教学工作计划能够提高教师组织课堂教学的能力，提升学生的学习质量和效果。教学工作计划对于教师解决教学难题和提高教学能力有着重要作用，以下是一些实用的范文供大家参考。
《盘子里的美食》教案
这是一个阳光明媚的早上，我正在仔细的品味着妈妈给我做的西红柿炒鸡蛋的时候，耳边突然间传来了一阵吵闹。嗯?盘子里的它们竟然开口说话了!
首先发话的是鸡蛋。鸡蛋兴冲冲地说：“我是咱们盘中的女主角，优雅美丽，香气迷人。你们统统都该为了可以配合我的出场而感到幸运!”西红柿慢悠悠的吐出几个字：“你哪来这么大的自信呢?”“我?营养丰富，口感润滑。最主要的是小主人青睐我呀!小主人的妈妈每天都会变着花样的将我呈现在这光洁的盘子中，你可以吗?”鸡蛋傲慢的回答道。
西红柿忍不住笑了，“如果没有我，你顶多算是一盘炒鸡蛋，看把你得意的。盘子中绝大多数是我的人，我们才是主角!天天炒鸡蛋，即使小主人再喜欢你也会厌烦的，最好不要得意太早。”
看着他们争的面红耳赤的，香菜实在看不下去了，“我知道你们都很重要，虽然我占的分量不大，但我知道没有我，这整盘菜也提不起香味来的，可我不会去争主角。你看看人家盐妹妹，一言不发的。如果没有她，即使再美味，即使分量再大，估计小主人谁都不喜欢了。”
此时在一旁沉默的盘子大哥终于开口了：“你们每人都有自己的本领，都很重要，离开谁都不够完美。不要再争吵了，与其去争无谓的主角，不如看看今天小主人会不会搭理我们呢!我们要团结一致才行。”
听完这番话，所有的争吵都停歇了。我也忍不住的笑了……。
公众号：莱芜金笔。
《盘子里的美食》教案
活动目标：
1、以各种食物为主题，引导幼儿结合生活经验将熟悉的食物以绘画形式表现出来。
2、鼓励幼儿根据一次性盘子的形状特点，在上面大胆添画。
3、培养幼儿的想象力和色彩表现力。
活动准备：
一次性盘子若干，红、黄、蓝等各种水粉颜料，绘画笔、湿抹布、调色盘若干。
活动过程：
一、谈话导入，激发兴趣。
小朋友，你你们平时最喜欢吃什么？请和小朋友一起来分享分享。
二、作品欣赏，教师示范。
1、出示范画。
2、幼儿欣赏。
提问：这些画和我们平时画的.画有什么不同？你看到了什么？
3、教师示范：请你们看看，老师是怎么把美食装进盘子里的。
三、幼儿创作。
1、鼓励幼儿大胆想象，展现食物的明显特征。
2、提醒幼儿在绘画时注意绘画材料的摆放。
3、教师巡回指导，关注能力较弱的孩子。
4、重点指导孩子的作画技巧。
四、作品展示。
布置美食街，让幼儿来介绍自己喜欢吃的美食。
《盘子里的美食》教案
活动目标：
1、合理利用费旧物品，培养环抱意识。
2、使用粘贴装饰，变化出各种物品，培养幼儿对动手制作的兴趣。
3、提高手部肌肉动作的灵活性。
活动准备：
1、一次性的饭盒和盘子，泡沫、乒乓球或棉花。
2、已经制作好的作品：台灯、船、脸谱、桌子、椅子、花盆、钟、煤气灶、镜框、包等。
3、水彩笔、剪刀、镊子、胶水、细铅丝、自粘纸。
4、摄制的录象（**随意丢一次性饭盒和盘子）。
活动过程：
一、观看录象，讨论。
（观看录象）。
师：谁告诉我你喜欢这样的行为吗？你看到了，你想怎么办？
（**：应该把一次性饭盒和盘子放到垃圾箱里。2-3位）。
师：你们的这种行为真好，想想有没有更好的办法了呢？你们可以讨论一下。
师引导：扔在垃圾箱里就没有了，能不能利用一下，美化一下我们的环境呢？
师：谁来说说可以怎么办？（可以做成东西）。
师：可以做成什么东西？（花盆、椅子、包……）。
二、参观制作好的物品，自由结伴探索讨论。
师：你们想的办法真好，等一下请你们去参观一下小朋友与老师共同制作举办的一个“一次性饭盒和盘子”手工艺展，你们几个几个结伴自由研究讨论一下，如何制作的，等听见老师的信号你们回到自己的座位上来。
师：谁来告诉大家，你发现镜框的下面的脚是怎么做的？
（剪两小块一样大纸盒，然后剪一刀，就能把镜框插上去了，另外一种是将饭盒带边剪下一块，然后贴在后面）边讲边演示一次。
师：谁来告诉大家，你发现脸谱是怎么做的？
（把饭盒分成两半，然后在后面划上两道，然后粘上布、线、纸）……。
三、幼儿操作。
师：老师为你们准备了好多的东西，第一张桌子上的材料是制作台灯、包、船；第二张桌子上是制作钟、脸谱；第三张桌子上是制作镜框和花篮；第四张桌子是制作桌子、椅子和煤气灶，做好后，请放在“一次性饭盒和盘子”手工艺展中，等一下，我们要拿到外面去展览。
（幼儿操作，教师个别指导）。
四、小结。
师：今天我们一起作乐一件非常有意义的事情把费旧的物品利用起来了，来装饰我们的`生活。
《盘子里的美食》教案
虽然已是三月，农历却在正月间。油菜越过了漫长的冬季，秋冬积蓄的能量在和煦春风拂慰下，肥硕的花蕾泛着嫩黄，叶片翠绿芸苔昂扬，这是油菜花蓄势待发前的宁静。
曾几何时，油菜在人们不经意间，菜花以铺天盖地的磅礴气势迸力绽放，广阔无垠的江汉平原遂被染得灿烂金黄，万顷菜花恣意挥洒着沁人心脾的淡淡清香，向人们昭示春天到来。油菜花在十字花科庞大的族群里可谓独领风骚，她整齐划一的恢弘气势，令同宗芸苔属植物望尘莫及。
闻到花香了么。
天地万物四季轮回，油菜循着规律花开花落，年复一年繁衍生息。它实在过于寻常，平凡到很少有人留意其盛开与凋谢。近年来，人们重新审视自己的环境，开启崇尚自然之风，对大自然的山川河谷旷野草木情有独钟，早春油菜花开的盛景，自然就成了人们追逐的目标。
油菜盛花期仅半月余，不待桃李争艳，潇潇春雨过后，金黄的花瓣纷至飘零。寓居城市的人们怎知油菜生长变换？许多人来不及踏青赏花，错过芬芳时节，只能观看菜花凋谢后的豆荚了。对于油菜花痴迷者来说，静待来年方能入願以偿，真是极大憾事。
看到图中的小蜜蜂没，它们也来采油菜花蜜。
中国地域辽阔，油菜在我国广为种植，南北气候大相径庭，故油菜开花并非同日朝夕。从南疆海南五指山至北国内蒙的呼伦贝尔，油菜花延绵万里，时刻演绎着花开花谢优雅蜕变。不同的经纬分割出不同的气候，创造出油菜花由高原至平川次第绽放，如此说来，泱泱中华竟有二百四十日花期可供观赏。一切皆拜大自然精巧温馨的排序，天地无私的恩赐，给旅游达人和摄影爱好者拓展了极大的时空。
多年来，虽然热衷油菜花，却因生计所迫无暇追逐漫长的花季，寻着花香奔赴云贵高原，去登高远眺喀斯特地貌层林叠翠的山岭和漫野的油菜花蔟；徽派农舍的深深庭院、祭祀先祖的庄重祠堂、标榜功德的巨石牌坊，与之共同沐浴在明媚春日里烂漫菜花，构成了相映生辉和谐宁静的温暖画面，如此美景却从未涉足。江西上饶婺源，“中国最美乡村”隐匿在起伏跌宕的丘林中，无疑又是菜花盛开的地方，真的.令人向往。中国的菜花开在东西南北的土地上，与山峦河流、平川沃野交织融合，当然显现万种风情。
油菜花的花薹，用来清炒，真是极美。
油菜是中国四大植物油原料之一，油菜的芸苔极少有人食用。啖食油菜的花蕾更像是暴殄天物。视油脂为珍贵之物，源于上世纪计划经济票证时代，油脂不可或缺，但点点滴滴来之不易，故而珍惜无比。尽管油脂早已成为普通商品，市场经济亦无须考虑油菜的作为，但时代的烙印怎能拂拭而去，油脂依然在人们心中占据着崇高地位。长此以往，在乡村乃至种植油菜的农民，以为油菜的功能仅仅榨油，油菜苔则是不能食用的异株，这是时代造成的认识误区。
采撷嫩的油菜花薹，清水洗净。
美食散文，当然要显现厨艺，借用小资的抒情语言，春意盎然吃鲜嫩的植物，尤如“吃春天”，清炒油菜苔，就是不折不扣的“吃春天”。
掐未绽放花蕾的油菜苔，稍事清洗沥干，锅置旺火放入猪油，油菜苔倾于锅中翻炒至断生，着食盐翻匀快速出锅。
清炒油菜苔色泽油绿，味道清香，成菜清爽，可谓春天尽收盘中。
《美丽的盘子》教案
借盘子今天美术老师让我们拿纸盘子做手工,我们家没有,下午我和妈妈走的时候在路上看见了一家面包房,开始我不想去,经过妈妈的`鼓励我去了,叔叔问我要什么?我说要纸盘子,叔叔送给我了两个,拿着自已借来的盘子我心里美滋滋的!
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《美丽的盘子》教案
活动目标：
1、感受、欣赏生活中盘子的图案色彩的艺术美。
2、与爸爸妈妈一起尝试用线条、色彩和花纹大胆地设计、装饰纸盘、体验亲子制作的快乐。
3、培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地与爸爸妈妈交流。
4、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。
5、培养幼儿的欣赏能力。
活动准备：
1、一次性纸盘（大小、形状不一）若干。
2、红、黄、蓝等各色颜料，毛笔、棉签、台布、抹布、蓝色勾线笔（一个家庭2支）2大组。
活动过程：
一、谈话导入，欣赏ppt。
秋天喜欢收集落叶，天空喜欢收集云朵，你知道老师喜欢收集什么吗？（幼儿猜测）。
播放ppt，老师喜欢收集各种各样的盘子，在这些盘子中，你最喜欢哪个盘子，为什么。
二、欣赏范例，进一步感知盘子的图案、花纹、色彩的艺术美。
1、老师呀不仅收集了一些盘子，还设计了一些盘子，出示范例。
2、这些盘子都一样吗？（上面一排的盘子都是蓝色的，下面一排的盘子都是彩色的）认识青花瓷盘、彩色盘子。
3、还有什么不一样？
（花纹、图案不一样）。
4、我们一起来看看这个盘子的图案是怎样的？
（一圈一圈的）引导幼儿认识环状。
5、那这个盘子的图案是环状的吗？它又是怎样的？
（中国有一朵花……）识识点射状。
6、引导幼儿欣赏其他四个盘子的图案（块状抽象……）。
三、交待制作要求，幼儿操作。
1、你们想不想也来设计属于自己的盘子呀？
老师给你们准备了蓝色勾线笔，你们可以用它来设计青花瓷盘，老师还在第一大组准备了各种颜色的颜料，你可以用来设计彩色的盘子，等会请你先想一想，你想设计青花瓷盘还是彩色的盘子，等会你就把椅子搬到那一组去，坐下来后再和爸爸妈妈商量一下，设计什么花纹，想好了就可以画了。
2、幼儿和爸爸妈妈一起设计装饰，教师巡回指导，拍摄一些照片。
四、盘子展示秀。
盘子都做好了，你想不想给大家展示一下呢。
（随音乐节奏，一幼儿捧盘子和家长一起展示盘子。）。
活动反思：
选择盘子作为我们的家长开放日活动，首先考虑到的是盘子来源于我们的生活，幼儿有一定的生活经验，我们想借此让幼儿和家长感受生活中的美，并以此活动来启发家长在日常生活中能引导幼儿学会发现生活中的美、感受生活中的美，只有幼儿对美的欣赏、对美的理解，那么幼儿才能表现美、创造美。
在审议活动的时候，我们把盘子分为三类，青花瓷盆，彩色的`盆子及黑白的盆子三类，让幼儿通过感受、欣赏蒙发创作的兴趣。实际组织活动的时候，我发现教师在讲述盘子的特征的时候不是很好讲，每一种盘子虽然都讲到了，但是每一种盘子又都浮于表面，没有能够讲得透彻，所以活动后我们反思，如果我们每个班选择一种盘子的类型进行活动，那么效果可能会更好些。这样教师在讲解的时候就有一定的争对性，就能讲得到位些。这次活动给我们的启示是，我们的年级组审议活动还应该更加细致些。
另外，在活动中我们发现我们的家长参与性不是很强，他们似乎都愿意把机会留给自己的孩子。活动后家长交流，一些家长反映来参加家长活动，他们更乐于看到的是自己孩子在活动中的表现，在集体活动中注意力是否集中，是否积极回答老师的问题，理解能力、接受能力如何等，在分散活动时关注则自己的孩子是否合群，是否能和同伴友好相处等。所以我感觉在以后开放家长活动时，向家长展示一个集体教学活动（没有家长参与的）还是有必要的，此外还加一个亲子制作或亲子游戏那么效果可能会更好！
大班美食教案
2、能力：能通过游戏的方式找到配对的国家与对应美食图片。
3、情感：萌发幼儿对事物的好奇心并懂得尊重他国文化。
重点：中西饮食文化差异。
难点：随时代发展学习尊重与融合中西饮食文化。
1、碗筷一套；
2、刀叉盘子一套；
3、牛排一份、饺子各一份；
4、中西饮食差异ppt；
5、经验准备：幼儿对各国美食的了解。
一、百宝箱导入。
教师：今天老师给小朋友带来了一个百宝箱，请小朋友猜一猜百宝箱里有什么呢？
（出示两份不同餐具装着的食物）。
教师：请小朋友观察一下这两份美食有哪些不同之处？
教师：一份是我们中国的美食，一份是西方国家的美食。
二、世界美食会。
教师：老师想先问问小朋友，你们知道哪些国家的特色美食呢？
（幼儿自由讨论）。
出示ppt。
教师：今天老师带小朋友来到世界美食会，看看这些国家都有什么特色美食？
三、探索交流。
教师：每个国家都有不同的美食文化，我们来看看到底有哪些不一样呢？
（一）餐具的差异。
小结：因为西方国家喜欢吃牛排、面包；中国人喜欢吃米饭和各种菜；印度人是因为宗教信仰文化习俗不同，他们喜欢用手感受食物的温度和质感，觉得更接近大自然。
（二）进餐方式的差异。
教师：人类为什么要吃饭？
教师：小朋友们都说的很好，请小朋友观察这两张餐桌上有什么不同？
（三）饮食内容的差异。
教师：中西方国家吃的东西都一样吗？
小结：中国人的主食以米饭或面食为主，副食以蔬菜、肉类为辅。
西方人的主食以肉类、面包、奶类为主。
（四）烹饪方法的差异。
教师：小朋友们，在生活中你们知道的烹饪方式有哪些？
教师：在中国，烹饪的方式多种多样，有炒、炸、焖、爆、煎、烩、煮、蒸、烤腌、冻、拔丝、糖醋等…做出的菜肴让人眼花缭乱。
西方的菜肴烹饪方法主要是烧、煎、烤、炸、焖，各种食材很少放在一起烹调。
四、讨论总结。
教师：小朋友动脑经想一想，为什么中西方国家吃的食物会不一样呢？
总结：中西方饮食文化差异原因有：地域特征、风俗习惯、观念不同，我们需要尊重别的国家的文化，并愿意接受和尝试不同的文化差异。美食虽然好吃，但是不能吃太多，会引起胃不消化，给人体健康带来危害。
请小朋友在区域中寻找材料，可以个人或和同伴合作完成一份自制创新的“美食”，制作完后把美食画/贴到操作单里，并给制作的美食起个名称，跟小朋友们一起分享。
在这个过程中孩子们兴趣点都极高，完成度很高。但整节活动下来时间会有些长，孩子们在分工合作的时间有些赶，可以分成两个课时完成。把制作美食的时间给孩子留足，幼儿会呈现更好的作品。
中班美食教案
1、能根据乐曲旋律合拍地做小老鼠走、左右张望的动作，较形象夸张地做出小老鼠拽泡泡糖的动作。
2、积极想象，大胆表现泡泡糖粘在身体各部位的动作，从中体验韵律活动的快乐。
3、培养幼儿的尝试精神。
4、能根据音乐的速度，变换动作速度。
经验准备：幼儿听过音乐《七步进阶》（节选）；幼儿事先玩过泡泡糖，对泡泡糖的粘性有感性认识。
环境创设：草地小场景；20位幼儿，椅子摆成马蹄形座位，椅子与幼儿人数相等。
物质准备：小老鼠布偶、宽橡皮筋人手一条，纸、笔。
一、模仿动作，律动入室。
师：孩子们，森林里举办美食节啦！让我们坐上汽车跟着音乐出发吧。
二、故事引入、感知音乐。
1．布偶表演，故事引入。
提问：
（1）小老鼠是怎样走路的？（走走走走，看看）。
（2）他遇上什么麻烦事儿？（被口香糖粘住了）。
2．结合图谱、感知旋律。
幼儿欣赏音乐，教师现场画图谱。
3．分析图谱，创编动作。
（1）找出对应图谱，听音乐创编“老鼠走”动作。
（2）借助道具、结合表情创编“拉拽泡泡糖”动作。
发放松紧带，让幼儿自由创编拉拽泡泡糖动作并附有夸张的表情。
（3）找出“整装出门”和“猫来了，小老鼠逃窜”部分图谱并创编动作。
三、积极参与、大胆表现。
1、初次表演——老师做猫，幼儿当老鼠共同表演。
师：孩子们，让我们一起去美食街吧！记住啦！被大猫抓住时要做出伤心的表情和样子。
小结：刚才有些小老鼠没有跟着节奏做动作，所以猫咪很快就能发现你们啦！记住，一定要跟着节奏做动作。
2、再次表演——请幼儿当猫合作表演。
师：这次我们一定要跟着节奏做动作才不被猫咪发现哦！
小结：刚才小老鼠走路静悄悄的没有吵醒大猫，我们待会扔掉泡泡糖可以吃吃香喷喷的美食啦！但是，当大猫发现时我们要马上变成石头人才不被发现哦！
3、三次表演——丰富内容合作表演。
师：美食节有那么多好吃的，待会扔完口香糖我们要赶紧吃，大猫来了我们就要马上变成小花不动，大猫就不会发现我们啦！
小结：有些小老鼠拉泡泡糖的动作太轻了，这样我们就没法逃走啦！所以啊！拉泡泡糖是一定要使劲儿拉哦。
4、合作表演——启发幼儿迁移玩松紧带的感觉，创造性地表现帮助他人拉拽泡泡糖的样子。
师：我们还要相亲相爱互相帮助，要帮助其它小老鼠一起拉泡泡糖！这样才能逃过大猫的眼睛！
小结：小老鼠真棒，不但帮助了别人还吃到香喷喷的美食啦！大家都特别的开心？
四、延伸活动。
邀请客人老师一起参加美食节。
师：美食吃完了，小老鼠玩了一天也累了，让我们开车送它们回家吧！跟客人老师说再见吧！
教学内容接近生活实际，幼儿也对此很感兴趣，利用图普及儿歌的形式帮助幼儿掌握乐曲的节奏，让幼儿充分想象小老鼠在干什么，并学一学，让幼儿在学中玩，玩中学到一定的知识技能。
在活动过程中，我感觉孩子们对这个音乐活动非常感兴趣，每个孩子都积极地参与着，并且“小老鼠”这个形象也深受孩子们的喜欢，在游戏中孩子们都尽情的表演着。特别是活动中“拉泡泡糖”的动作为孩子们带来了许多的想象空间，有的粘在头发上，有的粘在鼻子上，有的粘在身上、脚上等，这样就使孩子们对音乐的感受力增强了，也使游戏的趣味性大大提高了。在活动中，我也考虑到孩子们在整个游戏中避免模仿老师的动作，而抑制住孩子们的创造力，于是我就在第二次和第三次玩游戏时注意了“退位”及我退在后面，让孩子们自己听音乐来做动作，这样孩子们的创造性就发挥了出来，活动中可以看到每个孩子都在表演不同的动作。应该说，这个音乐a段和b段比较明显，孩子们都能跟着音乐玩游戏。活动中发散幼儿思维，拓展了教学内容。知道泡泡糖会给别人和环境带来不方便，要爱护我们的环境。
在“合拍的做小老鼠”的动作时，因为小朋友先用手做，再到用小脚做，然后过渡到跟着音乐做，念的歌词也由慢到快，音乐也由漫到快，所以孩子们掌握得较好。而在做“拉泡泡糖”的动作时，孩子们对音乐的节奏把握不够，缺少倾听理解的过程，因此在做动作时还不能和音乐合拍。我想：在拍手做拉泡泡糖的动作时，教师可以把这段的音乐清唱出来，带着孩子们做动作，然后再跟音乐做，效果会更好一些的。
大班美食教案
人们常说：“艺术来源于生活”，前期我们围绕“兴化小吃”这一主题开展了一系列相关的活动。炒米粉是兴化人民的拿手好菜，在角色游戏中，小朋友很喜欢模仿厨师玩炒米粉的游戏，于是我尝试将具有地方特色的音乐融入教育教学活动中，让幼儿在音乐中，用富有艺术性的动作大胆、有创意的表现炒米粉这一生活画面，体会肢体动作带来的乐趣。
1、观察炒米粉过程的基础上，用夸张的肢体动作进行模仿和表现。
2、发挥想象，体验用动作表现内心感受的'乐趣。
3、激发幼儿热爱家乡的情感。
4、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
5、培养幼儿乐观开朗的性格。
1、幼儿在家观察过炒米粉的过程。
2、炒米粉录像带。
3、音乐磁带及录音机。
1、谈话引入：你们都看过妈妈炒米粉了，现在请你们说说妈妈是怎么炒米粉的？
教学设想：让孩子回忆妈妈炒米粉的情景，孩子感到开心、有趣、十分活跃，他们指手划脚地用语言和动作把妈妈炒米粉的情景再现出来，这样激发了幼儿对舞蹈创编活动的兴趣，为舞蹈创编活动做充分的准备和铺垫。
2、观看炒米粉录象。
师：（出示一块米粉）多奇怪呀，原来硬硬的、四四方方的一块米粉，是怎么在锅里变的软软的、细细的，象一条条白线一样呢？让我们一起来看一段录象。
教学设想：此环节主要让幼儿观察锅里水面沸腾翻滚及米粉下锅后在水里由硬变软的过程。由于录象配有音乐，所以在引导幼儿观赏录象时，师有意识地引导幼儿欣赏音乐，初步实现舞蹈与音乐相结合。
3、引导幼儿倾听音乐，能说出音乐的变化过程。
（1）水还没开时，音乐安静。
（2）水面沸腾翻滚时，音乐欢快、激烈。
（3）厨师翻炒米粉时，音乐不快不慢，节奏明显。教学设想：通过引导幼儿倾听，感受音乐的变化，启发幼儿把将要创编的舞蹈动作与音乐作品有机匹配，进一步激发幼儿的创作灵感和体验美表现美的情趣。
4、让幼儿想象与表现：
（1）用什么动作表现水面平静及水面沸腾翻滚的样子。
（2）用什么动作表现米粉下锅之前和下锅之后的变化过程。
（3）厨师是怎样翻炒米粉的。
教学设想：每个幼儿经验不同，认识和体验的角度不同，所以必然会产生各具特色的创造表现，师在鼓励幼儿大胆地用肢体动作把自己的想法以自己独特的方式表现出来的同时，及时引导幼儿通过美化、夸张等手法巧妙地把过于“生活化”的动作提升为美的、富有情趣的舞蹈动作。
5、幼儿随音乐完整创编“炒米粉舞”。
教学设想：没有音乐的“舞蹈”不能称之为舞蹈，此环节是让幼儿实现舞蹈与音乐和谐、完美的结合。幼儿在音乐中翩翩起舞，把创编活动推向高潮。
1、创设音乐艺术活动区角，提供音乐、道具、服装等，让幼儿有一个自娱自乐的表演舞台。
2、开辟家园互动角“音乐之家”，鼓励家长参与到“音乐舞蹈教育”中来。
教学反思：
教学过程中，幼儿积极配合，认真尝试，在自主练习里获取了经验，又在集体练习里感受到了快乐和喜悦，达到寓教于乐的目的，教学目标也得到了圆满的完成。
《中国美食》教案
这篇课文主要讲述了11种中国美食，让学生了解中国美食，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。同时了解制作食物时需要用到的方法，拓宽眼界，让学生学会在生活中学语文。
民以食为天，学生接触这一课时，应该都特别兴奋，因为每一个孩子都爱吃美味的食物。所以，在教学这一课时，教师只需适时地点拨和引导就可以了。
教学本课时要充分利用课文中的插图，同时还可以从网上下载各类美食的精美图片，激发学生的学习兴趣，再顺势引导他们识字、读词；图文对照，总结汉字规律，从而认识更多的汉字。
【知识与技能】。
1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。
2．观察图片，说出各种美食的名称。
3．了解制作食物时需要用到的方法，从中认识生字。
4．会用部首查字法查字，并说说自己的发现。
【过程与方法】。
1．培养学生的观察能力。
2．培养学生归纳总结汉字规律的能力。
【情感、态度与价值观】。
1．通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
2．通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的习惯。
重点。
1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。
2．认识中国美食，能说出美食的名称，能说出制作食物时需要用到的方法。
难点。
1．能从汉字中发现规律。
2．通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
教学准备。
教师：生字卡，多媒体课件，厨师帽。
2课时。
一、课时目标。
1．会认15个生字，掌握1个多音字。
2．观察图片，说出各种美食的名称。
3．读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法。
二、重点难点。
重点。
1．会认15个生字，掌握1个多音字。
2．说出各种美食的名称。
难点。
读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法。
三、视频导入。
1．课前播放《舌尖上的中国》，让学生欣赏。
2．联系生活，导入话题。
同学们，看着这些美味的美食，你有什么感受？想要吃美食，我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》，认识美食。(板书课题：中国美食)。
四、随图识字。
1．出示"凉拌菠菜"图片。
(1)同学们，你们认识这道菜吗？你们吃过这道菜吗？
(2)呈现生字"菠"，指引学生认识。
(3)齐读"菠"，发现其中的规律：草字头，下面是"波浪"的"波"。
2．出示豆腐、茄子图片。
(1)同学们，你们认识这两种食材吗？
(2)学习"腐、茄"两个生字。
(3)你们知道这两种食材能做什么美食吗？
(4)出示"香煎豆腐""红烧茄子"图片。
(5)同学们，你们吃过这两道菜吗？
(6)认识"煎"这个生字。
(7)你们知道"煎"和"烧"是怎样的两种做菜方式吗？谁来说一说？(学生自由说)。
3．用以上方法依次学习"烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇"这几组美食及其中的汉字。
4．请"小厨师"向大家介绍以下四种美食：
蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭。
(1)请出今天的"小厨师"。
(2)由"小厨师"向大家介绍他的拿手菜。
(3)出示课件：蒸饺图片。
(4)由"小厨师"说说蒸饺的制作过程，并引导其他学生认识生字"蒸"。
(5)由另外3名"小厨师"介绍其他三种美食，并引导学生认识其中的生字，教师特别指出"炸"这个字是个多音字，在黑板上标注这个字的两种读音，并组词。
1．出示课本上的美食名称：
凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子。
烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。
蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭。
2．齐读上述美食名称。
3．你还知道哪些中国美食？请说一说。
4．观看视频，了解中国四大菜系。
5．教师小结。
六、梳理板书。
炸zh（炸鱼）（炸酱面）zh（爆炸）（炸开）。
一、课时目标。
1．会写9个生字。
2．运用部首查字法，说说自己的发现。
二、重点难点。
重点。
会写9个生字。
运用部首查字法，说说自己的.发现。
三、观看《天天向上》美食季，导入课文。
1．播放视频。
2．提问：刚才视频中哪道美食让你垂涎三尺？想知道这些美食是怎么做出来的吗？让我们再次走进课文，回顾几种制作食物的方式吧！(齐读课文)。
四、查字典，说发现。
1．出示三组汉字：
灶焰烫煲焦烹。
2．学生认一认。
3．请你说一说这三组汉字的部首分别是什么。(火火灬)。
4．学生先用部首查字法查第一组字。
5．汇报交流。
灶：用砖石砌成的生火做饭的设备。
焰：火光，火苗。
小结：这两个字都与"火"有关。
6．再用同样的方法查后两组字，总结规律。
烫、煲：都要用到火。
焦、烹：都要用到火。
总结：这三组汉字都与"火"有关，可见制作食物时离不开火。
五、重温字词，感悟汉字之美。
1．"摘星星"游戏识字。
2．"夺红旗"读词。
六、指导写字，体会汉字之巧。
1．出示汉字"烧、烤。
(1)引导学生发现这三个字的共同点：都是火字旁。
(2)运用所学的知识，想一想，这三个字都属于我们学过的哪一类字？(形声字)。
(3)请你为这三个字组词。(指名说)。
(4)教师正音，学生齐读这三个字。
(5)观看"电脑小博士"的汉字书写动画。
(6)全体学生跟随"电脑小博士"书空。
(7)学生在田字格中描红、临摹、书写。
(8)教师巡视、指导。
2．出示汉字"鸡、鸭"。
(1)请学生说说这两个字的共同点：都带有"鸟"字，与家禽有关。
(2)指名读，教师正音。
(3)指导学生写好"鸡、鸭"。
3．依次呈现"茄、肉、蛋、饭"，按"读音组词讲笔顺观察临摹"的步骤指导学生写字。
(1)学生在田字格中描红、临写。
(2)教师巡视、指导。
4．展示书写规范的学生作品。
七、梳理板书。
灶焰烫煲焦烹。
火火灬。
烧茄烤鸭肉。
鸡蛋炒饭。
《欣赏盘子画》教案
1、在了解鱼的外型特征的基础上，通过欣赏挂件感受造型的艺术魅力。
2、能大胆地利用各种辅助材料进行装饰，提高的组合造型的能力。
一、请幼儿听新年序曲进场，欣赏“年年有余”的挂件。
师：过年的时候家家户户都会挂上“年年有余”的挂件。请小朋友都来说一说“年年有余”是什么意思呢？（取年年有余中同音字“鱼”的吉利，象征着吉庆有余、生活富裕、吉祥平安的美好愿望。）。
1、请小朋友来讨论“什么是挂件”？
师：“小朋友什么是挂件？”（可以挂在一个位置来欣赏参观的艺术品）。
2、了解挂件的造型。
师：“这些挂件中你最喜欢哪一个？它是用什么做的？”（用盘子、亮粉、废旧光盘、彩纸、纽扣、毛线等）。
3、通过欣赏挂件鱼了解每件艺术品中添加附件的意义？
师：如果把这些漂亮的挂件鱼挂在家中有什么意思呢？（吉祥平安、出入平安的愿望）。
三、讨论制作的主题和材料。
1、师：“新年马上就要到了，我们也一起来制作年年有余的挂件挂在班上装饰我们漂亮的班级好吗？你想和爸爸妈妈爷爷奶奶设计什么造型的鱼呢？你想在你的挂件中表达什么美好愿望？”
2、师：“张老师为小朋友准备了很多的纸盘，你想用纸盘来做什么（鱼的身体）张老师还为你们准备了吸管、纽扣、各种彩色纸、各种豆子、毛线等材料小朋友们可以和爸爸妈妈爷爷奶奶一起用这些辅助材料来装饰小鱼和制作小鱼身上的花纹。”
3、制作吉祥标签。
师：“为你的作品起一个吉祥名字代表你的美好愿望，制作成吉祥标签，放在你的作品旁边。”结束、评价。
四、和家长一起介绍设计制作的小鱼挂件。师：我们把制作完的作品挂在网格上装饰班级吧。
《欣赏盘子画》教案
教学目标：
1、情感目标：体验超轻黏土这种材料的特点,通过制作,培养学生制作的兴。
趣.2、认知目标：了解利用超轻黏土制作的基本方法，主要掌握手捏法、泥条。
法.3、实践目标：能用手捏法、泥条法制作好看的盆花。教学准备：
1、教具:范例（做好的盘子黏土画）。
2、学具：超轻黏土、小工具、颜料、画笔、水桶、盘子教学过程:。
一
引入。
出示用超轻黏土制作的炫彩弹性盘子黏土画,让学生充分感知,发现材料的特殊点:超轻黏土有弹性(做个小球能弹起来)，易干，质量轻。
二
对材料的特点进行体验活动制作炫彩弹性小球（同学们说这是阿尔卑斯糖）2)超轻黏土造型方法的介绍直接示范:手捏法。这是泥造型中最简单、最实用的方法，可用整块泥塑造形象，局部再用手拉、捏、搓、卷、压、插、接、贴等技法刻画。这个手捏法可以直接捏出花瓣、小蜜蜂的，叶子的形状等。泥条法。即用手将泥搓成长条，再把泥条围起来，使它成为一种器物，在制作时不要多压，保留形态的泥条。花篮、花枝都可以利用泥条法制作出来。
主要先学这两种简单易懂得方法，制作出盆花。三。
制作过程。
1、先用颜料给盘子涂好颜色，给予启发：类似于披萨样的颜色拼盘（在黑板上画出）、同一色系的颜色渐变(拿出颜料直接展示说明什么叫同一色系)、不同颜色的渐变（颜料直接展示）、青花瓷(黑板上画出)等，学生直接选择画好盘子的底色。
2、用泥条法拼出花盆的形状以及花枝，用手捏法捏出叶子、花的形状。
四
延伸。
同学们回家可以思考:用今天所学的超轻黏土制作方法还可以制作哪些好玩又有实用性的物品.
《欣赏盘子画》教案
中班优质美术教案《盘子画》含反思适用于中班的美术主题教学活动当中，让幼儿尝试运用颜料、简单的图形装饰盘子，初步感知盘子画的特点，引导孩子观察盘子，感受盘子艺术的美，感受装饰盘子、创作盘子的乐趣，快来看看幼儿园中班优质美术《盘子画》含反思教案吧。
【活动目标】。
1、引导孩子观察盘子，感受盘子艺术的美。
2、尝试运用颜料、简单的图形装饰盘子，初步感知盘子画的特点。
3、感受装饰盘子、创作盘子的乐趣。
4、会用它们大胆地进行艺术表现与创造，喜欢装饰。
5、培养幼儿良好的作画习惯。
【活动准备】。
各种颜色的颜料、各种盘子图片、塑料盘子。
【活动过程】。
一、谈话导入活动。
1、运用谈话“生活中不的盘子”引出各种盘子画。
2、幼儿观察盘子，感受盘子的美。
问：你见过的盘子长什么样，这些盘子里你最喜欢哪一个？
1、出示盘子，了解盘子图案，环形装饰的特点、中间向四周扩散的装饰特点等。
2、了解盘子画的作画规律（连续性）。
问：这个盘子的中间图画有什么规律？周围盘子边缘图案又有什么规律？
3、小结：这些盘子都很漂亮，他们中间都是一个扩散型的图案，周围都是环形的图案。
三、教师示范。
1、讲解操作步骤。
2、引导幼儿掌握正确握笔、下笔的方法，作画中要注意的事项。
四、幼儿操作，教师巡回观察指导。
五、将幼儿完成的盘子放在区域内展示。
教学反思：
选择盘子作为我们的教学活动，首先考虑到的是盘子来源于我们的生活，幼儿有一定的生活经验，我们想借此让幼儿感受生活中的美，并以此活动来引导幼儿学会发现生活中的美、感受生活中的美，只有提高幼儿对美的欣赏、对美的理解，那么幼儿才能表现美、创造美。
本文扩展阅读：盘子，指盛放物品(多为食物)的浅底的器具，比碟子大，多为圆形。多数为陶瓷品，也有金属制品，可以在上面放东西。用盘子盛菜时，夹起菜来比较方便，散热也比较好。
盘子画含教案
1、感受、欣赏生活中盘子的图案色彩的艺术美。
2、与爸爸妈妈一起尝试用线条、色彩和花纹大胆地设计、装饰纸盘、体验亲子制作的快乐。
3、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。
4、培养幼儿的欣赏能力。
1、一次性纸盘（大小、形状不一）若干。
2、红、黄、蓝等各色颜料，毛笔、棉签、台布、抹布、蓝色勾线笔（一个家庭2支）2大组。
一、谈话导入，欣赏ppt。
秋天喜欢收集落叶，天空喜欢收集云朵，你知道老师喜欢收集什么吗？（幼儿猜测）。
播放ppt，老师喜欢收集各种各样的盘子，在这些盘子中，你最喜欢哪个盘子，为什么。
二、欣赏范例，进一步感知盘子的图案、花纹、色彩的艺术美。
1、老师呀不仅收集了一些盘子，还设计了一些盘子，出示范例。
2、这些盘子都一样吗？（上面一排的盘子都是蓝色的，下面一排的盘子都是彩色的）认识青花瓷盘、彩色盘子。
3、还有什么不一样？
（花纹、图案不一样）。
4、我们一起来看看这个盘子的图案是怎样的？
（一圈一圈的）引导幼儿认识环状。
5、那这个盘子的图案是环状的吗？它又是怎样的？
（中国有一朵花……）识识点射状。
6、引导幼儿欣赏其他四个盘子的.图案（块状抽象……）。
三、交待制作要求，幼儿操作。
1、你们想不想也来设计属于自己的盘子呀？
老师给你们准备了蓝色勾线笔，你们可以用它来设计青花瓷盘，老师还在第一大组准备了各种颜色的颜料，你可以用来设计彩色的盘子，等会请你先想一想，你想设计青花瓷盘还是彩色的盘子，等会你就把椅子搬到那一组去，坐下来后再和爸爸妈妈商量一下，设计什么花纹，想好了就可以画了。
2、幼儿和爸爸妈妈一起设计装饰，教师巡回指导，拍摄一些照片。
盘子都做好了，你想不想给大家展示一下呢。
（随音乐节奏，一幼儿捧盘子和家长一起展示盘子。）。
选择盘子作为我们的家长开放日活动，首先考虑到的是盘子来源于我们的生活，幼儿有一定的生活经验，我们想借此让幼儿和家长感受生活中的美，并以此活动来启发家长在日常生活中能引导幼儿学会发现生活中的美、感受生活中的美，只有幼儿对美的欣赏、对美的理解，那么幼儿才能表现美、创造美。
在审议活动的时候，我们把盘子分为三类，青花瓷盆，彩色的盆子及黑白的盆子三类，让幼儿通过感受、欣赏蒙发创作的兴趣。实际组织活动的时候，我发现教师在讲述盘子的特征的时候不是很好讲，每一种盘子虽然都讲到了，但是每一种盘子又都浮于表面，没有能够讲得透彻，所以活动后我们反思，如果我们每个班选择一种盘子的类型进行活动，那么效果可能会更好些。这样教师在讲解的时候就有一定的争对性，就能讲得到位些。这次活动给我们的启示是，我们的年级组审议活动还应该更加细致些。
另外，在活动中我们发现我们的家长参与性不是很强，他们似乎都愿意把机会留给自己的孩子。活动后家长交流，一些家长反映来参加家长活动，他们更乐于看到的是自己孩子在活动中的表现，在集体活动中注意力是否集中，是否积极回答老师的问题，理解能力、接受能力如何等，在分散活动时关注则自己的孩子是否合群，是否能和同伴友好相处等。所以我感觉在以后开放家长活动时，向家长展示一个集体教学活动（没有家长参与的）还是有必要的，此外还加一个亲子制作或亲子游戏那么效果可能会更好!
《中国美食》教案
1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烤”1个生字。
2.发现“火”和“四点底”的联系。
3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
4.能说说自己家乡的美食。
认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烤”1个生字。发现“火”和“四点底”的联系。
能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。能说说自己家乡的美食，感受中国美食文化的博大精深。
一、图片导入
1.出示“味”字图片，学生观察，说一说自己在图中发现了什么。
（明确：按从中间到四周的顺序观察，发现食材、餐具构成了美食的味道。）
2.引出课题，板书，学生跟着书空，强调“一字不能有两捺”。
3.跟随老师展开探秘之旅。
二、生字词过关。
1.发现汉字的秘密：五组汉字，开火车领读，找出分组规律。
按偏旁分：
（1）草字头组：菠、蘑、菇、茄，观察草字头演变过程，明确：草字头的字大部分都与草木、植物有关，且这三个字都是形声字。
（2）火类偏旁组：
火字旁、四点底、火字底的字大部分都与“火”有关，回家用字典查一查这些字的准确意思，看看是不是都和火有关。
学写“烤”，强调：观察田字格位置、书空笔顺、范写、临摹、练写、评价。
（3）食字旁组：观察食字旁演变过程，了解食字旁的字大部分都和饮食有关。
2.发现词语的秘密：出示最后一组字，发现都和食材相关。用“腐”字组词“豆腐”，引出同一个字在不同的词语中有不同的读法，学习一些轻声词语和多音字组词。同桌共读，加深印象。
三、学习课文：探寻烹饪的秘密
1.菜单一
（1）说说都有哪些菜，说出其中的烹饪方法。
（2）对照这些烹饪方法，利用预习时做好的学具，小组合作，完成菜单。
（3）活动要求：选出符合这一菜单中各个“烹饪秘密”的菜名；组内分工，一一对应贴在菜单上；台前展示，每人介绍一道菜，说出烹饪方法。
（4）出示老师的菜单，分享不同烹饪方法。
2.以同样方法探究剩下两份菜单，以不同的形式到台前展示，巩固“拌、煮、炸”等10种烹饪方法。
3.齐读课文，加深记忆。
四、拓展提高
1.观察图片，听老师说菜名，猜一猜用了什么烹饪方法，探究这些烹饪方法写出的字是否都和“火”有关。
2.出示图片，看看你知否了解家乡美食，说说其中运用的烹饪方法。
3.中国饮食文化博大精深，古代有很多文人也留下了有意思的诗词，分享苏东坡打油诗。
4.领读齐读，积累描写美食的四字词语。
5.随堂练习，将烹饪方法相同的菜名连起来。
五、布置作业
制作一份读写绘，画一画你最爱的美食，找到它的秘密，分享给大家吧！（提示关键词：烹饪方法、食材、味道、来历等。）
4 中国美食
烤
漂亮的盘子教案
1．学习压扁的技能。
2．尝试用多种材料进行压印活动，初步感知肌理效果。
3．形成初步的环保意识。
1．肌理明显的树叶。
3．陶泥人手一份。
1．出示树叶，引导幼儿观察。
(2)教师引导幼儿观察树叶的形状和树叶上的纹理。（幼儿自由讲述）。
帮助幼儿学会观察的方法对幼儿制作陶艺有很大的帮助，因此在这个环节中，教师可引导幼儿从树叶的形状和树叶上不同的纹理两个方面来入手，重点在观察树叶的.肌理、花纹上，为幼儿后期的创作打下良好的基础。
2．教师示范，重点讲解陶泥搓圆后进行压扁和用废旧材料压印的方法。
3．幼儿操作，教师指导。
4．展示作品，引导幼儿观察上面压印出的各种肌理，并相互交流各自运用的不同材料。
教师：利用人们丢弃的一些废旧材料，可在陶泥上制造出不同的肌理，从而使陶艺作品更漂亮，同时又减少了环境污染。