校园厨艺大赛活动策划书(优秀14篇)

时间:2024-05-10 08:04:03 作者:笔尘

活动策划是指在特定主题和目的的指导下,通过有序的组织和安排来实现活动目标的过程。接下来,我们一起来看看一些成功的活动策划案例,从中汲取灵感和启示。

校园厨艺大赛活动策划范文

一、活动主旨:

为庆祝20xx年元旦的到来,丰富教职工业余文化生活,促进教师之间的相互联系与交流,展现城沙三小全体教职工的精神风貌,提倡热爱工作,更加热爱生活的理念。

二、活动主题:寻找舌尖上的美味——教师厨艺大赛。

三、活动指导思想:

生活技能是一个人一生中必须要具备的基本能力,我们不仅要培养全面发展的学生,要求学生“学会生活、学会生存、规划人生、享受人生”,也要求我们的教师首先要做到这些,才能引领全体学生全面发展,对学生的成长予以关注!

通过举办这次厨艺大赛,希望可以锻炼老师的实践能力和动手能力,培养老师们对厨艺、对生活的兴趣,丰富教职工业余生活;同时加强教师对厨艺的`了解,为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的老师提供展现自己的舞台;展示城沙三小教师风范,弘扬中青年教师的激情张力,以食会友;增强教师的团队力与凝聚力。

四、活动时间12月31日(周四)下午3:30(暂定),如有变动另行通知。

五、活动地点城沙三小教师食堂。

六、人员分组安排:

组别名单。

第一组(语文1—3年级)。

xxx。

第二组(语文4—6年级)。

xxx。

第三组(数学)。

xxx。

第四组(英、科、综合)。

xxx。

第五组(音体美)。

xxx。

七、参赛内容及要求。

五个参赛组,每组选好组长,在微信群中接龙上报菜名,规定每组提供4道菜肴,食材由食堂统一采购,需要的材料尽量和阿姨沟通一下。

八、任务安排。

1、办公室负责悬挂条幅、摄像、报道;

2、工会组织活动;

3、总务搞好食材采购、餐具配置和赛后卫生。

九、就餐形式自助就餐。

十、注意事项。

1、每组选手必须在20—25分钟之内完成任务;

2、选手必须自己清洗、切好材料、准备盛菜的盘;

3、参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全,以免引起不必要的意外;

4、参赛活动结束后要配合及时打扫卫生,保持场地干净。

校园厨艺大赛活动策划模板

为了丰富同学们的课余生活,活跃校园文化气氛,提高大学生的综合素质,为了让同学们更加深入的了解学院食堂的运营模式,体会食堂员工的辛苦,充分理解食堂菜价的合理性,特举办此次比赛。

xx电子信息职业技术学院在校学生。

报名时间:2022年x月x日—x月x日。

比赛时间:2022年x月x日——x日。

地点:电子学院食堂。

本次大赛的报名工作面向学院所有在校学生,每个院系均可组织一个团队,每个团队有x个人组成,各团队填写好由伙食管理委员会(以下简称“伙管会”)或院系学生会下发的报名表,在规定时间内交至大赛交表处(食堂门口或值班经理处),各院系收齐报名表交至伙管会,逾期未交者,视为自动弃权。每个团队收取报名费5元,各团队可组织亲友团到现场为本队加油助威,参加拍卖活动。

1、组织单位。

主办:xx电子信息职业技术学院后勤集团。

承办:院伙食管理委员会。

协办:院学生会、院社联、经济管理系、机电工程系、软件学院、计算机科学系、电子信息系学生会、青协。

2、评判委员会。

(1)评判组:共设x人(可包括周边高校餐饮领导、学生组织负责人、食堂管理员、食堂主厨代表、各学生组合代表)。

(2)大众评审组xx人(有学生代表组成)。

(3)嘉宾若干(各院系领导,周边高校后勤领导)。

1、比赛要求。

每组参赛团队必须在规定的20分钟内,在监审组的监督下现场独立完成菜肴的制作。赛场同意为参赛团队提供预留场地,参赛团队根据比赛场次,申报提前预制所需时间,在监审人员的组织下,预制自选品种中需提前预制的部分,并由监审人员封存。严禁夹带已完成菜样。

2、赛场提供的原料。

每组参赛团队在比赛前预制好各自所需原料,食堂提供所菜品原料及厨具,各团队可选择价格不超过20元的原料。

1、由主任委员会召开伙管会部长级会议,讨论具体事宜并安排相关工作。

2、由主任委员会带领伙管会各部成员联系各系学生会及学生团体,利用晚自习时间向大一班级通知比赛消息并发布报名表。

3、由宣传部通过张贴宣传海报,发放宣传单,广播通知的方式做好全方位、立体式的宣传工作。

4、由网络编辑部负责学校论坛、网站、led的宣传工作及比赛照片的拍摄。

5、主任委员会邀请评委老师,市场部邀请赞助商及大众评委。

6、生活服务部布置比赛场地,市场部采购比赛用具。

7、文艺策划部负责比赛期间的节目表演及主持人安排。

8、礼仪队负责传菜。

9、每天中午和傍晚由各部部长、部员在食堂门口设置报名点和咨询点,负责报名分组事宜及解决方案。

报名截止后,由办公室整理报名表,统计各团队锁申报的菜样及数量,汇集制作成表后,交由市场部开展相关食材的采购工作。采购结束后,由监督部按照表格负责各选手食材的分类整理,为比赛做好充分物质准备。比赛团队分为a、b、c等若干小组,每组团队数待定。

1、大赛各项准备完成,参赛选手就位,评判委员就位,嘉宾主持就位。

2、支持人介绍评判委员会组成,比赛嘉宾及此次活动的赞助商。

3、主持人宣读比赛规则及评分标准和奖项设置。

4、由活动官方代表宣布比赛开始。

5、各组选手进入厨艺展示环节,此时大众评委根据选手在此环节表现开始进行第一轮评分。

6、厨艺展示环节结束后,由评判委员根据各选手菜样情况进行第二轮评分。

7、各团队讲各自佳作在食堂拍卖,价格自定义,但原则上不得低于成本价格,参赛选手可以在售卖时进行适当的介绍,以助销售,义卖所得归主办方所有。

8、参赛期间可以进行趣味竞猜活动,以答对的同学予以一定奖励,增加活动气氛。

9、统分结束后,由主持人宣布各团队得分情况,比赛结果会以海报形式通知。

10、主持人致感谢词并宣布此次大赛圆满成功。

一等奖给予“电院厨神”称号其他待定。

注意事项:

1、活动工作人员于比赛当天x点到达比赛地点。(部长点名)。

2、注意节目准备以及参赛人员安排。

3、注意比赛过程中的安全问题。

4、节目演员集中一个休息区。

5、注意秩序。

6、具体事项安排到人,责任到人。

7、最终解释权归主办方所有。

校园厨艺大赛活动策划书

一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求,另一方面也是为了丰富同学们的校园生活,扩大《我的大学》校园记者站的影响,让更多的同学了解我们,支持我们,并加入我们,在齐心协力壮大我们社团队伍的同时,让自己的能力得到锻炼。

为了锻炼我们学生的组织协调能力,丰富大学生的业余生活,改善餐厅的伙食质量,加强各个餐厅间的交流学习。

为了让学生体验生活,认识生活,从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦,加强对学生的思想教育。

让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解,对食堂师傅们的辛劳表示感谢,缓解下学生与餐厅之间的矛盾。

xx年4月23日下午两点

一餐和二餐之间

全院同学

七个餐厅各自备好土豆,青椒,莲藕,葱、姜和蒜,瘦肉,水果,等

(—)活动准备阶段

宣策部负责海报的绘制和张贴,绘制报名表,评委名单,礼仪小姐报名表,评委评分标准表(责任人——部长)

外联部负责拉赞助(责任人——部长)

组织部负责组织前期报名(责任人——部长)

摄影部负责全程跟踪拍照(责任人——部长)

(二)活动举办阶段

初赛:

1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果,做完可向同学拍卖,拍卖所得归各餐厅所有)。

2、测试问题见附件1。

决赛:(参赛人数为7名厨师长,21名参赛选手,14名监督员,每场共计42人)

形式:以系为单位,一个系对应一个餐厅,组成七个小队。每队由一名厨师长,同一个系的3名参赛选手,和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥,操作全有选手自行完成。

1、活动开始前,厨师长可与各自的组员们自行交流,加强配合的默契度,然后做出一桌菜肴,三素三荤(其中两素两荤为共同菜,一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。

2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。

3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。

4、每组选出一组代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评为拉票,然后评委再给出评分。

互动环节:

1、学生可有秩序地参观做菜的过程,并可向各餐厅厨师长提问,就各餐厅的实际情况提出建设性意见,以期互利互惠。

2、现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴。

3、活动结束后,每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴,所获金额归本队成员所共有。

(三)活动后续阶段

公示比赛结果,颁发奖品

注意事项:

1、宣传要进班,提倡到班宣传

2、要不要经过初赛环节,视报名人数而定。

3、准备好六个表:选手参赛报名表,学生监督表,礼仪小姐报名表,评分标准表,大赛评委名单和做菜知识问答表。

4、维持好秩序。

《我的大学校园记者站》

院社联

校园厨艺大赛活动策划书

为了丰富我院大学生的课余生活,提高大家的积极性和激发大家的生活热情,延续学生会的经典活动,特举办暨南大学深圳旅游学院学生会校园文化节暨第八届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣,使健康饮食、特色饮食深入人心,吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

一、活动主题:

大学生活——色、香、味俱全。

二、活动口号:

上得学堂,下得厨房

三、活动目的:

(2)为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;

(3)通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系;

(4)展示深旅大学生的风范,弘扬深旅师生激情张力,以食会友;

(5)在厨艺大赛中穿插厨艺知识,让同学的食得美味,食得营养;

(6)帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。

四、活动宗旨:

关心生活,热爱生活,生活部让你的生活更精彩!

1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时,紧急呼叫食堂工作人员进行抢救

3、规定上菜时间内出现冷场时,由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题,请评委和现场观众可回答来圆场,观众答对问题有奖品派送,还可以试吃菜品。

3、比赛时间出现混乱时,由主持人提醒在场人员遵守纪律,如果没有结果,就宣布暂停比赛直到场上恢复平静。

4、在大堂附近准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具,以防上菜过程中出现菜品不小心损毁(跌倒,洒漏),要派工作人员及时清理。

5、饭堂厨房要配备药箱,以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。

6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况,可以考虑给予一次机会,但一定要在各组比赛时间之内完成,否则也只能表示遗憾,不给予评选的第二次机会。

7、在大堂放置备用的喇叭,以防止麦克风声音不够。

8、多备一些评分表,防止比赛时不够用。

9、比赛前2天密切注意比赛当天的天气情况,如果有大雨暴风等恶劣天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。

10、如果比赛当天突然下雨,先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛,从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞;雨势较大则比赛暂停或延期。

(1)下午12点男生负责搬桌子,椅子及其他电子设备到大堂,女生负责场地策划,摆用品等,在评委台和观众席之间用绳子或桌子隔开,旁边留路给参赛者退场;计分标准提前贴于评审桌上,方便评委查阅。

(2)1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同,并由摄影社的一名同学带上相机,拍摄花絮。

(3)甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾,学院老师,食堂大厨和学生会主席,团委副书记和7桌大众评委组成(每桌大众评委由大一,大二,大三每个班的代表各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会主席或副主席、团委副书记外平均分两批进行评判,第一批评委于1点20分到场,第二批评委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍,以确保评委准时到场。

(4)选手提前10分钟到场。比赛共分5轮,每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分,并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的休息时间,可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。

(5)下午4:30——5:00为主持人宣布比赛结果,评委为获奖者颁奖,点评的时间。

(6)全场比赛结束后,所有部员留下清理比赛现场。

三、活动项目管理

1、活动项目人员组成及分工(15分)

一、报名工作:

(1)时间:预计2——3天(预计是4月28号和4月29号)

(2)比赛队伍形式:可以以个人或团体(2—6人)的名义参加,分为热菜组和甜品组。作品无数量限制(但有时间限制,参赛者可在规定时间内准备多种菜式),结果以选手准备的所有菜式的平均分计算。

(3)报名方法:在饭堂门口设置报名点,要报名的同学可以直接在上面登记,报名时要写清楚各个人的班级,姓名,联系方式(手机号码、宿舍号和邮箱地址),菜名,预计使用的工具(自带或是需要饭堂提供)。使用的材料自己准备,饭堂只提供极少的调味品(报名时具体说明饭堂能提供的材料)。煤气、电源可以由饭堂提供。

(4)报名人数:每天供15组报名。

(5)在报名处放置陪同工作人员联络方式2张,方便参赛队伍与本组负责人的联系。

补充说明:若由于天气原因,报名地点限制,我们将把报名地点改在学院大堂。

二、邀请人员:

a权威嘉宾1名(如有参加)

b学院老师1名(张老师,庄老师)

c食堂大厨代表1名

d学生会主席或副主席1名

e团委副书记

f外校学生代表(如有参加)

g大一大二年级每班选1名代表,共14名

h大三大四年级共选7名代表

(以上人员均作为评委)

(备注:参赛者不可报名评委或工作人员)

三、活动、场地申请和各项事宜的组织工作

(1)活动申请:

1)提前两周到一个月征询主席或主管副主席意见,同意后才能进行申请

2)在活动前一周将活动计划上呈主席团审核,主席团成员对所管部门和社团计划提出意见与建议。

4)经学校批准后方可展开活动。

(2)场地申请:

1)大堂的使用请示黄美东老师。

2)食堂厨房的申请:提前二至三周去和张少锦老师沟通,征求她的意见,并把这次厨艺大赛的相关信息与她分享。然后与马经理商量具体的事宜,如食堂的开放时间,使用问题等。沟通之后在活动举办前一周再进行确定。

3)本次厨艺大赛向酒店申请是否可以在二楼的厨房进行西餐制作,并希望葛老师可以莅临指导。

(3)对评委临时培训工作:

本次厨艺大赛不再沿用以往的大众投票方式评比厨艺大赛的优胜者,改为在选举代表评分的方法,目的是为了减少场面的混乱,营造和谐的校园文化氛围。

(4)场地布置所需物品和横幅:

场地布置需要的桌椅在活动申请是给予说明,请示老师批准。在活动举行的当天上午在罗老师那里确认,中午12点开始布置场地。活动期间需要的音响和麦克风需从文娱部那里借,此工作在一周前要与孙文川确认,并邀请一名文娱部人员在当天中午布置场地是进行设备调试,确保麦克风和音响的的正常使用。

四、报名表设计:

内容:

若以个人名义参赛,请在报名表上填写:参赛者姓名,班级,菜品分类(甜品或热菜),菜名,所需食堂提供的设备,联系电话(长号和短号),宿舍号。如因个人原因不了解规则的,概不负责。

若以团队形式参赛,请在报名表上填写:团队编号,所做菜名,队长姓名,队长联系方式(长号和短号),队长宿舍号,队员名单和队员班级。如因个人原因不了解规则的,概不负责。

五、选择大众评委:

大众评委由班级自行产出,主要由膳委会的成员推荐,要求做到公平公正。

六、场地设计:

……

七、邀请方略:

1)确定邀请人员,候选的有张端祥,郑颖、于广玲、黄美东和张少锦老师,以感谢他们对我们生活部平时工作的支持。当然最后的确定和还要根据他们的时间来安排。

2)邀请方式:由生活部部员拿本次活动的邀请函登门拜访,在三至四天后到老师那里等待回复。其中,邀请时,语言诚恳,表达我们的希望。记住,邀请老师到场的目的不是去撑场子,而是对老师对我们工作支持和帮助的一种回馈,表达一点我们部门的心意。在得到老师确认后,感谢老师的支持。在活动开展的三天前再次到老师那里确认是否能够出席,如果不能,将对活动进行有计划的改变。

校园厨艺大赛活动策划范文

为培养同学们的饮食情趣,使健康饮食、特色饮食深入人心,吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩,我系团总支特举办这次以_弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。

(一)规定菜:尖椒土豆丝。

1、原料:土豆丝、青辣椒。

2、调料:酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒。

(二)特色菜:选手自己选择最为拿手的家乡菜。

1、要掌握好时间(控制在20分钟之内)。

2、要求有特色,有创新,有立意。

3、特色菜是一个加分环节,选手根据自己的水平自备原料。

(三)评分标准:(见附表)。

(一)参赛选手在赛前抽签分组。

(二)比赛场地的布置。

(三)入场秩序。(包括嘉宾、参赛选手、工作人员)。

(四)主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话,宣读比赛规则,及奖项设置等事项。

(五)场内互动,嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究,如何达到最好效果的做法等等。

(六)现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题,同时也可向选手提问。

(七)嘉宾品尝、评分并点评,现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

(八)统计分数,并宣布比赛结果。

(九)颁奖。(奖品、荣誉证书)。

(十)观众退场。

(十一)清理场地。

(一)设一等奖一名,二等奖两名、三等奖三名。

(二)最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名。

厨艺大赛活动策划书

活动名称:第六届江南大学大学生杯厨艺争霸赛。

活动宗旨:弘扬中华的美食文化,同时以此体现当代大学生综合素质的提高与团结合作精神的加强。丰富大学生活,提倡合理饮食。

协办方:活动赞助公司,后勤集团饮服公司,校会生活服务中心。

活动时间:xx年11月26日。

活动对象:无锡部分高校。

活动地点:江南大学二食堂广场。

活动内容:江苏省部分高校以学校为单位各派出一支代表队,共八组,以抽签的形式决定各个队所做的菜系(共八大菜系),做出色香味形皆佳的菜,配上精彩的解说。以此达到丰富校园文化,提升大学生生活能力和人格魅力的效果。

活动主题:汇聚四面佳肴,共享八方美味。

活动口号:我的生活,我作主!

大赛具体事宜:

1、比赛流程:

(1)每个学校组一队参加比赛,每队3人(设队长一名),共组队8队。

(2)比赛分两小组(每组四队),分两次穿插在开幕式中进行。由主持人先各参赛队作简单的介绍。

(3)每次先由参赛选手在台下将该队的菜做好,然后四队将菜拿到台上,由各队的解说员对台下领导、评委及同学介绍该菜系和该菜的特点,要求介绍在三分钟左右,一小组计十五分钟左右,保守总计30分钟。

(4)介绍完后,将菜拿到台下供评委品尝和打分,这时解说员也可以继续对评委详细介绍自己小队所做菜的特点。

(5)评委根据该队的表现分别根据菜的色(10分)、香(10)、味(10分),团队合作(20分),解说效果(30分),创新程度(20)等进行打分。

(6)根据总分的高低设金厨奖,银厨奖。根据各个部分分数高低分别设最佳视觉效果奖(色)、最佳风味奖(味或香)、最佳辣味奖(味)、最佳团队合作奖,最佳解说奖和最佳创意奖等。

(7)在开幕式尾声时,我们将进行颁奖。

(8)大赛最后在大赛组委会、参赛选手、大赛评委、赞助商集体合影留念。

(9)赛者所需的原料、配料由组委会提供。各队需将所需材料提前一周上报。

2、大赛现场具体规定:

(1)大赛为保证选手作品质量,除大赛评委、赞助商、部分工作人员可进入赛场以外,其他个人和团体一律不得进入赛场观看,所有在场人员不得搞乱赛场秩序。

(2)每支参赛队可带一支亲友团(10人),亲友团须遵守大赛的所有规定,确保大赛正常进行。

(3)大赛开始之前,对比赛原料、炊具等进行全面检查,确保比赛正常进行。

(4)比赛过程中也可能出现因选手失误而发生的意外事故,需赛前备好创可贴、灭火器等物品。

(5)本次大赛不收任何报名费。

3、大赛评委:

出席饮食文化节的各参赛高校领导,江南大学各位校领导、后勤集团代表、赞助商代表、江南大学学生会、科协、社团联合会、大学生公寓管理委员会代表。

4、活动预算:

奖杯+奖状(或荣誉证书)60x8=480元。

灶具租借4x30=120元。

菜原料(包括佐料)预估30x8=240元。

合计840(元)。

本次活动受活动组委会直接指导,并拥有最终解释权。

校园厨艺大赛活动策划范文

为了丰富我院大学生的课余生活,提高大家的积极性和激发大家的生活热情,延续学生会的经典活动,特举办xx大学xx旅游学院学生会校园文化节暨第x届厨艺大赛。本次比赛旨在培养同学们的饮食情趣,使健康饮食、特色饮食深入人心,吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。

1.活动目的、意义。

一、活动主题:大学生活——色、香、味俱全。

二、活动口号:上得学堂,下得厨房。

三、活动目的:

(1)丰富大学生的业余生活,锻炼同学们的动手能力,加强学院老师、同学对厨艺的了解。

(2)为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台。

(3)通过本次活动加强本部门与学生会其他部门的联系。

(4)展示深旅大学生的风范,弘扬深旅师生激情张力,以食会友。

(5)在厨艺大赛中穿插厨艺知识,让同学的食得美味,食得营养。

(6)帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。

四、活动宗旨:关心生活,热爱生活,生活部让你的生活更精彩!

2.活动拟解决主要问题及可行性分析。

1、食堂一楼菜肴制作过程中出现险情时,紧急呼叫食堂工作人员进行抢救。

3、规定上菜时间内出现冷场时,由主持人提出趣味问题和养生或营养方面的问题,请评委和现场观众可回答来圆场,观众答对问题有奖品派送,还可以试吃菜品。

3、比赛时间出现混乱时,由主持人提醒在场人员遵守纪律,如果没有结果,就宣布暂停比赛直到场上恢复平静。

4、在大堂附近准备好扫帚、垃圾桶、拖把等清洁用具,以防上菜过程中出现菜品不小心损毁(跌倒,洒漏),要派工作人员及时清理。

5、饭堂厨房要配备药箱,以防有同学做菜过程中操作不慎而引起的烫伤等意外伤害。

6、如果遇到选手的菜在展示前洒了这样的情况,可以考虑给予一次机会,但一定要在各组比赛时间之内完成,否则也只能表示遗憾,不给予评选的第二次机会。

7、在大堂放置备用的喇叭,以防止麦克风声音不够。

8、多备一些评分表,防止比赛时不够用。

9、比赛前x天密切注意比赛当天的天气情况,如果有大雨暴风等恶劣天气则通知各组队长比赛暂停或延期举行。

10、如果比赛当天突然下雨,先安排选手和评委到安全处避雨。若雨势较小继续比赛,从厨房端出菜品时由工作人员帮忙打伞。雨势较大则比赛暂停或延期。

3.活动当天具体时间流程安排。

(1)下午12点男生负责搬桌子,椅子及其他电子设备到大堂,女生负责场地策划,摆用品等,在评委台和观众席之间用绳子或桌子隔开,旁边留路给参赛者退场。计分标准提前贴于评审桌上,方便评委查阅。

(2)1点之后开始将会有同学相继在厨房食堂和二楼制作餐饮。每个比赛时段每组参赛选手按预定次序准备进场。每组由一名工作人员在场边全程陪同,并由摄影社的一名同学带上相机,拍摄花絮。

(3)甜品组与热菜组同时进行评比。评委由权威嘉宾,学院老师,食堂大厨和学生会主席,团委副书记和x桌大众评委组成(每桌大众评委由大一,大二,大三每个班的代表各一名组成)。评委除权威嘉宾、学院老师、食堂大厨代表、学生会主席或副主席、团委副书记外平均分两批进行评判,第一批评委于1点20分到场,第二批评委于2点50分到场。部员在每位评委到达前20分钟需要再通知一遍,以确保评委准时到场。

(4)选手提前10分钟到场。比赛共分x轮,每轮30分钟。每轮结束后由工作人员收集评委给分,并在5分钟后由主持人宣读此轮比赛结果。此5分钟作为评委的休息时间,可以放一些轻松的歌曲和进行知识竞答。最后一轮比赛完毕后宣读此轮结果和最终结果。

(5)下午4:30——5:00为主持人宣布比赛结果,评委为获奖者颁奖,点评的时间。

(6)全场比赛结束后,所有部员留下清理比赛现场。

三、活动项目管理。

1.活动项目人员组成及分工。

一、报名工作:

(1)时间:预计x——x天(预计是x月x号和x月x号)。

(2)比赛队伍形式:可以以个人或团体(x-x人)的名义参加,分为热菜组和甜品组。作品无数量限制(但有时间限制,参赛者可在规定时间内准备多种菜式),结果以选手准备的所有菜式的平均分计算。

(3)报名方法:在饭堂门口设置报名点,要报名的同学可以直接在上面登记,报名时要写清楚各个人的班级,姓名,联系方式(手机号码、宿舍号和邮箱地址),菜名,预计使用的工具(自带或是需要饭堂提供)。使用的材料自己准备,饭堂只提供极少的调味品(报名时具体说明饭堂能提供的材料)。煤气、电源可以由饭堂提供。

(4)报名人数:每天供xx组报名。

(5)在报名处放置陪同工作人员联络方式x张,方便参赛队伍与本组负责人的联系。

补充说明:若由于天气原因,报名地点限制,我们将把报名地点改在学院大堂。

二、邀请人员:

a权威嘉宾1名(如有参加)。

b学院老师1名。

c食堂大厨代表1名。

d学生会主席或副主席1名。

e团委副书记。

f外校学生代表(如有参加)。

g大一大二年级每班选1名代表,共xx名。

h大三大四年级共选xx名代表。

(以上人员均作为评委)。

(备注:参赛者不可报名评委或工作人员)。

三、活动、场地申请和各项事宜的组织工作。

(1)活动申请:

1)提前两周到一个月征询主席或主管副主席意见,同意后才能进行申请。

2)在活动前一周将活动计划上呈主席团审核,主席团成员对所管部门和社团计划提出意见与建议。

3)在办公室领取活动申请表,填写相关内容,并附上经费预算,然后一起交给学工部老师,经老师批准后交给教科处主任签字,如需使用场地再交给xxx老师,批准后再交给x老师,由他负责安排场地。

4)经学校批准后方可展开活动。

(2)场地申请:

1)大堂的使用请示xx老师。

2)食堂厨房的申请:提前二至三周去和xx老师沟通,征求她的意见,并把这次厨艺大赛的相关信息与她分享。然后与xx经理商量具体的事宜,如食堂的开放时间,使用问题等。沟通之后在活动举办前一周再进行确定。

3)本次厨艺大赛向酒店申请是否可以在二楼的厨房进行西餐制作,并希望xx老师可以莅临指导。

(3)对评委临时培训工作:

本次厨艺大赛不再沿用以往的大众投票方式评比厨艺大赛的优胜者,改为在选举代表评分的方法,目的是为了减少场面的混乱,营造和谐的校园文化氛围。

(4)场地布置所需物品和横幅:

场地布置需要的桌椅在活动申请是给予说明,请示老师批准。在活动举行的当天上午在xx老师那里确认,中午12点开始布置场地。活动期间需要的音响和麦克风需从文娱部那里借,此工作在一周前要与xx确认,并邀请一名文娱部人员在当天中午布置场地是进行设备调试,确保麦克风和音响的的正常使用。

四、报名表设计:

内容:

若以个人名义参赛,请在报名表上填写:参赛者姓名,班级,菜品分类(甜品或热菜),菜名,所需食堂提供的设备,联系电话(长号和短号),宿舍号。如因个人原因不了解规则的,概不负责。

五、选择大众评委。

大众评委由班级自行产出,主要由膳委会的成员推荐,要求做到公平公正。

六、场地设计:

……。

七、邀请方略。

1)确定邀请人员,候选的有xx和xx老师,以感谢他们对我们生活部平时工作的支持。当然最后的确定和还要根据他们的时间来安排。

2)邀请方式:由生活部部员拿本次活动的邀请函登门拜访,在x至x天后到老师那里等待回复。其中,邀请时,语言诚恳,表达我们的希望。记住,邀请老师到场的目的不是去撑场子,而是对老师对我们工作支持和帮助的一种回馈,表达一点我们部门的心意。在得到老师确认后,感谢老师的支持。在活动开展的x天前再次到老师那里确认是否能够出席,如果不能,将对活动进行有计划的改变。

八、杂项:

(1)比赛前的周末购买比赛当天要使用的物品:牙签,纸片,笔,胶带,奖状,奖品等,列清单,开发票。

(2)制作供比赛当天使用的姓名牌和供评委评分与主持人宣布结果的卡片。规范起见,我们会统一打印或请宣传部的同事帮忙制作。

(3)活动前一个礼拜进行统计、分组,并发电邮通知相关事宜。

(4)搜集趣味问题和养生或营养方面的问题。

(5)关于厨艺大赛的海报申请:活动批下后就交予宣传部绘制海报,同时派两部员进行封面设计。

(6)邀请资讯部和影协进行活动的摄影和报道。

九、比赛后:

(1)将厨艺大赛的照片,获奖选手的名单以海报的形式张贴在大堂醒目处,做好后续宣传。

(2)所有部员提交工作总结,进行经验交流,为以后的活动提供借鉴。

(3)比赛后x天内交通讯稿,放到院学生会网站上并广播,进行后期宣传。

(4)完成活动后,部门内部进行外出游玩,增强部员的归属感。

个人厨艺大赛活动策划

活动目的:

介于很多家庭都是独生子女从小比较溺爱,造成很多学生对家务等必备生存技能比较欠缺。为了进一步提高学生动手能力和宣健康饮食文化,改善饮食环境,包括:卫生情况,饮食环境,服务态度,营养搭配等。举行一次校园厨艺大赛活动。

活动名称:

个人厨艺大赛活动策划

活动主办方和参与对象:

主办单位:xxx校园餐厅。

参与对象:初中三年级全体学生。

活动方案具体实施:

1.切黄瓜,第一天中午在食堂门口进行。

材料:黄瓜10根,菜刀10把,菜板10个。(菜刀、菜板向食堂借用)。

比赛方式:分小组进行比赛、事先准备好黄瓜、菜刀、菜板。在30秒之内所切片数最多、最均匀者为胜。

人员安排:计时人员1名,准备人员1名。

2.切土豆丝,第一天中午在食堂门口进行。

材料:土豆若干,刀10把,菜板10个,盘子10个。(盘子向食堂借用)。

比赛方式:比赛分小组进行,每组一个土豆,切丝前要求组队成员自行削皮,然后切丝。

用时少、切丝均匀、切丝的细度综合评分(评分由其他群众)。

人员安排:计时人员1名,准备人员1名。

3.削水果,第二天中午在食堂门口进行。

材料:苹果10个,小刀10把。

比赛方式:分小组进行比赛,事先将苹果、小刀分给每个小组。水果皮不断(断则视为失败)且用时最少为胜(销的皮不能太宽太厚)。

人员安排:计时员一名。

4.蒙眼辨物,第二天中午在食堂门口进行。

材料:蒜苗头若干,韭菜头若干,葱头若干,小白菜若干,莴笋叶若干,生菜若干,折耳根若干,计时器1个,纸箱5个。(纸箱向超市索要。)。

比赛方式:分组进行比赛,事先准备5个纸箱,放一些不容易识别的.蔬菜、水果等由参赛人员辨认,由每组分别进行,辨出所有物品且用时最短者为胜。

人员安排:计时员一名。

5.水果拼盘。

材料:苹果20个,菠萝10个,橙子20个,小番茄若干,香蕉10根,拼盘10个。

(注:拼盘向食堂借用)。

比赛方式:在20分钟内完成拼盘,然后阐述各组作品的营养价值、造型创意。由评委评选出优胜作品。

人员安排:计时员一名。

活动经费预算:

活动所需物料:

预算:

水果、蔬菜费用预算:xxx元。

其他物料费用预算:xxx元。

颁奖礼品预算:xxx元。

颁奖流程:

1.宣布切黄瓜获奖队,请xxx领导颁发证书及奖品,并与获奖队代表照相。

2.宣布切土豆丝获奖队,请xxx领导颁发证书及奖品,并与获奖队代表照相。

3.宣布削水果获奖队,请xxx领导颁发证书及奖品,并与获奖队代表照相。

4.宣布蒙眼辨物获奖队,请xxx领导颁发证书及奖品,并与获奖队代表照相。

5.宣布水果拼盘获奖队,请xxx领导颁发证书及奖品,并与获奖队代表照相。

6.请所有参赛人员上台合照。

7.请学校食堂经理总结本次活动并宣布活动正式落幕。

【注意事项】。

1.卫生:水果拼盘在制作过程中的卫生,例如切水果前的刀具,盘子的清洗消毒,菜制作前对菜品的清洗,选手清洗双手,穿戴围腰,比赛现场赛前的卫生处理。

2.安全:刀具的使用,比赛由于使用了菜刀水果刀等工具所以应该以安全为主,对于参加切土豆丝和削水果皮等使用刀具的选手,工作人员在赛前应该着重提醒选手注意安全,并在比赛进行过程中密切关注,且在赛前应该做好应急工作,购买好创可贴等用品。

3.现场的管理:由于比赛场地是在食堂所以现场人员的管理须给予相当的重视,每一个工作人员须划分各自的管理区域。

4.原料及配料应杜绝浪费。

个人厨艺大赛活动策划

二、举办本次活动的背景与目的。

三、本次活动的工作安排。

1、前期宣传。

在教师例会上宣读活动方案,让全体校师了解到我们的活动,从而最大范围地吸引教师们的注意力、调动其积极性,从而获得最广泛的支持。

2、工作安排。

(一)报名阶段。

1、报名方式:以年级片为单位,由年级自行制定规则选拔选手,人数不限。

2、参赛对象:工会会员。

3、报名要求:

1、主厨、助手人数不限。

2、喜爱烹饪,且有一定的烹饪经验。每个年级做一桌菜(6菜1汤),要有创新,有特色。

(二)比赛阶段。

1、比赛时间:20__年12月31日下午3:00。

2、比赛场地:篮球场。

3、器材设备:学校统一负责厨具、碗盘、勺筷、调味盒、调味品、油盅、菜盘等;选手自带参赛菜肴的原材料。

4、比赛赛制:比赛采用评分制,由评委负责打分(评委由学校领导和工会委员共10人组成)。

5、比赛程序:

(1)开幕式及领导讲话。

(2)正式比赛。

(3)评比作品,宣布结果。

(4)领导总结。

6、注意事项:

(1)各参赛单位在12月31日下午3:00开始烹饪,下午4:00前做好三道推荐菜(第一道菜的主材料为皖鱼、第二道菜的主材料为鸡、第三道菜的主材料自选),下午5:00前做好全部菜并摆好,每桌菜要有主题介绍。

(2)“汤”类可以是汤、羹、糖水。

(3)各参赛单位的推荐菜每做好一道可以先上一道,用以评委进行评分,全部菜做好、摆好造型后评委再评一个总评分。打分时每道推荐菜满分为10分,总评分为20分,合计满分50分。

7、赛场纪律:

(1)参赛选手卫生着装。

(2)遵守赛场秩序,听从评委及工作人员安排。

(3)非参赛选手及无关闲杂人员严禁进入比赛现场。

(4)注意安全。

8、比赛规则:

(1)参赛选手作品由自选菜肴组成,原材料由选手自备。(6菜1汤)。

(2)比赛中以年级作为单位,每组设主厨、助手不限。由评委负责打分。

(三)颁奖阶段。

1、结果展示:根据评委评分,汇总由高至低排列并公布结果。

奖项评比:

1、一等奖:1名。

2、二等奖:2名。

3、三等奖:3名。

四、经费预算及附件。

本次活动学校将核拨每个年级300元的经费作采购烹饪原材料使用。

厨艺大赛活动策划书

二、活动目的:

通过策划举办这次厨艺大赛活动,希望可以锻炼学生的实践能力和动手能力,培养同学对厨艺、对生活的兴趣,丰富同学们的大学生活;同时加强同学对厨艺的了解,为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台;通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解,知道各地的饮食习惯,以便更好的沟通;展示湘南学院法学系学生的风范,弘扬法学系师生激情张力,以食会友;并希望借这次活动,可以锻炼学生的团队能力,此外,在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识,让同学的食得美味,食得营养的同时,可以学习一下厨艺。

三、活动时间、地点。

预计3月23或24日(视报名情况而定,报名人数多就分两天举行),地点待定(教室或者第二食堂)。

四、参赛内容及要求。

3或3人以下为一组,每组同学各自分工,每组必须有一名解说员负责比赛环节的设计主题解答与解说。选手自备材料及相应炊具。

五、任务安排。

1.宣传部负责海报的绘制和张贴;。

2.宿管生活部绘制报名表,评委名单,评委评分标准表;。

3.组织部和各班班长负责组织前期报名;。

4.劳卫部及文明督察部协助宿管生活部搞好赛后卫生。

六、活动过程。

1.安排选手就位,维持现场比赛秩序。选手在各自的场地进行比赛,完成自己的参赛作品。

2.参赛作品完成后向评委汇报,由参赛选手将菜端给评委品评。

3.每组选出一名代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评委拉票,然后评委再给出评分。

七、互动环节。

1.学生可有秩序地参观做菜的过程。

2.现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴。

八、注意事项。

2.选手必须自己准备好材料以及盛菜的碗;。

3.参赛活动过程中注意用电安全以及食品安全,以免引起不必要的意外事故;。

3.参赛活动结束后要及时打扫卫生,保持场地干净。

九、评分标准。

1.专业评定:仪表举止专业,着装整洁、器具操作规范、设计新颖,富有创意。(10分)。

2.时间:做菜用时,安全操作。(10分)。

3.材料:新鲜,色泽鲜美。(10分)。

4.技术:刀工熟练,切菜工整。(10分)。

5.色香味:具有一定的美学价值,味道可口。(20分)。

6.营养价值:有利健康,搭配合理。(10分)。

7.卫生:个人卫生,食品卫生,及赛后场地卫生。(10分)。

8.菜名:与主菜材料相关联但又独特有创意。(10分)。

9.菜肴介绍:口齿伶俐,吐词清晰。(10分)。

满分100分,最后由评委和随机抽的学生投票的成绩综合给出总分。

十、奖项设置。

一等奖1组,颁发证书及相应学分;。

二等奖2组,颁发证书及相应学分;。

三等奖3组,颁发证书及相应学分。

因只是预计,所以奖项还有调动。预计推选一组参加院里决赛。

十一、经费预算。

个人厨艺大赛活动策划

主办:焦化团支部乐嘉餐饮。

承办:炼焦团小组净化团小组设备团小组煤储备团小组。

活动主旨:为了丰富焦化青工生活,培养大家的动手能力,一展焦化厨神风采。焦化团支部联合乐嘉餐饮为大家举办一次青工厨艺展示。并在活动期间邀请其他公司女职工参与活动,通过厨艺展示,不仅让五湖四海的青工朋友们免费品尝到异地家乡菜,也为我厂青工和外部青工做个联谊。

参加人员范围:焦化全厂未婚及已婚员工,欢迎已婚员工家属做现场指导。参加厨艺展示可携带助手并邀请老乡参加,但是需要在报名表中体现属那位展示者所邀请的'。其他涉外单位的同上。

前期筹划:

5月30日前,召开团支部例会,组织青工代表参加会议,成立厨艺展示活动策划小组,做好活动部署。

6月3日——收集报名帖,征集特级厨师。

6月7日——与乐嘉餐饮联系主材,场地,以及厨艺指导等问题。

6月8日——统计参与人数,成立厨艺展示活动策划小组统计报名人数,并编排顺序及分组。

6月9日——召开策划小组会议,筹备厨艺展示场地,准备横幅等。

6月中下旬——召开特级大厨会,开始活动。

您想一展厨艺吗?您想在异地就能吃到家乡特色菜吗?那么行动吧,向活动组发出您的报名帖,我们等候您的来电与来信。

个人厨艺大赛活动策划

活动背景:一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求,另一方面也是为了丰富同学们的校园生活,扩大《我的大学》校园记者站的影响,让更多的同学了解我们,支持我们,并加入我们,在齐心协力壮大我们社团队伍的`同时,让自己的能力得到锻炼。

活动目的:为了锻炼我们学生的组织协调能力,丰富大学生的业余生活,改善餐厅的伙食质量,加强各个餐厅间的交流学习。

活动意义:为了让学生体验生活,认识生活,从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦,加强对学生的思想教育。

活动目标:让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解,对食堂师傅们的辛劳表示感谢,缓解下学生与餐厅之间的矛盾。

活动时间:20xx年4月23日下午两点。

活动地点:一餐和二餐之间。

活动对象:全院同学。

资源需要:七个餐厅各自备好土豆,青椒,莲藕,葱、姜和蒜,瘦肉,水果,等。

活动开展:

(—)活动准备阶段。

宣策部负责海报的绘制和张贴,绘制报名表,评委名单,礼仪小姐报名表,评委评分标准表(责任人---部长)。

外联部负责拉赞助(责任人----部长)。

组织部负责组织前期报名(责任人----部长)。

摄影部负责全程跟踪拍照(责任人---部长)。

(二)活动举办阶段。

初赛:

1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果,做完可向同学拍卖,拍卖所得归各餐厅所有)。

2、测试问题。见附件1。

决赛:(参赛人数为7名厨师长,21名参赛选手,14名监督员,每场共计42人)。

形式:以系为单位,一个系对应一个餐厅,组成七个小队。每队由一名厨师长,同一个系的3名参赛选手,和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥,操作全有选手自行完成。

1、活动开始前,厨师长可与各自的组员们自行交流,加强配合的默契度,然后做出一桌菜肴,三素三荤(其中两素两荤为共同菜,一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。

2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。

3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。

4、每组选出一组代表做讲解员,主要负责介绍本组菜的特色,向评为拉票,然后评委再给出评分。

互动环节:

1、学生可有秩序地参观做菜的过程,并可向各餐厅厨师长提问,就各餐厅的实际情况提出建设性意见,以期互利互惠。

2、现场对观众进行提问,随机抽取幸运观众,答对者,予以奖励,允许其品评一道菜肴。

3、活动结束后,每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴,所获金额归本队成员所共有。

(三)活动后续阶段。

公示比赛结果,颁发奖品。

活动经费预算:

注意事项:

1、宣传要进班,提倡到班宣传。

2、要不要经过初赛环节,视报名人数而定。

3、准备好六个表:选手参赛报名表,学生监督表,礼仪小姐报名表,评分标准表,大赛评委名单和做菜知识问答表。

4、维持好秩序。

策划主办单位:《我的大学校园记者站》。

协办单位:院社联。

赞助单位:莲。

个人厨艺大赛活动策划

面对和谐安稳的生活,社区居民都希望在各个领域中展现出自己的才华。为了能让出国留学在生活中更好的展现自己的风采,*社区决定承办此次活动,让出国留学的多才多艺在社区居民内形成一道美丽的风景线。

一活动名称。

show·time厨神大赛。

二、活动宗旨。

弘扬饮食文化,展现社区居民风采。

三、活动背景。

为了进一步创造文明和谐的出国留学生活环境,丰富广大社区居民的业余文化生活,提高居民的动手能力和培养社区居民之间的团结协作精神,由xxx社区第二届“厨神大赛”将正式拉开序幕。

四、活动目的'。

(2)通过此次活动,锻炼公司居民的动手能力,丰富社区居民的生活,营造良好的生活和学习氛围。

五、活动时间、地点。

活动报名时间:20xx年xx月xx日—xx月xx日。

活动准备时间:20xx年xx月xx日。

活动比赛时间:20xx年xx月xx日18:00正式开始。

活动比赛地点:xxx社区广场。

六、面向对象。

xxx社区全体居民。

七、活动流程:

(1)报名工作。

本次比赛以*为单位,参赛居民在社区范围内自行组队,男女不限,每队2人,人数在10以下的队伍之间可以自由组合结队。10月24日—11月1日期间请各队以邮件形式发送社区出国留学报名,包括:队员、菜名、原料、配料等,报名表见附件。

(2)裁判。

将邀请社区各部门领导及大众评审担评委。

(3)材料准备。

请各代表队自己准备所需材料,**科将给每队报销费用70元(70元费用包括2道菜,其中要保证至少一荤)。

我们将为大家准备通用材料:油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等,如果还有其他需要请及时跟我们联系。

(4)活动决赛。

2、评审团提前十分钟到达比赛现场,核对比赛选手资料及菜品介绍;

3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场,清洁双手,整理着装,做好比赛前的准备工作;

4、比赛正式开始后开始计时,每道菜以二十分钟为上限;

5、菜品制作后,参赛选手应现场对菜品进行简单介绍;

6、评审团综合评分,并当场公示,并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等;

八、评分细则:

比赛实行百分制作品整体美观:30分作品的味道:60分时间控制:10分。

九、颁奖典礼。

根据决赛成绩,评出一等奖一名,二等奖两名,三等奖三名及其他奖项若干,具体视报名情况另行邮件通知:

一等奖150元二等奖100元三等奖50元纪念奖若干。

由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。

策划单位:xxx。

20xx年xx月xx日。

相关范文推荐

猜您喜欢
热门推荐