酒店度培训计划书(精选15篇)

时间:2023-12-15 06:53:32 作者:LZ文人

培训计划的实施需要建立有效的培训管理机制,包括培训进度的跟踪和培训效果的评估。在这里,我们为大家推荐一些经典培训计划案例,希望能够对你们的培训工作有所帮助。

酒店服务员培训计划书

作为一家餐厅或酒楼在开业前,或者在一批新上岗之前,必须有一个明确的目标,为了达到这个目标的标准,要实现此目的,就需要对员工进行。

先列一个提纲:。

第一课:首先每个员工做自我介绍,姓名,籍贯,爱好等。以提高员工之间的认识。

第二课:了解公司的规章,管理架构以及本酒楼的基本出品特色,解释员工福利,服务意识服务理念。

第三课:员工的仪容仪表,楼面服务基本礼貌用语。

第四课:餐饮服务五大要求及餐厅服务员操作程序。

第五课;餐饮五字决,如何留回头客,前厅与后台协调,员工配合。

第六课:规范礼貌用语及操作程序。

第七课:楼面部接待过程(详细讲解)。

第八课:对酒水的认识,价格及斟法的基本认识。

第九课:席前烹调的准备工作,席前烹调的主要材料及其他配料,高级服务员要掌握的服务。

第十课:预定迎客点菜送客摆台托盘上菜推销斟酒收台。

第十一课:大型酒席宴会的服务程序及准备工作。

第十二课:如何成为一名出色的服务员。

第十三课:厅房服务的详细程序。

第十四课:问题解答。

第十五课:及消防知识。

员工仪容仪表。

规范礼貌用语及操作程序。

1.当客人进入餐厅时,咨客应主动上前,热情地征询客人“先生/小姐,您好!欢迎光临,请问您几位?”当客人回答后便问:“请问先生/小姐贵姓?”

2.把客人带到座位后,拉椅请坐(并做请的手势)。双手把菜谱递给客人并说道:“**先生,这是我们的菜牌。”然后询问客人:“您好,请问喝什么茶?我们这有普洱,香片,铁观音等茶”客人选定茶叶后,应把客人所点的茶告知看台的服务员。要求:语言亲切,保持微笑,使客人有得到特别受尊重的感觉。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅问茶的服务员,以及该区域的领班,部长,并把姓名写在菜卡上。

3.服务员在分管的上站岗,笑脸迎接客人,协助咨客安排客人入座,稍鞠躬讲:“先生/小姐,您好,欢迎光临!”

4.拉椅请坐,先将坐的椅子拉出,在她坐下时,徐徐将椅子靠近餐桌,说:“先生/小姐,请坐”并做请的手势,向咨客了解客人尊姓。

注意事项:。

a善于观察分清谁是主人。

b对有些不愿意把自己姓氏告诉你的客人,不可强求。

c当客人对问姓名不解时,我们可以这样解释:“这有利于我们称呼您”或“当有客人找你时,便于我们查阅。”

d服务员在整个过程中,有关称呼客人的应该以其尊姓为前提。

6.落巾,脱筷子套。将碟上的席巾花展开,并铺在客人膝上或铺在餐碟底。(脱筷子套要在客人右边进行)。

7.推销酒水。当营业员点完菜后,即上前微笑地询问:“先生/小姐,请问需要什么啤酒,饮料或果汁吗?我们有**果汁挺不错,啤酒有金威啤酒,青岛啤酒等。”注:名贵酒类需要给客人验酒后方可开启,葡萄酒分红,白两种,白葡萄酒必须冰冻,红酒不一定要冰冻,按客人的意思是否需要加柠檬,话梅或雪碧。

8.下单。酒水单一式两份,清楚填写台号,姓名,时间,数量及名称后交收银员盖章。红色一联交收银员,白色一联交酒吧员取酒水。

9.斟酒要求。

a.上酒水要从客人的右边,身稍斜站以微微弯腰的姿势。

b.向客人问酒,要先问客人喜欢什么酒,再按其意思斟酒,斟酒顺序:先主宾后主人,然后按顺时针的方向逐位斟上。

c.斟酒规格:啤酒,汽水八分满,辣酒九分满,洋酒一p(一盎司)。

d.斟酒方法:斟啤酒,汽水可稍沿杯内徐徐斟下,混合酒先斟汽水后斟洋酒。

10.收茶杯。在为客人斟上酒水后,必须征询客人意见,将茶杯撤走。若发现烟盅有烟头时,把一个干净的烟盅盖在上面,一起拿到托盘,然后放回干净的烟盅。

11.上汤,上菜的要求。菜上台后揭开菜盖,报出菜名,并做手势“请慢用”。注:上头道菜后,需第二次派香巾,以示清洁。上汤时应为客人分派,要求每碗均匀,然后按先女后男的顺序主动把每碗汤端到客人的右边。上主道菜时,主动征询客人是否需要米饭;如客人需要,则按数量划在食物卡上。若餐台上有几道菜已经占满位置,而下一道菜又不够位置时,应看情况征求客人意见,将台上剩下最少的一碟菜分派给客人或放到另一个碟子上或撤走,然后上另一个菜。

12.巡台。如发现烟盅里有两个以上烟头,要马上撤换。将空菜碟以及空汤碗撤走。撤出餐具端到下栏盘,餐具按指定的下栏盘放好,及时撤换骨碟,更换时必须在客人右边进行并打请的手势,如果客人正在交谈时,应提醒客人。

13.席间勤添加酒水。上完最后一道菜时,要主动告诉客人“先生/小姐,您点的菜已经上齐了”并询问客人是否要增加水果或甜品。

14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意,才能收撤(空碟除外)应在客人的右边逐样收撤,先收筷子,筷子架,后收汤匙,味碟等其他餐具及酒杯。用脏物夹清理一下台面。

15.上热茶。按客人原饮用的茶壶添茶叶后加上开水,另换一套杯,为客人斟上一杯饭后茶。(巡台中发现客人的茶壶揭开时,要马上加开水,然后再为客人斟一次茶。

16.上甜品,水果。上甜品前先准备干净的甜品餐具,主动均匀的把甜品分派给客人;上水果前,视何种水果派上骨碟,果叉等,把水果端到客人桌上,介绍说:“**先生/小姐,这是我们酒楼经理送的,请慢用。”

17.派上热毛巾并结帐。给客人结帐时,需用收银夹在客人的右边把收银夹打开说:“**先生/小姐,谢谢(多少)钱。”客人接过找零后,同样要说谢谢。拉椅送客,说“慢走,欢迎下次光临”等送客语。

18.检查工作。客人走后,及时检查是否有尚燃的烟头,是否有遗留的物品;若发现有尚燃的烟头应及时把它弄灭;若发现有客人遗留的物品,应马上叫主管处理。

19.收撤餐具。首先整理好台椅,以保持餐厅的格调,先收餐巾席巾,后收水杯,酒杯,瓷具。

20.清理现常重新布置环境,恢复原样。

迎送员岗位职责:

1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌。

2、接受客人的临时订座。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4、仪容整洁,不擅离岗位。

5、根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。

6、解答客人提出的相关饮食、饭店设施地方的问题,收集相关意见,并及时向餐厅主管反映。

7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

8、保证地段卫生,做好一切准备。

9、在餐厅客满时,礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

酒店服务员培训计划书

跑菜员岗位职责:

1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作,保证开餐时使用方便。

2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具,并主动配合厨师出菜前的工作。

3、啦解菜式的特点、名称和服务形式,根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

4、啦解结帐形式,妥善保管好订单,以便复核。

5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

6、协助厨师长把好质量关,如装盘造型、菜的冷热水平等。

7、协助前台服务员,沟通前后台的信息。中餐厅服务规范和服务程序。

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酒店培训计划书范文

(1)管理的全新理念和思路,已成为包括管理人员在内的酒店职工急切的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。在条件许可的情况下,输送部分员工参加一些旅游管理专业的考证培训,使酒店管理工作趋向正规化和标准化。同时也加强和提高员工对企业忠诚度,伊家鲜首先解决餐饮业的人员流失率的问题。

(2)酒店前厅是创造优质服务和提升企业形象的重要窗口,服务技能的欠缺和操作流程的不规范,势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此。今年我们将加强服务基础规范的服务流程培训和不断的技能比赛来加强员工各种服务技能的不断提高。在服务技能的培训中,则将外请和“内练”结合起来,加大力度,争取在营业和培训两不误的情况下,顺利完成此项任务。

(3)针对酒店年前的岗前培训考核中,基础服务理论和操作技能普遍不强。今年将作为提升员工的自身素质的一个重点,在条件许可的情况下,在下半年将再一次组织一线的工作人员和服务人员进行技术考证。

二、新职工培训。

新进职工是酒店经营活动中的新生力量。增强自身素质,熟练掌握岗位技能,让他们尽快与发展迅速的酒店同步提高。根据“边培训、边上岗”的原则,有计划有步骤地对新进职工进行实施循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容,经考核合格后列入正式装正的条件之一。

三、一专多能培训。

“建学习型班组,当智能型职工”是20xx年酒店培训工作的主题。培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因此,今年我们从这二个方面的培训工作开始。

(1)在门店选送部分业务骨干到一些专业的学校和培训机构进行相关业务知识的培训学习,以提高服务水平。

(2)在门店一些岗位施行不同种类技能的跟班培训,以加强人员流动,解决应急情况下的缺员问题,同时也为职工全面掌握服务技能,争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件。

四、质量检查。

“员工只会做我们检查的工作,不会做我们要求的工作。”这是目前酒店存在的一种弊端,这也说明一些员工自身的积极性和对规章制度的不重视,团队意识和执行力低下必然条件。所以,本年度以培训和检查相结合的工作方式进行全面提高和逐步解决一些目前存在的一些问题。

1.优雅的环境、清洁的卫生是一个餐饮企业经营活动中的前提。20xx年首先进行的卫生质量检查。制定《卫生质量检查标准和细则》、《门店卫生检查表》、《公司卫生质量巡查表》。计划各门店(部门)在明年每周有记录的检查可达三次。形成三级检查制度,首先是门店各部门负责人检查。其次是门店店长一次。再就是公司质检一次。以这样的检查频率来带动整体卫生全面提升。

酒店新员工培训计划书

二、深入市场,把握市场真实需求,提报第一手市场真实需求。

3、加强大客户管理,进一步掌握政府,集团需求信息。

2、对广大的农村市场宣传,进一步加大销售力度,发展更加广泛的农村市场。

五、强化管理,进一步规范经营秩序。

最后希望公司蒸蒸日上!

酒店新员工培训计划书

第一天介绍本酒店的规模、内部的组织机构与了解各部门职能、各项服务设施的营业时间、收费标准、所在位置,以便日后使她们能够及时准确内容服务;介绍本酒店的经营理念、使她们有一个良好的精神状态去面对工作,并且要求在工作中时刻带着甜美的微笑与每个人主动打招呼。

第二天培训礼貌用语,常用的礼服务用语及其服务忌语,例如礼貌用语:“您好、请、对不起、没关系”等;服务忌语例如:“不知道、有完没完,喊什么,等会儿,我就这态度”等。

第三天培训,例如:托盘、折花。

第四天培训,例如:摆台、站立等。

第五天培训酒店酒水品种、价格等菜肴的配料及其口味、价格等。

第六天培训规范服务顺序及其上菜顺序。

第七天培训服务员的服务态度,不可因为心情不好或遇到不愉快的情况,在工作中出现消沉、冷漠、懒散和应付的工作态度,这是我们每个人都应忌讳的,只要上岗就要树立良好的形象。

第八天培训一些服务上的细节,例如:烟缸超过多少个烟蒂应及时更换或客人拿出烟时我们及时主动的为客点烟。

第九天培训买单程序,方式及其所需要的程序等。

第十天了解酒店领导及其酒店的老顾客名字、单位、职称、饮食喜好,以便日后更好的服务于客人。

第十一天培训为客人点菜服务及其点菜服务上的细节问题。

第十二天培训服务员的素质,例如:心理素质、职业道德素质。

第十三天处理一些突发事件,例如:停电期间,自我先不要慌张,先安抚客人并且及时点上蜡烛等。

第十四天细节化、亲情化服务,例如:客人喝醉酒时,在客人未提出要求时,我们能够及时递上一杯浓茶,一块小方巾,这样会使客人感觉到你在关心他,在重视他,有一种“宾至如归”的感觉。

第十五天培训亲情化服务,可以把亲情化服务认为是优质服务的灵魂,这就要求我们服务人员“以情感人”,做到“急宾客之所急,想宾客之所想,做宾客之所需,解宾客之所难”亲情化服务是人与人接触中的心灵交流,应当是动之以情,付之以诚,只要这样才能打动对方,要是我们人人都能够做到亲情化服务。

酒店员工培训计划书

尊敬的公司领导:

为进一步建立良好的客我之间关系,如何提高客户服务质量、信息传递、赢利水平、情亲化服务、及时有效的货源等;如何加强客户的需求意识、配合程度、忠诚度等;需要我们营销人员用心去呵护、去营造。

3、加强大客户管理,进一步掌握政府,集团需求信息

2、对广大的农村市场宣传,进一步加大销售力度,发展更加广泛的农村市场

最后希望公司蒸蒸日上!

酒店服务员培训计划书

为提高公司在职服务人员的技能和业务,现制定《餐厅服务员》岗位培训计划:

一、培训目标。

根据公司对餐厅服务员的工作要求,经过系统学习,培训优秀的服务人员,使培训过的服务员具有良好的职业道德和行为规范,掌握餐厅服务基础知识和各项操作技能。

二、培训对象。

三、培训形式。

半脱产,分期分批学习。

四、课程设置。

岗位培训课程设置采用能力模块组合,共设置公司管理项目、餐厅服务员职业素质、餐饮服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、撤换餐用具和餐厅服务基本程序等七个培训模块。

五、课程安排。

公司员工手册。

餐饮服务基本技能。

酒水服务。

上菜及分菜。

撤换餐用具。

六、课程内容。

1、公司管理项目。

任务。

培训要点。

1.1讲究职业道德。

(1)遵纪守法。

—了解和遵守公民的职责和义务,文明执业—了解国家提倡的“五爱”内容。

(2)敬业精神。

(3)从业原则。

—自尊、自爱、自信、自立、自强。

1.2公司员工手册。

1.3公司管理制度。

任务。

培训要点。

2.1职业道德及岗位职责。

—迎宾员、看台员和传菜员的岗位职责。

2.2顾客的饮食习惯与就餐心理。

—我国各地区的饮食习惯。

—少数民族的饮食习惯。

—欧美亚洲人们的饮食习惯。

—宾客的就餐心理。

2.3饮食卫生基础知识。

—公共饮食行业特点。

—公共饮食行业的卫生管理。

—服务员个人卫生要求。

—餐厅环境卫生要求。

—预防食物中毒。

—餐具洗涤和消毒卫生。

2.4餐饮服务安全。

—火灾防范与处理。

—盗窃和意外事故防范与处理。

2.5餐饮服务礼仪。

—礼貌服务的基本要求。

—服务接待礼节。

—学会着装、卫生修饰要求。

—学会正确的站立、行走、操作姿态。

3、餐饮服务基本技能。

任务。

培训要点。

3.1端托技巧。

—了解托盘的种类及作用。

—掌握轻托和重托方法。

—学会端托行进步法。

3.2餐巾折花。

—了解餐巾作用与种类。

—餐巾折花基本技法。

—餐巾花的造型种类与摆放。

—餐巾折花图谱。

3.3摆台服务。

—了解中、西餐摆台的基本要求。

4、酒水服务。

任务。

培训要点。

4.1了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点—了解中国酒水的分类、特点。

—了解外国酒水的分类、特点。

—了解软饮料的分类、特点。

—了解茶叶的分类、特点。

4.2酒水服务的技巧与程序。

—学会冰镇、温烫方法。

—注意斟酒顺序。

—掌握酒水服务操作要领。

5、上菜及分菜。

任务。

培训要点。

5.1了解菜品知识。

—了解中国菜的特点。

—了解西餐菜的主要特点。

5.2上菜与分菜。

—了解中西餐上菜的操作要领—掌握中西餐分菜的基本方法。

6、撤换餐用具。

任务。

培训要点。

6.1中餐台面撤换餐用具。

—学会撤换餐用具操作方法。

—知道正确的收台工作步骤。

6.2西餐台面撤换餐用具。

—了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律—了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求。

7、餐饮服务基本程序。

酒店新员工培训计划书

酒店招聘录用的新员工并不是一开始就具备完成规定工作所必须得知识和技能,也缺乏在企业新集体中同心协力的工作态度,因此,酒店为使他们尽快掌握必要的知识,技能和具备的素质,必须对他们进行入职培训。同时,酒店是在一个不断变动的经济技术环境中生存与发展,酒店员工的知识,技能和工作态度就必须与这种不断变动的外部环境相适应,是知识不断更新,技能素质不断提高。

酒店新员工培训,又称岗前培训、职前教育、入厂教育,是一个企业所录用的员工从局外人转变成为企业人的过程,是员工从一个团体的成员融入到另一个团体的过程,员工逐渐熟悉、适应组织环境并开始初步规划自己的职业生涯、定位自己的角色、开始发挥自己的才能。

酒店新员工培训是指给企业的新雇员提供有关企业的基本背景情况,使酒店新员工了解所从事的工作的基本内容与方法,使他们明确自己工作的职责、程序、标准,并向他们初步灌输企业及其部门所期望的态度、规范、价值观和行为模式等等,从而帮助他们顺利地适应企业环境和新的工作岗位,使他们尽快进入角色。

但是,很少会有公司会告诉酒店新员工在公司中最应该注意的是什么。酒店新员工的家长多半会告诉自己的孩子要少说话,多做事,好好表现等。但是这些忠告,对酒店新员工来说并非最为重要。对酒店新员工该怎么做,以及如何做,确实需要有人指导一下。酒店新员工培训的形式主要有课堂讲授、参观、发放手册、操作示范、现场实习等等。

企业管理者应从以下三个方面入手管理酒店新员工:

岗前培训内容主要是企业状况、发展前景、产品介绍、规章制度、企业文化等,使酒店新员工对企业有一个全面、概括性的了解。主要是部门职责、岗位职责、工作状态(如正在做的工作、工作困难、未来工作重点)等内容,通过培训可以使酒店新员工尽快熟悉本职工作并进入角色。

老员工入职时间长,有一定的工作经验和职场资历,酒店新员工上岗后,可以让老员工带酒店新员工一段时间,等酒店新员工熟悉了工作流程,再放手。这样,酒店新员工没有了上岗后因为工作流程不熟悉而产生的压力,就可以轻装上阵了。王思齐老师建议:在具体操作上,可以使之责任化,明确老员工带酒店新员工是一种责任,以及如何以“老”带“新”,而不是对酒店新员工的排斥或挤兑。

酒店新员工入职后,公司高层对酒店新员工进行入职谈话是必要的,在谈话中,除了给酒店新员工必要的鼓励外,明确职位薪酬待遇等入职后的细节问题,让酒店新员工感受到公司对自己的重视和企望,避免不必要的误会和摩擦,坚定留下来的信心。同时,给酒店新员工恰当的工作定位,为酒店新员工规划职业发展前景,这对于酒店新员工来说可能比高薪更具诱惑力。

培训时间:客户自定;

培训方式:讲师讲授、案例分析、学员互动、情景演练等使培训效果达到最好!

1、通过培训使新员工了解作为酒店的新晋人员应具备的职业道德素养;

2、通过培训帮助新员工解除各种焦虑、疑惑或者是自大心理、树立积极、健康的心态;

3、通过培训使新员工懂得塑造与职业相匹配的个人形象,打造职业化的职业形象;

4、通过培训使新员工学会处理好职业场上的人际关系,有着良好的沟通技巧和能力;

5、通过培训使新员工使新员工了解酒店的绩效需要团队力量,而不是个人的英雄主义,酒店团队是一个链条,任何环节出现松动都会影响最终的成果。

我们正处在一个急剧变革和竞争的时代。面对激烈的职场竞争,要想求得成功、获得发展,必须要有良好职业素养、职业形象、沟通协调能力、团队合作能力、敢于面对挑战的心态等,新员工更是如此。

酒店新员工,特别是刚毕业的大学生,面临着从社会人、从学生到职业人的角色转变,需要有一个积极的职业心态及规范的职业化举止,以适应职业人的角色需要。

不论从事什么职业,群体生活是绝对避免不了的事。对新员工来说,更重要的是要有良好的礼仪修养:积极的工作态度、文明的语言、规范而高效的工作行为、处理得体的内外关系及和谐圆通的人际关系等。

这样的新员工才能更快地获得同事、领导的信任与认可;才能使自己的认识、行为更符合职业化要求;才能以高度的责任感,兢兢业业地服务于单位,与单位同呼吸共命运;才能在激烈的职场竞争中不被淘汰,进而不断提升自己获得更好的发展。

培训计划书

广州铁路局管内,非电务专业毕业的本科、高职毕业生,从事铁路信号设备安装及维护工作2年及以上的工作人员。

本培训为适应性培训。针对铁路信号设备安装施工和设备维护的岗位,依据中华人民共和国劳动和社会保障部制定的《国家职业标准—信号工》,结合武广高铁采用的主流信号设备,使参培人员系统了解铁道信号专业知识及高速铁路信号“四新”知识。

1、中华人民共和国劳动和社会保障部制定的《国家职业标准—信号工》;

2、铁道部颁发的《铁路技术管理规则》、《铁路信号维护规则》、《铁路信号设备施工规范》以及《铁路电务安全规则》等。

1、培训形式:脱产学习。

2、培训期限:20xx年4月至20xx年7月,教学周数11周;单周培训时间为6天、双周培训时间为5天,培训时间为60天,每天培训学时为8学时,合计480学时。

1、培训以课堂授课为主,充分发挥学院现代化教学条件,采用多媒体课件、专业科教片辅助教学。

2、满足教学需要的多媒体标准教室1-505,校内铁道信号实训室,武汉电务段职工教育基地,武汉站及武汉北编组站。

3、培训教学实施计划,见附表一。

按照培训目标,确定培训教材采用铁路职业教育铁道部规划教材,见附表二。

1、考核方式:组织理论知识考试,闭卷笔试。

2、成绩评定:成绩达60分及以上者为合格。成绩评定等级为:优、良、合格及不合格。

新员工培训,又被称为入职培训,是企业将聘用的员工从社会人转变成为企业人的过程,同时也是员工从组织外部融入到组织或团队内部,并成为团队一员的过程。员工通过逐渐熟悉、适应组织环境和文化,明确自身角色定位,规划职业生涯发展,不断发挥自己的才能,从而推动企业的发展。对企业来讲,在此期间新员工感受到的企业价值理念、管理方式将会直接影响新员工以后工作中的态度、绩效和行为。成功的新员工培训可以起到传递企业价值观和核心理念,并塑造员工行为的作用,它在新员工和企业以及企业内部其它员工之间架起了沟通和理解的桥梁,并为新员工迅速适应企业环境并与其它团队成员展开良性互动打下了坚实的基础。

1、常识性培训,是指对员工进行企业发展历程、企业文化、管理理念、组织结构、发展规模、前景规划、产品服务与市场状况、业务流程、相关制度和政策及职业道德教育展开介绍、讲解和培训,使其可以全面了解、认识企业,加深认识并激发员工的使命感。

2、专业性培训主要包括:介绍部门结构、部门职责、管理规范、培训基本专业知识技能、讲授工作程序与方法、介绍关键绩效指标等。在这过程中部门负责人要向新员工说明岗位职责的具体要求,并在必要的情况下做出行为的示范,并指明可能的职业发展方向。

新员工培训的基本目的是让新员工了解企业的基本背景情况,即在了解企业历史、文化、战略发展目标、组织结构和管理方式的同时,了解工作的流程与制度规范,帮助员工明确自己工作的职责、程序、标准,并使他们初步了解企业及其部门所期望的态度、规范、价值观和行为模式等,从而帮助员工更快地适应环境和新的工作岗位,更快地进入角色,提高工作绩效。同时,通过培训帮助新员工建立良好的人际关系,增强员工的团队意识与合作精神。

1、新员工培训不是人力资源一个部门的事情。对于新员工培训的责任部门和人员,一定要明确人力资源部、高层管理者、岗位所在部门负责人、相关部门负责人的职责划分,并保证各岗位和部门担负起各自应尽的职责。

2、新员工培训必须在实施之前根据企业自身的具体情况和新员工的特点,制定详细的规划,对培训的内容、形式、时间、负责人等做出详细的计划,并对执行的过程进行监控。

3、为了保证实际效果,新员工培训实施之后应及时进行记录归档和效果评估。

培训计划书

造物主为万物准备了一个生存环境,所以我们可以赤手空拳出生。当今社会,生存和挑战并存。我觉得作为当代大学生,应该有忧患意识;你可以提前感受到在社会上可能遇到的一些困难和挑战,让自己的生活有一些压力,让自己更容易进步。

创业计划的理念是基于学校的指导和学校的有形无形资源。中南大学创新素质教育基地的建立,为我们提供了创业的平台,是一切创业理想的基石。

1.创新素质教育基地具有无形的品牌效应;

2.学校提供有形的场地;

学校学生人数多,相对集中,其他地方很难做到;

学校老师和领导的支持和引导,让我们更加自信;

创新素质教育基地的领导愿意给予一定的资金投入;

每一届都有新生入学,是不间断的资源优势;

认识一些搞艺术的老师,也请了一批教乐器的兼职老师;

达雅音乐学校、节奏音乐学校愿意提供教学指导和师资;

我相信我可以组织一个和谐活跃的器乐理事会来负责招生和宣传。

打造一个品牌,获得社会信誉不是一天的事;

学校的大力支持;

学生感兴趣,只要宣传力度大,收费合理,应该有很多学生愿意学;

老师有一定的保障。

第三,推论:

通过以上三个方面的分析,希望建立一个收费较低的流行乐器辅导班,旨在培养学生对音乐的兴趣,丰富校园文化生活。

时间(20xx年11月-20xx年1月)

制作200份问卷,打印出来;

组织人员进行调查;

对问卷进行分类统计;

分析总结市场前景。

经过近两个月的调查统计,有相当一部分学生想学乐器,但是很多人愿意支付非常低的学费,也就是说有一部分学生一个月只想出去30元学一件乐器,有10%的人认为只要价格合理就可以接受,但是要求老师有一定水平。

1 .经济预算招生费

宣传费是三个彩色喷剂和一张照片

1000份传单

乐器音乐会彩喷

1000个乐器音乐会节目

老师上课费用——一节课100元

请老师、印刷、制作彩色喷剂的费用

2场地成本预算

3收取学费预算

4利润预算

可以成立乐器培训中心。如果激发学生的积极性,就会有越来越多的人去学习。

中南大学创新素质教育基地的创建,是为了培养学生的创业能力,提高学生的综合素质,让学生做自己想做的事,做真正可行的事。在这种情况下,我们得知学校愿意为学生提供这样的创业平台,我们的乐器培训协会决定策划一个类似“创新素质教育基地乐器培训中心”的项目。详情如下:

目的:规划乐器培训中心的目的是培养我们学生的实践能力,体验理论与实际工作之间的差距。通过实践,我们可以不断吸取经验教训,提高进入俱乐部后的一代能力,加强学生之间的分工合作能力,使我们的大学生活更加充实和生动。我们不仅可以学好书中的东西,而且可以在实际工作中使用它们。丰富校园文化生活可以让学生在紧张的学习后放松下来,可以加强工科学生的艺术涵养,让大学校园成为培养复合型人才的摇篮,让一部分因为各种原因而未能对音乐产生依恋的学生真正体验到艺术的魅力和音乐的灵魂。

组织:乐器培训中心由学生组织策划,学校领导担任顾问,引导组织向健康积极的方向发展。组织成员主要由器乐协会组成,聘请乐器专业教师,支付工资,进行统一管理,收取少量培训学生的费用。

合作模式:乐器培训协会以与外界合作的形式建立乐器培训中心。乐器培训协会(甲方)提供教学场地,负责校园管理和组织。主办单位(乙方)组织一批教学骨干教师,提供数名教师。

教学和学生练习用的昂贵乐器。

模式:根据具体招生人数,具体规模需要进一步调查统计。只要学校场地允许,培训规模可以适当扩大,但这是在不影响学校正常教学和学生正常学习生活的前提下。

前景预测:经过一段时间的考察,乐器培训有很大的生存空间。我们学校没有正规全面的乐器培训班。很多学生坐长途汽车去外面学乐器。一些因为学费较高而学不进去的学生,一批学生想学,但由于种种原因,无法获得,这也成为他们的遗憾。而且每年开学后都会有新同学来学习,前景看好。以后学校开设音乐专业后,我们不会影响学校的教学秩序。培训中心只招收非专业的业余乐器学生,使得学校的艺术氛围更加浓厚。

培训时间:安排在学生周末和暑假前的某个时间,培训班每期招生一次,每次培训时间为两个月,这样在考试前期也可以停止培训,不影响学生考试。

培训内容:吉他、扬琴、架子鼓、电子琴、小提琴、长笛、萨克斯、钢琴、二胡、古筝等。

老师:我们聘请了几位知名的乐器专家。现在我们邀请了著名的扬琴家程鹏在我们的培训中心授课,还有一些专业的老师负责他们的工作。我们还定期聘请国内知名教授来我校讲课,可以加强与外界的交流,开阔学生的视野。我们中南大学的音乐教授只要有时间和机会都会请他们给培训中心做一些相关的讲座。

管理:学校领导指导,乐器培训协会统一管理培训中心。乙方和乐器协会共同制定培训制度和具体合作合同。

希望学校能批准成立“中南大学创新素质教育基地乐器培训中心”,给予精神鼓励和支持,让我们的学生开拓新的视野,锻炼组织管理能力,学会使用,学会创新。

声明人:聂麒麟学校印章:

时间:20xx年11月20日签字:

1 .成立创新素质教育基地器乐理事会

总统

副总统

招生官(4名系员)

宣传干事(4名部长)

2起草与节奏音乐的合作协议

培训计划书

1、充实员工的专业知识和岗位技能,提高工作质量和绩效。

2、提升员工的个人素质和职业道德,以适应公司发展需要。

3、端正员工的工作态度,提升员工的服务意识。

各部门根据实际情况,利用员工空闲时间,可自由协调培训时间。

部门主管与人力资源部人员共同主课。

(一)新员工入职培训

1、企业架构。

2、相关人事制度。

3、岗位基础工作知识和职业发展道路。

(二)在职员工内部培训

1、员工仪容仪表、礼貌礼仪培训。

2、员工岗位技能培训。

3、员工职业道德培训。

培训结束后将会进行书面考核,考核成绩将计入个人档案作为入职、晋升、调岗、辞退的重要依据。

酒店培训计划

增进服务意识,提高员工素质及技能。

酒店的前台员工。

知识。

1、培训期间要求工装整齐,人员整齐。

2、培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。

3、培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。

4、培训站位时、要以标准站立姿势站位、站位高到低一字排开。

1、15分钟:全员形体培训:要求跨立要领{其中考核个别房间价位。

2、15分钟:贯彻服务员领位礼貌用语。

3、30分钟:培训人员中提出几名服务员来实际操作领位流程(其余员工继续形体)。

1、晚上好,欢迎光临黄金北岸。

2、贵宾几位,有预定的房间吗?

3、贵宾您好,订房人贵姓或手机尾号是多少?

4、贵宾您好,为您安排中包可以吗?

5、房间价位348元,这后不开发票278元,您看可以吗?

6、贵宾您好,您的房间这边请,请跟我来。

7、楼层接待贵宾几位!

8、收到谢谢,晚上好,欢迎光临黄金北岸。

9、贵宾您好,您的房间这边请。

10、您的房间到了,祝您玩的愉快。

培训计划书

人力资源部及安全主任负责进行。

1.讲解《公司》的架构,考勤制度、新金发放、假期、处罚、辞职等等问题。

2.讲解国家有关安全生产的政策、法规,使用劳动保护的意义、内容及基本要求,使新入厂人员树立《安全第一、预防为主》和《安全生产,人人有责》的思想。

3.介绍《公司》的安全生产情况,包括企业发展史(含企业安全生产发展史)、企业设备分布情况(着重介绍特种设备的性能、作用、分布和注意事项)、主要危险及要害部位,介绍一般安全生产防护知识和电气、机械方面安全知识。

4.介绍企业的安全生产组织架构及成员,企业的主要安全生产规章制度等等。

5.介绍企业安全生产的经验和教训,结合企业和同行业常见事故案例进行剖析讲解(着重讨论对案例的预防),阐明伤亡事故的原因及事故处理程序等。

6.提出希望和要求(如要求受教育人员要按企业管理制度积极工作)。要树立《安全第一、预防为主》的主要思想,在生产劳动过程中努力学习安全技术、操作规程,经常参加安全生产经验交流和事故分析活动和安全检查活动。要遵守操作规程和劳动纪律,不擅自离开工作岗位,不违章作业,不随便出入危险区域及要害部位,注意劳逸结合,正确使用劳动保护用品等等。

各车间有不同的生产特点和不同要害部位、危险区域和设备。因此,在进行车间安全教育时,应根据各车间的特殊性详加讲解。由车间主任及安全主任负责。

1.重点介绍本车间生产特点、性质。如车间的生产方式及工艺流程,车间人员结构,安全生产组织及活动情况。

2.车间主要工种及作业中的专业安全要求;车间危险区域、特种作业场所,有毒、有害岗位情况。

3.车间安全生产规章制度和劳动保护用品穿戴要求及注意事项,事故多发部位、原因及相应的特殊规定和安全要求。车间常见事故和对典型事故案例的剖析,车间安全生产的经验与问题等。

4.根据车间的特点介绍安全技术基础知识。

5.介绍消防安全知识、走火通道。

班组是企业生产最《前线》,生产活动是以班组为基础。由于操作人员活动在班组,机器设备在班组,事故常常也发生在班组。因此,班组安全教育非常重要。由班组长负责。

1.介绍本班组生产概况、特点、范围、作业环境、设备状况,消防设施等。重点介绍可能发生伤害事故的各种危险因素和危险部位,用一些典型事故实例去剖析讲解。

2.讲解本岗位使用的机械设备、工器具的性能,防护装置的作用和使用方法。

3.讲解本工种安全操作规程和岗位责任及有关安全注意事项,使学员真正从思想上重视安全生产,自觉遵守安全操作规程,做到不违章作业,爱护和正确使用机器设备、工具等;介绍班组安全活动内容及作业场所的安全检查和交接班制度。

4.教育学员发现了事故隐患或发生事故时,应及时报告领导或有关人员,并学会如何紧急处理险情。

5.讲解正确使用劳动保护用品及其保管方法和文明生产的要求。

6.实际安全操作示范,重点讲解安全操作要领,边示范,边讲解,说明注意事项,并讲述哪些操作是危险的、是违反操作规程的,使学员懂得违章将会造成的严重后果。

调换新工作岗位,主要指职工在车间内或厂内换工种,或调换到与原工作岗位操作方法有差异的岗位,以及短期参加劳动的干部等,这些人员应由接收单位进行相应工种的安全生产教育。教育内容可参照“三级安全教育”的要求确定,一般只需进行车间、班组二级安全教育。但调作特种作业人员,要经过特种作业人员的安全教育和安全技术培训,经考核合格取得操作许可证后方准上岗作业。

工伤后的复工安全教育。首先要针对已发生的事故作全面分析,找出发生事故的主要原因,并指出预防对策,进而对复工者进行安全意识教育,岗位安全操作技能教育及预防措施和安全对策教育等,引导其端正思想认识,正确吸取教训,提高操作技能,克服操作上的失误,增强预防事故的信心。

休假后复工安全教育。职工因休假(节、婚、丧或产、病假等)而造成情绪波动,身体疲乏,精神分散,复工后容易因意志失控或者心境不定而产生不安全行为,导致事故发生。

因此,要针对休假的类别,进行复工安全教育,即针对不同的心理特点,结合复工者的具体情况消除其思想上的余波。如重温本工种安全操作规程,熟悉机器设备的性能,进行实际操作练习等。

培训计划书

1、通过学习,使自身提高政治素养,牢固树立为教育事业而奋斗终身的信念。

2、通过学习,进一步自身的教育理念,牢固树立基础教育改革的一个根本理念,即以学生发展为本,尊重学生,信任学生,帮助学生,指导学生,促使每一个学生得到生动活泼的发展,教师与学生共同成长。

3、通过学习,积极投入到当前基础教育课程改革中来,理解把握课程改革的精髓与实质,从而能规范地实施课程,不仅成为执行者,还要成为课程的设计者、开发者和创造者。

4、通过学习,切实提高自身的教学素养,提高开展高效的教育教学活动的水平与能力,促进在教改中的实践能力与创新能力的提高,努力成为市、区未来学科带头人、特级教师、名师的后备军。

根据自身情况,我主要将学习内容分为政治业务理论、教育教学技能、教育科学研究、个人修养四大板块。本学期,在政治业务理论学习上,作为一名积极分子,我将会继续开展《党章》学习活动,教学方面将围绕课题“提高课堂教学语言艺术性”开展自学和研究课,而在教育科学研究、个人修养方面,也有“快乐阅读”、“做学生的好朋友”等有益的自学活动。

时间学习内容。

20xx.91、制定本学期自身学习计划。

2、新课标学习,强化自身理论知识。

3、学习《党章》并完成学习体会。

20xx.101、利用网络进行学习交流,广泛收集网络教案进行交流备课。

2、“快乐阅读”活动之一—“教育散文类”书籍的阅读。

3、开展以“提高课堂教学语言艺术性”为主题的教学实践活。

20xx.111、如何加强课堂语言的精练、组织教学活动的研讨。

2、“快乐阅读”活动之一—“生活智慧类”书籍的阅读。

3、开展以“提高课堂教学语言艺术性”为主题的教学实践活动。

20xx.121、“快乐阅读”活动之一—“教育新理念类”书籍的阅读。

2、开展以“提高课堂教学语言艺术性”为主题的教学实践活动。

3、通过听老教师、优秀教师的家常课,提高自身教学水平。

4、以做学生的好朋友为目标与学生进行情感交流。

20xx.1本学期自学评价、总结。

作为一名教育工作者,通过一学期有目的、有计划的学习,我相信对于自我提高是有很大的帮助的,特别是在课堂教学方面,通过一学期的教学研究会有一定的收获,但是,收获是需要积累的,仅仅通过一学期的积累是不够的,我相信只要坚持不懈的努力,收获一定将会是丰硕的。

酒店培训计划

酒店开业四年以来,经过坚实基础、规范管理、品质提升的稳步发展,紧紧围绕经济效益开展各项工作,在经营创收、提升管理水平、建立企业文化、提高员工素质取得了一定的成绩。20xx年酒店将面临新的机遇与挑战,酒店硬件改造全面推进,服务项目和服务水平继续提升,产品质量全面升级;但是酒店经营环境竞争更加激烈,经营成本及费用继续增加,人员招聘面临较大压力,员工队伍向心力尚未形成。根据酒店经营方针及指导思想,对20xx年培训做如下安排:

以“为经营做服务,为管理做保障,促进酒店发展”为主导思想,突出以下重点:

1、推进酒店员工职业化转型,提升员工素养,转变工作思路,找准个人定位;

2、建立酒店核心价值体系,培养员工对企业的认同感、信任感、荣誉感;

4、储备人才,为酒店的可持续发展奠定人才基础。

1、专业:加强专业化学习,加强同行交流与对外学习,开阔视野与思路;

2、实用:根据酒店实际情况开展培训,以解决工作中问题和酒店发展为目的;

3、高效:日常性工作条理化,加强时间管理,提高工作效率;

4、创新:在企业文化建设、学习氛围营造、课程开发等方面不断创新;

5、分享:营造互动学习型组织,相互学习,相互分享相互提高。

1、完善培训体系。

(1)建立完善培训师队伍:继续开设ttt课程,培训酒店内部训导师;

(2)完善酒店公共课与各部门业务技能培训体系;

2、开发并完善基层管理课程。

3、规范培训教材:方便讲师的授课与学员的学习,编写或完善培训教材。

(1)《酒店案例手册》(2)《酒店产品知识手册》(3)《酒店英语学习手册》。

(4)《客房、餐饮服务知识技能100问》(5)各系列培训课程课件。

4、加强管理人员培训。

(2)、引导经理层:利用内训课、外送培训、请讲师进来等形式,对各部门经理进行培训。课程内容要针对性强,加强培训后跟进,正式培训后进行评估总结;平时加强与各部门负责人沟通,对人力资源部的工作及时提出建议与协助。

(3)、训练督导层:开展两期内部讲师培训以及系列督导培训课程,并利用平时会议和单独辅导等形式,在对管理理念进行引导,对管理技巧进行探讨和分享,指导各部门督导层开展起部门的日常管理和培训工作。

(4)、培养储备干部:对酒店优秀员工及资深员工作为储备干部进行训练,平时进行工作指导,协助进行职业生涯规划指导。

(一)、新员工培训。

1、入职岗前培训:

每周开展一个课时的新员工培训,四周时间将公共部分全部培训到位,考核后员工即可参加部门技能考核。新员工上岗前,由人事部先进行一对一的规章制度及礼貌礼节的专项培训。

周期时间培训内容目的授课老师。

第一周9:00—10:30仪容仪表、店规店纪了解酒店历史赵静。

提高服务水平顾红丽了解运用。

赵新华。

(1)该项培训与主要课程由培训老师赵静负责。(2)人力资源部正式发文通知各部门新入职员工培训。

(3)所有入职员工必须修完入职课程,并参加考核,如果考核不合格,则参加下一期考核,并利用个人假日参加学习,无法通过入职培训考试,除人力资资部总监特批外,将不予转正。

(4)对现有培训课程不断修正,分为企业文化、产品知识、管理制度、职业形象、礼仪礼节、消防安全、军事化训练、参观酒店等几部分。

2、入职在岗培训:

推行在岗培训跟踪表,加强培训监督,保证一线部门均按此操作,提高入职在岗培训的效率,减少新员工导致的服务质量不稳与客人投诉现象。

3、新员工转正培训:

重点灌输酒店经营宗旨与服务理念,使服务理念能更快速地传承,快速产生优秀员工,并逐渐在全员形成优质服务的氛围。

(二)、管理层培训。

1、管理技能提升培训。

(1)课程开发:共分为四部分:《职业素养》、《管理决策》、《管理技能》、《创新意识》,完善此系列课程,成为20xx年管理层培训课程开发的重点,提高酒店工作效率和服务质量。

(2)培训形式:每季度开展一期培训,每期确定一个培训专题,并在培训后进行内部讨论交流,运用到实践工作中去,切实提升酒店管理水平。

2、团队文化建设培训。

3、管理层公开课:各部门经理每月轮流公开授课一次,结合人力资源部确定培训主题。

(三)、专题培训。

1、技能大赛。

(1)时间:

3、10月份。

(2)项目:产品知识竞赛、中式铺床、中餐摆台、工程维修。

月份课程内容培训人参加人员。

1月消防知识讲座王振4月消防知识竞赛王振。

全员。

7月消防演习10月消防演习。

王振王振。

3、医疗急救。

聘请专业急救讲师,对房务部、餐饮部、安全部等相关部门进行专业急救训练,以便处理突发事故。

4、化妆技巧培训。

聘请外来美容培训讲师讲授职业淡妆的化法,提升酒店员工职业形象。

5、英语及普通话培训(1)、岗位英语培训。

每月针对部门学习10个常用单词或句子,每月底由人力资源部进行抽查考核,12月份,对全年所学进行全面口语考核。

部门培训时间房务每周一。

培训地点培训人三楼会议室张彦斌。

营销每天岗前10分钟营销办公室张敏餐饮岗前5分钟。

餐饮大厅湛伟伟。

(2)、普通话培训。

由赵老师负责对房务、餐饮、工程、安全等部门普通话进行培训,每月一次。

1、对部门培训讲师人才的培训和辅导。

(1)开展一期训导师培训班(ttt),通过培训考核培养一批培训讲师。

(2)平时的上门听课与课后指导:由培训老师去各部门听课,并开展关于部门培训与讲师授课技巧的辅导,在听课结束后对培训员进行指导,以提高部门培训效率,提升讲师开展培训工作的水平。

(3)对训导师的个人职业规划与指导,推荐书目。

2、训导师考评。

年度考评,激励并挽留讲师人才。

(五)岗位技能培训。

各部门每月报技能培训计划,人事部根据各部门培训计划,制定督导检查计划表,根据计划督导各部门培训效果。

各部门全年技能服务明细表。

部门。

课人。

1、餐饮服务礼仪、仪容仪表、手势与站姿、礼貌用语。

2、各岗位服务人员的岗位职责。

5、婚宴餐前准备工作、婚宴服务流程、婚宴细节服务饮。

6、各岗位运营的工作衔接程序部。

7、仪容仪表实际操作、礼貌用语练习。

8、点菜、上菜、分菜、托盘程序、斟酒的实际操作。

9、服务技巧、巡台工作要点和实际操作。

10、婚宴接待程序、模拟操作服务流程、练习开单。

11、自我介绍、培训敬鱼头酒文化。

12、菜品的营养搭配、点菜技巧客房部。

客房中心:

张坤。

李志娟。

工程维修单程序、水果和小食品的申请程序、处理投诉程序、各营业时间及收费标准。楼层服务:

岗位职责、服务规范、工作质量标准、房间清洁程序、物品摆放标准、做床程序、开夜床程序、检查房间和卫生间程序、为客人开门程序、vip服务程序、打扫住客房注意事项、楼层日常安全须知、客房杯具消毒程序、客衣收发程序、送欢迎水果程序、处理客人投诉程序。pa:

1、价格政策:协议价位、金卡价位、会议及宴会价位。

2、协作精神、服从意识、协调能力营。

3、管理客户:客户心理动机、客户管理的方法、分析客户抱怨原因销。

4、规范营销代表工作内容、掌握基本的销售方法部。

5、人际交往礼仪规范、行为规范。

6、用餐礼仪规范、电话礼仪规范、服务与沟通工。

1、酒店水路、空调用水、生活用水、节能意识;

2、有线电视信号放大器、分配器、分支器使用卢程及调试方法;

3、用电安全;

4、无线电知识;

5、音响设备操作程序;

6、变压器运行及维护;

7、卫。

星三角降压启动的`原理及维修操作;

8、节能灯原理及维修方法;

9、氩弧焊、电焊知识及操作。东部安全。

思想教育、岗位职责、工作流程、体能训练、服务意识、消防常识。

王振赵新华张彦斌。

人力资源部20xx年11月22日。

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