在工作鉴定中,主管会根据员工的工作目标和绩效指标来评估其工作表现,从而对其进行总结和概括。在工作中,我们每个人都需要进行一次工作鉴定,以了解自己的工作表现和进步空间。通过工作鉴定,我们可以提升自己的职业素养和能力水平。接下来是小编为大家整理的一份工作鉴定范文,供大家参考借鉴。
酒店个人自我鉴定
湖南xx大酒店是由湖南拓展集团投资,由新加坡华夏国际酒店集团管理,按照国家五星级标准建造的湖南省首家产权式商务酒店。xx年9月正式通过四星级酒店评定。
酒店坐落于长沙市商业中心芙蓉中路518号,主楼高达100米,共30层,比邻新世纪体育中心,凭楼远眺,山水洲城尽收眼底,酒店距黄花机场26公里,30分钟车程;距火车站4公里,10分钟车程;距步行商业街3公里,5分钟车程;距省政府3公里,5分钟车程,交通十分便利。
其中客房的分布及特点:11楼-26楼共24层,18楼设有儿童活动室,25楼设有阅览室,23楼为无烟楼层,24、25、26楼为行政楼层,客房内均提供免费宽带上网。11楼-23楼的客房情况:每层楼有17间客房,01、21号房为商务单人房,02、05、06、08、18、19、20房为高级双人房,07为豪华双人房,12、15、16、17为商务双人房,10为豪华套房(其中11、15、17楼的10房为豪华双人套房,12、16、18楼-23楼的10房为豪华单人套房),11为高级套房(与豪华套房类同)。01房-10房朝向北面,11房-21房朝向南面,变换着的摩天轮是最耀眼的风景线,特别是夜景,将长沙的繁华尽收眼底。
在酒店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。在天玺我们看到,酒店领导十分重视服务质量的提高,即使对于我们短期实习生,也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。
对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素质和水平。部门经理和主管经常对我们说:“你的一举一动都代表了我们天玺,你的形象就是我们天玺的形象。”“客人永远不会错,错的只会是我们。”“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑。”
饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。宾客在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。新到一处,客人落脚饭店,总是迫不及待地想要多了解当地的地域文化、风土人情、景观特色。饭店人对此都应非常熟悉,饭店只是一个单体的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蕴,有了文化的背景。对于外地客人而言,他们来到这里或者为了这个地方的景观特色,或者为了商务办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来。因此饭店需要有一种功能,能够凭借地主的身份为客人提供尽可能多的方便。比如介绍当地的旅游资源,比如在当地进行商务办公的路径指点。这样,饭店才真正成为地方与外界沟通的一扇窗。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
互联网给酒店营销带来了什么?它是一个很好的信息平台。在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代,酒店再也不能以昨天的方式来思考或解决今天的问题,不能以过去传统的手法来操作今天的事业。互联网加快了人与人之间的沟通与了解,信息变得空前重要,谁先一步掌握信息,谁就领先于市场。酒店通过互联网宣传企业形象,比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动,使无形服务有形化。酒店可以利用多媒体技术,把酒店整体的设施设备、内部环境装饰、各种特色服务等在互联网上动态地表现出来。客人可以更快、更便捷地了解酒店,他们足不出户便可以在自己的家里或办公室里得到视觉上的形象化的享受,获得身临其境的感觉。酒店可以更细致、更周到地在第一时间反馈客人所需要的信息,双方达成互动。但酒店在宣传的同时,要做到“诚实”。酒店在网上的图片、宣传资料也要与客人在酒店亲眼看到的一致,甚至超出他们的期望。酒店在互联网上公布的价格要与在其它各个途径的报价保持一致,让客人对酒店产生信任感。
它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。酒店的网站,是酒店在互联网上的一个窗口,类似于传统名片的作用,但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。酒店集团的网站,可以让客人在网站上看到集团不同地区各个酒店的情况,了解每个酒店的客房及价格信息,进行网上预订,为集团提供的“一站式服务”而感到满意,集团各酒店更是可以达到网上资源共享。互联网营销对单体酒店的帮助更大。在没有互联网之前,连锁酒店有分布在全球各地的销售网络,有其独立的订房系统,在客源上有一定范围的垄断优势。此时,单体酒店缺乏竞争力,但有了互联网,单体酒店可以通过跟各订房网合作,同样实现资源共享,利益共享。另外,单体酒店能在面对市场变化时表现得更灵活,能根据市场的变化快速调整应对策略。相对连锁酒店虽然有整体的营销模式和策略,能形成轰动效应,但它不可能适合所有的市场,往往容易患“水土不服综合症”。
它让酒店看到很多新的机会。互联网的到来,给酒店带来了很多便利。它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。互联网有利于酒店拓展潜在客户市场,使全球营销成为可能。互联网打破了时间和空间的限制,覆盖了整个世界。酒店通过互联网可以将自己的信息迅速传送到世界各地。世界各地的客户也可以通过网上浏览,马上获得酒店的所有信息,甚至立即完成网上购买。互联网营销扩大了酒店的市场范围,大大提高了酒店的营销能力。
通过这次为期六个月的实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友。
酒店自我鉴定
我于20xx年7月14日20xx年10月31日到xx酒店实习,这段时间我的收获很大。酒店服务是有形产品和无形服务的混合体,酒店服务质量评价的标准就是客人的满意程度。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的动身点,前厅代表酒店与宾客接触,满足客人对酒店服务的各种需求,接受客人的投诉,解决客人的疑问题目,是酒店的神经中枢。正是基于这些,前厅的地位和作用就尤显重要。前厅部固然不是酒店主要的营业部分,但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着相当重要的影响。前厅部可谓是酒店管理的点睛之笔。通过这次在xx酒店接近四个月的实习,本人获益非浅。酒店就即是是一个社会的缩影。这次实习无疑是为不久的将来踏进社会的我提供一次重要的机会。
1、沟通能力进步:作为一位前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。常常前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,乃至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一位前台接待员所必须要学习的课程。固然,沟通不但限于与客人之间,还存在于同事之间,乃至是对上级。人不免不会有情绪上的波动,然而这类情绪上的波动常常会影响他人的心情。如何调剂好本身的心态,用的心态往面对客人,面对同事乃至上级,如何带给他人一个的笑脸,是我每天都要认真思考的题目。在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了进步,还学会了如何调剂自我的心态。
2、突发事件应变能力进步:在前台接待处工作,天天都必须作好作战的预备。由于作为一位前台接待员,天天都要接待不同的客人,面对不同的事件。进住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,乃至会对接待员口出恶言。面对这样的清况,要如何抚慰客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与本身的安全,对我来讲又是另外一个考验。
3、工作独立处理能力进步:通过这次实习,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养本身的独立能力,才能在工作上得到进步。在工作上,有题目,有不懂应当大胆请教同事,而不是不懂装懂。独立工作,积累经验,最后得到的才是最合适自己的东西。
4、服务意识进步:作为一位前台接待员,时刻都代表着酒店。不管是在工作岗位上,还是走在路上,只要穿着酒店的制服就应当时刻都有为客人提供的服务的意思。我们是微笑之城的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切,为了一切宾客。
1、本身不足与缺点:通过这次实习,我重新看到了本身的不足和缺点。在语言能力上仍然是没法十分流利的与客人进行沟通。平常进住xx酒店的客源主要是国内客人和日本客人。但是在广交会期间,酒店主要的客源是外国客人。由于本身的英语口语能力能力并不是十分好,所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于本身的酒店工作经验不足,致使工作上出现不应当出现的错误,为同事带来了很多不便。另外一方面,在工作上,我的某些缺点更是表露无疑。比如工作不够仔细,不够虚心接受同事的批评等等。但通过这接近四个月的锻炼,我已在不断的改正当中。
2、就业远景据不完全统计,目前全国有各类酒店旅馆9000多家,酒店人才缺口超过10万。而且现在大部份的酒店基层员工大部份都是以中专或大专的学历居多。我以为现在的酒店行业缺少的仍然是高学历的专业人才。但是,就算具有高学历,仍然是没法成为一位管理职员的。作为一位管理职员还是必须有多年的工作经验。其中,一线工作经验是十分重要的。所以,作为行将毕业的大学生来讲,尽对不可以眼高手低,必须作好接受挑战的心理预备。
1、想法:本次实习给予了我们一个很好的机会了解这个社会。是我们真正踏进社会前的一个重要的台阶。弱肉强食是一直没法改变的生存原则。想要取得成功,就必须比他人更加努力。这次实习面对了很多之前历来没有碰到过的题目。如人际关系题目,宾客关系题目,心理状态不佳等题目。但通过这接近四个月的学习与改进,我不管是在心理还是思想上都得到了很大的进步。在xx酒店感受最深的是它的员工管理制度题目。
由于上一次酒店业务实习是在花园酒店,固然当时的实习时间只有一个月,但是却遭到了很大的影响。花园酒店是一间由酒店管理团体公司管理的五酒店,而且花园酒店具有较长的经营历史,已构成了一套较完善和严格的员工管理制度。相对与花园酒店来讲,xx酒店是一间非终年轻的酒店。xx酒店由开业到现在只是三年的时间,不管是管理制度和经营体制仍然不是十分完善。
再加上xx酒店是属于家族生意,并不是由酒店管理公司进行管理,大部份的高层管理职员缺少酒店管理经验。所以,xx酒店在员工的职业素质上是与老牌五酒店比不上的。过于疏松的员工管理制度致使员工的工作心态疏松,这无疑是会下降员工的服务质量。假如一个五酒店只有具有五的外表,而缺少五的内在,是不足以称作为一间五酒店。
2、建议:对这次实习,由于各种缘由与实习单位的沟通存在某种程度上的题目,由一开始的以实习生的方式的进进实习单位,到最后以签约员工的方式进进实习单位。xx酒店的人事部以你们答应了以后都在这里工作才你们进来的的理由要求我们签下了一年的合同,假如工作不够一年离职则要收取毁约金。xx酒店人事部的这类办事方法,实在是让我感觉到分歧理。看今后系里领导能协助我们与实习单位进行沟通,避免这类情况再次出现。
酒店自我鉴定
我在广州xx连锁酒店实习的岗位是酒店前台,在这个岗位上我所掌握的是酒店的总台接待、客房收银、房务中心及兼酒店的商务中心,简单来说广州文星连锁酒店的金钥匙就在前台,客人有任何需要前台人员是首当其冲的。其实在一个系统完善人员配备齐全的酒店里总台分工是很明确的,总台接待人员就只负责接待,收银的也只用负责收银,而广州文星连锁酒店的总台在我看来就是例外。总台的工作显的比较繁忙,在文星酒店总台学习的东西有很多。
在每天的跟班学习中都可以了解不少的前台工作技能,回过头看看当初的生疏和胆怯现在都消减了不少,如何和陌生的客人沟通、如何站在客人的角度为他们订房、如何报房价、如何接听客人的电话。在一方面上说我们学的是在前台的技能,可纵观全局前台也练就了我们与客人的沟通的能力。磨刀不误砍柴工,之前的锻炼也就是为迎接上岗所准备。初尝当班是提着心吊着胆的,可是当你站在总台看见客人对你谦和的微笑的时候那就是一种满足、一种很莫名的成就感。虽然我的岗位是前台,但是在文星酒店我学会的远远不只有前台的知识。在最初的跟班中,我们的工作涉及了客房的包床、房间除尘和清理盘点房间物品。如果要盘点自己做的事情那还真是不少。
回想实习中最累的一天,一大早起床上班要整理前台,上午去客房学做房间、下午做前台的培训学习。前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人转载自xxx产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。广州文星连锁酒店,作为经济型商务连锁酒店,拥有在当时比较先进的设备和住宿条件。拥有足够的商务客人,其中很大一部分是长期选定文星酒店作为下榻酒店,并和酒店签订有长期公司合作协议。这些商务客人的住宿成为广州文星连锁酒店的重要盈利点。
前台的工作主要分成接待及客房销售,登记入住,退房及费用结算,客人答疑及服务要求处理,电话转接,及飞机票订票业务。另外前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门——前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作,这一点,在酒店尤为的体现出来。酒店的前台分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。
从各地的经验来看,这样是可以有效的提高前台接待和其他工作的效率,并且可以给客人以整齐,有秩序的感觉。根据消费心理学的相关内容,我们知道,有秩序的环境,会给人以质量的提高感,有优越感,自然会加深对经营单位的好感,这个时候再配合以优质的客房服务,酒店在客人眼中的地位会迅速提升。
实习的时间是有限的,在这九个月的时间里我们要学会不丧气、不放弃、坚持就是胜利。
酒店自我鉴定
此次在江西日报社《信息日报》的实习,第一是为了完成学校交代的实习任务,第二是为了能够在实习过程中把平时在学校课堂上学习到的理论知识与实践相结合,好进一步了解新闻从业人员的工作流程、工作状态,通过自己的亲身经历,进一步认识到在新闻稿件的采访和写作中需要注意的一些事项和问题。这次实习,既让我更加深刻的理解了之前所学的理论知识,同时在报社实习导师的指导下,也学到了不少在稿件的实际写作过程应用到的写作技巧。
我主要是在《信息日报》时政部做实习记者,该部门的首席记者王剑华老师是我的毕业实习指导老师。作为实习记者,我主要的任务就是稿件的采访和写作。在稿件的实际采写过程中,由于王老师的业务非常广泛,再加上该部门其它老师的提点,我有幸参与并认识了许多不同类型的报道,其中涉及到的内容有交通、医院、时事、政治、刑侦等等。
根据这些新闻采写方式的明显差别,我把它们分为两类,一类是通稿类新闻,一类是非通稿类新闻。通稿类新闻主要以会议类新闻和刑事案件类新闻为主。非通稿类新闻主要以时事观察和事件采访类新闻为主。
通稿类新闻的主办方一般都有他们自己的新闻发言人,而我们记者在得到任务的时候就会被告知今天参加活动的主要内容,在到达现场之后,他们的对外宣传负责人就会给每一位到场的媒体工作者一份统一打印好的新闻通稿,通稿基本上已经详细概括了会议的主题。不论是会议性新闻还是刑事案件新闻,虽然它们都被我归属到通稿新闻的大类中,但是两者还是有一些区别的。会议性新闻是以政府政策方针宣传为主,所以报道态度风格要端正,报道的内容一般多为从通稿中精确选择摘录的要点、新点、对于老百姓有实用价值的内容。而刑事案件类的新闻除了要严格遵守新闻真实性的原则之外,还讲究报道内容的故事性和细节性。这个时候,如果仅仅依靠通稿的作用是很难达到这个要求的,这时,就需要记者对其中细节的发现与挖掘,通过对受害人、犯罪嫌疑人和侦办案件负责人的采访尽可能多的搜索记录下整个案件中可能隐藏到的信息。在此类新闻的写作上,要注意整个案件报道的故事性描述和细节性描写,以此吸引更多读者的注意和阅读兴趣。
非通稿类新闻既可以是针对时下的某一全国性或者地方本土热点新闻事件的追踪报道,也可以是与老百姓生活中密切相关的一些消息、资讯等内容为主的报道,还可以是社会上新发生的一些新奇的、先进的、具有借鉴价值的一些事件或者现象的采访和报道。顾名思义,非通稿类新闻就是整个新闻稿件它是没有通稿作为材料进行稿件完工的写作依托的,报道稿件的完成是需要记者的实地考察、相关采访和记者对于获得的信息加以逻辑性、条理性的分析和总结,然后写作完成交稿,非通稿类新闻是记者独立创作完成的稿件。例如,在对南昌市八一桥由于改道造成的交通拥堵进行追踪报道时,我的指导老师和我在上下班早晚高峰期时曾到现场实地观察,并采访附近的车主、行人、道路附近店铺的店主以及在场的值班交—警来了解情况,概括出了堵车高峰期的时间、时长和由此带来的不良影响,同时通过对交—警的采访来告诉大家可以绕道等一些路况信息。在对“油荒缓解”进行的追踪报道时,我的指导老师让我到金润广场多家物流公司采访了“油荒”对于物流行业造成的损失,缓解后物流行业整个工作是否逐渐恢复正常,同时,我还到了附近的加油站察看加油排队的情况,并对到此加油的来往车辆的车主也进行了采访,在采访所得信息的基础上,写作并发表稿件。
在报社,新闻稿件在写作过程中,除去一些消息类的稿件是则要发表之外,通讯或者专题性的新闻稿件在对标题的要求上都是比较重视和严格的。标题的作用一方面是对新闻内容的概括,另一方面标题水平的高低也是决定报纸文章对读者是否具有吸引力的一个重要因素,标题对于读者来说就像是一个人在另外一个人眼里的第一感觉,第一感觉的好坏直接影响了对方是不是愿意和有兴趣对这个人进行深层次的了解和认识。我在实习的过程中,发现指导老师对于一篇新闻稿件的标题总是会很仔细的斟酌,这种重视的程度似乎已经超过了对稿件本身的撰写,他总是会力图找到一个既具有概括性又具有趣味性的一条新闻线索作为文章的标题,在小标题上,他也总是会尽力去找“完美新闻点”来组成文章的小标题。而在我以后的稿件写作中,老师的这种写作方式和态度对我也是具有了很深的影响。
在报社的实习生活,就像是人生另一个阶段的重新启程,它应该是我们在自己的本专业上从学校进入社会之后的一个全新的尝试,在这里,我学习到的不仅仅是新闻这个专业领域内的知识,还有报社的管理制度、同事间的人际关系、稿件的印刷和发行等等。除了在一些理论知识上会让我感觉到我与学校还是有所连接的以外,我仿佛就是社会中的一个新人,从对报纸媒介这个行业的知之甚少到漫漫有所了解再到了然于胸,这是一个重新学习、重新出发的过程。在实习的这几个月期间,我增长了至少,也拓展了视野。归根到底,我都是有所收获的,人生的经历就是一笔财富,是为自己未来的工作和生活积累起来的人生积淀。
做记者也是有一些不尽如人意的地方的,例如我经常会跟着我的导师在一天之内跑好几个地方,有时候是为了做一条新闻,有时候是做几条不同的新闻,来回奔跑倒都是其次,关键是在采访一些新闻时,如果采访内容不是受访者感兴趣的话题时,我们也会遭受一些人的白眼和驱逐,但是这也造就了我一定的心理承受能力,我相信大多数的新闻从业者都会面临过这样的尴尬境遇,虽然这种现象,在学校时老师也曾经讲过,但是那时候对于学生的我来说毕竟它只是个遥不可及的传说,而这种切身的体会,也算是磨练了我的心智了。
在新闻的采写过程中,通过对不同类型事件的采访,我对社会也有了一定的认识和思考,这些都是在我以后的生活中有用的宝贵经验。回顾那段实习的生活,我也要感谢的我的实习指导老师王老师,是他的不吝赐教让我学到了很多东西,在生活上他和其他的老师也给过我很多的照顾,还有我们部门的主编,是个很亲切的大姐,还有办公室的主任,是个非常非常勤快的人,他对我非常好。谢谢我的实习,谢谢在这一段生活中出现的人和事,感谢,感恩!
酒店工作人员自我鉴定
实习是我跨入社会进行的一个热身运动。毕业后,我们又迈来一个新的起点。新的旅程艰难又宽广,我们又要迎接新的挑战,实习其实就是把自己学到的知识用到平时实际工作中去,在实习不断磨练自己,增加一些实践经验,从中找出自己不足之处,虚心学习一些实用知识,在实习中不断学习,积累一些经验,我抱着这样的观念和学习的目的,选择了xx酒店。
实习内容主要是为客人服务,通过几个月的实习,让我深深感受到这是我人生中最幸运的其中一件事,跟随着经理,学会了很多职场上的东西,这个行业比较新颖且前景也好,发展潜力大,我必须要发挥自己的小宇宙,帮助高层管理人员和锻炼自己,争取更大的进步。实习过程中,工作的每一项目都是我从一窍不通慢慢的变为熟能生巧。
1、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15—30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
2、拉椅让座:当客人进入房间后,要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座,但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的,要主动询问是否需要婴儿椅。
3、派送香巾:将已折好的香巾放入香巾托,服务于客人的左手边。并说:“对不起打扰一下。请用香巾”。如知道客人姓名,要说:“王总,请用香巾!”
4、服务茶水:将口布折成正方形放于一骨碟中,将茶壶放到口布上,拇指扣于壶把上,其它四指接于骨碟盘底,站在客人右手边一只手为客人倒茶,并说:“对不起打扰一下。请用茶”。如知道客人的姓名,要说:“王总,请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意,否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。
5、呈递菜单并点菜及酒水:询问客人是否可以点菜,并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜,如有vip,同时要问主人是否要求分餐;如要求,有果盘的话,要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。
6、下点菜单及酒水单:将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上(酒水一份,菜品一份)。每份一式四联,一联交厨房或者吧台(菜品交厨房,酒水交吧台),一联交前台,一联交传菜,一联自己留底备查。
7、服务酒水:如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。
8、上菜服务(分餐):上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”
9、餐间服务(更换烟缸、骨碟、倒酒):烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时,要马上手持酒瓶准备续斟;有vip客人且人数较多的时候,包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完,要马上问主人是否要再加。
10、结帐:集团内部高层可到前台签单,但要注意提醒;正常客人结帐,到前台拿帐单到主人面前,不要当着众人面大声报价格。寻找适当的机会向客人询问用餐满意度,将客人意见及时反馈给服务经理。
11、拉椅送客:客人起身要离开时,要马上上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
等玻璃制品,最后收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运送至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布。
实习收获与体会
工作是一种美丽,也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑,听到客人的道谢;当我为客人拿上针线包钉上掉落的纽扣,客人露出满意的微笑;当我们的服务获得客人对酒店的赞许和称道。我的内心仿佛吹过春天的和风,温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重,在实习中体验生活。
酒店自我鉴定
半年的实习已画上句号,通过这段时间的实习,我得到了全面的锻炼,实习的进程也使我完成了一个学生,在迈出社会时历经的过渡,进步了自己的立,得到了这个方面知识的应用能力,为以后正式踏出社会奠定看扎实的基础。
在这些日子我的确学到了很多的东西:除能学到中式餐饮的服务程序和技能、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外,更能学到一些课堂上很难学到的东西:如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调剂自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应当具有强烈的服务意识。
在一次与某部分经理聊天时,该经理提到了服务意识,我非常赞同他的观点:服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优良服务的观念和愿看,同时应当对自己的同事也具有一样的意识。是啊,这才是服务意识的真实的含义,这才是一个服务员真实的素质的体现。使得我从一个初出茅庐的学生,逐步的熟习了酒店的组织结构、人事关系、企业文化,也使我渐渐地适应这个社会。
我始终以自己能够以做一位服务职员而自豪,由于我们天天都在助他人,而客人在我们这里得到的是欣喜,而我们也在客人的欣喜中找到了富有的人生。我们未必会有笔的金钱,但是我们一定不会僻,由于我们富有聪明、富有信息,富有责任感,富有助人的精神,富有虔诚和信誉,固然我们还有一个富有爱的家庭,所有的这些,才构成了我们今天的生活。实在,富有的人生不难找,它就在我们为他人带来的每份欣喜当中。
更让我感到兴奋的是,酒店的员工都是那样的热忱友好,他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠僵硬,在劳累之余,同事们的一个甜蜜的微笑,一句再普通不过的辛劳了都会让人感动,看来还是员工自己最能够了解家的心情,由于他们能站在员工自己角度来看题目,由于他们讲述的是老百姓的心里话。
实习是结束了,但不管是现在的实习,还是以后的工作,我们都会为自己曾是一位服务员而自豪,我们的精神就像是红棉一样绽放。
酒店员工自我鉴定
作为五星级酒店的服务生,在做事细节、礼仪方面要求都特别严格,因为前厅部是酒店的第一“窗口”,而服务员的素质直接反映了该酒店的服务质量和管理水平,酒店服务员自我鉴定。作为服务员我每天要面对大量的宾客,影响面大,因此在服务工作中要特别讲究礼仪,给宾客留下美好的印象。下面就是我作为服务生自我鉴定。
首先在外在形象上作为总台服务人员的我,着装整洁,不浓妆艳抹,不佩戴贵重的饰物,讲究个人卫生,上班前忌吃有强烈刺激味的食物。在站立服务当中,始终精神饱满,对宾客笑脸相迎,主动热情。有敬业精神,不随便离开工作岗位去办私事。工作时间我不与旁人闲聊,不对宾客不理不睬。在任何情况下都不与宾客发生争执,使用文明礼貌语言,不讥笑、讽刺客人,不言语粗俗,举止粗鲁。
其次在工作态度上我服务态度热心、诚恳。当宾客对服务不满投诉时,我耐心倾听,诚恳接受,不打断宾客的话头,更不置之不理,向宾客真诚致歉,并马上着手解决问题。做到对任何宾客都一视同仁,热情服务。
我做到有问必答,百问不厌。回答问询简洁明了,用词准确,口齿清晰。对本酒店的各个场所位置、服务时间、各种设施了如执掌,不用“可能”、“也许”、“大概”等模糊词语回答宾客问讯。接待宾客问询时,我热心为他们当好参谋。除对本单位情况了解、熟悉,我还熟悉本地其他服务性行业的有关情况,如旅游景点、往返路线、交通工具、购物场所等有关信息,以便随时为宾客提供服务,避免一问三不知。
在宾客遇到困难时,我尽自己一切努力去帮助,从不以任何理由拒绝,如代宾客修理大小物品等。如不能满足宾客的要求时候,我及时向宾客致歉,以求谅解,不随意编造理由,推诿搪塞。在答应宾客的事我定守信用,不疏忽大意,甚至遗忘。
宾客离店来总台结账,我态度热情,办理迅速准确,以免耽搁宾客的时间,当场核对各项收费情况,钱款当面结清。结账完毕应向宾客致谢,并欢迎宾客再次光临。因为我知道适当的告别语,可以给宾客留下深刻印象,吸引宾客再来。
我于20xx年7月14日——20xx年10月31日到广州市凤凰城酒店实习,这段时间我的收获很大。酒店服务是有形产品和无形服务的混合体,酒店服务质量评价的标准就是客人的“满意程度”。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点,前厅代表酒店与宾客接触,满足客人对酒店服务的各种需求,接受客人的投诉,解决客人的疑难问题,是酒店的神经中枢。正是基于这些,前厅的地位和作用就尤显重要。前厅部虽然不是酒店主要的营业部门,但对酒店的市场形象、服务质量乃至管理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅部可谓是酒店管理的点睛之笔。通过这次在凤凰城酒店接近四个月的实习,本人获益非浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习无疑是为不久的将来踏入社会的我提供一次重要的机会。
1、沟通能力提高:
作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。
2、突发事件应变能力提高:
在前台接待处工作,每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员,每天都要接待不同的客人,面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。
3、工作独立处理能力提高:
通过这次实习,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。在工作上,有问题,有不懂应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。
酒店员工自我鉴定
自我鉴定是个人在一个时期、一个年度、一个阶段对自己的学习和工作生活等表现的一个自我。
总结。
下面是小编为大家带来的酒店员工实习自我鉴定,欢迎大家阅读!酒店员工实习自我鉴定一。
回顾这几个月来的实习,感觉过得很快,不仅仅是个人生活,还有工作节奏上面,在很多时候这些都是对一个人的锻炼,我当然是希望能够给自己多一点动力,在工作当中超越自己,塑造更加优秀的自己,实习期总是很快,在这方面我觉得自己成长了很多,但是也是时间有限,过多的进步没有,但是我认为我还是成长了,做服务工作一直是我非常感兴趣的事情,我也不分在什么地方,其实我过去也是在很多地方做过服务工作,但是这次的实习让我感受到了,一个大型酒店的风采,让人非常的受用,无论是在什么上面,我认为我都是有进步的,我也相信这一点,现在我再面对这些时候充满的信心,还有很多动力,在工作当中让我感到非常的受用。
在酒店工作是我的从未有过的那种轻松,因为是喜欢,做这些事情的时候我也是非常的开心,所以让我感受到了快乐,服务工作是一个非常的锻炼我的工作,这段工作当中我也一直在想我是不是能够做到更好,实习就是在实践中学习,这几个月来实践工作我是非常上心的,很多事情我都有一个规划,内心对待工作都是积极的,在一些时候我也会想着能够让自己更加成熟稳重,毕竟做服务工作需要沉得住气,我也希望自己能够在今后的工作当中继续去完善好这些,无论是做什么事情都应该有一个好的态度,服务工作非常锻炼人,在工作当中我是非常用心的,无论是做什么事情都会有一个好的准备,以高标准的服务水准去做好一件事情,一直就是我的职责。
工作当中我也希望能够让自己进步起来,实习一个积累经验,积累学习的过程,虽然是有过服务工作经历,但是在酒店行业做服务工作其实语文而言有点陌生,但是我还是能够适应下来,花的时间也不会很多,在此期间我感受到了这种工作上面的压力,这对我有很大的鼓励,我也相信我能够把这些东西完善好,通过这次的实习,让我坚定了自己,工作认真是我一个的态度,对待上级交待的事情就应该有这么一个态度,现在我也是在不断的积累,我会主动地去做一些事情,服务工作本就是需要一个好的态度,这是一定的,主动地去做一些事情能够更快的适应工作,能够积累更多的经验,这次实习工作我学会了很多,更重要的是我在实习的过程中也懂得了一份耕耘一份收获的道理。
时间一点一滴的过着,我在酒店实习的日子也一去不复返。现在马上就要临近实习结束的日子了,我竟然开始有点想念。虽然我清楚的知道,在这个过程里,浸泡了我多少的的汗水和泪水,度过了多少难熬的日夜,但是它终究还是教会了我成长。所以我要感谢这段日子,感谢在这段实习期里一直鼓励我坚持下来的大堂经理,也要感谢同事们的接纳与帮助。才能让我这在段日子里收获不少。
我做的是酒店的服务员工作,一开始来的时候,我也的确做的很不好,因为我没有什么经验,又刚从学校出来,还不懂的职场上的那些规矩,也不懂得怎么去和同事相处。所以我经常犯错,经常给酒店经理惹麻烦。我记得有一次,在一个很重要的宴会上,主管怕我出乱子,还特意只给我安排了一桌的客人,我只要负责那一桌客人的上菜,撤碟换菜,倒酒摆盘就行了。但是就这么点事,我都做不好,我在一开始给顾客倒开水的时候就不小心倒在了顾客的手上,让她惊叫出声,我一慌张就赶紧拿纸巾给她擦,但是又接二连三的把桌上的碟子都打翻。惹的我们这一片区域混乱不堪。好好一个宴会的开场就让我给搞砸了。我站在一边手无足措,一边不停的跟顾客道着歉,一边挨着客人的骂。最后还是经理赶来帮忙处理的。那个被烫伤的顾客,看在我认错态度诚恳的份上,就让我赔偿了点医药费,就没有深究的。
但是这件事情让我内疚和难过了好几天,我觉得自己都快坚持不下去了。但是经理不但没有怪罪我,还一次次跑来安慰我和鼓励我。我觉得我不能再这么下去了,我自己也要作出一点改变。所以,在生活上,我向主动向同事说话,主动向同事讨教工作上的一些小技巧,主动的去用心和他们交朋友,他们感受到了我的真诚,也慢慢的开始接纳我,愿意和我分享生活上的一些小事,愿意教我职场上的规矩。就这样我在酒店里收获了一群小伙伴,也得到了他们的支持和喜欢。在工作上,我加班熬夜的不断练习上菜技巧,酒桌礼仪,还有倒水方式等等,通过我一个月的勤加练习和经验积累,我对我的工作越来越熟练了,甚至在之后的一段日子里都没再犯过错了。
这三个月的实习期,我从笨手笨脚到得心应手,从孤身一人到收获友谊,从幼稚无知变得成熟稳重。所以我这三个月的艰辛付出,赢得的了我在大学三年都没有学到的东西,我觉得我还是很值得的。所以我也不会忘记这段艰辛的日子,我会让它变成我今后不断努力前进的动力,去迎接我生活里一个又一个未知的挑战。
转眼间,实习的时间已经结束了。在来到xxx酒店实习后,我曾经一直对这份前台的工作感到一丝丝紧张,或者说恐惧。因为害怕自己会搞砸,所以也一度犹豫是不是该踏出这一步。但是现在,我感到非常的庆幸,庆幸自己在当初迈出了这一步,庆幸自己能成功的进入了xxx酒店,庆幸自己能在这里,学到这么多……我真的很幸运,在实习中,我克服了自己对前台工作的恐惧,更加的了解了它,也更加的熟悉了它。我相信,只要我继续努力,我一定能成为一名出色的前台接待员!
现在,实习的工作已经告一段落,为了让自己能更清楚自己有了那些发展,我要好好的对自己进行一番总结。为此,我对自己进行了自我鉴定如下:
一、个人情况。
思想上:这是我最大的改变,我将自己从一名学生的认知,在工作中转变为一个服务者该有的心态,全心为顾客以及酒店考虑。让自己能紧跟酒店的路线,做好从思想上的良好准备。
工作上:在培训中,我努力学习,对于自己不会以及不熟练的地方,我在私下刻苦练习,锻炼了良好的工作基础。而在工作中,我积极向上,面对顾客热情开朗,遇上难题不私自解决,主动请求有经验的同事帮助,努力的在工作中磨练自己的能力,提升自己的经验和技巧。
我深知自己在工作中有太多的不足,所以除了练习好基础的接待外,我还一直在学习销售的心得和方法,根据同事们所传授的经验,我在推销酒店的房间和业务上,也取得了不少的进展。
生活上:作为前台人员,我常常需要和其他部门的负责人或者个人联系,在这几个月来,我通过工作以及同事间的交流也认识到了酒店不少的同事。在休息时间,他们传授给我很多的经验和技巧,让我能更好的完成自己的工作。而在生活方面,他们也常给予我很多的指点,让我对周围的环境更加熟悉,对生活中的问题也更加的了解。
在日常生活中,我还学会了如何去独立,如何在社会中独自照顾好自己。到目前为止,自己已经学会了基本的家务,也能很好的处理自己的生活问题。
二、不足的方面。
最大的不足还是在个人的能力上。面对顾客,我尽管能根据酒店的标准去做好接待,但是却难以为顾客推荐适合的房间。自己工作尚短还没有机会深入的去了解我们酒店的房间和业务,尽管知道房间配置,但是如果客人问的更深一点,就需要前辈来帮忙解答。
我认为这是很大的一个漏洞,如果有机会,我要好好的去对酒店的房间进行了解。至少要自己仔细的看看。只有了解,才能更好的去推销。
三、
结束语。
实习的时间真的很短暂,工作中还有太多我没能学会的东西需要去学习。但是我相信在今后,我还有更多的机会去弥补在实习中的遗憾,而且我会更加的努力前进!让自己成为一名出色的前台接待员!
酒店员工自我鉴定
思想上,自觉遵守酒店的的规章制度,坚持参加酒店的每次的培训,酒店员工自我鉴定。要求积极上进,爱护酒店的一砖一瓦,一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中,虽然有成功的泪水,也有失败的辛酸,然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。
在学习上,严格要求自己,凭着对专业知识和技能的强烈追求,端正工作态度,作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外,还注意各方面知识的扩展,广泛的涉猎其他部门、学科的知识,从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质,包括生活中也学到了养成良好的生活习惯,生活充实而有条理,有严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,拥有自己的良好做事原则,能与同事们和睦相处。
在今后的工作中我会不断的锻炼完善自己,争取作一名优秀的酒店工作者.我希望用我亮丽的青春,去点燃周围每一位客人,感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进娶创下美好明天。.积极进娶工作态度认真、塌实肯干、责任心强、并有很强的团队合作精神与合作能力、注重工作效率、个性独立、性格开朗、做事果断有主见、时间观念强。且具备优秀的表达能力,具有较好的学习能力和接受新鲜事物的能力,富有开拓意识,注意细节,有很好的心理承受能力。喜欢运动,交友!
2.我是一位善于团队工作的人,具有较高的素质,较丰富的管理经验,具备冷静的饿头脑良好的大局观,有策划大中型会议,活动安排经验,善于人际关系.3.我就象是一块海绵,可以迅速地接收新观念、知识、事物,同时具有强烈的团队合作意识和集体荣誉感,为人踏实肯干,并能与他人迅速结交,融洽相处。
4.一年。
教学。
经验、两年在校学生会主持经验文字综合能力强,能熟练的运用办公软件,英语四级,计算机国家二级,普通话一级乙等。性格外向,口语表达能力强,愿意与人沟通。
5.做事认真严谨性格开朗喜欢有压力的工作,具有良好的心理素质在证券公司做过股票分析师助理兼出纳。
酒店工作人员的自我鉴定
思想上,自觉遵守酒店的的规章制度,坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进,爱护酒店的一砖一瓦,一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中,虽然有成功的泪水,也有失败的辛酸,然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。
在学习上,严格要求自己,凭着对专业知识和技能的强烈追求,端正工作态度,作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外,还注意各方面知识的扩展,广泛的涉猎其他部门、学科的知识,从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质,包括生活中也学到了养成良好的生活习惯,生活充实而有条理,有严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,拥有自己的良好做事原则,能与同事们和睦相处。
工作上,本人自**年工作以来,先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过,在去房务中心工作之前,酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训,那时候是学习客房的操作技能,不管在哪个部门,都严格要求自己,刻苦钻研业务,就是凭着这样一种坚定的信念,争当行家里手。为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。
在今后的工作中我会不断的锻炼完善自己,争取作一名优秀的酒店工作者. 我希望用我亮丽的青春,去点燃周围每一位客人,感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美好明天。
半年的实习已经画上句号,通过这段时间的实习,我得到了全面的锻炼,实习的过程也使我完成了一个学生,在迈出社会时历经的过渡,提高了自己的独立,得到了这个方面知识的运用能力,为以后正式踏出社会奠定看扎实的基矗下面就是本人的实习工作的自我鉴定:
在这些日子我的确学到了不少的东西:除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外,更能学到一些课堂上很难学到的东西:如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。
在一次与某部门经理聊天时,该经理提到了服务意识,我非常赞同他的观点:“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望,同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊,这才是“服务意识”的真正的含义,这才是一个服务员真正的素质的体现。使得我从一个初出茅庐的学生,逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化,也使我慢慢地适应这个社会。
我始终以自己能够以做一名服务人员而骄傲,因为我们每天都在帮助别人,而客人在我们这里得到的是惊喜,而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱,但是我们一定不会贫穷,因为我们富有智慧、富有信息,富有责任感,富有助人的精神,富有忠诚和信誉,当然我们还有一个富有爱的家庭,所有的这些,才构成了我们今天的生活。其实,富有的人生不难找,它就在我们为别人带来的'每一份惊喜当中。
更让我感到高兴的是,酒店的员工都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动,看来还是员工自己最能够了解大家的心情,因为他们能站在员工自己角度来看问题,因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”
实习是结束了,但无论是现在的实习,还是以后的工作,我们都会为自己曾经是一名服务员而骄傲,我们的精神就像是红棉一样绽放。
转眼间我已在xx工作有半年了,在这半年里我学到了很多、也改变了我更多,更让我在做人与处事方面中得到锻炼。下面是我在这半年来的工作总结:
偶然的机会我被调到酒店前厅部商务中心任职,这又是我新的起点吧!试用期是两个月,两个月来决定能我是否合适做这样的工作、是否能接手下这份工作。刚开始在商务中心上班恰是公司全面搞六常管理时期,那时候资料很多,对于我这刚接手的职员来说却是忙不过来,经常都是延长时间才下班,最后还是在主管的帮助下减少我的工作量,顺利的完成我的工作,感到很欣慰……经过一段时间在主管的带领指导下,这份工作我慢慢适应了!两个月后我转正为正式员工,既然我选择了,那我就尽我所能、全力以赴完成我的工作职责。
商务中心主要是负责打字打印、复印、传真、话费、上网、待定机票等业务。经承担本职位以来,我本着不烦不厌的微笑服务去对待每位客人及xx的每一位同事,但在工作生活中存在一些不足,例如:
1、对于刚出社会的我胆子小、接触的东西不多,更何况只有自己在商务中心上班,和同事们交流的机会也不多,和同事们在一起的时候很少主动和他们交流,这样也许导致在他们的眼中我是个独来独往、很偏僻冷漠的一个人。其实我是个乐观直爽、善于交友的人哦!我相信从事酒店行业的每一位职员们都应该懂得礼节礼貌、乐观直爽的。
2、工作半年了我没有自己订过机票,都是主管帮助下订过几张,如果偶然主管不上班客人要来订机票,我担心会出错。
3、在打资料的过程中,有时候资料又多忙不过来我没有仔细查看,其实有时候还出现错别字或是多一个字或少个字。
4、曾背熟的各部门领导的手机号码、电话号码,但不经常用,久而久之会淡忘,偶尔要打电话起来要翻翻本子。
5、做事情没顺序、反映迟钝,有时急要的文件没有及时的打印出来……
工作中我存在很多的不足的地方但我今后会努力改进,为了日后更好地开展工作我要注意的事项有:
1、严格遵守酒店的管理制度、配合主管的各项工作、热爱本职工作。
2、增强保密性,对公司、酒店、饭店及客人的各类资料不泄漏。
3、熟悉各部门领导的手机号码、电话号码。
4、每天保持商务中心清洁、整齐、资料齐全、一切有序,爱护各种设备、设施。
5、有空时上网查找相关专业知识、多操作,提高我的专业技能;平时也多看书、关注新闻,创新我的思想;见到同事要主动热情去打招呼、多多与同事们沟通,增强我的胆量。
曾在潜能培训游戏中看到被罚的同事吃苦瓜,让我们每时每刻都提醒着自己,无论在工作生活中遇到怎么样的困难要及时当问题的终结者,不然等到以后积累的苦都消化不了。对于一个刚出社会的我而言,前方一直有苦的味道,但我要学会习惯性的把它尝尽,即使很艰难我也不会气馁,深信在人生路途中有甜的味道等着我。
酒店工作人员自我鉴定
时间在一个不经意间给人许多考验,许多宝贵的经验,以下是针对我所在酒店财务工作具体情况:
为了确保财务核算在酒店的各项工作中发挥准确的指导作用,我在遵守财务制度的前提下,认真履行财务工作要求,正确地发挥会计工作的重要性。
做好日常酒店菜品价格巡查工作,发现菜品价格问题我及时做出书面汇报,并计算出毛利率!以保证餐饮产品的毛利率不低于50%。
酒店xx年8月试开业,资产众多,价值极大。针对这种情况,我在按会计制度要求进行资产管理的基础上,更加有条不紊地坚持集团的各项制度,严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿,对帐外资产设置备查登记,要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐。
1、在酒店筹备阶段,为使开业后部门工作顺利进行,财务部编写了本部门各岗位工作职责及有关部门业务配合工作流程。
2、熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。定期召开部门协调会议。
3、及时填制酒店的纳税申报表,按时申报纳税,遇到问题及时与集团财务部进行沟通并解决。
针对原料料的购进与售出,存在若干品种可以论件计算,也就是整进整出。在整进整出的原料品种方面,我制订好每日售卖盘存表,以便于更准确地了解厨房的成本及其损耗。
以上为我过往的个人工作自我鉴定,在往后的工作中,在工作方法上进行改进,继续完善进货及采购环节的工作流程,减少纰漏,严格把关,更好的控制酒店的成本及费用。加大业务学习力度,加强对本部门人员的业务培训,提高工作效率,及时与各部门沟通,做到即要能解决细节问题又能促进工作的全面开展。对于各部门的台帐勤检查、勤监督,及时核对,多配合,相互协作,给领导当好参谋,使财务工作在明年更上一个台阶。
酒店自我鉴定
时间在一个不经意间给人许多考验,许多宝贵的经验,以下是针对我所在xx酒店的财务经理工作自我鉴定具体情况:
为了确保财务核算在酒店的各项工作中发挥准确的指导作用,我在遵守财务制度的前提下,认真履行财务工作要求,正确地发挥会计工作的重要性。
做好日常酒店菜品价格巡查工作,发现菜品价格问题我及时做出书面汇报,并计算出毛利率!以保证餐饮产品的毛利率不低于50%。
酒店20xx年xx月试开业,资产众多,价值极大。针对这种情况,我在按会计制度要求进行资产管理的基础上,更加有条不紊地坚持集团的各项制度,严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿,对帐外资产设置备查登记,要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐。
1、在酒店筹备阶段,为使开业后部门工作顺利进行,财务部编写了本部门各岗位工作职责及有关部门业务配合工作流程。
2、熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平。定期召开部门协调会议。
3、及时填制酒店的纳税申报表,按时申报纳税,遇到问题及时与集团财务部进行沟通并解决。
针对原料的购进与售出,存在若干品种可以论件计算,也就是整进整出。在整进整出的原料品种方面,我制订好每日售卖盘存表,以便于更准确地了解厨房的成本及其损耗。
以上为我过往的个人工作自我鉴定,在往后的工作中,在工作方法上进行改进,继续完善进货及采购环节的工作流程,减少纰漏,严格把关,更好的控制酒店的成本及费用。加大业务学习力度,加强对本部门人员的业务培训,提高工作效率,及时与各部门沟通,做到即要能解决细节问题又能促进工作的全面开展。对于各部门的台帐勤检查、勤监督,及时核对,多配合,相互协作,给领导当好参谋,使财务工作在明年更上一个台阶。
本人拥有较强的意志力,不懈的学习力、优秀敏锐的思维洞察力;愿意也敢于应对挑战。良好的语言文表达能力、较好的沟通协调能力、卓越的现场细节管理、勇于开拓创新的工作作风及颇受认同的感召力是我做好管理工作的基础和保证;不断进步的管理理念、日臻完善的职业人素养、最大化个人潜能发挥的价值观是我面对更多机遇的准备。
18年的酒店职业生涯,我先后在多家不同体制的酒店管理公司,接受不同风格的管理模式及经营理念的洗礼与熏陶使自己逐步成长为一名德才兼备的复合型资深酒店职业经理人;凭借扎实的五星级酒店基层基本功的锻炼及在院校学习的丰富的理论知识,在吸取各家管理精华的基础之上,结合自身的特点专长融会贯通能够根据不同业态的酒店性质编制针对性很强的酒店管理体系及运作模式。本人在餐饮、房务、营销、人事、工程、财务、营运、集团公司总部管理、酒店战略研究、酒店市场开发、酒店项目谈判、酒店功能规划、酒店筹备、品牌策划、运作、推广等方面具有非常丰富的理论与实际工作经验。
酒店自我鉴定
【篇1】酒店实习自我鉴定经过半年的酒店实习,使我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,尊重他人才能得到他人尊重,在服务业更加如此,不管是面对客人、同事还是领导,都应该有良好的职业素养。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。
通过这次实习,我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。实习中遇到了很多以前从来没有遇到过的问题,所见所闻所感颇多。
会展服务部,员工的等级制度比较严明,员工的工作权限安排也比较清晰,因此许多员工都钻管理的空隙。酒店长期都有实习生,正式员工很少,生意好的时候会通过一些中介公司聘请帮工,但也给了正式员工很多偷懒的机会,导致不能充分发挥员工的工作积极性,增加了酒店的成本,这是人力资源管理的一个漏洞。
同时,实习过程中,我们不会因为还是实习生而受到特别的礼遇,和其他新员工一样,从酒店基本知识和本职工作开始了解,偶尔做错事,也不会有人偏袒。酒店是一个表面光鲜的行业,工作环境很好,但是工作氛围却不尽然,酒店就职门槛低,各类人等良莠不齐,因此员工的品行好坏、素质高低是非常重要的。
六个月的生活,校园与社会的对比,富贵与贫贱的反差,也许很多方面都是不知足的,诚然,人不能眼高手低,但不安于现状才能成为今后努力拼搏的不竭动力。经过实习,对自己的能力和兴趣有了更加深刻的认识,也更加清楚了自己的缺陷,能更好的接受未来的挑战。我想,半年的实习让我明白以后的人生就是不断在知足与不知足之间寻找知不足的平衡点,一分耕耘、一分收获,实习以来得到了很好的验证,也将是以后人生路上更加坚信的。
一、准备工作。
虽然我们只在酒店进行为期六个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。餐厅主要承担的是团队客人和散客的用餐,有时候也承办大型的宴会和其他活动,餐厅员工有将近20人,包括经理两名和若干领班及服务员数名,工作比较繁忙。
二、实习过程。
中餐厅是酒店中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8时工作制,一个月休息4天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上4小时和晚上4小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但每个月都会有个中提成,我觉的这种制度还是很灵活合理的。
三、心得看法。
以上是我在实习过程中的一些感受,经营管理过程中出现的一些问题的个人看法。
一、各项规章制度落实不是特别到位。所有酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎么样,效果怎样。饭店的各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,毕竟金陵是一所全国连锁饭店,服务需要标准化,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。
二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查,有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里,通过自己的切身体会,也确实感受到了其中的问题。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯。
三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解,很多老员工工作的时间已经很长了,个人服务意识和技能也达到了非常高的水平,但是由于酒店的相关机制的限制,他们并没有获得什么激励和晋升,而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱),事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。
四、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中,我发现酒店似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了),即员工在里面没有一个统一的坚定的信念,似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作,工作的积极性不够,而且工作缺少创造性。
四、总结。
酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后,感谢酒店能提供这样的实习机会,在此祝愿酒店能够越办越好。
以上就是我此次社会实践的一些感受和想法,请领导审阅。【篇2】酒店实习自我鉴定经过两年的旅游管理专业基础知识的学习,我逐步由一个门外汉成为了一个准专业人士。在这两年的学习过程中,我对旅游管理专业的知识进行了批判性的学习,取得了较多的理性收获。在有幸参与了本次实习工作后,我更是增加了对专业、对自己的了解。通过以下实习工作总结,我希望能把自己的一些想法如实表达,请老师指正。
第一部分实习目标。
大学三年级的学习从专业课开始,如果说在打基础的时候老师会用高压政策让我们加深对知识的了解,这个时候就变得相对放松了,自由的空气显得异常浓重。在我的周围,弥漫着跃跃欲试的气息,想破茧而出的人大有人在。客观来讲,人有两种情况下会很焦虑,一种是愿望得不到满足的情况下,一种是愿望满足以后。正因为我处于认识的关键时刻,我极力想证明自己的各方面能力,以及在大学2年后,我有没有比以前有进步。有了这个目标,有了这个动力,所以我极想在正式踏进社会之前,试一下自己的实力,到底在那个层面?还有那方面需要改进?抱着这个目的,我参加了由我系组织参与的珠海旅游业举行的航展旅游接待工作,我的实习单位是珠海阳光机场酒店。在这个准四星级的航展指定接待酒店中,我进行了为期9天的实习。
第二部分初识酒店。
第三、酒店的工作程序不妥,客房部的布草属于洗衣房的主要材料,但是布草发到洗衣房经常是在下午,这有航展期间住客退房较晚的情况,也有楼层服务员的技能不高的原因,也有只设置一个布草员的原因,更有工程部为了节约能源对洗衣房压缩机器工作时间的原因。
综合来讲,这是酒店管理层没有按照规范标准来管理,犯了经验主义的错误。在工作中,我发现洗衣房兼任酒店的布草管理职能没有明确。如果说,布草由洗衣房来管理,把布草的管理工作做好,酒店管理层就应当把机构设置以及人员设置安排好在安排工作。但是实际情况是,酒店的布草管理可以说是随波逐流,处于边缘地带。在我来到洗衣房后,这里就发生了惊动酒店高层的工作事故。酒店开业后,采购部门采购回来一批客房布草,但是这批布草质量严格来说不过关,洗衣房在洗的过程中发现了跑纱以及布线易脆的情况,在汇报上级后,各方面都没有引起重视,在一次大规模洗后,发现大量布草等待报废,从而震惊了酒店高层严令追究责任。这里暂且把酒店为了节省成本去采购劣质布草的缘故去掉,从这件事可以看出,酒店各级部门对布草的管理敏感度处于较为低级。这里有基层员工的工作素养不高,也有上级负责人责任心不强的原因。我觉得更重要的是酒店没有真正重视酒店的布草管理,在我工作中发现,洗衣房的设备严重落后,布草的管理也属于应付式,没有专门的责任人来负责,没有明确职责,布草随意堆放,随意使用。这种情况在酒店的其他部门也可以随处见到,例如中餐每次都是把积累几天的布草送来,我发现每次都会因发霉而造成台布报废的情况,西餐厅的台布则出现因客人吸烟把台布烫坏的现象,这都没有责任人跟进。我想这都需要酒店管理层重视,进而改进。
第三部分实习总结。
我觉得应该从两方面进行总结,一是我个人的。
心得体会。
一是作为学生代表的工作总结。从个人的角度来说可以说经过辛勤的工作与积极的学习我认为本次实习取得了非常大的收获让我从多方面了解了自己与社会、与企业的需求差距的地方以及需要保持的地方。同时在实习期间我也收获了很多的人生感性材料相信在将来的学习工作中可以得以总结教训积累经验。换一个角度来说我重新修正了自己的定位把自己的方向对准到正确的目标。我想在走出去工作之前我还必须加强自己专业知识以及度过语言关争取自己的社会竞争力有所提升。从集体的角度来说我向组织承认错误由于我个人的缘故本次机场酒店的实习没有做到善始善终出现了同学的实习报告被遗失、同学的工资出现空拿的现象、离开酒店的最后两个小时内集体秩序混乱等等情况。在此我会加强自己相应方面能力的提高吸取教训争取把将来的工作做好。此外我向组织提出以下建议请老师提出意见!
三、建议完善学生代表的组织建设。要从根本上重视学生代表的作用,既要培养学生的独立能力,也要加强学生的集体观建设,维护集体的利益。
后记由于偶然的机会我参加了本次的实习工作,虽然我没有充分的思想准备,但是我在最短的时间里调整了自己的心态,在工作中把各项准备工作落实。在本次实习中,我带着问题去工作,带着学习的心态去工作,带着积极的态度去工作,圆满地完成实习,也达到了锻炼、学习、积累的目的。感谢实习过程中对我伸出过温暖的双手的人!【篇3】酒店实习自我鉴定半年的实习已经画上句号,通过这段时间的实习,我得到了全面的锻炼,实习的过程也使我完成了一个学生,在迈出社会时历经的过渡,提高了自己的独立,得到了这个方面知识的运用能力,为以后正式踏出社会奠定看扎实的基础。
在这些日子我的确学到了不少的东西除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外,更能学到一些课堂上很难学到的东西如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时,该经理提到了服务意识,我非常赞同他的观点服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望,同时应该对自己的同事也具有同样的意识。是啊,这才是服务意识的真正的含义,这才是一个服务员真正的素质的体现。使得我从一个初出茅庐的学生,逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化,也使我慢慢地适应这个社会。
我始终以自己能够以做一名服务人员而骄傲,因为我们每天都在帮助别人,而客人在我们这里得到的是惊喜,而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱,但是我们一定不会贫穷,因为我们富有智慧、富有信息,富有责任感,富有助人的精神,富有忠诚和信誉,当然我们还有一个富有爱的家庭,所有的这些,才构成了我们今天的生活。其实,富有的人生不难找,它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。更让我感到高兴的是,酒店的员工都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的辛苦了都会让人感动,看来还是员工自己最能够了解大家的心情,因为他们能站在员工自己角度来看问题,因为他们讲述的是老百姓的心里话。
实习是结束了,但无论是现在的实习,还是以后的工作,我们都会为自己曾经是一名服务员而骄傲,我们的精神就像是红棉一样绽放。
酒店经理自我鉴定
自我鉴定是对自己过去某一阶段的学习或工作进行分析,并作出相应的总结,自我鉴定可以提升自身总结能力,不妨让我们用心总结,认真完成自我鉴定吧。但是却发现不知道该写些什么,下面是小编帮大家整理的酒店经理自我鉴定,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。
本人xx嘉年华康乐部经理xx,在部门试营业至今六个月里,在酒店各高层领导的指挥下,率领本部门全体员工,共同努力完成总公司制定的各项经营、管理指标,共同提高酒店和本部门的服务质量、管理水平和经济效。确定酒店和我部门的经营计划发展规划及经营方针,制定康乐部的经营管理目标,并指挥实施。
一、主持制定和完善康乐部各项规章制度,建立健全内部组织系统协调各部门关系,建立内部合理有效的运行机制;为使我部门的日常运行逐步纳入到工作有计划、有知道、有跟踪、有总结的'管理系统中去,有效的将计划性工作和应急性工作密切结合起来,建立明确的工作目标,要求各部门建立计划性的工作制度,通过每日总结、计划,对各项工作有计划、有落实,按计划步骤予以评考。部门营业之初,各项制度未健全,制度的完善及各项工作程序的确立,需要在长期大量的时间中方能逐步完成,本部门各项岗位程序及流程已制定。在目标考核方面,一方面按照已出台的考核实施办法进行考核,另一方面每月召开工作总结会,针对指定的工作计划,总结实际实施进度,提出需解决的问题使得各项工作落实到人,也以此作为对各部考核的依据。
二、研究并掌握市场的变化和发展情况,指定市场拓展及价格体系,适时提出阶段性工作重点,并掌握市场的变化与酒店、ktv的发展息息相关的信息。我康乐部证实基于此紧扣市场脉搏,即使提出各阶段工作重点:
六月份:部门试营业之初,组织分配各部门基层服务人员的工作岗位和续聘优服务人员,完成酒店ktb的宣传单发放任务。
七月份:为节约陈本,下达了部分低值易耗品的停供制定,并相应加强对本部门的硬件设施的维护力度。
八月份:对ktv部分问题房间进行全面系统的维护,确保部门硬件设施设备的完好性。
九月份:制定了部分果品提供商的供应,相继联系了多家价廉物优的供应商,并多次到外地采购本部门推销所需要的商品。
十月份:做好十一黄金周的大客流接待工作,出台相应的活动方案,取得优异成绩。
十一月份:完成部门xxx的更换工作,同事,对部门套餐的喷配物品进行了笑范围的更换,保证客人对我部门商品套餐的新鲜感,取得良好的效益。
十二月份:以圣诞节为重点对ktv进行全面布置与策划,基本达到预期效果。
酒店自我鉴定
20xx年已接近尾声,回顾自己过去的工作,虽然我的工作能力有了很大的提高,自己在思想上工作上学习上既有收获的喜悦,但又有感到自己不足。现将一年来的工作做一个自我评定,从中继承做得好的方面改进不足的地方。
工作中的不足。
深刻意识到业务水平的高低对工作效率和质量起决定性作用,在实际工作中常常以工作时间紧为由,放松了自己的学习。在业务方面存有依赖性,认为领导会有具体的指示。在工作中还存在着处理客户意见的能力的不足,服务工作做得不够细致。
今后的整改措施。
1、加强学习,不断提高自身的素质和知识。纪律教育学习是终身的事情,任何时候都不能放松。今后我不仅要学习专业知识、更要认真学习其他科目的知识,进一步增强纪律观念,增强纪律意识,自觉地加强煅炼,做到自重、自省、自警、自励。2、要虚心接受别人的意见,不能凭主观意识去做任何事。3、积极开拓进取,提高工作水平。要不断加强学习,加强锻炼,努力提高自己处理实际问题的能力;要讲究方法,注重实际,加强自己工作能力和修养;要开拓创新,积极进取,把工作提高到一个新的水平。4、一行爱一行,虚心好学,遇到问题多看多问多想,多向周围的同事请教。5重点要做好与客户与兄弟部门的沟通协调,加强与上级的联系,提高自己的业务水平,这是我以后努力的方向。
“宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来”在以后的工作与生活中,我相信通过我的努力在以后的工作中我一定会成长为一名优秀员工,争取成为别人学习的对象.为酒店贡的发展献我的一份力量。
光阴似箭,转眼间三年的酒店生活就快过去了,工作以来,在单位领导的精心培育和教导下,通过自身的不断努力,无论是思想上、学习上还是工作上,都取得了长足的发展和巨大的收获。
思想上,自觉遵守酒店的的规章制度,坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进,爱护酒店的一砖一瓦,一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中,虽然有成功的泪水,也有失败的辛酸,然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者的重要性。
识的学习外,还注意各方面知识的扩展,广泛的涉猎其他部门、学科的知识,从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质,包括生活中也学到了养成良好的生活习惯,生活充实而有条理,有严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,拥有自己的良好做事原则,能与同事们和睦相处。
工作上,本人自**年工作以来,先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过,在去房务中心工作之前,酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训,那时候是学习客房的操作技能,不管在哪个部门,都严格要求自己,刻苦钻研业务,就是凭着这样一种坚定的信念,争当行家里手。为我以后的工作顺利开展打下了良好的基础。
在今后的工作中我会不断的锻炼完善自己,争取作一名优秀的酒店工作者.我希望用我亮丽的青春,去点燃周围每一位客人,感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美好明天。
作为五星级酒店的服务生,在做事细节、礼节方面要求都特别严格,由于前厅部是酒店的第一窗口,而服务员的素质直接反映了该酒店的服务质量和管理水平。作为服务员我天天要面对大量的宾客,影响面大,因此在服务工作中要特别讲求礼节,给宾客留下美好的印象。下面就是我作为服务生自我鉴定。
首先在外在形象上作为总台服务职员的我,着装整洁,不浓妆艳抹,不佩戴珍贵的饰物,讲求个人卫生,上班前忌吃有强烈刺激味的食品。在站立服务当中,始终精神饱满,对宾客笑脸相迎,主动热忱。有敬业精神,不随意离开工作岗位往办私事。工作时间我不与旁人闲谈,不对宾客不理不睬。在任何情况下都不与宾客发生争执,使用文明礼貌语言,不讥笑、讽刺客人,不言语粗鄙,举止粗鲁。
其次在工作态度上我服务态度热情、恳切。当宾客对服务不满投诉时,我耐心聆听,恳切接受,不打断宾客的话头,更不置之不理,向宾客真诚致歉,并马上着手解决题目。做到对任何宾客都等量齐观,热忱服务。
我做到有问必答,百问不厌。回答询问简洁明了,用词正确,口齿清楚。对本酒店的各个场所位置、服务时间、各种设施了如执掌,不用可能、或许、大概等模糊词语回答宾客问讯。接待宾客询问时,我热情为他们当好顾问。除对本单位情况了解、熟习,我还熟习本地其他服务性行业的有关情况,如旅游景点、来回线路、交通工具、购物场所等有关信息,以便随时为宾客提供服务,避免一问三不知。
理由,推委搪塞。在答应宾客的事我定取信用,不忽视大意,乃至遗忘。
宾客离店来总台结账,我态度热忱,办理迅速正确,以避免耽搁宾客的时间。当场核对各项收费情况,钱款当面结清。结账终了应向宾客致谢,并欢迎宾客再次光临。由于我知道适当的离别语,可以给宾客留下深入印象,吸引宾客再来。
酒店自我鉴定
工作10几年来,在党组织和行领导的精心培育下和教导下,通过自身的不断努力,无论是思想上、学习上还是工作上,都取得了长足的发展和巨大的收获,现将工作业绩作自我鉴定如下:
思想上,积极参加政治学习,理解掌握邓小平理论知识和三个代表重要思想,关心国家大事,拥护以xx为首的党中央的正确领导,坚持四项基本原则,拥护党的各项方针政策,遵守行纪行规,政治上要求进步,具有较高的政治觉悟,积极向党组织靠拢,并于xx年9月被批准为预备共产党党员。
工作上,本人自xxxx年工作以来,先后在桃源储蓄所、鸭纸储蓄所、计划科、会计科、卡部等科室工作过,不管走到哪里,都严格要求自己,刻苦钻研业务,争当行家里手。就是凭着这样一种坚定的信念,我已熟练掌握储蓄、会计、计划、信用卡、个贷等业务,成为xx行业务的行家里手。
记得,刚进xx行,为了尽快掌握xx行业务,我每天都提前一个多小时到岗,练习点钞、打算盘、储蓄业务,虽然那时住处离工作单位要坐车1个多小时,但我每天都风雨无阻,特别是冬天,冰天雪地,怕挤不上车,我常常要提前两、三个小时上班,就是那时起我养成了早到单位的习惯,现在每天都是第一个到行里,先打扫卫生,再看看业务书或准备准备一天的工作,也是这个习惯,给了我充足的时间学习到更多的业务知识,为我几年来工作的顺利开展打下了良好的基础。至今仍然肩负着十几项工作,包含了会计(交换、退票、法院查询、空白凭证领取、网上银行)、计划(现金统计、现金报表、资金调拨、存款统计)、卡部综合等,仅卡部综合每天就有十几项具体的工作要做,由于有报表工作,每到月末,无论是否节假日都要及时上报,所以我从来就没有休息过一个完整的五一、十一和元旦,但我从没有向行里要过一分加班费,更没有向行长诉说过一次苦,我始终坚信xx行今天的改革和发展的成绩取得,与有同样甘愿默默奉献的员工是分不开的,而我只是大海的一分子,也是我应该做的。
我工作过的岗位大部分在前台,为了能更好的服务客户,我与客户诚心交友,几年的工作中,我结交了上百位客户朋友,他们不但是我的生活中的朋友,更是我工作中的助手,我现在的全部存款都来自于我结交的客户朋友.为了能同他们成为好朋友,针对不同个性、不同层次、不同需求的客户,我给予不同的帮助和服务,记得有一位第一次到我行客户,当我了解到他要贷款买二手房时,由于他不知该怎么办,只是有个想法,我便详细地向他介绍了个贷的所有手续,并利用休息天,帮他找房源,当他住到新房里的时候,我俩已成为无话不谈的好朋友,我就是靠这样的个性化服务同我的客户交上了朋友,在我成了他们的银行顾问的同时,他们也成为了我存款额的增长点,我最高揽存额曾达到300多万元。
除了在服务客户上我尽心尽力,在行里组织的各项活动中我也积极响应,经常参加单位组织的各项竞赛,展示自我,并取得了优异的成绩,受到了单位的嘉奖。
记得xx年行里号召献血,由于社会上正谣传献血损害健康等,行里没有人主动出来献血,但我为了证实谣传是假,主动请示行长出来献血,因我瘦小,起先行长和工会主席都不同意我献血,我说:那正好应该我献血,我这样的体格都可以,别人更没有事了,也正因为我带了头,在以后的几年中我行献血活动中,从没有人再以献血对人体有害做为借口而推辞了。
我曾经先后十几次代表xx行行参加过市行组织的各项活动如:xx年市行组织过的全地区业务知识竞赛,并获得集体第三名;xx年迎五四青春在改革中飞扬活动,获得集体三等奖;xx年市行工会组织的庆七一建党80周年知识竞赛活动,并获得集体第三名;xx年xx行在落实cis工程提高服务质量演讲会上,获得演讲优秀奖等等。正是由于我积极组织并参加团组织活动,行里在承认我工作业绩的同时任命我先后担任团委组织委员、团委书记,负责组织基层团组织工作。并先后获得过xx年先进工作者;xx年工会积极分子;xx年先进工作者;xx年服务标兵;xx年先进工作者等等荣誉称号。
【前台接待自我鉴定】前台自我鉴定(2)|返回目录。
前厅部是酒店的第一“窗口”,服务员的素质直接反映了该酒店的服务质量和管理水平。作为总台服务员我每天要面对大量的宾客,影响面大,因此在服务工作中要特别讲究礼仪,给宾客留下美好的印象。
作为总台服务人员的我,着装整洁,不浓妆艳抹,不佩戴贵重的饰物,讲究个人卫生,上班前忌吃有强烈刺激味的食物。在站立服务当中,始终精神饱满,对宾客笑脸相迎,主动热情。有敬业精神,不随便离开工作岗位去办私事。工作时间我不与旁人闲聊,不对宾客不理不睬。在任何情况下都不与宾客发生争执,使用文明礼貌语言,不讥笑、讽刺客人,不言语粗俗,举止粗鲁。
我服务态度热心、诚恳。当宾客对服务不满投诉时,我耐心倾听,诚恳接受,不打断宾客的话头,更不置之不理,向宾客真诚致歉,并马上着手解决问题。做到对任何宾客都一视同仁,热情服务。
我做到有问必答,百问不厌。回答问询简洁明了,用词准确,口齿清晰。对本酒店的各个场所位置、服务时间、各种设施了如执掌,不用“可能”、“也许”、“大概”等模糊词语回答宾客问讯。接待宾客问询时,我热心为他们当好参谋。除对本单位情况了解、熟悉,我还熟悉本地其他服务性行业的有关情况,如旅游景点、往返路线、交通工具、购物场所等有关信息,以便随时为宾客提供服务,避免一问三不知。
在宾客遇到困难时,我尽自己一切努力去帮助,从不以任何理由拒绝,如代宾客修理大小物品等。如不能满足宾客的要求时候,我及时向宾客致歉,以求谅解,不随意编造理由,推诿搪塞。在答应宾客的事我定守信用,不疏忽大意,甚至遗忘。
宾客离店来总台结账,我态度热情,办理迅速准确,以免耽搁宾客的时间。当场核对各项收费情况,钱款当面结清。结账完毕应向宾客致谢,并欢迎宾客再次光临。因为我知道适当的告别语,可以给宾客留下深刻印象,吸引宾客再来。
本人性格开朗、大方,掌握良好的礼仪知识和接待工作经验,头脑灵活、反应敏捷,能够灵活处理工作中的突发事件。我认为,前台接待工作代表着公司的形象,岗位虽然平凡但却十分重要,因此要做好前台接待工作需要具备极强的责任心。我愿意同贵公司共同发展、进步。
能通过自身的行动,积极主动实现自身的价值。有较强的学习和适应能力,对事情认真负责,有团队意识和创新意识。
希望未来的工作是我发挥所长的地方,人生有时可以不用期望很高的物资享受,但是每个人都应该去实现自己的社会价值和人生价值。
只要给我机会,我将尽我所能的去为贵司效力,在工作上严谨负责,工作积极,认真。想在这一行业创出一定业绩,成为一个真正的职业女性。
性格开朗.乐观具有较强的交际.组织.协调能力,同时又具有很强的责任心,对工作热情,勇于负责,具备良好的团队协作精神.本人有扎实的理论基础,与修的实践经验,能吃苦耐劳,有较强的问题分析和解决能力,组织能力强,有较强的钻研心,并具备良好的心理素质。
【前台工作个人自我鉴定】前台自我鉴定(3)|返回目录。
本人自xxxx年工作以来,先后在某某部门、某某科室、会计科等科室工作过,不管走到哪里,都严格要求自己,刻苦钻研业务,争当行家里手。就是凭着这样一种坚定的信念,我已熟练掌握储蓄、会计、计划、信用卡、个贷等业务,成为xx行业务的行家里手。
思想上,积极参加政治学习,坚持四项基本原则,拥护党的各项方针政策,自觉遵守各项法规。
记得,刚进xx行,为了尽快掌握xx行业务,我每天都提前一个多小时到岗,练习点钞、打算盘、储蓄业务,虽然那时住处离工作单位要坐车1个多小时,但我每天都风雨无阻,特别是冬天,冰天雪地,怕挤不上车,我常常要提前两、三个小时上班,就是那时起我养成了早到单位的习惯,现在每天都是第一个到行里,先打扫卫生,再看看业务书或准备准备一天的工作,也是这个习惯,给了我充足的时间学习到更多的业务知识,为我几年来工作的顺利开展打下了良好的基础。
我工作过的岗位大部分在前台,为了能更好的服务客户,针对不同层次、不同需求的客户,我给予不同的帮助和服务,记得有一位第一次到我行客户,当我了解到他要贷款买二手房时,由于他不知该怎么办,只是有个想法,我便详细地向他介绍了个贷的所有手续。除了在服务客户上我尽心尽力,在行里组织的各项活动中我也积极响应,经常参加单位组织的各项竞赛,展示自我,并取得了优异的成绩,受到了单位的嘉奖。
学习计划上,自从参加工作以来,我从没有放弃学习理论知识和业务知识。由于我毕业财校属于中专,刚工作我就利用业余时间自学大专,并于xx年毕业,但我没有满足于现状,又于xx年自修东北大学金融本科,由于学习勤奋刻苦,成绩优良,学习中受到老师充分肯定,目前正在积极准备论文答辩。不但掌握和提高了金融知识,也有了一定的理论水平,完全达到了本科生所具有的水准。学习理论的同时,更加钻研业务,把学到的金融知识融会到工作中去,使业务水平不断提高,并于xx年参加全国中级经济师资格考试,顺利通过同时被行里聘为中级师。在多年的业务知识考核当中,每次会计业务资格考试都达到1级水平。
【酒店前台实习的自我鉴定】前台自我鉴定(4)|返回目录。
首先,从专业技能方面来说,在师傅的严格教导与督促下,从一开始的对工作职责与内容的完全陌生到渐渐认识,到熟悉,从阅读《前台服务操作规范》到实际操作,从幕后走到幕前,不仅是自己的技能提升,更是对客人负责的表现。
其中,少不了所有老员工不厌其烦给我提供的帮助,由心地感谢大家。每接待一位顾客,每接听一个电话,对我来说,都是一个新的挑战。没有丰富的接待经验,对业务不熟悉,使自己在实操中明显有工作效率较低的缺点,操作起来也略显生硬。
其次,让我感触很深的是金海湾的企业文化,各种类型与层次的技能与酒店文化相关知识培训,让我看到一个在前进中的企业,不仅是一种激励制度,也是一个自我提升的机会。还有,金海湾的薪酬制度也是我很感兴趣的范畴之一,灵活的分数与分值,再有奖金,不仅把薪酬与个人表现和发展潜力绑定了,也充分考虑了酒店的开房率与营业状况。还有一种称之为解困文化,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙就是典型,也是我在这次实习中关注的,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。
从另外一个角度来说,金海湾酒店有硬件设施的不足,开业至今已有十几个年头,客房已经略显窄小,设施也有老化现象,虽然有部分客房是经过新装修的,可是格局这些是很难改变的,相信只有通过给客人提供更好的服务还弥补硬件设施的缺陷。
再者,通过在前台的实习,发现员工流动性很大,特别是外地的员工,也许这是酒店的普遍现象,可是这样势必会造成人才的流失与资源的浪费,需要酒店投入更多的时间和精力不断培育新员工。
酒店自我鉴定
这次在xx酒店当前台,是我真正意义上的一次脱离同学,脱离学校的宝贵的实践活动。不但是感受颇多,也是收获颇丰啊。
首先,从专业技能方面来讲,在师傅的严格教导与催促下,从一开始的对工作职责与内从而让我坚强地走下去。
其实,这次实习是让我们去认识,去锻炼和去感悟的`一次精彩旅途,不仅让我们提前接触到社会,获得经验,而且学会了如何处理好同事之间的关系,如何调整好自己的心态。
酒店自我鉴定
大学三年美好的时光渐渐地走到了尽头。暮然回首。三年学习生涯中的点点滴滴,此刻我感触良多,好似有无尽的言语想要倾吐,以此来总结我的大学生活。
现阶段,在同学们为找工作而忙忙碌碌的时候,欲把自己作为一件简单的工具或者商品推销给社会的时候,我却并不急与此,我庆幸,我沉思,随着时光的流失,大学这个埋没无数人也成就无数人的大炼炉,最终除去的'是我的一身稚气,看着镜子里的我,我惊奇的发现,我比三年前更显成熟,稳重和老练了。尽管如此,我还认为自己,仍不失当年的率真与豪情,我骄傲依然。
我不懊恼,我不后悔。因为在这三年里,我把主要的时间和精力都用在了我的专业课学习上,冰冻三尺非一日之寒”,经过三年的知识的积累与沉淀,我打下了扎实的专业基础,这不仅仅对书本上的酒店管理的知识的掌握,还包括我亲身投入到酒店中的实践性的活动。尤其是这后者,给了我一个珍贵的机会,让知识得以应用于实践,让实践检验书中的真理,让老师苦口婆心传授给我的知识得到了质的跨越。这一切,从每年的成绩单就可以得到合理的诠释。
社会进步,思想自然也不该完全停滞。在学习之余,我会尽力参加有益的社会活动,学着于人交际,学着为人处事,学着临危不乱,更学着脚踏实地,埋头苦干的精神,这一切,都会是我一生中的财富,我坚信,这一切书本外获得的知识将使我终身受用。
如果再给我一个上大学的机会,我会更珍惜,让她更精彩。因为我体会到了大学对人生的重要性,在我离开学校后,我又将开始自己的更精彩的征程!我要努力去拼搏,直到成功!
酒店自我鉴定
在这些日子我的确学到了不少的东西:除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外,更能学到一些课堂上很难学到的东西:如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时,该经理提到了服务意识,我非常赞同他的观点:“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望,同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊,这才是“服务意识”的真正的含义,这才是一个服务员真正的素质的体现。使得我从一个初出茅庐的学生,逐渐的熟悉了酒店的组织结构、人事关系、企业文化,也使我慢慢地适应这个社会。
8---我看到了自己在对做婚宴的不成熟,它决不仅仅停留在上菜,收台上,更紧紧围绕着其它因素!
慢慢地,不管是做本区域的服务还是到其它区域做婚宴,或者是以重要客人的格外关注,更或者是在自己不忙时协助其它同事工作,这一切都变的简单而且熟练起来,在面对客人的一些小的投诉时,自己也可以较好的解决,胆子变大了,人也变的比以前有耐心了,细心了,在酒店做了一段时间后,发现自己的个人素质也有所提高,知道什么话该说,什么事该做,该怎么做,怎样更好的与交流。
2个月的实习就这样结束了,这些日子里我学天了不少的东西.除了学到中式餐饮的服务流程和技巧外,更学到了一些课堂上很难学到的东西,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何调整好自己的心态,更让我了解到做为一个员工应该具有的执行力.餐饮部经理特地到别处参加有关执行力的培训,然后回来抽休息时间经我10---有更好的发展,以后可以面向更多的岗位,补局限于新闻类,我觉得现在的大学生就要想多方面发展,这样样才会找到更好的工作,自己也有更好的发展。
半年的实习已经画上句号,通过这段时间的实习,我得到了全面的锻炼,实习的过程也使我完成了一个学生,在迈出社会时历经的过渡,提高了自己的独立,得到了这个方面知识的运用能力,为以后正式踏出社会奠定看扎实的基础。
12---硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动,看来还是员工自己最能够了解大家的心情,因为他们能站在员工自己角度来看问题,因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”
实习是结束了,但无论是现在的实习,还是以后的工作,我们都会为自己曾经是一名服务员而骄傲,我们的精神就像是红棉一样绽放。
14---所有的这些,才构成了我们今天的生活,实习鉴定《酒店实习生实习鉴定》。其实,富有的人生不难找,它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。更让我感到高兴的是,酒店的员工都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动,看来还是员工自己最能够了解大家的心情,因为他们能站在员工自己角度来看问题,因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”
16---也在客人的惊喜中找到了富有的人生。我们未必会有大笔的金钱,但是我们一定不会贫穷,因为我们富有智慧、富有信息,富有责任感,富有助人的精神,富有忠诚和信誉,当然我们还有一个富有爱的家庭,所有的这些,才构成了我们今天的生活。其实,富有的人生不难找,它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。更让我感到高兴的是,酒店的员工都是那样的热情友好,他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬,在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动,看来还是员工自己最能够了解大家的心情,因为他们能站在员工自己角度来看问题,因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”
实习是结束了,但无论是现在的实习,还是以后的工作,我们都会为自己曾经是一名服务员而骄傲,我们的精神就像是红棉一样绽放。
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酒店自我鉴定
在xx酒店这里实习的三个月让我受益匪浅,虽说是学习的酒店管理专业,我对自己在学期间的学习情况其实并不是很满足,学就嘬理还是有很多时候要实践的,在xx这里的工作的三个月时间我一直都是非常认真的在落实好相关的工作,做一名合格的实习生,实习的内容虽然说不是很复杂,但是对于学习酒店管理专业的我来讲这意义很,我是一个的严于律己的人,实习之前我就已经做好了充分的准备,在工作期间能够什么应该做什么,我熟记于心,对自己的要求严格了才能好好的把持下阶段的工作状态,对这段实习我也鉴定如下:
实习期间我遵守酒店的规章制度,虽然说自己的平时不会做太多复杂的工作,但就是这段时间的工作让我明白了很多道理,也让我学习到了很多知识,酒店管理这个专业我一直都觉得让我非常的舒适,做好这么一件事情绝对不简单,工作期间我也一直在做好相关的工作规划,不是说所有的事情都是能够一目了然,但是做酒店管理这让我能够很开心,虽然我在这段时间的实习当中遇到了一些困难,可是这还不足以难倒我,我积极的'学习,请教同事们,其实实习也就是一个学习的过程,把在学校学习到知识再次回顾总结,然后巩固一番,这让我真的是感受很多,因为做好实习的工作这是我实习以来对自己的一点点小要求。
虽然说实习当中不会有太多的困难,但是这个过程我是开心的,我一直都知道在什么时候做什么事情,这些都是非常简单的,现在我一直都能够对自己的保持一个端正的态度,因为对自己的要求比较高,我在xx酒店期间真的。是学习了很多,现在回想或许是有不足,可是自己也是尽心尽力的在做好相关工作,我喜欢酒店管理这个专业,我对自己的要求也在一步步的加强,只能说不断的挑战自己才能够不断的得到进步,这是一定的,实习的已经结束,我个人能力上面比刚刚来到xx酒店的时候强了不少,自律也是加强了不少,这一点我从来都不会忽视,只有了解了自己才能够专心的投入工作当中。
在xx酒店三个月的时间,我对自己专业也是进一步的熟悉了,虽然工作的时候是会有做的不足之处,但我依然信心满满,这不是自,这是作为一名实习生,在xx酒店实习之后所有的底气,感激这次实习,感激酒店。
酒店自我鉴定
本人是一名应届毕业生,就读于贵州交通职业技术学院,旅游与酒店管理专业。下面就本人的学习来作一个自我鉴定:
性格活泼开朗、具有很好的亲和力,善于与人沟通、而且爱好广泛,爱好唱歌、喜欢不断创新、追求新事物。努力积累文化知识,为实践做最充分的准备。每一门课程我都认真对待。因为学的是旅游与酒店管理专业,所以在管理方面提高的同时学习导游基础知识和酒店销售。
本人为人极富亲和力,对酒店管理专业拥有浓厚的兴趣,赋有创新意识,对待工作有热情,协调组织力强。具备了扎实的专业基础知识,系统的掌握了餐饮连锁管理,管理学等有关理论;熟悉工作常用礼仪;对酒店服务有一定的经验。具备较好的英语听、说、读、写、译等能力;组织能力和宣传能力强,在校期间,工作和学习受到老师和领导的一致肯定。
在大学三年一直担任班级的生活委员,多次组织过班级活动,平时认真细心、责任心强、敢于负责,稳重、诚信、热情、充满活力,具有较强的沟通和表达能力,团对协作精神强,勇于拼搏,吃苦耐劳,不怕困难。我的生活准则是:认认真真做人,踏踏实实工作。同时愿以抖擞执着的精神、积极敬业的态度投入工作。
因为从小独立生活在人际交往方面有一定的认知。待人真诚,能吃苦耐劳,办事严谨认真负责,创新能力突出,有较强的组织管理能力,有团队精神及良好的人际关系,协作意识及适应能力很强,大学期间专业课程的学习使我有了扎实的理论基础,课余时间参与的各项校外实践活动不仅让我积累了丰富的社会实践经验,更重要的是培养了良好的社交能力及应变能力,使我具备了相当的工作能力,相信自己在工作中能做得更出色。
我是xx大学酒店管理专业大四学习,准备毕业之际,在学校安排下我到xx大酒店为期一个月的实习,实习期间分别到酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部门进行了学习,这次实习使我受益匪浅,是我大学四年学习书本知识的一个很好的运用机会。
首先我到酒店先到客房部学习。在客房部,我向清扫员大姐和客房服务员学习了如何对客房进行清扫及查房。并向其他工作人员了解了客房部的日常工作规程。在客房部学习过程中,我学到了酒店内最基本的做床、卫生间扫清及简单的客房服务方法。使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。
其次是餐饮部。餐饮部是酒店内员工最多、工作量最大也是最复杂最辛苦的部门。在这个岗位的学习中,向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
最后是总台。总台是一个酒店的门面,是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目,因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在此段时间里,对酒店客人如何登记入住和退房等的.一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
短短的一个月实习很快就结束了,在这个工程中终于体会到工作与学习角色的不同之处,我不仅向酒店员工学习了酒店服务的基本方法和技巧,体会到应该如何跟客人和同事交流和相处,更被酒店人员的无私敬业精神所感动。这不仅为我今后的理论学习打下了良好的基础,也使我今后从事酒店行业有了一个良好的开端。
时间一晃而过,转眼间大学四年已接近尾声。这是我人生中弥足珍贵的经历,也给我留下了精彩而美好的回忆。作为一名酒店管理专业的学生,我热爱我的专业。
在校期间,我认真学习专业知识,并多次获得奖学金。在学校和班级的各种活动中积累了一定的经验,使自己具有良好的身体和心理素质,且有很好的沟通和适应能力。努力掌握基本技能技巧,在学好专业知识的基础上,通过考试取得普通话二级乙等、计算机一级,酒店管理师证书。
在这四年里,我抓住一切机会锻炼自己各方面的能力,使自己朝着现代社会所需要的具有创新精神的复合型人才发展。在努力学习专业知识的同时,我喜欢阅读一些关于科学和社会实践类的书籍,想从书籍中不断提高自己的科学文化知识,来提高自己的内涵修养,注重培养自身扎实的知识技能,训练礼仪等能力,为以后做事打好基础。无论是给个人还是酒店都会创造应有的价值,我不仅要靠自己所学的东西去干一番事业,而且还要脚踏实地的从每个细节做起,要用勤劳的双手成就我明日的梦想。
除了系统学习理论知识外,还把理论知识运用到实践中去,我性格比较外向,喜欢思考,洞察力较强,不怕吃苦,大学期间,我多次参加过社会实践活动,经过学校的安排,在酒店实习七个月,获得酒店领导的肯定。寒假期间在餐厅做兼职,通过培训还做过促销员,在这些实际操作中,不仅更加巩固了所学知识,也学到了学校里所学不到的人情世故。正因为如此,使我积累了丰富的实践经验,而且更加注重团队合作精神和集体观念,同时也更加明确了我的人生目标。我愿意从基层做起,不断积累经验,提高专业技能,成为一个真正的酒店人!在课余时间做兼职,学会了与人沟通交流,增加了生活经历!
在生活上,养成了良好的生活习惯,生活充实而有条理,有严谨的生活态度和良好的生活态度和生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,拥有自己的良好处事原则,积极参加各项课外活动,从而不断的丰富自己的阅历。
给我一次机会,还您一片真诚!不只是为了稳定的工作;不只是为了追求幸福的人生;更重要的是实现人生的价值、活着的意义!希望贵单位给我一个发挥能力的机会。
本人自入学以来,一直遵守学校的各项规章制度,具有良好的思想道。
德品质,各方面表现优秀。有强烈的集体荣誉感和工作责任心,坚持实事求事的原则。
本人思想端正,能吃苦耐劳,有崇高的理想和伟大的目标,注重个人道德修养,养成良好的生活作风,乐于助人,关心国家大事。
在校期间,本人一直勤奋学习,刻苦钻研,通过系统地学习掌握较为扎实的基础知识。由于有良好的学习作风和明确的学习目标,曾获得"优秀团员"、"三好学生"等荣誉,得到了老师及同学们的肯定,树立了良好的学习榜样。
在课余时间,本人积极参加体育锻炼,增强身体素质,也热爱劳动,积极参加校开展的各项文体活动,参加社会实践,继承和发扬了艰苦奋斗的精神,也参加了校文学社和书法协会,丰富了课余生活,使自己在各方面都得到了相应的提高。
"宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来",本人坚信通过不断地学习和努力,使自己成为一个有理想、有道德、有文化、有纪律的学生,以优异的成绩迎接挑战,为社会主义建设贡献我毕生的力量。
酒店自我鉴定
十月刚刚过去,回想这一个多月来的客房见习领班工作,就像一首交响乐一样,高低起伏,各种音符都有,酒店领班工作心得。但是通过这一个多月的工作,有收获有成长。作为一名基层的管理者,需要学习的地方还有很多。领班不仅仅是想象中的检查房间而已,需要做的还有很多。
1、客房卫生,楼层领班是确保客房卫生质量的关键人物,是控制客房产品质量的最后环节,直接影响对客人的服务质量。通过这一个多月来的工作实践,基本上掌握了客房卫生的检查标准,也能够独立的去把控好一个房间的整体质量。但是还是有一些不足的地方,在主管和部门的检查中还是存在不达标的情况,心得体会《酒店领班工作心得》。通过分析主要还是对房间卫生的全局把控不到位,检查中仅仅拘泥单独的各个地方,缺少整体的把控。卫生质量的标准还是不够高,检查中还是有忽略的地方。不过通过这段时间的卫生检查,认识到领班的检查只是一个监督补台的工作,更重要的还是员工对房间卫生的清理。因此在接下来的工作我将会加强对员工打扫房间的关注,提高员工的`卫生标准,把好房间卫生的第一道关。
2、管理方面,有人说,“领班是夹在缝里做人”,这话一点也不为过,上要对主管负责,下要对员工负责,起到带头作用。工作中要处理好与上级、平级与下级的关系,是需要通过更多的实践和亲身经历才能协调好的。在这一个多月时间里,在这方面基本上还做的还很少,还有很多的路要走,这方面将是我以后工作中最需要学习的地方,不仅仅是通过书本,还要通过向领导以及同事学习,弥补自己这方面的不足。
酒店自我鉴定
思想上,自觉遵守酒店的的规章制度,坚持参加酒店的每次的培训,酒店自我鉴定。要求积极上进,爱护酒店的一砖一瓦,一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中,虽然有成功的泪水,也有失败的辛酸,然而日益激烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面发展的优秀工作者。在学习上,严格要求自己,凭着对专业知识和技能的强烈追求,端正工作态度,作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外,还注意各方面知识的扩展,广泛的涉猎其他部门、学科的知识,从而提高了自身的一专多能的长处及思想文化素质,包括生活中也学到了养成良好的生活习惯,生活充实而有条理,有严谨的生活态度和良好的生活作风,为人热情大方,诚实守信,乐于助人,拥有自己的良好做事原则,能与同事们和睦相处,自我鉴定《酒店自我鉴定》。
记得,刚进餐厅时,那时候的酒店生意爆满,而我虽然是刚从母校那学习了一些理论知识,但这一现状不能满足工作的需求。为了尽快掌握服务行业,每天坚持转自:到酒店学习酒店制度及理论知识等等,到了工作时间,就和那些前辈们学习实际操作及帮忙做点小事情,到了晚上思家的心情与日俱增,那时经理知道后常给我们开会,聊聊工作的不便及心中的不满加上自身不足,以给予工作上支持精神上的鼓励,经过较长时间的锻炼、克服和努力,使我成为一名合格的服务者,就样度过一年半的餐饮工作,让我收获最多的也就是在餐饮的时候,它让我了解到了人们最基本的交际场合中的礼仪,对待客人要热情、友好、耐心、周到。这也是我本人性格中所缺乏的、所没有的。其实这也是改变不好性格的良好途径。我后来工作的时间大部分在客房,为了能更好的服务客户,针对不同层次、不同需求的客户,我给予不同的帮助和服务,这就要求着我不仅要有全面的专业知识和广泛的信息来源,与各部门也要保持紧密的联系。这些从前厅所学到的也就让我在房务中心的工作得心应手。于此同时加强与同事间的密切配合、团结协作、彼此之间相互体谅,形成一个团体力量,这样更能提高工作的效率和进度。
最后,我想说的是,上面只是我工作中取得的一点成绩,这与单位的领导和同事们的帮助是分不开的。我始终坚信一句话“一根火柴再亮,也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去点燃一堆火柴,则会熊熊燃烧”。我希望用我亮丽的青春,去点燃周围每一位客人,感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进娶创下美好明天。
不足之处就是情绪波动较大,不够温柔,我在今后的工作中一定会不断的锻炼完善自己,争取作一名优秀的酒店工作者.
酒店自我鉴定
本人自xxxx年xx月份参加工作至今,已经两年时间。在这两年中,在领导和同事们的悉心关怀和指导下,经过自身的不懈努力,我各方面都取得了很大的提高。
记得当初毕业的时候,我刚刚来到北站大药房时,还是个对社会完全不了解的生活。俗话说:“活到老,学到老”,本人一向在各方面严格要求自我,努力地提高自我,不懂就学,是一切提高取得的前提和基础。做好全面工作。我在北站大药房学到很多知识。例如:药品的分类、分处方和非处方、还有药品用法用量、药品的配伍禁忌。怎样懂得给顾客介绍药品了。还有器械是怎样的用法。这样才能介绍给顾客怎样使用。
在今后的工作中,我将继续努力把工作做好。朝着以下几个方向努力:
1、学无止镜,时代的发展瞬息万变,我将坚持不懈地努力学习各种关于药房知识。并用于指导实践,以更好的适应社会发展的需要。
2、熟练的掌握各种器械的装备和使用方法,还有药品的用法用量,我将经过多看、多学、多练来不断的提高自我的各项技能。
3、实践是不断取得提高的基础。并提高自我解决实际问题的本事,并在实践的过程中慢慢克服急躁情绪,进取、热情的对待每一位顾客。
4、总之,在这两年里我学到了不少知识使我不断成长。我做的已经是最好的了。我相信在今后的工作中,我还是会继续不断的努力下去。虽然这两年来,我的工作是有点瑕疵,可是这是无法避免的,因为谁也不是圣人,出错是在所难免的所以我不会过多的苛求自我。可是我相信,只要我在北站大药房一天,我就会做出自我最大的努力,将自我所有的精力和本事用在工作上,相信自我必须能够做好!
转眼间xx年已经过去一半,像公司领导常说的那样“时间过半,工作也要过半”。经过学习和时间的漂移也该对自我的工作进行一下工作鉴定。
营业员的岗位看似很简单,但要把工作做好,做细却不简单。我们要在工作中不断的加强自身学习,自我充电,用专业的业务知识为顾客更好的服务,来体现自我价值。
在这半年里,我在领导的耐心指导和每月培训知识下我学到了很多提高了自我的业务水平,也发现了自我的不足。
要当好一名营业员就要熟记药品的品名,药品的摆放位置,用法用量和功能主治。这是要当一名药店营业员的基本功,可我们往往总是大大咧咧的只知其一不知其二,经过经理的耐心指导和长期提问来完成我们的.基本功是很不应当的。
作为一名合格的营业员呀以微笑服务为主题,认真观察每一位顾客,认真倾听顾客的诉说,察言观色,经过顾客的动作和表情来发现顾客的真正的购买动机,不要对只看不买的顾客表现出冷漠和不耐烦的表情。对有购买欲望的顾客要试探性的向顾客推荐,在推荐过程中不要只顾自说自话或看到别的顾客进店分神,要经过推荐一两个品种来观察顾客反应来完成呢个交易。
在这半年里虽能完成任务,但还有许多毛病,期望能在领导的指导和自我的努力下,更好的完成下半年的任务,为我们的xx年画上一个完美的句号!