高质量的作文要能够展现作者的独特创意和深入思考的能力。这些优秀作文范文给我们提供了很好的写作参考和借鉴，有助于我们提高写作的水平和思考的深度。
火锅小学作文
这天，我和同班同学正在谈论美食，心里想起了前段时间吃的一顿火锅。
火锅，是我最喜爱的食物之一。进到火锅店里，我就“研究”起了菜单，呵，美食还真不少！只有你想不到的，没有菜单上没有的。我手起笔落，菜单上顿时布满了黑对勾。等到锅底及菜全上齐了，服务员将炉子的开关打开后，我便坐在那，眼睛怔怔地盯着锅底，等待着汤沸腾起来。
凝固成块的一大块牛油终于忍不住高温，渐渐融化在了汤里，取而代之的是那我一直盼望着的白泡泡。汤沸了，可以下食了！我在内心里尖叫着，口水已受不住大脑的控制，不停地分泌着。火锅，火锅，我最爱的火锅！
我手起筷落，挑起一片羊肉就往汤里烫。虽然等待的时间只有二十多秒，可我却觉得时间无比的漫长，像过了几个小时。肉已烫至变色，我飞快将肉挑起，把汁儿滗干，再放进调料里，那悦耳的“咝”声令人沉醉……浸泡全面后，我把肉放进嘴里，我的舌头感受到了辣味，我极享受这种叫“辣”的滋味，这味道妙不可言，是什么都无法代替的。我用力咀嚼着肉，汁儿一次次挤出来，辣所给我的刺激感一次次在我嘴里弥漫开来，不久，我就感受到全身上下都充满了热血。
我不停地吃，直到整个口腔都变得麻木才停下。我发誓再也不吃了，可看着大人们吃的样子，我的心又动摇了，拿起刚才被扔到一旁的筷子，继续开怀大吃。
这样大吃特吃的结果就是，不过一会儿，肚子就开始胀痛，连走路都有些困难了。所以以后只要你看到我揉着肚子，缓慢地走在路上时，那一定是我刚吃完火锅，正要回家呢！
火锅小学作文
吃火锅。今天舅舅早早下班说要带我们吃火锅，好高兴呀，又有好吃的了。
我们到了滕州步行街一个拐角处有一个外婆桥火锅店，哇！好多人啊！我们去了二楼，先上了三盘肉，还有我最喜欢吃的金针菇，还有海带，菠菜，土豆，还有撒尿牛丸……我都快数不过来了。我们要的鸳鸯锅，我和弟弟们吃不辣的，舅舅和妈妈吃辣的，我们看见肉好了都赶紧捞，真好吃。羊肉好香啊，我和两个弟弟一人一个小盘，肉和青菜一会儿都下肚了，还喝的'蓝莓饮料，一会都吃饱了，看妈妈也吃的津津有味。我们赶紧又捞了个丸子吃。一会我们都吃饱了。
火锅小学作文
今天，晚上花花姐姐请我们去沃尔玛二楼海尚捞吃自助火锅。
一走进店里看见右边的货架上摆满了各种各样的饮料和酒。上方飘着许多热气，像一朵朵白云在天空中飘荡。再往里走有一行长长的架子，架子上摆着密密麻麻的盆子。盆子里装着鱼、虾、蔬菜、豆腐、贝壳、肉类······等我们去挑选。
爸爸让我摁住螃蟹，他把张牙舞爪的螃蟹放进火锅。妈妈说：“去拿饮料！”然后，我拿了两瓶有奖的饮料。结果，我中奖了，我迫不及待地想去兌奖，可是爸爸把我拉住说：“这是兌乐虎饮料的，你可以想喝再兌！”我决定不去兌了。
我们开始吃火锅了。爸爸把我们放进火锅的螃蟹捞出来吃，妈妈把螃蟹剥开，我发现螃蟹的肉是白的。我还吃了火龙果，我吃火龙果吃的狼吞虎咽，吃了一盘又一盘。肚子吃得圆鼓鼓的。
火锅真好吃呀！下次我还要吃火锅。
火锅小学作文
过年了！过年了！
新年的钟声悄悄来到，大家喜气洋洋的欢聚在一起吃年夜饭、分压岁钱.....
大家坐在一起热热闹闹地吃火锅，家里变得喜气洋洋，大家边说边吃，像一只只在热锅中的蚂蚁似的，挤来挤去。
今天早晨大家早早的去菜市场买来各种千奇百怪的调料，蔬菜.....大家忙的不可开交、措手不及。
晚上，亲朋好友陆陆续续地来到家里，每个人的脸上都绽开了一朵朵艳丽的笑话，客人们都到齐了，我们便不约而同地开饭了，大家都夹起一大把菜，放进那热腾腾的锅里，我目不转睛地盯着那菜，心里一刻不停的叨念着：快浮起来，快浮起来！“我的心愿”终于实现了，菜轻飘飘地浮了起来，我眼疾手快地夹了起来，蘸了蘸酱，不管三七二十一，一下子塞进嘴巴里，就像一只贪婪的饿狼似的，津津有味地吃了起来，大家也争先恐后的大口大口的吃了起来。不过一会菜都快被我们这群饿狼吃完了，我便垂头丧气，忽然外婆又让一盘盘新鲜的菜鱼贯而出，我又重见天日啦！我拿起一盘菜就“刷”的一声倒进锅里，就迫不及待的想吃，不一会儿，菜已经滚瓜烂熟了，我像一支箭似的，“呼”的一下夹起菜吃，大家也吃得特别欢乐，两个多小时后，餐桌上片甲不留，连汤里也所剩无几！
饭后大家，聊的聊，玩的玩.....一切都那么温馨！
火锅小学作文
今天，我去如来谷山庄吃火锅。
一跨进大门，我就闻到了火锅特有的麻辣鲜香和老荫茶的清香，我真想马上把香喷喷的火锅吃进肚子里。
终于上菜了，菜品可真丰富呀！有翠绿翠绿的青菜，鲜红鲜红的鸭血，金黄金黄的豆皮……还有我最爱最爱的——午餐肉！
火锅上方热气升腾，我正准备把午餐肉放进锅里，妈妈说：“水还没有烧开，不能放东西。”我听了极不情愿地放下筷子，静静地等待着。
红汤终于冒泡了，翻滚了，可以开始煮了！我迫不及待地把午餐肉倒进锅里，还有脆皮肠、豆皮等等。嗞……嗞嗞，一听这美妙的声音就知道脆皮肠好了，我以闪电般的速度夹起一颗脆皮肠，用嘴巴咬了一口，啊，太好吃啦！又麻又辣的脆皮肠吃进嘴里，就像吞下一团火，唤醒了嘴里所有的味蕾，它们欢蹦乱跳着，仿佛在催促我快吃下一颗。就这样，一颗接一颗，我一口气吃了十几颗才心满意足。
尝到甜头之后，我又吃了好多美味，火锅太好吃了，下次我还要来吃。
火锅小学作文
寒假里的一天，姐姐从火锅食材店里买回来一个鸳鸯锅和火锅底料，还有一些食品。原来今天中午要吃火锅。
姐姐先把锅加热后添适量的开水，再放一些姜片、葱段、干辣椒，然后放两块火锅底料，接着放入盐、鸡精和黑胡椒粉等调料，这样料汁就做好了。
吃火锅哪能少得了佐料呢？我拿出碗，在里面倒入陈醋、酱油、麻油、葱花、姜沫、蒜沫、香菜、白芝麻，最后加上一小勺“老干妈”牛肉酱。闻着扑鼻而来的香气，我顿时觉得肚子在说：“小主人，我觉得我孤单，食物朋友们怎么还不来玩呀？”
“来涮牛肉了！”姐姐兴奋地叫着。舅妈把料汁放进鸳鸯锅里，再把鸳鸯锅放到电磁炉上。我打开塑料盒，把牛肉卷倒进锅里，20秒后，红红的牛肉变得油亮亮的，看上去真诱人啊！“快，快夹起来，一会就不好吃了！”舅舅催促我。我连忙夹了两片，沾了点佐料，放进嘴里。哇！嫩嫩的，好好吃哦！比火锅店里的还香！
我们又烫了羊肉、火腿肠、土dou粉、方便面还有蔬菜，这些食品烫的时间短，所以我们把它们放最后。
在家里吃火锅，真是别有一番风味啊。
火锅小学作文
随着社会的发展，人们的生活正日新月异地变化着，饮食习惯也有所改变。在寒冷的.冬天喝着冰凉的啤酒；炎热的夏天吃着滚烫的火锅。这不，爸爸妈妈在南浔游玩，顺便带我去小肥羊火锅店吃了一次。
说实话，我还是第一次吃火锅呢，根本不知道怎么吃？于是我看哪个好吃，就点哪个，有香肠，有贡丸，有黑鱼，有鸡爪，有白菜，还有年糕、冻饺等很多好吃的东西，当然还少不了羊肉。不一会儿，服务员端来菜。我先涮了一块羊肉，蘸上海鲜酱，真爽！我们又把鸡爪、贡丸海鲜菇一股脑儿地倒进了锅里。“哗啦啦”简直成了一锅大杂烩，乱七八糟的。我又把剩下的菜也倒了进去。我忽然看见一些菜浮了起来。妈妈告诉我，菜已经熟了。又有许多菜也陆陆续续地浮上来。妈妈帮我盛了一碗。我吃一口刨冰，喝一口饮料，再吃一口火锅，啊，真是冷热酸甜尽情吃！
伙伴们，如果有空你们也可以去吃火锅，忘记一切烦恼，享受劳动的快乐，还可以体验妈妈炒菜的乐趣呢！
火锅小学作文
我们要了白白的豆腐，新鲜的豆芽，嫩绿的.青菜，火红的肉片，像水母一样的粉丝（当然不是歌迷那样的粉丝），全身“麻子“的毛肚，新鲜的金针菇，鲜红的火腿，等等.
菜上来了，美味的菜加上直冒香味的汤锅，叫人看着都垂涎三尺，真有食欲，想大吃一顿!
菜好了，我夹起一块肉，直往嘴里送.哇!真是：味道好极了!我无法用语言来表达.只顾着又送出筷子，夹下一块.
啊!重庆的火锅真的是：色，香，味，美具全呀!欢迎你们到重庆来吃火锅.包你吃了不后悔!
火锅小学作文
下午我们去超市买了羊肉片、鱼丸、粉丝、火腿、粉皮、各种沾料和一些青菜，一共花了六十多元钱。在我的'要求下，我们把吃火锅的时间分成三个时段：第一个时段是20分钟时间，我和爸爸妈妈说说话、吃吃饭。我觉得吃火锅很有意思，而且火锅也很好吃，我特别盼望爸爸回来，因为爸爸回来我们就可以一起吃火锅了，昨天爸爸终于回来休假了，于是我今天就要求吃火锅了。第二个时段，是我们的亲情小游戏时间，我们玩了一个游戏，这个游戏是这样玩的：三个人轮流给另外一个人出题，可以是诗歌题，或是智力题、或是成语题，让他回答，如果他回答不上，就要罚他酒或是冰水或是饮料。第三个时段是脑筋急转弯时段，我给爸爸和妈妈出题，谁先答上来并且答得对，就给谁加一分，要是二个人同时答上，就每人都加一分，要是哪道题二个人都没有答上，二个人都要扣一分，爸爸得了12分，妈妈得了6分，所以爸爸赢了。
吃完火锅，我们一家人就去广场散步了。
火锅小学作文
说起重庆，大家一定会想起重庆火锅。重庆的大街小巷遍布火锅店，就就连街边也布满了麻辣烫和串串香的小摊。无论春夏秋冬，火锅店里都坐无缺席。食客个个被辣得满脸通红，还边吃边说道：“好吃！霸道！爽！”今天，就让我带你去见识见识重庆火锅的魅力吧！
重庆火锅有三个特点：麻、辣、烫。
当你拿起筷子，从锅里夹菜的时候，一不留神，菜里就会卷进几颗花椒。如果你没发现菜里卷进几颗花椒，把花椒吃了下去。首先，你会感到嘴里酥酥的，很舒服；接下来，你的唇开始颤抖，像在弹棉花；最后，你一定会忍不住大喊：“好麻，好麻！”你不信？那你就来挑战一下！
如果你从来没吃过重庆火锅，当那锅汤端出来的时候，你一定会傻眼——汤呈深红色，汤面上漂浮着无数颗火辣辣的辣椒！有人怕辣，就会向服务员要一碗白开水，把菜洗了又洗，菜吃起来还是很辣；刚洗了一次，白开水就变成了橘红色。如果不洗就吃，你一定会不停地喝饮料，然后伸出舌头，大叫：“辣死我了！辣死我了！”就算是重庆本地人吃火锅的时候也会“呼哧呼哧”地哈气解辣呢。
火锅、火锅，顾名思义，当然是把锅直接放在火上烧喽！火点燃后没一会儿，锅里的红汤就像小鱼吐泡那样，开始不断地吐出一个火红的泡泡。汤很快就沸腾了，一股股蒸气直往上冲。你夹起来的菜不能直接吃，必须放在麻油碗里泡一泡，如果夹起来就放进嘴里，嘴巴肯定会烫起泡，现在你知道为什么冬天吃火锅也会吃得汗流满面了吧？都是烫的呀！
说到这里，你也许会馋涎欲滴，想尝尝这美味，那么，你就到重庆来，一饱口福吧！回家时，别忘了像你的亲朋好友介绍一下哦。
火锅小学作文
今天中午，我和爸爸妈妈一起去苗颖竹荪鹅吃火锅。
到了饭店，我就开始点菜，然后，服务员给我们上菜。菜上齐了，我们就开始吃。
第一步是品鲜汤。我先往我的碗里放了一些香菜和葱花，再盛进几勺汤，尝一口，香香的、鲜鲜的，真好喝！
第二步是尝竹荪。竹荪是菌类的一种，像手套上的指头套一样，一个个指头套都是白色的，非常可爱。我把它夹到盘子里，冷了一会儿，就吃起来。竹笋很脆，特别好吃。
第三步是吃鹅肉。鹅肉有很高的营养价值，味道也不错，也很好吃。
第四步是放涮菜。我们都涮了山药、娃娃菜、香菜等。都要等到汤烧开了，才把这些菜放到锅里，等锅再烧开了，捞出来就可以吃了。
最后一步是吃面食。一个厨艺师现场表演甩烩面，他真厉害，动作很潇洒，摆弄着长长的烩面，像舞蹈家表演甩绸子舞。
苗颖竹荪鹅的火锅真好吃，我最喜欢吃的是竹荪和烩面。
自助火锅策划书
火锅城所处的地理位置及目标消费人群分析:。
开业的目的在于"本店开业一炮打红",但是没有明确真正的促销目标.针对促销任务内容以及行业内开业惯例分析,应有以下几种促销目标:。
为了扩大火锅城的知名度;。
扩大火锅城对金湖地区的影响力;。
吸引更多的消费者在促销期间入店消费,同时达到宣传本火锅城的目的;。
宣传单的印制;。
礼品（小牛）赠送以及酒水优惠差额填补上;开业首日的庆典活动花费.彩虹门。
开业促销目标。
促销期间吸引更多的消费人群来品尝本店火锅.开业促销策略(方案附件:宣传单印制内容)。
(一)低价引客策略:。
开业首日百元火锅免费送!(仅限三桌,不可与"百元啤酒免费喝"活动一起参与).开业前三日百元啤酒免费喝!(仅限三桌,活动不可重复参与).开业前三日,进行"今天,您家的晚饭我们包了"主题宣传活动.(仅限一桌,需控制在每桌200元之内,需大量派发宣传单,并设立咨询点,报名点(并现场进行抽取幸运家庭).开业第四日起,为了刺激消费者继续入店消费,除了继续施行"百元啤酒免费喝"活动(每日三桌外),另与酒水商确定促销酒水优惠关系,并执行(啤酒1元1瓶,够xx瓶送火锅)具体的产品如何赠送可自由确定.(执行原则:充分考虑了季节性以及地域性,并通过洽谈达到后四日成本最小化).(二)食客隔日有礼送——拉引回头客策略:。
1.凡在开业期间到本店消费的顾客,将可在消费后的第二日获得本店赠送营养牛奶一件(16盒装伊利,蒙牛均可),并打出"某某火锅城,关注您的晚餐,更关注您的早餐"宣传主题口号.(该活动限定开业三天内,每日8桌,每桌只限一件,控制在28名内).
2.设立vip会员卡,并对以上的幸运顾客和获得赠品的顾客均送一张本火锅城的vip会员卡.通过登记会员卡的姓名,进行对客户档案的建立,作为后期进行促销活动之用.开业促销具体实施计划(事项,时间具体安排)。
(一)试业期内重点工作安排。
确保所有工作人员已经到位,熟悉自己的工作岗位;。
对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训,要求必须要明白活动的所有内容;确保xx日之前所有宣传单的印制都已经完毕,并开始进入派发阶段;(建议开业三天内需最少派发传单5000—6000份)。
1.开业首日:。
1.开业第四日。
(1)从本日开始,所有宣传单全部换成第二种促销方案,并继续派人继续派发.(此刻有一点需要注意:印制宣传单的时候,两种宣传单的颜色必须不能一样,因为一样的宣传单很多前两天得到过的顾客会直接把传单扔掉了,不再具备吸引力)。
(一)"今天,您家的晚饭我们包了"主题活动必须要服务好,这个主题活动的重点不在于是为了拉人气而进行,而是为了顾客体验而进行.本活动的设置原本就是为了在顾客中间制造口碑而策划的,在这个活动里面,特别需要注意的就是服务态度以及菜肴的质量和口味问题.另外,现在本策划方案为了符合雇主的营销预算而进行对该活动的参与户数进行了删减,原计划是开业前三日,每日三桌.但请雇主慎重从自身的流动资金以及投入资金进行考虑对该活动的投入增减问题.
(二)"百元火锅免费送"活动,雇主可根据自己的成本价进行增加桌数或者增加该活动的日期,原建议是可以增加至三日.(三)"百元啤酒免费喝"活动,因考虑到现在正值夏季末端,最适宜喝啤酒的时节.那么啤酒成为了火锅城最吸引人的地方了.在该点上不建议雇主对该活动进行删减数量或者日期,雇主可以通过与啤酒供应商谈判拿到成本更低的啤酒价格,从而保证此活动的顺利执行,以吸引客流量.
(四)回头客拉引策略的执行重点在于礼品配送人员的专业性.礼品赠送人员在上门服务客户的时候,必须首先是拥有专业的态度和礼貌的,能给客户留下最棒的印象.客户在乎的不是一件牛奶,而是这件牛奶送来的真正的服务以及火锅店的信誉.那么通过"今天,您家的晚饭我们包了"和专业的礼品赠送人员的周到服务,火锅城的口碑相传很快就能制造出去,并构成良性循环.
开业促销活动之后的营销战略建议。
(标题)今天,您家的晚饭我们包了。
——恭贺xx火锅城隆重开业。
(标题)百元啤酒免费喝。
——xx火锅城开业促销热浪第二波。
从2010年x月x日至2010年x月x日,凡到达火锅城吃饭的顾客,均可有机会享受本火锅城"百元啤酒免费喝"活动.该活动名额有限,先到先得.活动解析:。
该活动每日仅限三桌,每桌可消费酒水共100元人民币.参与本活动的幸运顾客,可直接升级为本火锅城的vip会员,可获得vip会员卡一张.以后凭此卡在本店消费均可享受八折优惠.
自助餐厅火锅组岗位职责
10、完成前厅经理交给的其他工作；11、遵守餐厅内各项规章制度。
4、开餐时婉言谢绝衣冠不整的客人进入餐厅就餐；
8、在服务过程中不发生客人投诉事件，禁止与客人发生任何形式的争吵理论；
2、负责开餐前的准备工作，按照规格要求，布置餐厅和餐桌及补充各种物品；
10、完成上级布置的其他各项工作。
8、每日营业结束时，收回各种用具，进行清洁等收尾工作。9、积极参加餐厅组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧；10、遵守餐厅的各种规章制度；11、完成上级布置的其他各项工作。
2、服从后厨主管的工作安排，负责做好食品原料的切配和水发工作。3、熟悉各种荤素食品原料的切配制作技术，懂得干货浸发要领，掌握各厨房任务情况，做好原料准备，准确、及时地做好加工制作工作。4、严格执行工作规程，确保质量要求，选料用料注意节约，做到整料整用，次料次用，边角料综合利用，切配制作注意规格，做到切丝长短粗细一样，切片长短一样，切块大小一样，切制数量注意定料，做到成本核算准确。
5、严格执行《食品卫生法》和各项卫生制度，确保卫生安全，做到加工场地干净整洁，各种用具、盛器清洁卫生，个人卫生符合要求。6、爱护使用各种用具设备，负责做好保养、保管工作。
7、掌握各种动植物食品原料的粗加工折损率，做好各种食品原料的综合利用。
8、每日营业结束时，收回各种用具，进行清洁等收尾工作。9、积极参加餐厅组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧；10、遵守餐厅的各种规章制度；10、完成上级布置的其他各项工作。
自助餐厅火锅组岗位职责
督导本班组服务员优质、高效的完成各项餐饮服务。
1．检查本班组员工仪容仪表及出勤、布置工作任务，进行合理分工，并督导服务员的工作。
2．开餐前，带领和指挥服务员完成各项开餐前的准备工作。
（1）摆台并检查台面是否标准，即洁净、美观、规范，包房整体氛围要好。
（2）督导并完成餐厅清洁工作，保证银器、瓷器、玻璃器皿干净无破损，桌椅、转盘及其它用具干净、完好。
（3）补充服务台内的餐具及用具。
（4）按预订要求摆好宴会餐台。
3．了解当日厨师长推荐及厨房供应情况，与备餐间、厨房密切合作。
4．对特殊客人及重要客人给予关注，介绍菜单内容，推荐特色菜点，并回答客人的问询。
5．确保服务员按照服务程序与标准为客人服务，督导员工为客人提供高质量、高效率的服务。
6．严格要求自己，以身作则，营业繁忙时带头为客人服务。
7．面控制本服务区域的客人用情况，及时解决客人所提出的问题，妥善处理客人投诉，并记录在案，如超越自己权限、能力范围需及时向上级汇报。
8．了解客人姓名及特殊要求，同客人建立良好的关系，争取回头客。
9．餐厅营业时间结束后，做好收尾工作，全面检查餐厅摆台是否标准，卫生是否达标，是否存在安全隐患，认真填写交班本。
10．负责餐厅用餐、用品的补充并填写领用单。11．严格贯彻落实《卫生责任制》、《安全责任制》，杜绝一切事故的发生。
12．加强与下属员工的沟通，了解员工的思想动态。
13．带领员工搞好培训，并对员工进行绩效评估，向主管提出奖惩建议。
14．努力学习餐饮服务与管理知识，不断提高个人的业务水平和工作能力。
15．完成经理交办的其他工作。
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；
7、搞好本班组与其他班组的协调；
8、做好班组员工考勤、培训工作。
1、按照领班安排认真做好本部门工作，准备好各种用品，确保正常营业使用；
3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务；
4、善于向顾客介绍和推销本店外卖品；
5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；
6、积极参加培训，不断提高服务技能。
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好。
1、协助经理负责餐厅日常管理工作。
2、负责处理餐厅宾客投诉。
3、负责餐厅各种信息传递，协助相关部门搞好对客服务工作。
4、负责餐厅员工日常管理、培训及监督考核。
5、负责所辖区域安全、卫生、设施设备、用具用品的监督管理工作。
6、负责组织餐厅员工掌握风险控制、削减措施，开展应急演练，查找安全隐患，发现问题及时处理和上报。
7、协助公寓经理制订餐厅的服务标准及工作程序。
8、根据客情需求，做好餐厅餐前摆台及指导工作。
9、做好餐厅重点宾客的餐中盯台服务。
10、做好餐厅餐后收尾及指导工作。
自助火锅策划书
2.利用关系网络赠送的形式赠送给企事业单位。3.借力营销,借力周围较大的房自助火锅店策划)地产公司,售楼中心,对其业主免费赠送。经费预算传单:0.5元×3xxx份=1xxx元传单发放人员:xxx元×xxx人×3天=xxx元(电视广告:xxx元×3次×5天=9xxx元制作费用:xxx元)会员卡:500张×0.8=xxx元总计:2800(12300)元(四)会员信息管理1.发放会员卡后,对会员卡进行编号,记录持卡人的基本信息,在征得消费者同意下详细记录磁卡人每次消费的详细信息(消费人数,消费者之间的关系,消费金额等)。收集,整理信息对今后的产品,服务等的改进提供资料。2.定期电话回访持卡人,没半年或一年定期回访消费者,使其感受到本店对他(她)的真诚,可提高本店的影响。
篇2:转转乐自助小火锅店商业企划书转转乐自助小火锅店商业企划书目录一、概要..1二、市场调研及分析........1(一)竞争者1(二)消费者1(三)其他相关者.....2三、经营战略.......2(一)火锅店名.........2(二)火锅店理念.....2(三)火锅店选址.....2(四)火锅店产品.....2(五)火锅店装修及设备......3四、经营规划.......3(一)宣传策略.........3(二)价格策略.........3(三)人员安排.........3五、经营分析及预测........4六、经营风险分析..4(一)财务风险.........4(二)内部管理风险.4(三)原料资源风险.5七、财务预算分析..5(一)前期成本.........5(二)营运成本.........5(三)流动成本.........5(四)营业淡旺季估算6(五)营业额估算.....6八、其他事项.......6转转乐自助小火锅店商业计划书一、概要“一朵小火煮人生五味,半锅沸汤涮春夏秋冬”。在火锅不断获得大学生群体的喜欢的同时,通过对南京大学周围饮食市场的初步调查调查,证明了火锅店有存在的空间。针对学生消费群体追求时尚、新颖的个性,特推出转转乐自助小火锅店。转转乐自助小火锅主要推出吧台式火锅和旋转台火锅,采用一人一锅的新颖时尚形式,食材多样化,提倡时尚、健康、美味的饮食理念。通过确定经营战略、进行经营规划、经营分析,对其运营的风险分析与预测和对财务的分析,综合阐述了转转乐自助小火锅的运营。
火锅店整体装修的氛围为干净舒适,采用鲜亮色调的墙纸进行专修。将旋转台式的火锅放在中间,靠近墙壁的地方为吧台式桌子。餐具采用不锈钢餐具,环保卫生。针对火锅店面积有限,因此采用旋转台式的食材供应方式,即将各种食材进行分类、整齐的摆放在旋转台上,旋转台的最底层放置火锅,一人一锅的形式,由顾客自主进行选择食材。另外针对情侣、聚会仍提供鸳鸯锅、大锅等聚餐方式。四、经营规划(一)宣传策略转转乐自助小火锅店的宣传亮点在于一人一锅、时尚个性、健康美味,突出一个一锅的新理念。宣传主要分为两个阶段。前期宣传:大规模,高强度,投入较大。在新店开张之时采用一定优惠策略,提供优质的服务,给顾客留下好的印象,继而发展成回头客。针对客户是学生,因此包括在校园、在宿舍中进行传单、优惠券的发放。定期具体活动的策划和组织如赞助学校组织的晚会借此进行宣传,通过活动时时提醒顾客的消费意识。针对节假日,开展有针对性的促销策略如发传单等。后期宣传:重视已有顾客关系管理,借此进行口碑营销。采用会员制的客户管理,进行相应的积分制、生日当天免费等形式来进行宣传。(二)价格策略考虑到目标群体学生们的消费水平及周围食品的价格,我们将火锅店的定位为原材料以中低档为主,风味以当地大多数人可以吸收的口味为主。则价格上为中等消费水平,让大部分学生能够消费的起,价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切,座位率与周转率比较高。(三)人员安排1.管理人员,主要包括经理、财务人员。在火锅店发展起来后相应的将会增加后勤人员等。
自助火锅店规章制度
1、火锅城于xx日左右发放上月工资。
2、新员工（未从事酒店行业者）来时，试用期为xx个月，保底工资为xxx元，服务生xxx元，试用期表现好再加上xxx奖金，试用期xxx个月内仍无明显变化，工资为保底工资。从事酒店行业一年以上者，试用期为xxx天，如果表现好保底工资为xxx元，服务生xxx元，如果表现一般，与新员工保底工资同等。
3、正常被解雇的员工发放当月工资，被开除的员工不发放工资。
4、每月奖金按工作表现、工作能力、酒水数量、考勤等分配。
1、员工每月带薪假期3天（春节待定），每月超假当月工资按天数计算。
2、员工所在餐间每月轮流1次，火锅城领导按工作能力安排，并当面点清交接备用物品。
3、员工所在餐间都备有餐具和物品，每月检查1次，破损或少的本人按底价赔偿，并在当月工资内扣除。
4、员工的工作服自己弄脏或破损由本人赔偿（其影响外观形象）并在当月工资内扣除80元/件。
5、员工迟到按每分钟2元计算，旷工1天扣除当天工资3倍，打电话请假扣除当天工资1。5倍（病假必须有病假条）并计假1天，休半天假为上午至12点，下午为2点。
6、员工辞职必须提前1个月打辞职报告，不按程序办理，不放发当月工资，按程序办理把工作服洗干净上交，发放当月工资，当月无奖金。如果工作服有污点、破损，按时间长短扣除折旧费，并当面点清餐间内的备用物品。
7、员工报账时必须下单写清楚，如有遗漏、报错，其本人按底价赔偿，并及时把剩余商品、酒奖退予吧台，如果当天酒奖不交，并在每月酒奖中扣除。
8、员工在服务过程中，被客人投诉，火锅城领导按事情情节轻重罚款xxx元/次。
9、员工要服从火锅城的整体工作调动安排，若有拒绝者，按情节轻重罚xxx元。
10、员工的衣物及随身物品不准带入餐间内，都放在衣柜内，手机交吧台。
11、员工对客人热情周到有礼貌，不得与客人争吵、顶撞、侮辱，违者按情节轻重，罚xxx元/次（并包赔直接损失）。
12、员工要热情接待订餐时间晚的客人，不能闹情绪，不能在客人背后唠叨，表示不满。
13、员工在上班期间严禁闲聊、吃零食、看书、看报、吸烟、化妆、坐沙发、看电视。
14、员工不准私自开电磁炉煮东西吃，违者罚款xxx元/次。
15、员工宿舍纪律、卫生按宾馆统一规定，若因卫生、纪律不合格罚款，必须由住宿员工承担，并在当月工资内扣除。
16、员工不准将客人遗忘的物品占为已有，知情不报罚200—500元，并包赔直接损失。
17、员工不准将火锅城任意物品带走，（如方便面、饮料、餐由纸），违者罚款xxx元/次。
18、员工必须按时参加火锅城各项活动，（如扫雪、打扫卫生、培训），若迟到、旷工按正常上班制度一样。
19、员工之若发生争吵、打架事件按情节轻重罚款50—100元/次。
20、员工上班期间临时有事需短时间请假，每小时扣除10元。
21、员工辞职以后，工作表现非常不好，不服从管理，基本工资按xxx元。
22、员工借公共财物，用完及时归还，如有丢失按原价赔偿。
1、领班每天开会，指出员工前一天在岗期间出现的问题，通知当天休假的`员工，通知当天新增品种的配法。
2、员工在与客人直接见面的场所，必须站立，不得倚墙、跑动、挤作一堆，不能并肩行走，必须走两侧给客人让路。
3、员工在服务过程中，勤换接碟，保持桌面干净，不擅自离开餐间与他人闲聊。
4、员工擅自离岗，或不提醒客人电磁炉的使用方法，而引起电磁炉爆炸，维修费由本人承担，并在当月工资内扣除。
5、员工收拾完桌，必须准时关灯，关空调，关电源。
6、员工在服务过程中使用香巾，端菜、端酒，全用托盘。
7、员工不准在客人未走时，把水桶、拖布等推到餐间门口。
8、员工在客人就餐完后，必须下楼送客人。
9、员工在中午、晚上值班期间，规章制度与上班一样，擅自离岗而造成的严重后果由本人承担。
10、员工在下雨天必须积极主动到楼下迎送客人。
11、员工之间必须互帮互助，不拉帮结派。
12、员工在撤桌时，不能关门，不准在餐间吃东西，喝酒。
13、员工在用拖布时，必须用水桶拿，用完及时归位。xxx以上条款按情节轻重，罚款xxx元。
1、员工晚上工作超过10点加班费为5元，超过11点加班费10元。
2、员工被客人点餐间时每次10元，客人书面表扬每次10元。
3、员工在旺季时每月存假，按当天工资计算，淡季无存假。
4、员工要热情接待翻台餐间的客人。
5、员工对火锅城提出合理化建议，对提高服务质量有重大贡献，节约费用突出，拾金不昧，保护公共财物，维护集体利益，责任心强，发现隐患并积极采取措施，对待客人无理取闹处理方法得当，及时反映不良现象，以上情况按实际情况给予奖励。
自助火锅策划书
百度最近发表了一篇名为《自助火锅店策划方案》的范文，觉得应该跟大家分享，为了方便大家的阅读。
篇1:火锅店营销完成红果树自助火锅店创业计划书一、火锅店的前景二、产品定位及消费者分析三、店面设计四、营销策划五、宣传手段六、分析七、会员管理八、员工要求及工资九、经营预算十、制度管理一、火锅店的前景火锅店正在成为中国餐饮行业里一道亮丽的风景线,随着吃火锅的消费者不断增加,餐饮经济的火锅行业的越来越受关注。
目前,火锅店从业人员已达数十万。
如同很多新型行业一样,火锅店也正以朝气蓬勃,日新月异的姿态日益彰显着其的繁荣昌盛。
随着收入水平的提高,人们对生活质量的要求也越来越高。
吃,不仅仅局限于吃得饱,吃得暖更追求吃得健康,绿色餐饮是当今的主题。
火锅店的出现满足了人们吃得饱吃得健康吃得快乐这一需求,它以其独特的配方,独特的方式以及口感征服越来越多的消费者,走进更多人的生活。
二、产品定位及消费者分析定位:中端服务店面的选址:陕西长武西大街号体育场旁客户群:在校学生白领以及有一定收入人群等消费者分析:在校大学生,特点:时尚;追求口感上的刺激;对新鲜事物好奇心强;接受新鲜事物快。
平时一日三餐都在学校食堂就餐,对于学校食堂永不改变的菜色早已厌烦。
于是,周末或是假期便会成群结队的外出吃饭,价格合理,口感好,种类繁多的火锅店成他(她)们了最好的选择;普通小白领及有一定收入人群:每个月领取固定的不会富得流油也不会饿死的白领一族,平日里的应酬多不胜数,酒店酒吧成了厌恶的地方,吃饭成了一项工作,客套的话语,冰冷的气氛令人神经紧张,吃饭成了受罪。
相比之下,气氛活跃的火锅店成了他们朋友聚会,家人外出团聚不二的选择。
自助火锅策划书
1、流动宣传：（宣传车）。
2、印刷品：
3、纪念品：
4、雨伞和彩旗的制作：
5、制作广告伞，以备来宾庆典期间特殊情况使用；也可做为酒店的广告宣传品。
6、指示牌的制作：
7、广播、电视和报纸宣传：
8、背景架的搭建：
9、鞭炮架的搭建：
10、活动用其它庆典物品的准备工作。
1、专业音响1套。
2、彩虹门（带有宣传标语）2只。
3、大红灯笼氢气球（带宣传标语）装饰庆典现场上空6只。
4、礼花炮16门。
5、威风锣鼓队30人。
6、军乐队30人。
7、装饰用盆花。
主席台前、两侧放置鲜花，主席台后用高大绿色背景植物（散尾葵）。
8、鞭炮（1000型大地红）99挂。
9、礼仪小姐（着统一服装身披授带）。
10、贵宾花。
11、礼炮2组16门。
12、剪彩花、剪刀、托盘。
13、摄影、照相。
14、酒店两侧悬挂机印条幅（竖幅）。
庆典前天：
1、搭建背景架悬挂背景喷绘，布置现场。
2、条幅、形象旗安放到位。
3、彩虹门、鞭炮等相关庆典物品运至现场。
4、有关问题协调安排完毕（电源、剪彩人员、讲话稿、城建关系协调等）。
庆典当天：
05：00分：开始布置现场。
07：00分：所有庆典项目安装、施放到位，现场布置完毕，调试设备。
07：30分：所有庆典设备安装调试完毕，人员到位。
08：00分：音响播放喜庆音乐，锣鼓队、军乐队开始演奏。
09：30分：参加庆典仪式的领导、嘉宾到达现场酒店贵宾接待室，听取酒店领导汇报有关情况。请领导对本酒店发展作重要批示，并在嘉宾提名册上题词签名，和酒店领导合影留念。
10：00分：参加酒店开业庆典仪式的领导、嘉宾到达庆典仪式现场。
主持人介绍本次活动的主题、内容安排、公司情况。
10：18分：仪式开始：
主持人宣读祝贺单位、新闻媒体、发来贺信贺电的有关部门单位及莅临庆典仪式现场的领导、嘉宾名单。
主持人介绍有xx嘉宾主持来持本次开业剪彩仪式。
第一项：有请酒店xx致欢迎词。（约5分钟）。
第二项：有请xx嘉宾代表致贺词。（约3分钟）。
第三项：有请xx领导讲话。（约3分钟）。
第四项：有请xx领导讲话。（约3分钟）。
第五项：有请xx为酒店开业剪彩！（鸣炮奏乐）（约5分钟）。
第六项：有请所有到场的领导、嘉宾到台前合影留念。
第七项：11：00分仪式结束。请到场的领导和嘉宾到xx就餐。
xx元。
（附后）。
（略）。
（略）。
（略）。