酒店管理毕业开题报告(汇总17篇)

时间:2023-12-11 19:56:59 作者:笔尘

通过撰写开题报告,我们可以对研究主题进行深入思考和探讨,为后续的研究工作奠定基础。以下是一些开题报告范文的精选段落,供大家阅读和借鉴。

酒店管理毕业设计开题报告

基于php的酒店管理系统是一个单位不可缺少的部分,它现代化的酒店组织庞大、服务项目多、信息量大,要想提高劳动生产、降低成本、提高服务质量和管理水平,进而促进经济效益,必须借助计算机来进行现代化的信息管理。通过基于php的酒店管理系统可以更好的把客户需要该酒店改进或者需求的信息表达给该酒店的管理人员,使酒店的管理可以更简单化,人性化,为酒店的管理提供了方便的途经。

研究意义:

(1)理论意义在信息高度发达的今天,酒店业务涉及的各个工作环节已不再仅仅是传统的住宿、结算业务,而是更广、更全面的服务性行业代表。因此,采用全新的计算机管理系统,将成为提高酒店的管理效率,改善服务水准的手段之一。

(2)实际意义基于php的酒店管理系统设计目标就是设计一个酒店网站,可以提交用户需要入住的表单信息,管理人员从后台可以读取这些信息来尽快的处理客户的需求,另有很多该酒店的资料内容,可以方便的把该酒店的房间,资料,信息等内容展现给客户,还有客户端的留言板内容,可以更好的把客户需要该酒店改进或者需求的信息表达给该酒店的管理人员,使酒店的管理可以更简单化,人性化,管理人员还可以很方便的在后台回复留言的内容.酒店应当认清基于php的酒店管理系统应用的优势,并重视对系统的维护管理工作,力求使基于php的酒店管理系统在最佳的工作状态下发挥最大的效用。

研究目标:

本酒店管理系统完全主要分为网站前台以及网站后台管理。网站前台主要为酒店动态显示、在线预订房间、在线留言等功能;后台主要是用户管理、酒店动态管理、空房查询、在线预订管理、客户入住退房管理等。

内容:

本系统由两个模块组成,主要包括:网站前台管理模块,网站后台管理模块。

(一)网站前台管理模块:

1、酒店动态显示2、在线预订房间3、在线留言。

(二)网站后台管理模块:

1、用户管理2、酒店动态管理3、空房查询4、在线预订管理5、客户入住退房管理。

可行性分析。

采用本系统,前台在考虑功能实现的同时,也考虑了操作的简洁和方便性,目的是让大多数客户能够轻松地享受网上预订给他们带来的便利。通过对网站进行合理规划,使设计出的网站界面美观,操作简单、实用性强、便于浏览,从而很好地体现温岭地达到网站设计目标。

(一)技术可行性:

本系统的开发利用mysql作为本系统的数据库,他是一个小型关系型数据库管理系统,目前被广泛地应用在internet上的中小型网站中。由于其体积小、速度快、总体拥有成本低,尤其是开放源码这一特点,许多中小型网站为了降低网站总体拥有成本而选择其作为网站数据库。

使用php作为系统开发的开发环境,它是一种在服务器端执行的嵌入html文档的脚本语言,语言的风格有类似于c语言,现在被很多的网站编程人员广泛的运用。php具有非常强大的功能,所有的cgi或者javascript的功能php都能实现,而且支持几乎所有流行的数据库以及操作系统。

综上所述,本系统的设计与开发在技术上和硬件设备上的条件都满足,因此,在技术上是可行的。

(二)硬件可行性:

硬件环境:

pc机:cpu:p133以上;内存(mem):256以上;可用硬盘空间:10g以上。

软件环境:

windows7+mysql4.1+php5.0+apache2.0。

重点研究的问题:

1、对用户的管理,包括删除、修改、查询、添加。

2、对酒店动态的管理,包括删除、修改、查询、添加。

3、对空房信息进行操作,可以修改、删除、添加空房信息。

4、对客户入住退房管理的操作,包括删除、修改、查询、添加。

5、对管理员以及对在线预定和在线留言规则的设置。

关键的问题:

对用户入住退房管理的操作,这当中中既有用户信息同时也包含了房间的信息,还包括了房间入住的情况,这就需要两个数据表一起实现,所以,这一块儿要多下工夫。

解决思路:

将用户信息,房间信息以及入住情况,在数据库设计的时候能够关联到一块儿,这样,在客户入住退房管理这一块儿的时候,直接查询就可以了解用户的入住情况。

(1)工作条件。

参考文献:

[1]黄桂金,于永军,+mysql完全学习手册.清华大学出版社,6月.

[2]王石,杨英娜.《精通php+mysql应用开发》.人民邮电出版社,1月。

[3]王军.《mysql4从入门到精通》.电子工业出版社,6月。

[5]张海藩.软件工程导论(第四版).北京:清华大学出版社,年12月。

[6]朱少民.软件测试方法和技术.北京:清华大学出版社,7月。

[7]paulsen.软件测试(第二版).北京:机械工业出版社,202月。

实验设备或实验环境条件:

[1]安装有所需软件php5.0、mysql4.1及apache2.0的计算机。

[2]能保持上机。

(2)解决办法。

参考书到图书馆借阅,计算机软件开发文档编写指南、毕业论文撰写要求由系里提供,安装有所需软件的计算机自备,根据学校的成绩管理流程进行编写。

酒店管理毕业设计开题报告

学生姓名:

指导教师:

所在系部:

专业名称:

20xx年3月20日。

说明。

1.根据《毕业设计(论文)工作管理规定》,学生必须撰写《毕业设计(论文)开题报告》,由指导教师签署意见、教研室审查,系教学主任批准后实施。

2.开题报告是毕业设计(论文)答辩委员会对学生答辩资格审查的依据材料之一。学生应当在毕业设计(论文)工作前期内完成,开题报告不合格者不得参加答辩。

3.毕业设计开题报告各项内容要实事求是,逐条认真填写。其中的文字表达要明确、严谨,语言通顺,外来语要同时用原文和中文表达。第一次出现缩写词,须注出全称。

4.本报告中,由学生本人撰写的对课题和研究工作的分析及描述,应不少于20xx字,没有经过整理归纳,缺乏个人见解仅仅从网上下载材料拼凑而成的开题报告按不合格论。

5.开题报告检查原则上在第2~4周完成,各系完成毕业设计开题检查后,应写一份开题情况总结报告。

(1)《建筑设计的构思方法:拓展设计思路》作者:(日)宫宇地一彦。

本书列举出了世界历史上(包括过去和现在)大量的建筑实例,以图文并茂的形式分析论证了由存在的规则、五官所感所见以及灵感等出发而形成的建筑设计构思,剖析了这些古今建筑中隐藏着的设计机械构思法,从心理学角度说明了只有在设计中同时注重设计大脑的开发,才能最终达到自由构思的设计最高境界。

(2)《建筑学报》。

创刊近50年来,涵盖了国内建筑学专业高水平的理论研究论文和重要建筑实践,记录了新中国建筑创作发展的历程,具有极高的文献价值,在国内建筑学领域具有权威性。设计启迪:本书让我了解到建筑专业最前沿的知识和信息。

(3)《酒店设计—规划与发展》瓦尔特a·鲁茨著,辽宁科学技术出版社;

一个酒店的成功,充分考虑消费群的多样性对酒店设计非常重要。设计必须要体现出酒店所有者和经营者的形象以及当地的自然环境特征,也就是要运用空间设计来体现出这些因素。设计启迪:作为一个建筑设计师,工作就是要创造出最佳的设计方案,从而使得酒店经营者能够得到很好的经济上的回报。

(4)《酒店与酒店设计》王奕著,中国水利水电出版社;第2版。

《酒店与酒店设计(第2版)》讲述了酒店行业发展、总结了酒店设计内涵、列举了大量的酒店设计案例,从而为读者深入理解酒店文化和设计提供了丰富的参考借鉴资料。全书以作者二十余年专业从事酒店设计的实践经验和从业感受为基础,分3章深入讲解酒店文化与酒店设计知识和方法,分别是:历史与发展、策划与投资、规划与设计。设计启迪:本书有很多经典的案例,提供了丰富的参考资料。

(5)《酒店规划设计学》郝树人著,旅游教育出版社;第1版。

本书收集了大量本人采制的酒店规划设计与建筑的实例并参阅和引用了业界同人这方面的图例,给读者以直观的印象,从而对成功酒店的规划设计,能有进一步深化的认知。作者也注意对中外著名酒店的有关规划设计的案例,经过筛选、加工加以采用。

设计启迪:本书融合了规划设计的研究、教学实践活动的成果和经验,具有实用性、科学性、前瞻性和系统性,使我对建筑的认识更加的丰满。

酒店管理毕业开题报告

课题来源及研究的目的和意义。

课题来源。

在互联网高速发展的今天,传统的酒店经营模式已经不能跟上发展进度,酒店需要一个平台把自己推广出去,提高酒店的入住率,从而获得利益,而旅游业的快速发展,游客也需要一个平台来选择合适的酒店。基于酒店现行的发展的困境和顾客的需要,设计一个酒店网上预订平台。

目的。

给酒店业制造了新的竞争载体,通过网络宣传企业形象,开展网上预订客房,让客人了解酒店的的硬件及软件设施,选择他们需要的服务,进行远程预订,最终为酒店带来更多的客源。而酒店与顾客通过网上的交流,进而提供更为人性化、个性化的服务。

意义。

随着人们生活质量的不断提高,越来越多的人将外出旅游作为了一种生活休闲方式。对于有些旅游旺季,特别是五一、十一两个黄金周,客房的紧张、房源的缺少、房价的陡增都给游客造成了困扰。通过网络酒店预订客房,不但解决了游客找不到、定不到房的困难,更能提升酒店的入住率和效益。随着人们电子商务意识的不断加强,酒店网上预订必将成为所有酒店未来的业务发展方向和销售手段。然而目前国内的酒店中央预订系统和单体酒店预订管理系统虽有很多,但仍存在不足。如何更好的使用计算机和网络技术,方便快捷的为酒店服务,是本课题要研究的内容。本课题的开发研究不仅仅在于做出一个实际可用的系统,更在于对未成熟的酒店预订管理系统进行探索性的研究。

二、文献综述。

课题研究领域的.发展现状及可能的应用领域。

网络订房系统作为酒店的一个预订平台,今年来发展十分迅猛。从百度搜索“订房”,用时0.001秒搜索出10,600,000篇相关网页,从google搜索“订房”,用时0.05秒搜出2,510,000项结果,从其他搜索引擎的情况看也大同小异。从搜索引擎里反映出:订房网络基本上是中介统一天下,其趋势必然会通过竞争向集中化发展,海外以expedia,travelocity,priceline,hoteldiscount等旅游网站为带便的第三方预订网已取得了很大的成功。而在中国以携程,艺龙为代表的网上旅行社显示了快速发展的势头,其主营业务旅游服务的订房量和利润和在短短四年就超过了传统的旅游大户国、中、青三家企业。

截至2月,中国网民数达2.21亿人,已经超过美国成为世界上网民人数最多的国家。互联网的飞速发展及消费者生活网络化的潮流,使得越来越多的旅行者通过网络自主预订房间。同时,ac尼尔森最新的“中国出境游调查报告”数据表明,旅行者通过网络预订房间的比例达到29%。

另据专业机构对中国酒店业的调查显示:20第一季度末国内酒店数量达36.7万家,其中星级酒店1.5万家,客房总数量1332万间,数量居全球第一。

中国在线酒店预订量达到了1500万间/夜,同比增长47.5%,并且未来3年将继续保持高速增长,预计到中国在线旅游市场规模将突破100亿元。

资深酒店业人士表示,网络营销已成为中国经济型连锁酒店发展的新动力及新一轮竞争的核心点。可以预见,未来一段时间,网络互动服务将成为消费者最关注的酒店服务内容之一,而自主预订也将成为市场主流。

可能应用领域:

作为一个平台系统,它可以把很多零碎的东西整合起来,从而为大家所用。可以应用在很多不同的领域,比如:酒店网上预订,网上商店,网上招聘,物流等各个不同的领域行业。

三、研究内容。

功能需求及设计框架。

本系统主要为酒店提供一个可以让顾客网上预订的平台,酒店通过注册本系统,就可以将自己的酒店信息,客房信息发布出去,顾客登陆到本系统,通过搜索,就可以查到所以酒店的信息,可以根据自己的需要,选择合适的酒店进行预订,而酒店也可以看到自己的订单,进而处理订单,给客服办理入住及完成退房结账等一系列的业务。

酒店管理毕业设计开题报告

1.课题研究的目的和意义。

此毕业设计的题目是长春市北湖科技园领袖蓝波湖小区二期2号楼土建工程清单计价投标文件编制。

工程项目建设过程一般很长,包括很多错综复杂、相互影响的环节,涉及到技术、经济、组织和管理等方面的因素,受到很多不可预测的条件限制和影响,存在着诸多技术和经济等方面的风险,其组织管理是一项专业性很强的工作.招投标制度作为工程承包发包的主要形式在国际国内的工程项目建设中已广泛实施,它是一种具有竞争性的采购方式,是市场经济的重要调节手段;它不但为业主选择好的供货商和承包人,而且能够优化资源配置,形成优胜劣汰的市场机制。

目前,我国工程建设项目已全面推行招标投标制,由于社会评价体系还不够成熟,技术标准尚需完善,国内往往就应用于某一种投标方式,做投标报价的博弈分析。而这种分析,只是基于成本因素,并未考虑其它因素可能对承包商的投标报价所产生的影响。而博弈论是研究决策主体的行为发生直接相互作用时的决策以及这种决策的均衡问题的,也就是说,当一个主体,或者说一个人或一个企业的选择受到其他人或其他企业的影响,而且反过来影响到其他人或者其他企业选择时的决策问题和均衡问题。在招投标活动中,承包商在投标报价时,必然要考虑竞争对手的报价策略,同时在施工的过程中,为了能够获得合理的利润水平,又必然要考虑业主的影响,这些完全符合博弈论的特征,因此,应用博弈论对这一问题进行分析非常必要。命周期成本理论,项目的建设成本和使用成本是此消彼长的,投标时所显现的工程造价的降低,往往隐含着使用成本的增加,我们不能仅仅注意投标时的情况,应具备全寿命周期成本的思想,从全局把握工程成本,从源头上加以控制,同时也将推动我国尽快与世界接轨。

通过以长春市北湖科技园领袖蓝波湖小区二期2号楼土建工程清单计价投标文件编制对象,我在充分调查、研究、分析、论证的基础上,编制建设工程项目施工阶段的投标文件,在编制过程中,综合运用所学的理论、专业知识和技能去分析问题与解决问题,熟悉建设工程招投标程序和合同管理,掌握招标文件和工程量清单的编制方法,锻炼和提高自己的经济技术分析和建设项目组织及管理的能力,进一步加强对工程招投标知识的系统掌握和加深、巩固所学的专业知识。

2.文献综述(课题研究现状及分析)。

在工程承包的过程中,投标文件的编制是尤为重要的。要凭借自己企业的实力和优势、经验和信誉,以及投标水平和技巧获得工程项目承包任务的过程。对其经济指标、技术指标都要有所掌控,要在投标文件中展现出自己的亮点与优势。工程投标对加强企业管理,提高工程质量,确定和控制工程造价起十分重要的作用。

投标报价是一个核心问题,报价的依据是工程标价,也称为工程投标价格。我们通常的投标报价和标底都是以现行国家统一的预算定额为依据而计算出来的,所以投标价和标底价在同一水准上,工程标价=工程估价+工程利润+企业内部因素+投标信息因素。估价就是保本价,工程估价=完成该工程量的各类消耗+管理费。每一个投标工程都要留有一定的伸缩性。要综合考虑工程所在地、投标竞争对手、有无后续工程等因素,确定所投标工程获利多少,即所谓的高标、低标。其中低标是承担该项目不求利润,只求保本的最低标价。准确地估价成本和合理地确定利润能将体现一个企业投标报价的.水平和经营管理水平,也是争取中标的一种手段。所以投标报价在中标中占得比例为60%—70%。那么投标报价做的好与坏可以直接决定中标的可能性的大小。在做投标报价过程中还有很多影响因素要注意对标价有较大影响的投标信息也很多,包括:竞争对手的数量、实力、信誉和报价情况;招标单位的主观意向,如,招标单位是强调标价,还是强调工期,或是对质量要求特别高等。投标文件,是指建筑公司在通过了工程项目的资格预审以后,对自己在本项目中准备投入的人力,物力,财力等方面的情况进行描述,还有对自己对本项目的施工,工程量清单,工程造价,工程的保证条例进行说明的文件,然后发包方会通过建筑工程的招标文件对项目承包对象进行选择。这是指具备承担招标项目的能力的投标人,按照招标文件的要求编制的文件。在投标文件中应当对招标文件提出的实质性要求和条件作出响应,这里所指的实质性要求和条件,一般是指招标文件中有关招标项目的价格、招标项目的计划、招标项目的技术规范方面的要求和条件,合同的主要条款(包括一般条款和特殊条款)。投标文件需要在这些方面作出回答,或称响应,响应的方式是投标人按照招标文件进行填报,不得遗漏或回避招标文件中的问题。所以,交易的双方,只应就交易的内容也就是围绕招标项目来编制招标文件、投标文件。

招标投标法还对投标文件的送达、签收、保存的程序作出规定,有明确的规则。对于投标文件的补充、修改、撤回也有具体规定,明确了投标人的权利义务,这些都是适应公平竞争需要而确立的共同规则。从对这些事项的有关规定来看,招标投标需要规范化,应当在规范中体现保护竞争的宗旨。

3.基本内容、拟解决的主要问题。

3.1基本内容。

根据毕业设计任务书和指导书的要求,综合运用所学的知识,我在老师的指导下,独立地完成资料的搜集整理,工程量的计算,利用造价软件及招投标软件编制建设工程投标书及投标报价,进行技术经济分析,应用项目管理软件进行人、材、机分析,完成这个单项工程的施工工程投标文件,参加并通过毕业答辩。

毕业设计共有两部分:投标文件编制部分和编制说明书部分。

投标文件编制部分主要有:经济标的编制、商务标的编制和技术标的编制。

(1)商务标的编制:符合招标文件的基础上,编制法定代表人、授权委托书、投标函、投标承诺等内容。

(2)技术标的编制:由施工方案设计、劳动力和材料机械的计划、施工保证措施、新技术新材料新工艺新设备应用计划、施工总平面布置图和进度计划等组成。

(3)经济标编制:依据辽宁省预算定额和施工图纸施工方案来计算工程量,应用广联达软件套取定额及费用计算,得出工程造价。具体报价时要贯彻总报价策略,对整个投标,采用不平衡单价、多方案报价等技巧。

(4)编制说明书:按照设计任务逐项编写本设计的编制说明书。

3.2拟解决的主要问题。

本此课题的重点研究内容为工程量清单编制部分,即按照现行预算定额为依据,按照统一的计量单位,统一的项目划分,统一的工程量计算规则的原则进行工程量计算,从而制定出一个满足工程实体在人工、材料、机械方面消耗量的清单,以作为投标单位确定投标报价的基础。对于不同的工程,资格预审文件、招标公告、投标须知等文字性文件都有范本,编制招投标文件时只需根据具体项目作适当修改与调整即可,但是不同项目的工程项目类别和工程量是不一样的,需要单独计算。而工程量的计算是一个庞大而繁琐的工作任务,因此需要投入大量的时间和精力,并且对预算人员的细心度与计算能力有很高要求,是衡量招投标文件质量、影响工程造价的关键所在,因此在进行投标文件编制时,应将工程量清单的编制作为重点研究对象。

4.技术路线或研究方法。

着重图纸与工程量清单的关系,充分考虑认真编写工程量清单、合同条款、投标书,以确保投标文件编制的严谨性和科学性,从而全面控制工期和投资,从根本上,大局出发制定最合理最优质的投标书。

4.1施工方案的确定。

施工方案的确定:施工方法的确定取决于工程特点,工期要求,施工条件,质量要求等因素。

4.2工程量计算的内容。

工程量计算:包括土石方工程量,砌筑工程量,钢筋混凝土工程量,楼地面工程量,屋面工程量,脚手架工程量;装饰装修工程量等的计算。

4.3工程量清单计价的方法。

工程量清单计价:运用广联达软件进行计价。

4.4施工组织设计。

5.进度安排。

1.领取任务书及查询资料20xx年02月28日~20xx年03月29日。

3.毕业设计时间20xx年03月30日~20xx年06月24日。

序号工作内容时间安排有效工作天数(天)。

1开题并提交开题报告3月30日~4月3日5。

2工程量计算4月4日~5月1日20。

3经济分析阶段5月2日~5月15日10。

4施工方案设计阶段5月16日~5月29日10。

5编写设计说明书阶段5月30日~6月12日10。

6准备答辩阶段6月13日~6月19日5。

7合计60。

20xx年06月20日~20xx年06月24日答辩。

6.参考文献。

[1]尚峰利.工程造价的动态管理[j].交通世界(建养机械)08期。

[3]胡文发,李修华.工程项目全方位动态成本控制[j].基建优化05期。

[4]舒卿,李惠强.赢得值管理在工程项目建设中的应用研究[j].基建优化06期。

[5]戚安邦.多要素项目集成管理方法研究[j].南开管理评论期。

[6]闫瑞娟.工程造价风险管理方法研究[d].重庆大学。

[7]贾凤锁.工程项目造价计价理论与方法研究[d].河北工业大学。

[8]宋鹏.智能建筑工程造价控制研究[d].北京交通大学。

[9]郑建华.建筑项目的工程造价管理研究[d].山东大学2011。

[11]吴丽莉.工程造价全过程控制方法的研究[d].吉林大学2011。

[12]赵晓红.加强工程造价管理工作从设计院开始[j].科技信息(科学教研)期。

[13]董跃施工阶段工程造价控制研究[j].现代经济信息期。

[14]马英智,孙艳文.浅析项目施工阶段的工程造价管理[j].知识经济期。

[15]朱胜跃,论设计监理在工程建设中的重要性[j].建筑2012年08期。

[16]陆忠.浅议加强设计阶段工程造价控制[j].企业经济2011年12期。

[17]冯晓虹.建立工程设计阶段造价控制体系[j].建筑经济2010年04期。

[18]关君.浅谈建设项目设计阶段的工程造价控制[j].建筑知识2012年05期。

[19]张南晖.设计阶段的造价控制研究[j].四川建筑2011年01期。

[20]于春江.浅谈项目前期阶段的造价控制[j].中国房地产2011年03期。

[22]冯寄军,陶虹旭.浅谈工程招投标交易成本的质量改进[期刊论文].中国科技博览2010(21).

[23]赵爱芳.浅议我国建设工程招投标实施中存在的问题及发展方向[期刊论文]-硅谷2010(22).

[24]张晓旭,赵清江.浅谈建筑材料招标过程中存在的问题及对策[期刊论文]-中小企业管理与科技.2011.(22).

[26]themanagementofconstructioncompanyoverheadcosts,internationaljournalofprojectmanagement,20011(19)。

酒店管理毕业设计开题报告

在80年代初发展起来的国内的酒店管理系统,充分吸收了国外管理系统的精华,再结合国内的实际情况,逐步发展成熟,到90年代初期已形成了几个较成熟的软件系统,同时,产生了几家专职从事宾馆业计算机管理系统的公司。到了90年代中后期,随着计算机在酒店中的普及应用,计算机技术的不断发展,酒店管理系统的发展到了一个新的时期,新的系统平台、新的系统特点及发展方向不断涌现,主要体现在系统基本转到客户机/服务器模式下的windows版,功能更加细致完善,系统更加稳定可靠。据一位业内人士称:“对软件开发商来说,小的软件商慢慢淘汰。对用户来说,国内大的系统慢慢进入五星级酒店市场,而以前基本被国外系统所垄断。”

从全国市场分布角度看,华东之上海、浙江、江苏、山东,华中之湖南、湖北,华南之广东,华北之北京等省市,电脑普及率及应用水平相对高一点,但相对而言市场基础也好。新建酒店及一些老酒店尚未使用电脑管理,许多老酒店也因各种原因需更新电脑系统,总的来说,市场虽没有前几年那么增长快,但还是有很大的潜力可挖的。

这篇酒店管理系统开题报告范文的关键词是范文,管理系统,酒店,报告,忽视:技术、市场、观念、人-机关系众多因素会成为顺畅使用技术的滞障,这直接表现为开发-应用矛盾,需求-供给矛盾。与其说酒店需要it提供技术,不如说它们更需要新的管理模式。目前一些酒店对酒店管理系统的应用仍停留于‘记帐式’,远未上升到对其管理模式的改变。业内人士认为:“酒店管理软件绝对不是‘记帐型’,而是‘管理型’的,并且是提供决策的科学手段,其关键点是让酒店既能开源又能节流。”酒店如果不在管理模式上突破,不惜重金买下的管理系统只能成为酒店的“高价摆设”,而管理模式的突破关键在于酒店决策层观念上的突破。在观念上取得重大突破,面对目前鱼龙混杂的it市场,酒店就会择其善者而为之。

酒店管理系统市场前景广阔,利润回报丰厚。但事实上,酒店业本身早就进入了微利甚至亏损时代,加之市场竞争激烈,软件开发商的单个项目利润大不如前,从而导致一些实力不足的开发商被淘汰出局。使用了该系统的酒店,因为失去了原开发商的技术支持,也不得不更换软件系统,从而造成投资上的浪费。一方面是整个行业没有一个自律机构,国家没有一定的评审机制及相应的等级制度,使一些根本无条件的公司能进入市场参加竞争。另一方面,目前酒店业的投资主体各种各样,对软件的重要性认识不够,要么误选开发商,要么不正常压价,导致酒店和正规软件商双方均被损害利益。固然,酒店业涉及的信息系统和产品众多,却缺乏统一的行业标准使各个供应商相互协调,一方面造成资源浪费与互不兼容,另一方面也阻碍了整体水平的提高,无法完全符合酒店的需要。

在技术开发与酒店需求上,酒店it现存需求-供给矛盾:

其一:技术功能与酒店需求错位。目前的管理软件系统未能有效解决酒店目前面临的关键问题--销售与成本控制。现在酒店管理软件多是用于内部运作和管理,其主要诉求点在于提高效率,还谈不上直接降低成本。在某种程度上,酒店运用电脑以后,人工成本未必降低,甚至有可能增加。运用电脑以后,仅是管理的量化程度提高、数据的流转速度加快。然而酒店迫在眉睫的矛盾是,在行业不景气的情况下,总在权衡投入成本与产出效益的比重。在中国酒店行业尚处于比较困难的现阶段,开源节流尤为重要,直接对市场的技术要求日益凸显,而目前酒店直接面对市场的销售手段还停留在拜访、打电话、发传真等传统形式。现有的软件不能直接帮助开源节流,这是目前技术与需求的差距。一个软件开发商发出这样的感叹:“目前再好的酒店软件也不能使酒店有的经营有特色,对客人有直接影响。譬如,已在其他行业运用得非常纯熟的crm(客户关系管理)概念,在酒店国内的酒店业中尚未得到充分应用。”这也是酒店不愿意在it方面投入更多的主因之一。

其二:科技与服务主体错位。目前的酒店it未能直接对客服务,而只是辅助管理的“幕后英雄”。

国外酒店集团it运用的成功典范有:marriott作为企业战略一部分的收益管理系统,通过自动识别,挖掘单一客人的消费潜力,增加整体收入。

calson的全球预订系统,是业内最高效最具扩展能力的预定系统,同时还通过一个在线数据库实施全面顾客满意计划。courtyard的intranet把所有的内部手册和印刷物电子化,减少了耗材和劳动力成本。ritz-carlton设立专职为住客提供it方面的技术支持服务。radisson为旅行社提供的在线预定系统根据订出的客房数量回报给旅行社。impac在每个酒店的大堂摆放触摸屏设备,进行顾客满意度调查。promus通过电脑化的绩效工资系统,增强了员工的士气,减少服务中的差错。

总体而言,国内酒店it技术开发的现状是:1、需求不明确,使酒店项目工程性强,产品化不足,开发商的总体成本居高不下,研发缺乏原动力。2、没有行业统一标准,厂商各自为政,市场分化导致产品整合难度大。3、产品推广依赖行政手段和关系网,抑制了新技术的引进和技术的创新,不利于形成自己的产品特色和质量控制。

4、国外优秀品牌的低价进入,垄断了国内高星级市场,开发商利润空间式微。

七选题含义:。

在21世纪的今天,以客户需求为导向、勇于创新、求实务实、持续学习、追求卓越”的经营理念,为广大中小企业的经营管理提供有力的保障.全力以赴为广大用户提供满意的产品和服务,同心协力为信息化产业的高速发展作为更大贡献。

八参考:

酒店管理毕业设计开题报告

1、选题依据与意义。

随着时代的进步和全社会对快递业发展的要求,如今,民营快递业发展迅速,但在发展的过程中,也暴露出一系列的问题。本文是在通过对快递的实际了解和研究其基本情况之后,提出其公司业务操作存在的现实问题,在具体分析了造成问题的原因之后,立足根本,统筹兼顾,提出一系列用以解决快递企业业务操作问题的观点、方法。旨在通过改进,调整,更新整个操作流程和操作方式,来促进企业更好,更快的发展。

2、设计实施的方法与主要内容。

(1)研究方法。

本文主要采用观察法、访谈法、实地考察法等方法,同时查阅有关书籍、文献资料收集现代物流企业仓储管理系统的相关资料。

(2)研究内容。

引言:本文研究的意义。

一、我国快递业总体发展水平分析。

(一)我国快递业的发展概述。

(二)我国快递业务操作的基本情况。

(三)我国快递业务操作存在的主要问题。

二、快递公司业务简介。

(一)快递公司简介。

(二)快递公司业务简介。

三、快递公司业务操作现状及存在的问题分析。

(一)快递公司业务操作的现状。

(二)快递公司业务操作存在的问题分析。

四、解决快递公司业务操作问题的建议。

(一)制定业务操作规范标准。

(二)改进基础设施建设,增加设备投入。

(三)采用电子商务物流配送模式。

(四)引进专业型人才,增强核心竞争力。

(五)借鉴外来优秀经验,积极改善自身不足。

(六)加强客服部门处理问题件能力。

五、总结。

酒店管理毕业开题报告

随着社会经济的发展,中外各个企业之间的竞争日趋激烈,企业的管理体系也越来越完善,其中最重要的表现在于越来越多的企业逐步认识到员工是企业兴衰成败的关键因素之一,于是员工满意度这个概念出现在众多管理者的思绪中。具体来说,员工满意度是指员工对其工作各种特征加以解释后所得到的综合结果,它主要涉及的是某一种工作情境因素是否影响到其工作的满意程度[1].员工满意度是企业健康状况和员工积极状态的“晴雨表”,而员工满意度调查则是测量的工具[2].在知道了这个成功的秘诀之后,企业正越来越多地运用调查方法来了解员工的满意度状况。

最早的关于“员工满意度”这个概念来自于西方管理思想,国外对员工满意度的研究已经超过半个世纪,传统意义上的员工满意度主要指工作满意度[3].而据本人分析,对于员工满意度的研究主要分为两个密不可分的部分,一是员工满意度的影响因素即其维度;二是员工满意度的调查方法和测量工具。在员工满意度的维度研究方面,1935年美国学者hoppock的经典研究“jobsatisfaction”提出员工满意度是员工在心理和生理两方面对环境因素的满足感受,也就是员工对工作环境的主观感受[2].20世纪50年代后期,美国心理学家赫兹伯格提出了著名的双因素理论,他将与工作满意度相关的因素称为满意因素或激励因素,将与工作不满意相关的因素称为不满意因素或保健因素[5].其后,洛克指出员工满意度构成因素包括工作本身、报酬等十个因素;阿莫德和菲德曼提出其构成因素包括上司、经济报酬等六个因素等也对员工满意度的维度进行了一系列研究。这些研究为员工满意度维度的科学划分有着十分重要的影响[6].而在员工满意度调查和测量工具的研究方面,人们开发了许多种员工满意度评价工具,比较成熟的主要有:工作描述指数(简称jdi);明尼苏达满意度量表(简称msq);彼得需求满意度问题调查表(简称nsu)[7].20世纪80年代的美国,据调查有50%的公司使用调查发现法,到20世纪90年代,有超过70%的公司使用调查发现法[8].相对于西方国家在员工满意度研究方面取得的成果,我国各企业管理者和学者对员工满意度的研究还处于起步阶段,1978年徐联仓等人的有关员工满意度调查报告在《光明日报》发表,引起了国内外舆论的广泛重视,这是国内最早进行的员工满意度调查[9].在测量工具方面,我国大部分学者以沿用国外的测量工具为主,而在卢嘉等人开发了针对我国现代的员工满意度量表[10].

随着员工满意度逐步受到各个行业企业管理者的重视,饭店管理者和饭店行业的学者也跟上了时代的步伐,对饭店员工满意度作了理论研究和实践研究。在理论方面,李怀兰在芜湖职业技术学院学报上发表文章《顾客与员工的高满意度是饭店业发展的基石》,认为在以人为本理念的指导下,饭店业不仅要努力做到“以顾客为中心”,还要实现“以员工为中心”,顾客与员工的双赢是饭店生存和发展之源泉[11].王蕊发表文章《酒店满意决定顾客满意》,认为如何让顾客满意而成为酒店的忠诚客人,最根本就是让员工满意度得到提高,培养员工对饭店的归属感,不断增强员工对饭店的向心力[12].在实践研究方面,20王华和黄燕玲对桂林市12家星级饭店员工工作满意度进行了探析,调查发现桂林市星级饭店员工工作满意度较低,对饭店工作待遇、提升机会及进修机会的不满意是工作满意度较低的主要原因[13].戴斌等人对中国首批白金五星级饭店创建试点单位(北京中国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店、广州花园酒店和济南山东大厦)进行了员工满意度调查分析,并针对出现的问题提出了意见和建议[14].从整体情况来看,对饭店员工满意度的调查还处于起步阶段,许多地区的许多酒店缺乏这种调查,而经济发达、酒店业发展迅速的珠三角地区也不列外,除开上述对广州花园酒店进行过员工满意度调查分析外,本人没有发现珠三角有其他饭店进行员工满意度调查的信息和数据。

二、选题依据。

饭店是典型的劳动密集型行业,从业人员相对于其他规模相当的企业会比较多,另外由于其功能设施齐全,所以饭店从业者的性别、年龄、受教育程度都非常的复杂,而每个员工都拥有是否工作的自主权,这样一来,饭店管理者必须采取积极的措施进行人力资源管理,而饭店人力资源管理的核心就是员工满意,因为“没有满意的员工,就没有满意的宾客;没有满意的宾客,就没有满意的业主;没有满意的业主,就没有满意的社会”[15].而员工满意度调查不仅可以衡量员工满意度,更重要的是它可以协助饭店管理者根据实际状况提升员工满意度,从而提升员工的敬业度和忠诚度。据我国旅游协会人力资源开发培训中心的调查,~年饭店业员工流动率平均为23.95%[16]。

另外,据中国人力资源调研网统计,东莞地区酒店的员工流动率在30%左右,酒店业招聘员工并保持员工稳定,尤其是稳定优秀员工的难度越来越大[17].加上东莞近几年来为了适应经济的发展,五星级酒店如雨后春笋拔地而起,从而扩大了对酒店从业人员的需求,各个酒店可谓想尽千方百计“挖墙角”,从而也导致员工流失率越来越高。所以放店在发展硬件设施并且吸引人才的同时,必须要关注员工管理,提升员工满意度,降低不必要的员工流动,留住优秀人才,从而提升自己的品牌形象。东莞索菲特御景湾酒店作为东莞乃至整个珠三角最豪华的酒店之一,从2004年正式成为法国雅高国际酒店集团旗下索菲特品牌酒店之一后,一直引领着东莞酒店业向高品位的国际化道路发展,是整个东莞地区非常具有代表性的酒店,对本课题的研究具有代表意义。

三、选题目的和意义。

由于中国经济的迅速发展,人民生活水平提高,我国旅游业迅速发展,作为旅游业的附属产业,饭店业也进入了其迅速发展时期,更多国际知名饭店管理集团看中了中国这块潜在的消费市场,旗下各个酒店品牌陆续进驻中国,尤其是在经济比较发达的城市,虽然整个饭店行业看似一片繁荣,但是作为饭店管理的重要组成部分--饭店的人力资源管理还存在很多值得探讨的方面,特别是员工满意度这个主要部分。

对饭店的人力资源管理而言,员工满意度真实地反映着其管理水平。员工满意是人力资源管理的最高境界,能让饭店在其所处的社会及商业环境中表现最卓越的绩效。当员工满意的时候,才可能生产或提供让顾客满意的产品或服务,并吸引他们成为公司最忠实的顾客。对饭店来说,管理要“以人为本”,在实际工作中就要做到员工满意,只有做到了员工满意才能真正做到让客户满意。

本论文通过对东莞索菲特御景湾酒店员工满意度的研究,分析其员工满意度的影响因素和人力资源管理中存在的问题,并提出有针对性的建议,希望能够对提高饭店员工满意度有一定的应用价值,并可为其他饭店提供有益的借鉴,从而使得整个饭店行业的管理者对员工的满意度给予高度的重视,促使整个饭店行业更加稳健快速地发展。

四、本课题要研究或解决的问题和拟采用的研究手段(途径):

一、本课题要研究或解决的问题:

1.员工满意度的基本知识。

2.东莞索菲特御景湾酒店员工个人信息与满意度评价交叉分析。

3.东莞索菲特御景湾酒店员工对酒店整体评价以及各项指标的满意度分析。

4.东莞索菲特御景湾酒店影响员工满意度的主要因素。

5.提高东莞索菲特御景湾酒店员工满意度的建议。

二、采用的研究手段:

2.实地调查法:通过实地考察,了解该酒店的具体信息,比如:在这家酒店实习;。

3.问卷调查法:设计了员工满意度调查表,对东莞索菲特御景湾酒店进行员工满意度调查。

3、指导教师意见:(略)。

主要参考文献:

[1]肖松涛,余飞,贾永峰酒店员工满意度指数测评体系研究[j].消费导刊,(04):60、103.

[7]董志强。人员管理的创新实践[m].北京:中国经济出版社,2004・198.

酒店管理毕业设计开题报告

如今高呼素质教育的时代,多媒体技术也大步伐的走进了我们的生活和学习中。信息时代已在高速的发展,多媒体教学给我们的教育事业增加知识信息量的同时,也提高了学生的学习效率。

多媒体教学已经渗入到了学校的教学当中,在传统的教学中加入形象的声音、动画、视频等多媒体元素则能提起学生学习的兴趣。

多媒体课件教学是一种调动文字、图形、图像、声音、视频、动画多种媒体信息为教学服务的手段。在制作课件时要注意,从教育心理学的角度看,具有审美情趣的教学过程能充分调动学习者的各种感官,使其在轻松愉快的情境中接受知识,增强学习兴趣,提高学习者的记忆力,达到最佳的学习状态。所以,要想使教学内容以理想的形式表现出来,符合学习者的心理需求,富有吸引力,设计时就要讲究艺术性和审美性。不同年龄阶段的学生,在心理特征、认知结构、思维方式上存在很大差异,在同一教学环境下,接受知识信息的能力也各有不同。因此,媒体的设计要充分考虑学习者的特点。

制作多媒体演示课件的工具软件也层出不穷。authorware成为cai课件制作者,特别是广大教师制作多媒体演示课件的首选。在小学教育阶段中,孩子们的年龄特点决定于他们对直接作用于感官刺激的知识更便于接受,更感兴趣,更愿意去继续探索。从而让枯燥的学习变得真正快乐起来。

一、建立适合自身特点的素材库。

装入外,应将每次课件制作中好的素材也保存起来,以不断丰富素材库的内容。但需注意的是所存素材一定要是最常用的,以尽可能节省硬盘空间。

二、有效地利用其它载体的信息。

电教教材经过这几年的努力数量剧增,其中不乏精品,许多音像教材亦已数字化,以光盘为载体出版发行。合理利用现有光盘中的内容,可以极大地丰富课件制作的素材,还可以降低开发费用。

视频影像是多媒体课件的重要组成部分,一般中小学由于受硬件条件限制(计算机没有视频采集卡)而制作困难。在课件制作中对于不需要满屏播放的内容,可选择vcd中的有关片断通过视频编辑软件转化为avi文件。uthorware3.0以上的版本支持mpg视频,mpg文件不仅储存空间小,而且能满屏播放,非常适用于课堂演示课件。可从vcd碟片上选取相关内容利用“解霸”等解压缩软件截取并存成mpg文件,供authorware调用。

利用“解霸”等解压缩软件捕捉vcd上的单帧静止图像也是相当方便的。数帧静止的画面以一定的时间顺序和效果展示,再加上适当的解说和音效,也能取得较好的动态效果。录音带、录像带、光盘中的声音要想转录到计算机上是不难的,利用声卡及捆绑软件都能完成。所以,有效地使用已有电教教材,对普通中小学自制多媒体教学课件来说,不失为一种高效低耗的捷径。

三、合理使用authorware的自有功能。

authorware是一套优秀的多媒体编辑工具,它强大的功能为使用者提供了极大方便。在课件集成时,首先应该根据制作要求规划好整个课件流程,根据流程规划,用鼠标把工具栏中的图标拖到流程线的相应位置上。然后从“文件”菜单进入“文件设置”,根据制作的要求把字体字号、按钮形状、显示窗口、背景、效果等设置为“本课件默认值”,以减少每次调整的时间。最后再对图标内容进行编辑。

这些用起来方便的交互方式做起来也容易,有助于提高开发效率;在课件开发过程中,有的段落不止一次用到,除了利用“编辑工具栏”中的“复制图标”和“粘贴图标”来完成外,从“程序菜单”中选择“建立模块”和“粘贴模块”来实现也不失为一种有效的方法;而在课件流程图上只给“群组图标”命名,不给其它图标命名的方法可以有效地减少键盘输入次数,因为调整修改课件的时候,用鼠标右键单击相关的显示、声音、影像等图标就能快速查看到该图标的内容、听到该图标的声音。

总之,学科教师只要能合理利用authorware的有关功能,也能优质高效地开发出适合教学需要的多媒体教学课件。

毕业酒店管理报告

1、通过实习巩固所学专业知识,了解酒店管理基本职责和各岗位工作流程,掌握酒店管理服务工作基本技能,在实践中找到理论知识与实际操作结合点。

2、了解酒店行业的基本状况,熟悉部门间的合作,增强团队合作意识,掌握丰富的酒店服务知识、培养随机应变的服务能力和热情周到的服务态度,将学习和工作相结合。

3、通过实习做到理论联系实际,充实和丰富所学的专业理论知识,培养发现问题、分析问题、解决问题的能力,为毕业后从事酒店服务与管理工作打下基础。

4、建立自己个关系网络,学会如何做人,在实际工作中,不断发现自己的缺点和优点,扬长弊短吧,希望自己不断的提高和更好的发展。

5、在工作中学习别人的经验和其他同类学校同学的优点和长处,最后找到适合自己的工作方式,找到适合自己的发展轨迹。

(一)实习单位介绍。

xx酒店是一家xx级涉外酒店,位于xx路之交通枢纽地带,火车站、地铁站、高速路出入口、xx旅游区及xxxx址近在咫尺,而距新机场仅xx分钟车程,为您的吃、住、行、娱乐及商业活动提供了便利的条件。20xx年全新装修的酒店客房xx间,处处尽见别具匠心,典雅的布置,一丝不苟的选料,贴心的服务,入住本酒店,您将体验到传统的无微不至的照顾。设施齐备的大、中、小型会议室及大型宴会厅,可容纳xx人不等,为您度身定做,提供高效、专业的宴会及会议服务,是您成功举办会议的理想选择。酒店xx厅主营粤菜,出自本地名厨的美味菜肴,精巧点心,令人倍感“吃在xx”果然名不虚传。xx餐厅格调高雅,充满异国风情,展示着佳酿琳琅满目。xx-感受xx国饮食文化,室内装修别具一格,品尝特有的食趣和情趣。经过一天紧张的行程或会议后,最好的放松方式,莫过于充分享用酒店的室外游泳池,美容美发中心,桑拿中心,健身中心及夜总汇等各式各样的娱乐设施。曾多次接待过如中国体操队等国家运动队。

(二)岗位介绍。

客房楼层设台班,台班服务员的主要任务是掌握客情,做好服务、保障安全。台班服务员不得做与本职无关的事情,一定要掌握动态,详细做好台班记录,发现异常情况及时报告保安部,负责楼层(面)的.日常服务接待及安全保卫生工作,为客人提供服务,按照来访登记要求,做好来访登记验证工作,熟悉楼层情况及客人出入房间等情况,做好文字记录。坚守岗位,积极配合公安机关的工作,根据规章制度来做事。

在xx会期间,我有幸来到xx酒店进行实习。xx月xx日,我们坐学校校车来到了xx酒店进行实习。在实习前,我们已经来到这里进行了面试,并分配好了岗位,一共有xx位同学在xx酒店进行实习,xx位同学被分配到客房部,xx位同学被分配到餐饮部,xx位同学被分配到前厅部,xx位同学被分配到机动部队,而我就是被分配到客房部,岗位是台班服务员。xx号中午,我们坐校车来到xx酒店,然后酒店的人力资源总监助理就带我们到员工宿舍。这里已经有xx多年历史了,所以已经有点残旧了,虽然宿舍条件比较恶劣,但我也会坚持下去的。到了下午,我们开始进行培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了保安部的主管为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的xx月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导。首先由这里的员工给我们介绍xx集团的概况及各成员酒店,介绍了酒店的高层,之后进行了消防安全培训,消防部总管热情耐心地教导我们如何预防与处理特发事故,让我学到了不少防护知识和增强了安全意识。

xx月xx日,我们继续接受培训,上午由客房部主管教了我们如何整理好自己的仪容、如何礼貌用语、我们的工作任务与工作程序、工作中的规章制度与主义精神,还有一些基本的服务技能。虽然培训只有短短的一上午,但我从中获取了大量的知识。在培训中,我不仅学到了旅游从事人员所必须具有的礼仪,还懂得什么是正确的与客人打招呼、为客人指引方向的动作和走路姿势。虽然这些在别人看来是那么的简单,甚至不用学也会掌握。但在xx级的酒店中,你的一举一动都会影响了酒店的形象,所以每一个细节动作都要标准。

到了下午,我们培训的主要内容是如何清洁与布置房间。当了解到这个培训是,我感觉有点可笑,我们上了十几年的学了,也铺了十几年的床了,这还要培训?可是当一位客房服务员给我们进行示范讲解时我被震惊了,酒店铺床时每一步都有要求!整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、“三线合一”和套头枕套等都必须在xx钟内完成。首先甩单就很困难,一般要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。为了练好这个步骤,我的手臂在经过一天的练习后已经直直的不能动弹了。第二步是给床单包角,将床单整齐地包进上下两个床垫之中,要求我们包的时候不能让床单和床垫之间有空隙,否则床单将不能保持平整。接下来开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,只要把被子和被套的角相对应然后用力甩几下就行,其它可以细节整理,应该主要的是被子的中线要和床单、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。

我发现客房服务员的工作还不仅仅是铺床那么简单,我们的首要任务即是清理客房,清理客房也是有一定规范可循的。首先进房间要先敲门,进门之后第一步打开窗户,然后收拾垃圾,倒掉。接下来就开始整理床,要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等,按照铺床程序一一换上。这一切结束之后开始打扫卫生,要注意的是湿布一般檫木制家具,干布则檫金属和玻璃制的家具,每一个小地方都不能翻过,整体上檫拭次序呈环形,整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位,还有检查房间里消耗了多少日常用品。很细节的事情如电话应该摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和檫镜子时应注意斜着看几眼来检查镜子是否干净等等,在整个清理过程中都要认真对待。

打扫过之后要用吸尘器清理地毯,这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理移动,这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上,如果有丢失的物品,既要纪录并上报主管。在客房部实习必须要有极强的安全意识,要知道最基本的消防知识。额外的,还应对酒店和所在城市比较了解,这样会为客人提供更多意想不到的服务,让客人更满意。为此我查阅了不少关于安全、酒店方面的资料。xx月xx日,是xxxx的第一天,也是我真正上班的第一天,我的心情既兴奋有紧张,我对自己充满信心,我会努力做到最好。在台班这一职位是酒店与客人沟通的桥梁,由于我们面对客人时间是最多的,我们的服务工作好坏与否,是直接影响客人对酒店的印象。作为台班的主要职责是随时以笑容和招呼来迎接初次入住或从外回来的客人,为客人送行,为每一位在酒店住房时遇到困难而需要帮助的客人服务,登记外来来访人员,和协助卫班的工作。虽然这份工作看起来这那么的简单和低等,但我能在工作中体会强烈的服务意识和殷勤的待客之道。站在xxxx酒店中,一种强烈的责任感就会无形将你包围。像迎接电梯,虽看似简单无用,但就因为一句简单的“先生,早上好!”或“goodmorning,sir!”、一个充满阳光的微笑和一个极度关心的目光,就这些很基本的动作和简单招呼,却是让客人很贴心的服务,并提高酒店在客人心中的形象。

xxxx期间,客流量激增,给xx的酒店带来了不少商机。酒店里的客房几乎都全入住了,酒店里人来人往的,而且大多数都属外国人,有xx团、xx团、xx团,着对我来说是一个巨大的挑战。很多外国人说的都不是标准的英语,再加上自己的英语能力不高,有时候沟通比较困难,但我不会放弃,坚决要为他们服务,我只好用到肢体语言,很多时候都能与他们沟通,满足他们的需要,客人们也会感到很满意,这对我来说是莫大的鼓励与支持。

实习是一个人从青涩走向成熟的第一个驿站,是通向实际工作的第一个人生转折点吧。带着幸运和幸福的感受我们开始我们大学必要走的路程—实习。实习是残酷的也是可以收获成功和希望的季节,我们都必须紧紧的牢记自己的目标和理想在自己的实习岗位上尽职尽责,不辞辛苦,勇于奉献,辛勤劳动,最终实现自己的预定目标,不给学校丢脸,不给自己摸黑,用自己的能力证明,我们是一个强者,不论从工作还是学习。

毕业酒店管理报告

经过这xx月的实际运用,使我们对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,受益匪浅。

我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础。

xx会议中心隶属于xx市xx区燃气开发中心,是一家设施完备、功能齐全的准四综合性温泉度假酒店,xx市政府会议采购定点单位。

酒店内设各种规格会议室九间,可满足xx—xx人的会议要求,容纳xx人的会议室,可提供大型舞台、灯光、音响设备、录音录像、幻灯投影、led会标显示、茶歇等各项服务。是您承办各种会议、学术交流、授课培训、大型表演、各种宴会、新闻发布及展览、拍卖等活动的理想场所。

酒店拥有各类豪华餐厅、宴会厅、自助餐厅及贵宾厅,可容纳xx人同时用餐,餐厅以正宗川鲁粤等菜系为主,辅以农家土菜、家常菜等菜品;原材料全部采用绿色有机食品,体现生态健康养生理念。精品烤全鸭,特色焖乳鸽,制作独特,风味新颖,唇齿留香,定会让您回味无穷。

酒店拥有豪华标准间、套间共计xxxx套,室内装修典雅,提供宽带接入等服务,设施高档齐全,是您下榻休憩的选择。

酒店康乐休闲中心娱乐设施齐备,有温泉游泳、洗浴、演艺、自助。还有二期在建设的网吧、保龄、台球、乒乓球、网球、ktv、健身等项目,可满足您各种休闲需求。

酒店地理优越,交通便利,距xxxx客站、xx交通枢纽仅xx分钟车程,可大大节省您的宝贵时间。

(一)实习收获。

1、服务意识的提高。

对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线、高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础、而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象、通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高。

经过了xx月的酒店实习,使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,酒店更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。

3、英语水平的提高。

在准四的温xx酒店中,英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中,英语作为国际通用语言发挥了它的重要性,没有它,我和客人就没法沟通,更提不上为他(她)服务。交易会期间,客人们从世界各地赶过来,对本酒店都不熟悉,就要我们用英语为他们介绍,接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询,及时向客人推销广州和宣传酒店的形象。

(二)实习体会。

1、实习不是体验生活。

实习占用了我们大学里的最后一个暑假的时间,但是这和以往打的暑期工不同,在工作过程中,我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬,而是当自己是酒店的一员,和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造的利益。

实习过程中,我们不会因为还是本科在读生而受到特别的'礼遇,和其他心员工一样,从酒店基本知识和本职工作开始了解,偶尔做错事,也不会有人偏袒。

2、实习是一个接触社会的过程。

通过这次实习,我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。

3、实习期与xx会议酒店的关系。

作为酒店的一员,穿上了制服,就要处处维护xxxx酒店的权益,要把自己和酒店紧密联系起来,要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,时刻为酒店做宣传,提高酒店和自己的形象。

4、实习与就业。

实习过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。

通过这次实习,我发现了自己与酒店的契合点,为我的就业方向做了一个指引。另外,xx会议酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会,为我们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练。

实习是一个人从青涩走向成熟的第一个驿站,是通向实际工作的第一个人生转折点吧。带着幸运和幸福的感受我们开始我们大学必要走的路程—实习。实习是残酷的也是可以收获成功和希望的季节,我们都必须紧紧的牢记自己的目标和理想在自己的实习岗位上尽职尽责,不辞辛苦,勇于奉献,辛勤劳动,最终实现自己的预定目标,不给学校丢脸,不给自己摸黑,用自己的能力证明,我们是一个强者,不论从工作还是学习。

毕业酒店管理报告

实习时间:20xx年7月14日——20xx年10月31日。

(二)实习单位概况。

1、碧桂园企业文化。

碧桂园诞生于1992年,从奠基的那天起,碧桂园便以“用心建设,关怀住户,回报社会”的企业开发与经营理念,在房地产领域矢志耕耘到今天。已经为众多的成功人士营造了十多个“环境优美,配套齐备,星级服务,严密保安”的五星级超大规模综合社区。

目前,碧桂园真正实现了区域拓展和规模化的品牌连锁经营,不仅成功构建了“碧桂园家园模式”和“五星级的家”的生活方式,更开创性的建立了碧桂园“星级酒店连锁体系”、“全国领先的教育连锁体系”和以大型主题公园和高尔夫球会为内容的“休闲娱乐配套体系”。

“一年一个碧桂园”不仅反映出碧桂园强劲的生产制造能力",更是碧桂园营销、策划、品牌塑造的创新突破。在努力为社会提供高品质产品和优质服务的同时,碧桂园永远以一颗感恩的心对待社会,并尽可能的回报社会。在碧桂园看来,尽自己最大的努力回报社会才是碧桂园真正的成功。

在激烈的房地产竞争中,碧桂园人始终把“碧桂园,给您一个五星级的家”作为企业文化的核心思想,根据社会和人居发展的需求,不断丰富“大规模社区优美环境优质产品优质管理服务超级配套体系合理定价”为内涵的碧桂园家园模式,继续引领居住新潮流,让愈来愈多的人享受到五星级的生活,为追求幸福生活的人实现五星级的生活梦想。

人性化的星级“服务”也是碧桂园品牌最为独特的基因,是碧桂园品牌最大的魅力所在。对于消费者来讲,一个五星级的家,不仅应包括五星级的硬件设施,还应包括五星级的服务。而五星级的服务就是不管在何时何地,不管客人是哪种类型,只要是合理的需求,就应尽可能的满足。

五星级服务,还包括将生活中的小事也做到极致,做到完美。服务不能仅仅停留在保安的敬礼致意、服务人员的微笑上,更主要的是体现在急客人所急、想客人所想,认真对待客人的合理要求,将每一个客人的要求或抱怨转换为满意的微笑和赞赏。近年来碧桂园营销系统的每一个环节都在执行“aa”标准,aa即“anytimetoanyone”,是公司要求不管何时何地对任何人都要提供高水平的五星级服务。

aa标准细致严格的规定了售前、售中、售后每一个环节,向客人提供服务的标准。公司还采用“神秘顾客”“检查团”等多种方式来检查aa标准的贯彻执行情况,并制定了严格的奖惩制度。

在碧桂园,五星级服务,不是一句简单的口号,是碧桂园的决心、信心、耐心与诚心,是让物业持续保值、增值的能量,是一种让业主幸福一生的感觉!

2、凤凰城酒店概况。

广州凤凰城酒店——南中国首家以白金五星级标准建造、南中国至广阔的山水主题式酒店。广州凤凰城酒店背倚郁郁葱葱的凤凰五环山,面朝仪态万方的翠湖。整体占地面积达20万平方米,建筑面积达7.8万平方米,是广州面积最大、楼层最低的山水酒店。富丽典雅的欧陆式建筑风格,使宾客感受到西方古典文化独特的神秘雅致。此外酒店还特别引进了国外主题式酒店的独特意念,创造出超凡的品味。完善先进的服务设施,温情个性化的五星级服务,令各方嘉宾倍感尊荣。

在广州凤凰城酒店大堂天顶及前厅100多米的长廊,以梵蒂冈西斯廷大教堂的穹顶壁画为原形,重现了米开朗琪罗《创世纪》的.雄伟与壮丽。彩色与金色的完美挈合,突现了x故事的古典与绝美。自由宽广的爱琴文明融入了传统的东方山水写意情怀x网,构筑成一种天然和谐的魅力。

漫步于酒店大堂之内,可尽情体会西方艺术的精华。广州凤凰城酒店是由碧桂园集团斥资重金,以建成世界上最美丽的酒店为目标而建造。酒店以其“会议、度假、商务”三合一的功能优势,让每一位成功人士在自信地从事商务活动的同时,可以更舒服自在地享受生活。

(三)实习内容。

1、前台接待处职能介绍。

(1)销售客房,接待住店客人,为客人办理入住登记手续,分配房间;

(2)掌握住店客人动态及信息资料,控制房间状态;

(3)制定客房营业日报等表格;

(4)协调对客服务工作。

2、大堂接待处工作流程。

(1)销售客房,接待住店客人,为客人办理入住登记手续,分配房间;;

(2)为次日到达的团队以及vip客人提前准备钥匙,以及检查钥匙是否做得正确;

(4)为客人提供酒店内部部分问讯服务;

(5)接听部分客人来电,以及晚上8点后为客人提供客人预订服务;

(6)制作客房营业日报表等表格。

3、行政楼层接待处工作流程。

(2)为本田公司客人提前准备房间钥匙以下鲜花水果礼品单;

(3)为在行政楼层办理入住手续的客人提供问讯服务以及介绍酒店内部娱乐设施;

(4)制作行政楼层客房营业日报表以及饮料饮用报表;

(5)前台接待处物资管理。

4、团体接待工作流程。

(1)检查当日到达团体的房间钥匙是否正确;

(2)为团队客人快捷的办理入住手续;

(3)为团队客人安排次日早餐时间以及叫醒服务。

(一)实习收获。

通过这次在凤凰城酒店接近四个月的实习,本人获益匪浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习无疑是为不久的将来踏入社会的我提供一次重要的机会。

1、沟通能力提高。

作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的x网。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。

如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。

如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。

2、突发事件应变能力提高。

在前台接待处工作,每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员,每天都要接待不同的客人,面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。

3、工作独立处理能力提高。

通过这次实习,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。在工作上,有问题,有不懂应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。

4、服务意识提高。

酒店管理的开题报告

随着我国经济的发展,酒店行业的规模越发壮大。人力资源的管理使得企业能够在竞争中取得先机。而绩效管理在服务业特别是酒店管理当中更是必不可少。酒店的人力资源中绩效管理一直都起着核心的地位,几乎遍及酒店管理的各个方位。绩效管理所带来的管理结果是将战略目标层层分解到酒店的每一个工作岗位变成具体的绩效指标最终由来实现的一种管理活动。通过有效的绩效考核可以确认员工的工作成就改进员工的工作方式提高员工的工作效率和企业的经济效益。因此提高员工的绩效可以帮助企业提高竞争力在日趋激烈的竞争中处于优势地位。

但是目前酒店的绩效考核完全由上级管理人员进行打分,主观性很强。而在考核结束之后,业没有人将考核结果进行反馈,使员工很难准确了解自已的优缺点,以及如何在下一个绩效周期改进绩效。管理的不合理导致员工薪酬结构的设置不合理,薪酬水平偏低,绩效调薪制度不健全,加上与不完善的绩效考核结合在一起,带来员工更大的不满意,从而导致员工离职,人才流失的局面。

因此,本文选择明明大酒店作为研究对象,对其绩效管理过程中存在的岗位分配不合理,薪酬制度不能物尽其用,人才容易流失等等问题进行剖析深入剖析。并且,提出了将明明大酒店原有的基础财务指标衡量业绩的考核方法与平衡计分卡考核方法相结合使用实施绩效管理培训。加强考核者与被考核者之间的沟通,建立绩效信息收集制度建立绩效反馈制度等建议,通过对绩效管理的改进,降低酒店员工的流失率,最终达到提高酒店经济效益的目的。

在酒店管理之中,绩效管理处在一个核心的支配地位。不过我国目前的国情是绩效管理还处在一个幼儿期的阶段—绩效考核阶段,在绩效管理过程中仍然存在着很多问题。比如说,我国现行实行的例如,没有制定合理的绩效计划、员工缺乏参与绩效考核的积极性、考核者与被考核者没有参加相应的绩效培训课程等、考核者与被考核者缺乏沟通等。本文选择酒店作为研究对象,通过对明明大酒店绩效管理的分析,来解决明明大酒店在实施绩效管理中存在的一些问题,并提出了相应的改进建议。同时,希望对其他酒店的绩效管理有一定的借鉴作用。

1.绩效管理国外研究现状。

绩效管理是最先是英国经济学家巴特斯霍顿(2000)的一本《绩效量化爆炸时代》一书提出的主要观点。书中提出的kpi(重要绩效指标的英文缩写,全称是keyperformanceindicators或keyperformanceindexing。)kpi是事先认同的、能量化且可测量的值,它是影响一个企业成功的关键要素,kpi帮助企业对通向目标的过程进行定义和测量。kpi主要来自两个方面:第一是来自于部门指标体系的进一步分解;第二来自于员工工作岗位职责的补充。以酒店大堂副理为例,其kpi指标包括:处理宾客对酒店内所有部门和地区的一切投诉,协助前厅部经理做好前厅部的日常管理工作。沟通和协调各部门之问对客服务中的问题,检查酒店的清洁卫生情况和设施设备完好状况,回答客户的一切问询并向客户提供一切必要的协助和服务,记录当值班时间内所有的重要事件和客户意见。可以说kpi是一切后来一切绩效管理理论的鼻祖。

哈佛商学院教授罗伯特·卡普兰(2010)和咨询师大卫·诺顿(2010)在《绩效平衡计分卡》一书中提出平衡计分卡的理论研究,它打破了传统的单一使用财务指标衡量业绩的方法,而是在财务指标的基础上加入了未来驱动因素,即客户因素、内部经营管理过程和员工的学习成长。近年来,平衡计分卡首先在世界500强企业运用并取得成效,后被广泛运用到各行各业,并在解决企业“组织目标”、“部门绩效的统一”、“员工参与组织战略发展”等问题上起来了良好的推动和引导作用。

2.绩效管理国内研究现状。

我国学者陈意(2012)在《企业绩效的本质》提出应该把传统的绩效评估的目的转移到员工的提高上来。传统的绩效评估存在着严重的不足:由于评估的主观性,评估没有得到很好的执行;许多管理者对员工的评估表面上和私下里是不一致的,表面上的评估分数可能很高,但私下里却想解雇他们注重评估的过程和形式,不注重评估的价值,对组织和员工的作用不大。陈意提出的员工绩效考核的内情,从实际出发,的确对我国绩效考核理论的发展起到了推动作用。

我国学者张国正(2011年)在一本名为《中国绩效改革之路中》中提出,我国目前试行的企业效绩评价指标体系,中指出:“绩效是一个多维建构观察和测量的角度不同,其结果也会不同”。从管理学的角度看,绩效是组织期望的结果,是组织为实现其目标而展现在不同层面上的有效输出,它包括个人绩效和组织绩效两个方面。从经济学的角度看,绩效与薪酬是员工和组织之间的对等承诺关系,绩效是员工对组织的承诺,薪酬是组织对员工所做出的承诺。他提出的绩效的理论惊醒了我们企业在以后的工作中要更加注重与员工之间的交流,充分利用好内部资源,加强企业的竞争力。

3.发展趋势。

根据国内外的研究成果可以发现,现在关于酒店绩效的基础财务指标衡量业绩的考核方法与平衡计分卡考核方法是目前世界各国的主流的管理模式,但是不管是平衡计分卡的考核模式还是kpi的考核模式各自的优点和缺点都比较明显。所以酒店效绩的发展必定走向将结合在一起是必然的酒店绩效管理必然趋势。

基本内容:

在我国旅游业大爆发时代,中国酒店业也蓬勃发展起来。在这残酷竞争之中,国内随着国内旅游经济的快速崛起,中国酒店业的发展正处于蓬勃发展的时期。在日趋激烈的竞争中,我国的酒店经营模式跟西方发达国家的经营模式相比还存在着较大的差距。产生差距的原因之一是,大部分国内酒店的绩效管理仍然存在着一些问题,例如:缺乏明确的工作考核绩效标准;没有持续有效的绩效沟通;考核结果没有得到应用等。因此,如何建立客观、科学的绩效管理体系;如何通过有效的绩效考核,准确地反映出员工的工作表现,将员工和酒店的战略目标紧密地联系在一起,是酒店管理者所面临的一项重要任务。

本文从酒店人力资源管理角度出发,对酒店绩效管理进行理论研究和案例分析。并以明明大酒店为例子,分析了明明大酒店在绩效管理过程存在的问题。同时,对明明大酒店绩效管理体系的改进提出了完善明明大酒店kpi的制定,将kpi考核方法与平衡计分卡考核方法有效地结合在一起使用,制定合理的绩效计划,实施绩效管理培训,加强绩效沟通等改进建议。

基本框架:

第一章绪论。

1.1本文选题的背景。

1.2研究目的和意义。

1.3研究方法。

1.4研究思路和结构框架。

2.1绩效的概念和性质。

2.2绩效的管理体系。

2.3绩效管理的特点。

第三章明明大酒店概况及绩效管理现状和存在问题。

4.1明明大酒店考核方法与指标的改进。

4.2绩效计划的制定。

4.4考核者与被考核者的沟通。

4.5员工参与度的提高。

4.6绩效信息收集制度的建立。

4.7绩效反馈制度的建立。

4.8考核结果应用范围的扩大。

第五章结论。

主要说明:起止时间及分阶段的进度要求。

20xx年7月—20xx年9月毕业论文准备工作,初步拟定毕业论文选题。

落实指导老师,填写《毕业设计(论文)题目申报表》。

确定论文选题,填写《毕业论文开题报告》。

论文开题答辩,完成论文开题。

20xx年9月—20xx年3月收集材料,撰写并提交论文初稿,译文。

20xx年3月—20xx年4月论文反复修改阶段,填写毕业论文《中期检查表》。

20xx年4月—20xx年6月完成,修改定稿,进行毕业答辩。

[2]方少华.绩效管理咨询.[m].机械工业出版社,2011年2月第1版。

[6]秦杨勇著.平衡计分卡与流程管理.[m].中国经济出版社,2011年11月第11版。

[8]贺湘辉.酒店培训管理.中国经济出版社,2010年8月第5版。

[11]赵日磊著.绩效魔方.[m].北京工业大学出版社,2008年8月第8版。

酒店管理的开题报告

企业成本管理理论在企业管理理论中是一个比较重要的分支,成本管理是为解决企业日益激烈的竞争环境而存在的,成本管理理论得以存在和不断发展这一事实本身也印证了成本管理对企业生存和发展的重要意义,加强成本管理降低成本对企业起着重要的意义。

通过本课题的,可以为富铁轨枕有限公司节约劳动耗费,增加生产,降低成本。从而提高企业经济效益,增加盈利。为企业健康可持续发展和提高竞争能力提供保障。同时也为相关企业在成本管理问题上提供借鉴。

国外:企业成本管理的研究主要集中在如何提高成本管理信息有用性和如何利用先进的计算机技术拓展成本管理功能、提高成本管理效率方面,特别是成本的应用和结合erp的实施对成本管理的创新方面,取得了相当的成功。

英国教授罗宾—库珀(robingooperand)提出了以作业成本制度为核心的战略成本管理模式,这种模式的实质是在传统的成本管理体系中全面引入作业成本法,关注企业竞争地位和竞争对手动向的变化,从而构成了一种崭新的会计岗位——战略管理会计。20世纪90年代以后,日本成本管理的理论界和企业界也开始加强对战略成本管理及其竞争情报的应用等研究,提出了具有代表意义的战略成本管理模式——成本企划。这种战略成本管理模式是从事物的最初点开始,实施充分透彻的成本信息分析,与竞争对手的产品比较,来设计产品的成本,从而使成本达到最低,其本质是一种对企业未来的利润进行战略性管理的情报研究过程。

国内:国有企业的成本预算内容不全面,不能发挥预算在成本管理中的指导作用。成本管理比较单一。成本管理的内容由产品成本逐渐向企业成本和战略成本管理发展,理论研究者和企业也在进行相关研究和实践。

研究内容:从富铁轨枕社会成本分析入手,针对富铁轨枕存在的成本管理的问题,找出影响富铁轨枕的成本管理的因素,并进行整理,结合理论所学和相关文献的理论支承,提出解决富铁轨枕成本管理问题的对策拟采取的办法:实地调查、定量与定性相结合、归纳分析、规范研究等。

难点:成本数据的失真,由于成本核算技术问题可能会导致相关数据偏离真实值。

解决:技术分析与逻辑分析,实地调查。

第六周至第七周开题报告准备及开题答辩。

第八周至第十周撰写论文提纲整理资料外文译文。

第十一周论文初稿。

第十二周至第十三周论文修改。

第十四周至第十五周论文定稿、答辩准备。

第十六周论文答辩。

[1]冉秋红。战略成本管理的观念、方法与应用[j]。

[2]于婕。基于客户价值创造的营销成本分析[d]。

[3]张智洪。战略成本会计在黑龙江省制造业的应用研究。

[4]韦德洪,王珊珊。成本管理系统的柔性研究[j]。

[5]葛兆强。战略管理、银行成长与商业银行战略转型[j]。

酒店管理的开题报告

随着虚拟的网络时代的到来,人们可以通过网络进行象企业经营管理一样的各项工作,尤其是目前出现的网商、网店等电子商务就是在一种虚拟企业环境下进行与实际企业经营性质一样的活动,可以说虚拟企业是网络时代和数字时代的必然产物,是现代社会发展的趋势所在,因此对涉及虚拟企业的各种要素进行分析研究是非常重要的,是虚拟企业健康发展的需要,对虚拟企业进行有效的财务管理,是降低成本,增加收入的重要组成部分,而对虚拟企业财务审计进行有效管理,是虚拟企业经营发展的需要,是实现虚拟企业财务管理目标的重要保证,通过对虚拟企业组建过程中伙伴间的各方面财务行为进行科学的审计监督管理,使成员企业能够进行良好的沟通与协调,从而建立起良好的合作关系,为主动迎接企业管理模式的变革,积极推动虚拟企业财务管理模式的创新,以适应当前人们的社会活动和社会生活需要是非常重要的。

随着网络时代的到来,传统的企业经营模式已经不能适应时代的发展需要,市场经济是变幻莫测全新的竞争环境。在这种情况下,一种新的企业运作模式——虚拟企业便应运而生,它是建立在一种相互合作的具有一定周期性的企业网络结合,其主要是通过互联网加强了企业之间的合作,同时使企业的经营透明度提高,运营成本降低,同时由于是在网络上运营,而且采用并行的工程和计算机仿真技术,从而提高了项目的整体质量。那么虚拟企业必须进行严格的财务审计管理,才能保证企业的正常发展。本课题就是在这样的背景下产生的。

1.国内研究概况。

虚拟企业是信息技术高度发达而出现的一种企业创新,虚拟企业是新的经济形势产生的新的企业组织形式,虚拟企业的出现就是非常迅速的,这被人们称之为“正酝酿着的一次新的企业革命”。虚拟企业的整合能力是非常巨大的,他可以使公司的发展疆域无限大,同时降低了成本,提高了效率,其用途已从科研、航天、军事等领域逐步渗透到人们的日常生活中,如网络学校、网络银行、网络商场等。虚拟企业财务审计管理对于虚拟企业合作发展而言是非常重要的,国内外学者对于虚拟企业财务审计的研究也是非常多的,由于虚拟企业是一个新生事物,虽然对这方面的研究很多,但是研究的深度和广度还很有限,需要我们加以深入的挖掘虚拟企业财务管理,尤其是审计管理。

我国2006年颁布实施的《审计法》和2010年修订通过的《中华人民共和国审计法实施条例》是对企业财务审计行为的法律规定,是财务审计的法律理论与实际规范应用的标准。

对虚拟企业有关财务管理理论的研究,王硕(2005)在《虚拟企业理论与实务》的著作中对虚拟企业理论中的财务审计给出了明确的认定,他指出:虚拟企业要维护好企业间在项目合作上的诚信,就必须依靠严格的、规范的财务审计来实现,没有财务审计就不可能有虚拟企业的健康快速发展。包国宪(2006)在《虚拟企业管理导论》中提出了同样的理论观点,他认为虚拟企业作为一个新的事物出现,需要有规范的管理理论与之相适应,只有这样才能使虚拟企业得以生存和发展,才能在企业间建立互信,而要实现虚拟企业的健康发展,财务审计管理是非常重要的,也是必要的。

支雪娥(2008)通过对虚拟企业的财务管理进行分析和研究认为:虚拟企业的形成基础是集中各企业的核心优势,各成员企业为了把握某种机遇而结集在一起,通过集成各成员的核心能力和资源来实现共赢的目标。在此背景下,传统的财务管理以及理论已经无法适应新形势的发展,要加强虚拟企业财务管理就必须从严格审计入手,在对虚拟企业各成员企业财务管理上,规范的缜密的财务审计工作是确保虚拟企业正常经营和良性发展的关键所在。汤文静(2012)在《全球一体化背景下我国企业财务审计发展研究》一文中,结合当前经济全球一体化发展的实际情况,有针对性的对我国企业财务审计发展提出了自己的观点:企业财务审计是建立健全企业内部控制制度的主要手段,财务审计能够规范会计核算活动,切实将财务管理各项措施落到实处,确保企业合规、合法经营和健康发展。

2.国外研究概况。

虚拟企业这个概念的提出,是在1992年威廉戴维尔和迈克尔马隆写的《虚拟公司》一书中提出的,1993年《商业周刊》给出了虚拟企业的定义,是指用技术把人、资金和构思网络在一个临时的组织内,一旦任务完成即解散组织,美国学者迈克尔马隆于对虚拟公司的解释是临时把各个方面联合在一个“变形的企业内”,在共同信任的基础上,建立一个长久的联盟。其成员包括制造商、供应商、分销商和顾客。

国外学者瑞克兰(2001)对财务审计进行了充分的分析研究,提出了审计的未来是连续审计,企业必须执行连续的不间断的财务审计才能确保企业正常的生产经营。特别是一些新兴企业,更需要通过连续审计来保证财务信息准确无误。carcelloj(2005)通过对美国工资公司的投资审计展开研究,得出了对于投资项目必须执行严格的审计制度,在网络时代对新兴的网络虚拟公司所共同开展的投资项目必须有针对性的进行相关财务审计,以确保合作的有效性。

可见国外学者对于虚拟企业财务审计的重要性也是非常认可的,与国内学者有着较为相同的观点和看法,但是国外学者针对虚拟企业财务审计展开研究的成果还很少,希望通过本课题的研究填补这一研究领域的空白。

随着市场经济的逐步发展,虚拟企业之间的竞争日益加剧,如何对虚拟企业进行有效的财务审计管理已经成为亟待解决的问题,虚拟企业没有规范的、严格的财务审计管理就不可能建立起企业间的互信,更不可能实现长期的稳定的合作,为完成项目而做出各自的努力,没有完备的财务审计就不能发挥企业的优势,因此对这一课题的分析研究有助于虚拟企业完善财务管理,堵塞存在的漏洞,降低项目成本,增加利润收入,从而提高虚拟企业的市场竞争力,对促进虚拟企业更好的发展具有一定的现实意义。

本文主要研究虚拟企业财务审计的现状,找到存在的问题,得出完善虚拟公司财务审计管理的相关措施。

1.财务审计概述。

2.虚拟企业财务审计现状。

3.虚拟企业财务审计存在的问题。

4.虚拟企业财务审计问题的原因以及影响。

5.虚拟企业财务审计问题的解决措施。

本文的研究方法包括定性分析法、文献研究法以及案例研究法。定性分析法主要运用于对虚拟企业内部财务审计相关定义的概述方面。文献研究法是本文在写作过程种综合了各学者对虚拟企业财务审计的相关理论研究,借鉴了国内外学者在财务审计管理研究方面的文献。此外,本文在研究虚拟企业内部财务审计管理的时候结合案例研究法,了解虚拟企业财务管理现状,在财务审计上存在的问题,提出较为合理的解决方案,理论结合实际使本文的研究更加具有针对性。

通过以上环节,使虚拟企业重视财务审计工作,严格按照财务审计进行企业管理,在降低成本,增加收入的同时,使财务审计信息更加准确,为虚拟企业健康经营与发展提供科学的审计管理,提高虚拟企业经营效率和效果,降低企业的经营风险,提升虚拟企业整体的竞争能力。

本文的创新点是分析研究虚拟企业财务审计管理的现状、存在问题及解决的措施,指出了没有财务审计,虚拟企业将得不到有效的管理,特别是财务规范管理,缺少了审计是不行的,这就弥补了在虚拟企业财务审计方面的研究不足。为虚拟企业更好地发展提供了科学的参考。

220xx年11月20日文献综述。

32012年12月10日撰写论文(第一稿)。

420xx年12月20日撰写论文(第二稿)。

520xx年12月30日撰写论文(第三稿)。

620xx年1月5日撰写论文(第四稿)。

720xx年1月15日撰写论文(定稿)。

820xx年2月1日整理文档、准备答辩。

[3]汤文静.全球一体化背景下我国企业财务审计发展研究[j].中国商贸.2012(28)。

[6]苑雅文.虚拟企业、虚拟经营与我国企业管理模式创新[j].商业研究.2008(03)。

[7]濮小金.对发展虚拟企业的几点思考[j].经济研究导刊.2010(16)。

[8]智建成.分析企业财务审计中存在的问题及对策[j].中国外资.2013(09)。

[10]支雪娥.虚拟企业的财务管理研究[d].南京理工大学,2008。

酒店管理的开题报告

浅析集团的全面预算管理模式。

随着我国市场经济的发展,越来越多的企业集团涌现。而xx集团就是其中的一员。这些企业集团充分发挥其人、财、物力的优势,在市场竞争中显示出强大的生命力。企业集团管理不能仅限于集团总部。还必须关注对其子公司、分公司以及其他成员企业的管理与控制,整个企业集团的财务控制十分重要,集团企业财务控制的实施需要总部对各子公司和分公司的计划、监督、检查和考核,而预算管理是这些工作的核心。

全面预算管理是一种行之有效的综合管理方法,推行全面预算管理,有利于实施企业的成本效益管理,有利于对集团公司所属各部门、各子公司的业务流程的有效控制,有利于集团公司管理上水平。

再则,中国现今实行紧缩货币的政策。中国人民银行5月2日宣布,从5月10日起,上调存款类金融机构机构人民币存款准备金率0.5个百分点,农村信用社、村镇银行暂不上调,维持原来的13.50%。这是央行年内第三次上调存款准备金率。此前,央行分别与1月18日和2月25日上调存款准备金率。此次上调后,大型金融机构法定存款准备金率将达17%。虽然央行的此举旨在收紧银行系统的流动性,防范通货膨胀和经济过热风险。但是高频调整准备金率将会使市场上流动的资金将会减少,将会挤压中小企业贷款,使各企业贷款的难度加大,并且各企业生产经营将会受到一定的影响,在这样的形式下,有些规模不是很大的企业可能就会因为资金问题被挤出市场,最终导致破产。

综上所述,我们可以看出,预算管理制度在现今企业发展中地位越来越重要了。为了提高xx集团的综合水平和市场竞争力,公司有必要不断完善自身的预算管理制度。

本文将对xx集团的预算管理制度的现状进行分析,找出问题点所在,并结合相关的预算管理理论知识和xx集团现今的经营战略和计划,提出合理化的建议。

通过对xx集团预算管理制度的了解,我们可以得出几个问题点:。

(一)集团的预算管理模式与集团所处的生命周期不符。

(二)集团年度预算的编制与经营计划没有有效的相衔接。

(三)预算的执行与预算的编制各行其职。

(四)缺乏有效地考核和激励措施。

(五)没有建立有效的预算信息反馈系统。

(六)员工素质不够高,不利于预算制度的执行。

所以,我们需要针对这几个问题点进行研究,提出建议。

(一)文献资料法。

通过查阅与本课题相关的文献资料来获得材料和相关的信息。根据集国内外相关的学术论文、期刊、专著、政府领导人讲话、政策法规文件,乃至于媒体报章等信息整理,了解对外贸易与经济发展的相关理论,根据其相关性,做出自己的观点,及有关对策。

(二)理论研究法。

用本课题相关的科学理论来进行分析与判断。

(三)实证分析法。

通过研究与本课题相关的案例对本课题的观点进行进一步的阐诉。

一、公司概况。

二、企业全面预算管理的基本理论。

(一)全面预算管理的基本概念、特点及作用。

(二)全面预算管理的管理程序。

(三)全面预算管理模式。

三、xx集团全面预算管理的现状分析。

(一)xx集团所处环境及自身优劣势分析。

(二)xx集团现今总体战略。

(三)xx集团预算管理制度。

(四)xx集团预算管理执行状态。

四、xx集团全面预算管理中存在的主要问题。

(一)集团的预算管理模式与集团所处的生命周期不符。

(二)集团年度预算的编制与经营计划没有有效的相衔接。

(三)预算的执行与预算的编制各行其职。

(四)缺乏有效地考核和激励措施。

(五)没有建立有效的预算信息反馈系统。

(六)员工素质不够高,不利于预算制度的执行。

五、xx集团应如何完善公司全面预算体制。

(一)调整集团的全面预算管理模式。

(二)建立上下结合式的预算编制程序。

(三)完善集团的预算监控系统。

(四)完善预算的考核制度。

(五)建立全方位的预算信息反馈体系。

(六)内部员工培训,对外招聘高素质人才。

【4】财务部财企〔2001〕325号文件.企业国有资本与财务管理暂行办法。

【5】财务部财企〔2002〕102号文件.关于企业实施财务预算管理的指导意见。

【9】赵晓娟.企业全面预算管理的问题及建议.山西财税:企业视角.2009。

【10】cialaccounting2009·7·14期:起50——止51页。

酒店管理的开题报告

随着社会经济的迅速发展和科学技术的全面进步,计算机事业的飞速发展,以计算机与通信技术为基础的信息系统正处于蓬勃发展的时期,各企业的仓库管理的方法也日新月异。以前全是由人管理的方法现在存在很多缺点:管理效率低,劳动强度大,信息处理速度低而且准确率也不够令人满意。为了管理好企业大量的产品,仓库的管理问题也就提上了日程。随着企业产品的大量增加,其管理难度也越来越大,如何优化仓库的日常管理也就成为了各个企业的课题。

在计算机飞速发展的今天,将计算机这一信息处理利器应用于仓库的日常管理已是势在必行,而且这也将为仓库管理带来前所未有的改变,它可以带来意想不到的效益,同时也会为企业的飞速发展提供无限潜力。采用计算机管理信息系统已成为仓库管理科学化和现代化的重要标志,它给企业管理带来了明显的经济效益和社会效益。主要体现在:极大的提高了仓库工作人员的工作效率,大大减少了以往入出存流程繁琐、杂乱、周期长的弊端。基于仓库管理的全面自动化,可以减少入库管理、出库管理及库存管理中的漏洞,可以节约不少管理开支,增加企业收入。仓库的管理的操作自动化和信息的电子化,全面提高了仓库的管理水平。

随着我国改革开放的不断深入,经济飞速的发展,企业要想生存、发展,要想在激烈的市场竞争中立于不败之地,没有现代化的管理是万万不行的,仓库管理的全面自动化、信息化则是其中及其重要的部分。为了加快仓库管理自动化的步伐,提高仓库的管理业务处理效率,建立仓库管理系统已变得十分必要。

信息技术与网络技术在管理中的应用开始于1954年,当时美国首先用计算机处理工资单。40多年来,计算机在处理管理信息方面发展迅速。例如,60年代美国计算机在管理中应用项目不到300项,到了1975年达到2670项。而现在,美国在财务会计上90%的工作由计算机完成;物资管理中80—100%的信息处理由计算机完成;计划管理中是80—90%。据计算机应用方面发展较快的国家统计,计算机用于经济管理的约占80%;用于科技运算的占8%;用于生产过程控制的占12%。因此,经济管理是计算机应用的主要领域。

当然,由于库存管理在经济管理中占重要地位,其计算机化在发达国家中也已经达到了相当高的水平。我国在全国范围内推广计算机在管理中的应用,是在70年代末开始的,虽然起步较晚,近几年发展却较快,特别是微型计算机的出现和普及为信息处理提供了物美价廉的手段,对于推动我国管理信息处理的现代化起了重要的作用。

库存管理对企业来说是一项繁琐复杂的工作,每天要处理大量的单据数据。为及时结清每笔业务,盘点库存和货物流动情况,保证企业生产用料以及货物安全,库管人员要花费大量人力物力和时间来作数据记录统计工作。

在世界发达国家,库存管理的计算机化水平已经很高了,尽管我国的生产企业在这方面也有了很强的意识和长足的进步,但仍存在这样、那样的一些问题。

表现之一:有的企业单位的库存管理部分目前仍为手工、半手工操作。从供应单位办理入库登记开始,到使用单位输领料出库手续为止,所有操作基本上都是由仓库管理人员笔写,手理,加上算盘、计算器来完成。这不仅繁锁,效率低,而且缺乏库存管理的一些基本手段,如库存状况统计,查询经济订货量计算等,这给企业在一定程度上造成了管理上的落后,及经济利益上的损失。

表现之二为:有的单位的库存管理部已上了微机,但对微机的利用效率极低,有的在用它打游戏,有的仅把它当计算器或打字机来用。

表现之三为:有的企业单位既有了微机同时也有了库存管理软件,但硬件上去了,软件上不去。因为他们用的库存管理软件,大多为自己的工作人员及其他一些非专业人员所开发的简单的管理程序,很难称得上是“库存管理信息系统软件”这些程序的弱点多表现为:

1)系统开发时无科学的理论支持。

2)开发过程中调研不全面。

3)软件编写时模型不清晰完整。

4)所用开发工具落后(如foxbase等)。

本设计主要针对黑龙江省三六一度库存管理的相关问题,设计的目的主要有两个:第一个目的是对部门业务进行调查,发现问题,对用户的需求进行调查,采用结构化分析与设计方法,对系统进行分析与设计;第二个目的是在次基础之上开发出一套具有实际使用价值的库存管理系统,能够解决部门日常工作中存在的问题。

库存管理系统是一个企业不可缺少的部分,它的内容对于单位的决策者和管理者来说都至关重要,所以库存管理系统应该能够为用户提供充足的信息和快捷的查询手段。但一直以来人们使用传统人工的方式管理库存文件,这种管理方式存在着许多缺点,如:效率低、保密性差,另外时间一长,将产生大量的文件和数据,这对于查找、更新和维护都带来了不少的困难。

随着科学技术的不断提高,计算机科学日渐成熟,其强大的功能已为人们深刻认识,它已进入人类社会的各个领域并发挥着越来越重要的作用。

作为计算机应用的一部分,使用计算机对库存信息进行管理,具有手工管理所无法比拟的优点,例如:检索迅速、查找方便、可靠性高、存储量大、保密性好、寿命长、成本低等。这些优点能够极大地提高库存管理的效率,也是企业的管理科学化、正规化,与世界接轨的重要条件。

因此,开发这样一套管理软件成为很有必要的事情。

本系统的开发主要采用结构化方法。结构化方法把整个系统开发过程分成若干个阶段,每个阶段进行若干个活动,每项活动应用一些列标准、规范、方法和技术,完成一个或多个任务,形成符合给定规范的成果。

(1)用户参与原则;

(2)严格划分工作阶段,“先逻辑,后物理”的原则;

(3)“自定向下”的原则;

(4)工作成果描述标准化原则。

在生命周期法的基础上,应用结构化方法,在库存管理系统的建设过程中,遵循一套比较严格的标准、规范、方法与技术,使系统的开发有章可循。

酒店管理的开题报告

1、选题依据。

中国是目前世界上在建五星级酒店最多的国家,近年来,中国五星级酒店整体规模实现了快速的增长,行业发展水平一取得了长足的进步,但行业整体发展的不均衡性也日渐显现。随着社会经济发展水平、消费者需求和投资者实力的不断提升,国家五星级酒店评价标准持续提高,各地五星级酒店在设施设备、产品功能方面的发展进步明显。

基于对中国经济发展良好趋势的预期,无论是国内资本还是国外资本,对中国五星级酒店市场的投资将保持长期的增长,但投资将更趋理性,且投资区域范围更广、投资合作形式更加丰富多样,中西部地区将成为未来五星级酒店增长的“新热点”。同时,随着投资者恒业投资经验的不断丰富,对酒店管理和品牌的要求也也越来越高。在此情况下,国际酒店集团在未来中国五星级酒店的发展中仍将处于领先优势,尤其是在其重点发展的珠三角、长三角、环渤海地区和一线城市。国内酒店集团仍将保持在二三线城市的拓展势头,并在各自传统的地区市场进一步巩固优势。

随着我国经济的快速发展和人们生活水平的日益提高,人们的消费能力和消费水平有了极大的提升,商务、度假、旅游等活动使我国城市酒店业得到了快速的发展。现代星级酒店作为一个城市的名片和对外窗口,其酒店形象和服务水平都从侧面反映出这个城市的整体形象和文化特质。因此,现代星级酒店建筑设计不仅要注重建筑外形的气质塑造,还应致力于其良好的内在功能品质及酒店文化性与异质性的挖掘。

在此背景下,我选择这一课题设计,一来可以顺应现在社会的发展,二来因为星级酒店设计可作为一个地区的地标性建筑,故可锻炼自己更加谨慎、全面的统筹功能、空间、造型、交通等的关系,进一步巩固自己所学。

2、意义。

这次的酒店设计可以让我综合应用所学的各种理论知识和技能,进行全面、系统、严格的技术及基本能力的联系,通过这次酒店设计强化对基本知识和基本技能的理解和掌握,培养自己的收集资料和调查研究的能力,一定的方案比较、论证的能力,一定的理论分析与设计运算能力,进一步提高应用计算机绘图的能力。掌握资料的收集好分析、相关规范的选择和运用;掌握设计方案的选择、成果图的绘制遗迹设计文本年的编制全过程。另外对培养独立思考问题和解决问题的能力,为今后工作做好技术储备,都具有十分重要意义。酒店设计是一个多元化设计,所以也是锻炼我们能力的一个很好机会,在此中学亦到很多课堂没有的东西,这也是为我们马上面向社会做一个铺垫。让我能在毕业之际把以前所学更加巩固,查缺补漏。

1.国内外概况。

旅游和商务活动自古有之,饭店餐馆就应运而生。相传欧洲最初的食宿设施始于古罗马时期,其发展进程经历了所谓古代客栈时期、大饭店时期、商业饭店时期等阶段,其间几经波则起落。第二次世界大战以后,欧美各地随着经济形式和旅游业的不断发展进入了新型饭店时期,并逐步形成了庞大独立的饭店行业[1]。

酒店从最初的客栈、驿站开始,已经有近千年的发展历史。进入21世纪,频繁的商务活动和旅游度假,促使世界的酒店业成为世界第一大产业。酒店建筑,特别是大型酒店建筑,从来就是城市形象中的焦点,也是城市社会文化活动的延伸。在任何一个城市或景区中,酒店建筑都是当地地域文化、经济发展和社会文明的一种标志[2]。

酒店设计是一个综合的专业体系,包括:酒店整体规划、单体建筑设计、室内装饰设计、酒店形象识别、酒店设备和用品设计、酒店发展趋势研究等内容【2】。

回顾中国的酒店设计,可以归纳为三个阶段[3]:。

第三阶段,进入二十一世纪,境内设计力量崛起,我国设计师已经承担外资高星级酒店的部分方案设计,中国五星级酒店的施工基本由国内企业完成,质量不仅可以和国际水准接轨,还形成了相对规范的专业技术[3]。

当代酒店设计受信息网络及传媒影响,设计文化成为共享的世界文化,它所表达的形式受日益复杂的顾客群体需求的不断变化,加入文化主题风格化、个性化的酒店成为主流,设计师对文化艺术的理解和个人全面素养的提高,是推动酒店设计的必要历程[4]。

2.发展趋势。

星级酒店近年发展极其迅猛,其设计发展趋势备受大家的关注。近期纽约、巴黎、香港、上海等国际性大城市不断涌出极具代表性的五星级酒店,引领了现阶段的设计潮流。如今的酒店设计不再是单一的要求豪华,更多地注入多元化、个性化等因素。

过去的五星级酒店设计,更多是要求呈现一种奢华及气派,无过多文化气息的营造,或忽视了客户的心理需求。而如今的设计趋势不再以豪华来评估其等级,人们要求的将是集吃、住、会议、娱乐、休闲等功能于壹体的全方位的、复合型的酒店设计,更能站在生活的角度,将设计人性化。

从人性角度出发的同时,体现设计的文化特征是当今星级酒店体现其个性化的重点。不同的区域,不同的文化背景下,采用其特有的地方风格,使室内设计更具文化特征。当不同的国度,不同人种走进酒店,能感受其地方特色以及温暖、舒适、备受欢迎的气氛,来往的人会因这份独特的设计爱上这个美丽的地方。

除了豪华的装饰、功能全面、人性化、地方特征各个要求,酒店的设计发展也强调了新颖、突破传统、风格塑造。社会的发展带动了科技的发展,在日新月异的今天,酒店的设计也不断出现着新的亮点。新材料,新设备、新技术更多被应用到酒店的设计中,提高了酒店的实用性,体现了与时俱进的特色,也响应了绿色、环保的新时代要求。这等等都是目前以及往后星际酒店设计的发展趋势,这趋势也将势不可挡。

随着酒店业的不断发展,酒店之间的竞争越来越激烈,产品的竞争是最基本的竞争,服务的竞争是一种无形产品的竞争,但最终意义上的竞争是文化的竞争。文化的竞争是最高层次,最高品味的竞争。

酒店产业的竞争日趋激烈,传统酒店的模式化服务已经满足不了消费者的需求。如何将酒店可持续发展显得尤为重要。酒店的形象设计与它所处的地理位置,建筑造型,周边的环境密切相关。如何突出酒店的特色,又能更好的融入到周边的环境当中,这是文化与形象设计的相容。

通过深入分析酒店文化,得出文化对酒店形象设计的重要性。将酒店文化与酒店形象设计相融合,获得一种全新的艺术效果。在注重环保的今天,酒店业可持续发展已成为业内密切关注的重大问题。酒店惊醒规划设计时,应从环保与可持续发展的角度出发,对自然环境的保护,以人为本,更好的为人服务,将建筑与周围的环境相容,融入到城市设计中,促进和谐可持续发展。

在毕业设计开始前我将对国内外著名五星级酒店、超五星级酒店及有特色的酒店进行资料收集和研究,并对当地的五星级酒店进行实地调研,并且对收集的案例和实例的功能、空间、造型、艺术特色等进行分析总结,整合出五星级酒店设计应注意的事项与要点,结合本次毕业设计的项目实际进行取舍,从各个案例里面吸收精华,收获灵感,在自己设计的五星级酒店中加以运用。

另外景观、配套等的规划与建筑单体的设计一样重要,特别是对五星级酒店而言更为重要,景观设计在酒店设计的先导意义在于,能更好的控制好宜人的空间环境和建筑尺度,所以在收集资料阶段我也会着重注意景观规划部分并进一步完善自己的毕业设计。

1、研究目标:

五星级酒店是酒店的最高等级。酒店设备十分豪华,设施更加完善,除了房间设施豪华外,服务设施齐全。各种各样的餐厅,较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全,是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。主要是满足上层资产阶级、政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。五星级酒店设计应以交通组织为切入点。功能不同的交通组织方式又将酒店分为既独立又相互联系的两部分:酒店的公共部分往往是一座酒店形象、品质的表征,也占酒店投资金额的主要部分,因此常常被建筑师所重视,成为设计重点;而酒店的服务管理部分的组织主要脱胎于酒店的经营管理模式。由于专业的限制,这一部分往往不被建筑师所重视。其实,后馆部分是一座酒店高速运营的保障。酒店设计归根到底是以酒店的经营和营利为目的,因此可以说公共空间的舒适性和易识别性,管理组织的便捷性和有序性是酒店经营的目标和保障。

2、设计标准:

五星级酒店设计应不断创新,装修和装饰也不分谁轻谁重,两者互为因果。只有在功能合理的装修前提下,装饰的内涵与境界才最能体现。不拘泥于旧有的观点,通过功能的装修,美学的装饰,赋予每个家居以新的形象就非常重要了。

3、工作进度:

[1]杨茂川。世界酒店发展史。

[2]徐朋。酒店设计--城市文化的延伸。

[3]徐朋。构建和谐酒店环境。

[4]王军。酒店空间文化的营造。

[5]五星级酒店设计。

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