东北家乡的春节(优秀12篇)

时间:2023-12-10 19:17:03 作者:JQ文豪

春节是中国文化的重要组成部分,也是世界各地华人热烈庆祝的节日。以下是一些人们过春节的有趣经历和故事,希望能给大家带来欢笑和共鸣。

东北家乡的春节作文

曾经,春节留给我许多美丽又难忘的记忆。我想,今天的孩子们也会和我当时一样,感受到这一喜庆而隆重的节日。但是,不同年龄阶段有不同的体验,或许是自己的性格和兴趣使然,无论各类媒体如何渲染轰炸,我的实际感受总是不尽人意,比平常的日子,多了许多无奈,多了些烦累与沉重。父母那里必须去,亲朋好友那里也得去,同事相约还得去,实质内容总不外乎吃喝二字。恭喜发财、新年好、大吉大利之类的陈词滥调说得心里别扭却又不得不一遍遍反复念叨。游街购物、猜谜挑灯、送礼请客一年又一年重重复复无休无止。人就像一只陀螺,被它抽打着旋转不止,自己都不知道重心在哪里。如此不堪重负的节日,我们还要强作儿时的兴奋,观看彻夜循环的晚会,听听属于别人的笑声,感受的却是自己困乏的双眼、失望的情绪、无欲的胃。我宁肯像往常一样,粗茶淡饭,十点钟睡觉,临时看一会书,或者跟朋友们打一圈牌。总觉得在这个全民皆欢的日子,我丝毫的兴致都没有,甚至一向良好的食欲。

东北的春节作文

“百里不同风,千里不同俗。”每个地方都有不同的特色。尤其是东北的春节,使我印象深刻。

照东北的老规矩,腊月二十三是小年,俗称“扫房”;春节差不多就在这一天开始了。这一天实际上就是大搞家庭环境卫生,这与南方的春节不同。南方人是以腊月二十四为小年,称“掸尘”。

东北的小年也称祭灶节。祭灶,是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时,差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。据民间传说,灶王爷本是天上的一颗星宿,因为犯了过错,被玉皇大帝贬谪到了人间,当上了“东厨司命”,也就是灶王爷。

送灶神上天后没多久便是除夕。这一天,东北人家家户户贴春联,赶做年夜饭,与北京的春节一样,晚上也要守岁。小孩子们早早地跑出去放鞭炮,买一些玩具、鞭炮这样的小玩意儿。晚上,大家都要吃年夜饭,看春晚,家家户户洋溢着春节的喜悦——正月初一是一年的起始。

凌晨五点,人们就起床包饺子了。在东北有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗亦不相同。东北人喜好在众多饺子中包上几只带有硬币的(现在人们讲究卫生,就用花生或其他果仁来代替)饺子,谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运,有吉祥之意。

正月十五,春节也接近尾声了。这一天,东北人家家吃元宵(在南方称为汤圆),有团团圆圆的意思。

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我的家乡叫东溪,是一个鸟语花香、山清水秀的好地方,不仅如此,我们年年过春节都到东溪去,今年也一如既往得到了东溪。

今天是大年三十夜,这一觉睡过就是下一年了,整个东溪都显得分外热闹,晚上,我们晚饭还没吃完,一些迫不及待的大人和小朋友就点燃了烟花,擦燃了鞭炮,发出了震耳欲聋的声响,在这个时候,我也顾不了多少了,连饭都没吃完,拉着爸爸就往外跑,手里提着饭前买来的烟花爆竹,拿着一只未燃尽的香烟,就开始放鞭炮了。

我们先是拿出了一种炸弹形状的鞭炮,一炮三响,价格也便宜,我把它点燃,用力的往空中抛去,鞭炮果然没有辜负我的希望,在空中炸了起来,漂亮极了,我又连发了几枚,觉得十分无聊,忽然灵机一动,说:“老爸,你也玩一枚。”说着,就把鞭炮塞到老爸手中,随之点燃,老爸到也机灵,把点燃的鞭炮朝我扔了过来,我一闪,躲过了老爸的返攻,灵机一动,又把一踩就会响的鞭炮放来老爸的必经之路上,结果,老爸没有一个鞭炮没踩中,鞋底都炸出了一个淡淡的黑印。

回到家中,我们又看起了一年一度的春节联欢晚会,一直看到晚会闭幕,多么美好的的春节夜晚啊!

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从腊月二十三开始,就拉开了春节演出的序幕。这天,家家户户都要吃饺子,热热闹闹,团团圆圆。长辈们各自拿张小板凳,边包饺子边唠起嗑来。然后把饺子煮熟,把藏在地窖里的酸菜拿出来,还要做几道硬菜:肉串,鱼,红烧肉啊,光看一眼就够馋你一整天了。几家人围成一个圈儿,坐在炕上,热热乎乎的,便大口大口的吃起来。这,就是年的开始。

过了二十三,人人都忙碌起来。大人们和小孩儿一起,这扫扫,那拍拍,扫起尘来。还要到市场上去,看的看,选的选,买的买,忙也忙不过来。

接着,就是除夕。太阳向西偏,夜幕降临。人们都把准备已久的——鞭炮拿了出来。男孩儿们把手中的“窜天猴”点着,“嗖”一下飞上了天,还有摔炮、呲花、小地雷,玩都玩不过来。女孩儿们则文静一点,几个人聚在一起,做灯笼,提着灯笼有说有笑。这一天,家家都看看春晚,放放鞭炮,灯火通明,整个县城都好不欢乐。在外奋斗的人,除了有急事,都要回家过年。这一夜,全县城无一例外,都要守岁,为的是赶跑年兽,祈求平安。

这天起,所有人都要挂上灯笼,一闪一闪的,多漂亮!

元宵节,又是春节的高调。这天晚上,还要自己包元宵,煮元宵,吃元宵。元宵一个个圆滚滚,滑溜溜,吃到嘴里,那叫一个香,可比超市买的好吃不知多少倍。

过完十五,就要把灯笼都摘下来。大人该上班的`上班,小孩儿该上学的上学。这也算是旧年的结束,新年的开始吧!

东北的春节作文

东北的春节习俗在北方的许多地方都是一样的,但是仍然保留着一些古老的习俗。

除夕之夜,要做的第一件事就是祭祖,一起烧香、点蜡烛,向陈布施供品,并向三代宗室宗教领袖鞠躬告别。后来,最重要的节目,家庭晚餐,举行了。年轻一代围坐在一起聚在一起。这顿饭的水果必须丰富,以便给人一种饱足感,并表明他们在来年将有充足的食物和衣服以及一个繁荣的事业。

这天晚上,这是第一次品尝明年的米饭,肉和蔬菜可以一起上桌。在这一年的米饭中,一定有令人垂涎的菜肴,如红烧猪肉、红烧羊肉、米粉肉、红烧猪肘、银片、南炸丸子、四喜丸子、鸡肉冻、鱼冻、猪肉冻、豆豉豆腐、芥末根、辣芥末、炒黄瓜等。

在路上,年轻人和老年人互相祝福,兄弟们互相交换杯子。所有人都享受家庭成员的幸福。晚饭后,孩子们把芝麻碎撒得满院子都是,让人们喋喋不休,所谓的“踩在年龄上”。

为了珍惜过去的岁月,男人、女人和孩子必须熬夜,除了孩子。然后我们会有不同的娱乐活动叫做守岁。儿童随意玩耍,摇动空竹子,旋转陀螺,扭动促销地图,掷骰子,玩多米诺骨牌,玩琉璃角,口琴,玩皮影戏,点灯笼,用枪放金珠、老鼠屎和黄烟...老太太们坐在一起和房东打麻将。

半夜,一个接一个的鞭炮声响起,整个晚上都在摇晃,天空布满了银色的花朵和铁锈,街道被浓烟覆盖。仪式结束后,旧的一年宣告结束,新的一年即将到来。这是第五块手表被分为两年的庄严时刻。全家人一起庆祝新年。年轻的一代去大厅给长者磕头,长者给未成年的孩子压岁钱。

最后,全家人吃了一个饺子,叫做“五更饺子,团圆饺子”,找到一个饺子,放了一枚硬币在里面。无论谁吃了它,今年都会有好运。

东北的春节作文

在东北是怎样过春节的呢?不知道的话就过来看看,以下是本站小编为大家整理的东北的春节。

作文。

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我的家乡在东北。每逢春节,我和爸爸妈妈都回去过春节。

大年三十的早晨,全家人早早地忙碌起来。哥哥们放鞭炮,大人们在厨房忙着准备各种食物,我和姐姐忙着贴。

对联。

贴福字挂吊钱,把整个家装扮得漂漂亮亮。

中午了,餐桌上摆满了美味佳肴,全家人围坐在一起,举杯同庆,

祝福语。

塞得满耳。幸福、快乐、祥和的气氛充满了整个家。一个下午就在大家的闲聊中度过了。

零点的钟声就要敲响了!大家屏住呼吸,仰头等着第一声炮声的冲天响,终于,哥哥点燃了第一个烟花,大家一起欢呼雀跃:过年了!过年了!

我喜欢春节,喜欢那欢乐的气氛,喜欢那热闹的场面。更喜欢在家乡过春节。

春节是中国重大的传统节日。每逢春节来临之际,不论是在外求学的学子,还是在外工作的男男女女,都会不辞辛苦地往家里赶。与家人团圆,欢度春节。这就表现了春节在中国人心中的重要性。

东北的春节是喜气洋洋的,东北的春节是张灯结彩的,东北的春节是热闹非凡、妙趣横生的。

东北的春节腊月二十三到正月十五,这些天中唯有腊月二十八最忙碌,人们或是大扫除,或是忙着蒸各种面食,或是急急忙忙地来到商场,为自己和家人增添衣服,购买年货。一个个包在大人手里拎着,这一天,大人一定会满载而归。在这一天里小孩一定会跑去超市,一到超市首先到零食区,那的零食可多了,选好了自己喜欢吃的零食之后又去糖区,糖区的糖一定少不了玉米糖,那是东北孩子的最爱。从超市跑出来就向鞭炮店跑去,男孩喜欢鞭炮,女孩喜欢烟花。

一眨眼,大年三十到了,家家忙着贴对联,准备年夜饭……。

晚上,一家人坐在一起吃年夜饭,吃年夜饭的同时还一边着春节联欢晚会,在晚会上有让人哈哈大笑的小品,有让人激情十足的歌曲,有让人惊心动魄的杂技。饺子是年夜饭中必不可的,而且吃饺子也是有讲究的里面包有糖,是希望家人甜甜蜜蜜,饺子里有鱼肉,预示一家年年有余,饺子里有钱,证明着这一年会发大财。

当晚上十二点是春晚的钟声响起时,奶奶在家里收拾桌上的剩饭,我们全家人一起到楼下放鞭炮,东北人有别具一格的燃放风格。把礼花插在雪地里,插成新年快乐的字样,或岁岁平安等吉祥词语,之后一齐点燃,不一会儿礼花里喷出彩色的纸条。可真漂亮。

大年三十后最热闹的一天要数元宵节了。那一天亲人在一起聚餐,姥姥为我们包汤圆,那一个个圆溜溜的汤圆躺在盘子里。开饭了,我迫不及待地咬了一口汤圆,从里面流出黑芝麻糊,香喷喷。春节也在鞭炮声中离去。

我的老家在东北,过年时候白雪皑皑,银装素裹,家家挂起大红灯笼格外漂亮。

老家一到过年很非常热闹,每个小朋友都有新衣服穿,男孩子有鞭炮放,女孩有新发饰,小孩子还有红包拿哦。

为了庆祝新年,每年一进腊月,每家每户都会杀年猪,然后把猪肉埋在屋外的雪堆里保存。很多家庭还会包很多很多的饺子,蒸好多馒头冻起来,等到春节的时候就不用每天现做饭了。

老家会有踩高跷、扭秧歌、跑汗船等娱乐活动。

每到正月十五我们要到冰上滚一滚,滚冰也就是滚病,要把一年的灾病都滚掉。

老家东北过年风俗很多,很热闹!

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优秀作文推荐!东北的春节习俗除了北方许多地区一样之外,而自身还是保留了一些古老的习俗。

在除夕,首先的就是全家一起祭祖,焚香秉烛,广陈供品,依尊卑长幼,向宗亲三代神主叩首表示辞岁。随后举行着最重要的节目――家宴。晚辈们团团而坐,为的就是取阖第团圆之意。饭果必须要丰富,让人有充实感,预示来年丰衣足食,事业兴旺。

在这天晚上还是对来年的饭首次品尝,可以荤素一起上,在这顿来年饭中,必要有红烧肉、炖羊肉、米粉肉、红焖肘子、元宝肉、南煎丸子、四喜丸子、鸡冻儿、鱼冻儿、猪肉冻、豆儿、豆豉豆腐、芥茉墩儿、辣芥菜、炒黄瓜等让人直流口水的年禧套路菜。

在中途,老少相互祝愿、兄弟间推杯换盏,所有人尽情享受着天伦之乐,饭后,孩子们将芝麻秸遍散庭院,人行其上就会嘎嘎作响,所谓“踩岁”。

为珍惜已逝的岁月,不论男女老少者都要彻夜不眠,除了小孩子。然后进行不同的娱乐活动谓之守岁。孩子们是随心玩耍,抖空竹、抽陀螺、捻升官图、掷骰子、玩骨牌、吹琉璃喇叭、口琴、耍影戏人、点走马灯、放滴滴金儿、耗子屎、黄烟带炮……老太太们则坐在一起斗地主、打麻将。

到了午夜时分,此起彼伏的鞭炮声响,震彻夜空,遍天银花锈,阖街硝烟浓浓,礼成后,即宣告旧岁已去,新年来临,这正是五更分二年的庄严时刻,全家互道新禧,晚辈们要到堂上给长辈们叩首拜年,长辈们给未成年小孩儿压岁钱。

最后,全家吃一顿饺子,谓之“五更饺子、团圆饺子”,并找一个饺子把一枚硬币放进去,谁吃到了谁这一年就会有好运。

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我的老家在东北,虽然我在很小的时候就搬来了深圳,但这并不妨碍我对东北的喜爱。这也是我对东北春节习俗感兴趣的原因之一。

说到东北的春节,就一定不能少了庙会。庙会上可以说是人山人海,连个落脚的地方都没有,还有很多活动,而最精彩的就是踩高跷和扭秧歌了。踩高跷俗称缚柴脚,因为技艺性强、形式又活泼多样,所以深受人们喜爱。踩高跷的人脚下踩着两根细长的棍子,能有两三米高,隔着很远就能看到他们在大街上行走的身影。小时候我并不明白这是怎么一回事,只是单纯地以为他们长得高而已,长大后才知道要经过艰苦的练习才能掌握。

而扭秧歌,它的前身是在插秧时的歌咏活动。将劳动期间的吟唱、蹦跳、行走的动作结合起来,变成了现在东北人过春节不可或缺的一种活动。扭秧歌的服饰有很多颜色,每件服饰都以一种单独的颜色做主色,然后在衣服上加上各种装饰,看上去既喜庆又富有特色。我家的楼下就是一个广场,每逢过春节都能听见楼下的锣鼓声和秧歌的音乐声,人们聚集在这里,随着音乐扭动着身体,十分热闹。每每听到楼下传来秧歌的音乐声,我就知道,欢庆的时刻又要到了。

在饺子里包硬币似乎在整个东北都很流行。把硬币放进饺子馅里一起包起来,谁吃到那个有硬币的饺子,就代表在新的一年里会获得好运。这是劳动者对于新一年财富的美好祈愿。我小时候就吃到过一次,心里美滋滋的,似乎咬到了一整年的好运。

冻梨,只有东北地区的冬天才有的一种水果。大的大不过橘子,小的也就乒乓球大小。以前的一般人家在冬天买不起新鲜水果,冻梨就是春节唯一的水果。而冻梨是一定要在吃过年夜饺子后吃的,或许是因为这独特的时间和甜美的味道,才使冻梨流传至今。它的外表看起来又黑又黄,就像烂了一样,其实那才是冻梨好吃的时候。一口咬下去,甜甜的感觉涌上心头。

每个地区都有独特的春节习俗,东北的.春节习俗可以算得上是别具一格的了。

我的家乡作文东北

我的家乡在东北,你的呢?下面是小编为大家收集的关于我的家乡。

作文。

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青岛像个山东的姑娘,爽朗、个性迥然,空气洁净干爽,马路和人行道干干净净,路边的房子也显得格外明亮,走在大街上整个人的感觉非常舒坦。海并不算蓝,只要靠海一站,人就放松了,快乐了。

青岛还有许多观光的好去处。比如说电视塔,电视塔被称为中国第一钢塔,高度仅次于巴黎的艾菲尔铁塔和日本的东京电视台。进入大厅,乘坐特制的高速电梯,可以在很短的时间内到达160米的自动旋转餐厅,这个餐厅90分钟旋转一圈,在这上面用餐可以将青岛的每一处景色尽收眼底。

还有青岛的五四广场,想必你也早有耳闻吧。一进广场首先映入眼帘的是一个又红又高的建筑物,它的名字叫“五月的风”。每到节假日,五四广场就会人山人海,把整个广场挤得水泄不通,这时,五四广场还会举办几场文艺演出,吸引了不少的中外游客。再往前走你就能看见一条长有100多米的喷泉拔地而起,非常美丽、壮观。

青岛还有很多像电视塔和五四广场这样的观光胜地如十梅庵、雨林谷、音乐广场、中山公园、海底世界等。每当我来到这些地方,听到游人们在观光时嘴里发出啧啧地赞叹声的时候,我就为自己是一个青岛人而感到自豪。

我爱你,青岛---我的故乡!

我的家乡哈尔滨在祖国的东北方向,被人们称为冰城,也被誉为天鹅颈下的明珠。

哈尔滨的春天到处盛开着丁香花,花香四溢,人好像生活在香水瓶里一样,因此哈尔滨也被称为“丁香”之城。丁香花当然是哈尔滨的市花了。

哈尔滨的百年老街——中央大街,全是用石头铺成的,它是世界的名街之一,世界上共有三条这样的街。

松花江是我们的母亲河,松花江很长,是我国的第三大河,它绵延蜿蜒,就像一条蓝色的飘带一样。

巍峨的龙塔是亚洲第二高钢结构建筑。每当夜幕降临的时候,塔顶的彩灯一闪一闪的,就像一颗闪闪发光的水晶一样,放射着五彩缤纷的光彩。

走到秋林公司的门前,迎面飘来股股香气。那是哈尔滨的特色食品加工基地,大列巴、里道斯红肠、酒心巧克力……尤其是那粘豆包,如果你戴着假牙咬一口粘豆包,可能会把你的假牙给粘下来。

国际体育会展中心也是一个不错的地方,那里的场地宽敞,可以在广场上放风筝、滑旱冰、打羽毛球、骑自行车……真是人们健身的好地方。地下有一个现代化商场,里面的商品应有尽有。

太阳岛是国内外知名的旅游景点。尤其是那里的松鼠非常多,有黄色的、有黄黑相间的,还有黑色的……就像走进一个大森林。

冬天,这里是冰雪的世界。到处都是冰雕,当你走进冰雕成的楼房时,一定要多加小心,否则就会滑倒。除了冰雕以外还有雪雕,将雪雕成海豚、企鹅……漂亮极了。

哈尔滨真是一个美丽的好地方,哈尔滨欢迎大家的到来。

谈起“蓝天碧海,红瓦绿树”大家一定会不约而同的想起一座独具特色的海滨城市—青岛。

青岛依山傍海,风光秀丽,气候宜人。它以它那得天独厚的地理、环境,给每一个来过青岛的人留下了深刻的印象。偌大的汇宾广场,郁郁葱葱的青岛植物园、美丽的八大关、古香古色的劈柴院、热情的青岛人民……等等都给来过此地旅行的人们在脑海中留下了不可磨灭的印记。

青岛的楼房建筑风格有26国之多,但是不管是楼房、土房都有一个相同的特点:--红瓦。去过南方的同学一定会知道:南方的建筑物房顶都是灰瓦、黑瓦。可是青岛的楼房房顶【从天空上往下看】都是一色的—红色。

秋天涨潮时,海浪拍岸,激起数十米巨浪,轰然作响,蔚为壮观,退潮后,海水后退100米,礁岩沙滩上满是赶海挖蛤蜊的游人。每到秋天风平浪静时,成千上万只海鸥在湾内低飞回翔,与蔚蓝的天、远处的回澜阁、近处观景赏海的人们构成一幅和谐的画面。

成了青岛市的一大特色。从小鱼山公园往下望,蔚蓝碧绿掩映着的一片片红瓦,为这个城市带来浓浓的暖意。碧海、蓝天、红瓦、绿树辉映出青岛美丽的身姿,赤礁、细浪、彩帆、金沙滩构成青岛亮丽的海滨风景线,蜿蜒曲折的海岸线和别具欧洲风情的街区,组成了一幅色调斑斓的图画。穿行其中,仿佛置身古老的欧洲小镇,浪漫、写意。

我的家乡东北作文

我正坐在前往东北的火车上,车里坐满了游客,但是没有一个游客在讲话,渐渐的,火车到站了。

一下车,我就被东北的景色所吸引了,那白茫茫的一片都是雪,大街上,人们都穿着厚厚的羽绒服,看到这我才觉得浑身上下都冻得快成冰雕了。原来,我只穿着一件短袖t恤衫啊,我赶紧让妈妈把我买一件羽绒服,这是我才好一些。

接下来,我和妈妈开始了东北的游玩,我们去了东北的滑雪厂,那里的雪真的是厚极了,我和妈妈买了门票,进去玩了玩,看来我对滑雪是很有天赋的.,只学了十分钟,就可以自由的滑了。我们还去了刘老根大舞台,听他们唱二人传,真是独有一番啊!我们还去看了东北的冰雕,真是千姿百态。我们不仅去玩了,去听了,去看了。我们还去吃了,我们去吃了许多东北特色,有马家烧麦、马迭尔冰棍、冰糖雪蛤等等。

我真吃着香呢!突然被一声闹铃声吵醒了,原来我只是做了一场梦而已,再看看闹钟,完了,要迟到了。走在上学的路上,妈妈告诉我,今年寒假,她的几个朋友打算去东北玩她也想带我去。我听到后高兴的不得了,那一天我的过的好快乐!

东北过春节的习俗

春节是东北人最隆重的日子,从腊月开始,东北人就开始忙活起过大年了。你知道东北过春节的习俗吗?今天本站小编特意准备了一些东北过春节的习俗资料,希望你能喜欢。

杀年猪。

“小孩小孩你别哭,进了腊月就杀猪;小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”这句童谣过去在东北农村广为流传。

过去杀猪在东北农家算是一件大事。进入腊月,大部分人家都要杀猪,为过年包饺子、做菜准备肉料,民间谓之“杀年猪”。那时候,大多数农家都在院门之侧垒砌猪圈养猪,少则可供自给,多则出卖换钱,因此圈里养着几口大肥猪被视为家道殷实的标志之一,“肥猪满圈”也是普通农家的美好愿望。

扫棚。

进入腊月二十三之后,各家各户都要打扫卫生。家庭主妇们通常先把屋里的家具用被单等遮盖起来,用头巾或毛巾将头包好,然后用扫帚将墙壁上下扫干净。扫完之后,擦洗桌椅、冲洗地面,用干净、整洁、亮堂来迎接新年的到来。中国民间称之为“扫尘”、“掸尘”。因为有民谚说:“腊月不扫尘,来年招瘟神。”民俗专家表示,扫尘既有驱除病疫、祈求新年安康的意思,也有除“陈”(尘)布新的含义。

赶年集,办年货。

过年之前要作很多准备,要买很多东西,吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、生的、熟的,统名之日“年货”。过年之前采购工作称为“办年货”。

年货一般包括鞭炮、对子(。

春联。

)、灯笼、冻梨、冻柿子等。家里有小孩的还要给小孩买件新衣服,这是规矩。在农村置办年货多选择赶集,年集是一年中规模最大参与人数最多的一次,在大集上要把香蜡、纸码、鞭炮、年画、红纸、白糖、烟茶、糖果、佐料等买回家。

蒸馒头。

旧时为了春节期间来客人做饭锅不够之备,所以要提前蒸几锅馒头备用,也为春节祭祖用,也做粘豆包之类,二十八把面发、二十九蒸馒头即指此,也有称二十九把油走,意指做油扎食品。

祭神祭祖。

老东北祭神祭祖一般用糕点,有蜜供、萨其马等,这些不仅是东北地区满蒙等少数民族的食品,也是东北人家中必备的食物。东北人还有除夕夜吃鱼的习俗。鱼必须是鲤鱼,最初是以祭神为名目,后来就和“吉庆有余”、“连年有余”相联系。鱼既是美食,也是供品。祭祖也是很重要的,有传下家谱的就要给祖宗供奉丰盛的祭品、上香,全家男丁都要祭拜,也有在除夕之夜烧纸送“钱”祭祖,祭祖一般要到初三结束,在结束前女婿是不允许看丈母娘家家谱的。

1、筅尘日。

这是年终的大扫除。人们为了迎接新年,用嫩竹枝叶、榕树枝叶,或用稻草、甘蔗叶等扎成长长的掸子,用来清扫屋角梁上的灰尘蛛网,同时也用“桌布巾”来清洗各种农具、物品。“筅尘”的主要目的当然是为了清洁干净,以便能清清爽爽过个年,同时也是为了驱除病疫,扫除瘟物,祈求来年平安。扫完尘,扫把上的嫩竹枝叶、稻草、甘蔗叶等一般都不会丢弃,而是收藏起来,待到除夕夜时,再拿出来,用来作燃料,以便“跳火群”。

2、蒸碗糕。

“筅尘”节之后,在闽南一带的很多地方,如泉州、晋江、石狮等沿海一带,为过好春节,还要蒸“碗糕”,这“碗糕”也称为“发糕”。在闽南语里,年糕是越“发”越好,因为“发”就是发财、发达的意思。蒸“碗糕”得先“发酵”,所以“碗糕”寓意着能够发达发财、发家致富。而且,米粉发酵好了,用旺火去蒸,糕的顶部就会裂开,寓意为“笑口常开”,象征全家幸福安康、欢欢喜喜。“碗糕”大都是放糖蒸的,是甜味的,寓意生活甜甜蜜蜜,吉祥如意。

3、敬天公。

是每一年正月初一最为隆重的仪式,新年的第一天敬奉上天,向上天祈福,今年丰收平安。子正之时(零点)一到,四处爆竹声响成一片,人们即在家中厅堂设案,摆上三牲、果合、清茶、金楮等供品,燃三炷清香,点烛,恭拜“天公”,敬祀祖先。这种祭祀一直持续到初四。

4、开正。

除夕之夜守岁至深夜12点钟响,迎来了新年黎明,在子正之时“敬天公”的同时,家家户户燃放爆竹,开门迎春纳祥,俗称“开正”。

团年饭是一年中最丰盛的一顿晚餐,旧时南昌地区的标准制式为“四盘两碗”,寓意“六六大顺”。

“四盘”是指红烧鲤鱼、炒和菜、蹄花和小白菜心,“两碗”是指鸡汤和糊羹。其中,红烧鲤鱼当天是不吃的,寓意“年年有余”,此外,老南昌还相信,鲤鱼能听懂人话,它将把人们在饭桌上许下的心愿带到“龙王”那里;炒和菜是南昌一道特色菜,用肉丝、笋丝、芹菜、豆条、大蒜、红萝卜丝、黄花、墨鱼丝等菜和在一起炒熟做成,故名“和菜”,寓意“和气生财”;蹄花完整烹制,取骨、打花包,里面放梅干菜;小白菜心清炒,象征“青青吉吉”;鸡得用阉鸡,整只烹制,用炭火慢慢炆熟;糊羹由薯粉、鸡杂、肉丁、荠丁、花生丁、豆干丁等煮制而成。

“四盘两碗”是旧时南昌人家年夜饭的经典菜式,但并不是一成不变的。就菜品而言,“四盘两碗”还有一些其他版本,比如红烧鱼、豆腐条烧鸡、炒节节高、炒青菜、牛肉炒米粉、炒年糕;就数量而言,也有人家年夜饭吃十个菜,讲究一点的甚至有十八个菜,这十八个菜中,炒青菜、炒年糕、红烧全鱼、炒米粉、和菜、八宝饭、糊羹是不可少的。“糊羹是南昌的特色美食,它在大年三十晚上至少要出现两次,一次是在开始喝酒前,每个人先吃一碗糊羹暖暖胃,还有一次是在守岁时,全家老小也要吃一碗糊羹。”

东北春节作文

今天,爸爸一回家就得意扬扬地走进厨房,对正在做饭的妈妈说:“孩子他妈,今天我又学会一道菜,叫‘东北乱炖’,你们要不要尝尝我的手艺?”“需要,需要,简直是太需要了。”别看我嘴上这么说,心里却一个劲儿地犯嘀咕:“东北乱炖”不是胡乱炖吗?滋味肯定不怎么样!

只见爸爸从冰箱里拿出土豆、西红柿、茄子洗净,先把土豆和茄子切成方方正正的小块,把西红柿切成细条,接着打开火,倒上油,等油热后,撒上葱姜末儿,一股浓郁的香味扑鼻而来。爸爸赶紧把切好的土豆放进锅里,倒上少许水。焖了一会儿,又依次把茄子、西红柿放了进去。渐渐地,锅里咕嘟咕嘟地奏起了快乐的乐曲,一阵紧似一阵的热气从锅盖缝里拼命往外钻,整个厨房里都弥漫着香味,而且越来越浓,似乎非把我肚子里的馋虫钩出来不可。

我早早地把碗筷摆好,坐在餐桌旁等着。就像是过了半个多世纪,爸爸才慢吞吞地把菜端了出来。好漂亮呀!有红的,有紫的,有黄的,颜色搭配得恰到好处;尝一口,甜甜的,酸酸的,软软的,面面的,味道好极了!

爸爸笑眯眯地问:“姑娘,老爸的菜怎么样?”我装模作样地点了点头:“嗯,还行吧,有进步。”爸爸不乐意了:“什么叫有进步呀,简直是一级菜,相当得好!”我忍不住咯咯地笑出了声。

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