最新餐饮整改方案（汇总18篇）

面对问题，制定合理的整改方案是组织发展的需要，我们需要从根本上解决问题并取得长远的发展。我们整理了一些整改方案的实例，希望能够给大家一些参考和借鉴。

餐饮异物处理整改方案范文

1、保持就餐及操作场所干净整洁，消除蚊蝇。

2、督促从业人员进行自身健康体检，并定期进行食品安全知识培训。

3、合理地停摆放食品，做好食品留样工作。

4、及时检查食品加工设施设备。

5、督促从业人员进行晨检。

1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生知识的学习；

2、餐厅的结构存在缺陷，制约相关卫生设施的使用；

3、后勤管理工作强度不大，督导执行不力。

餐饮异物处理整改方案范文

根据县人民政府36号和营教发11号文件精神和各级领导的安全工作指示，并结合我校具体实际，我校采取多种形式狠抓食品安全，广泛开展食品卫生安全教育活动，学习了食品卫生安全的相关知识，提高全校师生安全意识和辨别合格食品的能力，确保我校师生生命安全打下了坚实的基础。

这次食品卫生安全检查发现问题及整改意见如下：

3、学校食堂生熟食存放不合格，应分开存放并做好冷冻保管；

4、食品试偿制和留样制没有得到很好的坚持，应按培训要求坚持试偿制和留样制；

6、不得出售过期、变质、食品和三无产品；

9、校园周边有一些小摊点出卖学生零食和饭菜，给学校食品卫生安全管理带来了很大的困难，希望能对学校周边环境进行整治。

恳请各级领导对二小的安全隐患整治给予帮助。

餐饮异物处理整改方案范文

为进一步强化我校食品安全工作，提升食品卫生安全管理水平，我校根据xxx织金县委办公室（通知）织委办字【2012】91号文件《xxx织金县委办公室织金县人民政府办公室关于切实加强食品药品安全监管工作的紧急通知》及绮陌乡主要领导的批示，我校按照上级要求，特拟本自查报告。

我校是一所农村初级中学，地处城乡结合部，距县城8公里左右。目前全校有11个教学班，在校学生543人，寄宿生230人，教师34人。学校实行半封闭管理，聘用了两名保安（协警），学校教学楼、宿舍区、食堂、门卫等处都安装有红外线电子监控系统，从而有力地保障了校园的安全。

1、健全组织，细化分工。我校一直以来都高度重视安全工作，特别是食品卫生安全工作。学校建立了食品安全工作领导小组，由学校校长王佳义担任领导小组组长，李峰、杨孝岗副校长为副组长，韩德军（总务主任）、罗佶（安全信息员）、李玉虎（学校协警、库管员）、王迎丰（食堂厨师长）及各班主任、家长为组员的学校食品安全工作领导小组，建立了学校食品安全责任制及责任追究制。

2、加强领导，明确责任。

学校一直把食品卫生安全、传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓，牢固树立了“安全第一、健康第一”的指导思想，建立了一支以王佳义校长为第一责任人，李峰副校长主抓、罗佶安全信息员具体抓、总务主任负责原料采购等分工负责的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确了责任主体及谁出问题谁负责的责任追究制度。制定了学校管理人员、学生家长、学生干部监督制度。强化过程管理，发现问题及时整改，把食品安全事件力争降到零。

3、组织学习，细化管理。

通知与精神。在全校开展食品安全宣传教育活动，以校会、班会、等形式对学生进行食品卫生安全教育，努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。

严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到规范化管理。从业人员必须持健康证上岗，平时在采购物品时严格要求采购人员定点采购、索取票证、登记造册，做好台账。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前由食堂库管员和学校总务主任一同验货，对于不新鲜、过期、霉变的一概杜绝入库和使用。每顿的饭菜都要留样待验，并作详细的记录，对吃不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾处理掉，绝不留到下一顿。杜绝“四无”食品进入学校流向学生，若出现变质和过期的必须及时消毁，并作记录。

4、加强教育，共同监督。

学校为有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全教育取得实效。通过有力的宣传教育工作及校会的要求，全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。建立了校领导、班主任、教师代表、学生家长、学生代表的学校食堂食品安全工作监督小组，设置了意见箱。

5、加强重点工作，确保师生安全。

加强食堂管理。我校认真贯彻落实《xxx食品卫生法》《贵州省食品卫生管理条例》和织金县委、织金县人民政府的有关食品卫生安全文件，遵照织金县教育局、织金县卫生局、织金县绮陌乡人民政府的要求，食堂各项管理制度齐全，学校的食堂卫生安全工作科学管理。办理有效的餐饮服务许可证，加强了对食堂从业人员的健康管理，要求他们到县级医院进行健康体检，并办理了健康证，罗佶同志为食堂专门的管理人员，负责食堂各项日常管理工作，韩德军同志负责日常采购工作，建了各类台账，原料采购严格执行索票索证制度，库房干、湿分开，实行两把锁管理，进出物品需做好登记，做好台账；储藏室、粗加工间、细加工间、洗切间、切配间等都挂有明显的标识，都有相应的管理制度；严格消毒、保洁和食品留样工作。制定了食堂卫生、安全管理制度，严格食堂工作人员着装持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，学校分管领导随时查看食堂从业人员的工作情况，从而了解食堂的内部情况。学校执行严格的食品采购程序，食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购，确保食品的安全。进一步加强对从业人员的安全、卫生、餐饮质量和服务意识的教育和培训，树立良好的形象，为全校师生员工提供更优质的服务。

学校加强了对学生食堂的投入，为了改善食堂环境，学校投入大量资金，改善学生食堂硬件条件。购置了不锈钢餐具、厨具、加热售饭柜、消毒柜、保洁柜、防食物变质的冰柜、食品留样柜，设置紫外线杀菌灯。每顿对所有餐具及厨具进行消毒后保洁。食堂环境较为整洁，有带盖的垃圾容器。库房、粗加工间和操作间隔离，加工间生、熟食品分开，荤、素食品分开，加工生熟食品的容器、工具分开，食品分类存放，库房堆放食品隔墙离地，严格使用食品添加剂。

通过自查，我们发现废弃物、潲水、学生用餐剩下的饭菜处置不够恰当，处置台账不够完善，学校正进行整改。虽然我校的食堂食品安全工作在正常、有序、健康的运行，基本符合上级领导和有关文件精神的要求，但是我们不能放松警惕，我们将进一步采取有效措施，完善各项规章制度，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新推进。创造一个让学生满意，家长放心，同行佩服，领导认可的学习、生活及就餐环境。

整改方案

通过这次民主生活会，与会党员深刻的认识到这次在全党内开展的纯洁性教育活动，是在新的历史时期贯彻落实“三个代表”重要思想、加强党的建设的重要举措；是一项大规模、广泛性、深层次的党内思想解放运动；是一次党的肌体自我修复、自我完善的创新过程。同志们经过学习、反思，进一步武装了头脑、更新了观念、振奋了精神、政治素质有了进一步的提高，同时对照纯洁性标准和党组织的希望，对照党的先进性和纯洁性的八查八看的要求，看到了不足，找到了差距。在热烈的会议氛围下，同志们的积极性很高，每个与会党员都进行了积极性的发言。发言内容紧紧围绕着纯洁性教育活动的主题，对个人党性修养进行了自我剖析，并结合当前卫生院的现状，对单位内控制度的建设与完善，提出了中肯而又具实际意义的建议。现将发言内容整理如下：

1、政治理论学习不够系统。由于当前卫生院正处于医改的大背景下，一方面要开展正常的业务工作，另一方面也要耗费大量的精力面对新医改，故而对政治理论的学习抓得不紧、学得不深。虽然平时也在学习，但只注重与本身业务有关的内容，跟业务无关的涉猎较少，对很多新事物、新知识学习掌握的不够好，导致自己对工作失去洞察力，不能环视四方，兼顾全面，对时时处处保持纯洁性思想这根“弦”绷得不够紧，有时放松对自己的要求和标准，满足于过得去、差不多。

初计划完成了要做的工作，但科室之间的协作奉献配合不够好，还必须取得整体性的跃进。党政一班人有时在思想深处、处事待人、积极参与、勇于管理等环节还掺杂着私心杂念，有一些患得患失的情绪等等，总会影响工作情绪，抑制办事效率、甚至还影响干群关系。

3、工作作风不够扎实、工作方法不够科学。从总体来看，干部职工对本职工作是忠于职守、乐业敬业的。但由于同志们分工及所处科室不同，故而在深入基层、联系群众的层面和深度仍做得不够，与普通群众接触较少。工作时有急躁情绪，缺乏耐心。平时与部门、同志协调工作时，谈工作多，谈思想少，原则要求多，有针对性帮助研究解决问题少。表现在工作作风上有时有松懈意识；工作标准上有时也不想追求尽善尽美了。

4、创新管理认识深度不够，还必须取得思想上的突破。有时自我满足情绪在作祟，想着自己参加工作以来，拼也拼过，干也干过，受过表扬也得过加奖，有时也想着工作不被人理解、吃力不讨好，从而一度放松了对自己的要求，缺少了以前那种敢拼敢干、初生牛犊不畏虎的朝气，工作上再也不想放开手脚、大刀阔斧的干了。对新知识、新技术的学习上热情不够。

确，导致部分中层干部或科室负责人工作热情度不高；会议制度需要完善，卫生院会议很多，但内容凌乱，且执行措施不到位。

经过这次纯洁性教育的研讨学习、又进行“八查八看”学理论审自己的教育活动，对卫生院整体工作来说意义重大，是一次重要的自我审视，是反思自我、解剖自我、提高自我的大好机会，是让自己进一步增强责任感、压力感，增加荣誉感、自豪感，是发挥党员先进性的自觉性、保持纯洁性的体现，也是体现党员纯洁性在具体工作中的重要性的一次大好检验。现就整改及今后努力的方向陈述如下：

1、要加强学习，提高党性修养。要把学习作为自己的第一需要、第一责任和第一任务，始终保持不竭的学习动力。下决心克服浮躁心态，静下心来，在学习中思考，在思考中学习。围绕坚定政治信念，树立正确的人生观、价值观，从理论与实践的结合上，把握精神实质。

2、大局为重，服务为上。牢固树立党的纯洁性，在大事大非面前坚定立场，坚决执行民主集中制；在完成上级传达的任务时，既要自己快速反应及时领会顺利完成，又要协调各部门积极配合共同完成，还要快速转轨启动和实施下步计划，使个人和整体工作效率得到切实提高。时时刻刻把患者的要求、病员的利益摆到第一位，坚持大公无私，不怕牺牲个人利益，全心全意投身到办人民满意的卫生院中去。

责任感，把心思和精力主要集中到工作上；要发扬艰苦奋斗的精神，不怕吃苦，甘于奉献，扎扎实实的做好职责范围内的每一件事情。

4、从我做起，踏实工作，振奋精神，再立新功。树立强烈的自觉意识和责任意识，牢记全心全意为人民服务的宗旨，牢记两个“务必“，更新观念，大胆工作，努力提高学习的自觉性，学无止境，立志活到老、学到老。注意日常学习、工作和生活中的一点一滴，时时处处把自己的表现与“八查八看”标准进行对照，规范自己的言行，照好镜子，把好尺子，找准差距。工作上牢固树立争先创优的思想，对个人要求上坚持高标准，严要求，努力干好本职工作。

5、完善卫生院的各项制度。我们要结合当前实际，群策群力，对现有的管理制度进行重新编排，进行重新讨论认证，要严格地做到以制度管事，以制度管人。

通过这次“纯洁性”的深入研讨学习，“纯洁性”已经是我们的党性原则、个人生活工作原则、大局工作原则，已经形成我们根深蒂固的基本人生观、世界观、价值观。我将在理论知识上学习学习再学习，在日常工作中努力努力再努力，克难奋进，精益求精，使自己的思想水平、工作业绩再上一个新台阶。

汪岗卫生院党支部。

整改方案

供暖办：

我公司在2002年至2003年度供暖工作中存在着不足之处，体现在电话投诉较多，住户反映达不到温度等问题确实存在。我公司将通过今年即将进行的重点修缮、整改，彻底解决群众反映的供暖问题。现将整改方案报告如下：

一．2002至2003年供暖工作回顾：

2002年按照沈阳市实施联片供暖工作的总体安排，我公司对和平区砂山地区河北二校、汽车工程学校、和平区教委教工宿舍、砂南路18－1＃楼、20＃楼、20－1＃楼、22＃楼的供暖工作进行接收，并于2002年11月1日顺利开栓供暖。

通过为期一个冬季的供暖运行，我们发现接收联片供暖后，原负荷区域的供暖系统大多数年久失修，存在着诸多危及正常安全运行的隐患。运行期间系统堵塞、跑、冒、滴、漏现象普遍存在，一经带压运行即发生爆裂，导致系统大量跑水，影响整个系统正常运行，因此也影响了供暖质量。经过运行检查和现场勘察，我公司认为针对室内供暖系统存在隐患的实际，应由产权单位或原供暖单位负责进行可行性维修。

2002至2003年供暖期间，我公司对和平区教委教工宿舍、汽车工程学校小二楼、河北二校、砂南路20－1＃楼、22＃楼进行可维持性供暖，即运行时随坏随修、有堵处就透。

对于砂南路18－1＃楼、20＃楼，我公司在没有收取采暖费的情。

况下，自2002年11月1日起至11月30日，投入大量人力、物力、财力进行了为期30余天可维持运行性修理。此间，值得特别提出的是每次进行试运行时，均发生散热器破裂或管道泄漏严重，诸多管道已成筛网状，造成水淹住户，被淹严重的我公司还需赔偿其损失。至2003年，我公司共赔偿水淹损失5，000余元。据此，我公司认为对于20余年没有进行过修理的18－1＃楼，其室内供暖系统（汽改水系统）已无法维持供暖，经请示区供暖办有关领导作出停止供暖处理。对于1＃楼，有的用户不热属于历史遗留问题，房屋开发公司施工时其供暖系统没有按图纸施工，导致系统循环不好，住户冷热不均现象比较突出。去年计划通过进行分户控制改造加以解决，由于动手较晚，待准备进行时政府已下令停止进行，这样只有在今年进行供暖分户控制改造进行解决。

沈阳市供暖管理办公室于2002年4月1日印发的沈供暖字。

[2002]3号文件《关于“拆除联片工程”有关问题的处理原则和规定》的通知中第四条规定“关于被拆除锅炉房原负荷区域内房屋室内供暖系统的维修：被拆除锅炉房原负荷区域内房屋室内供暖系统的维修由产权单位负责，达到不堵、不漏、阀门使用灵活、系统耐压满足正常运行的标准。达到标准后由联片供暖单位接管。”据此我公司认为，为保证供暖工作顺利进行，上述区域供暖系统在采暖期过后应由原产权单位或供暖单位进行大修理。对此，我们请有关部门、有关领导给予协调解决。

基于上述原因，应该说也是造成我公司接收联片供暖后区域内的供暖质量不为理想的原因之一，我们将通过即将进行的三修工作加以解决。

1．对外管网整个系统进行重新设计与施工；

委托暖通专家对新旧系统进行水力计算，测算水力平衡后进行系统调节。计划于六月份开始计算分析工作，系统维修完成后，外网与用户系统联合进行试压和调节。

2．增添10吨备用锅炉一台，保证有充足的热源准备；

原有一台锅炉，为了确保热源的稳定性，去年冬季增添了一台10吨热水锅炉。锅炉本体及附属设备已安装就位，计划今年8月30日前竣工。

3．对于年久失修的老旧室内供暖系统，通过供暖分户控制改造加以解决；

系统改造计划于6月15日开始至9月30日基本结束，6月15日前提出施工申请和安排施工计划，准备材料、资金。其中学校如资金到位，计划施工日期为7月20日至8月30日止。

4．加强运行管理，经常走访用户，使用户满意率达标；

现问题并做到及时彻底的解决问题。

我公司已设立专门的供暖公开电话024－23328079，安排专人值守，并详细登记和及时汇报，今年将加强对供暖公开电话的宣传力度，在社区的明显位置设置供暖公开电话提示板，以便于群众的监督。

为保障以上措施的顺利实施，我公司在收费情况不理想，历史欠帐较多的情况下，仍积极筹措资金，并已落实资金40余万元，其余资金我们还将想办法积极筹措。

以上报告妥否，请予指示。

沈阳一运实业有限责任公司供暖分公司。

二oo三年五月三十日。

整改方案

根据县委开展基层组织建设年活动的总体部署，农牧系统各党支部在局党委的领导下，按照“各党支部自评、组织党员群众测评、党委审议定级”的工作步骤，对全系统16个党支部进行了定级，其中：“三星级”3个、“二星级”8个、“一星级”5个并得到了县委组织部的终审批复。现就5个“一星级”后进党支部工作进行整改提升制定如下方案。

一、5个“一星级”党支部的基本情况被评定为5个“一星级”党支部的是：良繁场党支部、种子公司党支部、宁鲜农产品专业合作社党支部、惠丰现代农业种植专业合作社党支部、荣立农产品专业合作社党支部。其中：良繁场和种子公司2个党支部为原事业单位改制为自负盈亏的经营性企业单位，宁鲜农产品专业合作社、惠丰现代农业种植专业合作社和荣立农产品专业合作社3个党支部是在农村家庭承包经营基础上，同类农产品的生产经营者或者同类农业生产经营服务的提供者、利用者，自愿联合、民主管理的互助性经济组织。这5个党支部在党建工作方面存在的普遍问题是：一是组织机构不健全；二是工作制度不健全或有制度但落实不到位；三是阵地建设水平滞后。

对5个“一星级”党支部整改升级的基本方法是：统筹兼顾、分类指导，结对帮扶、责任到人，适当扶持、强化自身。具体步骤是：一是组织各支部全体党员集中学习，统一思想，提高认识；二是按照“公推直选”的办法，依照组织程序选举产生强有力的领导班子；三是健全制度，稳定发展。

将5个“一星级”后进党支部分为两类，即“事”改“企”的良繁场和种子公司为一类，具有中介性质的社团法人组织的宁鲜农产品专业合作社、惠丰现代农业种植专业合作社和荣立农产品专业合作社3个为一类。为提高整改工作的针对性、实效性，局党委成立两个专门工作组分赴整改单位开展工作，具体分工如下：

1.良繁场和种子公司党支部的整改工作由局党委书记xxx牵头负责，农技推广中心结对帮扶，局机关和推广中心各抽调1名熟悉党务工作的同志协助工作。

2.宁鲜农产品专业合作社、惠丰现代农业种植专业合作社和荣立农产品专业合作社的整改工作由局党委副书记xxx牵头负责，农经站结对帮扶，县委派驻3个合作社的党建工作指导员协助工作。

在整改期间，各整改单位要按照开展基层组织建设年活动的方法步骤和具体要求，首先要组织全体党员认真学习有关文件，提高认识，统一思想；其次要广开言路，集思广益，扎实认真的查找党建工作中存在的具体问题；三要对存在的问题不遮掩、不护短，认真分析，正确对待，寻找解决问题的方法和路径；四要把解决党建工作中存在的问题与行政工作中存在的实际问题有机地结合起来，通过整改工作使单位全面工作得到提升；五要把班子建设当作整改工作的核心内容来抓，切实选举产生出一个能力强、群众公认、敢于担当的好班子；六要注重制度建设，形成用制度管人管事的良好机制；七要注重阵地建设和基础性工作。高标准建好党员活动室等硬件设施，各种工作资料按规定归档建党。

在整改期间，各工作组和结对帮扶单位要切实负起责任，主动介入，深入一线，全力以赴地帮助解决实际问题。对于历史遗留问题和疑难问题，要在深入调查、弄清情况的基础上提交党委研究解决。各整改单位整改不彻底、不升级，工作组不撤离,帮扶单位不脱钩。

整改工作从2012年6月中旬开始，8月中旬按照“五个好”的标准由各组进行初步的自查自验，9月中旬由局党委统一验收。

餐饮异物处理整改方案范文

动员全社会力量，突出重点、明确任务、落实责任，严格执法监督，消除火灾隐患，强化检查督导，搞好社会宣传，预防重特大火灾、群死群伤火灾事故的发生，稳定全市火灾形势，为“构建和谐社会、共创平安”创造良好的消防安全环境。认真学习全国和全省“两会”精神，站在认真践行“三个代表”重要思想和维护社会稳定的高度，以对人民高度负责的精神，全面贯彻落实xxx办公厅下发的xxx关于进一步加强消防工作的意见》以及省政府《关于进一步加强消防工作的实施意见》按照省市消防工作会议要求。

二、主要任务。

进一步落实消防安全责任制，各重点餐饮场所要充分认识到此次整治工作的重要性、艰巨性。消除火灾隐患，提高消防安全意识。努力做到隐患不增“新量”逐步减少“存量”坚决将火灾隐患解决在发生之前，有效预防和遏制重特大尤其是群死群伤火灾的发生。

（一）检查内容。

1.检查各单位是否逐级落实了消防安全责任制，消防安全责任制落实情况。按上级有关要求。各个岗位人员是否认真履行岗位防火工作职责。

2.消防安全疏散指示标志、应急照明灯是否被遮挡覆盖，消防安全疏散情况。人员密集场所在营业、生产、工作、住宿期间是否将疏散通道、疏散楼梯、安全出口锁闭、封堵、占用。火灾应急疏散预案是否制定并组织了演练。

3.建筑消防设施情况。火灾自动报警系统和自动灭火系统、消防水源、消火栓、疏散指示、应急照明设施的位置、数量是否符合消防技术规范要求完好有效。

4.确保不发生火灾事故。对二、三级餐饮娱乐场所的明火间、动火点进行检查。

（二）检点。

宾馆（饭店）机关企事业单位食堂、经营性餐饮场所。

三、时间步骤。

（一）动员部署阶段。

制定切实可行的工作方案，各单位应成立专项整治工作领导组织机构。明确分工，落实责任，及时召开本单位专项整治工作动员部署会议，对春季防火工作进行动员部署。迅速掀起春季防火工作高潮。

（二）检查整改阶段。

1.要按照xxx号令和整治工作的要求，自检自查各单位的消防安全责任人、管理人。对本单位消防安全工作组织开展一次全面的自检自查，主要是厨房用火、用电、用气、用油、电气线路是否裸露，应穿管敷设，可燃装修应拆除或加以处理，抽油烟罩和烟道油污过多，要定期清洗或更换，使用的液化石油气瓶不得设置在地下室、半地下室或通风不良的场所，否设置单独瓶组间或专用房间内，引入厨房内的燃气管道与软管连接处是否松动和老化，要及时更换和固定，否安装燃气报警器。对存在火灾隐患要立即整改，并将整改情况于月日前按列管单位分别上报消防大队和属地派出所。

2.对存在火灾隐患的单位要以政府消防工作通报的形式向社会公示。监督检查消防科、各派出所要按照《消防监督检查规定》xxx号令）对单位自检自查情况进行检查、抽查。

四、工作要求。

（一）加强领导。各单位要从讲政治、促发展、保稳定的高度，提高认识。充分认识到这次专项整治工作的重要性，切实抓好单位内部安全工作，确保不漏死角。

（二）落实责任。要建立和落实单位责任人包保责任制。对检查中存在火灾隐患能够立即整改的要责令立即整改；不能立即整改的要责令限期整改；拒不整改或逾期不改的拟责令停产停业、停止使用或者停止施工，突出重点。消防机构要按照《消防法》《省消防条例》规定，依法查处。对因没有批准而投入使用发生重特火灾事故的单位，要坚决依法追究有关人员的责任。

（三）各单位主要负责人同志要亲自带头值班、值宿，严格落实值班、值宿制度。整治期间。增加值班、值宿人员，重点岗位、部位要死看死守。尤其加强用火用电管理，充分落实消防安全责任制。区政府要组成公安分局、消防大队、派出所联合检查组，对整治工作进行逐一督查，对工作不负责、行动组织不利、消防问题突出的要严肃批评督促改正。对执法不严、失职渎职、徇私舞弊的公安消防机构要及时调查处理，决不姑息迁就。

餐饮消防整改报告

餐饮过期食品整改报告

根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，本着互惠互利、共同发展原则，在平等自愿的基础上，为建立起长期友好的合作关系，特签订本合同，就供货的有关事宜达成如下协议。

一、供货的品种名称：___________________。

二、质量标准：

1、符合国家食品卫生标准或国家相应的标准要求。

2、符合乙方对货品的要求及标准。

三、甲方保证：依照国家相关准入条件，持有有效的食品卫生许可证、工商营业执照合法经营。

四、供货方式：乙方对所需食品需提前____日通知甲方，并告知相关产品名称、要求。甲方根据乙方的订单及时按规定的名称、数量、时间准时送货至乙方指定地点。

五、货物验收：乙方对甲方所供的每批货品应进行验收，对交付的货品不符合乙方质量要求、卫生要求或来自不具备合法资质企业的，乙方有权拒收。因质量问题严重或被相关监管部门查处，乙方有权解除合同，造成的损失，甲方应承担赔偿责任。但是若无正当理由，乙方不得拒绝接受。

六、供货期限：为年月日至年月日。

七、付款方式：

甲方按乙方要求向指定地点供货后，经乙方验收合格后。每月30号结账，次月10号付款。

八、违约责任：

赔偿由此给对方造成的损失。

2、一方迟延交货或迟延支付货款的，应每日按照迟延部分货款%的标准向对方支付违约金。迟延超过____日的，对方有权解除合同并要求迟延方赔偿损失。

3、一方无正当理由中止履行或单方变更、解除合同的，应赔偿由此给对方造成的损失。

争议解决方式：本合同下发生的争议，由当事人双方协商或申请调解解决；协商或调解解决不成的，依法向甲方人民法院提起诉讼解决。

九、生效条件：合同经双方签字盖章后生效，如双方最后一笔业务交易完成后______个月内双方再无任何业务往来，合同自动中止失效；本合同除填写必需的合同签约主体、签约人、签约时间外，任何涂改、删除增添均无效。

十、其他约定：本合同未尽事宜由甲乙双方协商并进行补充。

本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。

本合同执行时间：自年月日起至年月日止，合同期满另行续订。

甲方（盖章）：

乙方（盖章）：

单位：

单位：

地址：

地址：

法定代表人：

法定代表人：

电话：

电话：

餐饮油烟管道整改报告

11月9日，国务院油气输送管道安全隐患整改工作领导小组办公室督导调研组来我市督导调研油气输送管道安全隐患整治攻坚情况。市委常委、常务副市长严维佳陪同调研。

目前，我市境内共有省天然气股份有限公司西安分公司靖西一线、二线、三线三条输气管道，总长331.3公里。初，市政府及省天然气股份公司决定对靖西一、二线铜川新区段实施“原位保护、局部迁改”方案，先从省级督办的隐患着手，重点实施新区腾飞建材市场至包茂高速2.3公里的管道改迁，同时消除市级挂牌督办隐患12处，市政府已安排资金1200余万元承担改迁的征迁补偿费用。

截至目前，隐患治理项目已破除路面2.2公里，完成开挖2.2公里，涵管焊接正在紧张施工之中，已完成投资3400万元，拆迁700余平方米门面房，移植城市绿化树木50余棵。预计11月15日前后碰口通气，11月底完成改迁任务。

餐饮营销方案方案

一年一度的端午节也慢慢临近了，20xx年端午节是几月几日你知道吗?哈哈，还是我来告诉大家吧。因为我们那边是过农历生日，而我的.生日刚好在端午节的前两天，所以20xx年的端午节是6月6号哦，到时别忘了吃粽子哦~当然今天我主要讲解的不是怎么做粽子啦，而是来探讨下餐饮酒店端午节促销方案。促销历来是各大商家在重大节假日常用的手段，因此端午节也不能“放过”。促销活动方案的撰写和拟定是很费劲的事，不仅要新颖有吸引力，而且还得考虑成本和收益。为此呢，我特在中国吃网资料库里整理了一些实用的餐饮酒店端午节促销方案范例以供大家参考借鉴。

1、端午节特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做过类似的促销，花样繁多，旨在营造节日气氛，吸引消费者的过节乐趣。

2、整合资源促销。相关的配套促销，可以进一步体现酒店服务的人性化，整合一切可以调用的资源进行促销，即可吸引消费者的目光，也可以提高酒店的收益。

3、亲友团购价。端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭热闹一下是常事，但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。亲友团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友。

4、提前预购价。可以刺激消费者提前预定。

5、广告创意。

(1)广告口号：

“品位出棕，众不同“。

“选品牌，当然体面过人”

“华粽子第品”

(2)媒介标题：

“选品牌，当然体面过人”

“五芳斋您同品味国食文化清芬”

“品位生活好滋味”

“粽子王-五芳斋”

“自浙江嘉兴专业粽子生产企业-五芳斋”

(3)文案创作。

稻香湖景酒店在端午节来临之际，特推出了以下优惠活动：

端午特惠期：5月27日-30日。

客房优惠活动：

五星区特惠客房：400元/间夜。

四星区特惠客房：350元/间夜。

餐饮优惠活动：

三餐赠送稻香湖小枣糯米棕。

餐厅售卖稻香湖纯手工自制糯米棕(香甜蜜枣棕、广式枧水莲蓉棕、瑶柱蛋黄棕、咸香鲜肉粽)。

店外优惠活动：

赠送凤凰岭自然风景区5折优惠券。

赠送西山樱桃节采摘9.5折优惠券。

地址：北京市海淀区苏家坨镇稻香湖公园内。

a)开晚场消费送餐饮消费卷20元。

b)消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。

c)餐饮消费达到400元以上者送ktv下午场包厢一间(中包，提供茶水一壶)。·桑拿中心，全套300元送餐饮消费卷20元。

3、亲友团购价。端午节是亲朋好友团聚的日子，一起吃饭热闹一下是常事，但如何把这些人聚到自己的酒店就不是一件简单的事。亲友团购价，针对的就是相聚一起的人亲朋好友。

凡是在端午节期间达到以下标准的都可以在本酒店申请亲友团购消费。

a、人数达到八人以上。

b、用餐人当中有假期回本地的火车票。

4、提前预购价。可以刺激消费者提前预定。

餐饮营销方案方案

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的'食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。

当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：

（1）、拥有自己的特色。

（2）、全面的（质量）管理。

（3）、足够的市场运营资金。

（4）、创新，不断推陈出新。

这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。

餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润。要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力。内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度。提升“东方”形象，增强竞争力。加强员工的企业忠诚度和向心力。提高员工服务意识、工作积极性。进一步提升“东方”的企业文化。提升销售额，增加利润。为下一步更好的发展打下良好的基础。

2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。

3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。

4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新。

（一）sp方案。

1、“微笑服务”

在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：

7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

2、特价。

（1）每日推出一道特价菜，日不重样。

（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜。200元以上，加赠2道凉菜。500元以上，加赠4道凉菜等。

（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛。

内部员工征文：《我的选择——东方》（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”！）。

要求：（1）题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。（3）截止日期为7月13日。

鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元。二等奖2名，奖金100元。三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

3、成本节约比赛。

通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。

1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）。

2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品。烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化。在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出！

向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。

在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号（东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康），让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。

2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。

3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。

4、通过促销，提升营业额。

日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

2、特价。

（1）每日推出一道特价菜，日不重样。

（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜。200元以上，加赠2道凉菜。500元以上，加赠4道凉菜等。

（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

餐饮营销方案方案

牌营销策划建设阶段的任务是累计品牌资产，其重要实现手段是强化质量和品牌传播。质量是品牌营销策划的基础，没有精益求精的质量保证，就不可能会有成功的.品牌。

在把服务理解为“一种使用的权力“基础上，服务产品的质量可以表现在四个方面：有效性、可靠性、可接受性和可控制性。传播不仅仅是信息沟通，而且也是价值传达，让顾客认知到价值的存在。传播使品牌对消费者产生积极意义。要利用传播工具和营销组合，塑造品牌形象，驱动品牌资产。

在这个阶段，有两个核心的任务，其一是强化质量管理，为品牌建设提供物质支持;其二是进行品牌定位与监理品牌个性。优秀的品牌，总是具有出众的品牌形象和个性。

餐饮品牌的质量管理。餐饮品牌核心品质是指消费者购买的实质性内容。以及清洁、舒适、迷人的环境，安全、友好的气氛和礼貌而殷勤的服务。核心品质是餐饮产品质量管理的重点，只有保证质量，才能使客人获得基本的利益。

无形产品只有有形化才能被消费者所感知和判断。因此必须把服务的核心利益具体化，使无形的服务变得具体，变得可见可及，并通过某种抽象的联想来美化产品在消费者心目中的想想，通过销售整体中的有形部分，使客人了解更多服务的现实情况，以使企业在他们心目中形成好的形象。

品牌附加品质是指消费者在购买产品时所得到的的附加服务和利益。作为餐饮产品的附加品质主要指向消费者提供的超值服务。在一定意义上说，附加品质是餐饮业在所能给予消费者的额外价值。

餐饮油烟管道整改报告

为进一步改善城区环境质量，推进城乡环境综合整治和大气污染防治工作顺利进行，保障人民群众的身体健康，根据《中华人民共和国大气污染防治法》、《市餐饮服务业油烟污染专项整治工作实施方案》有关规定，结合我县实际，制定本方案。

一、工作目标。

20xx年5月底前，县城建成及旅游景区内有油烟排放的宾馆、饭店、餐厅和食堂等餐饮服务业经营场所，全部实现油烟达标排放。

二、工作步骤。

1、调查阶段（20xx年3月1日至4月30日）。

对本辖区内餐饮服务业单位进行摸底调查，建立餐饮业台账，掌握污染防治设施安装、运行情况和排污许可证、营业执照、餐饮服务许可证办理情况，制定相应整治措施。

2、整治阶段（20xx年5月1日至20xx年12月31日）。

全面开展餐饮服务业油烟污染专项整治工作，对不符合整治要求的餐饮业单位下达限期整改通知书，明确整改时限及要求；对辖区内限期整改对象加强日常检查，督促餐饮业单位加快整改进度；餐饮业单位完成整改后，及时组织验收。对逾期未完成整改的，依法责令停业。

3、验收阶段（20xx年1月1日至5月31日）。

对下达限期整改的餐饮业单位进行集中验收，并对专项整治工作进行全面检查总结，完善管理台账，健全长效管理机制。

三、任务要求。

（一）严格控制新、改、扩建餐饮业油烟污染。

1、新、改、扩、建的餐饮业建设项目，应执行环境影响评价制度，其环境影响评价文件必须经过环境保护行政主管部门批准，未经批准不得建设。

2、新、改、扩建的餐饮业单位要严格执行环境保护“三同时”要求，建设符合标准要求的高效油烟净化等污染防治设施，经过有资质监测部门监测合格后，通过环保部门验收；需要配套建设的污染防治设施未建成、未验收或者验收不合格的，不得投入运营。

3、通过竣工环境保护验收的'新、改、扩建餐饮业单位，依法核发排污许可证。

4、要求已安装油烟净化设施但不能达标排放的餐饮服务经营场所限期整改，逾期未完成整改的，依法责令停业。

5、未安装油烟净化设施的餐饮服务经营场所限期安装高效油烟净化设施，逾期未安装的，依法责令停业。

6、对未取得工商营业执照和餐饮服务许可证的餐饮业单位，依法实施取缔。

7、禁止在建成区内露天烧烤。

8、依法整治或取缔产生油烟污染的户外占道经营餐饮摊点。

（三）加强排污许可证管理。

9、餐饮业单位全部实施排污许可证管理。

10、未依法取得排污许可证的餐饮单位，依法进行处罚。

（四）整治标准。

11、所有餐饮业单位必须安装与本单位排烟量相匹配的，经国家认可的单位检测合格的油烟净化设施，处理后的油烟需通过烟气排放管道达标排放，营业期间必须保证油烟净化设施正常运行。

12、在餐饮业单位建筑物内有预设专用烟气排放管道的，油烟需通过预设管道的排放，无预设专用烟气排放管道的，需按标准安装专用烟气排放通道。油烟净化器、风机及专用烟气排放通道的安装使用需对周边居民无影响，并对城市景观环境无影响。

13、所有餐营业单位油烟污染防治等环保设施必须建立清洁保养台账，根据技术要求定期进行清洁维护保养，保证正常运行。

四、职责分工。

（一）县政府负责组织开展辖区内餐饮业油烟污染防治专项整治工作。

（二）环保部门：负责对餐饮业污染防治监督管理。负责加强新、改、扩建的餐饮业项目环境影响评价文件和环境保护竣工验收审批及排污许可证核发管理，负责对已办理环评手续或取得排污许可证但油烟污染防治未达到要求的餐饮企业限期整改；对未取得排污许可证的餐饮业单位按照国家、省、市有关规定进行责令停止排污，并予以处罚。

（三）城管部门：负责对室外无照餐饮摊点的监督管理。对油烟污染严重的室外无照餐饮摊点和城市建成区露天烧烤依法予以取缔。

（四）食品药品监督管理部门：依据监管职能，负责对未取得餐饮服务许可证的餐饮单位进行查处。

（五）工商部门：加强餐饮业营业执照管理，负责对无工商营业执照的餐饮业单位查处或取缔工作。

（六）住房城乡建设部门：加强新建建筑项目审查，商业用房设置餐饮的，必须设计或预留专用排烟系统，并考虑与居住区相对距离。

餐饮责令整改通知书

餐饮是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业，对于餐饮行业的的卫生应该多加重视，下面本站小编给大家带来餐饮责令整改。

通知书。

范文，供大家参考!

xxx食品有限责任公司：

根据省生猪定点屠宰清理审核联合督查组x月x日在运城检查发现的问题及市商务局通知精神，现责令你公司对下属各定点屠宰场进行整改，整改的主要内容如下：

一、建立健全病猪隔离间、宰前喷淋装置。

二、建立健全车间内热水和冷水洗手设施，并备有洗手剂;车间内应设有工具、容器和固定设备的清洗、消毒设施，并有充足的冷、热水源。

三、建立健全防疫检疫各项制度、肉品出厂管理制度等，并做到有制度就有对应的台帐，当月台帐要放置在各相应车间或部位。

四、头部检验、体表检验、内脏检验、胴体初验、胴体复验、盖章等各项检验检疫环节要有明显的标识，在每头屠体的耳部和腿部外侧，用变色笔编号。上述内容须于6日内整改到位，否则将依据有关法规严肃处理。

日期：

注：

餐饮有限公司：

依照《中华人民共和国消防法》，我司消防安全管理人员于x年x月x日对你单位：xx大厦c座xx室进行了消防安全监督检查。发现存在下述违反消防法规的行为：

1、将室内消火栓进行封堵。

2、未按规定安装消防应急照明系统。

3、未按规定安装应急疏散指引标识。

4、未安规定配备相应的灭火器材。

以上行为违反《中华人民共和国消防法》第10、12、21、条的规定，已构成火灾隐患，依据《消防法》第二十五条规定，责令你单位在x年x月x日前整改完毕，否则我司将实施处罚。

在此期间你单位应当采取措施，防止发生火灾。

北京物业管理有限公司。

xx年xx月xx日。

xxx公司：

经查，你(单位)食堂员工着装不规范、佩戴耳环，食堂距离厕所仅隔一墙，地面不易于清洗、不平整、有积垢，墙壁不光滑、有积垢，无防蝇防尘防鼠措施，屋顶污秽不光洁，无通风排烟设施，采光照明不足，餐具消毒无记录，未建立食品安全管理制度的行为，违反了《中华人民共和国餐饮服务许可管理办法》、《中华人民共和国食品安全法》的规定。

根据《中华人民共和国餐饮服务许可管理办法》第九条第一、二、四项、第三十六条，《中华人民共和国食品安全法》第八十七条规定，责令你(单位)立即改正。改正内容及要求如下：

1、厕所和食堂必须相隔25米以上;。

2、食堂员工工作期间着工作服、帽子、口罩，不佩戴首饰;。

3、食堂环境整洁卫生;。

5、食堂墙壁应光滑无积垢，门窗配备严密有防蝇防虫防鼠设施;。

6、食堂屋顶与天花板应表面光洁、无脱落现象;。

7、添置通风排烟设施;。

8、加强照明;。

9、餐具消毒有记录;。

以上内容责令你单位于15天内改正，逾期未改正的，将依照相关法律法规查处。

(公章)。

20xx年9月10日。

餐饮油烟管道整改报告

会上，市安监局宣读了山西省油气输送管道安全隐患整改工作领导小组办公室文件;市发改委通报了全市油气管道安全隐患整治工作情况，并对下一步工作进行了部署。

陈耳东要求，各级各部门要进一步统一思想，提高认识，切实增强做好油气输送管道安全保护工作的责任感和紧迫感。严格按照“党政同责、一岗双责、齐抓共管”的要求，进一步明确属地政府、部门的安全监管责任，强化责任追究，确保安全监管责任落到实处。公安部门要认真开展打击涉油涉气非法违法行为，维持良好的油气管道保护治安秩序。

住建和国土部门要依法查处油气管道周边乱建、乱挖等非法违法行为，有效防范和坚决遏制其对油气管道安全的'影响和破坏。质监部门要按照国家质检总局的部署和要求，加强油气管道质量监督，扎实开展油气管道安全检查等相关工作。各相关职能部门要进一步加强部门联动，形成工作合力，建立健全油气管道保护长效工作机制，针对当前存在的问题和难点，采取有力措施，坚决按时、按要求整改到位，确保油气输送管道安全运营。

会议之前，陈耳东还带领相关部门负责人深入朔州富华燃气东门输配站实地检查安全生产工作。

餐饮营销方案方案

“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的`促销，就会“淡季不淡”。特价菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以只有等着春节再吃，但人总是要吃饭的，普通实惠的菜也会吸引部分顾客。每日数款特价菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，减少几道菜式的利润，通过其他出品来弥补。不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意，但通过拉拢人气，带动其它消费，做足量的文章，让酒店保本维持着，以顺利度过淡季。

人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招，前段时间，各大餐馆的店庆、美食节相当频繁，这都是拉抬人气的好办法，如“法国胜日门”在淡季推出主题“轮船上美食节”，东方宾馆举行“加拿大海鲜美食节”、澳门街举办“滋味羊节”即是如此，更有甚者，餐厅还推出“三人行，免费一人”的优惠活动。“买二送一”变相推广，自是比直接打折高明得多，这些不同主题的活动，让餐馆赚足了人气。举办美食节的目的，旨在吸引客流，提升营业额，往往是噱头，以某一核心食材原料，通过各种烹饪手法的运用，将其整体解构，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈现，如此让食客大饱口福，食肆名利双收，两全齐美。还有，物以稀为贵，再平常的食材，只要限量供应，总会有人欣赏。根据消费者的心态，有些酒楼在城中走偏锋，对一些特殊食材只限量供应10份，售完即止，逾期不候，将消费者的胃口吊起来。

为了让食客来多几次，变为熟客，经营者亦是花不少心思，此期间除了打折、vip卡优惠、送果盘等惯例外，经营者还可瞄准新势力--针对经常上网的年青消费群的生活方式，在网络上搞促销，如网络订餐、电子优惠券，或与银行捆绑合作，推出刷卡优惠活动。物业与企业联手推出网上电子优惠券，打印出来后就可以凭券去消费，可当作现金使用，迎合了不少年轻人的消费需求。

不少餐馆选择在淡季的时候，把店面装修翻新，使得酒店在软硬件方面，缩短和其它酒楼的差距，重新打扮得分，这不失为上策。从10月中旬开始，胜记、宏记、川味浓等纷纷对酒店进行局部改造，有的甚至是全面翻新，准备以全新的面貌迎接旺季的到来，这些餐馆的负责人认为，现在的餐饮竞争如此激烈，消费者对环境相当看重，只有不间断地通过对餐馆的翻新，可以不断地增加餐饮行业中的流行元素，顺利完成的企业转型，这样才能让企业立于不败之地。

淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：

1、老客户的维护;。

2、新客源的开发;。

3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少。餐厅可通过与顾客面对面交流、电话沟通、填写调查表单的形式获得顾客意见，也可以邀请朋友以顾客的身份，对餐厅的进行体验感受。只有将餐厅存在的问题针对性解决了，再辅助符合餐厅现状，以及受当地消费者热衷的营销策划，就能将餐厅的生气炒热。一个有实力，受消费者追捧的餐厅，在一年四季生意差距并不会太大，只是冬季更火爆。

城中的食肆无论是出品，还是食材都无明显优势，怎样才能保增长?于是有的就打起“文化牌”，“经济搭台，文化唱戏”，在饮食文化上动脑筋。月初，某店以经营鸡为主的老板，偶然得到顾客为酒楼题的上联，当下老板就迅速启动悬赏万元征下联，在城中引起不少关注。到月底，餐厅共接到300多名参与者，为公平起见，老板还专门请来大学教授做评委。这种方式，借题发挥，既宣传了酒店的特色菜，也拉来了潜在顾客。淡季营销不但要把眼睛瞄准对手，瞄准自己和产品、瞄准广告促销、更要把眼光放到整个社会环境中去。要善于抓住社会的焦点热点迅速地改变策略和行动，甚至可以不失时机的炒作自己，自己不但赚钱，而且会使声誉、知名度等品概效益直线上升。

餐饮营销方案方案

节以及国庆节、劳动节、教师节、儿童节等），非中国传统的（母亲节、父亲节、情人节、圣诞节、复活节、鬼节等）。

第2项：特别日餐馆要列出全年的特别日子，然后再分月列出活动的内容，制订组织活动的计划。例如：在中国有国定节日，有西方的各种节日，或可以创造出各种特别的日子，包括餐馆本身的特别日子，都可以成为活动的内容。

第3项：母亲节西方人在母亲节那天是不让母亲下厨房的，因为母亲常年主持家务，下厨做饭。母亲节那天，子女们都要请母亲到餐馆用餐，以示庆祝，表达子女对母亲感激之情。餐馆要相应设计一些庆祝母亲节的活动和小礼品。

第4项：父亲节每年6月的第三个星期日是西方人的父亲节，子女们在那一天要在餐馆用餐，为父亲过节。餐馆可以相应组织些活动和准备些纪念礼品。

第5项：答谢主题日或周日可以把一个月分成一周一周来计划。比如：这周定为秘书周，下周定为老板周，再下周是朋友周，接着是教师周。然后，设法联系不同类型的客户，告之那一周来用餐，可以获得什么特殊优惠。

第6项：参议员之夜餐馆与某些组织合作，邀请参议员来餐馆用餐，吸引想与参议员见面的顾客来餐馆与参议员见面。中国可以请人民代表来餐馆与顾客见面，听取顾客的意见和要求。

夜。退休人员一面用餐，一面参与或欣赏某些活动，愉快地渡过一个夜晚。

第8项：高龄市民之夜餐馆邀请城市中的高龄老人来餐馆用餐，费用由餐馆提供或由相关老龄协会及其它生产与老人相关产品的企业（例：保健品类产品等）赞助。中国一般在敬老日组织这一类活动。

第9项：退休者青春玩笑之夜退休者均为老年人，但也都有青春年代。餐馆举行退休者青春玩笑之夜活动，唱青年时代的歌曲、跳青年时代的舞蹈，举行玩笑活动。

第10项：现场看护婴儿的“安详晚餐”之夜餐馆为带婴儿来的年青夫妇用餐时，能获得安静的晚餐，专设看护婴儿的服务。对于平日由奶奶带孙子，周末自己带婴儿的年青夫妇到餐馆用餐，特别需要这种服务。

第11项：女士之夜餐馆在一些特别的日子里，与一些妇女组织合作，专门邀请女士来餐馆用餐，那顿晚餐不接待男士。为了营造气氛，在邀请函上可以对着装提出要求。例如在中国可以要求女士着旗袍入场等。

第12项：政府部门之夜餐馆举行的政府部门公职人员的晚餐会，这类活动一般是与公职人员的协会共同组织。

第13项：家庭之夜餐馆举办的家庭聚会为主题的晚餐会，家庭中如有带孩子来的，可以赠送一点小玩具，也可组织家庭为单位的小比赛。

第14项：儿童游戏之夜餐馆为吸引顾客带儿童来就餐，特别设立儿童游戏区域，有服务员带领孩子做游戏，孩子喜欢这家餐馆，家长就会经常带孩子来用餐。

第15项：总经理之夜餐馆与企业家协会或总经理俱乐部等组织合作，在某一晚上在本餐馆举行总经理之夜的活动。餐馆可以给予部分赞助。餐馆经理利用这个机会结识许多总经理。

第16项：餐饮业经理之夜厨师之夜餐馆与当地的餐饮业行业协会或厨师协会合作，利用餐馆举行经理之夜或厨师之夜的.活动。一面用餐，一面联络感情，交流心得。

第17项：餐馆经理之夜餐馆可以通过与有关协会合作，邀请餐馆管理专家为餐馆经理作演讲，餐馆经理也可上台发言，交流心得。

第18项：选择你的主题夜晚餐馆征询顾客的意见，要求顾客选择自己喜爱的主题之夜。然后当餐馆组织某种主题之夜的活动时，主动邀请感兴趣的顾客来参加。

第19项：大使馆旅游部门顾问餐馆要组织各项活动，需要请大使馆和旅游部门担任顾问。活动内容、环境气氛希望他们提供支援，并组织应邀出席的人士来参加。

第20项：每年至少一次周年庆活动餐馆每年至少举行一次周年庆活动，邀请老顾客参与，给予特别优惠。

第1项演讲比赛之夜餐馆组织顾客自愿报名参加演讲比赛，由全体顾客推选前几名优胜者，发给优惠奖券或其他奖品。

第2项：免费学习语言之夜顾客在用餐过程中，可以不付钱而学一门语言（包括：学习普通话）。学习的方法要有趣味，可以用比赛优胜的方法来学习。

第3项：学习之夜（厨艺、语言等）让厨师到餐馆来，表演他的烹饪技术，边做边教，使对烹调有兴趣的顾客（女士较多）学到一点。做出的作品，例如一种很特别的饮料，第一杯免费请顾客品尝，第二杯就要花钱买了。

第4项：主题活动（意大利浪漫曲）餐馆举办一系列主题活动，例如：意大利浪漫曲为主题的活动。