食品工作总结及工作计划(通用15篇)

时间:2023-11-22 16:00:02 作者:书香墨

通过月工作总结,我们可以及时发现并纠正工作中的错误和不合理之处。请大家一起来看看以下是小编为大家准备的一些月工作总结范文,希望能给大家一些写作的灵感。

食品药品监管年度工作总结及年工作计划

在工作部署方面,按照网格化监管的模式,首先协调镇政府先后下发了“xx镇食品药品安全监管工作领导小组的通知”、“一专三员食品安全监管机制”、“xx镇食品药品安全事故应急指挥部组成人员的通知”、“关于对各类学校食堂及校园周边开展食品安全专项整治的实施方案”等文件;整体工作以食安委和镇政府“一专三员”的管理模式和框架为基础,xx镇食品药品监督管理所以xx街道为重点监管区域,进而带动和辐射各村社的管理工作。其次,xx镇食品药品监督管理所对管理人员分段管理进行了合理划分,做到了分工明确,责任清晰;指定专人上报食品药品各类信息、报表及工作总结。再次,落实食品质量安全经营者第一责任人机制,与辖区内食品生产经营单位签订了安全责任书,签订率为100%;食品生产经营者持证率达到100%,并亮证经营,制度齐全;按照“谁监管、谁核查、谁签字、谁负责”的原则,建立完善了食品生产经营者基本信息档案和日常监管档案。

食品药品监管年度工作总结及年工作计划

进一步加强日常监管,并把监管与服务相结合,确保食品质量安全,防止各类事故的发生。在严把食品许可准入关,提高经营者安全经营素质,落实各项责任制的基础上,对加工小作坊、食品销售、餐饮服务根据不同情况和运用了适合与之相适应的管理方式,收到了很好地监管效果。

(一)抓日常巡查与监管,规范食品生产经营者的经营行为。无论是进货查验、索证索票还是清理不合格食品、过期食品,执法人员都能够把监管与服务相结合,对较重的违法违章行为,按照规定进行上报和移交,对较轻的违章行为,给予行政指导,实行人性化监管。对于轻微的违章行为当即能够整改的现场整改,当即不能整改的当场制作“责令整改通知书”限期整改,使生产经营者能够守法经营,并遵守职业道德,进而规范了他们的经营行为。

(二)抓进货查验、索证索票,确保食品质量。监督食品经营者落实进货查验、索证索票和台账记录制度,并督促食品经营者把好食品进货关、销售关和退市关,每个经营户必须做到进货有台账,记录全、信息准、可追溯;辖区超市实现了婴幼儿配方乳粉、转基因食品、清真食品、临期食品专柜销售,并在经营场所设置专门的柜台或货架摆放,在专柜或货架处显著位置设置了提示牌。

严格落实了《食品安全追溯管理法》。按照规定对辖区食品经营单位注册83户,应用了食品安全电子追溯平台,其中包括4个学校食堂、8家餐饮店,62户销售店。9户食品生产加工小作坊店。

(三)清理不合格食品和过期食品,确保食品安全。利用日常巡查和专项整治的监管方式,重视被抽检通报的不合格食品和过期食品的清理和清查工作,一旦发现,立即封存上报或者就地销毁处理。

(四)运用社会监督的方式,增强食品生产经营者的责任意识。通过开展诚信建设、负面清单、投诉举报等工作,达到社会共治,以此增强了经营者的责任感。

1、我们在xx街道从事食品销售及餐饮经营的47户门店内,张贴公布了禁止经营的“负面清单”,接受消费者的监督。

2、认真开展诚信体系建设。对食品流通户分级分类监管率达到了100%;对餐饮服务、学校食堂监管率达100%;对食品生产经营单位食品安全状况“外置化”实施率达到了100%。

3、深入开展12331投诉举报宣传活动,共发放传单700份,对群众举报反应的案件,及时进行处置,并将处理情况及时反馈。调查处置反馈率100%。

(五)抓农村集体聚餐安全监管,防止中毒事件的发生。农村集体聚餐是食物中毒的高发环节,我们对集体聚餐坚持严格的申报备案制度,截止目前已备案管理的有41家;其次对流动厨师进行严格管理,凡参与的厨师必须持《培训健康合格证》上岗,辖区共2人流动厨师已全部纳入备案登记。

(六)抓食品快速检测工作,确保食品质量安全。根据县局快检任务,我们制定了每月快检工作计划,确定了快检的重点项目及批次。今年以来共检测了150个批次,完成了全年检测任务。

(七)抓示范创建工作,鼓励食品生产经营者争做遵纪守法的模范带头人。我们在巩固去年创建示范店的基础上,极力做到以点带面的辐射作用,使大部分经营者重视了荣誉和信誉。经过严格考核将有1个学校食堂,1家餐饮服务户共2个经营单位将要达到示范店的标准。1家超市创建为放心肉菜示范超市。

食品药品监督管理局年工作总结及年工作计划

一是拓宽举报途径,认真受理投诉举报。2020年,市县两级食品药品监管部门不断完善信访举报受理平台,通过网络、信件、电话和走访等多种渠道共收到群众信息222条,已全部核查,全部回复举报人。今年,根据群众举报线索,食品药品监督管理局查获假冒一次性使用无菌注射针案,该案涉及无菌注射针15个批次116盒,已对上述涉案的医疗器械经营企业作出共计74万元罚款的行政处罚决定,目前,均尚未履行处罚决定。二是以案件查处为主线,严厉打击损害人民群众切身利益和影响食品药品市场秩序的各种违法行为。2020年,全市共出动执法人员82151人次,检查从业单位34181家次,受理并核查举报投诉222起,查处食品药品违法违规案件470件,收缴罚没款286.079万元,取缔无证经营户72家,捣毁生产假冒食品的黑窝点2个,移送公安机关涉刑案件3起。三是开展联合执法行动,打击食品药品违法犯罪行为。今年接到通过微信平台销售“水光针”产生不适的举报,食品药品监督管理局开展调查,初步认定本地销售“水光针”的个人,其行为已涉嫌构成生产、销售不符合标准的卫生器材罪。为加快案件侦办过程,食品药品监督管理局与市公安局赴四川成都开展联合执法行动,调取关键证据,目前,食品药品监督管理局已将该案移交公安机关。今年2月份,xx市郊区局联合公安机关,成功查处了一起销售假冒汾酒和潞酒的违法案件,收缴罚没款15.384万元。10月份,xx市城区局联合公安机关,成功捣毁了一个无证制售散装白酒的黑窝点,当场查获白酒70桶约3500升。四是开展药品抽样工作。截至目前,食品药品监督管理局已完成药品监督抽样565批次,完成抽样任务。检出不合格药品3批次,目前已对涉嫌生产销售不合格药品的3家企业进行了立案调查。

食品药品监督管理局年工作总结及年工作计划

一是成立专门的学习教育办公室,召开“两学一做”动员部署会议,细化分解每项工作任务,确保学习教育能够不折不扣地贯彻省委和市委精神;二是组织制定《关于在全局党员中开展“学党章党规、学系列讲话,做合格党员”学习教育实施方案》,确定了“两学一做”学习教育的指导思想、目标任务、基本原则、活动内容及方法措施;三是邀请市委党校郭国伟讲师做了题为《夯实思想基础,做合格党员》党课,进一步提高了全体党员思想认识。四是深入开展专题讨论。局党组和各支部围绕“讲政治、有信念”“讲规矩、有纪律”专题进行交流研讨,局党组成员能以普通党员身份参加所在支部的学习讨论。五是开展主题党日活动。6月29日,机关党委组织机关及直属单位全体党员开展纪念建党95周年主题党日活动。活动中,全体党员通过重温入党誓词及讲党课形式,进一步牢固党的宗旨,强化了党性观念,坚定了理想信念。六是开展了“带党徽、亮身份、树形象、展风采”主题活动,进一步增强了党员的党性观念。

县上半年食品安全工作总结和下半年工作计划

下面是小编为大家整理的,供大家参考。

 

 

今年以来,我县深入贯彻上级有关食品安全工作的决策部署,紧紧围绕“食安×”的建设目标,进一步落实党政同责,推动数字化监管,深化社会共治格局,食品安全各项工作稳步推进,全县食品安全形势平稳有序。

一、上半年工作总结。

县食药安委副主任×副县长参加市食药安办年度食品安全工作现场考评,组织召开协调会推动卤肉食品安全“一件事”集成改革全县推广工作。春节、五一和端午前夕,各镇乡(街道)党政主要领导对辖区食品安全开展大检查。

(二)做好“卤肉食品安全一件事”集成改革全省现场会筹备工作。起草会议材料,制定会务设计方案,采购定制纸袋、伴手礼、防疫包、雨伞等,联系酒店落实会议场地及会场布置工作。确定现场参观点位并安排讲解人员,制摄汇报宣传片和点位片。对卤肉食品生产经营单位分类进行“取缔、提升、改造”处置,已完成放心农贸市场对应小作坊改造40家,占总数的97.6%。同时,加快推进卤肉食品生产经营单位数据上链,204家卤肉食品生产经营单位全部在卤肉食品安全集成应用中激活账号,数据已逐步上链。

(三)深化食品安全数字化监管。继续推广食用农产品合格证制度,开展合格证准入试点扩面调查摸底,将城东市场产地准出和市场准入衔接工作试点户相关数据对接至“×农码”和“×食链”系统,今年上半年5家试点户共开具合格证8279张。“×食链”系统应用提质扩面,全县4个城区农贸市场和5个农村农贸市场“×食链”活跃度基本达到60%以上,“甬有食安”民生实事项目实施的6个农贸市场全面应用“×食链”系统,韭菜、豇豆、牛蛙等重点品种经营户逐步上链。通过全面排摸检查、部门系统对接,全县猪肉销售单位均实现“×食链”系统“无纸化交易”。分类分布推进“阳光工厂”建设,全县规上企业、酒类和肉制品企业实现全覆盖,累计建设“阳光工厂”63家。

(四)有序开展食品安全抽检监测工作。根据2022年度全县食品安全定量抽检计划,聚焦本地特色食品、网络直播带货食品、时令热销食品、大宗食品等开展食品抽检1755批次,核查处置按时办结率100%。在城东市场组织“×里点检·你送我检”活动2场,现场快检食用农产品52批次,受理抽检咨询3个。对36家食品生产企业×食链上链产品开展“链上点检”工作。指导各级医疗卫生机构规范开展食源性疾病病例监测和报告工作,加强食源性疾病病例监测报告系统建设,上半年累计报告食源性疾病病例87例。对农产品生产基地开展农产品质量监测工作,接受土壤环境监测委托送样31批次、灌溉水3批次,定性检测农产品1951批次。

(五)大力开展食品安全宣传工作。启动食品安全宣传周活动,印发《2022年×县食品安全宣传周活动方案》,在全县各地开展现场设摊宣传、食品安全宣传讲座、食安知识现场问答、食安绘画、“你点我检”、科普宣传站观摩、“党政领导话食安”访谈等形式多样的宣传活动29场,发放宣传资料5600余份。依托媒体平台大力宣传全省首批食品安全示范县、全省首批“肥药两制”改革综合试点县创建成果,以及食品安全工作动态,今年上半年在各级媒体刊发食品安全宣传信息50余篇,食品安全社会知晓率大大提高。

(六)开展星级食安办分级分类管理工作。上报2022年拟提升建设的基层星级食安办名单,收集星级创建申报材料,对拟建设的1家五星级、4家四星级和2家三星级食安办开展创建指导。印发《关于下达2021-2022年×县镇乡(街道)星级食安办财政补助资金的通知》,下拨市级转移补助资金140万元。

(七)推广食品安全责任保险。积极推进商业食责险进度,截至5月底,全县已完成投保169家、保费11.6万元。在我县集中隔离点供餐单位全部投保食品安全责任险基础上,引导投保“企安心”隔离送餐综合保险,降低配送单位因经营场所内突发疫情直接导致暂停营业的风险,目前已有8家集中隔离点供餐单位投保“企安心”保险。

(八)认真落实食品安全年度考核工作。组织参加市对县食品安全评议考核现场考评和全市食品药品安全工作视频会议,根据市对县年度工作通报情况,要求各有关条线落实问题整改。完成全县食品药品安全工作会议领导讲话稿、主持稿、县对有关部门和镇乡(街道)年度工作考核通报、会议通知和会议议程等材料,为全县食品药品安全工作会议的召开做好准备。将民宿“阳光厨房”建设、“卤肉食品安全一件事”、“‘×’你道食安”宣传栏目作为2022年食品安全创新项目报送市局。

(一)巩固食品安全“双安双创”成果。持续推进国家食品安全示范城市和×省食品安全示范县的跟踪评价工作,促进食品安全示范创建工作步入常态化深度治理,巩固国家农产品质量安全县创建成果,使食品安全治理水平和公众满意度得到进一步提升。

(二)推动党政同责有效落实。继续推动县、镇两级党政领导干部食品药品安全责任制清单落地见效。科学制定考核细则,压紧压实属地责任、部门监管责任和行业管理责任,形成食品药品监管合力。完成基层星级食安办建设任务,实现三星级食安办全覆盖,新建五星级食安办1家、四星级食安办2家以上。

(三)深化食品安全领域改革试点。一是强势推进农业数字化改革项目。结合“肥药两制”改革,做好试点农业主体全程追溯的规范和管理。继续保持食用农产品承诺达标合格证使用主体和使用量在全市的领先地位,同时做好流通环节农产品市场准入试点工作。探索试点“×象渔供”数字场景应用,将数字化监管手段延伸至源头捕捞。建设一批“阳光农安”样板基地,积极争取全国“阳光农安”试点现场会××。二是不断深化“卤肉食品安全一件事”集成改革。推进食品小作坊综合治理改革,规范食品小作坊准入要求,打造食品小作坊集聚园区,建成实施5s现场管理的小作坊12家,培育具有文化传承的精品小作坊6家,以更高要求和标准迎接全省现场会的召开。三是持续开展食品抽检分离改革,强化食品“抽、检、处、研、控”一体化运作,建立健全食品安全风险闭环管理机制,确保食品抽检工作提质增效。

(四)加强食品安全专项监管。继续农村假冒伪劣食品整治、食用农产品“治违禁控药残促提升”、海鲜餐饮民宿行业“微改造、精提升、促发展、奔共富”等行动。深化网络餐饮综合治理,实现“外卖封签”和“阳光厨房”动态全覆盖。在精品民宿中,试点建设“阳光厨房”加强食品安全管理。做好“×冷链”、“×食链”风险智控场景应用,常态化开展线上线下监管。着力做好集中餐饮具消毒服务单位生产环节监督管理,强化从业人员持健康证上岗、每批次成品检验、各类台账登记、在线×工作运作情况等检查指导。积极开展食品摊贩集中整治行动,引导食品摊贩依法规范经营。

(五)大力营造社会共治良好氛围。多渠道开展食品安全宣传培训,组织主题鲜明的食品安全宣传周活动,陆续推出“党政领导话食安”访谈,“‘×’你道食安”节目,宣传×食品安全特色亮点工作,扩大食品安全知识科普面。发动各地各部门定期邀请人大代表、政协委员和社会监督员参与食品安全“四个你我”活动,并鼓励外卖员加入社会监督员或志愿者队列。推动食品安全责任保险提质扩面,进一步增加商业食责险投保群体。

年食品药品监督管理局工作总结及年工作计划

(一)落实各方责任,推进食品药品社会共治。一是落实地方政府负总责。市委市政府出台《xx市2020年食品药品安全重点工作》,各级政府层层签订目标管理责任书,形成了一级抓一级、层层抓落实的监管机制。二是落实各监管部门责任。将市食品安全委员会更名为市食品药品安全委员会,出台《xx市食品药品安全工作评议考核办法》,对各监管部门职责任务和评议考核进行了细化。三是落实企业责任。全面推行约谈制度和企业承诺制度,进一步落实企业的主体责任,全年共约谈食品药品企业200余家。四是畅通社会举报投诉渠道。成立举报投诉中心,推进12331投诉举报电话平台建设,努力形成上下畅通、协调一致的食品药品安全投诉举报网络和工作机制。全年共受理消费者来函来信、12345市长热线转交、12331食品药品投诉举报热线500余起,办结率、反馈率均达100%。五是提升社会共治意识。持续深入开展食品药品安全科普宣传“六进”活动,印制发放宣传资料8万余份,全面提升群众自我保护能力和监督举报意识。

(二)强化示范引领,争创省级食品药品安全城市。7月市政府出台了创建工作实施方案,对创建工作明确了职责,分解了任务。8月初召开了创建工作动员会,10月底又召开创建工作推进会,我市创建全省第二批食品药品安全城市工作不断深入。目前,天长市和全椒县已荣获首批“安徽省食品安全示范县”称号,11月9日,来安县接受了“安徽省食品安全示范县”考核验收。全市共建成小餐饮食品安全示范街28条、示范店2190家,小作坊示范点120家,70%的乡镇级以上医疗机构和50%村级医疗机构药房达到规范药房创建标准。

(三)实施分级监管,实现风险“严防严管严控”。一是风险分级监管全覆盖。市局将风险分级管理纳入重点工作和目标考核任务中,明确各项工作任务和具体时限,形成横向到边、纵向到底、覆盖完整、责任落实的网格体系,我市共有持证食品药品企业26313家,全部完成建档和分级工作。二是加大抽检力度,预防安全风险。全年共抽检食品774批次,食用农产品2270批次,药械770批次,其中不合格食品39组,不合格食用农产品13组,所有抽检信息及不合格产品处置情况均100%公开。三是加强不良反应监测。全市药品不良反应上报4489份,医疗器械不良反应上报427份,化妆品不良反应上报186份。

(四)落实“四个最严”,强化食品药品安全保障水平。一是强化日常监管。在对企业日常监管100%覆盖的基础上,实现市县乡三级联动、整体推进,做到检查规范、档案完整,全市共出动执法人员30000余人次,检查各类食品药品企业及经营户60000余家次。二是严格开展各类整治。坚持以专项整治为抓手,以“四个重点”为核心,针对抽检不合格、监测有问题、风险等级高、违法违规生产经营的产品和企业,网络订餐、零售药店等业态,以及学校及校园周边、高速公路服务区、大桶水等食品药品安全等难点热点区域,实行靶向监管,定向整治。三是重拳打假治劣。全年立案400余起,结案359起,移送公安涉刑案件16件,其中公安部挂牌督办2起,捣毁制假售假窝点4个,凤阳“4,12”易制毒品案被评为全国食品药品优秀案例,在药品案件中名列首位。

(五)探索“智慧监管”,完善专业技术支撑体系。一是信息化监管初见雏形。全市除南谯区外均建成现代化、高标准、多功能的食品药品安全远程监控中心,天长市在全省率先实现了电子远程监控基层所全覆盖。目前,远程监控已接入餐饮企业600余家,农贸市场和食品生产经营单位近100家,定远、全椒、天长实现了学校食堂的100%覆盖,完成“明厨亮灶”建设1174家。二是检验检测能力迅速提升。全市共已建成64家农贸市场食品快速检测室和17家乡镇所食品检验室,全年快检各类食品及食用农产品90000余批次。第二批34家乡镇所食品检验室和1家农贸市场食品快速检测室将于年底投入使用。

(六)加强能力建设,提升基层队伍监管能力。一是推进基层所建设。乡镇监管所数量由以前的48家增加到83家,基本实现一乡一所;推进乡镇监管所标准化建设,共建成乡镇标准化监管所56家,做到机构落实、人员落实、办公场所落实、设施设备落实、制度落实、经费落实。二是提升依法监管能力。全年举办各类食品药品监管能力培训20余期,培训食品药品监管人员1000人次。全面推进政务公开工作,全年发布各类信息800余条,连续3年被评为政务公开先进单位。

食品药品监督管理局年工作总结暨年工作计划

(一)全力做好迎检工作。对标检查各项工作任务和指标,查漏补缺,清零所有问题。充分发挥绩效考核指挥棒的作用,调动各责任单位的积极性和能动性,确保责任上肩,措施落实,执行到位,争取在省、市考核中保持佳绩,圆满完成创建国家食品安全示范城市国家检查。

(二)强化执法力度。贯彻“四个最严”,一是加大处罚力度,办理典型案件10件以上,建立重点案件督办机制,对案件查办、结案情况、案件信息公示情况按月进行通报;二是强力推进九大专项整治行动,坚决取缔“一桌餐”“私房菜”“黑作坊”等无证无照餐饮单位,严厉打击食品药品违法行为。

(三)进一步抓好重点工作。紧抓超市、农贸市场、学校及校园周边食品安全秩序;强力推进“小餐饮提质改造”重点工程,两年内完成1100家小餐饮提质改造。全力以赴做好重宾接待、重大活动食品安全保障工作。

(四)协助做好其他工作。一是打好“蓝天保卫战”。继续加大对火车站监测点和马坡岭监测点周边小餐饮门店的检查力度,督促“住改商”餐饮门店退出,淘汰落后低质小餐饮门店。二是做好“非洲猪瘟”防控工作。加强肉类市场监管,严查未按规定进行检验检疫、检疫不合格肉类及其制品。三是助力文明城市建设。加强食品经营户的管理,督促落实食品安全相关制度,进一步深化文明城市建设。四是配合做好“拆违控违”、火车站综合整治等行动。

食品药品监督管理局年工作总结及年工作计划

一是严格落实食品销售经营主体责任。按照“全面推行,重点展开”的原则,食品药品监督管理局要求在大型商场超市、集贸市场通过设置质量安全管理机构,签订食品安全责任书,建立各种食品安全管理制度,保障购进和销售的食品来源合法、可追溯。同时,在超市、市场内建立食品快检室并配备相关设备,做到检测及时、公示及时。二是开展酒类销售市场、校园周边食品安全、农村食品、打击销售病死猪肉等违法行为专项整治工作。三是统一规范商场(超市)和集贸市场食品销售经营行为。为全面规范我市商场(超市)、集贸市场的食品销售经营行为,食品药品监督管理局对企业自定的食品品安全公示、散装食品销售、特殊食品销售、食用农产品销售、食品安全自查、食品安全追溯以及集贸市场开办者的义务等内容进行确定,有效解决商场(超市)、集贸市场经营者制定标准不清晰、不规范等相关问题,确保商场、集贸市场食品按规范经营。

食品药品监管年度工作总结及年工作计划

今年以来,我们虽然在食品安全监督管理方面做了大量工作,但目前的现状和实际与国家对食品药品安全监管的要求相比还存在很大的差距,产生问题的原因主要由以下几点:

(一)体制问题。食品属于大区域、大范围内流通的商品,搞食品管理和其它农村工作有着很大的区别,应该做到按上级行政区域的统一管理、统一要求。

(二)人员问题。1、由于xx镇多至14个行政村,近年来工作千头万绪,镇干部人数和精力有限,很难真正发挥一专三员的管理机制,包村干部也不能安下心来学习食品药品管理知识和技能;2、食品药品管理人员管理技能和经验有待提高,特别是在食品检测工作方面。

(三)经营户的问题。目前食品经营户存在小、散、脏、乱、差等现象相当突出,也存在安全意识、诚信意识和责任意识很淡薄,因此存在较多的安全隐患。

(四)消费者食品安全意识不高,安全防范和自我保护能力较弱。

食品厂工作计划

我们将在认真吸取以前教训的基础上,把提升维修服务质量作为公司管理工作的重中之重来抓,采取多种措施保障安全生产无事故。将维修技能提升和标准维修操作流程为培训重点,不断强化员工主动服务意识。加强维修现场管理,做好车辆维修后自检与互检工作。

针对20xx年在客户报怨上存在的一系列问题,我们将在20xx年采取以下措施来减少客户报怨量,提高一次性修复率。

第一,加强车间人员技能培训,强化员工服务意识。将与售后各部门合作,对相关人员进行定期的培训,使员工了解本职工作的重要性,端正服务态度且在平时维修现场中对员工维修质量意识不断强化,使其熟知职位可能产生的维修问题和避免方法。培训频率做到至少一月两次。

第二,加强检验员的质量巡检工作,避免二次返修的发生,并要求其对返修情况记录在案,使质检工作有迹可循,便于维修后分析与研究。

第三,建立合理的奖惩制度,在考核机制中加入维修技能考核,与员工的收入挂钩,奖优罚劣。通过以上措施尽努力提升进站车辆的一次维修合格率。

在提升维修工时前提下,建立新的产值奖惩制度,建议加入维修新增金额提成率。即下维修工时费任务,做到完成任务或超出任务有奖,完不成任务要罚。(具体任务量根据前三个月工时费平均值进行汇总统计,然后逐渐递增)。

在20xx年我们将知难奋进、开拓进取,不断创新,从点滴小事做起,严格落实岗位责任制,内强管理,外树形象,力争通过扎实有效的工作,争取做得员工与客户的双满意,实现公司新一年的经营指标!

食品工作计划

为加强我局食品安全工作,保障群众身体健康和生命安全,根据国家《食品安全法》和市、区人民政府的总体部署,特制订我局本年度的食品安全监管工作计划。

一、指导思想。

按照“保平安、促发展、惠民生”的总目标,切实加强领导,以科学的监管理念,提高食品安全监管工作水平,坚持“谁主管、谁负责”的原则,强化监管职责,进一步完善机制,着力构建食品安全监管的长效机制。

二、工作重点。

进一步强化粮食收储企业的粮油质量管理、粮食市场陈化粮的流入管理,生猪购销行业管理、定点屠宰企业违禁药物的定性检测及屠宰加工全程的规范操作监管。

努力推进生猪定点屠宰管理、酒类流通管理。

推进现代商贸流通体系建设,进一步做好食品安全的宣传教育工作,积极推进食品安全监管信息工作。

三、管理目标及责任要求。

(一)粮食管理科:做好粮油的收购、储运监管。

强化收购粮食质量监测和库存粮油质量安全监督检测。

防止重度不宜存粮流入市场。

将粮食配送引入学校及农村“放心店”;在粮油存储企业开展信用体系建设试点工作;建立粮油存储企业管理相对人的基本档案,并建立日常监管记录档案。

(二)贸易管理科:加强生猪调运、屠宰管理。

会同农林部门加强生猪调入质量管理,健全风险评估制度,签订产销协作联防协议。

督促生猪定点屠宰场加强肉品品质检验管理和“瘦肉精”等违禁药物自检。

严格生猪定点屠宰,县城以上城区进点屠宰率达100%,乡镇和农村进点屠宰率在达95%,提高机械化屠宰率、定点屠宰覆盖面。

推进牛、羊屠宰的管理工作。

组织开展肉品安全专项整治。

严厉打击屠宰病死猪等违法犯罪行为,加大对负私屠滥宰和屠宰注水或注入其他物质行为的打击力度。

加强对病死猪、生猪废弃物无害化处理的监管,健全肉品质量可追溯机制。

不发生因食肉引起的食物中毒事件。

开展生猪购销单位信用体系建设;建立定点屠宰企业管理相对人的基本档案,并建立日常监管记录档案。

贯彻《酒类流通管理办法》,规范酒类流通秩序。

(三)市场管理科:推进现代商贸流通体系建设。

继续推进“千镇连锁超市、万村放心店”工程建设,加强村级连锁便民店建设,覆盖面达到90%。

实施“品牌超市进校园”工作,稳妥推进农贸市场改造提升工作。

配合开展“百万学生饮食放心工程”建设。

指导全区开展食品配送工程建设,配合开展“食品安全九大基础工程”相关工作。

乡镇连锁超市、便利店建立健全食品进货索证索票制度,索证索票率达100%。

(四)办公室:与相关科室一起,加强食品安全宣传、教育和培训工作。

食品安全监管人员、生产经营单位负责人、主要从业人员每人每年接受不少于40小时的食品安全专业集中培训。

畅通食品安全投诉举报渠道。

强化信息交流。

加强与相关部门的信息通报,及时向区食品药品安全委员会办公室上报食品安全信息。

负责建立食品安全信息联络员队伍,食品安全监管工作信息每月报送不少于1篇,在局政务网站设立食品安全栏目,内容及时更新;每季度向区食品安全委员会办公室上报监管工作情况,每半年上报食品安全预测预警和监测评估信息。

食品工作计划

根据县委、县政府xx县食安办的工作要求和部署,为切实维护广大群众的身体健康和社会稳定,确保食品安全工作任务的顺利完成,我镇始终把食品安全监管作为镇一项重要工作来抓,以制度为抓手,以措施为保障,营造人民群众安全放心的食品消费环境和全社会关心、支持、监督食品安全工作的良好氛围。

(一)加强领导,落实责任。一是成立工作小组。镇领导高度重视食品安全监管工作,由何大为副镇长担任分管领导,落实分管领导责任,组织食品安全监管工作小组。以镇办公室,镇食安办为食品安全专项治理工作小组,迅速对食品安全监管工作进行研究分析,并作出部署,狠抓落实。积极配合县食安委深入到食品生产、加工、经营场所和餐饮单位、广泛宣传食品安全法律法规和相关知识、食品非法添加滥用食品添加剂的危害以及相应的惩处规定、将宣传活动覆盖食品生产经营和餐饮的各个领域和环节。二是召开专题会议。我镇多次召开专题会议,全面传达贯彻省、市、县食品药品安全工作会议精神,明确了我镇20xx年食品安全工作目标任务,提出了20xx年食品安全工作的重点和措施,为全年城区食品摊贩食品安全监管工作奠定了基础。

(二)加强宣传,强化意识。为提高广大市民群众对食品安全的意识,我镇通过多种形式,加大宣传力度。一是对经营户宣传。对食品经营户定期组织进行食品安全教育,增强经营户对食品安全重要性的认识,进一步提高他们的行业自律意识。二是对群众宣传。结合工作实际,采取发放宣传资料12000余份,广播等多种形式,强化食品安全宣传工作,增强群众食品安全防范意识。除了加强对普通群众的宣传教育,对中小学生的宣传教育也不能放松。向中小学生发放宣传资料,教导远离无证摊点,拒绝不洁食品,并公开投诉举报电话,以便及时查处、取缔流动食品摊点。三是主动上门宣传。通过发放宣传资料、现场讲解等方式,对食品摊贩加强食品安全宣传教育,与群众沟通,提高其防范和自我保护意识。

(三)加大整治,明确目标。一是加强对场镇流动经营的流动摊贩用户的摸排统计。督促食品小吃摊业主完善跟经营项目的各相关部门的合法经营手续,并按照食品安全标准进行经营,排除食品安全隐患。为确保整治成果,杜绝回潮现象的产生,我镇进一步完善长效管理,坚持严打严控,毫不放松。加强对学校周边、场镇市场等重点区域流动摊贩的管理,采取错时管理、督岗管理,加大巡查频率和力度,对流动摊贩、占道经营坚决予以取缔。我镇还突出对中小学周边食品安全监管,采取“错时执法”的工作模式,在学生放学时间,对校园周边加大巡查力度,严格查处无证照经营。二是围绕严厉打击非法添加和滥用食品添加剂的工作主线,配合好卫生、质监、工商、食药所等单位进行食品安全整治的各环节执法,并提供各小吃摊贩、游动经营摊贩、小食品加工作坊的相关统计信息,严厉打击非法行为。三是强化农村自办宴席管理。各村(社区)每月坚持上报宴席次数、聚餐人数等资料,并交由食安办存档。全年我镇自办宴席120余起,无任何事故,全镇安全形势良好。

我镇在加强食品安全监管等方面做了大量工作,取得了一定成效,但还存在着不足和问题,其主要表现在:

(一)宣传工作不够深。宣传形式单一,力度不大,普法的广度和深度还有待加强。致使部分群众缺乏自我保护意识,为隐患食品销售提供了市场。今后应进一步加强对群众食品安全知识的宣传教育,自觉抵制游摊游贩销售存在安全隐患的食品,切实提高自我保护意识,从消费源头上断绝流动摊贩的经营市场。

(二)执法力度不够深。街上的人流量比较大,无照流动经营食品摊贩众多人员且流动性大,加上辖区范围广,队伍力量不足,装备滞后,在一定程度上制约了执法工作的开展。

(三)长效机制不够健全。对隐患排查治理工作总结分析研究还不深,抓安全生产的新办法、新措施不多,事故应急救援、重大危险源监控等工作尚处于起步阶段,需进一步加强。

针对目前比较严峻的食品安全形式,我镇将进一步加强城市管理和食品安全监管工作,提高城市管理和食品安全监管水平,20xx年应着重做好以下几个方面的工作:

(一)加大执法巡查力度。严厉整治街头无照销售食品违法行为;严格规范食品经营单位违规露天经营食品行为,充分发挥联合执法机制的作用,积极配合有关部门参与食品卫生安全工作,全面加强城市环境和社会秩序综合治理。

(二)加强思想教育工作。要进一步做好宣传发动,努力在全社会营造“食品安全共同监督,健康和谐人人受益”的浓厚氛围。向经营户宣传食品安全卫生知识,并指导食品经营户进行规范的食品运输储藏、烹调配餐和餐具消毒,确保食品卫生合格、安全可靠。坚持疏堵结合的规范管理,加大市场建设投入,建立健全管理制度,做到管理与扶助并举,做好沟通工作的同时,提供其他的服务,在公众心中真正树立起管理者为人民服务、为人民负责的形象,提高摊贩的自觉性,把城市管理推上新的台阶。

(三)加深监督机制。在食品安全专项整治工作中设立投诉电话(0826-5522007),畅通举报途径,发挥社会监督机制。建立整治信息沟通机制,及时向食安办报送专项治理行动情况、社情民意和舆论反映,圆满完成专项整治任务。

文档为doc格式。

食品工作计划

根据市食品安全委员会办xx年6号文件精神要求,为切实增强食品生产经营人员食品安全意识,强化行业道德伦理,确保我镇食品安全,现就我镇开展食品安全培训工作做如下安排:

:xx年9月30日。

:xx镇政府会议室。

1、法律法规、职业道德和典型案例的讲解由镇政府分管食品的领导负责讲解。

2、农产品生产、销售环节的讲解由分管农业的副镇长xx负责讲解。

以上培训工作具体由食安办协调,并负责邀请市级食品监管部门人员参加。培训完成后写出工作总结。

1、各村要高度重视此次培训的'主要目的,通知相关人员准时到会。

2、通过培训大家要本着和谐、社会稳定,为人民负责的态度,更加重视食品安全生产监督管理工作。

3、通过培训工作后,要加大宣传引导广大人民群众共同参与食品安全工作,确保我镇不发生食品安全事故。

食品工作计划

为切实强化对食品的监管,保障市民健康安全,根据市食品安全联席会议下发的《关于xxxx年本市食品安全工作的意见》的精神,结合本区的实际,按照区政府总体工作要求,现制定xxxx年本区食品安全监管:

全面贯彻,认真落实市委、市政府关于本市食品安全的工作要求,以控制食物中毒和减少食源性疾病为基本目标,进一步强化监督执法工作,进一步提高科学监管水平,进一步加大宣传培训力度,在巩固食品安全专项整治成果的基础上,力求重点食品监管取得明显成效,重点环节管理问题得到明显改善,重大食品安全违法案件得到及时查处,重大食品安全事件得到有效控制。大力推进政府严格执法、企业诚信经营、市民科学消费良好格局的形成,全面提升本区食品安全水平。

各相关部门切实履行职责,全面加强生产加工、流通、消费各环节食品安全监督管理,重点突出以下几项工作:

严格食品生产卫生许可和生产许可管理,做好食品及相关产品的市场准入工作,力争使已实施食品生产许可证的35类产品生产企业全部做到持证生产。严厉查处无证生产、销售和伪造、冒用许可证等违法行为。

落实监管责任制,加强对食品生产全过程的监管;深化食品生产备案工作,严格监管食品添加剂使用、委托加工食品、使用复原乳生产液态奶等情况,严厉处罚相应的违法行为。

建立和完善食品生产加工环节食品安全监测机制,对可能发生的影响食品安全的因素进行研究、预警;以食品生产领域的潜在危害为重点,开展安全性评价和研究工作。

(区质监局负责)

动态跟踪和监督保健食品生产企业实施《保健食品生产企业良好生产规范》(gmp),及时查处违反《保健食品生产企业良好生产规范》的行为。

(区食药监局负责)

本着“标本兼治,长效管理”的宗旨,进一步加大对无证照经营活动查处取缔的内部督查力度,落实属地管理责任,将整治地下窝点成效纳入创建“平安小区”考评体系,在城乡结合部、出租屋集中地等区域加大稽查力度,坚决取缔无证照食品生产加工经营窝点。

加大相关职能部门联手联合执法的力度。加强日常巡查,截住窝点转移和蔓延渠道,坚决遏制窝点回潮率的回升。

(区工商局牵头,区食药监局、区质监局、区城管大队、区公安局配合,街道、镇负责辖区内的牵头工作)

加强巡查,依法取缔占路无证食品摊点,有效控制无证食品乱设摊现象,努力消除中心城区无证食品摊点。

(区城管大队牵头,街道、镇负责辖区内的牵头工作)

在全面规范食品经营企业经营秩序的基础上,重点督促超市、卖场健全食品安全质控体系、管理制度、管理机构,提高食品安全管理水平,特别是熟食、直送食品、定牌食品、自行加工食品等重点食品的质量控制水平;督促超市、卖场严格执行熟食卤味当日清场制度。

以加强日常监测和监督为手段,重点加强食品批发市场、标准化菜市场、超市和卖场的食用农产品和食品销售的安全监管。

(区食药监局负责,区工商局、区经委配合)

在食品批发市场、连锁超市、大卖场等食品经营单位,进一步推行合同示范文本,提高食品经营活动中的食品安全义务履行率。

(区工商局负责,区食药监局、区经委配合)

继续推进标准化菜市场的建设,年内完成区内标准化菜市场建设工作。加强肉类市场管理,推进产销对接,发展品牌经营。

(区经委负责,区食药监局、区工商局、区质监局配合)

食品工作计划

一、加强组织领导,建立健全食品药品安全监管机制。在市委、市政府和市食品药品安全委员会的正确领导下,加强全市食品药品安全工作的综合监督和组织协调,确保工作责任到位、政策落实到位、保障措施到位、资金投入到位和督促检查到位。进一步完善食品药品安全监管各项制度,创新食品药品安全监管方法,提长我市食品药品安全工作的制度化、规范化建设水平。

具体监管工作中出现的矛盾和问题,确保各部工作的顺利开展。

三、突出监管重点,深入开展食品药品安全专项整治。在巩固现有成绩的基础上,继续保持打假治劣的高压态势,针对食品药品安全存在的突出问题开展专项整治,严厉打击食品药品领域的各类违法犯罪行为。加强与卫生、工商、质监、公安等有关部门执法行动,整合监管资源,确保专项整治取得良好成效。

四、推进工作创新,扎实抓好食品药品安全示范创建。充分发挥示范创建在食品药品安全工作中的抓手作用,进一步扩大创建范围,提升创建质量,夯实食品药品安全工作基础。层层落实创建工作责任制,全面推动我市食品药品安全水平再上新台阶。同时,配合相关部门推进“放心消费城市”、“放心粮油工程”、“百城万店无假货”等创建活动,巩固创建成果,实现新的提升。

五、加强条块结合,增强食品药品安全工作合力。认真落实政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动的食品药品安全工作方针,加强各镇、各部门间的协同配合,把分散的力量集中起来,把具体的监管统一起来,真正形成统一、权威、高效的食品药品安全监管体制。

六、坚持防范在先,增强食品药品安全应急处置能。

力。积极组织对重点食品药品以及重点时期的抽样检测,预报预警可能发生的食品药品安全事件,预测分析全市食品药品安全形势,做到早发现、早预防、早整治、早解决,形成统一科学的食品药品安全信息评估和预警体系,组织开展食品药品安全应急救援培训和演练,提高食品药品安全应急处置能力,做到一旦发生食品药品安全事故,协调相关部门按照职责分工迅速介入,快速处置,把损失和影响控制到最小程度。

七、加强宣传工作,营造食品药品安全工作良好社会氛围。把宣传、普及食品药品安全知识作为加强食品药品安全工作的重要举措,采取多种形式、通过多种渠道予以推进。围绕食品药品安全工作的重点领域和薄弱环节,并结合食品药品安全社区和示范镇创建活动,利用新闻媒体、宣传手册、宣传栏、现场宣传等形式,针对农村、社区、学校、机关、民工等不同群众体,广泛开展宣传,引导群众安全、科学、健康消费,营造全社会关心、理解、支持食品药品安全工作的良好氛围。

众利益的突出问题,逐步提高人民群众对食品药品安全工作的满意度;坚持依法行政、认真执行各项法律法规和政策,建立权责明确、行为规范、监督有力、运行高效的执法体系,做到严格执法、秉公办事、文明服务,树立食品药品监管部门的良好形象。

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