开店策划方案(优质18篇)

时间:2023-11-27 12:17:52 作者:笔舞

一个好的策划方案应当考虑周全,并尽可能避免各种潜在的问题和风险。这些策划方案范文是经过专家团队精心编写和筛选的,具有一定的参考价值。

果蔬开店策划方案范文

随着经济的发展和人民生活水平的不断提高,餐饮业作为风险较低的行业也如雨后春笋般蓬勃发展起来,现如今餐饮行业大大小小的饭店餐厅数不胜数,众多已知和未知的竞争者使得该行业的竞争异常激烈。

唐山市作为河北省的经济大市,经济飞速发展,餐饮业亦是如此。大众化的消费趋向十分明显,消费者的消费水平不断提高,人们对于吃不再仅仅停留在对于口味的追求,文化、营养、环境等等都被添加到其中来,因此开创独具特色的饮食文化成为餐饮业的发展趋势。

凤凰园烤鸭店是一家以烤鸭为特色,兼营各种风味饭菜的高档饭店,它的出现顺应了当前饮食行业的发展趋势。就整体环境而言,凤凰园烤鸭店环境幽雅舒适,装修别具特色,为消费者就餐提供了良好的氛围,与此同时,饭店还设立了不同档次的包间,能够满足不同消费者的需求。就菜品而言,饭店在推出具有传统风味的特色烤鸭的同时配以各种风格的菜式,既美味又富含营养。更为重要的是,唐山地区具有热爱美食的传统,凤凰园烤鸭店无疑会在这里取得骄人的成绩。

(一)业者分析。

餐饮业作为传统的服务型行业,始终保持着旺盛的发展势头。进入新世纪,人们消费观念开始由吃饱转向吃好,在这一巨大的市场需求的刺激下各种酒店餐厅纷纷开办。同时,餐饮业是一个周期短、见效快、回报高的行业,凤凰园烤鸭店的发展充满机遇和挑战。唐山大前门烤鸭店专营烤鸭,并且价位较低,对中低消费人群有较大的吸引力,会吸引一部分该店的客源前去就餐,与凤凰园烤鸭店形成竞争。唐山本地原有的高档饭店如紫微星大酒店、长城大酒店、明星大酒店、大陆海鲜等,它们在唐山的饮食行业占有重要地位,凤凰园烤鸭店是唐山饮食行业的新秀,挑战不言自明。

(二)消费者分析。

不同的消费群体具有不同的消费需求。目前居民整体消费水平提高,各种酒、店、餐厅都有很好的发展前景,而唐山地区人民对美食的推崇由来已久,而且对于饮食的需求具有很强的时代性,人们更多的关注饮食文化,因此开创独具特色的饮食文化成为餐饮业的发展趋势。在唐山地区并没有高档的烤鸭店,凤凰园烤鸭店整弥补了这一空白,满足了消费者的需求,这说明凤凰园烤鸭店的推出实属明智之举。

(一)优势分析。

1.环境优势:凤凰园烤鸭店致力于打造高档的精品饭店,饭店将中国的传统文化融入到美食中去,形成自己独特的饮食文化。店内环境清新高雅,装修古香古色,展示了一副老北京繁荣的画卷,使人在文化气息中享受美味佳肴。在饭店的二至四层设有不同规格档次的包间,以满足不同消费目的水平消费者的要求,更好的为消费者服务。

2.商业优势:凤凰园烤鸭店是唐山市唯一一家中高档的烤鸭店,一楼大厅有28个席位,二至四层共有各种规格的包间共49个,可容纳近千位顾客同时就餐,是集餐饮、文化、休闲于一体的高档餐厅。地处唐山市东北部,是商业价值较高的地段。

果蔬开店策划方案范文

社区水果店的建立:在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店。

*的水果市场巨大,与国外人均年消费水果85公斤相比,国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查,80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50—80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。

随着居民收入水*的提高,对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg,与健康标准要求(70kg)还有不小的差距,与发达国家人年均消费水果(80kg)的水*相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素,按照健康标准计算,全国果品消费量将达到11550万t。

(1)如何降低成本:

(一)采购成本。

(二)运营成本。

(2)如何吸引消费者的关注开业初期,可以通过居委会、物业公司等途径把开业宣传单还有一些优惠的海报发放给小区居民。并可以推出购买一定数量水果送榨汁机等活动。这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果,增加水果的消费量。

(3)如何让消费者选择我们提供的商品:

1、良好的形象;

2、良好购物环境;

3、有竞争力的价格;

4、多重的促销活动;

5、多种多样的便利服务措施。

1、消费者观念的转变:消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。(南方有些地区已经很习惯这种水果购买方式,并把其当成主要的水果购买地)由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯,所以要在短时间内改变消费者的购物观念,让其接受这种商业形态。

2、大型连锁超市:大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了,这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例,也同时说明了市场的广阔,这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大,采购成本较低,客流量较大,购物环境比较好,产品质量和份量都有保证。

3、农贸市场:一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜,所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有,顾客也没有什么挑选余地,并且在质量和份量上都不很牢靠。

4、游商小贩:其特点是流动行强,能把水果车推到社区楼下,由于没有租金成本,所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。

5、南方地区以有的水果连锁店:由于我们的目标是做国内的水果批发、零售企业,所以南方也是我们重要的市场,虽然南方已经有些水果连锁店出现,并小有规模,我觉得这反而对我们来说是很好的机会,我们可以直接对其进行收购,不但可以收购起所有的渠道,最重要的是还可以收购其以有的水果种植基地,和物流及专业的人才。

6、南方的零散水果店:由于南方的水果消费市场较成熟,零散水果店比较多,我们的办法是让其加盟。对方只要交纳一定的加盟费,就可以使用我们的商标和进行统一的店内装饰。并由我们提供价格有优势的产品,并免费配送。

我们的水果连锁店的开展,联合果汁企业的采购优势和物流优势,在采购成本上一定会比其低。并且我们的由于把店面开在社区,在招聘一些下岗工人,争取点政策支持。并且我们的购物环境、信誉度和价格都可以和大型超市抗衡。并且我们会提供榨汁服务、水果的宣传介绍、礼品的包装盒等服务相信都是大型超市所没有的。

开店铺策划方案

活动内容:

当日单张购物小票满88元,即赠康乃馨一朵。(限送1000元,送完即止)。

当日单张小票满188元,即赠蛋糕五折券一份。(限当日前100名顾客)。

当日单张购物小票满288元,即赠8寸鲜奶蛋糕一个。(限当日前100名顾客)。

当日单张购物小票满388元,即赠8寸鲜奶蛋糕一个加康乃馨一朵。(限当日前100名顾客)。

备注:(只限单张购物小票,不得累计,大宗团购及支票结帐除外)。

开店铺策划方案

让刚步入大学的小伙伴们体验了一个不一样的,丰富了他们的课后生活,体验了大学生活的丰富多彩,同时,也加强了同学之间交流与了解,增进同学们之间的友谊,有利于增强社团内部的凝聚力,是社团更加团结,促进社团发展。

酒店开店策划方案

做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。

开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究,有利于减少问题的出现,确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。客房部的管理人员在开业前试运行期间,应特别注意以下问题:

(一)持积极的态度

在饭店进入试营业阶段,很多问题会显露出来。对此,部分客房管理人员会表现出急躁情绪,过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度,即少抱怨下属,多对他们进行鼓励,帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中,不应把注意力集中在追究谁的责任上,而应研究问题如何解决。

(二)经常检查物资的到位情况

前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多饭店的客房部往往会忽视这方面的工作,以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位,从而影响部门开业前的工作。常被遗忘的物品有:工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等。

(三)重视过程的控制

开业前客房部的清洁工作量大、时间紧,虽然管理人员强调了清洁中的注意事项,但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在,如:用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。这些问题一旦发生,就很难采取补救措施。所以,管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加强对成品的保护

对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏,往往发生在开业前这段时间,因为在这个阶段,店内施工队伍最多,大家都在赶工程进度,而这时客房部的任务也是最重,容易忽视保护,而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此,客房部管理人员在对成品保护的问题上,不可出现丝毫的懈怠,以免留下永久的遗憾。为加强对饭店成品的保护,客房部管理人员可采取以下措施:

1、积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢,以免水管漏水破坏墙纸,以及调试空调时大量灰尘污染客房。

2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查,尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象,因为强酸虽可除渍,但对洁具的损坏很快就会显现出来,而且是无法弥补的。

3、尽早接管楼层,加强对楼层的控制。早接管楼层虽然要耗费相当的精力,但对楼层的保护却至关重要。一旦接管过楼层钥匙,客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任,客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后,客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制,此时,要安排服务员在楼层值班,所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋。部门要在楼层出人口处放些废弃的地毯头,遇雪天气时,还应放报废的床单,以确保地毯不受到污染。

4、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养,不仅可使地毯保持清洁,而且还有助于从一开始,就培养员工保护饭店成品的意识,对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。

(五)加强对钥匙的管理

开业前及开业期间部门工作特别繁杂,客房管理人员容易忽视对钥匙的管理工作,通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的丁作钥匙进行编号,配备钥匙链;其次,对钥匙的领用制定严格的制度。例如,领用和归还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。

(六)确定物品摆放规格

确定物品摆放规格工作,应早在样板房确定后就开始进行,但很多客房管理人员却忽视了该项工作,以至于直到要布置客房时,才想到物品摆放规格及规格的培训问题,而此时恰恰是部门最忙的时候。其结果是难以进行有效的培训,造成客房布置不规范,服务员为此不断地返工。正确的方法是将此项工作列入开业前的工作计划,在样板房确定之后,就开始设计客房内的物品布置,确定各类型号客房的布置规格,并将其拍成照片,进而对员工进行培训。有经验的客房部经理还将楼层工作间及工作车的布置加以规范,往往能取得较好的效果。把好客房质量验收关。

(七)客房质量的验收,往往由工程部和客房部共同负责

作为使用部门,客房部的验收对保证客房质量至关重要。客房部在验收前应根据本饭店的实际情况设计客房验收表,将需验收的项目逐一列上,以确保验收时不漏项。客房部应请被验收单位在验收表上签字并留备份,以避免日后的扯皮现象。有经验的客房部经理在对客房验收后,会将所有的问题按房号和问题的类别分别列出,以方便安排施工单位的返工,及本部门对各房间状况的掌握。客房部还应根据情况的变化,每天对以上的记录进行修正,以保持最新的记录。

(八)注意工作重点的转移,使部门工作逐步过渡到正常运转

开业期间部门工作繁杂,但部门经理应保持清醒的头脑,将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间,部门经理应特别注意以下的问题:1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。由于楼层尚未接待客人、做基建清洁时灰尘大、制服尚未到位等原因,此时客房部管理人员可能还未对员工的礼貌礼节、仪表仪容做较严格的要求,但随着开业的临近,应开始重视这些方面的问题,尤其要提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻。培养员工的良好习惯,是做好客房工作的关键所在,而开业期间对员工习惯的培养,对今后工作影响极大。2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度,开始使用表格;使部门间及部门内的'沟通逐步走上正轨。3、注意后台的清洁、设备和家具的保养。各种清洁保养计划应逐步开始实施,而不应等问题变得严重时再去应付。

(九)注意吸尘器的使用培训

做基建清洁卫生时会有大量的垃圾,很多员工或不了解吸尘器的使用注意事项,或为图省事,会用吸尘器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮湿的垃圾,从而程度不同地损坏吸尘器。此外,开业期间每天的吸尘量要比平时大得多,需要及时清理尘袋中的垃圾,否则会影响吸尘效果,甚至可能损坏电机。因此,客房管理人员应注意对员工进行使用吸尘器的培训,并进行现场督导。

(十)确保提供足够的、合格的客房

国内大部分饭店开业总是匆匆忙忙,抢出的客房也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号,而客房部经理在检查时却发现,所要的客房存在着这样或那样的一时不能解决的问题,而再要换房,时间又不允许,以至于影响到客房的质量和客人的满意度。有经验的客房部经理会主动与前厅部经理保持密切的联络,根据前厅的要求及饭店客房现状,主动准备好所需的客房。

(十一)使用电脑的同时,准备手工应急表格

客房管理人员要特别注意火灾隐患,发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外,还须增强防盗意识,要避免服务人员过分热情,随便为他人开门的情况。

(十三)加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训

很多饭店开业之初常见的问题之一,是服务员不完全了解客房设施、设备的使用方法,不能给客人以正确的指导和帮助,从而给客人带来了一定的不便,如:房内冲浪浴缸、多功能抽水马桶的使用等。

酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:

(一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围

各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。

(二)设计酒店各部门组织机构

要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(三)制定物品采购清单

饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:

1.本酒店的建筑特点。

2.行业标准。

国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准,它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。

3.本饭店的设计标准及目标市场定位。

酒店管理人员应从本酒店的实际出发,根据设计的星级标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本酒店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对客房用品的需求,对就餐环境的偏,以及在消费时的一些行为习惯。

4.行业发展趋势。

酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。例如,饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。

5.其它情况。

在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。

(四)协助采购

酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务,但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。

(五)参与或负责制服的设计与制作

酒店各部门参与制服的设计与制作,是饭店行业的惯例,同时,特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充,客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面,往往有其独到的鉴赏能力。

(六)编写酒店各部工作手册

工作手册,是部门的丁作指南,也是部门员工培训和考核的依据。一般来说,工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

(七)参与员工的招聘与培训

酒店各部门的员工招聘与培训,需由人事部和酒店各部门经理共同负责。在员工招聘过程中,人事部根据酒店工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而酒店各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务,酒店各部门经理需从本饭店的实际出发,制定切实可行的部门培训计划,选择和培训部门培训员,指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,并确保培训丁作达到预期的效果。

(八)建立酒店各部门财产档案

开业前,即开始建立酒店各部门的财产档案,对日后酒店各部门的管理具有特别重要的意义。很多饭店酒店各部门经理就因在此期间忽视该项工作,而失去了掌握第一手资料的机会。

(九)跟进酒店装饰工程进度并参与酒店各部门验收

酒店各部门的验收,一般由基建部、工程部、酒店各部门等部门共同参加。酒店各部门参与验收,能在很大程度上确保装潢的质量达到饭店所要求的标准。酒店各部门在参与验收前,应根据本饭店的情况设计一份酒店各部门验收检查表,并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后,部门要留存一份检查表,以便日后的跟踪检查。

(十)负责全店的基建清洁工作

在全店的基建清洁工作中。酒店各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外,还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否,直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因对此项工作的忽视,而留下永久的遗憾。酒店各部门应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门,共同确定各部门的基建清洁计划,然后由客房部的pa组,对各部门员工进行清洁知识和技能的培训,为各部门配备所需的器具及清洁剂,并对清洁过程进行检查和指导。

(十一)部门的模拟运转

酒店各部门在各项准备工作基本到位后,即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验,又能为正式的运营打下坚实的基础。

制定酒店开业筹备计划,是保证酒店各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式,饭店通常采用倒计时法,来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表达的开业前工作计划,仅供参考。

例:《某酒店开业前准备工作计划》

进度 内容 完成时间 责 任人 备 注

4月

(运营) 1. 人力资源与营销,2. 餐饮部,3. 房务部经理进场工作

4. 制定宾馆招员计划。

5. 制订酒店组织结构图,6. 岗位设计

7. 人员配备,8. 薪资计划。 4.1---4.15 1.跟进装修工程进度

4月

(工程) 1. 土建完成,2. 精装修开工。

3.宿舍 4.后勤工程动工,

5. 消防,空调,水.电.气管道完成,

6. 安装窗

7. 客房.餐饮大堂装修

8. 通信系统布线 4.1---

4.1---5.30

1.1---4.30

1.1---4.30

2.1---

3.10----- 1.重点是员工宿舍

5月

(运营) 1. 员工报到,办入店手续,

2. 新员工酒店入职培训,

3. 开始市场调研,并制定营销方案,

4. 印制各种报表.单据

5. 订做员工训练服

6. 定制餐饮用具,客房物品,康乐设施

5.1----6.30

5.20---6.30

5.25---6.30 人事

总办各部门经理 1.本地和外地招员结合,

2.财务由董事会派

5月

(工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并订购架床.被子

3. 弱电系统安装,锅炉安装

4. 室外场地清理,做绿化计划.

5. 定制厨房设备设施, 5.20---7.10

5.1-----6.30

5.1-----6.25

5.1------6.25 1.

6月

(运营) 1. 安排员工到伙伴店实习

2. 制订宴请名单与计划

3. 定制营销用品,开始前期介入性营销

4. 制订开业典礼方案

5. 制订店内店外装饰采购方案

6. 餐厅,会议的家具进场

7. 检查酒店各部工程与设备安装完成情况 6.10—6.20

6.10---6.20

6.10---6.20

6.20----

6.10----6.20

6.10---6.30 人事

各部门,人事

营销部

各部门.采购

采购 1.保证员工吃住。

2.培训场地,用具

3.用具印上酒店标志。

6月

(工程) 1. 空调系统安装与调试

2. 电器.通信系统安装与调试

3. 厨房设备设施安装与调试

4. 装修工程竣工清理

6.10---6.30

6.10---6.30

6.15---6.30

7月

(运营) 1. 安排员工到伙伴店实习

2. 制订宴请名单与计划

3. 定制营销用品,开始前期介入性营销

4. 制订开业典礼方案

5. 制订店内店外装饰采购方案

6. 餐厅,会议的家具进场

7. 检查酒店各部工程与设备安装完成情况 8.15---9.05

8.20---8.30

8.20---

8.15---8.30

8.15---8.25

8.15---8.30 人事

营销部

营销部

营销部.总办

各部门.采购

工程部

7月

(工程)

执行细则

-------客房部

(一)开业前三个月

与工程承包商联系,这是工程协调者或住店经理的职责,但客房部经理必须建立这种沟通渠道,以便日后的联络。

(二)开业前第两个月

1.参与选择制服的用料和式样。

2.了解客房的数量、类别与床的规格等,确认各类客房方位等。

3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。

4.明确客房部是否使用电脑。

5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。

6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。7.了解所有已经落实的订单,补充尚未落实的订单。

8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法,建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。

9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏,在补全的同时,要确保开支不超出预算。

10.如果饭店不设洗衣房,则要考察当地的洗衣场,草签店外洗涤合同。

11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式,如:虫害控制,外墙及窗户清洗,对这些项目进行相应的投标及谈判。

12.设计部门组织机构。

13.写出部门各岗位的职责说明,制定开业前的培训计划。

14.落实员工招聘事宜。

(三)开业前一个月

1.按照饭店的设计要求,确定客房的布置标准。

2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。

3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。

4.制定客房部的安全管理制度。

5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。

6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。

7.制定制服管理制度。

8.建立客房质量检查制度。

9、制定遗失物品处理程序。

10、制定待修房的有关规定。

11、建立"vip"房的服务标准。

12、制定客房的清扫程序。

13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。

14、确定客衣洗涤的有关服务规程。

15、设计部门运转表格。

16、制订开业前员工培训计划

五)开业前二十天

1、审查洗衣房的设计方案。

2、与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位,以确保饭店“开荒”工作的正常进行。

3、准备一份客房检查验收单,以供客房验收时使用。

4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。

5、核定所有布件及物品的配备标准。

6、实施开业前员工培训计划。

(六)开业前第十五天

1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。

2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。

3、制定其它地面清洗方法和保养计划。

4、建立ok房的检查与报告程序。

5、确定前厅部与客房部的联系渠道。

6、制定员工激励方案(奖惩条例)。

7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。

8、制定所有前后台的清洁保养计划,明确各相关部门的清洁保养责任。

9、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。

10、继续实施员工培训计划。

(七)开业前第十天

1、与财务部合作,根据预计的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。

2、核定所有客房的交付、接收日期。

3、准备足够的清洁用品,供开业前清洁使用。

4、确定各库房物品存放标准。

5、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。

6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量,做出确认和修改。

7、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序,以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。

8、如饭店自设洗衣房,则要与社会商业洗衣场取得一定的联系,以便在必要时可以得到必要的援助。

9、继续实施员工培训计划。

(八)开业前第七天

1、与工程部经理一起核实洗衣设备的零配件是否已到。

2、正式确定客房部的组织机构。

3、根据工作和其它规格要求,制定出人员分配方案。

4、取得客房的设计标准说明书。

5、按清单与工程负责人一起验收客房,确保每一间房都符合标准。

6、建立布件和制服的报废程序。

7、根据店内缝纫丁作的任务和要求,确定需要何种缝纫工,确立外联选择对象,以备不时之需。

8、拟订享受洗衣优惠的店内人员名单及有关规定。

9、着手准备客房的第一次清洁工作。

(九)开业前第五天

1、开始逐个打扫客房、配备客用品,以备使用。

2、对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验,以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法。

3、按照工程交付计划,会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目。

4、开始清扫后台区域和其它公共区域。

淘宝网上开店项目策划书方案

1.了解网店的基本概况(开店前的硬件、软件准备)。

2.掌握淘宝商城交易流程(发票,积分,7天无理由退货)。

3.掌握淘宝商城交易规则。

开店前28天。

开店前27天店铺定位、配送方式选择。

开店前26天。

1.店铺订位分析(主要为商品如何定价)。

2.认识管理(人员架构及配备,人员招聘)。

开店前25天、开店前24天、开店前23天。

1.物流方式确认。

2.物流包装发货技巧。

3.发货样板确认。

4.了解淘宝平台提供软件。

开店前22天。

经营方针确定。

开店前21天。

1.新开店铺固定费用支出。

2.确定运营方针。

开店前20天、开店前19天、开店前18天。

店铺基础装修。

开店前17天。

1.店铺设置(基本设置,店铺分类管理,自定义页面设置,图片管理)。

2.交易管理(订单管理,评价管理,运费设置)。

3.商城服务(销售结算,订购服务,保证金,账户明细下载,应付账单)。

4.账户设置。

5.品牌维护。

开店前16天、开店前15天、开店前14天。

宝贝拍摄、详情准备。

开店前13天。

1.掌握照片拍摄技巧和商城照片要求细则。

2.掌握图片处理技巧。

开店前12天、开店前11天、开店前10天。

1.掌握产品和商品上传技巧。

2.掌握产品描述具体细则。

开店前9天。

开通、试运营。

开店前8天。

1.淘宝店铺宣传推广特点。

2.如何在短时间内提高信誉。

3.促销方案确定。

开店前7天、开店前6天。

1.阿里旺旺使用技巧。

2.退换货处理方法和流程。

开店前5天、开店前4天、开店前3天。

1.试运营,修改调整。

2.促销方案试执行,调整。

3.店铺诊断卡的使用提高认知度,推广活动。

开店前2天、开店前1天。

开张营业。

果蔬开店策划方案范文

一、产品名目、品级:______。

二、质量要求:____________。

三、产地规格要求:________。

四、单价:扣除损耗,按照实际净重结算,报每公斤单价(___)。

五、拒绝标准:以小样作为样品,大样必须符合小样,否则以此作为拒绝标准。

六、数量:本次委托招标数量为___箱,以总量成交形式交割,送货周期为一周(7天),每隔一天送货___箱。具体数量如有增减,按实际要求送货量结算。如超过总送货量50%,应给予乙方合理备货时间。

七、招标方式:由甲方确定明标或暗标形式。

八、中标结果:由甲方确定并通知乙方。

九、交货地点及时间:货物交付地点为______。从___年___月___日起到___月___日。水果每天早上5点至7点30分。蔬菜下午5点至晚上11点到货验收。搬运费用乙方自负。

十、结算方式:第一批货到后十五天结算,一周为一结算周期。乙方取得入库验收单后将复印件交给甲方,甲方收到民*公司的货款后准时支付给乙方。

十一、担保金的收取、使用、返回:为确保竞标方严格执行合同,甲方将向竞标方收取竞标保证金(标的5%)。如在交易过程中竞标方违约,甲方将根据违约程度部分或全部扣留保证金,并将扣除部分全部交由民*公司补偿损失。如交易正常进行,甲方在确定交易双方货、款两清后一个工作日内将保证金全部返回。若乙方未中标则保证金在招标结束后一个工作日内退回。

十二、责任:甲方必须敦促乙方按时送货,协助乙方将入库验收单复印件留存,并及时和民*公司财务部核对,监督民*公司准时支付货款。在整个交易过程中商品品质由民*公司和乙方确定,甲方不对商品的品质,以及由商品的品质引起一切后果负责。

十三、招标代理费:甲方每次向中标方收取合同总额0。2%的招标代理费,每次结算时从货款总额中扣除。

十四、其他事项:本合同在甲方通知乙方中标后自动生效,不中标则合同自动作废。其他未尽事宜,双方另行协商解决。本合同一式两份,甲、乙双方各执一份。

甲方代表:___________乙方代表:___________。

淘宝网上开店项目策划书方案

(1)定位:

在本地即太原做出优质服务,进而发展到华北。

(2)使命:

完成客户的一切需求,把客户的需求及时给予回复,随时对网站的信息进行阅读,把商品结算及售后的服务到家,第一时间把商品送到位.

(3)背景简述:

手机无疑是现代社会中最为火爆的产品之一,手机的损坏和折旧更是快上加快,顾客的需求量是很大的。但是手机配件的高昂价格使很多消费者在传统店铺头疼不止,而在网上进行的手机配件店铺虽然是在增加,却赶不上顾客的消费程度。

(4)结构:

我们团队由两人组成,共同分担业务职责和商品的投资。

商业机会:

(1)市场机会:

abi预测未来5年内手机配件市场将持续增长。

(2)远景分析:

商业模式:

(1)市场定位:

市场首先定在我们太原的几所有名高校。

(2)产品与服务:

产品涉及到卡通手机袋、内存卡、读卡器、耳机、数据线、电池、充电器、饰品、来电闪光等等。距离较近的采取亲自上门供货,距离较远的与快递公司进行合作。

(3)闪烁缤纷的创新之处:

组织描述:

(5)组织的性质:

两个人对个人的网上购物平台(c2c),未来有可能发展到两个人队一个团队甚至是公司企业组织的网上购物平台。

(6)组织的构成:

有我的供应商,和我的专业物流公司,但现在只能在于快递公司了等等。实行项目负责管理结构体制,设立技术、信息和市场分组,分别担保管理网店情况(在线咨询、与供应方进行联系、网店销售情况)、信息资源组织管理(网店的销售情况、更新网店的内容)、和网站市场推广营销的细分项目工程实施(相关热门论坛发帖、群上发言、博客的醒目位置、潜在客户的e-mail);寻求合作伙伴(网上提供商及我们可信赖的厂家)和聘用顾问,解决商业、经济、管理、法律和信息源工作岗位制度(此乃后话)。

(7)组织的使命:

完成客户的一切需求,把客户的需求及时给予回复,随时对网站的信息进行阅读,更新我们的商品,把商品结算及售后的服务到家,第一时间把商品送到位.

(8)组织的目标:

把社会生活中的所有对手机爱好者和头疼者给予最好的帮助,为爱好者增添信息新鲜感,为头疼者解决他(她)们的难处,使所有人都成为手机的最好匹配者。

项目描述:

(1)现状与描述:

关于此种产品在传统商业中是非常火爆的,经营的效益非常好,几乎每天的每时每刻都由顾客的光顾,但是由于价格的差异和商品的优劣,消费者往往欲步又止,欲买又停。往往处于难以抉择的境地,害怕花冤枉钱。对于大学生及一些社会上的友好客户对网上的购物很感兴趣,他们认为在网上可以买到更加满足自己需求的东西,并且是很便宜的东西。当然很多人对于网上购买手机配件是件新鲜的事,对于他们的认识和接受需要进行宣传。但是若能打通这一市场,那一定是不小的,我们相信市场调查,同时相信自己的预测。

(2)市场风险投资:

(3)经营策略及计划:

按所需进货,追求进货及发货的速度,以及商品的质量。在进价与售价之间摄取较合适的利润,再一是从邮局的邮费上赚取可接受的利润。先在本地站住脚跟,从小的、大家受欢迎的商品开始做起,建立好的产品质量和店铺的信誉。

(1)项目内容:

明确了此项目是为了众多的手机用户提供优质快捷的服务。

(2)技术方案:

需要网上操作网页平台的计算机知识,学会这些技术,以及其他的技术,直接购买,自主开发,外包及其他技术。

项目进度:

(1)分阶段项目任务。

一,对品牌的手机电池作为卖出主要对象;二,添加一些手机的装饰,手机保护套及手机原装套,小饰物等;三,配置一些简单的手机配件进行简单的维修。四,各方面尽心良好对顾客进行赠送活动。

(2)项目管理:

网上操纵买卖交易的对话框,进行售后服务;及物流寄送的操作上。

组织机构及人力资源:

(1)项目实施的组织结构;

发起人为郑勇士和赵战士,投资者也是,实施者也是。

市场分析:

(1)目前在太原的小型城市里,对手机的配件的买卖多为传统经济,网上经营者很少。并且在网上经营的.效果是很有成效的。刚开始的市场规模不是老大。但会随着对产品的信誉度的提高,潜在客户会更加的,充分体现网上的优点。对于同行业的竞争,发扬优势,改善短处。

营销方案:

线上+线下,两种策略均采用多种方法,具体在营销方案中见。

投资规模及筹资方案:

(1)估算资金规模:

随着对于手机的广泛利用,各种各样的用户数量在不断的增加,以及开店所需项目(业务与市场支出),和一些商店专题信息发布,网站广告发布,制定信息分析服务和专题报告(上面的组织构成有具体的说明)等,仅以市面人口(太原人口为36,000,000)的40%(1,440,000)计算,并以边卖边盈利的经营模式最多在4000元左右(此处讨论了对更大的投资规模)。当然这是对于发展更大的店铺,对于刚上市的营业店铺上不了1000元的,并且是两个人的出资。

(2)筹资方案:

找合作伙伴但是更多来源于双方的家长的鼎力相助等等。

财务分析:

(1)成本:

对于在淘宝商城和qq旗下的当当网建立自己的可供大家浏览的店铺是免费的,对于传单及提供商的资金配用也使少量的,(具体的数目在市场风险投资中有说明)及一些基本产品的买进和运出。

(2)盈利模式:

c2c及c2b的商业模式。

(3)盈利能力:

由于顾客的密集型,不仅是顾客的需求,而且是所在地区的高校及社会友好顾客的众多,盈利能力应该是相当好的。当然有可能在头一个月,出现无人问津的情况,原因是网店的知名度不大信用度并不高所致,毕竟是一个开张不久的店,所以是很正常的。只要我们家大网店的推广度是绝对能吃到我们开店的第一碗饭的,可能会出现图片拍摄不够清晰、图片处理技术不够完善的问题,因此尽量把它们拍得真实一些。加上我们为自己店铺做的真正的市场宣传,以及注意自己的说话态度和沟通方式。相信我们的希望是巨大的。

(4)经济和社会效益分析:

由于是在此行业内的新型尝试行业,并且对手的力量并不是不可估量的,即使力量悬殊,我们也有符合市场规律的经销方法。只要我们合法经营,正当竞争,相信我们的经济效益应该广阔。对于人与人之间组成的社会关系,我们主要放在市场需求大的高校及以及一些消费水平高的小区,对其消费水平的认真透彻认识,那么社会经济和盈利效果应该非常显着。

(5)回收期估算:

买卖双方获取的都是在对比了足够多的买(卖)信息的基础上真实有用信息。时间快,信息多,科学决策。网络是实现信息共享和实现多方合作的平台的双重最大作用,就在此基础之上,不出两年可以赚回本钱。

项目风险投资及对策:

(1)经营风险:

由于在运行当中渠道冲突,伙伴关系,客户关系的处理之上,所以平时都应该注意:商品版权规避与商品版权维护;专业性、权威性;及时更新网店商品信息及适应性战略分析调整和项目实施计划调整;同时做好对于下一时刻的网络资源的深刻认识。

(2)政策风险:

可能由于管理层次和运行程序的不善,要及时发现漏洞,善于修补,以更好的适应客观的政策。

(3)技术风险:

员工及我俩良好的市场推广行为,学习有经验的,技术水平高的网上推销员,积极加强我们的信息技术的高校能力,包括一些阅读能力,社交能力,使用photoshop软件的技术,保持网上开店的专一性和科学性,使之按规定的轨道运行。

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网店运营开店策划方案范文精选

1、产品介绍:我店主要经营的是贝壳类产品,有贝壳项链、贝壳手链以及贝类饰品,主要源于中国最美丽的海湾城市——湛江,物美价廉,采自天然,稍作加工,便是最美的工艺品了。

三、市场分析。

四、目标市场。

主要针对两种目标群体,一类是学生群体,因为对于时尚的饰物敏感度比较高,产品不仅可以彰显个性还可以互相赠送;另一类是热爱大海的朋友,这类目标群体将会成为购买的一大主流,中国有13亿人口,见过大海的想必也不多,所以,贝壳的收藏、赠送都是“爱海友”最佳的选择。

五、开店后应注意的问题及细节。

果蔬开店策划方案范文

甲方:_____________________(受托方)。

乙方:_____________________(竞标方)。

一、产品名目、品级:_____________________。

二、质量要求:_____________________。

三、产地规格要求:_____________________。

五、拒绝标准:以小样作为样品,大样必须符合小样,否则以此作为拒绝标准。

六、数量:本次委托招标数量为_____________________箱,以总量成交形式交割,送货周期为一周(7天),每隔一天送货_____________________箱。具体数量如有增减,按实际要求送货量结算。如超过总送货量50%,应给予乙方合理备货时间。

七、招标方式:由甲方确定明标或暗标形式。

八、中标结果:由甲方确定并通知乙方。

九、交货地点及时间:货物交付地点为民润生鲜配送中心(福田农产品批发市场三楼)从_____年_____月_____日起到_____月_____日。水果每天早上5点至7点30分。蔬菜下午5点至晚上11点到货验收。搬运费用乙方自负。

十、结算方式:第一批货到后十五天结算,一周为一结算周期。乙方取得入库验收单后将复印件交给甲方,甲方收到民润公司的货款后准时支付给乙方。

十一、担保金的收取、使用、返回:为确保竞标方严格执行合同,甲方将向竞标方收取竞标保证金(标的5%)如在交易过程中竞标方违约,甲方将根据违约程度部分或全部扣留保证金,并将扣除部分全部交由民润公司补偿损失。如交易正常进行,甲方在确定交易双方货、款两清后一个工作日内将保证金全部返回。若乙方未中标则保证金在招标结束后一个工作日内退回。

十二、责任:甲方必须敦促乙方按时送货,协助乙方将入库验收单复印件留存,并及时和民润公司财务部核对,监督民润公司准时支付货款。在整个交易过程中商品品质由民润公司和乙方确定,甲方不对商品的品质,以及由商品的品质引起一切后果负责。

十三、招标代理费:甲方每次向中标方收取合同总额的招标代理费,每次结算时从货款总额中扣除。

十四、其他事项:本合同在甲方通知乙方中标后自动生效,不中标则合同自动作废。其他未尽事宜,双方另行协商解决。本合同一式两份,甲、乙双方各执一份。

甲方:__________乙方:__________。

甲方代表:__________乙方代表:__________。

日期:_______________日期:_______________

开店策划书

(1)目标市场:

1、都市白领以上、月收入6000元以上客户群体2、机关、企事业招待用餐。

(2)*行业分析:

目前,我国葡萄生产还处于传统农业逐渐向现代农业转变的阶段,在新农村建设的形势下,现代装备农业进展较快。南方以长三角为核心的高科技密集区在避雨设施栽培及避雨设施条件下开展葡萄根系限域栽培,实施了数字施肥、数字用水、数字用土和树体管理的数字化、标准化。北方地区及高寒山区在葡萄设施延迟、设施促成及相应的配方施肥、灌水等方面实现研究与产业突破,并在设施免灾、减灾,设施增温、增光、节水,促进农民创建稳产高效田等方面作出贡献,并将现代农业装备、材料、技术应用于露地鲜食葡萄、酿酒等加工原料生产和产后加工产业。

实施葡萄标准化生产、产地标识、推广抗性砧木嫁接苗制度,提高葡萄、葡萄酒的质量和安全已成为葡萄产业发展的一个重要举措;提高产后商品化处理水平和组织葡萄产销联合体,健全流通体系是推动葡萄产业稳步发展的关键;改变葡萄传统种植观念深入宣传葡萄文化,使观光功能尽现,产业求精、求高效,体现现代精准农业体系研究,建立资源节省、环境友好型新型葡萄增长方式。*竞争分析:。

1国际竞争激烈。

从20xx年起,葡萄酒进口关税从46%下调至14%,一些国对中国出口农产品享受零关税政策,世界各国都把中国作为主要的竞争市场,而我国葡萄、葡萄酒多年来一直因产品雷同、质量一般而缺乏竞争力,也缺乏有力的外销措施。本项目采用“三膜”栽培技术和简易遮雨棚措施能以较低的投入创造出较高的产值效益。

*市场营销,你的市场影响策略应该说明以下问题:

1、营销机构和营销队伍。

2、营销渠道的选择和营销网络的建设。

3、广告策略和促销策略。

4、价格策略。

5、市场渗透与开拓计划。

6、市场营销中意外情况的应急对策。

开店策划书

前言:

目前淘宝已经拥有注册会员1.9亿,占到中国网民数量的一半。根据国际著名监测公司alexa最新统计显示,淘宝网的独立访问数已经超过amazon、ebay等购物网站,在全球电子商务网站流量中排第一。按照4月27日的最新数据显示,amazon、ebay的用户占全球互联网用户的百分比分别为3.47%和2.68%,而淘宝的用户占全球互联网用户的百分比则达到了4.1%。淘宝作为中国最大的购物网站,uv超过4000万,超越亚马逊,首先说明中国的网络购物行业已进入高速发展期,全民网购时代日益临近。

据咨询最新统计显示20xx年中国网络购物规模达2630元,较20xx年的1282亿元增长率超过了105%,20xx年仅第三季度交易规模已达1210亿元,整体网络交易规模在20xx年超过1万亿。而其中淘宝网20xx年的交易规模达20xx亿元,占网购规模总额的79.2%,并且连续5年保持100%以上的增长。

一、天猫商城简介。

淘宝网通过六年的发展,占据了中国网购市场80%的份额、聚集超过1.8亿的注册买家,拥有中国网购市场绝对的领导地位。天猫商城是亚洲最大购物网站淘宝网全新打造的b2c(b就是business企业的意思,是企业对个人的购物平台)。——淘宝网全新打造的b2c购物平台。成立于20xx年4月10日,成立至今品牌数已达到10000个,企业商家数已近万家,现已成为国内最具影响力的b2c交易平台。(b2c,businesstocustomer)天猫商城与淘宝网共享超过1.8亿会员,为网购消费者提供快捷、安全、方便的购物体验。提供100%品质保证的商品,7天无理由退货的售后服务,提供购物发票以及购物现金积分等优质服务。

二、天猫商城的优点。

1规范的经营环境所有入驻天猫商城的商家,均为企业用户。其销售的产品、商家资质、营销思路,均为天猫商城奠基了规范、良好的经营氛围及前景。

2强大的品牌传播依赖互联网强大传播力量,轻松打造网络知名品牌、快速提升品牌知名度和影响力。

3更密集的客流量与淘宝网共享1.8亿注册会员,从百万买家中脱颖而出,被搜索几率无可匹敌,迅速吸引买家注意,带来海量浏览量。

4进销存管理明细独有的店铺销售数据报表,随时掌握店铺销量及进销存管理并提供下载。账务明细,利润结算,一步搞定。

5个性化促销方案满就送、套餐优惠等多种营销方式自由选择,个性化促销方案自主定制,系统实现一步到位。

三、天猫商城的前景展望。

20xx年10月,原百度首席运营官叶朋正式加盟淘宝网,出任淘宝网副总裁,负责天猫商城的日常运营。随即淘宝宣布了新战略,.

文档为doc格式。

开店策划书

2、主要各区的繁华地带解放碑、南坪区府、黄泥磅、沙坪坝文化馆一带等。

3、所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)。

4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)。

5、场租费用不得超过30元/平方米。

二、店名。

满庭芳和顺坊自然香知味停车六月雪五味鲜故乡情家乡味得月楼等。

三、餐厅设计。

1、虽然是文化餐厅,但客用设备,尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。

2、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做,并有餐厅标志。

3、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐),并采用全落地玻璃。地面使用目的板,墙壁留有专用传菜孔,屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)。

4、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖,顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。

5、厕所铺防滑地板砖,面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。

6、厨房谱防滑地砖,火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于250平方米。

7、整个餐厅含有:销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。

8、包房名:使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如:王府、李府、赵府等),用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。

9、门匾采用木制招牌(烫金字)。

10、门旁或前厅设有“序或赋”。

11、嘉宾留座牌全部用木刻。

12、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣、儿歌),大厅挂有本店特色菜的出处、典故。

13、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。

14、菜谱专门设计,本店名菜使用彩色照片,菜谱每页都有印有“行酒令”。

四、投资费用预算(按20xx平方米)。

1、装修:130万。

2、厨房设备:30万。

3、照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台:80万。

4、餐厅用具:30万。

5、前期广告费、开业庆典:15万。

6、流动资金:50万。

总共资金准备:350万(含不可预见费)。

文档为doc格式。

开店策划书

由于资金有限只有5万元,所以我想来想去没有什么更好的项目,时间紧张也没有更好的灵感所以暂就来个传统行业,服装行业。

我的项目是做服装行业,开个女式服装店。

在选定行业之前,我先衡量自己的创业资金有多少,5万元。因为,各行业的总投资有高有低,每一种行业都不一样,所以,先衡量自己所拥有的资金能够做那些行业,再来做进一步的规划。

选择开服装店的优势是服装行业较为成熟,项目需要的成本较低,容易进入也容易启动。而且自己对服装也有点感兴趣,算是兴趣与事业相结合吧,呵呵。

二、店面的选址。

地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大,所以一定要找个商圈位置好的店面。

经过调查我发现在闵行莘庄这快商圈不错,闵行区作为上海发展的主要居民居住区之一,莘庄又是闵行的中心,这里交通发达,人口密集,市场是没问题。而且这里以后还要建一个大型的亚洲商品交易中心,前景广阔。最后我把店面选在了莘庄的水清路上,仅挨店面就有一个公交车站,前面是个大马路,平时无论白天晚上人来人往。而且一百米开外就是地铁站,人流量是可想而知的。

周围又都是老居民区,固定人口多,地块成熟,消费力旺盛。另外我发现这条街上还有几家为数不多的衣服店,但大都定位居高,价格昂贵,款式单调稀少。平时也很少有人光顾。因为这里虽然居民多但大都是普通老百姓,富人很少,不适合销售高档消费品。这里虽然人流量大但大都为上班一族,消费能力为中低档。我的定位就是中低挡符合市场需求。同时和其他几家店没有冲突,差异性存在。

店面的租金也不高5000元/月,付三压一,(上海都这样)。找好店面之后,接下来就是要与房东签约。而且,这个动作不能太早,必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为,一旦与房东签约之后,就开始支付房租,自然就会有时间压力。所以,我在与房东签约之前,一切能做的筹备工作与书面数据(包括营业证照的办理等,这里我就不在熬述了),都先准备好了。

在与房东签约时,租期最好不要太短,如果只签一年,可能一年后才要开始回收,结果店面却被房东收回去,租期以三至四年为较理想的签约期限。我签的合同是三年,即使将来经营出了问题我也可以转租出去(这里的房租一直在涨)。店面承租下来,需要一段装潢期,所以我向房东情商,租金起算的日期让他扣掉装潢期,以降低租金支出。呵呵,能少烧钱就少烧点,谁让咱只有5万元起步金呢。

三、店面的装潢。

租好了店面,下面要装修了。店面装潢关系到一家店的经营风格,及外观的第一印象,因此,装潢厂商的选择十分重要,所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。譬如,开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢经验的厂商,开儿童美语就必须找有儿童文教装潢经验的厂商。因为,装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验,到时候所装潢出来的店面,在实务操作上,就未必能完全符合需求。届时,如果再打掉重做,当然就费钱费时。

所以,我在装潢前请装潢公司先画图,包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样,最好先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩,说清楚自己想要装潢的感觉,这样装潢出来的店面,才会比较贴近自己的想法。

我要求的装潢效果如下:

1、门口醒目的广告明确,让路过的人一目了然店内是卖什么东西!重要的一点,相同的衣服挂在不同档次的的店铺会用不同的效果,不要因自己店内整体的形象影响到自己的衣服的档次,影响到顾客的购买欲!当然本店刚开张简装为宜。

不够柔和!加上暖光灯(平时看见的射灯之类的黄色光)能中和惨白感觉,照射出的衣服也更动人!空调在夏天必需要俱备,不然店里很难留住顾客有耐心挑选衣服的,身上粘滋滋的,试衣服也不会有心情的!

店面装潢一共花了5000元,这还是省着点花的,包括我自己做小工,就5万省着点吧。

四、选货及进货的渠道。

万事具备只欠东风,下面进入正题,我该讲讲怎么买生财的工具:衣服了,怎么进货选货。

选货及进货。

1选货:选样,款式,品牌,数量。

选货要掌握当地市场行情:出现哪些新品种?销售趋势如何?社会存量多少?价格涨势如何?购买力状况如何?大体上能心中有数。

品牌以杂牌为主,以外贸货为主。

少进试销,然后在适量进货。因为是新店开张所以款式一定要多,给顾客的选择余地大。

进货安排在每个星期的三或四,这样每个星期六店内肯定是有新品到货的,但只上部份新货,一部份留着星期天上!如果进入销售旺季,三四天就补一次货!

开店策划书

1、几大美食一条街南方花园、南滨路、龙湖花园、直港大道、凤天路等。

2、主要各区的繁华地带***碑、南坪区府、黄泥磅、沙坪坝文化馆一带等。

3、所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)。

4、所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)。

5、场租费用不得超过30元/平方米。

满庭芳和顺坊自然香知味停车六月雪五味鲜故乡情家乡味得月楼等。

1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格,色彩采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。

2、虽然是文化餐厅,但客用设备,尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。

3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做,并有餐厅标志。

4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐),并采用全落地玻璃。地面使用目的板,墙壁留有专用传菜孔,屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)。

5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖,顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。

6、厕所铺防滑地板砖,面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。

7、厨房谱防滑地砖,火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于250平方米。

8、整个餐厅含有:销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。

9、包房名:使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如:王府、李府、赵府等),用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。

10、门匾采用木制招牌(烫金字)。

1、门旁或前厅设有“xxx序或赋”。

2、嘉宾留座牌全部用木刻。

3、包房过道挂有重庆食文化的.画框(重庆民谣、儿歌),大厅挂有本店特色菜的出处、典故。

4、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。

5、菜谱专门设计,本店名菜使用彩色照片,菜谱每页都有印有“行酒令”。

1、装修:130万。

2、厨房设备:30万。

3、照明设备、空调(不采用中央空调)、卫生间、办公室、收银台:80万。

4、餐厅用具:30万。

5、前期广告费、开业庆典:15万。

6、流动资金:50万。

总共资金准备:350万(含不可预见费)。

开店策划书

随着信息化的普及,电脑手机在生活中越来越常见,网上购物成为了一种新型的购物方式,网上购物不受时间和空间的限制以及产品多样化给予消费者更多的便利与选择,吸引了越来越多的消费者,是现今流行的购物模式。

淘宝网,做为国内最大的在线网店市场,拥有众多的用户群体,而且在淘宝网上开店几乎不要投资,我们只要在淘宝网后台管理上,登陆商品发布信息,和进行商品管理就可以所以,开一个淘宝店成为一种网上售货的新潮流。

二、市场分析及定位。

自古以来,女人都是最大的消费群体,而且爱美之心,越来越厉害。对于她们来说,衣服与化妆品尤为重要。但是,经过调查,淘宝网上卖衣服的层次不穷,各种各样的都有,很难在里面找到自己的立足之地。然而,化妆品拥有很大的市场,男士化妆品也慢慢接受市场的喜欢,并且,化妆品需求量大,不存在尺码问题,利润高,回头率高。因此,觉得选择化妆品是一个不错的选择。

1、登陆淘宝网首页注册淘宝会员(左上角免费注册)。

2激活支付宝:登录淘宝,进入账户管理—支付宝帐号管理来激活;3实名认证:有两种认证方式,一是卡通认证方式:用已经开通网上支付功能的储蓄卡直接在实名认证的地方选方式一认证,整个步骤只需填几个表就能完成,整个过程几分钟就可以了。二是通过汇款金额认证,需要等支付宝给银行卡汇款,上传身份证等审核,一般需要1、2天来完成。

4、申请开店,并完成淘宝开店考试。

5、填写店铺信息,设置店铺名字、类目和店铺介绍。

6、升级免费的旺铺,再点发布,店铺就开好了。

淘宝开店看似免费,但是如果想在淘宝生存需要推广的话还是需要各种软件、功能的订购的,以下是淘宝推广所需费用,根据不同时期可以订购的产品和功能。

1.手机,电脑、网上银行卡已经相当的普及了这里暂时不做预算考虑.。

2.加入消保,这点很重要.因为买家看到这点很放心;再则加入消保才能享受淘的免费推广.信誉到两颗心时,申请就可以了(1000元)。

3.购买旺铺,现在需要90元/季度,但是每个季度需要续交费用,合计每月30元,每天1元钱.旺铺装修模板这个每个月5元,参加限时打折时候用到的动态预览效果.(90+5=95元)。

4.网店装修(500元)。

预算总结:20xx元左右。

五、寻找货源。

一、当地的大型批发市场。好处是可以实现定好一些调换货的规则,从而避免压货。

二、厂家。这里的厂家,指的是有熟人在内部工作的厂家,这样才方便用低价拿较少的量。

三、外贸公司。询问外贸公司是否有尾单,如果有,去外贸公司看货并考虑是否可以把尾单承包下来。

四、库存。在逛街的时候,留意是否有店铺要转让,可以和店主洽谈,把库存承包下来。

五、代购。你可以委托国外的亲戚朋友帮你代购国外的产品。

六、阿里巴巴。从阿里巴巴进货,选择多、价格低。只是如果从阿里巴巴进货,建议你从开通诚信通与诚信保障金,并且支持支付宝的卖家进货,这样就一点不用担心安全问题了。

七、淘宝分销平台。如果你开网店,完全可以在淘宝分销平台申请成为分销商,不用任何费用就可以代销供应商的产品,而且还可以赚钱售价与定价之间的差价,这是一条零成本、零风险的进货渠道。

六、网店设计。

电商卖家对淘宝店铺设计的要求正在越提越高,区别于京东和拍拍,淘宝店铺首页的设计至关重要,这里是最重要的门面。

首页分成4个需要设计的部分:

1.导航块。

总共需要几个导航分类内容,是否需要放品牌文案,是否需要着重表现收藏店铺,是否需要放活动内容等等。

2.活动主题。

主题内容是什么,文案的主次顺序,是否有需要重点展示的产品等等。

3.主推产品。

主推产品有哪些,它们有怎样的区别和定位,它们的推介顺序是什么样的,它们的核心卖点是什么,是否需要突出价格和折扣等等。

4.产品分类。

店铺产品总共有几大分类,页面从上至下的摆放顺序是什么样的,每个分类模块里面放几个产品,产品是否需要主次区分,是用方格矩阵还是更灵活的展示方式,单个产品是否需要突出展示价格或折扣等等。

七、网络营销。

(一)、产品策略。

1、巧用关键词。

我们网上购物的经验告诉我们,当我们想去网上购买一件特定商品时,我们首先会在购物网首页直接搜索自己想要的商品,这就是“站内搜索”.而且不同的买家搜索同一件商品或许会用不同的关键词.那么淘宝网店店主们的商品如何更多的出现在买家的搜索页面呢?如果商品名称中包含更多买家有可能搜索的关键字,那么商品展示到买家面前的机率就越大.这就是巧用关键词的魅力所在.

那么应该如何更好的设置关键词呢?关健词可以是品牌、型号、商品关健字、促销方式、商品特性、形容词、地域特点、店铺名称、信用级别、好评率等等,这些关键词可以演变出很多种组合.如:店铺名称+品牌、型号+商品关键字;促销方式+商品特性+商品关键字。

2、巧用社区。

社区论坛是是买家和卖家最聚集的地方,无论是买家还是卖家,都有购物的需要,就从这一点上来说社区就是我们宣传推广的好地方.这里说的社区论坛包括淘宝社区论坛和支付宝社区论坛。

3、多搞商品店促销活动。

实现商品促销有两种途径:一是参加淘宝网促销活动,这是需要向淘宝网报名才能参加的活动.淘宝网会各种促销方式吸引买家点击,这些活动页面享有淘宝网最好的推广资源,如果商品能出现在这样的页面中,会有更大的机率被买家点击.二是自己店铺利用节日如情人节、圣诞节、新年,搞商品促销活动.店铺进行商品促销等于是商品有价格优势,这样必定会大大提高店铺的访问量,大大提高销售率,提高销售业绩。

4、以诚为本。

诚信是企业经营之本,力量之源.在传统营销方式中,诚信的企业会在消费这心中树立一个正面。

积极的形象.企业形象是影响消费行为的重要因素.在虚拟的网上商城中诚信同样重要.为了追求钻石或皇冠级别,不少店主不惜重金进行信用买卖,希望优良信用能为自己带来滚滚财源.即使信用度的提高一时蒙蔽了买家的眼睛,但商品质量差、服务不周、发布虚假信息等依然会失去客户.所以合理有效的利用网络营销方法来经营自己的店铺,光顾店铺的买家肯定会越来越多,店铺诚信度自然会提升。

(二)、价格策略。

1、低价渗透。

2、客户主导定价。

3、动态定价。

4、个性化定价。

(三)、促销策略。

网络广告,站点推广,销售促进,关系营销。

为了提升自己店铺的人气,在开店初期,应适当地进行营销推广,但只限于网络上是不够的,要网上网下多种渠道一起推广。例如购买网站流量大的页面上的“热门商品推荐”的位置,将商品分类列表上的商品名称加粗、增加图片以吸引眼球。也可以利用不花钱的广告,比如与其它店铺和网站交换链接。

开店策划书

开业庆典重在人气的聚集,所以前期宣传一定要到位,尽可能的扩大知名度。

广告投放:

1、在开业前十五天,以报纸广告发起第一轮广告宣传。应突出内容:美容院开业时间、地点、服务特色、酬宾优惠预告等。

2、在开业十天前主要宣传本企业美容院独特的经营理念、专业服务保证、客户将得到增值的回报。

3、开业前一周安排专人在繁华地段派发美容体验卡、代金券、宣传单、试用装。在高档住宅小区张贴宣传画和开业优惠措施。

4、在开业前三天重点宣传本企业美容院开业庆典及专业的'服务和文化理念、生活氛围、入会优惠等。

5、在以上广告的基础上,同步启动市场营销工作。

6、优惠酬宾和服务特色重点推介、重点客户的拜访邀请、近期活动预告等工作。

7、通过近两周的广告宣传和有效客户的联系,确定重点客户开业时的到场和潜在客户的开发。

a、室外:在门前铺红地毯,在大门的左右两边放置2个音响和庆典鲜花。店门头悬挂开业横幅、进门一侧设来宾接待,准备签名册。准备彩剪刀、托盘若干;彩绸一条;礼宾花若干枝(剪彩嘉宾佩带);放飞气球若干(粉、白色)。

b、活动人物:总部领导、各分店负责人、专业美容讲师和美容院主要客户、亲友参加剪彩仪式。主持人1名,礼仪小姐8名,主流报纸记者2名。

c、室内:

1、报架两个,摆放具有说服力的广告资料。收集发布过广告的所有报刊杂志和电视广告样片给顾客阅览、观看,增加产品的可信度。

2、讲桌一个,麦克风一个,投影仪一个,坐椅若干,用于美容专业讲座。

3、展柜1—3个,用于产品摆放,另配专业人员向顾客进行产品介绍和咨询。

4、饮水机一台。

5、冷餐台。

1、设计系列报纸广告,报纸上打广告,以四分之一版套红为主(可用异形广告),配合套红达到醒目效果。比如:店名xx“隆重登陆”、spa养生会馆抢滩等等。

2、为了活跃现场气氛,在资金允许条件还可邀请现场军乐队或舞狮表演,请总部领导、美容会馆总经理为之点睛,更显隆重喜庆。

3、广告公司专业人员拍摄现场公司形象照片,制作纪念手册、宣传单等等。

【开业庆典仪式流程表时间内容活动细则。

9:00之前设备检测检查所有布置,确认无疏漏。

9:00—9:30嘉宾签到礼仪小姐为嘉宾戴胸花。

9:30—10:00入席参观带领嘉宾参观美容院,并准备好充足的宣传资料和美容体验卡、代金券、宣传单、试用装等开业优惠酬宾礼品。

10:00—10:15庆典活动开始主持人上台宣布开业剪彩仪式正式开始同时奏乐并介绍到场嘉宾。由主持人开始进行开场白,祝贺美容会馆隆重开业。奏乐并请礼仪小姐协助邀请总部领导致辞。

10:15—10:30嘉宾致辞美容会馆总经理致辞、美容院客户代表致贺词(人员内定,由美容院总经理在其发言后请出)。

10:30—10:35剪彩仪式主持人请各剪彩嘉宾到位并宣布剪彩开始。

10:35—10:55剪彩结束剪彩同时礼仪小姐放飞气球。剪彩结束,主持人请总部领导进行发言并开店门(店门门口贴上一条红丝带)。

10:55—11:00引领入席主持人宣布剪彩仪式圆满成功,所有嘉宾进入店内稍适休息。

11:00—11:30美容专业讲座由专业美容讲师讲解美容护肤知识,产品介绍,并现场解答嘉宾置疑。对提问嘉宾附相关礼品赠送或免费体验一次,增加互动性。

11:30:12:30冷餐会正式开始冷餐会以美容院精英、社会名流构成的到会嘉宾让冷餐会真真正正的成为一个流光溢彩的时尚party,西式冷餐让嘉宾们行动更自由,交流更方便。通过这种轻松自由的形式建立起一种时尚的交流平台,从而达到有效沟通的目的,冷餐会也摇身变成新老朋友的联谊会。

12:30活动结束注:所有现场展示部分应于活动前一天全部安装完毕。

开店策划书

s(优势):

1、网店相比实体店来说,成本低,甚至可以实现资金零成本;

2、做代理,没有囤货的压力,不会积压资金,而且在商品选择上更加灵活;

3、有充足的时间。

4、在学校中,有老师和同学给予各项支持(技术、咨询等);

w(劣势):

1、经验不足,技术不熟练;

2、对于网店营销推广学习不够,了解太少。

o(机会):

2、网上购物当中的“女装”发展尤其迅速,在淘宝销售数据中,女装销售金额以及成交数量都是各类目中的第一名,发展至今,女装类店铺数量也占淘宝各类目第一。

t(威胁):

1、商家众多,竞争激烈;

3、由于是做代理,利润较小,很难做到价格优势,而且对衣服的质量等难以把握。

2、目标顾客分析。

女装的网购需求人群多是以追求完美与时尚个性的年轻女性为主,所以我们的目标顾客基本分为一下几类:

(2)在校大学生女生,大学生群体也是对时尚需求较大的群体,同时她们。

有较多的时间使用互联网,也更易于接受新鲜新颖的事物。经济能力一般,所以相对于实体品牌店铺价位较低的服饰对她们比较有吸引力。

根据数据资料分析,店铺的定位也就确定了,即女式服装店。经营模式:只经营女装的单一销售模式。前期进行开店,主要是出售各类时尚流行的女装。

二、店铺装修。

首先,店名要起个有特色而且好记的,让买家清晰了解你是卖什么的。店铺的装修风格也要与商品风格一致。区域的分配要合理,对于新品要摆在吸引眼球的位置,特价区实现每月更新,各种公告、活动的阐述、图片的设置要有吸引力。商品描述周围最好有其他相关商品的链接,吸引买家关注。

三、营销策略。

1、商品策略。

既然顾客主要是年轻女性,那么商品主要特点就是时尚,商品种类要丰富。针对不同群体,将商品进行分类,系统做好各种服装的分类处理好服装的摆设,把新上架的商品放在店铺的最前面同时要以独特的方式出现在顾客的眼前。每天保证有商品上架不断地与上家保持联系准确地了解有关商品的描述,选择上网次数最多的时间上架宝贝。

2、价格策略。

前期网店,赚的是信誉和客流量,所以,要在同类型服装保证质量的前提下在价位上做到比别家稍低,这样才容易吸引顾客的注意。

3、店铺推广策略。

4、促销策略。

热卖的类似商品规定一个短促的时间吸引购买。

四、业务管理。

1、进货渠道。

既然要保证服装的低价位,在进货渠道上要选择大型批发市场,例如西市场,泺口等。同时要保证服装质量和销量,应当选择几家大的批发商或者直接选择联系厂家直接取货,保持长期供货的合作关系,最好可以实现先收货后结算的协议。前期缺乏资金,如果和供货商协调不成,可先做代理。

2、物流管理。

除了商品,物流对商家的影响也非常大。包括物流送货速度、对货物保持情况、物流人员服务态度,物流价格。因此选择一家服务满意周到,网点广阔的物流公司很重要。主要以圆通和中通为主。同时,店铺也要做到及时发货。

3、服务管理。

(1)保证客服阿里旺旺的全天在线,及时接收买家询问信息。

(2)客服要做到态度和蔼,有耐心,细心解答问题,只有好的态度才会使买家对该店铺存好感。

(3)对于售出商品也要做到售后服务,只要是应当承担的责任都要及时去解决,帮助买家减少不必要的麻烦才有机会获得认可和好评。

五、支付方式。

在淘宝平台,使用支付宝交易方式。

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