最新餐厅月度工作收获总结大全(17篇)

时间:2023-12-15 09:37:06 作者:飞雪

通过写述职报告,我们可以对过去一段时间的工作进行全面回顾。欢迎大家参考以下几份精选的述职报告范文,相信会给你们带来一些启示和帮助。

餐厅领班工作月度总结

回顾这半年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,较好的完成了自己的本职工作,通过学习与摸索,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新提升,也得到了大家对我的肯定与信任,现将半年来的工作情况做如下总结。

一、日常管理工作。

认真完成每天的接待工作,积极配合主管做好餐厅服务接待的日常工作,合理安排员工的工作内容,上半年餐厅员工流动性大,员工不断的调换,老员工所剩无几,新员工又要在最短的时间里学会所有的工作技能,充当餐厅的主力人员,因此上半年的基础培训内容比较多,积极协助主管完成新员工的培训工作,让新员工能很快进入自己的工作岗位,帮助他们尽快的融入到工作环境中去。

二、管理工作中的一点体会。

经过近两年的学习锻炼,自己从普通员工转换到基层管理人员的过程中成熟了许多,也明白了许多道理,使自己更加清楚在餐厅这个团队,如何发挥自己的能力和作用,遇到困难和挫折时也能够坦然面对并能较好的处理它。另外餐厅工作一个人努力,只是自己好其影响甚微,一支筷子和一把筷子的道理每个人都懂,只有大家团结,积极向上,这个团队才有战斗力。以前我只知道完成自己的工作却不能有效的带领其他员工共同进步,管理上自己虽然能够坚持原则,但方式和方法过于直白,让有些员工对自己不太理解,也给自己造成了很大的压力,今后我要认真学习管理艺术,不管遇到什么问题首先要与员工进行沟通,耐心讲道理、讲制度,大家共同遵守,以身作则的行为带动员工。使员工在餐厅的大环境中充分感觉***愉快,让员工有干劲,形成团结友好的工作氛围。当然这些美好的愿望还需所有餐厅员工共同去创建,我们管理人员带头去努力。

三、加强自身的学习,提高业务水平。

虽然我的职务只是一名领班,但要做到一名合格的基层管理人员,自己的学识、能力等还有很多需要提高的地方和向上级学习的地方。所以不能掉以轻心,向书本、向同事学习,通过过去的一年努力学习,认真领悟,使自己感觉到半年来还是有了一定的进步,在管理能力、协调能力及处理问题等方面有了进一步的提高,保证了自己在当班时的工作得以顺利进行。

四、存在的问题。

半年来,虽然顺利完成了工作,但也存在了一些问题和不足,主要表现在,第一,管理水平虽然有了进步的地方,但还是有很多的不足,例如有时还是不能做到把事情安排、考虑周全,导致有些工作安排不合理,服务中出现一些问题和漏洞。第二,培训是我的弱项,每次培训脑子里没有一个很好,很清楚的思路,自己又有一点大舌头,咬字不清,怕讲话,所以在自己的培训能力上造成了很大的障碍,不能很好的表达出自己要讲的意思,员工也听得糊里糊涂。第三,在一些工作上不够细心、不够耐心,如在工作结束后检查不够到位,常留下一些小尾巴,还有就是在指导员工工作上不够耐心,第四,执行力不强,有时工作不能够按时完成,也不能坚持到底。第五,自己的理论水平还不够。第六,心里经常存在惰性,不主动去学。

五、下半年的工作计划。

1、积极认真配合主管做好餐厅的日常工作。

2、加强学习,拓展知识面,灵活用运到自己的工作中,优化工作质量。

3、做好餐厅的物品盘点工作。

4、针对新员工和操作不规范的服务员进行手把手的指导,提高员工的业务水平和服务意识。

5、对日常卫生质量要严格把关合理安排好计划卫生。

6、配合主管做好节能措施,随时的给员工讲节能的重要性,加强员工的节能意识。

7、认真学习,准备培训,把培训能力提高,挣取做到最好。

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8.酒店主管年终工作总结及工作计划。

餐厅月度工作总结

一个月学到了很多的东西;我能感觉到自己的成长,这里也是我新的开始。一个月下来感觉自己身体里有新的血液在不停的流动,使我充满前进活力。刚进入新动力公司首先和新动力的伙伴认识并开始学习新的知识;学习新动力公司的规章制度和语言礼仪等。

在新动力学习后被派到北岸咖啡去历练。第一天去北岸咖啡学习首先熟悉北岸的咖啡餐厅的房间及房间名字;然后学习中迈出餐怎么收餐具,怎么去代位怎么和客人语言沟通,以及怎么去给客人开门。总之西餐就是一种文化也可以说是一种艺术!第一天下来感觉浑身蛮疲倦;回到家就倒在床上好想大声喊:我好累啊!去北岸咖啡历练的第一个晚上睡得好香啊。第二天太阳的升起也是我今天的开始;开始进行代位并岀餐。代位的同时学习怎么给客人进行沟通;比如:有一位男士向咖啡走来,当走到离台阶1--2米得时候进行开门,并进行沟通:您好,欢迎光临北岸,请问先生几位啊?刚开始的怎么都放不开自己,怕自己说不好以及怕别人嘲笑等。经过两天的学习我学会了怎么去放开,认识到:自己不把手伸出来别人也不可能把手伸给你。我走出了自己的思想,愿意学习新的东西,注射新的血液。我在北岸咖啡的伙伴身上看到了一种热爱自己工作的精神;我看到他们的笑容感觉很温馨,这也给客人带来了温馨。使客人很高兴的下次光临!

在北岸咖啡历练了10天,从中学到了很多同时也发现自己的一些错误。比如:有次岀餐一个外卖一个房间打包的,但是我把两份餐当作一份给了同一个人。这个问题说明我们做事情的时候要复述这个事情;到底是不是这样去做?还有一个问题就是在自己对一个事情没有能力的时候不要去埋头去做,那肯定会出问题的。10天下来学到了很多接人待物并怎么去与客人沟通!同时感觉这10天过的非常充实和开心的学习了一节礼仪课。

回到了新动力和同事进行了三天的出去推销的奔波,感觉到处都是墙壁头好痛啊!然后开始学习并和同事跟踪了日康饮料公司,同时也进去找丁厂长聊了聊,还需要跟踪因为现在日康公司现在是忙季。在这个月底的时候也进行了几次的外出;跟万老师一起去拜访亿源化工有限公司的负责人,其中第一次出去见客户没有做笔记,回来教给万老师的。后面进行清明节的青少年素质教育培训,跑了几个学校去发宣传页并向学生家长讲解我们的去的地点,培训的内容,会给孩子带来什么效果等。接着就是为打造优秀服务团队培训课程而努力!虽然也遭到了多次的拒绝但是功夫不怕有心人,也有几个餐饮行业的经理愿意去试听我们培训课程。

这个月的生活非常精彩!在这个月学习了很多东西,虽然下一刻很艰难,但我一定会抬步前进!

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餐厅领班工作月度总结

从任职以后,我在四季餐厅分管内部管理工作,了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区,文化水平和综合素质有很大差异,业务水平及服务意识不高,针对此种状况,我把自己所看到的不足一一列出病单,进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法,进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配,规范八大技能实践操作程序,通过学习,使员工加强服务质量,提高业务服务水平,当宾客进店有迎声,能主动、热情地上前服务,介绍酒店风味菜,当宾客点起烟,服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时,举行了技能实操比赛,服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛,养成了一个好的习惯,不懂就问,不懂就学,相互求教,也学到了很多知识,精神风貌也越来越好,提高了工作效率,不足的是操作细节还有待改善。

二、抓管理建章立制。

前期,四季餐厅很多工作存在问题,主要的毛病存在于没有规范的制度,员工不明确制度,一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导,我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项,每天进行现场督导检查,对员工加强工作意识,明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高,配合吴经理配置电话机盒,规定下班时间将电话锁上,以及任何服务员一律不允许打市话等,杜绝了下班时间打市话的现象。

三、抓内部客户的沟通。

真诚地与客户沟通,听取他们的宝贵意见,不断改进并协调,及时将客户反馈的信息反馈给厨房,如,有时客户反腊阿美小炒肉”分量不足,“沸腾鱼”不够香等等,通过客户的真诚反馈,再加上我们认真的讨论、修改,不断地提高菜肴的质量,令顾客满意。

四、抓宴席的接待及管理宣传工作。

金秋十月是婚宴的黄金季节,制定婚宴方案,向周边的单位发放宣传单进行走访工作,目前,我承接了10月份的五场婚宴工作,向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势,对婚庆公司进行电话沟通,对外宣传酒店规模等,计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。

五、深入市场调查,密切配合销售部,抓市场经济。

左麟右李演唱会期间,密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭,创收了万元的盒饭记录。在亚洲杯期间,多次配合出摊工作及配合内部管理督导,通过亚洲杯,我感受了团队精神,在王菲演唱会期间,多次与组委会领导沟通场地人员的用餐,协调菜式,为酒店创收了万多元的餐费,再到十全十美演唱会,承接了自助餐280人用餐,其中餐标80-100元标准等。

餐厅月度工作总结

在即将过去的20××年里,过去的一年也许有失落的、悲哀的,有成功的、开心的,但是那不重要了,是过去的了,我们再努力,明天会更好。

有好多人说我变了,我相信。我真的很不如意,有好多好多的事压着我,我的生活,情绪都是一团糟,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困难,有时候我真的怀凝我,我一向在想我是哪错了,为什么会这样?我也是一次次为自我打气,一次次站起来,我在想,我没了我,地球一样照转,事情一样要解决,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自我手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。

经历了那么的事,我从中学到了好多,我此刻很好,有工作、有勇气、有你们大家,我很在乎你们,我身边的每一个人,我们永远都是朋友,人们说,家家有本难念的经,你们也有你们的经历,讲出来让我们分享,我们互相学习,一齐进步,未来属于我们。

关于明年,我的是:

1、认真做好每一天的每一项工作。

2、认真学习仓储知识,努力考试晋升。

3、利用休息时光进行计算机培训。

4、多学习其他东西,充实自我。

最后,期望大家到下一年的这天,都踏上一个新的台阶,更上一层楼!

餐厅月度工作总结

(一)搞好三项基本建设一是基础设施建设,二是管理制度建设,三是员工队伍建设。

1、不断加强员工队伍建设。

以人为本,善待员工,是我们酒店一贯遵循的优良传统。员工休假制度、婚假、产假制度、工资调整制度、年终奖励制度及优秀员工外出考察学习制度等,无不体现了酒店对员工的深切关怀,多数员工的平均工资额超过了酒店效益的10%,而××市一般私营企业员工的工资额仅在企业收益的5%左右,仅此一点酒店每年在员工待遇上的投资就比一般私营企业多投资50余万元。善待员工,不仅仅体现在员工工资的按劳取酬、多劳多得、水涨船高等方面,更重要的是在××大酒店这个大舞台上,员工们的才华得到了充分地展示,××大酒店已经成为广大员工实现人生观、价值观的最佳场所。正如有些同事说,这里真正是能够体现能者上,庸者让,劣者下。

2、大力开展基础建设。

在市场竞争激烈情况下,去年上半年顺利完成了三楼餐厅、旋转餐厅、员工食堂的扩建和改造。下半年又进行了二楼餐厅、客房的改建。连续施工,工程部同志在吴总监、孙经理的直接领导下,服从分配,听从调度,也付出了艰辛的劳动。扩建三楼办公室及主体楼暖气安装时,正值营销旺季,但前后在半月时间即投入使用,又一次创造了深圳速度。目前,酒店基础设施建设累计投资达××××万元,经过改造后的××大酒店,成为集餐饮、住宿、娱乐、购物、商务为一体的综合型大酒店。

3、逐步完善管理制度建设。

为了使酒店进一步走入规范化轨道,在薛总经理主持下,组建酒店管委会,解决了制度建设的根本问题,纠正了权力大于制度的错误做法,制定了公平、公正、公开的三公酒店管理制度,完善了人事制度、劳动用工内部机制和工资分配等方面的几项重大改革。

(二)抓住了一个中心去年,我们紧紧抓住营销这个中心,全体员工以营销为中心开展各项工作。酒店员工人人都是营销员、宣传员,个个都是服务员。尤其是我们营销部门,人人都有强烈的营销意识和服务意识,做到了稳住老客源,不断开拓新客源。

一年来,通过大家的共同努力,各部门的工作也都有了很大起色:

1、我们的财务部在李总监的带领下,对酒店财务日清、周理、月总结等,项项明了,笔笔清楚,年底又做了决算,在百忙中赶着做出了20_年酒店年度资金预算。

2、工程部员工们始终做好自己的本职工作,默默在后台支持着各部门的工作,确保了酒店各项设备的正常运转。

3、采购部在酒店大量资金投入装修项目的情况下,完成了酒店全年的采购任务,很不简单。

4、公室和质检部在王主任的正确领导下,积极协调与外部职能部门的关系,为酒店的正常经营创造了一个良好的外部经营环境,尽量为酒店减少每一笔开支,加强了内部各部门的协调,对一些难点、疑点、热点问题及时介入,保证各部门的正常工作。

5、安全管理是酒店经营发展中的重要工作,加强保安队伍建设,是确保酒店安全的重要保证。

为了提高保安队伍的整体素质,切实发挥保安员的作用,在赵海斌经理的领导下,大力开展业务培训和检查工作,确保了酒店经营全年无重大事故。

去年,人事部改进了招聘方法,在招聘过程中,坚持我们要找的是乐于为客人服务的员工,通过人才交流中心、网络招聘等产生明显的效果。酒店在职员工大专以上学历的占百分之十,高中、中专学历占百分之五十,员工队伍整体文化素质比较高。人事部协同各部门打破了传统的培训方式,在搞好公共课培训的基础上,重点进行了思想理念、道德理念和职业理念的培训,效果是明显的。

20_年取得的成就是辉煌的.,积累的经验是丰富的,在这个会议上,我不可能列举的那么详细,我要强调的一点是,取得工作成绩的根本原因是取决于全体员工不懈的共同努力。期间涌现出一大批优秀员工及先进集体与先进班组,他们是全体员工的先进代表,也是我们××大酒店的骄傲,我们要向他们学习,学习他们那种顾全大局、敬业奉献的精神,学习他们爱岗敬业、勤恳钻研的工作态度,更要学习他们善待顾客、细致周到的服务理念。员工朋友们,通过大家的团结协作、共同努力,××大酒店在过去的一年里,管理趋于规范、制度趋于健全,取得了一定的进步,基本上完成了全年的经营、管理指标。

回顾过去一年的酒店工作,我们深切感到,酒店的一切工作,离不开全体员工的辛勤劳动和帮助,得益于多年来酒店管理层打下的良好基础,凝聚着酒店广大员工的辛勤劳动。过去的一年,是老酒店新发展的一年,是我们这个老酒店重新组建与规划的一年,是极不寻常的一年,遇到的困难和问题比预料的要大的多,取得的成绩比想象的要多得多。但是,我们也要清醒的看到,当前酒店的发展还存在不少矛盾和困难。主要是与沿海先进酒店相比,我们酒店硬件结构不合理,软件层次偏低、经营收入总量不够,管理、服务质量还需要上一个层次,离现代化酒店管理标准还有不小的差距,软、硬件任务依然十分艰巨,酒店发展的效益还没有充分体现到财务收入上来,收支矛盾仍较突出;经营保障的物质基础较弱,员工业余文化生活有所欠缺;酒店职能较复杂,管理意识有待进一步加强,具体表现在以下几个方面:

1、缺乏主人翁意识。

对酒店缺乏强烈的责任感与爱心,没有形成店兴我荣,店衰我耻的思想。

2、个别管理人员的综合素质有待提高。

突出表现在事业心、敬业心和责任感跟不上酒店发展需要,工作标准偏低,大事做不来,小事天天颂;工作随意性强,能推则推,能拖则拖,极个别的管理人员对上级安排的工作三催不办。再者,工作不肯深入,不扎实,喜欢做表面文章,工作上搞投机倒把主义,只练唱功,不练内功。还有对行业知识不研究,不学习,酒店专业知识缺乏,对所辖工作不求甚解,自以为是。

3、全员节约意识仍太弱。

虽然成本费用有一定的降低,但仍有巨大潜力可挖,不少员工仍没有养成节水、节电、节气的良好习惯,管理上仍有较多漏洞,使酒店财物流失和浪费,向节约要效益的意识不强。

4、个别员工服务意识偏低。

上至中层管理人员、下至员工,标准不一,思想不一,没有真正形成一个以服务为核心的运作机制,甚至有些人员的本位主义严重,大大阻碍了酒店整体服务水平的提高。工作效率低下,对客人及其他部门合理需求不能迅速反应,马上解决。

5、团队协作精神有趋于表面化现象。

一线与二线缺乏沟通。一是缺乏主动性,养成依赖别人,怕承担责任的习惯,二是推诿,不愿多做一点点;三是个人主义冒头,不愿为别人当绿叶、不愿配合别人。在过去的一年里,我们即有经验又有教训,即取得了成绩,也尝试了教训。一年之即在于春,一日之即在于晨,新的一年新的开始,我们大家要上下一致,把握新机遇、迎接新挑战、面临新问题、克服新困难、谱写新篇章。坚持以提高经营为中心,把宾客至上,以情服务的口号落到实处,全面推行细微化服务,不断提高酒店的知名度.培养后备人才是今后一个时期的工作重点,对那些有爱岗敬业、创新精神的员工进行有针对性培训和锻炼,为他们搭好发展舞台。

餐厅领班工作月度总结

为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用,在遵守财务制度的前提下,认真履行财务工作要求,正确地发挥了会计工作的重要性。

2、会计管理方面。

加强了酒店的资产管理、债权债务管理,加大了酒店各部的监督职能和货币资金管理。严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿,对帐外资产设置备查登记;对酒店债权债务认真清理,每月及时收回各项应收款项;对酒店前台收银到日夜审、出纳、日常采购价格、客房成本控制等进行监督,严格控制;由会计人员监督,定期对出纳库存现金进行抽盘,并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘,做到万无一失。

餐厅月度工作总结

20××年是收获的一年,也是大发展的一年。在汪总的教育、支持、鼓励下。在与餐厅的工作配合下,使我学到了许多的东西,使我开阔了思路,加强了与各部门的工作交流,经过我与大家的共同努力下,使我圆满的完成了领导交给我的任务。下面对今年的工作总结如下。

一切为顾客为焦点,不论遇到多么刁蛮的顾客,我们都要以服务好顾客的最终目的。细节决定成败,做好每一个工作细节,餐厅的管理系统,服务系统才会顺畅的运转。让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。

餐饮服务时间长,争取利用时间组织培训学习。让员工懂得餐饮工作的重要性,更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。坚持“良心品质、质量第一”的经营理念,抓好落实工作,使员工懂得餐厅的标准,是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识,我制定的岗位培训计划,组织员工进行了统一的操作标。围绕餐厅发展要求,健全餐厅管理程序与制度,明确发展使命。

在此情形下,我们深感责任重大,餐厅领导能以高度的责任感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展,发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。通过节能降耗维持餐厅运转,取得了良好的效果。稳定了员工队伍,取得了较好的经济效益和社会效益。

新的一年,新世纪面临新的挑战,同时也蕴藏新的机遇,只要我们扎扎实实的做好本职工作,千方百计提高服务质量,不断提过全体员工服务水平,就一定能够高质量的全面完成各项工作任务,做出我们应有的贡献。

餐厅经理月度工作总结

在2021年年初我荣幸的假如了_大酒店,在此工作期间,有丰收后的喜悦,也有学到新管理知识的兴奋。但在工作中有失误、也有遗憾,在入职后的四个月中,酒店各位领导以及同事们对我的赏识、培养与宽容,是我自己为人处世上改变了很多,也使我的人生又前进了一步。在此,我能到餐厅经理的这个位置也很谢谢大家,接下来我以一年的工作情况做以总结:

一、工作中回顾与总结。

1、发动员工解决人荒之急,三月份前厅大部分员工因自身的原因离职很多。一时间前厅服务员缺编很多,服务不到位,引起客人投诉。在_总领导下,我这从本地招聘员工并向酒店推荐优秀人选,这样进来的员工比较稳定,不容易流失,解决了餐饮的人荒之急。同时针对前厅新入职员工大多文化较低、年龄较小、没有从事过酒店服务的情况,我号召部分管理人员对新入职员工进行针对性的模拟演练、加强培训力度,使他们在短时间上岗,达到了使餐厅正常运转的目的。

2、针对前期制度不够完善,没有定岗定编,细节管理不够完美的情况,在四月,我针对各岗位的具体情况,进行定岗管理,明确各岗位职责,使资产、卫生、服务工作责任到人,做到了资产专人管理、电费和通讯费的降低,使前厅的管理有提升了一个新台阶。

二、收获与不足。

这一年最大的收获是_总对管理知识全面的灌输,如何细节管理、沟通等有了更深刻的理解与体会。使我在综合管理能力方面有了更近一步的提高,对以后有了更明确的目标。

不足之处:在平时的工作中不善总结,并且在细化管理及对员工培训上力度不够,需要加强学习;因我本人入职时间也不是很长,对维系客户方面做得不够完善,使协议单位上客率底。这都需要我在工作上加强改进。

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餐厅工作人员月度自我总结

白天,在训练场上,同学们发扬了不怕苦、不怕累的精神,每天一身汗。晚上,在教官的带领下拉歌,聊天,增进友谊。同学们普遍感觉是:苦中有乐,累中有笑,学到了许多课堂上学不到的知识。有的同学身体不好仍带病坚持训练,不拖后腿;有的同学为了不影响连队的荣誉、自己加班加点训练,一直坚持到最后。就是由于这种精神,这种风气,这种激情大大地激发了全体同学的军训积极性,为安全、胜利、圆满完成军训任务奠定了坚实的基础。

虽然军训很苦很累,但是每个同学都通过军训学会了如何以一个军人的标准来要求自己,通过军训他们不仅磨练了自己的意志,锻炼了自己的体魄,更重要的是他们学会了如何做一个合格的大学生,如何在今后的道路中走的更好更远。作为辅导员,这些天我们看到同学们的成长和收获,再多的付出都值得,看到他们取得的成绩和荣誉,再多的辛苦也是幸福。这样的一个过程无论是对学生还是辅导员,都是一次考验和成长的过程。

餐厅工作人员月度自我总结

xxxx年,在市委、市政府的正确领导下,乡党委、政府紧紧围绕“加快发展,协调发展”这一中心,带领全乡干部群众抢抓机遇、克难攻坚、乘势而上、团结拼搏,各项工作进展顺利,经济发展和社会各项事业稳步推进。下面就是本人的工作自我总结:

一、振奋精神,迎难而上,x-xx月工业经济发展态势良好。今年由于国家采取宏观调控政策,土地、资金冻结,给正在发展壮大起步阶段的xx乡是一个严峻的考验。乡党委、政府高度统一全体干部群众的思想,振奋精神、迎难而上、变压力为动力、克难攻坚、乘势而上,以创新的思路、大胆的气魄、务实的作风,进一步造浓“工业立乡”氛围。以确保富阳三狮水泥厂和富兴化纤两大重点项目建设和生产为重点,以安全生产为抓手,继续保持工业经济快速增长势头。x-xx月实现工业产值xxxxx万元,同比增长xx.x%,完成年计划的xx.x%;招商引资实到内资xxxx万元,%;亿元,同比增长xxxx.x%,完成年计划的xxx.x%;自营出口xx万美元,完成年计划的xxx%;财政收入稳步增长,实现税收xxx.x万元,同比增长xx.x%,其中地税xxx.x万元,完成年计划的xx.x%;国税xxx.x万元。

二、积极争取多方筹措,继续加大基础设施建设的投入力度抓好城郊型的基础设施建设,是进一步凸显xx区位优势、资源优势和发展城郊型经济的基本条件,也是统筹城乡发展的重要基础。为此,乡党委、政府按照年初乡人代会提出的总体目标,坚定信心,克服种种困难,积极向市里争取项目和资金,进一步加大了基础设施建设的投入力度。一是x月初全面实施投资xxx万元的市重点水利项目包家淇的山里水库,至xx月中旬已完成总工程的xx%。二是投资xxx万元,受益面积xxxx亩的省重点国家级农业综合治理项目已完成。三是投资xxx万元的创省教育强乡工作通过了杭州市教育局评估组评估验收。四是投资xxx万元的乡政府办公大楼迁建工程,已于x月底投入使用。五是投资xxx万元的大桐洲岛骨架道路建设已动工兴建,计划年底完工。六是投资xxx万元对沿xx个机埠x个排涝站机组进行了改造,并浇筑排灌渠道xxxxx米。七是各方筹集资金xxx万元,对汤新公路程坟段进行了大修。

三、重视农业生产,制止耕地抛荒,积极发展优高农业。今年以来,各级党委、政府十分重视农业生产,特别是粮食安全工作,乡党委、政府抓住这一契机,一方面继续加大农业基础设施建设力度,同时,不断提高土地利用率,千方百计增加农民收入。为切实解决耕地抛荒问题,实现今年粮食的增产,根据市委、市政府有关精神,把重点放在保证粮食种植面积、提高粮食质量上来,在制止耕地抛荒和提高单产上下功夫,确保市政府下达的复种面积xxxxx亩,总产xxxx吨粮食产量的完成。在稳定粮食生产的基础上,继续加大产业结构调整,按照“政府引导、典型示范、市场运作、稳步发展”的工作思路,积极培育和发展专业协会和示范专业合作社,组织到慈溪等地考察农产品专业市场,促进农产品流通。

四、以创建“平安xx”活动为载体,全力维护社会稳定。我乡以巩固和强化基层治调组织职能为重点,以创建“平安xx”活动为载体,以维护社会稳定为目标,扎实推进社会治安综合治理工作,为xx的经济发展创建了一个良好的社会环境。x-xx月份,治安案件xx起,与去年同期持平。共受理信访x起,调处成功x起。特别是包家淇“”事件,由于及时启动应急预警机制,处理方法得当,防止了一起群体性的事件的发生。继续实行严格的安全生产责任制,对矿山、渡口等重点行业进行经常性检查,把各种隐患消灭在萌芽状态。同时,高度重视、认真排查和化解了在征地拆迁、劳务工程、企业停产、村级财务等热点问题上引发的社会矛盾纠纷,x-xx月社会稳定,没有发生一起群体性的事情,得到了市委、市政府主要领导的充分肯定,同时也为经济发展提供了较好的投资环境。

五、以“百千工程”为抓手,加快推进城乡一体化步伐。乡按照统筹城乡发展实现城乡一体化和富阳城市x大组团新规划要求,高标准、高起点搞好集镇规划,方案已于xx月份通过论证。同时,以集镇规划为龙头,以村庄布局调整,生态乡、村规划为重点,大力实施“百千工程”,全面开展农村环境“双整治、双建设”工作,以改善农民生产生活条件和治理“脏、乱、差、散”入手,统筹兼顾,扬长避短。“百千工程”重点整治村包家淇村,今年以来,从整治空心村和改善村民饮用水为突破口,取得了明显效果。目前已拆除旧房xxx间,建筑面积xxxx平方米;新店、孙家、庙坞口是“百千工程”一般整治村,都进行了自来水改造。加快陆家坞等生态村建设,加大文明村、文明单位创建力度,兴起新一轮康庄工程建设高潮。继续深化和巩固企业养老保险全覆盖成果,推进农村社会养老保险工作,全面实施新型农村合作医疗制度。

此外,计划生育、土地管理、环境保护、教育卫生、民政残联、科技科协、劳动保障、工青妇、关工委等各项工作都取得了可喜成绩。

xxxx年是xx实现跨越式发展的重要一年,也是全面打造生态xx、投资xx、实力xx的关键一年,经济总量将由c类向b类乡镇跨越,精神文明、政治文明建设将进一步得到加强。xxxx年也是充满希望和挑战的一年。我们工作的指导思想是:以“三个代表”重要思想为指导,以全面加强党的执政能力为抓手,继续充分利用xx的区位优势、资源优势,加强城郊型基础设施建设,大力推进城乡一体化步伐,促使xx各项工作再上一个新的台阶。

餐厅工作人员月度自我总结

范文一:

尊敬的领导:

您好!

时光飞逝,岁月如梭,短短的一个月时间已飞快流逝,很荣幸目睹了同煤国际酒店由装修时的豪派到今天凯越后的辉煌,一座宫殿式的豪华建筑展现在了世人面前。我,一个刚刚毕业的高中生,被酒店的气派吸引了过来,每天享受着大哥大姐的关怀,和照顾。承蒙着酒店无微不至的关怀和培养,通过这一个多月的工作经历,我学到了很多在学校都无法学到的知识,让我在人生的道路上又增添了光辉的一笔。还让我赚到人生的第一笔钱,在这里,我想对所有的领导和关心过我的人说一声:谢谢你们!

俗话说,人往高处走,水往低处流。一天天快乐的工作让我感到生活的充实。但知识的力量始终让我感受到:学习才能让自己的潜能得到最大的发挥,于是,我做了今生的一大决定:继续上学深造,做新时代的人才,让我的酒店知识更家的充实,能更加的专业化,为我们的酒店打下坚实的员工基础。

请您原谅一个无知少年的决定,很遗憾要对您说一声:再见。最后祝您步步高升,身体健康,工作顺利,愿酒店金牌万里,前程似锦,走向世界。

此致

敬礼!

xxx。

xxxx年xx月xx日。

范文二:

尊敬的`领导:

我很遗憾自己在这个时候向公司正式提出辞职。

我自7月23日进入xxx股份有限公司,20年8月24日调入到筹备组,到现在已经有半年了,正是在这里我开始踏上了社会,完成了自己从一个学生到社会人的转变。

公司的过去半年里,利用公司给予良好学习和锻炼时间,学习了一些新的东西来充实了自己,并增加自己的一些知识和实践经验。我对于公司半年多的照顾表示真心的感谢!今天我选择离开并不是我对现在的工作畏惧,承受能力不行。经过这阵的思考,我觉得离我所追求的目标越来越远。人如果没有追求,他的生活很乏味,相信公司领导会给予谅解。

我也很清楚这时候向公司辞职于公司于自己都是一个考验,公司正值用人之际,公司项目的开展,所有的前续工作在公司上下极力重视下一步步推进。也正是考虑到公司今后推进的合理性,本着对公司负责的态度,为了不让公司因我而造成的决策失误,我郑重向公司提出辞职,望公司给予批准。

祝公司项目顺利推进创造辉煌,祝公司的领导和同事们前程似锦鹏程万里!

此致

敬礼!

xxx。

xxxx年xx月xx日。

范文三:

尊重的xx经理:。

您好!首先感激您在百忙之中抽出时刻开阅读我的辞职信。

我是怀着非常复杂的心境写这封的。自从我进到了餐厅之后,由于你对我的指点和信任,使我取得了许多机遇和应战。经历这段时刻在餐厅的任务,我从中学到了许多知识,积聚了一定的经历,对此我深表感谢。由于我本身任务才能不够,近期的任务让我觉得力所能及,为此我作了很长时刻的思考,我确定递上辞呈。

为了不由于我本人才能不够的缘由影响了餐厅的正常运作,更迫切的缘由是我必需在20xx年xx月后参与计算机等级证的培训,较长时刻内都不能下班,因此经历沉思熟虑之后,我确定在20xx年xx月前辞去而我在餐厅的任务。我晓得这个进程中会给你带来一定水平上的方便,对此我深表歉意。

感激你和餐厅各位同事对我的教诲和照顾,在餐厅这段阅历对我而言异常的宝贵。未来不论什么时分,我都会以本身已经是餐厅的一员而感到荣幸。我确信在餐厅的任务历程将是我全部职业生涯开展中十分紧要的局部。

此致

敬礼!

xxx。

xxxx年xx月xx日。

餐厅工作人员月度自我总结

时光流逝,转眼间我在成长中又渡过半年。回首这走过的半年,很荣幸能与各位同事共同进步,我也在大家的身上学到不少的知识。半年以来我心中最大的感受便是要做一名合格的打包入库工不难,但要做一名优秀的打包入库工就不那么简单了。我认为:一名好的打包入库工不仅要为人谦和正直,对事业认真兢兢业业。而且在思想政治上、业务能力上更要专研。我,作为一名年轻的`打包入库工需要学习的东西还很多很多。

一、思想修养。

作为一名打包入库工,要想完成工作的责任,首先必须具备肯吃苦不怕困难认真仔细的素质,树立正确的世界观和人生观。在这半年中我认真参加各种学习和活动。有句成语是:只要功夫深,铁杵磨成针。是的,作为一名打包入库工,我在工作中无意中会考虑不周显得毛毛糙糙,不甚妥当。当意见、建议来临时,现在的我不再不悦,不再拒绝。而是以更高的要求来要求自己,努力告诫自己:换个角度静心仔细想想如何能的好一些。

二、素质提升。

在学习中我认真听取经验,仔细记录,并在活动后的空余时间认真思考推敲,有目的的在班中进行一些尝试。

在工作中,我认真投入,认真学习。我感到人人都是我的师长,我能学,要学的东西还很多。

在空余时间,我会阅读一些自己订的杂志,去图书馆翻阅、网上查询有关相关资料,去书城自费购买与教育教学有用的各类书籍和音像资料进行观看学习,我深切的感受到学习对自己的帮助确实很大。

三、日常工作。

作为一名年轻工作者,对待工作我不敢有丝毫懈怠,我要求自己做到手勤,要多记笔记,多做记录,尽量把工作中的得失和每次出现的问题记下来以吸取经验教训;口勤,要多问,遇到疑难问题或工作中遇到困难就向别的同事问;耳勤,多听取同事们提出的好的意见、建议,改进工作。我总结了半年来我对入库打包专业技能的改进。这对将来工作的安排及运行有了充分的准备。

四、存在的问题及不足。

1.一些工作未按“标准”的规定完成。

2、工作效率还有潜力可挖,工作方法有待改进。

3、虽能认真做好工作记录,但流于形式。

4提高自己的入库打包专业指导工作。

五、改进方法。

1、加强各种政治学习,提高个人修养。

2、加强业务学习,提高业务素质,提高工作质量。

3、要创造性地开展工作,多动脑想办法改进工作方法。提高工作效率,在每次工作前做好准备,不打无准备之仗。

4、加强与同事之间的沟通,使同事更加喜欢自己。

六、展望。

以上是我这上半年的工作和学习情况。也算是我在xx年上半年打包入库的工作总结。通过这半年的工作,我很幸运学到了不少东西。虽然取得了一点成绩,但还存在许多不足,我要在以后的工作和学习中,发扬优点、克服不足,做好xx年下半年工作计划,养成多动笔的习惯,注意总结经验教训,使工作有所创新,不断进取。

月度工作收获总结报告版

20_年,综合管理部在公司领导班子的正确领导和各部室的大力支持下,紧紧围绕公司的中心工作,内练本领,外树形象,不断提升工作理念,突出工作重点,努力增强工作主动性和创造性,充分发挥了综合部“参谋、组织、协调、服务”的职能作用,精心协调各部门关系,克服各种困难,认真落实上级领导布置的各项工作,努力推动各项工作朝着既定目标迈进。现将主要工作情况汇报如下:

一、强化自身建设,规范内部管理,促进综合部工作规范有序运转。

公司综合部首先在制度建设上下功夫,认真抓好内部管理,提高内部管理水平。一是规范各项管理制度。修订完善了公司内部车辆管理暂行办法,做好公务车辆的调配与管理,按月逐季对加油卡的费用情况进行统计上报;完善了公司办公行为规范,抓好了员工的考勤管理,按月汇总员工的请、休假、考勤情况,报财务部门核发薪酬;规范执行综合部各项管理流程,提交公司与综合部事务有关的各类请示7项,已执行3项(加装监控设备、办公茶叶购置、协议酒店的签约);二是不断加强自身队伍建设。

做好综合管理部工作,必须要有较高的政治理论素质和分析解决问题的能力。全体综合部人员通过各种途径认真学习十七大和十七届精神,刻苦学习业务知识,政治理论水平、业务素质和工作能力不断得到提高;三是树立高度的服务意识。综合部人员无论是干部还是普通员工,都能顾全大局、服从大局、服务大局,工作上经常加班加点,任劳任怨,兢兢业业,为做好全公司服务工作奠定了基础。

二、加强调查研究,当好领导参谋,及时为领导决策提供信息服务。

围绕公司中心工作,加强了对内对外的调查研究,高度关注政策走势,敏感捕捉信息,力求做到办事规范周密,办文高效严谨,力求准确、适度,避免疏漏和差错。努力做好文书处理、档案管理、文件传达等日常管理工作,完成了各类材料编制上报的工作。

一是按照上级主管单位要求,完成各类汇报材料的编制上报,包括公司季度工作安排与总结、季度经营业绩自评报告、季度经营活动分析报告、20_年度工作总结与20_年度工作计划等各项汇报材料的编制与上报工作。

二是完成了公司内部文件资料的编制,包括二届一次、二次董事会会议材料的签署完善与纪要整理归档、公司班子会议与工作例会会议纪要的起草与存档,部门每周工作汇报、每月工作总结的拟稿与汇报等工作;三是做好了文件处理和制发工作。完成对集团及中原下发文件的处理75篇,完成综合部发文7篇,发送通知6篇,公司对外发文23篇。

三、围绕中心工作,强化服务意识,进一步提高了服务水平。

综合管理部是总公司领导下的综合管理机构,日常工作纷繁琐碎,在处理领导下达的各种日常工作中,全体员工努力发挥主观能动性,强化工作意识,不断提高服务水平。

一是做好了党群与纪检监察相关活动的通知、学习及会议材料准备工作。根据年度目标任务,做好集团和公司下达的日常纪检监察工作;在书记的指导下,做好了公司党风廉政建设有关材料的收集整理和活动的组织工作;协助公司党总支书记做好了参加集团召开的各类纪检监察会议的准备工作,并起草会议发言汇报总结材料。

在集团纪委统一部署领导下、在书记的指导下先后参与组织开展了“廉洁从业教育月活动”、廉洁文化“进机关、进工地、进站队、过岗位”活动、“做公司的护航人、当职工的贴心人”等活动,通过这些活动,解放了思想,提高了认识,增长了知识,看到了自已的不足;自九月份以来,先后参与监督了公司有关设备材料采购的市场考察和招标工作;组织综合部代表队参加集团首届职工运动会并取得男、女团体三等奖的成绩;做好了“小金库”治理专项检查的配合工作。

二是做好了各项具体事务的处理工作。在重点保证对公司领导的服务的基础上,完成了具体事务处理工作。完成营业执照、组织机构代码证的年检、法人代表变更工作;完成了薪酬执行情况报告的上报、技术职称申报材料的准备与上报、员工的转正与“三金”等福利的办理等人力资源相关工作;做好了公司技术资料、图纸、招标文件的存档与管理工作;认真办理转正、离职手续并协助调转人事档案;协助做好各部门来访人员的接待迎送工作;做好了办公场所的调整、办公用品的采购与管理、报刊杂志的订阅与分发等日常工作。

四、加强沟通协调,注重团结协作,营造了良好内外部工作环境。

综合部是承上启下、联系左右、协调内外、沟通四方的枢纽,综合部工作无小事,事事处处都代表着公司的形象。公司始终把加强综合协调作为发挥综合部职能的关键点来抓,切实加强了沟通协调工作,完成领导交办的其他工作任务。

协助董事长完成了董事会筹备和资料整理等相关工作;协助财务部完善了经费审批程序文件,对招待物品、办公用品经费、差旅费、招待费、车辆维修保养等加强了规范管理,同时,配合完成上级主管单位的各项审计工作,并提供相关审计材料;协助销售部完成一期二批房源的团购与开盘活动的筹备与后勤保障工作等等。

总之,我们在过去的工作中取得了一些成绩,但与公司领导的要求相比,与兄弟部门相比,仍存在一些不足。首先表现在服务意识不足。综合部的基本职能为“参与政务,做好服务”,全面履行公司的后勤保障责任是综合部的重要职责之一。

综合部在“想多于做”方面做得还不够,全局观念、服务意识、服务水平有待进一步增强。其次,统筹能力不强。综合部事务琐碎繁杂,在人员的统筹调配能力方面还不强,一些工作的协调不是十分周全,直接影响了整个综合部的工作效率的提高,导致人浮于事的现象好时有出现,有的忙的废寝忘食,有的闲的慵懒无聊,不但影响了士气,而且降低了工作效率。

第三,工作程序还不够规范。各项管理流程还不完善,内部管理有待进一步加强。第四,创新能力不强。从意识上对总办的参谋助手作用认识不够,缺乏工作主动性和进取精神,主要是做日常性、事务性工作和领导交办的任务,对于领导未安排部署的工作缺乏主动性,预见性和前瞻性有待提高。我们决心在今后的工作中,继续戒骄戒躁,发扬团结务实、开拓进取的精神,扎实工作,搞好服务,努力把综合部工作不断推向新水平。

20_年度是公司发展建设的关键性一年,对公司夯实基础做大做强,健康可持续发展来说至关重要。因此,20_年综合部将按照公司的总体要求,在抓好日常工作的同时,有目标、有重点地开展好以下工作:

一是强化内部管理,继续完善各项管理制度。继续修订完善公司内部车辆管理暂行办法、公司办公行为规范,并下发执行。严格执行综合部各项管理流程,加强对公司各种物品的科学规范管理,加大对办公费用使用的控制力度,规范工作程序,促进各项工作的顺利开展。

二是加强政治业务学习,努力提高服务质量。进一步加强部门人员业务技能与政治思想学习,不断提高文字综合水平,加强对公司领导班子意图的了解和掌握,不断提炼、充实、系统归纳,更好的承载领导的管理思想,促使公司管理理念、管理思路更加明确。同时,认真做好日常事务工作,进一步改善服务态度,不断提高服务质量。

三是做好综合协助、协调工作,处理好与领导和同事的关系,确保公司的政令畅通。加强与上级直管部门、地方政府之间的工作沟通和协调,及时了解上级工作动态和要求,积极争取上级支持;加强公司与各部室之间的沟通协调,逐步规范会议制度,推行督查督办制度;加强各部室之间的协调,形成合力,营造团结向上的工作氛围,使部门的职能得到充分的发挥。

四是当好参谋助手,服务公司领导决策。进一步增强工作策划意识、提高策划能力,对于关系公司发展和稳定的重要问题积极思考、大胆进言、主动出谋划策,抓好督查督办工作,抓好落实,发挥好参谋助手作用。

五是配合党群、纪检监察部门做好党务纪检工作,完成集团下发的相关工作指标,确保公司全年工作目标的实现。

六是协助董事长做好董事会各项工作,对公司布置的重点工作加强跟踪协调、催办、反馈,确保公司重点工作有布置、有检查、有落实、有反馈。同时,认真完成领导安排的其它工作任务。

时间如流水,转眼间我们又迎来了新的一年。回顾过去,我到我们公司已经月了,在这些时间的工作中,我感慨颇多。作为一名新员工,非常感谢公司提供给我一个成长的平台,让我在工作中不断的学习,不断的进步,慢慢的提升自身的素质和才能。回首过去的六个多月,公司陪伴我走过人生很重要的一个阶段,使我懂得了很多。在此我向公司的领导和师傅_以及同事表示最衷心的感谢,有你们的协助才能使我在工作中得心应手,也因有你们的帮助,才能令我在公司的发展上一个台阶。

我经过一个月的现场铆焊检验的实习之后,走上原材料检验的岗位,我主要职责是负责出入库材料的检验工作:包括对入库、出库材料的错检、漏检负责;做好材料标记的确认,对标记移植的正确性负责;对主要受压元件的材质和下料几何尺寸的准确性负责;对检验的首检质量问题而引起的成批报废负责;对需复验的材料,负责按规定划出取样部位,填写委托单,连同试样分送理化、金相试验室,并及时取回试验报告。

1.努力学习,全面提升自身素质。

作为一名刚走上工作岗位的新员工,知识和经验的欠缺,是我致命的缺点,而且检验员工作也是一个特殊的岗位,它要求永无止境的更新知识和提高技能。为达到这要求我十分注重学习,更以实际行动去实践这一目标,积极的配合车间生产工作。由于我们有色厂所用材料的种类繁多,要求各不相同,而且有很多较贵重的材料,例如800h、b-3、c-276等镍基合金,对我们检验工作有了较高的要求,更需要我努力学习。

2.努力工作,顺利完成各项任务。

在原材料检验岗位上的前两个月,我协助_x检验复合板、钛材、有色材料,同时接手焊材工作。_x经验丰富,在协助她工作期间,她不厌其烦的给我讲解一些检验材料的注意点,使我顺利通过公司的实习期。

回顾进入公司的这六个多月,发现我虽能爱岗敬业、积极主动的工作,取得了一些成绩,但仍有许多需要不断改进和完善,所以在今后的工作中,我将更加努力的工作。做的自己!以上就是我对六个多月公司工作的总结,请领导批评指正,希望我能迅速成长,明年能给公司作出更大的贡献!

餐厅领班工作月度总结

我是大厅领班赵楠,转眼间入职百亨商务酒店工作已一天多了,七月份根据酒店领导的工作安排,任职大厅领班,主要负责餐厅大厅的日常工作和管理,辞旧迎新,回顾20xx天度工作情况作总结汇报,并就20xx天的工作展望作简要概述。

一、在服务方面:

大厅共计十五个台位,分为一、二、三、四区,平均每区的服务员盯四张台。共七名员工,每天安排上早餐一的名,值班的一名,机动帮忙的一名,其余的保持正常的人员配置。

1、礼节礼貌培训,要求员工见到客人要礼貌用语,有问好声,把礼节礼貌应用到工作之中,员工之间相互监督,共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上班,上班期间发现仪容仪表问题立即指正,检查对客礼仪礼貌的运用,让员工养成一种良好的习惯。

3、严抓站姿站位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,机动人员随时支援较忙的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5、在服务质量方面加大了管理力度,要求服务人员每餐勤更换骨碟,多添茶添水,本人也严格要求自己在完成工作安排的同时查看服务员的服务情况,增加巡台的次数,及时补台,遇到比较重要的客人,我也会协助服务员做好餐中的服务工作,交待好重要事项,及时的送果盘。

6、我认为领班的工作是每天都应该与员工生活在一起,多沟通交流,不管在上班还是下班都要起到带头作用,学会观察员工的精神面貌、心理动态、及时的关心员工。对犯错误的员工根据酒店制度做出相应的处罚,并对其做心理疏导工作。对于表现优秀的员工,给予精神和物质的表扬,让其不断进步。想办法让大家的工作热情都高涨起来。在做管理员期间,我学会了很多东西,懂得了承担责任,独立思考问题,掌握了正确的处理客诉的方协,学会协调和安排员工的工作,在带领员工进步的同时,自身也得到了极大的锻炼。

二、在卫生方面:

1、在酒店的卫生大检查中,我们大厅出现了很多问题,我也深刻的认识到了管理上的漏洞,首先是我对员工的卫生要求不高,检查力度不够,其次是带头引导不够,我重新对以前的卫生标准进行了学习,制定了详细的周计划卫生跟月计划卫生,各卫生区域责任人明确到位,对不合格的及时进行整改,保证酒店的复查合格,把严格的卫生标准贯彻到日常工作中。我们会定期进行彻底的清理,保持一个良好的卫生状况,给客人一个舒适的用餐环境。

2、节能减耗方面,我们一直强调低值易耗品的回收,并跟踪落实。客到开空调,客走第一时间关灯、关空调。

三、我工作中存在一些问题:

1、容易将个人情绪带到工作中,高兴时热情周到,不高兴时有所怠慢,以后在工作中尽可能克服这种情况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识。

2、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。

3、各区域之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。

4、班前例会互动环节不多,减少了生气和活力。

5、大厅公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。

6、大厅员工的服务规范及技巧需要进一步加强。

7、交接班时由于考虑不周,认为小问题不须特意交接清楚,致使这样那样的问题发生,小事易造成大错,今后一定严加防范,以免出错。

四、20xx天的展望,我的计划是:

1、认真做好每一天的每一项工作。

2、细化服务措施,提高客人的满意度。

3、加强教育培训,强化员工的素质。

4、提高服务效率,做好日常卫生。

5、将酒店发生的案例整理好,仔细总结分析,然后跟员工一起学习,分享服务经验,激发思想,减少客人投诉的几率。

6、听从主管、经理的工作安排,并认真做好各项工作,及时汇报。

7、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,发现不足之处及时弥补,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

餐厅经理月度工作总结

在所领导亲切关怀下,在经理的正确领导下,在餐饮部全体干部员工的大力支持下,我认真履行岗位职责,协助部门经理同全体员工一道,端正态度、克服困难、扎实工作,顺利完成了各项工作任务。作为餐饮部副经理,现就以下四个方面对本年度我任职工作情况,给大家做汇报,请大家给予评议。

一、思想学习方面。

1、并及时向员工进行传达,能够认真学习招待所相关文件内容、领会通知精神。涉及到具体工作的能够协助部门经理认真组织实施(迎接三星复检,工作组检查,军内大型接待,春节、五一、十一重大节假日的工作安排,迎新晚会等,都能够按照招待所的统一部署和经理的具体要求,严肃认真的落实工作)积极参与招待所组织的各项活动,工作中能够严格要求自己、严格执行工作标准,经常对个人工作进行总结和自我批评,不计较个人得失;作为一级管理人员,思想行动始终和所党委保持一致,做到不说影响团结的话,不办影响团结的事,执行管理工作时能够做到客观公正。员工例会上、部门办公会都做过自我批评,由于寝室管理不严,给自己一个严重警告,落实工作从来没有跟领导谈条件、争荣誉、要利益,落实工作或员工情绪不好时,与80以上的员工都谈过心、谈过话,能够正确引导和帮助员工,对大部分员工能力、特点、工作情况比较了解)这些方面我能够给下属员工起模范带头作用。

2、时刻提醒自己要加强学习,作为餐饮部副经理。不断提高自身综合素质和工作能力,以适应招待所和餐饮部的发展需要,真正成为部门经理的得力助手,成为下属员工的贴心人主心骨”首先学习现有的制度标准,并从工作实际出发,积累管理服务中的好经验好做法,不断完善制度标准,努力形成员工“看得懂、易执行”材料和制度(餐厅服务120个怎么办)其次是参加招待所安排的专业培训,解行业新趋势、学习新理念,并结合部门的实际情况,及时转训(六常管理法)再次是通过观看报纸、电视和阅读书籍等渠道,发现新问题、新情况,吸取别人的惨痛教训,反思自己的工作不足(关于小凯莱、新洪记、原味斋等酒店,安全卫生方面存在突出问题,向员工进行了通报)过去的一年通过领导的培养和个人的学习,自己在工作能力和管理水平上,有了一定的提高。

二、履行职责方面。

在过去的一年里我认真履行副经理岗位职责,积极完成所领导和部门经理交办的各项工作任务,努力做到狠抓安全促经营、严抓培训促质量、真抓成本促利润、实抓队伍促稳定,使餐饮部的各项工作与前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促经营。吸取前年工作失误的经验教训,结合餐厅去年工作特点和实际情况。重点提出了餐厅“七防”即:防火、防盗、防煤气泄露、防食物中毒、防重大质量事件、防员工意外受伤、防员工违法违纪。采取的措施是加强教育,利用各种场合反复宣讲安全知识,不断提高员工安全意识,避免因人员思想麻痹大意,而出现的不安全事故;加强管理,要求餐饮部所有员工,都必须认真履行岗位职责,严格执行安全标准和操作规程,避免因管理混乱、人员失控,而出现的不安全事故;加强检查,对工作中容易出现问题的环节,做为我管理检查工作的重点,积极避免因发现隐患不及时,而出现的不安全事故。通过以上措施,餐饮部在过去一年里,没有出现过安全事故和较大的安全隐患,为部门顺利完成全年任务,为经理把主要精力投入到部门全面建设上,创造了一定条件。

2、严抓培训促质量。针对新员工到岗、老员工晋级、vip宴会接待、重大节日的工作安排,多次组织、参与一些常规性的培训,并对培训的计划、内容和考核题目进行了完善更新;针对日常服务中遇到的问题,我整理了《餐厅服务120个怎么办》,帮助员工克服经验不足、常识欠缺等因素,最大限度地规避工作失误,提高了员工处理问题的能力;协助经理首次组织、开展了“鸿翔宾馆餐饮专业知识竞赛”提高了员工集体荣誉感,增强了比、学、赶、帮、超的良好氛围,也为以后部门开展培训,积累了经验;针对餐厅日常工作繁杂,临时性工作任务多这一特点,在工作中执行走动式管理,尽量在第一时间掌握情况,发现问题能够迅速处理和请示汇报,一年来我很少在办公室工作。通过以上工作,为餐饮部服务质量的稳定和提升,发挥了自己的职能作用。

3、真抓成本促利润。按照部门经理的指示,加强了低值易耗品的管理,采取了“出有签字、用有去向、损有记录”等措施,像餐打火机、香巾随处可见的现象得到了有效控制(仅打火机一项去年比前年少用使用1500个,节约尽1000元);加强了餐具管理,对非正常损耗的餐具,特别是新餐具、贵重餐具“追根溯源”,严格执行了内部和外部赔偿制度(约1500元),并结合所学“六常本文章共2页,当前在第2页上一页12管理法”,多次组织员工学习了如何减少餐具破损的具体方法,起到了积极作用;多次组织员工对现有设备、用具进行盘点和维修,在掌握设备、用具使用情况的同时,也提高了利用率和使用寿命;加强了日常消耗水、电等消费大项的管理,在管理过程中随时发现、随时督导,像空调、热风幕、灯光的使用,在不影响服务质量的情况下力行节约。

4、实抓队伍促稳。

定。在落实工作时能够做到服从领导、下情上达,在执行管理工作时无论是对管理人员还是服务员,能够做到尊重下属、一视同仁;多次代表部门经理同管理人员,看望生病受伤的员工,使大家感受到了家庭般的温暖;平时愿意与员工进行工作和思想交流,重视员工的建议、意见和想法,尽力帮助员工解决问题、克服困难;今年8月份厨师长杨东一班人入所工作,我们本着对工作负责的态度,经常“交换意见、相互学习”,各种信息能够及时准确进行传递,前台与后厨的配合比较愉快和默契,这些都促进了餐饮部团队建设的和谐稳定。

三、存在差距及努力方向。

虽然在过去的一年里做了一些工作,取得了一点成绩,但这都是餐饮部全体员工共同努力的结果,我的工作能力、管理水平,与上级领导的要求和实际工作需要还有差距,主要表现在:

1、知识结构不够全面,制约管理水平的提升。

2、制度执行不够坚决,管理工作有时被动。

3、行业信息掌握不及时,创新能力明显不足。

4、对员工业务抓的不够,整体服务水平提高不快。

努力方向:

1、要强化个人学、注重实践,不断完善知识结构,提高自身的综合素质和驾驭工作的能力,当好领导的参谋和助手,当好下属员工的带头人。

2、要加大制度执行的力度,充分调动自己的主观能动性,动脑筋想办法,坚决把上级领导的意图和想法,不打折扣的落实到工作中去。

3、要通过多种渠道了解沈阳餐饮酒店业的发展趋势,掌握周边同行的新动向,吸收别人家的好经验好做法,结合本部门的实际情况,开创性的完成工作。

4、要把提高部门员工业务水平,当作大事去抓,突出质检、培训与考核、晋级、评比相结合,常规性培训与针对性培训相结合,集中培训与分批轮训相结合,培训的内容形式与集体活动和员工爱好相结合。

四、工作具体设想:

1、要突出餐饮服务文化氛围。当今顾客的消费需求已经从过去的吃饱吃好,转变到今天的吃特色、吃营养、吃文化,所以这些方面应该是餐饮部开展营销工作的重要环节,结合今年新菜谱的制作,要求服务人员必须掌握菜品的营养功效、精品原材料的产地、特色菜品背后的故事等,(例如海参、鲍鱼、山药的营养功效;荔圃的芋头、查干湖的胖头鱼;东坡肉、夫妻肺片的来历等等)这样才能增加我们产品的附加值,使我们的菜品更具有吸引力和竞争力,同时也能增加顾客在点菜和用餐过程中的乐趣。

2、要定期组织岗位大练兵、大比武。通过各种形式的专业技能竞赛,提高员工主动学习、主动进步的热情,从而不断提高部门整体服务水平。也就是以基尼斯世界记录的形式,设立“餐饮部龙虎榜”,通过竞赛获胜的员工为纪录保持者,可以把佩带鲜花的相片放在龙虎榜上,同时获得一定金额的奖金,其他员工可以随时向纪录保持者挑战。(竞赛内容会很广泛如菜谱知识一口清、摆台、口布叠花、清洗餐具等等)。

3、要提倡部门全员参与管理。涉及到部门全面建设方面的问题,鼓励员工多提建议,提好建议,所以我们可以长期开展“金点子”活动,对于我们餐饮部甚至是招待所提高经济效益、提高服务质量、提高社会知名度、提高安全防范、杜绝浪费等方面的建议,一经采纳并取得明显成效的,立即给予奖励。改变过去管理只是少数领导的事这种思想误区,用制度激励人,使部门每一名员工都参与到管理中去。

4、要加强员工思想道德教育。在经常开展专业知识培训的同时,也不能忽略员工思想道德教育,今年要定期组织员工观看人生立志、道德楷模、先进人物的光碟,像去年全国评比的各类楷模、感动中国人物、乡约节目播出的平民成功典范,都值得我们去观看、学习和体会,“士兵突击”这部电视剧很多员工都看过,为什么许三多能够踏踏实实的干好每件事?不是因为他傻,而是执着,只要端正态度、解放思想,我们餐饮部也会出现一批王三多、李三多、赵三多。这种方式可以加强部门的精神文明建设,提高团队的战斗力和力争上游的和谐氛围。

5、要强调管理的最终目的。管理不是把员工管怕、管跑、更不是简单的罚款,是把后进员工带成先进,把优秀员工稳步提升树立典型,最终目的是利润最大化。今年餐饮部可以在员工集中工作和休息的区域,设立“光荣榜、暴光台、趣味角”用相机和图片记录日常工作中,具有典型性、代表性的正面和反面人和事,同时以整改通知单的书面形式,督促责任人限期整改问题,可以避免一些低级失误的连续出现,从而更好地表扬先进、鞭策落后。

6、要继续完善内部资料。今年要根据工作中遇到的新问题、新情况,继续整理完善“餐厅服务120个怎么办”形成“餐厅服务150个怎么办”如果条件允许可以装订成册,以口袋书的形式发给部门员工,便于大家学习和提高,更好地配合招待所“员工手册、礼仪手册‘的学习,不断提高部门员工的整体素质。

7、要加大奖惩力度。如果条件允许部门每月评比优秀员工,奖金可以提高到50元,招待所每月评比的最佳员工,奖金可以提高到100元,这样才能更好地体现最佳优秀员工的价值;以季度为单位超过一次严重警告、或两次客人投诉、或三次书面警告、或五次口头警告应立即给予辞退,以保持服务质量和队伍的稳定。

8、要经常走出去学习。永远都会落到别人的后边,固步自封、闭门造车。只有走出去与同行多交流、多观摩、多学习,才能不断提高自己,因为以前管理人员外出学习后,回来后都有紧迫感、危机感,真正感受到与别人家的差距,员工则感受不到这些,总以为自己可以了部分员工确实存在着自满情绪,对新观点、新理念、新方法接受缓慢,甚至存在抵触情绪。所以今年条件允许的话,可以多派一些一线骨干服务人员外出学习,改变部分员工,特别是老员工的思维方式和工作态度。

最后把一句话送给大家,在新一年工作中一定要“能迈大步的迈大步,能迈小步的迈小步,但决不允许原地踏步!”

餐厅经理月度工作总结

时光飞逝,眨眼间就要过去了,回顾20全年工作,可谓得失兼具,做为餐厅的经理,我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强,在进入酒店开展工作之前,我对这一行业可以说是了解很少,在到酒店后短短半年时间内,在各位领导和同事的帮助与协助下,我自己和部门工作都取得长足进步,当然在这半年时间内也发生了不少问题,但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本,对个人与部门工作进行总结与分析,特把今年工作总结如下。

1、工作成绩描述。

(1)在半年中部门工作取得明显进步,在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩。

(2)外协工作取得重要突破,为酒店打造良好外部经营环境奠定基础。

(3)人力资源工作取得进展,从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展。

(4)质检工作取得进展,质量检查体系已基本建立。

(5)行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持,与各部门联系紧密,为饭店发展共同努力。

(1)时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方,使工作整体效果受到一些影响。

(2)注重工作质量与效率,强调严格管理,对员工生活关注度不够,今后工作中会再加强与员工的沟通,保证更好地达到工作要求。

(3)培训工作缺乏系统性,在2021年注意改进。

二、2022年工作计划。

回望了2021年的得与失,展望充满挑战的2022年,有许多计划正待我们一一去实施实现,所以在2021年开端之时,有必要对工作进行一个全面的设计与规划,在此特将部门计划向各位进行通报,以期大家对我的计划进行建议与修正,并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。

1、总体工作计划描述。

一个基本原则:以饭店经营发展为基本原则,一切工作围绕这一原则逐步开展。

两项重要工作:人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展。

三个核心环节:培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升。

2021年承载着许多人的梦想,带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来,进入这一年,我希望自己可以在工作上有所进益,发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景;更希望部门工作可以在现有基础上得到更大提升;明年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存,把部门建设成为真正意义上的和-谐团队、优秀团队、专业团队,也使自己成为一个具有专业素养的餐厅经理人!

餐厅工作人员月度自我总结

首先很感谢各位领导能在百忙之中抽出宝贵的时间看我的工作总结,也很荣幸地能够成为贵公司的一员。

我从入职至今已快三个月了,这几个月里,在领导和同事的帮助下,我对工作流程了解许多,后来又经过公司的专业培训,又使我了解了以“以情服务、用心做事、务实高效、开拓进取”为核心的企业文化及各项规章制度。

一、以情服务、用心做事。

工作中我对来访的客人以礼相待,保持着热情,耐心地帮助他们,对他们提出的问题自己不能回答时,我向主任、老同事请教后,给予解答,工作中时刻想着自己代表的是公司,对处理违规违纪的事情都是做到“礼先到”,不摆架子,耐心地和他们沟通,于他们谈心,避免和他们矛盾,影响公司形象。

二、遵守制度、敢抓敢管。

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