往年高考题目(优质14篇)

时间:2023-11-12 14:39:29 作者:JQ文豪 往年高考题目(优质14篇)

优秀作文需要作者充分观察和思考,以及对所表达内容的深度思考和独到见解。通过阅读以下范文,大家可以感受作者深刻的思想和对生活的独特感悟。

揭秘往年高考作文预测作文题目

阅读下列材料,按照要求作文。(60分)。

春节过后,武汉作为疫情的爆发区,面临医疗用品、生活用品等物资缺乏情况,全国各地纷纷驰援湖北省物资的画面令人感动,但是仍有部分人借疫情哄抬物价,打起了“发国难财”的主意。一棵白菜60多元,一扎韭菜120多元钱,几根黄瓜将近50元。除果蔬等食品外,多地药店所售的口罩、酒精消毒液等医护防疫用品,也出现了不同程度的涨价。作为高中生的你,对此有什么看法,请给广大商贩老板写一封倡议书。不少于800字。

参考标题:

《疫情之下,彰显人心》。

《国家有难,匹夫有责》。

《疫情当前,责任在肩》。

《疫情前方吃紧,莫让后方紧吃》。

《武汉加油,防控疫情我们心连心!》。

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往年高考作文题目理想范文

风华正茂的我们,有何恐惧,正值青春的我们,畏惧什么,展翅高飞吧。

——题记。

随着时间的匆匆流逝,我们早已不是那刚刚破壳的雏鹰,展开双翅,欣赏着自己的丰满羽毛,心中有一个愿望,那就是飞翔。

当我们正要起飞,就被一个强筋有力的翅膀拦下,一句听了不知道多少遍的话又传入双耳:“孩子,你的羽翼还未完全丰满,还无法经历那些风雨。”不,不能再听这句话了,我们要高飞,要去经历那些风雨,我们不怕,我们要从那些风雨中,练就真正的飞翔本领。

风雨将我们吹落到小丘,岩石上时,我们或许会落下眼泪,但是,这泪水不是代表了惧怕,也不会是代表后悔,那只是因跌落时的疼痛造成的,擦干眼泪,抖抖翅膀,我们依旧要飞回蓝天,即使知道,还有那无数的风雨在等着我们。

当我们回到家中,父母们对我们不停的夸赞,但当赞美完之后,你们便把我们今后的道路告诉我们,说我们要做空中之王。不,不,我们虽然是你们的子女,但请不要为我们铺路。

在未来,我们想要成为的或许不是那掌管一片的领袖,而是四处漂流的吟游诗人,我们有自己所向往的生活,我们有自己所要追求的目标,我们想飞到那空中之巅,我们有“会当临绝顶,一览众山小”的豪情壮志,而不是去当什么空中之王。

为了我们的空中之巅,为了我们的理想,我们会不停的向上飞,向理想飞,或许有人会说飞那么高,万一摔下来,会摔得很惨的。即使会摔下来,那又能怎样,我们还年轻,难道就要过那种无味的生活?即使会摔的很惨,那又能怎样,不挑战自己怎么会成功,不想理向前进怎么会实现。即使很痛,那又能怎样,擦干眼泪,拍去身上的尘土,直起身来笑容依旧布满脸颊。

飞,我们要起飞,我们要去搏击那万里的长空,去挑战那阴晴多变的蓝天,打开双翅,让阳光洒满每一片羽毛,将自身的雄姿展现在芸芸世间的万物之前,告诉万物,我们是雄鹰,我们搏击过长空,追逐过理想,挑战过自己,我们是成功者,我们不后悔,我们落过泪但从未放弃,虽然暴雨闪电很吓人,但没有使我们退缩。

双翅,已渐渐结实,风雨已不能将我们如何,但我们还青春,我们不会选择平淡无味,我们还有理想,我们还要翱翔在那广阔无垠的长空,依旧挑战自己,不畏惧一切,拼命的追逐理想,用笑脸来对待困难,挫折。

飞,我们要展翅高飞。

飞,我们要向理想飞去,飞向那天空之巅。

往年高考作文题目理想范文

著名作家列夫。托尔斯泰说:理想是指路明灯。没有理想就没胡坚定的方向;而没有方向,就没有生活。只要拥有一路坚持的勇气,坚定的意志和等待抓住机遇的机会,那么我们的理想之路一定会更加馨香。

实现理想需要坚定的意志。

爱迪生用一生精力研究科学,最终打破失败,成就伟业;意大利科学家伽利坚定自己的观点,挑战权威,最终证实了自己的观点;张海迪5岁时三分之二的身体失去知觉,但她没有放弃生活,继续勤奋学习和工作,最后她为周围群众治病达一万次。我们的理想也是如此,能坚持理想最为重要。只有这样才能打好实现理想的基础,做好实现理想的第一步,在适合自己发展的舞台上,演奏出最绚丽的华章。否则一生将会因此而碌碌碌无为,平淡无奇。

实现理想也需要一路坚持的勇气。

海伦。凯勒在她一岁半的时候,一场重病夺去了她的视力和听力,她以丧失了语方表达能力,可是她并不屈服,反而和她的老师莎文小姐学会了说话,而且以优异的成绩毕业于美国拉德克利夫学院,海伦从不在失败面前屈服。我们在实现成长的路上有太多坎要跨过,如果我们畏缩不前,用逃避来取代坚持,那我们不可能会实现理想。但如果我们不一味沉迷于用客观因素推脱,敢于坚持,哪怕是失败,那么我们将会享受勇于坚持的喜悦,理想之路也会因此流光溢彩。

实现理想更需要一个抓住机遇的机会。

实现理想的路上是由我们自己去走的,只有我们能有智有勇,肯得肯失,明确自身的价值,它才能更馨香。

往年高考作文题目理想范文

小时候,在我那小小的百宝箱中,也装着五彩缤纷的理想。今天我就打开我的百宝箱,把里面的宝贝一一拿给你看。

很小的时候,我就有了我的第一个理想。当一名警察。小时候的理想现在想起来既可笑又幼稚。当时的我其实是喜欢上了警察们漂亮的警服,和他们站在马路中央指挥交通时的飒爽英姿。可是不久,我的理想就发生了改变,因为我逐渐了当一名警察的辛苦与困难。

于是,当一名画家成为了我的第二个理想。从小我就对绘画很敏感,很喜欢画画,经常自己画出一些“大作”,然后拿给爸爸妈妈看。爸爸妈妈得知了我喜欢画画,马上就给我报了美术班。可能是因为小孩子贪玩儿的天性。上了美术班后的我变得不怎么喜欢画画了。甚至上美术课时逃跑去和同学玩儿。就这样,我的第二个理想便又化为泡影。

经验。

少的。但不管他们是什么样的老师,教哪一门学科,我都非常喜欢他们。将来也想像他们一样站在高高的讲台上给我的学生们授课。

在广阔无垠,璀璨的夜空中,繁星环绕,晶莹透亮。我仰望空中的星星,它似乎在对我说:“孩子,你有心愿吗?”

是的,我有心愿吗?我对着天空,看着一闪一闪的星星,它就像要和我说话,迫切的与我成为朋友,倾听我的心愿,帮助我,以致与我共同完成心愿,它就像一盏灯,照亮了平静的夜空,点缀了那片夜的沉静。

揭秘往年高考作文预测作文题目

阅读下列材料,按照要求作文。(60分)。

春节过后,武汉作为疫情的爆发区,面临医疗用品、生活用品等物资缺乏情况,全国各地纷纷驰援湖北省物资的画面令人感动,但是仍有部分人借疫情哄抬物价,打起了“发国难财”的主意。一棵白菜60多元,一扎韭菜120多元钱,几根黄瓜将近50元。除果蔬等食品外,多地药店所售的口罩、酒精消毒液等医护防疫用品,也出现了不同程度的涨价。作为高中生的你,对此有什么看法,请给广大商贩老板写一封倡议书。不少于800字。

参考标题:

《疫情之下,彰显人心》。

《国家有难,匹夫有责》。

《疫情当前,责任在肩》。

《疫情前方吃紧,莫让后方紧吃》。

《武汉加油,防控疫情我们心连心!》。

高考语文往年题目

2.信心来自于实力,实力来自于勤奋。

3.自信,是无尽智慧的凝聚。平淡,是成功路上的驿站。

4.不问收获,但问耕耘!天道酬勤。

5.悲观些看成功,乐观些看失败。轻松些看自己,宽容些看别人。理智些看问题,纯真些看人生。

6.善待你的爱好,别让它们为学习让路,要让它们替学习服务。

7.高三是集体战斗与个人成就的时期。

8.自信是成功的先决条件。

9.高考着实是一种丰收,它包蕴着太多的内涵。无论高考成绩如何,你的成长与成熟是任何人无法改变的事实,这三年的辛勤走过,你获得的太多太多。总想赢者必输,不怕输者必赢。

10.试试就能行,争争就能赢。

往年高考作文题目及范文

“人的生命,似洪水奔流,不遇到岛屿与暗礁,难以激起美丽的浪花。”

奥斯特洛夫斯基的这句话形象地告诉我们,人生的道路并不是一帆风顺,这样那样的缺陷会时时阻碍我们到达成功的彼岸。我们只有不断地弥补缺陷、克服缺陷、超越缺陷,在逆境中崛起与奋斗,才能实现美好的人生。

一个人如果没有尝过饥渴的滋味,终究不能真切体会食物和水的甘甜。同样,如果没有真正经受过缺陷的困扰、挫折与失败的磨练,就不能真正体味到成功的喜悦。

人生犹如曲线,永远不会笔直地前进。古有文王拘而演《周易》,仲尼厄而作《春秋》,左丘失明厥有《国语》……今天呢?今天也一样。

张海迪的名字在我们青年学生当中可谓尽人皆知。正是幼年便成残疾的缺陷,催使她怀着坚定的信念、顽强的意志去拼搏去进取,决不放弃,决不消沉。终于,她成为了一名作家,并取得了文学硕士学位。她的成功是她用无数个日日夜夜奋斗的泪与汗换来的,是她顽强地与命运抗争获得的。她的身体是有缺陷,但她的人生是丰硕的、充实的,她的精神是闪光的,完美的。

再回到现实中的我。面对过种种缺陷,经历过重重挫折,我已不再是狂妄不羁,而是变得沉默,变得更是成熟。鲁迅先生曾经说过:“不在沉默中爆发,就在沉默中灭亡。”只要我对生活中的缺陷有正确的认识,只要我怀着一颗永不言弃的心,即使面临更多的失利和打击,我也会看到风雨后的阳光、失败后的胜利。

世界总会有缺陷,而正因为有了缺陷,才更有了美:维纳斯正是因为失去了双臂,才更加体现出美的象征;史铁生正是因为失去了双腿,才使他更加懂得人生的真谛,更加焕发出生命的光芒;。

春节。

联欢晚会上的《千手观音》的表演者,正是因为她们都是聋哑人,才更以一种精神的力量体现出艺术的美……喜欢寻找完美的我,终于相信:生命是一只被上帝咬过的苹果。

我们应当明白:缺陷永远是前进与创造的动因。奔流正是遭遇暗礁才会绽放出美丽的浪花,而生命最美丽的姿态便是那浪尖上的奋力一跃。

让我们超越缺陷!

高考往年作文题目例文

让空灵的月光化为飞瀑跌宕,让深沉的静默化为大海汹涌,在安宁的沉思中,我们猛然领悟到这也是竞争,并在与疲惫迷惘的激烈搏杀中,追寻着觉知的光亮。

——题记。

轻盈的月光透过格子窗,那一束束柔和而纤细的白光,宛若蜿蜒的清溪,在地板上汇聚成一池清澈的深潭。

曼妙的清辉似溢出的潭水向我们这边漫延,将我们轻轻揽进,似乎想要安抚我们疲惫的身影。

我听见父母极轻极轻的叹息。他们脸上是隐忍的疲倦,在月光中是如此清晰而落寞。现在市场不景气,父母为了多挣钱而忙得焦头烂额,在复杂的成人社会中激烈地竞争着,身心疲惫。而我,在快节奏的学习竞争中,也是疲惫而迷惘的。我们保持着缄默,试图沉下心来,让空灵的月光赋予我们宁静的心境,找回真正的自己。

月光如温柔绵长的溪流淌进眼瞳,流入心底,晕染它沉静的清凉。我们被洗去了焦躁不安,卸下了沉重的面具,想要感受真我的宁静祥和。

然而,霎时间,这清凉的溪水在心中激烈地碰撞,溅起阵阵水花。真我,真正的自己,那是多么美好的梦境呵!那是一种纯粹的觉知,那一方净土,必须得让心冲破层层障碍,与满怀的失落、疲惫与迷惘进行激烈的竞争,才能够驱除黑暗!

空灵的月光在一刹那间宛如瀑布一般飞泻直下,深沉的静默宛如大海一般澎湃汹涌,与我们想要冲破束缚的心一起,同自我进行激烈的竞争,上演一场精神的搏杀。

月光如疾速的水流从我们紧握的手上飞泻而过,我们感到了来自内心与真我的强大力量,手中的温暖给了我们勇气,使我们感知,真我是充满着爱、喜悦与和平的内在,我们不能真正驱走黑暗,但我们能够用觉知之光去照亮它。此时,我们战胜了疲惫与迷惘,在这次内心的竞争中,我们获得了来自真我的巨大力量去生活。

让空灵的月光化为飞瀑跌宕,让深沉的静默化为大海汹涌,在安宁的沉思中,我们猛然领悟到这也是竞争,并在与疲惫迷惘的激烈搏杀中,追寻着觉知的光亮。

旭日升起,那圣洁的光线在无垠的地平线上,洒满整个大地与天宇,充满着爱、喜悦与和平的巨大力量。

往年高考作文题目

人生是一条多岔的道路,太多太多的方向,太多太多的追求,于是便有坠落深渊的悔恨、迷失道路的悲愁;人生是宽阔的大海,太多太多的航向,太多太多的选择,于是便有惊涛骇浪的危险、搁浅沙滩的烦忧。

面对多重的选择,面对莫测的人生,有人踯躅不前,有人痛苦万分,却有更多的人仰天长啸,义无反顾,“留得青气满人间。”

汨罗江畔,走出了屈原:“举世皆浊我独清,众人皆醉我独醒。”然后化作历史长河中一朵不朽的浪花。

晚花溪旁,屹立着杜甫:“穷年忧黎民,叹息肠内热。”

从歌舞融融的梨园里,李白飘然而出:“安能摧眉折腰事权贵,使我不得开心颜。”

面对凶狠的反动派,鲁迅奋笔疾书:“横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛。”

人生的抉择重于泰山,而他们却选得从容,选得坦然。因为在他们的心中,有对国家、对人民、对正义、对真理的不屈的信念,坚定的理想。道路便在他们面前,一览无余地展开。

汪国真在《热爱生命》中写道:“如果你选择了远方,那么便只顾风雨兼程;如果你选择了地平线,那么留给世界的便只有背影。”因为要实现报国的理想,革命者坚定地选择了“视死如归”,为要保持自身的高洁和不屈,许多文人墨客都不约而同地选择了寂寞。历史微笑着证明:这由理想做出的选择崇高而又不朽。

理想是风,牵引着生命的小船到达成功的彼岸;理想是雨,滋润着人生的大树结出累累硕果;理想是路标,指引着我们在前进的道路上做出无愧于我心的选择。

如果你选择了高山,那么便无愧地做其中一块坚硬的岩石;如果你选择了海洋,那么便无愧地做其中一朵洁白的浪花;如果你选择了蓝天,那么便无愧地做一片飘逸的白云;如果你选择了森林,那么便无愧地做其中一片鲜嫩的绿叶。选择理想,开拓属于自己的蓝天,就会织出大放异彩的流霞一片。

往年高考的作文题目

树立理想,就是树立方向。王守仁说过:“志不立,如无舵之舟,无衔之马。”我便予舟以舵,予马以衔——做中药材生意。

我想干这个,主要因为我爸就做这个。平时,我就喜欢看一看家里的参,摸一摸参片,敲一敲天麻。这些小小的硬疙瘩中,居然有那样多的营养,我对此好奇不已。

我不止喜欢中药,还很喜欢中医,特别是他们看病的风格。感冒了,咳嗽了,不紧不慢地一把脉,该如何配药,如何服药,全都告诉你了。那些神秘的中药有股清香,喝完睡一觉,精气神都有了。

我进一步喜欢中医、中药,是在前年暑假,我体验当中医。中医们手把手地教我包药,称药以及把脉等行医基本功,最棒的是,中药房的东西,什么都可以看一看,摸一摸,甚至闻一闻。那些洁白的骰子似的白芷,那些干巴巴硬邦邦的陈皮,那些闪着绚丽光芒的蜣螂……如王羲之流畅有力的。

草书。

在我脑海中挥之不去。

有一次我因为满头大汗,又直接进空调房,中暑了。中医们不慌不忙地给我喝水,又找刚要下班的师傅给我刮痧。师傅二话不说,大褂一披,就一丝不苟地帮我治病。刮完痧,没要钱,师傅大褂一脱,走了,我的暑也消了。我又一次体会到中医治病的轻松。轻松间,有些许和中药一样神秘的感觉:中医是厚道,善良的!我便敬佩中医,又想当中医了。

但仔细想想,我又觉得不太合适。包药时,我包的又扁又大,看着毫不比又小又鼓的纸包让人欣喜;称药时,那几十克药,我也得放上来拿下去,好几下都称不好;把脉时,更是狠抓几下,才勉强摸到,却一边数一边就忘了多久了……这理想许是遥远了些,像天上星,谁也捉不到。

便不做中医,做中药生意也行。东北家里有许多地,许多山,种参,种天麻,什么都行。树丛中,草堆里,何处无虫?找蝉蜕,找蜣螂,什么都找得到。

但纵是这样,也需知识的积累,会种,会养,会辨,会捉,那才行。不能把蒲公英当野草拔掉,也不能不经加工,就把满地乱爬的蝼蛄卖出去。

我下定决心,努力学习中药知识。驾知识之船乘风破浪,御实践之马纵横驰骋,向理想的圣地全速前进,为病人服务!

往年高考作文题目【】

初学围棋,须从本https:///手开始,一招一式,深刻理解,棋力才会提高,才可能出现妙手。这是因为,本手是基础,妙手是创造,没有基础,一切创造当然只能成为“空中楼阁”。

其实,何止围棋,人生何尝不需下好“本手”。人生的“本手”是什么?人生的“本手”就是习惯、品质、意志、学识等影响人生发展的基础因素,意义十分重大。为此,孟母三迁,以学宫的揖让进退之礼,为童年孟轲铺就一生仁义基石,使他最终成为一代圣贤;岳母刺字,用精忠报国的希望和叮嘱,让少年岳飞背负一世家国大义,使他最终成为民族英雄。

下好“本手”,还是国家和社会处理事务的重要遵循。面对新冠病毒的肆虐,我们党和国家果断选择下好“本手”——采取隔离、戴口罩等一系列防疫最基本举措,短时间,疫情得到迅速遏制,中国由“抗击疫情的主战场”成为“世界上最安全的地方之一”。而反观有些西方发达国家,自以为是,看不起防疫“本手”,一心寻求高招,结果只能“躺平”,眼睁睁看着病毒疯狂蔓延,让数以百万计无辜生命被吞噬。

由此可见,无论弈棋,做人,还是处事,需下好“本手”,更需成就“妙手”。“本手”是“妙手”的基础和必由之路,离开“本手”追求“妙手”,难免下出“俗手”;“妙手”是“本手”的发展和创造,离开“妙手”追求“本手”,最终停留在初始状态,难以前进一步。

阳明先生有言:“知而不行,是为不知”。明白了“本手”和“妙手”的关系,在现实中,就要正确处理两者关系。如何才能正确处理“本手”和“妙手”的关系呢?一方面,要立足“本手”,夯实基础,筑牢根本,不断为“妙手”蓄势;另一方面,要积极追求“妙手”,攻坚克难,矢志创新,成就精彩,提升“本手”。

“人世间没有一帆风顺的事业”。在中华民族复兴的伟大征途上,还荆棘丛生,到处被“卡脖子”,我们青年学生,是祖国建设的生力军,是民族复兴的希望,让我们增强自信,保持清醒,追求卓越,下好“本手”,成就“妙手”,一同向未来!

往年高考作文题目例文

成功的花儿,人们只惊羡它现时的美丽。然而,当初它的芽儿却浸透了奋斗的泪水,洒遍了牺牲的血雨。

的确,只有花儿经过了风雨的洗礼,才会有娇艳的容颜,赢得众人的欣赏。娇艳的花儿都是经得起风雨摧残,走出了风雨的困境,才能拥有花开的荣耀。

史铁生的生命宛如一支冬梅,孤傲的在寒冷的风中独自拼搏,他是那么的平淡,那么的执着。

当我捧起《我与地坛》,看到了那个折断了腿的少年,在轮椅上沉思着,折断了腿的他没有一蹶不振,命运也没能把他击垮。地坛多年冷静地沉思终于顿悟了生命的真谛,母亲去世使他更加懂得了生命的珍贵。走出那片痛苦的阴影,他让自己的生命更加鲜活起来。

贝多芬的生命尤如一支火红的玫瑰,任凭困境怎么摧残,他也没有倒下,而是静静地开放。

如果说史铁生的生命宛如一支冬梅,贝多芬的生命尤如一支玫瑰,那李清照的生命就如同一支执着的水仙。而这支“水仙”,不愧是花中君子,即使在困境中也那样的'从容不迫。

当我读起那“凄凄惨惨戚戚”的寂寞时,只见她,面容憔悴,已至中年的她,经历了落魄失所,丧夫之痛,辗转流离。最终终于看破,奋力地挣脱了困境的枷锁,平淡而坚定地整理出《金碌》,编写出《漱玉斋》。

而走出生命的困境,则需要巨大的勇气和信心,就如同花儿面对自己生命中的狂风暴雨,而选择毅然挺立,用弱小的躯体与风雨搏击。

走出困境还需要我们不怕失败。即使失败一百次,也会在一百零一次成功。英国的一位大将军威灵顿,因为七败而七战,所有有了后世的英勇盛名;我们的老前辈归有光,因为有了八次落第,才有了《项脊轩志》这么优秀的作品;越王勾践正因为不怕失败,卧薪尝胆,才有了“三千越甲可吞吴”的创举。

我们的人生路上,少有平淡,多有坎坷,在人生的旅途中,充满了艰辛,我们需要足够的信心,足够的毅力,才能够登上勇者的天梯,才能成就自己的人生。

所以,勇敢地面对困境吧,走出困境——做一个强者。

高考作文题目

各种植物都有自己的特点,如青松不怕严寒,杨柳随处生长,莲花出污泥而不染,桂花香飘十里,留芳人间,野草有顽强的生命力,……植物的这些特点往往使我们联想到做人的道理。如看到莲花出污泥而不染,我们可以联想到要对不正之风作斗争;看到野草有顽强的生命力,我们可以联想到做人要不怕困难,不怕挫折……赞美颂扬法就是对植物的这些特点进行赞颂。采用赞美颂扬法首先要对植物的能联想到怎样做人的特点进行具体的描写,并以此贯穿全文,这样文章的中心才能突出。其次文章中要把赞美的感情抒发出来,要在描写植物中写出自己的情感,这样才能感人。此外还要注意首尾呼应,突出赞颂。

静态素描法。

动物的外形包括身体、毛色、脑袋、四肢、眼睛、耳朵、尾巴等。不同的动物,身体的各个组成部分不同,例如鸟只有两只脚,但有一对翅膀;鱼没有脚,但不鳞和鳍。静态素描法就是把动物静态时各个部位的形状和颜色的特点写出来。采用这种方法描写动物,首先要仔细观察,分辨动物各个部位的颜色有什么不一样。其次要找出各个部位形状的特点。此外,要运用恰当的比喻。这样,可以使读者好像看到一幅动物的写生画。

总分结合法。

采用总分结合法描述动物,要注意总述与分述之间关系。分述部分要紧紧围绕总述所讲的特点描写。如果总述是讲动物的美丽,分述部分都要围绕着美丽来写;如果总述是讲动物的“灵活”,分述部分就要围绕它的灵活来写。此外分述部分要有一定的顺序,或从上到下,或先形状后颜色,或先中间后两边,一定要有条理。

特征举例法。

采用特征举例法描写动物时,一般先指出动物的某一方面特点,然后举具体的例子加以证实。采用这种方法描写动物要注意抓住最能反映动物的这一方面的特点,而且要尽量写具体,使读者觉得可信。

往年的高考作文题目

我的梦想是成为一个大厨,没有哪个大厨做的饭只是给自己吃的,对喜欢做饭的人来说,看着别人享受自己的美食,远比他自己吃更幸福。所以无论是做给朋友,还是做给家人吃,首先都要考虑别人的胃口和需要。看起来简单,其实有很深的学问在里面。

给小朋友做饭,既要营养,又要秀色可餐,如果是老人家吃,得清淡健康易消化。当然除了这些,买菜、挑菜、择菜、洗菜、搭配、刀工、火候、咸淡、品相。事无巨细,都要一一用心来做。一个爱做饭的人,要考虑的远比吃饭的人能想到的要多得多。

这样大厨自然会在生活中更懂得凡事顾及别人,会站在别人的立场上想问题,比较容易沟通和相处,平和亲切。考虑他人,是大厨的一种思维模式和生活方式,大厨会用心付出,拿着诚意和时间对待每一顿饭菜,对待每一个身边的人。

一个爱做饭的大厨,从来都心细如发,懂得去体贴朋友,照顾他人,也因此赢得了无价的回报。做一顿好吃的饭菜,有时候需要小火慢炖,有时候需要猛火快炒,刀工要精细,调味比例也要拿捏得恰到好处,没有耐性,对做饭是怎么也爱不起来的。没有十足的耐性,别说珍馐佳肴,就这样一碗家常菜恐怕也是心有余而力不足。人人都有。

菜谱。

但是并不是人人都能做出美味做饭的功夫远在菜谱之外。

人生也如菜谱,人人都知道该怎么学习、生活,但是要活出滋味和精彩,需要自己花时间和气力用耐心和毅力认认真真走过。爱做饭的人,耐心是他们与食物沟通,与人相处的一种日常,也是一种难得的品质。

这种品质,或者执着如日本家喻户晓的“煮饭仙人”——85岁的老人村嶋孟,50年的时间就专注于一碗米饭;他只要用手摸一摸米,大概就知道这个米的原产地。

或者豁达如苏东坡,身如不系之舟,一生三贬:黄州、惠州、儋州,仍然有着“一蓑烟雨任平生”的澹然,携锄自耕,自创了东坡豆腐、东坡肘子、东坡肉、东坡鱼等菜式。他的美食,是把生活中的风雨和颠簸都煮成了诗,涮成了词,可以与他的人生互为注解。

所以,最高级的人生格局就应当如此:生活即艺术,艺术即生活。

我离村嶋孟这样的大厨还有很远,但是我伸出手,大锅小锅能炖煮出自己喜欢的佳肴,端到饭桌上也吃得津津有味。

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