这次失败经历让我学会接受挫折，并从中找到了成长的机会。以下是小编为大家收集的心得体会范文，供大家参考和借鉴。
急诊科食物中毒应急预案演练
1、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒师生，安排检查现场，调查事件的起因，负责安排善后工作。
2、宝负责日常超市和食堂的食品、食物安全检查工作，并制定管理措施及检查的各项措施，并与市防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告，抢救中毒师生，解决善后工作。协助有关人员对超市的食品和食堂的食品展开全面检查。
3、监督组每周实行大检查制度，发现问题，责令限期改正。并不定时进行抽查。对出现的问题及时提出，确保师生安全。
4、学生会生活部要每天坚持卫生检查并如实填写记录表，对发现的如饭菜过期、有异味等问题及时报告以便检查整治。
5、生活教师坚持每天的检查制度，对发现的问题要及时解决并报告学生工作处。
1、如发现师生就餐后，集体出现不明病因的肚痛、胸闷、恶心、乏力昏沉、呕吐、水泻等症状，各班主任、值周、值日教师要马上报告医务室、校长办和校长，学校汇总情况怀疑集体中毒后立即启动本应急处理工作预案。
2、在第一时间通知学校有关领导向上级有关部门汇报。
3、迅速与学校医务室取得联系，采取就地救护。校长或校长办公室组织车辆或拨打急救中心120.就事态情况迅速采取救护措施，及时把中毒严重的师生送医院进行抢救，确保在第一时间保证师生的生命安全。并迅速与家长联系，及时向上级主管部门报告抢救进展情况。
4、由组长负责组织调查事故原因。组织调查询问相关人员，弄清中毒事件起因并采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围。配合其他部门进行有效工作，待防疫人员到达后立即提取24小时的留样并进行检查。如怀疑故意投毒，应及时向公安部门报告进行立案侦察。
幼儿园食物中毒的紧急演练方案
为正确规范和指导食物中毒事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，通过演练，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识。
保健室。
全体后勤人员。
保健医生负责对患儿进行初步诊断，并及时向后勤主任汇报情况。及时带患儿就医。后勤主任负责将情况汇报给园长，并控制现场。后勤保障组组长及财务负责稳定师生情绪做好家长工作。食堂主任负责封住食堂留样冰箱及备餐间。保育员负责采集呕吐物，做好呕吐物的处理及现场的消毒。其他后勤人员为观看了解体的演练流程。
演练流程：发现疑似食物中毒病例后，立即启动幼儿园食物中毒应急预案。
1、大一班保育员发现有2位幼儿出现严重呕吐，立即抱幼儿到保健室通知保健医生，并注意保护现场，组织其他幼儿尽量远离现场。
2、保健医立即对患儿进行初步诊断，认定为食物中毒疑似病例即刻向后勤主任汇报，由后勤主任向园长汇报并说明现状。园长则向食品药品卫生监督检验所、镇卫生院和上级教育处报告。报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。若怀疑投毒则向公安部门报告。
3、后勤主任立即安排通知食堂封存可能引起中毒的食物和饮用水，并封住食堂禁止人员出入发生病例的班级。
4、由保健医生和班级一名教师立即陪护患儿就医，由班主任通知患儿家长说明情况。
5、教师和保育员对患儿所在班级的儿童进行细致的观察。全园各班级密切观察在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。留观期间不得随意出入班级，不得进食、进水。病人吃剩的`食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。
6、如实反映情况。如食堂工作人员、保育员老师及病人等应如实反映本次中毒情况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
7、全园教职工各尽其责，在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用。在卫生部门已查明情况，确定了食物中毒，既可对于引起中毒的食物及时进行处理。对中毒食物可采取煮沸15分钟后掩埋或焚烧。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏溶液进行消毒。并继续做好各项消毒和常规工作。
8、保健医随时向后勤主任汇报就诊情况，如医院确诊为食物中毒，后勤主任立即上报园长。根据上级主部门要求逐级上报并按上级部门指示指导班级做好一切配合工作。
9、稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。如有个别家长来园探视，由幼儿园做好家长的思想工作和接待工作。事故发生以后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。如有新闻媒体要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意，任何单位和个人不得接受采访，以避免报道失实。
10、幼儿园进一步调查事故原因，追究当事人责任。
食物中毒应急演练总结
20xx年6月15日，在周总带领同上，公司应急人员及后勤人员在职工食堂举行了食物中毒应急预案演练，取得了圆满成功。现将演练过程总结如下：
为了确保电站现场发生食物中毒事故时，能够得到有效救治，使损失减少到最小程度，同时检验预案的可操作性、有效性，应急设备的可靠性、应急人员对本预案的熟练程度等，也通过演练使预案暴露出的问题和不足能够得到及时修订、完善。
15：00发现有员工出现肚痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻、脸色苍白、呼吸急促等症状，发现者立即将情况报告给电站急救员，急救员立即赶赴现场询问情况。
15：05有更多的员工出现同样的问题，急救员也初步判断为食物中毒，立即报告应急指挥中心（厂长），厂长立即赶到现场，掌握现场情况，首先查明食物中毒发生时间、中毒人数、轻重等第一手资料，并按排人员控制现场，严禁人员接触食物毒源，同时起动应急预案。
15：06通信组通知义务消防员、义务急救员及其他应急人员赶赴事故现场展开抢救、现场封锁、食物取样等。
安全专员向公司领导（不在现场）汇报事故发生情况及现场采取行动计划。行政部经理立即拨打“120”急救电话，并向医院简要反映中毒事故发生的地点、病人病状、中毒人数及持续时间，提出求援要求等。当中毒影响范围广、人数较多、性质严重时，应向当地卫生监督所或防疫部门报告事故情况，提出求援要求等。
义务急救队将病人及时转移到安静场所采取可靠的急救措施，对病人进行抢救护理。同时指定人员到门口或主要路口接应（外援）车辆和人员，尽快将病人护送到医院救治。
后勤保障组立即安排车辆到达现场，协同急救人员将病人达医院救治，同时做好食物封存和取样工作，并将样品送卫生防疫部门检验，如有呕吐物应利用干净的塑料袋等容器封闭。根据化验结果及时通知医院，以便医生对症治疗处理。另外，后勤组还对现场员工进行安抚工作，确保员工被情绪化，影响工作。
疏散组封锁事故现场，并杜绝人员进入食品毒源区，封存食品。
从整个演练的过程来看，整体表现良好，如人员的参与及应急反应均有不错的表现等，并能按时圆满完成演练任务。但从整个体系分析，还有很多不足之处，具体如下：
1、各类应急物资准备不足，给演练过程带来不连续性；
2、演练方案和预案学习不够，有部分人员理解不深，给演练过程带来混乱；
3、组织不到位，参演人员不够严肃认真，给演练效果带来负面；
4、演练拍摄工作不到位，未能很好的对外宣传；
通过以上分析，以后还要加强预案和演练方案的培训及人员组织，并加大预案的宣传力度，保证公司应急体系得到有效的运转。
食物中毒应急演练方案及流程
发现疑似食物中毒病例后，立即启动幼儿园食物中毒应急预案。
1、教师立即带幼儿前往医务室，注意保护现场，组织其他幼儿尽量远离现场。
2、保健医立即对患儿进行初步诊断，认定为食物中毒疑似病例即刻向各园分园园长汇报，并说明现状。
3、各园分园园长立即安排通知伙房封存可能引起中毒的食物和饮用水，禁止人员出入发生病例的班级。
4、各园分园园长须30分钟向卫生保健分管园长汇报发生情况，卫生保健分管园长须30分钟内向园长汇报。
5、由保健医和班级一名教师立即陪护患儿就医，由班主任通知患儿家长说明情况。
6、保健医和教师对患儿所在班级的。
儿童。
进行细致的观察。全园各班级密切观察在园幼儿，及时掌握全园幼儿身体状况。留观期间不得随意出入班级，不得进食、进水。
7、全园教职工各尽其责，继续做好各项消毒和常规工作。
8、保健医随时向分园园长汇报就诊情况，如医院确诊为食物中毒，立即。
报告。
给疫情报告人，逐级上报园长。
9、疫情报告人根据上级主管部门要求上报市南区托幼办和市南区疾控中心等部门，并按上级部门指示指导班级做好一切配合工作。
10、任何人不得以任何形式回应外界，包括媒体、家长的疑问。具体情况由幼儿园新闻发言人对外统一发布。家长工作由幼儿园统一安排进行。
11、幼儿园进一步调查事故原因，追究当事人责任。
小学防食物中毒的心得体会
食物中毒是一种常见的健康问题，特别是对于小学生来说更是如此。作为小学生，我们学会了很多关于食物安全的知识，通过亲身经历和学习，我深刻认识到小学防食物中毒的重要性。下面我将分享我对这一问题的心得体会。
首先，了解食物来源是预防食物中毒的第一步。我们要学会认清食物的来源，尽量选择正规、有保证的超市或农贸市场购买食材。要尽量避免购买来源不明或者没有生产日期的食品，特别是外包装已经破损的食品。此外，更要远离野生的动物或者树枝果实，以免误食中毒。
其次，正确储存食物也是预防食物中毒的重要环节。我们要认识到不同食材的保存方式和保存时间。比如，生肉类食品需要放在冰箱中冷藏，吃剩的食物要及时放入冰箱冷藏，这样可以确保食物新鲜，并减少细菌滋生的机会。而类似水果、蔬菜等容易变质的食物，我们需要在适当的时间内吃完，否则就要严格遵守保存方法和时间，以免食材腐烂引起中毒。
此外，正确的烹调方式对预防食物中毒也起到了关键的作用。我们要学会选择合适的烹调方式，以确保食物彻底熟透。比如，炒菜时要保持温度适中，确保肉类食品完全变色，没有生的部分。而煮肉类食品时，我们要选择煮沸至少十分钟以上，确保达到彻底熟透的效果。此外，我们还要学会合理保存食材火候，炒菜要翻炒均匀，蒸菜要观察时间，烧煮的汤要注意时间和火力控制等等。只有掌握了正确的烹调方式，才能确保食材的卫生安全。
除此之外，经过亲身体会，我认识到主动学习和咨询的重要性。学校和家庭对食物安全的教育是必不可少的，但我们也需要主动学习和了解更多的相关知识。可以通过参加食品安全讲座、健康营养课程、进行亲身实践等方式来增加食物安全知识的储备。同时，在遇到不确定或纠结的问题时，要及时咨询老师、家长或者专业的食品安全人员，以获取准确的指导和建议。
最后，养成良好的卫生习惯是预防食物中毒的基础。洗手是我们养成的最基本的卫生习惯之一。在吃饭前和处理食物时，我们应该用肥皂和流动的清水彻底洗手，避免将细菌带入食物中。此外，餐具的清洁也非常重要。我们要保持铺餐巾、盛器具的干净，饭后及时洗刷碗筷，并用清水冲洗干净，避免残留食物滋生细菌。
通过以上这些措施，我们可以有效地降低小学生食物中毒的风险。但是，预防食物中毒需要长期坚持，每个人都要时刻保持警觉。我们要认识到食品安全的重要性，积极参与到食品安全保护中，并将这些习惯延续到日常生活中。只有这样，我们才能在成长过程中远离食物中毒的威胁，健康成长。
食物中毒演练方案范文
为保障广大师生的饮食安全，维护正常的教学秩序和社会稳定，及时处理和控制食物中毒事故，依据《突发公共卫生事件应急条列》、《_食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理制度》、《食物中毒事故处理办法》等卫生法律、法规及规章的规定，结合我校实际，特制定本预案。
成立学校饮食安全事故应急处理领导小组。
1、组成人员。
组长：xx。
副组长：xx。
组员：xx。
2、分工情况。
（1）全面指挥：（对外接待）：xx。
（2）现场指挥：xx。
（3）上报联系：xx。
（4）协助救护：xx。
其主要任务是及时了解、掌握饮食安全事故发生的动态信息，在学校领导的统一指挥下，做好事故的应急处理工作。
依据食物中毒处理办法，严格执行食物中毒报告制度。
1、报告时间及部门：学校一旦发生疑似食物中毒，应在第一时间（最迟不超过2小时）内以最方便、最快捷的方式分别报告市食药局（电话：xx）、xx区食品药品监督局（电话：xx）、市教育局，并按照_《食物中毒事故处理办法》第十三条的要求，配合_门采取相应措施。
儿童食物中毒处置心得体会
近年来，儿童食物中毒事件频发，给社会带来严重的负面影响。面对儿童食物中毒的突发情况，及时和正确地采取处理措施，对保护儿童的生命安全至关重要。在这些事件中，我从中学到了很多经验和教训，总结出以下心得体会。
首先，了解食物安全常识。作为父母或监护人，我们应该了解食物的基本知识，尤其是与儿童食物安全相关的方面。例如，要尽量避免给儿童食用过期食品，尽量减少食品添加剂的使用，确保烹饪和储存食物的卫生，等等。通过学习食物安全知识，我们可以更好地保护孩子们的健康。
其次，及时监测儿童的饮食情况。儿童食物中毒的征兆通常表现为腹痛、呕吐、腹泻等症状。一旦发现孩子有不适，家长应立即注意，并观察孩子的饮食情况，尤其是最近吃过的食物。要及时与医生联系，并告知医生孩子所食用的食物种类和可能导致中毒的原因。这样可以帮助医生更快地进行诊断和治疗。
第三，正确处理中毒情况。如果孩子的食物中毒症状较轻，如呕吐、腹泻，家长可以先用温水洗净嘴巴，然后让孩子多喝水以帮助排除体内的有害物质。如果孩子症状严重，如昏迷、呼吸困难等，家长应该立即拨打急救电话，并在等待救援期间，尽最大努力保持孩子的呼吸畅通，并随时观察孩子的生命体征。
第四，避免“哄抢急诊室”。在出现食物中毒的紧急情况下，家长要冷静应对，尽量避免造成“哄抢急诊室”的局面。当孩子中毒急需救治时，家长要耐心排队等候，不要因为着急而影响其他患者的就诊。保持冷静和理智的态度，能够更好地保证孩子得到及时的治疗。
最后，加强食物安全宣传教育。除了家长需要了解食物安全知识之外，我们还要通过各类途径加强食物安全宣传教育，提高公众的食品安全意识。学校可以把食物安全教育纳入课程，政府可以加大对食品安全的监管力度，媒体可以加强相关报道和宣传。只有公众共同努力，才能有效预防和应对儿童食物中毒事件。
总之，面对儿童食物中毒事件，我们应该保持冷静，并及时采取正确的处理措施。了解食物安全常识，及时监测儿童的饮食情况，正确处理中毒情况，避免“哄抢急诊室”，加强食物安全宣传教育，这些都是在保护孩子们的生命安全方面至关重要的因素。让我们共同努力，为孩子们提供一个安全健康的饮食环境。
食物中毒演练方案范文
副组长：xxx。
组员：xxx。
1、及时逐级报告。报告职责人：xxx。
一旦发生食物中毒及传染病，应当及时向校长吉建荣报告，食品卫生管理员赵首文立即向县卫生监督所和疾控中心报告。报告资料有：发生中毒的单位、地址、时光、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门进取采取措施、组织抢救、调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向_门(110)报告。
2、立即抢救中毒者。
在第一时光组织人员，立即将中毒者送县医院(120)抢救。
3、保护现场，保留样品。
发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）。
要保留，供给留样食物，以便_门采样检验，为确定食物中毒供给可靠的情景。
4、如实反映情景。
负责人及与本次中毒有关人员，如学校食堂工作人员及病人等应如实反映本次中毒情景。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时光等情景如实向有关部门反映。
5、对中毒食物的处理。
在查明情景之前对可疑食物应立即停止食用。疾控中心已查明情景，确定了食物中毒，即可对于引起中毒的食物及时进行处理。对中毒食物可采取煮沸15分钟后掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1-2%碱水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的来苏儿溶液进行消毒。
食物中毒演练方案范文
为了切实提⾼我院应对突发⾷堂⾷品安全故事的应急救援能⼒，保障医院职⼯和患者的⾝体健康，根据国家颁布的《突发公共卫⽣事件应急条例》、苏州市发布的《苏州市突发中毒事件卫⽣应急预案》等的相关法律法规，结合实际，制定本预案。
⼆、⼯作原则。
（⼀）以⼈为本，以防为主。
1、以保障全院医患的⽣命安全和⾝体健康是应急⼯作的出发点和落脚点。在处置⾷堂⾷品安全事故时要以⽣命救助为主，最⼤限度地减少⼈员伤亡，将⾷品安全事故的影响降低到最低。
2、本院职能部门应加强⾷堂⾷品安全监管，积极开展⾷堂⾷品安全事故的预防⼯作，切实做好实施预案的各项准备⼯作。
3、⼯作中要以相关法律、法规、规章为指导，与有关政策相衔接，确⽴决策科学、反应及时的处置⽅式。
（⼆）统⼀领导，协调配合。
1、成⽴⾷堂⾷品安全事故应急领导⼩组，统⼀指挥⾷堂⾷品安全事故应急处置⼯作，整合现有资源，提⾼应急处置效率。
2、⾷堂⾷品安全事故管理的原则，按照职责分⼯，密切合作，认真落实各项应急处置措施。
3、健全⾷堂⾷品安全信息报告沟通制度，整合本镇应急资源，加强协同作战能⼒；必要时迅速要求市⾷品安全委员会调度应急资源，以应对突发⾷堂⾷品安全事故。
（三）信息公开、科学果断。
1、各有关职能部门要积极主动公布相关信息，保障信息通畅。
2、⾷堂⾷品安全关系全院职⼯及病患⾝体健康与⽣命安全，有关职能部门接到事故报告后，要在第⼀时间赶到事故现场，依靠科学，提⾼效率，采取果断措施控制事态发展，抢救伤员，减少损失，并及时将情况上报有关部门。
三、适⽤范围。
本预案适⽤于全院职⼯及病患出现的突发⾷堂⾷品安全事故时的应急处置与抢救措施。
四、应急组织机构及职责。
1、⾷堂⾷品安全事故应急组织机构。
成⽴⾷堂⾷品安全事故应急处理领导⼩组。
组长：分管副院长。
成员：总务科长、保卫科长、医务科长、护理部主任。
2、⾷堂⾷品安全事故⼩组成员职责。
组长：负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急⼯作安排。
副组长：协助现场整体⼯作安排，收集记录相关情况，形成⽂字材料。
组员：负责现场救治，与卫⽣、防疫、医疗等部门联系，查明事因，及时落实相关⼯作安排，并向⾷品中毒⼈员及家属做好解释⼯作。
五、⾷堂⾷品安全事故应急处置流程。
1、对⾷物中毒者采取紧急处理。
（1）停⽌使⽤中毒⾷品（饭菜）；
（2）采集病⼈排泄物和可疑⾷品等标本，以备检验；
（3）组织好对中毒⼈员进⾏救治；
（4）及时将病⼈送医院进⾏治疗；
（5）对中毒⾷物及有关⼯具、设备和现场采取临时性措施；
2、对中毒⾷品控制处理。
（1）保护现场，封存剩余的⾷物或者可能导致⾷物中毒的⾷品及原材料；
（3）经检验，属于被污染的⾷品予以销毁或监督销毁；
3、对相关⽤品采取相应的消毒措施。
（1）封存被污染的⾷品⽤具及⼯具，并进⾏清洗消毒。
幼儿园防食物中毒应急预案幼儿园防食物中毒演练总结
沉着应对，措施果断，快速反映，高效处置。
预防为主，统一领导，警钟长鸣，分级负责。
二、应急领导小组。
组长：常沙（园长）。
副组长：高文艳（后勤主任）。
成员：雷声梅（保教主任）各班教师。
三、工作职责。
1、应急组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食物中毒事件，负责组织抢救中毒患儿、安排检查现场、调查事件的起因，负责安排善后工作。
2、副组长负责食堂的食物、食品安全检查工作，并与当地防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻报告有关部门，对食堂的食品展开全面检查。
3、采购员把好食物“进口关”，坚决不购买腐烂变质的物品，所有材料必须严格检查登记后方能存入库房。每日按要求认真执行“尝菜制”，做好当日记录，并监督食堂工作人员落实食物“留样制”，当日食物留存48小时，幼儿无异常情况后方能销毁。
4、保育主任每周四对食堂实行大检查制度，提出发现的问题，并责令限期整改，不定时进行抽查对出现的问题及时提出，确保幼儿安全。
5、食品卫生管理员每天坚持卫生、食品检查，对发现的过期食品、有异味食品等及时报告以便销毁。
6、各班班长、教师坚持每天的检查与观察制度，对发现的问题要及时解决并报告幼儿园办公室。
7、保教主任应在发生中毒事件后第一时间内了解事情的原委，如实向园长汇报，并协助做好媒体的接待，最大程度地消除负面影响。
四、应急处理。
1、副组长迅速与急救中心联系，把中毒的幼儿送往医院进行抢救，确保在第一时间保证幼儿的生命安全。同时在第一时间通知上级主管领导和卫生监督所。（急救中心电话：120）。
2、及时与幼儿家长联系，处理好善后工作，确保幼儿园教育教学正常进行。
食物中毒应急预案演练【】
由幼儿园主要领导任组长、副组长、成员由教研组、保育员、食堂负责人等组成。
组长：xxx。
副组长：xxx。
组员：xxx。
2、处臵食物中毒事件的基本原则。
预防为主，以人为本，统一领导，健全制度，依法规范，加强管理，快速反应，协同应对。
1、幼儿园加强食品卫生工作的管理，进一步完善幼儿园食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人。
2、加强幼儿园食堂从业人员的管理。按规定做好从业人员的体检和日常晨检工作，加强从业人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在幼儿园食堂上岗工作。
3、加强幼儿园食品操作程序的日常管理。幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范食品加工、操作程序做到煮熟烧透，加工好的食品及时放入密封间；严格熟食间的管理，防止熟食二次污染；做好留样食物的记录并签名。
留样食品必须保留48小时；严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。
4、加强师生的教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的饮食习惯。
1、信息报告（即时报告在校的最高行政领导）。
（1）幼儿园健全安全紧急情况报告制度，严格落实值勤人员，构建“安全工作绿色通道”，确保安全紧急情况信息报送渠道畅通。
（2）幼儿园发生食物中毒事故后，应立即启动本预案，并及时向幼儿园长报告，如幼儿园负责人都不在则迅速向其他行政人员报告。
（3）在半小时之内以口头形式报告民治街道卫生监督所。处臵完毕1小时内以书面形式报告。
（4）上报时做到及时、准确、全面、不漏报、不虚报。报告内容为：事故发生的时间、地点、单位、事故的简要情况、采取的主要措施、目前的状况等。
2、事件处臵程序。
（1）停止食用中毒食品。
拨打“120”，及时将病人送至医院进行治疗，安全救护组要积极做好中毒幼儿的'就医陪护工作。
（2）对中毒食品控制处理。
保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、设备和现场。要负责安慰管理好幼儿，不使幼儿走散。
（3）协助调查。
幼儿园要配合食药监部门、卫生部门进行调查，按食药监部门的要求如实提供有关材料和样品。保健教师要做好食物中毒事件的专项登记工作，包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助区食品监督所、区疾控中心等部门做好调查工作，在区食品监督所等部门的指导下做好相关工作。
1、领导和相关教师到医院看望和慰问中毒师生和家属，并向医生了解中毒伤害情况；
2、园工作小组根据中毒原因和医疗诊断，作出初步事后处理方案。
（1）及时评估分析。
中毒事件应急处臵工作基本完成后，要对事故情况以及对社会政治稳定可能构成的影响进行评估分析，并全力做好各项善后工作，维护社会稳定。
（2）由区应急办、食药监部门、卫生部门适时公布情况。
（3）收集社情动态。
幼儿园要做好当事幼儿家长的情绪稳定工作，关注本园师生动态并加以引导。
3、安抚慰问师生。
认真做好安抚慰问工作，做好宣传工作，消除社会恐慌。
4、汇总情况。
对处臵工作进行总结评估。
在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中，有关人员未按规定履行职责、违反操作规程、瞒报或玩忽职守者，幼儿园将予以严肃处理，情节严重的，要依法追究相应的法律责任。
幼儿园防食物中毒应急预案幼儿园防食物中毒演练总结
一、严格执行和自觉遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《广东省学校食堂与学生集体用餐卫生管理办法》和有关学校食堂卫生的各项制度。
二、严禁采购及加工病死、毒死、死因不明、腐败变质、污秽不洁或感官性状异常的食品原料加工食品。
三、严禁使用发芽马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有毒有害物质的原料加工食品。
四、严禁使用超过保质期的食品和食品原料加工制作食品。
五、严禁采购及加工无商品名称、厂址、厂名、生产日期、保质期等不符合国家《食品标签通用标准》和来历不明的食品或食品原料加工制作食品。
六、搞好食堂环境卫生及设备、工用具、容器的清洗消毒卫生。
七、公用餐具要彻底消毒,严格按消毒规程，做到一洗二刷三冲四消毒五保洁。
八、动物性食品原料和蔬菜瓜果必须分池清洗，水池要有明显标志。
九、蔬菜瓜果加工必须按一洗二浸三烫四炒的顺序操作，以防止残留农药中毒;肉、奶、蛋、豆类及肉制品必须烧熟煮透。
十、严禁生熟食品混放和加工生熟食品的容器、工用具混用;无符合卫生要求的专用功能间不得制作熟食、凉菜或直接入口食品。
十一、从业人员要养成良好的个人卫生习惯，上岗要严格按《食堂从业人员规范操作制度》进行操作。
食物中毒技术指南心得体会
食物中毒是人们在日常生活中经常遇到的麻烦。我们必须知道如何预防和处理这一问题。因此，我参加了一次有关食物中毒技术指南的训练，并在训练中学到了一些非常可贵的知识和技巧。在这篇文章中，我将分享我在这项活动中的心得体会。
第一段：了解食物中毒的常见病因和预防措施。
通过训练，我们学习了食品中毒发生的常见原因，例如使用过期或不洁的食材、不严格的食品卫生和不正确的操作食品等。在了解这些病因后，我们还学习了一些预防措施，包括购买新鲜食材、保持良好的食品卫生习惯和规定采用正确的方式操作食品等。
第二段：学习如何进行食品处理和储存。
在训练中，我们还学习了如何处理和储存食品，从而使食品不受污染并保持新鲜。对于处理食品，我们需要学习正确的切割和清洗技巧，以避免微生物滋生。对于储存食品，我们应该尽可能地采用密封容器来储存，同时避免食品暴露在温度过高的环境中，这会导致食物变质和微生物产生。
第三段：学会快速处理食物中毒事件。
如果不幸发生食品中毒事件，我们应该及时处理。训练中，我们学习了不同的中毒类型和相应的应对措施。例如，对于化学性中毒，我们必须尽快洗掉食品残渣，以避免继续吸收有害物质。而在细菌性中毒的情况下，我们应该及早寻找医生的帮助，并保证充足的饮水，以促进身体毒素的排除。
第四段：应急情况下要记得保持冷静。
在处理食品中毒事件时，我们需要保持冷静。如果我们慌乱或恐慌，就可能导致不必要的错误操作，使病情恶化。因此，作为普通人，我们应该学会冷静地处理突发情况，这对我们未来生活中的其他应急情况也同样有用。
第五段：结论。
通过这次训练，我学到了许多实用知识和技巧，这些都可以在我们的日常生活中应用。我还明白了食品卫生的重要性，知道应该如何保护我们的食品和身体。保持食品健康和我们的自身健康是非常重要的，我的建议是我们都应该加入这个技术的指导，来了解如何从源头开始避免食品危机和如何在紧急情况下进行处理。
食物中毒演练方案范文
为了提高我校预防和控制突发食物中毒事件的本事和水平，减轻或者消除突发事件的危害，保障全校师生的身体健康与生命安全，维护学校正常的教学秩序和学校稳定，根据《_食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生团体用餐卫生管理规定》、《_办公厅转发教育部、_关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见的通知》等法律法规和规范性文件要求，结合本校实际，特制定本应急预案。
1、预防为主、常备不懈。
宣传普及食物中毒防治知识，提高全校师生的防护意识和学校周围公共卫生水平，加强对食堂卫生日常管理和督促，发现问题及时采取有效措施。
2、依法管理、统一领导。
组长：xxx。
负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作安排。
副组长：xxx。
协助现场整体工作安排，收集记录相关情景，构成文字材料。
组员：xxx。
负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。
组员：各教研组组长及各班班主任、
供给一线的情景，查明事因，及时落实相关工作安排，并向师生及家长做好解释工作。
成立由学校校长陶光永任组长，黄旭、管涛为副组长，陈旺为办公室主任的学校突发食物中毒事件应急领导小组，负责及时处理、上报、协调与落实学校的食物中毒的防治工作。
3、加强领导、落实职责。
突发食物中毒事件的预防与控制工作实行一把手负总责，逐级签订工作职责状。
4、快速反应、运转高效。
建立预警、救治快速反应机制，增强应急处理本事。按照“四早”要求，快速反应，及时准确处置。
(一)应急食物中毒小组成员及职责。
1.由学校校长任组长，负责学校突发食物中毒事件应急小组的全面指挥，出现团体性食物中毒爆发，学校应以最快的通讯方式在2小时之内向县疾病预防控制中心报告，同时向教育局报告。
2.总务处负责突发食物中毒事件日常防治工作的管理及后勤保障，具体负责学校食品卫生安全工作。
3.食堂管理员加强对食堂卫生按量化分级管理进行经常性检查，食物中毒相关卫生知识的宣传。
4.班主任及任课教师做好突发食物中毒事件卫生宣传工作。进入应急状态后，全面启动突发食物中毒应急预案，由校长亲自指挥。
(二)应急程序。
一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，在_门的指导下，全面启动突发食物中毒应急预案：
1.班主任、教研组组长或在场教师要立即把事件通知学校突发食物中毒事件的总指挥。
2.校长及主管校长要立即赶到现场，统一指挥，具体联系急救中心，并在第一时光报告教育局、县疾病预防控制中心等；在食物中毒事件得到控制后，要将该事件的详细情景和处理结果向教育局报告。
3.班主任立即将发病学生送往医院，协助医疗部门治疗，联系中毒学生家长，安抚他们的情绪，取得家长的合作。
4.总务处负责调查厨房、工作人员情景，炊具、设备和食品原料加工现场，待确认后等待_门处理，事件发生后对相关场所进行消毒，做好后勤保障。
5.村卫生室工作人员负责临时急救处理，保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品，并进行封存，以便_门的检查。
6.联系学校食堂车辆应急出车。
7.突发食物中毒应急处置完成后，争取在最短时光内恢复正常教学秩序。
8.对突发食物中毒事件反映出来的问题，要进行整改，防止事件再发生。
9.凡是瞒报、缓报，一经发现，就要做相应的处理。
10.事情处理结束了，还要对学生进行相关的预防教育。
食物中毒应急预案演练【】
为贯彻落实卫生部、教育部、公安部《关于进一步加强学校食品卫生安全联防联控做好学校食品卫生监督工作的通知》精神以及浙江省关于《浙江省“平安校园”创建活动实施意见》的通知规定，预防学校食物中毒的发生，保证师生的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》制定本预案：
组长：xxx。
副组长：xxx。
组员：xxxxxx生活指导师各班班主任。
2人以上的教师或学生在短时间内出现了相同的呕吐、腹痛、痉挛和其它中毒现象，一般判断可先报告谢宏钧，然后启动应急处理工作预案。
送诊——保护——报告——检查。
送诊：发现集体中毒事故迹象后，在场教师和事故发现第一人应在第一时间报告有关领导，在第一时间（可拨打急救电话或自行组织车辆）将中毒人员送往医院，进行检查抢救。具体负责人为当日行政值日教师，并将抢救实情每隔15分钟向领导小组汇报一次。
保护：发生集体中毒事故后，应在协助专业人员进行消毒和隔离的同时，要及时保护好事故现场。领导小组要及时向相关部门和主管部门报告实情，取得帮助。后勤要做好消毒准备和临时隔离网的设置。并立即停止食堂和商店的食品供应，由专人负责进行封闭，以备检查。具体负责人为陈振权。
报告：领导小组负责将事故真实情况向上报告，应报告的单位有县教育局、县疾控中心、县公安局。组织人员协助专业人员进行各项工作，并进行问卷调查、写好调查报告。班主任进行认真的学生人数调查后，及时通知中毒学生家长到校协助抢救和调查。具体负责人为钱起建、许仙平。
检查：立即提取24小时的留样并进行检查。同时在事故原因未完全调查清楚前，就初步判断中毒的面积和影响，对没有中毒现象的学生进行认真的检查和观察，预防中毒后果的恶化。绝不能遗漏一个学生，妥善处理善后事宜，维护稳定，消除不良影响。
1、事故发生后，应及时封锁食堂，所有外来人员和闲杂人员进入，认真登记以备调查。
2、学生集体食物中毒事故，应把抢救学生放在首位。
3、事故发生后，不提倡自我做无根据的判断和非专业的抢救。
4、联系电话：医警：120学校：6758587867xxxxxx。
幼儿园防食物中毒应急预案幼儿园防食物中毒演练总结
为有效预防学校集体食物中毒事故的发生、及时处理师生食物中毒事件，防止事态的扩大，保障广大师生的健康安全，根据中华人民共和国《突发公共卫生事件应急条例》有关精神，结合我市学校实际，特制订本处理预案。
一、可能引发师生食物中毒的原因：
由于食品供应部门向师生提供的食品的质量问题，或是因操作不当引起食物变质、不符合食用要求及个别人的恶意下毒等原因造成食物中毒事故。
二、事故的预防：
1、学校加强食品卫生工作的管理，进一步完善学校食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人。非食堂工作人员不得随意进入厨房。
2、加强学校食堂从业人员的管理。按规定做好从业人员的体检和日常晨检工作，加强从业人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作。
3、加强学校食品操作程序的日常管理。学校食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校;规范食品加工、操作程序，做到烧熟煮透，加工好的食品及时放入密封间;严格熟食间的管理，防止熟食二次污染;做好留样食物的记录并签名，留样食品必须保留48小时;严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。
4、规范师生饮用水供应工作，师生饮用水要有专人管理，管理人员身体要符合卫生要求，饮用水存放环境整洁，并加强日常检查，一旦发现变质，立即停用;饮水机要定期消毒，并由供水商安排专业人员进行消毒。
5、加强师生的教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的饮食习惯。
三、事故的处理：
1、一旦发生事故，必须在2小时以内向上级教育行政部门、卫生监督部门报告。
2、学校主要领导应召集学校安全工作领导小组人员，研究情况，并根据情况，制定工作方案，落实人员分工。
3、学校保健教师要做好食物中毒事件的专项登记工作，包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助县卫生监督所、县疾控中心等部门做好调查工作，在县卫生监督所等部门的指导下做好相关工作。
4、积极做好中毒学生的就医陪护工作，及时联系学生家长，如实向学生家长阐述事故经过，并认真做好学生家长的工作，争取家长的配合、谅解。
5、与保险公司取得联系，认真做好理赔工作。
四、责任追究：
在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中，有关单位和个人未按规定履行职责、违反操作规程、瞒报或玩忽职守者，学校及县教育局将予以严肃处理，情节严重的，要依法追究相应的法律责任。
五、组织机制：
1、组织领导(略)。
2、人员分工(指挥、教育、管理、报告、协助调查、协调、陪护中毒者等)。
食物中毒演练方案范文
按照上级有关部门关于处理学校突发事件的要求，在认真做好学校食品进货、加工、消毒、留样等工作的基础上，尽最大可能防止食物引起的中毒事件的发生，保障师生身体健康和生命安全，维护社会稳定，减轻受害程度。特制定本应急预案。
树立“责任重于泰山，安全第一”的思想，抓平时，敲警钟，以防为主，统一领导，分级负责，措施果断，快速反应，高效处置。
学校“校长”负总责，亲自抓。总务处具体负责，切实加强领导，成立食品安全工作领导小组，具体负责学校食品安全工作。成立群体性食物中毒处置领导小组，一旦发生群体性食物中毒，立即启动应急预案，处置领导小组协调开展工作。
食物中毒处置领导小组：
组长：xx。
副组长：xx。
成员：xx。
学校本着为全校师生员工健康的目的出发，在加强学校常规管理的同时，加强对食堂卫生工作的管理，一旦发生学生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
1、立即停止食堂的生产活动，并于1小时内向教育局和卫生防疫部门报告。
2、以最快速度将中毒人员送往中心医院，并拨打急救中心电话“120”请示求助，积极配合协助卫生机构求助病人。
3、封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，无关人员不允许到操作间或留样处。
4、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
5、落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。
1、稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。
2、如有个别家长来校探视，事件处置领导小组做好家长的思想工作和接待工作。
3、事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，如有新闻媒体要求采访，必须经过学校同意，未经同意，任何个人不得接受采访，以避免报道失实。
食物中毒应急预案演练【】
由幼儿园主要领导任组长、副组长、成员由教研组、保育员、食堂负责人等组成。
组长：×××。
副组长：×××。
组员：×××。
2、处臵食物中毒事件的基本原则。
预防为主，以人为本，统一领导，健全制度，依法规范，加强管理，快速反应，协同应对。
1、幼儿园加强食品卫生工作的管理，进一步完善幼儿园食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人。
2、加强幼儿园食堂从业人员的管理。按规定做好从业人员的体检和日常晨检工作，加强从业人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在幼儿园食堂上岗工作。
3、加强幼儿园食品操作程序的日常管理。幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范食品加工、操作程序做到煮熟烧透，加工好的食品及时放入密封间；严格熟食间的管理，防止熟食二次污染；做好留样食物的记录并签名。
留样食品必须保留48小时；严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。
4、加强师生的教育。教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的'饮食习惯。
1、信息报告（即时报告在校的最高行政领导）。
（1）幼儿园健全安全紧急情况报告制度，严格落实值勤人员，构建“安全工作绿色通道”，确保安全紧急情况信息报送渠道畅通。
（2）幼儿园发生食物中毒事故后，应立即启动本预案，并及时向幼儿园长报告，如幼儿园负责人都不在则迅速向其他行政人员报告。
（3）在半小时之内以口头形式报告民治街道卫生监督所。处臵完毕1小时内以书面形式报告。
（4）上报时做到及时、准确、全面、不漏报、不虚报。报告内容为：事故发生的时间、地点、单位、事故的简要情况、采取的主要措施、目前的状况等。
2、事件处臵程序。
（1）停止食用中毒食品。
拨打“120”，及时将病人送至医院进行治疗，安全救护组要积极做好中毒幼儿的就医陪护工作。
（2）对中毒食品控制处理。
保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、设备和现场。要负责安慰管理好幼儿，不使幼儿走散。
（3）协助调查。
幼儿园要配合食药监部门、卫生部门进行调查，按食药监部门的要求如实提供有关材料和样品。保健教师要做好食物中毒事件的专项登记工作，包括：班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助区食品监督所、区疾控中心等部门做好调查工作，在区食品监督所等部门的指导下做好相关工作。
1、领导和相关教师到医院看望和慰问中毒师生和家属，并向医生了解中毒伤害情况；
2、园工作小组根据中毒原因和医疗诊断，作出初步事后处理方案。
（1）及时评估分析。
中毒事件应急处臵工作基本完成后，要对事故情况以及对社会政治稳定可能构成的影响进行评估分析，并全力做好各项善后工作，维护社会稳定。
（2）由区应急办、食药监部门、卫生部门适时公布情况。
（3）收集社情动态。
幼儿园要做好当事幼儿家长的情绪稳定工作，关注本园师生动态并加以引导。
3、安抚慰问师生。
认真做好安抚慰问工作，做好宣传工作，消除社会恐慌。
4、汇总情况。
对处臵工作进行总结评估。
在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中，有关人员未按规定履行职责、违反操作规程、瞒报或玩忽职守者，幼儿园将予以严肃处理，情节严重的，要依法追究相应的法律责任。