厨房培训计划书(热门16篇)

时间:2023-11-20 08:39:49 作者:琉璃 厨房培训计划书(热门16篇)

培训计划的执行需要制定明确的目标和指标,以便对培训成果进行评估和反馈。在这里,我们将为大家推荐一些培训计划的经典范例,希望能为你的制定提供一些参考。

厨房培训计划

一、据菜和产品安排厨师班组,各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作,并对各自的烹调品种负责,严格按照产品规格进行加工,使产品统一标准,保证质量。

二、各班组必须服从领导,按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生,准备好各种调味品,检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。

三、加工原料坚持先进、先出的原则原料的领用、备货、涨发必须认真细致,分档取料要合理化使物尽所用。冰箱仪器摆放整齐、生熟分开,每天进行整理,防止食品变质,发现变质食品不准加工出售,应报总厨处理。

四、坚持饭菜不合质量不上,不合数量不上,盛器不洁不上,不尊重宗教信仰不上的原则。尤其是花色菜,火功菜认真对待,不任意改变风味特点,严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。

五、严格把好食品卫生关,从进货、领料、烹调制作 都严格检查,防止食物污染。严格按操作程序工作,对刀具、案板等用具按规定消毒。

六、为杜绝菜品质量不合格的问题,对厨师炒菜流程进行跟踪服务,促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。

七、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求,对菜品进行局部的修整和完善,提高菜品的质量 ,使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。

厨房培训计划

(1)短期培训。

(1)脱产培训。

(2)不脱产培训。

(1)岗前培训。

(2)岗位培训。

(3)换岗培训。

(4)不称职员工培训。

二、培训的内容。

厨房人员的培训主要包括职业道德,专业理论知识,专业实践技能的培训,以及企业文化,政治思想和文化知识的培训。

1、专业理论知识培训包括。

(1)食品原料知识。

(2)食品生化知识。

(3)食品卫生知识。

(4)食品营养知识。

(5)烹饪工艺流程知识。

(6)烹饪美学知识。

(7)厨房生产成本核算知识。

(8)厨房管理知识。

(9)菜品开发与菜品创新知识。

(10)其他相关知识。

2、职业道德教育。

3、烹饪专业技能包括。

(1)各种原料的加工技术。

(2)本店所提供的菜点制作技术。

(3)创新菜点品种的推广使用。

(4)新的烹饪工艺技术。

(5)新型调味料的使用与味型开发。

(6)其它相关技能(如新进厨房设备的使用保养等)。

4、培训的方法。

(1)讲授法。

(2)讨论法。

(3)演示法。

(4)实践指导法。

5、培训时间。

(1)集中学习10天。

(2)实际操作10天。

培训计划书

二、培训对象什么人需要参加这次的培训。

三、培训时间该培训项目在什么时间段举行。

四、培训地点与设施在哪里举行此次培训项目,培训场地内的设施包括哪些。

五、培训内容和方法此次培训项目包括哪些课程,采用什么培训方法等,这些可以用课程表的形式呈现出来。

六、培训教材是否需要打印和分发培训资料,如果需要,这个流程如何进行。

七、培训负责人及讲师一是培训师资的说明,二是此次培训项目负责人情况说明。

八、培训项目费用预算可以列张费用明细预算清单,以表格的形式展示。

九、培训评估写清楚此次培训项目采用什么评估方式,在哪些时间节点会进行追踪和评估。

厨房培训计划

民以食为天,食以洁为本,卫生管理是餐饮企业管理工作中一项经常性的非抓不可的工作,对于促进企业的经济效益和提高企业的信誉、知名度,有着不可低估的作用,为此,特制订本计划。

一、 建立卫生质检小组。

二、 层层签订卫生工作责任状。卫生工作实行目标管理方式。

三、 环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。

1、 地面、天棚整洁、无垃圾、脏物。

2、 墙壁洁净,坚持“五无”既无污物、无蛛网、无积尘、无乱张贴、无乱刻划。

3、 制作间各种主、配料陈列有序,不同的餐具有固定的摆放位置,制作人员不混用佐料、器具,颠三倒四影响卫生。

4、 墙角保持清洁,列杂物、无乱堆码,对于临时的堆放应及时干净地清扫。

5、 垃圾应倒在专用的垃圾箱(桶)内。

6、 为保证下水管道畅通,如遇堵塞应立即通知部门主管和相关部门进行处理。

四、 食品卫生严格按照《食品卫生法》及卫生“五四”制的要求执行,杜绝中毒事故发生,对人们的身体健康负责。

1、 严格坚持“四隔离”制度,即生与熟,成品与半成品,食品与杂物,药物,零售食品应使用食品夹,严防中毒事件发生。

五、 加强个人卫生管理,督促员工搞好自身卫生。

1、 酒店生产经营的第一线制作员须持证上岗,“健康证”并每年进行休格检查。

2、 患有传染性疾病者,须经治疗后持医院及卫生部门的健康证方能重新报到上班。

3、 制作员必须穿戴好工作服(帽)上班,上岗操作过程中,不准穿拖鞋、过高的高跟鞋,不准穿短裤或超短裙,不准穿背心或袒胸露背的衣服,不准抽烟、嚼槟榔,吃瓜子等食品,不准留长发或蓄胡须,不准戴戒指或涂指甲油。

培训计划书

1、充实员工的专业知识和岗位技能,提高工作质量和绩效。

2、提升员工的个人素质和职业道德,以适应公司发展需要。

3、端正员工的工作态度,提升员工的服务意识。

各部门根据实际情况,利用员工空闲时间,可自由协调培训时间。

部门主管与人力资源部人员共同主课。

(一)新员工入职培训

1、企业架构。

2、相关人事制度。

3、岗位基础工作知识和职业发展道路。

(二)在职员工内部培训

1、员工仪容仪表、礼貌礼仪培训。

2、员工岗位技能培训。

3、员工职业道德培训。

培训结束后将会进行书面考核,考核成绩将计入个人档案作为入职、晋升、调岗、辞退的重要依据。

厨房培训计划

2、语言谈吐。

4、仪表,仪容,个人卫生。

5、厨房人员,企业文化。

1、厨房人员的岗位职责。

2、值班人员的岗位职责。

3、冷菜人员的岗位职责。

4、海鲜房人员的岗位职责。

1、菜肴的出品。

a、菜肴的归类。

b、菜肴切配的规范性。

2、每天菜肴的进货验收标准。

a、切配的主管根据菜肴的标准严格验收。

b、各岗位要及时的反馈原料情况。

c、厨师长对原料的监督。

1、常整理。

2、常分类。

3、常清洁。

4、常维护。

5、常规范。

1、点菜的程序。

2、主打荷和配菜的配合。

1、厨师长对研发组的督促。

2、研发组定时的对菜肴更新。

3、研发组和前台的及时沟通。

培训计划书

3.1、服务特色

3.2、服务优势

四、市场分析

4.1、市场现状分析

4.2、市场定位

1、目标市场定位

2、目标消费群定位

4.3、市场需求趋势与公司招生规划

4.4、市场优势

4.5、竞争者分析

五、市场营销

5.1、营销策略

5.2、营销手段

5.3、目标人群

5.4、价格定位

六、人力资源管理

6.1、教师的招聘

6.2、对内部工作人员的管理

6.3、对学生的管理

第一部分执行总结

人才,将是二十一世纪世界竞争中的核心力量,随着两会的召开和在经济全球化的发展浪潮中,文化也在朝着全球化的发展趋势迈进,教育越来越受到国内外各界人士的广泛关注。借着这股培训风,以补习为主题创办一家培训机构,既是一个很好的商机,也是一个参与国家现代化建设的好机会。我们经过系统的调查发现,很多人想进行课程之外的学习,但社会上为其提供的场所门槛太高,学费昂贵。因此,我们在针对富有人群开设补习课程的同时,还兼顾了那些处于小康水平并且需要再次进行知识储备的人群。

企业简介

1.公司名称:主沉浮文化传播有限责任公司

2.公司地址:

3.经营业务:补习类培训机构

4.注册资金:3万元

5. 公司目标:创建明星企业,打造教育品牌

6. 企业的消费人群为:中产阶级以上(包括中产阶级)家庭的幼儿和青少年,以及有需要的大学生和成年人。

企业发展规划

在创办这个培训机构三到五年,我公司将处于湖南同行培训机构的前列。后期随着知名度的提高以及自身的不断完善,将采取以长沙为母公司,对株洲、湘潭等消费层次高、人口密集的经济文化区进行扩张,推向全省,然后辐射全国乃至全世界。

市场进入优势

1、迎合消费者的市场需求,质量、价格之比高

2、在校大学生教学

3、南宁有足够的消费群

4、本地还没有一个在校大学生教学为主体的培训机构

5、优秀的营销策划方案和企业管理制度

6、两会的召开,再次引起国家和政府对教育和大学生就业问题的重视,可以

得到当地政府和社会广大人士的支持和帮助

营销策略

机构“发起挑战”,互相交流,互相学习。

竞争分析

在策划方案中,人力资源管理也是我们与其他相关机构相比所具备的一大优势。里面包含了高质量的教职工选拔体系,有效的员工奖励机制,完备的员工福利制度和合理、高效的课程安排。从多方面体现出我公司能有效发挥各工作人员的专业特长及人性化的公司管理制度、企业文化。

采购管理

采购费用是我们前期办学花费最高的一块,但是在我们精打细算的安排后,它花的合理、花的值,给我们的办学带来了非常大的经济效益。优势如下:

1. 熟悉的学习环境 2.优质的学习氛围 3.精打细算的房屋租赁和装修设计制

4.齐全的教学设备和后期采购管理机制

投资与回报

将它定位为母公司,开始准备向其他周边经济文化区扩张,最后实现全国、全世界办学,达到文化推广和盈利的双丰收。

我们的社会效应

1.有利于加强学生的文化知识储备。通过培训辅导,使学员对接下来要学习的知识有一个系统全面的认识,并且提前掌握,使得学员们在休闲的同时一样有所学,有所成。

2.有助于解决一部分大学生就业问题。我们的师资力量首选为当代大学生,因为这些人,有着丰富的亲身考试和复习的经验,并且与学员的年龄相仿,形成一种无距离教学模式,使得学员们在爱学、想学中达到学习的目的。

3.有助于教育和谐。本公司以性价比高的教学培训为主打力量,因为我们的师资团队属于在校大学生,成本较低,所以,我们的收费相当合理,这样,补习就不再是富人的专有权利,中产阶级甚至是贫困的父母一样可以把孩子送到我们的补习班,让自己的孩子不在输在起跑线上。

第二部分 公司概述

2.1企业的文化

企业使命:教育公平,和谐社会

公司信条:更高追求,更高理想

公司精神:自强、拼搏、发展、通达

服务理念:用我质量与真诚 换您进步与舒心

经营理念:以优质服务为基础,以高质教学创品牌

2.2公司的组织结构

公司成立初期,内部实行直线职能的组织结构,全体合作伙伴均为公司的股

厨房培训计划

厨房生产流程包括加工,配份和烹调三个程序。

三个程序将分为不同班组或岗位,这其间有许多环节,要使每个环节紧密联系又明显划分,就要对厨房生产流程加以控制。

厨房生产控制是对生产质量、产品成本、制作规范,在三个流程中加以检查指导,随时消除一切生产性误差。

保证达到预期的成本标准,消除一切生产性浪费,保证员工都按制作规范操作,形成最佳的生产秩序和流程,计划如下:

1、 对菜谱、菜单进行标准、标最化制订。

2、 对三个流程的产品制作标准加以规格化,包括加工规格、配份规格、烹调规格、加工规格主要对原料的加工规定用量要求,成形规格、质量标准。

3、 按生产流程实行程序控制,每一道流程生产者,对上一道流程的食品质量,实行严格的检查控制,不合标准的要及时提出,帮助前延程序纠正。

使整个产品在生产的每个过程都受到监控。

4、 按厨房的生产分工,实行责任控制法。

每个岗位都担任着一个方面的工作,岗位责任要体现生产责任。

首先每个员工必须对自己的生产质量负责。

其次,各部门负责人必须对本部门的生产质量实行检查控制,并对本部门的生产问题承担责任,把好菜品质量关,对菜肴产品的质量和整个厨房生产负责。

不断提高生产水平,向新的标准迈进。

厨房产品质量管理计划

厨房为了向客人及时地提供各种优质产品,保证满足客人的一切需求,对产品的质理管理有不可避免的职责。

对此,制订本计划:

一、据菜和产品安排厨师班组,各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作,并对各自的烹调品种负责,严格按照产品规格进行加工,使产品统一标准,保证质量。

二、各班组必须服从领导,按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。

上班后首先搞好案板、灶台卫生,准备好各种调味品,检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。

三、加工原料坚持先进、先出的原则原料的领用、备货、涨发必须认真细致,分档取料要合理化使物尽所用。

冰箱仪器摆放整齐、生熟分开,每天进行整理,防止食品变质,发现变质食品不准加工出售,应报总厨处理。

四、坚持饭菜不合质量不上,不合数量不上,盛器不洁不上,不尊重宗教信仰不上的原则。

尤其是花色菜,火功菜认真对待,不任意改变风味特点,严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。

五、严格把好食品卫生关,从进货、领料、烹调制作 都严格检查,防止食物污染。

严格按操作程序工作,对刀具、案板等用具按规定消毒。

六、为杜绝菜品质量不合格的问题,对厨师炒菜流程进行跟踪服务,促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。

七、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求,对菜品进行局部的修整和完善,提高菜品的质量 ,使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。

厨房产品开拓计划

出品经营要善于及时地分析不同层次的需求欲望,才能开发出多种多样的适应各种不同层次需求的新产品。

满足人们需求的产品才能为顾客所接受。

因此,制订产品的开拓计划:

一、 厨房与其它部门(营销部、采购部、公关策划部),紧密联系,随时了解市场信息的需求,对产品进行改进和开发。

1、 对菜品的营养、质量、原料、器皿的要求进行了解。

2、 对菜品价位、促销手段、销售量、广告宣传进行了解。

3、 对市场容量,顾客需求,消费心理趋向,对产品质量反映进行了解。

二、厨房将面对整体员工进行沟通和交流,让全体员工为产品开发出谋划策,并相应地建立合理化建议处理体系,对合理化建议进行有效奖励,并使其制度化,提倡和鼓励创新意识。

三、成立产品开拓小组,由厨房牵头,有采购、营销部门参与。

根据市场信息,不断研制开发新产品。

四、定期收集新产品开发建议书,通过评估、鉴定。

制定新产品计划任务书,通过试制、鉴定再研究产品的销售与服务方式。

五、定期对员工进行岗位和技术培训,对各班组厨师长、主厨进行评估、考核,根据地工作实绩进行奖惩。

厨房卫生管理计划

民以食为天,食以洁为本,卫生管理是餐饮企业管理工作中一项经常性的非抓不可的工作,对于促进企业的经济效益和提高企业的信誉、知名度,有着不可低估的作用,为此,特制订本计划。

一、 建立卫生质检小组。

二、 层层签订卫生工作责任状。

卫生工作实行目标管理方式。

三、 环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。

1、 地面、天棚整洁、无垃圾、脏物。

2、 墙壁洁净,坚持“五无”既无污物、无蛛网、无积尘、无乱张贴、无乱刻划。

3、 制作间各种主、配料陈列有序,不同的餐具有固定的摆放位置,制作人员不混用佐料、器具,颠三倒四影响卫生。

4、 墙角保持清洁,列杂物、无乱堆码,对于临时的堆放应及时干净地清扫。

5、 垃圾应倒在专用的垃圾箱(桶)内。

6、 为保证下水管道畅通,如遇堵塞应立即通知部门主管和相关部门进行处理。

四、 食品卫生严格按照《食品卫生法》及卫生“五四”制的要求执行,杜绝中毒事故发生,对人们的身体健康负责。

1、 严格坚持“四隔离”制度,即生与熟,成品与半成品,食品与杂物,药物,零售食品应使用食品夹,严防中毒事件发生。

五、 加强个人卫生管理,督促员工搞好自身卫生。

1、 酒店生产经营的第一线制作员须持证上岗,“健康证”并每年进行休格检查。

2、 患有传染性疾病者,须经治疗后持医院及卫生部门的健康证方能重新报到上班。

3、 制作员必须穿戴好工作服(帽)上班,上岗操作过程中,不准穿拖鞋、过高的高跟鞋,不准穿短裤或超短裙,不准穿背心或袒胸露背的衣服,不准抽烟、嚼槟榔,吃瓜子等食品,不准留长发或蓄胡须,不准戴戒指或涂指甲油。

一、 厨房员工培训的种类

1、 按培训的时间分

(1)短期培训 (2)长期培训

2、按培训形式分

(1)脱产培训 (2)不脱产培训

3、按培训性质分

(1)岗前培训 (2)岗位培训

(3)换岗培训 (4)不称职员工培训

二、培训的内容

厨房人员的培训主要包括职业道德,专业理论知识,专业实践技能的培训,以及企业文化,政治思想和文化知识的培训。

1、 专业理论知识培训包括

(1)食品原料知识 (2)食品生化知识

(3)食品卫生知识 (4)食品营养知识

(5)烹饪工艺流程知识 (6)烹饪美学知识

(7)厨房生产成本核算知识 (8)厨房管理知识

(9)菜品开发与菜品创新知识 (10)其他相关知识

2、职业道德教育

3、烹饪专业技能包括

(1)各种原料的加工技术

(2)本店所提供的菜点制作技术

(3)创新菜点品种的推广使用

(4)新的烹饪工艺技术

(5)新型调味料的使用与味型开发

(6)其它相关技能(如新进厨房设备的使用保养等)

4、培训的方法

(1)讲授法(2)讨论法(3)演示法(4)实践指导法

5、培训时间

为提高员工的工作技巧和业务素质。

特拟定开业培训计划如下:

一:厨房人员的素质要求(集中上培训大课)

1:烧菜,配菜姿势

2:语言谈吐

3:厨房人员的行为准则

4:仪表,仪容,个人卫生

5:厨房人员规章制度,企业文化

二:厨房人员的岗位职责

1:厨房人员的`岗位职责

2:值班人员的岗位职责

3:冷菜人员的岗位职责

4:海鲜房人员的岗位职责

三:基本技能培训

1:菜肴的出品

a:菜肴的归类

b:菜肴切配的规范性

2: 每天菜肴的进货验收标准

a:切配的主管根据菜肴的标准严格验收

b:各岗位要及时的反馈原料情况

c:厨师长对原料的监督

四:无常法管理

1: 常整理

2 : 常分类

3: 常清洁

4:常维护

5: 常规范

五:前后台的衔接

1:点菜的程序

2:主打荷和配菜的配合

六:厨师长和菜肴研发组的配合

1:厨师长对研发组的督促

2:研发组定时的对菜肴更新

3:研发组和前台的及时沟通

七:对餐厅点菜员和服务员的培训

八;对鲍鱼公主的操作流程的培训

培训计划书

人力资源部及安全主任负责进行。

1.讲解《公司》的架构,考勤制度、新金发放、假期、处罚、辞职等等问题。

2.讲解国家有关安全生产的政策、法规,使用劳动保护的意义、内容及基本要求,使新入厂人员树立《安全第一、预防为主》和《安全生产,人人有责》的思想。

3.介绍《公司》的安全生产情况,包括企业发展史(含企业安全生产发展史)、企业设备分布情况(着重介绍特种设备的性能、作用、分布和注意事项)、主要危险及要害部位,介绍一般安全生产防护知识和电气、机械方面安全知识。

4.介绍企业的安全生产组织架构及成员,企业的主要安全生产规章制度等等。

5.介绍企业安全生产的经验和教训,结合企业和同行业常见事故案例进行剖析讲解(着重讨论对案例的预防),阐明伤亡事故的原因及事故处理程序等。

6.提出希望和要求(如要求受教育人员要按企业管理制度积极工作)。要树立《安全第一、预防为主》的主要思想,在生产劳动过程中努力学习安全技术、操作规程,经常参加安全生产经验交流和事故分析活动和安全检查活动。要遵守操作规程和劳动纪律,不擅自离开工作岗位,不违章作业,不随便出入危险区域及要害部位,注意劳逸结合,正确使用劳动保护用品等等。

各车间有不同的生产特点和不同要害部位、危险区域和设备。因此,在进行车间安全教育时,应根据各车间的特殊性详加讲解。由车间主任及安全主任负责。

1.重点介绍本车间生产特点、性质。如车间的生产方式及工艺流程,车间人员结构,安全生产组织及活动情况。

2.车间主要工种及作业中的专业安全要求;车间危险区域、特种作业场所,有毒、有害岗位情况。

3.车间安全生产规章制度和劳动保护用品穿戴要求及注意事项,事故多发部位、原因及相应的特殊规定和安全要求。车间常见事故和对典型事故案例的剖析,车间安全生产的经验与问题等。

4.根据车间的特点介绍安全技术基础知识。

5.介绍消防安全知识、走火通道。

班组是企业生产最《前线》,生产活动是以班组为基础。由于操作人员活动在班组,机器设备在班组,事故常常也发生在班组。因此,班组安全教育非常重要。由班组长负责。

1.介绍本班组生产概况、特点、范围、作业环境、设备状况,消防设施等。重点介绍可能发生伤害事故的各种危险因素和危险部位,用一些典型事故实例去剖析讲解。

2.讲解本岗位使用的机械设备、工器具的性能,防护装置的作用和使用方法。

3.讲解本工种安全操作规程和岗位责任及有关安全注意事项,使学员真正从思想上重视安全生产,自觉遵守安全操作规程,做到不违章作业,爱护和正确使用机器设备、工具等;介绍班组安全活动内容及作业场所的安全检查和交接班制度。

4.教育学员发现了事故隐患或发生事故时,应及时报告领导或有关人员,并学会如何紧急处理险情。

5.讲解正确使用劳动保护用品及其保管方法和文明生产的要求。

6.实际安全操作示范,重点讲解安全操作要领,边示范,边讲解,说明注意事项,并讲述哪些操作是危险的、是违反操作规程的,使学员懂得违章将会造成的严重后果。

调换新工作岗位,主要指职工在车间内或厂内换工种,或调换到与原工作岗位操作方法有差异的岗位,以及短期参加劳动的干部等,这些人员应由接收单位进行相应工种的安全生产教育。教育内容可参照“三级安全教育”的要求确定,一般只需进行车间、班组二级安全教育。但调作特种作业人员,要经过特种作业人员的安全教育和安全技术培训,经考核合格取得操作许可证后方准上岗作业。

工伤后的复工安全教育。首先要针对已发生的事故作全面分析,找出发生事故的主要原因,并指出预防对策,进而对复工者进行安全意识教育,岗位安全操作技能教育及预防措施和安全对策教育等,引导其端正思想认识,正确吸取教训,提高操作技能,克服操作上的失误,增强预防事故的信心。

休假后复工安全教育。职工因休假(节、婚、丧或产、病假等)而造成情绪波动,身体疲乏,精神分散,复工后容易因意志失控或者心境不定而产生不安全行为,导致事故发生。

因此,要针对休假的类别,进行复工安全教育,即针对不同的心理特点,结合复工者的具体情况消除其思想上的余波。如重温本工种安全操作规程,熟悉机器设备的性能,进行实际操作练习等。

培训计划书

为促进我县小学语文教师的专业水平,进一步提高语文骨干教师写作教学技能,深化新课程改革。根据市教育局的文件精神,结合我县教师培训实际情况,特举办20xx年东乡县小学语文骨干教师写作技能提高培训,具体方案如下:。

(一)培训时间:20xx年11月5日—6日,共二天。

(二)培训地点:东乡县北港小学。

(三)培训对象:全县小学中在教育教学工作发挥骨干作用,积极进行教育教学改革,能起到示范、引领和辐射作用的语文骨干教师50名。

1、以促进教师专业发展为核心,以提升我县小学语文骨干教师作文教学能力为重点,使他们成为学校素质教育的带头人。

2、提高参训教师依据课程标准灵活驾驭和使用教材的能力,以及通过对各教学环节的研究、分析及实践反思,提高他们实施有效作文教学的能力。

3、培养骨干教师总结经验与教学反思的意识,增强他们从事教育教学研究的能力,提高他们从事教育教学研究的水平与层次,推动他们逐步实现从熟练型教师向研究型教师的转变。

1、理论的专题。

(1)《小学语文新课程标准(20xx版)解读》讲座。

(2)《如何提高小学语文教师作文设计能力》讲座。

2、实践专题。

(1)工作坊式互动指导:根据学段课标要求,针对同一篇作文,让参训教师进行一次教学设计,再通过分组对比、问题诊断与分析、对策研讨等形式进行全程指导,对教学设计进行二次修改,帮助参训教师切实提高作文教学设计能力。

(2)"同课异构——诊断——提升"的实践培训:各组学员按工作坊指导修改后的教学设计派一名代表上同课异构(共三节)——培训教师和参训教师听课诊断——培训教师指导参训教师进行诊断性说课、评课——导师指导参训教师进行教学反思和总结,并对教学设计进行个人第三次修改。

(3)实践反思交流:在集中培训的基础上,强调学员的自主研修,主要是学员在自己的原教学岗位上,运用集中培训学习的理论的,应用于平时的教学实践,并在本校进行一次专题讲座,开设一堂公开课,利用小学语文学科教研活动培训,带动提高全校语文老师的作文教学设计能力。

以"集中授课—诊断反思—回校实践"三种方式开展,坚持理论的与实践相结合、示范引领与自我实践相结合、满足培训需求与提升教学能力相结合的原则,对参训教师采用课例观摩与研讨、文献阅读与反思、专家讲座、专题教学设计技能培训、课堂实践与反思、名师工作室引领等培训模式,在提升培养对象自我发现、自我发展能力的同时,充分发挥他们在语文作文教学改革中的示范、辐射作用,带动本县小学语文教师队伍作文教学设计能力的提升。

1、乐爱球东乡县教研室主任,小学语文特高级教师。

2、倪秋芹江西省语文特级教师,东乡县北港小学科研主任。

3、丁淑华江西省小学语文学科带头人,东乡县糖厂小学校长。

4、李淑琴江西省小学语文骨干教师,东乡三中副校长。

5、罗锦红省语文骨干教师,北港小学副主席,小学语文特高。

(一)学校成立由校长负责,有关培训、教务、后勤、财务等部门负责人组成的"20xx年东乡县小学语文骨干教师作文教学设计能力提升培训工作领导小组",统一领导培训工作。

(二)领导小组下设办公室,具体组织实施培训方案,强化质量意识和服务意识,做好日常组织管理、教学管理、学员管理、档案管理、经费管理和后勤保障服务等工作。办好《培训简报》(1期),使之成为学员交流学习心得、发表思考和经验体会的平台。

(三)培训班设班主任,委派有经验的优秀教师担任;班内设立班委会,沟通情况,开展活动,配合做好管理和协调工作。

(四)选聘优秀师资授课,以教研员、特级教师和学科带头人为主体,并要求授课教师尽量采用多媒体和研讨反思式教学形式,要熟悉并运用"参与——分享"、互动交流等培训模式,倡导与培训者平等对话,促进理论的与实践的有机结合。

(五)进一步完善现有培训基地设施,提前准备和统一安排好教学场地,添置整理好教学所需的设备,准备好相关培训教材、讲义资料及课例光盘、录像,建立完备的培训档案,包括培训方案、培训通知、参训教师登记表、培训课表、参训教师考核记录、参训教师作业等。

(六)培训结束前,免费为学员提供所聘请授课教师讲课的演示文稿和同课异构课堂实录的光盘。

考核采用理论的考核、过程考核与实践考核相结合的方式,自评、互评、导师与班委评价相结合的方式进行。考核总分为100分,考核结果为70分的准予结业,90分以上的为优秀,可参加优秀学员的评比。对不能结业的学员,将通报有关学校和上级主管部门。具体考核细则如下:

1、过程考核(25分)。

学员必须按时参加每一次培训活动,做到不迟到、不早退,无特殊情况不请假;如有特殊情况请假须出具有关证明,并事先向班主任请假。迟到或早退一次扣1分,无故缺勤一次扣5分。缺勤达到总培训学时三分之一的,不予结业,并报教育局和有关学校。

2、理论的考核(20分)。

(4)少交一次作业或发现有抄袭现象的,每次扣10分。

3、实践考核(45分)。

(1)参与班级或小组课堂教学实践活动情况。

(2)呈现作业情况:一份优秀作文教学设计;一份同伴课堂教学实录与分析;一份自我课堂教学实录与反思报告;一份导师课堂教学观察报告。

4、团队合作(10分)。

主要以各小组的组内学习情况进行评价,包括开展学习活动的数量与质量、组内成员参与活动的情况、组内成员相互合作的情况等。

培训计划书

1、公司培训的总体目标是经过不同形式的培训使人力资源发展与公司整体发展战略和发展目标相适应,提高企业的经济效益。

2、深化企业文化,增强员工的团队合作精神与奉献精神。

3、提高员工解决实际工作中所遇到问题的能力,增强员工工作的积极性,激发员工的创新思想,使员工处理业务能达成科学化。

本公司全体员工、新进员工(公司录用尚未正式上岗的员工)、计划性人才(储备干部、提升干部)。

三、职权划分。

1、新进员工培训。

新员工培训由人力资源部门负责,并有公司职能部门主管和公司高层参加。培训目的是使新进员工了解本公司的企业文化、组织结构、岗位职能、薪酬体系、发展空间、入职规范等。

第一,公司企业文化、价值观的介绍。由公司高层(董事长、总经理或相关副职)主讲。

第二,分部门主管、总监或相关副职介绍本部门工作职责,工作目的,工作要求。

第三,由人力资源部门讲解介绍公司组织架构,绩效考核标准,薪酬设计标准,员工发展方向及空间。

第四,专业技术部门(如实验室、技术人员)由本部门主管、业。

务骨干等作专业的介绍。

2、全体员工培训。

公司全体员工培训目的是了解公司目前发展状况、未来发展目标及发展战略、普遍性的知识体系的贮存更新(市场营销、企业管理等)。

第一、全体员工培训由公司高层、部门主管等就公司发展目标、战略、部门发展方向等作总体的介绍。

第二、普及性理论的培训。结合本公司的经营特点,在国家政策方针、市场营销理论、企业管理理论、组织行为学理论等作经营管理理论上的讲授。

第三、通过拓展训练、情景训练、案例分析等培训方式,提高全体员工的团结协作精神,掌握基本的经营理念,了解企业发展所面临的普遍性问题。

3、计划性人才培训。

计划性人才培训针对目标为储备干部、提升干部。既包括新进公司的储备人才,也包括现职员工。主要由公司高层、人力资源部门和相关部门总监完成。

第一,储备干部的发展方向是为公司的未来发展作相关的管理、技术人才储备,其着眼点为公司长远发展计划。其培训方式由理论教学和实践操作相结合,通过培训评估和实践操作评定确定员工的未来发展方向和岗位设置。

企业经营理论,财务管理,企业采购理论等构成,其培训特点是目标指向为公司管理人员,侧重对该类人员的管理观念、创新意识、组织协调能力的训练。注重该类人员的整体观念和协调协作能力的提高。

四、培训的操作。

第一,培训计划的制定由公司高层制定总体培训要求,各职能部门针对本部门制定总体培训计划并报公司董事长或总经理审批。培训计划的制定应为一年一次。

第二,培训计划的修订,如培训课程、时间的变更,应在培训计划表上备注说明。

2、培训时间。

根据公司培训的要求和公司实际,公司全体员工每月进行1-2次培训,总学时数不少于4小时,三个月为一个培训周期。一年人均培训时数最少为12小时。

新进员工在入职前集中培训2周,其中理论与实践培训各占占50%。而理论培训时间不少于30小时。

计划性人才培训时间暂定为每月一次,每次不少于6小时,两个月为一个周期,进行考核并进行培训评估分析。计划性人才总体培训时间暂定为3个周期。

常规培训一般情况下在本公司进行。特殊性培训如拓展训练,在公司评估决定后,可以具体安排在素拓基地进行。

培训考核从两个层面上同步进行,一是员工精神状态、协作精神等。二是具体解决问题和实践操作能力,以绩效考核为标准。

员工的受训情况和考核记录记于员工培训表,详细记录员工所参加的培训课程、培训时间、培训内容等,作为未来人事调动、晋升的参考依据。

员工填写培训效果评估表,作为继续培训的参考依据。

培训计划书

1、通过学习,使自身提高政治素养,牢固树立为教育事业而奋斗终身的信念。

2、通过学习,进一步自身的教育理念,牢固树立基础教育改革的一个根本理念,即以学生发展为本,尊重学生,信任学生,帮助学生,指导学生,促使每一个学生得到生动活泼的发展,教师与学生共同成长。

3、通过学习,积极投入到当前基础教育课程改革中来,理解把握课程改革的精髓与实质,从而能规范地实施课程,不仅成为执行者,还要成为课程的设计者、开发者和创造者。

4、通过学习,切实提高自身的教学素养,提高开展高效的教育教学活动的水平与能力,促进在教改中的实践能力与创新能力的提高,努力成为市、区未来学科带头人、特级教师、名师的后备军。

根据自身情况,我主要将学习内容分为政治业务理论、教育教学技能、教育科学研究、个人修养四大板块。本学期,在政治业务理论学习上,作为一名积极分子,我将会继续开展《党章》学习活动,教学方面将围绕课题“提高课堂教学语言艺术性”开展自学和研究课,而在教育科学研究、个人修养方面,也有“快乐阅读”、“做学生的好朋友”等有益的自学活动。

时间学习内容。

20xx.91、制定本学期自身学习计划。

2、新课标学习,强化自身理论知识。

3、学习《党章》并完成学习体会。

20xx.101、利用网络进行学习交流,广泛收集网络教案进行交流备课。

2、“快乐阅读”活动之一—“教育散文类”书籍的阅读。

3、开展以“提高课堂教学语言艺术性”为主题的教学实践活。

20xx.111、如何加强课堂语言的精练、组织教学活动的研讨。

2、“快乐阅读”活动之一—“生活智慧类”书籍的阅读。

3、开展以“提高课堂教学语言艺术性”为主题的教学实践活动。

20xx.121、“快乐阅读”活动之一—“教育新理念类”书籍的阅读。

2、开展以“提高课堂教学语言艺术性”为主题的教学实践活动。

3、通过听老教师、优秀教师的家常课,提高自身教学水平。

4、以做学生的好朋友为目标与学生进行情感交流。

20xx.1本学期自学评价、总结。

作为一名教育工作者,通过一学期有目的、有计划的学习,我相信对于自我提高是有很大的帮助的,特别是在课堂教学方面,通过一学期的教学研究会有一定的收获,但是,收获是需要积累的,仅仅通过一学期的积累是不够的,我相信只要坚持不懈的努力,收获一定将会是丰硕的。

培训计划书

工作室设置背景:xx科技学院xx街舞团成立于20xx年(原f3街舞团重组),拥有xx最权威的师资力量!

让你彻底感受到xx科技学院街头文化的火热氛围!

二、公司的经营项目:舞蹈培训、商业演出。

(1)舞蹈训练。

调查显示,近几年xx各类高校都有自己独特的文艺社团,舞蹈是历届校园演出中每次演出的亮点。街舞、民间舞、动感女同舞等表演深受学生喜爱。

学习舞蹈不仅可以丰富自己的业余时间,还可以满足自己的自我表达欲望,进一步提高自信心。在城市白领中,工作繁忙必然会压抑身心。

选择放松的方式。除了用器械健身之外,美妆舞也很受白领的青睐。颈肩劳损是长期工作留下的通病,增强运动能量可以有效改善这种情况,通过舞蹈、音乐中的感官刺激逐渐改善情绪。

因此,我们的定位是一个综合舞蹈工作室,课程包括:。

poppin(普通班)。

poppin(高级课程)。

中断(常规课程)。

破碎(高级班)。

爵士乐(普通班)。

爵士乐(高级班)。

(2)商业演出。

近年来,各种商家争相使用各种宣传手段来提高自己。无论是品牌汽车、精品楼盘,还是各种电器商品的品牌推广,商家都会选择用商业表演来争夺消费者的关注和重视。

因为受邀演员的演出价格比较贵,很多商家都把目光放在了大学生身上。一是大学生素质比较高,二是商家眼中的“廉价劳动力”。

而我是慢慢从“廉价劳动力”变成“专业业务团队”的领导者。大二期间,我开始频繁参加这样的活动。

商业演出一般安排在周末,这样时间既不会影响自己的学习课程,又能赚到额外的收入,减轻家庭负担。

身边越来越多的朋友想加入我。我召集好朋友参加,取名xx舞蹈工作室。就这样,我带领学校里有舞蹈特长的女同学打开了xx商演的舞蹈表演市场。

三、项目投资:。

1、培训班(含场地两年租赁费约6000元;装修费用1500元左右;设备费用500-600元左右;宣传资料费用200-400元左右;(三位导师平均投稿,一位投稿2800-3000元左右))。

四、项目概述:。

1、项目目的:。

同时为大学生提供勤工俭学考试岗位,为专业舞蹈演员提供培训和指导。从而满足文明大都市人们精神需求,提供优质服务。

2、背景:。

在近几年的工作中,原xx街舞队成立于20xx年,曾担任xx市xx礼仪演绎公司街舞员,多次担任街舞编导。伴舞业务积累了很多信息和资源,演员的人才输送得到了学校舞蹈队的大力支持。在xx地区商业公司的支持下,可以大大缩短培训周期,提高教学和培训课程的效率。

3、可行性:已实施并取得良好效果。

动词(verb的缩写)回收期:。

最多两个学期(一年)左右就能赚回全部投资费用。

三个培训班最少10人开班,所需的教学费用都是每人300元。授课时间为每周两节课(90分钟),可以赚一年的房租。

我们也可以在服装道具方面变相盈利。入学后,学生必须购买校服,并经常会举办一些小型街舞比赛来赚取注册费。我们会经常联系一些需要商业宣传的公司,也可以赚取相对费用。按报名总人数(50人)计算,招生费收入约1.5万元。除去房租水电和宣传费用,第一笔利润大概是1500-20xx元。

如果有其他情况,我们暂时讨论。

一、舞蹈产业的发展历史。

舞蹈产业在欧美、韩国等发达国家蓬勃发展。全世界人民一直在追求物质文明和精神文明。舞蹈无疑成为精神文明的代言人之一,显示出巨大的生命力。

目前,虽然我国的舞蹈培训机构越来越宽容,但集培训和表演为一体的综合性舞蹈培训机构仍处于起步阶段,人们还没有充分认识到舞蹈艺术带来的商业效应,国内商家和企业在自身的宣传策划上大多处于相对清晰和创新的状态,而文艺宣传在日益激烈的国际国内市场竞争中必然会成为新的趋势,通过文艺节目吸引客户,在客户放松的时候增加客户对企业或产品的满意度。

因此,商业演出的快速开放,不仅可以使国内许多企业有效提升品牌的影响力和知名度,还可以使人们在享受政府带来的美好社会环境的同时,享受到高品味和丰富多彩的精神生活。

二、当前舞蹈工作室的发展。

一个集训练和表演于一体的综合性舞蹈培训机构的发展潜力巨大。更何况xx目前还空缺。

因此,通过自己的专业知识,可以培养专业的商业表演者和需要提高自身气质和修养的人,同时帮助大学生提供勤工俭学考试岗位,使项目能够解决自身创业,促进就业,缓解大学生学费压力,同时满足现阶段人们对高水平精神文明的追求。

一、收入风险。

现阶段,舞蹈工作室的运营模式虽然已经在欧美、北京、广州等国内大城市取得成功,但是xx地区的发展会存在一定的风险。

其次,由于服务的内容是抽象的,属于无形商品,体现无形资产,其价值难以量化,客户需要有一个理解和接受的过程。不过可以主要针对大学生。

二、技术风险。

舞蹈训练是引领精神文明新风尚的职业。随着物质和文化需求的不断增加,舞蹈技术和教学技术应该不断更新和转化,应该涉及各种舞蹈类型的综合知识,为不同的需求群体提供服务。为了防范技术风险,需要在原有基础上通过工作实践提高,不断改造学习,创新品牌,打造自己的特色。否则就会落后于社会发展,被社会淘汰。

从事舞蹈教学和编导工作数年,具有丰富的培训和表演经验。凭借他对舞蹈的热爱和敏锐的市场洞察力,他的几个合作伙伴有着超前的思维,率先创建了集培训和表演为一体的综合舞蹈培训机构,并以对舞蹈的执着追求努力提高自己的舞蹈技能。

所以,我相信经过不懈的努力,我有能力把xx舞蹈工作室经营好。

因为对舞蹈训练和商业表演有很强的专业兴趣,所以也想把自己的性格和专业要求匹配起来,有诚实、热情、稳定的良好性格,有很强的吃苦耐劳、开拓进取的性格。

有一定的开拓创新的技术和专业能力基础,具有善于沟通、友好可爱、容易被他人接受的优点。

自20xx年以来,她在舞蹈界获得了许多重要奖项。前f3获得20xx校园舞林大会一等奖,20xx年与何润东、沈建宏同台演出。定期承担xx市及周边地区的街舞活动,带学生参加各个部门的演出,与4名学生有着丰富的教学经验,是校园街舞文化的主流。所以我坚信我的努力不会白费,机会留给有准备的人。

位于xx市xx科技学院门口最繁华的街道中心,属于学生购物时间最多的区域,适合各种消费群体。它是xx市最大的购物中心,人群密集。环境得天独厚。

一、目标客户的范围。

(a)舞蹈培训:。

1、主要目标是学校的学生和周围的青少年。

2、有需要的人(求职者、大学毕业生、商界领袖)。

二、项目特点。

结合xx的具体情况,引进新产业,开拓新思路,寻求新突破,满足人们日益增长的物质文化需求和精神文明需求。更重要的是,商业演出是用来宣传商家和企业,提升企业产品和商品品牌,提高企业在社会地位上的竞争力。

通过舞蹈技能培养专业的商业表演者,引导更多的人从事创业就业或通过掌握技能重新调整专业岗位,让社会充满和谐。

因此,该项目发展前景适合xx市,需求潜力广阔,能够得到公众的支持和人民的接受。

11月,xx舞蹈工作室将赴xx高校巡回演出,希望能吸引更多商家和学生朋友的关注。未来两年,我们将深入各大校园,帮助提升校园文化生活,成为某些大学生的知名舞蹈学习品牌。

此外,在商业演出的发展过程中,我们应该逐步从承办演出转变为活动组织者的角色。更好地服务大学生和社会,努力成为有利于大学生与社会沟通的现实平台。

培训计划书

活动形式:艺术特长培训班。

活动场所:xx师范大学。

活动时间:初步定于周末。

1、培训班主要是给热爱艺术的中小学生提供一个安全、可靠、全面的学习的平台。

2、本培训班依托曲师大美术学院和音乐学院的强大的资源优势,本着为同学们服务的宗旨,为在校大学生提供一个锻炼自我的机会。

一方面为热爱艺术的中小学生提供一个理想可靠的学习的平台,培养他们的艺术特长。

另一方面利用青春创业社这个平台,为在校的大学生提供一个教学实践的平台,利用他们的专业特长给孩子授课,同时获得一定的报酬。

1.充分落实创业社的宗旨,本着为同学们服务的原则,利用在校大学生的课余时间,实现能力和报酬的双丰收。

2.该活动由青春创业社举办,可以很好的锻炼我们创业社人员的组织能力与应变能力,提高人员的综合素质。

在举办活动的同时会很大程度上提高青春创业社的公众认可度和知名度,从而为创业社争得较高的荣信誉。

3.作为创业社一次新的项目的尝试,通过举办培训班,为以后创业社项目的开展奠定一个良好的基础,同时活动发现自身的不足。

培训班本学期计划开展六期,每一期确定一个主题。

主题含书法,素描、水粉、声乐、器乐,舞蹈等。

具体安排:每位助教负责5x7名会员,教授其基础知识、指点错误、答疑等。

每次根据来的人数,安排助教的人数。

授课时间:上午8:00——11:00;下午3:00——5:00。

收费标准应该低于市场价,初步定于每小时25元,可根据行情商议另行调整。

(1)做好宣传工作和准备工作。

(2)人力资源、主教和助教届时务必到位。

(3)邀请老师做讲座时,提前制作邀请函,提前预约并确认时间。

(4)主持人提前做好准备。

书画用品会员自带。

培训计划书

一、培训目的:

通过在湖南著名广告公司美景创意的顶岗实习,学习优秀设计公司的管理方法,提升个人商业设计水平与实践能力,亲身体验企业识别系统的设计与制作流程,结合大运会体育场馆的设计制作项目,了解广告媒体材料的特质及应用范围,掌握当下设计行业动态和成本。同时,也为个人教学工作提供成功商业经验,提升个人教学能力、商业实践能力和课堂管理能力。

1、企业视觉识别系统的设计。

2、导视系统的应用范围。

3、导视识别系统在不同空间的设计与实施。

4、设计团队管理。

5、导视标牌材料的选用与认知。

三、预期成果:

1、掌握湖南美景创意标牌标识有限公司的成功案例资料,为未来教学案例建立资源库。

2、积累个人商业设计经验,搜集省内本行业人脉关系及企业分布。

3、结合实践经验更好的服务大运会设计项目。

4、所有设计方案以成品形式进行展览汇报。

培训计划书

2、使员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标,掌握工作要领、工作程序和工作方法,尽快的融入岗位角色中,以便更好的为公司服务。

3、帮助员工更好的适应工作群体和规范;鼓励员工形成积极的态度。

公司所有在职员工。

天山科技工业园6号楼301室。

包括2—3天的集中在岗指导培训,行政部根据具体情况确定培训日期。

在岗培训:由员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估,找出差距,以确定该员工培训方向,并指定专人实施培训指导,行政部跟踪监控。并且可采用日常工作指导及一对一辅导形式。

《员工手册》、《岗位指导手册》等。

1、企业概况的了解。

2、组织结构图;

3、组织所在行业概览;

4、职位或工作说明书和具体工作规范;

5、了解公司的考勤制度,例,如何请假等;

6、明确公司薪酬制度,如发薪日,如何发放;

7、绩效考核制度;

8、劳动合同、保密合同及社会保险等;

培训期间考核分书面考核和应用考核两部分。书面考核考题由各位授课教师提供,人力资源部统一印制考卷;应用考核通过观察测试等手段考查受训员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的改善,由其所在部门的领导、同事及人力资源部共同鉴定。

行政部与员工所在部门通过与学员、教师、部门培训负责人直接交流,并制定一系列书面调查表进行培训后的跟踪了解,逐步减少培训方向和内容的偏差,改进培训方式,以使培训更加富有成效并达到预期目标。

1、根据部门经理审核批准的培训需求,选择《员工培训计划》公布的培训项目。

2、部门经理审核,对培训内容等方式进行统一审核。

3、根据《员工培训计划》中的内部培训项目提前一个月做好课程资料、培训师资、培训场地等各项准备工作;编写、发布培训通知,提出培训要求。

4、将培训课程通知书以书面形式送交行政主管,以便其安排培训和提供后勤服务工作。

5、行政部门对此次培训计划做出考核和评估(以试卷形式进行考试)。

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