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重阳节的由来和习俗:吃重阳糕
据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
重阳节为要吃重阳糕
在中国,重阳节是很传统的一个节日。重阳节有很多饮食风俗,吃重阳糕就是其中最常见的一个习俗。那么重阳节为什么吃重阳糕呢?下面是本站小编整理的重阳节为什么要吃重阳糕,一起来看看吧。
吃重阳糕是由登高引申而来,重阳节又叫“登高节”。传说登高可以避祸。而不能登高或不想登高的人,就在家中吃糕。吃重阳糕源于“登高”的“高”,“糕”字与“高”同音,象征“步步高升”、“百事俱高”之意。
据史料记载,重阳糕,又称“花糕”、“发糕”或“菊糕”,是用发面做成的糕点,辅料有枣子、杏仁、松子、栗子,属于甜品,也有加肉做成咸味的。制作较为随意、简易。
讲究些的做成宝塔状、九层,上面再做两只小羊,以合“重九”、“重阳(羊)”之俗。有的在重阳糕上插上小彩旗,并点上蜡烛灯,用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思,而小彩旗则隐喻为茱萸。
唐武则天曾在重阳时,令宫女广采百花,和米捣碎,蒸制“花糕”(如菊花糕、桂花糕等),用以赐赏众臣,以笼络人心。明清时,重阳糕的制法更趋精细,种类也繁多,并且有了成人和儿童食品之分。据载:“京师重阳花糕极胜。有油糖果炉作者,有发面垒果蒸成者,有江米黄米捣成者。小儿辈又以酸枣捣糕、火炙脆枣、糖拌果干、线穿山楂,绕街卖之。”
为什么重阳节流行吃“重阳糕”,大概有4种说法:一种是祛邪避灾。明人谢肇制在《五杂俎》中记述:“九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,可迎福接吉,消灾避邪”;二是“登高”之意,以“吃糕”代替“登高”;三是敬老之举,江南流行一句话:“重阳不吃糕,老来与人告”;四是祝福之意,“重阳吃糕,百事俱高”。
过去,在重阳这一天,人们有蒸制重阳糕孝敬老人的习俗。重阳糕不仅自家食用,还馈送亲友,称“送糕”;又请出嫁女儿回家食糕,称“迎宁”。
这些糕中常加入有大枣、栗子、山楂等果干等为原料,既颜色好看,香甜可口,食之易消化,同时又能健脾益气。现在的重阳糕,没有固定品种,只要是在重阳节吃的松软糕类,都可称为“重阳糕”了。
重阳花糕的起源有一种来源甚早的说法。《南齐书》卷九上说,刘裕纂晋之前,有一年在彭城过重阳。一时兴起,便骑马登上了项羽戏马台。等他即位称帝后,便规定每年九月九日为骑马射箭、校阅军队的日子。据传说,后来流行的重阳糕,就是当年发给士兵的干粮。
另一种传说则流传于陕西附近。传说明朝的状元康海是陕西武功人。他参加八月中的乡试后,卧病长安,八月下旨放榜后,报喜的报子兼程将此喜讯送到武功,但此时康海尚未抵家。家里没人打发赏钱,报子就不肯走,一定要等到康海回来。等康海病好回家时,已经是重阳节了。这时他才打发报子,姶了他赏钱,并蒸了一锅糕给他回程作干粮。又多蒸了一些糕分给左邻右舍。因为这糕是用来庆祝康海中状元,所以后来有子弟上学的人家,也在重阳节蒸糕分发,讨一个好兆头。重阳节吃糕的习俗就这样传开来了。
重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意,有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。粘些香菜叶以为标志,中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层、2层不等,每层中间都夹有较细的蜜饯干果,如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样,但个儿较小,如同“金钱”一般,多是上层府第贵族的食品。
讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小红纸旗代替茱萸。
一说重阳糕之文化意义着重在“糕”字上,即借此谐音以及制糕之各种佐料的谐音,表现呈祥纳福的祝吉。此糕的制作方式和食用习俗,因地而异,关于它的源起和民俗文化的寓意,也有多种说法。
重阳节吃重阳糕是为由于种种原因而不能去登高或登不了高的人的一种特别设计。因为“高”和“糕”同音,用吃糕来代替登高,这任务就算是完成了,据说效果相同。
《南齐书》卷九上说,刘裕纂晋之前,有一年在彭城过重阳。一时兴起,便骑马登上了项羽戏马台。等他即位称帝后,便规定每年九月九日为骑马射箭、校阅军队的日子。据传说,后来流行的重阳糕,就是当年发给士兵的干粮。
另一种传说则流传于陕西附近。传说明朝的状元康海是陕西武功人。他参加八月中的乡试后,卧病长安,八月下旨放榜后,报喜的报子兼程将此喜讯送到武功,但此时康海尚未抵家。家里没人打发赏钱,报子就不肯走,一定要等到康海回来。等康海病好回家时,已经是重阳节了。这时他才打发报子,姶了他赏钱,并蒸了一锅糕给他回程作干粮。又多蒸了一些糕分给左邻右舍。因为这糕是用来庆祝康海中状元,所以后来有子弟上学的人家,也在重阳节蒸糕分发,讨一个好兆头。重阳节吃糕的习俗就这样传开来了。
又据昆山古代地方志记载:九月初九天刚刚亮的时候,家长们要将一片重阳糕放置在儿女的额头上,口中念念有词,祝愿子女“百事俱高”,这就是中国人“谐音文化”的特殊智慧,叫做“讨口彩”,但同时也未免有点自欺欺人是吧。
据《西京杂记》记载,汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗,即最初的重阳糕。饵,即古代之糕。《周礼》记载饵用作祭祀或在宴会上食用。汉代又记有黍糕,可能与今天的糕已差不远。蓬饵,想必也类似于黍糕之类。至宋代,吃重阳糕之风大盛了。
在清代宫廷里,重阳节时也要举行“花糕宴”。周密写的《武林旧事》一书中记载:“九月九日重阳节,都人是月饮新酒,泛萸簪菊,且各以菊糕为馈,以糖肉秫面糅为之,上缕肉丝鸭饼,缀以榴颗,标以彩旗。”明代沈榜的《宛署杂记》上也说:“九月蒸花糕,用面为糕,大如盆,铺枣二三层,有女者迎归,共食之。”
原料:糯米粉1.5千克、粳米粉1千克、砂糖0.5千克、红米、绿叶、黄珠、酱色等色素,绿红色蜜饯丝,炒熟芝林少许。
做法:
1、制粉团:糯米粉与粳米粉混合成混合粉,料粉中间扒一凹塘,放入砂糖加清水0.75千克,反复揉搓直到软润,不粘手为止,静放2个小时,待糕粉干而起松,倒入细筛内,用手擦筛成粉粒状,除去粉块待用。
2、蒸制:取蒸格5只,先后底部抹上少许熟油,以防粘蒸格。将蒸粉倒入蒸格刮平蒸熟,蒸火要旺。
3、饰面:将色素加水分别调成4种不同颜色的液汁,分别对4格蒸格的糕面上色,本色糕上撒上薄薄一层糕粉再蒸熟。将5种颜色的蒸糕翻面置于台上,糕面上刷以色素及馅糖,撒上炒熟的芝麻及蜜饯红绿丝,冷却后将红、绿、黄、黑、白5色熟糕切成三角形,拼装一盘即成。
吃重阳糕饮菊花酒写一段重阳节祝福送亲人
重阳节里登登高,寄托思念牵挂长,身插茱萸眺远方,祈求平安伴左右,斟杯美酒敬敬老,一份孝心永留传,重阳节,愿你幸福安康,重阳快乐!
秋菊,倾吐悠悠清香;茱萸,环绕片片吉祥;登高,遥寄无限思念;酒杯,斟满情谊美酒;心灵,发送诚挚祝福:九九重阳,愿你开心,心情愉悦!
九九重阳花儿艳,茱萸高悬保安康;漫步郊外心情爽,登高远眺天地宽;悠悠亲情常挂怀,款款情意润心田;祝你重阳心情好,日子逍遥似神仙!
重阳了,把吉祥的茱萸悬挂,好运连连;把幸福的山岗游览,美好无限;把远方的亲朋问候,情浓谊厚。祝重阳节重获新生,幸福无限!
秋风瑟瑟到重阳,登高望远牵挂长,身插茱萸祈平安,一束秋菊寄相思,斟杯美酒许心愿,重阳节里开心伴,幸福永远绕身旁,重阳快乐!
插一下茱萸,吉祥满屋;登一下高山,身安体健;游一下山水,心情愉悦;敬一杯美酒,遥寄相思;送一份祝福,情谊满怀:祝重阳节好运久久,幸福久久!
九九重阳花儿艳,茱萸高悬保安康;漫步郊外心情爽,登高远眺天地宽;悠悠亲情常挂怀,款款情意润心田;祝你重阳心情好,日子逍遥似神仙!
秋菊怒放,沁人心脾;茱萸高悬,永保安康;出门郊游,心情愉悦;登高望远,心旷神怡;随风送福,情浓谊厚:九九重阳,愿你心情好,乐逍遥!
菊花金黄茱萸香,佩戴茱萸祁平安。芬芳清香沁肺腑,菊花美酒洒吉祥。九九艳阳登高看,心舒神怡似神仙。短信祝福送亲人,愿你重阳喜乐康。重阳节快乐!
九九重阳来登高,避灾祈福平安长,身插一束茱萸草,思念悠长情飞扬,斟满一杯重阳酒,点点祝福电波传,重阳节,愿你幸福平安,健康相随,重阳快乐!
九九重阳登高望,遍地黄菊满目秋。家人齐聚高山顶,登高避疫祈福寿。远方亲人相遥望,祝愿安康幸福长。一条短信寄相思,来年相聚九月九。祝重阳节快乐!
朵朵秋菊寄相思,棵棵茱萸身上插,杯杯美酒祈平安,登高眺远情悠扬,片片思念电波传,又是一年重阳日,遍插茱萸送祝福,重阳节,愿你逍遥自在,平安相伴!
九九重阳风和日丽,深秋天高云逸情爽。怡情雅兴去登高,茱萸吉祥戴胸前。避邪瑞祥好运来,手持黄菊金光闪。美满幸福春满园,愿你重阳吉祥安!
重阳节为要吃重阳糕
相传,现在流行的重阳糕,就是从当年发给三军士兵的干粮演化而来的。唐德宗时,曾规定以“二朔”、“上巳”、“九月九”为岁时三节令。从那时起,重阳节的习俗活动,更是普及全国。在重阳登高的同时,唐德宗还鼓励人民讲武习射,锻炼骑术。此风一直沿袭到清代。直至民国,当时曾衍用重阳登高习武的意义,定九月九日为“体育节”。
过去,重阳节要接已出嫁的女儿回家过节,故又称“女儿节”。九月九日,正巧二九相逢,“九”又与长久的“久”同音,是长寿的象征,所以我国政府近年又把九月九日定为“老人节”,也称“敬老节”。在我国,尊老敬老蔚然成风,尊敬老人,孝敬老人历来是中华民族的优良传统。这种传统美德也体现在节令风俗中。重阳的饮食之风,除前所述的饮茱萸、菊花酒,吃菊花食品之外,还有好些,其中最有名的就是吃糕。在北方,吃重阳糕之风尤盛。
据《西京杂记》载,汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗,即最初的重阳糕。饵,即古代之糕。《周礼》载饵用作祭祀或在宴会上食用。汉代又记有黍糕,可能与今天的糕已差不远。蓬饵,想必也类似于黍糕之类。至宋代,吃重阳糕之风大盛了。糕与高谐音,吃糕是为了取吉祥之意义,因而才受到人们的青睐。
重阳节喝菊花酒寓意。
在重阳节饮菊花酒,是古代重阳节的一种民间习俗,其寓意是强身健体求长寿。古人把菊花酒称之为“不老方”,《太清记》中就记述了一种“不老方”谓:“九月九日采菊花与茯苓松脂久服之令人不老。”
在《本草纲目》中则有更具体的记载:“九月九日采白菊花,名曰金精菊,取二斤,茯苓一斤,捣罗为末,每服二钱,温酒调下,日三服,或以炼过松脂和丸鸡子(鸡蛋)大,每服一丸。主头眩,久服令人好颜色,不老。”
饮菊花酒的习俗,其实与节气养生保健有关。菊是重阳节期的应时花草,所谓“霜降之时,唯此草盛茂”。从中药理论来说,菊花的性味与归经应属“甘、苦、微寒,归肺、肝经”,其功能与主治为散风清热、平肝明目,治疗风热感冒、目赤肿痛、眼目昏花等。
重阳喝菊花酒历史记载。
《续齐谐记》说,东汉桓景随费长房学道多年。有一天,费长房告诉桓景,九月九日这一天,你家中会有大灾难,你快速赶回家里,让全家人各做一个装茱萸的绰袋系在手臂上,登高饮菊花酒,可以消灾避难。桓景依其言,全家人得以免于疫病。这个近乎神话的故事,反映了人们希望避瘟疫,求健康的殷切愿望,同时也说明了菊花酒在古人心中的地位。
至于饮菊花酒的习俗也与养生保健有关。菊是应时花草,在“霜降之时,唯此草盛茂”。从中药理论来说,菊花的性味与归经应属“甘、苦、微寒,归肺、肝经”,其功能与主治为散风清热、平肝明目,治疗风热感冒、目赤肿痛、眼目昏花等。
古人甚至把菊花酒称之为“不老方”。《太清记》中就记述了一种“不老方”谓:“九月九日采菊花与茯苓松脂久服之令人不老。”而在《本草纲目》中则更具体的记载:“九月九日采白菊花,名曰金精菊二斤,茯苓一斤,捣罗为末,每服二钱,温酒调下,日三服,或以炼过松脂和丸鸡子(鸡蛋)大,每服一丸。主头眩,久服令人好颜色,不老。”
重阳节为要吃重阳糕
吃花糕。重阳节敬老,登高以避灾。“糕”与“高”同音,又有“步步高升的含义在里面,比较吉利。
在重阳节的前两天,人们纷纷用面粉蒸糕,糕上插着彩色的小旗,点缀着石榴子、栗子黄、银杏、松子仁等果实;或者做成狮子蛮王之状,置于糕上,名为“狮蛮栗糕”,这都是南宋时期临安(今杭州)的风习。这些栗糕,恰是“我辈合登高时携带的佳点。”
北方的重阳糕,以发面花果蒸糕最为著名(又名发糕)。发面蒸糕是将面粉发酵后扣入小碗中,每小碗底放上各种花果,如红枣、果仁、蜜饯、红丝、绿丝等,上笼蒸熟后将面糕倒出,正好各种花果均在面糕上面,并呈馒头状。发面的重阳糕,松甜软糯,十分味美。
在我国有些地方至今还留存着这样的风俗:到了重阳时节,已出嫁的女儿要回娘家送重阳糕,一般是两个大的,九个小的,取其“二九”相逢之意。北方农村流传的“中秋刚过了,又为重阳忙,巧巧花花糕,只为女想娘”的民谣,正是反映了这个风俗民情。
重阳节习俗。
赏菊。
九月初九,也正是菊黄蟹肥时。菊花一团团、一簇簇,竞相开放,千姿百态,非常逗人喜爱。人们喜爱的不仅仅是她美丽的容颜,更值得称赞的还是菊花刚强的气质。在深秋的冷风中,唯有菊花争奇斗艳,使秋日多了生气,多了艳丽的色彩。也正因如此,赏菊的风俗一直保留下来。在萧瑟的深秋,一些地方的公园里还举办菊花会、菊展,那一派不是春光胜似春光的情景,吸引着众多的游客。重阳节正是一年的金秋时节,菊花盛开,据传赏菊及饮菊花酒,起源于晋朝大诗人陶渊明。陶渊明以隐居出名,以诗出名,以酒出名,也以爱菊出名;后人效之,遂有重阳赏菊之俗。旧时文人士大夫,还将赏菊与宴饮结合,以求和陶渊明更接近。北宋京师开封,重阳赏菊之风盛行,当时的菊花就有很多品种,千姿百态。民间还把农历九月称为“菊月”,在菊花傲霜怒放的重阳节里,观赏菊花成了节日的一项重要内容。清代以后,赏菊之习尤为昌盛,且不限于九月九日,但仍然是重阳节前后最为繁盛。
插茱萸。
插茱萸的习俗起源很早。茱萸,又名越椒、艾子,是一种药用植物,有益于内脏。晋朝的时候,人们就已认识到它的药用价值,并开始种植。重阳时节,人们折下茱萸插在头上,据说这样可以抵御寒冷,躲避灾难。此时茱萸的作用已被夸大,成为驱邪的神物。
重阳节插茱萸的风俗,在唐代就已经很普遍。古人认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾;或佩带于臂,或作香袋把茱萸放在里面佩带,还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带,有些地方,男子也佩带。重阳节佩茱萸,在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。宋朝的时候,人们还给茱萸和菊花起了两个雅称,称茱萸为“避邪翁”,叫菊花为“延寿客”。
饮菊花酒。
重阳佳节,中国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。汉代就已有了菊花酒。魏时曹丕曾在重阳赠菊给钟繇,祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家,因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠,朝起露湿沾罗懦”之句,亦采菊酿酒之举。直到明清,菊花酒仍然盛行,在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载,是盛行的健身饮料。
重阳节意义。
1、祝老人长寿。
重阳节的具体节日就是每年的九月初九,两个9在一起代表着对老人活得久,并且长寿的祝愿,在这一天,主要是对中华民族的一些老人进行祝福,一般嫁出去的女儿,在这一天都是需要回家里看看自己的老父亲和老母亲,最重要的还是在这个九月初九日期,希望老人可以健康长寿。
2、思念远方的亲人。
从小我们都学过王维的《九月九日忆山东兄弟》,这首诗中的千古流传的诗句遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人描写的正是在重阳节发生的故事,表达了自己在异乡生活在9月9日这特殊的节日对于自己亲人的思念,重阳节除了对老人的长寿祝福之外,最重要的意义还是在于对于亲人的一些思念,伴随着我国老龄化人口数量急剧增多,各种尊老爱老并且优老的观念,也值得我们去深刻学习。
3、祝福亲人全家平安。
重阳节的主要意思就是双阳相合,在古代九是一个阳气十分旺盛的数字,两个九在一起邪气是很旺盛的,因此在这一天大家的习俗就是插茱萸,赏菊花,还可以喝一些菊花茶,但千万要注意,不能赠送自己的亲人菊花,菊花大多数都是用来悼念死去的亲人,如果送给亲人的话意义不太好,重阳节意义就是祝福亲人永远平安。
中国重阳节吃重阳糕原因
重阳节是我国的一个传统节日,在这一天有许多特色的习俗,其中一个就是吃重阳糕,重阳糕其实不局限于一种,不同地区所制作的花糕都有所不同,其中传统的重阳糕有青果、小枣、核桃仁等材料。今天,就让我们来了解一下重阳节吃重阳糕的原因。
重阳糕,也叫花糕或重阳花糕,是我国传统的节日糕点;顾名思义,乃夏历九月初九重阳节的节物。此糕的制作方式和食用习俗,因地而异,关于它的源起和民俗文化的寓意,也有多种说法。
一般认为重阳糕源起重阳节登高的习俗。据南朝梁吴均《续齐谐记》载称,汉代时,汝南人桓景师从费长房学仙。某日,费长房告诉学生:九月九日有大灾降临你家,可教家人缝制布囊,内盛茱萸,系之臂上,届时登山饮菊花酒,灾祸可消。桓景依言行事,果然无恙。后人仿效,遂形成九月初九登高山、饮菊酒、插茱萸等一整套重阳节俗。约自宋代起,重阳节食“重阳糕”的习俗正式见于载籍,如吴自牧《梦粱录》卷五记临安(杭州)重九之俗:“此日都人店肆以糖面蒸糕……插小彩旗,名'重阳糕'。”其后如明刘侗、于奕正《帝京景物略》卷二亦载北京重九之俗:“糕肆标纸彩旗,曰'花糕旗'。”这种插小旗于花糕上的传统,迄今不改。度其原意,是一般市民因受都市地貌和物产资源的限制,欲登高避祸或采集茱萸多有不便,故以食糕代替登高(糕)、以插纸旗代替插茱萸,藉谐音虚应故事耳,用意则仍在避祸。
肥胖:由于重阳糕中有较多的淀粉、糖、甜豆沙、猪油和果仁,碳水化合物和脂肪的含量较高,是一种高热量食物,肥胖者尽量不要吃。
糖尿病:因糯米中含有较多的支链淀粉,与我们通常所食用的大米中含量较高的直链淀粉相比,支链淀粉使血糖升高的幅度更大,所以糯米是一种血糖指数较高的食物;机体在消化淀粉的过程中,长链碳水化合物变成了短链碳水化合物,血糖指数也相应升高,因此糖尿病患者忌食重阳糕,尤其是糯米类的。
高脂血症、冠心病:猪油属于动物固醇,食入后引起胆固醇升高,会导致动脉粥样硬化等不利健康的后果,因此,高脂血症、冠心病等心血管疾病患者须慎重食用。
胃肠功能不好:由于甜食食用过多会导致胃酸分泌大量增加,而糯米食品又不利于消化,所以胃肠功能不好的人一定要慎重食用重阳糕。
胰腺炎:有些重阳糕中脂肪含量较高,胰腺炎患者不宜食用。
胰腺炎患者:不宜食用;另一方面,含糖量较高的重阳糕也会加重胰岛细胞的负担,所以胰腺炎患者应慎食。
饮菊花酒。
“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。”由屈原的《离骚》中,我们可以清楚地知道吃菊花的风俗早在战国时就已有了。后来,饮菊花酒又被附会上神话色彩,说饮菊花酒可以躲避灾难。菊花在秋日冷霜中开放,气味芬芳。人们认为它是延年益寿的佳品。在菊花含苞待放的时候,人们便将花蕾茎叶一起采摘下来,和黍米一起酿制,等到第二年九月初九重阳节的时候才开坛饮用。
吃羊肉面。
“羊”与“阳”谐音,应重阳之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉顶上的“一”,有一百减一为九十九的寓意,以应“九九”之典。京城给九十九岁老人过生日叫“白寿”。有钱人家当日可举行以羊肉为主的宴会,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊儿最肥的季节,羊肉性暖,可以御寒。
重阳粽。
绍兴府重阳节互相拜访,除非亲友家有丧事,才往灵前哭拜。桐庐县九月九日备猪羊以祖,称为秋祭。同时也在重阳节绑粽子,互相馈赠,称为重阳粽。
重阳节为吃重阳糕
重阳糕是传统重阳节食品,你知道重阳节吃重阳糕原因吗?相信不少人都不是很清楚吧,下面本站小编就给大家介绍重阳节吃重阳糕原因,感兴趣的一起来看看吧!
大概有4种说法:一种是祛邪避灾。明人谢肇制在《五杂俎》中记述:“九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,可迎福接吉,消灾避邪”;二是“登高”之意,以“吃糕”代替“登高”;三是敬老之举,江南流行一句话:“重阳不吃糕,老来与人告”;四是祝福之意,“重阳吃糕,百事俱高”。
过去,在重阳这一天,人们有蒸制重阳糕孝敬老人的习俗。重阳糕不仅自家食用,还馈送亲友,称“送糕”;又请出嫁女儿回家食糕,称“迎宁”。
这些糕中常加入有大枣、栗子、山楂等果干等为原料,既颜色好看,香甜可口,食之易消化,同时又能健脾益气。现在的重阳糕,没有固定品种,只要是在重阳节吃的松软糕类,都可称为“重阳糕”了。
重阳花糕的起源有一种来源甚早的说法。《南齐书》卷九上说,刘裕纂晋之前,有一年在彭城过重阳。一时兴起,便骑马登上了项羽戏马台。等他即位称帝后,便规定每年九月九日为骑马射箭、校阅军队的日子。据传说,后来流行的重阳糕,就是当年发给士兵的干粮。
据史料记载,重阳糕,又称“花糕”、“发糕”或“菊糕”,是用发面做成的糕点,辅料有枣子、杏仁、松子、栗子,属于甜品,也有加肉做成咸味的。制作较为简易。讲究些的做成宝塔状、九层,上面再做两只小羊,以合“重九”、“重阳(羊)”之俗。有的在重阳糕上插上小彩旗,并点上蜡烛灯,用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思,而小彩旗则隐喻为茱萸。
唐武则天曾在重阳时,令宫女广采百花,和米捣碎,蒸制“花糕”(如菊花糕、桂花糕等),用以赐赏众臣,以笼络人心。明清时,重阳糕的制法更趋精细,种类也繁多,并且有了成人和儿童食品之分。据载:“京师重阳花糕极胜。有油糖果炉作者,有发面垒果蒸成者,有江米黄米捣成者。小儿辈又以酸枣捣糕、火炙脆枣、糖拌果干、线穿山楂,绕街卖之。”
传说明朝的状元康海是陕西武功人。他参加八月中的乡试后,卧病长安,八月下旨放榜后,报喜的报子兼程将此喜讯送到武功,但此时康海尚未抵家。家里没人打发赏钱,报子就不肯走,一定要等到康海回来。等康海病好回家时,已经是重阳节了。这时他才打发报子,姶了他赏钱,并蒸了一锅糕给他回程作干粮。又多蒸了一些糕分给左邻右舍。因为这糕是用来庆祝康海中状元,所以后来有子弟上学的人家,也在重阳节蒸糕分发,讨一个好兆头。重阳节吃糕的习俗就这样传开来了。
吃重阳糕的寓意,最早是由登高引申而来,重阳节又叫“登高节”。传说登高可以避祸。而不能登高或不想登高的人,就在家中吃糕。吃重阳糕源于“登高”的“高”,“糕”字与“高”同音,象征“人往高处走”、“步步高升”、“百事俱高”的祝福之意。
除此之外,重阳糕的寓意,还有祛邪避灾,明人谢肇制在《五杂俎》中记述:“九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,可迎福接吉,消灾避邪”;另一个寓意是敬老之举,江南流行一句话:“重阳不吃糕,老来与人告”。
重阳节为吃重阳糕
大概有4种说法:一种是祛邪避灾。明人谢肇制在《五杂俎》中记述:“九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,可迎福接吉,消灾避邪”;二是“登高”之意,以“吃糕”代替“登高”;三是敬老之举,江南流行一句话:“重阳不吃糕,老来与人告”;四是祝福之意,“重阳吃糕,百事俱高”。
过去,在重阳这一天,人们有蒸制重阳糕孝敬老人的习俗。重阳糕不仅自家食用,还馈送亲友,称“送糕”;又请出嫁女儿回家食糕,称“迎宁”。
这些糕中常加入有大枣、栗子、山楂等果干等为原料,既颜色好看,香甜可口,食之易消化,同时又能健脾益气。现在的重阳糕,没有固定品种,只要是在重阳节吃的松软糕类,都可称为“重阳糕”了。
重阳花糕的起源有一种来源甚早的说法。《南齐书》卷九上说,刘裕纂晋之前,有一年在彭城过重阳。一时兴起,便骑马登上了项羽戏马台。等他即位称帝后,便规定每年九月九日为骑马射箭、校阅军队的日子。据传说,后来流行的重阳糕,就是当年发给士兵的干粮。
据史料记载,重阳糕,又称“花糕”、“发糕”或“菊糕”,是用发面做成的糕点,辅料有枣子、杏仁、松子、栗子,属于甜品,也有加肉做成咸味的。制作较为简易。讲究些的'做成宝塔状、九层,上面再做两只小羊,以合“重九”、“重阳(羊)”之俗。有的在重阳糕上插上小彩旗,并点上蜡烛灯,用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思,而小彩旗则隐喻为茱萸。
唐武则天曾在重阳时,令宫女广采百花,和米捣碎,蒸制“花糕”(如菊花糕、桂花糕等),用以赐赏众臣,以笼络人心。明清时,重阳糕的制法更趋精细,种类也繁多,并且有了成人和儿童食品之分。据载:“京师重阳花糕极胜。有油糖果炉作者,有发面垒果蒸成者,有江米黄米捣成者。小儿辈又以酸枣捣糕、火炙脆枣、糖拌果干、线穿山楂,绕街卖之。”
传说明朝的状元康海是陕西武功人。他参加八月中的乡试后,卧病长安,八月下旨放榜后,报喜的报子兼程将此喜讯送到武功,但此时康海尚未抵家。家里没人打发赏钱,报子就不肯走,一定要等到康海回来。等康海病好回家时,已经是重阳节了。这时他才打发报子,姶了他赏钱,并蒸了一锅糕给他回程作干粮。又多蒸了一些糕分给左邻右舍。因为这糕是用来庆祝康海中状元,所以后来有子弟上学的人家,也在重阳节蒸糕分发,讨一个好兆头。重阳节吃糕的习俗就这样传开来了。
吃重阳糕的寓意,最早是由登高引申而来,重阳节又叫“登高节”。传说登高可以避祸。而不能登高或不想登高的人,就在家中吃糕。吃重阳糕源于“登高”的“高”,“糕”字与“高”同音,象征“人往高处走”、“步步高升”、“百事俱高”的祝福之意。
除此之外,重阳糕的寓意,还有祛邪避灾,明人谢肇制在《五杂俎》中记述:“九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,可迎福接吉,消灾避邪”;另一个寓意是敬老之举,江南流行一句话:“重阳不吃糕,老来与人告”。
重阳节
今天是,也是第112个老人节。登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、敬老祭祖,传统的是一个诗意又温馨的节日。但在浮躁,匆忙的经济市场生活工作中,的高潮正随着金秋的过去而慢慢的退去。
和其他传统节日一样,是家人团聚的佳节;也是一个纪念祖先的家人。在家乡,虽没有什么山珍海味,但插茱萸,吃糍粑是很普遍的。只记得每年的时候,奶奶就会宰杀自己养的鸡鸭,并且通知所有的姑姑、伯父们前来享用。其实反哺之情,人人都有。但有多少人能体会此时的父母亲自宰杀牲口聚集子女享用的真实用意呢?当我再次看到这一对坐在家乐福门口正在歇息的老大爷、老太太,他们携着手,显得无比的亲近。他们对有这深厚的感情,子女们成天忙于工作,他们也只有两个字“理解”。今天购买点好东西,晚上等他们回来吃个团员饭。很多人不知道父亲节,也遗忘了母亲节。更多的人也渐渐淡忘了今天的这个老人的节日。一句问候,一个不长的电话他们也都一定会会心的甜蜜一笑的。
回家看看吧!哪怕是一眼,是一个偶遇,也要看看你的父母,因为他们是世界上最爱你的。
重阳节:重阳节祝福语
思念是一种奇妙的东西,总让我在这金秋的时节想起你,今天是重阳佳节,为远方的你送去一份关怀,希望你一切都好。
又到了重阳佳节,想起独在异乡的你心里难免有几分惆怅,想问一句你在他乡还好么,期待你回来得那一天我们一起欢聚。
送一缕阳光给你,在秋日的萧瑟中为你带去温暖,送一份祝福给你,在重阳的佳节里为你带来关怀,重阳节快乐,天天快乐。
重阳节到了,为远方的你送去一份问候,老朋友就像一杯陈年老酒随着岁月的流逝会变得越来越醇,祝愿你我的友谊地久天长。
老年时的安慰,莫过于意识到,已把全部青春的力量献给了永不衰老的事业。祝我最敬仰的人,重阳节快乐!
江涵秋影雁初飞,与客携壶上翠微。尘世难逢开口笑,菊花须插满头归。但将酩酊酬佳节,不作登临恨落晖。古往今来只如此,牛山何必独沾衣。
故人具鸡黍,邀我至田家。绿树村边合,青山郭外斜。开轩面场圃,把酒话桑麻。待到重阳日,还来就菊花。
世上若有诤友,那就是如你对我那样关怀的朋友。愿你拥有无穷无尽的幸福与欢乐,祝重阳节快乐!
重阳节,也是老人的节日,爸、妈,我在远方为你们祈祷,祝您们长命百岁,身体康健!
重阳节吃重阳糕的作文
“丁零零”,上课了,黄老师满面春风地走进教室,手里还拎着一个漂亮的纸袋子。她面带笑容地问我们:“知道这个袋子里装了什么吗?”同学们“刷”地一下全都举起手来。黄老师点了一个同学,他说:“可能是你上次说的要给我们带的熟花生。”老师笑着摇了摇头。我看了看,这袋子方方正正的,猜想着里面的东西也一定很方,我又仔细想了想,今天是农历九月初八,明天不就是重阳节了,难道这是……重阳糕?我举起手来,老师叫我,我说:“重阳糕。”同学们听了哄堂大笑。老师笑而不答,慢慢地把袋子打开,“哇哦!”同学们大叫一声,果然是重阳糕!哈!我猜对啦!老师大声宣布:“今天,我们一起吃重阳糕!”“哇——”同学们欢呼声一片,我激动得差点从座位上跳起来了。
开吃喽!老师拿出一把小刀,小心翼翼地把重阳糕切成块,然后让我们按座位有序地去领,同桌两人同吃一块。可我们却偏偏是第四组,看着其他组同学津津有味地吃着的样子,我们组的同学个个把脖子都快伸成长颈鹿了。终于轮到我了,我跑到讲台前,领了一块重阳糕。这块重阳糕上面有一根根五彩缤纷的像萝卜丝一样的点缀,中间一道白一道棕,不仔细看还以为是五花肉呢。糕幽幽地散发出一股股米香,真让人垂涎三尺。
走到位子时,我想把这块重阳糕分成两块,可是这糕却像不愿分开一样,紧紧粘在一起。同桌陆萧霏见状可急了,两手抓住重阳糕,用力一掰,就把它一分为二了,嘿嘿!果然是“女汉子”。她把其中的一块给了我,我轻轻地咬了一口,哇!粘粘的,软软的,香香的,甜甜的,真好吃!
因为这是老师给我们的重阳糕,并且还是老师亲手为我们切的,所以吃起来尤其好吃,更是难忘!
重阳节
在农历九月初九,是传统的节日,又称“老人节”。因为《易经》中把“六”定为阴数,把“九”定为阳数,九月九,,两九相重,故而叫重阳,也叫重九。早在战国时期就已经形成,到了唐代,重阳被正式定为民间的节日,此后历朝历代沿袭至今。
重阳节
嘟嘟嘟……缓慢低沉的声音从电话里传出来。
今天是一年一度的。我,远在离家千里的苏州,满怀着惭愧和思念的感情拨通了生活在农村里奶奶的电话。
“喂!谁呀?”接电话的不是奶奶,是爷爷,听着他沧桑浑浊的声音,想到爷爷脸上沟壑般的皱纹和手上的一个个老茧,心里不觉的一酸。
良久爷爷才回了句什么,我没听清又重复了一遍:“爷爷,是我!”没想到爷爷还是没有听清楚,于是我把声音抬高了八度,基本上是对着电话大喊:“爷爷是我,我是您的孙女呀!”又过了一会,我才听到电话那头传来爷爷微微有些颤抖的声音:“哦,原来是蕊蕊呀,我说谁八点了还来电话。”爷爷嘟噜着,有点像个小孩,爷爷您的耳朵是何时出现状况的,为什么您都听不见了呢,但是这句话总归没有说出口。
“爷爷,我想您了。”“哦,我也想你了。”这句话每次打电话都说的,它好像代替了我们打招呼的方式。“爷爷今天是,祝您快乐!”“哦,好,那你也快乐!”我不善于表达,爷爷也不善于表达,这简短的'对话僵持了好久,终于爷爷把电话让给了奶奶。“奶奶!”“哎!”听着奶奶温和又沙哑的声音,想起她那满头的银发和矮小的身躯,心里浮现出一种异常温馨的感觉。“奶奶我想你了!”“我也想你了!”这句话又溜到嘴边滑了出来,“奶奶快乐!”“好!”“奶奶,吃重阳糕了吗?”“吃了吃了,这不桌上还有一盘你爱吃的,等去你那儿了,给你带过去。”“那你什么时候来呀?”“等我忙完田里的活就去看你。”我跟奶奶的话很多,一句接着一句停不下来,突然我瞄了一眼大钟,竟然快到十点了,我还有写作业呢,于是匆匆道别了奶奶,我又回到书桌前。
本应该是和老人们开开心心团聚在一起吃饭,一起聊天的日子,然而现在我和爸爸妈妈远离家乡,现在与老人天各一方,只能通过电话表示祝福。这种每逢佳节倍思亲的日子什么时候才能到头啊!
重阳节
感悟——是九月九日,双九是生命长久、健康长寿的意思,所以也叫“老人节”。是尊老、敬老、爱老、助老的老年人节日。
金秋送爽,丹桂飘香,农历九月初九的重阳佳节,活动丰富。许许多多的传统美德将在这一天纷纷涌现。比如:给老人让座、扶老人过马路、陪他们郊游、散步、登高、吃重阳糕、赏菊等等。多为老人做好事,让她们吃好,穿好,住好,让老人保持精神愉快才是最大的孝顺。
大多数爷爷、奶奶风风雨雨几十年,历经坎坷,为儿女们创造了良好的环境和物质基础,很不容易。现在他们老了,我们要懂得感恩,懂得报答父母的养育之恩,不要让他们感到孤独寂寞。要常回家看看他们,哪怕是陪他们说说话,洗洗碗筷,他们也会高兴地像小孩一样。我的外婆就是这样的`。假日里,妈妈带我去看望外婆时,外婆“返老童年”,她还陪我玩捉迷藏呢!敬爱的爷爷、奶奶们:祝您们节日快乐!
后记:农历九月九日,是传统的。双九是生命长久、健康长寿的意思,所以也叫“老人节”。是尊老、敬老、爱老、助老的老年人节日。
重阳节
故人聚鸡黍,邀我至田家。绿树村边合,青山郭外斜。开轩面场圃,把酒话桑麻,待到重陽日,还来就菊花。一年一度的重陽节就要到啦!重陽节这个十分古老的节日让我充满了好奇感。或许是它真的太古老了吧!以致于在个这充满忙碌与浮躁的现代社会中几乎没人愿意一抽一出时间来体味诗中那份自然,悠闲,淡泊,真诚,祥和…有的顶多口头是提及一下重陽节到了!
重阳节
今天是,是老人们的节日。
这天我们要吃重阳糕,也要孝敬老人。我帮我的爷爷奶奶捶背、洗脚,还陪奶奶散步,帮助爷爷做了一些事情。
是老人节,是爷爷奶奶的的节日,爷爷奶奶回到家我给爷爷奶奶盛好饭,对爷爷奶奶说:“爷爷奶奶你们辛苦了。我叫妈妈给爷爷奶奶买一块重阳糕,我也尝了一下,觉得重阳糕好好吃!”晚上洗好澡,我给爷爷奶奶捶捶背。最后大声的对爷爷奶奶说:“爷爷奶奶祝你们节日快了。
重阳节
1、让幼儿知道重阳节是我国民间传统节日之一,有其独特的活动和风俗习惯。
2、知道“重阳节”的由来。
3、让幼儿懂得“敬老爱老”是中华民族的光荣传统,要尊敬长辈。
光盘“常回家看看”
2.剪辑中央电视台夕阳红栏目中,百岁老人幸福生活的精彩片断。
3.电脑课件《九月九日忆山东兄弟》。
5.幼儿人手一份自制礼物。
谈话:
1.刚才你看到的是什么?(引起孩子们的情感共鸣)。
2.片中表现的是什么内容?
(孩子和爸爸妈妈一起看望老人,回家团圆的情景)。
3.引出老人节:我们小朋友有自己的节日,老人也有自己的节崐日,介绍(农历九月九日)就是老人节。
4.你们知道老人节是怎么来的吗?
1.老人节也称重阳节,相传在我国古代有个叫恒景的名士,九月九日那天,全家一起登高,插茱萸,饮菊花酒。当时据说这样可以避邪。因此,重阳节登高以后就逐渐形成一种风俗。打那以后,在九九重阳这一天有不少诗人都做诗来纪念。
2.播放课件:古诗《九月九日忆山东兄弟》。
“独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲;遥知兄弟登高处,遍插萸少一人。”让幼儿领略诗中重阳节插的风俗和诗人身处异地的兄弟想念之情。
3.教师讲述:在这一天,许多地方的人们都有登高、爬山、赏菊、吃重阳糕的习俗,其中登高和吃糕都含有“步步高”的祝愿,为表示对老人的敬意,我国将重阳节又定为老人节。
4.观看专题录像片“百岁老人”(老人们欢乐度晚年的情景)。
教师讲述:“敬老爱老”是中华民族的光荣传统,我们国家非常重视和关心老人,各地都为老人修建了敬老院,我们小朋友要尊敬长辈,知道在长辈生病时要表示关心,老人过生日,送一些礼物给他们。
5.引导幼儿说出自己周围的老人是怎样过重阳节的?(扭秧歌、跑旱舸、打腰鼓等等)。
6.在重阳节,你是如何做的?(给老人送礼物等)。
7.在日常生活中,你是怎样尊敬老人的?
1.重阳节是老人的节日,是姥姥、姥爷、奶奶、爷爷的节日,在过节的时候,我们在家里可以给老人买许多东西,和他们一块过节,可是有一位老人却是很孤单:(请出刘子平老人,让孩子们围坐在她的身边向幼儿介绍)她是我园的一位退休老教师,无儿无女,非常孤单,我们把她接到幼儿园一块和小朋友过重阳节,让老人感到幸福温暖。
2.给老人送礼物,并对老人说句祝福的话。
3.请小朋友一起跟老人合影留念,活动在《常回家看看》乐曲声中结束。
1.取得家长配合,让家长和幼儿一块给爷爷、奶奶、姥姥、姥爷买礼物,表达孝心。
2.在家中为老人做一件力所能及的事情。
重阳节
到了,我想送些礼物给年过花甲的奶奶,但送些什么呢?送个大蛋糕?我可没打么多钱;送张贺卡?太普通了,得!我就帮奶奶做件事吧!虽然只是一件小事,但也能体现我的一份孝心呀!
我走进厨房,看见奶奶忙里忙外的,满是沟壑的脸上,布满了细密的汗珠。奶奶一见我进来了,连忙放下手中的东西,走过来,摸着我的头:“芸芸你怎么进来了,这里热得很,你快出去吧,饭烧好后我叫你来吃!”“奶奶,今天呀,我来烧一次饭,您呢,就坐在一边指导我就可以了。”“那怎么行?你还小啦,等着吃就好了!别等会儿烫伤了什么的!”奶奶有点儿生气了。“没关系,没关系,有您在一边指导我呢!”我大步走到灶前,坐了下来——开始啦!我拿出一些柴,把柴扎紧,让奶奶用火柴点燃,再放入灶中,在放入一些柴,火立刻就窜了起来,红红的火苗还会伸到灶口,吓得我直冒冷汗,还哇哇直叫。这火的热气把我的脸烤得火辣辣的,头上不停地冒出豆大的汗珠。想想看,往日我常常享受着现成的饭菜,没想到烧一次饭就这么累,半途而废!不对,这不是我的性格。我咬咬牙,忍着烈火的炙烤,一把一把的把柴塞进灶口……让它们在灶中熊熊燃烧着,望着灶中的火焰,我不禁傻笑起来,难道这仅仅是火吗?不,这是我孝敬奶奶的热情呀!我正实施着一项孝心工程呀!过了一会儿,盖边冒出了腾腾热气,奶奶拍拍我的'肩:“再过两分钟就可以了,这小鬼,没想到竟然让你做成了!”几分之过后,奶奶摸摸盖子,笑着说:“烧好了,烧好了,大功告成了!”
“谁言寸草心,报得三春晖。”看着奶奶脸上欣慰的笑容,我心里也滋滋的。没想到,孝敬长辈竟是那么简单的事,只要你是个有心人,总会找到孝敬长辈的机会。