最热白酒实训报告范文(20篇)

时间:2023-11-09 14:33:05 作者:雨中梧 最热白酒实训报告范文(20篇)

报告范文的撰写需要注意结构的合理性和信息的有序性,以使读者在阅读过程中能够获得良好的阅读体验。我们特意为大家准备了一些描述各种报告范文类型的范例,供大家参考和借鉴。

白酒行业报告

研究员:张镭、柯海东。

报告日期:****

投资评级:维持看好。

主要观点:

白酒:控制价格过快增长是短期政令。由于通胀压力事关社会稳定,中央明确提出将保持价格总水平基本稳定作为年内宏观调控的首要任务。发改委对白酒企业的政令指出“近期,尤其是上半年必须保持价格稳定。”因此,控制价格过快增长影响是短期的。已经提前涨价的企业今年业绩不受短期禁止涨价政令的冲击。

从去年下半年至今,老窖、茅台、洋河、古井贡、汾酒都已提过出厂价,今年业绩的增长不会受到影响。受到通胀影响,白酒提价已成为公众舆论关注的焦点,提价时点、幅度、公告方式及解释已成为考验白酒企业公关能力,营销策略的重要一环,目前老窖表现较为出色,去年下半年以来两次提价均较为成功。产品结构升级已成为替代提价的重要手段。近年来,通过产品结构升级已成为全国性及地产白酒企业替代提价的重要手段,如老窖在国窖1573的基础上开发了中国品味?国窖1573、在普通特曲基础上开发年份特曲;洋河股份运作蓝色经典的思路就是在消费升级的不同阶段,分别主推海之蓝、天之蓝、梦之蓝,推动企业整体的吨酒收入;山西汾酒则在相继开发了30年、20年、40年青花汾酒。如此充分说明了实际上企业可以通过产品结构升级,补充完善产品线的手段替代提价。产品线向下延伸的白酒企业也不会受到影响。如酒鬼酒今年以来通过主推200元以下的中低档酒湘泉来完善产品线,将不会受到禁止涨价政令的影响。

因此我们认为政府短期内禁止白酒涨价并未改变行业确定性增长,维持对行业的“看好”评级,如果个股股价因此利空下挫则为长期投资者带来买入良机。

投资建议:

啤酒:发改委约谈了华润、青岛、燕京、百威四大啤酒集团领导,在了解啤酒行业近期涨价情况及未来动态后,对啤酒企业受成本上升较多,适当提高部份产品价格表示理解。因此此次事件对啤酒行业的影响偏中性。葡萄酒、黄酒:行业协会指出,黄酒、葡萄酒行业也必须充分认识此事的重要性,必须做到防患于未然。我们认为此举对葡萄酒行业的冲击也不会太大,因为过去5年,葡萄酒行业吨酒价格复合增速仅为5.30%,增长更多的是来自于消费量的提升。对黄酒则在短期内可能会有一定的影响,因为当前黄酒企业正欲效仿白酒企过去靠提价提升品牌价值刺激销量的做法,通过“品牌扩张价格提升”实现增长,短期禁止提价将对企业的发展战略形成一定的冲击。

风险提示:公务消费政策收紧、宏观经济下行。

白酒调查报告

通过二天对武汉市白酒类饮品市场进行调查(主要对终端市场),同时对相关市场进行研究和细分,在对白酒市场反馈的信息的研究中,通过综合目前市场相关白酒品牌的研究,对市场调查的统计结果整理、分析结果显现出来。

此次白酒市场调查的目的是:全面了解各类白酒品牌的市场占有率及消费者需求差异,对今年和以后市场进行市场预测,对武汉市居民生活方式、购买方式、习惯等因素进行细分。对竞争品牌终端表现、广告投放情况等进行研究,为白酒品牌得销售提供依据。

目前市场上有一百来种之多(不包括未统计到的品牌)的白酒品牌在争夺市场分额,主要以茅台、五粮液、泸州老窖、金六福、浏阳河、酒鬼、枝江大曲、白云边、全兴等品牌为市场领头羊,而又形成了以湖北的本地军团和外来军团进行争夺的场面,但相对份额来说未形成垄断性品牌,竞争比较激烈,在酒的型号上以浓香型为主。

随着红酒市场的'迅速扩展,也分流了一定比例的市场份额,其主要消费者为女性和中高收入者;还有啤酒市场,也是一个不容忽视的利润增长点。但随着城市老年人口的增多,而且此消费群体也较喜欢饮用白酒,同时饮用白酒也是我国人民较传统的消费习惯,因此,市场前景很广阔。

针对消费群体,在调查时把其收入、年龄构成、购买季节等因素和动机心理考虑进去,同时反馈情况:

消费能力:收入与消费心理成正比,中老年消费能力和购买实践性较大。

消费动机:自己饮用或送礼。

消费季节:以冬季、春季为主。

消费心理:除品牌和价格外,还考虑其型号、外包装等,且附加值越多,产品吸引力越强。

自己饮用多在便利店——超市——商场购买,送礼则相反。消费者还会考虑到各买场信誉。

白酒市场发育以久,各自品牌在市场上都有相应份额(特殊情况除外),各品牌在巩固各自现有市场的同时,又积极开发新的辅助性品牌,主要以赢的消费者、增加利润为主。

终端市场软、硬两方面表现调查显示:终端诉求存在缺陷,两种终端回馈表明,终端相应工作角度不到位传统得绑架式(监督、巡视)作用也在减弱。

目前市场上所形成的各类品牌的白酒类品牌应适合各层次和多角度得需求,在广告投放上也不可少。这样,由于多选择使用产品机会,市场也正处于转型期阶段,消费群体也会由单一化向多元化转向,这是未形成垄断市场前的一个机会。

面对目前市场此种情况,厂商要产品上市进而产品推广,那么,一定要分析好市场情况、变化及相关决策,方能知己知彼。

a应加大力度做好终端工作,发挥终端口碑作用和信息作用。

b在媒体运用方面,利用策划手段提供较好美誉度、知名度,进而进攻忠诚度;运用报媒、电台、招贴及相关pop齐上,轰击市场。

c销售渠道方面,应合理利用客户,根据各自品牌及类型的特点,将经销商的作用充分发挥。

d应重视品牌价值,提高其认知度和品牌形象。

e为稳定市场,广告的投放要跟得上市场的变化。

白酒调查报告

白酒是指以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成的各类无色透明的酒。

按照制作工艺,白酒可以分为固态法、固液结合法和液态法三类。按酒的香型,可以分为酱香型、浓香型、清香型、兼香型、米香型、独特风格型。

二、中国白酒行业发展环境分析。

1.国家政策环境。随着以后中央“八项规定”的出台,20xx年开始执行的限制三公消费政策有了进一步的举措和内容,政府推行作风建设和反腐倡廉力度日益加强、公务支出信息日益公开,发布“加强自身作风建设十条规定”,限酒、禁酒的范围进一步扩大。1月20日,中央办公厅发出《印发同志关于厉行勤俭节约反对铺张浪费重要批示的通知》,随后中央出台“六项禁令”等。这种形势对白酒消费,特别是高端白酒的销售产生了明显的抑制。

2.经济环境。中国gdp总量每年高速增长,人民生活水平普遍提高,使高端白酒的消费能力逐渐加强。尽管全球遭遇到金融危机之中,但是由于白酒行业并不处于“国际大循环”之中,因而收到金融危机的负面影响并不特别大。此外,白酒板块的抗通胀能力,也使得其受通货膨胀的影响较之其他行业要小。同时,中高档白酒凭借其稀缺性生产以及局部的寡头垄断,对应于旺盛的市场需求,因而提价能力较强。

3.社会环境。中国庞大的人口基数对白酒的需求相对较大,而除了白酒本身之外,中国源远流长的酒文化也是造就白酒产业巨大利益前景的主因。近几十年来,经济快速发展,人民收入水平广泛提高。受此影响,人们对白酒的消费理念和消费行为都有所改变。除了基本需求之外,白酒的品牌、酒品的质量以及销售过程中提供的服务受到人们更多关注。

4.技术环境。根据有关报告显示,截至20xx年底我国酿酒行业拥有的国家级企业技术中心有11个,五年来增加了近50%,这意味着白酒行业实现了规模化生产,降低了生产成本。此外,通过引入高端的信息管理系统,实现了供求、成本、收益与投资风险的和谐一致。

三、白酒行业市场竞争结构分析。

1.新进入者的威胁。几年来,受到接踵而至的美国次贷危机、欧债危机以及外围整体环境的影响,许多出口企业面临经营停滞,资金去向有待选择。同时,股市低迷也使得部分资金从中抽离,面临着选择资金投向的问题。因为有些出售、整改白酒企业的作为被当地政府当作招商引资项目重点加强,所以预计未来会有更多的资本进入白酒行业。

2.替代品的威胁。白酒的替代产品主要包括黄酒、葡萄酒和啤酒等。近几年,啤酒正在逐渐替代白酒进攻酒精饮料,红酒市场也以“黑马”的姿态每年保持20%左右的增速,黄酒也保持崛起势头。在此背景下,不可避免的白酒产量占酒精饮料产量的比重逐年下降,中低端白酒受到这些替代品的威胁很大。但是高端白酒包含高品位、高收藏价值等附加值,因而市场地位受以上替代品的冲击不大。

3.供应商的议价能力。白酒产业最主要的生产成品来源于包装和粮食,分别占到白酒成本的40%和20%左右,而制造费用、燃料动力及人工成本则占到成本的16%左右。因此白酒行业主要供应商为白酒的包装供应商与原料粮食供应商。目前包装物供应商和原料粮食供应商没有形成有效集合,因此白酒企业自身的议价能力较强,因此供应商的议价能力较弱。

4.消费者的议价能力。在白酒市场上,存在的中低端白酒品牌多而杂,面对的消费群体多属于中低收入人群,这部分消费者对于价格敏感度较高。因而,即便消费者会因为选择多样而具有较高的价格弹性。因此其对应的议价能力较强。但是,高端白酒拥有强势的品牌,自主定价能力很强,因而消费者的价格弹性及议价能力都略弱。

5.现有竞争对手的威胁。国内目前生产高端酒的企业在工艺、营销、规模及开发方面均有十分的优势。因此,尽管利润丰厚,中低端品牌进入高端发展存在较高的壁垒。同时,由于各种主观因素的影响,地产名酒已逐渐成为低端白酒消费的主体,这也使得外来品牌的进入遇到的阻力增大。

四、发展趋势。

1.高端品牌垄断加剧,白酒市场竞争激烈。随着生活品质的提升及消费意识更加健康化,市场对于白酒的需求动因已经逐渐转变为对健康生活、品质生活以及品位生活的追求。较高的知名度、市场好评度以及品质水平成为人们考量白酒的又一重要依据。因此,高端白酒企业的品牌价值、商誉优势,使得其能够在激烈的市场竞争中,保持强势甚至垄断。此外,在市场低靡的环境下,高端品牌以副牌产品向中低端市场迈进也使得行业内的竞争显得更加激烈。

2.高度白酒仍为白酒的主要市场,白酒度数分布日渐趋于合理化。尽管目前各方均认同白酒未来发展的趋势是低度化,同时也是白酒吸引年轻一代和国际化的关键。但是目前为止,高端白酒依然主要集中于高度白酒。“色不稳,香不足,味寡淡”是低度白酒亟待解决的技术难题,而这也仍将维持一定时期。

3.行业的监管趋向加强,行业的规则、标准缺失问题更受关注。20xx年,“购买散酒门”、“酒精勾兑门”、“塑化剂风波”等一系列事件的出现,很大程度上暴露出白酒行业规范管理的法规政策存在滞后和有关规则标准的严重缺失。面对不断暴露的问题和日益增大的舆论压力,国家有关政府部门和行业协会组织对行业的监管势必不断加强。

白酒贸易实训报告心得体会

最近,我参加了一次白酒贸易实训,这是我第一次接触这个领域。在这一次实训中,我学习到了如何评估酒类产品,学会了销售技巧,提高了沟通能力和团队合作精神。这次实训让我深刻意识到,行动胜于空谈,只有在实践中才能真正体会到学到的知识和技能。

第二段:学习评估酒类产品。

在实训中,我们学习了如何评估酒类产品的品质以及其适合的市场定位。我通过学习查看产品所在的产区、原料情况、工艺流程、工厂资质等方面的细节,不仅能够更好地了解每种酒的酿造文化和特色,还能够解决顾客的疑问,提升销售技巧。通过对每个品牌的深入了解和分析,我提高了对白酒市场的认识,我的个人知识储备也大幅提高。

第三段:学习销售技巧。

在实践中,我学会了许多销售技巧。我以前以为销售只是简单地想办法把产品卖出去,但实际上现在我已经明白了,销售员不仅需要了解市场,还需要懂得与客户沟通,更要培养细致耐心的服务态度。这次实习中,我与同事一起完成销售任务,互相学习交流,不仅加强了彼此的理解和同情,还为我们争取了更多的订单。这让我意识到,良好的协作关系是取得成功的关键。

第四段:提高沟通能力。

另外,我发现在这次实习中,我的沟通能力也得到了提高。在这个过程中,我学会了给顾客提供更多好的建议和适合顾客需求的产品。我意识到,要成为一名成功的销售员,需要不断提高说服力、表达能力和思考能力,这是与客户更好沟通交流的前提。

第五段:结语。

总的来说,这次白酒贸易实习让我学到了很多东西。我了解到了白酒市场的现状和发展方向,学会了如何评估酒类产品,获得了销售技巧,提升了沟通能力和团队合作精神,这些都将对我未来的工作和生活产生很大的帮助和影响。通过这次实习,我也相信,不断实践和学习才是提高自身的真正途径。

白酒调查报告

调查课题:

经过对白色污染的调查,加强我们的环保意识。

南通市郭里园新村。

也许同学们大多有这样的经历:去菜市场买菜、多多少少都会用3到4个塑料袋;去快餐店,用塑料餐盒装快餐,打开包装盒,里面用大块泡沫塑料包裹着东西;去杂货店买牙膏、牙刷、钢笔都会用一个小塑料袋……塑料袋价格便宜、轻巧、实用、方便,深受人们喜爱。可是,你们明白吗它在为人们供给方便时,也带来了一场“白色灾难”。

一、调查研究:

1、在我家门口,有2个垃圾箱,我统计了一下,上下总共扔大大小小的塑料袋57个,中午扔了49个。这个是2个垃圾箱的塑料袋个数啊!想想看,全国多少个垃圾箱,一天扔多少垃圾袋,这简直是一个天文数字。

2、我也走访了一家快餐店,了解到,他们一天卖出快餐约500份,每份约用塑料餐盒,也就是说每一天要用1000个餐盒。

二、什么是“白色污染”

“白色污染”主要是指白色塑料饭盒,各种塑料、农用地膜所造成的环境污染。

三、“白色污染”的危害:

1、“白色污染”会造成视觉危害,不仅仅破坏环境,还影响市容。

2、“白色污染”会使臭氧层变薄。因为,太阳照射塑料后,会使很多毒物排入大气层,从而合臭氧层变薄。

四、行动整治“白色污染”

随着工农产业的迅速发展,塑料对人类作出了巨大贡献。可是,也为环境付出了沉重代价,已对人类造成了严重威胁。虽然,各城的环卫工人们都在与“白色污染”作斗争,可是光靠他们是不够的,还得靠我们自我。

五、提议:

1、不乱扔垃圾。

2、不浪费一张纸、一滴水、一份钱。

3、尽量少用塑料袋,减少“白色污染”

同学们,我们是社会的主人,改善地球环境,是我们义不容辞的职责与义务。让我们携起手来,共同保护我们美丽的家园!

白酒调查报告

在对白酒市场调查的信息的研究中,通过综合目前市场相关白酒品牌的研究,对白酒市场调查的统计结果整理、分析结果,总结出武汉市白酒市场调查报告。

一、前言。

通过二天对武汉市白酒类饮品市场进行调查(主要对终端市场),同时对相关市场进行研究和细分,在对白酒市场反馈的信息的研究中,通过综合目前市场相关白酒品牌的研究,对市场调查的统计结果整理、分析结果显现出来。

此次白酒市场调查的目的是:全面了解各类白酒品牌的市场占有率及消费者需求差异,对今年和以后市场进行市场预测,对武汉市居民生活方式、购买方式、习惯等因素进行细分。对竞争品牌终端表现、广告投放情况等进行研究,为白酒品牌得销售提供依据。

二、市场环境及前景预测。

领头羊,而又形成了以湖北的本地军团和外来军团进行争夺的场面,但相对份额来说未形成垄断性品牌,竞争比较激烈,在酒的型号上以浓香型为主。

随着红酒市场的迅速扩展,也分流了一定比例的市场份额,其主要消费者为女性和中高收入者;还有啤酒市场,也是一个不容忽视的利润增长点。但随着城市老年人口的增多,而且此消费群体也较喜欢饮用白酒,同时饮用白酒也是我国人民较传统的消费习惯,因此,市场前景很广阔。

三、消费特征分析。

针对消费群体,在调查时把其收入、年龄构成、购买季节等因素和动机心理考虑进去,同时反馈情况:

消费能力:收入与消费心理成正比,中老年消费能力和购买实践性较大。

消费动机:自己饮用或送礼。

消费季节:以冬季、春季为主。

消费心理:除品牌和价格外,还考虑其型号、外包装等,且附加值越多,产品吸引力越强。

四、购买习惯分析。

自己饮用多在便利店——。

超市——商场购买,送礼则相反。消费者还会考虑到各买场信誉。

五、品牌状况分析。

白酒市场发育以久,各自品牌在市场上都有相应份额(特殊情况除外),各品牌在巩固各自现有市场的同时,又积极开发新的辅助性品牌,主要以赢的消费者、增加利润为主。

六、终端表现。

终端市场软、硬两方面表现调查显示:终端诉求存在缺陷,两种终端回馈表明,终端相应工作角度不到位传统得绑架式(监督、巡视)作用也在减弱。

七、结论。

目前市场上所形成的各类品牌的白酒类品牌应适合各层次和多角度得需求,在广告投放上也不可少。这样,由于多选择使用产品机会,市场也正处于转型期阶段,消费群体也会由单一化向多元化转向,这是未形成垄断市场前的一个机会。

面对目前市场此种情况,厂商要产品上市进而产品推广,那么,一定要分析好市场情况、变化及相关决策,方能知己知彼。

a应加大力度做好终端工作,发挥终端口碑作用和信息作用。

b在媒体运用方面,利用策划手段提供较好美誉度、知名度,进而进攻忠诚度;运用报媒、电台、招贴及相关pop齐上,轰击市场。

c销售渠道方面,应合理利用客户,根据各自品牌及类型的特点,将经销商的作用充分发挥。

d应重视品牌价值,提高其认知度和品牌形象。

e为稳定市场,广告的投放要跟得上市场的变化。

白酒行业报告

涨,涨,还是涨,不但刺激着人的视觉还刺激着人的味觉,更考验着人们的腰包,真个白酒行业来看涨价已经不是茅五剑国水的几个大佬的游戏了,已经是整个行业的集体行为。看看他们的涨价理由无奈的同时也是市场的正常反应,五粮液是“根据物价上涨原因”顺应了中国物价的大趋势,终端零售38度518元,52度618元,不少地区零售已经超出了这个建议价;国窖是“通过提价控制销量的过快增长、保持高端形象”,听起来好像不是很那么合情,好像又有点合理,用每瓶60元的提价真的就能保持高端形象?;剑南春还是始终执行自己“稳步小跑”的价格策略,涨幅40-60元,涨价原因“各种成本上涨,劳资成本提升”,显然剑南春的涨价理由应该是有理有据,朴实无华;茅台的价格也有了不同的提高,只是矛老大显得有低调、高雅。超高端、高端价格不断上扬,金字塔越来越尖,已经是不断发展的事实,要想始终坚挺,价格还会不断攀比,不断上扬。

中档白酒,特别是区域名酒价格也在不断提升,二线名酒涨价幅度更为明显,但是形式并不乐观,日益理性的消费者并不十分买帐,对名酒的渴求已经上升到价值取向,价格如何等同于价值是摆在二线名酒要解决和说服消费者的难题。日子最不好过要数中低档白酒了,涨幅很小很小,品牌张力、品牌影响力、资本、渠道全部制约着中低档酒的涨价空间,顺应了流行的话“涨价是找死,不涨价是等死”。

涨价不可取,那中低端白酒只好在自身找问题,在节约成本和营销上做文章了,

挖潜降低成本:一是在采购原料、运营成本上深挖企业自身潜力,提高单位效率和合理的降低运营成本。

第二是要千方百计进行营销创新、减低终端费用,可以采用一下办法:1)顾大局一盘棋。营销政策全国一直,企业应统一投入,不要各自为政。企业的投入往往能够为销售分支机构在进店过程中铺平道路或者摊低进店费用。比如广告、媒介的投入,提高谈判砝码,降低代理商的广告要求支持等。2)花小钱办大事。将有限的费用进行最有效的利用,进店费和促销费缴纳后,要全方面提升投入利用率。3)挤出海绵里的水。许多终端的进店费、促销费往往留有弹性,厂商要充分挖掘这部分弹性,提高谈判能力,有效进行客户服务,最大限度地利用关系营销,能够有效降低终端投入。4)以柔克刚,温柔一刀。用“情感牌”强化渠道管理,最大程度地让渠道中负责主要环节的人员按照厂商的意愿做事。对终端决策层、采购部的经理等必须展开公关,通过适当的方法,巧打“情感牌”,将他们由终端向厂商不断靠拢。5)空间转换,里应外合。这招主要是鼓励企业开发不同的渠道营销,由于厂内费用的攀升,很多工作可以放在售场外进行。6)多条腿走路。企业应转变运作模式,有时可以寻求下线经销商。大部分经销商往往手中持有很多产品销售,而且各自有对付终端的有效方法,将上述终端交由经销商管理控制,能降低风险和成本。

白酒行业报告

白酒行业拐点年这不只是众多白酒专家的预言而是作为白酒一线企业的一种切身实感受原来一个月卖出200箱酒是很轻松的但今年卖出20箱就感觉很是吃力这是来自经济繁荣区陕西榆林的一些终端渠道商在回顾过去的的感受时商家们颇具代表性的真实感触。

当然对于各商家而言,他们的年报要比这光鲜许多。例如媒体曝光的、某品牌年销售30亿实际营收却只有15亿。这种对比下,人们愿意更相信终端销售商说出来的数据。终端销售商的感受,虽然不能代表白酒行业总体呈现滞销或者增长乏力趋势,但是从中也可以管窥出白酒行业所面临发展趋势已经显露出负面的端倪。

过去的一年,白酒的疯涨势头戛然而止:飞天茅台曾经在年初涨至1800元,但是在中秋的杭州却戛然降至1480元,到了202月继续下降至1519元,但这还只是一个没有结束的下滑。

价格魔杖演绎的白酒蹿升神话,曾经令无数人着迷,

因此,名酒的发展膨胀了酒商的野心。许多的企业一度高喊产品升级、向高端化进军的口号,有条件的要高端化,无条件的创造条件也要高端化。

白酒业越来越迷幻价格杠杆这个魔杖,因此,白酒业的大跃进在过去的几年风风火火的展开。但是,另外一组事实却在年前夕表明,高端化不具有普遍性。

很多产品因与品牌实力脱节,销售实际情况是吆喝声大于送货车的马达声。在过去的一年,行业给出白酒产量数据1100万千升,但其中绝大部分是中低端酒,真正的高端占比很小。

而2013年一季度,来自高层的各路人马纷纷走向部队,司法系统,调查改善作风的落实情况,出于纪律的需要,更多的部队机关,开始细化来自上层的文件精神,并最终落到实处,反映在白酒行业,一边是将信将疑的观望,一边是一部分追风高端化的经营商已经显现产生退出白酒行业的念头,而让人退出的唯一原因是,他们在高增长和高利润表象下,出现被白酒行业忽悠了的不良感觉。

繁荣是行业期望的,但是太多的泡沫过大的时候,难免会破裂,2013年,白酒是否拐点不能妄断,但高端白酒的黄金时代可能远去,却不是没有可能。

点评:利润过于丰厚会让人疯狂,行业过度发展的结果是产能过剩。社会经济过剩会演变成经济危机,这个道理同样适用于白酒行业。

白酒行业报告

白酒行业一直是出新闻的地方,也一直为众多的媒体、学者、专家所关注,经过几年的拼杀,从白酒的广告战、终端战、品牌战到如今的综合实力大比拼,白酒行业一路跌跌撞撞摸爬滚打过来,市场依然混乱,品牌依旧幼稚。市面上三天两头地冒出个超高档白酒,某名酒在某个时间又重拳出击,推出什么第一品牌,进军哪个市场等等诸如此类的新闻到处都是。很多专家、学者以及专业媒体在分析白酒行业这些现象的时候往往从片面的观点出发,认为白酒行业的问题出在人才上,出在观念上。其实,深入分析白酒行业种种怪现象之后,我们发现,白酒行业无论是名酒名企,还是地方小品牌小企业,都不同程度地存在以下十大痼疾。

一、行业导向迷茫的痼疾。

白酒的未来如何?白酒是中国传统的表达情感、张扬情绪的特殊商品,无论在城市,还是农村,在特定的场合,特定的时候,都有其消费的理由。几千年的中国酒文化,几个亿的酒民,可以说,白酒是中国传统文化的一部分。从这一点来说,白酒的未来是美好的。但是,由于行业的落后,消费者消费观念的变化,在其他酒类的竞争压力下,白酒市场的格局正在逐渐地变化。例如苏州市场,的白酒销售在整体酒类消费中还能占有50%的比例,而,白酒销售在整体酒类消费中所占的分量不足30%。正是由于竞争格局的变化,众多的白酒业内人士对于白酒的行业导向迷茫了。白酒是夕阳产业,白酒是弱势产业的论调在白酒行业中盛行。在这样迷茫的行业导向下,众多的白酒企业寻找突围的策略――有的近亲繁殖,利用自身的资本、品牌的优势把品牌延伸到其他酒类,例如茅台进入葡萄酒、啤酒领域;有的掠夺市场,不断进行品牌克隆,让自己的品牌和外部的资源结合起来,强行占据了大量的市场空间;有的寻找酒类技术创新的路子,从白酒升级到保健酒、营养酒等等。

越来越多的传统白酒生产企业不愿意从事品牌推广,心甘情愿地为人作嫁,成为众多外行、众多经销商的加工车间;越来越多的外行和经销商纷纷看中白酒行业的暴利,大举进入白酒行业。谁让白酒行业的门槛这么低呢?但是门槛低并不意味着前景美好,这是市场的规律。

从白酒生产企业的没落和外行进入白酒行业的喧嚣我们可以很直观地看出白酒行业导向迷茫的痼疾。白酒是传统的,是蕴涵深厚文化的商品,只有清晰的行业导向,才能让这个行业健康成长――我们所指的成长不是量的增长,而是整个行业质的进步。这种进步的最后结果是竞争的有序,是市场的规范,是对消费者的负责。

二、企业战略短视的痼疾。

中国的企业经常谈到战略,但是在企业运营中却很少运用到战略。在白酒行业这样的市场环境中,更多的白酒企业通过战术来保持竞争优势,而在战略上的短视却是阻碍企业成长或者企业保持持久的竞争力的最大力量。白酒企业的战略短视体现在品牌塑造、市场建设、消费者沟通以及销售体系的建立上。

让白酒名企的决策者谈品牌塑造,除了说产品质量,就是说荣誉。在中国的市场上,质量是产品主导时代的核心武器,而荣誉则是成为品牌的重要包装物,于是众多的白酒企业在名酒的带领下,挖空心思地炮制荣誉,以为荣誉就是品牌的塑造。而忽略了品牌塑造的根本点:品牌价值。

众多的白酒名企没有完整的销售系统,没有市场建设,这是众人皆知的事实。他们是“皇帝的女儿不愁嫁”,一年开个两次供货会议就好了,拿那么大的销售系统浪费钱啊!这是其一;第二,由于体制和地域偏僻的原因,这些名企也没有办法拥有专业化的销售队伍,没有人才,没有队伍,销售系统自然成为摆设,市场建设自然成为空话了。

在缺乏企业战略的白酒行业,众多的后来者、跟随者的榜样就是那些风光无限的名酒名企――成功原来就是那么简单!于是,白酒行业成为“程咬金三板斧”的天下。这是典型的企业战略短视痼疾在白酒行业的体现!无论你拿出哪个品牌的案例,认真分析,我们都可以用“程咬金三板斧”的套路来进行分解。

白酒贸易实训报告心得体会

白酒是我国的传统饮品,也是我国的文化符号。而作为酒类市场的龙头,白酒行业备受关注。在全球贸易的背景下,白酒贸易的重要性日益增加。因此,作为一名商务学生,我有幸能够参与白酒贸易实训,并付诸实践。在实践过程中,我收获颇丰,深刻认识到了白酒贸易的重要性,并在此基础上获得了一些心得体会。

第二段:实践环节。

在实践环节,我们小组被要求了解一种品牌的白酒,并就其在欧洲市场的首批营销方案进行研究。为此,我们进行了市场分析、产品策略、定价策略、渠道策略、市场推广五个方面的调研。在实践中,我们意识到了要根据目标市场的文化、消费习惯以及法律法规等因素,以不同的方式推销产品。例如,有些国家对白酒有着更高的税收要求,而另一些国家则更加喜欢口感醇厚的白酒。我们根据研究得出的结论,为这个品牌提出了适合欧洲市场的营销策略。

第三段:自我反思。

在实践过程中,我认识到了许多我个人的不足,并且正在努力改进。例如,我在沟通方面还需要加强,有时会因为表达不清、语速过快而导致误解。另外,在制定策略这方面,我通常采取保守主义的方式,没有足够大胆的提出新的想法。这些缺点在实践中遭遇挑战时会更加明显,因此我也学会了如何不断运用所学知识来回应这些挑战。

第四段:集体感受。

在小组合作中,我发现协调工作和明确目标是至关重要的。我们每个人都有不同的专业知识和技能,但每个人的贡献都是至关重要的。我们的合作和沟通能力都得到了提高,尤其是在研究融资方面,我们彼此之间的信任和忠诚度得到显著改善。我们开发出适合欧洲市场的营销方案后,我们及时地互相检查和评估彼此的工作,改善和完善了方案。以此,我们也增加了彼此之间的相互理解和协作能力。

第五段:总结。

总的来说,白酒贸易实训让我收获良多,不仅学到了新知识,还收获了新体验。在实践中,我更好地理解了市场的需求和消费者的喜好,也学会了如何制定有效的市场策略。我相信,这些积累的经验和实践,对我的未来职业发展将大有裨益。

白酒行业报告

据中国酿酒协会统计表明,中国白酒产量从的801万吨到的420万吨,再到的331万吨,的323万吨等,平均每年下降50万吨左右,平均幅度约为7.5%,且降幅率逐步减少,如20相比20下降了约2%。

虽然上述的数字不是百分百的精确且边际递减率渐小,但是至少我们可以看出这一递减的发展趋势。兼顾白酒总体环境影响的回落及各地方白酒的突围发展,白酒产量的紧缩趋势依旧难免。

二、厂家越来越重视产品的营销模式。

经过几年的发展,以安徽口子窖酒而出名的白酒终端盘中盘营销理论大肆传播炒作的影响,在20达到峰顶,对中高端白酒品牌产生了较强的影响,一进间,成为了众多白酒厂家通过终端启动市场的典范。

面对中高端白酒趋势的发展,2006年,必将会有越来越多的中高端白酒品牌及厂家开始重视自己的营销模式,如同打仗要讲究兵法一样,而不再坚持以往传统的营销模式,也开始为自己寻找符合企业资源背景条件及品牌定位的营销理念及模式,以期待在竞争日益激烈的白酒市场上获得更大的消费认可和发展空间。

三、新型渠道模式的开发受到更高的重视。

在产品和消费者之间的漫长的空间,成为厂家实现销售的必然渠道。在解决提供消费者接受机会方面以及以渠道影响并带动消费方面,渠道问题依然是酒类品牌市场推广的头等事宜。

年中,以五粮液金叶神酒为代表的烟草特通渠道的成功,带动了越来越多的白酒企业对新型(行业)渠道模式的研究,以探寻走向成功市场的通路捷径。此前虽有一些酒类通过地方邮政渠道的合作模式渗透市场,以及定位军队酒等,但是没有象金叶神酒那样更具有新渠道模式的代表性和市场潜力;因为五粮液和中国烟草合作开发的金叶神酒不仅对烟草人来说具有与生俱来的荣誉感,而且具有中国烟草庞大的烟草配送网络为市场基础,即不仅有网络更有终端。更是跨越了传统渠道高通路费用的高门槛,在市场推广成本越来越高的酒业市场中,这一类渠道无疑会更加受到厂家的重视。

其次,酒类专营店的发展会继续受到重视。随着一些地方放心酒工程的实施及酒类专卖条例的开展,对酒类监管力度的加大是必在趋势,而酒类专营店的建立与发展正好适应了市场环境的需求,这其中,以广东的各类(金叶)名烟酒专营店和郑州的烟酒专营店的发展就是很好的典型。

四、行业马太效应的持续。

其次,高档白酒会越来越高,并将以商务形式诠释中华之礼的意义,且越来越成为外界资本进入的主题。

作为中国酒业中最传统的酒品,白酒业的高利润已是事实,但是高利润是在其有效规模销售的前提下,也因此吸引了越来越多的商业资本的注入,其中,由于高端白酒的单瓶利润率较高且投入人力物力相对较少,而使得高端白酒越来越集中于商业资本注入的oem产品模式,其中以五粮液系最为代表。伴随着中国白酒作为高端礼品在传统与现代相结合的诸多用处,高端的趋势会越来越高,现在上千元上万元的白酒已不是什么奇闻异事了。

对于中低端的通路性产品,由于其所后续的市场推广所涉及的人力物力相对较多,仍旧是传统酒企的主流产品,就使得中低端的通路产品越来越集中于厂家。

五、品牌的资本性越发彰显。

中国白酒市场上的总体上供大于求现象无形中增加了酒企的市场推广成本。企业要做的不仅在于解决消费者的消费理由,而且还要满足巨大的存在于渠道和终端的消费机会,而所有这些,都须是以资本为基础的。

有一个进入白酒业的认识误区至今为业外所不谙熟,即认为白酒业的进入门槛低,尤其是对于外行做酒的新手入门级。是的,从表面上看,找一个普通白酒厂家生产几吨酒就可以做一个属于自己的牌子是很容易,也许只要几十万资本就可以了;但是,想要把酒销售出去且做大做强做成品牌规模就没有那么简单了,因为,要在一个区域中把产品通过市场销售给消费者则可能还要至少一个几十万元甚至更多,这其中的招商费用、广告、市场促销推广费用、人员管理费用、各种渠道及终端的进场买断费用等等对于一个新品牌来说简直就是一个无底洞,很多的白酒品牌胎死腹中已是酒业常事,而要做到有口皆碑的大众所熟知的品牌则更是资本累积出来的。

所以,2006年,资金链问题依然是中小白酒品牌的成长的重点问题。

(本文尚未结束)。

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白酒辞职报告

魏总:十分感谢您在我人生最困难的时候给了我这个平台,让我能在别克这样一个优秀汽车品牌中学习和成长。在过去的一年的工作中,由于自身能力不足等各个方面的原因,给公司带来了很大的损失和许多不良的影响,在此深表抱歉!

回想前面人生经历,挫折和失败并行,虽然不停的奔波,不停的努力,但命运却未能有太大的改变。在这一个礼拜的停工中,我去过江浙第一高峰——黄毛尖,观星星、月亮、高山和大自然,感受个人的渺小和人生的短暂;去过洞头海边,倾听海浪,看茫茫大海,感受大海的博大胸襟和气概。人生不过几十年,当须争朝夕。

过去,我总是把自己的挫折和失败归结于命运,经过这一段时间的反思和总结,我觉得是性格和品格的问题。庄总,那天打电话给您,您以长者的身份对我的批评和指正,给了我很大的触动。是的,一个连责任感都没有的人是不可能完成永久的事业的。我一定会谨记您给我的教诲,努力将自己塑造成一个有责任感并具有高尚道德情操的人。

为了给公司一个说法,我决定辞职。

祝飞豪事业兴旺发达,祝庄总和家人身体健康、万事如意!

xx年2月15日。

白酒辞职报告

尊敬的公司领导:

感谢领导对我的信任,给我机会来公司工作。其间我认识了不少朋友,学到不少新的`知识,也有过很多愉快的时间,但是我因学习上课的需要,特辞去现在的白酒销售工作,望公司领导能够谅解,如果您发现以往的工作有什么问题,请与我联系,手机不变(xxxxxx)。并希望能保持联络,希望公司领导能理解,并批准我的辞职请求。

祝公司前程似锦,生蒸蒸日上。

此致

敬礼

申请人:xxx。

**年xx月xx日。

白酒行业报告

新产品入市,由于产品或者品牌在市场的影响力不足、消费者认知度较低,企业希望快速建立品牌的影响力并引起消费者尝试购买的欲望,所以会专门制作一些小包装白酒,供消费者免费品尝,一般为125毫升。还有为了建立意见消费群体,专门针对这些搞些品鉴活动,赠送些主推产品,一般一人赠送两瓶酒。有的还专门搞些路演活动,品尝与买赠促销活动同时进行,采取路演与买赠活动,一般多出现于中低端酒。

2、兑奖券派发。

有的厂家为了刺激消费者主动购买,或刺激消费者尝试消费本产品,会印制一批彩色的兑奖小票,说明活动的截止时间、活动的产品、买赠的方式、参与的售点,消费者凭此小票就可到终端活动售点进行“买一赠一”活动,或免费获得赠送酒两瓶。厂家根据售点的小票的收集数量进行统一兑现。

此促销手段,需要注意的事项是:小票一定要加盖印章,以控制流量,随发随印;针对终端的密集消费群集中发放;发放要选对发放点(居民社区,乡镇逢集、庙会、商业门店等),保证发放效果;进行发放前和反馈后单点的数量统计,进行反馈率的统计,以便于调整策略;活动的时间不宜过长,以15天或20天为一周期;保证对活动售点的及时兑现。

3、报纸媒体促销。

区域性的厂家也会选择当地比较有影响力的报纸媒体进行促销活动,让消费者规定日期尝试消费本产品或者购买消费本产品。一般采取的都是报纸剪角方式,在报纸活动报道的一角,附加活动的兑现剪角,消费者凭剪角就可到终端售点换得1瓶品尝酒或者凭剪角在购买可以打折或冲抵现金,刺激消费者消费或品尝到本品。厂家根据终端的剪角数量进行兑现,同时也检阅了报纸媒体促销的反馈率。

4、价格折扣。

价格折扣是吸引消费者购买产品的重要手段,在实际应用的过程中分为直接折扣和间接折扣两种方式,前者是直接降低产品的销售价格,后者则不变动价格,而是让消费者以相同的价格可以得到比以前更多的产品。前者比较敏感,容易引起较大的变动;后者属于变相降价,在消费者心理上有个缓冲的过程。优点是,生效快;增加短期内的销量;可增加消费者的购买量;对消费者最具冲击力;紧急对抗竞争者行动最有效;受中间商欢迎,更受本企业的业务员欢迎。缺点是:无法帮助长期的销量增长;导致产品价格难以提升复原;有损企业利润;长期持续降价会损伤品牌形象;有损于消费者的“品牌忠诚度”;吸引新顾客效果不大;易引发价格战或竞争者反击行动。

5、买赠活动。

消费者购买产品后赠送优惠卷,搭赠礼品、搭赠小酒、搭赠香烟、或通过买一赠一等方式买赠形式刺激消费者购买产品并形成偏好。但是这种形式容易导致消费者的促销依赖症或促销疲倦症,很有必要配合一定形式的促销主题,让消费者感受促销活动的意义和价值。

如太白大手笔酒设计的“喝大手笔玩高尔夫”其促销形式就是很有价值意义的促销活动。如安徽某酒业在安徽合肥、蚌埠、六安等5地市开展“天长地久,美酒赠挚友”大型消费者促销活动。活动的创意思路很好,只要您在酒店消费一瓶天长地久酒,您可以填一份卡片给您很久没有联系的好朋友。我们将根据您所填的地址,在一个星期内给您那个朋友送上一瓶天长地久酒。

四川泸州醇酒业就发生了这个现象。由于前期整体运作的不到位,家乐福等大型商超渠道走货量很小,被迫要清场。公司领导果断采取措施,在清场前期开展“买一赠一(同类产品)”活动。结果大令厂家吃惊,效果出奇的好。产品迅速上量,甚至是一个老太太到商超直接点名要买“买一赠一”的酒。

婚宴用酒的话,还可以买一定的酒送婚车、花轿、冰箱、彩电等。升学宴用酒:赠手机、电脑、行李箱、机(火车)票等。

不过,随着促销礼品应用的泛滥,消费者对促销礼品越来越麻木,所以对企业来说,在选择一定要把握礼品溢价价值,让消费者感觉物超所值,一般表现在礼品要有一定的收藏价值、收集价值、纪念意义或新奇特礼品等(艺术葫芦、刀剑枪炮、戏偶、福娃、世博会纪念章等)。

6、盒内设奖。

盒内奖是白酒促销一种常见的消费者拉动方式,是消费者拉力的一种体现。

一种是通过在盒(盖)内放置刮刮卡的方式,卡上列明奖项设置,消费者通过刮开涂层即可得知自己是否中奖以及中了几等奖,奖项设置常包括酒票、烟、现金、美元、贵金属制品、精美纪念品、旅游产品等,形式多种多样。做刮刮卡的促销同样要进行很好的消费者活动告知和市场监察督导,防止终端截留促销品。同时要注意利用大奖引爆和100%中奖率,使得消费者持续关注,形成促销热点的效果。

二是盒内直接放置实物:消费者拆开包装可直接获取,一般投入的奖品有现金,如美元、港币等(包括砸金蛋),以及实物奖品,如打火机、钥匙扣等。盒内实物投奖主要是依靠新颖有趣的促销品设置或者小额利益刺激,达到促销的目的。优点:短期刺激明显;缺点是易于被发现,导致买断方封杀或酒店主/管理人员截留。许多白酒企业视各地的消费者喜好不同以及目标受众人群的不同,白酒企业常会做相应的改变。进行盒内实物投奖时要注意,要做好市场监督,防止奖品被终端截留。同时奖品的选择也要新颖有趣、能很好的吸引消费者,注意不能放置容易过期或易碎的实物,避免因奖品的损坏而影响消费者对白酒品牌的认知。

7、积分兑奖。

积分包括收集分数和收集凭证,前者为购买到一定的数量,就可以获得不同层次的累计分数,然后可以根据标准获得相应的礼品;后者只是换一种形式,将分数变成了凭证,比如集够一定量的酒盖,就可以兑换相应的礼品或再兑一瓶酒。前者的适应性更广泛,而后者则带上了行业或产品的特色。

积分促销适用于销量较大的产品,因为只有消费者已经具有了足够的需求,在此基础上才能激发出一种购买冲动,如果产品的销量不大,就表明消费者较少或者是消费量不大,那么这种情况下就不能引起消费者的兴趣,也就达不到预定的效果。

积分促销需要一定的时间周期,因此它适合消费周期短、购买频率高、购买量大的产品,例如中低端酒、啤酒等,使得消费者在短期内就能得到利益;另外,积点促销需要做好的是奖品的设置、参与方式及兑换工作,奖品是吸引消费者参与的根本目的,而参与方式和兑换涉及的是促销的便利性,否则也将使效果降低。

8、开瓶费。

开瓶费促销手段多见于中档白酒的餐饮渠道运作上,厂家为刺激餐饮渠道的销售,以每推荐消费一瓶白酒凭盒、瓶盖兑现5元到几十元不等的开瓶费来刺激餐饮店服务员或自有促销员推广的积极性。

9、幸运抽奖。

抽奖促销就是利用公众消费过程中的侥幸获大利心理,设置中奖机会,利用抽奖的形式,来吸引消费者购买本产品。多由厂家统一制作抽奖卡,放在抽奖箱内,或者利用电脑软件进行现场抽奖,目的是在终端售点开展现场促销活动,诱导顾客即兴购买和消费,并现场兑现奖品的一种方式。抽奖促销的形式,常见为一次抽奖形式、多次抽奖、答题式抽奖、游戏式抽奖、连动抽奖,这里不做累述。

河北味道府前期开展的“幸运一把抓”就是一个很不错的抽奖促销形式,它将福利彩票搬进酒店。一是消费者现场参与感强,二是透明度高,消费者完全凭着运气参与抽奖。让消费者在享受美酒时候,也能感受中奖的激情。活动取得了我们预期的目的。山庄老酒在石家庄市场开展的“砸金蛋”也是将李咏搬进酒店的一种新的形式。

10、连环套。

连环套的促销形式是指,在单次购买或单瓶产品有奖的基础上额外通过累计的方式促使消费者反复多次购买。在白酒行业中,连环套的促销方式有空瓶(空盒)换酒,即集满一定数额的空瓶可以兑换一瓶原品或其他指定奖品;或者采用集卡兑换(二次兑奖),集齐指定数量或指定类型的卡片即可兑换礼品或原品。(如世界杯期间投放有国家名称的奖卡,冠军国奖卡可以兑换奖品,同时集齐32个国家名称可以再兑换奖品)。

如十八酒坊于11月到1月在石家庄推出了“18悬赏”促销活动。“18悬赏”采取了“买赠+抽大奖”形式,包括两重喜:一重喜,买就送,人人都有赏;二重喜,解密中大奖。

11、有奖竞赛。

厂家通过精心设计一些有关企业和产品的问答知识,让消费者在促销现场竞答来宣传企业和产品的一种做法。竞赛的奖品一般为实物,但也有以免费旅游来表示奖励的。竞赛的地点也可有多种,企业有时通过电视台举办游戏性质的节目来完成竞赛,并通过在电视节目中发放本企业的产品来达到宣传企业和产品的目的。

白酒行业报告

白酒消费需求与人均收入水平有很高的相关性,并随着人均收入的增长而不断增加。根据联合国粮农组织(fao)的数据,1961年世界含酒精饮料的年人均消费量为26.4升,之后一直稳步增加到1980年的34.9升,之后一直维持在这一水平。

我国城乡居民收入的稳步上升为白酒消费增长提供了坚实的基础。从以来,我国城镇居民近五年人均可支配收入复合增长率达到12.76%,农村居民收入复合增长率达到14.16%,居民可支配收入的快速增长带动了白酒消费。白酒销量由的92.9万吨增至的628.5万吨,年均复合增长率为15.10%。前三季度,白酒销量597.9万吨,同比增长率达到37.54%。若考虑价格增长因素,-20白酒行业销售收入年平均增长率达到22.91%,年白酒行业销售收入达到2,027.02亿元。盈利能力方面,2009年,白酒行业企业亏损率只有9.3%,在饮料酒几个主要行业中保持最低。

高档白酒市场环境相对较好。

从白酒细分市场看,大致可分为三个细分市场:1、高端产品(300元/瓶以上),如茅台、五粮液、国窖1573、泸州老窖特曲、水井坊等。2、中端产品(80~300元/瓶),随着消费水平的不断提高,中端产品已经逐步成为日常消费的档位。3、低端产品(80元/瓶以下),该细分市场消费数据相对较大,不过消费者承受能力或品牌意识相对较低,购买因素主要是价格、广告和终端推广。相对而言,高档白酒具有较高的进入壁垒,议价能力强,面临的市场环境较优。

高档白酒消费者品牌意识非常强烈。由于名优品牌包含着历史、人文底蕴,同时代表了严格的食品质量控制水平,因此消费者对高档品牌具有很强的认可度和专一性。名优品牌对于高档白酒的重要性促使行业外资本主要通过介入原有名优白酒生产企业或买断名优白酒生产企业部分产品的方式进入白酒行业,很少从零起步重新塑造新的品牌。

而生产工艺又限制了高档白酒的产能扩张。高档白酒生产中的制曲、糖化发酵、陈化老熟等环节需要适宜的气候、土壤和水资源条件,随着人类社会活动带来的环境保护压力加大,适宜酿造中高档白酒的自然资源呈现逐渐稀缺态势,构成了中高档白酒行业的进入障碍。

这些客观上造成白酒行业具有明显的品牌效应,而高档白酒产能受到自然环境的严格限制,使其具有明显的稀缺性和不可替代性。与此同时,这部分产品主要用于礼品消费和商务消费,消费者对价格的敏感程度较低,因此近年来尽管高端白酒一再提价,但市场仍维持增势。高端酒业生产企业议价能力强、转嫁原材料价格上涨的能力较强,盈利能力能够得以保障。相对而言,低端酒业市场以自由竞争为主要特点,竞争较为激烈,对价格敏感度较高,相应企业议价能力和盈利能力偏弱。

白酒行业面临政策、消费习惯等方面的潜在威胁。

虽然近几年白酒行业增速较快,且表现出一定的.弱周期性。不过,下述因素仍对白酒行业构成一定负面影响:

1、产业政策。作为非必要消费品,国家对于白酒行业的政策导向是既扶持又限制,整体而言以总量控制为主、以税收和配套措施为辅,目的是规范行业发展,提升产品安全性,调控行业盈利空间。20,商务部颁布的《酒类流通管理办法》规范了酒类批发、零售、储运等经营活动,办法规定酒类经营者应当在固定地点贴标销售散装酒、禁止流动销售散装酒等;不得向未成年人销售酒类商品等。以来,国家相继出台《关于国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要》、《产业结构调整指导目录》(本)、《国务院关于发布实施(促进产业结构调整暂行规定)的决定》等,规范了白酒生产企业应在现有生产能力范围内采取措施升级改造,以满足产业结构优化、优胜劣汰、分类指导的要求,同时也做出了白酒生产企业进行技术改造应在白酒生产企业原有土地上实施的规定。20,国家出台《白酒生产许可证审查细则(年版)》,明确规定了白酒生产企业必须满足生产场所、生产设备、产品标准、检验设备等多方面条件。规模以上(即年营业收入在500万元以上)白酒生产企业由国家质检总局审查发放该许可证。2009年9月27日,国家税务总局颁布《关于加强白酒消费税征收管理的通知》,届时尽管税率不变,但税基改变将使白酒纳税额提高一倍。整体来看,产业政策或将成为影响行业发展的重要因素之一。

2、交通安全管理。近几年国家对于交通安全管理的力度明显加强。2009年8月以来,中国对酒后驾车实行严厉的惩罚措施。严惩醉酒驾车对酒类销售具有一定负面影响。

3、其他酒类和低酒精饮料对于白酒的替代。随着人们健康观念的转变和对健康的日益重视,目前出现了其他酒类和低酒精饮料对白酒的替代趋势,主要包括啤酒、葡萄酒、洋酒、黄酒、保健酒等。总体来看,各种酒类和低酒精饮料与白酒的市场竞争趋于激烈,将给白酒生产企业经营带来一定挑战。

白酒辞职报告

公司人事部:

经过多方面的考虑,我决定辞掉目前所从事的职位。

此次申请,纯粹是个人兴趣的原因,非关其他。我非常重视我在__公司内的这段经历,也很荣幸自成为__公司的一员,我确信我在__公司里的这段经历和经验,将为我今后的职业发展带来非常大的利益。

对此,我表示衷心的感谢,感谢公司领导为我提供给公司服务的机会。

辞职人:

白酒辞职报告

尊敬的经理:

您好!

自xx年入职以来,我一直都很享受这份销售工作,感谢各位领导的信任、栽培及包容,也感谢各位同事给予的友善、帮助和关心。在过去的近两年的时间里,利用公司给予良好学习时间,学习了一些新的东西来充实了自己,并增加自己的一些知识和实践经验。我对于公司的照顾表示真心的感谢!当然,我也自认为自己在这半年的工作中做出了自己的最大努力。

但因为某些个人的理由,我最终选择了向公司提出辞职申请,并希望能于今年12月正式离职。希望领导能早日找到合适的人手接替我的`工作,我会尽力配合做好交接工作,保证业务的正常运作,对公司,对客户尽好最后的责任。

希望公司对我的申请予以考虑并批准为盼。

辞职人:

日期

白酒行业报告

涨,涨,还是涨,不但刺激着人的视觉还刺激着人的味觉,更考验着人们的腰包,真个白酒行业来看涨价已经不是茅五剑国水的几个大佬的游戏了,已经是整个行业的集体行为。看看他们的涨价理由无奈的同时也是市场的正常反应,五粮液是“根据物价上涨原因”顺应了中国物价的大趋势,终端零售38度518元,52度618元,不少地区零售已经超出了这个建议价;国窖是“通过提价控制销量的过快增长、保持高端形象”,听起来好像不是很那么合情,好像又有点合理,用每瓶60元的提价真的就能保持高端形象?;剑南春还是始终执行自己“稳步小跑”的价格策略,涨幅40-60元,涨价原因“各种成本上涨,劳资成本提升”,显然剑南春的涨价理由应该是有理有据,朴实无华;茅台的价格也有了不同的提高,只是矛老大显得有低调、高雅。超高端、高端价格不断上扬,金字塔越来越尖,已经是不断发展的事实,要想始终坚挺,价格还会不断攀比,不断上扬。

中档白酒,特别是区域名酒价格也在不断提升,二线名酒涨价幅度更为明显,但是形式并不乐观,日益理性的消费者并不十分买帐,对名酒的渴求已经上升到价值取向,价格如何等同于价值是摆在二线名酒要解决和说服消费者的难题。日子最不好过要数中低档白酒了,涨幅很小很小,品牌张力、品牌影响力、资本、渠道全部制约着中低档酒的涨价空间,顺应了流行的话“涨价是找死,不涨价是等死”。

涨价不可取,那中低端白酒只好在自身找问题,在节约成本和营销上做文章了。

挖潜降低成本:一是在采购原料、运营成本上深挖企业自身潜力,提高单位效率和合理的降低运营成本。

比如广告、媒介的投入,提高谈判砝码,降低代理商的广告要求支持等。2)花小钱办大事。将有限的费用进行最有效的利用,进店费和促销费缴纳后,要全方面提升投入利用率。3)挤出海绵里的水。许多终端的进店费、促销费往往留有弹性,厂商要充分挖掘这部分弹性,提高谈判能力,有效进行客户服务,最大限度地利用关系营销,能够有效降低终端投入。4)以柔克刚,温柔一刀。用“情感牌”强化渠道管理,最大程度地让渠道中负责主要环节的人员按照厂商的意愿做事。对终端决策层、采购部的经理等必须展开公关,通过适当的方法,巧打“情感牌”,将他们由终端向厂商不断靠拢。5)空间转换,里应外合。这招主要是鼓励企业开发不同的渠道营销,由于厂内费用的攀升,很多工作可以放在售场外进行。6)多条腿走路。企业应转变运作模式,有时可以寻求下线经销商。大部分经销商往往手中持有很多产品销售,而且各自有对付终端的有效方法,将上述终端交由经销商管理控制,能降低风险和成本。

价格调整策略:顺应整个价格涨势的影响,及时快速的适当提价是必须进行的,不管是经销商还是消费者,小幅度的提价也是可以接受的,一味靠价格战,低价占市场,占得市场越大可能越艰难,死的也更快。

关于作者:

白酒行业报告

这里,我们要普及一个常识:企业命运,与行业的景气与否,并无固定的关系。

1、普遍的事实:同样的大环境下,企业之间的表现常常是迥然不同;

有人说台风时猪也会飞;

白酒十年黄金时代,名列千名以后的、奄奄一息的洋河等,乘风飞起来了。

而名列前三甲的全兴,却跌落百名以外。

这说明,即使有台风,能飞的猪也只是站在风口的那几头,而已。

也就是说,台风的机遇,属于那些事前准备充分、占据了风口的猪,并不是平均地分给了所有的猪。

对于没有准备的猪,台风造就的机遇,绝对不是你!

所以,行业景气与否,与具体企业的成败,并无绝对的对应关系。

2、成功者的共识:任何时代,都有机遇。

种种数据表明,的行业总数据,与相比并无明显衰落。

销售额度等关键指标,是稳中有升。

消费者还在那里,没有离开。

行业并没有遭遇整体性问题,如数码手机被智能手机替代之类的问题。

只要没有这个问题,行业的不景气、景气,就都有机会。

松下幸之助说,他的一生,受益于不景气时代的,还多于景气时代。行业不景气,竞争者困难加剧,正是智者四两拨千斤、整合行业内外资源、撬动行业格局改变的大好时机。

行业不景气,大幅度降低了竞争的难度,对智慧的企业,利大于弊!

20白云边、牛栏山等的高速增长,“生命中的那坛酒”的奇迹,都是证明。

3、我们不能改变风的方向,只能调整自己的帆。

行业景气、不景气,酒业是否有中期、下一个黄金时代是否来临,不是具体企业所能控制的。

乐观也好,抱怨也好,都于事无补。

与其指望风改变方向,不如学习驾御帆的新技能:无论顺风、逆风、侧风,技艺高潮的船工都能借风,借势前行。

4、丢掉幻想,行业趋势不可逆。

公款采购是,短期刺激销售,但它传递错误的行业信号,使幸运的企业与个人误解、夸大自己的能力。

会飞的猪,真以为自己有翅膀。

只要是市场经济、法制经济,“低增长”就是常态。

反腐败,光盘行动,无外乎是拿掉刺激黄金十年的那些,促使行业回归常态,

既然是常态,就不可逆转。

丢掉幻想,即使台风起时机会仍然不属于你,台风也不会来了。

商机一:变“道”

消费者没有改变。白酒行业的总体销售,并没有减少!

不是酒业的冬天,也不是春天,或者说无所谓春秋,不过是常态天气。

改变的,是“酒厂到消费者”的路径,从弯道变成了直道。

直销,是酒业永恒的趋势,行业的任何营销技术,都是一步步逼近“直销”的,如电商,如圈层营销,如类似1919的“带有最后500米入户入店服务功能的专业大卖场连锁”。

直销,品牌所有者选择更近的道路通往消费者。

不要留恋以往的经销商,虽然他们仍然傲慢、仍然自以为是、仍然以为它是客户、是上帝。

改变通道,上高速,绕过部分经销商,风景这边独好。

商机二:变权重。

营销资源,向老客户、现有客户倾斜,而不是开发新客户。企业的兴奋点,从业务开拓,转移到客户关系深化,客户忠诚度培育。

维护营销,后营销,不是新模式。在白酒行业,它是广东水井坊的核心战术之一而已。它在行业外、在国外,起源更早。有一句名言“维护一个老客户的收益大于开发几百个新客户”,就是“后营销”的口号。当时时髦的“维护营销”、“营销跟进”,都属于“后营销”。

我摘录一段水井坊当年表述其营销战略的主要文件《营销跟进战略》,就能清楚知道“后营销”的与众不同:

“营销跟进运作”有两个基本内容,一是在特定的时间和空间上将商品的文化形象深化、细化并定格在特定的消费人群中,这就需要创造性的营销推广活动;二是在特定的时间和空间将商品实体送达到特定消费者的购买圈内,这就需要有严密的营销管理组织和高效的物流运输体系。文化营销和实务营销,一条在空中呼风唤雨,一条在地上挖沟开渠,二者相得益彰,给终端消费带来源源不绝的活水。如果只有广告轰炸而没有强有力的营销跟进战略推广,广告投入只会带来泛滥成灾的急风暴雨,来也匆匆、去也匆匆,带不来现实的市场需要,广告效益白白流失,久而久之,广告投入也会难以为继。

为此,我们可以这样来理解和描述营销跟进在白酒品牌战略中的地位与作用:它是品牌成长过程中承前启后的关键环节和重要步骤,它是品牌战略的核心支撑点。品牌不是空中楼阁,它需要高质量的营销跟进战略来支撑和维护,需要强有力的市场扩张态势来强化和提升,二者必须相辅相承、互相支持,才能形成良性循环和滚动发展。

年以来,互联网技术发展,圈层营销、湿营销,品鉴会、同学会、社区联谊会,纷纷兴起,它们从不同的角度体现了“后营销”,而取得了丰硕的业绩。

无论是古井贡的“雍容大度我心飞扬”,还是泸州老窖国窖的“生命中的那坛酒”,还是采用“后营销技术”的其他企业,都有可能在20继续它们的风光。

白酒辞职报告

尊敬的经理:

你好!首先感谢您在百忙之中抽时间阅读我的辞职信。

我是怀着十分复杂的心情写这封辞职信的。自我进入公司以后,由于您对我的关心。指导和信任,使我获得了很多机会和挑战。经过这段时间在公司的工作,让我学到了勤劳致富,踏踏实实做事情才能成为自己想要成为的人。以及关于红酒销售这方面的知识,做人做事的方法。积累了一定的社会经验和工作经验,对此我深表感激。

在这两个月的工作中,我从富家公子哥式的纨绔子弟蜕变成一个勤劳,踏实的有志青年。即使我的高考以失败告终,却永远不会让我忘记有志者事竟成的道理。从刚进公司什么东西都不会做,到后来可以独自一人行动。这期间不乏您以及各位同事的帮助和支持。同样体现出我具有一定的学习能力和工作能力。为了更好的吧、把优质干红送入客户手中,我常常冒着酷暑工作。在此期间我从未打烂一瓶红酒。在上述事件中,足以特显出我是一个热爱自己工作岗位的员工。

由于我个人问题,以及未来事业规划与公司的发展不符,所以我渐渐失去了刚进公司的.那份激情。为此我进行了长时间的思考,觉得公司的发展需要更有用的人才来建设。所以我提出辞职。我知道这个过程让我痛苦,也会给您带来一定程度的不便,对此我深表歉意。

我于20__年_月__日离职。为了减少我离职对现在工作的影响。我请求公司保留我的手机和qq。在此期间我会完成工作交接。对同事的疑问,做出详细的解答。

对于一名优秀的员工,他热爱自己的工作岗位。我就那名员工。接下来我将面临更艰难的挑战,以及对未来的选择,这需要公司对我的肯定,虽然我马上就要离开。我希望公司给我这名优秀的员工奖励,不只只是精神上的,还有物质上的。这是我离开公司最大的也是最后一个心愿。

非常感谢您在这期间对我的教导和照顾。在公司的这段经历于我而言是弥足珍贵的。将来无论什么时候,我都会为曾是公司的一员感到荣幸。我确信在公司这段工作经历将是我整个职业生涯发展中相当重要的一部分。

祝公司经理和所有同事身体健康,工作顺路!

再次对我的离职给公司带来的不便表示抱歉,同时我也希望公司能够体谅我的个人实际。对我的申请予以考虑批准。

此致

敬礼

申请人:

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