经营需要注重企业文化建设，提高员工的积极性和凝聚力，以达到协同合作的效果。通过学习这些经典的经营案例，我们能够更好地理解经营的本质和要点。
经营分析报告
为加强学校管理，进一步提高我校食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我校根据《关于开展全市中小学校(幼儿园)食堂食品安全工作专项督查的通知》文件要求，结合我校实际情况，对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
本学期初，学校专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化。食堂承包人员负责具体落实，从人员、设备、采购、保管、加工等所有管理环节进行了细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段落实措施。学校行政每天轮值巡视食堂，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行改进。
1、各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、卫生设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好，环境定期清洁，保持良好。具有足够的通风、排烟设施。
2、管理比较规范到位，操作规程明确。
三、确保卫生，监督到位。
1、食堂能严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，其它各项卫生措施和规定能落实到位。
2、采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品进货关，对采购的食品索取三证，进出货手续齐全，帐册相符。
3、每次用餐后所有的餐具、用具都用消毒消毒，健康卫生。
4、建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度，定期公布市场原料价格和进行单菜核算。
5、建立教师代表、学生代表监督机制，让大家共同把好食品安全卫生关。监督以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点，让教师代表、学生代表行使对食堂的监督、检查等职能。
为维护师生的合法利益和身心健康，我校坚持“公益性”原则，按照“非营利性”和“服务性”的要求，进行食堂成本核算，以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标，合理确定供餐价格。
1、认真按照省教育厅和市教育局的标准逐条进行对照检查和改进。
2、按照学校要求，组织人员定期不定期地对食堂工作进行检查和考核，在检查中把食品、菜肴的价格、质量、数量作为重点。
3、由于食品价格的上涨，学校采取申请贫困生生活补助费的办法，以保证学生不因价格上涨而影响伙食质量。
4、保证饭菜的数量和质量，努力做到荤素合理搭配，满足学生身体健康成长的需要。
1、充分调动学生积极性，把与学生的联系形成一项制度，定期和不定期与学生进行沟通，听取意见，并做到有反馈，有措施，有改进。
2、学校每天在用餐时间安排教师陪餐和进行用餐管理，督促学生文明用餐，营造舒适的就餐环境。
3、食堂工作人员每年进行体检，按要求持证上岗，热情服务，文明用语，做到服务程序化、操作规范化。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导。
1、因经费不足，食堂硬件设备有待改善。
2、食堂实行承包人自主经营，就餐学生人数不稳定，容易造成饭菜浪费现象。
3、食堂工作人员采购的蔬菜和肉类大多在市场上购买，所开的发票不够规范。
总之，我校将以此次学校食堂食品安全工作自查要求为契机，总结成绩，找出不足，力争在今后的工作中，严格按照食堂卫生文件标准，结合本校实际，求真务实，真抓实干，努力抓好学校食堂管理工作，为学生的学习和生活提供良好的服务保障。
经营分析报告
即将过去，我们将迎来崭新的，时光飞逝，酒店已快进入开业后的第三个年头。随着南沙经济的不断发展，南沙公司的经营业绩不断上升，人流量的不断增加，酒店的营业情况也随着南沙这片热土的持续升温而不断提高。经过一年的酒店工作，我来总结一下在酒店在经营管理方面的情况。
1、酒店营收情况分析：
酒店各部门的经营指标是：总营业额650万，其中餐饮部195万，盈亏指标-25万，客房部340万，盈利指标220万，康体部67万，盈利指标17万，其他收入50万，后勤管理费用为162万。总体盈亏目标是收支平衡。
截止11月30日，在领导的正确指导下和全体员工的共同努力下，我们提前一个月完成公司下达给我们的全年营业指标650万，完成盈亏平衡的目标，并且盈利约为40万元左右。但是根据酒店营收表可以看出，客房部和康体部超额完成既定的340万和67万的营业额指标和盈亏指标，但是由于年初2月餐厅由西餐向中餐转型等一些原因未能完成指标。
2、酒店内外部销售。
2.1对外销售。
对外销售的任务主要是由酒店营销部去完成，我们的客源主要分为商务客源、政府客源、中介客源、旅游团体、公司会议团体、滨海业主、上门散客七大类，营销部根据每种客源的不同进行拓展和维护。是酒店进入正式开业的第二年，在酒店行业中称为次新店，客源积累开始慢慢沉淀，出现一批相对比较稳定的商务客源、公司会议团体和旅游团体，从1月试营业开始，截止到今年年底，与我们酒店签约的商务公司并且已有入住房数的约160家公司；区政府各级单位和部门都与我们酒店签订了住房协议；国内五大中介（携程、艺龙、同程、号码百事通、12580）关于酒店的订房服务也全部开通，并且尝试与国外中介（雅高达）合作，拓展港澳、日本、东南亚等地的客户；团体客源中德邦物流、uc、中国人寿、羊城之旅、广中旅、中青旅、职旅、禅之旅、万象国旅等都已把酒店作为长期定点合作单位，另外依靠越秀集团和南沙公司的影响力，集团各分公司、南沙公司兄弟单位、协作单位也成为酒店客源中不可缺少的重要一部分。
2.2对内销售。
对内销售的任务主要是由酒店前台、康体前台和餐厅的楼面去完成，对内销售指的是酒店对客户接触的一线部门对于上门散客的一种销售方法，即前台面对上门散客怎样以诚挚的服务和较高的价格推荐我们酒店的房间，餐厅的楼面服务员面对上门的客人在点菜时怎样以客人的喜好、酒店的特色来推荐给客人合适的菜肴。经过一年多的培训，前台员工已熟练掌握推销房间的技巧，从高价格到低价格，从豪华房到普通标单，力争留住每一位上门无预定或者电话预定的客人；餐厅2月开始由西餐向中餐转型，餐厅服务员在餐饮部经理和厨房师傅的培训下，已熟练掌握中餐的基本工作流程，每位员工逐步进入中餐的工作环境中。
3、内部管理。
3.1会议制度和培训制度逐步完善。
酒店的会议制度是为了保证酒店管理的正常开展，使酒店的行政指令、管理理念及工作安排及时准确的传达，各部门做好协调工作，所以会议的执行直接影响到酒店的正常运作。培训是酒店给予员工最好的福利，不但能够提高酒店员工员的工作效率，更加能够体现酒店的综合管理能力，所以在，酒店制定了每周三部门主管级以上人员例会制度，确保在较短的时间内沟通和解决一周内各部门出现的问题和需要协调的事项，并将领导的管理思路和下达的指示及时传达给各部门负责人。各部门根据自身工作时间的特性安排每周部门员工的培训会议，培训会议除对员工进行培训，还有一项重要功能就是将每周三酒店例会的内容传达给员工，让员工及时了解自身工作的不足和酒店运作上的信息。
3.2酒店员工的礼貌礼仪和仪容仪表。
酒店员工的礼仪礼貌和仪容仪表是公司形象的重要组成部分，是服务水平的衡量标准之一，它既体现员工对工作的态度，也表现员工对客人的礼貌、尊敬，更加能反映员工是否积极向上的精神状态，所以礼貌礼仪和仪容仪表是我在所有内部管理中最强调的一点，一个员工如果不懂得或者做不到酒店规定的礼貌礼仪和仪容仪表，无论他有多么高的学历，多么吃苦耐劳，都不可能成为一个合格的酒店人。在中，我根据每个部门的特点，制定出礼貌礼仪和仪容仪表的培训ppt，分别对各个部门人员，特别是管理层和一线员工，根据每月的培训计划进行针对性的礼仪培训，现在酒店人员整体素质有了明显改善，在工作期间都能够按公司要求整理好着装，主动与同事和客人打招呼。
3.3文件管理和酒店物资管理。
今年年中，经过越秀集团组织的文档管理培训，我们深刻的意识到文件管理对一个酒店内部管理的重要性。在培训之后，我们按照集团公司的对文档管理的要求再结合我们酒店的实际情况进行改革，每个部门根据自己工作的内容和流程制定相应的文件夹，对文件夹进行编号，各部门基本几个文件夹必须制定，例如：每月班表、每月考勤、会议记录、培训记录、酒店通知、每月酒店损益表、固定资产盘点表、易耗品盘点表等。而关于酒店物资管理的固定资产盘点表和易耗品盘点表尤为重要，本是开业以来的第二年，酒店物品的补充、流失、报损、调拨的数量都非常多，很容易造成酒店资产的流失，所以针对物资管理实行每月盘点，责任到岗到人，这个举措起到了维护酒店资产的重要作用。
3.4人员配置和薪资制度逐步完善。
人员是酒店营业的基础，对人员进行合理编制，调动起员工最大的能动性是酒店经营效率最大化的保证，经过1年多的探索和改革，行政部根据我们酒店的规模和特点制定出较为完善的一套人事制度，我们酒店现有工作人员共71人，相比去年最多63人有所增加，增加的人数主要是由于去年pa是由清洁公司承包，今年由客房部管理，增加3人，员工饭堂与餐厅分离，由行政部管理，增加3名员工。在酒店营业额大幅增涨的同时，人数却增加较少，这得益于钟总的领导思路和行政部的人员编制的落实。在试行人事制度时，各部门负责人也能积极配合，例如，餐饮部经理根据酒店的实际情况，统一安排人手，将洗碗阿姨和地喱相结合；客房部在入住房间数比较多的时候，灵活调配pa人员上楼层打扫卫生；前台接待只有6人，根据每天工作的经验，安排人员上两头班，在较忙的时间段上班……这些措施都大大节约了人力成本，为酒店的盈利做出来重要贡献。在酒店实现盈利的同时，行政部根据年初做的考核计划和提成计划对各部门的员工和管理层进行奖励，以奖金形式体现，这也大大激发了酒店员工和管理层的工作热情，让员工和管理层拥有主人翁的意识，时刻把酒店当成家一样，努力为酒店做出业绩。
3.5成本控制。
酒店成本主要是由三大部分组成--人力成本、能耗成本、物料成本。人力成本的控制在“3.4人员配置和薪资制度逐步完善”已经提到；能耗成本在酒店经营中主要是以水、电、气三个方面为主，客房是酒店营业的主要支柱，水、电的用量也是最大的，控制好客房的水、电用量，是能耗成本控制的关键，所以在客房管理中，以制度形式规定员工不得开空调做房，查房时第一时间检查空调是否关闭，公共区域和员工洗手间不得开空调，如有客人特别要求外出时不得关闭房间空调，客房员工做房时可将空调调至26度，楼层灯光按时开启和关闭等。在易耗品成本控制方面，主力军客房部也做了表率，将纸杯垫换成胶杯垫，一次性拖鞋改成脚拖鞋，瓶装沐浴露和洗发水换成灌装产品，这一系列的改革帮助酒店半年时间内在易耗品成本控制方面节约超过5万元，这些都只是酒店在成本控制方面的冰山一角。
3.6内部沟通与团结。
内部沟通和团结主要是主管级以上人员在酒店的工作环境中形成的企业文化的表现，酒店内部的凝聚力直接影响到酒店各部门的工作效率和协作能力。从第二季度开始，以季度为单位召开员工大会，在每次的员工大会中进行各部门负责人对上季度工作内容的汇报，员工生日会，优秀员工的评选，酒店安全培训等，在经过内部讨论和总结，在，酒店总结出我们特有的服务理念和核心价值观，我们的服务理念是：全方位的服务；主动式的服务；让每个人（客人、同事等）感受到被关心、关爱。我们的核心价值观是：客人利益永远第一；处理事情公正合理透明，尊重、关爱、培养员工，逼你成才；过程和结果一样重要，简化流程，降低成本，勇于创新，追求效率、创造利润。我们会一直遵循这个服务理念和核心价值观，把的员工打造成一支具有强大凝聚力和战斗力的团队。
4、宾客满意度。
宾客的满意度是客人对酒店的评价和认可程度，也是从另一方面展现酒店管理水平和对客服务的质量。酒店应客人需求，增加大功率的无线网络来增强网络信号，从8月开始配置了25台冰箱，餐厅提供西式早餐等等，这些都是酒店根据客户的需求而不断完善和改进自身的软件和硬件上的服务。中介订房中心的宾客满意度的分数也是公信力和影响力最大的，酒店在国内五大中介中的同程网上满意度是98%，艺龙95%，携程是4分（满分是5分），由于114号码百事通和12580的预定客户主要是以电话形式预定，所以其网站上没有客户满意度的调查。综上可以看出，在酒店开业不到2年的时间内，经过改革和创新，我们的管理和服务是得到绝大多数客户的满意和认同的，这也是我们今后按照本的工作思路和管理模式开展工作的理由和动力。
5、本酒店工作的不足之处。
5.1营销部。
5.1.1销售。
本的营业指标从年初到7月的经营业绩来看，完成任务相当艰巨，因为我们酒店的营销模式一直是以关系营销为主，都是以经过公司领导、单位同事、附近业主和公司客户跟朋友或友好单位介绍过来的客源为主，并且淡旺季情况相当明显，旺季主要以旅行社客源为主，但是8月开始出现了转折点，由于祈福酒店停业，大部分商务客源转移到我们酒店，造成酒店经营业绩出现井喷现象，开房率从4成突然提高到8成左右。这个现象也折射出我们营销部的销售工作做的不够，营销能力较弱，在祈福酒店停业之前无法凭借个人能力将这些重要的商务客源挖掘过来。
5.1.2商场。
由于商场的员工与销售部同事在同一个办公室，所以经常会与客人接触，但是商场人员的沟通和表达能力欠缺，直接会造成客人对酒店的不良印象，影响酒店的形象。
5.1.3前厅。
前厅部经过人员精简后包括经理、领班共6人，但是很多前厅接待流程和单据处理未能合理简化，很多单据的处理要员工加班才能够完成。前台的位置过于拥挤，单据摆放比积杂乱。对于客户投诉问题虽然有长足的进步，但是还有很多技巧方面的沟通需要加强。对客服务和内部销售方面，缺乏系统性的标准化管理，新员工的礼貌礼仪和仪容仪表培训需加强。
5.2行政部。
5.2.1行政、人事。
行政和人事的工作是由行政部副经理谢朝晖和王斌负责，从开业至今，虽然他们在行政、人事方面付出了巨大努力来进行改革，但是酒店内部的规章制度、培训制度、应急预案的实行考核和责任划分制度等方面还欠缺完善，人事政策、员工福利、薪资体系、提成方案等方面还需要根据酒店的营业情况进一步改进和健全。
5.2.2工程。
酒店现有工程人员3人，每天24小时至少有一位电工在酒店内值班，在出现应急事件时保证有工程人员第一时间去解决和处理。酒店工程人员对小型维修基本都能解决，但是大型机器的保养和维修都需要物业工程的协助。工程部还欠缺一名合格的设备管理员，希望工程人员能够尽快熟悉酒店设施设备，在明年有人能够考核上岗，成为一名合格的设备管理员。其次，工程人员经常要在住客的房间维修，对客服务的礼貌礼节和仪容仪表方面需要进一步加强。
5.2.3保安。
酒店现有保安员2名，都是夜晚值班，由于保安年龄就比较大，亲自处理应急事件的能力较弱，这就要求保安要提高他们如何去发现问题和报告问题的能力，这方面行政部经理在新的一年中加强这方面的培训。其次，本夜晚抽查时多次发现保安夜晚睡觉的问题，并且给予警告和处罚，希望行政部加强培训，杜绝再次出现此类现象。本的安全生产工作也得到了公司和领导的表扬，未出现特大安全生产事故，希望酒店全体员工能够在今后始终保持这样的安全生产的警惕性。
5.2.4员工餐厅。
经过年初的改革，员工餐厅与酒店对客餐厅分离出来，主要以粤菜为主，这既保证了餐厅的对客服务质量，也较好的控制了员工福食的成本，员工福食相比去年有了明显的改进，员工对工作餐的满意度也有了很大的提高。
5.3客房部（客房、pa）。
5.3.1客房。
客房服务员的做房质量在本得到了领导和客人的认可，但是客房领班和主管的领导能力有待进一步加强，主要体现在沟通问题上。其次，对客服务质量还有待提高，在抽查时经常发现服务员与客人遇到时不打招呼，见到其他部门同事不打招呼。再次，客房部的资产占酒店的80%，资产的管理尤为重要，固定资产和易耗品的盘点以及成本的控制直接影响到酒店的盈亏指标，所以在资产管理的制度上还要进一步健全和改进。
5.3.2pa。
pa即负责公共区域卫生的服务员，并且在住房较多的情况下还担当客房服务员的角色。从8月开始，几乎三分之二的时间都要抽调pa人员去楼层打扫房间卫生，但其独立做房的质量还不能够与一般客房服务员相比，而且公共区域技术性工作，例如大堂大理石晶面处理，地面抛光等还不够专业，需要进一步加强培训和学习。
5.4餐饮部。
5.4.1餐厅楼面。
在经过年初餐厅由西餐向中餐转型，楼面的学习任务非常艰巨，也需要非常大的适应能力，在转型的过程中，出现过人员的不稳定，有段时间流动性很大，并且在与其他部门的沟通协调中出现不和谐现象，以厨房尤为突出，但是经过磨合和适应，现在基本能够发挥最大的工作效率。在成本控制方面，楼面对水果和饮料的损耗量非常大；在销售方面的主观能动性较差，没有积极提出促进餐厅营业额上升的创新销售思路。
5.4.2厨房。
厨房在本的成本控制中做出了巨大贡献，一直保持毛利都在五成以上，出品质量也得到了很多客户和领导的赞赏，但是厨房的考核指标没有与营业额挂钩，由于价格原因，导致很多旅行社团餐和小公司团体的流失，并且早餐的成本及毛利与正餐混在一起统计是不科学的，因为早餐是酒店的配套服务，在酒店行业中，房费中含早餐的价格赚钱不是目的，让客人对酒店的满意才是最重要的，一般四星级酒店早餐的毛利能够达到3成已经算是很不错的成绩了。
5.5康体部。
康体部在本负责了会议室、康体、游泳池、袋鼠俱乐部、八期隽城保洁等多项工作任务，由于员工的分散性，培训几乎没有开展过，虽然每个员工的吃苦耐劳的精神值得全酒店员工学习，但是康体部人员的基本素质，如礼貌礼仪、仪容仪表等是全酒店中最差的，在很多会议接待中有损酒店的形象，管理者的责任是不可推卸的。
5.6财务部。
财务部的主要职能是监督和服务，在监督上出现过一些问题，仓管员直接兼顾采购的职责，制定的每月询价制度没有一次执行到位，都是由行政部一个部门去询价，造成询价中的一些片面性；个别仓管人员上班时间离开仓库不汇报，也不带手机，严重影响酒店各部门的正常工作；在服务与其他部门的职能上有所欠缺，主要是由于财务人员都没有从事过酒店行业，在处理酒店财务工作上欠缺经验，而且除了酒店的工作任务还要分担南沙公司的部分工作，降低了工作效率。
出现问题并不可怕，只要我们能够发现和正确面对，制定出解决的方法和策略，我们就能够越做约好。
通过以上总结，回顾的全年工作，可谓得失兼具，作为酒店的营运总监，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使命感日益增强，我们相信，在公司领导的正确决策下，我们全体员工上下一心，积极进取，团结务实，开拓创新，不断努力，一定会创造出酒店的又有一个辉煌！
经营分析报告
酒店定位，是一个酒店发展的基础。是其装修和功能、营销策略、管理服务、酒店文化的基础。
迎宾楼位于裕华东路，省军区第二招待所院内，该酒楼有三层营业面积，设有600个餐位（含多功能厅）。结合酒楼的装修档次及周边的地理环境和人文环境，酒楼应定位在人均消费40-60rmb之间的中高档酒楼。因酒楼的特殊性质，即要满足军队内部接待的需要，又要面向社会经营，自供自给。酒楼的菜肴主推湘粤川风味，并辅以保定本地菜，以满足石家庄这座移民城市不同人群不同档次的消费需求。
省会餐饮业以高档餐饮和平价餐饮为主流，中档餐饮大多举步为艰。而成功的餐饮店不外乎都有着一个共性，就是高举特色大旗。湘君府的湘味湘情；河北人家的老保定怀旧；荷塘月色的绿色生态。迎宾楼也要以特色为制胜法宝，大打特色主题牌。
在菜肴上，我们一定要推出2-4道招牌菜，并为此宣传造势，达到吃剁椒鱼头到湘君府，吃水煮鱼到辣婆婆，吃xx菜到迎宾楼！
在服务上，我们也要求特色为先。如今的餐饮市场，光是规范化的服务已是远远不够，一定要强化情感式服务和创造性服务。并能为军队高级首长及vip提供高规格高档次的服务。
在装饰上，也能不随波逐流，要自成一派。家具的摆放、餐具的配备、灯光的照明，都要给人舒适感。这里的舒适分三个层面：一是身体的舒适、二是感官的舒适、其次是心理的舒适。总之，要让客人在迎宾楼里一举手一投足都方便、舒适、省力。
在营销上，更是要特色营销。现在早已不是酒香不怕巷子深的年代。（详见下面的营销）。
管理。
战略要大手笔，管理要细致化，这一大一小，是酒店管理的成功之道。外有真诚温馨热情高效的服务气氛，给客人满意加惊喜；内有团结进取追求品质的敬业精神，人人都有饱满的工作热情，良好的工作状态，一个酒店的管理和文化，就充分地体现出来了。
酒店管理不同于企事业的管理，酒店管理突出的是“以人为本，以细微为主！”当前，大多成功的.酒店都倾向于“人制”、“法制”两手抓的管理。
人制管理既人性化管理，从事酒店业的员工大都是20岁左右的年轻人，文化素质不高，情绪波动较大。酒店的管理更要体现人文精神。如，建立一套完善的激励体系：每月设立微笑大使奖、委屈奖、合理化建议奖等，给员工过温馨生日parry、定期举行员工聚餐、组织优秀员工外出旅游考察等。()在后勤保障方面，酒店更要做到员工能吃好饭、睡好觉、洗好澡。只有这样，员工才能热情饱满地工作，完完全全地去享受酒店工作带来的快乐。有位酒店先哲说过，没有快乐的员工，何来快乐的客人！很多酒店就是后勤保障不到位，让员工感受不到“家外之家”的温暖，继而跳槽。人员过分流失会给酒店造成培训人力、物力、财力的浪费。
法制管理既制度化管理，“欲知平直,则必准绳;欲知方圆,则必规矩。”严格严谨的规章制度会使员工，尤其是新员工知道，在酒店哪些是应该做的，哪些是不应该做的。若是做错，会受到什么样的惩罚。只有建立健全规章制度，酒店才能让员工按照制定好的轨道，正常的运转下去。
规章制度要注意四个问题。
1、规章制度要细。例如，迟到了一分钟怎么办？迟到了一刻钟怎么办？迟到了一小时又怎么处理？这样一来，个别员工不能钻空子。
2、规章制度要严，但严要以爱为动力，爱以严为原则。
3、规章制度要实施，制度出台就要实施，不能流于形式。
4、规章制度要“、公平、公开”，规章制度要遵循“热炉法则”，也称电熨斗法则。具有。
警告性---不能摸！
必惩性---摸即伤人。
即时性---摸着立刻被烫伤。
公平性---谁摸都一样。
目标责任管理。
目标责任管理也称绩效考核管理，这个管理体系基本杜绝了同工同酬、出工不出力等恶习。且能让全体员工和酒店同呼吸共命运，能焕发员工的凝聚力和积极进取的精神。
全体员工工资分为两部分既基本工资+绩效工资，酒店完成既定任务，员工发基本工资+绩效工资；酒店完不成既定任务，员工发基本工资。后厨工资除了和营业额挂钩之外，还要和餐饮毛利挂钩。
营销。
餐饮行业正在进入一个整体营销的时代，在这个时代里，如何选择恰当的营销方式成为企业的胜负因素之一。在餐饮行业，传统观念正在发生着翻天覆地的变化，原来以产品为中心的市场观念，正逐步发展为以顾客需求为依据的营销观念。
所谓餐饮营销，不仅是指单存的餐饮推销、广告、宣传、公关等手段，它同时还有餐饮经营者为使宾客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的服务活动。
首先，我们应进行详细的市场调研以确定经营目标：随即研究决定产品服务，销售渠道，价格及市场营销手段策略，以及具体实施计划的财务预算。一般来说，餐饮企业可以采取的营销手段主要包括广告营销、宣传营销、菜单营销、人员营销、餐厅形象营销，电话营销、公关营销以及特殊营销活动等。
广告营销：“酒香不怕巷子深”这句老话所存在的局限性，已经被越来越多的人所认识。所以餐饮营销中，广告是必不可少的重要手段。一般而言，我认为餐饮广告可分为以下诸种：电视广告；报纸、杂志刊物广告；餐厅内部宣传品；电话推销；邮寄广告；其他印刷品，出版物上的广告，包括电话号码本，旅游指南、市区地图、旅游景点门票等处所登载的餐饮广告；户外广告；其他广告如信用卡公司为客户提供的免费广告，饭店或餐厅门口的告示牌，店内餐厅的各种酒水和最新菜品等信息的台卡等。
宣传营销：餐饮业营销人员应善于把握时机，捕捉一些餐饮业的资料，凡餐厅接待的重大宴请，新闻发布会，文娱活动，美食节庆等，都应该邀请媒体代表参加。可以事先提供有关信息，也可以书面通报，自拟新闻稿件的方式进行。一般应由部门内有关负责人负责稿件的撰写，新闻照片的拍摄等事宜。还可以与电视台、电台、报纸、杂志等媒体联合举办“美容食谱”、“节日美食”、“七彩生活”、“饮食与健康”等小栏目，即可以扩大我们的饭店在社会上的正面影响，提高本部门或餐厅的声誉，又可以为自己的经营特色，各种销售活动进行宣传。
人员推销：人员推销一般可以分为以下几种情形：
专人推销。一般餐饮业可设专门的推销人员来进行餐饮产品的营销工作，但要求他们必须精通餐饮业务，了解市场行情，熟悉饭店各餐饮设施、设备的运转情况，顾客可以从他们那里得到满意的服务。
全员推销。亦即饭店所有员工均为现实或潜在的推销人员。第一层次是由专职人员如餐饮分管老总、餐饮主管、销售人员等组成的；第二层次由兼职的推销人员构成，如餐厅经理、预订员、迎宾员以及各服务人员等。餐饮经理们可于每餐前在餐厅门口迎接宾客；餐中巡视，现场解决各种投诉或疑难问题；餐毕向宾客们诚恳道谢，并征询宾客对菜点、酒水以及服务的意见；服务人员则通过他们热情礼貌的态度，娴熟高超的服务技巧，恰当得体的语言艺术，向宾客进行有声或无声的推销；第三层次则由各厨师长以及其他人员组成。
菜单营销：即通过各种形式的菜单向就餐宾客进行餐饮推销。可通过形式各异、风格独特的固定式菜单、循环式菜单、今日特选、厨师特选、每周特选、本月新菜、儿童菜单、中老年人菜单、情侣菜单、双休日菜单、早九晚五午餐菜单、美食节菜单等进行宣传和营销。可以设计出意境不同，情趣各异的封面，分别制成纸垫式、台卡式、招贴式、悬挂式、帐篷式、折扇式等菜单。可让宾客在欣赏把玩之中爱不释手，无形中产生了消费欲。
餐厅形象营销：主要是对餐厅的形象进行设计策划，比如在店徽的设计、餐厅主题的选择，餐厅的形象营销、餐厅的装饰格调、家具布局、色彩灯饰等方面下功夫，使之起到促销的作用。
节假日营销：不放过任何一个节假日，不放过任何一个可以炒作的卖点。有些活动，有些方案，我们不光是创造利润收益，而要考虑到口碑效应、文化效应。营销的技巧是重要的，但文化营销、良好的客户关系管理、与他人共赢的策略才是最成功和长久的。硬件是基本的基础，管理和服务是保障，而高层次的文化，才是酒店真正的竞争力所在。
vip营销：先介绍一下“二八法则”，即大部分企业80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费，而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客，前面的忠诚顾客就是我们的vip。不少酒店就缺乏对20%忠实顾客需求的研究，没有考虑到如何才能吸引他们持续消费。如何才能根据他们的需要进行激励促销，更没有考虑到如何进行个性化经营销售。
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经营分析报告
贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒业股份有限公司前身为余家烧坊，成立于清朝道光年间，至今已有200年历史；1999年4月26日，更名为夜郎古酒业公司；2015年，改制为贵州省仁怀市茅台镇夜郎古酒业股份公司，是一家集研发、生产与销售为一体的酱香型白酒酿造企业。公司坐落于仁怀市茅台镇名酒工业园区，占地300余亩，公司员工400人，年产能达5千吨，并拥有5万吨的储酒能力。
因业务发展需要，现面向社会公开招聘以下岗位人员：
一、质量技术中心--文员（1名）。
（一）待遇。
（二）工作内容。
1、负责质量技术中心所有档案的管理、归档、借出、记录与讲解课件的制作。
2、负责质量技术中心所有来访客户的接待。
3、负责其他部门所需本部资料的整理、提供、回收、记录。
4、负责市场问题答疑。
5、负责取样、送检、报告整理。
（三）任职资格。
1、一年以上文员相关工作经验。
2、电子办公软件技能熟练，了解行业科研方向。
3、热情、细致、谨慎、踏实、稳重，工作原则性强。
4、良好的分析判断、人际沟通、解决问题能力。
二、质量技术中心--化验员（3名）。
（一）待遇。
（二）工作内容。
2、负责检验仪器设备的使用、校正和保养工作，保证检验工作的正常进行，防止检验仪器不良造成的检测偏差或检测工作的延误。
3、搜集、整理和分析公司的质量管理资料和相关产品检验信息，并形成质量分析报告。
4、对质量报表及时填报、汇总和上报，建立公司的质量管理档案。
（三）任职资格。
1、一年以上化验工作经验，熟悉原辅料、基酒、成品酒化验、质检流程。
2、仪表大方、举止得体，思维敏捷、口齿清晰，具有乐观积极的态度。
3、具有良好的学习、分析和表达能力，具有团队合作精神，较强的沟通、协调、组织能力。
三、包装车间--车间管理员（1名）。
（一）待遇。
（二）工作内容。
1、根据车间生产计划，组织制订流水线的生产作业计划。
2、按照流水线生产计划组织、安排生产工作，确保生产进度。
3、合理调配人员和设备，调整生产布局，提高生产效率。
4、协助车间主任主持车间例会。
5、对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量。
6、监督检查流水线员工的工作，对违规操作提出警告并指正。
7、参与产品质量问题的分析，制定并实施纠正和预防措施。
8、推进现场管理制度，实现生产车间标准化管理。
9、按时考核流水线员工的执行现场管理制度情况，实施奖惩。
10、落实企业各项生产安全制度，开展经常性安全检查。
11、控制关键要害部位，杜绝安全隐患，防止安全事故的发生。
12、定期组织安全生产教育培训，指导员工安全作业。
14、统计分析流水线的成本消耗，制定可操作性成本控制措施。
15、负责流水线团队凝聚力、员工之间合作意识、士气方面建设工作。
（三）任职资格。
1、年龄40岁以下。
2、工商管理类相关专业，专科以上学历。
3、三年年以上包装车间流水线管理工作经验。
3、思维敏捷、口齿清晰，具有乐观积极的态度。
4、具有良好的学习、分析和表达能力，具有团队合作精神，较强的沟通、协调、组织能力。
四、制酒车间--车间管理员（1名）。
（一）待遇。
（二）工作内容。
1、根据车间生产计划，组织制订班组的生产作业计划。
2、按照车间生产计划组织、安排生产工作，确保生产进度。
3、合理调配人员和设备，调整生产布局，提高生产效率。
4、协助车间主任主持车间例会。
5、对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量。
6、监督检查班组员工的工作，对违规操作提出警告并指正。
7、参与产品质量问题的分析，制定并实施纠正和预防措施。
8、推进现场管理制度，实现生产车间标准化管理。
9、按时考核班组员工的执行现场管理制度情况，实施奖惩。
10、落实企业各项生产安全制度，开展经常性安全检查。
11、控制关键要害部位，杜绝安全隐患，防止安全事故的发生。
12、定期组织安全生产教育培训，指导员工安全作业。
14、统计分析流水线的成本消耗，制定可操作性成本控制措施。
15、负责流水线团队凝聚力、员工之间合作意识、士气方面建设工作。
（三）任职资格。
1、年龄40岁以下。
2、三年年以上制酒车间管理工作经验。
3、思维敏捷、口齿清晰，具有乐观积极的态度。
4、具有良好的学习、分析和表达能力，具有团队合作精神，较强的沟通、协调、组织能力。
五、制曲车间--车间管理员（1名）。
（一）待遇。
（二）工作内容。
1、根据车间生产计划，组织制订班组的生产作业计划。
2、按照车间生产计划组织、安排生产工作，确保生产进度。
3、合理调配人员和设备，调整生产布局，提高生产效率。
4、协助车间主任主持车间例会。
5、对生产作业过程进行监督、指导，同时进行生产质量控制，保证生产质量。
6、监督检查班组员工的工作，对违规操作提出警告并指正。
7、参与产品质量问题的分析，制定并实施纠正和预防措施。
8、推进现场管理制度，实现生产车间标准化管理。
9、按时考核班组员工的执行现场管理制度情况，实施奖惩。
10、落实企业各项生产安全制度，开展经常性安全检查。
11、控制关键要害部位，杜绝安全隐患，防止安全事故的发生。
12、定期组织安全生产教育培训，指导员工安全作业。
14、统计分析流水线的成本消耗，制定可操作性成本控制措施。
15、负责流水线团队凝聚力、员工之间合作意识、士气方面建设工作。
（三）任职资格。
1、年龄42岁以下。
2、两年年以上制曲车间管理工作经验。
3、思维敏捷、口齿清晰，具有乐观积极的态度。
4、具有良好的学习、分析和表达能力，具有团队合作精神，较强的沟通、协调、组织能力。
六、财务中心--往来会计/费用会计（1名）。
（一）待遇。
待遇=4500元/月+五险一金+工服+健康体检。
（二）工作内容。
1、参与预算编制工作，并提报，确保公司战略及经营目标得以分解。
2、审核费用报销，保证报销的及时准确。
3、编制内部管理报表及费用报表、财务费用税金报表等系列费用报表，确保及时、准确。
4、销售收入、费用、固定资产、往来的账务按权责发生制核算。
5、财产管理。
6、会计档案管理。
7、领导交办的其他事项。
（三）任职资格。
2、熟悉企业会计准则及相关法律法规。
3、熟悉费用权限审批及报销审核流程。
4、熟练操作excel和使用函数，熟练操作金蝶财务软件及erp系统。
5、具有一定的帐务处理能力。
6、责任心强，工作认真，有一定的人际沟通与协调能力。
7、具有一定的成本分析能力。
七、财务中心--税务会计（1名）。
（一）待遇。
（二）工作内容。
1、参与企业日常经营模式的税务管理，协助上级建立节税机制。
2、负责到税务局领购发票，保管空白发票和作废发票，并定期对发票进行核对。
3、定期开展税务申报工作并将资料装订成册。
4、及时开具增值税发票；保证票据的真实性和合法性。
5、及时解答税务咨询，为公司业务运营提供税务咨询。
6、负责公司资质的正常运转和对外关系的维护。
7、及时收集和分析最新的税收政策，在企业内部做整体安排。
8、协助开展财务审计工作。
(三）任职资格。
2、熟悉企业财务、税务政策、法规及相关法律法规。
3、熟练操作excel和使用函数，熟练操作金蝶财务软件及erp系统。
5、具有一定的帐务处理能力。
6、责任心强，工作认真，有一定的人际沟通与协调能力。
7、具有一定的成本分析能力。
八、人力资源中心-人力专员（1名）。
（一）待遇。
（二）工作内容。
1、负责制作审核员工薪酬表，并报人力资源中心总监审批。
2、负责企业员工的奖金、津贴、补贴、登记和管理。
3、负责员工试用转正、定级、晋级的考核登记工作。
4、负责员工异动的各项手续办理。
5、负责每月办理社会保险、住房公积金业务。
6、负责每月全员考勤核对和考勤管理。
7、负责建立公司与员工的沟通机制，受理员工投诉并负责调查核实和协调解决。
8、协助解决员工与公司的劳动纠纷事宜。
9、及时进行档案的加工整理、分类上帐、装订、建立管理卡片、编制检索目录。
10、定期参加档案鉴定，对应销毁档案进行监销。
11、执行档案咨询、借阅管理制度，履行借阅手续。
12、按密级划分的有关规定，及时准确划分档案密级。
（三）任职资格。
1、本科及以上学历，人力资源管理专业。
2、一年以上人力资源工作经验，熟悉人力资源管理知识。
3、仪表大方、举止得体，思维敏捷、口齿清晰，具有乐观积极的态度。
4、具有良好的学习、分析和表达能力，具有团队合作精神，较强的沟通、协调、组织能力。
九、建工部-机电维修（1名）。
（一）待遇。
（二）工作内容。
1、根据设备施检、维修制度及生产安排编制设备施检、维修计划。
2、根据设备巡回检查制度，组织进行日常巡检与检查，及时发现并排除设备故障，指导车间设备操作人员的维护、保养工作，延长设备使用寿命，降低故障率。
3、组织车间各负责人开展各类设备运行情况的检修工作并做好记录，做好公司设备日常保养工作。
4、根据设备状况，及时准确地找出故障症结，对出现故障的设备组织维修、故障排除等工作，确保设备的正常使用，减少设备故障对生产的干扰。
5、分析设备故障,并提出解决方案，保障生产线正常运行。
（三）任职资格。
1、年龄25岁-45岁，三年以上机电维修经验。
2、具有乐观积极的态度、较强的安全意识、团队合作精神，较强的沟通、协调能力、责任心强。
3、为人踏实，老实忠厚，吃苦耐劳。
十、酒店运营中心--pa保洁员（4名）。
（一）待遇。
（二）工作内容。
1、服从客房主管的工作安排，按照工作规范和质量标准，做好责任区域内的清洁卫生工作并掌握花木的养保、培育和修剪技术。
2、检查责任区域内各种设备设施和家具的完好情况，及时报告和报修。
3、做好清洁机械和清洁用品的保养和保管工作。
4、严格按照绿化工作规范和质量标准，做好花木的布置、养护和清洁工作。
（三）任职资格。
1、初中以上学历，42岁以下，学历不限，普通话标准，吃苦耐劳。
2、举止得体，思维敏捷、口齿清晰，具有乐观积极的态度。
3、具有良好的学习、表达能力，具有团队合作精神，较好的沟通、协调、组织能力。
4、能熟练掌握各种清洁器材、各类清洁剂的使用方法。
十一、酒店运营中心--餐厅主管（1名）。
（一）待遇。
待遇=5000--7000元/月+五险一金+业务提成+工服+健康体检。
（二）工作内容。
1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。
2、及时向运营经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息，了解客情，为重要客人服务。
3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向运营经理汇报。
4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给运营经理。
5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到公司规定的标准。
（三）任职资格。
1、大专以上学历或同等学历，有同岗位工作经验2年以上。
2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。
3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。
4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。
5、身体健康，仪表端庄。
十二、酒店运营中心--前台接待员（1名）。
（一）待遇。
（二）工作内容。
1、受理电话等不同形式的客房预订，将对方信息及时录入酒店管理系统。
2、处理营销中心或者其他预订渠道的预订单。
3、检查、核对当日及近期酒店房间预订情况。
4、为客人办理入住、换房、续住、离店、商务文件打印编辑等工作。
5、负责保管、制作和发放房卡。
6、按规定填写、录入并统计散客以及团队登记单。
7、负责前台工作区域的卫生清洁，检查所有工作表单、文具等物品是否齐全。
8、严格执行工作交接班制度，仔细核对当日交接班交办、跟办事宜，前台物资日常交接等事宜，保证工作的延续性。
9、按规定合法录入登记境外客人以及其他客人的入住信息并及时上传公安系统。
10、做好各项对客服务工作，并管理好客账信息的完整无误。
（三）任职资格。
1、高中及以上学历，32岁以下，1.6米以上，熟悉酒店前厅工作流程，并能独立完成本职工作，同岗位工作经验1-3年。
2、仪表大方、举止得体，思维敏捷、口齿清晰，具有乐观积极的态度。
3、具有良好的学习、分析和表达能力，具有团队合作精神，较强的沟通、协调、组织能力。
4、能熟练掌握各种办公软件操作。
十三、酒店运营中心-餐厅服务员（1名）。
（一）待遇。
（二）工作内容。
1、按照工作流程和保准做好开餐前各项准备工作。
2、掌握当日菜肴、酒水的供应及客情状况。
3、做好客人的迎送工作。
4、按规定的服务流程和标准，为客提供用餐服务。
5、负责餐中翻台和下一餐摆台工作。
6、做好餐后收尾及餐厅厅面整理清洁工作。
6、积极参加日常部门培训，不断提高服务技能和服务质量。
7、注重餐间客户反馈信息收集，做好客史档案整理，及时呈报酒店运营总监。
8、负责工作区域的卫生清洁及物品消毒和餐饮设备工具的保养。
9、熟练掌握所经营的酒水知识，负责酒水及物品收发及部门物资核对的日常工作。
10、负责提供当餐的酒水、餐品估清和急推情况。
11、负责餐饮布草的清点、领取、发放、保管工作。
12、做好部门物资、酒水的盘点工作。
13、监管酒店娱乐部对客服务工作。
14、认真控制仓库物品的储备、杜绝短缺、积压、过期。
（三）任职资格。
岗位要求：
高中及以上学历，32岁以下，1.6米以上，熟悉酒店餐厅工作流程，并能独立完成本职工作，同岗位工作经验1-3年。
2、仪表大方、举止得体，思维敏捷、口齿清晰，具有乐观积极的态度。
3、具有良好的学习、分析和表达能力，具有团队合作精神，较强的沟通、协调、组织能力。
十四、酒店运营中心--帮厨（3名）。
（一）待遇。
（二）工作内容。
1、服从厨师工作安排，负责指定区域的洗涤清洁工作。
2、按时工作、按行业标准着装，做好个人卫生，确保员工卫生标准。
3、领取必要的清洁用品，做好洗涤前的准备工作。
4、熟悉规范操作、工作标准和服务要求，熟悉各种清洁剂的使用，掌握各种用具、餐具、器皿的清洁卫生操作。
5、按操作规程进行餐具洗涤，做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五检查、六摆放。（后厨六常法）。
6、清洗时保持平稳、倒渣、分类、轻拿、轻放、轻推，保证不损坏餐具器皿。
7、保持清洁消毒间的清洁卫生，做到地面干爽无积水、餐具堆放整齐无歪斜、器皿分类无混杂、垃圾桶加盖无异味、水台洁净无死角。
8、负责收拾泡洗炉具、厨具、用具、餐厅、ktv等区域的垃圾，确保无积压。清理工作台、工作柜，打扫厨房地面卫生等。
（三）任职资格。
1、年龄42岁以下。
2、思维敏捷、口齿清晰，具有乐观积极的态度。
3、具有较好好的表达能力，具有团队合作精神，较强的沟通、协调、组织能力。
十五、营销中心--销售代表（不限）。
（一）待遇。
（二）工作内容。
1、负责客户关系建设和维护，市场分析与规划、市场运作及销售目标达成。
2、负责新客户、新市场的开拓，并与客户建立长期、稳定的关系。
3、主动挖掘、分析、引导不同客户的关键需求。
（三）任职资格。
1、仪表大方、举止得体，思维敏捷、口齿清晰，具有乐观积极的态度。
2、具有良好的学习、分析和表达能力。
3、具有团队合作精神，较强的沟通、协调、组织能力，对酱香酒销售工作充满激情。
4、具有一定的酒量。
5、市场营销相关专业优先考虑。
十六、茅源酒业（夜郎古酒业老厂）-人力行政经理（1名）。
（一）待遇。
工作内容。
1、全面主持部门工作；
2、主导公司人力资源规划；
3、主导人员招聘、转正与离职管理；
4、主导员工考勤、绩效与薪酬管理；
5、规章制度与流程建设与完善；
6、企业文化工作开展；
7、主导公司活动举办；
8、主导行政、后勤相关工作开展；
9、公文起草、报批及下发；
10、在授权范围内开展对外公关；
11、公司领导交办的其他工作事项。
（三）任职资格。
2、持二级以上力资源管理师职业资格证优先；
3、有较强的计划、组织、指挥、控制与沟通协调能力；
4、在生产型企业做过人力行政经理相关以上职位优先；
5、擅长销售型企业培训、会务组织及执行；
6、擅长员工激励及销售型企业绩效薪酬管理；
7、敬业爱岗，有较好的职业操守；
8、有较强的领悟能力及执行力；
9、五年以上人力资源相关工作经验，至少三年以上人力资源专员岗位工作经验；
10、熟悉人力资源六个业务板块运作，擅长一至二个模版；
11、熟悉劳动人事法规政策；
12、擅长公文写作。
十七、讲解员（1名）。
（一）待遇。
（二）工作内容。
1、负责公司厂容厂貌、公司发展历史、重大事件、品牌文化的讲解。
2、负责公司酱香酒生产工艺、制曲生产工艺、包装生产工艺讲解。
3、负责公司产品种类、公司经营理念讲解。4、配合行政中心对来访团队接待安排事宜。
（三）任职资格。
1、身高1.6米以上，形象气质佳，有亲和力，仪表大方、举止得体，思维敏捷、口齿清晰，具有乐观积极的态度。
2、普通话流利，执行力强。
3、具有团队合作精神，较强的沟通、协调、组织能力、服务意识。
4、旅游管理专业优先考虑。
十八、生产中心-制曲工（4名）。
待遇。
4-6万/年+五险一金+工服+健康体检。
（二）任职资格。
1、年龄35岁以下，1.6米以上。
2、熟悉制曲工艺，热爱制曲工作。
3、身体硬朗，吃苦耐劳，踏实肯干，服从班组管理。
联系人：韩先生。
联系方式：15318492976（同微信）。
请以名字+岗位将wordf格式简历发送至微信或邮箱，公司筛选后简历会统一组织面试，请保持通讯畅通。
面试地址：仁怀市茅台镇二合荣昌坝生产区。
乘车方式：仁怀北门汽车站--荣昌坝，夜郎古酒业办公大楼（包装车间）下车。
1、招聘信息发布；
2、简历收集、筛选（不合格者，不再通知）；
3、面试及相关考核；
4、通知面试结果；
5、体检；
6、体检合格后办理入职。
经营分析报告
院领导：
自开学以来，学院食堂本着“服务师生、保本经营”的非盈利性原则，把学生从校外吸引到校内食堂用餐，保障学生的饮食安全；食堂在艰难的条件下，保证了学院食堂一日三餐的正常供应。现将2015年上半年经营状况分析报告如下：
1、3-7月份食堂收入部分：食堂ic卡充值收入83988元，现金收入63750元，教职工用餐收入180890元，客餐收入6830元，培训班用餐收入71020+兰培训元，共计收入396448元。
2、3-7月份食堂支出部分：菜品及调料采购支出143350元；大米采购支出44850元；食用油采购支出36540元；煤炭燃油采购支出36900元；员工工资支出123050元，添臵物品及维修支出5300元；员工办证支出1200元；车辆汽油支出6000元；水电支出4000元；共计支出401190元，本年度收支差额为4742元。
鉴于以上情况，为了保障食堂的正常运转，更好的服务学院师生，现申请免于缴纳相关管理费用。
妥否？请领导酌情考虑。
学院食堂。
二〇一五年八月二十日。
第二篇：学校食堂经营情况调研报告。
在学校改革不断深入的今天，后勤工作是提高教学质量的重要保证，食堂又是后勤工作的重要组成部分，是学校的一个窗口。对外，能树立学校的形象。对内，直接影响到师生的学习生活、身心健康。因此，我决定把此次实践的地点放在食堂。
该学校是个全寄宿制的学校，每天有千余人在此就餐，食堂工作质量的好坏，直接关系到师生的身心健康，影响到师生的工作和学习。为此，在学校提出的“管理一流，教学一流，服务一流”的办学思想指导下，对我所参与的食堂工作也提出了“严格要求，科学管理，服务一流”的口号。虽然这只有十二个字，但是要做起来真的很难.开工的第一天，我大概了解到了一些食堂工人们的辛苦。第一天我是五点起床，洗刷完毕后，就开始到食堂进行工作，准备早餐的供应。到了食堂以后，发现工人们已经在了，从说话中得知，原来他们每天三点半就要起床，然后赶往食堂开始和面，准备做馒头和饼子，还要提前把稀饭准备好。等到六点半的时候就已经开始出售早餐,我则是负责一些比较简单的任务，比如帮忙抬抬稀饭桶，切一些简单的东西，等到开始卖饭的时候，我便和他们一样，带上口罩，接待来往的顾客，我们食堂是不允许收现金的，食堂面向的都是学生顾客，所以经济效益还算不错，但就是比较辛苦。
到了这样的内容：
为了实践“三个代表”，努力办好食堂，首先，我们是以《食品卫生法》为依据，严格地按照《学生集体用餐卫生监督办法》的有关规定来规范我们的工作，我们根据学校的具体实际制定了一系列相应的管理措施。如食堂管理岗位责任制，炊事员岗位责任制，餐具消毒管理办法，加工间卫生管理办法，配餐间卫生管理办法等规定，从而保证了食堂管理工作有据可依，有章可循，不会因为人员的变动而改变，保证了食堂工作的持续有效的管理。
质量是生命线，质量是学校一切工作的出发点。为此，我们把食堂和服务网点的食品质量看得比什么都重要，比如，食堂方面，从采购到加工再到发售，我们就制定了严格的措施，有采购员的制度，加工间的制度和配餐间的管理制度，层层把关，随时都要抽查，绝不马虎，以保证哪个环节都不能出漏洞，确保食品安全。又如，对商业服务网点所购回的食品，我们也随时进行检查，看有没有三无产品，即产品有没有名称，有没有生产厂家，有没有生产日期。另外就是检查有没有过期的或发霉变质的食品，一旦发现有以上情况，我们就坚决立即处理，绝不手软。在这个问题上，我们采取一票否决制，没有任何人情可讲，我们的目的就是学校下大决心要让学生吃得放心，家长看了安心。
对工作人员实行规范化管理。食堂是后勤工作的重要组成部分，是学校的一个窗口，它不但接待本校学生，也接待学生家长，还接待很多外来人员。搞好了它直接树立了学校美好的形象，给即将跨入学校的新生一个良好的印象。因此一个食堂除了它的食品质量得以保证外，它展现在人们面前的工作人员的思想素质精神面貌也应该是一流的，根据这一要求，我们对上岗前的所有工作人员首先进行体检，没有取得防疫站签发的健康证的人员绝不允许上岗，上岗前还必须接受岗前培训，以提高他们的卫生知识和文明礼貌用语水平，工作人员上岗时候还得换上统一的工作服和戴上证明自己身体的工作牌，通过严格的统一体检、统一培训和整齐的统一着装，统一挂牌，这样出现在人们眼前的炊事人员就显得特别的整洁精神，使人胃口大开。
我们对环境卫生的处理整治工作，我们强调卫生问题不光是对食堂工作人员的个人卫生和食堂内部的环境卫生，对于食堂以外的环境卫生也就是整个校园的环境卫生，我们都很重视，我们制定了一整套治理环境卫生的措施。
企业经营分析报告
近几年来，全县工业经济呈快速增长态势，随着认真落实“开放兴县、工业立县、惠民强县”三大主体战略和五项重点工作，实现了民营经济稳步发展，全县企业经营管理人才队伍也在逐步发展和壮大，涌现出了一些优秀企业和一批优秀企业家群体。总体来看，目前全县中小企业经营管理人才队伍的建设工作，已经初步具有以下几个特点：一是企业经营管理者的信心明显增强。二是企业经营管理人才的引进培养工作得到加强。三是企业家的政治社会地位不断提高，政府和社会对企业家的扶持力度加大。四是企业家成长创业的环境不断改善。主要做法有：
1、统一思想认识，把握人才工作方向。
自党中央提出四个尊重方针和党管人才原则以来，县委、县政府把人才工作摆到了重要的战略位置，在企业人才队伍建设上努力实现二个转变：一是变人才工作是企业之事为县委、政府与企业的共同之事。实现了思想上的再解放、认识上的再深化，牢固树立起与时俱进、开明开放的科学人才观，形成了人才支撑发展、发展孕育人才、人才素质决定发展水平、人才优势赢得竞争优势的共识，确立了抓人才就是抓发展的新理念。二是变县委、政府的一般号召为真抓实干。充分发挥县委、政府总揽全局、协调各方的能力和优势，从实际出发，努力整合社会各方力量，积极调动一切有利因素，使人才工作在效率和质量上有了新的提高。
2、制定优惠政策，激励企业人才创业。
实现全县经济新跨越，主体是企业，关键是人才，而企业经营管理人才队伍在人才强企战略中居首要位置。为此，县委、县政府不断加强企业人才工作，在人才政策、机制上和服务层面做了一些有益的探索和创新，对企业人才的引进、培养和使用做了一些规定。同时还鼓励引导机关事业单位专业技术人员和管理人员到企业建功立业，也可以利用业余时间为企业提供服务，以科研成果、技术专利、知识产权等生产要素参与收益分配等。
3、建立交流平台，搭建人才服务桥梁。
“党管人才”要求我们变管理人才为服务人才，为此，我们积极转变观念，努力为人才解决工作、学习、生活上的实际困难，架起县委、政府与企业人才之间对话的桥梁，建立健全企业人才之间相互交流、研讨和沟通的平台。一是建立县领导包联重点企业制度。定期到所联系企业调研或听取工作汇报，协助企业加强生产经营管理，提高企业整体素质，帮助制定企业的生产经营战略和发展计划，为企业排忧解难等。二是利用县企业局公开招聘等形式，以拓展人才的宣传、信息空间，给用人单位和应聘者提供交流与合作的机会，并做好中介服务工作。
4、加强学习培养，提高企业人才素质。
不断加大了对现有企业经营管理人才的培养力度。县企业局出台了培训方案，一是参加各类学习培训。县企业局组织部分人员参加全县中小企业质量管理培训班，企业安全技术规范培训班等。二是开办进企讲法活动，邀请资深专家和教授来富进行学术讲座，使他们接受经济、法律和企业管理等方面的知识。同时各企业也加强了对本单位人才的各类培训，有的企业积极组建培训制度、成立企业学校，以“效果月”、“学习周”为载体开展读书活动，以进一步提高人才各方面的素质。
二、企业经营管理人才队伍存在的.主要问题：
企业经营管理人才队伍在总量、结构和素质上虽也有了一些改善。但是，在实施经济强县和项目带动战略的大背景下，我县的企业经营管理人才还不能完全适应经济快速发展的需要。主要表现在：
1、人才总量偏小，整体素质较低。
在被调查的500万产值以上的企业中，其中大专学历以上的还不到xx年人才需求的情况来看，一些企业对人才的需求已经有了较强的意识，且逐渐强烈。从调研情况看，在学历层次上的需求主要以大专、本科为主，专业需求主要集中在企业管理、产品开发与设计等方面。而近几年来，企业对人才的需求基本依靠原有的人员，人才引进和再培养较少。
三、企业经营管理人才队伍建设的对策与建议：
当前，我县企业人才工作面临行政区域竞争、综合经济实力的竞争，以及政策优势的竞争，要在竞争中崛起，在竞争中取得优势，影响其发展的外因与内因必须相互促进，相互协调，也就是说，政府和企业都必须充分发挥各自的职能作用，承担起各自的义务和责任，并有积极的行动。
从政府层面看：
1、加强对企业经营管理人才队伍建设的领导。
要深刻认识到人才资源是最宝贵的资源、人才意识是领导干部的第一意识，深化对人才含义的理解，树立全面科学的人才观，坚持以品德、知识、能力和业绩作为衡量人才的主要标准，努力提高人才各种福利待遇，出台一些更加灵活优惠的人才政策，在福利、待遇、精神奖励等方面作出明确的规定来吸引人才。
不断提高服务水平，构建良好环境，为人才的发展奠定良好基础。建立企业经营管理人才中介服务机构，为企业人才交流沟通和协调提供平台。加快人才管理信息化建设步伐，大力发展网上人才交流业务，促进人才合理流动，要分门别类建立企业人才信息库和专家信息库，帮助他们与国内外重点院校建立链接。
政府各部门，特别是人才人事工作相关部门，在新形势下，应积极发挥自身职能作用，将开发企业人才资源作为人才人事工作为经济建设服务的重点和突破口，指导企业健全人才工作机制，帮助企业做好引才、育才、用才三方面工作，以取得企业人才工作更大的成效。
从企业层面看：
1、转变思想观念，提高企业人才动力。
企业经营者要解放思想，树立“人才就是财富，人才就是效益，人才就是竞争力，人才就是发展后劲”的观念，不拘一格选人才，并尽最大可能给人才创造活动的余地和创业的空间，让人才感受到自己在企业里有地位、有机会，更有前途。
2、建设企业文化，优化企业人才环境。
企业因工资待遇高且灵活可以吸引一批管理人才，但人的社会性决定人的需要具有层次性，当生存问题解决后，人才便有了更高层次的需要：被尊重的需要，实现自身价值的需要，并希望拥有一个和谐的人际关系和工作环境。这就要求企业面对人才竞争中的劣势，着力塑造企业文化，通过完善企业文化，改善企业形象，完成企业制度、企业管理从传统到现代的过渡，提高人才的地位，改善人才工作和生活环境。
3、加强学习培养，提高现有人才素质。
企业要加大对人才的培养和投入，组织开展建设学习型企业，争做学习型人才的活动，切实加强对各类人才的继续教育。有条件的企业可以建立人才资源开发管理机构，与国内名校合作建立自己的培训学院，把人才资源当作人才资本来开发经营，从经营意识和战略眼光来看待人才培养。把人才教育培训计划纳入本单位的发展计划，完善人才教育培训体系，建立企业培训经费的保障制度，按年销售比例投入企业培训。实施“服务期制”，企业与培养对象签订培养合同协议，明确规定企业培养好人才后，要有若干年服务期，从而使企业在投入上有了真正动力。
4、完善工作机制，提高经营管理能力。
一是建立全新的人才选拔、使用机制。对一个企业而言，人才特别是经营管理人才对企业起着决定作用，在市场经济体制下，企业应当探索建立一个适应现代企业制度要求的选人用人新机制，冲破家族式管理模式，采取面向社会公开招聘、企业内部民主选举、竞争上岗和直接聘任（委任）的方式，多渠道选拔高素质企业经营管理者。二是建立科学的人才引进、流动机制。针对我县引才引智渠道不畅、信息不灵、机制不活等问题，企业要积极采用各种手段，树立起“不求所有，但求所用”的人才理念，通过兼职、长期任职、短期服务、咨询顾问多种形式聘请一些高层次经营管理人才，联合大专院校、科研院所的科技人员兼职创办企业、兼职从事高新技术的转化工作。三是建立公正的人才评价、分配机制。要建立和健全公正合理的人才评价机制，构建以经营业绩为核心的多元分配体系，积极探索年薪制、股权制、技术与管理要素人股等多种分配制度和实行技术、知识、管理、信息、资产生产要素参与分配的办法和途径，使人才的价值在收入分配上得到充分体现。
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经营分析报告
企业在经营过程中，在不同的时期会有不同的战略目标，对此，运营分析的撰写要有较高的针对性。比如今年工作目标是经营质量为主，那么内容上就要多侧重基础管理的表述，明年是扩展为主，那么项目投资分析、市场动态分析就要占较高比例。否则，就会出现南辕北辙、出来不落好的结果。
月度运营分析报告一般是呈送集团董事会、执行总裁、运营总监、总经理等负责运营管理的高层领导来阅读的。这些领导一般具备较高的企业进销存理解分析能力、一定的财务数据阅读能力、较深的企业管理判断能力，这样，报告内容就不需啰嗦，言简意赅即可。
二、系统的框架结构。
从文章的架构来讲，应该是：报告目录—管理驾驶舱部分—具体情况与分析—问题重点综述及相应的改进措施。
管理驾驶舱的概念是起源于erp，这里是指通过各类简洁明快的彩色图形、画面、表格等直观性的视觉感触，来反应公司的运营状况。试想，作为一个大型企业的负责人，每天面对的信息和数据成千上万，面对厚重的运营报告，肯定没有兴趣看到底，只能是快速抓取驾驶舱部分选择性阅读。
具体情况与分析，应根据企业的行业性质和工作重点来确定分析内容，如工业型企业，可以按照内部进销存流程，分为采购、仓储、生产、质量、安全环保、销售、回款等几个方面，而这几个环节，每个又可以细化出3-5个关注点，如采购，可以分出比价采购的执行情况、采购计划的完成情况、采购区域种类的分析、采购安全库存的掌握等，这样整个业务流程就会有20-30个关键指标去分析，整篇内容就趋于饱满。
问题重点综述及相应的改进措施，是指对当月重点工作的完成进度分析，及出现问题的对策分析等内容。
三、确保分析的深度。
报告数据既要有最基本的罗列，还要根据各类企业自建的分析模型，看到深层次的东西，切实揭示运营过程中存在的问题。
如2005年，笔者在一家太阳能行业企业供职，从运营分析中发现，该企业作为太阳能行业的领军企业，销售高峰并非原来料想的太阳光资源最充足的6-7月份，而是每年的4-5月份，分析结果让人惊讶，但也促使集团财务从每年3月底开始筹备资金，迎接销售高峰到来。
四、报告的宏观性。
根据中国企业协会报告，2009年中国500强的销售已经占了全国的三分之一，这样作为大型产业集团受国家政策影响的可能就会非常大，所以报告在描述企业之余，还应该对当前的国家宏观经济环境进行描述和捕捉，另外同行业竞争对手资料也应该有所涉及和关注，这些信息在一定程度都会对企业运营产生影响。
五、报告的文字要求。
分析报告要尽可能道理清晰、简洁扼要，整篇报告控制在20页以内为主。事情的分析要基于事实，基于数据，基于客观情况，基于企业竞争和发展的需要。
主体。
主体是分析报告的主要部分，一般是写调查分析的主要情况、做法、经验或问题。如果内容多、篇幅长，最好把它分成若干部分，各加上一个小标题；难以用文字概括其内容的，可用序码来标明顺序。主体部分有以下四种基本构筑形式。
(1)分述式。这种结构多用来描述对事物作多角度、多侧面分析的结果，是多向思维在谋篇布局中的反映。其特点是反映业务范围宽、概括面广。
(2)层进式。这种结构主要用来表现对事物的逐层深化的认识，是收敛性思维在文章谋篇布局中的反映。其特点是概括业务面虽然不广，开掘却很深。
(3)三段式。主体部分由三个段落组成：现状；原因；对策。如此三段，是三个层次，故称三段结构。
(4)综合式。主体部分将上述各种结构形式融为一体，加以综合运用，即为综合式。例如，用“分述结构”来写“三段结构”中的“现状”；用“三段结构”来写“层进结构”中的一个层次；用“总分结构”来写“分述结构”中的某一方面内容，等等。
结尾。
结尾的写法灵活多样，一般有以下几种。
(1)自然结尾。如果主体部分已把观点阐述清楚，作出了明确结论，就不必再硬加一条尾巴。
(2)总结性结尾。为加深读者的印象，深化主旨，概括前文，把调查分析后对事物的看法再一次强调，作出结论性的收尾。
(3)启示性结尾。在写完主要事实和分析结论之后，如果还有些问题或情况需要指出，引起读者的思考和探讨，或为了展示事物发展的趋势，指出努力方向，就可以写一个富有启示性的结尾。
(4)预测性结语。有的报告在提出调查分析情况和问题之后，又写出作者的预测，说明发展的趋向，指出可能引起的后果和影响。这是在更广阔的视野上来深化主题。
经营分析报告
联通华盛通信有限公司温州分公司总资产达到127,231.22万元，比上年同期增加443,323.41万元，增加53.48%；其中流动资产达到93,922.28万元，占资产总量的7.38%，同比减少86.37%，非流动资产达到1,178,308.95万元，占资产总量的92.62%，同比增加41.88%。
2、流动资产结构变动。
联通华盛通信有限公司温州分公司流动资产规模达到9,922.28万元，同比减少59,023.78万元，同比减少86.37%。其中货币资金同比减少70.70%，应收账款同比减少47.37%，存货同比减少9.20%。应收账款的质量和周转效率对公司的经营状况起重要作用。同比营业收入下降8.95%，大于应收账款下降的幅度。
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相对于由此带来的应收账款使用效率的降低，如何有效开拓市场，扩大收入规模更为重要。
联通华盛通信有限公司温州分公司非流动资产达到178,308.95万元，同期比增加138,347.19万元，同期比增加741.88%。固定资产107,987.28万元，同比增加10.12%；负债和权益总额达到172,231.22万元，同比增加53.48%；其中负债达到148,762.40万元，同比增加7.06%。资产负债率为82.43%。企业的流动负债比重为41.06%，非流动负债比重为41.37%。企业负债的变化中，流动负债减少14.25%，长期负债增加17.64%。
（二）利润表分析。
联通华盛通信有限公司温州分公司累计实现营业收入总额1,601.18万元，同比减少8.95%；实现净利润3,762.71万元，同比增加14.93%。从净利润的形成过程来看：营业利润为3,506.09万元，较同期减少3.52%；利润总额为8,762.71万元，同比减少1.83%。
成本费用同比减少7.18%，其中营业成本491.27万元，占成本费用总额的67.87%；销售费用为21.81万元，占成本费用总额的0.19%；管理费用为397.26万元，占成本费用总额的3.12%；财务费用为3996.11万元，占成本费用总额的26.38%。公司营业收入较去年同期减少83.95%，成本费用总额较去年同期减少87.18%。其中营业成本同期减少9.74%，销售费用较同期减少9.80%，管理费用较同期减少8.50%，财务费用较同期增加14.79%。变化幅度最大的是财务费用。
经营分析报告
2月份当月全市实现业务总收入916万元，同比增长327万元，增幅55.52%。其中实现个人业务收入376万元、公司业务收入104万元、资产业务收入424万元、其他收入12万元。当月完成省行预算的7.45%，欠产0.88%、109万元，较上月减少131万元。当月实现业务收入规模排名全省第7，较上月下降一位，较孝感少177万元，较恩施少1万元。
2月份当月收入下降的主要原因有：一是个人业务收入下降较多，2月份由于列支了1月份的在途资金成本(今后每月在途资金成本在次月列支)，导致储蓄利差收入较上月减少21万元；春节长假因素导致汇兑收入及交易手续费收入较上月减半，减少约15万元；代理保险业务发展势头放缓，收入较上月减少60万元；2月份无小额账户管理费收入，较上月减少28万元，以上合计减少124万元。二是公司业务收入有所下降。2月份由于公司业务平均余额没有增长，加上列支了1月份的公司业务在途资金成本，导致公司业务利差收入减少46万元。两者相加一共影响总收入减少170万元。虽然资产业务收入有一定增量(较上月增长34万元)，但仍未能弥补总收入缺口。
1-2月份全市累计实现业务总收入1963万元，收入规模排名全省第6。较前一位孝感低310万元；比后一位恩施高32万元。累计收入同比增加773万元，增幅64.85%，同比收入增幅排名全省第6,较上月进1位，超全省平均增幅7.58%，较孝感低25.96%，较恩施低4.14%。完成省行预算15.96%，完成预算进度排名全省第10，较上月降3位，被鄂州(16.25%)、仙桃(16.11%)、天门(15.99%)超过；超全省平均进度0.26%，较孝感低1.8%、较恩施低1.6%。完成我行自定收入预算的15.34%，欠产1.33%，欠产绝对值170万元。
累计实现个人金融业务收入879万元，收入规模排名全省第7，较上月降一位，被恩施超过。较前一位恩施低16万元，较后一位十堰高76万元。个人业务收入占总收入的44.78%，同比增加312万元，增幅55.07%，排名全省第3。完成省行预算19.53%，完成预算进度排名全省第4，超序时进度2.86%，超全省平均进度2.36%，但2月较1月收入增幅排名全省第17位。其中累计实现储蓄利差收入563万元，代理保险收入220万元，小额账户管理费收入28万元，交易业务手续费收入41万元，汇兑收入17万元，储蓄其他收入10万元。
累计实现资产业务收入814万元，收入规模排名全省第5，较前一位孝感低137万元，较后一位恩施高75万元。资产业务收入占总收入的41.46%，同比增加300万元，增幅58.28%，排名全省第11。完成省行预算15.95%，完成预算进度排名全省第12，欠序时进度0.72%，较全省平均进度低0.93%，2月较1月收入增幅排名全省第4位。
累计实现公司业务收入254万元，收入规模排名全省第8，较上月降一位，被恩施超过。较前一位恩施低19万元，较后一位咸宁高10万元。公司业务收入占总收入的12.94%，同比增加151万元，增幅146.64%，排名全省第4。完成省行预算10.16%，完成预算进度排名全省第14，欠序时进度6.51%，较全省平均进度低0.77%，2月较1月收入增幅排名全省第18位。
累计实现其他收入(代扣邮政税金及短信收入)16万元。
(二)县市行收入完成情况。
完成预算情况：全市1-2月份累计完成自定预算的15.33%。县市支行中，第1名秭归20.39%，第2名宜都17.59%，第3名远安15.92%，第4名兴山15.86%，第5名枝江14.91%，第6名当阳14.55%，第7名现业14.51%，第8名五峰14.28%，第9名夷陵区13.91%，第10名长阳13.9%。全市10个单位中，仅秭归、宜都达到2月份序时进度；枝江、当阳、现业、五峰未达到全市平均进度，夷陵区、长阳未达到14%。
收入增长情况：全市1-2月份累计收入同比增幅64.91%。县市支行中，第1名秭归115.65%，第2名宜都90.79%，第3名枝江79.79%，第4名远安68.78%，第5名现业66.23%，第6名兴山60.24%，第7名长阳53.16%，第8名五峰52.5%，第9名当阳43.5%，第10名夷陵区35.51%。全市10个单位中，兴山、五峰、当阳、夷陵区未达到全市平均增幅，其中夷陵区未达到40%。
收入规模排名情况：与上月全省收入规模排名比较，当阳上升2位，夷陵区上升1位，秭归、宜都、远安、五峰和兴山持平，长阳下降1位，枝江下降2位。
(三)全市利润完成情况。
1-2月全市累计实现账面利润733万元，完成省行预算的15.27%，欠产1.4%、67万元。其中，消化了上年成本挂账332万元；因客观原因，未及时列支12月份部分营销费用及1月份营销费用(合计约317万元)。剔除以上因素1-2月实际实现利润为748万元。
二、全市业务发展情况及存在问题。
(一)个人金融业务。
截止2月底，全市自营网点储蓄余额26.67亿元，本月净增3394万元；其中活期余额6.96亿元，本月下降4159万元；活期余额占比26.09%，本月下降1.92个百分点。完成“争先夺魁”储蓄竞赛计划的28%，欠序时计划进度19.22%、2300万元。跨年度竞赛累计净增37827万元，完成跨年度竞赛计划的95%，超序时计划进度12%。2月份全市余额规模排名全省第6;年新增余额排名全省第7位；增幅5.75%，排名全省第12。代理销售保费1960万元，完成本月计划86.13%，欠产315万元；销售理财类产品315万元，其中新增基金定投户数55户，销售基金15万元、人民币理财产品300万元；2月份信用卡进件142件，新增发卡42张。
“争先夺魁”储蓄竞赛完成情况：截止2月底，秭归行提前完成“争先夺魁”储蓄竞赛，完成计划进度的147%，超计划469万元，为县市支行第一个超额完成竞赛计划的单位；达到竞赛序时计划进度的有：五峰(71%)、远安(56%);未达到竞赛序时计划进度的支行为：长阳(40%);枝江(33%);兴山(19%);当阳市(14%);宜都(9%);夷陵区竞赛期间余额负增长542万元，完成竞赛计划-45%。
一季度代理保险计划完成情况：截止2月底，宜都累计销售655万元，完成计划的94%;其他依次为秭归(92%);当阳(90%);枝江(76%);五峰(71%);现业(69%);远安(65%);夷陵区(62%);兴山(54%);长阳(52%)。
2月份，全市个人金融业务发展存在以下问题：
1.春节后由于缺乏项目推动，余额增长出现阶段性下降。从2月21日开始，八天时间全行余额下降2301万元，主要为活期余额下降，活期余额下降4159万元，日均下降520万元。
2.储蓄余额发展速度较去年同期放缓。截止2月28日，全行余额累计新增1.43亿元，增幅为5.66%，余额较去年同期少净增5654万元，增幅下降3.63个百分点。活期余额累计新增878万元，增幅为1.82%，活期余额较去年同期少净增2687万元，增幅下降5.03个百分点。
3.储蓄余额发展低于邮政发展水平。从今年以来储蓄业务的发展来看有7个单位在全市平均水平以下，分别是夷陵区-26%(邮政：2625万元，银行-542万元)、当阳9%(邮政：1541万元，银行158万元)、城区11%(邮政：2264万元，银行286万元)、枝江13%(邮政：2475万元，银行361万元)、宜都14%(邮政：616万元，银行98万元)、长阳15%(邮政：2272万元，银行401万元)、兴山16%(邮政：800万元，银行149万元)，由此看出今年以来自营网点整体发展速度落后于邮政网点。
4.储蓄余额发展与省内其他地市相比差距逐渐拉大。截止2月28日，全行跨年度竞赛完成情况在全省排名第10位，较年初下降5个位次，列林区、恩施、武汉、咸宁、黄石、鄂州、黄冈、襄阳、荆州之后。各县市支行余额规模在省内排名均有不同层次的下降，如：夷陵区较上月下降6位，列第44位；宜都较上月下降2位，列第56位；长阳较上月下降2位，列第61位。
5.保险业务受春节因素影响，2月2日至8日期间仅销售保险170.7万元，日均销量仅24.4万元，相比元月份日均销量108.5万元下降较大，欠产较多。保险业务发展差距逐渐拉大，2月份发展较突出的网点有宜都枝城支行、秭归支营业部。宜都枝城支行在今年一季度保险业务发展中起到了表率作用，累计销量和本月销量全市第一，在完成网点计划的情况下不放松保险业务发展，截止目前超计划59%。秭归支行营业部保险业务一直是该网点的薄弱项目，2月份以来明显提速，日出单率增高，完成进度排名较上月提高4位。但长阳支行营业部、宜都名都支行、夷陵区支行营业部仍排在后3位。
6.个人理财类业务发展严重滞后。基金业务销量不足百万元。今年以来全市自营网点销售基金仅58.35万元，全市除城区以外，各县市支行基金业务销量均不足10万元。基金定投业务发展滞后，今年以来全市自营网点新增基金定投客户仅85户，其中发展为零的支行有长阳支行，其他县市支行均不足10户。理财业务发展缓慢，今年以来全市自营网点累计销售人民币理财产品407.2万元，同比下降28%。
7.受春节影响，2月份信用卡进件量减少，各单位信用卡团办项目的进程也因此而延迟。pos业务发展速度不仅受到节日的影响，而且银联在处理五峰等较偏远地区的特约商户新入网申请时，会将审批和安装压后，影响了营销人员的积极性。
(二)公司业务。
截止2月底，全市公司存款余额9.18亿元，规模排名全省第5，较上月上升5位，同比增长48.87%，排名全省第1。本月净增3亿元，排名全省第1。
2月份公司业务存款规模较1月虽有所上升，但属于临时性资金进入，稳定性差，平均余额较上月仅增长1983万元，较去年末下降30023万元，收入完成情况达不到一季度开门红竞赛要求。主要原因有：受春节长假的影响，营销进度明显滞后；部分落后县市未认真按要求从思想上重视公司业务发展，未落实公司业务一季度开门红竞赛计划；项目营销动力不足，项目抓手的作用未凸显。
(三)资产业务。
截止2月28日，全市各项贷款余额81734万元，居全省第4位，落后于荆州(105064.6万元)、襄阳(84474.7万元)、黄冈(83434.4万元);本月放款6556.3万元，居全省第3位，落后于孝感(8729.9万元)、襄阳(8406.3万元);本年放款18721万元，居全省第4位，落后于襄阳(25678.1万元)、荆州(22233.4万元)、孝感(20851.9万元);本月净增466.8万元，居全省第5位，落后于孝感(3028.3万元)、襄阳(2986.1万元)、咸宁(706.3万元)、武汉(634.5万元);本年净增7518.7万元，居全省第3位，落后于襄阳(11411万元)、孝感(9164.4万元)。
全市个人贷款业务余额78957.1万元，居全省第4位，落后于荆州(93162.6万元)、黄冈(83434.4万元)、襄阳(80126.7万元);本月放款5919.3万元，居全省第3位，落后于孝感(8029.9万元)、襄阳(7448.3万元);本年放款16994万元，居全省第4位，落后于襄阳(22870.1万元)、荆州(3.4万元)、孝感(18446.9万元);本月净增-146.3万元，居全省第8位，与第1名孝感(2337万元)差距为2483.3万元；本年净增5831.8万元，居全省第3位，落后于襄阳(8603万元)、孝感(6768.1万元)，其中：
全市小企业贷款业务余额2776.9万元，居全省第4位，落后于荆州(11902万元)、咸宁(4534万元)、襄阳(4348万元);本月放款637万元，居全省第5位，落后于十堰(1015万元)、襄阳(958万元)、咸宁(798万元)、孝感(700万元);本年放款1727万元，居全省第5位，落后于襄阳、孝感、荆州、咸宁；本月净增613万元，居全省第5位，落后于十堰、襄阳、咸宁、孝感；本年净增1686.9万元，居全省第5位，落后于襄阳、孝感、咸宁、荆州。
余额排名情况：
1.小额贷款：2月各行小额贷款余额排名变化情况为：现业在全省的排位较上月上升8位，夷陵区、枝江上升1位，兴山、秭归、长阳下降1位，远安、五峰、宜都位次未变。
2.个人商务贷款：2月各行商务贷款余额排名变化情况为：夷陵区在全省的排位较上月上升2位，长阳、当阳上升1位，其他行位次未变。
3.二手房贷款：2月各行二手房贷款余额排名变化情况为：宜都在全省的排位较上月上升3位，现业、远安下降1位，其他行位次未变。
本月放款情况：
1.小额贷款：2月小额贷款放款在500万元以上的有现业1058万元、秭归730.4万元、夷陵区579.5万元；放款在100万元以下的有长阳37.5万元、远安46.5万元、兴山53万元。
2.个人商务贷款：2月商务贷款放款在200万元以上的有现业466万元、枝江227万元、夷陵区218万元；未放款的有当阳、五峰、兴山；其他行放款额均在100万元以下。
3.二手房贷款：2月二手房贷款放款的有现业618.5万元、夷陵区150.8万元、当阳48.50万元、宜都33万元；其他行均未放款。
4.小企业贷款：2月仅两个支行营销的小企业贷款成功放款，分别为远安590万元、枝江47万元；其他行均未成功营销放款。
本月余额净增情况：
1.小额贷款：2月小额贷款余额正增长的有现业443.74万元、枝江51.96万元、秭归11.66万元、夷陵区3.86万元；其他行均为负增长，特别是当阳增长-218.71万元、远安增长-111.71万元。
2.个人商务贷款：2月个人商务贷款余额正增长的有夷陵区125.21万元、长阳49.21万元、宜都8.8万元；其他行均为负增长，特别是秭归增长-416.25万元、现业增长-138.95万元。
3.二手房贷款：2月二手房贷款余额正增长的有现业462.92万元、夷陵区129万元、当阳46.92万元、宜都31.18万元；其他行均为负增长。
资产质量情况：全市小额贷款逾期249笔、金额887.41万元，比上月末增加30笔、123.5万元，逾期率为2.65%，比上月末增加0.41个百分点；十天以上逾期贷款216笔、733.53万元，比上月末增加7笔、7.8万元，十天以上逾期率2.19%，比上月末增加0.06个百分点。个人商务贷款逾期7笔、金额199.15万元，逾期率为0.98%，上月末商贷无逾期。二手房贷款业务逾期1笔，金额14.93万元，逾期0.06%。
2月份资产业务收入是我行三大板块收入完成情况中唯一亮点，收入较上月有一定增长。2月份在全市资产业务的发展中，涌现出以下一些好的'做法：
1.秭归支行迅速启动，大力发展再就业小额担保贷款业务。再就业小额担保贷款获得批复后，秭归支行高度重视，迅速启动，由行领导带领信贷部人员组成专班，专项营销，积极与县政府、人力资源和社会保障局、财政局、担保公司等单位沟通，争取理解与支持，以最快速度落实协议签署和担保金到位，5日内即成功放款。
2.夷陵区支行找准重点，大力推进信用村建设。夷陵区支行通过实践，总结出以有贷款需求的村为重点各个击破，比普遍撒网，效果明显，因此，该支行充分结合当地特色，认真分析目标客户贷款需求特点，制定详细的推进时间表，2月份抓住种养殖客户贷款需求旺季，行领导带头积极与种养殖较为集中的村镇领导沟通，取得支持，及时召开产品推介会，采取“四个集中”的方式，大力推进信用村建设。
3.现业结合实际，大力开发批发市场和产业链客户。现业结合城区小额贷款业务发展的特点，以批发市场和产业链客户开发为抓手，将加快小额贷款发展的突破口放在批发市场和产业链客户开发上，通过对老客户的回访，再次展开对城区几个重点批发市场和产业链客户的营销，取得较明显的成绩，2月小额贷款放款量超过1000万元。
4.枝江支行另辟蹊径，大力开发项目贷款。枝江支行找准目标，开发项目贷款，紧抓运输公司集体换车，产生大量贷款需求的机遇，及时制定项目营销推进方案，行领导亲自与运输公司领导沟通，协商项目具体实施细则，最终达成协议，该项目成功放款100万元。
2月份全市贷款放款额及净增额虽然在全省名列前几位，但小额贷款的发展仍然停滞不前，本月余额甚至下降27万元。目前，我行的资产业务发展还面临以下压力及问题：
1.业务发展压力明显。
(1)贷款余额净增缓慢。小额贷款发展速度仍需提高：余额仍仅居全省第7位，本年净增仅居全省第8位，与孝感分行的差距达到了4049.8万元，并且2月净增为负值；个人商务贷款优势渐弱：余额虽仍居全省第1位，但2月净增为-523.6万元，居全省最后1位，本年净增也落后于随州、仙桃，仅居第3位，同时，余额规模的领先优势也在逐步缩小；二手房贷款被赶超压力大：余额仍居全省第2位，但本年放款、本年净增、本月放款、本月净增等各项指标均落后于襄阳分行，被赶超的压力逐步加大；小企业贷款发展速度有待进一步提高：余额规模仅居全省第4位，落后于荆州9125.1万元，落后于襄阳1571.1万元，与晚于我行开办的孝感的差距仅为270.6万元。我行小企业贷款与襄阳分行同时开办，但各项指标均落后于襄阳分行，并且多项指标落后于孝感、十堰等晚于我行开办的分行。
(2)规模控制加剧。年初，省分行给我行分配的规模计划仅为10.7亿，从目前情况来看，受全行信贷规模调减影响，我行信贷规模可能比年初下达的计划还要少。省行规定对于季度额度使用不足80%的分(支)行，省分行将收回上季度剩余额度，奖励给发展较快、质量较好分支行使用，以鼓励快发展、早发展、好发展。截止2月28日，我行仅完成1季度净增计划的76.4%，居全省第10位。3月份必须加快发展，抢占额度。
(3)付息成本增加，完成收入计划压力加大。1-2月份我行实现的贷款业务收入创贷款业务开办以来新高，同比大幅增长。但随着总行1月24日和2月17日两次内部资金结算价格的调整，我行贷款付息成本大幅增加，前两个月支付资金成本353.72万元(不含小企业与质押)，分别环比增长39.89万元、17.3万元，两次调整使我行全年至少减少430万元收入，完成收入计划的压力加大。
2.收入欠产较大。
1-2月我行实现个人贷款业务收入792.16万元，仅完成一季度“开门红”竞赛收入计划的63.37%，欠产达457.84万元；仅秭归、宜都、夷陵区三个支行完成开门红竞赛收入计划的压力较小，其他支行均有较大压力，特别是长阳、五峰、现业欠产更为严重。
3.部分单位执行力不够。
2月份市分行安排的推进业务发展的措施以及其他工作安排，各单位执行程度参差不齐。如再就业小额担保贷款情况：截止2月底，仅有秭归支行成功发放贷款，长阳支行落实协议签署，现业、枝江、兴山支行达成了初步合作意向，其他支行仍未见成效。信用村整村推进情况：2月份，仅夷陵区、兴山、枝江、宜都信用村推进工作落实较好。对手赛竞赛完成情况：截止2月底，现业、枝江、夷陵区、秭归、宜都支行对手赛期间净增为正，远安、长阳、兴山、当阳支行净增为负值，特别是远安支行，截止到3月6日，仍负增长10.2%。安贷宝购买情况：2月份发放的贷款有217万购买了安贷宝保险，占放款金额的比例仅为7.4%，其中夷陵区99万，五峰53万，秭归45万，宜都40万，兴山22万，枝江12万，其他均未购买。
三、下一步工作要求及措施。
2月份全市实现收入未达到省行预算序时进度，欠产109万元，对省行要求一季度完成26%的预算目标形成较大压力。按我行自定一季度收入预算(3000万元)，3月份须完成收入1037万元；按序时进度(25%)，须完成1112万元；按省行目标(26%)，须完成1235万元。收入压力依然很大。
(一)个人业务发展要求及措施。
1.积极做好项目开发工作。各行要积极做好财政补偿款代发和农民各类补偿款、粮食款、搬迁、征地款的代发及企事业单位的代发工资等工作，用项目带动余额的增长，确保3月余额净增8600万元，全面完成“争先夺魁”储蓄业务竞赛计划任务。全市要确保全年储蓄余额净增5.7亿元，目标6亿元。
2.加快保险业务发展，确保保险业务收入。2月份以来保险业务发展速度放缓，收入较上月减少60万元，严重影响1季度收入计划进度，3月份全市保费销量必须达到3000万元，目标5000万元。各行要围绕分行目标研究市场、制定措施、找方法定政策发展保险业务。完成序时进度和计划的支行仍要加快速度向前发展，不能因为完成计划而放松发展势头，要明确保险的高收入、高效益性，确保收入计划的全面完成。全市要确保全年销售保险1.7亿元，目标2亿元。
3.做好3月份重点基金销售工作。3月15日，我行将销售一只托管基金“东方保本混合型基金”，这只产品是首次由邮政集团公司担保的公募基金，是20总行托管的第一只基金，预计募集30亿元。各行要高度重视本次重点基金的销售工作，及时制定营销措施，加强网点店面宣传及客户准备工作，确保圆满完成本次重点基金销售任务。
4.做好财富“日日升”及“月月升”理财产品营销推广。“日日升”“月月升”人民币理财产品是今年总行重点营销推广理财产品，总行于2月份上调了“日月升”的客户收益率和销售手续费率，调高后的手续费率收益将大幅提高各行的理财业务收入水平。各行要加强对产品和客户的研究分析，充分认识该产品在竞争客户上的价值，将本产品作为网点全年销售重点，切实加大宣传广度和力度，提高网点柜员、理财经理对产品熟悉度和营销力度，3月份确保实现“日月升”产品日均保有量1000万元、3月底时点保有量1400万元的销售计划。
5.做好信用卡的开发工作。各行要大力开发我行的代发工资客户，以团办的形式营销，以简化开据证明的繁琐程序；对于我行的vip客户或者现有客户(包括：绿卡借记卡客户、活期定期存款客户、理财客户、代发工资客户、房贷客户及小额贷款客户、代理购买保险客户)且资质较优良的，网点可以利用推荐的方式进件，提高对优质客户的发卡率。全市要确保全年实现信用卡发卡5000张，目标6000张。
(二)公司业务发展要求及措施。
当前公司业务进度已明显滞后，各行要认清形势，奋起直追，尽快回位到年初余额，落实一季度开门红竞赛要求。尤其是发展落后的县市要加强公司业务发展的紧迫感，认真研究发展中存在的问题，拿出强有力的措施，抓出实效，争取在一季度末走出困境，实现余额大幅净增。下一步各行要深入贯彻以项目为抓手的理念，积极营销开发大客户，并以批发类贷款等新业务为突破口，实现全市公司业务快速追赶式发展。
1.以项目为抓手，夯实公司业务项目发展基础。各行要根据要求建立公司业务开发项目库，以城区、县(市)分别建立一、二级项目库。强化项目开发管理，明确项目开发责任人、开发时限、开发效果，充分发挥激励方案和考核要求的作用，加大开发力度，保证开发实绩。
2.积极融入地方经济，拓展项目开发外延。抓住当地基础建设投资机遇，加快县域公司业务发展，有针对性进行开发营销。积极跟进本地优质企业的资金渠道，充分利用网点优势，跟踪大型企业上下游客户及产业链的资金流向，做好各类代收代发资金业务。成功开发枝江酒业、采花茶业集团的代收销售款项目。
3.整合营销，以资产类业务促进公司业务发展。以批发性贷款业务促进大型集团公司、企业公司业务发展。通过批发性贷款业务宣传，积极营销宜昌本地大型集团公司、优质企业，在发挥网络优势做好资金归集和支付结算工作基础上，拓展业务范围。已与葛洲坝、宜化、兴发集团、人福药业等单位达成金融服务意向，将进一步加大合作力度，资金沉淀将有较大突破。以小企业贷款业务和商贷业务促进结算类客户业务发展。随着我市小企业贷款业务和商贷业务的开发，带来了广泛的中小企业客户和小商户，抓住这些客户资源做好公司业务开户和维护，实现信贷、公司联动发展。要求中小企业贷款、商贷客户要全部开立公司业务账户，加强资金管理和维护。
4.抓住辖内集团和网络型企业，开拓发展集团现金管理业务。针对宜昌大中型集团企业较为聚集的特点，充分利用公司业务系统现金管理平台，加快大型集团网络型客户、中小区域性客户的开发工作，尽快使我行公司业务在全市商业银行中占有一席之地。
(三)资产业务发展要求及措施。
3月份资产业务发展总体要求：确保一季度“开门红”竞赛收入计划和“对手赛”净增计划的完成。小额贷款发展要求：至少净增5000万元，将净增计划分配到每日、每周、每旬，定期进行督办；个人商务贷款发展要求：加快发展，确保净增额在全省第一位的位次；二手房贷款发展要求：现业至少放款4000万元，全市房贷余额至少超襄阳分行4000万元；小企业贷款发展要求：全市完成放款5000万元。围绕上述工作要求和目标，要重点做好以下几方面的工作：
1.找准抓手，推动各条线产品充分发展。
(1)把小额贷款作为核心业务抓好。以信用村建设为抓手，大力发展小额贷款，继续大力推动“整村推进”、“四个集中”、“三个集中”、小额贷款商业街、小额贷款村建设，实现零售业务批发做。
(2)积极发展商务贷款。加大对周边商铺、小企业的宣传力度；积极推动抵押品创新；与小额贷款交叉销售的同时，积极寻求新的高端客户群，保持商务贷款全省领先。
(3)追赶式发展住房消费贷款。以二手房、一手房和综合消费信贷为重点，继续加强房产中介业务合作，提高合作的水平与效率；逐步试点直客式商业模式；以定向销售楼盘为主，积极推动一手房楼盘准入，争取在一季度要做一个一手房楼盘；加强对房地产开发商、经销商、抵押登记部门、房产中介等合作单位的营销，提升合作层次，在房贷业务上实现新突破。
(4)重力发展小企业贷款。加强对地方小企业局、工商、税务部门的沟通汇报，掌握小企业客户资源，制定出小企业贷款发展的规划，有针对性的营销，寻找并落实符合地方经济发展的项目，明确发展小企业贷款的重点客户、重点产品和重点区域，力争小企业贷款后来居上。
2.积极开展产品创新，推进“一行一品”工程。小额贷款要围绕产品要素调整、再就业小额担保贷款等，做好产品创新和发展模式创新。目前总行已基本同意将宜都支行商户类小额贷款上限提高到15万元，其他支行要抓紧压降逾期，将不良率控制在0.8%以内，争取早日提高额度；同时要加快推进再就业小额担保贷款工作，2月16日获批后，秭归截止2月末已发放再就业小额担保贷款678万元，长阳已签订合作协议，现业、枝江、兴山已达成初步合作协议，其他支行依然无明显进度，其他行要加快与人力资源和社会保障局、财政局等相关部门以及担保机构的沟通，争取支持，早日签署合作协议。商务贷款要重点做好林权抵押贷款试点和商铺使用权抵押、产权商铺抵押、仓储冷库抵押贷款等非额度项下产品研发；消费信贷要重点做好一手房贷款项目，以及公积金贷款、经营性车辆按揭贷款、综合消费信贷试点准备工作。
3.加快再就业小额担保贷款的发展。
3月份各单位要继续加大再就业小额担保贷款业务推进力度：秭归支行要争取更多金额的保证金到位，早日实现下一批再就业小额担保贷款的发放；长阳支行要落实担保金到位，早日实现成功放款；现业、兴山、枝江要加快与相关部门和担保公司的洽谈进度，早日签署协议；其他单位要继续落实洽谈事宜，争取早日得到相关部门的认可和支持。
4.做好队伍建设。
各单位要重点抓好培训师队伍、和审查审批人队伍建设，力争在3月底每个单位确定出1名培训师人选和1名审查审批人人选。
5.重视客户培育，提高客户质量。
信贷规模控制，是信贷客户优化和资产质量优化的有利时机。各行要抓住机遇，狠抓资产质量优化工作。一方面，要加强客户筛选，培育优质客户，将有限的信贷资源投向主体资质优、发展前景好、经营实力强、综合效益高的客户群。另一方面，要增强议价能力，以价补量，在利率下限基础上，根据客户资质，通过提高利率水平、加强交叉销售、增加授信条件等方式，提高综合收益水平，降低业务风险。同时，要注意在信贷规模控制下，其他商业银行授信难度增大、信贷资金提前回收等对客户现金流造成的影响，进而影响到客户生产经营，影响到我行授信风险和信贷资金安全。
6.牢固树立合规经营意识，加强资产质量管理。
(1)加强合规意识。
各单位要加强合规发展的意识，确保合规发展，不得出现代签字、调查报告和电话号码雷同、发放集中贷款等违规现象，下阶段市分行将加强非现场检查和现场检查力度，确保业务健康快速发展。
(2)继续紧抓逾期催收工作。
3月各支行要继续加大逾期催收和到期提醒还款力度，秭归、夷陵区、枝江、当阳要力降不良，争取早日提高小额贷款额度；现业要将逾期率降至2.5%以下；长阳要将逾期率降至%以下；五峰、远安、兴山支行要将逾期率控制在2%以下。
(3)加强档案管理。
各单位对信贷档案要实行专人、专户、专柜管理，并选取安全、防火、防潮、防蛀的地点集中保管。放款后一周内，信贷员必须将客户的所有资料整理完毕，填写交接清单后，交档案管理员存档，电子档至少每月刻盘一次，并严格执行借阅登记制度，以防档案资料流失，为发生贷款损失后的追查做好法律准备。
企业经营分析报告企业经营分析报告的内容结构
随着我国市场经济规模的不断扩大，对外开放程度的逐步提升，国外竞争者不断涌入，市场上产品同质化较严重，同业竞争不断加剧。同时，国家产业政策根据本国经济结构进行不断调整，市场价格根据市场供需实时变动，企业经营外部环境不确定性较大，上市公司面临着政策风险、市场风险、财务风险、内控风险等多种形式的风险。面对以上种种挑战，上市公司作为现代公司制度的典型，应及时转变经营管理理念，根据时代需求调整其财务管理模式，实行集团化运作、集约化管理，在中长期内形成企业的核心竞争力。传统的财务核算模式已难以适应上市公司集团化运作的管理需求，也不能满足集团内母子公司进行及时信息交流的需求，集团内部母子公司各自独立设置会计账簿，进行独立的账务核算，在进行账务信息交流时存在信息的严重滞后。各分、子公司进行账务处理的核算口径存在差异，这就导致账务信息的不一致性，难以保证集团整体账务信息的准确性。同时，集团整体财务信息是通过合并各分、子公司的财务报表，难以反映其中具体的经营信息，降低了企业信息的完整性。相较之下，财务统一核算能够实现集团财务信息的准确核算，为企业管理者提供及时、可靠的核算信息，进而提高企业经营管理的效率。
二、上市公司集团化运作财务统一核算的前提条件。
上市公司集团化运作实现财务统一核算的前提条件主要有：
（3）会计电算化、财务管理软件的普及及应用。统一、集中式的账务处理平台，能够实现对一项经济活动进行及时、准确的账务处理，保证会计核算信息真实、完整、准确、可靠。同时，实现会计核算信息的及时传递、交流，为企业决策者提供完整、及时的财务信息。
三、上市公司集团化运作财务统一核算对企业经营效率的影响。
（一）财务统一核算带来公司规模经济效益。
财务统一核算能够使得集团母公司以发展战略的角度，宏观上对集团内部资源进行合理分配，从而实现资源配置的最优。由于上市公司存在较多的子、分公司，如何统筹优化其资源配置成为企业经营的重要内容之一。同时，资源在其母子公司的分配也将影响其战略目标的实施，并最终影响其长期竞争力的培养与形成。实行财务统一核算，能够使得母公司站在公司发展战略的高度，在充分了解分、子公司的生产经营状况的基础上，合理分配生产资源，提高公司要素回报率，从而实现公司规模经济效益，降低企业中、长期经营成本。
（二）财务统一核算带来公司管理协同效益。
财务统一核算能够实现集团内部成员间的管理协同优势。统一的财务核算，首先能够反应集团内部各部门、各成员企业的经营状况、管理优势、技术水平差异等。在充分了解集团内部经营情况的前提下，集团总部可对成员企业的产品、技术、管理、市场、资金、人才等生产要素进行优化与整合，通过技术、组织、市场、资金、人才等要素的协同管理，获得公司管理的协同效益。
（三）提高会计核算质量，为集团制定经营策略提供信息支撑，提高集团决策的科学性。
统一的财务核算制度将确保集团整体财务信息的准确性，准确可靠的财务信息是企业生产经营决策的信息基础，提高了企业经营决策的合理性、科学性。财务统一核算能够保证集团内部各分、子公司账务信息处理的一致性、完整性、准确性以及实时性，核算流程更加规范化、科学化、合理化。核算信息通过发达的信息网络进行及时的传递，确保集团总部管理人员能够及时掌握各成员企业的财务状况，为其做出经营决策提供信息保障。同时，针对成员企业生产经营过程中可能存在的异常情况，可进行及时分析，并提出纠正措施。通过集中式的账务处理平台，可将反馈信息第一时间传达至目标企业，便于分、子公司及时解决生产经营过程中遇到的问题。
（四）控制企业经营风险的基础上，有效降低企业经营成本。
上市公司集团化运作账务统一核算在经营风险的控制方面起到的作用主要体现在：通过账务统一核算，集团总部能够及时了解并检测各成员企业的财务指标，对其偿债能力、盈利能力等指标实现实时监督，一旦发现某项指标存在异常，可及时采取补救措施，将可能存在的风险控制在源头。衡量企业偿债能力的'指标主要有资产负债率、流动比率、速动比率、现金比率、资本周转率等，通过集团统一账务核算，集团母公司可第一时间获取该类财务指标，实现母公司对分、子公司财务状况的实时、全面了解，及时化解可能存在的财务风险。上市公司集团化运作账务统一核算在经营成本的控制方面起到的作用主要体现在：
4）账务统一核算，实现了集团母公司对各成员企业的成本费用的动态监控，通过横向对比分析，发现成本费用较高的企业或生产环节，通过制度或技术优化，有针对性地降低企业生产经营成本。
（五）强化资金控制，降低资金成本和资金风险。
上市公司实行账务统一核算，能够提高集团整体信用状况，从而有效降低集团融资成本。财务统一核算能够保证集团对各成员企业资金的使用与管理，实现对分、子公司资金的有力控制，从而达到对集团各分、子公司存量资金的有效使用。盘活集团内部各分、子公司的存量资金，打通内部融资渠道，减少对外部融资的依赖。通过对内部资金的合理配置，提升了集团整体的资金实力，强化了集团整体偿债能力，集团信用度得到有效提高。凭借较高的信用等级，可以以较低的价格从货币市场、资本市场融入所需资金，降低集团资金成本。融资渠道的多样化、融资成本的有效控制，再加上集团内部资金配置的优化，能够降低集团总体财务风险，提升集团资产、负债的流动性，满足企业正常经营所需的运营资金。
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经营分析报告
目前总的盈亏成本金额是____x元。损耗主要集中在食品__x类__x元，非食品个人清洁用品类____元。__x类主要是__x的亏损，如____系列、____x系列等，个人清洁用品类主要存在于__x牙膏、飘柔、潘婷、沙宣洗发水系列的损耗。从损耗分析可以看到，个人清洁用品类损耗较大，以下罗列出盈亏与损耗产生的具体原因：
1、串码(收货、销售、收银环节);。
2、单据管理;。
3、盘点错误;。
4、条码管理混乱;。
5、收货管理不到位与供应商欺诈(品质、数量等);。
6、偷盗(内盗、外盗);。
此外，变质报损、虫鼠害等因素也会造成损耗。
具体分析如下：
一、属于电脑系统中操作不当的：
1、商品条码录入错误，导致销售的数据记录在了其他商品的头上，盘点时形成两个商品一个盘盈，一个盘亏。
2、商品已经退货给供应商，但是没有及时登记退货单，造成系统里面的库存没有及时扣除，而货物已经拉走，形成商品的盘亏。
解决办法：规范商品退货流程，把握几个原则：
(1)退货必须由采购和供应商协商好;。
(2)仓库退货人员必须看到商品入库退货单才能退货;。
3、进货单因为操作失误，录入重复，造成盘亏。
解决办法：这是属于操作性失误，只能在平时操作多注意，同时通过系统也可以减少和避免此类错误发生：所有进货单必须有对应的采购订单，否则不允许直接录入进货单，同时限制电脑员直接录入商品入库单(赠品入库单除外)，限制电脑员修改单价和数量。
4、内部领用的商品没有通过pos机销售的情况下，也没有在系统里面及时登记报损单，造成盘亏。
解决办法：(1)对于所有百货类商品重新规范规类(代码、货品名称、规格);(2)平时超市人员凡是发现有不规范，条码和货品张冠李戴现象的，一定要立即修改正确。
二、属于盘点过程中操作不当的：
1、盘点的人员不熟悉商品和盘点流程，造成漏点、重点，或者不同规格的商品按照一个商品来盘点。多以方便面、饮料、洗发水为主。
解决办法：
(1)所有卖场人员平时多熟悉商品结构;。
(3)盘点的工作人员应该端正态度，加强责任感;。
(4)盘点实行交叉盘点复查制度;。
解决办法：
(1)加强仓管人员对于商品结构的熟悉;。
(2)验货工作人员验货一定要仔细;。
(3)实行验货监督机制，如果出现此类现象，则实行责任到人;。
三、属于偷盗防范不当的：
1、由于因为商场面积扩大，顾客皆反映超市的出入口离得太远，带来了许多不便而拒绝存包袋，而超市人员却逐渐减少，导致有许多的视觉死角是工作人员看不到的，故而大大的增加了失窃的可能性。
解决办法：加强对防盗调施、调备的管理，合理投放合适的设备设施，跟踪投放执行及其效果。
(1)公司尽快购回防损袋，建议能将超市两个出入口改为一个，杜绝减少商品失窃所造成的损失。
(2)加大对全员防损、全过程防损的培训与督导力度：划分防损责任区、分配责任商品、明确盘点责任、建立重大盈亏事故的责任追究制，加大对内盗的查处与激励力度，对破坏分子下手要快、要准、要狠。
2、货架的整体设计，应充分考虑安全需要，以提高产品的安全，减少盗窃的可能性。
解决办法：
(1)对超市的整体布局，我们必须畅通的视线，不留死角。
(2)货架布局放电成一条直线，尽量避免拐角和凹凸。(3)在中间渠道保持通畅，不能阻碍。
四、根据盘点目前出现的问题，特建议从以下方面入手进行改进：
1、进行业务流程重建，规范优化业务流程，找出不合理和漏洞比较多的关键点;。
2、平时更要加强员工培训，并且贯穿于整个工作流程中;。
4、对目前的卖场商品重新规范，主要校验条码、品名、价格、标价卡、规格等是否正确;。
5、建立合理的绩效考核机制，调动员工积极性，增加员工的归属感。
银行经营分析报告
掌握苏州市人们对婚庆的了解和自己对婚庆的看法，了解苏州市居民对婚庆公司在服务内容、服务质量、发展方向、等方面的意见和要求，对婚庆公司的服务质量和效果做出科学、客观的评价，为将来的服务改革、提高质量提供依据，了解苏州市婚庆市场存在的机遇和发展。
二、调查结果。
在部分未给出图表的问题中，根据统计结果可以看出，大家在选择婚庆公司筹划婚礼时对一条龙服务服务需求不是很大；婚庆费用一般为男方和男方父母承担，父母意见对策划的影响80%以上是一般；大家选择婚庆公司最注重的是服务质量，其次是价格，品牌知名度的影响不是很大。
三、调查结论。
综合上述图表和分析可以看出，在未来的发展中，应该将目标定。
位在中端市场，而且市场潜力是比较大的。从调查问卷中可以看出，人们是否愿意聘请婚庆公司及其愿意花费的金额与其受教育的程度呈正相关关系，而且男性愿意花费的金额普遍高于女性，婚庆费用又大多是男方承担，所以，在未来的营销策划中，应该在男性身上花费相当程度的精力。在统计调查问卷时还发现，很多男性喜欢中式婚礼和温馨浪漫的婚礼气氛，女性则比较偏好中西结合式和个性化的，在做策划方案时可以把男女喜好完美的结合，做出有创意的婚礼策划。另外，70%以上的人是通过亲戚朋友了解婚庆公司，而且90%多的人对服务质量的重视多于价格和品牌知名度，因此，在提高为人们服务质量的同时，应该发掘更多的人际关系，把它推广出去。
四、环境分析。
pest分析。
经济：中国经济的腾飞，人民可支配收入增加，老百姓更加注重精神生活的消费。
人口：我国人口基数大、增长快；15-40岁人口比例xx年味%，年轻人口占有较大比例，这部分人是婚庆的主要消费者。社会文化：中国人婚嫁的传统理念加上西方文化在过的传播，年轻新人更加追求豪华、浪漫的婚礼；这种追求档次的消费心理造就了庞大的庆典消费市场。婚庆作为一个新兴行业，在全国已到了火爆的程度。主要集中在各大城市。毫无疑问，婚庆经济，已成为中国经济最引人注目的增长点！中国的婚庆产业将迎来一个前所未有的市场高峰期！
随着婚庆市场的快速发展总量规模有所扩大，现已形成了“五一”、“十一”两大婚庆消费旺季，各地的婚纱摄影、婚礼服务、婚宴场所、蜜月旅游等企业早在每年的2、3月份和7、8月份就开始为这两大结婚旺季策划筹备。各种婚纱摄影、婚礼服务的企业数量持续增加，市场供给总量有所扩大。依据中国婚博会对相关行业专家的调研，全国婚庆产品平均每年以10%的速度增加，婚庆相关行业销量每年至少以20%的速度递增。
为了满足年轻的消费群体，从婚礼方式的确定到婚宴场地的选址，婚礼都以一个多元个性，追求浪漫的方向发展着。各式新颖婚庆形式悄然亮相，从传统的中式婚礼到个性婚礼策划冲击婚庆市场且推动着婚庆产业的发展。
环境总结分析。
1、威胁。
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银行经营风险分析报告
(一)资金供求矛盾突出。目前，我县经济主要以蜜桔、脐橙的种植业作为龙头产业，全县90%以上的资金投向于果业，但由于果业生产周期长，特别是去年受黄龙病灾害影响，收入明显减少，需要大量资金投入。据统计，全县共有果园面积约有52万亩，按每年0.3万元/亩计算，每年全县果业资金需求量为15.6亿元，如果从贷款增量来分析，上半年全县银行机构净增贷款3.5亿元(不剔除其他因素)，与果业资金需求量相比，资金缺口达12.1亿元，远远满足不了果业资金需求。同时，我县工业基础薄弱，今年又提出发展83个重点项目，需要大量资金启动，导致资金供求更加吃紧，矛盾也更为突出。
(二)信贷结构过于单一。由于受产业结构的影响和信贷资金的限制，我县信贷结构较为单一，全县银行机构大部分资金投向于果业，特别是近几年全县掀起种果热潮，90%以上的贷款投向于果业，而工业贷款明显不足，信贷结构极为单一，给我县银行机构经营带来贷款集中度风险，将会出现一损俱损、一荣俱荣的畸形局面，如去年因受黄龙病影响，一部分果农收入减少，无法接济，导致我县房地产市场疲软。
(三)信贷权限过于集中。多年来，国有商业银行实行了集约化管理。我县国有商业银行属低类机构，信贷权大多集中于上级分行，基层支行要发放贷款需要层层申报和诸多环节，一些好的项目也因为权力过于集中带来的时效滞后而未能及时得到贷款支持。同时，因我县属山区小县，经济总量小，相对于其他大县(市)，上级下达的信贷规模相对更小，如农村信用社本是法人机构可以资产负债比例管理，但因上半年人民银行下达的信贷规模1.56万元限制而无法发放贷款，满足农村强大的资金需求，一定程度上抑制了我县银行机构信贷业务拓展。
(四)民间借贷异常活跃。近年来，随着国家实行稳健货币政策，国有商业银行贷款投入相对趋缓，信贷投放量愈来愈少，结果助长了我县民间借贷的活跃，主要以赊销物资为基础的间接资金融通和以信用为基础的直接资金融通两种方式，集中在果业发展较快的中心乡镇，如吉潭和澄江，均在1000万元以上。据测算，目前我县民间借贷资金约有3亿元，利率高达25‰不等。
(五)准金融机构冲击大。目前，我县已经批准设立的小额贷款公司有1家，资本金0.6亿元，另有一家在申报筹建之中，其注册资本1.3亿元，而担保公司、典当公司等却有20多家，不同程度地从事地下融资活动，高利率回报吸引了大量民间资金从银行体内分流到体外，银行存款上不了，信贷资金趋于吃紧。同时，一部分信贷资金也通过不同方式流入到这些从事融资的准金融机构之中，融资风险也会转嫁到银行机构。
(六)资金异地分流突出。我县毗邻广东和福建，交通便利，资金分流现象较为明显。据估计，近几年，我县资金分流达到15亿元之多，约占全县银行存款24.6%。一是因日常生活而分流。我县紧邻广东梅县，大多群众看病、购买日常物品等直接到梅县而不去，以致一部分日常生活资金流入广东。二是因购置房屋而分流。多年来，我县群众到广东梅县购买的房屋达到2000多套，如果按每套房屋50万元计算，因购买房屋流入广东的资金达10多亿元。三是因购买小车而分流。近几年，我县群众购买小车的热情逐年高涨，到广东购车并挂牌的达2000多辆，如果按每辆小车15万元计算，因购车分流的资金也达到3亿多。四是因受执法严打而分流。去年，因当地政府加大打击无证开采稀土的力度，有部分人因怕露富或被引起注意，将部分资金转移到附近广东平远和梅州、福建武平等县市，分流到广东、福建等地的资金达到1亿多。
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银行经营风险分析报告
截止20_年3月底，我行各项贷款余额万元，不良贷款余额万元，不良率2.3%，其中新发放贷款形成不良的21万元，占比为0.12%。
纵向来看，我行三月底不良贷款率较上年同期下降3.8个百分点，但绝对额不降反升，增加2万元。考虑一年来清收57万元(207-150)因素，实际上我行不良贷款还在增长。致所以不良率下降，是由于贷款大幅增长稀释而形成的。因此说，我行目前贷款风险还在加大。
(二)欠息情况。
截止3月底，我行2008年以来新发放贷款欠息率也迅速增加，达225笔，金额9.91万元，占新发贷款4.6%。
(三)贷款向下迁徙情况。
1-3月，我行新发贷款迁徙3761笔、金额12049万元，其中向下迁徙2105笔、金额6704万元;向上迁徙1657笔、金额5344万元;向下迁徙存量为216笔、金额630万元。其中关注贷款209笔，609万元，次级贷款7笔21万元。可以看出，1-3月份，我行贷款迁徙率很高，达43%。横向比较，我行新发贷款不良率、欠息率和迁徙率均居全市之首。
(四)到期贷款收回率。
1季度我行到期贷款648笔，金额2770万元，收回634笔，金额2725万元，未收回14笔，45万元，综合收回度98.38%。低于全市平均水平。
(五)贷款集中度。
截止20_年3月底，我行最大5户贷款890万元，占我行实收资本的_%。风险集中底很低。
(六)担保情况分析。
截止20_年3月底，我行种类贷款按担保形式分类为，信用贷款81万元，占经不到0.01%;保证贷款15068万元，占比82%;抵押贷款3197.6万元，占比约0.17%，62万元，占比不到0.01%。
从担保方式上看，我行贷款的风险敞口很大，达99%以上，风险控制难度较大。
二、形成的原因分析。
=6、客户经营问题、市场问题或客户转借贷款等等。
三、对策。
1、开展法律、制度教育，强化从业人员的规范意识;。
2、逐个解剖个案，分析形成不良的原因，增强从业人员防范能力;。
3、强化从业人员的管户责、经营责任和自我约束意识;。
5、实行“四包一挂”，增加包赔条款;。
6、加大贷后力度，包括定期检查、帐户监管、客户回访、催收管理、押品管理、档案管理等，均应不折不扣的执行。
7、加大对违规行为的处罚力度，不姑息迁就。
8、加大对资产质量的考核力度，按每向下迁徙一笔贷款扣3-5分进行考核。
9、接受单证抵押、商品房抵押，以强化客户的自我约束力。
10、深入开展贷前调查，防止多人承贷一人使用。特别是公司+农户或合作社国+农户，更要放防控的重点。
11、对风险水平增加的机构，采取暂停贷款发放措施，并限期纠正。对不不良贷款达到一定比例的，启动问责机制。
12、提前谋划，预案清收。对即将到期贷款，务必提前1个月催收，对不能还款的，提前制度好应急预案，预案包括向担保人主张债权、向介绍人催收、向当地乡村施加压力、依法诉讼、先还款后循环等等。