2023年营养周工作计划(优质13篇)

时间:2023-12-10 06:26:05 作者:笔砚

编写工作计划书可以让我们更好地了解工作任务的细节和要求,为工作完成提供目标和方向。以下是小编为大家收集的工作计划书范文,仅供参考,希望可以给大家提供一些启发和灵感。

学校营养餐工作计划

全面贯彻党的教育方针,实施“营养餐工程”,为我校学生长期食用营养良好的午餐,改善农村学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进学生健康成长。

我校现有学生473名,其中,住校学生243人,走读学生230人,教师48名,现有教学班11个。

组长:

副组长:

成员:

采购负责:

1、“营养餐工程”的实物采购。每天有采购清单出售人员签字,采购员签字。食用品要有合格标品牌,实物要留样检查,此项后勤人员全面负责,严格把关,确保质量关,确保安全关。

2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理,负责食用品的发放工作,每天对食用品的发放造册登记,每月汇集成册入档,以备检查和审计。

1、学校安排报账员专管营养餐此项每天经费收支下帐,进行日清月结,期末总结算,负责督促后勤人员轮流做好食堂各方面工作。

2、班主任应采取多种形式,向家长和学生进行大力宣传,使营养餐工作的实施顺利开展。

3、每天早上学生自带饭碗到饭堂指定地点排队,以便老师分发饭菜。

4、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则,做到不符合质量要求的食物不进校、不食用,确保学生身体健康和饮食安全。

5、学生领取早餐食品时班主任必须指导,生活委员当天放学后到总务处领取营养早餐花名册,第二天早餐前到食堂统一领取营养早餐发给各班学生,保持卫生清洁。

6、在实施环节中均实行责任签字制,贯彻实行“谁签字、谁负责”的原则,建立健全一套合理的管理体系,对工作不力造成后果者,应追究其责任。

7、对玩忽职守,疏于管理,造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人要给予行政处分,罚款处分,情节严重的,要上报司法部门追究法律责任。

1、领导小组组长负责对其成员根据工作性质进行详细合理分工,做到职责明确,责任到人。

2、贯彻实行“谁主管、谁负责”的原则,建立健全一套合理的管理体系要,对工作不力造成的后果者,应追究其责任。

3、领导小组成员应高度重视此项工作,严格按程序操作,积极遵守规章制度,同时做到:相互协作,相互监督、不扯皮、不推诿。

4、落实工作中如遇特殊或意外事件,应提交领导小组具体讨论决定,并做好处理记录。

5、及时向社会和学生公示使用情况,积极听取意见和建议,接受监督。

6、建立健全学生营养早餐的各项档案资料,接受上级主管部门的检查验收。

营养科个人工作计划

(一)高质量地完成科室常规工作。做好文件的接收、传送、催办及文件管理工作,信息采集、上报的管理工作;对来文的处理、领导批示的督办、重要文件的核稿、接听电话、打印文件等日常工作,做到严谨有序,不出差错;各项文件材料,力求及时、准确、优质、高效;日常工作中,讲话、谈话、打电话准确、简练和规范;言谈、举止、着装文明、端庄、得体;办公室要整洁、清爽;不随意串门走动。

(二)认真做好工作计划、工作总结、经验材料和临时性安排的文字性材料等工作。全面加强综合科办事能力,计划每月科室成员交流一次,培养团队精神,实现整体综合素质逐步提高。

(三)提前做好领导接访、会议准备工作;遇突发情况能沉着冷静,搞好后勤服务;做好宣传工作及各种迎检和接待工作;以及完成好领导交办的其他临时工作任务。

(四)加强与其它科室的交流协调工作。综合协调各类。

日常事务,强化沟通交流,提高某某整体办事效率,要做到忙而不乱、有条不紊。

(五)进一步完善综合科各项管理制度。切实规范日常管理,如规范工作人员考勤制度、档案保存管理制度及印章管理制度等。保持会议室干净整洁,做到节水、省电、办公用品厉行节约。处理好理财与用财的关系,力求节约办好事。

(六)落实科室人员分工工作。结合各自特点,细化科室人员职责,做到各司其职,各尽其责。同时按照“分工不分家”的原则,全力做好协同配合,切实提高科室工作效率。

二、创新参谋服务工作。

(一)全力做好“勤务员”角色。立足本职工作,当好领导、职工的“勤务员”,认真做好后勤服务工作,让领导和同事放心。

(二)努力当好领导参谋和助手。在日常工作中,要细心观察,善于发现和总结问题及倾听意见,给领导反映问题要有方案选择,切实当好领导的助手。

(三)理清工作架构,创新工作机制。要不断思考总结,加强学习,改进工作方式方法,确保综合科工作有亮点、有特色。

三、实施精细管理工作。

根据某某要求,全面推行“精细化管理”工作,实现由被动工作向主动创新、由忙碌繁杂向规范有序、由“过得去”

向“零差错”转变,全面提升综合科工作效能和服务水平。要形成工作要有计划、有安排、有总结的工作机制,每人每天抽出10分钟的时间回顾今天做了哪些工作,还有哪些工作没有完成或者没有处理好,记在专门的笔记本上,定期对工作进行小结,寻找不足,提出建议或进行讨论,不断提高工作质量。

严格财经纪律,强化后勤管理。建立物产保管使用责任制度,尤其是一些教学损耗品的领用、登记与核销,努力消除水、电、物的浪费现象,使财尽其效,物尽其用。弘扬艰苦奋斗精神,立足某某发展作好规划和设计,后勤保障做到勤俭节约,不铺张浪费,将有限的资金用在刀刃上。严格财务管理制度。报账人员要当好领导的参谋,帐务做到及时报销,开支合理。

四、认真做好其它工作。

认真做好虎牙关校区管委会交办的工作、某某工会工作等,形成一个高效的综合科工作团队,为某某跨越式发展做好后勤保障,为构建和谐校园增砖添瓦。

营养餐工作计划

为认真贯彻落实“农村义务教育学生营养改善计划”,增强学生体质,提倡合理膳食,改善学生营养状况,不断提高学生健康水平,根据上级部门的相关要求,现将我校20——年度学生营养改善计划实施工作情况总结如下:

(一)健全组织机构,明确责任分工。

1、成立领导小组。

组长:

副组长:

营养专干:

成员:各班班主任级村小教师。

领导小组的成立,为全面贯彻落实好“农村义务教育学生营养改善计划”,切实做到有组织、有领导、按程序开展好各项工作打下了良好的基础,为营养改善计划的实施提供了制度保障。

2、实行分工负责,层层落实责任:

学校与营养改善计划工作负责人、班主任、从业人员签订了相关管理责任书,层层落实了管理责任。成立了由校长、家长、学生、在职教师等为成员的学生营养改善计划工作监督小组和家长委员会,在醒目位置定期公示了监督小组、经费账目、食品名称和数量,用餐学生名单等信息。向家长、社会公布举报电话,自觉接受家长和社会各界的监督。

3、我校严格依照《农村义务教育学生食品安全事故应急预案》,制定了学生食品安全事故应急预案,预案符合学校实际,并具有操作性。并积极落实了预案的学习、演练等工作,师生熟悉了食品安全事故的处理程序和相关办法。

(二)规范操作方面。

本期我校享受营养改善计划的学生总人数为689人,其中中心校651人,犀牛村教学点28人,道台村教学点20人。我校把义务教育学生营养改善计划工作做为学校工作的重中之重,选拔业务能力过硬,责任心极强的蒋成军老师专项负责此项工作。

1、学校严格按照上级文件要求,不存在随意调整供餐食品的数量等行为,确保了给学生提供足量的营养食品。

2、从业人员卫生管理基本规范。从业人员身体健康,做到了持证操作。工作人员养成了良好的个人卫生习惯,做到了勤洗手、勤消毒、勤剪指甲、穿工作服、戴口罩上岗操作。按计划对相关从业人员进行培训,提高了从业人员的技能和素质,为服务好学生做好了保障。定期对储藏室和食堂进行检查,做好记录。各个流程运行顺畅,记载细致、有据可查。

3、食品验收符合要求。学校注重与配送企业的沟通协调,并认真做好了食品的接收工作,确保配送食品按质、按量、按时送到学校。并按照相关规定向供货商查验、索要、留存供货商的相关许可证、产品检验合格证明、发票等有效证明材料。学校还安排专人负责食品验收工作,建立了详实的食品入库台账,有验收记录,并注明了名称、数量等事项,有签收意见和验收人的名字及日期。

4、实行食品质量监督登记:

营养专干对食品卫生、储藏室卫生、营养餐质量等工作进行监督检查,发现问题及时解决。食品贮存干净卫生,做到了分类、分架、隔墙、离地存放,并定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。严格按照卫生规范及食品留样制度按时留样,牛奶留样一盒(200毫升),鸡蛋留样2个。并做留样记录,详细记录了留样食品的名称、留样量、留样时间、留样人员、审核人员等信息。留样每份保存48小时以上备检,留样器皿必须及时清洗消毒,同时做好了试尝和陪餐工作,详细记录了试偿、陪餐的日期、时间、数量和姓名等信息,做到了天天记录,有据可查。

各班主任负责班级“学生营养餐工程”的日常管理,负责食品的监督和发放工作,实名登记就餐学生及数量,营养专干核实人数后由班主任签字按时领取营养餐,并监督学生于早自习前在教室内使用,防止学生弃餐、换餐、留餐,吃不完的食品坚决逐一回收销毁,及时处理食品垃圾。

5、档案资料齐全:

由营养专干负责有关方案、制度的起草及相关表格的制定、填写,及时搜集上报上级要求的相关信息,按上级有关要求对各种资料及时整理,归档保存,做到了档案齐、分类细。

6、学校严格按照相关标准,加强了学校食堂的建设,食堂规范、整洁、卫生。新制定了有关节约及安全方面的标语,张贴于醒目处。建立了符合安全卫生标准的食品储存场所,配备了必要的食品储藏保鲜设施。贮存、加工等场所配备了足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备。学校食堂新增了与供餐量相适应的食品加工、分发、学生进餐的设施。

(三)工作中取得的实效。

1、建立实名制学生档案库,实行动态管理。对享受营养改善计划的学生名单予以公示。学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组对营养的实施情况予以监督,按计划召开相关会议,及时传达会议精神及收集家长和学生的反馈信息。

2、健全管理制度、落实工作责任制。学校安排专人负责制度的制订和监督,以制度管人,以制度管事,层层签订责任书,把责任落到实处。

3、做好宣传教育工作。营养与健康的宣传教育,要取得社会对营养餐的理解与支持。在实施营养餐计划的整个过程中,学校坚持不懈的开展营养与健康的宣传教育,通过校会、主题班会和板报等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响,做到家喻户晓,深入人心。并及时撰写简讯,上报我校的先进事迹和优秀经验。

4、强化安全意识,确保食品卫生安全。把好卫生安全关,防止食物中毒事件发生,是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。我校非常重视食品卫生安全,特加大对学校饮食卫生安全检查的力度和密度,针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题,及时提出有针对性的工作要求,进一步提高学生在校就餐的安全性,提升学校食品安全的管理水平,从而确保营养餐工程的顺利实施,本期未出现一起食品安全事故。

5、认真组织,及时发放营养餐。学校实行专人管理,专人发放。做好签收、储存、分发、留样、信息收集、食用的痕迹材料。

6、建立健全学生食品安全事故应急预案,无学生食品安全事故发生。

7、认真做好了体质健康监测与上报工作。在监测过程中,认真负责收集相关数据,按实录入系统并及时上报,不拖延。

7、加强了平时的监督和管理,对班主任提出了新的要求,做好了考评制度的制定和公示,依此对营养餐工作进行量化考评,做到营养餐工作与绩效挂钩。

我校目前实施的蛋奶模式,主要存在下面一些问题:

1、场地、设备设施不能满足需要。存储室小,收到场地制约不能很好的开展工作;没有餐厅,现在学生都是在教室里用餐,卫生达不到标准,存在着安全隐患。食堂加工条件有限,造成不必要的浪费。

2、管理制度有待进一步健全完善。

3、工作人员(除从业人员)正规培训不够。

4、由于我校有两所偏远的村小,蛋奶的运送和保存存在一定的安全隐患。

1、近期我校将对旧危房教室进行改造,在改造设计过程中,将充分考虑食堂和学生就餐环境的改善。

2、充实管理力量,强化工作监管,规范供餐工作流程。

小学营养餐工作计划

营养改善计划工程是国家的一项民心工程,更是一项有利于国家发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养,增强学生身体素质,促进他们健康成长,根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》、《小学学生营养改善计划实施方案》精神,结合我校实际,特制定小学学生营养餐工作计划:

以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针,实施“营养工程”,为我校学生长期食用营养良好的午餐,改善农村小学学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长。

组长:于建喜。

副组长:付振山梁亚娟。

成员:各班班主任。

(一)组长职责及要求。

1、全面统筹,实施本校的“营养餐改善计划”。

2、检查落实好“营养餐改善计划”专用资金,确保专款专用。

3、对资金发放,公示等缓解进行全程指导。

4、走访学生和家长,了解学生及家长对营养餐的意见和建议。

5、确保24小时通讯畅通。对群众的.来电、来访等均要有记录,若需调查落实的要及时将落实情况反馈给来电、来访人员,把矛盾化解在基层,如遇突发事件要及时上报总校。

(二)副组长职责及要求。

1、预防和妥善处理学校食品卫生安全事故,制定和完善实施工作方案。

2、做好转向资金的预算、汇总、上报和结算,做好每月营养餐食品台帐和营养餐实施过程中的相关资料管理,挑出相关社会反映。

3、定期和不定期对采购货物进行质量抽查并填写抽查表。

(三)成员职责及要求。

1、管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作,并做好每月营养餐食品的台账;指导各班级做好学生的用餐登记工作,并展板公示,接受监督。

2、班主任要认真做好学生的用餐登记;组织并维持好本班学生的就餐秩序,做好学生思想工作,督促学生按时用餐,做到不浪费;督促学生用餐后将垃圾放入垃圾桶内,不得乱扔;收集整理学校每月一次学生及家长对营养餐的意见及建议,并及时上报到营养餐管理员处。

3、值班教师要组织并维持好就餐学生的秩序,找出问题,指出整改方案,并向管理小组汇报。

4、值班教师做好每天营养餐样品的采集和保管工作,(留样保留48小时),按时足额提供新鲜营养的原材料,保证卫生清洁,做到不符合食品卫生标准的食品不进校、不食用,确保学生身体健康和饮食卫生安全。

(一)宣传方式:利用班会、家长会等形式向学生及家长做好宣传工作。

(二)共餐对象:本校学生。

(三)供餐范围:学生在校期间每天上午利用课间休息时间为每个学生免费提供营养餐,做到膳食结构合理搭配,营养均衡,按计划供给学生营养餐,切实保证数量和质量。

(四)具体措施。

1、每天早晨课间操时间由班主任领取早餐,及时发给学生。

2、每周一至周五进行供餐,放假时不供餐。

学校营养餐工作计划

指导思想:进一步关注和改善民生,全面贯彻党的教育方针,实施“营养餐工程”,为学生长期食用营养良好的午餐,改善学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进青少年儿童健康成长。

基本原则:以人为本、规范管理、保证质量、提高服务、社会满意。

实施范围:毕节市七星关区大银中学全校学生。

实施形式:食堂供餐,由食堂提供完整午餐。

实施标准:完整午餐:饭、菜、汤

让每一个学生每天能吃到完整营养午餐。

方案组织者:大银中学

方案资金来源:财政补贴

组织机构和职责

1、“营养改善计划”工作领导小组

领导小组下设办公室、物资采购组、食品加工管理组、财务管理组和营养餐工作监督小组。

“营养改善计划”工作领导小组的职责和要求:对学校营养餐工作进行统筹安排,对营养餐工作的安排、实施进行决策,对营养餐工作中的重大问题进行协调处理。

2、办公室

办公室的职责和要求:统一协调各小组工作,根据学校领导小组的安排拟写各种工作制度、计划、实施方案,对工作的开展进行总结,不断完善各种制度及方案,并做好相关的文字记载。

3、物资采购组

物资采购组的职责和要求:负责食堂设施及各种原材料的采购及管理。物资采购,1000元以上的必须3人同时采购,1000元以下的必须2人进行采购。

4、加工管理组

加工监督组的职责和要求:对加工过程进行跟踪管理,并负责食品留样管理。

5、财务管理组

财务组的职责和要求:做好学生营养餐经费的保障工作。专款专用,设立专门账户,做好台账。

6、营养餐工作监督组

营养餐工作监督组的职责和要求:对营养餐涉及的所有工作进行监督,收集反馈各种信息。

六、营养餐的分配

学校值周领导及各班最后一节课的老师集中组织学生在食堂排队就餐。

学校营养餐工作计划

全面贯彻党的教育方针。实施营养餐工程,为我校学生安全食用营养良好的营养餐,改善学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长。

自中心校召开营养餐专题会议后,我校立即召开了全校教师大会,认真学习县局会议精神,就学生营养餐工作做了认真部署,对学生发放了致家长一封信、营养餐明白卡、还通过国旗下讲话和板报等形式,切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。

学校成立了学生营养餐工作领导小组(组长:栗允明副组长:李进峰成员:各班班主任),以切实做好学生营养餐管理工作,确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利,各班班主任亲自参与到工作中帮助分装牛奶和鸡蛋、鸡腿、牛肉,尽量让学生营养餐吃好喝好。

为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化,我校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》,同时还制定管理人员岗位职责,和班主任签订食品安全管理责任书。

本学年我校义务教育阶段在校生有317人享受营养餐供应,各班班主任每天上报到校人数,库管员及时收集信息(做好食品验收、分发统计、有无过敏情况等)。每次做好留样,确保安全。实行日清、月结、期末汇总。为保证营养餐工作万无一失,每周值周教师陪餐,并及时针对学生营养餐工作进行指导和安排。

总之,通过营养改善计划的实施,切实保障了学生的健康成长,拉近了学校与家庭之间的距离,减轻了家长负担,促进学校良好学风的形成。在以后的工作中,我们要不断总结经验和教训,力争做得更好。

学校营养餐工作计划

坚持以人为本、执政为民,为老百姓办的实事好事。稳步推进我校农村义务教育学生营养改善计划,不断提高农村学生营养健康水平。坚持合理膳食、科学营养、卫生安全、保证质量。

成立学生营养改善计划膳食委员会,具体安排如下:

组长:__

副组长:__

组员:__

食品安全职责人:__

监督员:(家长代表)__

不断改善环境:

根据实际需要,已经对现有食堂进行全新布局、购置设备、改善环境。下一步拟定进一步对食堂进行改扩建。

实施专人管理:

学校食堂实行校长负责制,并确定1名校级领导分管,配备专职食堂食品安全管理人员两名。

科学配餐:

进取筹划健康营养的新菜谱。学校参照《辽宁省中小学学生餐营养指南》的标准,结合学校实际,科学制定学生营养餐计划,科学制定营养餐带量食谱。

供餐模式:

学校根据实际,按照“安全、营养、保温、可口”的标准,采取学校食堂(伙房)供餐。

营养餐标准:

政府为在校生每生每餐补助4元,在校生每生每餐收取餐费4元。午餐伙食标准8元。

管理人员陪餐:

学校三位校级领导就餐时间深入班级,陪同学生一齐就餐,每位校领导对应两个年部。领导陪同就餐同时,广泛征求学生的意见和提议。

经费管理:

规范经费管理,实施专款专用,收支手续健全,食堂账目清晰,大额支出需要转账支付。

监督机制:

营养餐带量食谱每一天经过电子屏公示,并请家长代表监督食堂管理和营养餐标准。

学校按照《食品安全法》的要求,建立健全食品安全管理制度,明确食品安全职责,落实岗位职责制,建立食品安全档案。

供应原材料生产企业要具备企业资质;落实食品原料索证制度。

建立安全应急机制。学校建立和完善学校食品安全突发事件的管理应急机制,制定详细的应急预案,明确突发事件情景下的应急措施,细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等具体工作方案,做到防患于未然。

小学营养餐工作计划

为贯彻落实省、市、县有关“营养餐工程”的文件精神,切实实施好我校的营养餐工作,提高学生营养水平和身体素质,特制定本方案。

以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针,实施“营养餐工程”,为我校学生长期食用营养良好的午餐,改善农村小学学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长。

我校现有学生##名,教师#名,现有教学班#个。

1、“营养餐工程”的实物采购。每天有采购清单出售人员签字,采购员签字。食用品有合格标品牌,实物进行了留样检查,此项后勤人员全面负责,严格把关,确保质量关,确保安全关。

2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理,负责食用品的发放工作,每天对食用品的发放造册登记,每月汇集成册入档,以备检查和审计。

1、学校安排报账员专管营养餐此项每天经费收支下帐,进行日清月结,期末总结算,负责督促后勤人员轮流做好食堂各方面工作。

2、班主任应采取多种形式,向家长和学生进行大力宣传,使营养餐工作的实施顺利开展。

3、每天早上由班主任带领学生发放营养餐。

4、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则,做到不符合质量要求的食物不进校、不食用,确保学生身体健康和饮食安全。

学校营养餐工作计划

以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针,实施“营养餐工程”,为我校学生长期食用营养良好的午餐,改善农村小学学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长。

我校现有学生##名,教师#名,现有教学班#个。

1、“营养餐工程”的实物采购。每天有采购清单出售人员签字,采购员签字。食用品有合格标品牌,实物进行了留样检查,此项后勤人员全面负责,严格把关,确保质量关,确保安全关。

2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理,负责食用品的发放工作,每天对食用品的发放造册登记,每月汇集成册入档,以备检查和审计。

1、学校安排报账员专管营养餐此项每天经费收支下帐,进行日清月结,期末总结算,负责督促后勤人员轮流做好食堂各方面工作。

2、班主任应采取多种形式,向家长和学生进行大力宣传,使营养餐工作的实施顺利开展。

3、每天早上由班主任带领学生发放营养餐。

4、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则,做到不符合质量要求的食物不进校、不食用,确保学生身体健康和饮食安全。

营养周工作计划

一、严格膳食管理,认真做好饮食卫生工作。

本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求,每周为幼儿制定营养食谱,做到品种多样,搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量,我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫,?保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议,发现问题,共同讨论,调整食谱,保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布,让家长了解自己孩子在园的用餐情况,增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面,严把了采购、验收关,发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作,对所有进口食物进行了留样,并做好了留样登记。

二、规范日常操作细节,不断提升工作质量。

加强理论学习,按照操作规范,强化细节、规范、严谨操作,增强服务意识。?积极地利用休息的时间进行理论实践学习,通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录,以理论指导实际工作,从而提高工作质量。认真参加校内、园内的政治学习,提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范,做好安全卫生工作。明确自己的工作职责,确保幼儿、教工的饮食安全。

三、高度重视卫生安全工作,加强检查、及时反馈。

1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备,不违章违规操作。经常检查设备的运行情况,确保设备安全运行,设备出现异常立即维修或报修。

2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关,杜绝假冒伪劣和“三无”?(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐、?烂变质、?污秽不清,?混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品,?做好购买食品的索证工作。

3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透,尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。

4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作,始终保持整齐清洁。

5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒,消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。

6、加强食堂仓库的管理,进出货及时登记,保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。

幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中,我们会不断探索实践,不断总结反思,将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴,更出色地完善各项工作。

四、积极参加学习、党支部、工会组织的各项活动。

1、在做好以上工作的同时,还要积极参加学校组织的各项活动,积极参加校委会、学校例会。平时多到分管年级组了解教师上课、办公、生活情况,及教师办班补课等不良现象,发现问题及时解决。

一、指导思想。

儿童是人类生存的出发点,作文大全也是人类发展的未来,本学期的保健工作要根据《幼托机构保健工作规程》,着力进步全园保教职员的业务素质和专业程度,进步幼儿的生活质量,保障他们的健康成长。

二、工作目标:。

1、把安全工作放在首位,加强安全工作治理力度,落实各项安全制度和安全措施。戒备于未然,杜尽责任事故,做好意外损伤事故的预防和处理工作。

2、抓好食品卫生工作,加大食堂治理工作力度,把好食品卫生关、进货关,严禁不符合卫生请求的食品进进园内,杜绝食物中毒事故。同时要在保证幼儿平衡膳食的基础上想方设法降低本钱,努力克服物价上涨等不利因素,保持伙食[-找文章,到]收支平衡。

3、严格按照《苏州市幼托机构卫生保健工作标准》的请求,在市妇保所领导下,规范各项卫生保健工作,使保健工作上个新台阶。

4、落实卫生保健制度,做好班级日常保育治理的各项工作、加强安全健康教导。

三、具体措施。

(一)晨检工作。

晨检是幼儿园的第一关口,通过晨检懂得幼儿的健康状态,检查幼儿的个人干净卫生,做到对疾病的早创造、早隔离和早治疗。

1.做好五大官的检查(包含皮肤、精力状态),

2.询问幼儿在家吃饭情况、睡眠、大小便有无异常。

3.检查幼儿是否携带不安全物品来园。

4.做好药物登记,懂得班里沾染病情况。

(二)卫生工作。

努力抓好幼儿园卫生,给幼儿一个整洁、舒适的环境,对新生加强卫生惯例教导。

2.保健职员定期检查卫生。

3.对新生加强卫生惯例教导,做好盥洗、进厕、午餐、昼寝、个人卫生等环节惯例教导。

(三)消毒防病工作。

根据季节变更有重点地抓好各类沾染病防治工作,切实做好消毒和预防服药;。

1.保育员根据幼儿园消毒工作请求每天完成各项消毒工作,并做好记载;。

2.在各类疾病风行期增长消毒工作的.密度;。

3.在沾染病风行期间做好全园幼儿的预防服药。

4.保证幼儿每天2小时以上的户外运动时间,进步幼儿免疫能力。

(四)食堂卫生。

1.外来职员不能进入食堂。

2.食堂职员必须戴帽子,避免头发掉入菜中,操作前做好手的消毒工作,工作服勤洗勤换。

3.每天做好餐具的干净和消毒工作。

4.杜绝吃隔夜饭现象。

5.把好食物采购验收关。

6.重点做好灭蚊蝇,保持整洁、干净的食堂。

学校营养餐工作计划

指导思想:进一步关注和改善民生,全面贯彻党的教育方针,实施“营养餐工程”,为学生长期食用营养良好的午餐,改善学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进青少年儿童健康成长。

基本原则:以人为本、规范管理、保证质量、提高服务、社会满意。

实施范围:毕节市七星关区大银中学全校学生。

实施形式:食堂供餐,由食堂提供完整午餐。

实施标准:完整午餐:饭、菜、汤。

让每一个学生每天能吃到完整营养午餐。

方案组织者:大银中学。

方案资金来源:财政补贴。

组织机构和职责。

1、“营养改善计划”工作领导小组。

领导小组下设办公室、物资采购组、食品加工管理组、财务管理组和营养餐工作监督小组。

“营养改善计划”工作领导小组的职责和要求:对学校营养餐工作进行统筹安排,对营养餐工作的安排、实施进行决策,对营养餐工作中的重大问题进行协调处理。

2、办公室。

办公室的职责和要求:统一协调各小组工作,根据学校领导小组的安排拟写各种工作制度、计划、实施方案,对工作的开展进行总结,不断完善各种制度及方案,并做好相关的文字记载。

3、物资采购组。

物资采购组的职责和要求:负责食堂设施及各种原材料的采购及管理。物资采购,1000元以上的必须3人同时采购,1000元以下的必须2人进行采购。

4、加工管理组。

加工监督组的职责和要求:对加工过程进行跟踪管理,并负责食品留样管理。

5、财务管理组。

财务组的职责和要求:做好学生营养餐经费的保障工作。专款专用,设立专门账户,做好台账。

营养餐工作监督组的职责和要求:对营养餐涉及的所有工作进行监督,收集反馈各种信息。

学校值周领导及各班最后一节课的老师集中组织学生在食堂排队就餐。

文档为doc格式。

营养周工作计划

以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针,实施“营养餐工程”,为我校学生长期食用营养良好的午餐,改善农村小学学生营养缺乏现状,调整饮食结构,增加营养含量,提高农村学生饮食质量,发挥学校强体与育人的双重功能,促进少年儿童健康成长。

营养周工作计划

1、“营养餐工程”的实物采购。每天有采购清单出售人员签字,采购员签字。食用品有合格标品牌,实物进行了留样检查,此项后勤人员全面负责,严格把关,确保质量关,确保安全关。

2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理,负责食用品的发放工作,每天对食用品的发放造册登记,每月汇集成册入档,以备检查和审计。

相关范文推荐

猜您喜欢
热门推荐