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过年的饽饽作文
北京的糕点业的特点十分突出，它吸取汉、满、蒙、回、藏等民族食品的精萃，融汇南、北、荤、素、甜、咸之特点，形成了与其它地区所不同的“京味糕点”。
老北京人在春节、元宵节、端午节、中秋节等节日，及祭祖敬神、婚丧嫁娶、生辰寿日都离不开糕点;一些小康人家还把糕点当作早点和夜宵，或用来做招待客人的茶点。因此，北京的糕点铺特别多，而且，除糕点铺外，一些副食杂货店也兼卖这些糕点。
老北京人把糕点铺称为饽饽铺。“饽饽”一词始于元代。元世祖定都北京(大都)后，市面上出现了以蒙古饽饽为主的民族食品。经营这种食品的称鞑子饽饽铺。明朝永乐皇帝迁都北京后，又带来了南方糕点，经营这种糕点的称南果铺。清朝入关后，又带来满洲饽饽，从此北京形成了蒙、满、汉、回四个民族、三种类型的饽饽铺，蒙、满合称鞑子饽饽，汉族的大教饽饽以及回族的清真饽饽。清末民初以来，由于各民族多年的生活习惯的融合，逐渐转化为满汉结合的北方糕点，称“北案儿”;南果铺则称“南案儿”;清真则称“素案儿”。
《道咸以来朝野杂记》上说：“瑞芳、正明、聚庆诸斋，此三处，北京有名者。”这三家都在前门外。此外，还有王府井大街路西的宝兰斋，东四牌楼北的瑞芳斋，地安门外路东的桂英斋，西单牌楼北的毓美斋以及后来开业的稻香村南味糕点等都很有名。
饽饽铺的产品品种，季节性很强，到什么季节卖什么时令糕点。例如：从正月初开市起，即开始供应细馅什锦元宵，直至正月十五。四月开始卖鲜花玫瑰饼，鲜花藤萝饼;五月节则卖江米小枣粽子、五毒饼。盛夏则供应绿豆糕。八月中秋节则供应中秋月饼，自来红、自来白、提浆、翻毛月饼，南果铺则供应广式月饼、苏式月饼。九月重阳，应节供应重阳花糕。十月入冬，玉面蜂糕、芙蓉糕、萨其马又上市了。一进腊月门，又准备年货供应了。那时腊月二十三是“小年”，要祭灶，送灶王上天，要供应关东糖和南糖，关东糖用麦芽糖制成，形状有糖棍儿和糖瓜儿两种。南糖是由南果铺开始制作，仿效苏州式的糖食，有芝麻鸡骨糖、芝麻片、芝麻条、糖馅芝麻块以及带各种馅料的芝麻糖，包括豆沙馅、金糕白糖馅;此外还有花生糖片、花生糖块，统称“什锦南糖”。祭灶过后，年禧祭佛供品上市，品种有成堂蜜供、成套月饼等，月饼分红、白两种，每五块月饼为一碗，从下往上，一块比一块小，最上面码一个莲花托儿，托着一个面桃，桃上有红面条盘出“一笔寿”的图案。每堂五碗，重十五至三十斤不等。
饽饽铺日常供应的品种有大、小八件，缸炉槽糕、套环蓼花、龙凤喜饼、核桃酥、杏仁酥、杏仁干粮、焦排叉、中果条(江米条及糖枣、芝麻球组成)等。其中龙凤喜饼是男女青年订婚时，男方向女方赠送的礼品，每四块一斤，一般要送一百斤。套环蓼花是新女婿看望岳父母时要带的礼品，取“套环亲戚”的吉利。缸炉槽糕是妇女生孩子时的必备食品。中果条则是儿童的小食品。
在经营管理上，饽饽铺大都是前店后厂，前柜销售，后设烘炉，前后人员，分工严格，后案的人员为手艺人。店规中，对个人卫生要求严格，站柜台的店员，不能蓄发留胡须，必须剃光头或留平头。对顾客要和蔼，说话要文雅，不准说粗话，即便没有顾客，也禁说不雅之词。如遇女顾客来购物，在收款或找零钱时，不能把钱和物品直接送到女顾客手中，要把钱和物放在柜台上，以避免碰手之嫌。
过年的作文
过年了，过年了！我们在爆竹声中迎来了红红火火的中国年——春节。春节各地习俗不同，我们南方的春节最为喜庆，除夕当天，人们开始真正忙碌起来，街上到处都是人来人往，商场里人山人海，只看见人头赞动，超市里各种各样的零食让人看了垂延欲滴，人人大包小包的买年货，买对联，买福字，家家户户喜气洋洋，大街小巷随处可见各种热闹喜庆的景象，红红的灯笼挂起来，红红的春联贴起来，我在这充满欢乐，充满喜气祥和的气氛中，迎接新的一年！
除夕下午我和爸爸妈妈一起，把家里打扫的干干净净，还贴上了我自己写的一副春联“华堂盈瑞气，鼠年如意春”。妈妈高兴地说：有你这副春联，家里焕然一新了，爸爸在客厅的中间贴上一个大大的福字，福字中间还有“家和万事兴”几个字，我问爸爸什么是家和万事兴？爸爸说：只有家庭和谐方能万事如意！事业才能兴旺发达！听完爸爸的话，我们一家都开心的笑了。此时外面传来阵阵鞭炮声，是要吃年夜饭了，我迫不及待地换上了新衣服，戴上新发卡，欢蹦乱跳地去融城大饭店吃团圆饭，我们一大家子围在一张大圆桌上，一股浓浓的“年味”扑鼻而来，真是越来越激动，吃着热气腾腾的饺子，品着各种美味佳肴，在大姨和大姨夫的带领下，我们一家其乐融融，在喜气洋洋的气氛中迎接新的一年。
除夕晚上和爸爸妈妈一起看春节晚会，爆竹声声辞旧岁，欢欢喜喜骏狗来，鞭炮齐鸣，好像没有人睡觉，直到新的一年到来，爸爸说这是守岁。
正月初一，农历新年的第一天，大家都出去走亲戚，给长辈们拜年，手里拿着大大的红包，脸上都洋溢的欢乐，见面就说新年好！恭喜发财！长辈们会给来拜年的晚辈们准备压岁钱——红包。一个个精美的红包，代表着对亲人的祝福，对新年的美好祝愿！接到红包的人们喜笑颜开，互道：恭喜发财，万事如意！
接下来的几天里，我都是给爷爷奶奶，外公外婆，各家亲戚拜年，我还收到了很多压岁钱。
今年的春节真是太开心了，我又长大了一岁，希望明年我的学习更进一步，明年的春节更加开心！
过年的饽饽作文
拎着大包小包，走了几分钟的乡间小路，我们到了外婆家门前，我上前，推开沉重的木门，丝丝枣香夹杂在寒风里，像是寒冬中一双温暖的手。“又在做枣饽饽了。”我开心的想。
我吸吸鼻子，思绪和枣香一起飘回过去。十岁前每次过年，我和妹妹两大家子人便会齐聚在这个小院。那时我一下长途车，便会立马抬脚冲向这小院，身后负重跑的父母自然追不上我，每次都是我先到。每当踏入小门的第一步，我便会用女高音高喊：“小美女来了！”外婆便穿着多年不换的棉衣急忙出来迎接我，每次都惊讶地问：“你怎么认识道的？”那时外婆年轻，即使一身旧衣也掩盖不住她曾经的风华，外婆的眼神是清澈的.，像一股清泉，流淌着满满的爱和满足。我甜甜的回：“是全村第一香的枣饽饽带我来的！”外婆听了就呵呵笑，用厚大的手掌牵起我的手向里屋走去。
我和妹妹总吵着要帮外婆做，每次都把面粉扬地到处是，外婆也不生气，每次都笑着说：“呦呦，下雪了。”玩累了我们就趴在灶台上看外婆做，外婆的手很巧，一个个面团在她手中像是一个个服从命令的士兵，我们还没看懂开头，一个个精巧的面食便呈现在眼前了，最后点上一点朱砂痣――红枣，这锅面食便该“出阁”了。
每次外婆一掀锅，那香气，真是香传万里也不过分！馒头混着大枣的清香，再加上活灵活现的造型，我真是口水流下三千尺。每次外婆都扬着嘴角，捏着我的脸说：“下次来就教你做！”可惜从未如愿。
我揪下一小块馒头，细细地感受馒头与枣香在唇齿间的纠缠，细细地品味外婆对我们满满的爱，细细地回忆藏在童年的美好回忆。小小的枣饽饽竟有如此特殊的味道，一种让人心中暖暖的味道。
过年的日记
初二，早醒，天未亮，我听见妈妈的声音隐匿在鸟儿悦耳的歌声里。
凝神倾听——原来妈妈的声音是隐匿在我的脑子里。
我和媳妇穿好新衣，准备出门看望妈妈，《天路》的过门音乐从我怀里响起……
“喂，妈妈……”
“嘿嘿，错了，我是表哥。”
“新年好，我正要去看望妈妈，以为是她在催我。”
“孝子，去吧，去吧，等空了我给你说件事情。”
媳妇笑我：“妈妈的号码都记不倒，真笨。”
妈妈的号码我存的是——阿妈。
过年的作文
过年可好玩了！走亲戚、放烟花、看春晚、吃年夜饭，还可以收到大红包呢。反正好玩着呢！我最喜欢的就是大年夜到年初四这几天。
我们大家都可以在家里过一个幸福祥和的除夕之夜，比如说我吧，下午五点的时候家里来了亲戚，我偷偷溜到书房玩了一个小时的电脑，还看了一会儿电视。一阵爆竹声后，年夜饭开吃了，美味可口的菜堆满了一桌子，这时妈妈端上一盘鱼状的甜饭，我不解地问：“妈妈，甜饭为会么是鱼状的呢？”，妈妈笑着对我说：“这是象征年年有余（鱼）的意思啊！”，噢，原来是这样的，我想。这时春晚由宋丹丹和赵本山表演的小品“火炬手”开始了，小品里搞笑的情节不时把我们逗的开怀大笑。新年的钟声即将敲响时我来到阳台上看着绽放出五颜六色、争奇斗艳的焰火，当，当，新年的钟声敲响了，猪年恋恋不舍地悄然走了，鼠年欣然来到了！
大年初一接近中午的时候我们全家来到了外婆家（上午睡懒觉），外婆家的的午饭比我们家年夜饭还要丰盛，吃饱喝足了我和表哥、还有姐姐一起在乡间的雪地里放起了三连炮，表哥点燃了三连炮，我赶紧用力甩出，姐姐紧紧捂住了耳朵，“蹦、蹦、蹦”三声巨响，三连炮爆炸了，顿时地上窜出一股浓烟。
年初三老爸带我到红梅公园游玩，我俩在公园里租了一艘脚踏船，呀！真是太好玩了。公园里大自然的美景再加上一些人工建筑融合在一起真是完美无缺，但还是有一些美中不足的地方，那就是水面上漂浮着一些垃圾，有桔子皮、水瓶……晚上，我们全家人还一起去唱了卡啦ok，我特意点了《快乐崇拜》、《曹操》等几首歌，回家的路上我还觉得意犹未尽呢。
大年初四爱珍奶奶带着我去吃了肯德基、玩了碰碰车，还去了文化城看书。哈哈！我真是太开心了！
过年真是热闹非凡，但妈妈对我说“过年的背后也寄托着厚重的责任，我们又长大了一岁，对于人生又多了一份思考，面对新的一年，如何调整自己，以新的自我面对新的一年。”
我过了一个丰富多彩的新年。
过年的饽饽作文
过年，算是乡下最热闹的节日，在我的家乡，除了大年三十儿吃饺子以外，还有一大习俗——送年饽饽。
大年初一早上，我还睡意朦胧呢，外祖母便在外屋丁丁当当忙活着什么。待我起来推开房门，眼前顿时雾气弥漫，湿漉漉的空气中散发着饽饽淡淡的沁人心脾的甜香味道。
我吸了吸嘴边的口水，也顾不上洗手就伸出脏兮兮的小黑手去抓刚出锅的饽饽，眼看就要到手了，却冷不丁的被打了一下手，慌忙的缩回手，擦了擦快要流到嘴里的清鼻涕，装作什么都不知道的在锅边转悠。
水汽渐渐散去，这才看到饽饽的“庐山真面目”：一个个又白又胖的面娃娃稳“坐”锅中，月盘大，开口皮儿，头上还顶几颗大红枣，光滑饱满，甚是诱人。
外祖母用手指点了一下我的额头：“你这个小馋猫呀，要乖乖的，可不能胡吃，要等我回来才能吃哦。”边说着边把还在散发着蜂蜜般的香味的饽饽趁热放进篮子里，挨家挨户的分去了。
正纳闷着，家里也陆陆续续的来人送饽饽，我一见有人来了，便从炕头蹦下来，嘴里含着热乎乎的饺子含糊不清的喊着：“大叔大婶新年好！”“啊哟，闺女，新年好，新年好！”大婶边笑得合不拢嘴，边把饽饽放在锅边，从布兜里掏出一把零零碎碎的票子，拣最大的一张塞到我手里，便又跨着篮子到别家去了。
等外祖母拎着个空篮子回来时，锅边上的饽饽已经堆成一座小山了。我高兴的把攥在手里的票子伸给外祖母看，欢喜的告诉她是邻居家张大婶给的。没想到外祖母把脸一拉：“邻居婶子家庭条件不是很好，最近更是吃着紧，怎么能要她的钱呢？怎么这么不懂事！”说着，外祖母便端着两个饽饽去送给张大婶。
吃午饭了，外祖母把大家伙儿送的饽饽全端上炕，我拣着又大又白的饽饽掰，外祖母却在一旁咬又小又黑的，竟也吃的津津有味。
我试探性的掰了一块黑皮饽饽，小心翼翼的咬了一点，同样很甜，很香。
长大后，才知道年年过春节送饽饽，也是为他人送上一份祝福。吃到乡亲们送的饽饽的.人家年年丰衣足食，岁岁团圆平安。
所以，虽然家境不富裕的只能黑面蒸饽饽，但他们依然怀着美好的祝福，将他们最真挚的心连同饽饽一同送给乡亲，同时也希望大家能把同样的美好回赠给他们。
自从外祖母搬走以后，便再也没回去过。今年春节，在超市里偶然看橱窗里的饽饽，心中不禁一颤：在那火红火红的鞭炮炸翻天的日子里，在那家家都洋溢着新年喜气的日子里，家乡人跨着篮子三五成群的走街串户送饽饽，乐呵呵的掏出票子塞给小孩子……身边似乎又飘满了年饽饽那甜美诱人的香味——那别处所不及的醇香。
是呀，还有什么能比这家乡的年饽饽还香呢？
过年的诗句
不求见面惟通谒，名纸朝来满敝庐。
我亦随人投数纸，世情嫌简不嫌虚。
已酉新正。
(明)叶颙。
天地风霜尽，乾坤气象和;。
历添新岁月，春满旧山河。
梅柳芳容徲，松篁老态多;。
屠苏成醉饮，欢笑白云窝。
癸已除夕偶成。
(清)黄景仁。
千家笑语漏迟迟，忧患潜从物外知，
悄立市桥人不识，一星如月看多时。
凤城新年辞。
(清)查慎行。
巧裁幡胜试新罗，画彩描金作闹蛾;。
从此剪刀闲一月，闺中针线岁前多。
甲午元旦。
(清)孔尚任。
萧疏白发不盈颠，守岁围炉竟废眠。
剪烛催干消夜酒，倾囊分遍买春钱。
听烧爆竹童心在，看换桃符老兴偏。
鼓角梅花添一部，五更欢笑拜新年。
元旦口占用柳亚子怀人韵。
董必武。
共庆新年笑语哗，红岩士女赠梅花;。
举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。
仅有精忠能报国，更无乐土可为家;。
陪都歌舞迎佳节，遥视延安景物华。
春节看花市。
林伯渠。
迈街相约看花市，却倚骑楼似画廊;。
束立盆栽成列队，草株木本斗芬芳。
通宵灯火人如织，一派歌声喜欲狂，
正是今年风景美，千红万紫报春光。
元日。
王安石(南宋)。
爆竹声中一岁除，
春风送暖入屠苏，
千门万户曈曈日，
总把新桃换旧符。
过年的日记
今天是大年三十,是辞旧迎新的日子.到处都洋溢着过年的热闹气氛，我、爸爸、妈妈、爷爷、奶奶和大伯一家在一起过年。
晚上，我们全家人围坐在一起，高高兴兴地吃着年夜饭，吃完了年夜饭，我又得到了压岁钱。爸爸说：“现在我们放一半烟花，还有一半烟花12点再放。”于是，我们走下楼去。
爸爸小心翼翼地点燃了“好日子”烟花的导火线。随着一声巨响，只见一股火苗“嗖”的一声，窜上天空，又“啪”地一声爆开，变成一朵烟花。烟花有各种各样的颜色，放完一半烟花，我们走上楼去，一边看春节联欢晚会，一边吃东西，一直快到12点了，我们拿着另一半烟花走下楼去。
下楼一看，哇!烟花在天空中越来越多，鞭炮声响成一片。这此起彼伏的声音象是要告别过去的一年，那争奇斗艳的烟花象是迎接新的一年。
我们欢呼着、跳跃着，共同祝愿大家新年好!
过年的日记
这个冬天又是一年的最热闹的季节，看那窗外雪花飘飘的画面依然没有改变。圣诞节一过，将要迎来的是我们一年中最万众期待的一天——过年。这一天，是令人难忘的，因为这一天，意味着可以从旧的一年里跨越到新的一年里，意味着可以有一个新的起点！
到了晚上，吃完了饭，开始放烟花了！大约过了十分钟，“啾——”的一声，两条金黄色的火焰拖着长长的尾巴，冲向漆黑的夜空，仿佛为烟花“晚会”拉开帷幕。
接着，一个烟花飞上天之后变成了许多可爱的小彩球，又变成一束束五颜六色的鲜花。我还没看够，又有五种颜色的烟花陆陆续续地在空中绽开，仿佛是五朵可爱的牵牛花。我仰着头，脖子又酸又累，低下头透了一口气。突然，“哇”的一声，我赶紧望了一下天空，原来是一种烟花一绽开就变成了一个个小球，这些小球连在一起，像一串串珍珠。“像毛毛虫！”“像蜈蚣！”
过年这一天可真好啊！
过年的日记
新年是我们中华民族的传统节日，我们过新年的时候可热闹了。
新年前，人们就忙开了。打扫卫生的就在打扫卫生，买新衣服和新鞋子的就去买新衣服和新鞋子，买年货的就去买年货。打扫卫生的人有的在把天花板上的一些蜘蛛网扫掉，有的在抹窗户，有的在把以前不常用的东西洗干净;买年货的人有的在买糖，买瓜子和买巧克力等等。
除夕那天就更忙了。大人们一大早就起床，去热闹的超市买各种各样的菜来准备丰盛的晚餐。
大年初一是我们孩子最快乐的日子。我们给大人们拜年，长辈们都会给我们压岁钱，并祝福我们学习进步，天天快乐。我们还可以穿着漂亮的衣服到外面玩耍和嬉戏。
我喜欢新年，喜欢新年的喜气和快乐!
过年的日记
盼万盼，终于盼到过年了。前几天不停地赶作业，现可以停下来休息几天了。
走大街上，行人可真多，各式各样灯挂树上。走草坪中间，远远地就能看见一座小凉亭，上面挂满了五颜六色灯。
再向两边看，草坪上各种形状灯都有，有小房子，还有荷花池……远远地看去，真是一个童话般世界。灯多，人自然也就多，观赏灯人真是摩肩接踵。再看每个人脸上，都挂着灿烂笑容，洋溢着过年喜庆。
刚回到家里，节目就开始了，全家人围坐沙发上，品尝着央视给我们带来丰盛“年夜饭”。那优美舞姿、动听歌声、幽默小品相声，都给我们留下了深刻印象，逗得我们哈哈大笑。能和家里人一起过年，是多么幸福事呀！
新年钟声敲响了，就这时，周围鞭炮声也随之响起来，照亮了外面漆黑夜空。我看着窗外，把划过烟火当做流星，许下了新年里新愿望。我相信，新一年里，我一定会有更大进步，会有更大收获。
过年的诗句
病眼少眠非守岁，老心多感又临春。
火销灯尽天明后，便是平头六十人。
薄晚支颐坐，中宵枕臂眠。一从身去国，再见日周天。
老度江南岁，春抛渭北田。浔阳来早晚，明日是三年。
岁暮纷多思，天涯渺未归。老添新甲子，病减旧容辉。
乡国仍留念，功名已息机。明朝四十九，应转悟前非。
除夜作。
【唐】薛能。
和吹度穹旻，虚徐接建寅。不辞加一岁，唯喜到三春。
燎照云烟好，幡悬井邑新。祯祥应北极，调燮验平津。
树欲含迟日，山将退旧尘。兰萎残此夜，竹爆和诸邻。
祝寿思明圣，驱傩看鬼神。团圆多少辈，眠寝独劳筋。
茜旆犹双节，雕盘又五辛。何当平贼后，归作自由身。
故乡除夜。
【唐】周弘亮。
三百六十日云终，故乡还与异乡同。
非唯律变情堪恨，抑亦才疏命未通。
何处夜歌销腊酒，谁家高烛候春风。
诗成始欲吟将看，早是去年牵课中。
元日。
【宋】王安石。
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。
【宋】文天祥。
乾坤空落落，岁月去堂堂。
末路惊风雨，穷边饱雪霜。
命随年欲尽，身与世惧忘。
无复屠苏梦，挑灯夜未央。
过年的日记
今年的春节，我们还是回老家过。因为爷爷，奶奶，姥爷，姥娘都在老家。还没回家，那边的电话都打了好几遍了，我的心情有点小激动，都快一年没有见到他们了。爸爸买了好多过年的东西，都快塞满车了。
家乡的景色又展现在我的眼前，以前的一片片麦田还是没有变，路却变得更平坦了。
老家的年味还是那样浓，为了过新年，亲戚来串门，爷爷家，姥爷家都做了很多面鱼，饽饽，买了好多菜。而我回到家也没闲着，和姥爷一起贴对联，和爸爸妈妈一起串门，由于爸妈的假期很短，所以要赶在春节前去看望她们的姑姑，舅舅。
春节到了，爸爸妈妈带我和姐姐一起去拜年，大人们一见面就相互问好，打招呼，我也没闲着，每到一家都有好多好吃的往口袋里塞，当然，压岁钱也是要有的。年后，我和姐姐就不串门了，在爷爷家和姥爷家两边呆，希望我们在回来的这些天多陪陪他们。
回家的时间总是过得很快，几天就这样在不知不觉中过去了，我和爸妈又走在了返程的路上，看着那整齐的麦田，村中的房屋，我又憧憬着下一个新年的样子。
过年的致辞
各位来宾，各位亲友：
大家好！
我很高兴你能来参加我儿子的婚礼。今天对孩子们来说是个大日子。我谨代表我的家人，向所有前来参加婚礼的人表示热烈的欢迎和衷心的感谢。
有时候缘分就是这么奇妙。记得去年，我还在为儿子的人生大事焦虑，却不敢相信现在有了媳妇。今天，看到他们走进婚礼大厅，作为我们的父母，我也很高兴。也衷心祝愿他们未来幸福，白头偕老，共同努力经营好自己的小日子。
作为父母，我们也很希望他们婚后生活精彩，但我也知道婚姻生活没那么容易。我也希望你们能记住彼此的承诺，每个人给你们的祝福，以及我们和我们公婆的劝诫。我们应该在生活中互相关心，在工作中互相照顾，与任何困难作斗争，分享任何收获。结婚的日子可能很琐碎。
在这里，我也感谢所有来参加婚礼的嘉宾。你的到来也让我儿子的婚礼更加璀璨。同时，我也代表我的家人收到了你的祝福。谢谢你！