贸易的发展离不开良好的贸易环境和规则，国际组织和多边贸易体制的作用不可替代。接下来是小编为大家整理的一些贸易经验分享，希望对大家有所帮助。
贸易公司仓库管理制度
1、仓库内除库管和相关业务人员外，其他人员都不得进入库房，违者罚款xx元，库管人员有权做出处理并有权做出处罚。
2、库房内禁止会客，不准带人到仓库内参观。
3、未经领导同意，库房内严禁他人物品进入库房，违者对责任人处以xx元罚款。
4、库管要保持库房内的卫生，如连续三次检查不合格，对责任人罚款xx元，如卫生状况长期保持良好，则对相关人员奖励xx元。
5、坚持安全检查制度，定期检查消防器材熟悉消防器材的使用，下班要切断电源，关好门窗，对于消防防范不严的责任人，每次处以xx元罚款，情节严重的追究法律责任。
6、库房内严禁吸烟和喝酒，违反规定的罚款xx元，库管有权对责任人罚款。
7、严禁在库房吃或拿东西，违者罚款xx元。
8、库管要及时反馈库存状况，对缺货和库存较低的商品进行统计，并上报给相关部门。对因工作疏忽造成公司损失的，处以罚款xx元。
9、库管要时刻注意商品的保质期，如因工作疏忽造成损失，则有库管自行承担。
10、对于出货数量不准确的责任人，每次出错罚款xx元，并赔偿出错造成的损失。
11、对于损公肥私的人员，公司将处以罚款xx元，并赔偿经济损失。
以上管理制度作为库管人员的考评标准，对于完成情况好，对公司作出贡献的.，公司视情况给与奖励，对于完成情况差并且给公司造成损失的同志，公司会根据情节给与经济处罚。以上制度未详尽之处，将按照补充规定执行。
贸易公司仓库管理制度
食品商贸公司的库房管理在行业发展中一直没有作为一个系统工程去研究，而他的重要性在整个商贸生意中却是最重要又最容易被忽视的，大部分的公司在恶劣的商业环境中艰难地开疆辟土，殊不知库房管理稍有疏忽，造成的损失却让公司在不知不觉中利润流失，频频亏损。
第一，食品是有保质期限的，短则几天，多则6个月、12个月，鲜有部分产品能达到18个月、24个月，如今在一、二线市场做终端，过保质期1/3的产品就会遭到终端拒收，只能通过大幅度的让利才有消化的可能性，如果过保质期1/2，即使大幅度让利，有时也不能保证正常收货。
第二，终端的强势导致经销商只能接受无条件的退货。正常的损耗倒并不可怕，可怕的是大部分终端也存在库存管理的巨大问题，特别是一些大库配送的系统门店，很多产品在终端或是在大库中由于管理不当、信息沟通不及时、人员责任心不强，造成无效存放，导致大面积退货，且错过可执行的处理期限。
第三，随着近几年流通行业的发展变化，超高的终端操作费用导致经销商形成多品牌多单品的经营特点，大部分食品商贸公司经营的单品在几百甚至几千支，品牌多单品多，各品牌各单品的销售量及销售频率差异很大，订货周期、安全库存、促销备货、退货管理都会因为单品数量的加大而增加难度。
第四、软件系统的使用效率有限。由于业务的复杂性，实际操作中涉及入库、虚拟入库、出库、划单、回单、退货、残品转正品等多项操作，而每项操作的及时性和准确率又难以把控，所以造成软件系统的数据对实际库存只能起到相对的参考作用。对于规模食品经销商来说，手工帐的工作量太大，几乎不可能，所以对于大部分商贸公司而言，库存管理只能做到相对的理论上的完善，而达不到实际上的精确。
第五、从整个行业看来，库房管理人员的人力资源非常缺乏，普遍素质不高，缺乏管理理念和专业知识，大部分公司不仅人员配置紧缺，几乎没有像样的管理内容，还处于几个库工收货发货的状态。
美思美誉从事经销商研究长达13年，咨询的经销商客户遍布全国各地，根据目前中国食品经销商的普遍现状，我们认为：
食品商贸公司要把库房管理纳入到整个公司系统管理的战略高度，他不是一个部门、几个人的工作，而是整个公司涉及财务、营销、运输、行政等各个部门共同参与的系统管理工作。
首先，人力资源要高度配合，人员配置确保到位。从人员结构上来说，需要这么几种功能：
1、管理协调人员：心中有大局，能从框架上高度把握库房管理的基本思路，能合理安排及管理团队成员的日常工作，数据观念清晰，能与其他部门有效沟通相关信息并懂得寻求各项帮助。
2、库区管理人员：能将所管辖库区的各品牌各单品做到码放整齐、先进先出、库存安全准确、货、卡、帐一致，并对货品日期进行有效管理。
3、优秀的苦工：能吃苦耐劳，在协助库管做好相关工作的同时，尽心尽力的保障货物安全入库出库。
4，残品库管理人员：要有清晰的账务处理能力，退货入库、残转正账目清晰，要勤于收捡，耐心细致，具有主动意识与营销部门沟通，及时提供信息以便处理厂家退换货、临期品及残次品。
第二、库区划分合理。食品库房至少要有三个区隔明显的库区：正品库区、备货库区、残品库区。正品库区根据库区主管的工作量分块状管理，库区的码放要根据单品销量、品牌集中、节省空间、货品之间相互影响等因素综合考虑。
第三、商贸公司对票据管理要高度重视，管票与管钱同等重要，票据处理的及时性、准确性直接影响公司的财务安全。影响库存管理的票据处理模块主要有：入库单录入、出库制单、送货单回复、退货单录入、残转正录入，单据管理的最大漏洞在于不及时、不精确，产生的原因主要是流程不清晰、要求不明确、责任人模糊、操作人员责任心不够。只有用严格的监管机制配以科学的绩效与奖惩才能有效改善票据管理的质量。
第四、财务监控要求多方位、多角度。首先是盘库制度，分月度大盘和临时抽盘，在票据管理到位的前提下卡定时间节点，理论上盘库效率还是能保障的，临时的抽盘可以以点带面，起到经常性的监督检查作用。另外，重点单品的手工帐建立非常重要，确保公司80产品的安全是最起码的底线。
第五、营销部门对公司安全库存的控制非常重要，市场部的订货计划一定要合理，要考虑单品的正常销售量、季节性差异、新渠道开辟、促销安排、现有库存、公司资金周转，每个品牌经理都要为所管理的品牌库存负责，对库存做到时时有数，事事有备。
第六、食品商贸公司最难管理的是残品库区，残品库区的管理必须几个部门同时协助：营销部门努力扩大销售以降低残品比率，市场部协调对厂家的退换货，积极申请各种促销支持；销售部门负责落实，尽可能与店方协调；商超补货客情、单店惊爆特价、滞销产品绑赠、公司员工福利、报残等等工作必须及时，最起码做到一月一清。
另外，库区的摄像监控、库房的钥匙管理都非常重要；最重要的还需要一个好的储运部经理整体管理并协调库房和运输部门的各项工作。
公司的高度重视，人员的责任心、完善的流程和制度、科学的绩效和奖惩、各个部门的积极配合、坚持不懈的完美主义精神理念……缺一不可，库房里的一瓶一罐都是公司宝贵的财产，守护公司的财产安全是所有员工的共同责任，也是所有商贸公司稳步发展的第一步。
贸易公司管理制度
第一条：为保证顺利完成各项经营目标、管理目标而制定本规章制度。
第二条：规章制度包括生产制度、卫生制度、考勤制度、奖惩制度、安全制度等。
第三条：本规章制度适用本公司的各部门的每一个员工。为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据公司章程的规定，特制订本公司管理制度大纲。
一、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。
二、公司倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。
三、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。
四、公司提倡全体员工刻苦学习科学技术和文化知识，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、作风硬、业务强、技术精的员工队伍。五、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。
第四条：根据公司实际运作情况，定期召开生经营目标、营销方案、人员培训会议。
第五条：公司每一位员工必须按公司要求参加会议
第六条：卫生管理制度
1、要求每日做好各自岗位的卫生清扫工作，保持清洁整齐。
2、仓库中产品轮定期查看是否堆放整齐、安全、卫生、清洁。
第七条：公司的办公时间严禁做与本公司无关的事宜。
第八条：办公场所严禁吸烟。
第九条：工作期间，严禁串岗、离岗。
第十条：严格遵守公司时间，不准迟到、早退，发现迟到、早退，视时间长短作相应处罚。
第十一条：有事请假者，必须向负责人请示，批准同意后休假，未办理请假手续者作旷工处理。
第十二条：任何请假以不影响公司工作为前提，由所在部门负责人批准，得到公司认可后方可休假，不可强行要假。
第十三条：严格按照流程进行经营活动。
第十四条：员工之间不得评论他人是非，制造不和谐气氛。
第十五条：下班时，离开办公室的最后一个人必须关闭所有电源和对所有电脑关机，保证无安全隐患。
第十六条：仓库里产品定期抽查灭火器是否能正常使用，确保仓库安全，整洁。
第十七条：按公司规定休息和休假。
第十八条：享受劳动安全、卫生和保护。
第十九条：保质保量完成工作的任务的义务。
第二十条：遵守国家法律法规，公司规章制度的义务。
第二十一条：执行劳动规程，按规定操作的义务。
第二十二条：整月全勤者，奖励全勤奖，奖金100元。
第二十三条：员工以书面形式提出对于公司发展有利的建议，经公司领导考虑其可行性并实施后，给予现金奖励。
贸易公司食品安全管理制度
第一条、为加强本经营单位食品质量管理，严厉打击制售假冒伪劣食品活动，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，维护本经营单位声誉，特制定本制度。
第二条、对不合格食品实施退市制度，是指对销售质量不符合国家、地方或者行业标准或有关要求，或存在其他安全卫生隐患的食品，采取停止销售，退出本经营单位的管理制度。
第三条、下列食品为不合格食品，应停止销售，退出本经营单位：
（一）腐烂变质、污秽不洁的；
（二）包装破损和其他不符合食品卫生要求的；
（三）超过安全使用期或者保质日期的；
（四）应当检验、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的；
（五）掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料的；
（六）使用非食用色素或其它非食用物质加工的`；
（十）其他违反法律、法规规定的，或者存在隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的。
第四条、本经营单位工作人员发现所销售的食品属本制度所列的不合格食品，应立即停止销售该食品，并采取下列措施：
（一）立即清点不合格食品，登记造册；
（三）对有毒有害、腐烂变质的食品应交由有关部门进行无害化处理或销毁；
（四）可能造成安全卫生危害的，立即向当地工商行政管理部门或相关行政监督管理部门报告。
第五条、对已经出售的严重危害人体健康、人身安全的不合格食品，本经营单位选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，将不合格食品追回和销毁。
第六条、本经营单位工作人员应对本经营单位内的食品进行经常性检查，发现不合格食品应立即停止销售，撤下柜台，退出市场。
第七条、本经营单位应对消费者作出食品质量承诺，并在出售食品时向消费者提供购货凭证或商品质量信誉卡。
第一条、为加强本经营单位食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，特制定本制度。
第二条、本经营单位内的经营者应当建立食品进货台帐，并建立销货台帐。
第三条、进货台帐应如实记录购进食品名称、购货时间、规格（品种）、数量、供货方名称及其联系方式、检验检疫证明编号、食品质量保质期限等情况。
第四条、销货台帐应如实记录销售食品名称、销售时间、规格（品种）、数量、购货方名称及其联系方式等情况。
第五条、进货台帐和销货台帐保存期限不得少于2年。
第六条、本经营单位确保在购进食品时，向供货方索取有关票证，并做好登记工作，对索取的票证分类建档，以保证食品来源渠道合法、质量安全。
第七条、消费者有要求的，本经营单位在出售食品时，应提供合法销售凭证，未能提供合法销售凭证的，应提供商品质量信誉卡。
第八条、有关行政管理部门检查、检测的本经营单位食品质量信息内容，也应当做好台帐登记工作：
（一）食品质量检查和检验、检测结果；
（二）不合格的食品质量情况；
（三）经多次检查、检验合格的和不合格的食品名录；
（四）其他需要登记备注的信息。
贸易公司管理制度
为完善公司的行政管理机制，建立规范化的行政管理，提高行政管理水平和工作效率，使公司各项行政工作有章可循、照章办事，特制订本制度。
第一章 公司考勤管理制度
一、为加强考勤管理，维护工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。
二、公司办公室人员上下班必须严格按照作息时间执行，上班时间不得迟到、早退和不请假离开工作岗位，不得出现旷工现象及擅自离岗，超过30分钟作旷工半天处理(无法及时通知等特殊原因除外)；外出办理业务前，须经本部门负责人同意。
三、周一至周五为工作日，周六、周日为休息日。因工作需要加班的，由各部门负责人自行安排，节日值班由集团公司统一安排。
四、严格请、销假制度。员工因私事请假1天以内的（含1天），由部门负责人批准；1天以上的，由副总经理批准。副总经理和部门负责人请假，一律由总经理批准。请假员工事毕向批准人销假。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。
公司管理制度 1
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七、上下班途中遵守交通规则、注意安全、杜绝酒后驾车；
第二章 公司办公室管理制度
六、不准使用公司办公电话打私人电话，也不可以用自己与亲友长时间电话聊天；
公司管理制度 2
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十、爱护公物，节约物品；使用完卫生间后，要关闭水笼头等水源设施，杜绝浪费；
第三章 印章管理规定
第一条 印章是公司经营管理活动中行使职权的重要凭证和工具，印章的管理，关系到公司正常的经营管理活动的开展，甚至影响到公司的生存和发展，为防止不必要事件的发生，维护公司的利益，特制定本办法。
第三条 商贸公司各类印章由各岗位专人领取并保管，不得转借他人。
第四条 商贸公司建立印章管理卡，专人领取和归还印章情况在卡上予以记录。
第五条 印章持有情况纳入员工离职时移交工作的一部分，如员 公司管理制度 3
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工持有公司印章，须办理归还印章手续后方可办理离职手续。
第六条 商贸公司各级人员需使用印章须按要求填写印章使用单，将其与所需盖章的文件一并逐级上报，经公司主管经理审批。经批准后方可交印章保管人盖章。
第七条 印章保管人应对文件内容和印章使用单上载明的签署情况予以核对，经核对无误的方可盖章。
第八条 在审核过程中被否决的`，该文件予以退回。
第九条 涉及法律等重要事项需使用印章的，须依有关规定经公司法律顾问审核签字。
第十条 业务人员依日常的权限及常规工作内容自行使用“发票专用章”无须经上述程序，使用前由财务人员、业务主管批准即可使用。
第十一条 用印后该印章使用单作为用印凭据由印章保管人留存，定期整理后归档。
第十二条 业务人员因工作需要携带空白合同的，合同专用章保管人可预先在公司统一印刷的空白合同上盖章后交商务人员使用，但必须办理合同领用手续，并要求在合同签署后立即将合同返回，存档备查。
第十三条 印章原则上不许带出公司，确因工作需要将印章带出使用的，应事先填写印章使用单，载明事项，经公司总经理批准后由两人以上共同携带使用。
第十四条 印章保管人必须妥善保管印章，如有遗失，必须及时 公司管理制度 4
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向公司领导报告。
第十五条 任何人员必须严格依照本办法规定程序使用印章，未经本办法规定的程序，不得擅自使用。
第十六条 印章保管人员应遵守公司的保密规定，不得泄露工作中接触的公司保密事项。
第十七条 违反本办法的规定，给公司造成损失的，对违纪者予以经济处罚，造成严重损失或情节严重的，移送有关机关处理。
第四章 办公用品购置领用规定
一、公司各部门所需的办公用品，在每月20日前由各部门对本部门整理汇总后填写《***月***部办公用品需求计划》，经主管经理审批后交办公室负责人，报总经理审批后购置。
二、各部门上报的所需购置办公用品，统一到办公室领用，并办理领用手续。
三、需购置的大额办公器材的使用，由副总经理审核并报董事长批准后办理。
四、各部门所用的专用表格等印刷品，由部门自行制定格式，按规定报主管经理审批后，自行打印，如需数量较多由办公室联系印刷。
五、办公用品只能用于办公，不得移作他用或私用。
六、个人领用的办公用品、用具要妥善保管，不得随意丢弃和外借，工作调动时，必须办理移交手续，如有遗失，照价赔偿。
七、所有员工要勤俭节约，杜绝浪费，努力降低办公费用。
公司管理制度 5
第五章 公司保密管理制度
为保守公司秘密，维护公司利益，制订本制度。
一、全体员工都有保守公司秘密的义务。在对外交往和合作中，须特别注意不泄露公司秘密，更不准出卖公司秘密。
二、公司秘密是关系公司发展和利益，在一定时间内只限一定范围的员工知悉的事项。
公司秘密包括下列秘密事项：
1、公司经营发展决策中的秘密事项；
2、人事决策中的秘密事项；
3、销售政策；
4、销售协议；
5、重要的合同、客户和合作渠道；
6、公司非向公众公开的财务情况、银行账户账号；
7、董事会或总经理确定应当保守的公司其他秘密事项。
三、属于公司秘密的文件、资料，应标明“秘密”字样，由专人负责印制、收发、传递、保管，非经批准，不准复印、摘抄秘密文件、资料。
四、公司秘密应根据需要，限于一定范围的员工接触。接触公司秘密的员工，未经批准不准向他人泄露。非接触公司秘密的员工，不准打听公司秘密。
五、记载有公司秘密事项的工作笔记，持有人必须妥善保管。如
有遗失，必须立即报告并采取补救措施。
六、对保守公司秘密或防止泄密有功的，予以表扬、奖励。违反本规定故意或过失泄露公司秘密的，视情节及危害后果予以行政处分或经济处罚，直至予以除名。
七、办公室应定期检查各部门的保密情况。
第六章 安全保卫制度
为维护正常的工作秩序，确保财产安全，特制订本制度。
一、安全保卫工作，要认真落实责任制。总经理是公司安全保卫的第一责任人，应把安全保卫工作切实提上议事日程，进行研究、部署，对本公司的安全保卫工作负全责。
二、成立以总经理任组长、副总经理任副组长、各部门负责人为成员的安全保卫工作领导小组，定期检查安全保卫工作，发现问题，及时采取措施解决。
三、根据实际需要，办公室主任兼职安全保卫干事，负责安全保卫工作，切实负起安全保卫责任。
四、落实防火措施，设置的消防栓，不得用作他用，专人应定期检查消防栓是否完好无损；配备的各种灭火器，要按规定期限更换灭火药物；防火通道必须保持畅通，严禁堆放任何物品堵塞防火通道。
五、抓好安全用电：
1、电线、电器残旧不符合规范的，应及时更换；
2、严禁擅自私接电源和使用额外电器，不准在办公场所使用电炉；
3、材料室严禁吸烟和使用明火。
六、落实防盗措施：
1、财务室要安装防盗门窗，下班时要注意检查关好锁好门窗；
2、重要部门的房间要设置防盗门窗，办公房间无人时要关好门窗和电灯；
3、公司财物不得随便放置，重要文件及贵重物品必须锁好；
4、车辆停放时应采取必要的防盗措施。
八、全体员工都有遵守本制度及有关安全规范的义务。凡违章造成事故的，一律追究责任；
第七章 公司车辆管理制度
一、公司车辆由办公室统一管理、调度。各部门公务用车，由部门负责人先向办公室申请，说明用车事由、地点、时间，办公室根据需要统筹安排派车。
二、车辆使用按先上级、后下级；先急事、后一般事；先满足工作任务、接待任务，后其他事的原则安排。
三、外单位借车，需经总经理批准后方可安排。
四、车辆驾驶实行专人专车，专车专管。
五、车辆在下班后或节假日必须停放公司指定的仓库，并采取必
要的防盗措施。
六、车辆用油及维修费用由办公室负责管理和维护。
十、车辆在外加油须经公司领导审批，否则不予报销。
十一、驾驶员不得私自出卖油料和将油料赠送他人，如有发现，按贪污论处。
十二、车辆有关证件及资料由驾驶员妥善保管。
第八章 卫生管理制度
为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，树立公司的良好形象，制定本制度。
一、卫生管理的范围为公司各部门的办公室、会议室、卫生间、走廊、门窗等办公场所及其设施的卫生。
二、卫生清理的标准是：门窗（玻璃、窗台、窗棂）上无浮尘；地面无污物、污水、浮土；四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘；照明灯、电风扇无浮尘；书橱、镜子上无浮尘、污迹，书橱、档案橱内各类书籍资料排列整齐，无灰尘，橱顶无乱堆乱放现象；办公桌上无浮尘，物品摆放整齐，水具无茶锈、水垢；桌椅摆放端正，各类座套干净整洁；微机、打印机等设备保养良好，无灰尘、浮土；卫生间洗手盆台面、墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无异味。
三、卫生清理实行部门责任制，部门负责人为责任人。各部门办公室的卫生，由各部门负责日常保洁。公共卫生清理实行区域负责。
四、责任区卫生清理每周集中进行一次，各部门要认真对待卫生
清理和卫生检查评比工作，积极主动地搞好卫生清理。
一、行政管理制度
（一）考勤制度
工作日为每周工作时间为周一至周六上午。每天上班前到经理处填写考勤表。
1、公司全体员工必须自觉遵守工作纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须填写请假登记表（附件1），并告知经理。
2、严格请、销假制度。员工因私事请假须写请假登记表，报告经理批准。未经批准而擅离工作岗位的按旷班处理。事情紧急的需电话联系经理批准，可事毕回公司补写。
按早退论处；超过30分钟者，按旷班半天论处。迟到早退每次罚款5元；旷班半天扣发半天基本工资，累犯者加重处罚。罚款由受罚人上级领导报公司财务部执行。
4、公司设立全勤奖金100元，当月没有请假，迟到少于三次者为
全勤。请假两天以内者，不扣除工资。请假超过两天者，按实际请假天数每天扣除100元。
5、公司卫生按照值日表（附件2）进行卫生打扫，由经理负责督
促。当天值日人员需在每天工作之前完成卫生打扫工作，并向第二天值日人员交接。
6、工作时间禁止吃饭、上网打牌、下棋、聊天、玩游戏、听音乐
等做与工作无关的事情。上班时应尽量避免拨、接私人电话，严禁打电话聊天；公司员工应避免、减少使用各类无关紧要的查询、声讯电话；严禁私自拆、装公司内的各类通讯设备。如有违反者每次罚款10元；累犯者依情加重处罚。罚款由受罚人上级领导报公司财务部执行。
7、离职必须提前一个月向经理提出，经总经理同意后填写离职申
请单，若员工与公司签定合同的，则有关离、退职依照合同或有关法律规定进行。
（二）例会制度
例会的主要目的和内容：
（1）客人订单的生产情况以及相关问题；
（2）新客人的开发跟进情况以及相关问题；
（3）本部门或者公司工作中存在的问题和建议。
2.每周六上午由经理安排新员工进行培训，或者全体员工学习外贸知识并进行专业知识和产品知识考核。
（三）报表制度
1.周报表：请于每周一上午8:30之前交予经理。
周报表内容：
（1）本周工作的小结；
（2）本周产品、网站、询盘、搜索客户信息完成情况，详细列明。
（3）已出订单收款明细：预付款和尾款。
2.月度报表：请于每月月底之前通过邮件方式将当月的报表发送给经理，如因出差或者其它与工作相关的事情而导致无法按时递交，需提前3天告知经理，并在一周内完成并补交。
月度报表的主要内容：
（1）本月工作小结；
（2）本月新增订单的汇总：新老客户区分；
（3）已出订单收款明细：预付款和尾款；
（4）贸易平台主要客人的分析以及平台利用情况和问题；
二、销售管理制度
（一）工作主要内容：
1.阿里巴巴每天发布产品30个，了解阿里巴巴以及其他网站排位规则，及时更新和发布产品信息。
2.每周完成免费网站至少2个，保证60条免费网站产品信息。并在周报表中注明，由经理负责监督。
3.通过各种方式获取客户的有用信息
4.所有业务员不论是否属于自己的业务范围，凡涉及公司内部或外部机密的事项不得向他人泄露。
5.业务人员不得参与其他公司销售工作，如发现兼职或者飞单者，公司必将严肃处理。
(二) 销售人员销售任务、提成、奖励、惩罚办法
1、销售提成：
（1）提成方案：
提成结算按实际到账回收货款为准，每年结算一次，提成年底
发放，汇率按照发放当天的银行现汇买入价。
（2）提成标准：
自主品牌wza、wqk，或者oem. 提成按照fob价除佣金等其它费用后销售额的2%计算。
2.奖励方案：
表1：月奖惩
表2：半年奖惩(金额 30000$为基础
)
（三）招聘政策（这一项可以不写进制度里面）
1.试用期底薪：
应届毕业生：1200 加提成，期限 3 个月。
有相关工作经验员工：1500加提成，期限3个月。
试用期间，第一个月出单，奖励 300 元；第二个月出单，奖励 200 元；第三个月出单奖励 100 元。
2.正式员工底薪（试用期后，由总经理考核决定是否转为正式员工）
在公司住宿者：底薪1500
不在公司住宿者：底薪1800
3.保险
试用期过后公司可以提供五险。在公司交保险的员工，个人承担保险费200，其余公司承担。不在公司交保险的员工，公司给予500补助。
4.工资发放
每位入职员工需办理中国银行卡，工资表每月月底由财务制定并交予经理审核，无需员工签字。工资统一由财务打入员工个人工资卡。财务人员需对公司一切财务工作保密。
5.年终考核
工作满一年后，由总经理和经理进行考核。正是员工可转为公司老员工。老员工由公司承担五险，底薪根据考核结果商定。
住宿员工管理规定
一、 入住条件
1. 进入公司工作且暂时不能自己解决住宿问题的员工;
2. 需由个人提出申请，经由部门经理批准后方可办理入住手续；
3. 服从和遵守公司员工宿舍制度。
二、 入住手续
1. 提供身份证复印件一张；
2. 住宿押金人民币100元交予公司财务部，财务出具收据；
3. 入住人员填写《住宿申请单》，得到总经理或经理批准方可入住；
4. 员工退宿时，需持《住宿申请单》和押金收据到财务退还押金。
三、 入住须知
1. 住宿人员工作日上午8:30之前需把钥匙交予经理，下班
后去经理处领取钥匙。公司正常出勤时，8:30-17:30，任何人员不得进入宿舍。如回宿舍，需要向经理报告，并在请假登记表登记。迟到、矿工、早退按上述规定执行。
2. 爱护公物，维护公司利益，损坏公物必须照价赔偿；
3. 注意室内卫生，每天清理内务，主动做好周边环境卫生；
8. 公司不硬性规定住宿员工加班，由于外贸工作的特殊性，住宿员工尽量每天晚上保持msn, trade manager，skype 在线。
备注：
本规章制度未涉及到的其它问题，各级销售人员在实际工作中需要和部门经理或者总经理事先沟通，以避免任何其它意外情况的出现，如由此所产生的任何后果当事者责任自负。
公司成立以来，希望在大家共同努力下；我们分公司能在明年取得好的成绩，为了我们分公司以后更加健康、稳固的发展，现对我们分公司人员作出职务分配，及其以下规章制度。
一：职务分配
1、 经理
2、 分部经理
3、 财务经理）
4、 销售经理
5、 仓库主管
二、具体职责
财务：
1. 实时统计每个客户的发货、回款、结余详情。并把客户欠款信息及
时传达给业务员，督促其快速收回欠款。
2. 及时把欠款较多，时间较长的客户信息通报主管经理、销售员，做
出相应措施以便减小发货风险。
3. 督促各区域销售员做好客户走访记录，账目清晰属实，每月末及时核对各销售员各客户发货、回款、结余及返利，做好公司各种财务报表。
4. 对每笔正常财务收入、支出进行审核监督，其他款项申报需有经理审批。
5. 完善每个客户的信息资料和销售政策。
仓库主管:
1. 清点工厂来货，确定其型号、数量无误，如有不符速告知分部经理。
2. 接收客户发货计划，及时安排发货，清点出库型号及数量无误方可放行。
3. 接收客户整车采购计划，上报传真至工厂，完毕后经分部经理确认是否为原计划；如有变动即告之业务员。让业务员跟客户协调变更计划，然后确定发货型号、数量、时间。
4. 对分公司每笔正常财务收入、支出进行审核监督，其他款项申报需有分部经理审批。
6.及时做好每天的出入库记录。
7每月盘两次库，每月10号，25号。
销售人员：
1. 积极主动开拓市场，目标客户以县级户优先，争取占领更多市场份额。
2. 接到客户计划及时上报给仓库主管，因协调不当发货未收，产生一系列费用由销售员自负。
3. 时刻关注客户市场动向，发货、回款信息，客户账目及时与财务进行核对，每月26日与财务核对账。
4. 属本区域内新、旧客户一并走访，把每个客户的走访信息做成公司统一的走访记录和日报表，把重要客户重点说明；还有你针对这一客户有哪些方案；对这一市场有哪些看法；都要在报表中体现出来；如有特殊情况及时反馈给分部经理共同协商处理意见。
5. 考勤办法：凡出差人员每日用当地座机报告给分部经理所在位置或用当日车票作为凭证月底补报考勤，未出差人员在公司听从安排，若考勤未补报且也未在公司必须请假若还未请假视为旷工。
6. 当月出差天数在20日以上每人每日补助100元，凡当月出差未满20日按200元/天扣罚（以20天为基础 特出情况除外），酌情报销车票费用，交通工具自选。
7 每月的26号把市场分析表和月底报表跟月底总结发给分部经理。 8 客户账目要做好两本（一个电子帐和手写帐）。
主管经理：
1. 根据仓库库存信息，及时向工厂报采购计划
2. 接收销售员计划，及时安排发货。
3. 根据客户的货款是否到位，结合财务，决定是否发货。
4. 负责公司正常运转事宜，特殊情况需向经理申报。
三、工作时间规定
2.内勤人员：每月不超过4天休假为全勤，超出规定假期按照基本工资比例扣发超出天数基本工资。
共同奋斗！
贸易公司食品安全管理制度
第一条、为规范食品经营管理，明确食品来源和责任，提高本经营单位的食品质量，确保食品消费安全放心，特制定本制度。
第二条、本制度所称食品协议准入，是指本经营单位以协议方式与优质农产品生产基地、食品质量合格的生产加工单位和管理规范的批发市场、大型批发商建立购销挂钩关系，明确供货主体和供货产品质量责任，建立优质食品进入本经营单位的快速通道，保障上市食品的安全。
第三条、食品购销挂钩形式包括：场厂（场）挂钩、场地挂钩、户厂挂钩、户地挂钩等各种购销挂钩制度。
第四条、本经营单位应当与供货方建立购销挂钩关系，签订购销合同，并使用规范的合同文本。在合同中订立产品质量保证及对不合格商品的召回、退货、赔偿和解除合同的条款。
第五条、本经营单位工作人员应做好供货方的主体资格和产品质量的考察工作，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。
应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的`检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。
第六条、与本经营单位建立购销挂钩关系的食品，可简化准入手续，根据协议约定，凭证明供货方产品的票据进入本经营单位。
第七条、本经营单位工作人员应加强对挂钩食品的质量查验，发现不合格产品，应立即停止销售。
贸易公司管理制度
组长:伏成(企业法人)。
食品安全管理人员:伏仕莲。
成员:伏成、秦咏梅、伏仕莲、采购人员、销售人员、包装人员、发货人员;。
第二条、职责分工。
(1)组长为企业法人,是食品质量安全的第一负责人,对本单位区域内的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本单位区域内食品安全监督管理工作；建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。
第一条、确保从事直接接触食品的工作人员（包括采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等）未患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病。
第二条、从事直接接触食品的工作人员（包括采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等）每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。
第三条、公司为从事直接接触食品的工作人员（包括采购人员、销售人员、包装人员、发货人员等）建立健康档案，负责组织本单位员工的健康检查，员工患病及时建档，并经疾病控制中心检查无相关传染病者方可上岗。
第一条、为了加强本经营单位食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。
第二条、凡进入本经营单位的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取营业执照、食品流通许可证、检验报告、全国工业产品生产许可证、执行标准、及相关票据等相关证件。应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。
第三条、经营包装食品的，本经营单位的经营者要对食品包装标识进行查验核对，内容包括：
（一）中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；
（二）产品质量检验合格证明；
（三）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式；
（四）根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；
（五）限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期；
（六）对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。
第四条、法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，经营者必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。
第五条、本经营单位的经营者应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。
第六条、本经营单位的采购者按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。
第七条、本经营单位管理人员要指导场内经营者做好食品进货查验工作，检查督促经营者落实进货查验工作，对重要食品的相关票证，应统一保管，集中备案，接受行政执法部门的检查。
第八条、本经营单位的经营者在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时，应及时报告当地工商行政管理部门。
第一条、为了加强本经营单位食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，确保广大消费者购买到安全放心的食品，制定本制度。
第二条、本经营单位内经营者应保持场内整洁卫生，经营的食品必须符合国家、地方或行业制定的质量卫生标准。
第三条、本经营单位配备专职食品质量监督员负责食品质量的督促管理工作，并做好进货食品索证和查验登记工作，经常查验上柜食品的内外质量，严格执行食品准入各项标准，保证不销售任何不合格食品。
第四条、经质量自检不合格的食品，应立即撤柜停止销售，进行销毁或作无害化处理，不得进入本经营单位销售。
第五条、本经营单位设立食品安全信息公示栏，对每天的食品质量自检结果（包括品种、产地、检测情况等）进行公示。
第一条、为确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，提高食品质量水平，保护消费者的合法权益，特制定本制度。
第二条、本经营单位本着"公平、自愿、诚实、守信"的原则，文明经商、诚信经营，遵守有关市场管理法律法规，自觉维护市场秩序，不损害消费者和其他经营者的合法权益。
第三条、本经营单位积极参与食品准入工作，遵守各项食品准入制度，接受工商部门和消费者的监督和管理。
第四条、本经营单位按照市场准入标准，建立各项内部食品质量管理制度；并完善内部管理，建立食品质量档案和管理机构，明确责任，专人负责。
第五条、本经营单位加强食品质量的日常管理：做好进货食品索票索证和查验登记工作，保证食品来源合法真实；经常查验上柜食品的内外质量，严格执行食品准入各项标准，保证不销售任何不合格食品。
第六条、本经营单位对消费者作出如下食品质量承诺：所经营的食品符合相应的标准，在保质期限内，无腐烂变质，包装标识符合要求，标识内容属实，票证合法齐全，并在出售食品时向消费者提供购货凭证或商品质量信誉卡。
第七条、本经营单位严格按照《中华人民共和国消费者权益保护法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规的相关规定，对销售的食品采取质量先行负责、"三包"等方式，落实质量承诺责任。
第八条、本经营单位认真配合有关部门的日常巡查和市场检查，自觉学习食品安全的有关法律、法规、规章等规定，并接受社会各界的监督建议和顾客咨询投诉，完善售后服务措施，努力为所有消费者服务。
第一条、为加强本经营单位食品质量管理，严厉打击制售假冒伪劣食品活动，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，维护本经营单位声誉，特制定本制度。
第二条、对不合格食品实施退市制度，是指对销售质量不符合国家、地方或者行业标准或有关要求，或存在其他安全卫生隐患的食品，采取停止销售，退出本经营单位的管理制度。
第三条、下列食品为不合格食品，应停止销售，退出本经营单位：
（一）腐烂变质、污秽不洁的；
（二）包装破损和其他不符合食品卫生要求的；
（三）超过安全使用期或者保质日期的；
（四）应当检验、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的；
（五）掺杂、掺假，以假充真、以次充好，偷工减料的；
（六）使用非食用色素或其它非食用物质加工的；
（十）其他违反法律、法规规定的，或者存在隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的。
第四条、本经营单位工作人员发现所销售的食品属本制度所列的不合格食品，应立即停止销售该食品，并采取下列措施：
（一）立即清点不合格食品，登记造册；
（三）对有毒有害、腐烂变质的食品应交由有关部门进行无害化处理或销毁；
（四）可能造成安全卫生危害的，立即向当地工商行政管理部门或相关行政监督管理部门报告。
第五条、对已经出售的严重危害人体健康、人身安全的不合格食品，本经营单位选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，将不合格食品追回和销毁。
第六条、本经营单位工作人员应对本经营单位内的食品进行经常性检查，发现不合格食品应立即停止销售，撤下柜台，退出市场。
第七条、本经营单位应对消费者作出食品质量承诺，并在出售食品时向消费者提供购货凭证或商品质量信誉卡。
第一条、为加强本经营单位食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，特制定本制度。
第二条、本经营单位内的经营者应当建立食品进货台帐，并建立销货台帐。
第三条、进货台帐应如实记录购进食品名称、购货时间、规格（品种）、数量、供货方名称及其联系方式、检验检疫证明编号、食品质量保质期限等情况。
第四条、销货台帐应如实记录销售食品名称、销售时间、规格（品种）、数量、购货方名称及其联系方式等情况。
第五条、进货台帐和销货台帐保存期限不得少于2年。
第六条、本经营单位确保在购进食品时，向供货方索取有关票证，并做好登记工作，对索取的票证分类建档，以保证食品来源渠道合法、质量安全。
第七条、消费者有要求的，本经营单位在出售食品时，应提供合法销售凭证，未能提供合法销售凭证的，应提供商品质量信誉卡。
第八条、有关行政管理部门检查、检测的本经营单位食品质量信息内容，也应当做好台帐登记工作：
（一）食品质量检查和检验、检测结果；
（二）不合格的食品质量情况；
（三）经多次检查、检验合格的和不合格的食品名录；
（四）其他需要登记备注的信息。
第一条、为规范食品经营管理，明确食品来源和责任，提高本经营单位的食品质量，确保食品消费安全放心，特制定本制度。
第二条、本制度所称食品协议准入，是指本经营单位以协议方式与优质农产品生产基地、食品质量合格的生产加工单位和管理规范的批发市场、大型批发商建立购销挂钩关系，明确供货主体和供货产品质量责任，建立优质食品进入本经营单位的快速通道，保障上市食品的安全。
第三条、食品购销挂钩形式包括：场厂（场）挂钩、场地挂钩、户厂挂钩、户地挂钩等各种购销挂钩制度。
第四条、本经营单位应当与供货方建立购销挂钩关系，签订购销合同，并使用规范的合同文本。在合同中订立产品质量保证及对不合格商品的召回、退货、赔偿和解除合同的条款。
第五条、本经营单位工作人员应做好供货方的主体资格和产品质量的考察工作，审验供货方的经营资格，验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。应当检验检疫的，还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。
第六条、与本经营单位建立购销挂钩关系的食品，可简化准入手续，根据协议约定，凭证明供货方产品的票据进入本经营单位。
第七条、本经营单位工作人员应加强对挂钩食品的质量查验，发现不合格产品，应立即停止销售。
贸易公司仓库管理制度
1、商品到货后，库房管理员应按供应人员填写的《商品入库单》仔细核对物资的数量、规格、型号核对无误后入库，并将入库单转到微机室。
2、在验收过程中发现数量、规格型号、颜色、质量及单据等不符合时，应立即向有关部门或供货单位反应，以便及时查清解决问题或退货。
3、对需要验收的商品，应分类存放，以便出库，已入库商品要合格产品和质量与问题产品分开存放。
4、对临时寄放在库房的商品，要划出区域，隔离存放，作出区分。
5、对退货产品的处理要进行清点，查明原因，并单独存放。
6、入库产品的存放要遵循先进先出的原则。
7、商品出库要严格按照电脑打印的销售单的数量、规格和型号进行出库，并作出核查。
8、将商品存储于光源、温度、湿度适宜的位置，并注意防虫、防鼠、防霉、防漏、防压，原则上商品都要离地10厘米堆放。
9、仓库应编制商品分布图，将商品合理布局，合理存放，禁止混放、倒塌和包装破损现象，妥善保管、杜绝积压。
10、仓库做到通风、干燥、清洁、安全，防尘和避光防止产品损坏变质。储存易燃物品的库房还应做到密封，并做到远离光源和热源。
11、做好库房的特殊商品的标识管理，以防误用。
12、对公司内部原因造成的破损，本着降低损耗的原则，能修复的尽量修复。
13、商品定期盘点数量、确定库存的余缺，上报相关部门。
贸易公司员工管理制度
一、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神。尊重上级,有何正确的建议或想法书写文字报告交于上级部门，公司将做出合理的回复！
二、员工必须严格服从公司分配的各项任务、不得损毁公司形象、透露公司机密；
四、上门配送服务时必须持有工作证、佩戴工号牌、仪表注重，衣帽整洁。
五、待客必须有礼貌，有敬语；说话诚实，认真积极的用心服务于每位顾客，认真执行公司各项规定，保证顾客满意,任何场合下都必须讲普通话。
六、工作时接听私人电话不得超过1分钟，卫生实行区域包干制，必须做到整洁清爽。
七、认真听取每位客户的建议和投诉、损坏公司，客户财物者照价赔偿，偷盗公司或者客户财物者交于公安部门处理。
八、员工服务态度：
1、热情接待每位客户（您好！我是鼎翔贸易有限公司xxx，欢迎光临！请~！），（您好！我是鼎翔贸易有限公司xxx，很高兴为您服务.）。作事积极、主动、热诚、微笑的服务。
2、充分了解各类产品的相关知识，向客户合理的介绍；（工作中---不好意思！请稍等！对不起！走路轻、说话轻）。
3、工作后---对本次服务是否满意？麻烦您对我们的服务多提宝贵意见！跟单！请慢走欢迎下次光临！
九、任何人从公司拿走货物或现金都必须写好收条收据，以做凭证。
十、工作时间： 作息时间按照《鼎翔贸易有限公司考勤制度执行》。
十一、公司员工外出服务，必须预先准备好所有工具文件以及相关产品，按时出发，如果是第二天的工作必须头一天下午要把准备工作做好，预约客户严禁迟到。
十二、当天的.工作必须当天完成，完不成者自己加班自己解决。
十三、员工出门【交通工具】必须遵守交通规则，员工违反交通规则出现交通事故由员工自己解决，所造成的损失按照实际情况处理和赔偿。
十四、公司员工不得丢失或损坏公司公共财物，造成损失者由肇事者自己赔偿。
十五、公司员工离职必须要提前一个月以书面方式提出申请，公司同意后，由公司安排离职员工离职时间。
十六、公司所有员工必须严格执行本制度（包括实习生）。
十七、本制度由义乌市鼎翔贸易有限公司办公室主编，实行于公司义乌各形象门店。
为了加强贸易公司管理，维护公司良好形象。特别指定贸易公司管理制度，明确员工职业要求，规范员工行为，创造良好的企业文化氛围。
第一章 总则
第一条 为规范员工管理，保证公司正常经营秩序，根据实际情况，制定本条例。
第二条 除遵照国家有关法律法规外，员工管理均依照本手册办理。
第四条 因薪酬、绩效管理办法随年度调整，故不在本手册发布。
第五条 本手册自发布之日起执行。
第二章 员工行为规范
第六条 遵纪守法。学习并遵守国家的法律法规。
第七条 热爱企业。和公司荣辱与共，树立“团队、竞争、协作、责任”的企业精神。
第八条 讲求职业道德，端正工作态度，待人接物要和蔼热情，办事要诚实公正，不准弄虚作假，欺上瞒下。
第九条 听从指挥。全面优质完成本职工作和领导交办的一切任务。努力帮助领导开展工作。
第十条 严守机密。不向外部人员谈论本公司事务，不议论短长。一切内部文件、资料、报表、总结等，都应做到先收藏锁好再离人，保证桌上无资料泄密。
第十一条 严守纪律。不迟到，不早退，遵守作息时间，实行事前请假制度。工作时间不串岗，不在禁烟区吸烟，不私取或损坏公物，不做有损团结的事。
第十二条 注重仪表。保持衣冠整洁、修饰得当，精神饱满、举止文雅，树立良好的公司形象和个人形象。
第十三条 讲究礼貌。使用礼貌用语，讲话声音适度有分寸，语气温和，态度谦虚、诚恳。
第十四条 讲究节约。消灭长明灯，长流水，下班时关闭电脑，节约使用文具、器材、纸张等，爱惜各种设备和物品。为公司增收节支做贡献。
第十五条 营造良好的工作环境。办公室内严禁大声喧哗、吵闹、闲聊。
第十六条 禁止拨打公司电话办理私事，接拨电话言语尽量简洁，做到长话短说。
第十七条 公司电脑专人使用，并有保密措施。上班时间不得使用电脑玩游戏、上网浏览与工作无关内容。
第十八条 参加会议提前5分钟进场。开会期间保持会场肃静，手机等通讯设备调成震动状态，不得从事与会议无关内容，如剪指甲、交头接耳等。
第十九条 养成良好卫生习惯，不随地吐痰，不乱丢纸屑，不在办公室吸烟。
贸易公司财务管理制度
财务部是公司一切财政事务及资金活动的管理与执行机构，负责公司日常财务管理、筹资管理和财务分析工作，其工作范围和职责主要有：
编制公司各项财务收支计划；审核各项资金使用和费用开支；收回欠款，清理催收单据、票据（核销单、增票、报关单）；办理出口退税资料申报；管理核销单；做好出口结汇和核销。管理日常现金收付、费用报销、税费交纳、银行票据结算，保管库存现金及银行空白票据，按月编报资金日报表；做好公司筹融资工作；处理、协调与工商、税务、金融等部门间的关系，依法纳税。
（二）负责公司会计核算工作。
遵守国家颁布的会计准则、财经法规，按照会计制度，进行会计核算；编制年度、月份会计报表；按照会计制度规定设置会计核算科目、设置明细账、分类账、辅助账，及时记账、结账、对账，做到日清月结，账账相符、账实相符、账表相符、账证相符；管理好会计档案。
（三）建立经济核算制度。
利用会计核算资料、统计资料及其他有关的资料，定期进行经济活动分析，判断和评价企业的生产经营成果和财务状况，为公司领导决策提供依据。
（四）管理公司财产，包括固定资产和低值易耗品。
（一）会计。
本公司会计为兼职会计，需要做好以下工作：
1、负责公司会计核算工作，下一月10日以前完成上月会计核算工作；
3、按照会计制度规定设置会计核算科目、设置明细账、分类账、辅助账；
4、及时记账、结账、对账，做到日清月结，账账相符、账实相符、账表相符、账证相符；
5、管理好会计档案；
7、管理公司财产，包括固定资产和低值易耗品；
8、做好公司融资筹资工作；
9、编制公司各项财务收支计划；审核各项资金使用和费用开支；
10、催收各种外单位和个人欠款；
11、与出纳紧密配合，完成公司财务工作，处理好公司财务方面的突发事件；
12、完成公司负责人交办的业务。
（二）出纳。
1、清理催收单据、票据（核销单、增票、报关单）；
2、办理出口退税资料申报；
3、管理核销单；做好出口结汇和核销；
4、管理日常现金收付、费用报销、税费交纳、银行票据结算；
6、处理、协调与工商、税务、金融等部门间的关系；
7、每月15日之前依法向国税和地税局报税和纳税；
8、每年按时办理工商、税务和社保等公司证照手续的年检；
9、与会计紧密配合，完成公司财务工作，处理好公司财务方面的突发事件。
10、完成公司负责人交办的业务。
2、付款采取审批单制，先审批，后付款；
3、公司现金需要使用财务人员银行卡的，每月银行卡都要打出记录交给会计记账；用于公司的银行卡，应该专卡专用，不得公私混用，银行卡的使用人和保管人必须分开管理。例如：出纳名义办理和使用的银行卡，则由会计保管，使用时交与经手人。
4、公司所收取的任何一笔款项，都需要开具收据或者收条，并加盖财务章；
5、公司的公章和财务专用章以及其他印章，都由公司负责人保管，使用时必须经过公司负责人批准。
1、公司每个星期四为报销时间，在报销时间统一报销费用；
3、出差费用需要在出差人返回以后15日内日尽快报销。
贸易公司管理制度
一、为加强考勤管理，维护工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。
二、公司员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经经理同意。
四、严格请、销假制度。员工因私事请假须写请假条报经理批准，并扣除请假期间基本工资。未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。事情紧急的需电话联系经理批准，事毕回公司补写请假条。
五、上班时间开始后5分钟至30分钟内到班者，按迟到论处；超过30分钟以上者，按旷工半天论处。提前30分钟以内下班者，按早退论处；超过30分钟者，按旷工半天论处。
六、1个月内迟到、早退累计达3次者，扣发5天的基本工资；累计达3次以上5次以下者，扣发10天的基本工资；累计达5次以上10次以下者，扣发当月15天的基本工资；累计达10次以上者，扣发当月的基本工资。
七、旷工半天者，扣发当天的基本工资；每月累计旷工1天者，扣发5天的基本工资，并给予一次警告处分；每月累计旷工2天者，扣发10天的基本工资，并给予记过1次处分；每月累计旷工3天者，扣发当月基本工资，并给予记大过1次处分；每月累计旷工3天含（3天）以上，扣发当月基本工资并予以辞退。
八、工作时间禁止打牌、下棋、上网聊天、玩游戏等做与工作无关的事情。如有违反者当天按旷工1天处理；当月累计2次的，按旷工2天处理；当月累计3次的，按旷工3天处理。
九、员工病假期间凭病假证明发给基本工资。
十、经经理批准，决定假日加班工作或值班的每天补助30元；
食品安全管理制度
一、贮存场所、设备应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，不得存放有毒、有害物品（如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等）及个人生活用品。
二、食品原料、食品添加剂应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则，变质和过期的食品、食品添加剂应及时清理销毁。
三、冷藏、冷冻的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。
（一）冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开，不得在同室内存放。冷藏、冷冻柜（库）应有明显区分标识，宜设外显式温度（指示）计，并定期校验，以便于对冷藏、冷冻柜（库）内部温度的监测。
（二）在冷藏、冷冻柜（库）内贮存时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求。
（三）冷藏、冷冻柜（库）应定期除霜、清洁和维修，以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
贸易公司管理制度
香港曼蒂斯贸易有限公司成立于(以下简称“曼蒂斯”)，是香港知名的奢侈品贸易有限公司。产品包括服装、鞋类、包袋、配饰、化妆品等时尚百货，囊括了奢侈品、国际一二线品牌、设计师品牌以及国内知名品牌。其优势是强大的全球采购和供应链，将全球品牌商品带给时尚人群，被艾瑞咨询评为“香港奢侈品贸易商务第一名”。总部为深圳，在北京、上海、香港有分支机构，全球设有买手办公室。3月获风险投资机构kcpb投资;再获私募基金华投资，创下香港奢侈品贸易公司有史以来最大轮融资纪录。
曼蒂斯以消费者为核心，以优秀的产品和服务品质为核心竞争力，并以为顾客提供国际经典时尚的服装元素为己任，通过营销与管理模式的优化创新，不断推出新系列产品，提高服务水准，运用创新化商业模式，结合资本、管理、技术与国际、国内优质合作伙伴等优势，致力于创新理念诠释及演绎奢侈品私享和完美主义特征。它采用严格的商品选择机制，对每一个商品都按照严格的标准进行筛选，保证了商品的质量和品位的高端，并与之匹配最优质的在线购物体验以及最优的售后服务。曼蒂斯全力打造高端购物体验的同时，也利用传统奢侈品购买渠道无法比拟的价格优势为广大的中高端消费者提供更便捷、更实惠的购物享受。
贸易公司管理制度
搞好市场调查及预测工作，并据此作出正确的经营方针，是企业提高经济效益十分重要的环节。为对广泛的市场信息进行有效的管理，从而作出近乎实际的市场预测，特制定工作管理制度。
第一条。
市场调查及预测工作在经营副厂长领导下由销售科归口，全质办、研究所、计划科、信息中心等有关科室参共同完成此项工作。
第二条。
市调查及预测的主要内容及分工：
1.调查国内各厂家同类产品在国内外全年的'销售总量和同行业年生产总量，用以分析同类产品供需饱和程度和厂产品在市上的竞争能力。此项资料每年六月前由工厂信息中心提供。
2.调查同行业同类产品在全国各地区市场占有量以及本厂产品所占比重。此项资料每年六月前由工厂信息中心提供。
3.了解各地区用户对产品质量反映，技术要求和主机厂配套意见，借以提高产品质量，开发新品种，满足用户要求。此项资料由全质办和研究所分别在每年六月前提出。
4.了解同行业产品更新其改进方面的进展情况，用以分析产中发展新动向。此项工作由研究在每年六月前提出。
5.预测主机配套，全国各地区及外贸销售量，平衡分配关系，此项工作由销售科在当年六月前予以整理并作出书面汇报。
6.搜集国外同行业同类产品更新技术发展情报，外贸对本厂产品销售意向，国外用户对本厂产品的反映及信赖程度，用以确定对外市场开拓方针。国外技术更新资料由研究所提供，外贸资料由销售科提供。
第三条。
市场调查方式：
1.抽样调查：对各类型用户进行抽样书面调查，征询对本厂产品质量及销售服务方面的意见。根据反馈资料写出分析报告。
2.组织厂领导、设计人员、销售人员进行用户访问，每年进行一次，每次一个月左右，访问结束，填好用户访问登高表并写也书面调查汇报。
3.销售人员应利用中货会与用户接触的机会，征询用户意见，收集市场信息，写出书面汇报。
4.搜集日常用户来函来电，进行分类整理，需要处理的问题应及时反馈。
5.不定期召开重点用户座谈会，交流市场信息，反映质量意见及用户需求等情况，巩固供需关系，发展互利协作，增加本厂产品竞争能力。
6.建立并逐步完善重点用户档案，掌握重点用户需要的重大变化及各种意见与要求。
第四条。
市场调查及预测所提供的各方面资料，销售科应有专人负责管理，综合、传递并与工厂信息中心密切配合，作好该项工作。
贸易公司管理制度
3、【源鼎进出口贸易】。
4、【广达恒业进出口贸易】。
5、【天邦贸易】。
6、【欧宜同玛贸易】。
7、【路尚进口贸易】。
8、【时光磊贸易】。
9、【省英寰进出口贸易】。
10、【祥元贸易】。
11、【旺图进出口贸易】。
12、【畅旺贸易】。
13、【火地岛进出口贸易】。
14、【高玛进出口贸易】。
15、【载晟进出口贸易】。
16、【宏迎友雅贸易】。
17、【挚由进出口贸易】。
18、【鸿升行进出口贸易】。
19、【巨晖商贸】。
20、【爱都商贸】。
21、【彩博码贸易】。
22、【启方腾胜贸易】。
23、【拓疆国际贸易有限】。
24、【新勃贸易】。
25、【中盛贸易】。
26、【东升贸易】。
27、【巨浪进出口贸易】。
28、【万利营拓贸易】。
29、【博纳贸易】。
30、【涛凡尔贸易】。
31、【顺利进出口贸易】。
32、【赐金商贸】。
33、【春诺达啸贸易】。
34、【旺裕达进出口贸易】。
35、【仁和贸易】。
36、【卓领进出口贸易】。
37、【通达进出口贸易】。
38、【宝钢商贸】。
39、【马可波罗贸易】。
40、【冠越洋贸易】。
41、【东和盛泰商贸】。
42、【贸易起名大全四字】。
43、【维尚川贸易】。
44、【立涛鸿运贸易】。
45、【富蓝商贸】。
46、【韦霆和金贸易】。
47、【曼同特裕贸易】。
48、【冠事达莱贸易】。
49、【高玛商贸】。
50、【利丰贸易】。
51、【洲福曼讯贸易】。
52、【盈晟进出口贸易】。
53、【昊承进出口贸易】。
54、【新丰进出口贸易】。
55、【天欣贸易】。
56、【金标进出口贸易】。
57、【京升光贸易】。
58、【富蒙进出口贸易】。
59、【康众进出口贸易】。
60、【兰加洛进出口贸易】。
61、【国通贸易】。
62、【金豪进出口贸易】。
63、【尊海进出口贸易】。
64、【惠事缘贸易】。
65、【通安进出口贸易】。
66、【晶友环贸易】。
67、【大龙进出口贸易】。
68、【展翅鸿业商贸】。
69、【思泉商贸】。
70、【沃德进出口贸易】。
71、【瑞驰进出口贸易】。
72、【昀康进出口贸易】。
73、【信杰诚进出口贸易】。
74、【中意万达商贸】。
75、【卓奥思进出口贸易】。
76、【天禄贸易】。
77、【圳豫进出口贸易】。
78、【红双贸易】。
79、【昆腾商贸】。
80、【港华商贸】。
81、【骏博德进出口贸易】。
82、【健银辉盈贸易】。
83、【炎农进出口贸易】。
84、【鑫格国际贸易有限】。
85、【煜林春进出口贸易】。
86、【风硕联贸易】。
87、【晨升商贸有限】。
88、【苏川联志进出口贸易】。
89、【吕红发进出口贸易】。
90、【开元贸易】。
91、【凯信贸易】。
92、【美宏祥时贸易】。
93、【赛岐进出口贸易】。
94、【祥尼尼贸易】。
95、【回章贸易】。
96、【鑫仟顺进出口贸易】。
97、【易维进出口贸易】。
98、【盛昌贸易】。
99、【富林进出口贸易】。
100、【艾诺威进出口贸易】。
101、【福川贸易】。
102、【中达贸易】。
103、【俊雅进出口贸易】。
104、【朗晟国际贸易有限】。
105、【凯利进出口贸易】。
106、【同傲翔克贸易】。
107、【嘉实伟业进出口贸易】。
108、【正浩商贸】。
109、【实环本先贸易】。
110、【吉昌进出口贸易】。
111、【中意万达商贸】。
112、【嘉合兴进出口贸易】。
113、【铂澜德进出口贸易】。
114、【昀康商贸】。
115、【御东进出口贸易】。
116、【恩淳进出口贸易】。
117、【能蓝汇湖贸易】。
118、【诚盛贸易】。
119、【浩友进出口贸易】。
120、【火奥娇贸易】。
121、【东泰进出口贸易】。
122、【色达进出口贸易】。
123、【犇腾进出口贸易】。
124、【森道尔进出口贸易】。
125、【途牧国际贸易有限】。
126、【沃索进出口贸易】。
127、【天威进出口贸易】。
128、【锦达进出口贸易】。
129、【霆冠至贸易】。
130、【超前商贸】。
131、【中汇贸易】。
132、【君晟达商贸】。
133、【度边贸易】。
134、【姚氏星旗进出口贸易】。
135、【鸿升行商贸】。
136、【星瀚商贸】。
137、【通达九州商贸】。
138、【汇达进出口贸易】。
139、【圣涛鼎贸易】。
140、【成天盛贸易】。
141、【洲富智贸易】。
142、【艾诺威商贸】。
143、【固得进出口贸易】。
144、【贵发进出口贸易】。
145、【深赛尔进出口贸易】。
146、【赛硕进出口贸易】。
147、【欣景博进出口贸易】。
148、【众集进出口贸易】。
149、【名都进出口贸易】。
150、【绿海进出口贸易】。
151、【浩倍基越贸易】。
152、【汇优贸易】。
153、【励途进出口贸易】。
154、【和诺生进出口贸易】。
155、【凯鑫进出口贸易】。
156、【佰仕进出口贸易】。
157、【圣金龙进出口贸易】。
158、【库弘商贸】。
159、【优时进出口贸易】。
160、【吉曜贸易】。
161、【凤百宇思贸易】。
162、【汇香源商贸】。
163、【河套王贸易】。
164、【伟恒商贸】。
165、【东圣贸易】。
166、【烨坤进出口贸易】。
167、【亿坚克贸易】。
168、【冬厦进出口贸易】。
169、【微达典贸易】。
170、【固德进出口贸易】。
171、【佰廷进出口贸易】。
172、【中祥进出口贸易】。
173、【新诚进出口贸易】。
174、【木鼎贵美贸易】。
175、【艾森格进出口贸易】。
176、【汇金贸易】。
177、【颐事达商贸】。
178、【华源国际贸易有限】。
179、【杜罗河进出口贸易】。
180、【齐齐进出口贸易】。
181、【典丝皇旭贸易】。
182、【汇业贸易】。
183、【蓝灵进出口贸易】。
184、【中夏进出口贸易】。
185、【绅威进出口贸易】。
186、【利晟进出口贸易】。
187、【云赫进出口贸易】。
188、【申达鑫通商贸】。
189、【瑞佳荣达商贸】。
190、【四海友诚进出口贸易】。
191、【环球贸易】。
192、【勇城进出口贸易】。
193、【大帆进出口贸易】。
194、【谊众进出口贸易】。
195、【爱都进出口贸易】。
196、【卓发万来贸易】。
197、【汇源进出口贸易】。
198、【正华进出口贸易】。
199、【华睿进出口贸易】。
200、【爱顺商贸】。
201、【砗汇进出口贸易】。
202、【连城贸易】。
203、【启冠艾妙贸易】。
204、【同心进出口贸易】。
205、【亚天创贸易】。
206、【佩新顿丝贸易】。
207、【风动进出口贸易】。
208、【维佳特进出口贸易】。
209、【家兴进出口贸易】。
210、【鼎高正贸易】。
211、【微运集贸易】。
212、【龙源泰进出口贸易】。
213、【扬中名开贸易】。
214、【汇品贸易】。
215、【腾集贸易】。
216、【炜烨进出口贸易】。
217、【锦廷国际贸易有限】。
218、【兴燕进出口贸易】。
219、【普世进出口贸易】。
220、【恒华进出口贸易】。
221、【名启世涛贸易】。
222、【凤士成贸易】。
223、【森妙阳贸易】。
224、【领硕国际贸易有限】。
225、【天娇进出口贸易】。
226、【丸之岛贸易】。
227、【君达进出口贸易】。
228、【金钜丰进出口贸易】。
229、【顺玛博贸易】。
230、【优程贸易】。
231、【菲尔特进出口贸易】。
232、【美轩进出口贸易】。
233、【志威网贸易】。
234、【鼎昕进出口贸易】。
235、【聚诺顺贸易】。
236、【顺达进出口贸易】。
237、【展顺盈贸易】。
238、【显恺进出口贸易】。
239、【华航进出口贸易】。
240、【恒通贸易】。
241、【禾丰德贸易】。
242、【创意好听的进出口贸易名字：】。
243、【思必德进出口贸易】。
244、【威诚旋玉贸易】。
245、【百盈贸易】。
246、【汉昙国际贸易有限】。
247、【朗晟国际贸易有限】。
248、【鑫达进出口贸易】。
249、【天友进出口贸易】。
250、【蓝元旋全贸易】。
251、【峰达进出口贸易】。
252、【事辰易贸易】。
253、【中艺盛嘉商贸】。
254、【恒旺发贸易】。
255、【斯顺友贸易】。
256、【腾氏贸易】。
257、【亿诺国际贸易有限】。
258、【天弘益华进出口贸易】。
259、【硕利辰贸易】。
260、【万吉清贸易】。
261、【尚宏商贸】。
262、【久益进出口贸易】。
263、【洲迎诺发贸易】。
264、【盛腾名贸易】。
265、【语盈缘贸易】。
266、【洋瑞原成贸易】。
267、【正浩进出口贸易】。
268、【仁和进出口贸易】。
269、【东威宏进出口贸易】。
270、【久益商贸】。
271、【建尚复至贸易】。
272、【大思安汉贸易】。
273、【雅格进出口贸易】。
274、【华都贸易】。
275、【玉天拓贸易】。
276、【昶岳贸易】。
277、【华新贸易】。
278、【实达丰商贸】。
279、【耀雯进出口贸易】。
280、【森尼尔进出口贸易】。
281、【峰翔进出口贸易】。
282、【智迈腾基贸易】。
283、【联翼进出口贸易】。
284、【紫泰进出口贸易】。
285、【盛腾商贸】。
286、【五洲贸易】。
287、【锦久辰商贸】。
288、【昂昂进出口贸易】。
289、【千橡贸易】。
290、【中楚亨通商贸】。
291、【鼎诚贸易】。
292、【亚益江贸易】。
293、【连艳进出口贸易】。
294、【禾美苏时贸易】。
295、【众义达商贸】。
296、【晟煊进出口贸易】。
297、【顺天府商贸】。
298、【翱阔益进出口贸易】。
299、【勇城商贸】。
300、【盛林奥贸易】。
301、【明集太晖贸易】。
302、【欧瑞进出口贸易】。
303、【翔鹏进出口贸易】。
304、【展宇贸易】。
305、【博系力贸易】。
306、【鸿然达商贸】。
307、【九鼎贸易】。
308、【华鑫商贸】。
309、【具利宏辉贸易】。
310、【佰特商贸】。
311、【凤展超迎贸易】。
312、【盛腾进出口贸易】。
313、【湖智邦盛贸易】。
314、【丘吉尔进出口贸易】。
315、【百利贸易】。
316、【颐事达进出口贸易】。
317、【森鑫源进出口贸易】。
318、【超好远智贸易】。
319、【百联百国际贸易有限】。
320、【致远贸易】。
321、【中越进出口贸易】。
322、【博汇贸易】。
323、【靖浩商贸】。
324、【鑫隆电子商贸】。
325、【天巨安贸易】。
326、【鸿孚贸易有限】。
327、【新桐进出口贸易】。
328、【速益通贸易】。
329、【丰祺进出口贸易】。
330、【格斯讯正贸易】。
331、【宜筑进出口贸易】。
332、【星辉进出口贸易】。
333、【昂鹏进出口贸易】。
334、【红豪特商贸】。
335、【迪派进出口贸易】。
336、【长辉帝贸易】。
337、【康达国际贸易有限】。
338、【家鸣进出口贸易】。
339、【森悦贸易】。
340、【梵树进出口贸易】。
341、【杰奥进出口贸易】。
342、【顺昌贸易】。
343、【腾宇贸易】。
344、【嘉铁世贸易】。
345、【双汇广贸易】。
346、【新通贸易】。
347、【中楚亨通商贸】。
348、【中祥贸易】。
349、【鼎能进出口贸易】。
350、【佳业贸易】。
351、【微祥洋贸易】。
352、【展汇荣贸易】。
353、【富诗蒂进出口贸易】。
354、【嘉荣白贸易】。
355、【春百贸友贸易】。
356、【豪嘉利商贸】。
357、【达森特进出口贸易】。
358、【长磊吉艾贸易】。
359、【羊羽进出口贸易】。
360、【中欣尔环贸易】。
361、【金多米来进出口贸易】。
362、【基扬豪贸易】。
363、【玛拓森悦贸易】。
364、【鲜派进出口贸易】。
365、【汇利贸易】。
366、【巨阳进出口贸易】。
367、【徽昭进出口贸易】。
368、【拓霸迪贸易】。
369、【舜杰进出口贸易】。
370、【览双宇开贸易】。
371、【锦晟国际贸易有限】。
372、【迎立至祥贸易】。
373、【龙源泰兴贸易】。
374、【金益明商贸】。
375、【捷龙进出口贸易】。
376、【鑫世纪进出口贸易】。
377、【惠旋智晖贸易】。
378、【净缘进出口贸易】。
379、【欣源宏进出口贸易】。
380、【天成贸易】。
381、【天弘益华商贸】。
382、【四海友诚商贸】。
383、【健隆茂广贸易】。
384、【双贵基贸易】。
385、【韵仪进出口贸易】。
386、【利通进出口贸易】。
387、【中祥商贸】。
388、【汉艾铭贸易】。
389、【智创鑫国际贸易有限】。
390、【同心商贸】。
391、【龙源泰商贸】。
392、【江振益贸易】。
393、【圣坚旋越贸易】。
394、【步悦进出口贸易】。
395、【跃迎洲好贸易】。
食品安全相关管理制度,食品安全管理制度
1、在制作加工过程中检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感观性状异常的，不得加工或者使用。用水水质应符合gb5749《生活饮用水卫生标准》规定。
2、需熟制加工的食品要烧熟煮透，中心温度不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生。
3、直接入口熟食品须盛放在经过消毒的容器或餐具内。用于餐饮加工操作的工具、设备必须无毒无害，标志或者区分明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
4、烹调后至使用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品，应及时采用高于60℃热藏或低于10℃冷藏(冷藏的熟制品应当在冷却后及时冷藏)。
5、应当将直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放;不可混放和交叉叠放。
6、工作结束后，调料品加盖，工具、用具洗刷干净，定位存放;灶上、灶下地面清洗冲刷干净，不留残渣、油污，不留卫生死角，及时清除垃圾，垃圾桶必须加盖。
1、食品经营者应当依法按照保证食品安全的要求贮存食品，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物质(如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)，不得存放个人物品和杂物。
2、设专人负责管理，并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。做好食品出入库登记。做到先进先出，易坏先用。腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不得验收入库。及时检查和清理变质、超过保质期的食品。
3、各类食品按类别、品种分类、分架摆放整齐，做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。宜设主食、副食分区(或分库房)存放。
4、仓库内要用机械通风或空调设备通风、防潮、防腐、保持通风干燥。定期清扫，保持仓库清洁卫生。
5、散装食品应盛装于容器内，并贮存位置标明食品的名称、生产日期、保持期、生产者名称及联系方式等内容(供应商提供)。
6、肉类、水产、蛋品等易腐食品需冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，须粘有明显标志(原料、半成品、成品等)，肉类、水产类分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆积或挤压存放。
7、应有满足生熟分开存放数量的冷藏设备，并定期除霜(霜薄不得超过1厘米)、清洁和保养，保证设施正常运转。
8、设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、妨虫、防蝇、防蟑螂设施，不得在库房内吸烟。
9、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染。
【配餐间卫生管理制度】。
1、配餐间按专间的要求进行管理，要做到“五专”(专用房屋、专人制作、专用工具、容器、专用冷藏设备、专用洗手消毒设施)，其他人员不得随意进出。
2、配餐间工作人员进入专间前应二次更衣，更换洁净的工作衣帽，并将手洗净、消毒，工作时必须戴口罩。
3、空气消毒装置运转正常，每日工作前后开紫外线灯30分对室内空气进行消毒。
4、操作前应对配制食品进行检查，凡有腐烂变质或其它感观性状异常焊，不得配制使用。
5、盛放食品的容器放置在配餐台上，不得落地存放。
6、工作结束后，及时清理配餐间卫生，确保配餐台无残渣、汤汁，无油渍、污渍，地面清洁卫生，打开紫外线灯消毒30分钟。
【从业人员食品安全知识培训制度】。
1、食品生产经营者应当依照《食品安全法》第三十二条的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和食品安全知识，明确食品安全责任，并建立培训档案。
2、应当依照《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十一条的规定，加强专(兼)职食品安全管理人员食品法律法规和相关食品安全管理知识的培训。
3、从业人员必须接受食品安全知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。从业人员包括餐饮业和集体用餐配送单位中从事食品采购、保管、加工、供餐服务等工作的人员。
4、食品安全管理人员应认真制订培训计划定期组织有关管理人员和从业人员(含新参加和临时人员)开展食品安全知识、食品安全事故应急及职业道德培训，使每名员工均能掌握岗位食品安全知识及要求。
5、培训方式以集中授课与自学相结合，定期考核，不合格者应待考试合格后再上岗。
6、建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果等有关信息记录档案，并明细每人培训记录，以备查验。
【从业人员健康及卫生管理制度】。
1、食品生产经营人员每年必须按时进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的从业人员必须先进行健康检查，取得有效《健康证》和《餐饮人员卫生知识培训合格证》后方可参加工作。杜绝先上岗后体检。
2、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎等传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作，并将调离工作岗位。
3、食品生产经营者应依法建立从业人员健康档案管理制度，对从业人员健康状况进行日常监督管理。
4、从业人员必须认真学习有关法律法规，掌握本岗位要求，养成良好的卫生习惯，严格规范操作。生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;头发梳理整齐置于帽内，销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的制售工具、戴口罩，不得用手抓取直接入口食品或用勺直接尝味，用后的操作工具不得随处乱放。
5、工作人员操作前，以及与食品无关的其他活动后应严格按规范洗手并消毒。
6、工作人员不得留过长头发、长指甲、涂指甲油、戴戒指、耳环等饰物。在销售食品成品时必须戴口罩和一次性手套，不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、随地吐痰、穿工作服入厕及存在其他有碍食品安全的行为。
【品采购索证验收制度】。
1、餐饮行业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品(一次性餐用具等食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂消毒剂等)的采购查验和索证索票制度，确保所购原料符合食品安全标准。
2、采购食品原材料必须到许可证照齐全有效、有相对固定场所的食品生产经营单位，订购学生集体用餐(含学生饮用奶)须到具备相应资质的单位。向固定供货采购食品的，宜签订采购供货合同。
3、应当建立台账(采购记录)。按格式如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货清单或发票。
4、应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理、保存代购记录及相关资料，记录、票据的保存期不得少于2年。
5、采购食品时应进行感观检查，不得采购腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污秽不洁、有毒有害、有异味、超过保质期期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产及其制品加工食品。
6、未包装食品及食品添加剂标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》第42、47、48和66条的规定。
1、食品添加剂的使用必须符合gb27602007《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其应用范围、使用量，杜绝使用《食品中可能违法添加非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》中规定的品种。
2、不得因掩盖食品腐败变质或掺杂、掺假、伪造为目的的使用食品添加剂;不得因使用食品添加剂而降低了食品质量和安全要求。餐饮经营单位加工经营食品为现售模式，尽可能不用食品添加剂，确须使用的，应在限量范围内使用。
3、采购使用的明矾、泡打粉、小苏打等食品添加剂包装签上应注明中文“食品添加剂”字样，食品添加剂的具体标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》第47、48和66条的规定。
4、购入食品添加剂时，须索证索票并登记台账。应索取生产许可证和产品检验合格证明，食品添加剂生产企业须取得省级质监部门发放的食品生产许可证。
5、严禁违法使用硼酸、硼砂、罂粟壳、离弃信用油脂、工业用料等非信用物质和滥用食品添加剂。
6、面点常用的泡打粉等含铝膨松剂，应严格控制用量，以防止铝含量超标;应首选使用不含铝的酵母粉、塔塔粉等食品添加剂，禁用苯甲酸、苯甲酸钠等防腐剂。
7、餐饮业使用食品添加剂的人员需经过专业培训国。使用食品添加剂应配备专用称量工具，严格按限量标准使用。存放食品添加剂，必须做到专柜、定位存放、并上锁，标示“食品添加剂”字样，不得与非信用产品或有毒有害物品混放。
8、每次使用食品添加剂须有使用记录。
1、需要公示的食品添加剂和调味料包括：加工过程中使用的所有食品添加、酱油、醋、盐、八角等各种香料。
2、需要公示的食品添加剂和调味料基本信息包括：品名、生产厂家、生产许可证编号、供货单位等。
3、公示的基本信息要与实际使用的食品添加剂和调味料相符，不得提供虚假信息误导消毒者。使用的食品添加剂和调味料有变化的要及时更换公示信息。
4、采购的食品添加剂和调味料要专店采购、专账记录、专区存放、专器称量、专人负责，并按照有效期使用。严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品添加剂和调味料。
为加强学校餐饮安全管理，保障师生身体健康和生命安全，根据《食品安全法》及相应的规定要求，制定本制度。
1、学校校长是本单位食品安全的第一责任人，必须成立食品安全管理领导小组，指定专人负责食品安全日常管理工作。
2、学校食堂必须取得有效《餐饮服务许可证》方可营业，《餐饮服务许可证》应悬挂于醒目处。
3、从业人员必须取得有效《健康证》并随身佩戴上岗。
4、从业人员必须接受食品安全法律法规和食品安全知识培训并经考核合格后，方可从事食品制售工作。学校要建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
5、应建立统一规范的食品安全管理档案，落实监督整改意见，及时消除食品安全隐患。
6、专职(兼职)食品安全管理人员应经常督促并落实从业人员卫生规范、清洗消毒操作规范、食品采购索证、进货验收和台账记录、库房管理规范等各项食品安全管理制度，定期组织从业人员学习食品安全操作规范和相关法律法规，并做好记录。
7、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。
8、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。
9、餐饮用具每班用后应洗净，餐饮用具做到“一清”、“二洗”、“三消毒”。
10、食品原辅料必须到持有有效证件的生产、经营单位采购，并向供货方索取本批次产品合格的卫生检验(疫)报告书和供货票据。并建立食品原辅料采购索证登记台账，对所购进的食品及基原米进行详细登记，做到索证资料齐全，登记台账清晰。
11、不购进、不加工、不出售腐败变质、有毒、有害超过保质期的食物。
12、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记、分类存放，不得混放。
13、搞好操作间卫生，冷藏配餐所用工具必须专用，并有明显标志。
14、保持库房整洁，食品应做到有分类、有标志、离地隔墙保管。
15、及时处理好垃圾，垃圾桶应有盖和标记，搞好“三防”(防尘、防蝇、防鼠)工作。
16、禁止用非食品原料加工或添加剂以外的化学物质和其他可能有危害人体健康物质，或用回收食品为原料加工食品。
17、废弃油脂必须按国家《食品生产经营单位废弃信用油脂管理的规定》进行管理。
【餐饮具清洗消毒保洁管理制度】。
1、食品从业人员应当依照《食品安全法》第二十七条的规定，餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器、工具使用前应当按照要求洗净消毒，不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。
2、不得重复使用一次性使用的餐饮具，不得使用国家明令淘汰使用的一次发泡餐饮具等不符合安全标准的餐饮具。
3、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域(或专间)及设施，餐饮具清洗消毒水池专用，不得与清洗食品原材料、拖布等混用。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
4、《餐饮具清洗消毒保洁办法》应张贴上墙，从业人员必须掌握正确的清洗消毒方法，严格按照“除残渣、洗涤剂法、清水冲、热水消、保洁”的顺序操作。餐饮具应首选热力方法进行消毒，使用化学药物消毒的应至少用“一冲刷、二消毒、三冲洗”的程序进行，并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。清洗消毒时应注意防止污染食品。
5、消毒后的餐饮具应表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，并符合有关消毒卫生标准。
6、清洗消毒后的餐具，应及时放入专用密闭式餐饮具保洁柜(间)保存，避免再次受到污染，柜内洁净、干爽，不得存放其他物品，已消毒和未消毒的餐饮具应分开定位存放。
7、每餐收回的餐饮具，要立即进行清洁消毒，不隔餐隔夜。洗刷消毒结束，应及时清理卫生，做到内外清洁。
8、应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度，定时做紫外线消毒，做好《餐饮具消毒及检查记录表》记录。
1、食品生产经营者应依法制定并落实食品安全事故应急预案，关注社会食品安全预警提示，积极预防和控制食品安全事故。
2、在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感观性状异常的，不得加工或者使用。食品原料应保证来源合法安全，禁止生产经营《食品安全法》第二十八条规定的食品。
3、加工经营过程中避免生熟交叉、混放。避免生食品与熟食品接触，成品、半成品、原料应分开加工、存放;员工要经常洗手，接触直接入口食品的应消毒手部，发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化浓性皮肤病者，应立即停止其接触直接入口食品工作;保持食品加工操作场所清洁，避免昆虫、鼠类等动物接触食品。
4、熟制食物应烧熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海产品，中心温度应高于70℃，如在常温下保存，应于出品后2小时内食用。
5、禁止使用毒蘑菇、发芽马铃薯等含有毒有害物质的食品及原料，餐饮业禁止使用亚硝酸盐。
6、豆浆、四季豆应按要求煮熟焖透，有效预防生食有毒有害食物中毒。
7、外部人员不得随意进入食品加工及售卖间，加强员工的道德教育。
8、如有疑似食品安全事故发生时，应迅速启动突发食品事故应急预案，立即上报相关部门和组织患者到正规医疗机构救治，并停止制售可疑食品，保留可能导致食物中毒的食品及其原料、工用具和现场，积极配合监管部门进行调查处理。
【食品留样制度】。
1、集体食堂、提供或配送集体用餐的单位、重要接待活动和大型餐饮聚餐超过100人供应的食品成品应留样，以便于必要时检验，应设专人负责。
2、留样食品每餐、每个品种留样量不少于250克，应分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时。
3、留样食品取样不得被污染，贴好食品标签，待留样食品冷却后，放入0～10℃专用冰箱内，并标明留样日期、时间、品名、餐次、留样人。
4、留样食品必须按期限要求保留，进餐者如有异常，立即封存，送食品安全检测部门检验。
5、食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。
【粗加工间管理制度】。
1、食品原料粗加工必须在粗加工间(区域)内操作，排水沟出口设置防鼠类入侵的网眼孔径小于6毫米的金属网罩，有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫。
2、分设肉类、水产类、蔬菜原料加工洗涤区或池，并有明显标志。食品原料的加工和存放要在相应位置进行，不得混放和交叉使用，加工肉类、水产类的操作台、用具和容器与蔬菜分开使用，并要有明显标志。
3、粗加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质、超过保质期或者其他感观性状异常的，不得加工和使用。
4、蔬菜类食品原料要按“一择、二洗、三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、杂草、烂叶。
5、肉类、水产品类食品原料的加工要在专用加工洗涤区或池进行。
6、做到刀不生锈、砧板不霉，定位存放，整齐有序，保持室内清洁卫生。加工结束后及时清洁地面，水池、加工台、用具、容器，切菜机、绞肉机等机械设备用后拆开清洗干净，以备再次使用。
7、及时清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持内外清洁卫生。
8、不得在加工清洗食品原料的水池内淘洗拖布。
【面点加工间管理制度】。
1、加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、豆馅以及做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等，如发现生虫、霉变、异味、污秽不洁的不能使用。
2、做馅用的肉、面、水产品蔬菜等要按照粗加工管理制度的要求加工，蔬菜要彻底浸泡清洗，易于造成农药残留的蔬菜要先浸泡20分钟左右时间，然后冲洗干净。
3、分设制作区和成品区，各种工具、用具，容器生熟分开使用，用后及时清洗干净定位存放，避免生熟混放。
4、制作面点须有相应许可项目方能加工经营。并设置有制作间和烧烤间，如需分装，应另高设分装间，分装间的设置和操作按专间要求进行。使用者按照以上相应功能间摆放用具、规范操作。
5、成品面点存放在专柜内，做到通风、干燥、防尘、防蝇、防鼠、防毒，含水分较高的带馅面点存放在冰箱。
7、各种食品加工设备，如绞肉机、豆浆机、和面机、馒头机等用后及时清洗干净，定期消毒，各种用品如盖布、笼布、抹布等要洗净晾干备用。
8、加工结束后及时清理面点加工场所，做到地面无污物、残渣，面板清洁，各种容器、用具、刀具清洁后定位存放。
1、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染。
2、配备生产经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、洗、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施。主要设施宜采用不锈钢，易于维修和清洁。
3、有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫及其孳生投机条件，加工与用餐场所(所有出入口)，设置纱门、纱窗、门帘，如木门下端设金属防鼠板、排水沟、排气、排油烟出入口应有网眼孔径小于6毫米的防鼠金属隔栅或网罩;距地面2米高度可设置灭蝇设施;采取有效“除四害”消杀措施。
4、配置方便使用的从业人员洗手设施，附近设有相应清洗、消毒用品、干手设施和洗手消毒方法标示。宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非机动式开关或可自动关闭的开关，并宜提供温水。
5、食品配餐区应设置机械排风、空调、温度计等设施，保持良好通风，及时排除潮湿和污浊空气。
6、用于加工、贮存食品的工用具、容器或包装材料和设施应当符合食品安全标准，无异味、耐腐蚀、不易发霉。
7、各功能区和食品原料、半成品、成品操作台、刀具、菜墩等工用具，应分开定位存放使用，生熟菜墩必须分开使用并有明显标识。
8、应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，必要时消毒，确保正常运转和使用。
食品安全的管理制度,食品安全管理制度
为做好食品经营工作，切实保障消费者人身安全和健康，特制定以下制度：
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。
五、建立并执行从业人员健康管理制度。
六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
七、执行食品安全标准。
一、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。
二、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。
三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核食品安全管理人员工作。
四、每次检查，都必须有记录。
五、发现问题，应有人跟踪改正。
六、检查内容应包括食品储存、销售过程;陈列的各种防护设施设备，冷藏、冷冻设施卫生和周围环境卫生。
七、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录，确保正常运转。
八、各类检查记录必须完整、齐全，并存档。
一、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。
实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。
二、采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。
三、采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。
四、禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常、可能对人体健康造成危害的食品。
五、禁止采购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严重污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。
六、禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。
七、采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关的资料，注意个人卫生并随时接受管理人员检查。
一、食品经营者建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
二、食品经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后参加工作。
三、应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训。
四、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。
五、从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。
食品从业人员个人卫生制度。
一、从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。
三、勤洗衣服、被，勤换工作服，进入操作间须戴发帽，头发必须全部戴入帽內。
四、定期理发，不留长胡须。
五、平日不染红指甲，上班不戴戒指，手表，手鐲。
六、不准穿工作服上厕所，大小便后坚持洗手消毒。
七、工作时严禁吸烟。
八、工作时不要随地吐痰。
九、不准用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。
十、不准用手抓直接入口食品。
十一、不准对着食品咳嗽或大喷嚏。
十二、自觉遵守卫生制度。
十三、抹布专用，经常搓洗，消毒。
食品仓库卫生岗位责任制。
一、食品贮存方法：
1、低温贮存。
1)冷藏贮存：0℃至-10℃条件下贮存。
2)冷冻贮存：0℃至-29℃条件下贮存。
2、常温贮存。
贮存基本要求(1)清洁卫生(2)通风干燥(3)无鼠害。
二、食品贮存库的卫生要求：
1、门窗、四壁完整，不漏雨，地面用不渗水无毒材料铺石。
2、库内保持通风、干燥，避免阳光直射。
3、要安装纱门、纱窗，挡鼠板，保证无蝇、无鼠、无昆虫。
4、高温冷库温度控制在4℃-0℃。
低温冷库温度控制在-18℃以下。
三、食品贮存的卫生管理。
1、建立入库、出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放，先进先出。
2、各类食品要分开存放、按品种种类，进库整齐存放日期分类。
3、存放的食品应与墙壁，地面保持一定的距离。离地20cm-30cm，离墙30cm，货架之间有间距，中间留有通道。
4、建立库存食品定期检查制度掌握食品的保质期，防止发生霉烂，软化发臭，鼠咬。
5、仓库要定期打扫。
6、食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。
7、冷库内不得存放腐败变质和有异味的食品。
本制度一式两份，一份交许可机关留存，一份由经营者张贴悬挂于经营场所醒目位置。
(二)、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
(三)、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。
(四)、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。
(五)、建立并执行从业人员健康管理制度。
(六)、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。
(七)、执行食品安全标准。
二、进货索证索票制度。
(一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件。
(二)对购入的食品，索取并仔细查验供货商的营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明。上述相关证明文件应当在有效期内首次购入该种食品时索验。
(三)购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票;或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，并留具真实地址和联系方式;销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、单价、金额、销货日期等内容。
(四)索取和查验的营业执照(身份证明)、生产许可证、流通许可证、质量认证证书、商检证明、检验检疫合格证明、质量检验合格报告和销售发票(凭证)应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，相关档案应当妥善保管，保管期限自该种食品购入之日起不少于2年。
三、食品进货查验记录制度。
(一)每次购入食品，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
(二)采取账簿登记、单据粘贴建档等多种方式建立进货台账。食品进货台账应当妥善保存，保存期限自该种食品购入之日起不少于2年。
(三)食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示;对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁或者报告工商行政管理机关依法处理，食品的处理情况应当在进货台账中如实记录。
四、库房管理制度。
(一)食品与非食品应分库存放，不得与洗化用品、日杂用品等混放。
(二)食品仓库实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。
(三)食品应分类，分架，隔墙隔地存放。各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。
(四)贮存散装食品的，应在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。
及时清理不符合食品安全要求的食品。
(六)食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁。
(七)工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
五、食品销售卫生制度。
(一)食品销售工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，洗手消毒后上岗，销售过程中禁止挠头、咳嗽，打喷嚏用纸巾捂口。
(二)销售直接入口的食品必须有完整的包装或防尘容器盛放，使用无毒、清洁的售货工具。
(三)食品销售应有专柜，要有防尘、防蝇、防污染设施。
(四)销售的预包装及散装食品应标明厂名、厂址、品名、生产日期和保存期限(或保质期)等。
六、食品展示卫生制度。
(一)展示食品的货架必须在展示食品前进行清洁消毒。
(二)展示食品必须生、熟分离，避免食品交叉感染。
(三)展示直接入口食品必须使用无毒、清洁的容器，保持食品新鲜卫生，不得超出保质期。
(四)展示柜的玻璃、销售用具、架子、灯罩、价格牌不得直接接触食品，展示的食品不得直接散放在货架上。
(五)展示食品的销售人员必须持有有效健康证明上岗，穿戴整洁的工作衣帽。
七、从业人员健康检查制度。
(一)食品经营人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，不得超期使用健康证明。
(二)食品安全管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案。
(三)患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
八、从业人员食品安全知识培训制度。
(一)认真制定培训计划，定期组织管理人员、从业人员参加食品安全知识、职业道德和法律、法规的培训以及操作技能培训。
(二)新参加工作的人员包括实习工、实习生必须经过培训、考试合格后方可上岗。
(三)建立从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。
九、食品用具清洗消毒制度。
(一)食品用具、容器、包装材料应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求。
(二)食品用具要定期清洗、消毒。
(三)食品用具要有专人保管、不混用不乱用。
(四)食品冷藏、冷冻工具应定期保洁、洗刷、消毒，专人负责、专人管理。
(五)食品用具清洗、消毒应定期检查、不定期抽查，对不符合食品安全标准要求的用具及时更换。
十、卫生检查制度。
(一)制定定期或不定期卫生检查计划，将全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
(二)卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，每天在营业后检查一次卫生，检查各岗是否有违反制度的情况，发现问题，及时指导改进，并做好卫生检查记录备查。每周1-2次全面现场检查，对发现的问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。
贸易公司管理制度
3.物资入库，保管员要亲自同交货人办理交接手续，核对清点物资名称、数量是否一致，按物资交接本上签字，应当认识签收是经济责任的转移。
5.材料合格，保管员凭发票所开列的名称、规格型号、数量、计量验收就位，钢材应涂色标志；入库单各栏应填写清楚，并随同托收单财务科记帐。
7.验收中发现的问题，要及时通知科长和以办人处理。托收到而货未到，或货已到而无发票，均应向经办人反映查询，直至消除悬事挂帐。
物资的储存保管。
8.物资的储存保管，原则上应以物资的属性、特点和用途规划设置仓库，并根据仓库的条件考虑划区分工；吞吐量大的落地堆放，周转量小的用货架存放；落地堆放以分类和规格的次序排列编号，上架的以分类四号定位编号。
9.物资堆放的`原则是：在堆垛合理安全可靠的前提下，推行五五堆放，根据货物特点，必须做到过目见数，检点方便，成行成列，文明整齐。
10.仓库保管员对库存、代保管、待验材料，以及设备、容器和工具等负有经济责任和法律责任。因此坚决做到人各有责，物各有主，事事有人管。仓库物资如有损失，贬值、报废、盘盈、盘亏等，保管员应及时报告科长，分析原因，查明责任，按规定办理报批手续，未经批准一律不准擅自处理。保管员不得采取“发生盈时多送，亏时克扣”的违纪做法。
物资发放。
15.领料单应填明材料名称、规格、型号、领料数量、图号、零件名称或材料用途，核算员和领料人签字。
16.调拨材料，保管员要审查单价，货款总额，盖有财务科收款章，方可发料。发现价格不符或货款少收等，应立即通知开票人更正后发货。
19.所有发料凭证，保管员应妥善保管，不得丢失。
其他有关事项。
20.记帐要字迹清楚，日清月结不积压，托收、月报及时。
21.允许范围内的磅差、合理的自然损耗所引起的盘盈盘亏，每月都可以上报，以便做到帐、卡、物、资金四一致。
22.创造五好仓库是每个保管员努力的方向，每月对仓库进行一次检查，经促进创五好。
仓库的开展。
23.保管员调动工作，一定要办理交接手续，移交中的未了事宜及有关凭证，要列出清单三份，写明情况，双方签字，科领导见证，双方各执一份，报科存档一份，事后发生纠葛，仍由原移交人负责。偿。对失职造成的亏损，除照价赔偿外，还要经纪律处分。
24.库存盈反映，出保管员的工作质量，力求做到不出现差错。