优秀作文是一种表达自我、传递情感的方式，它能够给读者带来启示和感悟。通过阅读这些优秀作文，我们可以学习到写作的技巧和方法，提升自己的写作水平。
舌尖上的记忆作文
酸甜苦咸，话梅展现了人生百味。
旧时说书先生这妙语不停歇的秘密，就在于他的嘴里含了话梅，这梅子个头小，但含在口中生津止渴，故得名“话梅”。
说起话梅，这可是类文静的零嘴，吃时不声不响的，小小一颗先是干巴巴皱瘪瘪的，外皮上还沾些蜜糖或是盐，含在嘴中轻缓地压舌头下边，随着被唾液渐渐浸软，各种滋味死而复生般地从果肉中蔓延开来。一颗话梅经过津液便爆发出如此厚重丰富的世界，让人享受并惊叹着。即便吃尽了果肉，还要将核含上一会儿，唇齿间的甘，柔软的舌头与粗糙的果核相互摩擦的涩，令人回味无穷。
从味蕾感受刺激开始，这就是话梅的魅力。首先是酸，舌头一接触话梅，就发出奇妙的化学反应，酸的味道在舌尖跳跃，又像是在引诱人们去感受更多的果肉，唾液也不自觉地分泌回应，因而每每看到或想起话梅，人们总是垂涎。
接着是涩和甜，也是有咸的，不过我不喜欢咸梅子，即使生在沿海城市，但总觉得咸的会让舌头脱水，要喝个大半杯水才能缓过来。有人说是先苦后甜，也应了老话“苦尽甘来”。但我总觉得这两个味道是同步的，谁也离不开谁，有时是甜伴着苦，抑有时涩环围着甘，吃到甜的我会高兴，使劲吮着，若是尝到了苦涩的那可要一点一点用舌尖探着寻甘。
从话梅自身看，每一颗都是用糖盐洒蜜，反复浸泡晒干的，没有个十天半月才无法有如此深刻的味道，品话梅，更像是在品时光，在品尝年轮背后的一个个故事。就像是人，要想活得出彩，就必须经过百般磨练，哪怕是失去曾以为最宝贵的，“百炼成钢”正是这个道理。还有，要学会包装自己，品到的话梅往往有立体的味觉，可见单一的味道已经无法满足市场的需要，是人才就要绽放多彩，不能拘谨古板。从品话梅来说，要学会等待，心急无法吃上好话梅，心急更无法成大器，在生活中要学会欣赏，体会，思考。
这就是舌尖的话梅给我无与伦比的味道，是我一生要去学会品味的味道。
舌尖上的记忆作文
阳光不燥，微风正好。在这个错落着白墙黑瓦的小房子的山村，菜园中的各类菜正在疯长，又到了外婆最忙碌的季节——泡菜季，本地人俗称泡菜为“酸坛子”。
现在是清晨七点，为了给周末假期回来的宝贝外孙女准备一顿营养丰盛的大餐，外婆准备外出，寻找一种最新鲜的食材。外婆仔细搜寻着前几天刚成熟的小蒜，在当地人眼中，一坛合格的酸坛子是不能没有小蒜的，没有小蒜的酸坛子是没有灵魂的。
当然，一坛合格的酸坛子，可不止小蒜的功劳，各种各样红红绿绿的菜品，都是与小蒜并肩作战的好伙伴。菜品越多，越能使酸坛子味型丰富，越能塑造复合的味道。
酸豇豆，口感爽脆，酸甜开胃；酸萝卜，入口清爽，嚼劲十足；酸辣子，色泽诱人，酸辣可口；酸蒜苔，润滑鲜嫩，余味回甘。这些都是外婆每年必泡的看家菜肴。因为饭桌上有了这些菜，外孙女就会多吃几碗饭，想到这些，外婆的嘴角就止不住的上扬，慈爱从她眼中溢出。
现在是配料时间，外婆掌握着一门古老的技艺，提取各种调料的精粹制做酸坛子母水。青花椒一钱，老姜三钱，小蒜四钱，大蒜两钱，盐五勺，糖两勺。加入烧开后又晾凉的井水，水的柔和质地能使香味散发的更淋漓尽致，不仅能让口感更清爽，还能为菜品提鲜。搅匀盐与糖后，酸坛子母水便制成了。
把新鲜菜品放入用开水烫过的陶瓷坛中。加入精心准备的母水，外婆小心翼翼的盖上的陶瓷盖子，在坛沿加入井水，一坛完美的酸坛子算是完成了。
时间是美食的挚友，接下来要做的便是等待，定时更换坛沿的水，期间可观察几次，闻到芳香的酸味时，便是大功告成了。
当外孙女狼吞虎咽的大快朵颐时，外婆总会露出一脸幸福又满足的笑容，“别急，慢着点吃，又没人跟你抢……”。
成长的道路上，有了酸辣可口的酸坛子陪伴，再寡淡的日子，也会变得富足温暖，而且有滋有味。外婆满足的笑定格在了脑海中，这家的味道也永远封存在了舌尖上的记忆里。
舌尖上的记忆作文
亦或是山珍海味，亦或是粗茶淡饭。我舌尖上的记忆，最难以忘却的，确实面条。
面的做法颇多，种类也不少，诸如拉面，手擀面，刀切面，凉拌面……每一种，都又有各种配菜，鲜味十足的虾，翠绿色的青菜，嚼劲十足的牛肉，每个人都有自己喜欢的口味，我最喜爱的，是舌尖上感受到的亲切的味道。
母亲做的面，看上去朴实无华，但每次都是一碗热气腾腾的面条，色泽鲜亮的汤里，盛放着一根根面条，面上总会有一个荷包蛋，在我吃过的食物中，这是最令我感到亲切，最美味的面了。
冬日里，从寒冷的外面回到家中，一碗面条下肚，甚是满足，身上没有了一丝寒意，原本冻到麻木的手也舒缓开来，头上竟渗出了些许汗珠。
夏天，天气炎热，她便会做一些凉拌面，先用清水煮过面之后把面捞出，过冷水。这时的面，不沾，且口感也很弹滑，其次，做卤，比如肉末茄子卤，把茄子切成丁，放些肉末，盐等调味品，煮好。卤不咸，佐以一些黄瓜条，拌着面条，吃上去又是一番风味。凉爽的面条仿佛驱散了夏日的炎热，每一口面吃下去，都能感受到母亲对我的爱。
后来，我看到饭店里的炒面总想尝尝。于是我便央求母亲，她经不住我的央求，为我做了炒面。面条的做法与做凉拌面时一样，再把煮到八九分熟的面条放入锅中，放入一些小辣椒，肉丁，青菜等，出锅后，端起热气腾腾的面条，扑面而来的是微微的辣气和面条的香气，令人垂涎欲滴，夹起一口细细品尝，味道刚刚好。母亲总是最了解我喜爱的味道，并包容着我的任性，为我做各种我想要吃的食物。
一次，我向母亲抱怨，为什么她总是给我放这么多的配菜。她告诉我说，这是为了给我更多的营养。我便慢慢地理解了她。
食物，往往承载着一种情感。我舌尖上最深刻的记忆，就是母亲做的面，可能这不是最美味的，但是在我心中，这就是最美味的。吃的是面，也吃的是母亲的关心，爱护，对我细心的爱。
舌尖上的记忆作文
记忆里，每个人都会有一道让人回味无穷的菜，在我的心中，莫过于是那一片在风中摇曳，开着雪白小花的果实。
小时候，阳光洒在肩头的季节，奶奶种满豌豆的地就开了花。大片大片的绿，深深浅浅，素白的花夹在其中。偷偷的四周瞄上几眼，在奶奶不注意之下，轻轻捏住花茎，拦腰斩断，放在鼻下嗅嗅花香。那花，不精巧却落落大方，不绚丽却清纯可爱。奶奶在给他们浇水，花儿上挂着些晶莹的“胖娃娃”，在阳光的普照下闪烁。
“奶奶，这花能吃吗？”我大声喊着。“这花呀，结果才叫甜呢！”奶奶和蔼慈祥的笑着，结果了，做给你吃，很甜。我望着花儿的眼定是明亮了不少，便把花儿喂进嘴，像是冬雪般清凉，还带着甜，又似孩子般的性格，说变就变，成了苦涩的味。“好个馋嘴猫儿，”奶奶见我一脸挣扎的吐掉嚼了几口的花儿，忍俊不禁。我则是不好意思地红着脸，拉着奶奶的衣角，“奶奶，别说了。”
花开花谢，豌豆结果，胖胖的绿帐篷里睡着几个“豌豆公主”。我和奶奶就俯在豌豆丛里，采下大筐大筐的豆儿。回家洗干净，放入锅中蒸煮，我眼巴巴望着那升腾着热气的锅，生怕豌豆会随着那蒸汽跑掉。
期待已久的豌豆煮好了，便迫不及待地剥开绿帐篷，“豌豆公主”就一个接着一个溜进了我的无底洞，那味道不似糖果的蜜甜，但像带着花香的晨风，又像春风吹绿草原，轻轻咬开，里面的果肉是自然清新的。我这个时候还会笑着夸，奶奶：“你做的真好吃！我还想要。”那个时候她脸上的笑容比我还灿烂。
我看向窗外雪白的小花，舌尖上像是泛甜，是豌豆的清新。我想起了一句话，这花呀，结果才甜呢！
舌尖上的记忆作文
人很多的记忆都和味觉联系在一起，而味觉的记忆会是内在的感受，因而也会更长久些。从小到大，舌尖上也积累了些许细碎的滋味，驻扎在记忆中。每当到了某个时候就会跳出来，勾起你记忆深处的记忆，勾着你去回味、去寻找、去想念。
如果你从不曾尝过糖果的美味，那你也就不会惦记它的味道。
可是正因为已经知道它有多好，所以才会更舍不得忘掉。
舌尖上的记忆作文
无锡有许多有名的美食：小笼包、糖醋排骨、油面筋……其中，小笼包更是人人皆知。它小巧的外表、美味的口感，深受无锡人民的喜爱。
小笼包是个迷你型小肉包，长得小巧玲珑。刚出笼的小笼包外皮晶莹剔透，隐约能看见里面鲜美的肉汁。它的肚皮圆鼓鼓的，里面饱满的肉馅好像都要把外面薄薄的皮给撑破了。在小笼包的顶端有十八条褶皱，褶皱中间还有一个小孔，看上去既像一个小漩涡，又像是一朵含苞待放的花苞，丝丝热气正从这个小孔中冒出来。
我情不自禁凑上去闻了闻，一股浓郁的香气扑鼻而来，鲜鲜的、咸咸的香味令人垂涎欲滴，我迫不及待地夹起一个小笼包。
吃小笼包可不能心急，必须细细品尝，不然蹦出来的汤汁会把你烫坏了。我先小心翼翼地咬下一块薄皮，这时里面的肉汁便会涌出来，我迅速地把嘴凑上去，轻轻地吸掉美味的肉汁。啊！真香！然后我便开始品味整个小笼包了。小笼包的肉馅里还夹杂着翠绿的葱花和金黄的姜末，吃起来味道鲜美，口齿留香。小笼包的外皮则十分有嚼劲，那细腻润滑的口感，让人吃了一个还想吃一个。
我不由得想起第一次吃小笼包的情景。那时我还小，一看到小笼包上桌，便迫不及待地夹起一个咬了一大口。“哎呀!”我惨叫一声。原来是里面的肉汁烫到了我的嘴，小笼包也随着我的叫声滚落到地上。看着我狼狈不堪的样子，坐在一旁的爸爸妈妈乐得哈哈大笑。“吃一堑，长一智”，从此，我懂得了热气腾腾的小笼包一定要慢慢品尝。
小笼包的制作过程也很简单。先把和好的面放在盆里晾一晾，再把准备好的肉切好剁碎，撒上调料，放入肉皮熬成的皮冻，把他们拌匀。等面晾好后，再重新把面和干，接着，把它切成段，擀成薄片包好肉馅，就可以放在锅里蒸了。蒸熟了端上桌，再淋上香醋，便成了一道老少皆宜，人人喜爱的美食。传说乾隆皇帝下江南巡游时，就曾品过这道包子状的美食，大为赞赏，赐名“小笼包”。
小笼包外表诱人，味道鲜美，皮薄肉厚，油而不腻，真是一道正宗的无锡小吃。
舌尖上的记忆
时间像雪花般飘落手心，还来不及细细观赏就已融化。在匆匆的人生旅途中，只有那舌尖萦绕的温暖味道未曾消逝，带领我打开记忆的大门。
记忆中的憧憬。
小时候，我经常生病。医院成了我经常光顾的地方。每次看到穿着白大衣的大夫拿着针管走向自己时，心头都会涌上一股恐惧的苦涩感。在“哇哇”的大哭声中，结束了针头与我的亲密接触。这时，一颗雪白宛如珍珠的东西塞进了我的嘴里。它冰冰凉的，带着丝丝的甜味，在我口中融化。这舌尖上的甜蜜顿时清走了我心头的苦涩。那时，一颗糖豆带给我的不仅是味觉上的甜，还有稚嫩心田上傻傻的憧憬。
记忆中的温馨。
一到过年，不管多少琐事缠身，父母亲和我都会聚到奶奶家吃团圆饭。那时，一锅热腾腾的饺子总能让我垂涎三尺。夹起那宛如小船般灵秀可爱的饺子，带着刚出锅的热度，放入嘴中一咬，浓郁的汁水瞬间溢满口腔。再仔细一嚼，菜的清爽与肉的浓厚瞬间让我忘记了跋涉的疲倦，陶醉在无尽的温馨之中。也许，饺子的香味带给家人的，不仅是口齿间挥之不去的可口，还有一股盈满了家的味道的香甜，像小溪般缓缓流过心田，带给我家乡的亲切感和团聚时的温馨回忆。
记忆中的母爱。
夏日炎炎，我背着沉重的书包，拖着精疲力竭的身体回到了家。这时，母亲会递给我一杯冰爽的柠檬汁。一口饮下，清凉的气息如清风般拂去了我心头的燥热，仿佛置身于春日的森林中，忘记了烦忧。这舌尖上的清新给予了我动力，更有母亲那关爱的力量。冰爽的柠檬汁带给我对母亲的甜蜜回忆。
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舌尖上的记忆
春天的阳光懒懒的，悠闲的躺在云朵上。暖洋洋的天气，懒洋洋的我，推开一个面包店门，思考片刻，要了一份曲奇。
“姐姐，一份曲奇”。
“好！”一个矮矮胖胖的姐姐应了声，拿出工具，在工作台上做曲奇。玻璃门里的身影渐渐模糊，被另一个熟悉的身影取而代之。
从小到大，我就近乎于迷上了一些小甜品。什么曲奇、小面包、迷你蛋糕—————只要是小甜品，我都不假思索的全盘接受，若小甜品出自外婆之手，则更像是被增添了魔力一般让我割舍不下。
一个小长假，我去了外婆家，不知道是因为晕车还是生病了，怎么也吃不下东西。妈妈在焦急的同时更有心痛。以为肚子里有虫，又以为是缺钙，所以，又是吃杀虫药，又是补钙，把我折腾个够，也不见一点好转。“我想吃曲奇！”外婆倍加高兴，赶紧去做。
下午两点左右，一份新鲜的曲奇摆在我面前，温度刚好，甜味适当，多一分太腻，少一分太淡，我拿起一块，小动物样子的曲奇中间夹着几颗红豆。我轻吹一口气，忙不选地送进口中。顿时，曲奇的香味弥漫在了口腔中，香糯的感觉滋润着我的味蕾，只是一口，我便陷了进去，食欲也被曲奇给打开了。
要知道，那是独属于我。
舌尖上的记忆
一直以来，都不知道它的真正芳名是什么，只知道它的俗名叫“慈卡”。
十几年前，家里还没奔小康，一日三餐是父母最操心的话题。每年的4月份是我最欢喜的时候，因为可以肆无忌惮地去田里面摘小黄花——“慈卡”，然后回来做我认为最好的“山珍海味”——黑粿。
黑粿的味道至今还残留在我的心田里，那深绿色的粿皮，咸咸的黄豆馅，让人垂涎三尺。记得总是在风和日丽的一天，挎着篮子去田野里摘鼠麴草——一直以来的“慈卡”，在乡土田野里，闻着生命的芳香，和一群玩伴嬉闹着，赛跑着。闽南天气，尤为多变，每年都要和外婆赶在清明之前把鼠麴草采摘完毕，否则它将伴着新一轮的耕种消失。那会总是盼着时间过得慢一点，和外婆拿着花篮，拍手雀跃在田野里，摘鼠麴草的欢乐早已超越了吃黑粿的那一份甜蜜。
在田地里，黄土小路上，只要一瞧见鼠麴草，都是格外想念外婆，外婆是在我5岁那年去世的。每次清明节去舅舅家，看着客厅上那盘黑粿，想起和外婆在厨房里一起等待黑粿开锅的时刻，耳畔响起外婆用她饱经风霜的嗓音教我唱的童谣，记得我淘气爬树摔伤时，外婆那一脸担忧的泪水。
妈妈不懂得做黑粿，从外婆离开后，我就没有再吃过黑粿了。直到有一天，爸爸神秘地在我手心里放着一颗黑粿，“还记得黑粿的味道吗？”哈，可不就是黑粿嘛！
和鼠麴草一样生机勃勃的外婆早已回到泥土和阳光中了。清明时节里，站在楼上，眺望田间，满山野里的鼠麴草依旧在招手。
舌尖上的记忆
看到这个题目，我首先想到的事电视节目《舌尖上的中国》，什么美味佳肴，山珍海味，饕餮大餐。但是在我心里，却有一种记忆永久地回绕在我的舌尖，那就是奶奶在年夜饭时包的饺子。每逢年夜饭，我们一家人都会去奶奶家吃年夜饭，而奶奶包的饺子是我们家年夜饭的重头戏。奶奶的饺子堪称一绝，首先是颜色的绝，奶奶包的饺子是五颜六色的，红的、紫的、黄的、绿的，还有黑的呢！做这种彩色饺子工序可不一般，先要用榨汁机榨出红色的番茄汁，绿色的芹菜汁，紫色的甘蓝汁和黑色的墨鱼汁呢！然后再分别用这些汁和面，就做出不同颜色的饺子皮了。记得我问奶奶：“这样做的饺子皮多麻烦啊！”奶奶只是笑笑不说话，在一旁的爸爸说：“奶奶不嫌麻烦，是想让咱们吃的高兴啊！”的确是的，当一个个颜色各异的小饺子摆在盘子里的时候，真像一幅美丽的水墨画呢！奶奶的饺子不光颜色好看，样子也是形态各异呢！有的像小元宝，有的像小月牙，有的像小莲花，真好似一件件手工艺品。要说最绝的，还是饺子的味道，每一种颜色的饺子都有不同的味道：番茄的鲜酸，芹菜的青脆，鸡蛋的香软，墨鱼的嫩滑，让吃的人根本停不下来。
饺子象征着团团圆圆，红红火火，每年大年三十，无论是南方还是北方，家家户户都要吃饺子，全家老小围在一起，一边天南海北地聊天，一边和面擀皮，包饺子，我们家也不例外，每逢奶奶包饺子的时候，我和表姐一定会来“帮忙”，与其说是帮忙，不如说是捣乱，我们偎在奶奶跟前，你往我脸上吹一口面，我在你脖子里抹一片白，闹得不亦乐乎，而此时的奶奶也绝不会责骂我们，只是边包饺子边看着我们姐俩乐。当然，我们也会正经干活，结果却是把奶奶的元宝饺子变成了“小馅饼”,可姑姑却在一边说：“这姐俩做的是太阳花啊！”望着这名字好听模样实在古怪的“太阳花”，我们一家人又笑成了一团。
在以后的日子里，我吃过无数次水饺，但是留在却永远是年夜饭上的那顿水饺，想想也许是它让我想起一家人的欢笑，想起一家人其乐融融的温情吧！
舌尖上的记忆
下了一夜的雨，下了一夜的情节。那舌尖上的记忆还在那里，你给我的爱还停留在老地方。
散漫的行走在这小巷里。刚刚下的雨将风也夹杂上了泥土的气息。湿润的沥青路向远方伸长，伸长……是要去那属于我太奶的，叫做天堂的地方吗？巷，却是不变，人早已离开。
“太奶！太奶！你看!有面馆哦！我们进去吧！”我瞪大着眼睛看着太奶。尽管小时候家里穷，但太奶还是会满足我。牵着我的手走进店里。风吹过，太奶的头发迎风飘散。
走进店里，她总会为我点青椒肉丝面。因为她知道我无辣不欢。他也总是会为我选择有窗口的位置，因为她知道我吃辣时回流汗，又喜欢自然风。我所有的习惯，她都知道。
“太奶。你为什么不吃啊？”我盯着太奶问道。太奶说：“太奶不爱吃。你吃吧！孩子！将来一定要记住这舌尖上的美味！”我建议地点点头。那时，我们都笑了，像三月的花一样灿烂。
顿时，泪流下。那是句善意的谎言。因为，有次过节，家里煮了青椒肉丝面。我看见了，清清楚楚地看见了，太奶在喝我剩下的汤。
又是一阵雨，打在我的心头上，太奶给我的爱还在全身蔓延……。
舌尖上的记忆
天灰蒙蒙的，我冒着严寒回到姥姥家。乡下的寒风似乎比城里刮得更猛烈。我坐在炕上，寒风从没有关紧的窗户刮入，我下意识地裹了裹衣服。姥姥见了这番情景，便走进厨房。几十分钟过去了，她从厨房中出来，手中捧着一个大海碗。她轻轻将碗放到我的面前。一抹红色映入我的眼帘，碗中稀稀散散的漂浮着几颗姜粒。我向前探了探头，一股香味夹杂着热气扑面而来。我低头嘬了一小口，瞬间，一阵暖流温暖了我。虽然那口汤喝了下去，但是红糖的甘甜与姜粒的涩苦却一直停留在口中，久不散去。不经意间的抬头，我看到在寒风中瑟瑟发抖的姥姥，便穿上鞋，下了炕，捧起那碗热热的姜汤，走到姥姥跟前，我说“姥姥喝。”姥姥习惯性地想抚摸我的头，但当她举起手时才发现我已比她高出了半头，只好放下手说：“囡囡乖，你喝，喝了就暖和了。”她陪我走到炕边，慈祥地看着我，示意我喝下去，我也只好捧起碗，放到嘴边，那股香味再次扑鼻而来，我把姜汤喝了下去，，那股暖流再次温暖了我的全身。
物是人非事事休，欲语泪先流。那天在寒风中发抖的身影，只能成为我记忆中的模糊印象，那碗姜汤的味道也只能成为我。从那天起，我似乎再也没有尝过那么甜的味道，也再没有感到过那么暖的暖流。
舌尖上的记忆
下了一夜的雨，下了一夜的情节，那还在那里，你给我的爱还停留在老地方。
散漫的行走在这小巷里，刚刚下的雨将风也夹杂上了泥土的气息。湿润的沥青路向远方伸长，伸长……是要走那属于我太奶的地方吗？叫做天堂的地方吗？巷，却是不变，人早已离开。
找到一个小面馆坐了下来，我呆呆的凝望着这沥青路，才发现—那一双双皮鞋在熙熙攘攘的人群中走动。我想：到底还有多少人还在回味属于自己。
“面来了，慢吃啊。”还是那个人，还是那碗面……白色面条里夹杂着几抹绿，由于刚下过雨，便可以看到衣服的氤氲样子。
持勺，那舌尖的美味一直驻留在我心中旋转，升腾，经历了一个个的风花雪月。我，倏然泪下，大眼里渡着一圈金花。“太奶，太奶！有面馆哦！我们进去吧！”我瞪着大眼看着太奶。尽管小时候家里很穷，但太奶还是会满足我的要求。太奶牵着我的手进入店里。风吹过，太奶的头发迎风飘散。
“太奶，你为什么不吃啊？”我看着太奶问道。“太奶不喜欢，好吃吧。孩子，将来你一定要记得这舌尖上的美味啊！”我点了点头。那时，我们都笑了，就像三月的花儿一样灿烂。顿时，泪流下，那时句善意的谎言，因为，有次过节，家里煮了青椒肉丝面。我看到了，我清清楚楚地看到了，太奶在喝我吃剩下的汤。
又是一阵雨，打在我心头上，太奶给我的爱还在全身蔓延。
那份早已携到我心里，那份未完的爱还在蔓延。
舌尖上的记忆作文
小时候总听外婆说，在她的童年时期，常闹灾荒，粮食匮乏，没有什么可以吃的东西，对爆米花的记忆更是少之又少，一年之中只有在过年时才能吃到肉食，玉米在当时是稀罕之物，在那个年代填饱肚子都很困难，所以很少有人会将玉米做成爆米花。吃上爆米花，那时极为奢侈。想到这儿，外婆总会露出笑容，一口泛黄的牙齿记录了当时外婆苦难的生活。
身为50后的外婆至今还回味着当年偶尔可以吃到爆米花的快乐与幸福。
砰的一声，玉米爆开了。每人都有份咯！中年师傅解开爆米花机后长长口袋上的绳子，一股香味扑鼻而来。小小的女孩就忙不迭地拎着口袋冲上前去，每次总要买上一炒，等不及都装进口袋，就抓起一大把往嘴里一捂。妈妈总是不厌其烦向我讲述她小时候买爆米花、吃爆米花的情形。妈妈的童年刚好吹起了改革开放的春风，经济的开始飞速发展，这濒临黄河的港城大丰也焕然一新。爆米花，成了当时人们最好的零食，大街小巷中不乏炒制爆米花的师傅和徒弟，就算是身在偏远农村的母亲也能时常尝到美味的爆米花，村中许多调皮的男孩还向老师傅讨要手艺，想要长大后靠卖爆米花赚钱。
身为70后的母亲每当想起吃爆米花的经历都会情不自禁地咽起了口水，但那早已成为了舌尖上的记忆。
买爆米花咯，香喷喷的爆米花！循着声音，我和母亲来到了路边，一位老人正坐在炉旁。眼前的这位老人约摸六十几岁，古铜色的脸上布满了皱纹，眼神关注着眼前的炉火，右手有节奏地摇着火炉，左手用风扇轻轻扇着炉火，在他的眼中仿佛只有那燃烧的火焰。在他的摇动下，炉中的玉米粒奏出了富有节奏感的旋律。一滴又一滴的汗珠从他的面颊旁滑落。五分钟后，爷爷用了一只大布袋套在了炉子上，伴随着砰的一声，爆米花出炉了，一阵香气扑鼻。爷爷告诉我，现在人都爱吃那些不健康的零食，也没有年轻人愿意学做爆米花，也许在不久的将来，这门手艺可能会失传。
身为00后的我们不再在意这没有零食好吃的爆米花了。
多少年后，我可能再也不能吃到这香喷喷的爆米花了，这一切可能只成了舌尖上的记忆。
舌尖上的记忆
走在大街上，正午的阳光发了狂，拼命地烘烤着大地。空气中弥漫着炽热的味道，连往常街边高大繁茂、生机勃勃的树木也仿佛被抽干了精力，懒洋洋地耷拉着枝桠。汗水从额上不断滚落，我实在支撑不住，停下脚步，向四围望了望，随后推开了一家冷饮店的门。
店很小，装修朴素却温馨，头顶上方不断吹来阵阵凉爽的空调风，使我躁热的心也随之安静下来。抿了抿有些干裂的嘴唇，我缓缓走向微笑着看我的老板。我顿了顿：“老板，来杯绿豆冰沙吧！再加两个绿豆饼。”“好嘞！”老板热情地招呼着，利索地忙活起来。我隔着玻璃门看着那忙碌的身影，内心情不自禁地震颤了一下，眼前视线渐渐模糊起来，老板的身影被另一个熟悉的背影所替代——妈妈。
从小到大，我就近乎痴狂地迷恋上一切跟绿豆有关的食品，什么绿豆汽水、绿豆冰沙、绿豆饼、绿豆粥……只要与绿豆有关的食物，无论什么，我都不假思索地全盘接收，若这绿豆是出自妈妈的手，则更像是被增添了魔力一般让我割舍不下。
记得上小学四年级的时候，临近期中考试，而我却在考试的前一天患了感冒，妈妈在着急的同时更有些心疼。我又是打点滴，又是吃药，烧是退了，吃晚饭时我却没有食欲，只是想吃绿豆粥。妈妈倍加高兴，赶紧去熬。
晚上八点左右，一碗热气腾腾的绿豆甜粥摆在了我面前，浓度刚好，甜味适当，少一分太淡，多一分又太腻。我舀了一勺，晶莹的米粒泛着光，绿豆在其中点衬着，我轻吹了口气，忙不迭地送进嘴中。顿时，绿豆粥的清香溢满了我的口腔，香糯柔滑的感觉滋润着我的味蕾。只是一口，我便深陷了进去。
说来也怪，第二天早晨，我原本的感冒症状消失得干干净净，无丝毫疲惫。妈妈说我体质好，我却将其归功为那碗绿豆粥，以至于迈进考场时，都还回味着绿豆粥的味道。
除了绿豆粥，妈妈烘培出的新鲜绿豆饼更是我的最爱，香喷喷热乎乎的，怎么吃都不够。说句实在话，直到今天，我都不明白厨艺并不太佳的妈妈为何能做出那么多令我念念不忘的美味。
现在妈妈很少做绿豆饼了，用她的话说是工具不足材料缺乏。我也没办法，因为妈妈从不说她的配方。虽然有些遗憾，但那绿豆饼却也永远地成为了我幼时独有的记忆，后来我也找了很多家生意火爆的绿豆饼店，也曾五点起来排队专为了买一盒新鲜热乎的绿豆饼，但却再也找不到那熟悉的味道了。
回忆渐渐散去。笑容满面的老板端着一杯绿豆冰沙和一盘绿豆饼从厨厅走出来。我看着老板的笑容，心中涌现出一丝期待与好奇，期待那绿豆饼有着些许我朝思暮想的熟悉味道，好奇着即使味道一样，又是否有着记忆中相同的温柔与暖意。
那是独属于我。
舌尖上的记忆
这是我离开兰州的第九个年头了。
人在四川，自然身不由己，川菜的辛麻早已浸透到了我的每一个味蕾当中，但每每看见麻婆豆腐、宫保鸡丁、火锅时，食欲有是有，却始终勾不起我内心深处的悸动，于是，我越发思念家乡的牛肉面，想念那碗醇厚的汤，劲道的面。
去年，一次偶然的机会，我回到了兰州。
还在火车上时，我就打定主意，到了兰州第一件事就是去吃牛肉面!一下车我就直奔兰州市最好的牛肉面馆而去。
原打算只要一两面，可是店里浓浓的肉汤味挑拨着我，勾人食欲，我忍不住点了三两面，并盛了一碗泡菜，找到个空桌子坐了下来。伸出筷子，挑起两根面，洁白的面条缠绕在深褐色的筷子上，说不出的诱惑。
面入口的一瞬间，我全身都紧绷了起来，鲜弹的感受通过味蕾直达全身各级组织，灵魂不由得随之一颤，碗中蒸腾而出的热气将我熏出泪来，这就是我舌尖的记忆啊，否则为何会共鸣得如此强烈。
返程的火车上，我趴在床上，看着火车渐渐离开熟悉的故乡，心里萦绕的惆怅也越来越浓，我终于想通了。
原来，我思念的并不是牛肉面，而是家乡!
我对牛肉面不过是一种执念。岁月如绸，执念成茧，但将那茧剥开，有的也不过是一根细丝罢了。
有的事，只能放到心底来回温，就好像，有的人，只能在记忆深处缅怀，而如果再见，只不过是失望地叹一声：“不过尔尔”。
所谓“”，终究也只是我对家乡的一份眷念罢了。