规章制度的宣传和培训对于员工的理解和遵守至关重要，需要引起足够的重视和投入。请大家合理使用这些范文，根据自身需要进行调整和完善。
酒店客房部管理规章制度
严格落实请销假制度。凡请假者必须写出书面假条，交组长转主任批准，不得先斩后奏，否则按旷工计。
1、招待所、客房部通知的政治学习，业务学习，职工大会，点名及其它活动要按时参加，不得请假。
2、凡请长假不能按时回来者，必须打电话报管理员转所长批准后，方可延假，否则超过三天者按旷工计。超过三天以上者按自动辞职处理。
3、请病假者通须持医疗单位证明，并经管理员批准同意，方可休假。
4、因公负伤经所长同意后方可休公伤假。
酒店客房管理规章制度
1、服从领导或管理人员安排。
2、严格遵守劳动纪律，不迟到早退。病事假必须提前向管理人员或领导请假，未请假者按旷工论处。
3、工作勤恳负责，做好本责任区内的卫生保洁工作。
4、同事之间应团结互助，不闹矛盾，不打击讽刺。杜绝吵闹、打骂事件的发生。
5、爱护公物、节约用水用电，维护楼内其他公共设施。上班期间卫生区内杜绝出现长明灯、长流水现象。
6、拾到物品主动上交，不留作私用。
7、工作时间禁止干私活、以及一切与工作无关的事情。
8、保持上下水通畅，厨房、卫生间下水道出现拥堵及时上报。
9、墙壁保持整洁，不能有粘贴脏物及乱刻画，瓷片不能有锈碱，墙角，屋顶等边角处不能有蛛网灰尘。办公室及各个房间内门窗玻璃、窗框保持洁净透亮，内外不能有刻画或灰尘。
10、地面保持干净，不能有泥垢、积水、纸屑、塑料、口香糖污渍等。
11、水池、水盆内外应洁净，不能有污垢、锈斑。厕所没有异味，马桶内外保持清洁，不能有污物。
12、卫生间、厨房、办公室及各个房间内清洁工具摆放整洁，不乱放杂物。
13、走廊及楼梯内门、扶手及应干净无灰尘。各种办公设施、饮水设施、电器开关等应每日擦拭，及时清除墙壁上的污痕。
14、公司一切办公用品未经允许禁止挪作他用。
15、卫生间纸篓应及时清倒，纸篓内废弃物不应超过2/3；
16、纸篓内废弃物一律倒入楼外指定垃圾场内，不得冲入厕所下水道内。
17、卫生工具等日常用品按规定手续及数量领取，尽量节约使用。
18、积极完成领导交办的其他工作。
19、严禁将和公司无关人员带进公司。
20、认真完成上级主管临时交办的其他任务。
酒店客房部管理规章制度
1、切实做到十不（不迟到、早退、旷工；不擅离职守串楼层聊天；上班时不看书报；不干私事；不会客；不用电话闲谈乱扯；不在客房内与客人闲聊；不乱动用宾客物品；不私自在客房看电视、洗衣物、洗澡、休息；不私自开客房留宿亲朋好友），严格按照操作规程办事，履行岗位职责和交接班手续，防止发生差错。如有发生必须及时报告部门主管，设法弥补。
2、工作台内必须保持整洁有序，服务台及抽屉内不得摆放私人物品，零食及与工作无关的物品。
3、钥匙必须随身携带，严禁将钥匙交给客人，值班人员临时离开时必须将钥匙交给副班，不得将钥匙随意放在服务台。
4、服务员无权告诉或暗示客人本楼层有无空房，更不能擅自开房接待客人。
5、遇到客人或领导批评，不论对错，须冷静对待，耐心解释，不得与领导或客人发生争吵，更不能允许强调个人理由。
6、不得利用工作之便假公济私，谋取私利，更不能同宾客拉关系，办私事。宾客主动赠送纪念品应婉言谢绝，并及时报告部门主管听候处理。不准收取小费，如有客人坚持，无论多少，如数上交，不得占为己有。
7、无事生非，挑拨离间，损害职工团结，影响生活和工作秩序，玩忽职守，违反操作规程，造成损失者，均视情节轻重给予处理。
8、员工上下楼一律不能乘坐客用电梯。
酒店客房部管理规章制度
1、日常卫生一日多次，客人每外出一次打扫一次。严格按照客房卫生标准打扫卫生，保持室内外整洁。
2、宿舍、服务台的内外卫生，每天要勤打扫，做到整齐，干净无杂物，物资（床被褥等）放置要整齐。
3、公共卫生要按时、按质、按量各负其责完成，要做到窗明几净六面光。
4、环境卫生按主任安排计划打扫，保持干净。
酒店客房部管理规章制度
1、上班时间内一律着工作服，穿配发布鞋，系制式领带，不得在工作服外罩自购便服，季节变换时由办公室通知统一更换着装。
2、必须保持衣冠整洁，仪表大方，不得留长指甲、染指甲、染发，保持清雅、淡妆，不得浓妆艳抹，头发保持干净、整齐，后不过肩，前不盖眼，不得披头散发，饰物只限于手表。
3、举止要端庄，见到客人和领导应起立问候，在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓痒、伸懒腰、打哈欠。
4、按照文明服务要求规范言行，并能正确使用文明用语。
酒店客房部管理规章制度
1、必须按主任安排的班次进行工作，如有特殊情况需变更班次时，应先向主任请示，经同意后方可进行调班。在正常工作时间内完成本职工作，因工作需要加班加点者，经主任核实后倒班或发加班费。
2、要做到内外有别，楼层合并值班时，以所在楼层内有领导或领导的。客人为主。
酒店客房部管理规章制度
1、对宾客要面带微笑，主动问好，请字当头。必须熟练掌握及运用五声要求（即迎声、送声、谢声、答声、抱歉声）。
2、服务员必须做到三轻（即操作轻、走路轻、讲话轻），接电话时声调要温和礼貌，主动报出〖〗部门，谈话简明扼要，对方未挂机前，不得抢先挂机。
酒店客房管理规章制度
洁——保持清洁，严格卫生。客房服务过程中，清洁卫生是客人的基本要求之一。每次整理客房、卫生间、会客室、书房后，都要做到严格消毒，消除被消费的痕迹，保证各种设备、用具和生活用品清洁、美观、舒适。
静——动作轻稳，保持肃静。客房是客人休息或办公的场所，保持安静也是优质服务的基本要求，服务人员在准备用品，打扫卫生时要做到敲门轻，说话轻，走路轻。服务过程中，不得大声喧哗、吵闹、唱歌。随时保持客房、楼道的安静气氛，以体现客房服务的文明程度。
灵——灵活机动，应变力强。服务过程中必须具有较强的应变能力。必须根据客人的心理特点、特殊爱好采用灵活多样的方法。如对动作迟缓、有残疾的客人应特别照顾;对性格开朗的客人说话可以随和一些等等。
听——“眼观六路，耳听八方”。服务人员要随时留心观察客人情况，征求客人意见，随时发现服务过程中的问题和不足之处。一经发现，就要及时改进和弥补。
送——送别客人，善始善终。客人离店既是客房服务的结束，又是下一轮服务工作的开始。为了保证整修服务工作取得良好的效果，给客人留下美好的回忆，同时也为了争取回送客，就必须人旅途愉快，欢迎下再度光临。
上述八字工作法，形成一个完整系列的服务过程，是客房服务质量标准的本质表现，需要引起全体服务人员的度重视。
1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
5、男员工应穿男色皮鞋、深色袜，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。
6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。
8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙、打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
9、工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。
1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴保安部作好详细的记录。
2、如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理当局决定处理方法。
3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
酒店物品(包括发给员工使用的物品)均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。出勤。
1、员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
2、除4级以上管理人员外，所有员工上、下班都要打工卡。
3、员工上班下班忘记打卡，但确实能证明上班的，将视情节，每次扣除不超过当月5%效益工资。
4、严禁替他人打卡，如有违反，代打卡者及持卡本人将受到纪律处分。
5、员工如有急事不能按时上班，应征得部门主管认可，补请假手续，否则，按旷工处理。
6、如因工作需要加班，则应由部门主管报总经理批准。
7、工卡遗失，立即报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。
8、员工在工作时间未经批准不得离店。
1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可打电话到各部门办公室。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服，员工除工作需要外，穿着或携带工作衣离店，将受到失职处分。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的名牌。不戴名牌扣人民币10元，员工遗失或损坏名牌需要补发者应付人民币20元。
3、员工离职时须把工作服和名牌交回到人事部，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
酒店管理规章制度
1、按规定办理申报、审批手续。
(1)酒店和外来施工单位需要动火作业的工程,必须事先向保安部提出申请,填写动火作业申请表。
(2)保安部应按照三级动火审批制的规定,应上报上级领导和主管部门批准的必须按规定申报核准。如在原定的动火时间内未能完成任务而需延长时间继续动火作业的,必须重新办理动火手续。
2、动火前必须做到五不:。
(1)防火、灭火措施不落实的不动火。
(2)周围的易燃物品未清除的不动火。
(3)附近难以移动的易燃,结构未采取安全防范措施的不动火。
(4)凡储存有易燃易爆物品的仓库、场所,未经排除危险的'不动火。
(5)未配备相应的灭火器材不动火。
3、动火中必须做到四要,动火后必须做到一清:。
(1)要指定现场安全负责人,进行安全监护。
(2)要严密注意动火情况,发现不安全苗子,立即停火。、
(3)要严格执行安全操作规程。
(4)要及时补救作业中发生的火警和燃爆事故。
(5)动火后必须做到一清:即清理现场火种后方可撤离。
4、保安部在动火作业期间对施工现场要加强巡查,确保安全。
酒店管理规章制度
(1)酒店库存物资实行分仓管理，根据各部门领料不同，将仓库分为调料库房、物料库房、二级库房。
(2)所有仓库由财务部管辖。
(3)总仓设食品、酒水、贵重物品、文具印刷品、物料用品、清洁用品仓、五金百货及危险物品。
(4)各仓库设专人管理，由库管员负责分发物品、物品的全面管理工作。
(5)仓存物资必须经仓管员验收后入库，否则不得办理入库手续。仓管员应对自已管辖范围内的物品负责。应根据验收记录对入库物品进行核对，以保证入库物品的数量和质量都合乎要求。
(6)入库物资应分类摆放，不得随便堆放。应遵循轻重物品不能混放、挥发性物品不能与吸潮性物品混放、食品不能与用品混放的原则。
(7)发货出仓应根据计划进行，各部门至仓库领货必须凭部门主管签批有效的领料单领取，并指定专人跟进，非专人领货的仓管员有权拒绝发货，对手续不全的领料单，仓管员应拒绝发货。
(8)仓库管理人员应遵循“先进先出”的发货原则发货，以防止因物资库存时间过长而发生质变。
(9)严禁以白条领货或抵充库存。
(10)仓库管理人员应根据管理要求及各类物资的发货规定，该限量发货的限量发货，该以旧换新的以旧换新，并严格控制领货数量。
(11)库存物资应根据部门用量合理补仓，对用量不大或长时间不用的物资应要求用料部门自行申购，以免造成库存积压浪费。
(12)对即将过期或库存时间过长的货物，应列表通知各用料部门跟进处理。对用料部门无法处理的，应知会采购部通知供应商退货。对因货物质量问题给酒店造成不良影响的，应要求供应商赔偿。
(13)仓库应保持通风、干燥，仓存物资应经常检查、经常翻动，以防止物资发生质变、虫害或鼠害。
(14)仓库管理人员应做好仓库的清洁卫生工作，应经常打扫、经常清洗，保证仓库的整洁与干净。
酒店管理规章制度
1、在餐饮总监或副总经理的领导下，全面负责酒店餐饮部的经营管理工作。
2、根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况，编制部门的年度预算、月度方案，报餐饮总监、总经理审批后组织实施。
3、制定本系统的经营管理制度、效劳标准、操作规程，制定餐饮经营方针、经营策略，筹划促销推广阔型活动和重要宴会。
4、巡视属下各部门，关注运作情况，检查厨房出品质量，检查工作进度，抽查效劳质量，搞好出品、营销分析，找出本钱、效劳等方面出现的问题，提出改良的措施。
5、会同行政总厨研究、设计、推广新菜单，创造市场认可的招牌菜色，不断拓展新市场、开发新客源，提高酒店的知名度和市场占有率。
6、亲自组织并参加市场调查，掌握原材料行情，严格控制本钱，合理控制餐饮价格水平和综合毛利率，每天检查盈利进度，每月检查完成预算的情况，采取对策确保年度盈利指标的完成。
7、加强现场管理，经常巡视餐厅，亲自组织和安排大型团体就餐和重要宴会，负责vip客人的迎送。
8、亲自收集客人对餐饮质量的意见，处理重要投诉，研究市场变化，及时发现消费动态，调整酒店的餐饮营销策略，抓住可行的盈利时机。
9、主持餐饮部日常工作会议，每周召开一次业务检讨会议，每月召开一次营销会议，确保部门的.日常运作，不断提高效劳、提高出品质量、提高营业和利润水平。
10、有针对性地组织效劳骨干和厨师外出学习，重视新知识新技术的运用和推广。
11、负责与市场营销、前台、客房、人力资源、财务、工程等部门经理的横向联系，确保酒店效劳的一致性。
12、制定效劳技术、烹饪技术的培训方案，建立定期考核制度，亲自负责培训下级业务骨干，指导并检查各分部门的员工培训。
13、亲自负责对直接主要业务骨干的招聘，想方法引进有一定客户支持的、有实际管理经验的餐饮管理人才和生产技术人才，重视培训、考核、督导和工作评估，切实调动他们的积极性，提高效劳水准。
14、负责部门奖金的分配工作，决定本部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。
15、抓好设备设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，防止事故的发生。
16、定期组织检查消防器具，做好通缉协查、防火、防盗工作，对本部门的平安负责。
17、完成餐饮总监、副总经理布置的其他工作。
酒店管理规章制度
从市场角度看，与其他投资途径相比，商务酒店因市场的强劲需求和较稳定的出租率、回报率而能获得更高收益；再以投资角度来看，如以商务酒店作为房地产投资的另一分支，由于投资额相对适中且市场前景看好而受到境内外投资者关注。目前在国内酒店集团积极拓展市场的同时，国际酒店运营商也积极在内地布局，雅高与"速8"等外资酒店纷纷宣布了国内的扩张方案。同时，我们回过头来看看以川内“岷山安逸158〞、“郫县望园酒店〞、“同时达酒店〞等为代表的商务酒店都在迅速的抢占市场。
2、经济型酒店受到国内市场追捧，主要在于：
a、高回报与低风险。
商务酒店在本地迅速开展的重要原因就是出租率稳定和回报率较高。在国内一级市场投资一家大中型准四商务酒店通常只需投入500—1，000万，且目前国内知名商务酒店的出租率根本在70%——80%左右，如再遇黄金周与节假日，比例将会更高，甚至可超过100%！从掌握的资料得悉，客源稳定和出租率较高，使商务酒店的年回报率高达30—40%，投资回收期只需2——3年左右。资金投入较低与回报率较高更有效躲避经济型酒店的市场投资风险，且相对于回报率而言，其市场风险不高，这更使得投资者趋之假设鹜。
b、当地小户型楼盘优越的地理位置迎合了其选址要求。
商务酒店因主要效劳商务人士和游客，故对选址要求较高，通常会选在市区交通便捷的商圈、写字楼或旅游景点附近；而温江这个成都的后花园以及国色天香娱乐城优越的`地理位置正好配合了这一需求。
c、经济开展、旅游业增长带动市场需求。
双休日及公共假期推动国内旅游呈现快速增长的态势；接着因入境旅游业开展，成都丰富旅游资源日益吸引庞大境内外游客与商务客源，造成商务酒店需求日益强劲。国内旅游业的增长与低价优质效劳酒店供需间的不对称，催生了商务酒店崛起。另一方面国内2次大地震灾害及上海世博会的顺利召开让全世界的目光都聚焦到了中国，同时也为国内旅游市场和商务酒店开展带来了巨大商机！
d、有效填补市场需求空白。
商务酒店市场来自原星级宾馆的旅游团队、散客和一般的商务人士。以前，这局部客人除了星级宾馆、招待所而别无选择，但一般二、三级宾馆与招待所的软硬件设施相对落后，且提供的效劳和相应条件不尽人意，档次较高的宾馆虽配套效劳完善但价格较高。因此价格低廉同时又能提供优质效劳的商务酒店，恰好填补此一市场空白。同时，商务酒店更以其独特优势，已逐渐吸引固定的消费群体，这也是目前国内商务酒店开展迅速的原因之一！
酒店管理规章制度
目的：为了保证酒店资产物资不受损失，确保酒店资产物资有专人管理，加强酒店所有员工的责任心，特制订此资产管理制度。
执行程序：
为了落实责任，各部门应设兼职的资产管理员（通常为本部门主管或文员）负责本部门内各项物资的管理工作，此项工作通常由各部门负责人指派。各部门的资产管理员应及时对发至本部门、或由本部门购进的物品进行分类登记。登记的内容包括物品的单价、数量、质量、规格、对于固定资产还要登记购置的厂家、规定的使用年限、必要的技术参数、物品的存放位置等。财务部成本控制人员将定期对各部门的物品进行盘查，如发现丢失、损坏，将追究部门资产管理员的责任。第五条固定资产的购置与验收。固定资产由公司工程部负责统一购置，购置前须填写“固定资产购置申请单”，经总经理审批后，方可办理。低值易耗品购入后，统一由使用部门负责验收，验收人员应认真核对固定资产的类别、数量、规格、型号等，看是否与购置申请单一致。固定资产经验收核对无误后，验收人员在验收单上签字，并交使用部门负责人签字。验收单一式四联，第一联为存根联，由使用部门留存，并据以填写本部门的资产清单，第二联为实体财务联，第三联为公司财务联，第四联为结算联，由经办人据以办理报销手续。使用部门验收固定资后，由财务部门与使用部门及时签定财产管理责任书。
（一）低值易耗品标准。
低值易耗品是指单位价值在1，000元以下，在经营活动中新使用的家具类、办公及管理用具类、工器具类、仪器、仪表及构不成固定资产的设备等。
（二）低值易耗品分类。
1.家具类：各种桌、椅、凳、床、沙发、茶几、卷柜等。
2.办公及管理用具类：计算器、收录机、电风扇、钟表、自行车等。
3.工器具类：万用表、摇表、电流表、电压表、测绘仪器等。
4.玻璃器皿：各种量杯、玻璃杯、酒杯、扎壶等。
5.瓷器：各种瓷杯、骨碟、烟灰盅、汤煲等。
6.金银器类：各种金银器或镀金、镀银餐具或用具等。
7.布草类：各种口布、台布、毛巾、床单等。
（三）低值易耗品使用年限。
1、不锈钢类；2年。
2、陶瓷类；1.5年。
3、玻璃制品；0.5年。
4、专用工具；1.5年。
5、毛毯；2年。
6、布草类；1.5年。
7、铁制品、铝制品；1年。
8、其它1年。
财务部成本部负责低值易耗品的日常核算与管理工作，负责组织各部门资产管理人员对低值易耗品进行盘点清查，保证低值易耗品帐、卡、物三相符，各部门经理对使用中的低值易耗品的实物管理负全面责任，各部门资产管理员负责低值易耗品的日常管理，确保卡、物、相符。
（一）低值易耗品增加。
低值易耗品增加时，各部门的资产管理员应及时对发至本部门、或由本部门购进的物品进行分类登记。登记的内容包括物品的单价、数量、质量、规格、物品的存放位置或交至相应岗位保管等。
（二）低值易耗品减少。
低值易耗品出现报废、毁损，使用部门应填制《报损单》，应说明原因并提出处理意见，由财务部成本控制、工程部进行鉴定，交财务部经理、总经理审批。单项或批次低于500元的由财务部按现行税收政策进行帐务处理，登记帐卡。单项或批次超出500元的，须上报总公司审批。
（三）低值易耗品的内部转移。
低值易耗品发生内部转移时，由转入的部门提出申请，经转出的分部门和财务部核批后，由转入部门资产管理员填制《内部调拨单》，转入转出部门办理移交和验收手续并签字后，报财务部进行帐务和卡片调整，卡随物走。
（四）低值易耗品的摊销。
根据酒店的实际情况，对单位价值或批次在1，000元以下及易破损的低值易耗品采用“一次摊销法”。一次摊入成本费用。对单位价值或批次在1，000元以上的，采用“分次摊销法”，按受益年限分次摊销。
（五）低值易耗品清查。
财务部负责组织各部门资产管理员每半年对低值易耗品进行一次清查，保证资产的安全、完整。根据各部门经营特点以及低值易耗品性质的不同，对各部门低值易耗品的损耗标准规定如下：
1.餐饮部。
1）瓷器玻璃器皿的月度损耗流失金额不超过该月度餐饮收入的千分之五。
2）不锈钢金银器的月度损耗流失金额不超过该月度餐饮收入的千分之一。
3）餐饮布草的月度损耗流失金额不超过该月度餐饮收入的千分之一，以后每增加一个月度，损耗比例增加0.25个千分点（从每年第一个月度起计算，两年为一个周期）。
2.客房部。
1）客房用品的季度损耗流失金额不超过600元。
2）客房用品指客房以及公共区域范围内提供给客人使用的瓷器、玻璃及其他器皿、衣架、雨散电筒、装饰品等。不包括固定资产、一次性用品和布草。
3）客房布草的月度损耗标准：季度损耗流失金额不超过该季度客房收入的万分之一，以后每增加一个季度，损耗比例增加0.5个万分点（从每年第一个月度起计算，两年为一个周期）。
3.备注。
1）不列入损耗流失核算的项目：不按规程操作造成损耗流失，可视情节的轻重，由当事人负责按进货价格赔偿。客人损坏的，按照酒店制定的价格由当事人赔偿。
2）损耗标准只适用于当期，不可累计至下一期使用。
3）洗衣房洗烂损坏已赔偿的项目不列入损耗核算。
4）特别批准免于赔偿的项目可不列入损耗核算。
5）已赔偿的项目不列入损耗核算。
6）各部门需及时填写各种物料报损单或赔偿通知单。
酒店客房规章制度
原则：各存放点发、放钥匙必须做好《钥匙领、还管理》的登记记录，拒绝执行者或不认真执行者予以严重警告处罚。
发放程序：卫生班工作人员的钥匙由领班负责发放收回；服务台班楼面钥匙由领班负责协助交接。
当我们在遇到下列问题应该如何处理。
楼层防盗。
客房里有价值不菲的设备，有住客的的财产，如果失窃，不公对酒店的客人造成损失，还会影响酒店声誉，带来经济损失。因此，保安意识对楼层服务员非常重要。
1、楼层台班员要坚守岗位，掌握客人出入情况，坚持来访登记和会客制度。
2、跟房查房时如有急事离开，不得将门虚掩，而要锁好。
3、严格管理好楼层钥匙，取还钥匙要有准确的登记。
4、对陌生人上楼层要提高警惕，非住客不能任其在楼层逗留。
5、不得带无关人员上楼层。
6、楼层服务员下班后海里穿便装上楼层进客房。
7、清洁员打扫房间时应打开房门，将工作车挡在门口，随时察看走廊上有无可疑人员，随时倾听门口的动静，发现可疑情况立即报告保安人员。
客人丢失物品时，首先应安慰并问清物品的名称、特征，丢失的时间、地点，及时报告客房部及保安部，并帮助客人回忆物品可能丢失的地点。失物现场要保护好，切不可自作主张或进客人房间翻找；而应在客人目睹的情况下查找，或由保安员协助查找。
酒店客房规章制度
为了防止布草流失，使布草管理责任明确，特做出以下几点规定：
一、对布草进行分类存产保管，整齐合理，存取方便。
二、各楼层备足当天的所需干净布草，并于各班组负责。
三、每天将脏布草分各楼层，分别交于米兰花洗涤公司点收，并填写各楼层的收取单，双方认可后签名生效。
四、每天卫生班完成工作后，凭米兰花洗涤开出的收取单，到库房领干斗净布草补充，双方确认数据后签名生效，收取与领土完整用布草应遵循一个原则：以脏布草数换干净布草数。
五、若需超额领用（例如加床）需填写领料单，报领班批准。
若库房欠发，应填写欠条，并登记以便查找。
六、将有破损、污迹的布草退回库房，分类存放并登记。
七、每月26号对布草进行盘点，要求领班参加，对盘存结果进行分析，若发现有短缺现象应对其做出处理。
一、楼层服务员在接到服务中心电话或客人要求时，做好记录，并立即与棋牌室人员进行联系，在短时间内做好服务准备。
二、对要求在房间内打牌子的客人，及时与总台进行联系，在确认同意后方可拿进房，台不行，则耐心与客人解释，并请客人到棋牌室消费。
三、棋牌的收费标准，按宾馆规定的标准执行。
并及时将单据及现金交至总台签字，并通知服务中心进行登记，第一联楼层保存，第二把手联总台留存，第三、四联送至客房库管员处。
四、对客人预留的桌位，随时观察，注意保留情况。
五、客人消费完后，应及时清点整流器理查看有无遗失现象，做到每盘点一次，及时补上。
六、宾馆其它部门要借物品，应让其打好借条，并保管好单据，每月盘点前，请其归还。
关于易耗品管理制度为了合理化控制成本，特对易耗品使用做出以下几点规定：
一、每天根据各楼层住客情况，按标准耗量发放当天所需易耗品，并进行登记，以便统计。
二、若需超额领用请说原因后，方可填写领料单，经领班同意后，凭领料单到库房领用。
三、每天由夜班领班对当天易耗品消耗情况，进行统计并记录。
发现不合理消耗立即提出，查找原因，做出处理意见。
四、每月对各楼层易耗品消耗数量进行合计，评出控制成本，最好的班组与最差的班组，对最好的提出表扬并奖励，对最差的提出批评并找出原因，在今后工作可不断改进。
为了确保住客的人身财物安全，客房部特制定部门钥匙管理制度：
（一）磁卡钥匙的管理（东楼）。
1、磁卡钥匙的保管。
（1）目前小区域卡（2把）由服务中心值班员保管；
（2）楼层卡4把由楼层服务员保管；
（3）部门卫生卡16把由服务中心值班员保管。
2、磁卡钥匙的制作：
a、部门所有工作卡由主管和服务中心送卡制作，制作原则根据工作时间情况确定各种钥匙卡的有效时间和期限，负责制卡的人员必须登记造册有案可查，同时收、发出去、回来及遗失的钥匙卡必须有领用人签字。
制卡人员有义务做好上述内容的存档工作。
b、小区域卡、楼层卡、部门卫生卡有效期均为一个月，即每月为员制作一次工作卡。
b、员工工作卡的保管由客房服务中心工作人员统一保管；
c、领、还程序：每月由主管在服务中心领回的新卡发给服务中心工作人员并做好记录；
领班一旦领出钥匙，必须承担钥匙的管理工作，做到谨慎小心。
如果发生一切不良事故，领班将承担一切事故责任。
4、安全制度房间有意外情况，不应直接开门，先报告发生遗失立即通报服务中心，通知有关人员立即制卡。
（二）金属钥匙的管理。
1、西楼金属钥匙的存放位置：金属钥匙共有6串，服务台有6串。
2、金属钥匙的领、还制度原则：各存放点发、放钥匙必须做好《钥匙领、还管理》的登记记录，拒绝执行者或不认真执行者予以严重警告处罚。
发放程序：卫生班工作人员的钥匙由领班负责发放收回；
服务台班楼面钥匙由领班负责协助交接。
：当我们在遇到下列问题应该如何处理。
2、当我们客房服务员在做续房时，当卫生做完时必须添补物品时，在取物品离开房间是否将房门关上后方才离开楼层防盗客房里有价值不菲的设备，有住客的的财产，如果失窃，不公对酒店的客人造成损失，还会影响酒店声誉，带来经济损失。
因此，保安意识对楼层服务员非常重要。
防盗工作要注意以下几点：
1、楼层台班员要坚守岗位，掌握客人出入情况，坚持来访登记和会客制度。
2、跟房查房时如有急事离开，不得将门虚掩，而要锁好。
3、严格管理好楼层钥匙，取还钥匙要有准确的登记。
4、对陌生人上楼层要提高警惕，非住客不能任其在楼层逗留。
5、不得带无关人员上楼层。
6、楼层服务员下班后海里穿便装上楼层进客房。
7、清洁员打扫房间时应打开房门，将工作车挡在门口，随时察看走廊上有无可疑人员，随时倾听门口的动静，发现可疑情况立即报告保安人员。
客人丢失物品时，首先应安慰并问清物品的名称、特征，丢失的时间、地点，及时报告客房部及保安部，并帮助客人回忆物品可能丢失的地点。
失物现场要保护好，切不可自作主张或进客人房间翻找；
而应在客人目睹的情况下查找，或由保安员协助查找。
一、准备工作。
1、检查工作车上[客用品及工具是否齐备；
2、将工作车靠墙放置（离地面十公分）。
二、进入房间敲门（或按门铃）。
1、首先应检查房况，看是否挂有'请勿打扰'牌或上'双锁'；
2、轻轻敲三下门，声音以客人能听见为准；
3、在门外等候5——10秒钟，倾听房内动静；开门。
1、在确认房内无动静后再敲三下；
4、把'正在清扫'牌挂于门锁上。
撤出脏布草和杂物。
1、把小垫毯放在卫生间门口；
2、把卫生用具放在大理石下靠门一边（抹布为二湿一干）；
3、关空调、台灯、床头灯、落花地灯、夜灯；
把用过的茶具撤到工作车上；
5、把客人用过的四巾'卷好放于布草袋里；
6、用清洁剂均匀地喷一次'三缸'；
7、撤床单、枕套，要一张一张撤（注意不要夹带客人物品）；
8、将倒干净的垃圾和烟缸的卫生间内洗净抹干，放回指定的位置；
9、若房内有送餐具或加床设备，需再来回走一次。
做床。
1、拿床单和枕套进房内铺床；
2、按规定程序和尺寸做床；
3、确保床单、枕套干净、无污迹、无破损。
抹灰。
1、从门铃开始抹至门框；
3、灯具、电视机、镜面、床头板要用干布抹；
4、物品要按标准摆放；
5、抹的过程中应默记需补充的物品，并检查房内设备。
洗卫生间。
1、将用过的香皂、浴液、发液瓶收集入袋；
2、干净抹布，其中一条湿抹布留下抹马桶及卫生间地面；
3、用短把刷刷洗面盆、浴缸及浴缸以下三片瓷砖；
4、用长把刷刷马桶（注意马桶盖与底座，出水口）；
5、用抹布抹干卫生间水迹，由镜面开始，按顺时针方向抹（镜面和金属件用干抹布，金属件要光亮，无尘，无污迹）：
6、默记需补充的物品。
补充物品。
1、补充卫生间'四巾'和客用物品，擦手纸和卷纸要折好角（各种物品近按标准摆放）；
2、抹卫生间地面，撤走清洁用具及小垫毯；
3、补充房内客用物品（注意摆放标准）；
4、补充茶具。
吸尘。
1、先从窗台下开始吸；
2、注意死（床底、柜底、柜后）；3、吸卫生间地面（注意吸头发）；
4、吸地时要顺纹吸；
5、操作要小心，以免碰撞家具；
6、吸尘器用完后，线、管应绕好放置于工作车侧面。
检查有无漏项。
2、将空调拔到适当位置（如是住房，拔到进房时客人设定的位置），按标准打开规定开启的灯具。
离开房间。
1、将所有清洁用具放回车内，不得将其遗失在客房内；
2、取钥匙卡，关门，按规定填写记录表。
酒店管理规章制度
1、未按酒店规定着装，仪容仪表不符要求者，每次扣5元。
2、在客人活动区域或工作场所没有保持”三轻”（走路轻，说话轻，干活轻），每次扣5元。
3、下班后无故停留在楼层，工作场所等，每次扣5元。
4、工作期间用电话谈与工作无关的事者，每次扣5元。
5、工作效率或服务态度欠佳者，每次扣10元。
6、没有执行工作指令或不服从工作调配者，每次扣20元。
7、客人遗留物未按程序处理者，每次扣5元。
8、维修项目未及时报修或不经验收签字者，每次扣5元。
9、未经批准私乘客梯者，每次扣5元。
10、超过计划费用支出按超支的%扣，每次扣5元。
11、未按程序工作或操作不规范者，每次扣5元。
12、不服从工作安排者，每次扣10元。
13、工作时间串岗者或擅自离岗者，每次扣10元。
14、工作迟到或早退者（每迟到5分钟扣款1元）。
15、无礼节礼貌，未用服务敬语者，每次扣5元。
16、未经同意擅自换班者，每次扣50元。
17、上班看书，当班嬉笑打闹者，每次扣当事人5元。
18、私用或送给他人饭店物品以及在班期间他人拿取饭店物品时未予制止者，每次扣10元。
19、送洗客衣造成客人物品受损或住客投诉者，每次扣10元。
20、灯与窗帘未按规定时间开关者，每次扣5元。
21、工作期间会客聊天者，每次扣5元。
22、违反有关操作规定者（按员工手册处理），每次扣50—100元。
23、钥匙保管不善者，每次扣20元，如有遗失或造成严重后果的将另行按实赔偿。
24、未经批准无故不上班者，每次扣50元并作旷工处理。
25、发表影响员工团结言论或影响正常工作者，每次扣30元。
26、对考核结果有意见，没有按正常渠道申诉而发表与事实不符的言论者，每次扣30元。
27、在班期间所负责的`区域出现质量问题或住客投诉者，每次扣50—100元。
28、因工作疏忽，服务质量低劣或其他原因引起他人投诉者，每次扣50—100元。
29、服务员在客房内洗澡，每次扣100元；洗衣服，每次扣50元。
30、未经批准擅自开门用房的，每次扣100元。
酒店管理规章制度
一、自觉遵守酒店管理制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。
二、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。
三、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，填写客房清洁日报表，要认真细致;要管理好房间的物品，发现问题及时报告。
四、外来住宿人员，要有本人身份证或有效证件进行登记后，方可入住。
五、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经酒店经理同意不准私开房间，为他人(含职工)提供住宿、休息及娱乐等。
六、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品，要逐一登记交公。
七、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真，要按规定收费。
八、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。
九、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。