？立冬之日。我要把它送给你：帽子是温暖，袖子是关怀，领子是体贴，扣子是真爱，穿上它，你会幸福快乐地度过冬天的每一分每一秒！立冬快乐！
36、一份不变的情谊，送出执着不变的祝福。立冬节气，愿你注意饮食起居，照顾好自己，保重身体。
37、送你一颗幸运草，愿你好事连连有；敬你一杯温暖酒。愿你健康又快乐；送你一条短信语，愿你冬天温暖而过。祝立冬快乐，全家幸福！
38、一年四季，季季送关怀。一年二十四节气，节节送祝福。一年三百六十五天，天天记心间。立冬至，祝福来。祝好运相伴，温暖常在，幸福快乐！
39、立冬之日开手机，电话簿里看到你；发条短信送祝福，幸福快乐又如意；再发一条道平安，坚持锻炼要早起；收到祝福别得意，一会儿接着骚扰你！立冬快乐，天天如意！
40、年年不变有立冬，不变年年有寒冷，岁岁此刻吹北风，此刻岁岁降温行，即刻注意加棉衣，注意保暖即刻起，温暖祝福快送出，开心快乐又甜蜜，幸福微笑送给你，愿你立冬好身体。
立冬为吃饺子
11月7日(农历十月初三)立冬;12月22日(农历十一月十九)冬至。立冬的意思：立是建始;冬，终也，万物收藏。立冬后46天，“中藏之气，至此而极也”(《月令七十二候集解》)。至，不是“到”的意思，而是“至极”意，俗话说到头儿了。
古人有在立冬看气象、卜冷暖的说法，如“立冬晴，一冬凌(严寒意)”;“立冬阴(阴雨)，一冬温(暖冬)”。从立冬起，“水始冰，地始冻”。而到了冬至，则阳生，即阳光直射位置向北部移动。老天津卫说：“冬至起，一天长一抄。”意为白天渐长。
在食俗方面，《天津卫志》和《天津县志》，对立冬没有说法;对冬至，则说是“食馄饨，绘消寒图”。而在民间，特别是河东水西“老天津卫”聚居地，立冬则有吃倭瓜饺子的风俗。
立冬时，到市场买倭瓜，已很稀见。这种倭瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。
因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。我读书不多，是从农耕社会风俗理解这一点的。同时，古代认为瓜代表结实，所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。
冬至，中国古有“冬至节”的风俗。冬至也叫“过小年”，百官向皇帝朝贺，民间互相拜贺、宴请。普通百姓则食馄饨，象征咬破混沌天地，迎来新生。天津人则吃“冬至面”，谓面条长长，祝白昼一天天长了。
中国的节气是农耕风俗的载体，历史过去了，留下的是文化。节令风俗实际是农俗文化(食俗也是其中之一)。在现代生活中虽然已无实际意义，但增添了生活情趣。美国有的节日，就以南瓜或玉米为祝贺内容，游行于现代化的纽约街头。
立冬为吃饺子_立冬吃饺子有蕴意
“立冬”到，“立冬”峭，立冬来了吃饺子。转眼间又到了“立冬”节气的开始，每到这个时节，就意味着，冬天就要到了。虽然，这个时候，我国大部分地区都还处在秋意里，甚至有些地方还穿着拖鞋、短袖，下面是小编为大家带来的立冬为什么吃饺子，希望能帮到大家!
相信很多北方朋友都听说过这句古老的。
谚语。
南方朋友可能对此有些迷惑。其实很简单您仔细看看那两边翘翘中间圆滚滚的饺子长的是不是有点像咱身体上的某个器官?没错就是耳朵。据说这饺子早在三国的时候就有了不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳”是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。
相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南阳的老百姓饥寒交迫，两只耳朵纷纷被冻伤。当时伤寒流行，病死的人很多，于是张仲景总结了汉代300多年的临床实践，在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
由此，这冬至吃饺子的习俗就流传下来了，一来是为了纪念这位伟大的名医，再来，咱不是还有句老话，叫做“吃啥补啥”吗，立冬意味着冬天的到来，冬天到了天凉了，耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了，因此，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。
上面那个来源，我们一说，相信您就会明白。可这“交子之时”是什么意思哪?其实啊，这个说法意思更简单。“交”就是交替、交接、交换的意思。您想啊，这饺子一般都什么时候吃啊?立冬、大年三十，这可都是新旧两个东西交接的时候啊。大年三十是旧年和新年的交接，而立冬则是秋天和冬天交接的时节，所以，“交”子之时的饺子是不能不吃。
怎么样，讲法虽然有两种，但都很有古代气息很有特色。如今，人们对于咱老祖宗传下来的老理儿那是越来越重视。因此，每到立冬这个节气，你看看超市里面涌动的人群，大爷大妈们一个个脸上乐呵呵的买着饺子馅;年轻的情侣们，也爱赶这个小潮流，争着购买现成的饺子皮和饺子馅，预备回家包饺子。
北方有句老话叫“再好吃的，不如自家的饺子”意思就说再好吃的东西，也赶不上咱自家人亲手包完再下出来的一碗热热乎乎的饺子。其实，如今大鱼大肉人们什么没吃过，饺子的口味也不是很特别，但是一说到饺子人们还是会流口水。归根到底，还是因为，记忆中，年少时每次吃饺子，一家人无论平时多忙都会聚到一起，爸爸妈妈叔叔阿姨姑姑婶婶齐上阵，和面的和面，调馅的调馅，擀皮的擀皮，忙的不亦乐乎。茴香馅、韭菜馅、猪肉大葱馅、每一种都能充分勾起我们的馋虫。待到下锅滚三滚以后，一盘盘晶莹剔透圆滚滚的大饺子就出锅啦!!!香喷喷、热乎乎，沾上奶奶亲自腌的腊八醋，再咬一口早已包好的大蒜，怎一个香字了得!一口一个塞满整个嘴巴，让饺子的香味溢出满满的，最后，再来一碗温软的饺子汤。绝了!日子就这样美美的，一个小小的饺子就能让人很满足，难怪外出的游子最想念的就是妈妈包的饺子了。怎么样，今天下班后，赶快回家，也给家里人包一锅大馅饺子去吃吧!
立冬如何吃
1、要以温热食物为主，比如狗肉、羊肉、枣、桂圆、芝麻、韭菜等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物，以免伤元气。
2、多吃些坚果类食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。
3、煮粥熬汤也是很好的滋补方式，推荐羊肉炖萝卜，补益肠胃，化痰散寒，增强免疫力，更适合高血脂、高血压患者。
4、冬季的进补是食补而不是药补，进补前应辨清体质，调理好脾胃，身体健康的年轻人不宜药补。
注意事项。
注意不宜过量的补，还是要多吃新鲜蔬菜和富含维生素、易于消化的食物。
立冬为吃饺子
今日立冬，北方人立冬有吃饺子的习惯，为什么立冬要吃饺子呢？吃什么饺子好呢？本文是本站小编整理的立冬为什么吃饺子，仅供参考。
立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句。
谚语。
“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。
在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有。
名言。
：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。
便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
2.韭菜洗净，切碎末。
3.把韭菜放入肉末中拌匀(韭菜在最后放，这样不出水)。
4.面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时。
5.把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮。
6.用饺子皮包入馅料即可。
材料韭菜一捆，虾一斤，肉馅，鸡蛋，盐，花椒面，鸡精做法1、水和面。
2、把大虾去头，去皮。
3、把韭菜切碎。
4、炒鸡蛋。
5、把虾切成大点块。
6、在肉馅里放入盐、花椒面、鸡精调味。
7、把肉馅，鸡蛋，虾，韭菜放入盆中。
8、开始包。
9、包好放开水锅煮熟即可。
材料白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤。
做法。
1.白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。
2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。
3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮。
4.包肉馅料，水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次。小诀窍和饺子面时加鸡蛋和盐可以让饺子皮更爽滑筋斗，尽量硬一些。
立冬饺子作文
今天是立冬，我们家里要包饺子喽！我高兴极了！下了学我就赶紧往家跑，因为我迫不及待的想大显身手。
到了家，我把书包放好先看爸爸怎么包饺子。爸爸准备好肉馅儿和饺子皮儿，开始包了。
他先拿一个饺子皮儿放在手心，再用筷子夹一些馅儿，然后对折一捏，最后两边一按再一捏，一个小元宝就诞生了。这简单！轮到我这个“小厨师”了，我信心十足地拿起一个饺子皮儿，用筷子夹起一些馅儿，学着爸爸的样子对折一捏，竟然跟我想象的不一样，我觉得自己肯定会捏出个饺子来，可是馅儿太少饺子形状没被捏出来。最后，我把两边一按再一捏，哈哈，凑合着一个饺子包好了，可我包的饺子不像饺子，趴在案板上像一个“小枕头”。吸取了上一次的经验，我这回要来个真的了。这次我装好馅儿，用力一捏，呀！
馅儿漏出来了。哎呀，这回馅儿竟然从皮儿中跑出来了。我用手把馅儿往里塞，然后再一按一捏，又一个“小枕头”诞生了。我真是哭笑不得，包饺子真是看着容易，做着难。我还要多练习。
立冬吃饺子么
立冬”到，“立冬”峭，立冬来了吃饺子。转眼间又到了“立冬”节气的开始，每到这个时节，就意味着，冬天就要到了。立冬吃饺的说法从哪里来的，下面阅读下文吧！
立冬与立春、立夏、立秋合称为四立，在古代社会中，它可是个一个非常重要的节日。每到这一天，皇帝会亲自率领文武百官来到京城北郊设坛祭祀，场面之隆重中壮观，非同一般。而现在，人们在高速运转的生活之余也越来越重视传统节气的继承和发扬，因此，赶到立冬之日，家家户户也要庆祝一下。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在中国台湾，立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。在我国北方，特别是北京、天津，立冬首选的饮食那非饺子莫属啦。到这，您会问了，就知道立冬要吃饺子，可这是为什么哪?这里面有什么讲究吗?下面，咱就跟您聊聊，这吃饺子的故事。
相信很多北方朋友都听说过这句古老的。
谚语。
南方朋友可能对此有些迷惑。其实很简单您仔细看看那两边翘翘中间圆滚滚的饺子长的是不是有点像咱身体上的某个器官?没错就是耳朵。据说这饺子早在三国的时候就有了不过那会的饺子跟现在的馄饨差不多煮熟以后和汤一起盛在碗里混着吃所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。直到唐代以后饺子才变得和现在一样。饺子的原名据称叫“娇耳”是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。
相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。正好赶上冬至这一天，他看见南阳的老百姓饥寒交迫，两只耳朵纷纷被冻伤。当时伤寒流行，病死的人很多，于是张仲景总结了汉代300多年的临床实践，在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
由此，这冬至吃饺子的习俗就流传下来了，一来是为了纪念这位伟大的名医，再来，咱不是还有句老话，叫做“吃啥补啥”吗，立冬意味着冬天的到来，冬天到了天凉了，耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了，因此，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。
上面那个来源，我们一说，相信您就会明白。可这“交子之时”是什么意思哪?其实啊，这个说法意思更简单。“交”就是交替、交接、交换的意思。您想啊，这饺子一般都什么时候吃啊?立冬、大年三十，这可都是新旧两个东西交接的时候啊。大年三十是旧年和新年的交接，而立冬则是秋天和冬天交接的时节，所以，“交”子之时的饺子是不能不吃。
怎么样，讲法虽然有两种，但都很有古代气息很有特色。如今，人们对于咱老祖宗传下来的老理儿那是越来越重视。因此，每到立冬这个节气，你看看超市里面涌动的人群，大爷大妈们一个个脸上乐呵呵的买着饺子馅;年轻的情侣们，也爱赶这个小潮流，争着购买现成的饺子皮和饺子馅，预备回家包饺子。
北方有句老话叫“再好吃的，不如自家的饺子”意思就说再好吃的东西，也赶不上咱自家人亲手包完再下出来的一碗热热乎乎的饺子。其实，如今大鱼大肉人们什么没吃过，饺子的口味也不是很特别，但是一说到饺子人们还是会流口水。归根到底，还是因为，记忆中，年少时每次吃饺子，一家人无论平时多忙都会聚到一起，爸爸妈妈叔叔阿姨姑姑婶婶齐上阵，和面的和面，调馅的调馅，擀皮的擀皮，忙的不亦乐乎。茴香馅、韭菜馅、猪肉大葱馅、每一种都能充分勾起我们的馋虫。待到下锅滚三滚以后，一盘盘晶莹剔透圆滚滚的大饺子就出锅啦!!!香喷喷、热乎乎，沾上奶奶亲自腌的腊八醋，再咬一口早已包好的大蒜，怎一个香字了得!一口一个塞满整个嘴巴，让饺子的香味溢出满满的，最后，再来一碗温软的饺子汤。绝了!日子就这样美美的，一个小小的饺子就能让人很满足，难怪外出的游子最想念的就是妈妈包的饺子了。怎么样，今天下班后，赶快回家，也给家里人包一锅大馅饺子去吃吧!
立冬吃饺子还是冬至吃饺子
立冬吃饺子还是冬至吃饺子?立冬和冬至是两个容易混淆的节气，立冬和冬至都是适合进补的节气，北方人入冬爱吃饺子，那么立冬还是冬至吃饺子呢?下面小编为您介绍。
立冬和冬至都是冬季的节气，这两个节气都是非常容易混淆的节气，立冬是冬季的第一个节气，每年11月7日或8日将迎来立冬。冬至是冬季的第四个节气，冬至时间为每年的12月21日至23日之间。
那么立冬还是冬至吃饺子呢?吃饺子的习俗有很大的普适性，很多节日、节气好像吃的都是饺子。三伏天的头伏要吃饺子，立冬那天吃饺子，冬至吃饺子，过年还要吃饺子。不过这些吃饺子的习俗多是和北方各地有关。
立冬是个进补的节气，“立冬补冬，补嘴空”的。
谚语。
在北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
立冬不算冬，冬至到来，才有冬天的感觉。冬至过后，一年中最寒冷的天气就要来到。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是许多地区家家必不可少的节日饭。
冬至吃饺子始于张仲景。张仲景是河南南阳人，生活在农耕文化的中心区域。冬天来了，当地百姓很多人耳朵被冻坏，这让张仲景很是担忧。于是他把羊肉和一些驱寒的药物放在一起煮熟，用面皮包成耳朵形状，煮熟后送给被冻伤的百姓食用。这既是一种食物，也是一种防冻伤的药物，张仲景叫它“祛寒娇耳汤”，百姓吃了以后，血脉通畅，两耳变暖，冻伤也就好了。
“娇耳”就是饺子的原型，从冬至开始到除夕，张仲景一直开棚舍药，后人为了纪念张仲景的功德，把张仲景尊为“医圣”的同时，把饺子创始者的名头也一并给了张仲景。冬至吃饺子这一习俗也由此开始流传到今天。
冬日吃饺子是一种习俗。吃饺子可以吃，但不要贪吃。并且合理用馅还可以增加其补肾养胃等功效。下面小编推荐3款适合冬季食用的饺子。
推荐胡萝卜羊肉饺，其主要是有着改善胃病，治脾胃虚冷是很有帮助的。胡萝卜性温，可调补中焦和肠胃等。而羊肉补气养血，温中暖肾。非常适合气血虚，胃寒的患者。冬至吃饺子，这是不错的一个选择。
手脚冰冷，与肠胃也有一定的关系。特别是一些女孩子，手脚冰凉。洋葱可以健胃消食、平肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温，补脾胃、益气血、强筋骨，可以使人精神振奋。如果出现手脚冰凉、肠胃不好等，这个饺子也是不错的。
黑木耳性平，可补气血、益肾、通便，现代研究发现能降低胆固醇和血黏度。白萝卜顺气健脾、消食化痰。猪肉性平，补虚增气力。与胡萝卜羊肉饺或者洋葱牛肉饺相比，这款饺子有着健胃消食化痰等功效。
立冬还是冬至吃饺子?其实在北方，很多重大的节日都是吃饺子。到底是立冬吃饺子还是冬至吃饺子，也不必纠缠，多吃点美味的水饺也无妨。
立冬吃饺子的作文
据传说，饺子这一事物，有来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交。民间有“每逢交子之时，饺子不能不吃”的饮食习俗。于是立冬之日，各式各样的饺子就会卖得很火。
另外，冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统。在日常饮食上，人体需要“进补”，增加对各类营养的摄入。而饺子在制作种类、营养、味道等方面可以胜任此要求，自然大受青睐。
从膳食结构角度看，饺子的馅料都包在面皮中，可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合，使主副食搭配合理，营养丰富并酸碱平衡，膳食宝塔形结构。烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水（汽）为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。合于中国人的肠胃于饮食习惯。符合“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生之道。
张仲景是南阳稂东人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
立冬晴天有什么预兆吗。
1、立冬晴一冬晴，立冬雨一冬雨。
这句话的意思是说，如果在立冬节气下雨的话，那么则说明整个冬天的雨水都比较多，可能在整个冬天里都会经常下雨。反之，如果在立冬的时候是晴天的话，那么则说明整个冬天阴雨天气都会比较少，大多都是以晴天为主。
2、就怕立冬一日晴。
这句话的意思也非常简单，就像字面上所说的那样，很担心立冬的那一天是大晴天，立冬节气代表着冬天来到了，同时也意味着寒冷的天气来到了，所以天应该越来越冷了。但是，如果立冬那一天，反而是个大晴天，还很温暖，那么这个冬天就不会太寒冷，甚至是一个温暖的冬天。种庄稼的人都希望冬天的时候能够非常寒冷，不仅因为冬天下雪对庄稼有好处，还有另一方面的原因，那就是寒冷能够把地里的害虫都冻死，这样庄稼就会很好的生长，相反，如果温度不够低，那么害虫就不会被冻死，因此，农民很希望立冬那天能够很冷，这样对庄稼有很大好处。
立冬习俗。
立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古***俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
二、贺冬亦称“拜冬”
在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。
三、冬泳。
庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。
冬泳是集冷水浴、空气浴与日光浴于一体的“三浴”，是冬泳人最喜爱的健身方式。“三浴”的好处已为人们所熟知，特别是在当前“文明病”流行情况下，江河湖海中丰富的矿物质与微量元素、空气中的负氧离子、日光浴中的紫外线对健身、供氧、防治骨质疏松等都十分有益，耐冷的程度要比冬季陆上其他体育项目强烈。
立冬吃饺子祝福语
1、天气转凉，远方的朋友啊，请记得添加衣裳，虽然我们现在天各一方，但你始终在我的心上，不曾遗忘。亲爱的朋友，你永远是我生命里的一道光亮。天冷了，别着凉。
2、转眼冬天到，传信来相告。冬眠别太早，不能睡懒觉。衣服添两套，暖壶手中抱。烤炉旁边烤一烤，太阳底下照一照，发条短信逗你笑，温暖过冬心情妙！
3、心是近的，再远的距离也是短的；心是火的，再忙的工作也是闲的；心是诚的，再苦的日子也是甜的；有我祝福，再冷的冬天也是暖的。立冬快乐！
4、立冬到，风潇潇，忧愁逃，惬意罩；立冬到，雨迢迢，烦恼跑，吉祥绕；立冬到，雪飘飘，失意耗，幸福闹；立冬到，祝福耀，暖阳照，乐逍遥！
5、立冬来临，送你惊喜：围巾一条，让你温暖整个冬季；手套一双，让你保暖以防冻僵；美食一桌，让你营养丰富均衡；短信一条，让你幸福永永远远！
6、有种幸福来自朋友的体贴，有种快乐源于伙伴的关爱！有种祝福从心底里发出，有种短信送上暖暖关怀！送一条小小的短信，想跟你说：朋友，立冬又到，愿你的冬季洒满阳光！
7、立冬啦，朋友支招，教你御寒：1、理成光头自发电；2、陪朋友相亲当个大灯泡；3、经常异想天开，头脑发热；4、注意保暖，开裆裤就别穿啦！
8、雨洒东西南北中，雾汹涌，霜如风，思念悄入梦；光照金木水火土，逢立冬，寒意浓，问候遥相送。勤加锻炼健康来，勤添衣裳多保重，勤为联系。
9、草青黄，寒风狂，纷纷叶落树旁；花带露，月如霜，江湖夜雨思念长；立冬到，你登场，今晚我要你来暖床；别误会，我说的是热水袋！祝立冬快乐！
10、用最真诚的问候，为你织条最温暖的围巾。五彩缤纷的好运为线，空灵飘逸的成功穿针，热情如火的思念构图，愿在立冬之时，带给你最温馨的感觉。
11、悄悄的，冬来了，它带来了一阵阵寒风，没事别在外面喝西北风，收收朋友温暖的祝福，愿你永远健康又幸福！悄悄的，冬来了，它带来了一片片雪花，辛苦赚的钱要省着点花，惦记朋友可把短信发，愿你每天无忧无愁乐哈哈！立冬到了，冬天来了，春天就不远了，等到春暖花开的日子咱们再相聚吧！
12、立冬已经登场，气温直线下降。防寒莫要逞强，保暖内衣穿上。喝点养生滋补汤，烦恼别放心上。健康不下降，快乐不缺项。笑傲雨雪风霜，精彩为你绽放！
13、春有春的风情，夏有夏的热情，秋有秋的柔情，冬有冬的温情，我有我的专情，那是不变的友情。立冬了，发条短信把你念：朋友，天冷保重身体！
15、天苍苍，野茫茫，看你晚上盖被单；立冬寒，气温降，按键速度跟不上；手按按，眼看看，键盘按得手发凉；看短信，别慌张，快把猪蹄暖一暖。
16、立冬了，冬天是个需要大补的季节，请让我用一毛钱的问候给你润润肺，请让我用一毛钱的祝福给你暖暖胃，请让我用一毛钱的祈祷给你舒活筋骨！
17、饿了，饱饱胃肠；冷了，添添衣裳；烦了，外出逛逛；累了，在家躺躺；乐了，说说分享；想了，聊聊家常。立冬到了，祝你久久快乐健康！
18、最寒冷的不是冬天，而是立冬时节不穿秋裤的褪；最温暖的不是短信，而是立冬时节依旧快乐的心；最幸福的不是日子，而是立冬时节收到祝福的你！
19、逢立冬，霜重重。日行空，意浓浓。思如风，念入梦。寄关爱，轻相送。忙碌里，多放松。心舒畅，兴冲冲。你我情，多互动。吉祥临，乐一冬！
立冬吃饺子的作文
一般都是冬至吃饺子。当然一些地方也有立冬吃饺子的，总的来说还是冬至吃饺子的更多。
冬至，又称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。立冬和冬至的时间不同,立冬和冬至的时间含义不同。
立冬是一年中冬季的开始，立冬节气立冬是农历二十四节气中的第十九个，立冬是农历二十四节气之一，是冬季的第一个节气，也是汉族传统节日之一;时间点在公历每年11月7-8日之间，即太阳位于黄经225°。此时，太阳位于赤纬-16°19'，北京地区正午太阳高度仅有33°47'。
冬至是北半球白昼的减少，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间冬至这天。
太阳直射地面的位置到达一年的最南端，几乎直射南回归线(南纬23°26')。冬至这一天北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。
据说，冬至吃饺子，是防冻御寒的良方。华北、华东、中原一带民谚日：“冬至吃饺子，不再冻耳朵。”这来白于一个动人的民间传说。
东汉时期。有位叫张仲景的名医，各种疑难病症，经他治疗都能药到病除。有一年冬天，张仲景的家乡南阳一带天气奇冷，不少人耳朵生了冻疮。张仲景就让弟弟在村中一块空地上搭起栩子，盘卜大锅台，然后把辣椒和一些祛寒药物放到锅里熬，又把用面皮、羊肉包成的食物“娇耳”下锅煮。煮好后发给梅个生疮者一碗药汤、两个“娇耳”，张仲景把这叫做“祛寒娇耳汤”。据说病人吃后浑身发暖，两耳发热。冻疮很快就好了。因为张仲景是在冬至这天施舍“祛寒娇耳汤”的，后来又是在冬至这天去世的，所以为纪念这位妙手回春的名医，从此冬至这天家家户户吃饺子。
至于这一传说可靠程度如何，还难以完全定论。其实。从公元五世纪起，饺子已是黄河流域人民改善生活的面食之一了。当时饺子与馄饨系同一种食品。宋代以后名称逐步演变为“角子”、“饺“，、“饺子”。在我国北方部分地区的汉族人和回族人也把它叫做“扁食”，胶东一带还称之为“情值”。我国每一个传统节日，都有它的时令食品。民间过大年都要吃饺子。冬至古时曾经是年节，所以人们也要吃饺子。中国有句俗话。叫做“好吃不过饺子”。尤其人们辛勤劳作了一年，来到天寒地冻的冬至时节，趁过节之机，吃上一顿这种有皮有馅，主副食合一，出锅后热腾腾、香喷喷的美食，既可补养身体，又能大饱i1福，该是多么惬愈的事啊!
立冬吃饺子的作文
一般情况下，冬至的时候才吃饺子，而且这是北方的习俗，南方就不一定了。不过，北方部分的地区立冬也是要吃饺子的。
吃饺子的习俗有很大的普适性，很多节日、节气好像吃的都是饺子。三伏天的头伏要吃饺子，立冬那天吃饺子，冬至吃饺子，过年还要吃饺子。不过这些吃饺子的习俗多是和北方各地有关。
立冬是个进补的节气，“立冬补冬，补嘴空”的谚语。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古***俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
立冬吃饺子的作文
立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。在北方地区，就喜欢利用饺子来作为立冬进补食物。
在古代的中医学上的解释：这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。既然要养精蓄锐，必须要进行食补来增加冬季各类的免疫力，所以选择简单易得的饺子作为食补材料。
据传说，饺子这一事物，有来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交。民间有“每逢交子之时，饺子不能不吃”的饮食习俗。于是立冬之日，各式各样的饺子就会卖得很火。
另外，冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统。在日常饮食上，人体需要“进补”，增加对各类营养的摄入。而饺子在制作种类、营养、味道等方面可以胜任此要求，自然大受青睐。
从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。
从膳食结构角度看，饺子的馅料都包在面皮中，可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合，使主副食搭配合理，营养丰富并酸碱平衡，膳食宝塔形结构。
从营养角度看，饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。
合于中国人的肠胃于饮食习惯。符合“食饮有节”、“谨和五味”、“和于术数”的养生之道。
虽然各种说法不一样，不过“补冬”的理念比较统一。保健专家提醒，立冬之后的饮食要以温补为主，可吃些热量较高的膳食，少食生冷，爱吃肉的小伙伴们要多吃蔬菜水果。
1、立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。
相信很多朋友都听说过这句古老的谚语,也有朋友可能对此有些迷惑。仔细看看那两边翘翘,滚滚的饺子,长的是不是有点像身体上的某个器官?没错,就是耳朵。饺子的原名据称叫“娇耳”,是我国医圣首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在我国民间流传着。
“交”就是交替、交接、交换的意思。这饺子一般都什么时候吃?立冬、大年三十,这可都是新旧两个东西交接的时候啊。大年三十是旧年和新年的交接,而立冬则是秋天和冬天交接的时节,所以,“交”子之时的饺子是不能吃。
这冬至吃饺子的习俗就流传下来了,一来是为了纪念这位伟大的名医,不是还有句老话,叫做“吃啥补啥”吗,立冬意味着冬天的到来,冬天到了天凉了,耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了,因此,吃点长得像耳朵的饺子,补补耳朵,这可是对亲人最贴心的关怀了。
立冬吃饺子的作文
吃饺子的习俗有很大的普适性，很多节日、节气好像吃的都是饺子。三伏天的头伏要吃饺子，立冬那天吃饺子，冬至吃饺子，过年还要吃饺子。不过这些吃饺子的习俗多是和北方各地有关。
比较常见的是冬至吃饺子的习俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”而南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东滕州等地冬至习惯叫做数九，流行过数九当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。
冬至吃了饺子不冻人。河南人在冬至有吃饺子的风俗，称为吃“捏冻耳朵”。这也有传说:相传南阳医圣张仲景原为医官，告老还乡时适是大雪纷飞的冬天。他看见南阳的乡亲受冻饿之苦，有不少人的耳朵被冻烂了。于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包捏成耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃。乡亲们服食后，冻烂的耳朵治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃，说是冬至吃了饺子不冻人。
冬至的时代演变。
冬至是太阳抵达南回归线的一天，这天的昼最短、夜最长。冬至后，白昼一天比一天长，再经过一段时间的酷寒，天气就渐渐转暖了。因此，自夏代开始，人们即将冬至视为节气的起点。
最晚在商代，中国人便已通过“圭表日中测影”的方法测定冬至的日期，但会有两至三天的误差，历史上何承天曾“立八尺之表，连测十余年”，祖冲之也曾“考影弥年，穷查毫微”。
重视冬至，因为冬至与夏至是制定历法的关键，历法准确，测可证明皇帝掌握天命，具有顺天应人的资格，所以特别受到重视。在周代，以每年冬至为一年的元旦。周公在《周礼》中规定了“以冬至日，致天神人鬼”和“至五方帝及日月星辰于郊坛”的祭祀仪式。民间也有利用冬至日至郊外祭祀天的活动。
《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上也记载：“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”
古人在冬至这一天最重要的民俗活动是拜冬，自魏晋以下，一直存在着按庆元旦的礼俗来过冬至节的惯制。陆游在《老学庵笔记》中说：“是夕冬至除夜，乃知唐人冬至前一日亦谓之除夜。”
周密的《武林旧事》中则说：“朝廷大朝会，庆祝排当，并如元正仪，而都人最重一阳贺冬，车马皆华整鲜好，五鼓已填拥杂于九街。妇人小儿服饰华炫，往来如云，三日之内店肆皆罢市，谓之像过年。”
唐、宋时期，冬至是祭天祭祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，此习延续至清末。
从冬至开始白昼渐长。汉唐以来，宫女冬至后的女红，每天要多用一根线。这也就是民间说的“吃了冬至饭，一天长一线”。从冬至开始就“入九”了，人们往往在这天画一枝素梅，上有八十一个瓣，名为“九九消寒图”，每天用红色涂一瓣，涂尽就“出九”了，故而冬至又称“数九”。
冬至这一天是一年中最长的一夜，许多人家利用这一夜，用糯米粉做“冬至圆”，为了区别于后来的春节前夕的“辞岁”，冬至节的前一日叫做“添岁”，表示“年”还没过完，但大家都已经长了一岁。
清代冬至也是非常重要的节日，每年的元旦、冬至和皇帝的诞辰又称为“三大节”贺朝，顺治时期，朝鲜向清朝派出的使节，定期的有冬至使，专门在冬至这一天朝见清帝。
清代北京城的冬至节也很隆重，旗人会于冬至日五更时分，邀请本家嫡亲姑表及挚友齐聚庭院席地而坐，用矮桌供上“天地码儿”或牌位，祭天并祭“祖宗杆子”。祭罢，亲朋围坐吃“白肉”，这种白肉谓之“神余”。所以《清嘉录》(清代道光间苏州文士顾所追著)中称：“冬至大如年。”