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妈妈的煎饼作文
学校门口放学时会有许多小食摊:饮料、炸鸡、水果少拉,双皮奶……但有一家我始终忘不了。
她是一位六七十岁的老奶奶,身穿朴素上衣,下穿休闲裤,脸上有许多密密麻麻的皱纹。
有一次,我放学的时候,。口袋有三元钱,突然一阵饼香吸引了我,我向一个摊一看,果然这里有卖煎饼的,我看了看价格,一份五元钱,心里不禁有些伤心,那位老奶奶看了我一眼,又看了手里的三元钱,她便过来对我说:“小朋友,要一份果子吗?”我心想“完了,这可怎么办,我手里只有三元。”眼看自己的果子要做完了,突然老奶奶把果子递给我。我连忙说:“老奶奶……我……只有三元。”老奶奶说:“没事,学生给你打折。”我忙说了:“谢谢”便拿着果子咬了一口,这里面全都是满满的幸福,一口接着一口,根本停不下来。
渐渐的,许多人都来买果子。这个摊也终于有了店铺。老奶奶就像一个亲人一样。在一次放学,老奶奶的铺子突然关了,大家都像一条条看门狗样守在门口。但不管等多久,老奶奶也没有来。第二天我们才知道她的儿子得了艾滋病,老奶奶要回去看守。过了几个月,店铺开门了,卖果子的是一位叔叔,原来这位叔叔也是老奶奶的儿子。我立刻买了一份,味道虽然一样,但感觉却不一样,没有了老奶奶的话语,也没有老奶奶的关怀。
那家店我再也没去过了。
描述妈妈的煎饼作文
从三十到初一,大哥一家说是回来过年,其实没有呆上一整天的时间。来去匆匆的,带回来的是山珍海味,好酒好茶,我给他准备的却是微不足道的小城特产:煎饼、小米。所谓“上有所好,下必甚焉”。知道大哥爱吃煎饼,我们做弟弟妹妹的,每有人去他家都会捎去几包。这次过年,二嫂也准备了十包,当我把包裹好的盒子递给大哥时,他幽怨地说:“本来以为回去会轻松些,哪知道比来时拿的还要多,就我一个人吃,阳台里还有不少呢。”
与大哥的爱好正好相反,有的时候我宁可饿着,也不去吃煎饼,尤其是当年农家自摊的,厚厚的,粗粗的,特别有筋道,有嚼劲的,甚至还会有些酸味的煎饼。说起来是因为一九八四年后到了镇上读初中,那时候的物质很匮乏,走读的学生是需要从自家带着中午饭的,大多时候就是煎饼卷白糖,煎饼卷芝麻盐等,成年累月的都是这个食材,时间长了,每听到上学要带这个,就会反胃,烧心。及至大姐隔三差五的给我烙几张饼带着后,才结束了这种痛苦的感觉。
其实,小的时候还是非常喜欢母亲烙煎饼的感觉的。母亲先把玉米馇子泡好,煮好,然后将生的熟的馇子用一比一的比例混拌在一起,装到铁皮水桶里,去村里的加工厂磨成糊状。这项体力活,最早是姐姐们两个人一只一只桶抬着去磨,后期是二哥挑着两只桶去磨。我上高中后,家里的孩子只有我在留守,当我挑着加工好的两只桶,一路上坡,两百多米的距离一口气挑到家里时,看到母亲想夸奖却不说的时候,总会升起一股骄傲的情绪。我们去加工的同时,母亲会在家支鏊子,准备柴火。后期家里西仓房的进门右手处,就成为了固定的摊煎饼的地方。
挑回去的磨好的煎饼面子,母亲早就准备好了一个面盆,一个油盆和一张用来抹油的油抹布。点上火后,待鏊子热了,首先用油抹布擦一遍鏊子,舀上一勺煎饼面子倒在鏊子中间,用搂耙均匀地摊开后,再用刮板反复地将其抹平,以便烙出的煎饼薄厚一致。看到煎饼的四周都向上翘起的时候,多会在某个边缘处用刮板粘两下,更方便把煎饼从鏊子上揭下来了,一张张的在煎饼筐里铺满。这时候,左邻右舍的婶子,嫂子们多会来帮忙。几个姐姐未嫁时,也会伸一下手。这里边大概属三姐的手艺是最好最快的吧,毕竟她为了学摊煎饼,付出了肚皮被烫坏的代价。
那个年代每个家庭里都会有至少五口人,我们家最高峰的时候加上雇工,大概有十七八口人吃饭。因为煎饼好保存不易变质,方便,只要用刷箸醮着水均匀地轻掸,叠起来就可以食用。吃法的多样性,也可与任何菜品百搭,所以成为农家农忙时主食的首选,毕竟简单的炒个菜就可以卷着吃了。如果到了秋收时节,菜也来不及炒,直接来个煎饼卷大葱,抹上自家制的大酱也能混饱肚子。
那时候,虽然不爱吃煎饼卷白糖,但是知道家里在摊煎饼,放学后不会贪恋与同学们在路上的`游玩,早早地向家里奔去,到家后甚至连自行车都来不及放置好,粗暴地往墙角一靠,奔到母亲身边,拿起母亲早就准备好的油煎饼,一口气吃上几张。如果是早春,配几缕韭菜,几棵鸡蛋,母亲烙就的松松软软的韭菜盒子,就是非常美味的一顿晚饭了。
有些东西一旦失去了,就再也找不回来了,就像母亲手下的煎饼,和那道最搭的家酱鸡蛋炒辣椒,留给父亲的会是什么样的回忆呢。
妈妈的煎饼作文
俗话说得好“民以食为天”,几乎每个地方都有自己家乡的美味。你看:北京的烤鸭,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线……从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,真是举不胜举。今天,我就向大家介绍一种我们家乡的美味――菜煎饼。
菜煎饼,顾名思义就是用菜加煎饼做成的一种小吃。它取材简单,选取我们当地的时令蔬菜,既健康又美味。我们一般选择三张煎饼,以及豆腐、粉条、豆芽、胡萝卜、土豆丝和小青菜。此外,顾客还可以根据自己的口味加入辣椒和鸡蛋。它的做法也很简单,先把材料放进一个小舀子里,再加上盐、味精等调料拌匀,倒在鏊子上煎一下后用小铲子把菜铲倒舀子里。如果你想加鸡蛋,把鸡蛋摊在鏊子上推匀,等上一小会儿,在鸡蛋上贴两张煎饼,然后用手按一按,用小铲子把小饼从鏊子上翻过来,把菜倒在上面铺上一张煎饼按一按,等下面的那一面起酥后翻过来,两面都起酥了,用手把两边向里折,然后再对折,用铲子从中间切开。就这样,一个秀色可餐的菜煎饼就做好了。
拿着热气腾腾的菜煎饼,你先别忙着吃。细细端详,外酥里嫩,表皮上那金黄色的起酥部分让人垂涎欲滴。再看看中间的菜,豆腐是乳白色的,粉条是半透明的,那土豆丝是灿黄灿黄的,胡萝卜是橙红色的,小青菜则是嫩绿嫩绿的,无色俱全,看上去就让人有一种想咬一口尝尝的欲望。你再闻一闻,香气伴着热气扑鼻而来,那香味是纯天然蔬菜的香味,没有任何油腻感,真是色香味俱全啊!吃菜煎饼也很有讲究,要细细品味。我喜欢先从酥皮那里开始吃,用手掰一点放进嘴里,又酥又香,一股菜煎饼的醇厚香味立刻溢满你的口腔,让人立即食欲大增。吃完又酥又香的酥皮后,我又开始向中间美味的馅料进攻。咬上一口,啊,咸咸的、软软的,让你忍不住把这些美味的菜煎饼三下五除二全吃掉,吃完以后,咂咂嘴,余味无穷啊!
家乡的劳动人民,他们用勤劳的双手,制作出了这美味的菜煎饼。我爱家乡秀色可餐的美食,我更爱那勤劳朴实的人民!
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妈妈的煎饼作文
在星期日的时候,我感觉很无聊,而且我看了一下时间快12点了,于是我就想着中午要给妈妈做什么饭。不一会儿我就想起了妈妈平常给我做的煎饼,于是我就想中午时给妈妈煎饼。
我就先按着妈妈以前做煎饼的办法:先拿一个碗,往碗里到一些面,然后再打入两个鸡蛋再倒一些水,用筷子搅拌,搅拌成鸡蛋面糊,然后再在电饼铛上撒一些食用油,然后把搅拌好的鸡蛋面糊撒在电饼铛上,等过了几分钟之后,如果饼煎好了,电饼铛上的灯会自动消失,过了一会儿电饼铛上的灯自动消失了,于是我打开电饼铛,将里面的煎饼用小铲子铲出来,放在碗里,就这样一个煎饼就做成了,并且我做的煎饼也很成功。我非常开心。然后我就用这样的方法又做了几个煎饼,坐在厨房里等待着妈妈回来吃我做的煎饼。
不一会儿,我听见妈妈回来了,就兴奋的端着我做的煎饼跑到妈妈的身旁,对妈妈说:“妈妈,这是我做的.煎饼,您尝一下我做的好不好吃。”于是妈妈就尝了一下我做的煎饼高兴的对我说:“呀!女儿,你做的真好吃,你真棒!”我听了妈妈的这句话心里美滋滋的,比吃了蜜还要甜。
妈妈的煎饼作文
煎饼,这个在山东再也不过普通的食品,却给我留下了深刻的印象。从开始接触,到慢慢适应,再到情由独钟,念念不忘,回味悠长。不知经历了多少岁月,也记不清吃了多少次,多少餐……那是60年代,跟随母亲来到山东,一家五口从南方人变成了北方人。第一次尝到的煎饼是地瓜面做的,是邻居孟阿姨送来的。吃起来有点苦涩,酸酸的,咬着虽很费劲,感觉倒是比窝头好吃。那时物资匮乏,粮食定量供应,白面较少,粗粮多以地瓜干或鲜红薯为主。母亲常将地瓜干磨成粉和少量白面掺在一块,蒸窝窝头给我们吃。自从尝试了煎饼,看我兄弟们愿意吃,母亲就去拜邻居刘阿姨学艺,学着摊煎饼。
几个阿姨在院子里支起了大鏊子,捡来一些柴火,开始了摊煎饼大战。妈妈把事先泡好的地瓜面,装进面布袋里,滤去黑水,取出面团,看上去白白的,可一点黏性也没有。
“这怎么擀成饼啊?”我在一旁看着发愣。
“傻小子,快点火!”邻居刘阿姨是制作煎饼的高手,今天由她主厨。
熊熊的火焰点着了,不一会就把鏊子烧热了。刘阿姨把一个用多层布做的油擦子,在鏊子上擦了一遍,然后捏了一团面在鏊子上滚了一圈又一圈,只见滚过的地方留下薄薄的一层皮,最后布满了整个鏊子,然后用一个长长的竹劈,把厚薄不匀的地方再刮匀了。添一把柴,继续加热,鏊子上热气腾腾。不大会看到边缘翘起时,阿姨就将铲子将整个煎饼揭起,放到盖垫上,第一张煎饼就做好了。我看了看,金黄的薄薄的象张纸,还透着一些小洞洞。等做到一摞的时候,母亲就开始将煎饼一张一张地迭起来,迭的长长方方的,象个书本。
刚出锅的.煎饼,酥酥的香甜可口很好吃。我是个馋虫,总好抢在大人前面尝鲜。
母亲学会了摊煎饼,我们的食物结构就发生了变化,从此窝头换成了煎饼,上顿吃了下顿还吃。
妈妈工作了,就没有时间制作煎饼了,她就拿瓜干到集市上去换煎饼,一次就换一大包袱。煎饼的口感时好时坏,放上几天就咬不动了,我和哥哥只能用开水泡着吃,没有菜就在开水里放点酱油。一批煎饼,常常是没等吃完,煎饼就长毛了。
慢慢地,我对煎饼产生了厌恶,看到就烦,可为了填饱肚子,又不得不吃。要知道,那个年代,象我们这样穷苦的家庭,能吃上煎饼就已经很不错了,可我年龄小,不懂事,常常因此惹妈妈生气。
过了几年,济宁鱼台地区试种了水稻,获得了丰收,粮店开始供应大米,粗粮不再只有地瓜。另外因父母是南方人,粮店还特意照顾几斤大米,逐渐地我们家就不吃煎饼了。
改革开放后,国家越来越富强,人们的食物结构发生了天翻地覆的变化,人们吃腻了大鱼大肉,那些窝头野菜在不知不觉中又回到了餐桌上。
煎饼,这个中国的传统食品,如今也焕然一新。“煎饼卷大葱”再度唤起山东大汉的美名。现在的煎饼不再单是地瓜面做的了,大部分是以五谷杂粮混合而成。从主料上看:有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高粱面煎饼等。从口味上分:有咸煎饼、酸煎饼、甜煎饼、五香煎饼等等。从制作工艺上看:有机器煎饼,有手工煎饼。从包装上看:有带馅煎饼和不带馅煎饼。
煎饼,带动了一个产业在发展……。
山东临沂地区的煎饼以薄而香出名,种类繁多,“煎饼卷大葱”代表当地的特色。济南的糖酥煎饼,饼薄如纸,香酥甘甜,曾为宫廷供品。泰安的楼德镇有“中国煎饼第一镇”的美誉,生产的煎饼以纯玉米为原料,酥软可口,色泽金黄,口感卖相极佳。曲阜的煎饼则在煎饼中裹上花生碎或芝麻,制作成香辣、五香等口味的产品。精美的包装,优良的服务,冲击着食品市场。
煎饼,以香脆酥软闻名全国……。
煎饼因是用原粮制作,麸皮没有去掉,所以营养丰富,吃起来香酥松柔,且便于存放和携带,是一种极富特色的地方食品。有人认为,食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,减缓衰老,不失为一种保健食品。
煎饼,再次回到我的生活中……。
我喜欢当地制作的夹馅煎饼,每次都买上一大包。杂粮面制作,里面包上花生,咸辣可口,酥酥的,脆脆的。咬上一口,地上掉一地渣,每次吃时得拿一个盘子接着。作为早餐,辅以一杯牛奶或一碗糊糊或一碗蛋汤,吃起来,特别惬意。
出差在外,带上一包煎饼,旅途不再孤单,身上存有干粮,遇事不会慌忙。
走亲访友,带上一盒煎饼,作为当地特产送给老人,送给孩子,既实惠又好吃。
如今,煎饼已不再是童年困苦的记忆,而代表的是今天和明天幸福的向往。
煎饼,我想对你说:“我喜欢你,爱你吃不够!”
生活的多姿多彩必将给煎饼赋予更多的意义……。
妈妈的煎饼作文
因为今天是三八妇女节,所以我要给妈妈做个煎饼。
首先要准备好做煎饼的材料,材料包括:面粉,葱,鸡蛋,水,盐,油。第一步,先舀两碗面粉放进一个大碗里,在面粉中间拨开一个洞,把鸡蛋打进去搅拌,再倒入两碗水,将面粉、鸡蛋、水、葱花、少许油和盐搅拌均匀,材料准备好后,我就要开始做煎饼了。
妈妈帮我把煤气总阀打开,我再把煤气炉打开,首先把平底锅热一下,之后倒入食用油,因为平底锅是不粘锅,所以要用油润滑一下,之后我将搅拌好的面浆倒入锅中,用手拿起锅转来转去,使面浆均匀的铺在锅上,然后使用中火煎,耐心等待一小会,待面浆的颜色由白色变成微黄色,把锅轻轻摇动一下,让饼不要粘着锅,再把饼翻转过来,烤一会儿,然后饼就出炉啦!
我把它装在一个碟子里,捧到妈妈面前让她品尝品尝,然后对她说:“妈妈,节日快乐!”,妈妈很高兴,吃完了整个煎饼,而且她说:“嗯,做得不错,虽然是第一次做,但味道还不错,我很喜欢,谢谢你!儿子”,我听了妈妈的话,会心的笑了。
妈妈的煎饼作文
一个星期六,妈妈在煎饼,我看到了,硬叫妈妈教我做煎饼。
妈妈叫我拿来一些食材,有两个鸡蛋,一碗面粉,少许凉水。妈妈先让我把面粉倒入大碗中。我把面粉大力地倒在碗里,结果,面粉像烟雾一样腾起来,弄得我满脸是粉,好像是在脸上打了一层厚厚的粉底。妈妈笑着帮我把脸清理干净。在碗里倒入面粉后,妈妈叫我打鸡蛋。首先拿一个鸡蛋,然后将鸡蛋对准碗边一磕,然后把鸡蛋放进面粉中。打完鸡蛋再搅拌一下,放少许的凉水,一直搅拌。我认真地搅碗里的面糊。为了好吃,我还特意添加了几句白砂糖。搅拌完后,在锅里烧油。等油热后,倒入一点面糊,静静地等待。等到饼的底面煎好后,妈妈教我用锅铲翻面,翻好面后等熟了再翻几次面就煎好了一个饼。
我煎了剩下的饼,我倒入面糊后,会注意面糊的形状。我会稍微移动锅使饼变圆一些。
煎完饼后,我请妈妈品尝。妈妈直赞好吃,我的心里美美的。
通过这次煎饼,我明白了一件事只要认真去做,就没有什么做不到的。
妈妈的煎饼作文
以前都是爸爸妈妈做饭给我吃,但是我经常埋怨他们做的不好吃。今天我要自己做一顿早餐给爸爸妈妈品尝,让他们尝尝我的手艺。
星期天早上,我一早起来对爸爸妈妈说:“今早我做早餐给你们吃”,爸爸妈妈听了高兴地回答:“好”。我思索着走进厨房、心里想究竟做什么早餐好呢?打开冰箱看到有鸡蛋,于是有了答案——煎饼。首先,我把鸡蛋打开倒到面粉里,接着往面粉再加点水,然后我用力地搅拌。我费尽了九牛二虎之力,面粉还是搅不开。记得爸爸曾经教过我煎饼,是一边搅一边加水。终于,我搅了几分钟后把面粉搅好了。接着第三步,也是最关键的一步。我把搅拌好的面糊小心翼翼地倒到烧热的锅里,看着面糊变黄了,我心里很着急,赶紧去把它翻过来,可是锅铲太重了,我翻饼的时候差点也把饼铲出锅外了。好不容易翻过来一看、吓一跳!饼的另一面已经煎焦了。于是我赶紧把大火关小。我长长地叹了一口气,心想怎么会是这样呢?不行、我一定要煎出像饭店那样香喷喷的饼,可是煎了几张饼都没有成功,眼看着面糊就要煎完了还没有煎出像样饼,心里很失望。此时真想求助爸爸,可是我又想自己做,左右为难!我停下来回想着爸爸煎饼的过程,哦!我想起来了,应该是用小火慢慢煎才不会焦,我吸取了教训,首先把火关小,再倒面糊下去。这一次终于成功了,剪出的饼黄黄的。看着金黄色的饼,心里美滋滋的!
煎了大约半个钟,终于把一大碗面糊煎完了。爸爸妈妈品尝着我煎的面饼都竖起了大拇指、说:“好吃,好吃!”其实我知道。虽然他们吃着煎焦的面饼、嘴里是苦的,仍然说好吃。经过这件事后、我理解了爸爸妈妈的辛苦,今后不能总是埋怨爸爸妈妈的饭菜做的不好吃了,我要懂得感恩。
妈妈的煎饼作文
妈妈是一个心灵手巧的人,只要是她做的'东西,都非常美味,可以说是“天下第一美味”。
“好,这就给你做。”
“我能看你做吗?”
“能,只要你乖,干什么都行。”
妈妈开始做了,先拿了一个盆,倒上面粉,加上一个鸡蛋,加上水,搅拌,然后把平底锅烧热,倒上油,再把面糊倒进去一部分,煎了,有时要翻一个面,再煎,还要小心油溅到身上,我喜欢吃厚的,我姐姐却喜欢吃薄的,真是各不相同啊!
我有一个心灵手巧的妈妈,她也是一个善良的妈妈,还是一个“大厨”妈妈。我爱吃妈妈煎的饼,更爱我的好妈妈。
描述妈妈的煎饼作文
煎饼记正文:昆明市盘龙区明通小学二(二)班姚艳溪大年初二这一天,我起得特别早。我在想,为还在睡觉得爸爸和妈妈做一次早餐吧,我要为他们煎荞饼。
我先把荞面粉放到碗里,然后打了一个鸡蛋开始搅面粉,发现面粉像一颗一颗的`小石子,怎么也搅不散,于是,我又在碗里加了一点水,感觉好搅多了,随后我又在面粉里放了些白糖,还没有忘记也放了些白糖在自己的嘴里。准备工作做完以后,我请妈妈起床为我打开火,我开始正式煎饼了。先在锅里加上油,然后拿勺把调好的面放在锅里,看着黄黄的面慢慢凝固、慢慢的变成金黄色的荞饼,我的口水都快流出来了。我迫不及待把爸爸和妈妈叫起来,吃我为他们煎的饼,看见爸爸和妈妈笑得像月牙一样得眼睛,我也开心得笑了。
感恩妈妈妈妈的作文
“世上只有妈妈好,有妈的孩子像块宝。”每当这首歌的旋律在我耳边响起,我的眼泪忍不住就会流下来。妈妈为了我付出了多少,她为了让我有一个良好的学习环境付出了多少!可是我却身在福中不知福啊!
小时候,我很淘气,经常做错事。有几次,我在和别人打架,妈妈知道后火冒三丈。但是,她总是压着火气和我讲道理。而我却撅着嘴巴不听,还小声说:“为什么每次错的都是我呀!”妈妈再也压不住自己的火气了,她发飙了。这时,妈妈对我来说是一只可怕的魔鬼,比猛虎还可怕。妈妈嘴里骂着我,这时的景象就跟电视里的《天龙八部》差不多,妈妈气势汹汹。拿着武器杀来,我就像一个可怜的小兵,努力逃跑。最后,我被打得皮开肉绽,妈妈才解了气。那时,妈妈在我心中是坏蛋最坏最坏的大坏蛋。现在,我才真正知道,妈妈也是为了我好。其实,她打我的时候,自己是很心疼的。
俗话说得好“打是亲,骂是爱”妈妈虽然打我,但是,她是为我好。是妈妈的严格管教才会让我懂得了好多道理。是妈妈的严格管教才会有现在懂事的我。母爱是伟大的!妈妈谢谢您!
妈妈的作文:妈妈和妈妈的情人
我在国外读高中,现在读到博士了。当年我刚出国,我爸爸就检查出胰腺癌,一年后就去世了,家里积蓄花光了,但没欠下多少债务,房子还在。妈妈为什么余悲还像停炉后烟囱里的袅袅尾烟,还带着煤的气息就嫁人了。是的,妈妈因该有自己的生活,我理解。但结婚了的妈妈对方的信息几乎不告诉我,我有知道欲望和权利,我是儿子。有一年我想回家妈妈怎么也不让,让我呆在国外,要不就打打工或者旅旅游,我纳闷着。
我可以说不是个好孩子,人人都说我聪明包括老师们,但没考上理想的大学,我爸爸让我出国再考,但我出国后努力了。一个时期,我折腾我妈妈,加大了力度要钱,我也不是浪费,我想自己攒着以后用。妈妈基本满足我,这让我有些和妈妈的关系温和。既然妈妈还和以前一样对待我,我也就不计较别的想法了,我走自己的路,少管妈妈的私事吧,妈妈总归还年轻,需要家庭和爱情,她好总比不好好。
博士快毕业那年,突然接到妈妈的电话,回家有急事,我怕妈妈也和爸爸一样了,就辗转飞机回到了家。
但还是晚了。妈妈的“情人”心肌梗死去世了,殡葬都结束了。看着妈妈“情人”的遗像,他,是个盲人。
几天和妈妈共度的几天时光里知道了妈妈及妈妈和“情人”的'情况。妈妈的情人是个有名的按摩师,妈妈不愿和一个盲人结合,但为了我的国外费用必须嫁人,也只有嫁他。结婚后,妈妈真心对待这位盲人叔叔,风雨无阻的领着他出进上下班,伺候这位叔叔。这位叔叔很受感动,妈妈的对他的感性真的感动了他,本来这位叔叔每天按摩的接待量是有数的,为了我的费用和以后过上好一点的生活,这位叔叔加班加点工作,有时还接受外出到家按摩,他的按摩技术很高,穴位研究都在盲文杂志上发表,所以病号特别的多,特别星期六星期日和假期。劳累过度导致心梗。
在机场,妈妈送我出国。妈妈和我说,我再也不嫁人了,手头这些钱也够你学成回国了。检票和妈妈分别,我回头看了一眼妈妈,我的妈妈好像衰老二十岁,我眼泪不住的流,在脸上。
妈妈的煎饼作文
妈妈的煎饼,一道别致的传统美食,以致妈妈去世30年后我还念念不忘。
记得还是单干时,忙碌了一个多月的麦收刚刚结束,爸爸说:“今年丰收了,小麦入囤了,今天让你们妈妈给咱们摊煎饼吃。”
煎饼,是个什么样子?我们不得而知。但从爸爸的表情来看肯定好吃,于是,我们就兴奋起来。
妈妈让我到麦场里提一筐麦秸回来。就在我去麦场的那个档儿,妈妈端出来一个中号瓷盆,再从新麦磨的面粉中舀出几碗面粉倒在瓷盆里,接着倒进凉水,将其搅拌成稀面糊糊;再将花椒叶和小茴香用刀切碎放进稀面糊里,再放进调料,如食油,咸盐,葱末,并将稀面糊糊最后搅匀,待用。
妈妈将稀面糊糊拌好后,就在锅灶前用三快砖头将鏊支起,再拿来舀饭勺,翻筢(就像一把一尺多长的利剑),还有一根丁字形的东西,是由一根细稻黍棒棒和一根细长铁针组合而成的。还有一个油碟和油擦,一切准备就绪后,妈妈在鏊下点着了麦秸。待鏊烧热后,妈妈用油擦在鏊面上擦上油,擦匀后,用舀饭勺舀了一勺稀面糊倒在鏊上,再用那个丁字型的东西(稻黍棒棒朝鏊)将稀面糊摊开,摊匀,使其成圆形,待摊烙得差不多时,再用翻筢将其翻过来,再摊,很快煎饼就摊烙成了,我们抢到手,只觉薄薄的`,软软的,疏松多孔。吃进嘴后,口感筋道,香味四溢。
妈妈问:“好吃吗?”
我们弟兄几个众口一词:“好吃!”
妈妈说:“等卷上黄瓜或豆芽蒜菜后才好吃呢!”
“那就多给我们做几回吃!”
“那还了得!人常说‘蒸着省,烙着细,吃了煎饼就卖地’,今天你爸要不是为了庆祝丰收,哪里还敢让我摊煎饼给你们吃!”
一说“吃了煎饼就卖地”,我们伸长了舌头。
出于好奇,我问妈妈:“摊煎饼是您发明的?”
“不是,是诸葛亮发明的。”
“诸葛亮是个军事家,怎么会发明摊煎饼?”
一次,诸葛亮还把煎饼用在了联吴抗曹上。
那是赤壁大战前,诸葛亮来到东吴,孙权设宴款待,周瑜做陪,开宴时周瑜将江东的特色菜归置在孙权面前,以示固守江东之意;诸葛亮则命从人取来煎饼,将菜肴卷入而食,周瑜大惊:“先生欲席卷天下乎?”诸葛亮笑答:“江东独存”。于是,孙权也取一张煎饼卷入菜肴而食,并与诸葛亮会心的哈哈大笑。自此,双方联合大败曹兵。有诗为证:“滚滚长江虽天堑,怎挡百万虎狼兵。若非煎饼合吴蜀,天下早已归曹公。”
听了妈妈的讲述,我们才知道了煎饼的来历,对诸葛亮也更加肃然起敬。
此后每年麦罢,妈妈都要给我们摊烙煎饼吃。现在,妈妈虽然不幸走了,社会却大大发展了,粮食也更多更多了,因此,我再也不受“麦罢”的限制,而是什么时候想吃就让老伴什么时候给摊烙,特别是最近,我还购回了一台电用摊烙煎饼机,这就更加方便了我这个爱吃煎饼的“馋猫”。
妈妈的妈妈
去年的这个时候,我参加了我妈妈的妈妈的葬礼。为什么我不直接称呼外婆呢?而是妈妈的妈妈呢?只是因为我们一直觉得自己有妈妈,却忽略妈妈也有妈妈。那次葬礼,让我深刻地感受到妈妈对我整个人生来言,是多么难以割舍的一份亲情。
外婆走的那些天,我妈哭得撕心裂肺的,也让我在深夜一度想到我妈妈若老去离开我的情景。光是想想,就让自己伤心到泪流满面。
记忆里的小时候,我妈每个周末都要带我回外婆家聚聚。买些好吃的或是带上自家种的菜。逢年过节,也不忘孝敬她的妈妈。想想我妈做的这些锁碎事,我却发现自己远远做的不够。
我记不清,我是有多久没回家陪伴妈妈了。我妈打电话说给我做好吃的,让我回家。一到家,我妈一顿数落:“妈妈在世的时候,你不经常回家,以后,你想回家看妈都看不到了。自从你外婆走了,好想回家看看,给她买件衣服,都做不到,她也穿不到了。”我妈叨唠了一连串,我知道她想她妈妈了。她的内心对她妈妈的依赖、思念是无法言喻的。
妈妈没有妈妈了,我忘了。她也需要像我一样,遇到伤心难过的事,找妈妈倾诉的时候。我也需要像我一样,在困难面前一厥不振的时候,找妈妈为自己打打气加加油。她也需要像我一样,不管什么时候回家,都能吃到妈妈做的美味佳肴,因为那有妈妈的味道。
妈妈的妈妈是我妈一生中最重要人,也让我明白,有妈妈的幸福感。我要懂得珍惜、陪伴、感恩。
感恩妈妈妈妈的作文
“世上只有妈妈好,有妈的孩子像块宝……”妈妈是世界上最爱我们的人,所以,母爱,是人间最伟大、最真诚、最无私的爱。妈妈为了我们,不知付出了多少。
记得有一次,我在晚上睡觉的时候,忽然觉得浑身发热。妈妈急忙打开了灯,拿出了体温计,帮我量体温。“哎呀!”妈妈看着体温计叫了起来。我看了一眼体温计,是39.2度。妈妈望了望窗外,此时外面正下着倾盆大雨。没办法,妈妈只能先拿出毛巾敷在我的额头上。妈妈焦虑地望着我,我从她的目光中看出了她的心急如焚。这让我感动极了。我深深地感受到了妈妈对我的爱。妈妈一直都陪在我的身旁,我知道她也很困,但是她仍旧义无返顾地陪在我的身旁。因为在这世界上,我是她最爱最爱的女儿。
阳光照在我的床上,我睁开了惺忪的眼睛。妈妈正靠在椅背上睡觉,还打着轻微的呼噜。啊!这就是母爱,伟大的母爱啊!妈妈宁可在椅子上睡觉,也要陪在我身旁。
母亲就像是一个辛勤的园丁,而我们就是那萌芽的小树,被母亲用装满爱的水壶浇灌着;母亲又像是那颗北极星,永远都在我们的头顶上守护我们。
母亲,我永远爱你!
感恩妈妈妈妈的作文
在自己的童年里,是谁在陪伴着我?对!是妈妈。
12年了,是妈妈照顾着我。是妈妈给了我一个新的生命!
记得一次,我在楼梯上滚了下来,我禁不住疼痛,昏了过去。一醒来,第一眼看见的就是妈妈,妈妈的眼睛里充满了血丝,乌黑的头发里也有了一丝丝白法,我的泪水一滴一滴的落了下来。回想起以前,真的不应该。几个星期前的一天,因为妈妈熬夜,头晕。让我洗以下碗,我就是不干。妈妈说:“我今天熬夜,头晕,想睡觉。你就帮我洗一下子,好不好?”我还击道:“我写了一天的作业,也不累了!”
最后,还是爸爸把碗洗了。
还有一次,星期五,妈妈让我马上写作业。说舅妈后天带我民去玩,明天要上补习班。可是,我多么想看电视啊!便骗妈妈说,作业写完了。第二天下午,我有想看电视,便把作业耽误了。第二天,妈妈带我走时,我才想起作业没有写。就说,这么快啊!妈妈说,是不是作业没有写。我点了点头。妈妈便自己走了。下午,我作业写好了,可又有什么用呢?妈妈不可能再回来了。这时。门口停了一辆车,妈妈下来了,带我走了。在路上妈妈对我说;“犯错不可怕,可怕的是不承认。”
现在回想起来。真的好不应该。泪水有一次情不自禁的落了下来。
对啊!是妈妈给了我生命,我不感激,反而还时时与妈妈顶嘴。12年,都是妈妈在陪着我啊!
这是,感恩的想法突然涌在我的心头。
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