实习计划是在一段时间内对实习工作安排和目标进行规划和概括的一种书面材料,它可以帮助我们更好地了解实习的目的和内容,我想我们需要制定一个实习计划了吧。以下是小编为大家整理的一些实习计划范文,希望对大家在实习期间有所帮助。
奶茶店月工作计划
不知不觉间,进入xxx奶茶已经有三个月的时间了。回想起来,好像昨天才是壮着胆子来应聘岗位的新人,不知不觉间,我也算是一个熟练的店员了。
在这三个月里,我的学会了很多的知识和经验。让自己从一个简单的奶茶爱好者,慢慢的成为了一个具备经验的奶茶店工作者。如今,面临转正,我也想趁此机会对自己的过去试用阶段的情况做一个总结,让自己的能更好的勉励自己。以下,是我对自己在试用期的工作总结:
回顾过去,当时的我曾觉得三个月的试用期是多么的漫长。但如今看起来,不过是短短的一瞬。当我刚刚进入店里的时候,一开始仅仅只是在前辈的指点下打打下手。起初,让我感到最难的事情是记住的什么东西在哪里。就像奶茶有千万种一样,奶茶店的器具也让我感到眼花缭乱。尤其是去取库存的时候,仓库的复杂更是让我感到头痛。但现在看起来,这并不是什么难事。当时,为了能改进自己这样的状况,我特地向前辈请求帮助,在空闲中花费了一些时间来学习店内的各种器具,以及物品的摆放。在了解之后,我才发现,其实每样东西都有固定的位置,只要多做几遍,就一定能做好。
此外,在奶茶的制作方面,尽管在工作前我有受过一些培训,但却没有多少时间实操。到了店里后,我注意在工作中观察前辈的工作方式,后来也向大家请教了不少。慢慢的,我也学会了一些常用且简单的奶茶制作。其实也并不算太难,但关键在于材料的配方和比例。但只要细心的去做,就不会搞错。
如今,随着我在工作中经历的越来越多,我的感受也越来越多。曾经的我以为奶茶店员的工作的仅仅只是制作奶茶。但在后来,我也感受到店员的不容易!不仅要记住这么多的奶茶配方,更要记得顾客的点单和要求!但在这三个月来让我体会最深刻的一点还是,作为店员,我们也同样兼职迎宾和招待!如果仅仅是奶茶做得好,还是难以得到顾客的肯定,我也是一名奶茶爱好者,所以我也明白奶茶店内的气氛是多么的重要!作为店员,一定要在工作中保持良好的礼仪!让顾客能在等待期间也感到满意,能喜欢上店内的气氛!这样才能做好工作。
试用期的这段时间里,我真的了解到了很多过去不曾去想的事情!但我也明白,如今的自己也还有非常多的不足。为此,我会继续去努力,让自己成为一名出色的店员!
日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝,又是一年快过去了。在开始了一年的奶茶店员工工作生涯后就可以写一篇总结了,我们则可以通过一篇年终个人来看到自己有哪些成长,怎么才能写出一篇优秀的奶茶店员工年度个人总结呢?工作总结之家小编特地为大家精心收集和整理了奶茶店员工年度工作总结,希望能对您有所帮助,请收藏。
从十月初开始,一直到十月末。然后再从十二月到现在,在奶茶店算下来陆陆续续呆了一个半月,一开始天天擦桌子背菜单,一天也不说一句话,到后来大家很照顾我的教我拉花,天天插科打诨,呆的特别开心。
坚持什么。
开始的时候还打过退堂鼓,第一周去的时候,站在台子旁边就是几个小时。不站在台子旁边就是擦椅子腿种种。和周围的人都不大熟悉,只有一个小姐姐教我做一些事情,告诉我日常。做完第一周就完全不想做了,天天千篇一律背配方,什么有意思的事情都没有。奶茶店生意也比较冷清,没什么顾客。我一开始下的决心其实就是不能半途而废。我有时候总会想之前要是在某个节点继续练下去合气道了,或者高中没有在第一个星期就放弃跟着老师画画,会有怎样的结果,觉得自己之前半途而废都是给自己找个时间不对,或者有更重要的事情之类的借口,然后不去做了,也有可能就是最开始的时候做的并不是很顺,改变自己习惯的时间和环境,接触了其他的人会不舒服,然后直接就放弃了。这次就想着看看如果继续做下去会是什么样子,会知道什么。事实证明生活真的充满了未知,你永远不会知道发生什么。如果用逻辑来说的话,我现在所知道的事情,其实都是我所知道的经验来的,用我现在的经验是无论如何推断不出来我还没经历过的事情能给我带来怎样的结果。
然后果不其然我得到了好多。其实就是一个小念头来的,可能第一个星期之后我也没有下多大的决心,说是一定要坚持下去,只是说周一的时候刚好想要去,觉得没有什么事情做。起床正好很早,外面不是很冷,然后妈妈在旁边嘀咕了一句那就接着去吧,然后就去了。
环境和周围人。
其实一直到现在我也觉得和周围人融不到一起去,这次去奶茶店,以及最近发生的其他事情给了我很大信心我是一个很可爱,招人喜欢也很有趣的人。我有个毛病就是如果别人对我冷淡我会觉得是不是自己做错了什么,说错了话,我自己太傻了不会开玩笑,太无聊太没深度,总而言之时时刻刻在计量自己说的话是不是暴露了什么缺点,自己是不是太过于内向。在奶茶店其实是一个完全没有成本的大的社交实验场所,当然我是很真诚的去交朋友了,只是性质上是这样的。我发现一开始的排外,以及对方的冷漠,自己见到生人的不舒服,完全是对事不对人,inpersonal的。有的人可以自来熟,马上跟周围打成一片,那是他们的天赋和本事,但是绝大多数人还是会对生人产生或多或少的敌意,或者说是冷漠,自卫的本能。甚至说,那些自来熟的人,如果碰见敌意非常深的人,也没有办法一下就熟络起来。也就是说,如果对方对我并没有很热情甚至表现出来敌意,那至少有九成几率不是我的原因,不是因为我不可爱不是因为我讨人厌,只是因为他们自己觉得很生不舒服说话,这事一个自然现象。如果我自己不能很自如地开玩笑,不能像平常跟熟人一样说段子聊天,那也跟我没关系,这只是个人的本性而已,我不用自责。交往只要不怯懦不奇怪,不需要故意讨好别人的,该熟起来的时间长了自然会熟起来,当然前提是我自己不能做很讨人厌的事情,而且也要体贴多为对方着想。心理不拥有太多负担,因为这次最后我和大家都关系很好,大家都很喜欢我,我发现了我是个让大家很喜欢的人。
要融入一个圈子里面,真的需要时间的磨合,以及可以共同经历一些事情的运气。时间越长,那么一起经历特殊的事情的几率也就越大,也就越有可能融入圈子成为好朋友。比如初中高中的时候只要性格不是很别扭,总有那么个死党的圈子,因为大家是被迫在一起的。如果相处的时间不够长,那么如果碰见了特殊的事情,共同的好笑的事情,那也可以成为好朋友,只能说共同碰见这事情的几率小一些了。
其实还有一个问题就是如果在一起就是有很长时间,那么互相也就可以习惯不交流而相处不觉得尴尬的时间,这一点其实也很重要。现在想通了,那么未来也可以自己跟别人在一起不说话,也觉得很舒服。
要是最后真的不能打成一片,那只能说是没有缘分圈子不一样,面子上过得去就好了。
奶茶和仝老师。
奶茶上跟仝老师学到了很多东西。仝老师拉花很厉害,看外表我第一反应就是孔乙己。仝老师特别精瘦,一米七多一点的个头,90多斤。腰板笔直,戴个长方形的小眼镜儿,下巴平的但是颌骨非常直往里收缩。还没见到他的时候店长说起来都是仝老师什么都懂,拉花奶茶不懂问他。他的开场就是这样,我脑子里立马浮现了个方正的私塾先生的形象,没想到真是不谋而合。一开始接触的印象也是如此,其他的同事要么都跟我差不多大,边聊边玩做奶茶,并没有很认真;要么就是店长和经理,比我大很多,以监工的形象出现。仝老师一开始给我的感觉就是一个人在默默地调流速,认真的做拿铁的奇男子。只要有奶茶他在旁边都会拦下来做,每一杯拿铁都会拉花,每次做完奶茶都会把奶茶机清洗干净。我一开始也仝老师仝老师的跟着叫,问他一些关于流速和奶茶的问题,发现他话并不多,只是把我问的东西解释的非常清楚。这个方正的老师的形象一下就建立起来了。后来熟络了,发现他是所有人里面话最多的一个,经常有特别特别尴尬而且巨大的脑洞。嘴说起来叨叨个不停,而且经常他自嗨然后脑洞无聊到没办法往下接,这时候善良的我还是会勉强说两三句哈哈,zxx就直接闪人跑了。
不过仝老师对奶茶的见解还是没的说,因为奶茶馆生意会经常的冷清,我就经常和他靠在吧台上聊他对奶茶的见解,他的体验和他之前的经历。
仝老师还说他有了孩子之后就没怎么再去过时间抽屉,找老板插科打诨聊奶茶了。
以及,后来我跟他们聊天才知道他们工资一个月才3k5,我顿时觉得自己的生活已经非常幸福了。非常感激爸妈能给我出去上学的机会,甚至能给我这么好的生活。我这种人,知足是不可能的,我就想享受现在活在当下不想这些事情。想努力的时候努力想呼吸的时候呼吸。
甜芋鲜奶茶店主要经营各种口味奶茶、珍珠奶茶、鲜榨果汁、台湾芋圆、烧仙草、
刨冰、绵绵冰、紫米粥等系列热饮、冷饮,属于加盟店性质,其调制的饮料口味老少皆宜,同时也赢得了大部分青年男女的喜爱。我的实习工作内容是关于奶茶的全部内容,包括制作奶茶,各种甜品、冰粥系列。实习的内容分为二个阶段:第一阶段:后勤工作阶段。这个阶段我负责店里的全局卫生,餐桌收拾以及餐具洗涮,看似辛苦其实是在磨练自己的耐心。第二阶段:奶茶制作阶段。
这个阶段我主要负责制作手工芋圆、烧仙草、奶茶制作、布丁、爱玉冻、仙草冻制作、紫米粥制作、红豆汤制作等,这些都有专门的制作手册,看似一个步骤一个步骤来,其实做起来费心耗力,有成品做失败的风险,但是很具有挑战力,我很喜欢。第三阶段:推销阶段。这个阶段我主要负责奶茶的推销,也就是把我做成的成品努力对外推销,这个环节其实也很耗力,容易把嗓子扯哑,还要懂得推销的技巧。
实习过程。
我们的奶茶店是在新开业的,在奶茶店内,空闲的时候一般是一个前台收银员,
一个现调员,即调配奶茶等饮料口味的专业人员。人流量大,忙的时候店内一般是2个现调人员。奶茶店的薪水算法是按天计,即每个月的底薪按当月的天数来分配成为当月每天的平均工薪,如果一个月里迟到不超过三次,并且没有请事假和病假的员工还有全勤奖金可以拿,同时按每个月的营业额的一个百分数来分配员工的工薪提成。但至今我还不知道哪个百分数到底是百分之几,不过也无所谓啦。
第一阶段:后勤工作阶段。
这个阶段我负责店里的全局卫生,餐桌收拾以及餐具洗涮,看似辛苦其实是在磨练自己的耐心。由于是出来炸到,所以各项工作还不是很清楚,只能负责一些力所能及简单的事情,比如一大早最早到店里,然后就是打扫店里卫生,主要是地面、门窗以及餐具的卫生,还有洗手间的卫生。奶茶店的地面卫生、餐具和餐桌的卫生至关重要,毕竟我们属于餐饮行业,所以各项工作都离不开店里的整体卫生。而店里的卫生打扫起来需要非常的频繁,因为冬春季节,雨雪天气比较多,所以,地面经常不干净,而且窗户经常被水汽弄得模糊不清,需要经常一遍一遍的擦,因而非常忙和累,在这个冬天我的手被冻破了,后来裂开了。看似打扫卫生技术含量非常不高,但是特别需要耐心和眼里劲儿,如果老板提醒你这个地方可以打扫了,那已经说明你已经很没眼里劲儿了。
我是一名大学生,我认为自己现在如果连打扫卫生的工作都做不好,那么还能做好什么呢,因而我做起事来都非常细心认真、一丝不苟。
第二阶段:奶茶甜品制作阶段。
这个阶段我主要负责制作手工芋圆、烧仙草、奶茶制作、布丁、爱玉冻、仙草冻制作、紫米粥制作、红豆汤制作等,这些都有专门的制作手册,看似一个步骤一个步骤来,其实做起来费心耗力,有成品做失败的风险,但是很具有挑战力,我很喜欢。
甜品制作简而言之就是讲原材料按照老板给的配方做成成品的过程,这个过程需要我非常细心,配方写哪种原材料多少克那就是多少克,不能多加或少加,在电子秤上应该如数添加,不能存在侥幸心理,多加一点果糖成品就会变得甜的很腻,不受大众喜欢。像奶茶、布丁冻、爱玉冻、烧仙草、手工芋圆做起来我都得心应手,那个只要严格按照说明书来一切做的都跟老板的一样,很好吃;做红豆汤符合紫米粥那就更不用说了,把配料严格按照说明书来,然后放进高压锅做就可以了,前提是一定要记住火力大小;但是像煮珍珠和做仙草冻,这个就比较难了。
珍珠做起来容易不熟,仙草冻做起来很容易糊。珍珠本来就很难煮,如果按照那个配方的来的话十次有十次是不熟的,因而需要我把火力开到最大,水添加到最多,然后不停的搅拌,这样才可以防止糊掉。不然珍珠冲凉的时候你会发现锅底都已经很黑了。二是仙草冻,这个是我第一次真正意义上在犯错误。因为自己一边搅拌,胳膊酸了就速度慢了,导致仙草冻糊了。老板跟我说这个一锅值多少钱,老板生气我能看出来,同事就劝老板,老板又让我做了一锅,这次倒完淀粉我就立马喊老板来搅拌,结果老板也搅拌的有点糊了。
但是以后的几次我找到规律了,相信老板能做糊掉我都不会了。这就说明熟能生巧,这个“巧”字就是规律的意思。老板一看我如此娴熟,至此甜品店里的一切配料都交给我做,我通常从上班开始要做到下午一点半才能做完。
第三阶段:推销阶段。
这个阶段我主要负责奶茶的推销,也就是把我做成的成品努力对外推销,这个环节其实也很耗力,容易把嗓子扯哑,还要懂得推销的技巧。因为负责前台推销和营业结账的那个同事回家了,我就负责起店里的营业工作,这个阶段刚开始很害羞,说话声音很小,发现自己说的人家根本就不买。我想自己是学行政管理,这个都不敢那怎么行,因而我就可以锻炼自己,客人来了我就很热情,嘴巴很甜,态度很好,积极推荐本店的招牌和特色。
我抓住了顾客的心理,这主要是运用我学的组织行为学的许多知识,我可以凭借自己的自信、伶俐的嘴巴和灵敏的反应对待顾客提出的各种要求,成功推荐本店特色,赢得老板赞赏。让老板更赞赏的是我不近能在忙里偷闲打扫卫生,而且负责奶茶店的各项成品制作,并且对于前台的现金找零、推荐奶茶都可以应对自如,老板都夸我一个顶的上三个服务员。
其实我最害怕的是一个人在前台收钱,还要接单和出货,并满足客人的各种需求,还要最重要的保持头脑清明不收错钱,不发错货。一个人收银的时候,有很多时间段是流很旺盛,那个时候顾客很多,我恨不得自己可以分裂出几个我来,一个接待,一个收银,一个封杯口,一个发货,每当这种时候收银压力挺大,最怕的就是头脑变乱麻。但是,最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由店长或主管指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验锻炼工作能力,迅速成长。
我在连xxx奶茶店进行了为期3个月的实习工作,在这3个月的时间里,我在店长杨帆的帮助下,在经历了几多尴尬和困难下,顺利地完成了实习任务,并获得了丰富的工作经验,巩固并检验了自己在大学期间学习的知识,提高了自己的专业素养和能力。
也许是自己非常喜欢奶茶的原因,再加上我天生自来熟的性格,所以这次来到甜芋鲜奶茶店工作我对各项工作熟悉很快,很快就融进了制作奶茶、推销奶茶的工作氛围当中,还有我们店长平易近人的性格,在其中我真的学到了好多知识,他一直鼓励我,给我机会,让我感觉到工作很充实,很快我便对工作游刃有余了,我想这也是我的专业-行政管理带给我的优势吧.只要认真思考,努力实现,都会有很大收获.回想实习生活的点点滴滴,通过在平凡的工作,我学到了以前在学校里不曾学到的东西,接触到了更多的人和事,锻炼了与人沟通的能力和处理问题的能力,更重要的是,我觉得自己变得成熟很多,开始学会真正的把自己当成工作人员而不是一个看似单纯的大学生。
课程实习是大学教育一极为重要的实践性教学环节。通过实习,使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作,增强感性认识,培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识,去独立分析和解决实际问题的能力,把理论和实际结合起来,提高实践动手能力,为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果,为进一步提高教育教学质量,培养合格人才积累经验,并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。
三个月以来,我以做一名高素质的优秀淮工大学生为目标,全面严格要求自己,不断追求进步,不断完善自己,不断超越自己。在实习期间,深受实习奶茶店老板的照顾和关怀,认真负责,做好各项工作,完成任务要求,做一名合格的雇员。
我在奶茶厅工作了一年,虽然只是做一些简单的活,但是也确实学到了很多,感悟了很多。下面是我的工作总结,希望有缘人看到能够有所受益。
1.收钱结账一定要在前台结,这样可以节省很多不必要的时间。省去诸如转述而造成的时间,误差等机会成本。
2.一定要经常出现在老板的面前,只有经常出现在老板的面前,才能很快和老板搞熟关系,老板才会教会你更多的冷饮制作知识。
3.没有客人时一定要多和店里的人交流,而不是自己一个人窝在角落看杂志。年轻人要热情点。
4.尽量不要在老板眼皮底下犯错,虽然犯错是难免的,但是不要给老板看到,因为犯错毕竟会给别人留下马虎的印象。
5.一定要做好店里基本的工作,希尔顿的创始人的第一份工作也是从清洗好厕所开始,做好基本的卫生工作是对自己的交待,也是对客人的负责。
6.客人付钱时一定要问客人有没有零钱。这样才能保证店里有足够的零钱找给客人。
7.要熟悉菜单,如果看到菜单有变动要及时更新你脑海中的菜单内容。
8.一定要保持谦虚的态度,要记住三百六十行行行出学问,要不断学习。
时间是一条金河,我们即将跨入新的一年。在成为一名奶茶店员工后就该对这一年的工作来进行一次总结,通过写一篇年度工作总结看看自己在思想上与工作上的变化,那么一篇奶茶店员工年度个人总结要怎么才能写好呢?工作总结之家小编特地为您收集整理奶茶店员工年度工作总结,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
投资开店(奶茶店加盟),是不少大老板在经商征程上成功的第一步。开店盘店(奶茶店加盟哪家好)哪个好开店盘店,顾名思义,前者是白手起家,后者是接过别人经营的店铺。两者孰优孰劣仁者见仁、智者见智,各有利弊,需仔细评估。从开业筹备来比较,盘店(奶吧加盟品牌排行榜)肯定是最省力的,诸如执照申请等,都可吃“现成饭”。而开店则不同,必须从零开始,从最初的人事规划、训练,到店面装潢、货物采购、营销宣传每个环节都要自己把握、自己策划,若进度控制适宜,则一切顺利。对创业者来说,与其吃“现成饭”,不如通过自己的努力,因为“十月怀胎”,才能享受“一朝分娩”时的喜悦。
有时候,过程比结果更重要,因为创业的过程,就是总结经验教训,不断提升自己能力的过程。从客源、投资和资金运用来比较,盘店有优势。因为原来的店肯定有自己的固定客源,不用投入太多的资金,且马上有现金收入供周转。开店的话,最大的问题就是初始阶段的客源,需要时间来培养;而且还要投入,不光是开店所需资金的投入,更需要现金周转。所以,白手起家开店,要耐得住寂寞,凡事都贵在坚持。从其他方面比较,盘店的风险就大得多。比如:老店的债务、税务等财务问题,合同等法律问题,设备的质量问题所有这些,有时很难一目了然,一不小心,即陷入陷阱。
综上所述,山东合其客的开店培训经理比较一致的意见是:既然创业,还是从头干起。租店铺还是买店铺创业者,一般来说手头的钱还是有限的,所以大多是从租店铺开始自己的创业征程。近年来由于店铺比较紧俏,不少小区的商业配套尚在建设中,求租者已经门庭若市,于是出现预租现象,免不了有时会发生纠纷。
进入奶茶店,也是即将要度过这三个月的试用期,回顾在这段日子的工作,我也是体验到作为一名服务人员,要去做好工作并不是那么的简单,同时我也是在这份工作里头看到了自己的成长,看到了自己的努力,付出了,也是收获了很多。
刚来的时候,我觉得做好服务员不是那么困难的,但是头一天我却发觉真的不那么的简单,先熟悉了解工作的流程,清楚如何的去配好奶茶,然后和客户去交流,去推荐,这一套工作下来,我一天都是尝试了一遍,但是特别的糟糕,特别是我还知道我所面对的客户是店里特意找来的,而不是真正的客户,我都还这样的表现,可以说真的很难去做好,不过同事们也是给予了我很多的鼓励,慢慢的教我,告诉我,不要着急,先做好装杯一系列操作的工作,最后熟悉了整个环节,了解了奶茶店是怎么运作之后,再去和客户交流会好很多的。而我也是努力的适应,不断的学习,积极的去问同事,了解我们奶茶店该怎么样去运作,经过自己的努力,我也是渐渐的适应,并且能做好了。
工作的过程之中,我也是意识到,做好服务,除了熟悉奶茶店的工作流程,知道怎么装杯,清楚自己的产品,其实和客户的沟通也是非常的重要,并不是那么的简单,看到同事们顺畅的和客户沟通,或者一些有顾虑的客户最后也是下单,我也是清楚,这服务不容易去做好的,但我也是希望自己能做得更顺利,积极的学习之余,我也是尽责的做好我的工作,和客户交流的时候也是特别的诚恳,表达我的善意和微笑的去面对,客户一些犹豫的,我也是利用同事教我的一些技巧去做好应答,跟客户确认好要购买的产品。三个月下来,自己熟悉了,也是做好了工作,我和同事之间的差距也是缩小了不少,同时自己也是感受到,自己经验的积累,也是能更从容的去面对客户的问题,去帮忙解决,处理好,从而把工作做得更好一些。
而今要转正了,我也是特别的感谢在这期间同事们给予我无私的指导,教了我很多,同时也是让我看到在奶茶店的工作,是如此的温馨,大家都是团结在一起,只是为了做好这份工作,我也是会继续的努力,去尽可能的做的更出色。
记得刚下第一张单的时候,心里紧张得无法形容,等顺利服务完客人的时候,我的心情真的非常复杂,只记得当时就径直走进厕所,还拼命确认自己是否出差错。有些客人很热情,还跟我们聊天,聊得高兴之极,便有了传说中的小费,第一次收到小费,还真不知道怎么回事,因为不在我的预期中,只记得当时腼腆的表情。
时间过得很快,已经在某某奶茶厅工作一年了,在这个充满期许而又短暂的一年当中,虽然是简单的服务生的工作,但要成为高素质的服务生也不简单,因为是广交会,所以每天要面对来自世界各地的客人,我们必须处变不惊,从容地满足客人的要求,必须懂得一些礼仪和外语。
记得刚下第一张单的时候,心里紧张得无法形容,等顺利服务完客人的时候,我的心情真的非常复杂,只记得当时就径直走进厕所,还拼命确认自己是否出差错。有些客人很热情,还跟我们聊天,聊得高兴之极,便有了传说中的小费,第一次收到小费,还真不知道怎么回事,因为不在我的预期中,只记得当时腼腆的表情,后来通过跟别的同学交流才发现收到小费的时候要很高兴大方地接受。最开心的时候就是客人要求跟我们拍照留念。当然也有的客人很刁难,点餐的时候诸多要求,但是我们也只有一一满足他们的要求。去茶水间休息的时候和吃饭的时候,跟主管们和同学们一起相处,有说有笑的,是一天中最开心的。
我的工作是服务员。很多人肯定瞧不起这个职务,认为这个行业没有什么技术活,端菜倒茶的个个都可以干好,其实不是。服务员干的事很琐碎,不仅要耐心,而且要细心,和顾客打交道一定要开心微笑。我们服务员什么都能干!摆台、折口布、、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得知道每道菜的名字、特点,酒水的名字、度数,服务客人,还要管理好自己所分配的餐具,对自己所管辖的区域保持干净还要擦洗玻璃杯,早上还得打扫卫生等等。我们的工作量很大,不管受什么委屈在客人面前就是一张笑脸。做服务员我学到最重要的一点就是礼貌。我们刚去时不怎么和人打交道,经理就常常叫我们看见客人都得说:“您好!”,同事之间可以说:“您好!”、“你辛苦了!”之类的话。经理还经常特意从我们身旁走过,要是没有和他打招呼,就受批评。开始时我们觉得不好意思,那经理就叫我们要练习,说只要看到人就条件放射说出“你好!”这样的才可以。后来慢慢的习惯成自然了,以至于听见叫服务员的就说“你好!有什么需要帮忙的?”有时候在超市或别的商场听见别人叫服务员还以为叫自己呢。我们在在批评和鼓励中不断改善自己。
这段时间的实践,虽然不是选的我们的专业部门,但是从中我还是学到了不少对以后工作有用的东西,比如说心理素质的培养,耐力的考验,这都是我们以后的工作中要碰到的东西,我们的专业再好,没有一个好的心理素质和适应社会的能力。也是不好在这个复杂多变的社会中立足的。从中我也了解到了自己的不足之处,在以后的学习中我会努力抓住这个学习的好机会,多学点东西,以便以后在社会中争取自己的一席之位做充分的准备。我相信成功始终会眷顾有准备的人的。
时间快速流逝,一年12个月即将过完,不用猜测,您已经在开始准备今年的银行员工年度工作总结了,怎么才能写好一篇银行员工的年度工作总结呢?为满足您的需求,工作总结之家小编特地编辑了“银行柜台员工个人年终总结及明年计划”,希望能为您提供参考。
由于在学校的专业课程学习中较多地接触了金融方面的知识,同时出于修金融双专业的缘由,因此,本着一种希望能将课本与实践相结合的思想以及一种曾经想以后在银行工作的憧憬,本人开始了在民生银行的实习生活。
实习第一天,内心怀着忐忑与新奇,以一身干净的着装踏入了银行,然而却在服装上被老师提出了严重的批评。作为银行工作人员,要求有统一的着装,即上身需穿白色衬衫,下着西装黑裤外加黑色皮鞋。男性需带领带,而女性的皮鞋要求前不露脚趾,后不露跟。简而言之,需保持一种干练,整洁的形态。作为实习生,虽不具有完全一致的服饰,但也需要穿跟行业服装颜色相近的衣服,以保持银行的整体形象。在受到熏陶后,下午变换上了一身职业装回到银行,在外在上俨然有了点工作的样子。
纵观整个实习生活,我的实习工作可被分成两部分,即:担任临时客服经理及学习对公业务。
原以为客服经理只是一种引导作用,然而事实不然。它所涵盖的工作可以涉及到营业部里大大小小各个方面,即需要了解所有业务的情况,包括普通的对公对私业务的存取款、贷款的办理及还贷、理财业务的部分指导等,要有一种处理全局,解决突发状况的头脑以及良好的交流能力。
以一个下午的时间学习了民生银行客服经理准则以及厅堂服务标准,接触了各种表格的填写、帮助还贷、网上银行开通及使用、查询机的使用等。每日准时上班,一天一站就是6个多小时。
表格的填写方面,由于民生银行作为较小的商业银行,有别于中、农、工、建、交以及农村信用合作社。它与其他小银行如宁波银行,光大银行等方面有一定的优惠政策,即:由于它们之间运用的是银联清算系统(大银行之间使用的为人民银行支付清算系统),在民生银行存取在宁波银行卡上的钱时无需交手续费,此费用由银行替客户进行支付。此外,同城转账若转到5大国有银行,则需填写同城通存通兑单(但现今民生银行没有通兑业务);若为异地转账,则需填写异地转账单;同为民生银行间转账则无需填写表格。至于其他,如借记卡办理业务,密码挂失及解锁等均需填写相关表格。而指导客户填写表格以及帮客户取号成了我工作组成的一部分。
网上银行业务的开通及使用对于一个不曾接触过的我来说起初有点困难。需教客户如何操作,并需要进行相关演示。要回答客户u宝和浏览器证书的区别以及网银申请时对单笔和累计额度的限制等问题。
此外,由于理财经理在我实习的该周请假休息,因而,我也担任起了介绍理财业务的重任。虽然显得有些粗略,很多东西还要请老师帮忙,但逐渐地也越来越能熟练应对了。如:办理“钱生钱”业务可以选择1天或7天,适用于那些需要使用活期存款且存款数量较大,但使用时间不定的客户。其底线要求为:在柜台上办理,需5万元以上,而在网上银行办理,则需5万2千元以上。同时,目前的理财业务为:将客户的钱集中后主要投资于国库券以及票据(主要指银行承兑汇票),因而能降低一定的风险。另外,也了解了“申购”与“认购”的区别等等涉及各方面的知识。
一、不断加强学习,进步本身素质。时代的发展已使银行业由一个最安稳的行业变成一个变化最为迅速,最富挑战性的行业,学习对银行业职员来讲,比以往任甚么时候侯更为重要,更为迫切。现在我们金融行业的竞争日益剧烈,金融产品不断创新,业务品种日益丰富,非凡是随着网上银行,电话银行,手机银行等电子化产品的推出,我们只有自己首先学习掌控这些产品的基本特点,会使用它,才能向其他客户营销,而这些实在不是只简单地学些操纵规程就会的,还要懂些相干的微机操纵知识等。这些都需要我们不断地加强学习,自觉地克服那种以为掌控一定的会计操纵技能就是合格职员的片面善习。只有学习,开阔视野,才能跟得上业务发展的需要。
而我们青年员工思惟活跃,接受新生事物快,理解能力强,更应加强学习,不但要加强自己的专业理论学习和相干业务技术的学习,进步自己的业务技能,还要有针对性地加强法律和金融规章制度的学习,使我行的业务在限度控制风险的条件下得到快速发展。独木不成林,在与同事合作中,我们不但做好自己份内事,还要帮助其他同事一同干好工作,特别在业务交换上,主动向同事们先容自己工作中的好方法,悉心帮助业务不太熟练的同道进步操纵技能,帮助他们共同进步业务水平,进步我们整体的服务质量。我们青年员工不但要自己学习,还要带动其他同道一起学,构成良好的学习氛围,不断进步本身素质,成为遵守制度精通业务的骨干,成为领导信任同道佩服的技术型人才。
二、立足本职岗位,具有无私奉献精神。敬业爱岗是我们每个人应具有的最基本的职业道德操守,但做为青年人,有时好高务远,总抱怨自己所从事的工作有多么琐碎,与自己的远大理想简直是天壤之别,实在天下大事无不是由小事堆积而成,不积小流,无以成江海也说明了这个道理,只要理清这个熟习,我们就应当在工作中从一点一滴做起,不怕苦,不怕累,率先垂范,勇挑重任,爱岗敬业,不计较个人名利,个人得失,无私奉献。工作中碰到困难,不要气馁推委,要虚心向老同道请教,积极寻求解决题目的办法,题目解决后要及时总结经验,改进工作方法,避免重蹈复辙。做为青年人,我们有更旺盛的精力投进到工作,对新业务也有更强的接收能力,我们要发挥自己的上风,掌控新业务新技能后要向其他同道讲授,使大家都尽快掌控以增进业务的更快发展。
良好的言行服务塑造农行良好的的形象,打造农行一流的品牌。为了农行健康强大的发展,我们青年员工要开辟进取,不断创新。做为前台部分的一位普通员工,我们不但要为客户服好务,还要深进了解客户的需求,还需要甚么样的产品,然后将此信息反鐀给后台科技部分,便于其研究开发新产品彧整合现有产品,进步产品功能的丰富性,便利性从而进步全行的综合竞争力,做为年轻的一位治理者,我们要组织调和现有的劳动资源,实现劳动化,效力化,为领导献计献策,时刻以农行的发展为已任,开辟进取,不断创新。
近几年,我们菏泽农行分配来的大学生少之又少,而分配到县行的更是寥若晨星,在这类情况下,我们现有的青年员工更是要在自己的本职岗位上发挥好主力作用,带动全行员工建立一种积极向上的良好氛围,建立农行一流的品牌形象,为xx农行的健康强大发展做出贡献!
只要经济还在发展和进步,那我们的工作就不会停下。作为xxx银行xx支行的一名的员工,在服务中,我积极且热情,在工作上,我仔细又严谨,一步步的在过去的20xx年里,紧跟着的xx支行的脚步,走出了自己的工作道路!
在这一年的工作中,我在工作上严格遵守着银行的纪律和领导的安排,并对自身的工作及时且积极的完成,取得了领导和客户们的信赖。如今,我反思这一年的工作,将自身的工作情况做如下总结:
一、个人服务。
作为银行前厅的大堂经理,在工作中,我们要最直接的去面对客户,面对整个大厅中的所有人。为此,在工作中是容不得一丝一毫的懈怠的。
在对客户的服务上,我总是保持着极高的热情,但却不会过于“积极”,我会在工作中及时的观察,对有明确目的客户,礼貌问候,并稍加引导。但更主要的目标,却是那些不熟悉的银行业务的新客户或是有帮助需要的人们。他们多是老年人或是一些刚走上社会的青年,对于这类客户,我在岗位上更要注意,并准备好应对咨询和引导。
二、工作的思想与态度。
作为银行的服务人员,在工作上,我么一直保持着对服务的追求和改进。为此,思想和态度上也一直积极的追求自身的发展。
在过去的工作中,我一直以来都坚持以最积极的态度面对客户,并在工作中学会了调整自己,保持微笑,用热情的服务和态度去面对客户的需求,急客户所急,想客户所需,让客户能感受到xx支行的服务,满意xx支行的服务。
三、工作的反思和不足。
就我这一年的经历来看,尽管在工作中一直保持着最积极热情的工作态度,但客户万千,我也遇上过一些不好服务的客户,并没有让自己的服务取得客户的满意。对此,我很遗憾。
后来,经过反思和自省,我渐渐的也意识到,这并非是客户的问题,作为服务者我们无法选择自己的客户,也无法让客户对我们每一个服务都感到满意,但是,我们却能面对不同的客户,却相应的改变自己的态度和行动,通过自己的改变,让再不同的客户也能同样满意我们的服务,并信赖xxx银行的工作!
新一年的工作就要开始了,在这一年里,我会将热情更加的提高,让自己能为xx支行的工作做出更多有利的贡献!
随着时间无声无息的流逝,旧的一年即将走完。作为一名奶茶店员工,年度工作总结是必不可少的,此时我们便可以通过一篇年终总结来进行回顾和分析,在写自己的奶茶店员工年终工作总结要注意哪些方面呢?下面是工作总结之家小编帮大家编辑的奶茶店员工年度工作总结,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。
投资开店(奶茶店加盟),是不少大老板在经商征程上成功的第一步。开店盘店(奶茶店加盟哪家好)哪个好开店盘店,顾名思义,前者是白手起家,后者是接过别人经营的店铺。两者孰优孰劣仁者见仁、智者见智,各有利弊,需仔细评估。从开业筹备来比较,盘店(奶吧加盟品牌排行榜)肯定是最省力的,诸如执照申请等,都可吃“现成饭”。而开店则不同,必须从零开始,从最初的人事规划、训练,到店面装潢、货物采购、营销宣传每个环节都要自己把握、自己策划,若进度控制适宜,则一切顺利。对创业者来说,与其吃“现成饭”,不如通过自己的努力,因为“十月怀胎”,才能享受“一朝分娩”时的喜悦。
有时候,过程比结果更重要,因为创业的过程,就是总结经验教训,不断提升自己能力的过程。从客源、投资和资金运用来比较,盘店有优势。因为原来的店肯定有自己的固定客源,不用投入太多的资金,且马上有现金收入供周转。开店的话,最大的问题就是初始阶段的客源,需要时间来培养;而且还要投入,不光是开店所需资金的投入,更需要现金周转。所以,白手起家开店,要耐得住寂寞,凡事都贵在坚持。从其他方面比较,盘店的风险就大得多。比如:老店的债务、税务等财务问题,合同等法律问题,设备的质量问题所有这些,有时很难一目了然,一不小心,即陷入陷阱。
综上所述,山东合其客的开店培训经理比较一致的意见是:既然创业,还是从头干起。租店铺还是买店铺创业者,一般来说手头的钱还是有限的,所以大多是从租店铺开始自己的创业征程。近年来由于店铺比较紧俏,不少小区的商业配套尚在建设中,求租者已经门庭若市,于是出现预租现象,免不了有时会发生纠纷。
从我来到奶茶店工作到现在已经过去将近四个月的时间了,这段时间里我能够履行好作为奶茶店员工的职责从而完成店长安排的任务,虽然奶茶店的规模并不大却让我通过这段时间的努力从中找到了归属感,因此我会继续做好这份工作并尽快通过试用期的考验并成功转正,现阶段我也应该根据自己试用期在奶茶店的表现做好相应的工作总结。
注重对奶茶搭配技巧的学习以便于为顾客提供良好的服务,我明白想要做好奶茶店的工作自然得重视各个细节才行,尤其是奶茶的搭配技巧以及服务工作的完成十分重要,毕竟在奶茶店的附近也有着同行竞争的情况自然得予以重视才行,所以为了建立属于我们奶茶店的优势也要履行好作为员工的职责才行,在试用期间的工作中我致力于做好让顾客满意的奶茶,对待顾客的需求也能够予以重视并在奶茶口感的提升上花费了不少精力,但随着奶茶店口碑的提升也让我意识到自己在试用期的努力获得了回报。
能够在奶茶店工作中采纳顾客的意见并根据季节的不同做好服务,由于部分顾客对奶茶的口感以及包装有着特定的需求自然要予以重视,尤其是店内比较忙碌的时候想要准确记清楚店内每个顾客的需求是很有挑战性的事情,再加上需要为外卖单进行准备的缘故自然要认真对待才行,所以我在记录顾客意见的同时也在尽可能地提升自己的工作效率,既要在搭配奶茶的过程中不影响到口感又要加快这方面的节奏,因此每当结束一天的奶茶店工作以后我都会做好相应的总结并改进自身的服务。
处理好奶茶原料的采购工作并注重好平时的保存,为了保证奶茶的品质自然要在原材料上多花费精力才能获得顾客的认可,所以我在采购的时候都很注重原料的品质并做好相应的检验,但是有时也需要考虑成本的问题从而需要向店长进行请示,但总体上能够保证奶茶原料的性价比从而做好这方面的采购工作,除此之外则是奶茶原料的保存需要予以重视以免出现变质的状况,毕竟奶茶并非是耐储存的物品自然要确保进货数量能够在一定时间内销售完毕。
正因为在试用期间能够重视自己在奶茶店的工作质量,因此我在营造良好口碑的同时也积累了大量实用的工作经验,在往后的日子里我得继续秉承严谨的作风并将精力都投入到奶茶店工作中去,相信凭借着我在奶茶店工作中的努力能够早日度过试用期并成功转正。
经常遇到一些想创业的朋友问同一个问题:如何开一家奶茶店?本人经历过多年的奶茶品牌加盟管理工作,现针对这个问题作一个探讨。开一家奶茶店,畴备工作最是重要。这也是目前想进入这个行业的人们的最大难关。至于开了店以后的经营管理,我认为就两个字:用心。
一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度,不要只看表面现象就想着要做,或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的(某些店生意很火,它的位置你有吗?有些店的生意很旺,它的管理水平你能做到吗?有些店回头率特高,它的品质你能做到吗?有些店很赚钱,它经历过多少风雨,你清楚吗?),"男人怕入错行,女人怕嫁错郎。"就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候,再进行下一步的准备。
二、分析自己。俗话说:知己知彼,百战百胜!在这里说开可不是那么简单。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力,运畴能力,性格心态,看是否适合当一个店的老板。这很重要!
2、其次评估自己的近环境:一是家人的支持程度;二是经济能力(看能做多少投资,会不会影响其它已有事业或产业,不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。);三是风险抵抗能力。
3、最后是定位事业战略,就是你开了这个店以后怎么发展(在这一点上很多人很盲目,爱做一些不切实际的梦想)。
三、分析你所想开店的地方的行业情况(也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴),这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况,这个要花一定的时间、精力和财力,希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
四、开店的基本条件准备。
1、技术方面有了解吗?
2、设备能采购到吗?
3、原料能采购到并长期方便供求吗?
4、是加盟还是自创牌子?
五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资者,这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的:铺租不要超过平均最低营业额的15%。
六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求(我碰到过一个店老板老是说会跳匝,我去了一看,呵,10kw的总设备,电力只供到3kw,不跳才怪)。
八、人才招聘。很多人刚当老板的时候很高兴(哈,终于当上老板了!),清醒点,招人可马虎不得,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位,尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题,这里不多详述。
九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱?我说一万到十万的时候,对方说:你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。
十、当装修进行到七七八八时,就可以进原料了(当时设备应该已经全部到位)。原料全部到位也是装修完毕之时,这时人员招聘也基本到位,即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般的操作是傻瓜型的,就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。十一、产品调试完毕即可试业,分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序,提高速度和效率。同时做好开业的准备。
十二、吉日开张和宣传。(这个很多人都懂,就不多说。)。
下一步就是:"用心"经营。
再说奶茶技术。
在这里,我要说说怎样才是真正的奶茶技术。根据我所了解到的情况,现在的奶茶技术已经开始分成很多流派,繁杂而乱。自从奶茶从台湾传入大陆,已经发展出很多种奶茶的花样做法。现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作,我也很着重于这方面的提升。因为能把调酒工艺应用到饮品(和别是奶茶)里,是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受,我相信那个小摊老板很快就亏本走人。
学奶茶技术,首要的是要学会品味各式奶茶。
要了解真正的所谓奶茶,先从其主要配方成份拆分来说明,它的主要成份就有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不要小看了这里边的每一个单位元素,就拿水来说,不同的水做的奶茶味道相差很远!你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水(一道过滤?二道过滤?三道、五道、八道---过滤?)?冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。当你对这几样成份所需原料了如指掌,并懂得其中的原理及变化应用,那你就算是真正的开始懂得奶茶技术了。要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的'基础成份和特性(呵呵,是不是很难?厂家的,别来砸我啊,这是事实吧?)。现在网上流行的厂商或是加盟公司教你的所谓怎么煮怎么调奶茶的方法,不会告诉你这些的。我晕啊!那是技术吗?当你拆分开来看奶茶成份表,你会发现,你原来学到的奶茶技术一文不值。按调酒技术的要求,要配出一杯好喝的奶茶,要基本懂得以下几点:
1、学会品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、调味份量与时间;
4、设备的应用与调味火候;
5、调味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包装要求;
大三下学期我在学校外的奶茶店工作了一段时间,虽然只是做一些简单的活,但是也确实学到了很多,感悟了很多。下面是我总结出来的一些心得,希望有缘人看到能够有所受益。
1.收钱结账一定要在前台结,这样可以节省很多不必要的时间。省去诸如转述而造成的时间,误差等机会成本。
2.一定要经常出现在老板的面前,只有经常出现在老板的面前,才能很快和老板搞熟关系,老板才会教会你更多的冷饮制作知识。
4.尽量不要在老板眼皮底下犯错,虽然犯错是难免的,但是不要给老板看到,因为犯错毕竟会给别人留下马虎的印象。
5.一定要做好店里基本的工作,希尔顿的创始人的第一份工作也是从清洗好厕所开始,做好基本的卫生工作是对自己的交待,也是对客人的负责。
6.客人付钱时一定要问客人有没有零钱。这样才能保证店里有足够的零钱找给客人。
7.要熟悉菜单,如果看到菜单有变动要及时更新你脑海中的菜单内容。
8.一定要保持谦虚的态度,要记住三百六十行行行出学问,要不断学习。
光阴易逝,我们即将翻开新的一年,加入工厂,成为一名员工一年后就该对这一年的工作进行一个总结,通过这次总结我们就能在回顾自己的同时也为未来做好打算,那么年度个人总结我们究竟该如何才能写好它呢?下面是工作总结之家小编为大家整理的“工厂员工年终工作总结及明年计划”,仅供参考,希望能为您提供参考!
转眼间,我进××公司近一年了,在这期间,我由一个对社会一无所知的学生变成一个合格的员工,当初进入公司,我什么都不懂,对岗位、操作的概念理解只限于书面,没有实事求是、追根问题的精神,在操作上也没有做安全确认,这导致我进入公司不久后造成跑料事件,给公司造成很大的经济损失,同时也给领导、同事带来很***烦。
转眼间,我进××公司近一年了,在这期间,我由一个对社会一无所知的学生变成一个合格的员工。
当初进入公司,我什么都不懂,对岗位、操作的概念理解只限于书面,没有实事求是、追根问题的精神,在操作上也没有做安全确认,这导致我进入公司不久后造成跑料事件,给公司造成很大的经济损失,同时也给领导、同事带来很***烦。领导及时对我说服教育,让我明白并养成了安全操作的意识和习惯。
从那以后,我认真吸取跑料事件的经验教训,坚持不断地学习理论知识、总结工作经验,培养自身思想修养,努力提高综合素质,严格遵守厂部各项规章制度,完成了自己岗位的各项职责,回顾这一年来的工作,我在车间领导、师傅及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照公司的要求,较好地完成了自己的本职工作。通过一年来的学习与工作,工作思想、方式有了较大的改变,在这里将自己的思想、工作学习情况简要的总结如下:。
一、我一直在加强学习,不断提高自身素质,努力为公司、车间做出更大贡献.我们车间岗位比较多,在什么岗位我始终以饱满的热情对待自己的工作,勤勤恳恳、尽职尽责、踏踏实实的完成自己的本职工作,反应简单,操作同样需要严谨细致,这要求我要对设备及反应过程情况必须熟悉的了解与掌握,同时还应具有较强的理论知识。我想自己的工作经验一方面是自己工作的积累,更重领导和同事们信任和支持的结果!正因如此,我将更加珍视自己的岗位,以无比的热情与努力争取更大的进步!
二、工作中,严以律己,宽以待人,向身边的先进学习。一年来,我在平时工作中,始终严格要求自己,遵守车间的各项规章制度,力求时刻严格要求自己,有条不紊地做好各项工作。我认真坚持厂里的制度,积极学习各种操作规程和方法,在思想觉悟和对岗位职责的认识上均得到了进一步提高。通过系列的学习与批评和自我批评活动,我的思想得到了净化,工作的责任心得到了加强。
三、对安全的理解与认识更加深刻。进入公司以来,从入厂安全教育、车间、班组安全教育上,学到很多知识,真正懂得人生安全和生产安全。公司还定期以发放简报、问卷的形式,宣传安全知识,提高员工安全意识。我深深感到,要保持生产的安全稳定运行,各级领导的重视和支持是基本条件,全体职工的积极参基本保证,安全资金的大力投入是物质基础,落实各级安全责任制是根本关键。而这些,我们公司做的很好,特别每次总结安全工作和案例时,我们清醒地看到安全上存在的不足,使我们在今后的工作中逐步加以改进。
四、缺点与不足我也很清楚自己还存在很多的不足与缺点,自我的总结和领导同事们的批评和指导,对我今后的提高是十分必要的,我的缺点与不足自己总结可有以下几点:
1、在工作过程中,细节上面处理的不够好,不会造成影响损失,细节处理不好就是隐患,还需继续努力。
2、与同事交流少,这直接影响大家经验交流和学习。
1、加强学习岗位操作知识,操作过程中要做到细心,认真,负责。
2、多和同事之间进行沟通交流,好的工作经验可以和同事之间相互学习。
3、加强个人执行力、目标规划及时间管理能力,从而是自己各方面都得到提高。
回顾这一段时间的工作,我在自己的岗位上能完成各项任务,这与领导的支持和师傅、同事们的帮助是分不开的,在此表示诚挚的谢意。我的工作存在不足,我会努力改正,不断完善自己,坚持不懈地努力工作,争取为公司发展做出自己的贡献。
尊敬领导、同事们:
大家好!
一年来在各位领导和同事们帮助下,我各项工作都取得一定进步,下面我将工作向大家汇报一下:
一、编制文件。
1、编制扩建车间设备台账。
2、编制设备大中修计划,并监督按时落实实施。
3、修订车间操作规程和设备管理制度,使其更加完善。
二、人员培训。
1、在8月份对新入厂职工进行设备管理培训。
2、组织车间工人进行特殊工种培训。使职工理论与实际相结合,更好地运用到工作中去。
三、体系审查。
1、8月份通过质量管理体系认证。根据审核过程中提出建议,对设备维护保养记录进行更改,使其更加简单、易做,并节约大量纸张和印刷费用。不定期抽查维修人员记录,保证记录及时、真实、可靠。
2、参与安全标准化自查工作,对车间重大风险设备及关键装置进行风险分析,检修前核实设备交出及检修安全措施和危害分析做是否到位来决定是否进行检修,做到防患于未然,最低限度降低安全隐患。
四、日常管理。
2、由于试车正好赶在冬季进行,所以对扩建车间及时进行保温,针对不同管道,不同介质,不同设备,选择不同保温材料,在确保质量前提下力求使设备及管道得到最好隔热效果,从而来保障试车工作顺利进行。
3、在日常巡检过程中如果发现有散热设备及管道,及时组织施工人员进行保温,防止热量散失。
4、组织外协对车间普通管道进行防腐,每日检查工程进度及质量,并通过考查对厂区部分管道(氯气、液氨)进行特殊防腐,既节约成本又延长使用寿命。
5、每月底对车间设备完好率,动、静密封点泄漏率进行统计,及时解设备运行状况。对需返厂维修设备,多处联系厂家及物流,并进行比价砍价,最终选择性价比更高维修厂家及物流公司进行合作。
6、每月底对车间进行盘存,掌握车间消耗情况。
五、工程。
1、6月份完成静电除尘器安装;7月份完成上煤除渣系统安装;9月份完成锅炉本体安装。在安装期间,接收新设备并对其进行管理,建立验收档案。
2、11月份对锅炉进行调试,在此期间,统计各种运行数据,协助车间发现问题并及时查找原因,联系安装公司,并给出相应对策。
在工作过程中,我感觉自己在不断积淀,不断成长。这些都于领导关心和同事帮助是分不开。在这里我由衷感谢各位领导和同事们。
平静,认真,积极和努力是我现在面对工作态度。在以后工作中,我会更加严格要求自己,努力学习,提高自身素质,使自己工作做更好!
我自20xx年4月20日由段分配到桥梁大修三车间任材料员职务以来,从勃七线转战到京哈线,截止到10月末已经接近一年的时间了。在这一年的时间里,我的工作、生活、学习情况作自我总结。现将我在这一年里的工作总结向有关领导做如下汇报:
一、工作方面:
今年,我主要在勃七线工作的时间比较长,其次在京哈线,在京哈线工作还不足三个月,在勃七线主要完成了:五孔百米上穿越桥的材料供应工作以及材料的管理,仓储等。
勃七线是地方工程,地处比较偏远,远离我段给我的物资供应工作带来了极大的`困难。地方工程的资金非常不到位,造成我车间施工现场的物资供应极其困难和紧张。为解决我单位的物资供应工作保证施工能够有序进行,促进生产进度按计划有组织的完成。创造良好的局面。安安全全完成段交给我们的生产任务。车间领导积极配合我们物资部门想法设法,通过各方面的关系。使用赊购、赊欠,借用的各种方式方法,将生产进行过车中急需的各项物资按时运输到施工现场,解决了施工生产的需求。使我们的桥梁施工今年的任务顺利的完成。
二、存在的不足方面。
在物资管理方面,我们的工作有许多不足的地方。比如:在物资仓储方面就有不少的问题。由于桥梁施工的性质,每年至少一次或几次的频繁的工地转移,物资储存,摆放,非常不及时,有时出现新到一个工号,首先以保证生产物资的供求,然后因地适宜的建立简易仓库,当物资按类别,分别堆码,摆放,按着标准化仓库标准进行作业时,没等到全部完成时,又要进行新的工地安排下一步工作,为下一步工作做准备,这虽然不能作为管理不好的理由,但确实地造成了一定的困难。
仓库物资的堆码,摆放有不少不符合规定的地方,物资的自查自检工作的不到位。偶尔就会出现账务不符的时候,有时存在着发放手续不全时,这些都是我们的日常工作中存在的不足方面,在这里说的并不全面,在今后的工作中积极的改进。
三、今后工作和改进措施。
奶茶店实习工作总结
实习已经结束,但回首往日,历历在目。
虽然实习只有短短的三个月,却留下了让我终生难忘的印象,并且我学到了许多在学校中不可能学到的知识。我顺利的完成了毕业不可或缺的环节和任务,锻炼了自身的实际操作能力,达到了本次实习的目的。也许,在外人看来,收银工作很简单,事实上,这工作琐碎繁多,在这说长不长说短不短的五个月里,我发现要做好一项工作,心态必须调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当犯错的时候,要想尽一切办法去弥补过失,而不是逃避。
作为一个初出茅庐的新人,我在工作中难免有犯错的时候,好在店长和同事也没有很责怪,反而给我安慰和鼓励。有一位老员工在我手足无措的时候安慰我和开导我,让我不要太紧张,让我放放轻松慢慢来。闲下来的时候她和我说,每个人都有第一次,不是谁一开始做一项工作就很熟练的,她一开始也和我一样不知所措的,但还是这样过来了。我听了之后,心定了很多,压力也小了一些。这让我非常感动。其实每天都重复着同样性质的工作都难免会不耐烦和出现错误,这就得看怎么正视工作态度这个问题了,我连续几天工作下来多少是有些不耐烦,工作熟练之后也出过错误,只是还好错误的地方并没多大影响。
感谢一位老资历同事告诉我,不管在哪种环境,都要记住三点:一、勤快,二、忍,三、不耻下问。这些我会牢记在心。当时我就认为,这样的工作之后也是的每天做,都是自己分内的事情,不做也得做,如果一直都是这样不耐烦,不及时调整好心态,小错误就会酿成大错误。于是之后每天在重复前一天的工作内容时我都会放松心态,放空思想,才能在工作过程中集中精神,一丝不苟,效率增倍。这对我以后的工作态度打下了基础。三个月的实习转眼已结束,这是一段相当难忘的日子,有欣喜有汗水有苦涩有收获,难用一言两语说清。
这五个月是短暂的,但过程是漫长的,我将好好地总结和归纳这次实习的收获,将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信心,迎接新的开端。通过这次实习,我真的学到了很多实际的东西,而这些恰恰在课堂上是无法学到的。有人说“干一行爱一行”,也有人说“干一行怨一行”,不管怎么样,不管是干哪行,我都必须认真的对待自己的工作,对工作负起责任来。
在奶茶店工作,一个看似简单的工作却让我们学会了很多在学校里面学不到的东西,看到了在学校里面看不到的现象,碰到的一些事情都是自己从小到大没碰到过的,必须是自己根据事情的性质在第一时间做出判断和处理。现在的我,已经慢慢脱离学校步入社会,并与社会接触和融入,已不是只会伸手向父母拿生活费的小孩,很多事情都必须自己亲力亲为亲身体会,吸取经验,吃一蛰长一智。快乐、悲伤、成功、失败、汗水、泪水,点点滴滴都见证着成长,磨练着心智。
不久,我会正式走上社会,脱离学校的保护伞,成为一个真正的为自己的生活和目标打拼的工作者。之后,我将会继续不断地学习,加强语言沟通能力,渗透为人处世之道更深层的含义。希望自己以后工作能步步为赢。我会十分珍惜这次实习经历,并将其作为我人生新起点的宝贵财富。在此,我由衷的感谢兰州万达广场甜芋鲜奶茶店给我这次实习机会。
奶茶店实习工作计划
1.锅中放入适量水和红茶。
2.用中火烧开,煮5分钟即可。
4.将过滤好的红茶倒入碗中。
5.将蒙牛纯牛奶一盒倒入红茶水中。
6.混合后倒入茶杯中,即可享用。也可以放到冰箱冷藏,即成冰镇奶茶。
材料红茶一小包。
适量的牛奶。
珍珠丸子,或者椰果做装饰。
淡奶油(只是用来装饰,可以不用)。
适量的盐做法1、把牛奶煮熟,放一点盐;。
2、把红茶泡好,放在杯子里;。
3、把喜欢的水果(切成一口大小),珍珠丸子,或椰果放入奶茶里,加上冰块即可。小诀窍奶放的要比茶多哦!!!
奶茶店员的工作计划
我在连奶茶店进行了为期3个月的实习工作,在这3个月的时间里,我在店长^v^的帮助下,在经历了几多尴尬和困难下,顺利地完成了实习任务,并获得了丰富的工作经验,巩固并检验了自己在大学期间学习的知识,提高了自己的专业素养和能力。
也许是自己非常喜欢奶茶的原因,再加上我天生自来熟的性格,所以这次来到甜芋鲜奶茶店工作我对各项工作熟悉很快,很快就融进了制作奶茶、推销奶茶的工作氛围当中,还有我们店长平易近人的性格,在其中我真的学到了好多知识,他一直鼓励我,给我机会,让我感觉到工作很充实,很快我便对工作游刃有余了,我想这也是我的专业-行政管理带给我的优势吧.只要认真思考,努力实现,都会有很大收获.回想实习生活的点点滴滴,通过在平凡的工作,我学到了以前在学校里不曾学到的东西,接触到了更多的人和事,锻炼了与人沟通的能力和处理问题的能力,更重要的是,我觉得自己变得成熟很多,开始学会真正的把自己当成工作人员而不是一个看似单纯的大学生。
实习目的。
课程实习是大学教育一极为重要的实践性教学环节。通过实习,使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作,增强感性认识,培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识,去独立分析和解决实际问题的能力,把理论和实际结合起来,提高实践动手能力,为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果,为进一步提高教育教学质量,培养合格人才积累经验,并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。
三个月以来,我以做一名高素质的优秀淮工大学生为目标,全面严格要求自己,不断追求进步,不断完善自己,不断超越自己。在实习期间,深受实习奶茶店老板的照顾和关怀,认真负责,做好各项工作,完成任务要求,做一名合格的雇员。
实习时间。
20xx年x月至20xx年x月。
实习地点。
实习内容。
甜芋鲜奶茶店主要经营各种口味奶茶、珍珠奶茶、鲜榨果汁、台湾芋圆、烧仙草、
刨冰、绵绵冰、紫米粥等系列热饮、冷饮,属于加盟店性质,其调制的饮料口味老少皆宜,同时也赢得了大部分青年男女的喜爱。我的实习工作内容是关于奶茶的全部内容,包括制作奶茶,各种甜品、冰粥系列。实习的内容分为二个阶段:第一阶段:后勤工作阶段。这个阶段我负责店里的全局卫生,餐桌收拾以及餐具洗涮,看似辛苦其实是在磨练自己的耐心。第二阶段:奶茶制作阶段。
这个阶段我主要负责制作手工芋圆、烧仙草、奶茶制作、布丁、爱玉冻、仙草冻制作、紫米粥制作、红豆汤制作等,这些都有专门的制作手册,看似一个步骤一个步骤来,其实做起来费心耗力,有成品做失败的风险,但是很具有挑战力,我很喜欢。第三阶段:推销阶段。这个阶段我主要负责奶茶的推销,也就是把我做成的成品努力对外推销,这个环节其实也很耗力,容易把嗓子扯哑,还要懂得推销的技巧。
连锁奶茶店实习工作总结
一)。
团队名称:
团队成员:
关于我校奶茶市场问卷实习统计的小组报告。
一、实习背景。
随着饮料市场的不断丰富,奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择,当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料,而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时,奶茶市场潜力无限,于是奶茶店也逐渐在大学周边迅速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近。而由此引发的市场竞争也是越来越激烈。
为此,本调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划,同时以山科大后街皇家奶茶店为例,具体调研其在山科附近奶茶市场的竞争地位以及优劣势。并与其竞争对手进行研究比较分析。
以下是避风塘-皇家奶茶店的有关情况简介:
皇家奶茶店隶属于避风塘奶茶有限公司,是一家以绿色健康休闲饮品为主打的特许经营连锁机构,至力于打造全新的饮品形态,将传统奶茶与健康文化溶合一体,为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品。
二、实习人员:
三、实习对象:
四、实习时间:20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。
五、实习目的:
对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进行实习分析,为奶茶店投资和更好发展做好导向工作。
六、实习方式:问卷式、访谈法、资料法、观察法等。
七、实习内容:
3、消费者对奶茶或奶茶店的相关看法实习。
八、实施过程及各成员分工。
(组长):策划活动进程及活动任务分工,定期召集成员讨论研究,并将各成员的获得的数据资料汇总分析,制作成型实习报告。
(组员):搜集实习问卷和实习报告的格式及内容方面的有关资料,并结合实际情况引入格式。
其他组员:主要负责宣传方面的内容,如门面、宣传方式等方面的实习。并实习各项物品的市场价格,统计分析销售收入问题。
其他组员:负责实习问卷填报和统计的实施及对店主进行访谈,并对奶茶店的相关情况进行实习。
其他组员:对奶茶店物品准备及投资情况做了相关统计,通过观察法对其销售现状实习。
九、实习结果与分析。
(一)销售现状。
1、经营模式:即产即销型。
优点:保证产品质量,博得顾客好感与放心,减少浪费。
缺点:效率低。
2、销售方面的分析:
优点:
(1)该奶茶店是避风塘连锁机构,属知名品牌,具有较强的品牌效应。
(2)该店为顾客发放积分卡,无论大杯小杯,每集够10杯可免费获赠一杯相同规格的奶茶,吸引消费者。
(3)店老板雇佣在校学生做钟点工,为学生提供实践机会,提高学生的实践能力,间接拉动产品销售。
不足:
(1)产品虽是名牌,但是,与其他奶茶店相比竞争力不足,没有鲜明亮点吸引消费者,胜过其他店铺。
(2)价格方面:与其他奶茶店的价格相同,顾客没有理由必须选择此家奶茶店。(小杯2元,大杯3元)。
(3)宣传方面:本店虽然推出特色的莲子粥,,但是鲜有人买,而且很多消费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍,更不用说走近消费。另外,本店的门面太小、不够鲜亮,不能吸引消费人群,甚至很多人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他优惠方式。
(4)奶茶喝到最后,剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能饮用干净,造成了不必要的浪费,一份的量微不足道,但是大量的浪费,着实会造成资金的流失。
(二)销售环境。
1、店址分析:地理位置不佳,位于美食街的西侧角落,有很多的人不会注意到该处店铺,为自己的经营销售带来不便。但是在供电供水方面还算没有困难。
2、店面实用面积:大约4平方米,与其他一些店铺相比展露出明显的不足。经营店铺较小导致顾客不能坐下歇息,无法坐下品尝产品,最终不能很好的品尝该产品,只是匆匆喝掉作罢,为自己以后的销售堵上了后路。
3、竞争者分析:在美食街和学校周围有很多类似奶茶店,与其他店铺相比,该店没有特别突出的地方,而且门面面积和销售品种单一,导致更没有太大的竞争力,因此,如我们所见,该店销售状况明显不如别家。
4、宣传方面:该店铺门面较小,宣传牌示也是很小,不能引起消费者的注意,着实是一个缺点。在我国传统节日或西方节日时没有做出相关的宣传(如:在情人节来到时,悬挂类似“将你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)来增加自己的销量。装修不够精美,让人没有想回头的感觉。
5、店内情况分析:店内卫生状况一般,很多原料摆放杂乱;制作奶茶时,工作人员一般是背对消费者在后面制作,制作过程不公开,并且自己店面在此时也很容易被盗;店内的莲子粥容器太大,为本来就不大的店面又增加了些许压力;店员着装不统一,不能体现品牌特色。
(三)实习问卷(见附件)结果及分析。
1、对于饮品价格的接受程度。
关于消费者对于奶茶店饮品价格的接受程度,实习显示,无论个人生活费的高低,总体有61.5%的人能够接受每份2-3元的价位,这也是现在山科周围奶茶店饮品的普遍价格,而在3-5元这一相对较高的价位区间,女生的接受比例为21%较高于男生的19.1%,可见在对于较高价位饮品的支付意向上面女生会比男生积极,而在对于5元以上价位的饮品则都只有不到1成的人愿意购买,由此可见,在奶茶店饮品营销宣传方面价格战绝不是商家的首选,消费者对于价格并不敏感,只是维持在一般水平。
2、消费者最在意奶茶店各要素分析。
在消费者最在意奶茶店那一要素方面,实习显示饮品口味好品种多得到了35.2%的支持率,其次是位置较近则有24.1%的支持率,接着是服务周到16.5%、店铺环境好16.2%以及价格便宜12.1%,通过数据我们不难发现,消费者购买奶茶首先注重的是饮品的口味及种类,同时地理位置也是影响消费者进行购买的因素,这也体现出一个成功的奶茶店既要有优越的地理位置保障客流量,也要有良好的商品品质从而吸引顾客,使其下次再来购买,形成稳定的客户基础。另一方面,良好的服务以及店铺环境是消费者产生持续消费并形成品牌忠诚的有利条件。同时,我们也发现,价格始终不会是一个饮品消费者首先要考虑的因素,也不是决定性因素。
奶茶店实习周记
甲方:乙方:
身份证号码:身份证号码:
联系电话:联系电话:
现住址:现住址:
鉴于甲方业务的需要,雇佣乙方为甲方提供劳务。根据有关法律规定,甲乙双方经平等协商一致,自愿签订本劳务协议,共同遵守下列条款。
第一条劳务协议期限。
本协议自年月日起至年月日止,期限个月。期间甲方视业务需要及乙方绩效等可提前与乙方解除劳务关系或征得乙方同意与乙方续签劳务协议。
第二条双方权利义务。
(1)乙方承诺,根据乙方目前的健康状况,能够按照本协议约定为甲方提供劳务,也愿意承担所约定之劳务。
(2)甲方根据工作需要,委托乙方承担相应工作。
(3)乙方工作时间根据甲方营业时间及相关排班表确定。
(4)乙方提供劳务应遵守甲方的规章制度,达到甲方的各项要求和标准,并接受甲方的绩效考核。
(5)乙方须在入职时提供有效身份证明和健康证明,并保证证件的真实、有效并及时更新。甲方有权在任何时期抽查健康证情况。
(6)乙方在为甲方提供劳务中知悉的甲方商业秘密,不得提供或泄露给任何第三方。否则甲方有权追讨相关损失。
(7)甲方按照乙方提供的劳务,向乙方支付报酬。
(8)乙方的各类社会劳动保险费用均由乙方原单位缴纳或由乙方本人自行缴纳。
第三条劳务报酬支付。
(1)甲方每月日前以货币形式支付乙方上一个月的劳务报酬。
(2)甲方每月向乙方支付的劳务报酬包括基本报酬元,其他报酬按甲方相关制度执行并支付。
(3)乙方因个人原因请假的,按实际请假天数扣除基本报酬,扣除金额=当月基本报酬*实际请假天数/当月全勤天数。
(4)如需另行调整基本劳务报酬,甲乙双方另行约定。
第四条协议的终止与解除。
(1)本协议期满如双方未续签,则协议自行终止,双方应及时办理交接手续。
(2)甲方有权视业务需要及乙方业绩情况等随时解除本协议。除应当支付的劳务报酬外,甲方不向乙方支付任何补偿。
(3)一旦发现乙方健康证造假、过期且不办理的`情况,甲方有权立即终止协议,对故意隐瞒、欺骗健康情况的保留扣除全月酬金的权利。
(4)乙方需要提前解除本协议,应提前7日通知甲方,或补偿甲方元代替通知。否则甲方保留扣除全月酬金的权利。
(5)本协议终止或解除后,双方应在一周内办妥交接手续。
第五条违约责任。
乙方在提供劳务中因故意或过失给甲方造成损失的,按照损失的金额据实赔偿。
第六条争议解决。
甲乙双方在履行本协议过程中发生争议,应当通过协商解决。协商不成的,任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。
第七条文本及生效。
(1)本协议文本一式两份,甲乙双方各执一份。
(2)本协议经甲乙双方盖章或者签字后生效。
甲方(签章):乙方(签章):
日期:年月日日期:年月日
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奶茶店实习周记
随着饮料市场的不断丰富,奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不再是学生们课后的选择,当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料,而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时,奶茶市场潜力无限,于是奶茶店也逐渐在大学周边迅速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近。而由此引发的市场竞争也是越来越激烈。
为此,本调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划,同时以山科大后街皇家奶茶店为例,具体调研其在山科附近奶茶市场的竞争地位以及优劣势。并与其竞争对手进行研究比较分析。
以下是避风塘-皇家奶茶店的有关情况简介:
皇家奶茶店隶属于避风塘奶茶有限公司,是一家以绿色健康休闲饮品为主打的特许经营连锁机构,至力于打造全新的饮品形态,将传统奶茶与健康文化溶合一体,为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品。
三、实习对象:
四、实习时间:20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。
五、
实习目的。
对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进行实习分析,为奶茶店投资和更好发展做好导向工作。
六、实习方式:问卷式、访谈法、资料法、观察法等。
七、实习内容:
3、消费者对奶茶或奶茶店的相关看法实习。
八、实施过程及各成员分工。
(组长):策划活动进程及活动任务分工,定期召集成员讨论研究,并将各成员的获得的数据资料汇总分析,制作成型。
(组员):搜集实习问卷和实习报告的格式及内容方面的有关资料,并结合实际情况引入格式。
其他组员:主要负责宣传方面的内容,如门面、宣传方式等方面的实习。并实习各项物品的市场价格,统计分析销售收入问题。
其他组员:负责实习问卷填报和统计的实施及对店主进行访谈,并对奶茶店的相关情况进行实习。
其他组员:对奶茶店物品准备及投资情况做了相关统计,通过观察法对其销售现状实习。
九、实习结果与分析。
(一)销售现状。
1、经营模式:即产即销型。
优点:保证产品质量,博得顾客好感与放心,减少浪费。
缺点:效率低。
2、销售方面的分析:
优点:
(1)该奶茶店是避风塘连锁机构,属知名品牌,具有较强的品牌效应。
(2)该店为顾客发放积分卡,无论大杯小杯,每集够10杯可免费获赠一杯相同规格的奶茶,吸引消费者。
(3)店老板雇佣在校学生做钟点工,为学生提供实践机会,提高学生的实践能力,间接拉动产品销售。
不足:
(1)产品虽是,但是,与其他奶茶店相比竞争力不足,没有鲜明亮点吸引消费者,胜过其他店铺。
(2)价格方面:与其他奶茶店的价格相同,顾客没有理由必须选择此家奶茶店。(小杯2元,大杯3元)。
(3)宣传方面:本店虽然推出特色的莲子粥,,但是鲜有人买,而且很多消费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍,更不用说走近消费。另外,本店的门面太小、不够鲜亮,不能吸引消费人群,甚至很多人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他优惠方式。
(4)奶茶喝到最后,剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能饮用干净,造成了不必要的浪费,一份的量微不足道,但是大量的浪费,着实会造成资金的流失。
(二)销售环境。
1、店址分析:地理位置不佳,位于美食街的西侧角落,有很多的人不会注意到该处店铺,为自己的经营销售带来不便。但是在供电供水方面还算没有困难。
2、店面实用面积:大约4平方米,与其他一些店铺相比展露出明显的不足。经营店铺较小导致顾客不能坐下歇息,无法坐下品尝产品,最终不能很好的品尝该产品,只是匆匆喝掉作罢,为自己以后的销售堵上了后路。
3、竞争者分析:在美食街和学校周围有很多类似奶茶店,与其他店铺相比,该店没有特别突出的地方,而且门面面积和销售品种单一,导致更没有太大的竞争力,因此,如我们所见,该店销售状况明显不如别家。
4、宣传方面:该店铺门面较小,宣传牌示也是很小,不能引起消费者的注意,着实是一个缺点。在我国传统节日或西方节日时没有做出相关的宣传(如:在情人节来到时,悬挂类似“将你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)来增加自己的销量。装修不够精美,让人没有想回头的感觉。
5、店内情况分析:店内卫生状况一般,很多原料摆放杂乱;制作奶茶时,工作人员一般是背对消费者在后面制作,制作过程不公开,并且自己店面在此时也很容易被盗;店内的莲子粥容器太大,为本来就不大的店面又增加了些许压力;店员着装不统一,不能体现品牌特色。
(三)实习问卷(见附件)结果及分析。
1、对于饮品价格的接受程度。
关于消费者对于奶茶店饮品价格的接受程度,实习显示,无论个人生活费的高低,总体有61.5%的人能够接受每份2-3元的价位,这也是现在山科周围奶茶店饮品的普遍价格,而在3-5元这一相对较高的价位区间,女生的接受比例为21%较高于男生的19.1%,可见在对于较高价位饮品的支付意向上面女生会比男生积极,而在对于5元以上价位的饮品则都只有不到1成的人愿意购买,由此可见,在奶茶店饮品营销宣传方面价格战绝不是商家的首选,消费者对于价格并不敏感,只是维持在一般水平。
2、消费者最在意奶茶店各要素分析。
在消费者最在意奶茶店那一要素方面,实习显示饮品口味好品种多得到了35.2%的支持率,其次是位置较近则有24.1%的支持率,接着是服务周到16.5%、店铺环境好16.2%以及价格便宜12.1%,通过数据我们不难发现,消费者购买奶茶首先注重的是饮品的口味及种类,同时地理位置也是影响消费者进行购买的因素,这也体现出一个成功的奶茶店既要有优越的地理位置保障客流量,也要有良好的商品品质从而吸引顾客,使其下次再来购买,形成稳定的客户基础。另一方面,良好的服务以及店铺环境是消费者产生持续消费并形成品牌忠诚的有利条件。同时,我们也发现,价格始终不会是一个饮品消费者首先要考虑的因素,也不是决定性因素。
奶茶店员的工作计划
很多的创业者看到了气温的逐渐升高而促使饮品行业的发展商机。因此,创业者都纷纷的对于这个项目产生了浓厚的兴趣。但是,对于很多没有创业经验的新手来说,对于饮品行业的正确开店流程是怎样的却并不是很清楚。接下来,就针对于饮品行业的开店流程做出而来以下内容的详细介绍。
(1)到工商行政管理部门申请办理营业执照。(2)到银行开户,是经营者将自有资金存进自己选定的银行并丌没银行账户的过程:(3)办理《组织机构代码征》,经营者还需到当地技术嘛督部门或有关部门办理《组织机构代码证》。申领组织机构代码证书时,饮品店须提交由工商部门颁发的营业执照,单位公章、法人代表(负责人)和经办人的身份证、上一级主管部门的代码证或复印件也需携带。(4)到税务局办理税务登记。(5)到卫生防疫站办理卫生许可证。(6)到物价部门办理收费许可证。(7)申请开业登记。在申请开办获得批准后,即可申请开业登记,应在主管部门、审批机关的企业根据有关规定申请开业登记,登记主管机关进行审查后,登记主管机关(指国家和地方各级工商行政管理局)应当在受理申请后30日内,作出批准核查登记的决定。(8)营业执照的领取。营业执照是审批程序的最后一个环节,工商行政管理机关在审查核实的基础上填写《企业法人营业执照》或《营业执照》,经主管领导签署意见和记录在案,同时出具企业核准登记通知书,通知被核准的饮品店。饮品店接到通知后,法定代表人到登记主管机关领取执照,并行使签字备案手续。
本文主要是针对于创业新手在选择了饮品行业创业以后要掌握这个行业的开店流程的内容分析,相信大家在通过以上几个方面的详细阅读以后,对于这个方面的问题有了更详细的了解吧!此外,对于饮品行业的创业者而言,在经营这个项目之前,创业者选择一个合适的经营地址也是很关键的哟!
在特许连锁加盟行业中,餐饮行业一直是热门,但许多创业者在开奶茶饮品店时,经常会遇到各种问题。最先面临的问题就是选址了。通常奶茶饮品店址选择是生意好坏的决定因素。所以,开奶茶饮品店首先要考虑就是要选好地理位置,再根据具体的位置去确定经营的方针。对于选址这方面的问题,投资新手往往会感到困难,就来给新手们讲解讲解。
开一家奶茶饮品店,在计算一个地区的人口密度,可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高,则选址奶茶饮品店的规模可相应扩大。家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括:人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配,会明显地影响未来奶茶饮品店的销售。如所在地区家庭平均收入的提高,则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。
开一家奶茶饮品店,对白天人口多的地区,应分析其消费需求的特性进行经营。家庭的大小也会对未来的奶茶饮品店销售产生较大影响。比如一个两口之家的年青人组成的家庭,购物追求时尚化、个性化、少量化。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。白天人口密度高的地区多为办公区、学校文化区等地。
想要给你的奶茶饮品店选个好的店址,除了要留意上述的方法以外,还要结合实际市场环境进行考察。对于床上用品连锁店的创业者而言,在经营的时候,只要是选对了店址,那么在经营奶茶饮品店的时候,就不愁人流量了。任何的经营秘诀只是参考,最重要的还是要多加考虑,把消费者的需求作为重点。这样开奶茶饮品店成功就离你不远了。
21世纪的今天,创业是大多数人最终选择的,他们不甘于只为别人打工,那么,开奶茶店都需要注意哪些呢,现在就为大家介绍介绍。
一、店址选择。
商业运作过程中,第一关键要素就是店址选择问题。对此,沃尔玛、肯德鸡等享誉全球的连锁巨头们用其多年的发展经验无数次地证明它的正确性。商业是聚集人气、交流信息、达成交易的活动总称,而这样一切活动的背后都是需要“人”作为推动者和执行者,如何选择能够聚集最佳人气的店址就是商业活动成功的前提条件。因此,对于“商业化”运作经验缺乏的制造企业来说,店址的选址就更加的重要了。
二、商品管理。
商品管理是店面运营的一项非常重要的工作,其目的在于保证商品在店面的每一个环节都做到科学性和完整性,以实现销量最大化。
三、价格管理。
奶茶店实习工作总结
今年是我进入大学的第一年,这个暑期也是我进入大学后的第一个暑假,为了让这个假期不再空调房里慵懒的度过,我决定进入了一家奶茶店做兼职—茶邦尼。
我是一个性格较为内向的人,主动去和别人打交道的情况,极少,简而言之就是不善言辞,我自知这对我以后是极为不好的,但一直没有什么机会去锻炼,而这份工作需要主动为顾客进行饮品的介绍刚好为我提供了这个机会,一开始一直做试饮的我总觉得好累又没趣,而且总是被别人拒绝让我感觉自信心受挫,然而慢慢的我发现这不正是人生中所必不可少的经历吗,正是在这个过程中,你学会了坚持增强了耐力,难道不是吗?我总是这样问自己。
谢谢你,茶邦尼,虽然在深圳这个地方你正像一个新生的婴儿一样在成长,但我相信你的品质和服务,定能在这里蓬勃发展,对这个城市还很陌生的我也如同新生的婴儿一般,我会同你一样坚强的在这里不断成长。
奶茶店实习周记
对投资者来说,奶茶加盟店的店租不能仅看表面的价格,而应考虑租金的性价比问题。举例来说,对月销售在2万元左右的店,其月租金在20xx元—3000元比较合适,能保证一定的毛利率。
选址要有前瞻性。并不是所有的“黄金市口”都一定赚钱,有时遇到市政规划变动,热闹的地段也有可能变成冷僻之地。
目前,十几平方米的小商铺很抢手,租金因此水涨船高,而一二百平方米的大商铺却因滞租而身价下跌。在这种情况下,建议几个投资者以团体租赁的方式低价“吃”下大商铺,然后再进行分割,细算下来能节省不少费用。在奶茶加盟店选址时,需要注意租金的性价比。不同地理环境、交通条件、建筑物结构的店面,租金会有很大出入,有时甚至相差十几倍。“团租”方式经济实惠。
在开奶茶加盟店之前,想要找到好的店铺位置。那么投资者就应该进行周全的调查市场结构,减小失败的概率。在开奶茶加盟店之前,选址工作一定要做好。以上这些方法就是关于开奶茶加盟店的选址需要注意的问题。选好位置就是成功经营的开始。
奶茶店实习周记
对投资者来说,奶茶加盟店的店租不能仅看表面的价格,而应考虑租金的性价比问题。举例来说,对月销售在2万元左右的店,其月租金在元-3000元比较合适,能保证一定的毛利率。(大约租金占销售额的10%左右类推)。选址要有前瞻性。并不是所有的“黄金市口”都一定赚钱,有时遇到市政规划变动,热闹的地段也有可能变成冷僻之地。
目前,十几平方米的小商铺很抢手,租金因此水涨船高,而一二百平方米的大商铺却因滞租而身价下跌。在这种情况下,建议几个投资者以团体租赁的方式低价“吃”下大商铺,然后再进行分割,细算下来能节省不少费用。在奶茶加盟店选址时,需要注意租金的性价比。不同地理环境、交通条件、建筑物结构的店面,租金会有很大出入,有时甚至相差十几倍。“团租”方式经济实惠。
在开奶茶加盟店之前,想要找到好的店铺位置。那么投资者就应该进行周全的调查市场结构,减小失败的概率。在开奶茶加盟店之前,选址工作一定要做好。以上这些方法就是关于开奶茶加盟店的选址需要注意的问题。选好位置就是成功经营的开始。
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奶茶店实习实习实训总结
姓名罗兵课程名称数铣专业指导老师1数控唐老师班级高数控1002指导老师2曹老师实习时间20xx年2月13至20xx年3月22日地点实训楼108实习实训体会、总结实训又到要结束的时候了。在实训期间基本了解数控铣床的功能和分类,数控铣床的结构及主要指令。了解了数控铣床的常用刀具和数控的加工指令。
熟悉了数铣编程指令、程序格式、编程方法。而后我对于刀具半径的补偿功能的不了解对于我之后的学习带来了许多的困难。之后我了解到如果直接按工件轮廓线编程,在加工工件内轮廓时候,实际的轮廓线将大了一个刀具半径;在加工工件外轮廓时候则刚好相反。然后随着时间的推移我又学习到刀具长度补偿、固定循环加工、子程序、宏程序。通过6周的实训期间。我了解到现代机械行业的未来,并且熟悉到了数铣方面的知识,更为重要的是让我知道了自己在数铣方面的知识太少而且学习的不积极,学习应该脚踏实地,不能马马虎虎,就像是数铣编程一样的性质。不能错半点,程序方面错了一点点,工件就可能会没用了,刀具、机床、人生安全都保证不了的损伤。
所以在这方面的解决办法我想应该是通过自己对于知识的掌握于操作技能方面的加强,才能够是有效的避免这类事情的发生。这让我总结到了数铣是一个细心稳重的工作,不能容下半点马虎。在这次数铣的实训期间,老师对我们的严格要求,要求每次实训结束后打扫卫生、遵守安全生产章程等。培养了劳动观点,安全生产观念、最重要的是自觉性,现在我就在想当我们面临步入社会的难题,即将就业了,就业单位就不会像老师那样的点点滴滴细致的要求我们将工件做好,就不会像学校这样的多的机会来学习,更多的是需要我们去观察、学习。如果连上面的条件都难以达到的话,那么在社会上的困难会比现在的要难的多。
就从现在要对面多事情的苦难要迎难而上,不能像现在的样子每天都是混混噩噩的度过,这段时间我会永远的记得,在我最低迷的时候,最无所事事的时间段内。不管以后会是什么样子,每天都要给予自己最大的勇气。
六周的实训给我带来的难以忘记的记忆,他会是我以后的动力,学习到的东西我会选择将他写下。这不仅仅是实操与仿真给我带来的专业知识,更多的是在以后的人生我该要如何去书写他。对自己情况的了解是从实训第二周开始的,从编程开始的,一开始就对专业知识的轻视,认为其很是简单,但是到了现在我清楚的知道,数铣编程并不是那么简单能学好的,学点皮毛太过简单,真想要学得好就不是那么简单的。实训期间,彭四海老师和其他三位老师傅的敬业、严谨精神也让我们敬佩。
只要工件有什么不足之处,老师都会细心的指出来,老师还会一次又一次地给同学演示如何操作,直到同学真正清楚。这种精神值得我们每一个人学习。在我们自己操作机床时,老师都会在机床旁看着,如有操作不正确时老师都会及时的指出来,避免发生安全事故。我觉得机加实训对我自己来说非常有意义,非常实在.它给我的大学生活添上了出色的一笔.它让我更贴近技术工人的生活,让我增长了更多的专业知识,让我熟悉到自己的优点与不足。最后借此机会我谢谢两位老师的细心教导。谢谢您们教育我的各种知识。
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奶茶店实习心得体会
奶茶店的兴起引发了现代年轻人追逐流行的热潮,对于喜爱奶茶的我来说,能够在一家知名奶茶店进行实习是一次难得的机会。这次实习的目的不仅是为了了解奶茶店的运营模式和工作流程,更重要的是学习丰富的职业技能和提高自己的综合素质。在实习期间,我经历了许多独特的经历,并从中获得了一些宝贵的心得与体会。
第二段:实习的第一天及前期困惑。
刚开始实习的第一天,我感到有些紧张。面对繁忙的工作环境和各式各样的奶茶种类,我常常感到手足无措。在学习如何制作奶茶的过程中,我常常搞混杯仔,以至于制作的奶茶味道不太好。与此同时,我还需要记忆各种口味的特点和制作方法,而且每个顾客对于甜度和奶茶温度的要求都有所不同,这给我增加了不小的难度。在这个过程中,我意识到只有反复实践才能熟练掌握制作奶茶的技巧。
第三段:学习与成长的过程。
在经过一段时间的努力学习和不断重复实践后,我逐渐开始熟悉奶茶店的工作流程,并且取得了一些进步。我学会了根据顾客的要求调整奶茶的甜度和温度,也能够把握好杯仔和奶茶的比例,使制作出来的奶茶更加符合顾客的口味。此外,我还提高了自己的沟通能力和处理问题的能力。有时,顾客对于奶茶的要求非常苛刻,甚至产生了一些纠纷。在这些情况下,我学会了冷静应对,维护好自己的情绪,并通过与顾客的耐心沟通解决问题。
第四段:团队合作与协作能力。
实习期间,我不仅学会了独立完成工作任务,还学会了与团队成员合作。奶茶店的工作强调高效和协作,所有员工都需要相互配合,互相支持。我与其他实习生和员工保持良好的沟通和协作,共同完成了一个个任务。通过与他们的交流和合作,我学到了如何在团队中充分发挥自己的作用,并且更好地与他人协同工作。这些经验对我今后的职业发展将有很大的帮助。
第五段:实习的收获和感悟。
通过这次奶茶店的实习,我不仅学到了制作奶茶的技巧,还体会到了努力工作的重要性和价值。在实习期间,我需要面对快节奏的工作环境和繁琐的工作任务,所以我锻炼了自己的抗压能力和应变能力。此外,我还学会了关注细节和注重服务品质的重要性,这将对我的个人修养和职业发展产生积极影响。总的来说,这次实习让我受益匪浅,不仅增加了我的实际经验,还让我更加明确了未来的职业发展方向。
总结:
通过这次奶茶店实习,我既学到了专业知识,又提高了自身的综合素质。我将继续努力学习,不断提升自己,为今后的职业生涯打下坚实的基础。同时,我也要感谢奶茶店实习经历带给我的成长与收获,这将是我人生中宝贵的一段经历。
奶茶店实习报告
紧张而又充实的实习生活结束了,回顾这段时间的实习经历,收获的不仅岁月,还有成长,是时候回头总结这段时间的实习生活了。那么好的实习报告是什么样的呢?以下是小编为大家收集的奶茶店实习报告,欢迎阅读与收藏。
我在连xx市xx奶茶店进行了为期3个月的实习工作,在这3个月的时间里,我在店长杨帆的帮助下,在经历了几多尴尬和困难下,顺利地完成了实习任务,并获得了丰富的工作经验,巩固并检验了自己在大学期间学习的知识,提高了自己的专业素养和能力。
也许是自己非常喜欢奶茶的原因,再加上我天生自来熟的性格,所以这次来到xx奶茶店工作我对各项工作熟悉很快,很快就融进了制作奶茶、推销奶茶的工作氛围当中,还有我们店长平易近人的性格,在其中我真的学到了好多知识,他一直鼓励我,给我机会,让我感觉到工作很充实,很快我便对工作游刃有余了,我想这也是我的专业-行政管理带给我的优势吧。只要认真思考,努力实现,都会有很大收获。回想实习生活的点点滴滴,通过在平凡的工作,我学到了以前在学校里不曾学到的东西,接触到了更多的人和事,锻炼了与人沟通的能力和处理问题的能力,更重要的是,我觉得自己变得成熟很多,开始学会真正的把自己当成工作人员而不是一个看似单纯的大学生。
课程实习是大学教育一极为重要的实践性教学环节。通过实习,使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作,增强感性认识,培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识,去独立分析和解决实际问题的能力,把理论和实际结合起来,提高实践动手能力,为我们毕业后走上工作岗位打下一定的.基础;同时可以检验教学效果,为进一步提高教育教学质量,培养合格人才积累经验,并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。
三个月以来,我以做一名高素质的优秀淮工大学生为目标,全面严格要求自己,不断追求进步,不断完善自己,不断超越自己。在实习期间,深受实习奶茶店老板的照顾和关怀,认真负责,做好各项工作,完成任务要求,做一名合格的雇员。
20xx年x月x至20xx年x月x日
xx市万达广场xx奶茶店
xx奶茶店主要经营各种口味奶茶、珍珠奶茶、鲜榨果汁、烧仙草、刨冰、绵绵冰、紫米粥等系列热饮、冷饮,属于加盟店性质,其调制的饮料口味老少皆宜,同时也赢得了大部分青年男女的喜爱。我的实习工作内容是关于奶茶的全部内容,包括制作奶茶,各种甜品、冰粥系列。实习的内容分为二个阶段:第一阶段:后勤工作阶段。这个阶段我负责店里的全局卫生,餐桌收拾以及餐具洗涮,看似辛苦其实是在磨练自己的耐心。第二阶段:奶茶制作阶段。
这个阶段我主要负责制作手工芋圆、烧仙草、奶茶制作、布丁、爱玉冻、仙草冻制作、紫米粥制作、红豆汤制作等,这些都有专门的制作手册,看似一个步骤一个步骤来,其实做起来费心耗力,有成品做失败的风险,但是很具有挑战力,我很喜欢。第三阶段:推销阶段。这个阶段我主要负责奶茶的推销,也就是把我做成的成品努力对外推销,这个环节其实也很耗力,容易把嗓子扯哑,还要懂得推销的技巧。
我们的奶茶店是在新开业的,在奶茶店内,空闲的时候一般是一个前台收银员,一个现调员,即调配奶茶等饮料口味的专业人员。人流量大,忙的时候店内一般是2个现调人员。奶茶店的薪水算法是按天计,即每个月的底薪按当月的天数来分配成为当月每天的平均工薪,如果一个月里迟到不超过三次,并且没有请事假和病假的员工还有全勤奖金可以拿,同时按每个月的营业额的一个百分数来分配员工的工薪提成。但至今我还不知道哪个百分数到底是百分之几,不过也无所谓啦。
第一阶段:后勤工作阶段。
这个阶段我负责店里的全局卫生,餐桌收拾以及餐具洗涮,看似辛苦其实是在磨练自己的耐心。由于是出来炸到,所以各项工作还不是很清楚,只能负责一些力所能及简单的事情,比如一大早最早到店里,然后就是打扫店里卫生,主要是地面、门窗以及餐具的卫生,还有洗手间的卫生。奶茶店的地面卫生、餐具和餐桌的卫生至关重要,毕竟我们属于餐饮行业,所以各项工作都离不开店里的整体卫生。
而店里的卫生打扫起来需要非常的频繁,因为冬春季节,雨雪天气比较多,所以,地面经常不干净,而且窗户经常被水汽弄得模糊不清,需要经常一遍一遍的擦,因而非常忙和累,在这个冬天我的手被冻破了,后来裂开了。看似打扫卫生技术含量非常不高,但是特别需要耐心和眼里劲儿,如果老板提醒你这个地方可以打扫了,那已经说明你已经很没眼里劲儿了。
我是一名大学生,我认为自己现在如果连打扫卫生的工作都做不好,那么还能做好什么呢,因而我做起事来都非常细心认真、一丝不苟。
第二阶段:奶茶甜品制作阶段。
这个阶段我主要负责制作手工芋圆、烧仙草、奶茶制作、布丁、爱玉冻、仙草冻制作、紫米粥制作、红豆汤制作等,这些都有专门的制作手册,看似一个步骤一个步骤来,其实做起来费心耗力,有成品做失败的风险,但是很具有挑战力,我很喜欢。
甜品制作简而言之就是讲原材料按照老板给的配方做成成品的过程,这个过程需要我非常细心,配方写哪种原材料多少克那就是多少克,不能多加或少加,在电子秤上应该如数添加,不能存在侥幸心理,多加一点果糖成品就会变得甜的很腻,不受大众喜欢。像奶茶、布丁冻、爱玉冻、烧仙草、手工芋圆做起来我都得心应手,那个只要严格按照说明书来一切做的都跟老板的一样,很好吃;做红豆汤符合紫米粥那就更不用说了,把配料严格按照说明书来,然后放进高压锅做就可以了,前提是一定要记住火力大小;但是像煮珍珠和做仙草冻,这个就比较难了。
珍珠做起来容易不熟,仙草冻做起来很容易糊。珍珠本来就很难煮,如果按照那个配方的来的话十次有十次是不熟的,因而需要我把火力开到,水添加到最多,然后不停的搅拌,这样才可以防止糊掉。不然珍珠冲凉的时候你会发现锅底都已经很黑了。二是仙草冻,这个是我第一次真正意义上在犯错误。因为自己一边搅拌,胳膊酸了就速度慢了,导致仙草冻糊了。老板跟我说这个一锅值多少钱,老板生气我能看出来,同事就劝老板,老板又让我做了一锅,这次倒完淀粉我就立马喊老板来搅拌,结果老板也搅拌的有点糊了。
但是以后的几次我找到规律了,相信老板能做糊掉我都不会了。这就说明熟能生巧,这个“巧”字就是规律的意思。老板一看我如此娴熟,至此甜品店里的一切配料都交给我做,我通常从上班开始要做到下午一点半才能做完。
第三阶段:推销阶段。
这个阶段我主要负责奶茶的推销,也就是把我做成的成品努力对外推销,这个环节其实也很耗力,容易把嗓子扯哑,还要懂得推销的技巧。因为负责前台推销和营业结账的那个同事回家了,我就负责起店里的营业工作,这个阶段刚开始很害羞,说话声音很小,发现自己说的人家根本就不买。我想自己是学行政管理,这个都不敢那怎么行,因而我就可以锻炼自己,客人来了我就很热情,嘴巴很甜,态度很好,积极推荐本店的招牌和特色。
我抓住了顾客的心理,这主要是运用我学的组织行为学的许多知识,我可以凭借自己的自信、伶俐的嘴巴和灵敏的反应对待顾客提出的各种要求,成功推荐本店特色,赢得老板赞赏。让老板更赞赏的是我不近能在忙里偷闲打扫卫生,而且负责奶茶店的各项成品制作,并且对于前台的现金找零、推荐奶茶都可以应对自如,老板都夸我一个顶的上三个服务员。
其实我最害怕的是一个人在前台收钱,还要接单和出货,并满足客人的各种需求,还要最重要的保持头脑清明不收错钱,不发错货。一个人收银的时候,有很多时间段是流很旺盛,那个时候顾客很多,我恨不得自己可以分裂出几个我来,一个接待,一个收银,一个封杯口,一个发货,每当这种时候收银压力挺大,最怕的就是头脑变乱麻。但是,最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由店长或主管指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验锻炼工作能力,迅速成长。
实习已经结束,但回首往日,历历在目。
虽然实习只有短短的三个月,却留下了让我终生难忘的印象,并且我学到了许多在学校中不可能学到的知识。我顺利的完成了毕业不可或缺的环节和任务,锻炼了自身的实际操作能力,达到了本次实习的目的。也许,在外人看来,收银工作很简单,事实上,这工作琐碎繁多,在这说长不长说短不短的五个月里,我发现要做好一项工作,心态必须调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当犯错的时候,要想尽一切办法去弥补过失,而不是逃避。
作为一个初出茅庐的新人,我在工作中难免有犯错的时候,好在店长和同事也没有很责怪,反而给我安慰和鼓励。有一位老员工在我手足无措的时候安慰我和开导我,让我不要太紧张,让我放放轻松慢慢来。闲下来的时候她和我说,每个人都有第一次,不是谁一开始做一项工作就很熟练的,她一开始也和我一样不知所措的,但还是这样过来了。我听了之后,心定了很多,压力也小了一些。这让我非常感动。其实每天都重复着同样性质的工作都难免会不耐烦和出现错误,这就得看怎么正视工作态度这个问题了,我连续几天工作下来多少是有些不耐烦,工作熟练之后也出过错误,只是还好错误的地方并没多大影响。
感谢一位老资历同事告诉我,不管在哪种环境,都要记住三点:一、勤快,二、忍,三、不耻下问。这些我会牢记在心。当时我就认为,这样的工作之后也是的每天做,都是自己分内的事情,不做也得做,如果一直都是这样不耐烦,不及时调整好心态,小错误就会酿成大错误。于是之后每天在重复前一天的工作内容时我都会放松心态,放空思想,才能在工作过程中集中精神,一丝不苟,效率增倍。这对我以后的工作态度打下了基础。三个月的实习转眼已结束,这是一段相当难忘的日子,有欣喜有汗水有苦涩有收获,难用一言两语说清。
这五个月是短暂的,但过程是漫长的,我将好好地总结和归纳这次实习的收获,将自己的不足之处进行加强,重新整理自己的信心,迎接新的开端。通过这次实习,我真的学到了很多实际的东西,而这些恰恰在课堂上是无法学到的。有人说“干一行爱一行”,也有人说“干一行怨一行”,不管怎么样,不管是干哪行,我都必须认真的对待自己的工作,对工作负起责任来。
在奶茶店工作,一个看似简单的工作却让我们学会了很多在学校里面学不到的东西,看到了在学校里面看不到的现象,碰到的一些事情都是自己从小到大没碰到过的,必须是自己根据事情的性质在第一时间做出判断和处理。现在的我,已经慢慢脱离学校步入社会,并与社会接触和融入,已不是只会伸手向父母拿生活费的小孩,很多事情都必须自己亲力亲为亲身体会,吸取经验,吃一蛰长一智。快乐、悲伤、成功、失败、汗水、泪水,点点滴滴都见证着成长,磨练着心智。
不久,我会正式走上社会,脱离学校的保护伞,成为一个真正的为自己的生活和目标打拼的工作者。之后,我将会继续不断地学习,加强语言沟通能力,渗透为人处世之道更深层的含义。希望自己以后工作能步步为赢。我会十分珍惜这次实习经历,并将其作为我人生新起点的宝贵财富。在此,我由衷的感谢兰州万达广场xx奶茶店给我这次实习机会。
奶茶店实习心得体会篇
近年来,奶茶行业迅猛发展,成为了年轻人生活中的一部分。为了进一步了解这个行业的运营和管理,我决定到一家奶茶店实习。在一个月的实习期间,我深深感受到了奶茶店的魅力和拼搏,也从中获得了许多宝贵的经验和心得体会。
第一段:日复一日的重复工作,锻炼毅力和耐心。
在奶茶店的实习期间,我主要负责制作和售卖奶茶。最初,我觉得这项工作简单无聊,重复性太高。然而,随着时间的推移,我逐渐体会到了其中的乐趣和挑战。每天研磨咖啡豆、调制奶茶、打发奶泡,需要不断精益求精,耗费大量的体力和耐心。通过这些重复工作,我培养了坚持和毅力的品质,以及忍耐和细致的工作态度。
第二段:团队合作的重要性。
奶茶店是一个高度团队合作的地方,每个人都负责不同的工作岗位,但又必须紧密协作。作为一个实习生,我始终要与其他员工和睦相处。他们对我的帮助和指导使我在工作中有更多的成长,同时我也要积极融入团队,互相配合和支持。我们一起面对高峰期的忙碌和突发事件的处理,共同努力保证顾客能够得到最好的服务。这段经历使我明白了团队合作的重要性,也让我意识到单个人的力量是有限的,只有通过团队的力量才能够更好地完成任务。
第三段:与顾客建立良好关系。
奶茶店的核心目标是提供优质的产品和服务给顾客。作为一名实习生,我要不断与顾客接触和沟通,了解他们的需求和反馈。通过熟悉顾客的口味和喜好,以及积极主动地交谈和倾听,我能够更好地满足顾客的期望,并与他们建立起良好的关系。这不仅提升了顾客的满意度,也增强了我的沟通和人际交往能力。
第四段:快速反应和解决问题的能力。
奶茶店是一个快节奏高压力的工作环境,经常会出现各种问题和突发状况。作为一名实习生,我必须学会快速反应和解决问题的能力。有时候,当店内繁忙时,顾客会出现投诉或者要求更改订单的情况,这时候需要我快速冷静地思考并迅速给出解决方案。通过这个过程,我变得更加冷静和灵活,并且意识到解决问题的关键在于速度、准确度和细致入微。
第五段:对奶茶行业的深入了解与感悟。
通过实习经历,我对奶茶行业有了更深入的了解和体验。奶茶店的运营是一个复杂而困难的任务,需要细致的经营管理和精确的市场定位。能够看到奶茶店业主的辛勤付出和经营策略的制定,让我更加明白了一个好的奶茶店并不是简单地提供好喝的奶茶,还要有创新的产品、不断追求进步。在之后的工作生涯中,我将始终保持对奶茶行业的关注和学习,不断提升自己的专业素养。
总结:通过这次奶茶店的实习,我不仅获得了实践经验和技能,也从中汲取了宝贵的人生智慧。在将来的工作中,我将以此为基础,保持努力和持续学习的态度,不断提升自己的能力和素质,为自己的事业打下坚实的基础。
奶茶店工作计划
蜜菓奶茶店就是一个资金投入低,消费人群广,回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了人工和日常开销外,蜜菓奶茶加盟店经营管理不用太多的周转金,非常适合小本自主创业。一般一家蜜菓奶茶店都能在几个月收回成本,最快的两三个月收回成本,但是蜜菓奶茶店重要的还是靠的是口味,靠的是经营策略,靠的是独特的蜜菓奶茶文化。
近两年,蜜菓奶茶在我国大江南北遍地开花,不论城市大小,不论男女老少,消费水平高低,蜜菓奶茶称谓日常街头的一个时常显现的亮点,走在繁华的闹市街头,很容易寻找到。手里拿着一杯蜜菓奶茶,男女青年的身影,口感新鲜、味美。都是现做现卖,由多种可口的原料配成。随着市场的竞争越来越激烈,消费者对产品的质量越来越高。原材料价格一涨再涨。加上一些商家为保证利润,不断降低原料品质,导致现在蜜菓奶茶市场一片混乱。蜜菓奶茶已经成为近一段时间来垃圾食品的代名词,通过我们对消费者的调查了解,真正的原因还是在于蜜菓奶茶口味的问题。口味不断推陈出新、变化多、形成众多系列,消费者选择广。
现在我们最大的竞争对手就是学校外的蜜菓奶茶,我们要从价格上与他们竞争。
由于我们不是加盟别人的店,所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意,所以我们要努力寻找物美价廉的货源。具体使用过程中的注意事项:
1、封口盖必须与杯口直径大小一致,而且购买时要检查一下封口盖,是否有十字花刀,这样可以给顾客带来方便。我们会一大包的卖,这样可以节约成本。
2、杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。
3、吸管选购的时候要注意用料的厚薄。
三、设备的维护与优惠计划。
1、卫生是第一的。你的东西可以不好吃,但是一定要让人放心。
2、一些学生会问我们有关色素、原料、质量等等方面的为题,我们一定要想好怎样回答。
四、风险分析。
创业中的挫折是难免的。生意好不免会引起同行的竞争。虽然在短期上,顾客会到他的店里消费,但是顾客是会比较的。他们终究会觉得我们的产品口感要更好些。我们要不断进行创新。
五、财务分析。
1、日常消耗开办一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的,如水电费等。在用上电,我们会采取购置技能电灯泡,这样既环保又节约。在用水方面,我们也做到了一水多用。水和电尽可能的做到回收利用。
2、货物进出所有工作人员必须用有效凭证来到出纳处报销,此外,由出纳管理财务,会计每日一次对账,店长一星期一次查账。
六、店面装置。
由于主要消费是学生,而现在的学生又比较早熟,因此,店面风格可以比较中性、温馨和浪漫。至于店面内的设计,则选择室内精美壁纸,营造出一种童趣、浪漫、休闲的环境,同样以花草作为主要装点工具。桌椅以红色为主,可以引起顾客的食欲。
第四部分行业及市场。
(一)行业情况。
创业贷款行业发展历史及趋势,进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策限制。
(二)市场潜力。
对创业贷款市场容量、市场发展前景、消费者接受程度和消费行为进行分析。
(三)行业竞争分析。
主要竞争对手及其优劣势进行对比分析,包括性能、价格、服务等方面。
(四)收入(盈利)模式。
业务收费、收入模式,从哪些业务环节、哪些客户群体获取收入和利润。
(五)市场规划。
公司未来3-5年的销售收入预测(融资不成功情况下)。
第四部分营销策略。
(一)创业贷款目标市场分析。
(二)创业贷款客户行为分析。
(三)创业贷款营销业务计划。
奶茶店实习报告
深入了解奶茶行业,为投资者进入奶茶行业、加盟、代理、直营一个好的奶茶品牌提供数据参考。
2.市场概述。
2.1行业背景。
奶茶行业正处于一个高利润行业,市场价格在6-12元一杯的奶茶,原料成本仅为1-2元。奶茶饮品市场,在未来长期投资里是具备刚需的优势,不会衰退,也不会被其他行业取代,饮品行业可以依附任何一个行业而完美搭配,如何脱颖而出,才是存活的基准。
然而在20xx年,奶茶行业格局是“一半冰河一半是火焰”,这主要是因为:
1)奶茶行业用户结构单一、消费频次低带来发展阻力。根据36氪研究院联合奈雪的茶发布的《20xx新式茶饮消费白皮书》显示,新式茶饮虽然广受年轻人欢迎,但在年轻的主要消费群体中,女性占比高达7成,并且在不同年龄层,女性消费者占比均远远领先于男性。此外,消费者月均购茶杯数集中在5杯~14杯区间,占比高达83%;月均消费15杯及以上的用户,仅占11%。
2)品牌之间缺少竞争门坎,谁都可以加盟、代理、创造新的奶茶品牌,而消费者对单一品牌忠诚度低。餐饮行业征服消费者的一大必杀技在于口味,而口味却无法形成垄断。因此,消费者会因为一个品牌的口感适合自而做出选择,却很难因为一个品牌有自己喜欢的口味而一直选择该品牌。
回过头来看长沙奶茶市场,各种奶茶品牌同样层出不穷,比如大家熟知的茶颜悦色、coco、一点点、书亦烧仙草等等,竞争同样也是很激烈。但比较明显的特征是:“茶颜悦色”有一家独大的趋势,另外三个力争二、三、四排名。
2.2行业发展现状。
2.2.1市场规模。
长沙奶茶市场,目前已知的主打品牌有:茶颜悦色、书亦烧仙草、一点点、coco、鹿角巷等。
以下是各奶茶品牌在长沙各区域的分布情况:
1)茶颜悦色。
2)书亦烧仙草。
3)一点点。
4)coco。
5)鹿角巷。
以下是在长沙-影响力排名前五的奶茶品牌:
2.2.2盈利情况。
1)一杯奶茶的盈利情况。
有风格的品牌奶茶店基本在12-16元、有的在20-25元之间。而且奶茶店售卖的奶茶其实并不是牛奶+茶冲泡,而是用味道更香浓的奶精。这样的一杯奶茶的成本组成包括杯子、吸管、封口膜、奶精、茶叶、糖水、人工费用以及店面费用。
按照中档奶茶店的规格来计算,一杯奶茶的杯子、吸管、封口膜价格应该在1.5元以下,而制作奶茶主要的原料:奶精、茶叶、糖水价格在1元以下。人工费用以及店面费用等等按每杯0.5元算,那么一杯奶茶的成本是3元左右。据估算,市面上的奶茶成本80%不会超过2.5元。
这样来计算的话,奶茶盈利空间地非常大。
对于小型奶茶店来说,开在一个5000人社区的奶茶店,一天营业额在500-之间是正常的(例:岳麓区华兰路可可奶茶);开在商业街的奶茶店,因为人流量更多,地处商圈,所以一天营业额在1500-5000元之间是正常的(例:步步高王府井);如果开在大型物流中心、交通运输中心等人流集中的地方,日营业额在3000元左右是很正常的(例:万家丽广场)。
2.3用户规模。
1)以万为单位的年轻人,
2)年龄:主要为:18~30.
3)用户群体:主要由上班族、白领、女性、大学生、中学生。
下面是长沙各行政区重点商圈的用户体量介绍:
3.产品分析。
3.1茶颜悦色。
1)品牌介绍。
茶颜悦色是国内首家以中国风名族风为卖点的新型鲜茶店,品牌成立于,总部设在长沙最为繁华的地段“黄兴步行街”,总部是以研发、生产、销售为一体的门店,不断向顾客推出独特、精致、新颖、绿色的鲜茶产品,为消费者创造高品质的休闲空间,努力打造独特绿色的鲜茶第一品牌。
2)主打产品。
声声乌龙、纤纤马卡龙、抹茶葡提、幽兰拿铁等。
3)消费群体。
上班族、白领、女性,年龄主要在15~35周岁。
4)盈利模式。
盈利的前置条件:店铺装修有新意、奶茶口感要出众。
a、o2o线上线下销售。
线下销售时,会给予推荐某某茶半价等营销活动。
5)设计风格。
a、茶颜悦色统一了店面设计,迎合了市场的流行趋势。椅子和墙壁装饰用锻铁制成,具有轻工业风格。图片特别大胆,夸张且非常时尚。它不再是恒定的白色墙壁和简单的桌子和椅子板。茶颜悦色还根据不同的样式进行设计,令人赏心悦目。
b、茶品包装上都带上了浓浓的“中国风”,使用户在品茶时会联想起中国悠久历史的古茶文化。
6)服务。
贴心的外卖服务,茶颜悦色采用一种排队点餐、拿牌送餐的模式。这将不允许客户在特定时间站立太久,并且可以在用餐后休息。同时,它可以形成良好的饮食秩序,先到后到。
7)加盟方式。
不受理加盟业务,只接受直营店开张;
3.2书亦烧仙草。
1)品牌介绍。
“书亦烧仙草”是源自四川本土知名品牌,诞生于,专注于仙草茶饮行业十二年,倡导“新鲜,健康、时尚”的仙草茶饮文化,推崇让创业更简单,让世界爱上仙草茶饮。
2)主打产品。
招聘烧仙草、小芋圆烧仙草、杨枝甘露烧仙草等。
3)消费群体。
上班族、白领、女性,年龄主要在15~35周岁。
4)盈利模式。
经营:线下实体店,线上微信小程序;
会员:绑卡消费。
营销:优惠券、新人活动、满多少立减2、3、5不等、邀请有礼。
5)设计风格。
店铺设计书亦烧仙草走的是暖色调风格,并且比较文艺复古,比起时尚感来说,更多的是一种文艺复古的感觉。
6)服务。
书亦烧仙草始终以“专心、专注、专业”的服务态度,坚持初心,用心做好每一杯茶,为顾客呈现标准化、高品质的茶饮。
4.机会与风险。
4.1机会。
1)20xx年,奶茶依旧成为消费者和创业者关注的行业,年轻人喜欢新鲜的东西,奶茶是年轻人搜索最多的关键词,甚至奶茶已经成为一种文化,年轻人想在奶茶中找到好玩、炫酷的东西,所以喝奶茶会让顾客获得消费新体验。
3)奶茶行业目前优势有以下几点:
a.进入门槛低。
十万创业、简易上手、原料简单,使得奶茶店几乎成为进入门槛最低的餐饮业态。以coco、鹿角巷为例:
当然,如果是加盟或是代理知名品牌如:书亦烧仙草,价格明显高出很多。
b.潜在客户群体庞大。
奶茶经过十多年的发展,现制茶饮获得了大批忠实的女性受众,成为在逛街、休闲娱乐时的首选。这些特性使得现制茶饮成为了贴合文化特质、潜在顾客群体庞大且回购率高的单品,据相关数据推算我国现制奶茶行业潜在规模接近1000亿元。长沙作为中国的“媒体艺术之都”自然就不用说了。
d.高利润。
以一杯400ml的原味奶茶为例:
原味奶茶制作原料:奶精(20元/1kg每包)+茶叶(30元/500克每袋)+自来水(3.5元/每吨,1吨=2000斤)+白糖(3元/500克)+燃气(46元/小瓶4.8kg)。
2000克水放200克白糖,再放茶叶15克、100克奶精,这就是原味奶茶的制作成本。
按照上面的原料价格计算2000克自来水仅需0.00175元,15克茶叶仅需0.9元,白糖200克仅需1.2元,奶精100克仅需2元,最后就是煤气,2000克自来水用大火烧开大概只要10分钟左右,煤气钱算2元。一共6.2元。
2000克水可以装5杯400ml的原味奶茶,所以平均每一杯奶茶的制作成本才1.24元。再算上一次性奶茶杯+吸管,还有添加一些椰果肉或者黑珍珠之类的,一杯原味奶茶的成本也就1.8元左右。如购买的奶精或者茶叶比较贵,成本也不会超过2元。
一杯原味奶茶(400ml)以6元每杯计算,利润为4.2元;8元一杯利润为6.2元,10元一杯利润为8.2元。按以上原料价格计算,成本在1.8元左右。
下面举例以“一杯售价为8元”具体的成本与利润情况:
是不是很诱人呢?
4.2风险。
加盟:现在奶茶市场里有很多的加盟商,但其中存在有一些“诈骗加盟商”,如掉入陷阱:投资者未仔细观察、光凭耳朵去听,那恭喜你的money可能要打水漂了。
自营:当投资者想要自己开店直营时,前期的市场调研、用户调研、竞品调研是很有必要的,因为只有自己知道品牌之间的优势与劣势,你才知道最适合经营哪种品牌。但对于没有任何开店经验的人来说:更是需要先规划好预算,不然光听别人讲品牌有多好、性价比有多高,也许这正是一个坑。
装修:有审美观,但对装修一窍不通的投资者,往往会被坑。
选址:选址要慎重,投资者最好亲自做下调研,不要被图纸、图片的现象所迷惑,否则可能表里不如一。
加盟店原料一般都是固定的,加盟商会直接将原料派送到店铺,但如果选错了加盟商——原料价格可能会很贵,店家不能换。
做生意最大的风险还是在于经营上面,不管是哪种奶茶的经营模式都会存在风险,具体有哪些风险,投资者可以先做下同行调研。
5)制茶饮行业失败率较高:因为门槛低,同质化严重,关店率较高.
例:光合制茶-汽车西站人人乐时代广场店。
从20xx年下半年开门营业,因为竞争压力(旁有茶颜悦色、书亦烧仙草、鹿角巷等)、在“舌尖上的长沙”产品口味特点略显单一,用户来了一次就很难光顾了,现已关门停业。
当然也许上面只是个例,也许光合制茶在不断的完善产品的“调”性,但不得不说现在这个时代,就是因为同行、同质化产品太多,所以才更加要求各品牌产品精益求精、优中更优,只有真正符合市场、用户的产品——消费者才会买单、才会二次光顾。
5.总结。
结论就是:入行门槛低、套路需摸清、投资需谨慎。
奶茶店工作计划
奶茶所属的饮品行业不停地发展,各式各样的产品层出不穷,而奶茶因为种类繁多,口味多变,发展得更是迅猛。随着台湾珍珠奶茶的出现,奶茶迅速风靡全国,各种奶茶店也如雨后春笋般出现在城市的大街小巷。奶茶经过十几年的演变发展,消费者对于奶茶的消费更加趋于理性,也更注重奶茶的品质。这使得奶茶店的发展有所放缓,投资者对于奶茶的品质也有了更多的考究。
奶茶店发展迅速也意味着奶茶竞争的激烈。奶茶也朝着两个相反的方向发展:一是中低档奶茶店为赢得更多顾客,售价低,打价格战;另一个就是高档奶茶店拼品质,质量优、环境好、价格高。两者各有其消费群,但是奶茶的消费者更多的是中等阶层的人。因此一个价格适中,品质有保证的奶茶店会更受消费者的青睐。
(二)swot分析。
1、优势分析。
(1)奶茶现做现卖,即时消费。而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮,一年四季都有市场。
(2)奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同时又有“吃”的乐趣,其他饮品提供的添加物单一,无法与奶茶媲美。
(3)门面可大可小,一次性投入小,风险低,投资回报周期短,回报率高。
(4)开奶茶店的技术门槛低,操作简单,培训几天就可以进行操作,而且需要操作人员少,一般三个左右就可以了。
(5)xx奶茶有10几个系列100多种特色产品,产品种类繁多,可选择性强。xx奶茶有奶茶类、果汁类、茶饮类、沙冰类,还有咖啡系列。
(6)xx奶茶有品牌与质量的保证,坚持“零奶精、零果粉”的产品开发原则。
2、weaknesses:劣势分析。
(1)奶茶店资金技术门槛低,既是一个优势,也是一个劣势。因为资金技术门槛低,能够开奶茶店的人也多,奶茶市场很容易达到饱和状态,竞争的重点集中在价格竞争上。
(2)奶茶的附加价值低,不能挖掘出让人记忆深刻的内涵。
(3)奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置。买奶茶的消费者一般都符合就近原则,他们不会为喝一杯奶茶而跑很远。
(4)店铺产品的好坏,直接取决于他采用的原料品质的好坏。而且原料来源透明,成功的店很容易被别人复制,店铺经营难以长久。
(5)由于媒体的宣扬,消费者对奶茶的认知存在误差,认为奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。
(6)没有研发原料的能力,只能被动接受厂家提供的原料,使自家的产品没有独特性。
3、opportunities:机会分析。
随着xx奶茶的不断宣传推广,xx奶茶强调的“零奶精、零果粉”已经在部分消费者心目中形成比较深刻的印象,并以此为质量标准来衡量奶茶。因而,xx奶茶加盟者只要在开店过程中不遗余力地宣传强调这一概念,使它深入人心,消费者就会把它当做评价奶茶的质量标准,当其他品牌做不到这一点的时候,他们自然而然就会选择xx奶茶。“零奶精、零果粉”是xx奶茶的usp,即独特的消费主张。
4、threats:威胁分析。
(1)奶茶店质量参差不齐,中低档奶茶店的价位比较低,对部分消费者有一定的吸引力。
(2)奶茶是可替代产品,消费者可以选择其他饮品来代替奶茶。因而开xx奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争,还要与其他种类的饮品进行竞争。
奶茶店实习心得体会篇
第一段:引入奶茶店实习的背景及目的(200字)。
奶茶作为现代年轻人喜欢的一种饮品,在城市中的各个角落都能看到奶茶店的身影。为了进一步了解奶茶店的运营和管理,我选择在一家知名奶茶店实习。实习的目的是通过亲身经历,了解奶茶店的运营模式、产品制作流程以及与顾客的互动,提升自身的专业能力和服务意识。以下是我在奶茶店实习中的体会和收获。
第二段:对实习期间的工作内容和困难的描述及解决方法(300字)。
实习期间,我主要负责店内的日常运营工作,包括接待顾客、服务顾客、制作奶茶等。起初,我对奶茶店的工作流程一无所知,制作奶茶更是初次接触。在制作奶茶的过程中,我遇到了许多困难,例如配料的搭配、手部协调能力的要求等。然而,通过向老师和同事请教,我逐渐掌握了制作奶茶的技巧和方法,同时也提高了自己的工作效率和质量。
第三段:实习期间的学习和成长体验(300字)。
在奶茶店实习期间,我不仅学到了制作奶茶的技能,还学到了如何与顾客进行有效的沟通和交流,提升了自己的服务意识和团队合作能力。每天接待不同类型的顾客,我逐渐明白了顾客对产品和服务的需求,学会了根据顾客的需求调整自己的工作方式和态度。同时,与同事们的合作也使我更加深刻地认识到团队合作的重要性,只有团队的配合和协作才能更好地完成工作。
第四段:对奶茶行业和职业规划的思考(300字)。
通过实习,我对奶茶行业有了更深入的了解,也对自己的职业规划有了新的思考。奶茶行业竞争激烈,产品迭代更新快,对从业者的要求也越来越高。在未来的职业发展中,我认识到需要不断学习和提升自己的技能和知识,不仅是关于制作奶茶的技巧,还有关于市场趋势、消费者需求等方面的知识。同时,我还希望通过深入了解奶茶行业的运营和管理,有朝一日能够成为一个奶茶连锁店的创业者。
第五段:总结实习体会和收获(200字)。
通过这段时间的奶茶店实习,我不仅提升了自己的专业技能和工作能力,还培养了良好的团队合作精神和服务意识。从实习中,我深刻感受到努力和学习的重要性,只有不断地学习和提高,才能在竞争激烈的奶茶行业中立足。同时,我也更加坚定了自己的职业规划,希望能够在未来成为一名优秀的奶茶行业从业者,并为行业的发展做出自己的贡献。