优秀食堂工作人员培训心得体会(通用13篇)

时间:2023-10-29 10:53:21 作者:笔尘 优秀食堂工作人员培训心得体会(通用13篇)

培训心得体会能够帮助个人更好地巩固学习成果,提高学习效果,同时也有助于分享与他人相互学习的机会。现在,让我们一起来阅读一些培训心得体会的范文,从中汲取写作的灵感和经验。

人员培训工作心得体会范文

人员培训是现代企业管理中非常重要的一环,对于提升员工能力、增强企业竞争力具有至关重要的作用。通过多年的实践,我深感人员培训工作需要关注以下五个方面:明确培训目标、制定详细的培训计划、采用多元化的培训方法、兼顾个体差异和团队合作、及时反馈并持续改进。

首先,明确培训目标是成功开展人员培训工作的基础。在培训前首先要明确培训的目标,确定要提升员工的哪些能力、知识和技能,以及达到怎样的效果。只有明确了培训目标,才能为培训工作制定具体的计划和措施,确保培训的针对性和有效性。

其次,制定详细的培训计划对于人员培训工作至关重要。在制定培训计划时,应该注意培训的内容、形式、时间和地点等细节。具体来说,培训内容应该紧密贴合企业的实际需求和员工的发展需求;培训形式可以灵活多样,可以包括课堂培训、岗位实训、外出考察等;培训时间和地点要便于员工参与和实施。

其次,采用多元化的培训方法是提高培训效果的关键。人员培训方法的选择应根据培训目标和培训内容综合考虑。对于一些理论性的知识培训,可以采用讲座、讲解、讨论等形式;对于一些技能性的培训,可以通过模拟练习、案例分析、角色扮演等方式进行;同时还可以利用现代化的信息技术手段,如在线学习平台、微课程等,提供便捷、个性化的培训体验。

再次,人员培训工作中要兼顾个体差异和团队合作。每个员工的能力、知识背景、学习方式都不尽相同,因此在培训中要注重个体差异,采取差异化的培训策略。同时,员工之间的协作和合作能力也是企业成功的重要因素,因此可以通过团队培训、协作项目等形式,培养员工的团队合作意识和能力。

最后,及时反馈并持续改进是推动人员培训工作不断进步的关键环节。培训结束后,应及时进行培训效果的评估和反馈,了解培训的成效和不足之处。根据培训反馈的结果,及时调整和改进培训计划和方法。只有经过不断反馈和改进,才能提升培训的质量和效果。

总而言之,人员培训工作是一个复杂而重要的任务,需要全面、系统和持续地进行。明确培训目标、制定详细的培训计划、采用多元化的培训方法、兼顾个体差异和团队合作、及时反馈并持续改进是开展人员培训工作的关键要素。只有通过不断的实践和改进,才能提升员工的能力素质,增强企业的竞争力。

食堂执勤工作心得体会

食堂执勤工作是一项需要高度负责和细心维护的工作。在执勤过程中,不仅要维护食品安全卫生,还要顾及顾客的饮食体验。这是一项让人们日常饮食变得安心、便利、美味的工作。近期,我有幸参加了食堂执勤工作,并从中受益匪浅。下面,我将分享我的心得体会以及所得到的经验。

二、工作反思与总结。

在执勤工作过程中,我充分认识到在保障食品卫生的同时,也需要为顾客创造良好的餐饮环境。在顾客用餐时,要提供清洁、优雅的用餐环境或用具,让顾客感受到用餐是一种享受和体验。对厨房卫生的把控,卷帘门三严三密的防范,现场行为的疏导,有效的卫生管理,这些都是执勤工作的重要组成部分。

三、维护饮食安全。

食堂执勤工作是涉及人们日常饮食的重要职业。在食品安全方面,执勤人员必须确保食品的卫生与质量,并及时处理各种饮食卫生事故。如奶类、瓶装水、饮料等保质期的核查、食品留样制度的落实以及原材料的主动检查和备案登记等。

在发现不合格品时,应及时向厨师反馈,并依据制度进行严格处理。保障食堂的食品安全,是执勤人员的首要职责。

四、规范服务行为。

执勤人员在日常工作中,必须注意自己的仪表仪容与言行举止。如穿着制服、注意工作礼仪、时刻关注服务顾客的需求及提供防范意见,保证用餐顺畅和服务品质。同时,服务顾客也需要提醒顾客树立健康饮食的意识,引导顾客养成文明饮食的良好习惯。

在执勤过程中,卫生清洁工作也是一个关键指标。餐桌、杯具卫生和环境干净是客户重要的依据。因此,执勤人员要加强巡查,及时处理桌面剩余食物,为顾客创造一个整洁、乾净的用餐环境。

五、成长和未来。

在食堂执勤中,很多服务工作需要细节上的考量。而每一次的服务都是对自己服务能力和团队服务能力的提升。执勤工作的实践,使我获得了宝贵的经验,对于构建和提高管理水平,落实专业标准等,也为我今后的职业生涯打下了良好的基础。

在食堂执勤中,需要不断总结工作中的优缺点,及时进行内部和外部的经验交流。同时,也需要加强自己的业务知识,把握服务质量和客户需求,注重营造和谐、健康、温馨的就餐环境。只有长期平稳地保持卓越的服务水平,才能不断提高自己的素质,更好地为人们的生活服务。

人员培训工作心得体会范文

近年来,随着社会的发展和经济的不断进步,人力资源的培养和发展已经成为各个行业的迫切需求。在人员培训工作中,作为一名培训师,我深感责任重大,任务繁重。通过长时间的工作实践,我积累了一些宝贵的心得体会。在这里,我将结合自己的经验,和大家分享一些人员培训工作的心得体会。

首先,制定合理的培训计划是成功的关键。在进行人员培训之前,我们首先要根据企业的实际情况和培训的目标,制定出详细的培训计划。培训计划需要包括培训的内容、时间安排、培训的方式和培训的具体目标等方面。只有制定合理的培训计划,才能够更好地提高培训的效果,达到预期的培训目标。

其次,培训形式要多样化。人员培训的形式应当多样化,以满足不同人员的学习需求。除了传统的课堂培训之外,还可以利用现代化的培训手段,如在线培训、视频培训等来增加培训的趣味性和互动性,提高学员的参与度。多样化的培训形式能够更好地激发学员的学习热情,提高培训的效果。

第三,培训过程要注重互动和实践。在培训过程中,培训师要注重与学员的互动。通过提问、讨论等方式,培训师可以更好地了解学员的学习情况,解决学员的疑问,同时也可以促使学员主动参与。此外,培训师还可以组织实践活动,让学员将所学知识应用于实践中,从而更好地巩固和消化所学内容。

再次,评估培训效果是不可忽视的环节。人员培训不仅仅是培训师的一厢情愿,更重要的是要达到预期的培训效果。因此,在培训结束后,需要进行培训效果的评估。评估的方式可以有多种,可以采用问卷调查、考试和实践活动等方式来对培训效果进行评估。通过评估,可以及时发现培训存在的问题,及时调整培训策略,进一步提高培训的效果。

最后,培训要持续进行。人员培训并非一劳永逸的任务,而是一个持续不断的过程。企业需要持续地关注员工的学习需求,定期进行培训计划的制定和实施,不断提高员工的综合素质和专业技能。只有通过持续的培训,才能够保持企业的竞争力,适应市场的变化。

通过以上的心得体会,我更加深刻地认识到人员培训工作的重要性与复杂性。不论是企业还是培训师,都应当意识到培训工作是一项需要长时间投入和不断学习的任务。我相信只有不断努力的培训,才能够培养出更多更优秀的人才,为企业的发展提供支撑。这是一个长期而艰巨的任务,但也是一项有意义、有价值的工作。希望在今后的工作中,我能够不断总结经验、改进方法,为培训事业贡献自己的一份力量。

人员培训工作心得体会

人员培训是企业发展的重要保障,培训工作的有效与否直接关系到企业的竞争力和员工的发展。在我从事人力资源管理工作的多年中,我积累了许多关于人员培训的经验和心得。下面我将围绕着这个主题,结合自己的实践经验,结合五个方面进行阐述。

首先,人员培训的目标要明确。在设计培训方案之前,我们必须了解企业的发展战略和员工的具体需求。我们需要明确培训的目的是为了提高员工的业务水平,还是为了增强员工的沟通能力等等。只有明确了培训的目标,我们才能有针对性地制定培训计划,以实现最佳效果。

其次,必须设计符合实际需要的培训内容。培训内容的设计要根据员工的实际需要来确定,既要注重基础知识的培训,又要关注实际操作技能的培养。在实施过程中,我们要根据不同岗位的特点来设计具体的培训课程,让每一位员工都能够有针对性地进行培训,而不是进行一刀切的通用培训。

第三,人员培训需要多种方式相结合。培训的方式有很多种,包括书面材料的阅读、培训讲座的听讲、案例分析的讨论等等。在实施培训方案时,我们要选择适合的培训方式,结合员工的实际情况和学习习惯,使培训内容更容易被员工接受和消化并转化为工作实际能力。

第四,评估培训效果是不可或缺的一环。培训之后,我们必须及时进行培训效果的评估,以便了解培训是否达到了预期的目标,并对培训内容和方式进行改进。评估的方式可以采用问卷调查、考试成绩、工作实际能力的变化等多种方法,以全面了解培训的效果是否符合预期。

最后,人员培训需要持续不断地进行。培训工作不只是一次性的活动,而是一个不断迭代的过程。在员工的日常工作中,我们要不断地提供新的培训内容和机会,以推动员工的个人发展,并与公司发展保持同步。只有保持持续的学习和进步,才能跟上时代的步伐,适应企业不断变化的需求。

总之,人员培训是企业发展的关键所在。只有将人员培训工作做好,才能够提升员工的能力和素质,从而为企业的创新和竞争力提供坚实的支持。通过明确培训目标、设计符合实际需要的内容、采用多种培训方式、评估培训效果和持续推进培训工作,我们可以不断提高培训工作的效果,为员工和企业的共同发展做出更大的贡献。

客服工作人员培训心得体会

我做物业的客服已经许多年了,今天回想我过往的工作,忽然就有很多的感慨,在这工作中我有收获挺多东西的,现在就来谈谈我对客服的工作心得吧。

大部分的客服都是差不多的,都要要跟客户联系,接听来访人员的电话。对于物业客服,它所针对的就是处理业主遇到的问题,提供一个帮助。我要负责收集区内的用户资料以及做好用户的档案的管理,保护用户的资料。还要负责公司服务热线电话的值守,为业主和住户保持畅通的联系,及时的发现问题和解决问题。在这物业的工作中,我作为客服,很多事情我都要去做,一天到晚都得守在岗位上,服务区内的业主和住户。

这项工作让我更加深入了解客户,能够与客户进行沟通,尽量与客户的需求达成一致。在与客户进行联系的过程中,我也能让自己变得更加专业,让我服务的客户喜欢,互相配合,一起把物业的工作做好。工作中,我把自己本职做好,针对业主遇到的问题,我快速有效的给予回复,让业主对我的服务满意,进而也是对自己工作的一种肯定。

客服是面向客户的,所以一定要微笑服务于人,对待客户要礼貌,给予尊重,因此他们也才会给你尊重,做起事情来就简单的多了。我提供给客户优质的服务,也是在证明自己的能力,是足够胜任工作的。我多年的工作经验,在我与客户的沟通中,让我能够准确找到客户的需求,在进行联系时,可以准确的找到话题的重点,这样就可以让客户省力解释,快速的让客户得到满意的答复。

但是我的工作也是有不足的,在对区内的监督管理不够强,因为我比较重视与业主和客户的沟通,其他职责就有些注意力不够,所以这是我以后要加强的一方面,我并不是只有进行联系的工作,还有其他要负责的,这些都是我尽量要做好的。

这些年做客服来,我在其中感受到工作的不易,也是从不熟悉到熟悉,都是一步步努力过来的,所幸我没有辜负自己的那份努力,做到现在的成绩,我也是比较满意的。我想我对未来的工作会有更大的期待,希望能为公司的发展尽一份力量,也是为自己的未来定下一个目标,向着目标前进。

文档为doc格式。

人员培训工作心得体会

人员培训工作是现代企业发展不可或缺的一环。作为一个培训师,我从事这一工作已有三年之久。在这三年的时间里,我通过参与不同企业的培训项目,积累了丰富的经验和心得。在这篇文章中,我将结合自己的亲身经历,分享我在人员培训工作中的心得体会。

第一段:全面了解培训需求。

在开展任何一项培训工作之前,我们首先要做的是全面了解需求。而这一过程需要我们与企业的管理层进行充分的沟通和了解。只有通过与管理层的沟通,我们才能够了解他们对培训的具体期望和目标。我曾经在一家大型企业进行过一次高层管理培训,当初我们与企业进行了长时间的沟通,详细了解他们对培训的要求和目标。通过全面了解培训需求,我们可以设计出具有针对性和实用性的培训方案。

第二段:注重培训方法和形式。

在确定了培训需求后,我们便需要选用适当的培训方法和形式。我们以一次为期一周的销售技巧培训为例,我们采用了多种形式和方法进行培训,包括理论讲解、案例分析、角色扮演等。通过灵活运用不同的培训方法,我们能够更好地满足学员的学习需求,提高培训效果。例如,在销售技巧培训中,我们进行了大量的实际案例分析,让学员能够更好地将理论应用到实际情景中,提高他们的实际操作能力。

第三段:注重培训师的能力和素质。

一位优秀的培训师不仅需要具备扎实的专业知识,还需要具备良好的沟通能力和卓越的表达能力。在我的工作中,我始终强调自我提高,并且利用业余时间不断学习新知识,提高自己的专业能力。通过持续的学习和实践,我相信自己的教学能力得到了很大的提高。此外,作为一名优秀的培训师,我们还需要善于与学员进行沟通,了解他们的学习需求和问题,及时解决他们的困惑。

第四段:注重培训结果的评估和反馈。

在进行培训工作中,我们不仅需要关注培训过程,还需要关注培训结果。因此,我们需要对培训效果进行评估,并及时向企业和学员反馈。在我之前的一次培训项目中,我利用学员的反馈进行了详细的整理和分析,发现了一些培训项目中存在的问题,并及时进行调整。通过不断地评估和反馈,我们可以进一步提升培训质量和效果。

第五段:持续改进,追求卓越。

作为一名培训师,我们要保持持续改进的心态,追求卓越。每一次培训项目都是一个锻炼和成长的机会,我们要通过反思和总结经验,不断完善自己的教学方法和培训方案。同时,我们也要关注行业的最新动态和趋势,不断更新自己的知识库,以满足企业和学员的需求。

通过这三年的工作经验,我深刻认识到人员培训工作的重要性和挑战性。在进行培训工作时,我们需要全面了解培训需求,注重培训方法和形式,培养和提高自身的能力和素质,注重培训结果的评估和反馈,持续改进,追求卓越。只有做到这些,我们才能够在人员培训工作中发挥最大的价值,为企业的发展做出贡献。

人员培训工作心得体会范文

人员培训是企业管理中不可或缺的一环,其重要性不言而喻。通过培训,可以提高员工的专业水平和技能,促使员工与企业的发展保持同步。而企业的发展离不开员工的进步和成长,因此,人员培训工作的重要性不容忽视。在过去的一段时间里,我作为一名人事主管,主要负责公司员工的培训工作。在这个过程中,我收获颇多,也遇到了不少问题。通过总结和反思,我对人员培训工作有了更深的体会和心得,现在我愿意分享给大家。

人员培训的核心任务是提高员工的能力水平。因此,我们在进行培训计划时,首先要明确培训的目标和内容,确保培训与实际工作的紧密结合。其次,我们要灵活运用不同的培训方法,以适应不同员工的需求。比如,可以通过讲座、研讨会、案例分析等方式进行知识传授和学习讨论;可以通过岗位轮岗、实践操作等方式提升员工的实践能力;还可以通过外部专家授课、参观学习等方式开阔员工的眼界。总之,人员培训方法多样,我们要因地制宜,选择适合的方式进行培训,提高培训效果。

第三段:加强培训管理,提高培训质量。

在人员培训中,培训管理的严谨性和规范性非常重要。首先,我们要制定详细的培训计划,明确培训的时间、地点、内容和目标,确保培训过程的有序进行。其次,培训过程中要注意培训资料的准备,确保培训的内容全面、准确。第三,我们还要及时收集、整理员工的培训反馈意见,及时改进培训方案和方法,提高培训质量。最后,要与相关部门密切配合,共同推动培训工作的顺利进行。只有加强培训管理,才能提高培训质量,实现人员培训的最终目标。

第四段:建立激励机制,营造良好的学习氛围。

人员培训的效果与员工的自身积极性和主动性密切相关。因此,我们要建立激励机制,鼓励员工参与培训。比如,可以设立培训成果评奖,给予培训优秀员工奖励和表彰;可以开展知识竞赛、技能展示等活动,激发员工的学习热情和积极性;还可以提供学习资料和学习机会,为员工学习提供便利条件。同时,我们还要营造良好的学习氛围,给予员工学习的时间和空间,使员工在培训中感受到成长和进步的快乐,增强参与培训的主动性。

通过一段时间的人员培训工作,我深刻认识到了人员培训对企业发展的重要性,也明确了人员培训工作的核心任务和方法。加强培训管理,提高培训质量,建立激励机制,营造良好的学习氛围,这些都是我在培训工作中的体会和心得。未来,我将继续努力,在人员培训工作中不断学习、实践,不断提高自己的培训能力和管理水平,为企业的持续发展和员工的个人成长做出更大的贡献。

通过以上五个段落,我们从人员培训工作的重要性和目的开始,逐步展开对人员培训工作的核心任务、方法、管理以及激励机制的讨论,最后以总结和展望未来作为结束。这样的连贯五段式文章能够清晰地表达出人员培训工作的体会和心得,使读者可以更好地理解和领会。

社区工作人员培训心得体会

社区居民的文化素质也今非昔比,这就是要求我们不断拓宽知识面,更新知识补充技能。你知道社区工作人员。

20xx年8月份我有幸地参加了在浙江大学举办的贵阳市民政局科级干部社会工作专题研修班学习,在培训中,各位老师带来的专业课程,老师们用幽默诙谐的语言讲述了她在生活、工作中接触的实例,她用心理学的知识和方法解决问题的技巧让我们得到很多启发。通过培训学习,知道社会工作者面对不同的人群要用不同的策略,需要了解不同行为表现人群背后的心理因素,要善于站在服务对象的角度换位思考。因此在今后工作中,我们要耐心倾听服务对象诉说,让服务对象把情绪发泄出来,把不满诉说出来,从细微中洞察信息和服务对象诉求,了解事件背后的深层原因,才能更好的解决问题,提升服务工作水平。

这次培训,内容十分丰富,包含了在社会工作中所需要的各种理论知识和实践经验,让我们学到了宝贵的工作经验。我深刻的体会到,作为一名社工,不仅要有一颗服务的心,还应具备社会工作专业知识及心理学、社会学、政治学、管理学、教育学、法学等多学科综合知识,要熟练掌握与相关工作业务相关的法律、法规、政策知识及个案、小组、社会工作行政等社会工作方法。

作为养老机构的工作人员,自己细小的一句话、一个举动就能感染老人的心,这需要我们在工作中不断的细致完善、不断的学习,努力提高服务工作的本领和水平。在日常工作中熟练运用各种方法为老人排忧解难,为服务对象多办实事,就才是一名合格的社工,这也是我个人理解的本次培训的意义所在!

按照贵阳市民政局的统一安排,我于8月20日—26日参加了市民政局组织的浙江大学—贵阳市民政局科级干部社会工作专题研修班,这次培训让我受益匪浅,对社会工作岗位开发和专业人才使用,转型期的中国社会与社会问题、民生问题与和谐社会建设,当前社会工作政策法规解读以及社会工作中的危机管理等有更深一步的了解,对下步我区开展社会工作有了初步的构想。

规章制度。

等等,有了深层次的了解,为今后开展工作提供了一定的依据和指导。这次培训为我们构建了一个相互认识、沟通的平台,我们在融洽的气氛里学习、游戏,为我们日后开展工作有巨大的帮助。

社会管理,说到底是对人的管理和服务涉及广大人民群众切身利益,必须始终坚持以人为本、执政为民,切实贯彻党的全心全意为人民服务的根本宗旨,不断实现好、维护好、发展好广大人民根本利益。社工虽是一项帮助人的职业,但是社工不是万能的,该做的要做,不该做的坚决不能做。社工作为一种职业,很多人都不了解,即使有困难,人们也没有树立起“有困难找社工的意识”,我们应从个人、环境等角度出发,做好本职工作,提供实质性的服务,让用人单位体会到社工是能够真正帮助到他们的,让用人单位进一步认可、接受社工。社工的服务对象是来自不同领域的弱势群体,要真心诚意的为他们提供服务,社工自身也要有较强的心理素质,面对各种批判、评价要认真反思。

社工在工作中也会有困惑,社区网络弱,社工之间、社工和其他专业之间、与妇联和其他部门欠合作。社工需要向三方交代,包括民政部门、服务对象、社工机构(管理部门),如果沟通不足,协调工作困难大。但同时有来自不同方面的支持,有来自机构的人文关怀,来自督导的悉心指导,来自服务对象的理解以及用人单位的支持,这是社工的优势,也是一笔不可多得的财富,应当好好利用这笔财富。

王曙光教授的曙光。

格言。

我很喜欢:如果你看到明天,你才能拥有今天;如果你看到今天,那你拥有的只是昨天。对照曙光格言,我的理解是我今后的工作要用长远的眼光去思考问题,面对前所未有的困难,前所未有的决策,前所未有的发展,前所未有的机遇,必须增强忧患意识、戒骄戒躁,必须增强创新意识,坚持真理,修正错误,始终保持奋发有为的精神状态,必须增强使命意识,求真务实,艰苦奋斗,始终保持共产党人的政治本色。要有坚持和自信。为此,我还购买了王曙光教授推荐的《新加坡赖以生存的硬道理》及熊卫平教授的《危机意识》两本书认真学习。

前途是光明的,道路是曲折的,在今后的工作中,我要好好努力,尽自己的所能,借鉴其它试点社区经验,结合实际,不断摸索、勇于创新。社工是助人自助的职业,我坚信在不久的将来,有困难找社工,人人需要社工的意识一定会深入人心,人们的生活因有社工的帮助而更加美好,社会因有社工而更加和和谐。

20xx年8月13日至15日,开发区社会发展局组织为期三天的社工培训。我们社区共有5名社工作为第一批参训人员参加了本次培训。作为我本人也有一些小小心得,供大家参考。

在培训中,从一开始的动员大会,到各位老师带来的专业课程;从社区社会工作理论与方法到“智慧社区”综合管理平台……每一堂课都十分精彩,让我记忆最深的是杭州师范大学王淑玲老师给我们带来的社区工作与心理咨询课程,王老师用幽默诙谐的语言讲述了她在生活、工作中接触的实例,她用心理学的知识和方法解决问题的技巧让我们得到很多启发。通过她的讲座,我们知道了社区居民的理解能力和表达能力因为经历、年龄、学识等因素而大相径庭,面对不同的人群要用不同的策略,要了解不同行为表现人群背后的心理因素,要善于站在居民的角度换位思考。因此在今后工作中,我们不能因为自己手上有事就草草打发来访居民,要耐心倾听居民诉说,让居民把情绪发泄出来,把不满诉说出来,从细微中洞察信息和居民诉求,了解事件背后的深层原因,才能更好的解决问题,为居民服务。

这次培训,内容十分丰富,包含了在社区工作中所需要的各种理论知识和实践经验,让我们学到了宝贵的工作经验。我深刻的体会到,作为一名社工,不仅要有一颗服务居民的心,还应具备社会工作专业知识及心理学、社会学、政治学、管理学、教育学、法学等多学科综合知识,要熟练掌握与社区工作业务相关的法律、法规、政策知识及个案、小组、社区、社会工作行政等社会工作方法,连兵法36计都可以应用到社区工作中去。

社区不仅仅是政府的一个窗口,更是一个联系的纽带,细小的一句话、一个举动就能感染居民的心,这需要我们在工作中不断的细致完善、不断的学习,努力提高服务居民、服务群众的本领和水平。在日常工作中熟练运用各种方法为居民排忧解难,为居民多办实事,真正做到“民有所呼、我有所应;民有所求、我有所为”,才是一名合格的社工。这也是我个人理解的本次培训的意义所在!

新入职工作人员培训心得体会

报到之日开始,我们告别了象牙塔的学生时代,成为_x这个大家庭中的一员,一切都是新的开始。

新的开始自然有新的锻炼,在这一个多月培训的日子里,我们经历了深度培训、拓展训练、军训、职场abc培训、思想教育、办公软件培训、安全教育等一系列的培训,每个阶段的培训都让我们获益匪浅,让我们在这短暂的时间内学到了很多新的知识,对很多方面有了新的体会和感受。

一、军训磨练。

时值八月,正值北京最热的时候。对于我们这些平时只穿短裤,还吹空调的大学生来说,那厚厚的迷彩服就像一条棉被。虽然汗如雨下,衣服已湿透,但想到我们现在是一名军人,得注意形象,所以不但不能随便脱,而且还得着装整齐。说句实话,真的很热,但是也不由得敬佩起那些教官来,他们比我们训练要艰苦的多,但是他们却没有一个叫苦叫累的。

天气还是那么的热,很多人的背上生了痱子,由于白天训练都得戴着帽子,我的头上也长满了痱子,一出汗就痒。但一想到自己现在是一名军人,难道连这点苦都吃不了吗?于是就忍着,虽然很难受,却是一种锻炼,一种对身体和意志的磨练。

白天的训练是单调的却不乏味,队列、齐步、正步、跑步、军体拳、唱歌……当空的烈日,记录着我们的汗水,军训中我们吃了不少苦,有人单独“表演”走正步,也有人单独被连长“操练”,尽管我们为了寻找回忆在那里满脸笑容汗流浃背地受罚,但烈日烤焦了我们所有关于这个记忆的储存,而反复记起的是咬紧牙关想着的一句话:“好累啊,一定要撑下去!”

都说是“铁打的硬盘,流水的兵”,当我们的军训即将结束的时候,我还是有些舍不得。想到自己要离开这些可爱的教官,回到从前,可以像以前的一样,无拘无束,可以睡懒觉,可以不整理内务……但却有一种深深的失落感。

军训,把我们这一群人锻炼成了真正的男子汉,让我们知道了什么是汗水,什么是真正的快乐,及让我们学会怎样独立,怎样面对生活,面对困难,怎样去承担那份光荣而艰巨的责任。

二、拓展训练。

这是我第一次参加这种培训活动,充满了好奇和兴奋,的确让我体会了从未经历过的战胜困难、突破自我的喜悦以及感受到团队的力量。

背摔,这个项目看起来简单做起来难,它充分体现出团队之间的相互信任与责任。当我们在摔的时候能不能完全信任台下的队友,是我们心理挑战的一项,也能体现出你对你的同事信任有多深。在台下接的队友能不能用出百分百的力气去保护队友,它也反应出自己所在职位应负的责任。这就像我们在工作中的换位思考,使我们知道在今后工作中应多为别人着想,多找自己的原因,这样我们的团队才能更加团结,更加进步。

天梯,这是个小团队协作项目,技巧性强、协作性强。当看到我们的队友在上面经过努力终于挑战成功时,我告诉自己,只要掌握好方法,一定也可以的。天梯的前面三格,我和我的搭档很轻松的上去了,我们都觉得胜利在望,没想到,到最后一格天梯,已经筋疲力尽,好几次,好不容易抓在木头上,但都因为无力往上撑而掉下来。我想过要放弃,但还是在队友的鼓励中坚持住了。这次的胜利来之不易,现在想来还是很欣喜的,因为坚持,才有了站在天梯最高格的经历,要是放弃了,对我来说,会是个遗憾。个人的力量是渺小的,团结合作,找到好的方法,就会事半功倍。有些人在成功道路上可能会有比别人多的波折,要坚持,成功才会离你更近。

断桥,当我站在8米高的断桥上,心里的担心害怕是有的,但是教练对我说:不要给自己犹豫的时间,于是我克服了害怕,跳了过去。人最难克服的是自己,断桥一小步,人生一大步,事在人为。这个项目完全是“自我挑战,自我突破”,当你面对机遇与挑战时,是否有勇气放弃现有的舒适的生活与环境,去迎接未知的挑战,从而获得更大的成功。

这次拓展训练给我创造了一个检查和审视自己知识经验的一个环境,帮助我们充分认识自己,培养创新、应变、沟通、进取等素质,深层次挖掘个人潜能,提高处理人际关系和沟通协调的素质,提升我们的思维能力,帮助我们培育机遇辩识能力、判断能力、管理能力和组织战略推进能力等,更为提高了我们的团队合作精神,缩短团队成员之间的磨和了解,推动团队人际关系向成熟化发展。

很高兴参加了中心组织的职场abc培训,在这一天的培训时间里不仅学到了学校学不到的职场中的知识,更重要的是我的心理素质得到了提高,扫除了心中以前不敢面对的障碍,对自己有了一个更新的认识。

当今的科学技术发展日新月异,作为我们年轻的一代更应该不断地去学习新的知识,勤于总结知识。在这里所说的学习还包含另一个方面,即“学习做人”。我认为这是基本的,也是值得重视的,俗话说“做事先做人”,这话说的非常好,一个人连做“人”都不会,缺乏基本的素质,那么这个人做事也不会取得太大的成功。不断的学习,自我反省,学习他人,努力做“人”。

沟通可以使双方增进了解、加深情感。注重交流,一方面是与老员工的交流,只有经常与他们沟通,了解工作中的细节,知晓自身的优缺点,才能完善自我。另一方面是与新进同事的交流,在增进感情的同时,学习他们的优秀品质,互相交流、相互扶持,营造一个健康向上的优秀团队。

团队精神是企业冲锋的号角,俗话说,市场如战场,在企业成为市场竞争主体的今天,企业的竞争力、战斗力决定着企业的生死存亡。一个企业如果有一个好的团队和良好的团队精神,它就像冲锋的号角,激励员工勇往直前,奋力争先,不断战胜对手,取得战场与市场的胜利。

打造团队精神决非一日之功,一个人的世界观、价值观要靠多年的教育训练和生活实践的积累,才能逐步形成,打造团队精神更非一日之功。总之,团队精神对任何一个企业来讲都是不可缺少的精髓,否则就如同一盘散沙,一根筷子容易弯,十根筷子折不断……这就是团队精神重要性力量直观表现,这也是我理解的团队精神,也是团队精神重要之所在。

培训已经结束,我们都已回到自己的工作岗位,时间虽短,受益却是很多,再次感谢中心给我的这次机会,我会努力学习知识,不断提升自身水平,为海油的明天做出自己最大的贡献。

幼儿园食堂工作人员培训总结

课堂和食堂是幼儿园管理的两大阵地。食堂办得好不好,直接关系到师生的身体健康,尤其是幼儿的健康成长,直接影响幼儿园的社会形象。因此,我园坚持以党的"__大"精神为指导,以服务师生为宗旨,进一步增强后勤人员素质,提高服务质量,提高管理水平,提高整体品位,努力把食堂办成教师满意、家长放心、幼儿开心的食堂。

后勤工作是做好幼儿园管理工作和教育工作的基础所在,幼儿园在园领导的关心支持和教师们的积极配合下,回顾食堂管理工作,我们主要做了以下几方面的工作:

一、完善各类制度。

1、增强对食堂人员的考核。制订了《食堂人员工作要求及奖惩细则》,对厨房人员工作实行基础工资加奖金制,对照《细则》由教师每月定期评价食堂人员的工作出勤等情况,发放工资及奖金,有效增进了后勤工作的更优化。

2、蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促、互相监督,园长统一审批。

3、建立食品卫生管理网络,实行食品卫生安全园长负责制,进一步健全《食堂工作管理制度》以及各岗位卫生责任制度,并与所聘人员签订聘用合同及安全责任状,做到有岗就有人,有人就有责。

4、进行成本核算,积极施展伙委会的作用,及时调查了解食堂管理及师生用餐情况,发现问题及时处理。

二、提高职工素质。

1、增强培训。我园每月组织职工学习《食品卫生培训教材》或对她们进行安全教育,增强食堂工作人员规范操作的意识,提高规范操作的能力。

2、明确岗位职责。我园力求将食堂工作分工细化,组织学习各岗位职责,使之进一步明确。岗位任务的完成情况与考核挂钩,进一步提高了职工岗位意识和服务意识。

3、及时反馈情况。每月由教师对食堂工作进行评价,在评价中提出的意见或建议,我们及时与食堂人员交换,督促整改,在整改中不断提高和完善。

三、高度重视卫生安全工作。

1、通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件。在与供货商合作前,我们认真审核证件,明确责任,签定协议。把好采购、验收、取样、浸泡、清洗、操作、消毒关。

2、一丝不苟地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",小餐具用消毒柜消毒,大餐具用消毒液消毒。

3、食堂工作人员均持健康证和卫生知识培训合格证上岗,工作期间能按要求穿戴好工作衣帽,保持个人卫生,环境卫生分人分块包干,保证食堂环境卫生。

4、食堂灶具等处使用煤气,职工能规范操作,时刻注意用气安全。

5、增强了食堂财产管理。每学期开学时,各人领用炊具、餐具认真履行领用手续,学期结束时上交清点,增强了大家爱护集体资产的责任感。总之,我们本着思想到位、管理有力、服务超前的意识,使幼儿园食堂工作正沿着更完善更规范的轨道发展。

食堂洗碗工作心得体会

食堂洗碗工作是大学生活中常见的兼职工作之一,无论是为了赚取额外的生活费还是丰富自己的工作经验,这项工作都扮演着至关重要的角色。在我完成一年的食堂洗碗工作后,我意识到这个岗位所带给我的不仅是经济上的回报,还有一些宝贵的体会和心得。通过与同事的相处、工作的技巧以及对待工作的态度,我逐渐理解到了在食堂洗碗工作中成长的重要性。

首先,我发现与同事和谐相处是为了顺利完成工作的关键。食堂洗碗工作需要和其他洗碗工一起协作,因此良好的团队合作和互相支持是至关重要的。同事们之间的友善和融洽关系不仅有助于提高效率,还减轻了工作的压力。在与同事们互动的过程中,我学会了倾听、尊重和理解。我也学到了虚心请教的重要性,因为每个人都有自己的技巧和经验,值得学习和借鉴。通过与同事的相处,我逐渐明白了建立良好的人际关系对于工作的顺利进行有多么重要。

其次,对工作技巧的掌握对提高工作效率至关重要。刚开始时,我对洗碗的流程和技巧并不熟悉,导致完成每个洗碗任务都需要很长时间。然而,通过观察和学习,我慢慢地掌握了一些洗碗的技巧。例如,我学到了先将餐具浸泡一段时间,便于去除食物残渣,然后用洗碗海绵彻底清洗,并使用热水冲洗以确保干净。我还了解到洗碗洗涤剂的使用量是节约的关键。掌握这些技巧之后,我发现自己在洗碗的速度和质量上都有了明显的提升。同时,我还意识到,不论是在工作中还是生活中,通过学习和不断实践,我们都可以改进和发展自己的技能。

然而,技巧与态度同等重要。我的心得之一就是对待工作要保持积极的态度。时常会有一些让人感到枯燥乏味、单调的洗碗任务,但我意识到,不论工作多么无聊,它都是我所拥有的一份兼职工作,是我积累经验、锻炼耐力的机会。因此,我试图从工作中找到乐趣和意义。我会尽量与同事聊天,分享彼此的经历和感受,使工作成为一种不那么孤独的体验。同时,我会保持高效和专注,尽快完成工作,这样不仅能提高工作效率,也能有更多的时间去完成其他自己感兴趣的事情。

最后,食堂洗碗工作还教会了我珍惜劳动成果的重要性。每当我将整个食堂的餐具清洗干净,桌面整洁,我都会感到一种成就感。在这个岗位上,我意识到自己的工作对保持整洁的环境和提供卫生餐具的重要性。我深深体会到,自己的工作不仅仅是为了完成任务,还是为了满足他人的需要。因此,每次完成一天的工作后,我会回首一天的努力,感受到工作所带来的成就感和满足感。这让我更加珍惜并尊重自己的工作。

在食堂洗碗工作中,我收获了许多宝贵的经验和体会。与同事和谐相处、掌握工作技巧、保持积极态度以及珍惜劳动成果,这些都是我在工作中所体会到的。这份工作教会了我很多,培养了我的团队合作能力、动手能力和抗压能力。尽管这项工作对有些人来说可能较为琐碎,但这段经历也将成为我大学生活中重要的一部分。通过这份工作,我不仅锻炼了自己的专业技能,也更加明白了工作的态度和价值。无论是洗碗工作还是其他任何兼职,只要我们以正确的心态对待,无论工作多么艰难,都能从中收获成长和启发。

食堂厨师工作心得体会

作为一名食堂厨师,我从业多年,在这个职业中积累了许多经验和心得体会。我要说的是,食堂厨师的工作不仅仅是简单地烹饪食物,更重要的是在熟练操作技巧的同时,注重食品的安全和健康,以及提供给食客们最好的用餐体验。

第二段:技术娴熟与细致谨慎。

首先,作为一名食堂厨师,要求我们的手法娴熟,掌握各种烹饪技巧。无论是刀工、火候掌握,还是各种菜肴的搭配和调料的使用,都需要我们有着扎实的基础知识和丰富的操作经验。此外,我们还需要保持细致谨慎的态度,确保每一道菜都能够合格地呈现在食客面前,毫不马虎地为他们提供美味佳肴。

第三段:卫生安全与食材选择。

食堂厨师工作的另一重要方面是卫生安全和食材选择。我们严格按照卫生要求操作,保持清洁的工作环境,并使用清洁消毒的工具和器具。同时,我们在采购食材时也要保持警惕,选择新鲜、健康的食材。对于有可能带来食品安全问题的食材,我们会严格控制或避免使用。只有这样,我们才能让食客们放心地享用我们的菜肴。

第四段:团队合作与沟通能力。

想要在食堂的厨房中做好工作,团队合作和沟通能力是必不可少的。食堂厨师需要与其他厨师和服务员紧密合作,共同完成每一道菜的制作和端菜工作。我们之间要互相配合,分工合作,确保每一道菜都能够按时出炉。此外,与食客的沟通也至关重要,聆听他们的意见和需求,通过不断改进和调整,提供更好的用餐体验。

第五段:乐观心态与追求卓越。

最后,我认为食堂厨师要保持乐观和积极的态度。这个职业非常辛苦,常常要在高温和大压力下工作。但只有以积极乐观的心态面对,才能克服困难,提升自己的工作效率。同时,我追求卓越的心态也驱使着我不断学习和成长,学习新的菜式和烹饪技巧,提高自己的职业水平。

总结:

作为一名食堂厨师,我深知自己的职责和使命,不仅关乎食物的味道,更关乎人们的健康和满足感。通过技术娴熟、细致谨慎的工作态度,严格的卫生安全要求、健康食材的选择,以及团队合作和沟通能力的发挥,我致力于为食客们提供美味、健康的餐饮服务。希望未来能够不断进步,做出更多符合大众口味的佳肴,让更多人享受美食的同时也能够关注到食品安全和健康饮食的重要性。

食堂人员培训心得体会【】

我们有一些启发后,不妨将其写成一篇心得体会,让自己铭记于心,这么做可以让我们不断思考不断进步。你想好怎么写心得体会了吗?以下是人见人爱的小编分享的食堂人员培训心得体会【通用5篇】,希望能够帮助到大家。

通过学习刘总的讲话,我从中学习到了很多。刘董的报告总结xx年的同时,也给我们在xx年的工作指明了方向,xx年是充满机遇和挑战的一年,我们应该以刘董的报告为契机,牢固树立四种基本意识,即规则意识、服务意识、系统意识及细节意识,抓住机遇,力争在下半年创造更卓越的佳绩。

作为一名xx项目的职工,我会珍惜自己的岗位,满怀热情,尽心尽力做好自己的本职工作,作为一名后勤人员—食堂管理员,我会尽自己的最大努力,为职工服好务,做好食堂工作:

1、食堂卫生状况保持良好,

2、常和职工沟通,尽量满足职工的要求,让职工吃上可口、放心的饭菜,照顾好因工作原因回来晚的职工,留好饭菜,回来能够吃上热饭热菜,能够拥有回到家的温暖。

本人会在以前工作中的不足寻找经验,充实以后的工作,踏踏实实的做好自己的本职工作。

1、中华人民共和国食品卫生法。

2、学校卫生工作条例。

3、学校集体用餐卫生管理办法。

1、学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员(包括临时工)必须每年进行一次健康体检,取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。

2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍于食品卫生疾病的,不得从事食堂工作与集体用餐的分餐工作。食堂的管理人员要经常检查从业人员是否患有刚才说的疾病,手是否受伤,一旦发现应立即调离工作岗位。

3、食堂从业人员及集体用餐人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时,应立即查明病因,排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。

4、提供学生营养餐的食品生产经营单位(包括学校食堂)必须配备营养师或培训合格的营养配餐员。

5、食堂负责人、卫生管理员亦必须进行食品卫生法律法规和卫生知识培训后方可上岗。

6、食堂从业人员和集体用餐的分餐人员应有良好的卫生习惯。必须做到:处理原料后、便后、食品加工操作前用流水彻底洗手,接触直接入口的食品前双手还应进行消毒;工作时应穿戴干净的工作衣帽;出售食品或分餐时应戴口罩。留长指甲、戴戒指、涂指甲油;不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。

食堂采购人员要注意的事项。

1、食堂采购人员要严格把好食品采购关。在采购食品时,必须确认食品生产经营者持有有效的食品卫生许可证,禁止向无卫生许可证的经营者购买食品。

2、采购畜禽肉类原料时,必须索取兽医卫生检验单位出具的检验合格证明。

3、采购定型包装食品时,必须索取产品的检验合格证或化验单。《食品卫生法》第25条规定:食品生产经营者采购食品及其原料应按照国家有关规定索取检验合格证或者化验单,销售者应当保证提供,即食品生产经营者在采购食品时,有向销售者索取检验合格证或化验单的权利,同时也是为保证所采购的食品及其原料的卫生应履行的义务,销售者有向购买者提供检验合格证或检验单的义务。

禁止采购的食品。

1、腐败变质、油脂酸败、霉变、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的。

腐败变质:一般认为腐败变质是食品经过微生物作用使食品中一种成份或多种成份发生变化,感官性状发生改变而丧失可食性的现象。这种食品一般含有大量的微生物,而且可能含有致病菌,从而易于造成食物中毒。

油脂酸败:指油脂和含油脂的食品,在贮存过程中经生物、酶、空气中的氧的作用,而发生变色、气味改变等变化,常可造成不良的生理反应或食物中毒。

霉变:指霉菌污染繁殖,有时表面可有菌丝和霉变现象,有可能产生毒素。霉变食品可造成食物中毒或死亡。

2、含有有毒、有害物质或被有毒有害物质污染的。

有毒、有害物质包括:

(1)、食品本身含有有害物质(如河豚鱼、毒蘑菇)。

(2)、在一定条件下产生毒素(发芽土豆产生龙葵素,死亡的鱼类产生组织胺)。

(3)、含有致病性微生物或产生毒素物质(如葡萄球菌产生肠毒素)。

(4)、被“有毒、有害物质”污染的食品,包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等。

(5)、食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染。

以上食品必须立即采取措施禁止生产、经营。

3、未经兽医检验或检验不合格的肉类及其制品。

4、超过保质期限的。

5、标签、标识不完整的定型包装食品。定型包装食品:按一定数量、一定标志并有固定包装时构成的一些零售单位的包装食品。

6、其它不符合食品卫生要求,可能对人体健康有害的。

(一)、什么是食物中毒?

食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性疾病。一般认为,凡是由于食用各种“有毒食物”所引起的以急性过程为主的疾病,可以统称为“食物中毒”。

正常情况下,一般的食物并不具有毒性。食物产生了毒性并引起食物中毒往往是由于下列原因:

(1)、某些致病性微生物污染食品并急剧繁殖,以致食品中存在大量活菌或产生大量毒素。(有些细菌是可以产生毒素的)。

(2)、有毒化学物质混入食品。

(3)、食品本身在一定的条件下含有有毒成分如河豚鱼、毒蘑菇。

(4)、食品贮存过程中,由于贮存不当而产生了毒素,如马钤薯发芽产生龙葵素。

(5)、某些外形与食物相似,本身含有有毒成分,被误作食物而误食,也可引起中毒。

(二)、食物中毒的特点。

2、潜伏期短、来势凶猛,来势急剧,短时间内(几小时)可能有大量的病人同时发病;

3、所有病人有类似临床症状,即发病症状相同;

4、人与人之间不直接传染。

食品从生产加工直到销售食用整个过程中有很多情况和因素可以使食品具有毒性,所以我们要了解食品整个加工过程和在加工过程中的各个环节,防止食物受到污染。

(三)、食物中毒事故的处理。

1、报告:一旦发现食物中毒事故和肠道传染病,应立即报告当地卫生行政部门,并应保留现场,封存可疑食品和食用具,以便查清原因。发现重大病情,当地卫生和教育行政部门应逐级报告至省卫生厅和省教育厅。

2、学校食物中毒事故行政责任追究,为加强学校食品卫生管理,预防学校食物中毒事故发生,落实管理责任,保护学校师生身体健康和生命安全,依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生应急条例》、《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食物中毒事故处理办法》等规定,制定了《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》。规定了学校的主要负责人是学校食品卫生管理的第一责任人。

学校的食物中毒事故是指由学校主办或管理的校内供餐单位以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事故。

食物中毒事故的划分:按严重程度划分。

(1)、重大学校食物中毒事故,是指一次中毒100人以上并出现死亡病例,或者出现10例及以上死亡病例的食物中毒事故。

(2)、较大学校食物中毒事故,是指一次中毒100人以上或者出现死亡病例的食物中毒事故。

(3)、一般学校食物中毒事故,是指一次中毒99人以下,未出现死亡病例的食物中毒事故。

学校食品安全事关广大师生生命健康安全,事关学校正常教育教学秩序,为了全面贯彻落实《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,加强学校食品安全的规范化管理,确保学生在校期间就餐的食品安全,为学生健康成长创设良好的条件。

11月6日上午我校积极组织食品安全相关人员观看《学校食品安全管理与操作规范》教学片,该片系统介绍了学校食堂需要具备的基本条件、应建立的食品安全管理制度、食堂从业人员食品安全操作要求、食品加工关键环节的操作规范以及发生食品安全事故后应采取的基本措施等,可视性强、通俗易懂,是加强学校食堂从业人员培训的好教材。在学习讨论中,与会人员结合本校食堂布局实际和自已在食堂管理、食品操作中的具体做法对照教学片进行了全面对比,对存在的问题进行了深刻反思,并就如何有效整改提出了意见和建议。

11月7日,学校食品安全管理人员及从业人员齐聚校办公室,结合我校实际进行《学校食堂食品安全管理与操作规范》培训。

培训会上,分管副校长魏国震组织学习了扎鲁特旗教育局关于组织观看《学校食品安全管理与操作规范》教学片的通知和旗教育局的文件精神,要求与会人员认真看、专心听、用心体会。观看教学片后,魏国震副校长认真结合本校实际,就食品购买、贮存、加工、销售等环节如何规范、安全操作进行了详实讲解。

本次的培训中,学校分管后勤及食堂的邵明仕主任简单总结了上学期对食品安全工作的管理经验和具体的做法,并要求全体餐饮人员一定要进一步统一思想,提高认识,切实增强做好食品安全工作的使命感和责任感,突出重点,做好查漏补缺工作。接下来,全体人员共同观看了教育部体育卫生与艺术教育司组织研制的《学校食堂食品安全管理与操作规范(20xx年版)》教学片。该教学片分为序言、资质篇、管理篇、操作篇和应急处理篇等五部分,比较全面地介绍了开办学校食堂需要具备的基本条件,学校应建立的食品安全管理组织、管理制度,食堂从业人员应具备的卫生要求,食品加工重要环节的操作规范,以及发生食物中毒后应采取的基本措施等方面的法律法规要求和知识。该教学片内容丰富、知识点明确,符合食堂从业人员的认知特点,以视频、动画和图片为主要呈现形式,可视性强,通俗易懂。

三要进一步加强营养餐安全,要严格把好食品采购、验收、贮藏、加工、尝试、分发等关口,食品加工必须程序化,绝不能简化任何一个应有环节。

四要进一步加强考核,从本期起,学校配备了一名专职食品监管员,食品监管员要严格监督从业人员每一个操作环节,一旦发现“不讲规矩、不听招呼”的一律予以重罚;食品监管员玩忽职守,监管不到位、操作不在场、督促不得力,甚至纵容、包庇从业人员不良行为的将予以严惩。

此次培训活动既是学校食品安全管理工作现场会,又是一个安全管理工作培训会,通过这次会议,使相关人员进一步明确了目标,增强了信心,同时也规范了食品管理和操作的流程。

一年之际在于春,宾馆的发展也象春天的花草,到处充满活力。在淡季的情况下,宾馆领导发起了“加强学习培训,转变工作作风,促进宾馆发展”的活动,各部门都紧锣密鼓的展开工作。我们餐饮部也不甘落后,我们餐饮部内部在宾馆的大纲下,又制作了适合我们餐饮时间更详细的培训计划,分阶段培训,分阶段考试,即时考察我们学习的效果。

从x月x号开始,到今天已经近一个月的时间,我们分别培训了员工手册、中国饭店行业礼仪规范、餐饮部服务员/领班/主管岗位职责和工作内容、饭店细微化服务通用部分、管理人员的十个必须做到、等。在学习之前,我们就在夏经理开的会议中,了解此次活动的宗旨和目的。深刻理解活动的目的就是学以致用,把所学的东西运用到现实工作之中。我们基层管理人员和员工一起,共同学习,共同讨论,共同进步。通过学习我总结了以下几点体会:

我们更细化学习各项宾馆规章制度,了解宾馆的发展方向,从仪容仪表到宾馆的劳动纪律,让我们有了新的认识,为我们以后的工作敲响警钟。知道什么是我们该做的,什么不该做。每天我们都集中学习,学习的同时也教我们去尊重我们自己的工作,现在工作不好找,我们要珍惜眼前的一切,用我们优质规范化的服务和遵章守纪的工作态度去把握自己。在工作岗位上实现自己的人生价值。

饭店行业礼仪规范是为全面提升中国饭店行业员工的整体素质和服务水平,塑造文明礼貌的职业形象,培养爱岗敬业的职业道德,以礼仪促规范,中国旅游饭店业协会特别制订的。我们在前一段时期粗略的学习了一遍,并没有透彻的学习,这次学习,我们时间充裕,和员工一起逐条审过。礼仪规范学习后,我们恍然大悟,原来在平时的工作中,我们有很多地方做的都不到位,从小小的鞠躬礼到文明用语,似乎我们有太多的忽略,比如在平时工作中鞠躬礼不标准、文明用语太少、面部无表情等常见问题我们好象都没有多加注意。从基本的礼仪规范学习中,我们员工知道了什么才是一个合格服务员的标准,即使在现实生活中也可以用到。与此同时,我们还对前厅、客房、康乐和其他礼仪规范也进行了学习,让我们了解了更多的酒店服务知识。最重要的是和我们最直接的餐饮服务礼仪,对我们的服务细节更加有了明确的阐述。

让我们重温本岗位的职能、重要性及其在酒店中所处的位置。工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围,工作流程。掌握酒店软管理措施如相关票据、账单、表格的填写方法、填写要求和填写规定。一句句看似简单的词汇,却包含着许多实际活动。一天的工作时序是那么的清楚,哪个时间段做什么,都规定的明明了了。在实际工作中,理解透这些我们工作起来就轻松多了。也让我们基层管理人员更明确每天的工作环节,知道哪儿是重点,去督促什么地方。

最近我们又学习了细微化服务标准的餐饮服务和服务通用标准部分,在员工手则和饭店行业礼仪规范的奠定下,对我们服务的细节加以补充。从客人进入餐厅,到客人离开餐厅,一个个服务环节阐述的环环相扣。零点服务、自助餐服务、酒吧服务、宴会服务、酒店相关的硬件设施、设备工具的操作、管理,机电等设备、工具的使用,应当知原理、知性能、知用途,即通常所说的“三知”;另外还应当会使用、会简单维修、会日常保养,即“三会”。即使有些知识有些现在用不到,但是我们增加知识,拓宽视野,都是一件很好的事情。

我们基层管理又学习了《管理人员的十个必须做到》,作为基层管理人员,最重要的就是带领员工标准的完成一个个接待任务。基层管理需求的就是执行力,把一条条的指定灌输到员工的思想。通过学习,给我们基层管理人员打气,为下一步的工作执行情况明确了方向。带领员工把所学的东西运用到实际工作中,做好一个榜样、督导的角色。在工作中、生活上处处关心员工,使员工感到我们宾馆这个家外之家的温暖。

一、热情服务的要素,要做到眼到、身到、口到、意到。在工作中,无论是顾客还是业主都很希望我们的物业能做到前面四点,热情服务能让我们在工作上可以减少投诉,二热情服务与业主拉近距离,可以让工作有个一个很好的开始。

二、原则,无论在工作上还是做人,我们都需要原则,服务有原则,其中有包括微笑原则,对错原则,机遇原则、换位原则。

三、绝对责任观,在工作上,我们必须要清楚自己的位置,自己的岗位,还要认识我们的企业,我们的团队。

四、消极心态与积极心态的区别和魔力,如果我们有消极心态的话,那样机会就会随机而去,还不能好好发挥潜在的能力,更令人不如意的就是不能好好的享受自己的人生和生活。相反如果有积极的心态,一能让自己在工作中能激发热情,二是能够增强创造力,三是总觉得自己是好运气,做什么都很顺利!

五、自我调节,调整心态。要做到消除破坏性的批评;对自己负责、一诺千金;还要懂得自我验证。

六、做事先做人,要做一个勇于承担责任的人,具有团队精神的人,善于学习的人,有向心力的人,还要做一个了解组织与他人需要的人。

七、服务心态:一是帮人即帮己、利己先利人,二是多看人长少看人短,三是多沟通少摩擦,多包容少计较,多反省少埋怨。

以上的每一点都很值得我们学习,在工作上,我们要学以致用,把好的思想,好的模式能发挥到淋漓尽致。不断的自我提升,不断的自我进步!

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